كم من الوقت لطهي الذرة في الماء. ذرة مسلوقة على قطعة خبز

يحب الكثيرون شهية كوز الذرة الصفراء ، لكن لا يعرف الجميع كيفية طهيها بشكل صحيح. لكن كل شخص لديه طريقته المفضلة لاستخدام ملكة الحقول المسلوقة. يفضل شخص ما الشحم بالزبدة وتناول الطعام ساخنًا ، بينما يفضل البعض الآخر الخضار المبردة بالفعل بالملح. الشيء الرئيسي هو معرفة كيفية طهي الذرة بشكل صحيح من أجل طهي قطعة خبز صغيرة بسرعة ولذيذة.

كيفية طهي الذرة بشكل صحيح

قبل إرسال الخضار إلى المقلاة ، تحتاج إلى تنظيف الكيزان. لأسباب تتعلق بالنظافة وجماليات الطهي ، من الأفضل عدم غلي الذرة غير المقشرة. ليس من الضروري تنظيفه تمامًا - عند الطهي ، سيضيف ثراءً إلى الذوق. قبل الطهي ، يجب وضع الذرة في الماء البارد لمدة ساعة تقريبًا.هناك عدة طرق لتحضير الطبق. ما قد يكون مطلوبًا:

• مقلاة سميكة الجدران من الحديد الزهر ؛
• غلاية مزدوجة؛
• الفرن والأواني الفخارية
• فرن الميكروويف وغطاء الخبز.

أفضل خيار لأواني الطهي هو مقلاة سميكة الجدران من الحديد الزهر مع غطاء. يجب أن تغطيه. ثم حتى الذرة الناضجة لن تفقد نكهتها الشهية وسوف تطهى بشكل أسرع. لكن من الناحية العملية ، يطبخ معظم الناس في قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم تحديد السعة بناءً على عدد الأذنين المخطط طهيها.

كم من الوقت لطهي الذرة

لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لطهي الكيزان متوسط ​​الحجم. ستطهى الذرة الصغيرة في 10 دقائق ، ويجب أن تنضج الخضار الناضجة مرتين. حاول اختيار نفس الكيزان تقريبًا. إذا كانت كبيرة ، فمن الأفضل تقطيعها إلى قسمين حتى يتم طهيها بالتساوي. يمكن تقسيم رؤوس الملفوف السميكة إلى عدة أجزاء.

على قطعة خبز

دعنا نقسم الذرة بشروط إلى ثلاث درجات من النضج ونكتشف تقريبًا مقدار الوقت الذي ستقضيه في الطهي. يمكن أن تكون الكيزان غير ناضجة قليلاً وناضجة ومفرطة النضج. تعلم كيفية تحديد مدة طهي الذرة القديمة وكيفية طهي الذرة الصغيرة. طهي الخضروات العلفية لا يستحق كل هذا العناء. داخل حبات الذرة المفرطة النضج ، يتحول السكر إلى نشا. وبسبب هذا يفقد رائحته وحلاوته. حتى غلي المنتج بالحليب لن يغير المذاق للأفضل.

ناضجة

البراعم الناضجة لها لون غني وتتطلب معالجة أطول. يستغرق الطهي ما يصل إلى نصف ساعة. يمكنك الطهي في كل ما هو أكثر ملاءمة لك للاستخدام. إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ، في النهاية يجب أن تحصل على ذرة لذيذة. ليس من الضروري الانتظار حتى يغلي الماء مع الذرة على قطعة خبز. غالبًا ما يتم وضعها بالفعل في ماء مغلي غير مملح. هذا يقصر وقت الطهي قليلا.

شاب

للطبخ ، يفضل تناول الكيزان الطازج المخصص للاستهلاك البشري. من الأفضل اختيار مكعبات حليب غير مقشرة. من خلال ظهور وصمات الذرة وأوراقها ، من السهل تحديد مدى نضارة محصول الحبوب ، كما أنها تحميه من الجفاف. كيفية التعرف على منتج جديد:

• أوراق خضراء زاهية
• شاحب ورطب قليلا "الهوائيات" ؛
• قطعة خبز صفراء شاحبة
• الحبوب الناعمة.

الكيزان غير الناضجة طرية وثرية. جاهز للأكل بعد 10-15 دقيقة من الغليان في الماء المغلي. يتم الحصول على ذرة ألذ أيضًا إذا وضعت بعض الأوراق المغسولة في القاع قبل وضعها في القدر. يجب وضع جزء من الأوراق فوق الكيزان ، ثم تغطية المقلاة بغطاء. بهذه الطريقة ، يمكنك طهي منتج لذيذ ومجمد.

كم من الوقت لطهي الذرة

يعتمد وقت طهي الذرة على طريقة الطهي ودرجة النضج. تُغلى أصناف الألبان لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، وإذا تم وضع الكيزان في الماء المغلي ، فسيكون جاهزًا حتى قبل ذلك. سيستغرق الطهي في الميكروويف نفس القدر من الوقت وإذا كنت تستخدم طباخًا بطيئًا. لكن بالنسبة للزوجين ، ستستغرق عملية الطهي 10 دقائق أكثر من الماء المغلي.

في مقلاة

في وعاء بحجم مناسب ، اسحب الماء مع توقع أن الكيزان مغطى بالكامل بالماء. قم بتغطية الوعاء بغطاء وانتظر حتى تبدأ عملية الغليان. عندما يغلي ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة. كم من الوقت لطهي الذرة ، تحدد من خلال الاستعداد. من السهل التحقق من ذلك. أزل قطعة واحدة من الماء المغلي واستخدم سكين لإزالة الحبوب. بعد تذوقها ، سيتضح ما إذا كنت ستستمر في طهي الذرة أم أنها كافية بالفعل.

إذا كانت الرؤوس ناضجة ، فمن المهم عدم الإفراط في الطهي وإلا ستصبح الحبوب قاسية. يقسوون من الطهي الطويل. تعتبر أكواز نضج الحليب ضارة أيضًا للطهي على المدى الطويل. سيكونون مائيين جدا. يتم تحديد نضج المنتج حسب اللون. تبدو منتجات الألبان صفراء باهتة ، بينما تبدو الألبان شديدة النضج صفراء زاهية. بناءً على درجة النضج ، حدد مقدار طهي الذرة. عندما تعتقد أن الكيزان قد اكتمل ، قم بتصريف الماء. كيفية التقديم وكيفية تتبيل الطبق هو عمل سيد. الذرة الحلوة جيدة بمفردها. وأنت تعرف بالفعل كيف تطبخ!

في غلاية مزدوجة

تعتمد طريقة تبخير الذرة الصغيرة على التنوع والنضج. يمكنك وضع الكيزان في وعاء البخار مباشرة في الأوراق. على عكس الطهي التقليدي في إناء من الماء ، سيستغرق الطهي بالبخار وقتًا أطول. لكن ما يقرب من 30 دقيقة من الانتظار وعلى المنضدة لديك أرق طبق لطبق جانبي أو وجبة خفيفة. إذا كنت ترغب في تنويع الطعم - قم بإعداد صلصة من 15 جم من الزبدة المذابة و 50 جم من الجوز المطحون والهيل المطحون. تبلي الصلصة حسب تفضيلاتك.

تعتبر الذرة المسلوقة واحدة من أكثر الأطعمة المفضلة في الصيف ، والتي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء. على الرغم من البساطة الواضحة لهذه التحفة الطهوية ، لا يعرف الكثيرون كيفية طهي الذرة على قطعة خبز بطريقة تحافظ على مذاقها وقيمتها الغذائية. يمكن مقارنة الآيس كريم والبطيخ فقط بشعبية الذرة الذهبية اللذيذة. على شاطئ البحر ، ربما تكون الذرة المطبوخة الطازجة هي السلعة الأكثر شعبية ، والتي يرغب المصطافون في دفع ثمنها مقابل الأطعمة الشهية الحقيقية. لإرضاء نفسك في المنزل ، فأنت بحاجة إلى بنسات قليلة وقليل من السرعة. يتم إجراء مناقشات ومناقشات ساخنة ليس فقط حول طرق طهي الذرة ، ولكن أيضًا حول وقت الطهي. لكن في الواقع ، هذا ليس بالأمر الصعب ، من المهم فقط معرفة بعض التفاصيل الدقيقة.

تعليمات فيديو مفصلة

العودة إلى المحتويات

اختيار الذرة للطبخ

العودة إلى المحتويات

أصناف واختلافاتهم

للوهلة الأولى ، يمكن أن يكون الكيزان المتماثل مختلفًا تمامًا في الذوق ، والذي يعتمد على نوع الذرة وتنوعها ودرجة نضجها. بدون الخوض بعمق في تنوع الأصناف ، يمكن تقسيم كل الذرة إلى نوعين رئيسيين: طعام أو علف حلو وعادى ، وهو مخصص أساسًا لتغذية الحيوانات. يمكنك أن تأكل كلاً من الطعام والذرة العلفية. بعض "الذواقة" يحبون أصناف الأعلاف القاسية وغير السكرية ، ولكن ذرة الطعام لها أفضل مذاق ، لأن حبيباتها الحلوة الطرية تذوب ببساطة في فمك. تستغرق ذرة الطعام الصغيرة المبكرة من 15 دقيقة إلى ساعة واحدة للطهي ، بينما تستغرق الأعلاف والأصناف المتأخرة من ساعتين إلى خمس ساعات للطهي.

العودة إلى المحتويات

كيفية اختيار الذرة

من الأفضل اختيار الكيزان الطازج من الذرة الصغيرة للطهي. يجب عليك شراء الذرة غير المقشرة ، لأن "الغلاف" الطبيعي لن يشير فقط إلى نضارة الكوز ، بل سيمنعه أيضًا من الجفاف في وقت مبكر. بادئ ذي بدء ، ستساعد الأوراق الخضراء الزاهية و "الهوائيات" الباردة الرطبة قليلاً على تحديد الكيزان الصغير. إذا بدأت الأوراق تتحول إلى اللون الأصفر ، فهذا يعني أن الذرة قد قطفت منذ فترة طويلة وربما فقدت بالفعل بعضاً من عصارتها. حتى لا يكون هناك شك واحد حول جودة المنتج الذي يتم شراؤه ، يمكنك إجراء اختبار بسيط للنضج: في القاعدة ذاتها ، اضغط بظفر إصبعك على إحدى الحبوب: إذا اتضح أنها طرية وعصير خرج ، ثم كل شيء في حالة ممتازة - هذا هو الشباب ، ما يسمى الألبان والذرة. كلما كانت البذرة أكثر صلابة وجفافًا ، كان الكوز أكبر وأكثر نضجًا. لا تؤثر درجة نضج الذرة على وقت الطهي فحسب ، بل تؤثر أيضًا على طعم المنتج. الحقيقة أنه عندما تجف الذرة ، يبدأ السكر الموجود داخل الحبوب بالتحول إلى نشا ، مما يحرمها من الرائحة والحلاوة.

العودة إلى المحتويات

كيفية طهي الذرة على قطعة خبز بالطريقة الصحيحة

1. طبخ الكيزان للطبخ

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير الكيزان للطهي. يفضل البعض تنظيف الذرة النيئة تمامًا من الأوراق والمحلاق. يقوم البعض الآخر بإزالة الأوراق المتسخة فقط. كلا الأمرين الأول والثاني صحيحان بطريقتهما الخاصة. الحقيقة هي أن الأوراق والألياف تجعل الذرة أكثر عصيرًا ورائحة ، ولكن عند غليها ، يتم تنظيفها بشكل سيء إلى حد ما. ما يجب القيام به؟ نظف الكيزان تمامًا من كل شيء غير ضروري ، ثم ضع الأوراق و "الهوائيات" في قدر على حدة.

2. اختر وعاء للطبخ

يجب أن يكون قدر طهي الذرة عريضًا وعميقًا بدرجة كافية حتى لا تضطر إلى كسر الكيزان ، وتكون سميكة الجدران. يعتبر المرجل أو الحديد الزهر مثاليًا ، حيث يمكن إغلاقه بإحكام بغطاء. سيؤدي استخدام قدر الضغط إلى تسريع عملية الطهي بشكل كبير. من أجل أن تحتفظ الذرة بجميع عناصرها الغذائية ، يجب طهيها على نار خفيفة ، عند درجة حرارة 200-250 درجة.

3. نضع قطعة خبز

نضع أوراق الذرة في قاع المقلاة ونضع عليها الكيزان المقشر. من المستحسن وضع الأوراق على الجانبين بحيث لا تتلامس الذرة مع جدران الحاوية. في الجزء العلوي من الكيزان ، نغلق الأوراق ونضيف "الهوائيات" التي تجعل الذرة حلوة وشهية.

4. املأ بالماء

املأ الذرة بالماء بحيث تغطي الكيزان بالكامل وضع المقلاة على النار. كم من الوقت لطهي الذرة؟ في المتوسط ​​، تستغرق الذرة 40 دقيقة للطهي ، ولكن اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن تستغرق العملية من 20 دقيقة إلى 3-5 ساعات. عند الطهي ، من المهم فحص الذرة بشكل دوري للتأكد من جاهزيتها. أثناء الطهي ، يجب بالتأكيد تغطية الذرة بالكامل بالماء ، ويجب أن يغلي الماء ، حتى عند الطهي على نار خفيفة.

5. الملح أو عدم الملح ...

لا ينبغي إضافة الماء تحت أي ظرف من الظروفخاصة إذا كنت تطبخ الذرة الحلوة ، والتي تحتوي على كمية من الماء في الحبوب أكثر بكثير من العلف وطحن الذرة. يعمل الملح على تسريع عملية إطلاق الماء من الحبوب إلى المرق وسيصبح المنتج النهائي أقل عصيرًا ولذيذًا.

6. اختبار الجاهزية

نحن نراقب بعناية عملية الطهي ، من وقت لآخر نلتقط قطعة خبز بالشوكة ، ونقرص حبة ونحاول حتى غليان الذرة. إذا كانت الحبوب طرية وعصرية وسهلة المضغ ، فإن الذرة جاهزة ، ويمكن إيقافها وتقديمها.

7. قدّم المواسير ساخنة

أكثر أنواع الذرة اللذيذة تسخينًا ، لذا من الأفضل الاستمتاع بها فورًا بعد الطهي. نخرج الكوز من المقلاة ، ونترك الماء الزائد يستنزف ، وننظفه من الأوراق والألياف إذا تم غلي الذرة دون تقشير. يتم تقديم الذرة على المائدة على طبق ساخن مع أسياخ حتى لا تضطر إلى اتساخ يديك وفركها بالملح وتناولها. بالإضافة إلى الملح ، يمكن دهن الذرة بالزبدة والبهارات.

8. الخفايا التخزين

يجب أن تبرد الذرة المطبوخة في المقلاة. إذا أخرجته من الماء ، يمكن أن يتجعد ويفقد مظهره الفاتح للشهية. بدون فقدان الصفات التكنولوجية والمذاق ، يمكن ترك الذرة في الماء لمدة ثلاث إلى أربع ساعات ، عند درجة حرارة 60-70 درجة مئوية. يمكنك تخزين الذرة المسلوقة في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

ذرة مجمدة

عندما يأتي موسم الذرة خلفنا ، ولكنك لا تزال ترغب في تناول الحبوب الذهبية ، سيأتي منتج نصف نهائي للإنقاذ - الذرة المجمدة على قطعة خبز. تتم معالجتها بالبخار وتجميدها على الفور ، مما يساهم في الحفاظ على جميع خصائص المستهلك القيمة للمنتج. ليس من الصعب طهي الذرة المجمدة ، لأنها أقل إزعاجًا من الذرة الطازجة. فقط اغمسها في الماء المغلي واطبخها حتى تنضج. بعد الغليان الثانوي ، يكون وقت الطهي الكامل 20-25 دقيقة فقط. نضع الذرة الجاهزة على سيخ ونشحم بالزيت النباتي ونفرك بالملح ونقدمها.

العودة إلى المحتويات

خصائص مفيدة للذرة

الذرة الذهبية ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا منتج غذائي صحي للغاية - كنز حقيقي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة! لتزويد الجسم بجميع العناصر الغذائية الضرورية ، يكفي تناول 40-50 جرامًا من الذرة يوميًا. يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والأحماض الأمينية ليسين وتريبتوفان والأحماض الدهنية غير المشبعة وحمض الأسكوربيك وفيتامين C و E و B و PP. بسبب محتواها العالي من الألياف ، تساعد الذرة في تطهير الجسم من السموم وتحسن أداء الجهاز الهضمي. يوصي الأطباء بتناول الذرة لمرضى السكري وأمراض الحساسية واضطرابات التمثيل الغذائي والسمنة وأمراض الجهاز الهضمي. الاستهلاك المنتظم للذرة هو وسيلة ممتازة للوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، تساهم المواد الموجودة في الذرة في تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الدماغ وتحسين الذاكرة. كما أن الذرة لها تأثير إيجابي على عمل الجهاز العصبي العضلي: فهي تغذي الخلايا العصبية وتجددها ، كما تؤثر على تكوين الألياف العضلية الصحية. قلة من الناس يعرفون أن حبوب الذرة الذهبية هي أيضًا الناقل الوحيد للذهب الطبيعي! لا تحرم نفسك من اللذة الذهبية!

يبدو أن لا أحد يعلم كيف تطبخ الذرة. أضعها في قدر ، ملأتها بالماء وغليتها حتى تصبح طرية ، لكن اتضح أن هذه المادة البسيطة لها أيضًا الفروق الدقيقة والخواص التي تحتاج إلى معرفتها واستخدامها.

- طعام شهي مفضل للأطفال والكبار في الصيف ، والذي يمكن أن ينافس في شعبيته حتى مع الآيس كريم. قبل طهي الذرة ، تحتاج إلى شرائها. ما الذي يجب علي الانتباه إليه عند اختيار الذرة؟ أعط الأفضلية لآذان الذرة الصغيرة ، لأنها تطهى أسرع من النضج المفرط. الكيزان الصغير من الذرة لونه حليبي أو أصفر فاتح.

يجب أن تكون حبات الذرة الصغيرة ناعمة الملمس ، ولكن في نفس الوقت محددة جيدًا ومُشكَّلة جيدًا. حاول شراء الذرة غير المطبوخة ، حيث أن الذرة المقشرة ، خاصة إذا تم بيعها في السوق المفتوحة ، سرعان ما تصبح ملوثة بالغبار والميكروبات الضارة.

كيف تغلي الذرة. أفضل الوصفات

لذلك ، اشترى ، يبقى لطهيها. تأكد من طهيه في يوم الشراء ، وفي هذه الحالة سيكون أكثر طعمًا ولذيذًا. يمكنك طهي الذرة في الميكروويف ، على الموقد ، في قدر الضغط البطيء. تقوم كل ربة منزل بطهي الذرة وفقًا لتقنيتها الخاصة ، لكن لم يفت الأوان أبدًا لتجربة نوع جديد من الطهي. أود أن أذكرك بشكل منفصل بأن وصمات الذرة (الشعر) لا تحتاج إلى التخلص منها. جففهم واستخدمهم. ينصح بتناول حرير الذرة في أمراض الكبد والكلى والتهاب المرارة والتهاب المثانة والمرارة.

لذا، كم من الوقت لطهي الذرةهو أحد أهم الأسئلة. كما ذكرنا سابقًا ، يعتمد وقت طهي الذرة ، أولاً وقبل كل شيء ، على نضج الكيزان. يتم غلي آذان الذرة الصغيرة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، بينما يتم زيادة وقت طهي الأذنين القديمة إلى ساعتين. طويلا ، كما تقول. لا تقلق ، حتى الذرة القديمة يمكن طهيها بسرعة.

كيف لطهي الذرة على قطعة خبز ، وصفاتسننظر الآن. من أجل طهي الذرة بسرعة ، ستحتاج إلى ميكروويف ومناديل قطنية.

طريقة طهي الذرة في الميكروويف - وصفة

• مكعبات الذرة - 4-5 قطع ،
• مناديل المطبخ القطنية ،
• ماء - نصف كوب

إزالة الأوراق والشعر من الذرة. اغسلها. بلل المناشف الورقية بالماء ولفها حول كل ذرة على حدة. ضعي الذرة في وعاء زجاجي من السيراميك. املأ الأرضية بكوب من الماء. ضعه في الميكروويف. حدد وضع الطاقة 900 وات ، وحدد وقتًا مدته 7 دقائق. في غضون دقائق قليلة ، يمكنك الاستمتاع بالذرة اللذيذة. لا تنس رش الملح قبل التقديم. يمكنك أيضًا طهي الذرة بسرعة على الموقد. للقيام بذلك ، بعد غليان الماء ، أضف ملعقة كبيرة من الخل 9٪ إلى المقلاة.

كيف لطهي الذرة على الموقد - وصفة

نظف الذرة من الأوراق والوصمات. اغسلها تحت الماء. ضعها في قدر نظيفة سميكة الجوانب. املأها بالماء. يجب أن تغطي المياه عرانيس ​​الذرة تمامًا. ضع وعاء الذرة على نار خفيفة. يُطهى حتى ينضج تحت غطاء مغلق. يمكنك التحقق من جاهزيتها بشوكة. يجب أن تكون الحبوب طرية.

يضع الكثير من الناس الملح في الإناء مع الذرة ، لكن لا ينبغي فعل ذلك ، لأن الملح يبطئ عملية طهيه ، وسيستغرق وقتًا أطول لطهيه. جاهز للتبريد ، يفرك بالملح والتوابل ويقدم. بالمناسبة ، يمكن أيضًا دهن الذرة المسلوقة بزيت عباد الشمس أو الزبدة قبل الاستخدام. يفضل بعض الذواقة استخدامه ، مشحم بالمايونيز قبل ذلك.

كيف لطهي الذرة في غلاية مزدوجة - وصفة

• مكعبات الذرة - 4-5 قطع ،
• ماء - 1 كوب

قشر كوز الذرة واغسلها تحت الماء الجاري. اغسل أوراق الذرة أيضًا. نضع الأوراق في قاع الغلاية المزدوجة ونضع الذرة عليها. املأ بالماء ، فهو ضروري لتكوين البخار. قم بتشغيل المؤقت لمدة 20 دقيقة. تتيح لك طريقة تبخير الذرة هذه توفير عدد كبير من الفيتامينات ، والتي عادة ما يتم تدميرها أثناء الطهي الكلاسيكي لها في قدر من الماء.

الآن أنت تعرف، كم من الوقت لطهي الذرة. وصفاتسيكون طهي الذرة في طباخ بطيء مفيدًا لكل من لديه مساعد المطبخ هذا. لذا ، كيف تطبخ الذرة في طباخ بطيء ، ضع في اعتبارك أدناه.

الذرة المسلوقة في طباخ بطيء - وصفة

• ذرة - 4-5 قطع ،
• ماء - حوالي 1.5 لتر.

كل شيء بسيط للغاية. قشر الذرة واغسلها وضعها في وعاء متعدد الطهي. املأها بالماء بحيث تغطيها بالكامل. حدد وضع "الإطفاء". في هذا الوضع ، ستكون الذرة جاهزة خلال ساعتين.

حتى أسرع ، أي خلال نصف ساعة ، يمكنك طهي الذرة في قدر الضغط. إذا كان لديك ، فتأكد من استخدامه في هذه الحالة. قبل طهي الذرة في قدر الضغط ، يجب تنظيفها وغسلها. ضعي الذرة المقشرة في قدر بخاري. املأ بالماء وأغلق الغطاء بإحكام. اطهيه في قدر الضغط لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة.

قلة من الناس يعرفون كيفية سلق الذرة في الحليب. بفضل الحليب ، مذاق الذرة القديمة ليس أسوأ من الذرة الصغيرة.

ذرة مسلوقة بالحليب - وصفة

• الذرة - 5-6 قطع ،
• حليب - 2 كوب
• ماء - 1 لتر.

ضعي الذرة النظيفة والمغسولة في قدر ، واسكبي الحليب والماء. ضعها على الموقد واطبخها حتى تنضج. يُنصح بعدم إضافة الملح ، ولكن يُنصح بفرك الكيزان المطبوخ بالفعل. بالمناسبة ، يمكنك أيضًا تحضير صلصة لذيذة للذرة المسلوقة. لتحضيره ، ستحتاج إلى كريمة حامضة وفلفل أسود وملح وسكر وفول الصويا. مرر الثوم من خلال مكبس. أضفه إلى القشدة الحامضة وضع جميع المكونات الأخرى. يقلب. قدمي الصلصة المبردة مع الذرة المسلوقة الساخنة.

لا يحب الناس الذرة فحسب ، بل يحبها أيضًا العديد من الحيوانات والطيور والأسماك الأخرى. تعتبر حبات الذرة من أشهر طُعم الأسماك. لا تنجذب الأسماك الموجودة في الذرة إلى الرائحة اللطيفة فحسب ، بل تنجذب أيضًا إلى اللون الزاهي. الكارب ، الكارب الفضي ، مبروك الدوع ، الدنيس والصراصير مغرمون بشكل خاص بالذرة.

تحظى حبوب الذرة المخصصة للصيد بشعبية كبيرة بين الصيادين وهذا ليس مفاجئًا ، لأنها ليست باهظة الثمن ، فهي محفوظة بشكل مثالي لفترة طويلة ويمكنك شرائها في أي وقت من السنة. بالإضافة إلى حبوب الذرة ، يستخدم دقيق الذرة أيضًا لإعداد خلائط مختلفة من الطُعم لصيد الأسماك.

في موسم الذرة الصغيرة ، يمكن استخدام الحبوب النيئة ، ولكن في فصل الشتاء ، لا يمكن الاستغناء عن حبوب الذرة الصلبة. كيف لطهي الذرة للصيدسوف تجد ذلك الآن. بادئ ذي بدء ، يجب فرز حبوب الذرة. لذلك ، من الأفضل طهي الحبوب الصغيرة بشكل منفصل للتغذية ، بينما يفضل استخدام الحبوب الكبيرة التي يمكن وضعها على الجاشيك كطعم. تذكر أنه يمكن صبغ الذرة لجعلها أكثر إشراقًا ، ويمكن أيضًا إضافة النكهة إليها.

كيف لطهي الذرة للصيد؟ وصفاتطبخ الذرة المسلوقة متنوعة للغاية. قبل أن تغلي أو تبخر الذرة ، يجب نقعها. هذا ينطبق على حبات الذرة الجافة والصلبة. أثناء عملية النقع ، يحدث التخمير ، أو بعبارة أخرى ، التخمر ، ونتيجة لذلك تكتسب الذرة طعمًا حامضًا ، وتصبح قشرتها الخارجية طرية.

نقعها لمدة يومين ، مع تغيير الماء كل أربع ساعات. بعد ذلك ، تُسكب الذرة بالماء المغلي أو توضع في الماء البارد على الموقد وتُغلى. بعد ذلك ، يتم تصريف الماء وتبريد الذرة وإضافة مكونات أخرى إليها. من المهم جدًا عدم الإفراط في طهي الذرة وإلا لن تتمكن من ربطها.

كنكهة ، يمكنك استخدام زيت القنب وعباد الشمس واليانسون والفانيلين. تُضاف الزيوت النباتية والفانيلين إلى الذرة بعد طهيها تمامًا وتصريف الماء منها ، وتُترك لتنقع لعدة ساعات. مقابل 100 غرام. الذرة المسلوقة تكفي بضع قطرات من الزيت.

بعض الصيادين على يقين من أن الذرة الحلوة أفضل للأسماك من الذرة المملحة. لذلك ، أثناء الطهي ، تضاف المحليات مثل العسل أو السكر إلى الماء. في الوقت نفسه ، يدعي بعض الصيادين أن الأسماك تقضم أفضل على الذرة المملحة. يبقى هذا السؤال مفتوحًا حتى اليوم ، فحاول طهيه وفقًا لوصفات مختلفة ، وستنجح إحداها بالتأكيد. الآن أنت تعرف، كيف لطهي الذرة والوصفاتطبخها للعائلة ولصيد الأسماك.

والآن نعود إلى وصفات طبخ الذرة ونرى كيف تغلي الذرة بوندويلمع اضافة الملح والخل والسكر.

لا يمكننا تخيل أي صيف بدون ذرة مسلوقة. نبيعه الآن في السوق نوع واحد فقط من Bonduelle. هذه ذرة كبيرة ، لونها أصفر ساطع ، تحتاج إلى طهيها لمدة 20 دقيقة ، لها طعم حلو لطيف. كل الأطفال والكبار يحبونها. تعتبر الذرة مفيدة بشكل عام لجسم الإنسان ، فهي تحتوي على العناصر النزرة التي لها تأثير مضاد للتوتر على الجسم ، بالإضافة إلى الكثير من المعادن والأحماض الأمينية.

يقلل تناول الذرة يوميًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. اسلقي الذرة في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. إذا كان لديك نوع مختلف ، فإن 40 دقيقة كافية. السر في سلق الذرة سريعًا هو أننا سنضيف ملعقة كبيرة من الخل. الآن سوف تطهى الذرة بسرعة على أي حال.

نضع أوراق الذرة في الأعلى مرة أخرى لتحتفظ برائحتها لفترة طويلة.

صب الماء على الذرة لتغطية الرؤوس.

يُسكب الخل في قدر ويُرش بالملح.

نضع المقلاة بالذرة على الموقد ونغليها ونطبخها لمدة 20 دقيقة. هذه المرة ستكون كافية لإعدادها. مر الوقت ، نحن نستنزف الماء. ننشر الذرة ، الملح ، من يحب ، الشحم بالزبدة. يمكنك استدعاء جميع أفراد الأسرة إلى الطاولة. لقد طهينا الذرة بسرعة وهي جاهزة للأكل.

يمكن استخدام الذرة المسلوقة ، وقطع حبات الذرة بسكين حاد وإضافتها إلى الطبق. سيكون الطعم أفضل من المعلب ، فهو أكثر نعومة ورائحة. ستكون على يقين من أنه لا يحتوي على أي إضافات وأصباغ صناعية. النتيجة سوف ترضيك.

ما زلت أفعل محضرات الذرة لفصل الشتاء. أقطع الخام بسكين حاد وأضعه في أكياس ، ثم أضعه في الفريزر. وفي الشتاء أغليها لمدة 20 دقيقة والذرة جاهزة مثل الصيف. إذا كان لديك مجمد كبير ، فيمكنك تجميده مباشرة برؤوس الملفوف. هذا لا يؤثر على طعم الذرة. يمكننا أن نغطس في الصيف في الشتاء مع الذرة المسلوقة.

ذرة مسلوقة. صورة

أهلا بالجميع! اليوم هو يوم رائع ، على الرغم من حقيقة أن الطقس ليس سعيدًا لعدة أيام تقريبًا ، إلا أنه تمطر وغائم جدًا. ولكن ، من ناحية أخرى ، في البازارات وفي السوق في كل مكان توجد جبال كبيرة من أكواز الذرة.

لذلك ، أردت أن أخبركم عن كيفية طهي هذا الطبق الذي يبدو بسيطًا ، ولكن في نفس الوقت ، أحيانًا يستغرق وقتًا طويلاً.

من منكم يحب الذرة اعترف بذلك ؟! أنا فقط أعشقها ، الذواقة المفضلة لدي ، أحبها حتى في شكل مالح ، حتى في شكل حلو. الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون كثير العصير ولينًا ، وبعد ذلك ، بالتأكيد ، لن تلعق أصابعك فحسب ، بل ستبتلعها أيضًا.

أعتقد أن هذه الأطعمة الشهية لن تترك أي شخص غير مبال ، حتى الأطفال. لكن في الحقيقة هناك سبب لأنه يحتوي على كمية هائلة من المواد المفيدة ، لكن ماذا تعرف؟ باختصار الذرة المسلوقة ستكافئك بـ 30 نوعا من الفيتامينات والعناصر النزرة ، هل تتخيل ؟! هنا ، هنا ، أود أن أقول oooooo!

حول كيفية طهي الذرة بشكل صحيح وسريع ، وكذلك المدة التي تستغرقها لطهي الذرة ، ومتى وفي أي نقطة يتم إضافة الملح أو السكر ، أريد أن أهدي هذه الملاحظة القصيرة. بشكل عام ، ابق على اتصال معي ، لا تقم بالتبديل ، كما يقولون على التلفاز ، سوف تتعلم كل حيل الطبخ.

شئنا أم أبينا ، ولكن لجعل هذه الهدايا الصفراء من الطبيعة لذيذة للغاية ، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض الأسرار التي ستساعد في صنع وإرضاء أحبائك بالعصارة والنعومة.

مهم! اختر الصنف المناسب من الذرة. لا ينبغي أن يكون علفًا ، أي طعامًا. كيف يختلفون عن بعضهم البعض وكيف لا يتم الخلط بين وشراء النوع المناسب في السوق أو في البازار؟ أجيب بسهولة وبشكل مباشر: خذ بالضبط تلك الكيزان الأخف وزنا ، ومؤخرتها أصفر للغاية في المظهر.

الخطوة الثانية ، عليك اختيار الذرة الطازجة فقط المقطوفة تقريبًا. القديم ليس جيدًا ، وكيفية القيام بذلك ، وما هي تفاصيل الطهي الأخرى ، اقرأ للحصول على وصف تفصيلي خطوة بخطوة مع صورة.

سنحتاج:

• حبوب ذرة
• ماء (حليب)
• سمنة

طريقة طهو:

1. بادئ ذي بدء ، على الرغم من بساطة هذه الذواقة اللذيذة ، يخطئ المبتدئين وربات البيوت الشباب. بادئ ذي بدء ، كما قلت أعلاه ، لا تأخذ سوى واحدة جديدة وذات مظهر رائع.

مهم! انتبه إلى الأسطح ، فلا ينبغي أيضًا أن تذبل ، ولكن طازجة. حاول أن تشتري بأوراق الشجر ، لأن الأسطح هي التي تحمي الذرة من الجفاف ، وبعد ذلك ستكون الحبوب الموجودة على قطعة خبز متساوية وجميلة وليست مملة ، يجب أن تكون كما في هذه الصورة أدناه.

من الأفضل تناول ذرة الحليب أو ، نظرًا لأنه من المألوف الآن اختيار أصناف Bonduelle ، يتم الحصول عليها في المنزل بالطريقة التي اعتدت تناولها على الشاطئ أو الشراء من الجدات في الأسواق. هذا التنوع حلو للغاية ، ناعم ، يغلي بسرعة كبيرة في غضون 15-20 دقيقة فقط.

2. الشرط الثاني المهم للذرة الجيدة هو الحبوب ، مظهرها. انتبه لهم ، إذا رأيت واحدًا كما في الصورة ، ثم امتنع عن الشراء ، فمن الأفضل عدم تناوله وعدم طهيه.

مهم! لا ينبغي أن تكون الحبوب مع حفر ، استراحات ، لقد جفت بالفعل ، ونتيجة لذلك ، يمكن أن يكون الطبق صعبًا.

يمكن ملاحظة أن كل العصارة قد اختفت بالفعل ، عند النقر فوق الحبوب ، يجب أن يبرز الحليب.

3. في بداية الطهي ، عادة ما ينظف الجميع الكيزان من الأوراق.

مهم! تذكر ، اللون الأصفر ، الأكثر إشراقًا على الكوز ، وربما البرتقالي بالفعل ، وهذا يعني أن الفاكهة قديمة.

أنصحك بعدم تنظيفها على الفور ، بل وضعها مع أوراق الشجر في الماء ، أو حتى أفضل في الحليب والنقع. يجب أن تكون نسبة الحليب والماء 1 إلى 1.

ثم تصبح الذرة أكثر طراوة. يجب حفظها لمدة ساعة على الأقل في الماء أو في الماء مع الحليب ، ضع ذلك في الاعتبار.

4. الخطوة التالية ، يمكنك غلي الذرة مع الأوراق ، أو يمكنك تقشيرها ، ووضع الأوراق والوصمات في قاع المقلاة. في رأيي ، ستبقى الرائحة ، وسيكون الطهي أكثر ملاءمة.

مهم! اختر آذانًا من نفس الحجم وبنفس السماكة ، ثم يتم لحامها جميعًا في نفس الوقت.

5. نأخذ قدرًا ، ويفضل أن يكون مرجلًا أو وعاءًا مقاومًا للصهر بقاع سميك ، وحجم أكبر ، ضع الأوراق في الأسفل ، ثم الكيزان. قم بإزالة البداية والذيل من الكيزان مسبقًا ، فهي غير صالحة للأكل.

مهم! املأ بالماء ، الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك ماء مغلي ، وهذا مهم جدًا جدًا وليس باردًا.

إذا كانت الذرة المقشرة لا تتناسب مع المقلاة ، فلا داعي للقلق ، فيمكنك بسهولة تمزيقها إلى نصفين بيديك.

6. يجب أن يغطي الماء الموجود في القدر جميع الكيزان ، وتأكد من طهيه تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة.

مهم! من المستحيل الملح في وقت مبكر ، وإلا ستصبح الحبوب صلبة وعديمة الطعم. سيكون من الممكن إضافة الملح في نهاية الطهي ، ويكون أفضل عندما يتم طهيه بالفعل. كم ملح وكم؟ عادةً ما ألتزم بهذه النسب لكل لتر ، وأتناول 0.5 ملعقة كبيرة من الملح الخشن. كيف حالك؟

مثير للاهتمام! لتحسين المذاق ، أضف الزيت إلى الماء في النهاية ، قبل إطفاء الموقد ، وإذا كنت تريد أن يكون الطعم حلوًا ، أضف حبيبات السكر حسب الرغبة ، لكن هذا ليس ضروريًا ، إذا رغبت في ذلك.

7. كيف نفهم أن الحبوب جاهزة ويمكن استهلاكها؟ يمكن القيام بذلك باستخدام شوكة أو عصا حادة مثل عود الأسنان. فقط قم بثقب الذرة وسترى ما إذا كانت الذرة مطبوخة ، ثم ستنهار الحبوب وتذوقها.

مهم! كلما كان لون الذرة أصفر ، زادت مدة طهيها لمدة تصل إلى 2-3 ساعات. لكن في حالتنا ، 20-30 دقيقة ، لأن لدينا شابًا جديدًا وعلى وجه التحديد مجموعة Bonduelle.

يمكن أيضًا تحديد مدى استعداد الذرة من خلال الرائحة المسكرة في المطبخ.

8. يمكنك ترك الكيزان لمدة ساعة للاستلقاء حتى تتعرق في الماء الساخن ، أو يمكنك تقديمه على الفور على المائدة. ابشري كل قطعة بالملح أو رشيها برفق ، كما تريدين ، وادهنيها بالزبدة بشكل تقليدي. أكل ساخن. بالعافية!

9. إذا أفرطت في تعريضه على المنضدة وهبطت درجة حرارته ، فإنه يصبح قاسياً في وقت لاحق وغير جذاب للغاية.

مهم! إذا كنت لن تأكل الذرة على الفور ، فمن الأفضل تركها في الماء ، ولكن ليس أكثر من 3-4 ساعات. إذا كنت تريد تخزينه لأكثر من يوم ، فضعه في الثلاجة ، لكن تذكر أنه من الأفضل استخدامه دافئًا أو ساخنًا.

وصفة لطهي الذرة على قطعة خبز في قدر

في هذا الفيديو ، تعرفت أيضًا على نقطة مهمة جدًا يجب اتباعها من أجل الحصول على نكهة وعصيرية أكبر. بالنسبة للمهتمين ، أشارك هذا الرابط من قناة اليوتيوب:

كم من الوقت لطهي الذرة الصغيرة على قطعة خبز في وعاء من الماء

ربما يكون هذا السؤال هو الأكثر شيوعًا. الجميع يخدشون رؤوسهم دائمًا ولا يعرفون ماذا يفعلون. دعونا نفهم ذلك. على الرغم من أنني أعتقد أنه من خلال ما قرأته بالفعل أعلاه ، فأنت نفسك تفهم كل شيء.

أصناف الذرة ذات الألوان الفاتحة ستطهى أسرع بكثير من أنواع العلف الأصفر. 15-20 أو 25-30 دقيقة ستكون كافية لطهي الذرة جيدًا.

مثير للاهتمام! تذكر أنه إذا قمت بطهي الكيزان أكثر من اللازم ، فسوف تحصل على صلابة في مذاق الحبوب.

يتم طهي أنواع العلف فقط لأكثر من ساعتين.

إذا كنت تريد تقصير وقت الطهي ، فكسر الكيزان إلى نصفين أو اطهيه في الميكروويف.

مهم! تحتاج إلى الملح فقط في نهاية الطهي ، في الماء أو بعد ذلك ، على سطح الذرة نفسها ، كما لو كنت تفركها.

ذرة في قدر الضغط

نظرًا لحقيقة أن العالم لا يقف مكتوفًا وتظهر التقنيات الجديدة كل يوم ، فهذه ميزة إضافية كبيرة ، بالمناسبة ، فقد توصلوا إلى مساعد معجزة ، مثل طباخ بطيء. إذا كان لديك أيضًا قدر ضغط ، فسأقول إن هذا ممتع بشكل مضاعف.

بعد كل شيء ، مع هذا الجهاز الكهربائي ، يمكنك طهي الذرة بشكل أسرع ، والأهم من ذلك ، أسهل.

هناك طريقتان للطهي ، هذه هي الطريقة التقليدية ، أو طريقة البخار.

طريقة طهو:

1. كالمعتاد ، ابدأ بتنظيف الذرة جيدًا ، وغسلها ووضعها في وعاء متعدد الطهي.

2. الإجراء الثاني - املأه بالماء الساخن.

3. قم بتشغيل الوضع المطلوب. إذا لم تكن لديك الفرصة لتحديد الوقت في الأوضاع ، فقم بتشغيله لمدة ساعة ، وبعد 15 دقيقة قم بإيقاف تشغيل الوضع ، ثم اتركه في وضع "التدفئة" لمدة 20-30 دقيقة.

4. أفضل جزء هو التذوق. يمكنك إضافة السكر أو الملح ودهنه بالزبدة لإضفاء طعم كريمي دقيق.

الآن استخدم هذه التعليمات لتبخير الذرة. بالطبع ، يمكنك أيضًا استخدام باخرة لهذا الغرض. في هذه القضيةبدلاً من الغلاية المزدوجة ، سيكون لدينا وعاء غلاية مزدوج من طباخ متعدد.

1. صب الماء في قاع الوعاء وضع أوراق الذرة والوصمات.

مهم! لا تنس غسل كل شيء جيدًا تحت الماء الجاري.

2. خذ كوبًا خاصًا به ثقوب وضع الكيزان عليه ، إذا كانت كبيرة جدًا ، فلا تقلق ، فكسرها إلى نصفين بيديك.

3. حسنًا ، حدد الآن الوضع المناسب ، مثل "Steaming" واضبط الوقت على 20 دقيقة.

4. في غضون ذلك ، اضبط الطاولة ، لأنها ستغلي قريبًا وستحصل على مثل هذا اللون الأصفر اللامع الرائع. بالعافية! عند التقديم ، يمكنك أيضًا رش الملح أو السكر ودهنه بالزيت.

مثير للاهتمام! في أحد البرامج التلفزيونية ، رأيت أنه في النهاية ، بعد الانسحاب ، يتم رش الذرة بالجبن المبشور ، وبالتالي تذوب عليها وهي ساخنة. قد ترغب في التجربة ، حظ سعيد!

كيفية طهي الذرة بسرعة في الميكروويف

متفاجئ؟ بالمناسبة ، أن طريقة الطهي هذه موجودة ، لقد صُدمت قليلاً عندما اكتشفت ذلك. لكن هذه هي أسرع طريقة ، إذا جاز التعبير ، بسرعة كبيرة. ألاحظ أن هذا هو الخيار الوحيد بدون أوراق ، وحتى في غضون 10 دقائق.

سنحتاج:

• ذرة كاملة من أصناف الألبان - 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. اشطف الأذنين جيدًا ، ثم انقعي لمدة ساعة في وعاء من الماء.

مثير للاهتمام! يمكنك ضبط الوقت لمدة 5 دقائق ، ثم تلطخه بالزبدة ، ثم إعادة وضعه في الكيس وتشغيله لمدة 5 دقائق أخرى.

3. بعد مرور الوقت ، تحقق مما إذا كانت الحبوب أصبحت طرية ، واثقبها باستخدام عود أسنان ، كل شيء يجب أن ينجح.

4. مثل هذا الخلق الجميل للطبيعة سيسعد بالتأكيد أنت وأحبائك. حاول أن تجعل في المنزل ، حسنًا ، مجرد الإفراط في تناول الطعام! تحقق من هذه الوصفة ولن تندم!

فيديو عن كيفية تجميد الذرة لفصل الشتاء

ربما يريد الجميع دائمًا ترك هدايا الصيف لفترة أطول قليلاً ، فنحن جميعًا نصنع مخللات ومربى وتحضيرات مختلفة ، ولكن ماذا نفعل بالذرة؟ نعم ، كل شيء أساسي بسيط ، تحتاج إلى تجميده ، ولكن كما تسأل ، شاهد كل شيء بنفسك وستتعلم كيفية القيام بذلك بسهولة:

هذا كل شيء بالنسبة لي ، إرضاء أحبائك. حتى نلتقي مرة أخرى ، اشترك في مجموعتي في الاتصال ، أراك قريبًا)))

مع خالص التقدير ، ايكاترينا مانتسوروفا

الذرة المسلوقة على قطعة خبز هي علاج موسمي. يمكن الاستمتاع به خلال شهر صيفي واحد أو شهرين فقط. تعتبر الذرة الصغيرة اللذيذة والعصارة. تمتلئ الحبوب الموجودة فيه بسائل مشابه للحليب اللزج. وهذا ما يسمى أيضا "رؤوس الحليب". إذا كنت تعرف كيفية طهي الذرة في المنزل ، فيمكنك أيضًا توفير ميزانية الأسرة. هذه المقالة ستكون حول هذا.

قبل طهي الذرة ، عليك أن تختارها بشكل صحيح. يمكن التعرف على الآذان الطازجة بأوراق خضراء كثيفة. بدونهم ، من الأفضل عدم شراء الذرة على الإطلاق. يجب أن تكون الحبيبات الموجودة أسفل الأوراق في صفوف كثيفة ولون أصفر فاتح. تشير المناطق السوداء المتضررة على الحبوب إلى تلف الذرة بسبب الآفات. هذه الكيزان غير مرغوب فيها للاستخدام في الطعام.

حسنًا ، أتمنى أن نكون قد اخترنا أكثر الأطعمة اللذيذة ، فلنلقِ نظرة الآن على كيفية الطهي ، وكم من الوقت لطهي الذرة على قطعة خبز. وسنطبخ بالطريقة القديمة في قدر.

مكونات:

• ذرة على قطعة خبز - 6-8 قطع ؛
• ماء - 4 لتر.

كيف لطهي الذرة على قطعة خبز؟

قم بإزالة جميع الأوراق من آذان الذرة ، إذا جاز التعبير ، اخلع ملابسها. فصل الشعر الطويل - الوصمات. يمكن غسلها وتجفيفها واستخدامها للأغراض الطبية.

يجب أن يكون لحاوية الطهي قاع سميك. يمكن أن يكون مقلاة مطلية بالمينا أو من الحديد الزهر أو من الألمنيوم بقطر كبير. ضع بعض الأوراق المغسولة في القاع. املأ القاع بالأوراق. كلما زاد عدد الأوراق التي تستخدمها عند الطهي ، ستصبح رؤوس الملفوف أكثر عصارة ورائحة. تخلصي من الأوراق بعد الطهي.

ضع الذرة في الأعلى. إذا لم تتناسب الأذنين تمامًا مع المقلاة ، فيجب قطعها أو تقسيمها إلى قطع.

أغلقها بطبقة أخرى من الأوراق.

لذلك ، بالتناوب الذرة والأوراق ، املأ المقلاة.

لا يضاف الملح أثناء الطهي. لذلك سيكون مذاق البراعم أكثر حلاوة ، كما أن الملح يجعل الحبوب أكثر كثافة ويصعب قضمها.

صب الماء البارد على الذرة في قدر. يجب أن يغطي الماء المحتويات بمقدار 2 سم.

لكي لا تطفو ، يمكنك وضع لوحة مقلوبة في الأعلى (هذا ما فعلته أمي). وأنا فقط أغلق الغطاء.

لنطبخ.

إذن ما هو الوقت الذي يستغرقه طهي الذرة؟

يعتمد مقدار طهي الذرة على تنوعها ودرجة نضجها. يتم دائمًا احتساب وقت الغليان من بداية الغليان. يكفي غلي الذرة الصغيرة لمدة 15 دقيقة. نعم ، 15 دقيقة بالضبط ، تم التحقق من ذلك. أتركه في الوعاء لمدة 30 دقيقة بعد طهيه.

العلف ، تتطلب الكيزان الصلب أطول معالجة حرارية. كلما كان لون الحبوب أكثر ثراءً ، كلما احتاجت إلى طهي أطول. كقاعدة عامة ، من 40 دقيقة إلى ساعتين.

يمكن التحقق من جاهزية الذرة عن طريق قطع بعض الحبوب وتذوقها. قدمي الذرة المسلوقة ساخنة. يمكنك سكبه بالزيت أو محلول ملحي أو رش الجبن أو الفلفل. ونقوم بسحقها عن طريق فركها بالملح.

يمكن فصل حبوب الذرة المسلوقة هذه عن الرأس (مقطعة بسكين) وتجميدها في أجزاء في أكياس. وفي الشتاء ، استخدمه في الحساء والسلطات والبيتزا.
هل تطبخ بشكل مختلف؟ اكتب في التعليقات وصفتك لكيفية طهي الذرة ، فربما تكون مفيدة لشخص ما.

اشترك في مقالات جديدة ، سيتم إرسال إشعار إلى بريدك.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس