بيت مخبز

وجبات خفيفة على المائدة الاحتفالية. علب فواكه لكل مناسبة: للأطفال والكبار والذواقة المتميزين. كانابيه بالدجاج المدخن

مقبلات البوفيه هي شكل شائع من العلاج. ما لا يمكن قوله عن البوفيه نفسه - في بلدنا ، لا يزال هذا الشكل غير شائع مثل الأعياد التقليدية.

يتم استخدام شكل البوفيه في المناسبات الرسمية واستراحات القهوة والمؤتمرات واجتماعات العمل. الفرق الرئيسي هو عدم وجود الكراسي ، أي أن الضيف يجب أن يأخذ الطعام من الطاولة ويأكل أثناء الوقوف. لذلك ، يصبح الكانابي خلاصًا للضيوف ومنظمي الأحداث.

Canape - وجبات خفيفة من عدة مكونات متصلة بأسياخ. من المريح تناولها ، فهي مرضية ولكنها ليست ثقيلة. يقتصر تكوين المقبلات فقط على ميزانية وخيال الشيف.

يمكن أن يشمل تكوين الوجبة الخفيفة كلاً من السمك الأحمر المكرر والرنجة البسيطة وبأسعار معقولة. غالبًا ما يستخدمون الخبز والنقانق وأنواعها والجبن كأساس. يوجد أيضًا مقبلات خضروات وفواكه. الوصفات لا تحسب حقًا - فهناك الكثير ، يبقى فقط الاختيار حسب جيبك وذوقك.

يمكن استخدام Canape ليس فقط لطاولة البوفيه. بالنسبة للعيد المعتاد ، بما في ذلك المنزل ، فإن هذا النموذج مناسب جدًا أيضًا. يمكن استخدامه أثناء نزهات الطبيعة ، وكذلك ، على سبيل المثال ، لتناول وجبات خفيفة من الفاكهة على مائدة حلوة.

كيف لطهي المقبلات لطاولة البوفيه - 15 نوعا

كانابيه بسيط جدا. سريع من المنتجات المتاحة. خيار رائع للتجمعات العائلية.

مكونات:

الخبز - بعدد الأسياخ
جبنة صلبة - 50 جم
الخضر - حسب الرغبة
الجبن المذاب - 1 مكعب
مايونيز - حسب الرغبة

طبخ:

قطع الخبز إلى مربعات صغيرة. تجف في الفرن لبضع دقائق.

اخلطي المايونيز مع الأعشاب المفرومة ناعماً. نضيف الجبن المذاب إليها ونخفق بالخلاط. قطع الجبن الصلب بنفس شكل الخبز. تُسكب الخبز في أسياخ طويلة ، وتُغطى بسخاء بمعجون الجبن والمايونيز ، وتُغطى بقطعة من الجبن الصلب. ثم المزيد من الخبز. يمكن تكرار هذا المزيج على سيخ مرتين أو ثلاث مرات.

بالتأكيد خيار وجبة جذابة. خفيف ولذيذ - للسيدات المتميزات ، خاصة أولئك الذين يهتمون بشخصيتهم.

مكونات:

جبنة صلبة - 50 جم
جبنة زرقاء - 50 جم
جبنة بارميزان - 50 جم
عنب أحمر بدون بذور - 200 جم

طبخ:

نقطع الجبن إلى مكعبات متطابقة مقاس 1x1 سم ونقطع العنب إلى نصفين. ضع كل شيء على سيخ: عنب مقطّع إلى جبن - جبن صلب ، ثم عنب مرة أخرى - جبن بري - عنب - بارميزان - عنب مقطّع إلى جبن.

وصفة مثيرة للاهتمام والعرض التقديمي. للوهلة الأولى ، يبدو وكأنه شطيرة عادية اعتدنا على رؤيتها في الأفلام الأمريكية. ولكن مع التقديم على أسياخ يتغير الغرض منها.

مكونات:

خبز توست - 4 شرائح
ريش البصل الأخضر - 3-4 قطع.
سمك السلمون المملح - 50 جم
خيار طازج - 1 قطعة.
الزيتون والزيتون الأسود - حسب الرغبة

طبخ:

نخب شرائح الخبز في محمصة خبز أو في مقلاة جافة. ضعي شريحة كاملة على السبورة ، دهنها بالمايونيز في الأعلى وضعي أطباق السمك الأحمر. يجب أن تغطي السمكة سطح الخبز بالكامل. نضع شرائح رقيقة من الخيار عليها ثم يقطع البصل ويقفل عليها توست آخر مغطى بالمايونيز.

من شطيرة جاهزة ، تقطع القشور من جميع الجهات. قطع كل منهم قطريا إلى مثلثات ، أو شكل آخر مناسب. تُدهن شطيرة في سيخ ، إذا رغبت في ذلك ، تزين كلا الجانبين بالزيتون أو الزيتون الأسود.

من السهل جعل العلب أكثر أصالة. بالنسبة للأطعمة الصلبة - الخبز والجبن ولحم الخنزير - لا يمكنك استخدام شكل دائري أو مربع فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط المضحكة. Canape على شكل شجرة عيد الميلاد أو قلب أو سحابة بالتأكيد لن يجذب الأطفال فقط.

مكونات قليلة ولكن عرض مثير للاهتمام. خيار جيد لحفل استقبال رسمي واحتفال عائلي.

مكونات:

سلامي - 100 جم
جبنة صلبة - 100 جم
الخبز - 1 جهاز كمبيوتر.
زيتون منزوع النواة - 1 علبة

طبخ:

نقطع الخبز إلى شرائح بسمك سنتيمتر واحد. نقطع النقانق إلى دوائر رفيعة ، يمكن أن تكون الجبن أكثر سمكًا حتى 0.5 سم ، ضعي الجبن على الخبز. ثني دائرة السلامي على شكل قوس ، وضعي الزيتون بشكل عمودي بالداخل ، وثقبي بالسيخ. وهكذا ، يتم خيوط السلامي على الجانبين ، ويمر السيخ على طول الزيتون حيث كان الحجر. بعد ذلك ، قم بربط الجبن والخبز ، والتي تكون بمثابة قاعدة للمقبلات.

كانابي بوفيه "البطريق"

مقبلات بسيطة جدا. لكنها مثيرة للإعجاب من الخارج بشكل لا يصدق! احذر - محبي الزيتون قد لا يحبون ذلك.

مكونات:

جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
زيتون منزوع النواة - 1 علبة
جبنة طرية طرية - 100 جم

طبخ:

قشر الجزر وقطّع إلى شرائح رفيعة. أخرج الزيتون من البرطمان. يُقطع جزء من الزيتون (وفقًا لعدد العنب) بالطول ، ويُقطع نصف هذه الكمية إلى نصفين. قطع دوائر الجزر على شكل الكفوف.

للقيام بذلك ، قم بقطع مثلث صغير من الدائرة مع الزاوية العلوية داخل الدائرة (مثل الفراغ بين الكفوف) ، ثم قم بقصه قليلاً على طول الحواف منه لإزالة الاستدارة.

يُحشى قطع الزيتون بالجبن الطري. نضع الزيتون المحشو على دائرة الجزر ، وعليها نصف فارغ. قم بتوصيل كل شيء بسيخ: سيكون الجزر بمثابة القاعدة.

مزيج ملون جدا ولذيذ. حلوة وخفيفة في نفس الوقت.

مكونات:

دجاج مدخن (يمكن استبداله بالمقلية) - 200 جم
طماطم كرزية - 200 جم
أوراق الخس - 50 جم
فلفل بلغاري - 1 قطعة.
الخبز - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ:

نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة وصغيرة. نقطع الخبز ونجفف في الفرن أو في مقلاة. ضعي ورقة خس بحجم شريحة صغيرة من الفلفل على كل قطعة.

قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين وقطعي الجانب إلى الأسفل على أسياخ. لذلك ، التقط بضع قطع من الدجاج ، ثم ضع كل شيء يتم تحضيره على الخبز.

وصفة بسيطة لكن أنيقة ولذيذة. تتوافر منتجات كاملة معًا تخلق تناغمًا رائعًا بين الذوق.

مكونات:

جبنة صلبة - 50 جم
فلفل حلو - 1 قطعة.
الخبز - 5 شرائح
خيار طازج - 1 قطعة.
سمك السلمون المملح قليلاً - 100 جم
زيتون - 1 علبة

طبخ:

تحضير الطعام للمقبلات. يجب تقطيعها إلى قطع من نفس الحجم: مكعبات أو دوائر. سمك القطعة حوالي 1 سم لا يزيد حجمها أيضا 1x1 سم ضعي زيتون على السيخ ثم قطعة سلمون وخيار وخبز وفلفل وجبن.

من السهل إعطاء نفس الشكل الدائري لمكونات الوجبة الخفيفة باستخدام حقنة طبية تقليدية بحجم 10-20 مل. من جانب الإبرة ، تحتاج إلى قطع جزء من الأنبوب للحصول على قطع مستدير. كما أنهم يعصرون الدوائر من الأطعمة اللينة المحضرة.

الخيار من فئة "لا يحدث أسهل". مكونان فقط يشكلان معًا تركيبة ممتازة.

مكونات:

روبيان مقشر - 300 جم
أناناس طازج - 1 قطعة.

طبخ:

اسلقي الجمبري في ماء مملح لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، ليبرد.

قشر الأناناس وقطّع إلى مكعبات واحدًا في سنتيمتر واحد.

مرر جمبريًا ملفوفًا (فسيولوجيًا ، أثناء لفه بنفسه) على سيخ ، وألصقه في مكعب أناناس.

وجبة خفيفة لذيذة ، مثالية للرجال ، خاصة مع المشروب الكحولي الروسي القوي المعروف.

مكونات:

الخبز - حسب عدد العلب
لحم مقدد مدخن - 5 شرائح
الكرز (الطماطم) - حسب عدد الحصص
الخردل - حسب الرغبة
البقدونس - حسب الرغبة

طبخ:

تحتاج أولاً إلى تحضير قطع خبز محمص صغير مقلي - في حدود 3 × 3 سم ، ويمكن استبدالها بخبز عادي.

دهن الخبز المحمص بطبقة خفيفة من الخردل. ضعي الطماطم الكاملة في أسياخ. على خبز محمص مدهون ، لف قطعة من لحم الخنزير المقدد في لفافة ، عليها - غصن من البقدونس. ويثقب كل شيء بسيخ طماطم.

تنبعث نكهة إيطالية خفيفة من هذه المقبلات. كل شيء عبقري بسيط.

مكونات:

طماطم كرزية - 100 جم
موزاريلا - 200 جم
صلصة بيستو - 50 جم

طبخ:

قطعي الطماطم إلى نصفين وضعي جانبها المقطوع لأسفل على طبق التقديم. نقطع الموزاريلا إلى قطع صغيرة. قم بربط الجبن بالسيخ ووضعه في الكرز. رشي القليل من البيستو فوق جبنة الموزاريلا.

مقبلات بالرنجة المملحة مألوفة على مائدتنا. هذا الطعم لن يترك أي شخص غير مبال.

مكونات:

فيليه رنجة - 2 قطعة.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر طازج - 1 قطعة.
بطاطس - 1 قطعة.
الخبز - حسب عدد الحصص
جبنة طرية - 100 جم

طبخ:

نقطع الخبز إلى القطع المطلوبة. اسلقي الجزر والبطاطس في قشرهما.

نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونقع في 6٪ خل لمدة خمس دقائق.

ندهن شرائح الخبز بالجبن. قطعي البطاطس والجزر إلى شرائح. قطع الرنجة إلى قطع عرضية. على سيخ ، اربط دائرة من الجزر ، ثم نصف حلقة من البصل ، قطعة من الرنجة. داخل قطعة الرنجة ، اربط قطعة أخرى من الجزرة ، بحيث يتم ثقب الرنجة مرتين وتثبيتها على شكل شراع. ثم ضعي السيخ في شرائح البطاطس والخبز. يمكنك إضافة أوراق البقدونس إذا أردت.

خيار آخر سهل المقبلات. الحد الأدنى من المنتجات ، مزيج مثير للاهتمام من العروض التقديمية الملونة.

مكونات:

روبيان مقشر - 300 جم
خيار طازج - 2 قطعة.
الخبز - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة كريمية - 100 جم
بقدونس طازج - 10 جم

طبخ:

نقطع الخبز إلى شرائح متساوية. يُقطع الخيار ، دون إزالة القشرة ، إلى شرائح رفيعة جدًا. اسلقي الجمبري في الماء المغلي المملح لبضع دقائق.

ضعي الخبز على طبق. ضعي الجمبري وبعض الجبن الكريمي في وسط شريحة الخيار. اطوِ الشريط حتى تحصل على حلقة بداخلها جمبري ، واخترق كل شيء بالسيخ. التمسك بالخبز.

شكل غير عادي من التقديم ، مزيج نكهة مثير للاهتمام هي المزايا التي لا شك فيها لهذا الطبق. يمكن تقديم مثل هذه المقبلات للضيوف الأعزاء والعائلة الحبيبة.

مكونات:

فستق مطحون - 50 جم
الخبز - حسب عدد الحصص
عنب طازج بدون بذور - 200 جم
جبنة زرقاء - 50 جم
سلطة خضراء - 100 جم
جبنة أديغة (طرية) - 50 جم
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة.
التوابل - حسب الرغبة

طبخ:

في وعاء عميق ، اخلطي الجبن (المبشور) والمايونيز والبهارات. تخلط جيدا.

من شرائح الخبز ، قطع الحجم المطلوب للشكل. ضع ورقة خس على كل منهما.

خذ القليل من كتلة الجبن في راحة يدك ، ضع حبة عنب في وسطها وشكل كرة. تدحرج الكرة في المكسرات المطحونة وتوضع على الخبز مع السلطة. نضع حبة عنب أخرى على سيخ واثقب الكرة والخبز بها.

عند استخدام الخبز في علب - طازج أو مقلي - احذر من القشور. وجودهم غير مقبول في مثل هذه الوجبات الخفيفة الرقيقة ، لذلك يجب قطع جميع القشور بعناية.

خيار جيد لاستقبال الضيوف. كل شيء سريع ولكن لذيذ.

مكونات:

خبز فرنسي - 1 قطعة.
فلفل بلغاري - 1 قطعة.
سمك السلمون المملح قليلاً - 200 جم
خيار مخلل - 300 جم
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
بقدونس طازج - 20 جم

طبخ:

قطع الرغيف إلى دوائر لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد. يقطع الخيار أيضًا إلى دوائر ويوضع على الخبز. ضع قطعة من السمك فوقها - شريحة صغيرة من الفلفل والبصل. اثقب بالسيخ.

يتم تعويض التحضير البسيط والسريع بشكل كامل من خلال المذاق غير العادي لفاتح الشهية بلكنة إيطالية.

مكونات:

موزاريلا (كرات صغيرة) - 200 جم
سبانخ طازجة - 50 جم
طماطم كرزية - لكل وجبة
اوريجانو (بهار) - حسب الرغبة
زيت الزيتون - حسب الرغبة

طبخ:

قم بلف كرة من جبن الموزاريلا على سيخ ، ثم لف ورقة السبانخ ولفها أيضًا. التالي هو حبة طماطم كاملة.

ضعي الأسياخ الجاهزة في طبق ، ورشيها بالأوريغانو ورشيها بالزيت.

المقبلات على طاولة الأعياد للأطفال ، إلى حد كبير ، لا تختلف عمليا عن المقبلات العادية. الشيء الوحيد الذي يميزهم هو مظهرهم الأنيق. ولهذا تستخدم مضيفات العصر الحديث كل خيالهن وإبداعاتهن. نتيجة لذلك ، يتم الحصول على القوارب والخنافس واليرقات والقنافذ وما إلى ذلك.

كما ذكرنا سابقًا ، فإن وصفات علب الأطفال تشبه إلى حد كبير الوصفات العادية ، ومع ذلك ، هناك بعض القيود. إذا كنت تخطط لترتيب طاولة احتفالية للأطفال الصغار جدًا (حتى سن 3 سنوات) ، فعليك الامتناع عن المقبلات التي تحتوي على النقانق والفطر والزيتون. بالنسبة لكبار السن ، يمكنك بالفعل استخدام جميع المنتجات.

على أي حال ، فإن الخيار الأكثر ربحًا للمقبلات للأطفال على طاولة الأعياد هو المقبلات الحلوة. يتم تحضيرها من مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت والمربى والشوكولاتة. يمكنك تزيين هذه العلب بمسحوق السكر ورقائق جوز الهند وجميع أنواع مساحيق التزيين.

كيف لطهي المقبلات على طاولة الأعياد للأطفال - 15 نوعًا

يمكن تسمية هذه العلب بعمل فني حقيقي. إنها تشبه إلى حد كبير طيور البطريق ، والتي ستعطي بلا شك الأصالة لطاولة عطلة الأطفال.

مكونات:

زيتون منزوع النواة كبير - 10 قطع.
زيتون صغير منزوع النواة - 10 قطع.
جبنة كريمية - 30 جم
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
المسواك - 10 قطع.

طبخ:

يُصفّى السائل من الزيتون. بالنسبة للزيتون الكبير ، نقوم بعمل شق طولي على جانب واحد حتى يتمكنوا ، كما هو الحال ، من "الانفتاح". الآن يجب حشو الزيتون الكبير بالجبن الكريمي. جسد البطريق جاهز!

يُقشر الجزر ويُغسل ويُقطع إلى حلقات.

من المهم جدًا أن يبلغ قطر الجزرة حوالي 2 سم ، وإذا كانت أكبر ، فيجب قصها على طول الحواف إلى الحجم المطلوب.

من كل دائرة جزر ، اقطع مثلثًا صغيرًا. المثلث هو منقار البطريق ، والجزء المتبقي من الجزرة هو كفوفه.

نلصق مثلث جزر في حفرة زيتون صغير. هذا سيجعل رأس البطريق. لنبدأ الآن في تشكيل علب المقبلات. أولاً ، نخز رأس البطريق (شجرة زيتون صغيرة بها مثلث جزر). ثم نقوم بوخز الجذع (زيتون كبير محشو بالجبن) على عود أسنان ، وأخيراً على الساقين (دائرة من الجزر بمثلث مقطوع). المقبلات جاهزة!

هذه العلب تبدو جيدة حقًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد إشراك الأطفال في تحضيرهم في تطوير مهاراتهم الحركية الدقيقة.

مكونات:

بيض السمان - 10 قطع.
طماطم كرزية - 5 قطع.
المايونيز والبقدونس - حسب الرغبة

طبخ:

يُسلق البيض حتى ينضج تمامًا ويبرد ونظيفًا. طماطم بلدي ، مقطعة إلى جزأين وإزالة اللب. اغسل الخضر وجفف. نقوم بوخز المنتجات في الأسياخ بهذا الترتيب. أولاً ورقة بقدونس ، ثم بيضة سمان. هذا سيجعل ساق الفطر. بعد ذلك تأتي نصف حبة طماطم. يجب ، كما كان ، أن توضع على بيضة. على سطح الطماطم نضع النقاط مع المايونيز. تحول الفطر.

يعد هذا الطبق أفضل إعدادًا للأطفال في سن المدرسة. صغير جدًا ، قد لا يكون لذوقك ويسبب عسر الهضم. بعد كل شيء ، البطاطس المقلية غير مرغوب فيها جدًا للأطفال الصغار جدًا لتناول الطعام.

مكونات:

بطاطس - 3 قطع.
الرنجة المملحة قليلاً - 1 قطعة.
بصل أخضر - حفنة واحدة
ملح للتذوق
زيت نباتي للقلي

طبخ:

ننظف البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى دوائر ونقليها في مقلاة بالزيت النباتي. نقوم بتنظيف الرنجة من الداخل والعظام والجلد. ثم يجب تقطيعها إلى قطع بنفس حجم البطاطس. ريش بلدي البصل وجاف.

يجب وضع ريشتين من القوس على الصليب. عند نقطة تقاطعهم ، نضع دائرة من البطاطس ، وفوقها قطعة من الرنجة. الآن نربط شرائط البصل معًا. المقبلات جاهزة!

إن تناول وجبة خفيفة مع مثل هذه العلب ، ليس فقط الطفل ، ولكن أيضًا الشخص البالغ يمكن أن يتخلص بسهولة من الجوع. إنهم ممتلئون للغاية ويطبخون بسرعة كبيرة.

مكونات:

زيتون أخضر - 1 علبة
خبز الجاودار - 200 غرام.
سجق فارينكا - 300 غرام
خيار - 2 قطعة.
جبنة صلبة - 200 غرام

طبخ:

باستخدام قوالب الطهي من النقانق والخبز والجبن ، قمنا بقطع دوائر أو مربعات أو أشكال أخرى من نفس الحجم. بلدي الخيار ومقطع إلى دوائر. نخز المنتج على أعواد الأسنان بالتسلسل التالي: الخبز ، الخيار ، الجبن ، النقانق ، الزيتون. العلب لطاولة الأعياد جاهزة.

من منا لا يحب الفواكه مثل التفاح والكمثرى والموز؟ من المؤكد أن Canapes منهم سوف يروق لأي طفل ، لا سيما بالنظر إلى حقيقة أن هذه هي الثمار التي يجربها الطفل حتى في مرحلة الطفولة.

مكونات:

الكمثرى - 1 جهاز كمبيوتر.
التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
موز - 1 جهاز كمبيوتر.
كريمة مخفوقة - حسب الرغبة

طبخ:

قشر التفاح والكمثرى والموز. نقطع التفاح والكمثرى إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ونقطع الموز إلى دوائر. على سيخ الطهي نخز تفاحة ثم موزة ثم كمثرى. ضع المقبلات المحضرة في طبق مسطح واسع. ضعي الكريمة المخفوقة في وسط الطبق.

حصلت هذه العلب على هذا الاسم لأنها تتمتع بطعم حار إلى حد ما. تشمل الثوم.

مكونات:

خبز أسود - 4 شرائح
الجبن المطبوخ - 2 قطعة.
الثوم - حسب الرغبة
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
لحم الخنزير - 150 غرام
الخضر - للزينة

طبخ:

ننظف الثوم ونغسله ونمرره عبر صانع الثوم. ثلاث جبن مطبوخ على مبشرة خشنة. ثم يخلط الثوم جيدًا مع الجبن المذاب. بلدي الخيار ومقطع إلى دوائر. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. نقطع الخبز الأسود إلى مكعبات ونجفف قليلاً في الفرن. اغسل الخضر وجفف.

الآن يمكنك البدء في تشكيل المقبلات. على سيخ الطهي ، نخز ورق البقدونس ، ثم لحم الخنزير ، ثم الخيار ، ثم نضع الخبز بكتلة الخثارة والثوم.

يمكن تصنيف مثل هذا الطبق ، بالطبع ، على أنه كانابي ، ومع ذلك ، فإن تعريف الكباب الصغير بالفواكه سيكون الأنسب له.

مكونات:

الفاكهة المفضلة - 200 غرام.
كعكة البسكويت - 1 قطعة.
سكر بودرة - حسب الرغبة

طبخ:

لمثل هذا الطبق ، من الأفضل استخدام الموز والفراولة والتوت. اغسل الفراولة والتوت وأزل السيقان. قشر الموز وقطّع إلى شرائح. من كعكة البسكويت ، نقطع دوائر من نفس حجم الموز. قطع الفراولة إلى قسمين. عندما يتم تحضير كل شيء ، ننتقل إلى تشكيل المقبلات. نقوم بوخز الفاكهة الممزوجة بدوائر البسكويت على الأسياخ. يرش الطبق النهائي بالسكر البودرة.

بالنسبة لمثل هذه المقبلات ، يجب ألا تستخدم أسياخ طهي بسيطة ، بل أسياخ خشبية للكباب.

يعتبر مربى البرتقال من الأطعمة المفضلة للأطفال. بالطبع ، سيحب العديد من الأطفال بالتأكيد المقبلات مع هذا المنتج.

مكونات:

مربى البرتقال بألوان مختلفة - 200 غرام.
ليمون - 1 قطعة.
الأناناس المعلب - 200 غرام.

طبخ:

قطع ليمونتي إلى شرائح صغيرة. قطع الأناناس ، إذا كان في حلقات ، إلى مكعبات. في المسواك نخز الليمون والمربى والأناناس بأي ترتيب.

هذه المقبلات هي طعام شهي حقيقي لجميع محبي الحلويات. تحتوي على فواكه وشوكولاتة ورقائق جوز الهند.

مكونات:

موز - 2 قطعة.
كيوي - 4 قطع.
فراولة - 8 قطع.
شوكولاتة بالحليب - 1 بار
رقائق جوز الهند - حسب الرغبة

طبخ:

قشر الكيوي والموز. اغسل الفراولة وأزل السيقان. الآن يجب تقطيع الثمرة إلى دوائر. الآن نقوم بوخز الثمار بترتيب عشوائي على سيخ الطهي.

تُذوّب لوح الشوكولاتة وتُسكب فوق الكانابيه المُعدّة ، وتُرش فوقها رقائق جوز الهند.

تستخدم هذه المقبلات منتجًا رائعًا مثل الكافيار الأحمر. ولهذا السبب يطلق عليهم اسم "الذواقة"

مكونات:

خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض السمان - 6 قطع.
الجبن الذائب ، الكافيار الأحمر - حسب الرغبة

طبخ:

بلدي الخيار وقطع إلى أنصاف دوائر ممتلئة. لجعل المقبلات تبدو أكثر إثارة ، يمكن حفرها من جميع الجوانب بسكين طهي خاص. يُسلق بيض السمان ويُبرد ويُنظف ويقطع بالعرض إلى قسمين. الآن نبدأ في تشكيل المقبلات بأنفسهم. على سيخ الطهي نخز نصف البيضة ثم الخيار. في مكان القطع ، دهن البيضة بالجبن وضع القليل من الكافيار عليها. الطبق جاهز.

هذا طبق غير عادي للغاية. بادئ ذي بدء ، تكمن غرابة في مظهرها. سيصبح القنفذ بإبر الفاكهة بالتأكيد زينة لأي طاولة عطلة.

مكونات:

برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة صلبة - 50 جم
العنب - 200 غرام

طبخ:

اغسل البرتقالة وقطعي جانبًا واحدًا. نضع الجزء المقطوع على طبق جميل. تفاحتي وعنب. اقطع قلب التفاحة. قطع الجبن مع التفاح إلى مكعبات من نفس الحجم تقريبا. حاء المسواك وخز المنتجات في هذا التسلسل. نقطع الجبن أولاً ، ثم العنب ، ثم التفاحة. يتم حقن العلب الجاهزة بعناية بطرف واحد في البرتقالة.

لتحضير هذا الطبق ، فأنت بحاجة إلى المنتجات الأكثر شيوعًا التي يتم تناولها يوميًا. من هذا يمكننا أن نستنتج أن علب العنب "الدعسوقة" هي عبء جمالي أكثر.

مكونات:

كسارة - 10 قطع.
طماطم كرزية - 5 قطع.
البقدونس الأخضر - حسب الرغبة
زيتون أسود - 100 غرام
سجق مدخن مطبوخ - 120 جم.

طبخ:

ننظف النقانق ونقطعها إلى حلقات. اغسل الخضر وجفف. قطعت طماطم بلدي إلى قسمين. على كل كسارة نضع ورقة من البقدونس ودائرة من النقانق ، وفوقها نصف طماطم. الآن نقطع أرجل الدعسوقة والرأس من الزيتون. ننشرها بالقرب من الطماطم حتى نحصل على خنفساء.

من أجل تثبيت أجزاء الخنفساء بشكل أفضل ، يمكن دهن أماكن ربطها بالمايونيز.

"ميري كاتربيلرز" هو طبق لأولئك الأطفال الذين يحبون العنب. في الواقع ، هذا هو المنتج الوحيد الذي تتكون منه هذه العلب.

مكونات:

العنب - 500 غرام
كريم - 10 غرام
شوكولاتة ذائبة - 10 غرام.

طبخ:

اغسل العنب وجفف.

يمكن استخدام أي نوع من أنواع العنب في هذه المقبلات ، ومع ذلك ، فمن الأفضل أن يكون العنب الخالي من البذور.

نقوم بوخز أكبر عدد ممكن من العنب في أسياخ الطهي. على العنب الأخير ، بمساعدة الكريمة والشوكولاتة ، نرسم عينين كاتربيلر. بالعافية!

إن طهي مثل هذه العلب بسيط للغاية ، لكن يتم تناولها في غضون دقائق. كما أن ظهور "السفن" سوف يرضي الكثيرين.

مكونات:

روبيان - 10 قطع
ليمون - ½ جهاز كمبيوتر.
جبنة صلبة - 200 غرام
بصل أخضر - للتزيين

طبخ:

اسلق الجمبري ونظيفه وبارده. اغسل الليمون وقطّعه إلى قطع صغيرة. قطع الجبن إلى مكعبات. نلتصق بالجبن على عود أسنان ، ثم نضع الجمبري والليمون. يجب أن يتم ثقب الجمبري في مكانين بحيث يبدو وكأنه شراع. في هذه الحالة ، يجب أن يتواجد الليمون داخل الجمبري. نقوم بتزيين المقبلات الجاهزة بالخضرة.

لتحضير مثل هذه المقبلات ، سيتم استخدام التوت والفواكه ، والتي يمكن أن تسمى السمة المميزة للصيف. وهي البطيخ والبطيخ والكرز.

مكونات:

لب البطيخ - 400 غرام.
لب البطيخ - 200 غرام.
الكرز الحلو - 200 غرام

طبخ:

نقوم بتنظيف لب البطيخ والبطيخ من البذور ونقطعها إلى مكعبات من نفس الحجم. اغسل الكرز وجففهم وأزل النوى منها.

لجعل العلب تبدو أكثر إثارة للإعجاب ، لا تمزق ذيول الكرز الحلو.

على عيدان الأسنان نخز قطعة من البطيخ ، ثم قطعة من البطيخ ، ثم البطيخ مرة أخرى ، وأخيراً الكرز. المقبلات جاهزة.

ما هو كانابي؟ هذه شطائر صغيرة وشهية للغاية. يمكنك منحهم أي شكل بمساعدة القوالب المقطوعة وحتى محقنة المعجنات (ستجد مثالًا في هذه المقالة) ، وربط القطع الصغيرة بأسياخ متعددة الألوان.

من الصعب أن تتخيل طبقًا أكثر أناقة من طبق به مقبلات جميلة (وانتبه لك ، لذيذة جدًا!). يعشقهم الأطفال ، لذلك بالنسبة لحفلات الأطفال ، ستكون المقبلات هي الخيار الأفضل لطبق مركزي على طاولة الأعياد.

لكن البالغين أيضًا يحبون هذه المقبلات الرائعة كثيرًا - فهي تبدو فاتحة للشهية ، والأذواق متنوعة للغاية ، ولا يوجد خطر من الإفراط في الأكل - بعد كل شيء ، المقبلات صغيرة الحجم جدًا. لذلك ، على أي طاولة احتفالية ، ناهيك عن رأس السنة الجديدة ، يجب وضع طبق مع المقبلات.

لكن سيتعين عليك العبث بالطهي. لا توجد صعوبة خاصة ، ولكن عليك القيام بكل شيء بعناية ، بالمناسبة ، يمكنك دعوة الأطفال للطهي - بالنسبة لهم ، سيكون جمع المقبلات الملونة مثل لعبة مثيرة. بعد كل شيء ، في الواقع ، canape هو مُنشئ ، والمنتجات هي تفاصيله.

يبقى فقط تجميع تصميمات الطعام لدينا بحيث يبدو كل شيء فاتح للشهية وجميل ، كما في الصورة أدناه.

اليوم سنلقي نظرة على 7 وصفات بسيطة للمقبلات اللذيذة والجميلة. اذا هيا بنا نبدأ.

طماطم الكرز هي المنتج المثالي لصنع المقبلات الصغيرة واللذيذة. سنحتاج أيضًا إلى خبز محمص (يمكنك شراء خبز جاهز ، يمكنك تجفيفه بنفسك ، من لا يحب الخبز المحمص - فقط قطع قطع الخبز الأبيض). أغصان البقدونس والخردل وشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد المدخن.

التجميع سهل للغاية. ننشر شريحة من الخبز مع الخردل ونلف لحم الخنزير المقدد ونضعه على الخبز. من الأعلى نعلق غصنًا من المساحات الخضراء ونضغط عليه بإصبعك. الطماطم معلقة بالفعل على سيخ ، وخز من الأعلى. الجميع! ذهب أول واحد ...

بالنسبة لهذا النوع من الكانابيه ، نحتاج إلى قطع من رغيف أبيض ، وشرائح لحم خنزير رقيقة ، وشرائح مستديرة من الخيار ، وفطر صغير معلب ، ومايونيز مع البيض (اطحن البروتين وصفار البيض بشكل منفصل على مبشرة). نعم ، هناك أيضًا نوتة خضراء - غصن من البقدونس.

ستحتاج أيضًا إلى أسياخ وقاطع بسكويت لقطع قاعدة الخبز. من قطعة واحدة من الرغيف يتم الحصول على قاعدتين للمقبلات.

نقوم بربط فطر صغير من الفطر مسبقًا على سيخ. ضعي شريحة من الخيار الطازج على قطعة رغيف مقطعة بشكل مجازي.

من الأفضل أن تأخذ شرائح لحم الخنزير المقدد أو تطلب من المتجر قطع قطعة كاملة لك ، لأنه من غير المحتمل أن تتمكن من تقطيعها بشكل متساوٍ ورقيق. على شريحة من لحم الخنزير المقدد على جانب وضع نصف ملعقة من المايونيز والبروتين المبشور. نشمر عن لحم الخنزير المقدد.

الآن نغمس كل طرف من لفائفنا في المايونيز والصفار.

يُضاف غصن من البقدونس بين الفطر واللفائف. كل هذا مثقوب بسيخ لتأمينه. الإصدار الثاني من canape جاهز.

ربما يكون هذا النوع من الكانابي هو الأصعب من حيث عملية الطهي ، لأننا نحتاج إلى صنع شرائح دائرية من الخبز والبطاطس وأيضًا صنع طبقة وسيطة من الجبن الأبيض الطري.

مطلوب خبز بورودينسكي - أسود وعطر. البصل - الريش ، البطاطس تحتاج إلى أن تُسلق في زيها الرسمي ولا تقشر قبل تقطيعها إلى شرائح لتسهيل تشكيل دوائرنا. سنحرر الرنجة من الحجارة بمساعدة الملقط ، ونقطعها إلى قطع مستطيلة - كما في الصورة ، وليست صغيرة.

عنصر مهم أيضًا - الحلويات أو أي حقنة أخرى كبيرة الحجم - سيكون مناسبًا لهم تكوين طبقات من العلب من نفس الشكل ، وسيكون مظهر السندويشات الخاصة بنا أنيقًا جدًا بسبب الحواف الناعمة.

أولاً ، قطع البطاطس المسلوقة في قشرتها إلى شرائح متوسطة السماكة.

الآن باستخدام حقنة نضغط على جولة من خبز بورودينو. بإصبعك ، اضغط برفق على طبقة الخبز في المحقنة - قم بإفساح المجال لطبقة الجبن.

نسكب الجبن بملعقة صغيرة ونضعها فوق الخبز في محقنتنا.

قم بعصر جولة أخرى باستخدام قالب حقنة - من البطاطس.

الآن نقطع ريشة البصل التي لها نفس طول قطعة الرنجة وخزها في سيخ بـ "شراع".

الآن - الأكثر إثارة للاهتمام. نلتصق بالسيخ في منتصف جولة البطاطس ونقوم بحركة دقيقة ولكن واضحة للضغط على علبنا المستديرة بمكبس.

هذا تقريبا ما يبدو عليه.

وها هي النتيجة النهائية الجميلة -

لنأخذ بضع شرائح من رغيف أبيض وسمك أحمر مملح قليلاً (بالمناسبة ، لقد نشرت مؤخرًا قطعة أنيقة - تأكد من التحقق منها) ، وقطع من الزنجبيل المخلل والزبدة والليمون والشبت.

يقطع الشبت الأخضر ناعماً ويخلط مع قطعة من الزبدة الطرية.

نقطع الدوائر من الرغيف بأي شكل مناسب.

انشر هذا الزيت على الخبز وخز شريحة من الليمون في سيخ.

ضعي قطعة من الزنجبيل على حافة واحدة من شريحة السمك ولفيها على شكل لفافة. نضع اللفافة على الخبز الفائت ونختر الجزء العلوي بسيخ بالليمون.

بسيط جدا ولذيذ جدا!

كل شيء بسيط للغاية هنا - نقطع الجبن الصلب والفلفل الحلو وقطع الأناناس المعلب إلى مربعات سميكة مسبقًا ونفتح جرة من الزيتون الأسود منزوع النوى.

نقوم بتجميع الهيكل على سيخ - نقطع الزيتون والأناناس وقطعة من الفلفل وفي الأسفل - القاعدة والجبن.

كانابي بسيط للغاية ، لكنه يبدو جميلًا جدًا!

دعونا نجهز شرائح طويلة رفيعة - مستطيلات من النقانق النيئة المدخنة ، شرائح رغيف ، جبنة فيلادلفيا أو ما شابه ذلك ، دوائر من الخيار الأخضر الطازج ، والزيتون منزوع النوى وأغصان الشبت لتزيين المقبلات. حسنًا ، أسياخ ، بالطبع ، أين سنكون بدونهم!

نقطع الجولات من الرغيف بمساعدة القوالب. تُدهن كل دائرة خبز بالجبن.

في الأعلى نكدس قطعة من الخيار ولفائف نقانق ملفوفة.

نضع غصنًا من الشبت على اللفافة ، مع سيخ ، مع زيتون مقطوع مسبقًا ، نخترق بنايتنا متعددة الطوابق بالكامل.

كما يقولون خفة اليد ولا غش

في وصفة كانابيه هذه ، ستفعل وصفتنا بدون أسياخ - لست بحاجة إلى ثقب أي شيء. ونحتاج فقط إلى قطع صغيرة جاهزة وجبن فيلادلفيا والشبت وبالطبع الكافيار الأحمر.

بالملعقة ، املأ كل تارتليت بالجبن الممزوج بالشبت المفروم جيدًا. ضعي الكافيار الأحمر فوقها بملعقة.

إذا قمت بصنع ما لا يقل عن 5-6 قطع من كل نوع من أنواع الكانابيه ، فسنحصل على طبق رائع ومشرق ورائع وفاتح للشهية ، والذي على الأرجح سيدمر ضيوفك وأفراد أسرتك أولاً. بعد كل شيء ، من الصعب تجاهل مثل هذا الجمال على طاولة الأعياد

لن تفاجئ أي شخص بالسندويشات العادية اليوم ، ولكن علب المقبلات الصغيرة المصممة أصلاً هي مجال ضخم لإبداع الطهي. يمكن أن تكون وصفات Canape متنوعة للغاية ، لكني أوصيك باختيار وصفات canape بسيطة بالصور. تبدو المقبلات على الأسياخ مثيرة للاهتمام أيضًا على طاولة البوفيه ، خاصة أن الأطفال سيحبون هذه المقبلات.

يمكنك العثور على الآلاف من وصفات كانابيه على الإنترنت ، ولكن نظرًا لأن هذه المقبلات تحتوي على عنصر تزيين الأطباق ، فيجب عليك بالتأكيد البحث عن "وصفات كانابي بالصور".

أصدقائي الأعزاء ، نقدم لكم مجموعة مثيرة للاهتمام من وصفات المقبلات بالصور ، حيث ستجدون كل من المقبلات الكلاسيكية على شكل شطائر صغيرة ومقبلات على أسياخ ، وصفات مع صور ، حيث يمكنك معرفة كيفية جمع الأسياخ وطعنها بشكل صحيح.

أكثر المقبلات المفضلة في عائلتنا هي الدعسوقة ، لذلك ستجد أدناه عدة خيارات لتحضير هذه المقبلات اللذيذة والجميلة في وقت واحد.

كانابيه على الأسياخ مع الخبز الأسود ولحم الخنزير

يمكنك أن ترى كيفية طهي المقبلات على أسياخ بالخبز الأسود ولحم الخنزير.

كانابيه على المنضدة الاحتفالية مع الأفوكادو والخيار

المقبلات البسيطة جدا والجميلة والمشرقة للمائدة الاحتفالية ، التي تم إنشاؤها على أساس الأفوكادو المهروس والخيار الطازج ، ستزين أي وليمة. أيضًا ، يمكن تقديم المقبلات كمقبلات على طاولة البوفيه في العمل أو في أي مناسبة خارجية أخرى. شاهد الوصفة بالصور خطوة بخطوة.

كانابيه على أسياخ بالسمك الأحمر والطماطم والجبن

السمك الأحمر والطماطم والجبن ... هذا المزيج ناجح للغاية ، ولا يوجد شيء غير ضروري فيه ، فكل المكونات تتناسب مع بعضها البعض لتذوقها وتجعل المقبلات الخاصة بك مثالية. يمكن الاطلاع على الوصفة.

كانابي بالرنجة على أسياخ

يمكنك أن ترى كيفية طهي المقبلات اللذيذة على أسياخ على طاولة احتفالية بالرنجة.

كانابي على أسياخ مع لفائف لحم الخنزير

كتبت كيف أطبخ العلب على أسياخ مع لفائف لحم الخنزير.

كانابي مع الكافيار الأحمر وسلطة الجبن

كتبت كيف أطبخ الكانابيه مع الكافيار الأحمر وسلطة الجبن.

المقبلات الاحتفالية على أسياخ "سفن" الأسماك الحمراء

مكونات:

خبز اسود
سمك السلمون المملح قليلاً
جبن كريمي طري
بصلة
البازلاء المعلبة

طبخ:

نقطع الخبز الأسود إلى مربعات صغيرة ، وننشر كل منها بالجبن الكريمي. ضع قطعة من السلمون المملح قليلاً فوقها.

نقوم بتنظيف البصل بحجم صغير ونقطعه إلى 4 أجزاء. نقوم بتفكيك البصل إلى بتلات ، وستكون هذه أشرعة قواربنا.

نقوم بوخز بتلات البصل على المسواك ، كما هو موضح في الصورة ، ونزينها بالبازلاء المعلبة.

مكونات:

بطاطس 400 جرام
بيضة 1 قطعة
دقيق 1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي للقلي
سمك السلمون المملح قليلاً أو سمك السلمون المرقط
المايونيز أو القشدة الحامضة
الشبت الخضر

طبخ:

نقوم بتنظيف البطاطس وثلاثة منها على مبشرة ليست كبيرة جدًا. أضيفي البيض والدقيق والملح والفلفل إلى البطاطس واقلي فطائر البطاطا الصغيرة.

عندما تبرد الفطائر ، ضعي القليل من المايونيز أو القشدة الحامضة على كل منها ، وقطعة من السمك الأحمر مطوية على شكل وردة فوقها. زين كل كانابش بغصن من الشبت وقدميه.

المقبلات الاحتفالية "الخنافس مع السلمون"

مكونات

خبز ابيض
سمنة
طماطم كرزية
زيتون أسود منزوع النواة
سمك السلمون المملح قليلاً
بَقدونس
مايونيز

طبخ

يُقطع الخبز الأبيض إلى قطع صغيرة ويُدهن بالزبدة. ضع قطعة من السمك في الأعلى. خذ الطماطم ، اقطعها إلى نصفين. قص كل نصف بشكل غير كامل ، حتى تحصل على أجنحة الخنفساء.

اصنعي رأس الخنفساء بقطع الزيتون إلى نصفين وضعي النقاط البيضاء (العيون) مع المايونيز. اصنع بقعًا للخنفساء بقطع زيتون مفرومة ناعماً. ضع الدعسوقة فوق السمكة الحمراء وزينها بغصن من البقدونس!

مكونات:

خبز اسود
سمنة
سمك أحمر مملح قليلاً (سمك السلمون المرقط ، السلمون)
خَسّ
جبنة صلبة (روسية ، جودة)
الفلفل الحلو المطحون
زيتون أسود

طبخ:

يُدهن الخبز الأسود بالزبدة.

ضعي ورقة خس ، سمك أحمر (تراوت ، سلمون) ، مقطعة إلى مثلثات ، جبن ، زيتون أو زيتون ، ملفوف في البابريكا ، على أعواد الأسنان.

عالق في السندويشات.

مكونات:

جبنة قاسية
أعشاب إيطالية
زيت الزيتون
طماطم مجففة مطحونة
سمكة حمراء
الليتشي المعلب أو العنب

طبخ:

نقطع الجبن إلى مربعات ونضعها في وعاء ونرش زيت الزيتون بالأعشاب والطماطم المجففة.

نقوم بوخز الليتشي ، أو العنب ، على سيخ ، ثم شريحة من السمك الأحمر مع السربنتين (كما هو موضح في الصورة).

نضع سيخًا في مكعب من الجبن ، ونستمتع بالمقبلات اللذيذة.

المقبلات الاحتفالية مع السمك الأحمر على أسياخ "Rosochki"

وصفة مع صور الطبخ خطوة بخطوة كانابي مع سمكة حمراء على أسياخ "روسوتشكي"يمكنك ان ترى

مكونات:

مايونيز 1 ملعقة كبيرة ،
خيار (طازج) - 1 قطعة ،
روبيان 150 جرام

طبخ:

نأخذ الجمبري ونضيفه إلى قدر من الماء المغلي. يُطهى (على نار متوسطة) حتى ينضج ، حوالي 20 دقيقة.

يُرفع الجمبري عن المقلاة ويُترك ليبرد ويُقشر.

نأخذ الخبز ونقطعه إلى قطع صغيرة. ضع شرائح الخبز في طبق.

أضف كمية صغيرة من المايونيز لكل شريحة خبز.

اغسل الخيار الطازج المقطّع إلى شرائح.

ضع شريحة من الخيار على كل شريحة خبز.

خيط على أسياخ ، أولاً جمبري ، ثم تركيبة من الخيار والخبز.

كانابي "الخنافس" على المفرقعات

مكونات:

المفرقعات المملحة
طماطم كرزية
مايونيز
زيتون أسود منزوع النواة
البقدونس المجعد

طبخ:

تقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين ، وتقطع كل نصف إلى المنتصف ، كما هو موضح في الصورة.

انتشر البسكويت مع المايونيز ، ضعي نصف حبة طماطم (خنفساء) ونصف زيتون أسود (رأس الخنفساء). نصنع نقاطًا سوداء على الدعسوقة من الزيتون المفروم جيدًا ، ونزين كل علبة بغصن صغير من البقدونس المجعد.

مكونات:

شرائح الخبز 6 ،
مايونيز 50 غرام ،
200 غرام لحم الخنزير ،
أوراق الخس - 50 جم ،
خيار - 2 قطعة ،
طماطم - 2 قطعة ،
زيتون (محفور) - 1 علبة.

طبخ:

نأخذ الخبز ونقطعه إلى قطع صغيرة.

قطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة ، والطماطم والخيار إلى شرائح.

ضعي المايونيز على كل شريحة من الخبز.

خيط على أسياخ: زيتون ، خيار ، زيتون للمرة الثانية ، طماطم ، لحم خنزير ، خس ، شرائح خبز.

مكونات:

خبز (أسود أو أبيض)
جبنة 50 غرام ،
لحم الخنزير 100 غرام ،
مخلل فطر 50 غرام ،
العنب - 50 غرام.

طبخ:

خذ الخبز وقطع (مثلثات).

نأخذ الجبن ولحم الخنزير ، ونقطعها إلى قطع صغيرة ؛ خيط على أسياخ: عنب ، جبن ، لحم خنزير ، مخلل فطر ، خبز.

مكونات:

الأفوكادو (ليس ناضجًا جدًا وليس ناعمًا)
خبز الجاودار
سمك السلمون المملح قليلاً
زيتون أسود

طبخ:

قطع الخبز والسلمون إلى أجزاء.

قطعي الأفوكادو إلى نصفين ، ثم أزيلي القشرة. قطعي نصف حبة أفوكادو طوليًا بحيث تغطي الخبز (كما هو موضح في الصورة). قطّع باقي ثمرة الأفوكادو إلى مكعبات.

على شريحة من الخبز ، نضع طبقًا من الأفوكادو ، ثم قطعة من السمك ، وفي الأعلى نربط الكانابيه بسيخ أو عود أسنان مزين بقطعة مربعة من الأفوكادو والزيتون الأسود.

كانابي "الخنافس" مع النقانق على البسكويت

مكونات:

المفرقعات المملحة
طماطم كرزية
سجق سلامي مدخن مسلوق
زيتون أسود منزوع النواة
مايونيز
بَقدونس

طبخ:

نقطع السجق إلى قطع رفيعة ونضعها على بسكويت مغطى بالمايونيز. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين وضعيها على السجق.

من نصف زيتون ، اصنع رؤوس خنفساء ، وضع عيون بيضاء مع المايونيز. من الزيتون المفروم جيدًا ، ضعي نقاطًا على الأجنحة ، ثم ضعي الكفوف من الزيتون المقطّع إلى شرائح. علب الطلاء بالبقدونس ، وتقدم.

مكونات:

خبز اسود
زيت القلي
ثوم
لحم مقدد طازج أو مملح مع فتحة
خيار مملح

طبخ:

نقطع الخبز إلى قطع صغيرة ونقلى بالزيت النباتي على كل جانب. عندما يبرد الخبز ، افركي كل شريحة بالثوم.

مكونات:

المفرقعات المملحة
طماطم طازجة (ليست كبيرة)
سبراتس في الزيت
مايونيز
بَقدونس

طبخ:

قطعي الطماطم إلى دوائر. دهن كل قطعة بسكويت بالمايونيز ، ثم ضع الطماطم فوقها.

كانابي من الفطائر مع السمك الأحمر والكافيار

يمكنك معرفة كيفية طهي الكانابيه مع السمك الأحمر والكافيار

مكونات:

خبز اسود
فيليه الرنجة بالزيت
خيار مملح
مايونيز
القوس الأزرق
زيتون أسود منزوع النواة
بصل أخضر

طبخ:

نقطع الخبز إلى قطع ونثر عليها المايونيز. ثم نضع المكونات بالترتيب التالي: بصل أزرق ، دائرة من الخيار ، قطعة رنجة ، وسيخ بزيتون أسود. نرش المقبلات الجاهزة بالبصل الأخضر المفروم.

كانابي مع سمك السلمون والكافيار الأسود

مكونات:

خبز حنطة
سمنة
سمك السلمون المملح قليلاً
كافيار اسود
بَقدونس

طبخ:

نقطع الخبز إلى كعكات دائرية باستخدام قطاعة بسكويت أو كوب.

ضعي قطعة من السلمون على شريحة من الخبز ، وثني أحد طرفيها ، وزينها بالزبدة والكافيار الأسود.

ضعي الكانابيه على طبق وزينيه بالأعشاب.

كانابيه: وصفات مع صور لطاولة البوفيه

4.3 (85.71 ٪) 7 أصوات

تزداد شعبية الوجبات الخفيفة في البوفيه كل يوم ، وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه بفضل هذه السندويشات الصغيرة يمكنك إطعام الضيوف بسرعة ، على سبيل المثال ، أثناء طاولة البوفيه في الطبيعة ، أو على طاولة بوفيه المكتب. يمكنك تحضير المقبلات مسبقًا - يتم تخزينها بشكل مثالي في الثلاجة ، مثل السندويشات العادية ، ولا يمكن ببساطة احتساب خيارات الحشوات المختلفة ومجموعات المكونات.

إذا كنت سترتب طاولة بوفيه في المنزل أو في المكتب أو في الطبيعة ، فإن وصفات الكانابيه بالصور ستكون مثالية. ويمكنك إضافة طاولة بوفيه ، و.

كاناب مع الجمبري على أسياخ

كتبت كيف أطبخ المقبلات اللذيذة على أسياخ على طاولة احتفالية مع الروبيان والجبن والطماطم الكرزية.

كانابي بالسمك الأحمر على أسياخ

يمكنك أن ترى كيفية طهي المقبلات اللذيذة على أسياخ على طاولة احتفالية بالسمك الأحمر.

كانابي بالجبن والزيتون على أسياخ

يمتزج الزيتون جيدًا مع الجبن الصلب والليمون ، ويشكلان معًا مقبلات ممتازة: لذيذة وجميلة على حد سواء.يمكن تقديم مثل هذه المقبلات كإضافة فاتحة للشهية: فهي مثالية للكونياك أو البراندي أو الروم. بالنسبة لحدث البوفيه ، يعد هذا الكاناب اللذيذ على الأسياخ اكتشافًا حقيقيًا. انظر الوصفة بالصور.

كانابي "الخنافس" مع السلمون

مكونات:خبز أبيض ، زبدة ، طماطم كرزية ، زيتون أسود منزوع النواة ، سلمون مملح قليلاً ، بقدونس.

طبخ:يُقطع الخبز الأبيض إلى قطع صغيرة ويُدهن بالزبدة. ضع قطعة من السمك في الأعلى. خذ الطماطم ، اقطعها إلى نصفين. قص كل نصف بشكل غير كامل ، حتى تحصل على أجنحة الخنفساء.

اصنعي رأس الدعسوقة بمساعدة زيتون مقطّع إلى نصفين. اصنعي البقع للخنفساء بمساعدة قطع الزيتون المفرومة ناعماً. ضع الدعسوقة فوق السمكة الحمراء وزينها بغصن من البقدونس!

كانابي "الخنافس" مع الكافيار

مكونات:خبز أبيض ، زبدة ، طماطم كرزية ، زيتون أسود منزوع النواة ، كافيار أحمر ، بقدونس.

طبخ:يُقطع الخبز الأبيض إلى قطع صغيرة ويُدهن بالزبدة. ضع الكافيار الأحمر في الأعلى. خذ الطماطم ، اقطعها إلى نصفين. قص كل نصف بشكل غير كامل ، حتى تحصل على أجنحة الخنفساء.

مكونات:

خبز اسود
لحم مقدد طازج مع شق
مخللات
ثوم

طبخ:

يُقطع الخبز إلى أجزاء ويُجفف في الفرن.

على كل شريحة خبز نضع شريحة من لحم الخنزير المقدد ، ثم دائرة من الخيار وطبق من الثوم.

نقطع الكانابيه بالسيخ أو المسواك ونزينه بالأعشاب.

كيف تصنع السندويشات - اقرأ مقبلات الأناناس

مكونات:

سجق سلامي
خيار طازج
سلطة خضراء
خبز اسود

طبخ:

نقطع الخبز إلى قطع صغيرة ، ونضع ورقة خس على كل قطعة.

يُقطع الخيار بشكل غير مباشر أو طولي للحصول على أطباق طويلة.

نقطع النقانق إلى شرائح رفيعة.

نأخذ طبقًا من الخيار ، ونطويه بأكورديون ، وفوقه قطعة من النقانق مطوية إلى نصفين ، ثم مرة أخرى خيار ، ونقانق.

نثقب هذا الهيكل بأكمله بسيخ ، ونعلقه بقطعة خبز مع السلطة.

كانابي "بوليانكا" على المفرقعات

مكونات:بسكويت غير محلى ، زبدة ، سلمون أو تراوت مملح قليلاً ، طماطم كرزية ، زيتون أسود ، بقدونس.

طبخ:

دهن البسكويت بالزبدة ، ضعي قطعة من السمك الأحمر في الأعلى.

الدعسوقة: طماطم صغيرة ، مقطعة إلى نصفين ومقطعة ، هذا هو الجزء الخلفي ، والرأس مصنوع من الزيتون. يتم تقطيعه إلى 4 أجزاء بطول وعبر.

النقاط السوداء هي قطع زيتون أسود ناعم. تزيين المقبلات بالبقدونس.

مكونات:

سمك أحمر مملح قليلاً (سمك السلمون أو السلمون المرقط)
خبز ابيض
سمنة
ليمون
الشبت للزينة

طبخ:

نقطع الخبز الأبيض إلى مثلثات مقسمة ، وننشر كل منها بالزبدة.

ضعي فوقها قطعة من السمك الأحمر ونصف شريحة ليمون.

زين الكانابيه بالشبت.

مكونات:

فيليه الرنجة بالزيت
شطيرة جبن هوشلاند في شرائح
الزيتون الأخضر
الفلفل الأحمر
خبز اسود
الشبت الخضر

طبخ:

ضعي شطيرة الجبن على الخبز الأسمر.

ثم نخز المكونات في سيخ بالترتيب التالي: قطعة فلفل رومي ، زيتون أخضر ، فيليه رنجة.

نحن نثقب علبنا بالسيخ ونزينها بالشبت المفروم جيدًا.

كانابي مع الأنشوجة والطماطم

مكونات:

فيليه الأنشوجة
طماطم
البيض المسلوق
خبز اسود
بَقدونس

طبخ:

نقطع الخبز الأسود إلى قطع ونقطع الدوائر بكوب أو قواطع ملفات تعريف الارتباط.

يقلى الخبز في مقلاة مع القليل من الزيت النباتي.

عندما يبرد الخبز ، ضعي المكونات بالترتيب التالي: دائرة الطماطم ، غصن البقدونس ، دائرة البيض ، وشرائح الأنشوجة.

مكونات:مقرمشات مالحة ، جبن الماعز ، طماطم مجففة ، خيار ، شبت.

طبخ:وزعي جبن الماعز على البسكويت ، وضعيه فوق شرائح الخيار وطبقة أخرى من الجبن. تُقطع الطماطم المجففة جيدًا وتُرش فوق الكاناب ، وتُزين بغصن من الشبت.

مكونات:باجيت ، باذنجان ، فيليه دجاج مسلوق ، طماطم ، مايونيز ، خس.

طبخ:نقطع الباذنجان إلى شرائح ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضعي الباذنجان على شرائح الرغيف الفرنسي أولاً ، ثم ضعي أوراق الخس وقطعة الدجاج والمايونيز والطماطم فوقها.

مكونات:مقرمشات مملحة ، لحم مقدد ، جبنة طرية ذائبة ، أعشاب ، خيار مخلل.

طبخ:انشر البسكويت بالجبن الكريمي وضع شريحة من لحم الخنزير المقدد فوقها ، ولفها على شكل وردة. نزين الكانابيه بشرائح من مخلل الخيار ويرش بالأعشاب.

المقبلات الاحتفالية بالكافيار للعام الجديد

مكونات:خبز أبيض ، زبدة ، بيض ، كافيار أحمر ، بقدونس.

طبخ:نخرج الصفار من البيض ونقطع البياض إلى حلقات بسمك 6-7 مم. اطحن صفار البيض بالزبدة. نقطع دوائر من الخبز الأبيض وننشر عليها زبدة صفار البيض. ضع دائرة من البروتين على كل كانابي واملأها بالكافيار الأحمر. تزيين الكاناب بأوراق البقدونس.

مكونات:بسكويت مملح ، جبنة فيلادلفيا أو بوكو الطرية ، كافيار أسود ، خيار ، سلمون مملح قليلاً ، شبت.

طبخ:انتشر الجبن على البسكويت ، ضع ثلاث دوائر من الخيار في الأعلى. تُلف قطعة من السمك على شكل لفافة وتوضع على الخيار. انشر الكافيار الأسود على السمك وزين الكانابيه بغصن من الشبت.

مكونات:الفطائر ، سمك السلمون المملح قليلاً ، جبنة فيلادلفيا أو بوكو الطرية ، البقدونس.

طبخ:ننشر الجبن على الفطائر ونضع قطعة من السلمون في الأعلى ونزين الكانابيه بغصن من البقدونس. بسيطة ولذيذة!

مكونات:الخبز الأسود مع بذور بورودينسكي والطماطم والجبن الصلب والمايونيز والريحان الأخضر (يمكن استبداله بأي عشب آخر).

طبخ:قطع الخبز إلى قطع تقديم. ضعي شريحة من الجبن على كل شريحة خبز ، ثم ضعي فوقها طماطم ومايونيز. رش العلب بأوراق الريحان الخضراء الممزقة.

مكونات:خبز أبيض ، سلامي ، بيض مسلوق ، طماطم ، خيار.

طبخ:نقطع الخبز الأبيض إلى قطع صغيرة ، ونضع وردة (كما في الصورة) ، وثلاث قطع من النقانق لكل قطعة خبز ، ونزينها بدائرة من البيض وشرائح من الطماطم والخيار.

مكونات:خيار ، عنب كبير ، جبنة صلبة ، أصابع كابوريا

طبخ:نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ، ونضع قطعة من عصا السلطعون ، وقطعة من الجبن ، ونصف حبة عنب ، ونصلح كل شيء بالسيخ.

مكونات:خبز أبيض ، تونة معلبة ، خيار مخلل ، بصل ، فلفل رومي ، بقدونس.

طبخ:على شرائح الخبز الأبيض ، ضعي شرائح الخيار المخلل أولاً ، ثم التونة (لا تنس أن تصفي الزيت أولاً). نزين الكانابيه بريشة البصل الأبيض ، وشريحة من الفلفل الحلو ، وغصن من البقدونس.

مكونات:خبز الجاودار ، طماطم ، جبنة ساندويتش ، بصل أخضر.

طبخ:يُقطع الخبز إلى قطع ، ويُجفف في الفرن. عندما تبرد ، وزعي كل قطعة بالمايونيز محلي الصنع ، وضعي فوقها دائرة من الطماطم ، وجبنة الساندويتش ، ورشيها بالبصل الأخضر.

مكونات:خبز أبيض ، تين طازج ، لحم خنزير مسلوق ، معجون جبن

طبخ:نحن ننظر في كيفية طهي المعكرونة بالجبن للمقبلات. نقطع الخبز إلى أجزاء ، وننثرها بعجينة الجبن ، ونضع قطعة من لحم الخنزير المسلوق ونزينها بشريحة من التين في الأعلى.

مكونات:خبز أبيض ، جبنة موزاريلا بالزبدة ، سلمون مدخن بارد أو سلمون ، بصل أخضر.

طبخ:يُقطّع الخبز إلى أجزاء ويُدهن بالزبدة ويُقلى في مقلاة على الجانبين. عندما يبرد الخبز ، ضعي شريحة من الموتزاريلا والسلمون على الوجه وزيّني الكانابيه بالبصل الأخضر.

مكونات:خبز أبيض ، زبدة ، أفوكادو ، بصل ، بيض ، زيتون أخضر.

طبخ:يُقطّع الخبز إلى أجزاء ويُدهن بالزبدة ويُقلى في مقلاة على الجانبين. يُقشر الأفوكادو ويُهرس بالشوكة ويُضاف البصل المفروم ناعماً. ننشر معجون الأفوكادو على الخبز المحمص ، ونضع دائرة من البيض والزيتون الأخضر في الأعلى ونصلح الكانابيه باستخدام عود أسنان أو سيخ.

كانابيه مع البيض المخفوق والخيار

مكونات:خيار ، بيض ، لبن ، دقيق ، نعناع

طبخ:أولاً ، دعنا نعد عجة على أساس 2 بيض: اخفق البيض بمضرب ، أضف 20 مل. الحليب ، و 1 ملعقة صغيرة. دقيق. تصب في مقلاة بطبقة رقيقة ، وتقلى تحت الغطاء حتى تنضج. لا تحتاج لقلب العجة. نقطع العجة إلى قطع صغيرة وننشرها على شرائح الخيار ، ونزين كل شيء بأوراق النعناع.

مكونات:خبز أبيض ، لسان مسلوق ، خيار ، سجق

طبخ:نقطع الخبز الأبيض إلى أجزاء مقسمة ، نضع أولاً قطع اللسان ، ثم يقطع الخيار على طول الخيار ، وأخيراً يقطعون السجق على عود أسنان على شكل شراع.

لفائف الخضار مع جبنة الكريمة

المكونات: K.كوسة كوسة ، فلفل حلو ، سلطة جرجير ، شبت ، بصل أخضر ، جبنة بوكو

طبخ:قطعي الكوسة بالطول إلى شرائح رفيعة باستخدام مقشرة البطاطس. ضعي القليل من الجبن وورقة الجرجير وغصن الشبت وشريحة من الفلفل الحلو على كل طبق. تُلف في لفافة وتثبّت ريش البصل الأخضر مع ربط كل لفة.

مكونات: سجق سلامي ، خيار طازج ، جبنة فيتا

طبخ:على سيخ أو عود أسنان ، نقوم أولاً بوخز شريحة من النقانق ، ثم شرائح من الخيار وجبنة الفيتا. في المرة الثانية نثقب النقانق لإصلاح الكانابيه.

مكونات:خيار طازج ، ذيول روبيان ، شبت وبقدونس ، جبنة كريمية ، زيتون منزوع النوى

طبخ:يُقطع الخيار إلى شرائح رفيعة بالطول ، ويُغلى الجمبري مسبقًا ، ويُقشر إذا لزم الأمر. تُدهن الجبنة الكريمية على كل شريحة من الخيار ، وتُدهن بزيتونة بالداخل ، وتُلف وتثبت بالسيخ. قمة مع الجمبري ، كما هو موضح في الصورة. يمكن تقديم هذه المقبلات مع صلصة الصويا أو الكاري.

كانابيه بالدجاج واللسان

مكونات:فيليه دجاج مسلوق ، لسان مسلوق ، مايونيز محلي الصنع ، ساندويتش خبز الجاودار ، وليس زيت الخردل أو زيت الخردل الحار ، أعشاب للزينة.

طبخ:نقطع شرائح الدجاج واللسان إلى شرائح ونخلطها مع المايونيز. قطعي شرائح مربعة أو مستديرة من الخبز وادهنها بالخردل. نضع حشوة اللحم فوق الخبز ونزينها بالأعشاب.

كانابيه على الخبز مع جبن الماعز

مكونات:كعك صغير ، جبن ماعز ، بيض السمان ، زعتر ، بابريكا حمراء.

طبخ:في كل خبز ، ضعي قطعة من جبن الماعز ونصف بيضة سمان مسلوقة جيدًا ، وزينها بورق الأوريجانو ، ورشيها بالفلفل الأحمر.

مكونات:خبز ساندويتش أبيض ، زبدة ، سلمون مملح قليلاً ، فجل ، بيض ، بصل أخضر وشبت للتزيين.

طبخ:يُدهن الخبز بالزبدة ويوضع شرائح السلمون. نصنع طبقتين. الجزء العلوي أيضًا مشحم بالزيت. نقطع كل شيء إلى مربعات صغيرة ونزينها من الأعلى بشريحة من الفجل والبيض والأعشاب كما في الصورة.

مكونات:جبنة فيتا في محلول ملحي (تحافظ على شكلها ولا تتفتت) ، طماطم كرزية ، خيار ، خبز أبيض ، فلفل رومي ، زيت زيتون ، بهارات البحر الأبيض المتوسط.

طبخ:نقطع الخبز الأبيض إلى مربعات ، ونسكب فوقها زيت الزيتون ، ونرش البهارات ، ونجفف في الفرن. على سيخ خشبي ، نقوم أولاً بربط شريحة من الفلفل الحلو ، ثم بسكويت ، وخيار ، وقطعة من جبنة الفيتا ، وطماطم.

مكونات:بطاطس ، طازجة أو ، لحم خنزير ، زيتون منزوع النوى ، لحم خنزير ، جبنة موزاريلا ، أوراق ريحان خضراء.

طبخ:نقطع البطاطس إلى شرائح ، ونضيف الملح ونرش البهارات ونخبزها في الفرن حتى تنضج. اصنعي نصف علبة من البطاطس والبيستو ولحم الخنزير المقدد والزيتون. النصف الثاني مع البطاطس والطماطم المجففة والموزاريلا والريحان.

كانابي بجبنة الفيتا والخضروات

مكونات:جبنة فيتا في محلول ملحي (بحيث يكون هناك مكعبات كاملة) ، طماطم كرزية ، خيار طازج ، زيتون أسود منزوع النواة.

طبخ:على سيخ ، نقطع أولاً حبة طماطم ، ثم دائرة من الخيار ، ثم قطعة زيتون ، وفي النهاية مكعب من جبنة الفيتا.

مكونات:سجق مطبوخ من نوع "سيرفلات" ، خردل حلو ، خيار مخلل ، خبز أبيض.

طبخ:قطع الخبز الأبيض إلى مربعات مقسمة ، أو اعصر الدوائر بقالب. افردي الخردل على كل قطعة ، وضعي فوقها قطعة من النقانق ، وقطعي خيار مخلل كامل.

مكونات:سلمون مملح قليلًا ، بذور سمسم ، خيار مخلل ، زيتون أسود منزوع النواة.

طبخ:نقطع السلمون إلى قطع صغيرة ولف كل قطعة في بذور السمسم. نقطع الخيار المخلل إلى شرائح بالطول ، ونقطع الزيتون إلى حلقات. قم بوخز جميع المكونات على السيخ كما هو موضح في الصورة.

مكونات:تارتليتس أو خبز أبيض ، روبيان كبير مقشر ، طماطم كرزية ، ليمون

طبخ:يقلى الجمبري بالزيت النباتي مع الأعشاب الإيطالية. تقطع الطماطم الكرزية إلى 4 قطع لكل منها وتقطع الليمون إلى شرائح. قم بتجميع العلب على سيخ بنفس الترتيب الموضح في الصورة.

كانابيه على أسياخ مع جبنة شيدر

مكونات:جبنة "شيدر" ، فلفل أحمر وأصفر ، خيار ، بصل قرم أزرق ،.

طبخ:نقطع الشيدر إلى مكعبات ، والفلفل الحلو إلى شرائح صغيرة واسعة ، والخيار إلى دوائر متوسطة سميكة. ضعي الخضار والجبن بالتناوب في أسياخ خشبية. قدميها على طاولة بوفيه مع صلصة تزاتزيكي.

مكونات:مقرمشات أو خبز غير محلى ، مخلل ، بصل أخضر ، مايونيز ، عصير ليمون

طبخ:بالنسبة للصلصة ، اخلطي الخيار المخلل وقليل من ريش البصل الأخضر في الخلاط إلى عجينة متجانسة ، أضيفي المايونيز وعصير الليمون. انتشر البسكويت مع المعجون ، ضعي سمك السلمون المملح قليلاً في الأعلى. تزيين الكانابيه بالبصل الأخضر.

مكونات:بسكويت غير محلى أو خبز أبيض ، كافيار أحمر ، زبدة.

طبخ:وزعي البسكويت أو الخبز الأبيض مع الزبدة ، ووزعي الكافيار الأحمر فوقها. اتضح أنه بسيط ولذيذ.

مكونات:البسكويت غير المحلى أو الخبز الأبيض والزبدة ولحم الخنزير والخيار الصغير

طبخ:خبز الزبدة أو البسكويت المغطى بشرائح لحم الخنزير. على الخيش ، قم بعمل أربع شقوق على طول وليس حتى النهاية ، وضع كل واحدة "مروحة على لحم الخنزير". للحصول على ثبات أفضل ، يمكنك التثبيت باستخدام سيخ.

كانابي على أسياخ "كابريس"

مكونات:طماطم كرزية ، جبنة موزاريلا ، أوراق ريحان ، زيت زيتون ، خل بلسميك ، ملح وفلفل

طبخ:قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. نربط الأسياخ بالترتيب التالي - نصف حبة كرز ، وقطعة جبن موزاريلا ، وورقة ريحان ، ونصف حبة كرز مرة أخرى. للتتبيل ، اخلطي زيت الزيتون ، والخل البلسمي ، والملح ، والفلفل ، ثم اسكبي فوق مقبلات الكابريزي.

كانابي: وصفات بالصور

5 (100 ٪) 7 أصوات