بيت المشروبات

طريقة تحضير وصفة عصير الطماطم. عصير طماطم مع كرفس. عصير طماطم مع ريحان

من أين أتت الطماطم في مطابخنا؟ بفضل كريستوفر كولومبوس لجلبه هذه الخضار اللذيذة والشعبية للغاية في بلدنا مع "فواكه صالحة للأكل" إلى أوروبا من الرحلات البحرية الطويلة إلى أمريكا الجنوبية.

يوجد حوالي ألف نوع من الطماطم في العالم. فهي غنية بالليكوبين ، وهو مضاد للأكسدة ومحاربة الجذور الحرة ، وتحتوي أيضًا على فيتامينات A و B و C و E و K. فهي مليئة بالحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم. يساهم الاستهلاك المنتظم لهذه الخضار في الأداء السليم لجهاز المناعة والجهاز البولي والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.

يمكنك صنع الحساء والكاتشب وحتى المربى منها. يمكن خبز الطماطم وقليها ، وبالطبع أكلها نيئة.

يعد العصير أحد أكلات الطماطم الشهية ، لذلك عندما تكون هذه الخضار رخيصة في موسم الخريف ، تأكد من تخزين بعض هذا المشروب لفصل الشتاء. يمكنك شرائه جاهز ، لكن لماذا؟ بعد كل شيء ، سيكون العصير الطبيعي محلي الصنع بدون مواد حافظة وبدون إضافات غير ضرورية وفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد شيء ألذ مما تطبخه في المنزل.

سنخبرك أدناه بكيفية طهي منتج لذيذ في المنزل.

نريد أن نقدم لك طريقة أخرى لتحضير عصير الطماطم لفصل الشتاء ولكن باستخدام الجهاز القديم الجيد - مطحنة اللحم. هذه الطريقة جيدة لأننا نحصل على مشروب كثيف بأقل قدر من الهدر.

طماطم
ملح - حسب الرغبة (حوالي 10 جرام لكل 1 لتر من العصير)
سكر - حسب الرغبة (حوالي 20 جرام لكل 1 لتر من العصير)
قرنفل - 3-5 نورات
الفلفل الأسود 5-6 البازلاء

1. اغسل الطماطم وقشرها من السيقان واقطعها بمفرمة اللحم.

2. مرري الطماطم من خلال غربال.

3. اغلي العصير الناتج في قدر مينا لمدة 20 دقيقة مع الملح والسكر والتوابل الأخرى حسب الرغبة. صب العصير الناتج في برطمانات ساخنة ومعقمة.

بالعافية!

وصفة بسيطة لعمل عصير الطماطم من الطماطم

نقدم انتباهكم إلى طريقة بسيطة وسريعة للغاية لصنع عصير الطماطم دون استخدام مفرمة لحم أو عصارة أو أي أجهزة حديثة أخرى. ستحصل على منتج طبيعي عالي الجودة بأقل جهد.

للطبخ نحتاج:

طماطم
ملح - للكسكس
قرنفل - حسب الرغبة
الفلفل الأسود - عدد قليل من البازلاء

أدناه يمكنك مشاهدة فيديو الوصفة التفصيلي.

1. تغسل الطماطم وتقشرها من السيقان وتقطع وتوضع في مرجل ويفضل أن يكون من الحديد الزهر.

2. يُغلى المزيج ويُطهى حتى تنضج الثمار.

3. تبرد الطماطم وطحنها من خلال غربال.

4. يُغلى العصير الناتج ، ويُضاف الملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة.

5. صب العصير في برطمانات ساخنة ومعقمة.

بالعافية!

كيفية صنع عصير الطماطم باستخدام العصارة

إذا كان لديك مساعد رائع في مطبخك كعصارة ، فحاول صنع عصير طماطم لذيذ وصحي بالفلفل الحلو. في الشتاء ستستمتع بطعمه الحار والفيتامينات الطبيعية والعناصر النزرة.

للطبخ نحتاج:

طماطم - 6 كجم
فلفل حلو (أحمر ، سمين) - 100 غرام.
الفلفل الأسود - 5-6 بازلاء
أوراق الغار - 2-3 قطع.
ملح - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
سكر - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق

1. اغسل الطماطم الناضجة والعصارة جيدًا ، وافصل السيقان ، وإذا كانت الطماطم كبيرة جدًا ، تقطع إلى قطع. اعصر العصير بالعصارة. من 6 كجم يجب أن تحصل على حوالي 5 لترات من العصير.

2. صب العصير في قدر 10 لتر (من الأفضل أن تأخذ واحدة من الفولاذ المطلي بالمينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ) ، أضف القطع إلى نصفين وقشر الفلفل الحلو هناك. يمكن أيضًا تمريرها من خلال العصارة إذا رغبت في ذلك ، لكنني أفضل ترك أنصاف كاملة.

إذا لم يكن هناك فلفل حلو في متناول اليد ، يمكنك إضافة الفلفل الحلو.

3. ضع المقلاة على الموقد ، واتركها حتى الغليان (بحذر ، يمكن للكتلة أن تهرب بسرعة كبيرة).

4. إذا كان العصير سميكًا جدًا ، أضف الماء. عندما تغلي المقلاة ، خففي الحرارة إلى متوسطة واستمري في الطهي مع التحريك المستمر بملعقة خشبية حتى تسقط الرغوة (حوالي 10 دقائق) ، ثم أضيفي الملح والسكر وورق الغار والفلفل الأسود. ضع في اعتبارك أن لكل شخص تفضيلات ذوقه الخاصة ، لذا فإن كمية التوابل تعتمد على ذوقك. إذا أعجبك أحد ، يمكنك عصر 2-3 فصوص من الثوم في المكبس.

5. قم بطهي العصير تحت غطاء على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة ، وبعد ذلك نتحقق من الطعم ونسكبه في برطمانات معقمة بطريقة مناسبة لك. نشمر.

يجب أن تحصل على ما يقرب من 3-4 لترات من مشروب لذيذ وصحي ، اعتمادًا على عصارة الطماطم. بالعافية!

كم يجب غلي عصير الطماطم أثناء الحفظ؟ نصائح عامة حول كيفية تحضير مشروب لذيذ

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار ثمار عالية الجودة. يجب أن تكون صلبة ، بدون خدوش أو بقع. يجب أن يكون التقشير ناعماً وخالياً من التجاعيد أو تغير اللون. تذكر أنه من الأفضل عصر الطماطم فور حصادها أو شرائها.

إذا دخلت حبة واحدة على الأقل من الطماطم مع العفن في العصير ، فمن المرجح أن يتم التخلص من مجموعة العصير بأكملها.

حتى لا يفسد طعم المشروب ، قم بإزالة جميع الأجزاء الصلبة والخضراء من الطماطم.

من الأفضل طهي عصير الطماطم في مقلاة من المينا.
عند غلي الكتلة ، يجب تقليل النار وغليها على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة.
إذا كنت تحب مشروبًا أكثر كثافة ، فيمكن زيادة وقت الغليان لتقليله أكثر.
تحتاج إلى جمع الرغوة بالملعقة وتقليبها باستمرار لأن الطماطم تحب "الهروب" والحرق.
إذا لم تكن الطماطم شديدة العصير ، فقد تبين أن العصير سميك جدًا - يمكنك تخفيفه بقليل من الماء.
يضاف الملح والسكر إلى العصير ، بناءً على الحساب: 1 ملعقة صغيرة من الملح و 2 ملعقة صغيرة من السكر لكل 1 لتر من العصير.
بالإضافة إلى الملح والسكر ، غالبًا ما تضاف القرفة والقرنفل وجوزة الطيب والثوم والبهارات والفلفل الأحمر والتوابل الأخرى إلى عصير الطماطم.
من المهم التخلص من البذور لأنها يمكن أن تسبب المرارة في المنتج النهائي.
صب العصير في برطمانات معقمة وأغلقها بأغطية معقمة. بعد ذلك ، تُقلب الجرار رأسًا على عقب ، وتُلف ببطانية وتترك لمدة يوم حتى تبرد تمامًا. حافظ على الحفاظ على المنزل في مكان مظلم وبارد.

ستساعدك وصفات عصير الطماطم لفصل الشتاء من خلال مفرمة اللحم على تحضير علاج حقيقي لك ولأحبائك. سيساعدك هذا المشروب على إعادة شحن بطارياتك في أشد البرد قسوة. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة. يعد تحضير العصير أمرًا بسيطًا للغاية ، والشيء الرئيسي هو تخزين الطماطم الطازجة واختيار الوصفة المناسبة.

الوصفة الكلاسيكية

من السهل تحضير مشروب بالطعم المعتاد. وصفة عصير الطماطم لفصل الشتاء من خلال مفرمة اللحم تتضمن استخدام المكونات التالية:

طماطم - 10 كجم.
سكر - 100 غرام
ملح للتذوق.

تحضير الطماطم الطازجة للمعالجة. للقيام بذلك ، اشطفها جيدًا بالماء الجاري. قطع جميع الأماكن والسيقان الفاسدة.
نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
تمر عبر مفرمة اللحم.
من الأفضل استخدام عصارة خاصة. إذا لم يكن موجودًا ، فسيتعين عليك أيضًا تصفية الملاط الناتج باستخدام غربال. حتى تتمكن من إخراج العصير من البذور والقشر.

صب العصير في وعاء كبير وضعه على اللهب. أضف الملح والسكر. أثناء التحريك باستمرار ، انتظر حتى يغلي السائل.

يتم تخزين عصير الطماطم من خلال مفرمة اللحم طوال فصل الشتاء في عبوات زجاجية محكمة الغلق. قبل صب العصير فيها ، يجب تعقيمها بعناية. تستغرق معالجة جرة سعة 2 لتر حوالي 20 دقيقة. لا تنسى تعقيم الأغطية أيضًا.

من الأفضل صب العصير في برطمان واحد أو اثنين لتر.

بعد أن يبدأ العصير في الغليان ، أزل الرغوة منه. يغلي لمدة دقيقتين أخريين. تصب في الجرار المعدة. ختم بأغطية. ضعي البرطمانات ذات الأغطية لأسفل ، ولفيها في بطانية دافئة واتركيها لتبرد في هذه الحالة.

بعد أن تبرد البرطمانات تمامًا ، ضعها بعيدًا للتخزين. من الأفضل تخزين عصير الطماطم من خلال مفرمة اللحم في المنزل في قبو أو خزانة باردة.

وصفة مع البهارات والخل

يمكن تحضير مشروب بطعم غني بالتوابل باستخدام وصفة مختلفة. المكونات التالية مطلوبة للطبخ:

- 11 كجم
سكر - 500 غرام
ملح - 180 جم
البهارات - 32 حبة البازلاء.
قرفة مطحونة - 3 ملاعق صغيرة
قرنفل - 8 براعم.
جوزة الطيب - قرصة.
الثوم - 3 فصوص.
فلفل أحمر مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة.

اشطف الطماطم بالماء الجاري. قم بإزالة جميع السيقان والأماكن التي تظهر عليها علامات التلف. نقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة.
مررهم عبر مفرمة اللحم. سلالة مع غربال.

يُسكب العصير المُجهز في قدر ويُطهى لمدة 30 دقيقة على نار صغيرة. أدخل الملح والسكر. يغلي لمدة 10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، أدخل جميع المكونات الأخرى. طهي لمدة 10 دقائق أخرى.
صب العصير المحضر في برطمانات معقمة مسبقًا. ختم بإحكام مع الأغطية. لفيها بمنشفة أو بطانية دافئة واتركيها لتبرد.

يمكنك تحسين هذه الوصفة لعصير الطماطم لفصل الشتاء من خلال مفرمة اللحم عن طريق إضافة الفلفل الحلو المفروم إليها. من هذا ، سيصبح طعم المشروب أكثر نعومة وثراءً.

قم بتخزين علب المشروبات في مكان بارد.

وصفة الريحان

إذا كنت تحب المزيج الإيطالي الكلاسيكي من الريحان والطماطم ، فمن المؤكد أن هذا العصير سيروق لك. لتحضيره ، تحضير المكونات:

طماطم - 5 كجم.
ريحان أخضر أو أرجواني - 1 حفنة كبيرة.
ملح حوالي 100 غرام.
سكر - 100 غرام

اغسل كل الطماطم جيدًا. قم بإزالة جميع الأجزاء الفاسدة والسيقان. مقطعة إلى مكعبات. قم بالتمرير خلال مفرمة اللحم وطحنها من خلال غربال.

يُسكب العصير المُجهز في المقلاة ويُغلى لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك يضاف الملح والسكر والريحان المفروم.

يمكن أيضًا استخدام الريحان المجفف في هذه الوصفة ، لكن الأعشاب الطازجة هي الأفضل.

صب العصير المحضر في برطمانات معقمة بعناية وشد الأغطية بإحكام. ضع الجرار رأسًا على عقب. لفها في بطانية. انتظر حتى يبرد تمامًا.

عصير طماطم مع بصل وفلفل

بالنسبة لأولئك الذين يريدون معرفة كيفية جعل عصير الطماطم أكثر مذاقًا من خلال مفرمة اللحم ، يجب الانتباه إلى هذه الوصفة. يحتاج إلى المكونات التالية:

طماطم - 9 كجم.
فلفل بلغاري - 3 قطع.
الثوم - 5 فصوص.
بصل - 1 رأس.

اشطف الخضار وأزل أي أجزاء فاسدة. أزل البذور من الفلفل. انزع قشر الطماطم وقطّعها إلى مكعبات. يقطع البصل والفلفل.

لتقشير الطماطم بسرعة ، اغمسها في الماء المغلي لبضع ثوانٍ ، ثم بردها على الفور في الماء المثلج.

قم بلف جميع الخضروات في مفرمة اللحم. طحن العصيدة الناتجة من خلال منخل معدني. صب العصير في قدر. على لهب صغير ، انتظر حتى يغلي.

صب العصير النهائي في برطمانات معقمة وختمها بأغطية. لفها ببطانية وانتظر حتى تبرد تمامًا. بعد ذلك يمكنك تخزين العصير في غرفة باردة.

اختر الوصفة التي تناسبك واصنع عصير لذيذ وصحي لجميع أفراد الأسرة.

الاستعدادات لفصل الشتاء ستساعدك على الشعور بطعم الصيف في أيام الشتاء الباردة. ستساعدك الوصفات البسيطة لعصير الطماطم محلي الصنع على تحضير مشروب لذيذ غني بالفيتامينات.

يحتوي عصير الطماطم محلي الصنع على فيتامينات ومعادن

مكونات

طماطم 5 كيلوغرامات سكر 1 قرصة ملح 25 جرام الخل 6٪ 120 مل ثوم 25 قرنفل الفلفل 2 جرام قرنفل 5 قطع) أرض شيلي 1 جرام جوزة الطيب المفروم 1 جرام

حصص: 20
وقت الطبخ: 2 دقيقة

طريقة عمل عصير الطماطم في المنزل بالخل

لتحضير عصير لذيذ ، تحتاج إلى اختيار طماطم سمين ، مفرطة النضج قليلاً. لتحضير لتر واحد من المشروب ، تحتاج إلى 1.5 كجم من الطماطم. يمكنك طحن الخضار من خلال مفرمة اللحم ، عصارة ، خلاط.

قم بتمرير الطماطم المحضرة من خلال عصارة ، إذا بقيت البذور والجلد ، قم بتصفية الكتلة من خلال غربال ناعم أو قماش قطني. صب القاعدة في مقلاة مطلية بالمينا ، بعد الغليان ، قلل النار إلى الحد الأدنى ، واطبخ لمدة 40 دقيقة. أضيفي التوابل ، فصوص الثوم ، الخل إلى العصير ، اطهي لمدة 20 دقيقة أخرى.

اسكبي المشروب في برطمانات محضرة ، ولفي الأغطية ، ثم اقلبها ، واتركيها تحت بطانية سميكة حتى تبرد تمامًا.

لكي يقف العصير لفترة طويلة ، من الضروري تحضير البرطمانات بشكل صحيح. اشطفها بالصودا ، وعقمها في حمام مائي أو في فرن أو في شبكة مرجل مزدوجة. تحتاج حاويات اللتر إلى المعالجة لمدة ربع ساعة على الأقل ، أما عبوات سعة 2 لتر فستستغرق 20 دقيقة.

كيف تصنع عصير الطماطم في المنزل

لتحسين المذاق ، يمكن إضافة الفلفل الحلو والتفاح والكرفس والريحان والفلفل الأسود والأحمر المطحون والملح والسكر إلى عصير الطماطم. يتم الحصول على المشروب الأصلي من الطماطم الصفراء.

مكونات:

طماطم ناضجة - 8 كجم ؛
فلفل أحمر بلغاري - 2 كجم ؛
سيقان الكرفس - 1.5 كجم ؛
ريحان - 50 جم ؛
سكر ، ملح ، فلفل أسود.

تُحضّر البطاطا المهروسة من الطماطم والفلفل وتُمزج وتُسكب في قدر. يُقطع الريحان والكرفس جيدًا ويُضاف إلى كتلة الطماطم بعد الغليان.

بعد غليان الخليط مرة أخرى ، اغليه لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ، بارد. افرك الكتلة من خلال غربال أو قاطعها بالخلاط.

يُغلى المشروب مرة أخرى ، ويُسكب ساخنًا في أوعية معقمة ، ثم يُلف بعناية ، ثم يُقلب. غطي الحاويات بالعصير ببطانية ، اتركها لمدة يوم.

إذا تم تقشيره أثناء تخزين العصير ، فهذا ليس مخيفًا ، إنه اللب الذي انفصل عن السائل. يكفي رج الجرة بقوة حتى يصبح المشروب متجانسًا مرة أخرى.

عصير الطماطم مفيد بشكل خاص للإمساك المتكرر والمدخنين الذين يريدون التخلص من الوزن الزائد. المشروب مناسب لأغذية الأطفال ، ويمكن إدخاله في النظام الغذائي بعد 3 سنوات.

عصير الطماطم اللذيذ لفصل الشتاء في المنزل سهل التحضير. هناك العديد من الخيارات لصنع العصير من الطماطم. يتم تحضيره لفصل الشتاء مع التوابل وأوراق الغار والشبت. طرق الطهي مختلفة أيضًا ، يمكنك استخدام مطحنة اللحم والعصارة. فرك من خلال غربال أو لف الطماطم محلية الصنع باللب.

يباع الآن في أي محل بقالة. لكن جودة عصير الطماطم الذي يتم شراؤه من المتجر مشكوك فيها.

في بعض الأحيان يبدو (وعلى الأرجح) أن هذا ليس عصير طماطم ، ولكنه معجون طماطم مخفف ، وحتى مع جميع أنواع المثبتات والأصباغ والأشياء السيئة الأخرى.

وبالتالي نستنتج: أفضل طريقة لتحضير عصير الطماطم بنفسك في المنزل. لا تحتاج إلى الكثير من المهارة لصنع عصير الطماطم في المنزل.

نحن نقدم بعضًا من أفضل الوصفات لعصير الطماطم لفصل الشتاء ، اختر وقم بتدوير مستحضرات منزلية الصنع لعائلتك وأصدقائك.

أسهل وصفة طماطم لفصل الشتاء في المنزل ، يفرك من خلال غربال. في المستقبل ، يمكن استخدامه لطهي الدورات الأولى والثانية. أو اشرب فقط.

لتحضير الطماطم لفصل الشتاء ، تحتاج إلى:

طماطم؛
سكر؛
ملح؛
ماء.

عادة ما ينتج كيلوغرام واحد من الطماطم حوالي 1 لتر من عصير الطماطم.

طهي عصير الطماطم لفصل الشتاء - وصفة تقليدية وكلاسيكية:

اغسل الطماطم ، أزل السيقان ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يُسكب نصف كوب من الماء في قدر مع الطماطم المفرومة ويُشعل النار.

بعد الغليان ، اربطي الضوء وأزيلي الرغوة التي ستظهر من حين لآخر أثناء الطهي. يغلي لمدة 10 دقائق.

اترك الطماطم لتبرد ، ولكن حتى تظل دافئة. تُطحن قطع الطماطم المطبوخة على منخل ناعم.

ضع عصير الطماطم الناتج على النار ، أضف الملح والسكر حسب الرغبة. يُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى مع التحريك وإزالة الرغوة التي تظهر أثناء الطهي مرة أخرى.

يُسكب عصير الطماطم المغلي في برطمانات معقمة ويُلف. حاول أن تصب في البرطمانات بأكبر قدر ممكن ، حتى بشكل مستقيم ، حتى تتسرب منها قليلاً - سيضمن ذلك الفراغ.

اقلب البنوك ولفها واتركها حتى تبرد.

عصير طماطم منزلي مع الثوم لفصل الشتاء

هذه الوصفة تنتج عصير طماطم لذيذ بشكل مذهل. أفضل طريقة لاختبار ذلك هي طهي الطماطم وتذوقها.

مكونات الوصفة:

طماطم - 11 كجم ؛
سكر - 700 جم (يمكنك إضافة أقل حسب الرغبة في مكان ما - 450-500 جم) ؛
ملح - 175 جم (جرب حسب ذوقك) ؛
جوهر الخل - 1 ملعقة كبيرة أو 1 قرص أسبرين ؛
بدلاً من خلاصة الخل ، يمكنك استخدام 9 ٪ من الخل - بضع ملاعق كبيرة (حاول حتى لا تصبح الطماطم حامضة) ؛
الثوم - بضع فصوص.
البهارات - 30 حبة ؛
فلفل أحمر مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
قرنفل - 6-10 براعم ؛
القرفة - 3.5 ملاعق صغيرة ؛
يمكنك أيضًا إضافة جوزة الطيب حسب الرغبة.

المحصول: 4 كجم من عصير الطماطم السميك الجاهز (هذه الكمية من الطماطم ستنتهي إذا قمت بطهي الطماطم لفترة طويلة)

طريقة صنع عصير الطماطم في المنزل لفصل الشتاء:

هذه وصفة بسيطة جدًا لعمل عصير الطماطم في المنزل ، خاصةً إذا كان لديك عصارة كهربائية.

اغسل الطماطم ، مقطعة إلى 2-4 أجزاء (لتمريرها بحرية من خلال الفتحة الموجودة في العصارة) ، وطحنها في عصارة.

تنتج العصارة أنقى عصير طماطم بدون قشر وحبوب. يمكنك تحريف الطماطم من خلال مفرمة اللحم ، ثم تحصل على هريس الطماطم اللذيذ.

يُسكب عصير الطماطم المطحون في قدر كبيرة ، ويُطهى لمدة نصف ساعة على نار عالية. ثم خففي النار ، لكن الكتلة يجب أن تغلي ، يضاف الملح والسكر حسب الوصفة ، وتغلي لمدة خمس إلى عشر دقائق ، ثم تضاف البهارات والثوم.

إذا كنت لا تحب التوابل ، يمكنك الاستغناء عنها.

يغلي لمدة 10-20 دقيقة أخرى. تصب في برطمانات معقمة. أضف قرصًا واحدًا من الأسبرين (حمض أسيتيل الساليسيليك) إلى وعاء لتر ولف الغطاء.

يمكن الاحتفاظ بعصير الطماطم لعدة سنوات ، حتى في غرفة دافئة ، بشرط ألا تشربه بسرعة.

في الشتاء ، ما عليك سوى فتح البرطمان واستخدامه إما كعصير أو عن طريق إضافته إلى القلي. أقوم بإعداد الكثير من عصير الطماطم لفصل الشتاء وخلال فصل الشتاء نستخدمه كله.

بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون إضافة الأسبرين للمعلبات: أضف خلاصة الخل أو الخل. وتقليل كمية السكر.

وصفة لعصير الطماطم الحار بالخل

سوف تحتاج:

11 كجم من الطماطم الحمراء ،
500 جرام سكر
175 جم ملح
275 جرام خل 9٪
30 حبة من البهارات ،
6-10 فصوص ،
3.5 ملعقة صغيرة قرفة،
1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ،
بضع فصوص من الثوم
قليل من جوزة الطيب.

طريقة عمل عصير الطماطم الحار بالخل:

اشطف الطماطم ، أزل السيقان ، قطّع ، اعصر العصير بالعصارة ، صبه في وعاء من المينا ، اطهيه لمدة نصف ساعة ، ثم قلل النار.

لكن الطماطم يجب أن تغلي ، تضاف السكر والملح ، تطهى لمدة 10 دقائق ، يضاف الثوم وجميع البهارات والخل ، وتغلي لمدة 10-20 دقيقة أخرى ، ثم تصب في مرطبانات معقمة وفلين.

يمكن للجميع تجربة هذه النسخة الغريبة من عصير الطماطم - مع إضافة الفلفل الحلو.

وصفة عصير الطماطم بالفلفل الحلو

سوف تحتاج:

1 دلو من الطماطم
3 فصوص ثوم وفلفل رومي ،
1 رأس بصل.

طريقة عمل عصير الطماطم بالفلفل:

عصير طماطم طبيعي من خلال مفرمة لحم

مكونات:

طماطم.

وصفة خطوة بخطوة لعصير الطماطم محلي الصنع لفصل الشتاء:

اغسل الطماطم جيدًا ، مقطعة إلى نصفين ، وإزالة اللب.

قم بتدوير نصفي الطماطم في مفرمة اللحم ، ثم ضع الكتلة الناتجة في مقلاة المينا واتركها حتى الغليان ، ولكن لا تغلي. ترى أنه بدأ للتو في الغليان ، أطفئ النار على الفور.

ثم تطحن كتلة الطماطم من خلال غربال ، وسوف تحصل على عصير متناسق. ضعي الأطباق على النار واتركيها تغلي واتركيها تغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
تصب في برطمانات جاهزة وتغلق بأغطية معقمة. إذا كنت ترغب في تنويع طعم عصير الطماطم عن طريق إضافة السكر والملح إليه.

لكن ضع في اعتبارك أنه يجب إضافة السكر على أساس 9 كيلوغرامات من الطماطم و 100 جرام من السكر. الملح هو التفضيل الشخصي.

لا يوجد شيء معقد في صنع عصير الطماطم في المنزل ، فهناك الكثير من المزايا فقط: الفوائد والسعر المنخفض بشكل ملحوظ.
تحضيرات لذيذة لك وشهية طيبة!

عصير طماطم مع عصير تفاح وبنجر

مكونات:

2 كغ من الطماطم الطازجة الناضجة ،
1 لتر عصير تفاح محلي الصنع
200 جرام عصير شمندر
ملح.

طبخ:

اغسلي الطماطم جيداً واسكبيها بالماء المغلي. ثم قطّعي الطماطم إلى شرائح وافركيها في غربال أو اعصري العصير بالعصارة.

يُضاف عصير التفاح والشمندر إلى كتلة الطماطم الناتجة ويُغلى المزيج.

في هذا الوقت ، قم بإعداد الجرار والأغطية المعقمة. صب الغليان في الجرار ، ولف الأغطية.

وصفة عصير الطماطم مع الكرفس لفصل الشتاء

سوف تحتاج:

1 كغم من الطماطم
3 سيقان كرفس
1 ش. ل. ملح؛
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

كيفية صنع عصير الطماطم محلي الصنع مع الكرفس لفصل الشتاء:

مرري الطماطم من خلال العصارة ، وضعي العصير في وعاء من المينا ليغلي. يُقطع الكرفس المغسول إلى قطع صغيرة ، ويُوضع في كتلة طماطم مسلوقة ، ويُغلى المزيج مرة أخرى ، ويُفرك الكتلة من خلال غربال أو يُهرس بخلاط ، ويُغلى ، ويُسكب في جرة ، وفلين.

عندما يتم تحضيرها وتخزينها بشكل صحيح في مكان بارد ، يمكن تخزين عصير الطماطم لفترة طويلة جدًا. إنه مفيد ولذيذ للغاية ، بعد أن قمت بإعداد مثل هذا الإعداد لفصل الشتاء ، ستزود أسرتك بمنتج طبيعي رائع يسعد بطعمه ويملأ الجسم بالفيتامينات!

عصير الطماطم مع اللب لفصل الشتاء

مكونات:

1.2 كجم من الطماطم
2 ملعقة صغيرة ملح.

طبخ:

عصير الطماطم للشتاء المحضر حسب هذه الوصفة لا يحتاج الى غليان لكنه يحتاج الى تعقيم. لصنع العصير باللب ، هناك حاجة إلى طماطم ناضجة.

اغسلها جيدًا ، وضعها في مصفاة وضعها في قدر من الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة. بعد ذلك ، أخرجي الطماطم واغمسيها في قدر من الماء البارد لمدة 1-2 دقيقة أيضًا.

يمكنك الآن إزالة القشرة بسهولة من الطماطم ، وهذا ما يجب القيام به. تُفرك الطماطم المقشرة باستخدام دافع خشبي في مصفاة أو غربال في طبق من المينا أو الزجاج.

قم بتصفية العصير من خلال الشاش المطوي في عدة طبقات ، أضف الملح. اغسل برطمانات العصير جيدًا وقم بتعقيمها.

تُسكب الطماطم في برطمانات ، وتُغطى بأغطية معدنية مسلوقة وتُعقم برطمانات العصير.

يختلف وقت التعقيم حسب حجم البرطمان ، فكلما زاد الحجم ، كلما استغرق التعقيم وقتًا أطول. قم بلف البرطمانات الساخنة بالغطاء واقلبها رأسًا على عقب حتى تبرد تمامًا.

فوائد عصير الطماطم

يحتوي على العديد من الفيتامينات

يعتبر عصير الطماطم المصنوع من الطماطم الطازجة مصدرًا ممتازًا لفيتامينات أ و ج.تناوله بانتظام يمكن أن يقلل من فرصة الإصابة بالعديد من أمراض العيون المزمنة ، ويقوي جهاز المناعة ، ويساعد على تقوية الأسنان والعظام.

يخفض مستويات الكوليسترول في الدم

بسبب النظام الغذائي غير المتوازن ، تكون مستويات الكوليسترول في الدم لدى العديد من الأشخاص أعلى بكثير من المعتاد. عصير الطماطم مليء بالألياف الصحية التي تساعد جسمك على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد وخفض الكوليسترول السيئ.

يساعد الجسم على التخلص من السموم

أصبح جسد أي شخص تقريبًا على مر السنين مستودعًا حقيقيًا للسموم والمواد المضافة الغذائية المختلفة ، والتي يمكن العثور عليها الآن في كل منتج شبه نهائي ومنتج نهائي.

تحتوي الطماطم أيضًا على مركبات الكلور والكبريت التي تحفز الكبد والكلى. هذا هو السبب في أن الطماطم هي واحدة من أفضل الأطعمة لأولئك الذين يريدون تطهير أجسامهم من السموم.

يحفز وظيفة الأمعاء

في الوقت الحاضر ، يعاني ملايين الأشخاص حول العالم من مشاكل في الهضم ووظيفة الأمعاء. لذلك - يمكن أن يساعدك عصير الطماطم في ذلك. يحسن الاستهلاك المنتظم لعصير الطماطم عملية الهضم ويساعد أيضًا على تجنب الإمساك.

يعزز فقدان الوزن

يساعد الاستهلاك المنتظم لعصير الطماطم جسمك في الحصول على كمية كافية من الماء ، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف ، مما يساهم في سرعة الشعور بالشبع.

يمد جسمك بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها تقريبًا ، ويعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته.

يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية

الطماطم غنية بفيتامين B6 ، وبالتالي فإن عصير الطماطم من أفضل العلاجات الطبيعية للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

يُعتقد أن فيتامين ب 6 يدمر الهوموسيستين في الجسم ، وهو حمض أميني يضر بجدران الأوعية الدموية ، مما يساهم في حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية.

يعزز الاسمرار بشكل أفضل

نعم ، نعم ، لا يمكن شرب عصير الطماطم فحسب ، بل يمكن أيضًا وضعه على الجلد كعامل تسمير. يعمل كعلاج لحب الشباب ، ويعزز تجديد البشرة ، بل ويغلق المسام.

يقضي على الجذور الحرة

عن طريق شرب كوب واحد فقط من عصير الطماطم يوميًا ، فإنك تمنع حدوث ما يسمى بـ "الجذور الحرة" في جسمك. هذه جزيئات ضارة تزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان. تعتبر الطماطم مصدرًا طبيعيًا ممتازًا لمضادات الأكسدة ، والمواد التي تمنع تكوين جذور حرة جديدة وتأثيرات الموجودة.

يقلل من فرص الإصابة بالسرطان

من بين أشياء أخرى ، الطماطم غنية بالليكوبين ، وهي مادة تقلل بشكل كبير من احتمالية الإصابة بالسرطان في الجسم ، بما في ذلك سرطان الرئة والثدي والبروستاتا والأمعاء والبنكرياس.

تحياتي لكل من يزور مدونتي من الواضح أنك تريد أيضًا تحضير عصير طماطم لذيذ لفصل الشتاء. لا يزال لدي الكثير من الطماطم الحمراء الناضجة المتبقية. سأفكر اليوم في العديد من الخيارات الشائعة لصنع مشروب لذيذ وصحي منها. وأدعو الجميع للمشاركة معي في هذا الحدث.

على الرغم من شعبيته الكبيرة ، إلا أن تاريخ هذا الطبق لم يبدأ إلا في بداية القرن العشرين. في عام 1917 ، نفد عصير البرتقال من أحد الفنادق الأمريكية خلال موسم الذروة. كيف تروي عطش عدد كبير من الضيوف. ثم جاء صاحب الفندق ، لويس بيرين ، بفكرة صنع مشروب من الطماطم.

في بلدنا ، تم تذوقه لأول مرة في عام 1936 ، بفضل أناستاس ميكويان ، مفوض الشعب لصناعة المواد الغذائية في الاتحاد السوفياتي. تم إنتاجه بكميات كبيرة والترويج له على نطاق واسع للغاية. في أوقات النقص العام ، كان هناك دائمًا ما يكفي من عصير الطماطم في متاجرنا. لا يزال يتمتع بالحب العالمي اليوم. بسبب مذاقه الممتاز وطبيعته وفائدته.

لقد قمنا بالفعل بعمل الكثير من الطماطم المعلبة معك. يمكنك مشاهدة الوصفات في القسم. في قائمة اليوم ، حاولت جمع الوصفات التي تناسب أي شخص نظر إلينا في هذا الموضوع. سنقوم بإعداد العصير باستخدام الخلاط ، والعصارة ، والأوتوكلاف ، ومفرمة اللحم التقليدية. اختر خيارك المفضل وابدأ في تحضير هذا المشروب الرائع.

عادة ما يكون العصير الجاهز في حالة سكر ومملح قليلاً. لكن البعض يملأها بالنعناع والفلفل والليمون للنكهة. هل جربت هذه؟ التجربة - إنه لذيذ جدًا! يمكنك أيضًا استخدامه كصلصة للأطباق وحتى كتتبيلة للحوم. في عصير الطماطم اتضح أنه مجرد إلهي.

عصير طماطم لذيذ لفصل الشتاء في الخلاط

لطالما فازت هذه المعجزة التكنولوجية بقلوب جميع المتخصصين في الطهي. لا يزال! بعد كل شيء ، الطبخ معه سهل وبسيط! وسيكون عصير الطماطم ، الذي نعده في المنزل باستخدام الخلاط ، أفضل من عصير الطماطم الذي نشتريه في المتجر. وبدون إضاعة الكثير من الوقت نحصل على منتج لذيذ.

للمعالجة ، تحتاج إلى تناول الطماطم الأكثر نضجًا ، وحتى الناضجة قليلاً ، والطماطم. كما تفهم ، لا يهم حجم الثمرة.

طبخ:

1. اغسلي الطماطم جيداً وقطعيها إلى أرباع. أضعه في الخلاط.

إذا كان الخلاط الخاص بك هو الخلاط الغاطس ، ضع الطماطم المفرومة في وعاء عميق أو قدر.

لا تفعل السرعة العالية حتى لا تبدأ الكتلة في الجلد والرغوة. لأن مهمتنا هي الطحن.

2. امسح الهريس الجاهز من خلال منخل معدني. إذا لم يكن هناك منخل كبير ، فيمكنك أن تأخذ مصفاة. الآن كتلة الملح المحضرة حسب رغبتك. لا حاجة لإضافة البهارات ، لأننا نعد العصير وليس الصلصة.

3. سأطهو البطاطس المهروسة على أجزاء حتى لا يتم طهيها أكثر من اللازم. وأنا أنصحك أن تفعل الشيء نفسه.

هذا ضروري للحفاظ على الفيتامينات بشكل أفضل.

آخذ قدرًا أكبر قليلاً من الأطباق التي سأصب فيها العصير النهائي. أضعها على الموقد وأغليها. أطبخ لمدة خمس دقائق بالضبط ولا أحتاج إلى تسخين المزيد على الموقد. أسكبها على الفور في وعاء معقم مسبقًا ، حتى العنق. من المستحسن عدم وجود مكان للهواء.

4. أقوم بلفها بإحكام بغطاء مغلي. أنا أيضًا أغلي تدريجياً وألف كل العصير المتبقي. يمكنك تغطيتها ببطانية. بمجرد أن يبرد ، سنقوم بتنظيفه في القبو. منتجنا المفيد جاهز! اشرب على صحتك!

وصفة خطوة بخطوة لعصير الطماطم مع اللب من خلال مفرمة اللحم

إذا لم يكن هناك خلاط ولا عصارة ، فإن مطحنة اللحم القديمة الجيدة ستساعدنا. بمساعدته وفوهة خاصة سنقوم بتحضير عصير طبيعي ورائع. في هذه الحالة ، لا نحتاج حتى إلى استخدام غربال إضافي. ستعمل وظيفة الفوهة كل شيء من تلقاء نفسها.

طبخ:

1. اغسل الطماطم جيدًا واقطع الأجزاء المشوهة من الجلد والساق. اعتمادًا على حجم الطماطم ، قمت بتقطيعها إلى أنصاف وأرباع وهكذا.

2. من أجل الحصول على البطاطس المهروسة ، أمرر الطماطم المفرومة عبر مفرمة اللحم بفوهة خاصة للحصول على العصير. انظر إلى الصورة أدناه كيف يتم ذلك. باستخدام هذا الجهاز ، سيتم تصفية الكتلة الصلبة. وفي وعاء منفصل نحصل على لب الطماطم النقي. إذا لم يكن هناك مثل هذه الفوهة ، فلا داعي للقلق. قم فقط باللف بالطريقة القياسية ، وادفع الكتلة الناتجة من خلال غربال.

3. في الهريس النهائي ، أضيف الملح حسب رغبتي. يقلب ويوضع على نار بطيئة حتى الغليان. في عملية الطهي ، تأكد من إزالة الرغوة الناتجة وغليها لمدة 10-15 دقيقة. إذا كنت تحب العصير الحلو ، يمكنك إضافة السكر. بقدر ما تريد.

4. يرفع عن النار ويصب في أوعية معقمة.

لمنع الجرة من الانفجار ، دع الملعقة العادية تخرج بداخلها.

وعلى الفور أقوم بلفها تحت أغطية معقمة. أقلب البرطمانات لأرى ما إذا كان الغطاء يتسرب من الهواء. كل شيء على ما يرام. أقوم بلفها رأسًا على عقب تحت بطانية حتى تبرد تمامًا.

في اليوم التالي ، يمكنك التنظيف لتخزين الشتاء في الطابق السفلي.

كيف لطهي عصير الطماطم لفصل الشتاء في عصارة

بهذه الطريقة ، تتعرض الطماطم للبخار ودرجة حرارة عالية. بسبب ذلك ، يبدأ إطلاق العصير من الفاكهة بأكملها تمامًا. بهذه الطريقة ، سيكون العصير النهائي أكثر. بعد كل شيء ، حتى من الجلد. بالنسبة لأولئك الذين يحبون استخدام العصارة ، وصفتنا التالية.

ماذا نحتاج:

طماطم متوسطة الحجم
ملح للتذوق

طبخ:

1. بادئ ذي بدء ، بالطبع ، تحتاج إلى غسل الطماطم. ثم قطعتها إلى أرباع ، وأقصت السيقان والجلد المشوه. وأرسل المقاطع المقطعة إلى حاوية العصارة المخصصة للفواكه.

2. الآن أقوم بملء وحدتنا بالمياه المعرضة للخطر. هذه الحاوية هي "القدر" السفلي للعصارة. في الحجرة الثانية ، حيث يتدفق العصير مباشرة ، سأضيف الملح حسب الرغبة. وفوق ذلك أضع القسم الثالث المليء بالطماطم. وأغلق الغطاء النهائي. انظر إلى الصورة كيفية تجميع العصارة. عندما يتم تجميع الهيكل بالكامل ، نرسله إلى الموقد.

3. عندما يغلي الماء في القاع ، سأحول النار إلى الحد الأدنى وسأطهى على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة. في هذه المرحلة ، سيبدأ فصل العصير.

بعد انقضاء الوقت المحدد ، افتح الغطاء وهرس الطماطم بالكسارة حتى يتدفق العصير المتبقي منها.

4. آخذ الأنبوب من القسم الثاني إلى جرة معقمة مسبقًا. وهنا يأتي دور العصير. بعد ملء الحاوية ، شد الغطاء بإحكام واستبدل الجرة التالية.

نأخذ المنتج النهائي إلى مكان بارد. يتم تخزين الشغل طوال فصل الشتاء دون مشاكل.

وصفة بسيطة لعصير الطماطم من خلال عصارة

وأصحاب العصارة السعداء ليس لديهم ما يدعو للقلق على الإطلاق. شاهد الفيديو من قناة Free Minute. هنا يوضح المؤلف خطوة بخطوة مدى سهولة صنع مشروب باستخدام مثل هذا الجهاز الرائع.

لا شيء معقد وأنا أحب ذلك وفقًا للوصفة ، يتم إضافة الفلفل الحلو بين المكونات. هذه واحدة من الخضار المفضلة لدي. اتضح أن هذا المشروب يحتوي على شحنة مزدوجة من الفيتامينات والمواد المغذية!

عصير الطماطم لفصل الشتاء في المنزل بدون ملح وسكر

اليوم يمكنني أن أقدم لكم بعض الوصفات الأخرى حول كيفية طهي الطماطم. لكننا نفهم جميعًا أنه عند الطهي ، يتم تدمير بعض العناصر الغذائية. وإذا أردنا ترك المنتج الأكثر طبيعية مع الحفاظ على جميع الخصائص. لذلك ستكون هذه الوصفة بدون طهي ، بدون ملح وبدون سكر ، ستكون عصير مجمّد. وبالتالي ، سوف نحافظ على أقصى فائدة لها.

طبخ:

1. سأغسل الطماطم جيدًا وأمررها عبر مفرمة اللحم مع ملحق "العصارة اليدوية". بالمناسبة ، بهذه الطريقة ، يتم الحفاظ على المزيد من الفيتامينات أكثر مما كانت عليه عند تمريرها من خلال عصارة كهربائية.

2. أسكب العصير النهائي في أكواب بلاستيكية. كبير أو صغير - الأمر متروك لك.

يمكن سكبها ليس فقط في أكواب ، ولكن أيضًا في قوالب صغيرة ، سيكون من الجيد تتبيل أي طبق بفحم حجري.

يمكنك عصر عصير الطماطم الصفراء والحمراء بشكل منفصل ، وكذلك ، اغتنام هذه الفرصة ، الخيار. سيكون مفيدًا جدًا ولذيذًا وجميلًا! بالمناسبة ، لقد فعلت ذلك بالضبط. أتركه في الفريزر حتى يتجمد تمامًا. ثم أضع الأكواب في أكياس حتى لا تتجمد المحتويات.

3. وقد انتهيت! هذا هو مدى سهولة وبساطة الحصول على عصير طبيعي معطر من الطماطم الطازجة في الشتاء البارد. فقط اترك الزجاج ليذوب في درجة حرارة الغرفة. أيام شتاء سعيدة مع عصير طازج!

صنع عصير الطماطم في المنزل في الأوتوكلاف

بالنسبة لأولئك الذين لديهم وحدة ، لدينا أيضًا وصفة واحدة في المتجر. للتعليب لفترة طويلة - هذا شيء جيد جدًا. وهو ما سيفعل ما سيأخذ منا الكثير من الوقت.

طبخ:

1. اغسل الطماطم جيدًا واقطع جميع الأجزاء القبيحة. نقطع إلى شرائح ونرسلها إلى قدر. أضعه على نار متوسطة وانتظر حتى يغلي. ثم سيبدأ العصير في الظهور بشكل مكثف منهم. ثم أطبخ لمدة 10 دقائق.

يختلف الوقت حسب نوع الطماطم. تغلي الأطعمة اللينة بسرعة ، بينما تحتاج الأنواع الصلبة إلى الغليان لفترة أطول.

لا تنس أن تقلب الطماطم باستمرار في قدر حتى لا تحترق. تدريجيا ، يتحولون إلى كتلة متجانسة.

2. الآن سأفرك الخليط الناتج من خلال غربال. وسأرسل العصير الناتج إلى النار حتى يغلي. لا مزيد من الطهي! فقط يغلي ويصب على الفور في الجرار ، دون إضافة حوالي سنتيمتر واحد إلى الحافة. أقوم بلف الأغطية ووضعها في الأوتوكلاف للتعقيم. لمدة خمس عشرة دقيقة عند 3.2 ضغط جوي.

3. بعد الوقت المحدد ، أخرج البرطمانات واتركها تبرد تمامًا. ثم يبقى فقط لنقلهم إلى الطابق السفلي. سيتم تخزين هذا الحفظ لفترة طويلة جدًا. مستعد! اشرب بسرور!

فيديو عن كيفية صنع عصير من الطماطم باللب بدون عصارة

لقد تجسست بطريقة بسيطة للغاية من العصير السميك مع اللب على القناة "سواء في الحديقة في الحديقة". يوضح المؤلف لنا كيفية تحضير مثل هذا المشروب. يكفي أجهزة مطبخ بسيطة إضافية وتتحول مفرمة اللحم إلى عصارة يدوية. مخترعونا لا يتوقفون عن إدهاشي.

ما أحبه حقًا في هذه الوصفة هو أن العصير سميك. الطريقة التي أحبها. إذا كنت أيضًا من محبي مثل هذا المشروب مع اللب ، فستكون هذه الطريقة مفيدة لك.

فوائد ومضار عصير الطماطم للجسم

ما فائدة هذا المشروب المنعش؟ الطماطم هي الفائز من بين الخضار من حيث محتواها من الفيتامينات والمعادن. وهي ضرورية جدًا لجسمنا للحفاظ على شكل جيد.

حتى مع المعالجة الحرارية ، تحتفظ هذه الخضار بمعظم فائدتها. وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد على إبطاء عملية الشيخوخة. يقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان وهو أمر مهم للغاية في عصرنا. ينقي الأوعية الدموية من السموم والكوليسترول. عصير الطماطم مفيد جدًا لصحة الذكور والإناث.

مع مثل هذا العصير ، فهو مفيد لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، حيث إنه مغذي ومنخفض السعرات الحرارية. لكن ، بالطبع ، هذا لا يعني أن النظام الغذائي بأكمله يجب أن يشبع به وحده.

بالطبع هناك أيضًا قيود. بادئ ذي بدء ، لا تنس أنه في كل شيء تحتاج إلى معرفة المقياس. في حالة أمراض الجهاز الهضمي ، من الضروري استشارة الطبيب. من الممكن ألا تأكل الطماطم على الإطلاق.

هل تعلم أنه وفقًا لإحصاءات شركات الطيران ، غالبًا ما يطلب الركاب عصير الطماطم؟ في الواقع ، اكتشف العلماء السبب بالفعل. لأنه في الرحلة ، تتغير أحاسيسنا ، بما في ذلك الذوق. ونبدأ في تفضيل أومامي. هذا هو الطعم الخامس الذي يمكن للإنسان أن يميزه إلى جانب المذاق المالح ، الحامض ، الحلو ، المر. هذا كل شيء!

وهو أيضًا مشروب منشط. يحتوي على مادة السيروتونين ، وهو "هرمون السعادة". هذا يبعث على الارتياح! شربت كأسًا من العصير وأصبحت أكثر سعادة!

في رأيي ، الوصفات سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت. وفي الشتاء البارد سيكون لديك منتج لذيذ مصنوع من خضروات الصيف الطازجة. اختر الوصفة التي تحبها واطبخها بكل سرور! اشرب عصير الطماطم وكن دائمًا في مزاج جيد!