أفضل 10 أطباق لذيذة. هيت موكب: الأطباق الرئيسية لأفضل مطاعم موسكو. سوفلاكي وبيتا ، اليونان

تم تجميع القائمة بعد مسح للشيفات والشخصيات الثقافية ، ولا سيما الكتاب. بالإضافة إلى أسماء وصور أفضل أطباق العالم ، ينشر المنشور (320 صفحة) معلومات مفصلة حول كل منها مع الإشارة إلى المكان الذي يُفضل فيه الطبق ، بالإضافة إلى الخلفية التاريخية وآراء الناس حول ما يجعل هذا الطعام أو ذاك كذلك. خاصة وفريدة من نوعها.

المركز الأول - بينشوس إسباني من سان سيباستيان

يقترح مؤلفو الدليل الاكتشاف بينتكسوسمساء نزهة عبر الحانات سان سيباستيانبعد العيد أو الذهاب إلى الشاطئ. بشكل عام ، الوجبات الخفيفة الصغيرة على أسياخ من بلاد الباسك هي نفسها تاباس، فقط مع المشاكل الإقليمية. يوصي الدليل باختيار البينتكسوس مع الهليون والأنشوجة أو الفطر المطهي في صلصة الثوم.

بينشوس في سان سيباستيان

المركز الثاني - حساء الكاري لاكسا من كوالالمبور

يُنصح المسافرون باختيار خيمة / كشك في الهواء الطلق به أطول خط ، والعثور على كرسي بلاستيكي مجاني ، والجلوس بشكل مريح عليه والبدء في تناول الطعام - بجشع ، واحتساء وحرق. معكرونة لاكسا هي القطعة المركزية في الطبق الذي نشأ من مزيج من المأكولات الصينية والماليزية وهو مصنوع من المعكرونة والمرق. يتكون المعجون من الفلفل الحار المجفف والثوم ومعجون الجمبري والليمون والكركم. وفقًا للسكان المحليين ، هذه الكتلة البرتقالية الحارة حارة إلى حد ما وهم يوصون بزيادة البهارات. كاريالتراخي. كن حذرًا - ما هو حار ببساطة بالنسبة للسكان المحليين يمكن أن يكون حادًا للغاية بالنسبة للسائح!

شوربة لاكسا بالكاري من كوالالمبور

المركز الثالث - طوكيو سوشي

نسيت ذلك السوشي الروسي، مع طوكيو لديهم القليل جدًا من القواسم المشتركة - باستثناء الاسم. نضارة الأسماك والمأكولات البحرية ، وجودة الأرز المطبوخ ، وحرفية التجميع ، والتناغم بين المكونات - كل شيء أعلى بعدة درجات. في طوكيو ، يتم تشجيع المسافرين على عدم التسرع وعدم تناول السوشي بعصي تناول الطعام وإلقائها في أفواههم لإشباع جوعهم. في عاصمة اليابان ، يجب عليك أولاً التحدث مع الشيف وتعلم كل تعقيدات فن الطهي القديم وآداب السلوك المرتبطة بتقديمه وتناوله.

سوشي من طوكيو

المركز الرابع - لحم بقر بريسكيت من تكساس

بريسكيتجزء لحم الصدر، أو بالأحرى ، قطعة من لحم البقر ، تتكون من عضلات صدرية كبيرة وصغيرة ، مأخوذة من الضلوع. يتخلل كل شيء مع الكولاجين (النسيج الضام) ، والذي ، أثناء المعالجة الحرارية الطويلة في المدخن ، يجعل قطعة اللحم البقري هذه طرية ومليئة بالعصارة بشكل غير عادي. ينهار لحم الصدر حرفيا إلى ألياف.

تكساس بيف بريسكيت

المركز الخامس - سلطة سوم تام من بانكوك

سلطة خضراء تايلندية تقليدية باباياهذا مزيج من أربع نكهات. سكر النخيل والبابايا نفسها مسؤولة عن الصلصة الحلوة والليمونية الحامضة ، وصلصة السمك المالحة ، وكل هذا مستحيل بدون الفلفل الحار. في بعض الأحيان يتم إضافة الباذنجان المحلي إلى السلطة ، معتبرين إياهم من أصحاب الذوق المر.

سلطة سوم تام من بانكوك

المركز السادس - smorrebrods من كوبنهاغن

الطعام المفضل لدى الدنماركيين والعديد من الإسكندنافيين الآخرين مفتوح ساندويتشفي أغلب الأحيان على خبز الجاودار مع حشوة غنية وفيرة. كلاسيك: سمك السلمون والجبن الكريمي والرنجة والبنجر ولحم البقر المشوي. يتم تناول Smorrebrods في كوبنهاغن للإفطار والغداء والعشاء.

Smorrebrods من كوبنهاغن

المركز السابع - جراد البحر من كايكورا

من بين ماجوري ، كلمة "كاي" تعني الطعام ، وترجمت "كورا" بـ "جراد البحر" ، لذا فليس من قبيل المصادفة أن مدينة نيوزيلندا ، التي جمعت هاتين الكلمتين في اسمها ، هي المكان الأكثر شعبية لتناول الطعام في المحيط جراد البحر. وفي الحقيقة ، ما الذي يمكن أن يكون أفضل: الجلوس على شواطئ المحيط الهادئ وببطء ، وببطء ، وتقشير جراد البحر الذي تم صيده للتو وطهيه بالثوم والزبدة.

جراد البحر من كايكورا

المركز الثامن - سيول بيبيمباب

إذا جمعت الأرز مع الخضار الموسمية والبيض واللحوم في طبق واحد ، فستحصل على الطبق الكوري الجنوبي الأكثر شعبية - مصمم تقريبًا ، والذي يؤلفه كل مطعم في سيول وفقًا لتقديره الخاص. تمت ترجمة اسم الطبق من الكورية إلى "أرز مختلط". بيبيمبابيمكن أن تقدم باردة أو ساخنة. وعلى الرغم من أن جنوب كوريا ، مدينة جيونجو ، تعتبر موطنها الأصلي ، إلا أن هناك أيضًا مؤسسات في سيول تقوم بطهيها بشكل مثالي.

بيبيمباب من سيول

المركز التاسع - بيتزا مارغريتا من نابولي

بيتزا مارجريتاأصبحت رمزًا لإيطاليا ، وأعطت إيطاليا البيتزا ألوانها الثلاثة: الأحمر صلصة طماطموالطماطم الخضراء - رَيحانو أبيض - موزاريلا. ليست هناك حاجة للحديث عن هذه البيتزا ، عليك فقط أن تأكلها! يفضل أن يكون ذلك في نابولي.

بيتزا مارغريتا من نابولي

المركز العاشر - ديم سوم من هونغ كونغ

يتم طهي أسلاف الزلابية ، ديم سوم ، في العديد من البلدان الآسيوية. يعتبر الكثيرون أن هونغ كونغ ديم سوم هي الأفضل في العالم. على الرغم من أن هذا كان في الأصل اسم مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الصينية التي يتم تقديمها مع الشاي الأخضر أو ​​بو-إيره.

ديم سوم من هونج كونج

علاوة على ذلك ، في المراكز العشرين الأولى تم توزيعها على النحو التالي: المركز الحادي عشر - بيرو سيفيتشيمن ليما ، المركز الثاني عشر - فطيرة باستيل دي ناتا مع كاستردمن لشبونة ، المركز الثالث عشر - المحار التسماني ، المركز الرابع عشر - الأجبان الفرنسية (الغريب أنه لا يوجد ذكر لصنف معين أو حتى منطقة معينة) ، المركز الخامس عشر - الدجاج المقلي الجامايكي ، المركز السادس عشر - لحم الضأن من مراكش ، المركز السابع عشر - سلطعون الفلفل الحار السنغافوري المركز الثامن عشر - فريت بلح البحر والبطاطا المقلية من بروكسل ، المركز التاسع عشر - بطة بكينوالمركز 20 يستحق الفيتنامية حساء فو، أو بالأحرى الاختلاف الذي يترجم "فو مطبوخ على طول نهر كيف".

لسوء الحظ ، لا نعرف ما إذا كان من بين العناصر الـ 480 المتبقية طبقًا روسيًا أو تخصصًا من إحدى الجمهوريات السوفيتية السابقة. وما هي أطباق وطننا متعدد الجنسيات التي تود إضافتها إلى هذه القائمة ولماذا؟

مطعم Cutfish للشيف جلين باليس

هذا طبق أسترالي نموذجي. هنا يحبون طهي الخضار الكاملة على الشواية وإضافة جميع أنواع الصلصات والبهارات إليهم. يُطهى الباذنجان المقطع إلى نصفين على شواية جوسبر مع التوابل الحارة. عند التقديم ، يضاف الزبادي اليوناني البارد ونشارة التونة ، والتي تبدأ في التحرك من الهواء الساخن من الباذنجان. هذا يعطي الانطباع أن الباذنجان على قيد الحياة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الطبق يجمع بين درجات حرارة مختلفة: الباذنجان الساخن واللبن الزبادي اليوناني البارد ، والتي تكمل بعضها البعض جيدًا.

مخبز ريمي كيتشن للشيف جلين باليس

كلاسيك برجر جبنة شيدر. خبز ريمي برجر مصنوع في المنزل ويتم تحميصه قليلاً على شواية جوسبر قبل التقديم. شريحة البرجر مشوية أيضًا. الصلصة مصنوعة من خردل ديجون. والأهم من ذلك ، يضاف الكمأ قبل التقديم.

"كافي مانيا" من طاهي العلامة التجارية للمطاعم فيتالي كارساييف

أحضرت فكرة بنديكت من باريس. ولكن هناك مصنوعة فقط مع لحم الخنزير. وقمنا بتعديل الوصفة الفرنسية قليلاً وقمنا بطهيها مع سمك السلمون (على الرغم من أن لدينا أيضًا وصفة كلاسيكية مع لحم الخنزير في قائمتنا). بالإضافة إلى ذلك ، قررت تغيير خبز التوست بالبيض وخبزه وفقًا لوصفي الخاص ، لذا فإن البريوش في بينديكت لدينا خاص ، من مخبزنا الخاص. وقمت أيضًا بتغيير الوصفة الخاصة بصلصة الهولنديز التي يتبل الطبق بها ، مضيفًا إليها مكونات حسب ذوقي. نسخة هذا المؤلف من الطبق الشعبي تستحق التجربة بالتأكيد في كافي مانيا.

مطعم Zotman Pizza Pie من طاهي العلامة التجارية دميتري زوتوف

لا يتم تقديم البيتزا الحلوة في جميع المؤسسات الحضرية ، لذلك لا تزال تعتبر غريبة. البيتزا مع الجبن الكريمي والشوكولاتة وأعشاب من الفصيلة الخبازية جيدة التهوية والتوت البري ورذاذ M & M's سوف تروق للأطفال والكبار على حد سواء.

نيوبيسترو "جيرالدين"

هل يمكن لسلطة القيصر أن تفاجئ الجمهور الراقي؟ نعم وكيف! نحن نجرؤ على التحقق ، وترك في الوصفة المعتادة كل الأشياء الأكثر أهمية ، مما يجعل كل مكون يصل إلى الكمال ، ولكن مع إضافة اللمسات التي تغير الجوهر بشكل حاسم. قام رئيس الطهاة في مطعم جيرالدين باستبدال سلطة رومانو بالمواد الإضافية المفيدة والتي أشاد بها خبراء التغذية في جميع أنحاء العالم ، الكرنب المعروف باسم "الملفوف الروسي" ، وأضاف الخبز المحمص بالقمح الأبيض بدلاً من الخبز المحمص ، وطهي شرائح الدجاج على درجة حرارة منخفضة من أجل طعم شهي ومتبّل بالسلطة مع الصلصة الحارة من الأنشوجة والكبر والبارميزان والتاباسكو واثنين من المكونات السرية. كان طعم Cale Caesar مشرقًا جدًا لدرجة أنه مصمم ببساطة لكسر أنماط الطهي. تُباع حوالي 70 حصة يوميًا.

مطعم "Syrovarnya" من مفهوم الشيف سيرجي نوسوف

الهدف من هذا الطبق هو البساطة: نأخذ الجبن الطازج والفوكاتشيا الساخنة والمخبوزة حديثًا والطماطم القرمزية المختارة بعناية. بغض النظر عن الموسم ، هذا الطبق مناسب دائمًا. نبيع حوالي 1600 جزء في الشهر.

"Wine Bazaar" في شارع Petrovsky Boulevard من الشيف Ilya Lustin

تم إحضار وصفة التونة مع باك تشوي في صلصة كريمية من رحلة إلى برشلونة من قبل إيليا لوستين ، طاهي العلامة التجارية لسلسلة بازار النبيذ ، وإيفجينيا كاتشالوفا ، مالك السلسلة. يتم استبدال المذاق المعتاد للتونة الطازجة في صلصة آسيوية هنا بصلصة كريمية تكملها سلطة باك تشوي. يتم إطلاق الطعم الكريمي بواسطة التوت الموسمي ، في بداية الصيف كان الكرز ، والآن أصبح الفراولة. يتم الجمع بين جميع الأذواق بشكل متناغم وتنفصل عن بعضها البعض.

شبكة مقاهي "Zhadina-Beef، مخلل خيار" من الشيف التجاري للشبكة شربل عون

ساندويتش "كارب مقلي" - قطعتان من فيليه سمك السلور مع جرجير بيستو وكاجو ومخللات على سياباتا محلي الصنع. من أشهر الأطباق في المقهى. على عكس الأماكن الأخرى التي يصنعون فيها لحمًا مفرومًا ، يتم تقديم الأسماك الموجودة في شطيرة على شكل شرائح. في الواقع ، إذا أزلت الخبز ووضعت الحشوة على طبق ، تحصل على طبق كامل.

مطعم توراندوت للشيف ديمتري إريميف

روبيان مقلي مغطى بصلصة وسابي حارة ومزينة بسحابة من نودلز الأرز وبطارخ السمك الطائر. وفقًا لـ Dmitry Eremeev ، فإن هذا الطبق مثير للاهتمام لأنه يتمتع بطعم غير عادي بسبب مزيج جديد من المكونات المستخدمة: يتم خلط الوسابي بالحليب المكثف ، وتضاف التوابل - بهذه الطريقة يتم الحصول على الصلصة. يعتبر الطعم الحار والملمس الكثيف للصلصة مثاليين للروبيان.

مطعم ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ من المالك اليكسي كاروليديس

السبب هو أن هذا ، أولاً ، هو أول ارتباط بالمطبخ اليوناني. وثانيًا ، لأن Horyatiki الخاص بنا يُطلق عليه حقًا أكثر الأطعمة اللذيذة في موسكو: الطماطم الطازجة ، والخيار المقرمش ، والفلفل الحلو ، والبصل الأحمر - كل هذا يمكن شراؤه بسهولة في كل متجر ، ولكن لا يمكن الاستغناء عن 3 مكونات بأي حال من الأحوال: زيت الزيتون اليوناني البارد زيتون كالاماتا يوناني مضغوط وبالطبع جبنة الفيتا. لمدة 3 سنوات قمنا ببيع أكثر من 30 ألف حصة.

15/17 بار وشواية للشيف فلاديمير بوزافيتس

أحضر الشيف فلاديمير بوغوزافيتس خلاطًا خاصًا من الأردن لصنع حمص طري بشكل خاص. تكمن خصوصيتها في أن آلية الدوران القوية توضع خلف المحرك. أولئك. الآلية نفسها لا تسخن كتلة الحمص أثناء التشغيل ، وهو أمر مهم للغاية للحصول على الطعم المناسب. هنا يمكنك تجربة الحمص اللبناني التقليدي بزيت الزيتون والصنوبر ، وكذلك الحمص مع الفطر المشوي على الفحم وقلوب الدجاج والروبيان الحار والحبار المقلي. يتم تقديم كل مقبلات مع الخبز الطازج المصنوع منزليًا - الشورك أو الخبز بالسمسم أو بذور الخشخاش.

مطبخ إيه كيو للشيف أدريان كويتغلاس

يتم صنع ديم سوم يدويًا هنا في مطبخ AQ: الروبيان الكامل ، الكرنب الحلو المتبل والحامض ، سلطة هاياشي واكامي اللذيذة ، فطر نيمكو ، الثوم ، الزنجبيل ، الفلفل الحار ، مربى المانجو و بطارخ الهلبوت معًا يتسببون في "انفجار" حقيقي لبراعم التذوق.

غالبًا ما تحظى روائع الطهي بشعبية في جميع أنحاء العالم. تحتل العديد من الأطباق الصدارة في تصنيف الأكثر شعبية - يتم تناولها بكل سرور في كل مكان.

في العالم الحديث ، ليس من الضروري مطلقًا السفر إلى مناطق نائية من الكوكب للتعرف على طعم طبق وطني أو آخر. احتلت أشهرها مكانة مرموقة في كل بلد تقريبًا. أشهر خمسة أطباق حازت على قلوب الناس ، ويمكن للجميع تجربتها دون إضاعة الوقت في الرحلات الجوية.

1. الزلابية

من الصعب الآن تحديد البلد الذي تم إنشاء هذا الطبق فيه بالضبط ، لكن الزلابية يحبها الكثيرون. إنها مصنوعة من جميع أنواع الحشوات ويتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء العالم. تعتبر الزلابية محلية الصنع ، المصبوبة باليد والحب ، أنيقة خاصة. ومع ذلك ، فإن الأطباق ذات الجودة العالية في المطاعم ليست أقل ذوقًا ، والآن يمكنك الاستمتاع بها في كل مكان. هناك حتى الزلابية السوداء بحبر الحبار ، والتي تكتسب شعبية بشكل مطرد.

2. لفات

كان المطبخ الياباني يجتاح العالم لفترة طويلة ، حيث يجذب الكثيرين بغرائبه وذوقه الذي لا يضاهى. تعتبر الرولات من بين الأطباق الأكثر شعبية في هذا البلد. الآن يمكنك تذوقها ليس فقط في المطعم ، ولكن أيضًا في المنزل عن طريق الطلب من خدمة التوصيل. بالإضافة إلى ذلك ، أتقن العديد من ربات البيوت إعداد الأطباق الشهية في المنزل وإسعاد الأسرة بلفائف صغيرة مع جميع أنواع الحشوات. بغض النظر عن بُعد أرض الشمس المشرقة ، يمكن العثور على هذه الأطعمة الشهية خارج حدودها. من الممكن أن يكون لديك أيضًا مقهى به أطباق شهية في متناول اليد.

3. المعكرونة

يحب الكثيرين الطبق الإيطالي ، ويتم تقديم المعكرونة في أفضل المطاعم في العالم. سيجد الجميع طبقًا يناسب ذوقهم ، لأن المعكرونة يمكن ملؤها بأي شيء. مجموعة متنوعة لا حصر لها من خيارات الطهي العادية ، بشكل عام ، تجد المعكرونة التي تستخدم الصلصات أو المأكولات البحرية أو اللحوم أو الخضار عشاقًا في جميع أنحاء العالم. يمكنك تجربة المعكرونة ليس فقط في إيطاليا ، ولكن أيضًا في أي بلد آخر. يمكن صنع المعكرونة في المنزل ، حيث يوجد الآن العديد من الوصفات التفصيلية خطوة بخطوة والتي يمكن حتى للمبتدئين في الطهي إتقانها.

4. بيتزا

اكتشاف آخر من إيطاليا ، والذي أصبح كلاسيكيًا عالميًا. من المستحيل مقاومة البيتزا ، لأن أي طبقة فوقية يمكن وضعها على عجينة مقرمشة. في العالم الحديث ، يمكنك صنع البيتزا دون حتى أن تتسخ يديك بالدقيق ، لأن معظم المتاجر تبيع العجين الجاهز. يمكنك تجربة البيتزا في كل مقهى تقريبًا ، وكذلك طلب طبق لأخذه إلى المنزل بمكالمة هاتفية واحدة فقط.

5. الهامبرغر

ربما يكون الطعام الأكثر شعبية الذي جربه الجميع مرة واحدة على الأقل. الكلاسيكية الأمريكية ، التي اخترعها مهاجرون من مدينة هامبورغ الألمانية ، يحبها الكثيرون لإعدادها السريع وذوقها الممتاز. في العالم الحديث ، يمكن العثور على الهامبرغر مع أي حشوة ، وسيجد الجميع كعكة مع شرحات حسب ذوقهم. على الرغم من الجدل حول فائدة مثل هذا الطعام ، يفضل الكثير من الناس تناول وجبة خفيفة على كعكة السمسم القلبية ، لأن مثل هذه الوجبة الخفيفة لا تستغرق الكثير من الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الهامبرغر مُرضٍ للغاية وبأسعار معقولة ، لذلك يتم تناولها في جميع أنحاء العالم بسرور كبير.

يمكن للمطبخ الحديث أن يرضي حتى الذواقة الأكثر إرضاءً ، ولكن هناك أطباق في العالم لا يجرؤ إلا القليلون على تجربتها. لا يمكن أن تكون الأطباق الشهية من جميع أنحاء العالم غريبة فحسب ، بل قد تكون أيضًا مثيرة للاشمئزاز لأولئك الذين ليسوا على دراية بثقافة شعب أو بلد أو مدينة معينة. كن حذرا ، ليست كل الأطعمة الشهية آمنة.

انتظر ولا تنس الضغط على و

يا رفاق ، نضع روحنا في الموقع. شكرا على ذلك
لاكتشاف هذا الجمال. شكرا للإلهام والقشعريرة.
انضم إلينا على فيسبوكو في تواصل مع

بالطبع ، لا يجادلون حول الأذواق ، وسيكون لكل ربة منزل بالتأكيد العديد من الأسرار الخاصة بإعداد طبق معين. لكن هنا قمنا بجمع الوصفات التي أحبها العديد من القراء فقط. بالتأكيد سنطبخ هذه الأطباق مرارًا وتكرارًا.

لخبز حلوى لذيذة وجميلة ، ليس من الضروري على الإطلاق أن تكون حلوانيًا - كما يقول المدون مانويلا ، الذي شارك هذه الوصفة غير العادية عبر الإنترنت. ستحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات ، وستسعدك نتيجة لذيذة في غضون 45 دقيقة.

في موسم التوت ، استحوذنا على هذه الفطيرة بتقديمها غير المعتاد وسهولة تحضيرها. يمكنك أن تأخذ كلاً من الكرز الطازج والمجمد ، أو إذا كنت ترغب في استبداله بتوت أو فواكه أخرى - كل هذا يتوقف على خيالك.

ابتكر الرسامان جالينا وستانيسلاف خاباروف مشروعًا رائعًا لوصفات طهي مرسومة يدويًا ويمكن الوصول إليها ومفهومة للغاية على بطاقات بريدية لشيف داو. بالإضافة إلى هذا الدجاج اللذيذ ، قمنا بتجميع 16 طبقًا من أطباق اللحوم الرائعة التي يسهل طهيها في المنزل.

لحم الدجاج اللذيذ مع البهارات - بسيط ومتعدد الاستعمالات وصحي. يمكن تحضير هذا الطبق في 5 خطوات فقط ، ولن يستغرق أكثر من 30 دقيقة.

أي شخص طبخ بيلاف مرة واحدة على الأقل سيقول إنه مثل طقوس ينتج عنها طبق سحري. هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق ، لكننا اختبرنا هذه الوصفة لأنفسنا. جربه ، سوف يعجبك أيضًا!

تحتوي عصيدة الحنطة السوداء على كمية كبيرة من البروتين النباتي وفيتامين ب والحديد والمغنيسيوم وفي نفس الوقت منخفضة السعرات الحرارية. تحتاج فقط إلى طهيها بشكل صحيح ولذيذ. على سبيل المثال ، بطريقة التاجر!

كل مضيفة تعرف كيف تقدر وقتها. إذا استغرق تحضير طبق ما نصف يوم ، فعادة ما لا تكون لديك القوة لتجربته بحلول المساء. وإذا احتجت إلى طهي أكثر من طبق بل عدة ؟! لقد اخترنا لك أفضل 10 وصفات لذيذة وبسيطة وغير مكلفة ستحظى بالتأكيد بتقدير ليس فقط من قبلك ، ولكن أيضًا من قبل أحبائك.

دع مآثر الطهي الخاصة بك تأخذ مجهودًا أقل ، ولكن تجلب المزيد من المتعة! تحقق من هذه الوصفات الرائعة.

وجبات بسيطة وغير مكلفة لكل يوم

مكونات:

• 2 خبز محمص
• 50 غرام زبدة
• شريحتان من الجبن
• ملح.

سندويش الجبن المشوي خطوة بخطوة

1. تذوب قطعة من الزبدة في مقلاة على نار خفيفة وتحميص الخبز على جانب واحد.
2. ضعي شرائح الجبن على القطعة المحمصة وغطيها بخبز آخر بحيث تكون الجوانب المحمصة من الخبز المحمص بالداخل.
3. تُذوّب القطعة الثانية من الزبدة في مقلاة وتُقلى الساندويتش من الجانبين على نار خفيفة. مستعد!

مكونات:

• 1 رأس كبير من البروكلي
• 1 كوسة
• 3 جزر
• 50 غرام من الشمبانيا
• 1/4 ش. زيت الزيتون؛
• .ملح فلفل.

الخضار المخبوزة: وصفة خطوة بخطوة

1. سخني الفرن.
2. اخلطي رأسًا كبيرًا من البروكلي والكوسا المقطعة والطماطم الكرزية والجزر (الحلقات) والفطر.
3. يضاف زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
4. قسّمي الخضار إلى حصتين متساويتين وشوي كل منهما لمدة 35-40 دقيقة. نصيحة صغيرة: كل 15 دقيقة ، أخرجي الخضار من الفرن وحركيها.

قنبلة فيتامين حقيقية جاهزة!

مكونات:

• ملفوف مجعد 1 قطعة ؛
• أوراق الخردل
• السلق.
• رأس بصل 1
• 3 فصوص من الثوم
• المكسرات 50 جم ؛
• عصير ليمون؛
• زيت نباتي؛
• .ملح فلفل.

الخضر المقلية: وصفة خطوة بخطوة

1. سخني المقلاة ، أضيفي الزيت النباتي ، البصل المفروم ، الثوم المفروم ناعماً واقليه حتى ينضج البصل.
2. ثم ابدأ في إضافة الخضر ولتسريع عملية الطهي ، أضف بعض الماء.
3. عندما تصبح الخضر جاهزة ، زين الطبق بالمكسرات ورشي عصير الليمون.

إنه حقًا لذيذ جدًا!

مكونات:

• 8 بطاطس صغيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح؛
• الفلفل ومسحوق الثوم حسب الرغبة ؛
• 1/2 ش. الكريمة الحامضة؛
• 1/2 ش. الجبن المبشور؛
• 50 جرام زبدة.

البطاطس المهروسة: الطبخ خطوة بخطوة

1. اسلقي البطاطس على نار خفيفة.
2. يُمزج الملح والفلفل ومسحوق الثوم والقشدة الحامضة والجبن المبشور والزبدة في الخلاط.
3. أضيفي البطاطس المسلوقة إلى الوعاء مع المكونات الأخرى واخلطيها على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية. يقدم ساخنا.

مكونات:

• 300 غرام معكرونة
• 125 غرام زبدة
• 4 ملاعق كبيرة. ل. دقيق؛
• 2.5 ش. حليب أو كريمة
• 1 ش. الجبن المبشور؛
• 2 صفار بيض
• ملح ، بهارات.

المعكرونة والجبن: وصفة خطوة بخطوة

1. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموضحة على العبوة.
2. لتحضير الصلصة ، نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونخفق جيدًا ونضيف الحليب أو الكريمة.
3. اخلطي الكتلة الناتجة جيدًا وأضيفي التوابل و 2 من صفار البيض المخفوق والجبن الطري المبشور.
4. يوضع على نار متوسطة ويقلب باستمرار لبضع دقائق.
5. تُسكب المعكرونة المحضرة بالصلصة وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6. بعد الطهي ، يمكنك رش الطبق بما تبقى من الجبن المبشور. Om-Nom-nom!

مكونات:

• 3 بيضات؛
• القرفة والصودا على طرف السكين.
• 1 ش. ل. الصحراء.
• 2 ملعقة كبيرة. 10٪ كريم
• 2 ملعقة كبيرة. دقيق؛
• ملح.

الفطائر المورقة: وصفة خطوة بخطوة

1. اكسر البيض وافصل البياض عن الصفار بإضافة قليل من الملح. نصيحة صغيرة: لكي يخفق البروتين بشكل أفضل ، يجب تناول البيض باردًا.
2. اخلطي الصفار مع القرفة والسكر والفانيليا والصودا ، واخفقي بالخلاط أو الخلاط.
3. في الكتلة الناتجة ، أضف الكريمة والدقيق.
4. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وقلبي بياض البيض المخفوق بعناية في العجين. حتى لا تخرج الفطيرة الأولى متكتلة ، اسكب العجين في مقلاة ساخنة.
5. تقلى الفطائر على الجهتين وتقدم مع العسل أو المربى.

مكونات:

• 3 بطاطس
• 2 بيض
• 4 نقانق
• 100 غرام من الجبن المبشور
• بصل أخضر
• ملح فلفل.

طاجن البطاطس بالسجق: وصفة خطوة بخطوة

1. قشر البطاطس واسلقها في ماء مملح.
2. افركي على مبشرة خشنة ، أضيفي البيض المخفوق والملح والفلفل واخلطيهم.
3. ضعي كتلة البطاطس على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، ووزعي النقانق المفرومة ناعماً في الأعلى ورشي الجبن المبشور على مبشرة ناعمة.
4. تخبز في فرن مسخن لمدة 10-15 دقيقة. عند التقديم ، يرش البصل الأخضر المفروم.

سريع ، لذيذ ، لذيذ.

مكونات:

• 3-4 طماطم
• 5 ش. ل. سمنة؛
• 1 بصلة صغيرة
• 100 غرام من الجبن المبشور
• المعكرونة 200 جم ؛
• ملح فلفل.

المعكرونة بصلصة الطماطم: الطبخ خطوة بخطوة

1. توضع الطماطم المقطعة والمقشرة أو الطازجة أو المعلبة في قدر.
2. تضاف الزبدة ، متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة البصل والملح.
3. يُطهى على نار خفيفة جدًا ولكن ثابتة لمدة 45 دقيقة أو حتى تتكاثف الصلصة مع التحريك من حين لآخر.
4. تُسلق المعكرونة وتُسكب الصلصة فوقها وتُرش بالجبن المبشور.

مربى حقيقي!

مكونات:

• فرخة؛
• هيا يا ملح.

الدجاج المثالي في الفرن: وصفة خطوة بخطوة

1. قبل الطهي ، تأكد من أن اللحم في درجة حرارة الغرفة. لا تغسل الدجاج قبل الطهي - فجميع البكتيريا الضارة ستموت بأي حال تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة.
2. يسخن الفرن إلى 230 درجة مئوية.
3. يُجفف الدجاج بالملح والفلفل ، ليس فقط من الخارج ، ولكن من الداخل أيضًا.
4. اربط الطائر بخيط سميك ، بدءًا من الأرجل ، ثم ضعه في فرن مسخن مسبقًا لمدة 60 دقيقة. في هذا الوقت ، لا تفتح الباب لإزالة أو دهن الدجاج بالزيت أو الدهون.
5. بعد مرور 60 دقيقة فقط ، أخرج صينية الخبز من الفرن واترك الطائر يرتاح لمدة 15 دقيقة.
6. يمكنك الآن البدء في إزالة الخيط وتحضير اللحم للتقديم.

طعم لذيذ من اللحم المثالي!

مكونات:

• 300-500 غرام من الجبن الصلب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق؛
• 1-2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز.
• زيت نباتي.

الجبن المشوي: وصفة خطوة بخطوة

1. قطّع أي جبنة صلبة إلى قطع بسمك 1 سم على الأقل.
2. لتحضير "القشرة" ، دحرج كل قطعة على التوالي: في الدقيق ، البيض ، فتات الخبز ... وهكذا 3 مرات. يشكل الدقيق أساسًا جيدًا لكل شيء آخر يجب أن يلتزم به ، لذلك لا تخجل من أنك بحاجة إلى البدء به.
3. اقلي الجبن في مقلاة ساخنة مع إضافة الزيت النباتي على نار عالية إلى حد ما لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.

عندما تتشكل قشرة ذهبية ، يكون الطبق جاهزًا!

يتم دمج الجبن الرقيق بشكل مثالي مع قشرة مقرمشة. بسيطة ولذيذة جدا!

في الواقع ، للحصول على طبق لذيذ ومرضي ، ليس من الضروري أن تستحضره طوال اليوم. الحد الأدنى من الجهد ، الحد الأقصى من البساطة - ووجبة غداء أو عشاء لذيذة ستسعد ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا الضيوف الذين تجولوا في الضوء عن طريق الخطأ