وصفة المكرونة والجبن. المعكرونة والجبن الأمريكية: وصفة خطوة بخطوة
ما هي أسهل وأسرع طريقة لتحضير طبق ساخن لذيذ؟ سيقول الكثير إنه كذلك. وسيكونون على حق. وإذا أضفت القليل من الجبن هنا ، سيصبح الطبق أكثر إرضاءً وشهية. اكتسبت هذه الوصفة شعبية كبيرة. قيمه وأنت. إذا كنت تحب صلصة سميكة ولذيذة ، فمن المحتمل أن تحب هذه الوصفة.
ملحوظة: يمكن استخدام هذه الوصفة كأساس لوجبة لذيذة. لا يحتوي على أي مكونات تعطي الطبق نكهة خاصة مثل البصل أو لحم الدجاج. يمكنك إضافتهم كما يحلو لك.
المكونات المطلوبة:
350 غ من المعكرونة الصغيرة (يمكنك استخدام القرون ، على سبيل المثال) ؛
120 غرام زبدة
0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة ملح؛
0.5 كوب دقيق
2 كوب جبن شيدر مبشور ناعم.
2 كوب حليب (يمكن منزوع الدسم).
طبخ المعكرونة والجبن
ابدأ بصنع المعكرونة نفسها. تأكد من عدم الإفراط في طهيها. خلاف ذلك ، سيبدو الطبق قبيحًا.
ملحوظة: إذا كانت عبوة المعكرونة تتطلب 10 دقائق ، على سبيل المثال ، قم بطهيها أقل من دقيقة واحدة. يمكن أن يكون آل دينت. ضع في اعتبارك أنه سيتم طهيها مع الصلصة.
بعد انتهاء وقت الطهي ، ارفعي قدر المعكرونة عن النار وصفي الماء.
ضعي المعكرونة جانبًا أثناء تحضير الصلصة.
الآن ، تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم.
يمكنك تقليبها بمضرب خاص.
أضف الدقيق المنخل إلى الوعاء. خفقت برفق.
أضيفي التوابل واخفقي مرة أخرى برفق بمضرب بيض.
ملحوظة: من الشروط المهمة في هذه المرحلة خلط الصلصة جيدًا لمدة ثلاث دقائق تقريبًا حتى يصبح الخليط داكنًا. يصبح المزيج أكثر عطرة وجاذبية في المظهر.
صب الحليب ببطء في القدر.
يقلب على نار متوسطة حتى يثخن الخليط ويصبح كريمي. سيستغرق هذا بضع دقائق أخرى (حوالي دقيقتين).
والآن حان وقت الجبن. أضفه إلى القدر.
اخفض النار.
ملحوظة: الجبن المعكرونة هو اختيارك - يمكنك اختياره بأي نكهة. ضع في اعتبارك أيضًا مدى سهولة ذوبانه عند تسخينه. تذكر ، كلما كنت تبشريه أنعم ، كلما ذوبانه بشكل أسرع وتحرر نكهته في الصلصة.
يجب أن تحصل على شيء مشابه.
تُسكب المعكرونة المصفاة في قدر كبير أو أوزة أو صينية خبز. ضع القدر على نار بطيئة.
صب صلصة الجبن الخاصة بك المحضرة بمهارة.
ضع في اعتبارك أن الصلصة المعدة جيدًا لا يجب أن تكون سائلة جدًا وتتدفق بسرعة خارج القدر.
ملحوظة: إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، يمكنك تخفيفها بإضافة بضع ملاعق كبيرة من الحليب.
مكس صوص مع مكرونة. الطبق جاهز!
وصفة المعكرونة والجبن هذه تقدم حوالي ست حصص. قدمها كطبق مستقل أو مع شريحة لحم و.
قراء وضيوف المدونة مساء الخير! اليوم نعد طبق مكرونة آخر بالجبن. يوجد في مطبخنا كثيرًا ، لأنه يتم تحضيره بسرعة كبيرة وبشكل طبيعي. وإذا كنت تريد تدليل أحبائك بشيء أكثر تعقيدًا ، فتأكد من زيارتنا
يمكنك تناول أكثر وصفة المعكرونة شيوعًا ورش الجبن المبشور في الأعلى ، أو يمكنك إضافة المزيد من المكونات لجعل هذه الوجبة اللذيذة أكثر إرضاءً وشهية.
أقترح عليك التفكير في جميع الخيارات وبالطبع جربها في مطبخك. وإذا كنت لا تعرف على الإطلاق ما يمكنك طهيه على العشاء وكيف ، باستثناء المعكرونة ، لإرضاء رجلك وعائلتك الحبيبة ، فاحرص على زيارة
لنبدأ بأبسط خيار ، ربما يعرفه الجميع ، من الصغير إلى الكبير. لا أعتقد أن أي شيء يمكن أن يكون أسهل. تحتاج إلى استخدام ثلاثة مكونات فقط بالإضافة إلى رغبتك في الطهي.
سنحتاج:
- معكرونة إسباجيتي - 300 جم
- زبدة - 50 جم
- جبنة - 150 جم
طريقة طهو:
1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غلي المعكرونة في الماء بشكل صحيح ، هذا الإجراء ليس صعبًا على الإطلاق. يُسكب الماء في قدر ويُغلى السائل ، ثم يُضاف ملعقة صغيرة من الملح ويُحرَّك ثم تُضاف المعكرونة فقط بعد ذلك. عادة ما يشار في كل عبوة إلى المدة التي تحتاجها للطهي بعد الغليان.
بمجرد إدخالها في الماء ، قلبيها واتركيها تغلي حتى الغليان ، قلبيها عدة مرات حتى لا تلتصق بالقاع. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة من الزيت النباتي إلى الماء حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
ابشر الجبن في كوب على مبشرة خشنة.
3. الآن نأخذ قطعة صغيرة من الزبدة ونضع بجانبها الجبن المبشور.
4. أولاً ، أضيفي الزيت وقلبي جيداً ، ثم أضيفي الجبن ، وبما أن النودلز لا تزال ساخنة ، ستبدأ على الفور في الذوبان.
4. وتحصل على علاج جميل ولذيذ بجنون. وإذا أضفت خضروات طازجة ، فعليك عمومًا أن تلعق أصابعك. أوم نوم نوم. بالعافية!
وصفة المعكرونة السهلة والجبن بالبيض
هل أنت على علم بهذا الخيار؟ أعتقد أنه مألوف للكثيرين ويشبه شيئًا ما بين بيضة مخفوقة وطاجن. أليس كذلك؟ أقترح هذه المرة أن أجعلها وفقًا لمثل هذه الوصفة المجربة والمحبوبة في عائلتنا.
الشيء الأكثر أهمية هو أن مثل هذه الأطعمة الشهية يتم تحضيرها بسرعة وسهولة. وهذه إضافة كبيرة عندما تكون في عجلة من أمرك أو لا يوجد وقت لطهي العشاء وعليك أن تخرج بطريقة ما وتفعل ما لديك.
سنحتاج:
- إسباجيتي - 300 جم
- جبنة صلبة - 120 جم
- بيضة - 2-3 قطع.
طريقة طهو:
1. اغلي السباغيتي في الماء المغلي. تذكر أنك تحتاج إلى إضافة القليل من الملح إلى الماء حتى لا يصبح الطبق لطيفًا. بعد أن تصبح المعكرونة جاهزة ، صفي الماء منها.
2. ابشر الجبن الصلب ، وكسر البيض في وعاء نظيف ، أضف الملح حسب الرغبة. بعد ذلك ، أضيفي نصف الجبن المبشور إلى بيض الدجاج واخلطيهم في خليط متجانس بالشوكة.
3. ضعي المعكرونة مع الخضار أو الزبدة في المقلاة حتى لا تلتصق ببعضها البعض. افرد النودلز فور تصريف الماء منها. يقلب ويقلى قليلا على نار خفيفة. بالإضافة إلى إرسال البيض والجبن هنا.
4. امزج كل شيء جيدًا واقليه لمدة 5 دقائق تقريبًا لطهي البيض. في نهاية الطهي ، ستحتاج إلى نثر الجبن المتبقي على الوجه. حسنًا ، ثم قدمه على الطاولة واسعد عائلتك وأحبائك بهذه الشهيّة الشهية.
وصفة خطوة بخطوة بالصور في مقلاة بالكريمة
أقدم لك خيارين ، انظر الأول في هذا الفيديو ، فقد يكون من الأسهل على شخص ما مشاهدته بدلاً من قراءته.
وبالنسبة لأي شخص آخر ، أقترح أن تتعرف على هذه التعليمات ، خاصة وأن هذا النوع يمكن صنعه باستخدام النقانق وصلصة الكريمة. أعتقد أن الكثيرين سيحبونه وغالبًا ما ستجعله في مطبخك.
سنحتاج:
- المعكرونة أو السباغيتي - 300 جم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل بلغاري - 1 قطعة.
- طماطم - 1 قطعة.
- كريم 10٪ - 0.5 ملعقة كبيرة.
- الملح والفلفل حسب الذوق
- جبنة - 100 جم
- النقانق - 3-4 قطع.
- زيت نباتي للقلي
- صلصة حارة حسب الرغبة
طريقة طهو:
1. افرم الخضار بطريقة مناسبة لك ، ثم انقلها إلى مقلاة بالزيت النباتي. يقلب ويقلى حتى يصبح البصل بنياً ذهبياً والجزر والفلفل الحلو.
مهم! لا تنضج على نار عالية والغطاء مغلق.
2. في غضون ذلك ، صب الماء في قدر ، والملح وأضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي حتى لا تلتصق المعكرونة ببعضها أثناء الطهي ، اتركها تغلي وأضف المعكرونة. ينضج حتى ينضج حوالي 3-7 دقائق. ثم صفيهم من خلال مصفاة.
أضيفي النقانق المفرومة ناعماً إلى الخضار المقلية. الملح والفلفل يمكنك اضافة الصلصة الحارة اذا اردت المفاجآت. تقلى النقانق قليلاً لمدة 2-3 دقائق.
3. الآن اسكب الكريمة ، وستكون هذه الصلصة الكريمية التي ستضفي لمسة من الحنان والحيوية على هذا الطبق. اتركه يبرد قليلاً ثم انتقل إلى الخطوة التالية. يمكنك إضافة توابلك المفضلة ، على سبيل المثال ، عالمية لجميع الأطباق.
مثير للاهتمام! بدلا من الكريمة ، يمكنك إضافة الحليب وقطعة من الزبدة.
4. الآن يبقى التقديم ، رتب السباغيتي على الصحون وغطيها بحشو النقانق والصلصة المحضرة. يرش الجبن المبشور على الوجه. إليكم ما تبين أن vnusnotishcha! تبدو رائعة ، والأهم من ذلك أنها ميسورة التكلفة لأي محفظة).
معكرونة بالسجق والجبن
هل تحب النقانق أو لحم الخنزير؟ يمكنك أيضًا إضافة هذه المكونات هنا ، لأن طعم اللحوم المدخنة لن يضر ، بل على العكس ، ستعطي طعمًا غير عادي ، وسيحبها الرجال أكثر. من هذه التركيبة من المنتجات سوف تحصل على خدمة لأربعة أشخاص.
سنحتاج:
طريقة طهو:
1. قطع إلى قطع أو قطع من النقانق (لحم الخنزير) بسكين حاد.
2. بنفس الطريقة يقطع الفلفل البلغاري مغسولاً ومنظف من البذور والسيقان.
3. اسلقي المعكرونة في ماء مملح وصفي السائل من خلال مصفاة.
4. نذوب قطعة من الزبدة في مقلاة ونضيف إليها أعواد الفلفل. يقلب ويقلى قليلاً حتى يصبح طرياً.
7. وأيضًا مع تقديم جميل بالإضافة إلى أي مشروب ، على سبيل المثال ، كومبوت أو
وصفة معكرونة في صلصة الكريمة والفطر
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الفطر ويفضلون إضافته إلى جميع أنواع الأطباق الشيقة ، ستكون هذه الوصفة مفيدة بشكل خاص بالنسبة لك. من حيث المبدأ ، يمكن استخدام أي فطر على الإطلاق ، ولن يتدهور الطعم من هذا ، وسوف يفاجئك في كل مرة.
سنحتاج:
- فطر مغلي - 210 جم
- جبنة - 90 جم
- لحم الخنزير - 190 جم
- لمبة -1 جهاز كمبيوتر.
- كريم 20٪ - 1.5 ملعقة كبيرة.
- المعكرونة - 350 جم
- الملح والتوابل حسب الرغبة
طريقة طهو:
1. يقشر البصل من القشرة ويقطع إلى قطع صغيرة. ينقل إلى مقلاة بالزيت النباتي ، ويقلى قليلاً ، ثم يضاف الفطر المقطّع إلى قطع ويقلب ويقلى لمدة دقيقتين أخريين. يضاف الملح والفلفل ويضاف البهارات حسب ذوقك.
ثم أضف لحم الخنزير ، يجب تقطيعه إلى شرائح مسبقًا. يقلب ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قليلاً. يُسكب 200 مل من الكريم ويُترك على نار خفيفة حتى يتعرق السائل جيدًا ويتبخر قليلاً.
2. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. ونصنع صوص خاص مع الكريمة المتبقية. يُمزج الجبن والقشدة في قدر ويُترك على نار خفيفة حتى يتكاثف قليلاً. ملح وفلفل حسب ذوقك.
4. الآن حان الوقت لإضافة صلصة الجبن المحضرة. يقلب ويقلى لبضع دقائق أخرى على نار خفيفة.
5. يقدم مع أي خضار وبقدونس أو شبت. بالعافية!
طبق أمريكي ممتع في الفرن
هل سبق لك أن أكلت المعكرونة المخبوزة بالجبن وحتى في الفرن؟ ربما نعم؟ لكن كيف صنعتهم؟ أقترح صنع هذه التحفة مع الدجاج المقلي. اتضح أنها رائعة ولذيذة بشكل غير واقعي. يمكنك حتى استخدام هذا الجمال على طاولة الأعياد. ستكون الصلصة من البشاميل ، وستعطي الطماطم في هذه التركيبة عمومًا بعض النكهة والرائحة.
وإذا كنت لا تزال تصنع سلطتين ، على سبيل المثال أو معها ، فستكون بالتأكيد راضيًا عن نفسك وسيسعد ضيوفك.
سنحتاج:
- المعكرونة - 300 جم
- حليب - 1 ملعقة كبيرة.
- زبدة - 50 جم
- طماطم - 1 قطعة.
- زعتر - حسب الرغبة
- ثوم - 1 رأس
- دقيق - 3-4 ملاعق كبيرة
- سكر - حسب الرغبة
- فتات الخبز
- صدر دجاج - 1 قطعة.
طريقة طهو:
1. في مقلاة غير لاصقة ، اقلي صدور الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً بالزيت النباتي.
2. ثم تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة بالإضافة إلى بضع فصوص من الثوم يتم تمريرها من خلال الضغط وتضاف إلى المقلاة ، وتسكب نصف كوب من الماء الدافئ ، ويضاف الزعتر وتترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع إغلاق الغطاء على نار خفيفة.
3. جهز الصلصة ، لهذا ، تذوب قطعة من الزبدة ، وبعد ذلك فقط يضاف الدقيق ، ويقلب ويطهى حتى يتكاثف على نار خفيفة ، ستظهر الكتل ، قد يبدو أنها عجين ، ولكن بعد ذلك يأتي الحليب الانقاذ. صُب المزيج تدريجياً وحركه.
5. قم بتفكيك لحم الدجاج الذي قمت بقليه في المقلاة إلى ألياف صغيرة ، ثم اخلطها مع خليط الطماطم.
6. اسلقي المعكرونة في ماء مملح ، ثم صفي الماء بعد ذلك.
6. بعد ذلك ، ضعي المكرونة في المقلاة وأضيفي لحم الدجاج وصوص البشاميل. قم بتقليب الكتلة الكاملة ونقلها إلى صفيحة خبز أو وعاء خبز ، يمكنك رش الجبن المبشور في الأعلى وفتات الخبز دائمًا قبل 10 دقائق من الاستعداد. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
7. يمكنك الحصول على مثل هذا العشاء القلبية والراقية. اكتشافات سعيدة!
وصفة مكرونة بالفرن مع الطماطم والحليب
أحببت أنواعًا مختلفة من الطواجن ، بالمناسبة ، في اليوم الآخر الذي نشرت فيه ، لكنني الآن أقترح عليك صنع المعكرونة. إذا كنت تريد معرفة كل أسرار الطبخ ، فقم بمشاهدة هذا الفيديو من موقع يوتيوب.
باستا لذيذة بالدجاج بصلصة كريمية
حسنًا ، الآن وصفة رائعة أخرى سيحبها أي شخص دون أدنى شك. حاول أن تفعل ذلك ، اتضح أنه رائع جدًا ورائع.
سنحتاج:
طريقة طهو:
1. قطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة.
2. ثم سخني مقلاة بالزيت النباتي وضعي فيها فصوص الثوم مقطعة إلى دوائر. تقلى حتى تتحول إلى اللون الذهبي. ثم أخرجيها واقلي كل قطع الدجاج في زيت الثوم.
بينما يتحول لون اللحم إلى اللون البني ، تُطهى المعكرونة في قدر.
3. بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، رشي الدقيق على سطح القطع بالكامل ، واخلطيها بملعقة وأضيفي الكريمة على الفور. أضف الملح والتوابل حسب ذوقك أيضًا. امزج جيدًا وستلاحظ قريبًا أن الخليط يصبح سميكًا ومتجانسًا.
4. يجب أن تتحول هذه الكتلة ، أو بالأحرى صلصة دسم ، كما في هذه الصورة.
5. تُضاف الزبدة إلى المعكرونة المسلوقة وتُحرّك وتُرش بالجبن المبشور.
6. ضع فوق النودلز قطع الدجاج من المقلاة مع الصلصة. تبدو رائعة ، لكنها بالطبع لذيذة بشكل لا يصدق. يتمتع!
هذا كل شيء لهؤلاء الأصدقاء ، أنا سعيد لأنك كنت معي اليوم. اطبخ بكل سرور ولإسعاد الجميع. اشترك في مجموعتي في جهة الاتصال ، اترك التعليقات والتعليقات. وداعا وداعا! اراك قريبا.
مع خالص التقدير ، ايكاترينا مانتسوروفا
المعكرونة بالجبن (أو ، كما نقول ، المعكرونة والجبن) هي طبق شهى للغاية. المعكرونة والجبن اللذيذة ، كقاعدة عامة ، يحبها كل من البالغين والأطفال. بالطبع ، الأشخاص المعرضون للشبع ، وأولئك الذين يهتمون بشخصيتهم النحيلة ، يجب ألا ينجرفوا في هذا الطبق ، على الأقل من الأفضل تناول المعكرونة والجبن في الصباح ومراقبة عدد السعرات الحرارية المستهلكة بعناية . يمكن أن تحتوي الوجبة المتوسطة الواحدة على 450 سعر حراري.
طبخ الحق
كيف تطبخ المعكرونة والجبن بشكل صحيح؟ تحتاج أولاً إلى اختيار المعكرونة الجيدة في المتجر. تقدم لنا المؤسسات التجارية حاليًا أنواعًا عديدة من المعكرونة من مختلف الدرجات والصفات. كيف تختار الأفضل؟ حسنًا ، أولاً ، في المظهر ، وثانيًا ، يجب أن تقول العبوة: "المنتج مصنوع من القمح الصلب" ، أو "المجموعة أ". يعتمد اختيار الجبن على التفضيلات الفردية: يمكنك ، على سبيل المثال ، طهي طبق لذيذ للغاية - المعكرونة بالجبن الأزرق (Roquefort و Camembert و Gorgonzola و Cambozola و Dorblu وغيرها) أو حتى طهي المعكرونة بالجبن الذائب.
طبخ المعكرونة
يجب طهي المعكرونة (من أي نوع) بشكل صحيح ، أي وضعها في الماء المغلي وغليها حتى تنخفض درجة حرارتها (يمكن ترجمتها على أنها "بالسن" ، مائل). للتوضيح ، إذا كانت العبوة تقول "طهي من 5 إلى 15 دقيقة" ، فمن الأفضل أن تطهى لمدة 5-8 دقائق ، لا أكثر. بعد ذلك ، تُرمى المعكرونة في مصفاة وعندما يستنزف الماء ، توضع بسرعة على أطباق وتتبيلها. لا تحتاج المعكرونة عالية الجودة والمطبوخة جيدًا إلى الغسيل. يمكنك الآن وضع قطعة صغيرة من الزبدة الطبيعية فيها باللغة الروسية أو إضافة نوع من الصلصة (على سبيل المثال ، البشاميل أو صلصة أخرى غير طماطم ذات طعم محايد نسبيًا). من المتناسق تمامًا استخدام الصلصات التي تعتمد على زيت الزيتون. بعد ذلك ، يتم رش المعكرونة بكثرة بالجبن المبشور وخلطها - ويمكنك تقديمها على الطاولة. بضعة أغصان من الأعشاب الطازجة (الريحان ، إكليل الجبل ، البقدونس ، الكزبرة) ستكمل هذا الطبق الرائع تمامًا ، لكن الخبز ، بالطبع ، لا ينبغي تقديمه معه.
لا يوجد الكثير من الجبن
في الآونة الأخيرة ، كانت وصفة المعكرونة المكونة من أربعة أنواع من الجبن ، والتي تعد كلاسيكية من المأكولات الإيطالية ، تحظى بشعبية كبيرة. سيكون موضع تقدير أيضًا من قبل أولئك الذين لا يأكلون لحوم الكائنات الحية ، لكنهم لا يمانعون في استخدام منتجات الألبان المختلفة. في هذه الوصفة ، من الأفضل استخدام مكرونة بيني (معكرونة قصيرة على شكل أنابيب ريش لا يزيد قطرها عن 10 مم ولا يزيد طولها عن 40 مم مع حواف مقطوعة قطرية) ، على الرغم من أن هذا ليس ضروريًا.
مكونات:
- 300 جرام بينيرجيت (أو أي معكرونة قصيرة مخددة)
- 50 جم جبنة فونتينا
- 50 غرام من جبن جورجونزولا ؛
- 50 جم جبن ستراكينو (ستراكينو جبن أبيض ناعم في جبال الألب) ؛
- 1-2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور ؛
- 10-20 جرام من الزبدة الطبيعية ؛
- 5-8 ملاعق كبيرة من الحليب
- فلفل أسود مطحون طازجًا
- بضع أوراق ريحان
طبخ
اغلي حوالي 3 لترات من الماء المملح قليلاً في قدر. نقوم بتحميل منتجات penne في الماء المغلي ، ونخلطها برفق باستخدام ملعقة ونغلي حتى تنخفض درجة حرارتها (اقرأ الحد الأقصى لوقت الطهي على العبوة واقسم هذا الرقم على 2 ، على سبيل المثال ، 15: 2 = 7.5).
صلصة الطبخ
أثناء طهي المعكرونة ، قطعي كل قطعة من الجبن المستخدمة (باستثناء جبن البارميزان) إلى مكعبات صغيرة. 
يُسكب الحليب في قدر مبلل ويُضاف الجبن ويبدأ في التسخين مع التحريك. وهذا يعني إذابة الجبن في بيئة الألبان. يجب أن تكون الصلصة ناعمة نسبيًا. الآن أضف الزبدة وقلّب.
نضع الطبق معا
ضعي المعكرونة الجاهزة في مصفاة ، رتبيها على الأطباق ، صبي الكثير من صلصة الجبن المطبوخة ورشي الفلفل الأسود المطحون حديثًا. يُضاف جبن البارميزان المبشور ويُمزج ويُزين بالأعشاب. قدميها على الفور مع نبيذ مائدة خفيف. يمكنك بالطبع تجربة الجبن المحلي.
هناك أيام تشعر فيها بالتعب الشديد لدرجة أنك لا تريد أن تفعل أي شيء ، لكنك تحتاج إلى طهي شيء لتأكله. ثم يأتي ما يسمى بالأطباق "الكسولة" لإنقاذنا. لذيذة ومتكاملة ، ولكنها لا تتطلب الكثير من الجهد والوقت.
قرون الجبن هي واحدة من تلك الأطباق. الطبخ ليس أسهل في أي مكان ، وجميع المنتجات الضرورية يمكن العثور عليها دائمًا في الثلاجة.
عادة ما تستخدم المعكرونة كطبق جانبي لأطباق اللحوم. تسمى المعكرونة بشكل مختلف اعتمادًا على الشكل والحجم: القرون ، والشعيرية ، والمعكرونة ، والمعكرونة ، إلخ.
لطالما اعتبرت المعكرونة طبقًا مُرضيًا للغاية. وإذا أضفت لهم الجبن حسب الذوق وبعض اللحوم ، تحصل على وجبة رائعة.
إذا كنت مهتمًا بشخصيتك ، فاختر المعكرونة المصنوعة من القمح الصلب والغنية بالبروتين. هذه المعكرونة لا تغلي طريًا فحسب ، بل لها طعم أكثر دقة.
بالطبع ، لهذه الوصفة السهلة ، لا يمكنك استخدام القرون فحسب ، بل إنها الأفضل هنا. ومع ذلك ، فهذه مسألة ذوق.
من الأفضل اختيار جبن طري ، لذلك سوف يذوب بشكل أسرع ، ويمكن تقديم الطبق بأمان على الطاولة.
يجب تقديم الطبق النهائي ساخنًا أو رشه بالأعشاب الطازجة أو سقي مع نوع من الصلصة. على سبيل المثال ، كاتشب أو مايونيز خفيف.
هل تريد إطعام جميع أفراد عائلتك بسرعة وبشكل مرضٍ ، لكنك تجد صعوبة في اختيار طبق؟ ثم سيكون المعكرونة والجبن الخيار الأفضل. سيحب كل شخص الطبق - الكبار والصغار من جميع الأعمار.
ويمكنك طهيه بطرق مختلفة - بالبيض واللحم المفروم والطماطم. نتيجة لذلك ، ستحصل دائمًا على غداء أو عشاء لذيذ.
فكيف يتم تحضيرها؟ نعم ، سهل جدا! وستساعد طرق الطهي التالية في ذلك.
وصفة المكرونة والجبن اللذيذة
كيف تطبخ:
معكرونة بالجبن في الفرن
سنحتاج إلى ما يلي:
- 300 غرام من المعكرونة والقرون.
- 350 مل من الحليب
- شريحة جبن من النوع الصلب لكل 150 جرام ؛
- مسحوق الخردل - 30 جرام ؛
- زبدة - 80 جرام ؛
- 120 غرام فتات الخبز
- رشة من الفلفل الحلو
- الصلصة الحارة اختيارية
- قليل من الملح.
وقت الطهي - 1 ساعة.
كم عدد السعرات الحرارية - 95.
كيف يتم ذلك:
- تحتاج أولاً إلى إضاءة الفرن وتسخينه ؛
- صب الماء في وعاء ، ضعه على الغاز ، أضف الملح والحرارة ؛
- بمجرد أن تغلي ، أضيفي المعكرونة واطهيها حتى تنضج ، حوالي 10 دقائق ؛
- صب القرون النهائية في مصفاة ، اشطفها عدة مرات. وأعده في القدر.
- يُسكب الحليب في وعاء معدني صغير ، ويُشعل النار ويُسخن ؛
- ضعي القليل من مسحوق الخردل والصلصة الحارة في الحليب الدافئ وقلبي.
- على مبشرة بأسنان صغيرة ، اطحن قطعة الجبن. صب نصف الجبن المبشور على المعكرونة.
- ضعي 40 جرامًا من الزبدة واخلطيها ؛
- ثم صب الحليب في وعاء مع المعكرونة والجبن.
- ضعي محتويات المقلاة في طبق للخبز ورشي ما تبقى من الجبن المبشور ؛
- في النهاية ، ضعي خليط من البقسماط والزبدة المتبقية على المعكرونة. نحن نغطي كل شيء بالفلفل الحلو.
- ضعي القالب في الفرن المسخن واخبزيه لمدة 30 دقيقة.
كيفية طهي الشعيرية بالبيض والجبن
المكونات المكونة:
- 300 غرام من المعكرونة
- بصل - رأس واحد ؛
- قطعة جبن لكل 150 جرام ؛
- بيض الدجاج - قطعتان
- قطعة من الزبدة لكل 40 جرام ؛
- قليل من الملح.
وقت الطهي - 20 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية - 90.
لنبدأ الطهي:
- نضع وعاءًا به ماء على النار ، ونسكب الملح فيه ونسخنه ؛
- عندما يبدأ الماء في الغليان ، اسكب القرون حتى تنضج لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وينبغي أن يكون طعمها متوسط النعومة ؛
- صب المعكرونة الجاهزة في مصفاة وشطفها عدة مرات ؛
- نطحن الجبن إلى رقائق صغيرة.
- نكسر بيض الدجاج ونضعها في وعاء صغير ونضيف القليل من الملح والفلفل الأسود. لقد تغلبنا على كل شيء بشكل جيد.
- ثم أضيفي نصف الجبن المبشور إلى البيض المخفوق واخلطيهم.
- تُرفع القشرة عن رأس البصل وتُقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ننشر البصل في مقلاة بالزيت ونقلى لعدة دقائق ؛
- بعد ذلك ، ضعي المعكرونة هناك واقليها لمدة 5 دقائق ؛
- في النهاية ، صب صلصة الجبن والبيض واخلط كل شيء. نقلي لمدة 2-3 دقائق أخرى ؛
- نرش المعكرونة الجاهزة مع باقي الجبن المبشور.
أبواق مخبوزة بالجبن في طباخ بطيء
ماذا تحتاج:
- 400 غرام من القرون
- قطعة من الجبن الصلب لكل 200 جرام ؛
- بصل - رأس واحد ؛
- الشبت والبقدونس - 4-6 ينبع ؛
- زبدة - 80 جرام ؛
- قليل من الملح؛
- ماء - 800 مل.
كم تطبخ - 40 دقيقة.
مستوى السعرات الحرارية - 101.
كيف تفعل:
- ضعي قطعة من الزبدة في كوب متعدد الطهي وسخنيها.
- تُسكب القرون في الزبدة المذابة وتُقلى مع التحريك باستمرار. تحتاج إلى القلي لمدة 15 دقيقة في وضع "القلي" أو "الخبز" ؛
- نقوم بتنظيف البصل من الجلد ونقطعه إلى قطع صغيرة.
- ننام شرائح البصل إلى القرون ونمزجها ؛
- يشطف الشبت والبقدونس ويقطع إلى قطع صغيرة. صب الخضر في الطباخ البطيء لبقية المكونات ؛
- ثم أضف القليل من الملح واملأ كل شيء بالماء ؛
- نختار برنامج "Pilaf" ونطبخ حتى إشارة الطباخ المتعدد ؛
- على مبشرة ذات خلايا صغيرة ، اطحن شريحة الجبن ؛
- نرش القرون بالجبن المبشور وغطى بغطاء ويترك لمدة 2-3 دقائق حتى يذوب الجبن.
اقرأ كيف تطبخ حسب وصفتنا. وصفتنا لن تخذلك ابدا
حساء البروكلي مثير للاهتمام. تعرف على أسرار تحضير هذا الطبق الرائع.
كيف تطبخ لفائف الملفوف البطيئة في طباخ ريدموند البطيء؟ ميزات الطبخ على موقعنا.
طاجن نودلز بالجبن واللحم المفروم والطماطم
المكونات المكونة:
- 600 غرام من اللحم المفروم
- تغليف المعكرونة
- جزرة واحدة
- بصل - رأسان
- طماطم - 3 قطع ؛
- 3 فصوص ثوم
- قطعة جبن لكل 200 جرام ؛
- القليل من المايونيز
- زيت عباد الشمس؛
- قليل من الملح.
كم تطبخ - 1 ساعة.
القيمة الغذائية - 110.
كيف يتم ذلك:
- ضعي اللحم المفروم في مقلاة مع كمية قليلة من زيت عباد الشمس واقليه. تبليها بالملح والفلفل الأسود المطحون.
- تُرفع القشرة عن البصل وتُقطّع إلى مكعبات.
- قشر قشر فصوص الثوم وتمر عبر فصوص الثوم.
- نضع البصل والثوم في اللحم المفروم ونخلطهم.
- نقوم بتنظيف الجلد والأوساخ من الجزر ، ونشطفها جيدًا بالماء. امسح بمبشرة خشنة.
- يُسكب الجزر على اللحم المفروم ويُمزج ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح الجزر طريًا ؛
- انزع قشر الطماطم ، واسكبها بالماء الساخن وقطّعها إلى مكعبات.
- ننام شرائح الطماطم على اللحم المفروم ونخلط كل شيء. ينضج لمدة 3-4 دقائق أخرى على نار خفيفة ؛
- صب الماء في المقلاة ، أضف الملح والحرارة ؛
- عندما يغلي الماء ، أضيفي المعكرونة واطهيها حتى تنضج.
- نرمي الأبواق النهائية في مصفاة ونشطفها عدة مرات ؛
- نغطي طبق الخبز بالزيت النباتي ، ونضع نصف المعكرونة المسلوقة هناك على شكل طبقة ؛
- افركي قطعة من الجبن بمبشرة متوسطة الحجم. تُدهن نصف كمية الجبن المبشور على المعكرونة على شكل طبقة ؛
- توضع طبقة من اللحم المفروم مع الخضار فوق الجبن.
- دهن اللحم المفروم بكمية صغيرة من المايونيز.
- ضعي الباستا المتبقية فوق اللحم المفروم.
- في النهاية ، رش كل شيء تمامًا بالجبن المبشور ؛
- في فرن محمى على حرارة 200 درجة ، ضعي الشكل واتركيه للخبز لمدة 15 دقيقة.
مكرونة وجبنة امريكية
مكونات الطبخ:
- 200 غرام من المعكرونة
- كأس حليب؛
- 150 جرام من الجبن شبه الصلب
- 70 غرام جبن بارميزان
- قطعة صغيرة من الزبدة
- 30 غراما من الدقيق
- القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
- شعر مستعار ، جوزة الطيب - حسب الرغبة.
وقت الطهي - 50 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية - 140.
لنبدأ الطهي:
- نرمي القرون في الماء المغلي المملح ونطبخ حتى تنضج ؛
- ضعي الزبدة في وعاء بجدران سميكة ، تذوب ؛
- ثم نخلط الدقيق حتى يصبح متكتلًا.
- صب الحليب الدافئ في وعاء من الدقيق والزبدة. يقلب كل شيء بمضرب حتى يصبح متساويًا ؛
- اطهي كل شيء حتى يثخن الخليط ؛
- بعد ذلك يضاف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والبابريكا إلى الخليط السميك.
- طحن نوعين من الجبن إلى رقائق صغيرة. توضع جانباً نصف كمية الجبن المبشور ، ويقلب النصف الآخر في صلصة البشاميل وتخلط.
- استنزف الماء بعناية من القرون المسلوقة. ننشر عليهم الصلصة بالجبن ونخلط ؛
- بعد ذلك ، نحول القرون بالصلصة إلى شكل من الزجاج المقاوم للحرارة ، ونرش الجبن المبشور ؛
- نضع في الفرن ونخبز لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة.
- للطبخ ، استخدم فقط معكرونة القمح الصلب ؛
- بعد الطهي ، يجب سكب المعكرونة في مصفاة وشطفها عدة مرات ؛
- للطبخ ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن: معالج ، صلب ، وشبه صلب. يمكنك أيضًا إضافة عدة أنواع من الجبن في نفس الوقت ؛
- يمكن تغطية المعكرونة والجبن بصلصات مختلفة مثل الكريمة والثوم.
طهي المعكرونة والجبن ، كما ترون من الوصفات ، ليس بالأمر الصعب. والنتيجة هي طبق لذيذ وفي نفس الوقت بسيط سوف يلتهمه الجميع لروح حلوة. إنه أيضًا رائع لأولئك الذين لا يأكلون اللحوم على الإطلاق.
بالعافية!
مقالات ذات صلة
