وصفة بيتزا مقرها الدجاج. كيفية طهي البيتزا الأصلية بدون عجينة - وصفات للطهاة غير العاديين

عند إحالة البيتزا إلى قسم كبير من منتجات الدقيق ، يعتقد الكثير من الناس أن "جذر الشر" يكمن بالتحديد في العجين. ولكنه ليس كذلك. العجينة الكلاسيكية خفيفة للغاية ولا يمكن مقارنتها ، على سبيل المثال ، بسكويت الشوكولاتة. لكن الحشوة المكونة من النقانق والجبن واللحوم والصلصة الدهنية ماكرة للغاية. لذلك ، لجعل البيتزا أقل في السعرات الحرارية ، فإن الخطوة الأولى هي مراجعة مكونات الحشوة.

استبدل اللحوم الدهنية بالصدر (الدجاج أو الديك الرومي) ، والجبن العادي منخفض السعرات الحرارية بنسبة 20 أو 30٪ دهون. بدلاً من الصلصات من أجل العصير ، استخدم كريما حامضة قليلة الدسم أو كريمة ، ولا تستثني الخضار. بدلًا من اللحوم المدخنة ، التي تضفي على البيتزا نكهة لاذعة ، أضيفي البهارات والثوم.

أما بالنسبة للاختبار ، فلا يستحق إضفاء الشيطانية عليه دون داع. ومع ذلك ، يمكنك جعل البيتزا أكثر صحة عن طريق استبدال الدقيق العادي بالحبوب الكاملة أو الجاودار أو دقيق الشوفان. حاولي سكب كمية أقل من الزيت ، وحتى لا يعاني الجهاز الهضمي بعد العيد ، لا تستخدمي الخميرة.

ومع ذلك ، إذا كنت عازمًا ، فيمكنك أيضًا تجربة الاختبار بجرأة أكبر ، وسنخبرك بالضبط كيف.

بيتزا طحين الجاودار الغذائية الحارة

للاختبار:

  • دقيق الجاودار - 2 ملعقة كبيرة.
  • ماء - ملعقة كبيرة.
  • زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة.
  • الصودا - ¾ ملعقة شاي
  • ملح - 1 ملعقة صغيرة
  • جوزة الطيب
  • كزبرة مطحونة
  • زعفران

لملء:

  • فيليه دجاج - 300 جم
  • طماطم - 3-4 قطع.
  • فلفل حلو - 2-3 قطع.
  • بصل - 3-4 قطع.
  • جبن 20٪ - 100 جم
  • البقدونس الطازج - 4-5 أغصان
  • ملح للتذوق
  • ليمون - ½ جهاز كمبيوتر.
  • كريمة حامضة 10٪ - 3 ملاعق كبيرة.

ابدأ مع الدجاج. اشطف الفيليه تحت الماء الجاري البارد وقطّعه إلى قطع رفيعة صغيرة. ثم يملح اللحم ويرش بعصير الليمون ويخلط ويترك لينقع.

ثم اعجن العجينة. ينخل الدقيق ويضاف إليه الصودا والملح والبهارات ويخلط. ثم صب نصف كوب من الماء الفاتر قليلا ، بعد - زيت عباد الشمس. اعجن العجينة حتى تصبح مرنة ، ثم دحرجها على شكل كرة ولفها في غلاف بلاستيكي أو منشفة وضعها في الثلاجة.

نقطع الطماطم والفلفل والبصل المقشر إلى شرائح ونبشر الجبن ويقطع البقدونس ناعماً. ثم انزع العجينة ، وقسمها إلى قطع إذا لزم الأمر ، ولفها (أو تمدد باليد) إلى الحجم المطلوب ، ثم انقلها إلى صفيحة خبز.

دهن العجينة بالقشدة الحامضة ، ضعي البصل المفروم في طبقة متساوية ، واللحم فوقها ، ثم الطماطم والفلفل. يرش الملح والبقدونس المفروم والجبن المبشور. أرسل البيتزا إلى الفرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

KBJU لكل 100 غرام:

  • البروتينات - 7 جم
  • الدهون - 3 جم
  • الكربوهيدرات - 17 جم
  • محتوى السعرات الحرارية - 119 سعرة حرارية

بيتزا دايت العصير بدون عجينة (كوسة)

للقاعدة:

  • كوسة - 2 قطعة.
  • البيض - 2 قطعة.

لملء:

  • فيليه دجاج مسلوق - 150 جم
  • 3-4 قطع فطر.
  • معجون الطماطم - 70 جم
  • جبن 20٪ - 150 جم
  • ملح للتذوق
  • الفلفل

قشر الكوسة وابشرها على مبشرة خشنة ، ثم قم بالملح واخلطها حتى تطلق الرطوبة. بعد ذلك ، اعصرهم جيدًا. يضاف البيض والملح والفلفل ويخلط. افرد "العجينة" على صينية خبز مغطاة برق ، مما يعطيها شكل دائرة. أرسل إلى الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

دهن القاعدة المحضرة بمعجون الطماطم. نضع اللحم والفطر مقطعة إلى قطع صغيرة فوقها ، ونرش الجبن المبشور. اخبز 15 دقيقة أخرى على نفس درجة الحرارة.

KBJU لكل 100 غرام:

  • البروتينات - 5 جم
  • دهون - 2 جم
  • الكربوهيدرات - 4 جم
  • محتوى السعرات الحرارية - 49 سعرة حرارية

بيتزا دايت أخرى بدون عجينة - على صدور الدجاج

للقاعدة:

  • فيليه دجاج - 1 كجم
  • البيض - 2 قطعة.
  • ملح وتوابل حسب الرغبة

لملء:

  • طماطم - 4-5 قطع.
  • شامبينونس - 200 جم
  • فلفل بلغاري - 2 قطعة.
  • جبن 20٪ - 200 جم
  • معجون الطماطم - 100 جم
  • ملح للتذوق

سخني الفرن إلى 180-190 درجة مئوية. يُطحن الفيليه بالخلاط أو مفرمة اللحم ويُضاف البيض والملح والبهارات ويُمزج. نضع اللحم المفروم على صينية خبز مغطاة بورق ونضعه في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.

قطع الطماطم والفلفل والفطر والجبن المبشور. دهن القاعدة المحضرة بمعجون الطماطم ، ضعي الفطر والخضروات في الأعلى ، الملح ، رشي الجبن المبشور. أرسل إلى الفرن لمدة 20-30 دقيقة أخرى ، وخفض درجة الحرارة إلى 170-180 درجة مئوية.

KBJU لكل 100 غرام:

  • البروتينات - 14 جم
  • دهون - 2 جم
  • الكربوهيدرات - 2 جم
  • محتوى السعرات الحرارية - 85 سعرة حرارية

بيتزا الدايت مع الأسماك والمأكولات البحرية في طباخ بطيء

للاختبار:

  • دقيق الحبوب الكاملة - 2 ملعقة كبيرة.
  • ماء - ملعقة كبيرة.
  • زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.
  • الصودا - ¾ ملعقة شاي
  • ملح - 1 ملعقة صغيرة

لملء:

  • بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • روبيان مقشر - 150 جم
  • بلح البحر - 150 جم
  • فيليه سمك القد - 150 جم
  • جبن 20٪ - 100 جم
  • ملح وتوابل حسب الرغبة

اعجن العجينة قياساً على الوصفة الأولى. تذويب وشطف الأسماك وبلح البحر والروبيان. افردي العجينة وضعيها في قدر بطيء لتشكيل جوانب صغيرة. يُرتب الجمبري وبلح البحر وسمك القد المفروم فوقها. يُضاف الملح ويُضاف التوابل ويُرش الجبن المبشور على الوجه. ثم توضع فوق البيتزا بالبيض المخفوق. طهي لمدة 40-50 دقيقة في وضع "الخبز".

KBJU لكل 100 غرام:

  • البروتينات - 14 جم
  • دهون - 5 جم
  • الكربوهيدرات - 20 جم
  • محتوى السعرات الحرارية - 180 سعرة حرارية

بيتزا حمية القرنبيط

للقاعدة:

  • قرنبيط - 600 جم
  • جبن 20٪ - 130 جم
  • بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الثوم - سن واحد.
  • ملح فلفل

لملء:

  • فيليه دجاج مسلوق - 200 جم
  • طماطم - 2 قطعة.
  • كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • جبن 20٪ - 100 جم
  • زعتر مجفف

اشطف الملفوف وافككه إلى أزهار وقطّعها في الخلاط. أضف البيض والجبن المبشور والملح والفلفل والثوم المفروم (يمكنك استخدام الأرض المجففة). ضعي "العجين" على صينية خبز.

يُغطى بشرائح الطماطم والكوسا واللحم المفروم جيدًا. يرش الملح بالزعتر والجبن المبشور. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

KBJU لكل 100 غرام:

  • البروتينات - 7 جم
  • دهون - 2 جم
  • الكربوهيدرات - 4 جم
  • محتوى السعرات الحرارية - 59 سعرة حرارية

بيتزا حمية نباتية في مقلاة (بدون دقيق)

للاختبار:

  • دقيق الشوفان الصغير - 100 جم
  • بيض - 1 قطعة.

لملء:

  • الفطر - 5-6 قطع.
  • الباذنجان - 1 قطعة.
  • طماطم - 2 قطعة.
  • بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • التوفو - 100 جم
  • جبن 20٪ - 70 جم
  • ملح وتوابل حسب الرغبة

اعجن عجينة قاسية من دقيق الشوفان والبيض وأضف الملح. قطع الخضار والفطر والتوفو والجبن المبشور. ملح الخضار في وقت مبكر. ضعي العجينة في مقلاة مسخنة مسبقًا غير لاصقة ، وبمجرد أن تمسك من الأسفل ، اقلبها بحذر إلى الجانب الآخر وضع الخضار والفطر والتوفو في الأعلى ورشها بالجبن المبشور. يغطى بغطاء ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج.

KBJU لكل 100 غرام:

  • البروتينات - 6 جم
  • دهون - 2 جم
  • الكربوهيدرات - 9 جم
  • محتوى السعرات الحرارية - 77 سعرة حرارية

بيتزا الدايت على عجينة الخثارة

للاختبار:

  • خثارة 0٪ - 250 جم
  • دقيق الحبوب الكاملة - 1.5 ملعقة كبيرة.
  • البيض - 2 قطعة.
  • زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.
  • ملح للتذوق
  • الصودا - 1/3 ملعقة صغيرة

للاختبار:

  • فيليه دجاج مسلوق - 150 جم
  • طماطم - 2 قطعة.
  • بصل - 2 قطعة.
  • الثوم - 2-3 أسنان.
  • زيتون - 50 جم
  • جبن 20٪ - 100 جم
  • ملح وتوابل حسب الرغبة

إذا كان الجبن القريش محببًا ، فقم بإحضاره إلى الخلاط حتى يصبح ناعمًا. اخلطي البيض والدقيق والصودا والملح. افردي العجينة على صينية خبز ، وضعي عليها اللحم المفروم والخضروات والزيتون. يرش بالملح والتوابل والثوم المفروم والجبن المبشور. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

KBJU لكل 100 غرام:

  • البروتينات - 13 جم
  • دهون - 5 جم
  • الكربوهيدرات - 15 جم
  • محتوى السعرات الحرارية - 150 سعرة حرارية

نتيجة النمط

هل ما زلت خائفًا من تناول البيتزا على نظام غذائي؟ ثم اذهب على وجه السرعة إلى المطبخ وقم بتطبيق إحدى وصفاتنا. وإذا كنت لا تنسى مراقبة المحتوى الكلي للسعرات الحرارية في النظام الغذائي ، فنحن على استعداد للتأكيد - لن تضر أي من هذه البيتزا بشخصيتك.

عند التحول إلى التغذية السليمة ، يواجه الجميع حقيقة أنك تريد أحيانًا أن تأكل شيئًا لا ينتمي إلى فئة الطعام الصحي - على سبيل المثال ، قطعة بيتزا. يعرف أخصائيو الحميات المتقدمة أنه لكل علاج يمكنك العثور على البديل المناسب الذي لن يخضع للوجبات السريعة في الذوق وفي نفس الوقت يظل صحيًا وصحيًا. فقط لمثل هذه الحالات ، تم اختراع بيتزا PP الغذائية - وصفة للدجاج المفروم ، وكذلك الجبن أو الخضار ، ستسمح لك بإرضاء نفسك وعدم تجاوز نظام غذائي صحي.

بيتزا منخفضة السعرات الحرارية: إنها ليست أسطورة!

يبدو للكثيرين أن البيتزا والتغذية السليمة غير متوافقة ، لكن هذا ليس كذلك - وفرة وصفات PP تؤكد ذلك فقط. طعم بيتزا الدايت ليس أقل شأنا من المعتادوالفرق الرئيسي هو عدم وجود دقيق القمح التقليدي والمنتجات الضارة والدهون الزائدة.

لزيادة القيمة الغذائية لبيتزا اللياقة ، غالبًا ما يستخدم اللحم المفروم كأساس. عادة ما تكون هذه دجاجة مفروم - دجاج أو ديك رومي ، لكن يمكنك استبدالها بلحم البقر أو صنع خليط من عدة أنواع من اللحوم. لا تستخدمي لحم الضأن ولحم الخنزير الدهني- في هذه الحالة ، سيصبح الطبق غير غذائي تمامًا.

الطماطم ، والفطر ، والخضروات والأعشاب ، المسلوقة أو الفطر مناسبة كملء للبيتزا ، ويمكنك رشها بالسمسم أو الكتان في الأعلى. وما هي البيتزا بدون جبن؟ حاول اختيار أصناف قليلة الدسم. يمكنك ، بدون تعصب ، جبن بارميزان ، موزاريلا ، سولوجوني ، وللنباتيين - التوفو. يمكن تزيين الفيتامينات قبل التقديم مباشرة - وهي ألذ وأكثر صحة.

يمكنك طهي البيتزا في الفرن أو في مقلاة أو في طباخ بطيء - اعتمادًا على مقدار وقت الفراغ وتوافر أجهزة المطبخ.

وصفة فائقة السرعة في طباخ بطيء

تعد Pp-pizza في طباخ بطيء في 15 دقيقة خيارًا رائعًا لوجبة إفطار صحية أو وجبة خفيفة.

لا يتطلب عجنًا جيدًا للعجين ، لأن المشهور والمرضي وسهل التحضير يؤخذ كأساس للجميع.

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام:

  1. سعرات حرارية: 146
  2. البروتينات: 9
  3. الدهون 7,5
  4. الكربوهيدرات: 11

سوف تحتاج:

  • دقيق الشوفان - 3 ملاعق كبيرة.
  • بيضة نيئة - 2 قطعة.
  • الملح والتوابل - حسب الرغبة
لملء:
  • البازلاء وحبوب الذرة الطازجة أو المجمدة - 1 ملعقة كبيرة لكل منهما
  • فلفل حلو - 1 قطعة.
  • بيضة مسلوقة - 1 قطعة.
  • سولوجوني - 30-40 جم
  • البهارات والاعشاب - اختياري

طبخ البيتزا على دقيق الشوفان:

  1. تحضير الحشوة. يقطع البيض والفلفل بخشونة. صر الجبن.
  2. قسّم البيض في وعاء وأضف دقيق الشوفان واخلطه جيدًا. موسم.
  3. اسكب كتلة دقيق الشوفان في الوعاء المتعدد ، ووزعه بالتساوي على القاع. ضعي الحشوة ورشيها بالجبن المبشور.
  4. غطيها بغطاء وشغلي وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة. نضغط على زر "إيقاف" أو "إلغاء" ولا تفتح الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى.

بيتزا دجاج مفروم بالجبن في مقلاة في 10 دقائق!

لقد أصبحت هذه البيتزا بالفعل من أكثر الكتب مبيعًا!

قاعدة فيليه الدجاج - لا دقيق على الإطلاق!

يمكنك التفكير في أي حشوة - لدي القليل من الجبن المتبقي والمعالج بتركيبة جيدة.

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام:

  1. سعرات حرارية: 120
  2. البروتينات: 918
  3. الدهون 5
  4. الكربوهيدرات: 1

مكونات:


التحضير خطوة بخطوة:

قلّب اللحم المفروم واضربه عدة مرات على المنضدة أو لوح التقطيع. أضف البيض والفلفل الأسود المطحون إليها (يمكنك استخدام مزيج من أعشاب بروفانس أو أي توابل مفضلة أخرى).


امزج كل شيء


دهن المقلاة بأقل قدر من الزيت ، ضعي عليها بعض اللحم المفروم ، اقلي جانب واحد على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق ، يجب أن تحصل على قشرة كما في الصورة. يواجه.


ادهن الجانب المقلي بالكاتشب.
يضاف الجبن المبشور ومايونيز الدايت والأعشاب. مع إغلاق الغطاء ، اطبخي لمدة 5-7 دقائق أخرى. البيتزا جاهزة!


فيديو وصفة بيتزا صدور الدجاج

لقد جربت هذا الإصدار من البيتزا المصنوعة من الدجاج مؤخرًا ولكي أكون صادقًا ، فهذه هي الوصفة المفضلة لدي حتى الآن. انها مجرد سحرية ولذيذة بشكل لا يصدق!

وصفة لافاش

تتيح لك وصفة بيتزا pp مع اللحم والفطر على خبز بيتا جاهز دون الحاجة إلى العجين توفير الوقت - فأنت تحتاج فقط إلى كعكات رقيقة ومنتجات للحشو.

إذا كان لديك خبز بيتا من القمح الكامل في المتاجر ، فتناوله.

إذا لم يكن الأمر كذلك ، فسيتعين عليك استخدام الأرمن المعتاد.

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام:

  1. سعرات حرارية: 161
  2. البروتينات: 10
  3. الدهون 5
  4. الكربوهيدرات: 19

مكونات:

  • لافاش أرميني - 1 ورقة
  • معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة
  • الفطر - 2-3 قطع.
  • بصل - 1/2 جهاز كمبيوتر.
  • الخضر - اختياري
  • جبنة صلبة - 30 جم
  • توابل - حسب الرغبة
  • صدر دجاج مخبوز أو مسلوق - 50-75 جم.

الطبخ خطوة بخطوة:

  1. غطي صينية الخبز بالرق ، ورشي القليل من الماء ، وضعي ورقة من الخبز العربي.
  2. انتشر بالتساوي مع معجون الطماطم.
  3. تحضير الحشوة: يقطع الفطر والصدر ، يقطع الخضر ويبشر الجبن.
  4. نضع الحشوة على خبز البيتا ملطخًا بالمعكرونة وتتبل بالبهارات حسب الرغبة. يجب أن يكون الفطر أخيرًا ، لأنه يأتي نيئًا. لا تقلق ، سيكون للفطر وقت للطهي!
  5. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. لخبز البيتزا على خبز البيتا ، يكون وضع الفرن "شواء" أو "علوي" مناسبًا ، لأن القاعدة جاهزة بالفعل.

عند اختيار معجون الطماطم ، تأكد من الانتباه إلى التركيبة: من الأفضل تناول معجون لا يحتوي على السكر والمواد الحافظة. سيكون الخيار الأفضل هو المعجون ، والذي يتضمن فقط لب الطماطم المطحون والملح. الطماطم المخلوطة رائعة أيضًا.

بيتزا اللياقة مع الجبن القريش

يعد هذا خيارًا حقيقيًا للياقة البدنية ، نظرًا لوجود الكثير من البروتين في مثل هذه البيتزا. تستغرق بيتزا الجبن القريش الشوفان وقتًا أطول قليلاً في الطهي مقارنة بالعجين الأكثر شيوعًا ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى كثافة الجبن القريش. تم تحضير العجينة في هذه الوصفة من الجبن في قوالب. الجبن القريش المحبب والمتفتت غير مناسب.كما هو الحال في أي حالة أخرى ، يمكنك إضافة أو إزالة المكونات من الحشوة حسب رغبتك - عجين الجبن القريش يتناسب مع أي منتج.

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام:

  1. سعرات حرارية: 142
  2. البروتينات: 13
  3. الدهون 6
  4. الكربوهيدرات: 8,6

سوف تحتاج:

  • الجبن - 200 جم
  • بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • ملح للتذوق
  • فلفل حلو - 1 قطعة.
  • زيتون - 3-4 قطع.
  • دقيق الذرة - 3-5 ملاعق كبيرة.
  • دقيق الشوفان - 3-5 ملاعق كبيرة.
  • سولوجوني 35٪ - 50 جم
  • طماطم - 2-3 قطع.
  • نخالة الشوفان المطحون - 0.5 ملعقة كبيرة.

كيف تطبخ:

  1. اعجن العجينة: ضعي الجبن القريش في وعاء وأضيفي البيض. تُهرس بالشوكة حتى تصبح ناعمة. لا تستخدم الخلاط بأي حال من الأحوال ، لأن الكتلة ستخرج سائلة!ملح ، يضاف الدقيق. إذا كانت الجبن القريش رطبة جدًا وتتطلب العجينة مزيدًا من الدقيق ، أضف ملعقة كبيرة إلى القوام المطلوب. يجب أن يتدحرج العجين جيدًا على شكل كرة ويكون لزجًا. غطي العجين بورق لاصق واتركيه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة.
  2. تحضير الحشوة. قطع الفلفل والزيتون والطماطم إلى دوائر رفيعة ، وابشر الجبن على مبشرة خشنة.
  3. تُبطن صينية الخبز بورق زبدة وتُرش بنخالة الشوفان.
  4. بيد مبللة ، وزعي العجينة على ورق الزبدة. يجب ألا يزيد سمك الطبقة عن 6-7 مم.
  5. ضعي الحشوة ورشي الجبن المبشور.
  6. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة عند 180 درجة. لخبز pp-pizza في الفرن وفقًا لهذه الوصفة ، فإن الوضع العلوي والسفلي هو الأنسب.

إذا أعجبك ذلك عندما يمتد الجبن في البيتزا ، يجب أن تبدأ في خبز البيتزا بدونها ، وتضيف الجبن بعد 20-25 دقيقة من بدء الخبز.

بيتزا الدايت بدون جبن من دقيق الجاودار

سوف تجذب بيتزا طحين الجاودار حتى أولئك الذين لا يرتبطون بمطبخ PP ، ويمكن أن تكون القشرة بديلاً صحيًا للخبز الذي يتم شراؤه من المتجر.

هذه الوصفة مثيرة للاهتمام أيضًا في حالة عدم وجود الجبن - يتم استخدام حشوة الكفير بالبيض بدلاً من ذلك.

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام:

  1. سعرات حرارية: 158
  2. البروتينات: 8
  3. الدهون 9,6
  4. الكربوهيدرات: 17

مكونات:

  • ماء - 100 مل
  • زيت الزيتون - 10 مل
  • طحين الجاودار - 250 جم
  • الخضر والسمسم - حسب الرغبة
  • الفطر - 8-10 قطع.
  • بصل أحمر - 1/2 قطعة.
  • فلفل حلو - 1/2 قطعة.
  • طماطم - 3 قطع.
  • ثوم - 1 فص

لملء:

  • 2 بيض
  • 2 ملعقة كبيرة الكفير

طبخ:

  1. في وعاء ، اخلطي دقيق الجاودار والماء وزيت الزيتون. أضف الأعشاب المجففة والتوابل حسب الرغبة. يصبح العجين لزجًا ، ولكنه في نفس الوقت مرن ويتحول جيدًا إلى كرة.
  2. ضعي العجينة على ورق البرشمان ، وشكلي الكعكة بأيدي مبللة ، وصنعي الجوانب.
  3. جففي الكيكة في فرن مسخن لمدة 3-5 دقائق ، وبرديها قليلاً وادهنها بزيت الزيتون.
  4. يُطحن الثوم مع حبة طماطم واحدة والملح في الخلاط. انشر الصلصة بالتساوي فوق قاعدة البيتزا.
  5. ضعي قطرة من الزيت في المقلاة وافركيها بمنشفة ورقية جافة ، واقلي الفطر برفق في شرائح.
  6. نقطع البصل إلى حلقات ونقطع الطماطم المتبقية إلى دوائر رفيعة ونقطع الفلفل إلى شرائح.
  7. نضع الحشوة فوق الصلصة
  8. تُمزج مكونات الحشوة بالشوكة ، تُسكب فوق الحشوة بالتساوي.
  9. يرش كل شيء ببذور السمسم ، الموسم.
  10. اخبز في 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. رشي البيتزا الجاهزة بالأعشاب الطازجة المفرومة.

بيتزا الكوسة: الحد الأدنى من السعرات الحرارية!

بيتزا الكوسة الدايت مناسبة لأولئك الذين يريدون "تفتيح" وصفة طبقهم المفضل أكثر - هذه وصفة بيتزا بأقل سعرات حرارية!

علاوة على ذلك ، لا تعمل الكوسة هنا كملء ، بل كأساس للاختبار.

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فلا تنس تجميد الخضار المحضرة بالفعل (المبشورة والمضغوطة) في أجزاء.

ثم قم بفك تجميدها فقط ويمكنك طهيها بطريقة لذيذة.

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام:

  1. سعرات حرارية: 92
  2. البروتينات: 10
  3. الدهون 3
  4. الكربوهيدرات: 5

ستحتاج:

للصلصة:

  • الجبن - 100 جم
  • طماطم حمراء كبيرة

لملء:
  • طماطم - 2 قطعة.
  • صدر دجاج على البخار - 200 جم
  • 2 فطر متوسط ​​الحجم
  • جبنة قليلة الدسم - 50 جم

طبخ:

  1. قشر الكوسة من القشر ، وابشرها على مبشرة متوسطة الحجم. اعصر العصير الناتج بشاش أو جورب نايلون. يُضاف بياض البيض والدقيق والخضر المفروم.
  2. امزج في الخلاط حتى تصبح الطماطم والجبن والملح ناعمًا - يجب أن تحصل على كتلة سائلة.
  3. تشكل قاعدة من عجينة الكوسة ، دهنها بالصلصة.
  4. تحضير الحشوة: قطع صدر الدجاج المسلوق والفطر إلى شرائح رفيعة ، وقطع الطماطم إلى دوائر. صر الجبن.
  5. ضعي الحشوة على القاعدة ، ضعي البيتزا في الفرن لمدة 30 دقيقة ، واطهيها على حرارة 200 درجة.
  6. نرش البيتزا بالجبن ، ثم نخبز لمدة 5 دقائق أخرى.

بيتزا القرنبيط في طباخ بطيء

عند تحضير العجينة ، يمكنك الاستغناء عن دقيق الحبوب أو استبداله بالمكسرات المطحونة أو استخدام النخالة المطحونة كمكون رئيسي لعجينة البيتزا. من أجل التغيير ، اطبخه مع المأكولات البحرية.

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام:

  1. سعرات حرارية: 125
  2. البروتينات: 10
  3. الدهون 5
  4. الكربوهيدرات: 10

مكونات:

  • قرنبيط - 450 جم
  • أعشاب مجففة - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما
  • ملح فلفل
  • بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • بياض البيض - 2 قطعة.
  • هريس التفاح أو اليقطين - 100 جم
  • عصير ليمون - 1/2 ملعقة كبيرة.
  • دقيق tsz - 150 جم
  • ماء بارد - 65 جم
  • صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
  • معجون الطماطم - 2-3 ملاعق كبيرة
  • أي مأكولات بحرية - 200-250 جم
  • جبنة - 50 جم

كيف تطبخ:

  1. تحضير القرنبيط: قسّمه إلى زهيرات وقطّع إلى فتات باستخدام الخلاط أو معالج الطعام. اعصر الكرنب المفروم حتى يجف باستخدام الشاش. يتم ضغط الملفوف المجفف جيدًا في كرة دون الالتصاق بالشاش. التجميد جيد أيضًا ، لكن يجب إذابته أولاً.
  2. ضع الملفوف في وعاء. يُضاف الدقيق والبيض وعصير الليمون وصلصة الصويا والماء وهريس الفاكهة. تبّلوا ، اعجنوا العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة.
  3. نضع العجينة على ورق برشمان مطحون ، دهنها بمعجون الطماطم وأرسلها إلى الفرن. اخبزي القشرة لمدة 25-30 دقيقة.
  4. تحضير الحشوة: دع المأكولات البحرية تذوب ، وابشر الجبن بشكل خشن.
  5. ضعي الحشوة ورشي الجبن المبشور. اخبزي البيتزا لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى تذوب الجبن.

يوم جيد ، أيها الأصدقاء! ربما لا يوجد شخص على وجه الأرض لا يحب المعجنات والطحين والأطباق الأخرى التي تستخدم الطحين. لذلك ، من الصعب جدًا أن تتخلص على الفور من تناول الأطعمة غير الصحية.

سأخبرك اليوم بكيفية طهي البيتزا المفضلة لدى الجميع ، ولكن بنسخة منخفضة الكربوهيدرات ، حيث لا يوجد دقيق. اتضح أنها مرضية ولذيذة للغاية ، على الرغم من أنها لا تشبه على الإطلاق طبقًا إيطاليًا تقليديًا.

أنا متأكد من أن كل من البالغين والأطفال سيحبون هذه البيتزا.

في حين أن أساس البيتزا الكلاسيكية هو عجين دقيق الحبوب ، فإن قاعدتنا ستكون مصنوعة من صدور الدجاج ، أو بالأحرى اللحم المفروم. اذا هيا بنا نبدأ...

مكونات البيتزا الخالية من الدقيق PP

"عجين"

  • 500 جرام صدور دجاج
  • 1 بصلة متوسطة
  • ملح فلفل
  • بهارات
  • 1 بيضة دجاج

حشو بيتزا بروتين غير عادية

  • طماطم كرزية
  • خيار مخلل
  • الفطر الطازج
  • معجون الطماطم
  • جبن موزاريلا كلما كان ألذ

نحتاج أولاً إلى تحضير الكعكة. نقطع الصدور إلى قطع ونضع جميع المكونات في محضر طعام ونطحنها في لحم مفروم. ثم نجهز ورق البرشمان وننشره على المنضدة ونفرشه بزيت الزيتون للقلي. بعد ذلك ، بأيد مبللة ، حتى لا يلتصق اللحم المفروم باليدين ، نخرجه من الوعاء ونشكل كرة.

نضع هذه الكرة في منتصف الورقة ونغطيها بكيس طعام. الآن نحن بحاجة إلى لف الحشو بواسطة شوبك. لهذا استخدمت كيسًا بلاستيكيًا حتى لا يلتصق اللحم بالمسمار. افردي البان كيك بسمك 1-1.5 سم وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. في غضون ذلك ، تحضير الحشوة.

أنصحك أولاً بتقطيع الفطر وتقلي في مقلاة. أثناء قليها ، يقطع الخيار والطماطم وبشر الجبن على مبشرة خشنة. عندما تُخبز "عجينتنا" قليلاً ، نحتاج فقط إلى تتبيل الحشوة.


للقيام بذلك ، قم أولاً بتلطيخ سطح فطيرة الدجاج بمعجون الطماطم ، ثم ضعي الخيار والطماطم والفطر بترتيب عشوائي ، ورشي عليها الجبن بسخاء. تذكر أن ألذ شيء في البيتزا الكلاسيكية هو الجبن. طبقنا ليس استثناء.


ضع ورقة الخبز مرة أخرى في الفرن حتى تذوب الجبن وشبه تحميص. أخرجيها ورشيها بالأعشاب الطازجة وقدميها على الفور. مثل البيتزا التقليدية ، بيتزانا لذيذة وهي ساخنة. بالعافية!



بالدفء والرعاية ، أخصائية الغدد الصماء ليبيديفا ديليارا إيلجيزوفنا

الخطوة 1: تحضير اللحم المفروم لقاعدة الدجاج.

بادئ ذي بدء ، يتم شطف شرائح الدجاج المبردة ، ولكن غير المجمدة ، جيدًا بالماء الجاري البارد ، ثم تجفيفها بمناشف ورقية يمكن التخلص منها ، ومقسمة إلى عدة قطع أصغر ، وتوضع في وعاء الخلاط. نطحن لحم الدجاج وتحويله إلى لحم مفروم ناعم جدا. نضيف البيض إلى الدجاج والملح والفلفل ونسكب التوابل الأخرى التي تناسب ذوقك. حرك الكتلة الناتجة جيدًا حتى تصبح متجانسة.

الخطوة 2: اخبز القاعدة.



اضبط الفرن على التسخين المسبق 180-190 درجةدرجة مئوية. في نفس الوقت ، انشر الورقة على صينية خبز وضع عليها الدجاج المفروم ، وقم بتسويتها. يمكنك إعطاء قاعدتك أي شكل ، سواء كان مستديرًا تقليديًا أو على شكل قلب لتفاجئ صديقك الحميم ، سيكون لديّ شكل مستطيل ، نظرًا لوجود الكثير من الدجاج المفروم وقد احتل معظم صفيحة الخبز.
أرسل قاعدة البيتزا إلى الفرن المسخن مسبقًا 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستخبز وتنتزع ، وسيكون لديك الوقت لإعداد طبقة البيتزا.

الخطوة 3: تحضير الطماطم.



اشطف الطماطم بالماء الدافئ ، واتركها حتى تجف بمناشف تستخدم لمرة واحدة وقطّعها إلى شرائح رفيعة. لدي طماطم كرزية وهي صغيرة جدًا ، لذا سأقطعها إلى نصفين.

الخطوة 4: تحضير الفطر.



شطف فطر الفطر ، وجففهم ، وقطع الجزء الترابي من أرجلهم. لا تنس إزالة البقع الداكنة أيضًا. قطع الفطر المحضر بهذه الطريقة إلى شرائح رفيعة جدًا. أو يمكنك فقط تقطيع الأغطية إلى شرائح ، وتفتيت الأرجل إلى مكعبات.

الخطوة الخامسة: تحضير الفلفل الحلو.



قسّم الفليفلة الحلوة إلى نصفين ، انزع البذور من لبها واقطع الساق. اشطف الخضار من الداخل والخارج واتركها حتى تجف. نقطع الفلفل إلى شرائح أو مكعبات حسب رغبتك.

الخطوة 6: تحضير الخضر.



اشطف الأعشاب الطازجة ، واتركها للشبت ، وريش البصل ، والبقدونس ، والريحان ، وتخلص من الرطوبة الزائدة قليلاً ، ثم قطّعها إلى قطع صغيرة جدًا.

الخطوة 7: تحضير الجبن.



اختر أي جبن يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، بحيث تكون البيتزا لدينا غذائية بالتأكيد ، قم بتقطيعها بمبشرة. وفي نفس الوقت تذكر أنه على الرغم من أنها قليلة الدسم إلا أنها لا تزال جبن وعليك توخي الحذر معها ، لذلك لا أوصي باستخدامها بكميات أكبر مما هو مذكور في الوصفة.

الخطوة الثامنة: نشكل بيتزا دايت.


بحلول الوقت الذي أعدت فيه الحشوة ، تكون القاعدة قد أعدت بالفعل. دعها تبرد قليلاً ثم ابدأ في تشكيل البيتزا. للقيام بذلك ، قم أولاً بدهن الدجاج المفروم المخبوز بمعجون الطماطم ، ثم بترتيب عشوائي ، افعل ذلك بعناية ، طبقة تلو طبقة ، أو نثرها في فوضى فنية ، ضع الحشوة ، ورش الجبن المبشور والأعشاب في الأعلى.

الخطوة 9: خبز البيتزا الدايت.



أرسل البيتزا المشكلة إلى الفرن لآخر 20-30 دقيقةالحفاظ على درجة الحرارة في الداخل 170-180 درجة. بعد انقضاء وقت الطهي المخصص ، أخرج الجمال الناتج وقدمه على الفور إلى المائدة.

الخطوة العاشرة: تقديم بيتزا الدايت بدون عجينة.



قسّم بيتزا الدايت الشهية والرائحة بدون عجينة إلى عدة أجزاء واستمتع بالنتيجة النهائية. ولا تنسى أن تعامل أصدقاءك بها ، لأن البيتزا هي ألذ ، سواء كانت غذائية أو بسيطة ، يتضح إذا كنت تأكلها مع شركة جيدة أثناء مشاهدة فيلم ممتع أو لعب لعبة لوح ممتعة.
بالعافية!

يمكن أن يكون ملء هذه البيتزا على الإطلاق ، على سبيل المثال ، حلقات لحم الخنزير والأناناس مناسبة جيدًا هنا.

بدلاً من معجون الطماطم ، ادهن القاعدة بالزبادي الطبيعي قليل الدسم أو صلصة الطماطم ، في رشة. وإذا قطفت طماطم طازجة مؤخرًا ، اهرسها وأضف القليل من الملح واستخدمها أيضًا لدهن قاعدة بيتزا الدجاج.

أيضًا ، بدلاً من الدجاج المفروم ، يمكنك استخدام اللحوم ، لكن لن تكون هذه بيتزا للحمية بعد الآن.

ألا تحب البيتزا لأنك لا تحب العجينة ، حتى لو كانت رقيقة جدًا؟ ثم أزل هذه الطبقة تمامًا - نؤكد لك أنها ستؤثر فقط على الطعم للأفضل!

البيتزا الأصلية بدون عجينة لا تقل إرضاءً ولذيذة. يقدّر الذواقة هذه الأطباق لأنها تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات. للوهلة الأولى ، يبدو أن طريقة الطهي غير القياسية مستحيلة ، لأنك تحتاج إلى وضع الحشوة وطبقة سميكة من الجبن في مكان ما - العلامة الرئيسية لطبق إيطالي شهير ، ولكن تنوع الوصفات التي يرسلها مكتبنا القراء يؤكدون عكس ذلك.

بيتزا دجاج طرية

وصفة بيتزا الدجاج بدون عجينة في الفرن ستجذب بشكل خاص أولئك الذين يحبون حشوات اللحوم. هنا ، بدلاً من خبز الدقيق التقليدي ، يتم استخدام قاعدة دجاج مفروم.

للبيتزا سوف تحتاج:

  • 250 غرام من فيليه الدجاج
  • 2 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • بيضة نيئة
  • لمبة صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • طماطم؛
  • نصف فلفل حلو (يفضل أن يكون أحمر) ؛
  • 2 فطر طازج (يمكنك بدونهما) ؛
  • 150 غرام من الجبن الصلب
  • توابل حسب الرغبة ، أعشاب.

طريقة طهو:

  1. يُطحن فيليه الدجاج في الخلاط أو في مفرمة اللحم ويُضاف الدقيق والملح والتوابل والملح إلى اللحم المفروم ويُمزج جيدًا.
  2. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي أو غطها بورقة خبز ، شكل دائرة. إذا لم يكن هناك صفيحة خبز ، خذ صينية أكبر بحيث لا تشغل الدائرة المساحة السفلية بأكملها - سيكون من الأسهل إزالة المنتج النهائي.
  3. ضعي شرائح الفلفل والفطر وشرائح الطماطم. أضف الزيتون إذا أردت. يرش الجبن المبشور. اخبزيها لمدة 200 دقيقة في فرن محمى على 200 درجة. رشي الأعشاب على الفور وقدميها!

بيتزا لحم دسمة بدون قطرة عجين

وصفة أخرى لبيتزا اللحم بدون عجينة ستسعد الذواقة الذين يحبون تجربة أشياء جديدة. هذه المقبلات مثالية لعشاء كامل.

للتحضير ، تحضير:

  • 0.5 كجم من اللحم المفروم المختلط (لحم الخنزير + لحم البقر) ؛
  • 1 بيضة نيئة
  • 20 غرام جبن موزاريلا
  • 50 غرام فتات الخبز
  • بصلة صغيرة
  • فص من الثوم؛
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
  • 2 طماطم صلبة
  • ملح ، بهارات.

يُمزج اللحم المفروم مع البيض والبصل المفروم وفتات الخبز. يملح ويكنس جيدا. تشكل قاعدة بيتزا رفيعة - مستديرة أو مستطيلة. نضع القالب في الفرن ونخبز فطيرة اللحم لمدة 15 دقيقة.

دهن الكيك النهائي بمعجون الطماطم ، ضعي الطماطم على القاعدة وقطع الموزاريلا فوقها. اخبزيها حتى تحمر بشكل جيد.

بيتزا بيض بسيطة في الميكروويف أو الفرن

لست بحاجة إلى فرن لعمل بيتزا بدون عجينة. حتى التعامل مع هذه المهمة. بعد أن أتقنت هذه الوصفة ، يمكنك أن تدلل نفسك بتناول وجبة غداء لذيذة حتى في العمل.

لبيتزا البيض سوف تحتاج إلى منتجات:

  • 5 بيضات نيئة
  • 2 رأس بصل صغير
  • 2 فلفل أحمر سمين.
  • 75 غرام من الجبن الصلب
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي عديم الرائحة.
  • 2 طماطم كثيفة
  • 4 فطر (اختياري) ؛
  • أي إضافات للحوم (نقانق ، نقانق ، لحوم مدخنة).

يمكنك إضافة أصابع السلطعون وقطع الدجاج المسلوق أو المقلي وأنواع مختلفة من الجبن وأي شيء تحبه إلى هذه الوصفة!

طريقة الطهي بسيطة:

  1. يقلى البصل المفروم ناعماً والفطر ، ويضاف نصف حلقات الفلفل. اجلب الفلفل ليونة.
  2. ضعي الخضار المقلية في طبقة رقيقة بالشكل ، ضعي مكوّن اللحم هنا. لهذه الكمية من المنتجات مناسبة قالب بقطر 25-30 سم.
  3. تغلب على البيض ، ولكن ليس قويًا جدًا ، يمكنك استخدام شوكة. أضف الملح والبهارات والأعشاب الجافة إلى الكتلة.
  4. يُسكب مزيج البيض فوق الفلفل.
  5. يُغطى بالطماطم ويُرش بالجبن المبشور.

تُخبز البيتزا في الميكروويف على وضع الشواء بالميكروويف أو تُخبز في فرن تقليدي.

بيتزا بطاطا سريعة في مقلاة

تختلف هذه الوصفة قليلاً عن صنع البيتزا العادية ، لكن الأصالة هي سبب وجيه لتجربتها!

لتجربة الطهي ، قم بإعداد:

  • 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
  • 100 غرام من النقانق المدخنة أو لحم الخنزير أو النقانق ؛
  • 100 فطر طازج
  • 2 طماطم
  • 50 غرام من الجبن الصلب
  • 1 بيضة؛
  • 2 ملاعق كبيرة من الدقيق (بدون شريحة) ؛
  • زيت نباتي للقلي
  • ملح ، بهارات ، أعشاب.

نبشر البطاطس على مبشرة خشنة ، نضيف البيض والملح والفلفل ويقلب جيدا. سخني مقلاة بالزيت ، وزعي كتلة البطاطس لعمل كعكة رقيقة كاملة ، وافرد السطح. تقلى على نار متوسطة على جانب واحد ، ثم اقلبها بحذر.

ادهنوا القليل من الكاتشب على الوجه وانشروا فوقها - فطر مقلي مع البصل أو النقانق أو منتجات اللحوم. يمكنك استخدام الخضار والأسماك - أي شيء تريده.

أنهي الزخرفة بالطماطم والجبن المبشور ، غطي المقلاة بغطاء وضعيها على نار هادئة. يمكنك المحاولة في عشر دقائق.

دور جديد للبطاطس المهروسة

إذا كان لديك بطاطس مهروسة متبقية ، فلا تتسرع في تذمر أسرتك أنك لم تنته من تناول الطعام - استخدمها بدلاً من عجينة البيتزا. أضيفي ملعقة من الدقيق إلى البوريه ووزعيه في طبقة رقيقة على مقلاة أو صفيحة خبز. مرة أخرى ، نوصي باختيار شكل أكبر بحيث لا تشغل الطبقة القطر بأكمله.

دهن الهريس بالكاتشب أو المايونيز ، ثم أطلق العنان لخيالك. أي طبقة مناسبة هنا - القطع المهروسة من الأسماك المعلبة والنقانق وبقايا الدجاج المقلي أو المسلوق والخضروات المقلية والفطر. للحصول على بيتزا يمكن تصديقها ، ضعي شرائح الطماطم ورشيها بسخاء بالجبن المبشور.

نظرًا لحقيقة أن جميع المنتجات جاهزة ، فسوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للطهي - ضع المقلاة في فرن ساخن واترك الجبن يذوب ، والكعكة - تحمر قليلاً. مقبلات غير عادية جاهزة!

كعكة الأرز بدلاً من العجين

كيف تصنع بيتزا بدون عجينة دسمة وجميلة؟ جرب استخدام الأرز العادي. يُسلق الأرز للتزيين. دعها تقف لبعض الوقت حتى يتم امتصاص كل الماء في الحبوب. إذا كان لديك أرز مطبوخ بالأمس ، فلا تتردد في التخلص منه.

أضف بيضة واحدة وقليل من الجبن المبشور إلى كوب من الأرز المسلوق. يتبل بالملح والتوابل حسب الرغبة ، ويمكنك إضافة الأعشاب الجافة. ضع الكتلة الناتجة في طبقة رقيقة في شكل مغطى بورق الخبز. لا تفرط في تناول كمية الأرز وإلا ستتعلم التزيين بالصلصة!

بيتزا الكرنب الدايت

بيتزا الملفوف بدون عجينة ستجذب أولئك الذين يحاولون تضمين أكبر عدد ممكن من الخضروات في نظامهم الغذائي.

  1. اغلي القرنبيط ، وصفي الماء وامتص أي سائل زائد بمنشفة ورقية.
  2. طحن النورات في الخلاط ، إضافة الدقيق لتكثيف الكتلة قليلا لاتساق العجين للفطائر. ملح وفلفل.
  3. ضعي كتلة الخضار في شكل مبطن بورق الخبز. يجب أن يكون سمك طبقة التورتيلا النباتية حوالي 1 سم.
  4. ضعي المقلاة في الفرن المسخن واخبزيها حتى تتحول الحواف إلى اللون البني.
  5. ثم اقلبها ، ضعي الحشوة على جانب أحمر الخدود ، مشحم مسبقًا بالصلصة ، زينيها بالطماطم ورشيها بالجبن. ارجعي للفرن لإذابة الجبن جيداً.

بيتزا كوسة بالدجاج

استمرارًا لموضوع الخضار ، نقترح صنع بيتزا بدون عجين ، والتي تعتمد على الكوسة.

تحضير المنتجات:

  • كيلوغرام من الكوسة الصغيرة
  • جزر صغير
  • 50 غرام دقيق
  • صدر دجاج صغير (أو قطعتان من الفيليه) ؛
  • 2 بيض
  • مصباح؛
  • 50 غرام من الجبن الصلب
  • ربع كوب من الحليب
  • 3 طماطم كثيفة
  • 3 فصوص ثوم ، أعشاب ، ملح ، بهارات.

نبشر الجزر على مبشرة خشنة ، نقطع البصل إلى نصف حلقات ، الكوسة إلى دوائر ، الطماطم إلى حلقات ، يقطع الثوم. يُغلى الثدي ويُقطع إلى شرائح رفيعة. يمكنك تناول اللحوم المدخنة أو غيرها من منتجات اللحوم الجاهزة للأكل.

وصفة:

  1. اخفقي بيضة واحدة مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
  2. تقلى الكوسة ، وتغمس كل دائرة في كتلة البيض ، ثم في الدقيق.
  3. ضعي طبقتين من الكوسا المقلي على مقلاة مدهونة بالزيت حتى لا تكون هناك فجوات.
  4. ضعي شرائح الدجاج في الأعلى.
  5. بعد ذلك يضاف الجزر والبصل.
  6. تُزين بحلقات الطماطم وتُدهن بمعجون الثوم وتُرش بالجبن المبشور.
  7. يُسكب كل الجمال مع البيضة الثانية المخفوقة بالحليب. يرش بالأعشاب.
  8. أرسل إلى الفرن واتركه هناك حتى يتشكل أحمر خدود خفيف.

بيتزا الدايت بالموتزاريلا

هذه الوصفة ستثير اهتمام محبي جبن الصويا ، ومنه يتم صنع العجين.

يحضر:

  • جبنة التوفو - 150 جم ؛
  • بروتين من بيضة واحدة نيئة ؛
  • 50 غرام جبن موزاريلا
  • طماطم واحدة
  • ملح ، أعشاب جافة.

يُمزج جبنة التوفو مع البروتين في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. ملح ، أضف البهارات المفضلة لديك والأعشاب العطرية ، مثل الريحان. ستصبح الكتلة مشابهة للكريمة الحامضة السميكة - اسكبيها في طبق خبز غير لاصق ، من الناحية المثالية من السيليكون. إذا لم يكن هناك مثل هذا الشكل ، فاستخدم ورق الخبز.

أرسل القاعدة إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 10-15 دقيقة. في غضون ذلك ، اعتني بالجبن - ابشرها على مبشرة خشنة. والطماطم - قطعها إلى حلقات. ضعي الطماطم على كعكة نصف جاهزة ، ورشي كل شيء بالجبن.

إذا كنت تريد وجبة أكثر دسمة ، أضف الفطر وأنواع أخرى من شرائح الجبن والخضروات الأخرى. هذه الوصفة نباتية ، لذا لا يؤخذ في الاعتبار حشوات اللحوم.

إذا كنت تعرف كيفية صنع البيتزا بدون عجين بطريقة مختلفة ، شارك وصفاتك في التعليقات! وإذا كنت لا تزال تخشى التجربة ، فقم بإعداد اختبار تقليدي أو.

يسعدنا دائمًا رؤيتك على موقع "هوايات المرأة" ، ندعوك إلى مجموعاتنا في الشبكات الاجتماعية. كن أول من يعرف المنشورات الجديدة.

مقالات ذات صلة