أطباق من الجبن لأغذية الأطفال. وصفات لأطباق الجبن للأطفال من سنة إلى ثلاث سنوات. جبن قريش مع صلصة البرتقال والتفاح

يعتبر الجبن القريش منتجًا مفيدًا جدًا لأغذية الأطفال ، وهو منتج مغذي يسهل على الجسم هضمه. الجبن القريش غني بالكالسيوم الضروري للنمو الكامل لنظام الهيكل العظمي للطفل.

من الجبن القريش ، يمكنك طهي حلويات الجبن اللذيذة للأطفال مع مجموعة متنوعة من إضافات الفاكهة. أشارككم وصفات أشهى الحلويات.

إن طهي روائع الطهي الصغيرة هذه أمر سهل وبسيط ، وسيحبها أطفالك فقط.

الحلويات الرائب للأطفال

لطهي الأطباق من الجبن ، يمكنك تناول الجبن المكلس والجبن العادي. أوصي بقراءة المقال:

اللبن الرائب مع هريس التوت

• جبنة قريش - 200 جرام ؛
• كريمة حامضة - 100 جرام ؛
• التوت - الفراولة ، التوت ، العنب البري - 100 جرام لكل منها ، أوراق النعناع الطازجة ؛
• سكر بودرة - 2 ملاعق كبيرة.

تحضير الحلوى:

1. اخفقي الجبن مع السكر البودرة.
2. اغسل التوت من الفراولة والتوت والتوت ، وجففها برفق. اترك بعض التوت للزينة.
3. ضعي باقي حبات التوت في الخلاط وحضري هريس التوت.
4. نضع الجبن في أجزاء في أطباق ، نسكبها بالكريمة الحامضة المخفوقة وصلصة التوت ، ونزينها بالتوت الكامل وأوراق النعناع الطازجة.

قبل التقديم ، يمكنك رش القليل من السكر البودرة على الحلوى.

جبن قريش مع صلصة البرتقال والتفاح

مكونات الطبخ:

• جبنة قريش - 200 جرام ؛
• تفاح - قطعتان ؛
• البرتقال - قطعة واحدة ؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة ؛
• زبدة - 30 جرام ؛
• قرفة مطحونة على طرف سكين.

تحضير الحلوى:

1. اغسل التفاح وقشره ولبه. نقطع لب التفاح إلى مكعبات صغيرة.
2. اغسل البرتقال جيداً وجففه. أزل قشر البرتقال بمبشرة ، قسّم البرتقال إلى شرائح واعصر العصير من اللب.
3. نذوب الزبدة والسكر في قدر صغيرة. ثم يضاف عصير البرتقال ويغلي.
4. يُضاف التفاح المفروم ، وبرش البرتقال ، والقرفة إلى القدر. اطهي الصلصة على نار متوسطة حتى تنضج التفاحات. الوقت المقدر لطهي الصلصة هو 5 دقائق.
5. نرفع عن النار ونترك صلصة الفاكهة تبرد.
6. نضع الجبن في أجزاء ونسكب الصلصة المحضرة.

كريمة الرائب مع الفراولة

مكونات الطبخ:

• الجبن الطازج - 100 جرام ؛
• فراولة - 80 جرام ؛
• سكر - 2 ملاعق كبيرة
• سكر الفانيليا - ملعقة صغيرة.

تحضير الحلوى:

1. اغسل الفراولة وجففها وأزل السيقان. نقطع التوت إلى مكعبات كبيرة.
2. ضعي الفراولة المفرومة في الخلاط ، وأضيفي الجبن والسكر وسكر الفانيليا. يخفق حتى يتم الحصول على كريم متجانس.
3. نضع كريمة الخثارة مع الفراولة في أكواب ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

عند التقديم ، زين الحلوى بالفراولة الطازجة.

كعكة اللبن الرائب للأطفال

إذا فشلت في إقناع نزواتك الحبيبة بتناول الجبن الذي يحتاجه. هناك مخرج.

الأمهات الأعزاء ، حضرن كعكة الجبن المنزلية - إنها حلوى لذيذة للغاية ولا شك أنها صحية للطفل.

اخبزي هذه الكعكة وسيطلب طفلك بالتأكيد قطعة من المكملات.

مكونات البسكويت:

• بيض - 3 قطع
• سكر - 1 كوب ؛
• طحين - 1 كوب.

مكونات الحشو:

• جبن طازج - 250 جرام ؛
• سكر بودرة - 200 جرام ؛
• سكر الفانيليا - نصف كيس ؛
• زبدة (مخففة) - 150 جرام ؛
• صفار - 4 قطع.

تحضير البسكويت:

1. اخفقي البيض بأقصى سرعة للخلاط ، ثم أضيفي السكر تدريجياً بكميات صغيرة. تحتاج إلى الضرب لمدة 15 دقيقة ، يجب أن تزيد الكتلة خلال هذا الوقت ثلاث مرات.
2. عندما يتم خفق البيض بالسكر ، نبدأ تدريجياً في إضافة الدقيق ، مع التحريك بملعقة فقط. لم نعد نستخدم الخلاط ، وإلا ستستقر الرغوة ، ولن تكون النتيجة جيدة.
3. يجب أن تمتص الرغوة الدقيق تمامًا ويجب أن تصبح العجينة - الكتلة - متجانسة.
4. ننشر عجينتنا بشكل مدهون ومطحون لخبز الكيك.
5. نخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة الأولى على درجة حرارة 200 درجة ، ثم عند درجة حرارة 180 درجة حتى يصبح البسكويت جاهزًا. أثناء الخبز ، يُنصح بتقليل النظر في الفرن.
6. نخرج البسكويت الجاهز من القالب ونتركه يبرد ، ثم نقطعه إلى 3 كعكات.

تحضير كريمة الخثارة:

1. نقوم بمسح الجبن الطازج من خلال مصفاة ونضيف الزبدة الطرية وصفار البيض والفانيليا مع السكر البودرة.
2. يخفق الجبن الكريمي حتى يصبح رقيقًا ورقيقًا.

تجميع الكيك:

1. الكعك الإسفنجي مدهون بكريمة الخثارة ، مكدسة فوق بعضها البعض.
2. نقوم أيضًا بتغطية الجزء العلوي والجوانب من الكيك بكريمة الجبن ونزين الكيك النهائي حسب ذوقك ورغبتك.

كعكة الجبن للأطفال (بدون خبز)

وصفة جيدة جدًا وبسيطة ، فهي جيدة لأنك لست بحاجة إلى خبز كعكة ، ويمكنك استخدام أي فاكهة في الطهي.

مكونات الطبخ:

• جبن طازج - 500 جرام ؛
• علبة حليب مكثف
• سكر - نصف كوب
• الفواكه حسب ذوقك - الفراولة الطازجة والخوخ والأناناس (المعلب) ؛
• ملفات تعريف الارتباط - 150 جرام.

من المفيد للأطفال أن يأكلوا الجبن القريش كل يوم ، ولكن في شكله الخام ، فإن الأطفال لا يحبونه حقًا. شيء آخر هو عندما تقدم أمي أطباق الجبن اللذيذة على الإفطار. يحتفظون بفوائد الشفاء للمنتج ، لكن الذوق والمظهر يتغيران بالكامل. هؤلاء الأمهات اللائي يشترون الجبن لأطفالهن يفعلون الشيء الصحيح تمامًا. فهو يحتوي على البروتينات والفيتامينات والكالسيوم الضروري لنمو الجسم. تساعد أطباق اللبن الرائب على تقوية جهاز المناعة والجهاز العصبي ، بالإضافة إلى تقوية العظام والأسنان. سوف يسعد القليل من الحلويات بتناول كعكات الجبن ، والطواجن ، والجبن ، والزلابية الكسولة المطبوخة وفقًا لوصفاتنا على الخدين.

تشيز كيك بدون دقيق مع سميد

فطائر الجبن للأطفال ليست فقط وجبة فطور لذيذة ، ولكنها أيضًا خيار حلوى رائع. ارسم الابتسامات على "وجوه" كعك الجبن بالشوكولاتة أو الحليب المكثف ، أضف عيون التوت. مثل هذا العرض الأصلي سوف يسلي الطفل ويبتهج قبل الذهاب إلى المدرسة.

مكونات: جبن قريش - 600 جم سميد - 7 ملاعق كبيرة. ملاعق + 3 ملاعق كبيرة. ملاعق سكر الفانيليا - كيس ملح واحد - 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 1/3 ملعقة صغيرة بيض - 3 قطع. سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي لقلي مسحوق السكر

طبخ: في الجبن المبشور ، أضف 7 ملاعق كبيرة. ملاعق من السميد وسكر الفانيليا والملح والبيكنج باودر. إذا رغبت في ذلك ، بدلاً من مسحوق الخبز ، يمكنك استخدام قليل من الصودا المملحة. في وعاء منفصل ، اخفقي السكر والبيض ، ثم اسكبي الخليط الناتج في كتلة الخثارة. بعد الخلط التام ، غطي الوعاء واتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ السميد ويصبح العجين متجانسًا. يمكنك الآن تشكيل كعكة الجبن ، بحيث يتم تحميرها جيدًا وإزالتها من المقلاة ، "مسحوق" مع السميد. لنزع البذور ، خذ بضع ملاعق كبيرة من الحبوب. تقلى كعكات السميد بزيت دوار الشمس على الجهتين. يمكن تزيين الحلوى الجاهزة بالسكر البودرة. استخدم أشكالًا مختلفة من العجين - يتضح أنه معطر جدًا ولذيذ إذا أضفت إليه قشر الليمون أو الزبيب.

طاجن جبن قريش للأطفال

في غضون ساعة واحدة فقط ، يمكنك طهي جبن قريش جيد التهوية وطاجن السميد. سوف تدهش المعجنات اللذيذة جميع الأسر برائحة الفانيليا غير العادية. شريحة واحدة لا تكفي هنا - سيطلب الأطفال المزيد.

مكونات: جبن قريش - 500 جرام بيض - 3 قطع. سميد - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة فانيلين - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبيب أو التوت البري المجفف - حسب الرغبة

طبخ: لتحضير هذه الوصفة ، اخلطي جميع المكونات المذكورة فيما عدا بياض البيض. يجب ضربهم بشكل منفصل ، مع إضافة الملح. يُسكب المزيج الرغوي في الجبن ويخلط العجين جيدًا. توضع كتلة الخثارة على صفيحة خبز مدهونة بالزيت وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية. بعد 45 دقيقة ، يجب أن يكون الطبق جاهزًا - ستفهم ذلك من خلال أحمر الخدود الذهبي للقشرة. يتم تقديم طاجن الجبن مع القشدة الحامضة أو المربى على الطاولة.

تشيز كيك مع الجبن القريش

تشيز كيك مع حشوة خثارة لذيذة - ما تحتاجه للطفل. يمكن تناول المعجنات اللذيذة في المنزل وأخذها معك إلى المدرسة. كعكة الجبن الحلوة حسب وصفتنا تذوب في فمك!

مكونات: جبن قريش - 500 جرام كفير - 1/2 ملعقة كبيرة. قشدة حامضة 1/2 ملعقة كبيرة. دقيق - 5 ملاعق كبيرة. البيض - 3 قطع. زبدة - 100 غرام سكر - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة خميرة جافة - 3 ملاعق صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

طبخ: اخلطي الكفير والقشدة الحامضة ، سخني قليلاً ، أضيفي السكر ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الدقيق والخميرة. يجب أن يكون خليط الكريما الحامضة دافئًا ، دع الفقاعات تظهر فيه. ثم يضاف الملح والبيض والزيت النباتي والزبدة المذابة. امزج كل هذا جيدًا ، أضف المزيد من الدقيق للكثافة. بعد ذلك غطي العجينة واتركيها لمدة ساعتين في مكان دافئ. إن نحت كعكات الجبن أمر بسيط للغاية: قم بتشكيل كرات من العجين ، وقم بعمل تجويف في المنتصف بكوب. ضع حشوة اللبن الرائب في الحفرة. تحتاج إلى خبز الجبن في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ووضع ورق الزبدة على ورقة الخبز. قبل 10 دقائق من الاستعداد ، أخرج المعجنات ودهنها بالصفار وأرسلها لتستمر أكثر.

الزلابية الكسولة للأطفال

الزلابية الكسولة مع الجبن القريش هي الطبق الثاني المفضل للعديد من الأطفال. يمكن تناوله على العشاء ووجبة الإفطار مع جميع أفراد الأسرة. في الوقت نفسه ، يعد تحضير طبق خثارة الأطفال سهلاً مثل تقشير الكمثرى!

مكونات: دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة. ملح - 1 ملعقة صغيرة جبن قريش - 400 جم بيض دجاج - 2 قطعة.

طبخ: تُمزج جميع المكونات المذكورة في وعاء وتُمزج العجينة للحصول على الزلابية الكسولة جيدًا حتى تصبح ناعمة. يرش الدقيق على السبورة التي ستشكل عليها الكعك. اقرص قطعة من العجين ولفها إلى نقانق. بعد ذلك ، نقطعها إلى قطع صغيرة ، وتغمس كل منها في الدقيق. ضع الزلابية الكسولة في ماء مغلي مملح. بعد أن يطفو على السطح ، اطهيه لمدة 5 دقائق أخرى. الزلابية الكسولة الجاهزة ، مدهونة بالزبدة ، يمكن تناولها مع القشدة الحامضة أو المربى.

تعتبر أطباق الأطفال المصنوعة من الجبن القريش بديلاً رائعًا للجبن القريش الخام مع الكريمة والسكر. ستصبح الطواجن الصحية وكعك الجبن والزلابية الكسولة وكعكات الجبن من الأطباق المفضلة لطفلك. استخدم وصفاتنا لأطباق الجبن لإعداد وجبة الإفطار لطفلك.

تنمو بصحة جيدة!

يعد صنع طاجن الجبن أو البودينغ لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة أمرًا بسيطًا للغاية. يأكل الأطفال هذه الأطباق بسعادة ، على الرغم من أنه يمكنهم رفض الجبن النقي بشكل قاطع. في كل مرة يمكنك استخدام إضافات مختلفة لتغيير المذاق.

فوائد الجبن للطفل

الجبن القريش ضروري لعمل جسم الطفل بشكل كامل. لا تعرف الكثير من الأمهات كمية الجبن المنزلية التي يمكن أن يتناولها طفل عمره عام واحد. في هذا العمر ، الحصة اليومية من الجبن هي 50 جرام أو 100 جرام كل يوم. ولكن عند بلوغ العام الأول ، يمكن للأطفال رفض استخدام الجبن القريش في شكله النقي. يمكن للأمهات أن يخدعن ويصنعن حلويات الجبن اللذيذة مثل الحلوى أو الطاجن. بالنسبة للأطفال الذين يصعب إرضاؤهم بعمر سنة واحدة ، تعتبر أطباق الجبن المنزلية بديلاً ممتازًا.

هناك العديد من الوصفات البسيطة التي يمكنك طهيها لطفلك.

وصفة طاجن جبنة الموز

يمكن تحضير طاجن جبن مع موز لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة وفقًا للوصفة التالية. سوف تحتاج:

• 500 جرام جبن قريش
• 3 ملاعق كبيرة الصحراء
• 2 ملعقة كبيرة سميد
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة قشدة حامضة قليلة الدسم
• 1 ملعقة صغيرة سمنة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 حبة موز
• 5 جم فانيليا

نقطع الموز إلى قطع صغيرة ونخلطها مع باقي المكونات ماعدا الكريمة الحامضة والزبدة. ستكون الزبدة ضرورية لدهن طبق الخبز. بعد تحضير النموذج ، ضع الكتلة فيه بالتساوي. تُدهن القشدة الحامضة الكتلة بأكملها في الأعلى وتوضع في فرن مُسخن مسبقًا. يجب أن تكون درجة الحرارة في الفرن حوالي 230 درجة. وقت الخبز 30 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. طاجن الجبن المحضر وفقًا لهذه الوصفة سوف يروق لأي طفل يبلغ من العمر عام واحد.

وصفة مهلبية الجبن

لا يمكن أن يكون بودنغ الجبن اللذيذ أقل ، محضرًا وفقًا للوصفة التالية. سوف تحتاج:

• 150 جرام جبن قريش
• 1 ملعقة كبيرة قشدة حامضة قليلة الدسم
• 50 جم زبيب
• 1 ملعقة كبيرة لبن
• 1 ملعقة كبيرة سميد
• 1 بيضة
• 10 جرام زبدة

افصل الصفار عن البروتين الذي يضاف إلى الجبن القريش. اتركي بياض البيض في الثلاجة في الوقت الحالي حتى يسهل خفقه لاحقًا. اخلطي الصفار والجبن والقشدة الحامضة والحليب والسميد. دع الكتلة تتشرب لمدة 20 دقيقة. في هذا الوقت ، قشر الموزة وقطعها إلى قطع صغيرة ، ثم أضفها إلى الكتلة الكلية. بدلًا من الموز ، يمكنك إضافة فواكه أخرى أو فواكه مجففة. يجب خفق البروتين المبرد حتى يصبح رغويًا ، ثم يُضاف تدريجياً إلى الخليط الكلي. دهن صينية الخبز بالزبدة ، ضع العجينة المحضرة هناك وحركها مرة أخرى. سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة وضع القالب مع الكتلة هناك. مدة الخبز 30 دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك إخراج البودنج وسكب الصلصة الحلوة أو الكراميل. بالنسبة لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة ، لا يمكن إلا أن يكون محبوبًا مثل هذه الحلوى ، إلى جانب ذلك ، هذه الحلوى صحية.

يعد الجبن القريش من أول الأطعمة التي يتعرف عليها الأطفال عند البالغين. يحتوي على عناصر حيوية ويمتصه كائن حي هش بسهولة. نعم ، والوصفات من الجبن للأطفال تكفي لكتاب طبخ كامل.

المزرعة في المنزل

ما هو الجبن الأفضل للأطفال؟ كل أم تسأل هذا السؤال. الخيار الأفضل هو وصفة الجبن المنزلية للطفل ، والتي يسهل صنعها في طباخ بطيء. صب لترًا من الكفير مع نسبة دهون 3.2٪ في الوعاء ، اضبط وضع "التسخين" على درجة حرارة 70 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة. إذا كنت بحاجة إلى جبن قريش أكثر سمكًا ، فانقع الكفير في وضع "الدفء" لمدة 10 دقائق أخرى. الشيء الرئيسي هو عدم تركها تغلي. نتيجة لذلك ، تتشكل الخثارة الفعلية ومصل اللبن في الوعاء. نعلقها في كيس من الشاش على طبقتين لمدة 20 دقيقة ونضغط على السائل. في وصفة الجبن القريش في طباخ بطيء للأطفال ، يمكنك أيضًا استخدام الحليب والزبادي الحي للعجين المخمر.

هجين خثارة

فطائر الجبن المنزلية للأطفال هي طبق لذيذ صمد أمام اختبار الزمن. نقوم بمسح 250 جرام من الجبن قليل الدسم من خلال غربال. أضف بيضة مخفوقة مع 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، 1 ملعقة كبيرة. ل. كريمة حامضة ، رشة ملح وبيكنج بودر. في وصفتنا لفطائر الجبن للأطفال ، نضع 1 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بالسميد. نظرًا لأننا نقوم بإعداد فطائر الجبن للأطفال في الفرن ، فسوف نأخذ قوالب المافن للخبز. نملأها بكتلة الخثارة ونضعها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. قبل التقديم ، اسكب العسل أو المربى فوق كعك الجبن - سوف يأكلها الأطفال دون إقناع كبير.

طاجن بلون الشمس

من الواضح أن وصفات الطواجن من الأطفال تروق للذواقة الصغار. اخلطي 2 بيضة في وعاء كبير ، 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر و نصف كيس فانيليا سكر. ننشر هنا 300 غرام من الجبن المبشور ، 2 ملعقة كبيرة. ل. سميد ونخفق المكونات بالخلاط. لمذاق ولون غنيّين ، ندخل مكعبات التفاح والتوت المجمد في العجين. ننشر الكتلة الناتجة في طبق خبز برقائق أو في أشكال خزفية مقسمة ونضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. حتى الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم سوف يحبون مثل هذا الطاجن الأنيق ، إلى جانب ذلك ، يتم الكشف عن فوائد الجبن للأطفال بشكل كامل.

حنين للجبن

كعك الجبن محبوب من قبل البالغين والأطفال! الطبخ ليس صعبًا جدًا ، والنتيجة هي دائمًا المديح! خميرة - 28 جم - صب 200 مل من الحليب أعلى قليلاً من درجة حرارة الجسم ، ولكن ليس أعلى من 42 درجة مئوية ، واتركها جانباً لمدة 15 دقيقة. أخرجي 170 جم من الزبدة من الثلاجة ، مقطعة إلى قطع ، اتركيها حتى تصبح طرية. نخل 500 غرام من الدقيق من خلال منخل. أضف 1 بيضة ، رشة ملح ، 1 ملعقة كبيرة للحليب. ل. سكر وبذور الفانيليا (1 جراب) ودقيق. ثم الزبدة. نعجن العجين. نضع العجينة في النار لمدة 40 دقيقة ، ونغطيها بمنشفة. نقوم بإعداد الحشوة: نخلط 50 جم من الجبن ، 50 حبيبات السكر ، 90 جم من القشدة الحامضة ، 1 بيضة. إذا كانت هناك كتل في اللبن الرائب ، فركه من خلال غربال. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة قشر الليمون أو الفانيليا إلى الحشوة ، وكذلك القليل من الزبيب. يرش سطح العمل بالدقيق. نقسم العجينة إلى 14 جزءًا ، ولفها إلى كرات ، ونسطحها قليلاً. نصنع مسافات بادئة فيها بالزجاج أو الزجاج. انقله إلى صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز. ننشر الحشوة في كل كعكة الجبن. اتركه لمدة 10-15 دقيقة. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. دهنها بالبيض المخفوق قليلاً والحليب وضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة ، وتأكد من أن كعكات الجبن لا تحترق وتجف. يجب أن تظل العجينة ناعمة جدًا. يرش التشيز كيك النهائي بالماء ويوضع تحت المنشفة. حتى أكثر الذواقة حساسية لن يرفضوا مثل هذه الأطعمة الشهية مع الجبن القريش!

فطائر فريسكي كسول

إذا رفض الطفل بعناد ، اصنع الزلابية الكسولة. بالنسبة لهم ، من الأفضل اختيار الجبن المحبب. نعجن عجينة كثيفة من 500 غرام من الجبن ، 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر ، 3 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة. ل. دقيق ورشة ملح. نلفها إلى عدة نقانق سميكة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 2 سم ونلفها في الدقيق. يُغلى قدر كبير من الماء ويُضاف القليل من الملح ويُخفِّض الزلابية الكسولة برفق. قم بطهيها لمدة لا تزيد عن 5 دقائق من لحظة الغليان والتقطها بملعقة مثقوبة. لجعل الزلابية الكسولة مع الجبن للأطفال رشًا ، اسكبها بمربى التوت أو الحليب المكثف.

مغلفات بسر

الخبز للأطفال ، وخاصة ملفات تعريف الارتباط الرقيقة ، يمنحهم دائمًا الفرح. اعجن 400 غرام من الجبن القريش بالشوكة وادخل 4 بيضات فيها. افركي 200 غرام من الزبدة الطرية مع 200 غرام من السكر وأضيفيها إلى كتلة الخثارة. ينخل هنا 3 أكواب من الدقيق مع 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، يعجن العجين. نطحن طبقة عريضة ، ونقطعها إلى مربعات بطول 7-8 سم ، ونضع قطعة من مربى البرتقال عليها ونربط الزوايا المقابلة للعجين ، ونصنع المغلفات. نخبزهم لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. في غضون ذلك ، يتم تحمير ملفات تعريف الارتباط بالجبن القريش للأطفال ، ولديك الوقت لإعداد كل شيء لحفلة شاي ودية.

سحابة في التزجيج

لن يرفض أي طفل الروائب الحلوة. من السهل صنع طبق الجبن هذا للأطفال في المنزل. يخفق في كتلة ناعمة 200 غرام من الجبن ، 100 غرام من القشدة الحامضة والسكر البودرة والزبدة. نذوب لوح الشوكولاتة ونشحم قوالب السيليكون للحلويات بسخاء ، ونغطي الجدران بالكامل. ضعهم في الفريزر للتجميد. بعد ذلك ، ضع كتلة الخثارة ، واترك وسطًا فارغًا ، وقم بتبريد القوالب مرة أخرى. نزيل الجبن في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. الآن يمكنك علاج أسنانك الحلوة بمذاق لذيذ.

ما هي الوصفات لأطباق الجبن المنزلية للأطفال في بنك أصبعك؟ ربما توصلت أنت بنفسك إلى شيء مميز بالنسبة لهم؟ شارك أطباقك المفضلة وأسرار تحضيرها مع القراء الآخرين لنادينا.

VARENIKI LAZY

إلى الجبن القريش الذي يفرك من خلال غربال أو يمر عبر مفرمة اللحم ، أضف بيضة ، مطحون بالسكر والزبدة ، والدقيق ، واخلط كل شيء جيدًا ، ولفه على شكل عاصبة ، ولفه في الدقيق وقطعه عبر إلى قطع بطول 4-5 سم ، تغمس الزلابية في الماء المغلي ، الماء المملح ويطهى حتى يطفو. بعد ذلك ، انقلي الزلابية إلى مقلاة مدهونة بالزبدة وضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق. جبن قريش - 100 جم ، دقيق - 20 جم ، بيض - 1/2 قطعة ، كريمة حامضة - 10 جم ، سكر - 8 جم ، زبدة - 6 جم.

الزلابية بالجبن المقطّع *

مرري الجبن من خلال مفرمة اللحم ، أضيفي البيض والسكر والملح واخلطيهم. اعجن العجينة من الطحين والماء والبيض ، واتركيها لمدة 30-40 دقيقة تحت قطعة قماش مبللة ، ثم افرديها ونقطع دوائر صغيرة. ضع الجبن في منتصف كل منها ، وقم بتوصيل الحواف والقرص. تُغمس الزلابية في ماء مغلي مملح وتُطهى على نار خفيفة حتى الغليان حتى تطفو. عند التقديم ، قم برش الزبدة والقشدة الحامضة. جبن قريش - 100 جم ، دقيق - 50 جم ، بيض - 1/2 قطعة ، كريمة حامضة - 10 جم ، سكر - 5 جم ، زبدة - 8 جم.

زلابية الجبن القطني *

يُضاف البيض والدقيق والسميد والسكر وجزء من الزبدة إلى الجبن القريش المبشور ، ويُعجن ويُلف في عاصبة ويُقطع إلى قطع. تُغمس الزلابية في الماء المغلي المملح وتُطهى حتى تنضج. تقدم مع القشدة الحامضة والزبدة. جبن قريش - 50 جم ، بيض - 1/4 قطعة ، كريمة حامضة - 10 جم ، دقيق - 3 جم ، سميد - 3 جم ، سكر - 5 جم ، زبدة - 8 جم.

قطاعة الهرقل ورقائق الشوفان الزلابية

افركي الجبن من خلال غربال ، واخلطيها مع البيض والسكر والدقيق ودقيق الشوفان. تدحرج العجينة على شكل عاصبة ، تُلف في الدقيق ، وتُقطع إلى قطع. يُطهى عن طريق الغمس في الماء المغلي لمدة 5-6 دقائق ، ثم يُنقل إلى مقلاة مدهون ، ويُسكب فوقه الكريما الحامضة ويوضع في الفرن لمدة 5 دقائق. جبن قريش - 60 جم ​​، دقيق - 15 جم ، دقيق الشوفان "هرقل" - 12 جم ، بيض - 1/4 قطعة ، كريمة حامضة - 10 جم ، سكر - 5 جم ، زبدة - Zg.

كريم COTTAGE CREAM

يُطحن صفار البيض مع السكر ويُضاف الحليب ويُغلى على نار خفيفة دون أن يغلي. ثم تبرد الكتلة وتخلط مع الجبن المبشور ، أضف الفانيلين والزبدة والقشدة الحامضة. امزج الكتلة جيدًا واضرب. اخلطي جزءًا من الكريمة الحامضة مع السكر البودرة ، واخفقيها في رغوة سميكة وغطي بها كريمة الخثارة. جبن قريش - 100 جم ، حليب - 20 مل ، قشدة حامضة - 35 جم ، صفار البيض - 1/2 قطعة ، زبدة - 10 جم ، سكر - 15 جم.

كتلة القمح **

تُطحن الزبدة المخففة بالسكر البودرة ، ثم تُخفق تدريجياً وتُضاف الجبن القريش المبشور. جبن قريش - 100 جم ، زبدة - 10 جم ، سكر بودرة - 10 جم.

كورد باستا

افركي الجبن من خلال غربال ، وأضيفي السكر البودرة والقشدة الحامضة واخلطي كل شيء جيدًا. جبنة قريش - 100 جم ، كريمة حامضة - 10 جم ، سكر بودرة - 10 جم.

بودينغ كورد

افركي الجبن من خلال غربال أو قم بالمرور عبر مفرمة اللحم بشبكة دقيقة. يُطحن صفار البيض مع السكر والزبدة ، ويُمزج مع الجبن ، ويُمزج ، ويُدخل البروتين المخفوق بعناية. ضعي الكتلة في قالب مدهون بالزبدة ورشها بفتات الخبز ، ضعيها على صفيحة خبز مع الماء وضعيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة. يُسكب البودينغ النهائي مع القشدة الحامضة أو شراب الفاكهة أو التوت. جبن قريش - 100 جم ، بيض - 1/2 قطعة ، قشدة حامضة - 20 جم ، شراب - 30 جم ، سكر - 12 جم ، زبدة - 8 جم ، مقرمشات - 7 جم.

بودينج كوتاج مع زبيب مخبوز *

يُضاف الدقيق المنخل ، والصفار المهروس مع السكر ، والزبيب المغسول إلى الجبن المهروس. يخفق بياض البيض حتى يتجمد ويقلب مع الخليط. ضعيها في قالب مدهون بالزبدة ورشها بفتات الخبز ، واخبزيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة عند درجة حرارة 170-200 درجة مئوية. تقدم مع القشدة الحامضة أو المربى أو شراب الفاكهة. جبن قريش - 100 جم ، بيض - 1/4 قطعة ، سكر - 16 جم ، زبيب - 10 جم ، كريمة حامضة - 10 جم ، زبدة - 3 جم ، مقرمشات - 5 جم.

بودينج كوتاج بالبخار مع زبيب **

يضاف إلى الجبن المبشور الزبيب المغسول وصفار البيض المبشور بالسكر الذي يضاف إليه الحليب والسميد والزبدة المذابة. امزج كل شيء جيدًا وامزج مع البروتين المخفوق. ضعي الكتلة في شكل مدهون ومرشوش بفتات الخبز ، وأغلق الغطاء وضعه في قدر كبير بالماء ، يصل مستواه إلى نصف الشكل. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40-50 دقيقة. تُسكب الكريما المسلوقة فوق البودنج النهائي. جبن قريش - 100 جم ، سميد - 16 جم ، بيض - 1/4 قطعة ، زبيب - 10 جم ، سكر - 16 جم ، حليب - 10 مل ، كريمة - 10 مل ، زبدة - 5 جم.

بودرة سلق بالجزر **

افركي الجبن من خلال غربال ، أضيفي السكر والدقيق وصفار البيض واخلطيهم. يخنة الجزر المبشور على مبشرة ناعمة مع الزبدة في كمية صغيرة من الماء ، بعد التبريد ، يخلط مع كتلة اللبن الرائب ، يضاف البروتين المخفوق ، يخلط بلطف ، يُخبز في الفرن أو في حمام مائي. جبن قريش - 100 جم ، دقيق - 10 جم ، سكر - 10 جم ، بيض - 1/4 قطعة ، جزر - 30 جم ، كريمة حامضة - 10 جم ، زبدة - 5 جم.

بودينج كوتاج مع أرز *

أضف عصيدة الأرز اللزج المبشور والسكر والزبدة وصفار البيض والملح واخلطهم وأضف البروتينات المخفوقة واخلطهم مرة أخرى برفق مع اللبن الرائب المفرك من خلال غربال. ضعي الكتلة في قالب مدهون بالزبدة ، دهنها بالكريمة الحامضة واخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. تقدم مع القشدة الحامضة. جبن قريش - 100 جم ، أرز - 30 جم ، بيض - 1/4 قطعة ، سكر - 10 جم ، كريمة حامضة - 15 جم ، زبدة - 5 جم.

صندوق بخار ناعم

اطحن الجبن المبشور مع صفار وصلصة الحليب ، وأدخل البروتينات المخفوقة بعناية. انقل الكتلة إلى شكل مدهون بالزبدة واستعد للزوجين. جبن قريش - 100 جم ، بيض - 1/4 قطعة ، صلصة الحليب - 30 جم ، زبدة - 3 جم.

منزل ريفي من KEFIR

توضع أطباق الكفير في قدر بها ماء بارد ، ونضعها على نار صغيرة وتسخينها ببطء. عندما يبدأ الماء في الغليان ، يكتمل تخثر الكفير. ارفعي وعاء الكفير من على النار واتركيه لبضع دقائق في درجة حرارة الغرفة حتى يتم ضغط اللبن الرائب قليلاً ، ثم صفيه من خلال القماش القطني.