كعكات الغريبة محلية الصنع على الكفير. ملفات تعريف الارتباط على الكفير - معجنات محلية الصنع على أساس اللبن الرائب

إن عدم وجود مكونات باهظة الثمن تحت تصرف ربة منزل جيدة ليس سببًا للتخلي عن متعة تقديم شيء ما للشاي للأقارب والأصدقاء. في هذه الحالة ، يتم استخراج وصفات الجدة المذهلة من أحشاء كتب الطبخ القديمة والدفاتر المكتوبة بخط اليد والتي تسمح لك بخبز ملفات تعريف الارتباط وخبز الزنجبيل والفطائر "من لا شيء". أحد الأطباق التي تسمى "من ما في المنزل" هي بسكويت الكفير. يمكنك إضافة المكسرات والفواكه المجففة والمربى إليها ، ولكن حتى بدون أي شيء لها طعم ورائحة محلية الصنع حقًا. اختر وصفة وابدأ العمل.

قبل أن تبدأ في الطهي ، شاهد هذا الفيديو المضحك.

بسكويت على الكفير بالفرن والسمن بالزبيب

ملفات تعريف الارتباط على الكفير والسمن - وصفة لن تخذلك أبدًا. العجينة مطيعة للغاية ، ومن السهل والممتع العمل معها. في العجين ، لا يمكنك إضافة الزبيب فقط (ويفضل أن يكون الكيش-ميش الخالي من البذور) ، ولكن أيضًا التوت البري المجفف ، والكرز ، والفواكه المسكرة ، والمكسرات. تعد ملفات تعريف الارتباط الغريبة إضافة رائعة للشاي أو قهوة الصباح.

مكونات الوصفة:

• الكفير 250 مل
• مارجرين 200 جم
• 2 قطعة بيض.
• سكر 1.5 كوب
• دقيق 300 جم
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا
• عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• 1/2 كوب زبيب
• سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. افرز واشطف الزبيب. يُسكب الماء المغلي فوقه ، ويُترك لمدة 5 دقائق ، ثم يُصفى الماء ويُجفف الزبيب على منديل من الكتان.
2. يذوب المارجرين ويخلط مع السكر. في كتلة مبردة قليلاً ، أضيفي الكفير والبيض والصودا مع عصير الليمون وسكر الفانيليا والزبيب والدقيق. اعجن عجينة طرية. على سطح عمل مطحون بالدقيق ، افردي العجين. اعصر الأكواب بالزجاج. يمكنك استخدام قوالب مختلفة أو قطع العجين إلى مربعات أو معينات. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى صفيحة خبز مطحون. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

بسكويت طري على الكفير بالفرن مع المربى

غالبًا ما يتبقى القليل جدًا من المربى في الجرة ، لكن الاهتمام به يختفي. يقف المربى وحيدًا في الثلاجة ، ويبدأ في السكر ، ويفقد مظهره. نفس الشيء يحدث مع الكفير. قبل أن تعرفه ، انتهى تاريخ الصلاحية ، ولم يتم استخدام نصف الزجاجة. ولكن يمكن منح هذه المنتجات حياة ثانية إذا قمت بطهي ملفات تعريف الارتباط الطرية واللذيذة على الكفير مع المربى.

مكونات الوصفة:

• الكفير 200 مل
• مارجرين 100 جم
• بيضة 1 قطعة.
• 1/3 كوب سكر
• دقيق 500 جم
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا
• مربى

طريقة طهو:

1. يجب تبريد منتجات هذه الوصفة. اخلطي الدقيق المنخل مع الصودا. نضع السمن ونقطعه بالدقيق إلى فتات. اجمع الفتات في كومة. اصنع تعميقًا في الوسط ، واسكب الكفير البارد ، واضرب الصفار ، واعجن العجين غير المطبوخ. ضعه في الثلاجة لمدة 40-60 دقيقة.
2. تقسم العجينة النهائية إلى قسمين. قم بلف واحدة إلى طبقة ، وضعها على صفيحة خبز ، لتشكيل حافة صغيرة حول محيط النموذج. انشر الطبقة بالمربى. يغلق بطبقة ملفوفة من النصف الثاني من العجين. ادهنيها ببياض البيض المخفوق قليلاً. تخبز في الفرن. درجة الحرارة - 180 درجة مئوية. وقت الطهي - 30 دقيقة. قطع الفطيرة النهائية الساخنة إلى مربعات.
3. نصيحة: بدلاً من المربى في ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك إضافة حليب مكثف كثيف المسلوق. في هذه الحالة ، رشي البسكويت النهائي بمزيج من السكر البودرة والكاكاو.

كعك محلي الصنع على الكفير في الفرن والزبدة

يتم طهي ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع على الكفير والزبدة مع المكسرات في غضون ساعة. من المناسب إعطائها للأطفال للمدرسة لتناول وجبة خفيفة. لا تحتوي ملفات تعريف الارتباط على الكريمة والمربى ، لذلك لن تلوث محتويات الحقيبة. وسوف تزود المكسرات الجسم المتنامي بالطاقة. يمكنك طهي ملفات تعريف الارتباط وفقًا لهذه الوصفة مع أطفالك. سيحبون عصر التماثيل وتزيينها بالمكسرات.

مكونات الوصفة:

• الكفير 1 كوب
• زبدة 150 جم
• سكر 1 كوب
• مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
• اللوز أو الفول السوداني 100 جرام

طريقة طهو:

1. اخلطي الكفير والسكر في وعاء. أضف الزبدة المخففة والبيكنج باودر. نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن العجينة الناعمة. قم بلفها إلى طبقة بسماكة 1.5-2 سم ، ثم قم بعصر الأشكال بالقوالب. ضع حفنة من المكسرات في وسط كل منها واضغط عليها في الخليط. ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

بسكويت دقيق الشوفان على الكفير بالفرن مع العسل والقرفة

ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان على الكفير ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا. إذا كنت تأكله على الإفطار ، فسيحصل الجسم على جزء من الكربوهيدرات سهلة الهضم التي تملأه بالطاقة. لن تشعر بالجوع لفترة طويلة ، لأن دقيق الشوفان مشبع للغاية. تستخدم الوصفة أيضًا العسل والزبيب والقرفة - وهي مكونات أساسية لخبز عيد الميلاد ، لذا سترفع البسكويت أيضًا معنوياتك ، وتملأ المنزل برائحة العطلة.

مكونات الوصفة:

• الكفير 1 كوب
• دقيق الشوفان 1 كوب
• دقيق 2 كوب
• سكر 1 كوب
• 2 قطعة بيض.
• 1/2 كوب زبيب
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• البيكنج بودر للعجين 1 ملعقة صغيرة
• عسل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

طريقة طهو:

1. صب الماء المغلي على الزبيب. اتركيها لبضع دقائق ، ثم صفي الماء وجففي الزبيب. مزيج الكفير ودقيق الشوفان. دعها تتشرب حتى تنتفخ الرقائق. في رقائق الكفير ، يُضاف مسحوق الخبز والسكر المخفوق بالخلاط إلى كتلة متجانسة من البيض والعسل والقرفة والدقيق. اعجن العجينة البلاستيكية. افرديها إلى طبقة رقيقة. ضغط خارج الدوائر بكوب. توضع على ورقة الخبز. تخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط ذهبية اللون.
2. نصيحة:للحصول على لمسة احتفالية ، قم برش الكوكيز بالشوكولاتة البيضاء والداكنة الذائبة. لا تخزن لفترة طويلة. من الأفضل تناول ملفات تعريف الارتباط في اليومين الأولين بعد الخبز. ثم يفقد طعمه.

أردت معجنات لذيذة ، لكن ليس لديك وقت على الإطلاق ، أو ربما الرغبة في العبث في الموقد لفترة طويلة؟ لا مشكلة! في هذه الحالة ، لدينا وصفة ملف تعريف ارتباط رائعة. لينة ، تشبه قليلا من البسكويت من الداخل مع قشرة سكر لذيذة ومقرمشة من الخارج ، ستصبح بالتأكيد واحدة من المفضلة لديك.

تم إعداد ملف تعريف الارتباط هذا على عجل على الكفير. الوصفة بسيطة للغاية. تُعجن العجينة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ، وتُخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة أقصاها 15 دقيقة. في الوقت نفسه ، تعتبر مجموعة المنتجات المستخدمة ذات ميزانية كبيرة. الشخصية الرئيسية للخبز - الكفير - يمكنك أن تأخذ أي محتوى دهني. علاوة على ذلك ، هذه طريقة رائعة لإرفاق منتج راكد قليلاً - طعم ملفات تعريف الارتباط لن يعاني من هذا بأي شكل من الأشكال ، وسوف تقتل عصفورين بحجر واحد: المنتج مرفق ، والعائلة ممتلئة وجميلة ولذيذة!

تذوق معلومات ملفات تعريف الارتباط

مكونات

• الكفير (يفضل أن يكون دهنًا) - 1 ملعقة كبيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. + حفنة للرش.
• زبدة - 100 جم ؛
• البيض (C1) - 2 قطعة ؛
• دقيق - 3-3.5 ملاعق كبيرة ؛
• فانيلين - 1 جم ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - حوالي 1/4 ملعقة صغيرة.

كيفية طهي ملفات تعريف الارتباط اللذيذة على عجل على الكفير

نظرًا لأن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا سريعة ، يتم تعجن العجينة أيضًا بسرعة كبيرة - حرفياً في غضون 10 دقائق.لذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، نقوم بتشغيل الفرن على 180 درجة. ثم نأخذ الزبدة ونقطعها إلى قطع أصغر (حجم القطع عشوائي). ثم نرمي هذه القطع في وعاء عميق ونغطيها بالسكر. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الزبدة بالسمن للخبز.

بعد ذلك ، املأ كل شيء بالكفير ، وبسرعة ، اجعل الكتلة متجانسة ، مسلحًا بمضرب.

بعد العجن ، أضيفي الفانيليا ورشة ملح إلى العجينة.

الآن نخل الدقيق في وعاء مع مسحوق الخبز. تعتمد كمية الدقيق بشكل مباشر على كثافة الكفير (كلما كانت سمينة ، كانت أكثر سمكًا في العادة) ونوعية الدقيق نفسه. لذلك ، نقدم أولاً في العجين 2.5 ملعقة كبيرة. دقيق (بالتأكيد لن تحتاج إلى أقل) ، اعجن العجينة ، ثم أضف الكمية المتبقية في نصف كوب حتى تصل العجينة إلى القوام المطلوب.

اتضح أنها سميكة جدًا ، لكنها ليست شديدة الانحدار. لا يلتصق باليدين الا اذا رطب بالماء. يجب أن تلتصق العجينة بالملعقة بسهولة وتلتصق بها بقوة.

بمجرد أن تصبح عجينة ملفات تعريف الارتباط على الكفير جاهزة ، نقوم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز بالزيت ، ونغرف العجين بملعقة صغيرة ، ونضع ملفات تعريف الارتباط على الورق.

اتضح أن لديك قطعة عجين عديمة الشكل متبقية على الورق. بلل يديك بالماء وافرد قطعة العجين هذه قليلاً ، مما يعطيها شكل كعكة مستديرة. إذا كانت الأيدي مبللة ، يتم ذلك بسهولة وبسرعة. ولا تقلق من أن تبدو ملفات تعريف الارتباط قذرة - عند الخبز ، سوف تتفرق العجين ، سيزداد حجم ملفات تعريف الارتباط وسيتم تسوية جميع النتوءات.

شبكة دعابة

نرش البسكويت المُشكّل بالسكر ونضع صينية الخبز في الفرن.

تُخبز ملفات تعريف الارتباط حتى يظهر أحمر خدود خفيف - أي حوالي 15 دقيقة. كلما كان البسكويت بنيًا أكثر ، كلما كان الجزء العلوي مقرمشًا. لكن في الداخل ستظل ناعمة وطرية. قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط النهائية في كيس أو حاوية قابلة للإغلاق حتى لا تجف. يذهبون مع ضجة مع فنجان من الشاي الساخن وكوب من الحليب!

مرة أخرى ، فكرت في ما يجب فعله مع الكفير الموجود في أحشاء الثلاجة؟
وما الذي يجب التفكير فيه - خبز ملفات تعريف الارتباط اللذيذة محلية الصنع!

اليوم نقدم لك ما يصل إلى 3 وصفات كوكيز الكفير الأنيقة.
جميع ملفات تعريف الارتباط بسيطة ويتم إعدادها بسرعة ولا تتطلب مكونات باهظة الثمن وغريبة.

يشبه الطعم ملفات تعريف الارتباط المعتادة من دقيق الشوفان المألوفة لنا جميعًا منذ الطفولة ، رغم أنها ليست طرية ، ولكنها مقرمشة. أطبخها بالزبيب ، وأضيف القليل من السكر ، وأحيانًا أستبدل السكر بالعسل تمامًا. اتضح أنه لذيذ جدا وغير عادي!

وصفة كعكة الشوفان:

سوف تحتاج:
1 كوب دقيق الشوفان (أنا أستخدم هرقل العادية)
2 كوب من الدقيق
1 كوب سكر
1 كوب من الكفير
حفنة من الزبيب (أكثر إذا أردت)
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة عسل
2 بيض

طبخ:

1. امزج دقيق الشوفان مع الكفير واتركه ينتفخ قليلاً.
2. يضاف البيكنج بودر ويقلب.
3. ينقع الزبيب في الماء الساخن ثم يصفى الماء ويترك الزبيب يجف قليلاً.
4. يُسكب السكر في مزيج من الكفير والحبوب ويُضاف البيض المخفوق والقرفة والعسل والزبيب والدقيق.
5. اعجن العجينة الناعمة المرنة (تحتاج إلى العجن لفترة طويلة ، وإلا ستصبح ملفات تعريف الارتباط صلبة وعديمة المذاق) ، ولفها إلى كعكة رقيقة وقطع الدوائر باستخدام الزجاج العادي.
6. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا (لا حاجة لدهن صينية الخبز) واخبزيها على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عادة ما تكون من 15 إلى 20 دقيقة ، ولكن يمكن أن تكون أقل قليلاً - اعتمادًا على سمك الدوائر. لذلك ، بمجرد أن ترى أن ملفات تعريف الارتباط تتوهج ، جربها ، فربما تكون جاهزة بالفعل.
7. اخرجيها وقدميها دافئة! يمكنك صب الشوكولاتة أو الجليد الأبيض (أفعل ذلك إذا كنت أخبز على طاولة الأعياد).
   يمكنك تخزين ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان محلي الصنع على الكفير لمدة 1-2 أيام ، ثم تصبح بلا طعم.

وصفة الكوكيز على الكفير بالشوكولاتة بدون بيض

تعد ملفات تعريف الارتباط هذه خيارًا اقتصاديًا للغاية ، خاصة إذا كان لديك لوح شوكولاتة في ثلاجتك مع الكفير. اصنع منها رقائق الشوكولاتة (يجب ألا تكون القطع صغيرة جدًا) وحاول خبز البسكويت الأصلي واللذيذ دائمًا بدون بيض.

سوف تحتاج:
1 كوب من الكفير
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (يفضل المكرر)
1 كوب سكر
1 كيس من مسحوق الخبز
كيس واحد من سكر الفانيليا
2 كوب من الدقيق
لوح شوكولاتة داكنة بدون أي إضافات أو إضافات.

طبخ:

يُسكب الكفير في وعاء للخفق ويُضاف السكر ومسحوق الخبز ويُخفق بالخلاط حتى تظهر الرغوة.
يُضاف الزيت النباتي وسكر الفانيليا ورقائق الشوكولاتة. يخلط ويضاف الدقيق.
قد تحتاج إلى زيادة كمية الدقيق ، فأكواب كل شخص مختلفة ، لذا استرشد بالموقف. لقد قدمت رقمًا تقريبيًا.

اعجن عجينة صلبة ومرنة ، وشكلها على شكل كرة ولفها بغشاء ملتصق. أنت الآن بحاجة إلى ترك العجين في مكان بارد لمدة نصف ساعة على الأقل. ضعه في الثلاجة. بعد الوقت المحدد ، قم بإزالة ، وعجن مرة أخرى ، ولفها برفق وتقطيعها بسكين إلى مربعات أو معينات. يمكنك رش كل مربع بقليل من السكر.
تُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا (حتى 180-190 درجة) على صفيحة خبز مطحونة بقليل من الدقيق لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

معيار الجاهزية هو اللون "المدبوغ" لملف تعريف الارتباط. ملفات تعريف الارتباط الساخنة طرية جدًا ، ثم تتصلب قليلاً (ولكن ليس كثيرًا). طعمه مثل خبز الزنجبيل. قطع الشوكولاتة تبدو رائعة للغاية.

وصفة لبسكويت الذرة على الكفير

قلة من الناس يعرفون أن الكفير يصنع معجنات رائعة. المعيار الرئيسي للنجاح هو أنه يجب إضافة الزبدة المذابة فقط لمثل هذه العجين (لا دهن ، لا سمن). ولجعل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا ذات لون ذهبي جميل ، أضف القليل من دقيق الذرة إليها.

أريد أن أحذرك - في بعض الأحيان توجد وصفات لملفات تعريف الارتباط مصنوعة بالكامل من دقيق الذرة على الإنترنت.
إذا قررت أن تعجن العجينة وفقًا لهذه الوصفة ، فلن تنجح. لأنه لا يوجد غلوتين في دقيق الذرة (مادة تحافظ على المكونات معًا وتجعل مجموعة من المنتجات كتلة مرنة من العجين). لذلك ، قم بتخزين دقيق القمح عالي الجودة. وخذ الذرة من أجود أنواع الطحن - الحبيبات ليست جيدة ، مثل حبيبات الذرة الدقيقة.

سوف تحتاج:
100 جرام زبدة مذابة
1 كوب من الكفير
2-3 بيضات
1 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
2 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 كوب دقيق الذرة
دقيق القمح - المقدار المطلوب من العجين (ركز على صنع عجينة مرنة ومتجانسة يسهل دحرجها).

طبخ:

يُخفق البيض مع السكر (حتى ترتفع الرغوة الخصبة) ، يُسكب في الكفير ، ويُضاف مسحوق الخبز ، وعصير الليمون ، والزبدة (تأكد من الذوبان!) وسكر الفانيليا.
أضيفي دقيق الذرة واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الآن ابدأ في عجن العجين. يضاف دقيق القمح في مجرى رقيق مع التحريك باستمرار. عندما تبدأ العجينة في التكاثف ، انتقل إلى العجن اليدوي.

إذا تبين أن العجينة هشة ومتفتتة ومفتتة إلى قطع - أضف بيضة أخرى وأضف الدقيق تدريجيًا ، واعجنها حتى يتم الحصول على كتلة مرنة وناعمة ومتجانسة.
تشكل كرة من العجين النهائي ، ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
ثم تدحرج إلى طبقة رقيقة ومقطعة إلى مربعات أو شرائح. يمكنك قص الأشكال أو الدوائر.
اخبزيها حتى تحمر بدرجة 190 درجة. تأكد من دهن صينية الخبز (قطعة من الزبدة تفي بالغرض). الوقت المقدر للخبز هو 15 دقيقة.

ملفات تعريف الارتباط للذرة الطازجة طرية جدًا (مثل أي معجنات أخرى قصيرة القوام). احتفظ بها في صندوق مغلق ، وإلا فقد تجف بسرعة.

مكونات

• 2 كوب دقيق القمح
• 120 غرام الكفير (1٪ محتوى دهني) ؛
• 2 بيض دجاج
• 130 غرام الزبدة المذابة أو السمن ؛
• 1 كوب سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز (مسحوق الخبز) ؛
• أضف اختياريًا: الفانيليا والقرفة والإضافات.

حجم الزجاج 200 مل.

وقت التحضير: 30 دقيقة للعجن والانتظار حتى تصبح العجينة جاهزة. 30 دقيقة خبز البسكويت.

المحصول: يعتمد عدد ملفات تعريف الارتباط على سمك العجين الملفوف: لقد صنعنا حوالي 1 سم. - ينتج 20 ملف تعريف ارتباط.

ملفات تعريف الارتباط الغريبة هي طريقة كلاسيكية للخبز المنزلي. لكن في بعض الأحيان يحدث أن تكون ملفات تعريف الارتباط لذيذة ولكنها جافة جدًا. سيساعدنا هذا النقص في تصحيح إضافة الكفير إلى العجين ، بالإضافة إلى دحرجة عجينة أكثر سمكًا.

ستحب أيضًا وصفة ملفات تعريف الارتباط الناعمة لأنه يمكنك إضافة طبقات مختلفة إلى العجين: الشوكولاتة وجوز الهند والزبيب - كل ما يرغب به قلبك. مع كل مكون جديد ، تفتح ملفات تعريف الارتباط الكفير محلية الصنع أمامك بنكهات جديدة.

كيف لطهي ملفات تعريف الارتباط الناعمة على الكفير؟

طريقة تحضير ملفات تعريف الارتباط الناعمة على الكفير.

نكسر بيض الدجاج في وعاء عميق ضخم ، ونقيس السكر ومسحوق الخبز ، كما أضفنا 1 ملعقة صغيرة للنكهة. قرفة وكيس فانيليا.

يجب خفق المكونات برفق حتى تتكون رغوة خفيفة ، ثم صب الكفير في درجة حرارة الغرفة. هام: يجب إذابة السكر تمامًا.

نذوب الزبدة ونضيفها إلى خليطنا. لا تفرط في تسخين الزيت: يجب ألا يبدأ في الغليان. خلاف ذلك ، سوف تفشل ملفات تعريف الارتباط.

لجعل ملفات تعريف الارتباط أكثر تهوية ، يجب غربلة الدقيق بمنخل.

نضيف الدقيق المنخل إلى العجين على شكل أجزاء بلطف: تأكد من عدم وجود تكتلات واعجن العجينة.

نظرًا لأن تكوين اختبارنا يتضمن الزبدة المذابة ، فيجب وضعها في كيس وفي الثلاجة. في هذه المرحلة ، يجب أن تكون العجينة لزجة قليلاً ، لكن ليست لزجة.

يجب وضع العجينة في مكان بارد لمدة 15-20 دقيقة. ثم نخرجها ونلفها إلى طبقات. لتحضير ملفات تعريف الارتباط المقرمشة والناعمة من الكفير ، اصنع كعكات بسماكة 1 سم.

نضع ملفات تعريف الارتباط على صينية خبز مدهونة بالزبدة ورشها بدقيق القمح. نضع كمية صغيرة من بذور عباد الشمس في الأعلى لإضافة نكهة إضافية إلى الكعك محلي الصنع.

نضع ملفات تعريف الارتباط في فرن محمى (180 درجة مئوية) ونخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ملفات تعريف الارتباط الناعمة على الكفير جاهزة. اتضح أنه مثالي: ملفات تعريف الارتباط ناعمة ومتفتتة.

وصفة ملفات تعريف الارتباط الناعمة على الكفير جاهزة. نتمنى لكم شهية طيبة.

لطالما كان الخبز المنزلي شائعًا للغاية ، بل وأكثر من ذلك في العالم الحديث للإضافات الاصطناعية. ملفات تعريف الارتباط الكفير هي طعام شهي لجميع الأوقات ، الوصفة مثالية للشاي. سوف يروق الطعام اللذيذ للغاية لجميع الأسر ، ولن تواجه المضيفة أي صعوبات في الطهي في المنزل.

الوصفة رقم 1. ملفات تعريف الارتباط على الكفير في الفرن: "كلاسيك"

• الكفير عالي الدسم - 0.25 لتر.
• زبدة - 230 غرام
• دقيق (نخل) - 550 غرام.
• سكر محبب - 0.2 كجم.
• ملح - 3 قرصات
• بيض - 2 قطعة.
• سكر الفانيليا (مسحوق) - حسب الرغبة
• فانيلين - 1 غرام
• مسحوق الخبز - 12 غرام.

يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط الكفير محلية الصنع بسرعة كبيرة ؛ حتى ربات البيوت عديمي الخبرة يمكنهن عمل هذه الوصفة البسيطة.

1. يقطع الزبدة إلى قطع ويخلط مع السكر المحبب ويطحن إلى فتات. أدخل البيض النيئ ، أضف مشروب الكفير. تسليح نفسك بمضرب ، خفقت كل شيء في كتلة متجانسة.

2. نسكب الملح والفانيليا ويضاف الدقيق المنخل مع البيكنج بودر. اعجن العجين يدوياً حتى يصبح سميكاً ولكن ليس بقوة. عجين عالي الجودة لا يسقط من الملعقة ، لكنه يلتصق بالجلد ويحافظ على شكله.

3. تحضير صينية خبز للعمل بتبطينها بالرق وتزييتها. تُسكب العجينة بملعقة كبيرة على شكل كعكات دائرية. بلل يديك في الماء وافردهما مباشرة على صينية الخبز.

4. رش المنتجات النهائية بسكر الفانيليا. سخني الفرن إلى 180 درجة ، أرسل البسكويت للخبز. انتظر 15 دقيقة وأطفئ الفرن. مستعد!

كوكيز على الكفير وصفة تقليدية لذيذة جدا. توافق ، في المنزل من السهل طهيها.

رقم الوصفة 2. بسكويت على الكفير بدون بيض

• سكر محبب - 0.2 كجم.
• زيت نباتي - 25 مل.
• الكفير عالي الدسم - 0.25 لتر.
• مسحوق الخبز - 15 غرام.
• دقيق (نخل) - 0.35 كجم.
• الحليب (من 2.5٪) - في الواقع

1. امزج السكر مع مشروب الكفير وانتظر حتى تذوب الحبيبات. أضف الزبدة والبيكنج بودر المنخول والدقيق. اجمع المكونات في تركيبة متجانسة لن تلتصق بالجلد.

2. لف كرة ، أرسلها إلى وعاء مدهون بالزيت. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. ثم انزعها ولفها في طبق 4-5 سم.

3. إذا كانت هناك أشكال مجعدة ، فقم بقطع ملفات تعريف الارتباط بها. أو استخدم السكين ، مع إعطاء المنتجات الحجم المطلوب بالعين. قم بتشحيم ورقة الخبز وضع الفراغات عليها.

4. أرسل إلى الفرن مسخن مسبقاً إلى 200 درجة لمدة 8 دقائق. بعد هذه الفترة ، قم بإزالة وتنظيف سطح المنتجات بالحليب واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

رقم الوصفة 3. بسكويت الكفير "جاتا" بالحشوة

• دقيق (نخل) - 0.5 كجم.
• زبدة - 225 غرام
• سكر محبب - 0.1 كجم.
• صفار الدجاج النيء - 1 قطعة.
• بيضة كاملة - 1 قطعة.
• الكفير عالي الدسم - 170 مل.
• مسحوق الخبز - 5 غرام.
• سكر الفانيليا - 20 غرام.

تأتي ملفات تعريف الارتباط على الكفير "جاتا" من أرمينيا ، وتعرف ربات البيوت المحليات هذه الوصفة عن ظهر قلب. يمكنك أيضًا صنع علاج لذيذ جدًا في المنزل.

1. قم بإعداد الخلاط مسبقًا ، فستكون هناك حاجة لإعطاء المكونات بنية متجانسة. يُمزج مسحوق الخبز والدقيق بكمية 0.35 كجم في وعاء ، بضع رشات من الملح.

2. قطّعي نصف كمية الزبدة إلى مكعبات وأضيفيها إلى الوعاء. قم بتشغيل الخلاط ، واصنع عجينة متجانسة. كسر البيضة في الداخل ، صب في مشروب الكفير.

3. من المكونات التي تم الحصول عليها ، اصنع عجينة ، مرنة ، باردة ، لا تلتصق بالجلد. لف الكتلة الناتجة بفيلم واحتفظ بها في البرد لمدة 30 دقيقة.

4. نضع النصف الثاني من الزيت في وعاء ويذوب في حمام مائي. يُسكب الفانيليا والسكر المحبب العادي ويُضاف باقي الدقيق المنخل. حرك الحشوة حتى تصبح طرية.

5. الآن أخرج العجينة من الثلاجة ، واقسم الحجم الكامل إلى نصفين. من كل جزء ، اصنع صفيحة بسماكة 4-5 مم. تزييت الكعك بالحشوة الكريمية الناتجة ولفها على شكل لفائف.

6. باستخدام سكين حاد ، قطع اللفائف إلى أجزاء إلى ملفات تعريف الارتباط. دهنها بشوكة صفار دجاج مخفوقة واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

الوصفة رقم 4. بسكويت الكفير الناعم

• بيضة - 2 قطعة.
• الكفير - 250 مل.
• سكر محبب - 180 جم.
• مسحوق الخبز - 10 غرام.
• دقيق - 330 غرام.
• زبدة - 120 غرام

من السهل جدًا عمل ملفات تعريف الارتباط على الكفير. يمكن عمل وصفة الأشياء الجيدة في الفرن ، فقد اتضح أنها لذيذة جدًا. استخدم التعليمات البسيطة في المنزل.

1. قم بخلط حبيبات السكر مع الكفير. أدخل البيض ونذوب الزبدة في نفس الوقت. يرش بعض الملح حسب الرغبة.

2. أضيفي البيكنج بودر والدقيق. تحقيق بنية متجانسة من المكونات.

الوصفة رقم 5. بسكويت الشوفان

• عسل - 60 غرام
• هرقل - 200 غرام.
• الزبيب - 75 غرام.
• الكفير - 220 غرام.
• قرفة مطحونة - 2 جم

1. مرر دقيق الشوفان من خلال الخلاط. اغسل الزبيب. تخلط المكونات وتضاف العسل. أضف الكفير والقرفة هناك.

2. اعجن العجينة واتركيها لمدة 40 دقيقة. سخني الفرن وضعي ورق البرشمان على صينية خبز.

3. وزعي العجينة على سطح الصينية بواسطة محقنة المعجنات. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 15 دقيقة على 220 درجة.

رقم الوصفة 6. ملفات تعريف الارتباط اللذيذة في مقلاة

• الكفير - 200 مل.
• مسحوق الخبز - 10 غرام.
• دقيق - 400 غرام.
• القرفة والسكر البودرة - في الواقع
• زيت نباتي - 60 مل.
• سكر محبب - 55 جم.

لا يجب خبز ملفات تعريف الارتباط على الكفير في الفرن. إذا كنت تأخذ الوصفة المقدمة ، فستكون الأطعمة الشهية لذيذة جدًا. استخدم مقلاة غير لاصقة في المنزل.

1. يُمزج الكفير مع الزبدة. يرجى ملاحظة أن المكونات يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة.

2. يضاف مسحوق الخبز والسكر. يخلط ويضاف الدقيق. يعجن العجين.

3. افردي الكتلة بسمك 1 سم ، مقطعة إلى مربعات ، ثم إلى مثلثات. تقلى على الجانبين في مقلاة ساخنة بدون زيت.

يمكن تحضير ملفات تعريف الارتباط على الكفير لكل يوم. الوصفات المقدمة بسيطة للغاية. يمكن للجميع التعامل مع هذه المهمة دون أي مشاكل.