شوربة نبات القراص بدون لحم. سلطة مغذية بالدجاج الحار والعنب

حساء القراص (وصفة مع البيض) - خيار رائع لكل من يقدر الجمع بين الخير وخفة الدورات الأولى في الربيع.

الذي - التي نبات القراص- نبات مفيد ، معروف منذ فترة طويلة. هي يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات: أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ج ، ه ، ك، يتضمن كاروتين وحمض الأسكوربيك ومجموعة من العناصر النزرة.

إن حرق العشب بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مفيد جدًا

حتى وقت قريب ، لم يتم تذكر هذا النبات عمليًا كمكون للطعام اليومي. لكن اليوم ، بفضل خيال ربات البيوت البسطاء والطهاة المشهورين ، يوجد بالفعل عدد كبير من الأطباق حيث يعتبر نبات القراص المكون الرئيسي: حساء نبات القراص ، على وجه الخصوص ، وصفة مع البيض والسلطات والعجة وقطع الخضار وحتى الفطائر.

مع كل فائدة نبات القراص ، هناك موانعفيما يتعلق باستهلاك النساء الحوامل المصابات بالدوالي والتهاب الوريد الخثاري.

متى يتم حصاد نبات القراص الصغير

تستخدم أوراق النبات الصغيرة في صنع حساء نبات القراص.

من المهم أن تتذكر ذلك يجب أن تنمو "الأعشاب" المفيدة والمناسبة للاستخدام في الغذاء بعيدًا عن الطرق . يوصي المنجمون بجمع أوراق نبات القراص فجر الثلاثاء ، في الربع الأول من القمر. يقال أنه في هذا الوقت تكون خصائصه العلاجية فعالة بشكل خاص. أ يمكنك العثور على نبات القراص الصغير من منتصف أبريل - أوائل مايو .

لطهي حساء نبات القراص ومنها ، وبحسب الوصفة مع اضافة البيض ، يتم استخدام الأوراق الصغيرة غير المفتوحة بعد . عليك أن تلتقطها بالقفازات. أثناء المعالجة من الضروري صب الماء المغلي فوق الأوراق لتخليص القراص من حمض الفورميك مما يعطي إحساسًا حارقًا. عندها فقط يكون النبات مناسبًا للاستهلاك البشري.

شوربة لحم القراص: وصفة البيض

لا يمكن تسمية هذا الطبق الغذائي ، إلا أنه مثالي لوجبة غداء عائلية .

مكونات:

• فيليه الدجاج (لحم البقر أو لحم الخنزير مناسب) - 500 جم
• درنات البطاطس - 700 جم
• أوراق نبات القراص الصغيرة - 200 جم
• بصل - 200 جم
• بيض مسلوق أو بروتين خام - 1 قطعة.
• ملح وفلفل

شوربة نبات القراص مع بيض مسلوق ودجاج

عملية الطهي:

1. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة.
2. لهذه الوصفة ، يجب أن تأخذ قدر 4 لتر.
3. نسكب الماء ونضع قطعة لحم مناسبة هناك ونضيف الملح ونتركها تنضج لمدة 30 دقيقة (في حالة فيليه الدجاج) وساعة واحدة (لحم بقري أو لحم خنزير).
4. صب الماء المغلي على أوراق نبات القراص ، واترك الماء يستنزف ، وبعد التبريد ، اطحن.
5. نقطع البصل ونمرره في مقلاة.
6. اطحن درنات البطاطس على شكل مكعبات وأرسلها إلى مرق التبخير ، واطبخها لمدة 5 دقائق.
7. ننام محضرا البصل.
8. يُضاف القراص ويُترك لينضج لمدة 8 دقائق أخرى.
9. نحن نجرب الحساء ، لا يزال بإمكانك الملح والفلفل حسب الرغبة.
10. تفترض هذه الوصفة استخدام بياض البيض النيئ أو البيض المسلوق.

تغلب على البروتين حتى الرغوة الأولى وتصب ببطء في مرق التبخير ، وتخلط جيدًا.

إذا كانت البيضة مسلوقة ، توضع مباشرة على الطبق مع الطبق النهائي.

شوربة نبات القراص مع بيض نيء

هذه الوصفة الأصلية تتطلب استخدام عصير الليمون الذي يعطي شوربة القراص مع البيضة لمسة من البهارات .

مكونات:

• مرق من قطع الدجاج - 2 لتر ؛
• درنات البطاطس - 4 قطع ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• أوراق نبات القراص الطازجة - 200 جم ؛
• بيض خام - 1 قطعة ؛
• عصير ليمون - نصف ملعقة صغيرة.
• ملح؛
• الخضر (شبت أو بقدونس).

شوربة نبات القراص مع بيض نيء

عملية الطهي:

1. نقوم بتصفية المرق النهائي من أجزاء الدجاج. ملح للتذوق.
2. اشطف أوراق نبات القراص بالماء البارد.
3. نحرق العشب بالماء المغلي لتخليصه من حمض الفورميك ، ونترك قطرات الماء تستنزف.
4. طحن درنات البطاطس والجزر على شكل مكعبات والنوم في مرق تبخير ويطهى لمدة 10 دقائق.
5. نقطع أوراق نبات القراص جيدًا ونم في الحساء. صب عصير الليمون واستمر في الطهي لمدة 8 دقائق أخرى.
6. اخفقي البيضة النيئة (بياض وصفار) حتى تظهر الرغوة الأولى وادخليها في الحساء في تيار رقيق ، دون التوقف عن التحريك.
7. يجب أن يغلي حساء نبات القراص. أطفئ النار واترك الغطاء مغطى.
8. اسكب قليلًا من الأعشاب الطازجة المفرومة (الشبت أو البقدونس) في الأطباق.

شوربة نبات القراص مع بيض مسلوق

في هذه الوصفة تظهر الطماطم والفلفل من بين المكونات . هذه ليست مكونات قياسية لحساء نبات القراص ، ومع ذلك ، فإن المذاق والرائحة الفريدة للطبق الخفيف ستعطي مشاعر ممتعة طوال اليوم.

مكونات:

• أوراق نبات القراص - 200 جم ؛
• درنات البطاطس - 4 قطع ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• فلفل بلغاري - 1 قطعة ؛
• طماطم ناضجة - 2 قطعة ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• الكريمة الحامضة؛
• الفلفل والملح.

يمكن تنويع حساء القراص مع البيض بإضافة الطماطم والفلفل الحلو إليه

عملية الطهي:

1. نفرم أوراق نبات القراص المغسولة والمقطعة جيدًا.
2. تُطحن درنات البطاطس بالمكعبات التقليدية وتُسكب في الماء المغلي. طهي لمدة 8 دقائق.
3. الفلفل البلغاري والبصل المفروم ناعما الجزر المبشور.
4. قطعي الطماطم وسلقها في الماء المغلي للتخلص من القشرة.
5. تقلى الخضار في مقلاة ساخنة.
6. يُسكب المشوي في الحساء المغلي.
7. ننام بعد أوراق نبات القراص المسحوقة. الملح والفلفل حسب الذوق. نستمر في الطهي لمدة دقيقتين أخريين. يُرفع عن النار ويُترك القدر مع غطاء.
8. يُسلق البيض المسلوق جيدًا. دعونا نهدأ. نتخلص من القشرة ، مقطعين إلى دوائر.
9. ضعي دوائر البيض في كل طبق وأضيفي الكريمة الحامضة حسب الرغبة.

ستساعد جميع الوصفات المقدمة في تحضير طبق لذيذ وغني بالفيتامينات. كل من يحاول ذلك سيكون قادرًا على تقدير طعم نبات القراص البسيط.

اعتني بنفسك وكن بصحة جيدة!

لا تفوت المقالات الأكثر شيوعًا في النموذج:

بمجرد ظهور الخضر الأولى ، فأنت تريد على الفور شيئًا خفيفًا وجديدًا وبسيطًا. حساء القراص هو نفس الطبق ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامينات وصحية للغاية. 30 جرام من نبات القراص يحتوي على المدخول اليومي من فيتامين سي والكاروتين. لتحضير حساء نبات القراص ، تؤخذ الأوراق الصغيرة ، وحتى لا تحرق أيديهم ، يجب أن تُغمر بالماء المغلي. بشكل عام ، لا تحترق نباتات نبات القراص الصغيرة كثيرًا ، والبراعم الأقدم هي الأكثر احتراقًا. بالإضافة إلى نبات القراص ، يمكنك إضافة حميض ، الهندباء ، النقرس ، الشبت ، الكزبرة ، البقدونس ، البصل الأخضر ، الجرجير ، الكبوسين ، الكينوا وأي خضار أخرى إلى الطبق. كلما كان الطبق أكثر صحة وأكثر ثراءً. عادةً ما يتم طهي حساء نبات القراص بالماء ، ولكن يمكنك تناول مرق قليل الدسم من الدجاج أو اللحم البقري أو استخدام اللحوم المعلبة. من الخضار والجزر والبصل (أو القلي) والبطاطا والفلفل والطماطم وملفوف بكين والفطر أو الفاصوليا تضاف إلى الطبق. من اللذيذ طهي الحساء مع الجبن المعالج - عندما تذوب ، يكتسب الطبق قوامًا كريميًا رقيقًا. وإذا أضفت الجمبري أو بلح البحر أو غيرها من المأكولات البحرية إلى الحساء ، فستحصل على أول دورة شهية حقيقية. يمكن تقديم حساء القراص ساخنًا أو باردًا ، كما أن القليل من الكريمة الحامضة والبيض المسلوق تجعله ألذ. بالمناسبة ، يمكنك ببساطة تقطيع البيض بسكين وصبه في الحساء ، أو تقطيعه إلى نصفين أو أرباع. أو يمكنك خفق البيضة بالملح والفلفل وعصير الليمون أو الكريمة وتسكب المزيج قبل دقائق قليلة من انتهاء الطهي.

شوربة نبات القراص - تحضير الطعام والأطباق

بادئ ذي بدء ، لتحضير الحساء ، تحتاج إلى جمع نبات القراص. يجب أن يتم ذلك فقط بالقفازات حتى لا تحرق نفسك. عادة ما يتم جمع الأوراق الصغيرة من القمم. بعد ذلك ، يجب حرق نبات القراص بالماء المغلي حتى لا يحترق. عادة ما يتم تقطيع نبات القراص إلى قطع صغيرة ويوضع في الحساء في النهاية. يتم أيضًا غسل ما تبقى من الخضر جيدًا وتقطيعه. يجب غسل الخضار وتقشيرها وتقطيعها حسب الوصفة. يجب أيضًا سلق البيض المسلوق مسبقًا وصبه بالماء البارد حتى يبرد. إذا تم تحضير مرق الحساء باللحم أو الدجاج أو اللحم البقري فيجب غسلها جيدًا وغليها في قطعة كاملة.

لتحضير حساء نبات القراص ، ستحتاج إلى قدر ، ومقلاة (للقلي) ، ولوح تقطيع ، ومصفاة ، وسكين ، ومبشرة. يمكن تقديم الطبق في أوعية شوربة عميقة أو أوعية عميقة.

وصفات شوربة القراص:

الوصفة الأولى: شوربة نبات القراص

هذا الحساء الخفيف الصحي سهل التحضير. الطبق لذيذ بشكل خاص في الربيع ، عندما يمكن حصاد براعم صغيرة من نبات القراص.

المكونات المطلوبة:

• 250 صدر دجاج
• 200 غرام بطاطس
• نبات القراص الطازج - 220 جم ؛
• 50 غرام جزر وبصل (بصلة أو خضراء) ؛
• ملح ، فلفل أسود مطحون.
• القليل من عصير الليمون
• بيض مسلوق - للتقديم.

طريقة طهو:

نقوم بطهي المرق من لحم الدجاج المغسول ، ثم نخرج اللحم ونقطعه إلى أجزاء. ضع الدجاج مرة أخرى في المرق. نقوم بتنظيف البطاطس والجزر ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى مرق الغليان. نسكب الماء المغلي على نبات القراص حتى لا يحترق. نقطع البصل والقراص ونضعه في الحساء بعد 10 دقائق من البطاطس. ضعي بضع قطرات من عصير الليمون في قدر. الملح والفلفل الطبق حسب الرغبة. اطبخ الحساء حتى تصبح الخضار جاهزة. قدميها مع الكريمة الحامضة وأربع بيض مسلوق.

الوصفة الثانية: شوربة القراص مع جبنة الكريمة

يعد حساء نبات القراص هذا جيدًا جدًا للطهي في البلاد ، عندما تكون جميع الخضر اللازمة في متناول اليد. الجبن المعالج يجعل الطبق طريًا ، والثوم والأعشاب تجعله حارًا.

المكونات المطلوبة:

• 1 بطاطا كبيرة
• حفنة من نبات القراص الطازج.
• حفنة من البصل الأخضر
• خضار الثوم الصغير - عدد قليل من الريش ؛
• 1-2 جبنة مطبوخة بنكهة الفطر ؛
• الشبت.
• ملح ، فلفل أسود مطحون.
• بيض مسلوق - للتقديم.

طريقة طهو:

قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. توضع البطاطس في ماء مغلي مملح قليلاً وتُطهى حتى تنضج. صب الماء المغلي فوق نبات القراص وقطع. يغسل ريش البصل والثوم ويقطع إلى حلقات ويقلى قليلاً. يُضاف الجبن المطبوخ إلى القدر مع البطاطس ، ويُخلط جيدًا حتى يذوب تمامًا ، ثم يُدهن البصل بالثوم والقراص. بعد الغليان ، اخلطي كل شيء ، الملح والفلفل حسب الرغبة ، أضيفي أي توابل. قدمي حساء نبات القراص مع أرباع بيض مسلوق وشبت ناعم.

الوصفة الثالثة: شوربة القراص والسبانخ والحميض

حساء الفيتامين الخفيف المصنوع من نبات القراص والسبانخ والحميض سوف يجذب بشكل خاص أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. الطبق منخفض السعرات الحرارية ولذيذ وصحي. بالإضافة إلى الخضار ، يتم تضمين البطاطس هنا أيضًا ، ويتم تقديم الطعام مع البيض المسلوق والقشدة الحامضة.

المكونات المطلوبة:

• 70 غرام من السبانخ الطازجة والحميض.
• نبات القراص الطازج - 1 حفنة ؛
• البطاطس - 2 قطعة ؛
• ملح للتذوق؛
• الكريمة الحامضة والبيض - للتقديم.

طريقة طهو:

نجمع القراص ونسكب الماء المغلي عليها ونقطع الأوراق. بعد أن يتوقف نبات القراص عن الاحتراق ، يمكنك البدء في طحنه. من المستحسن قطع نبات القراص أصغر. اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى مكعبات. يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف القليل من الملح ويُشعل النار. بعد الغليان ، ضعي البطاطس واتركيها حتى تنضج. يُغسل الحميض بالسبانخ ويُقطع ويُضاف إلى المقلاة. بعد الغليان ، صب نبات القراص المفروم. ليس من الضروري طهي الحساء لفترة طويلة ، وإلا ستختفي جميع الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. يمكن تقديم حساء نبات القراص ساخنًا أو باردًا. أضف القليل من القشدة الحامضة والبصل الأخضر المفروم ونصف بيضة مسلوقة إلى كل طبق.

الوصفة الرابعة: شوربة نبات القراص والشوفان

هذا الطبق الأول من نبات القراص ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا صحي جدًا. إنه لأمر ممتع بشكل خاص تناول مثل هذا الحساء المنعش في الحرارة - لذلك من الأفضل تقديم الطبق باردًا أو دافئًا قليلاً.

المكونات المطلوبة:

• البطاطس - 4-5 قطع ؛
• 1 جزرة صغيرة
• نبات القراص - حفنة صغيرة.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الشوفان؛
• 1 بيضة؛
• بصل أخضر
• ريش الثوم
• زيت الزيتون؛
• عصير ليمون - 30 مل ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

اشطف القراص الطازج في الماء البارد. اغسل ونظف البطاطس والجزر. نغسل نبات القراص والبصل الأخضر وريش الثوم ونقطعها ناعما. ابشر الجزر على مبشرة خشنة واقليه قليلاً في مقلاة. نقطع البطاطس إلى قطع ، ونركض في ماء مغلي ومملح ونطهى حتى تنضج نصفها. ثم ، في المقلاة مباشرة ، اهرسي البطاطس بهراسة البطاطس. ننشر الجزر المقلي ودقيق الشوفان على البطاطس. طهي حساء نبات القراص على نار خفيفة. ثم نأخذ كوبًا ونضرب البيضة بعصير الليمون والفلفل والملح. قبل نهاية الطهي ببضع دقائق ، اسكب البيضة في مجرى رفيع واسكب الخضار المقطعة. حساء نبات القراص لذيذ وصحي جاهز!

الوصفة الخامسة: شوربة القراص والروبيان

هذا الحساء غير المعتاد من نبات القراص والمأكولات البحرية لن يروق فقط للجنس العادل الذي يراقب شخصياتهم ، ولكن أيضًا لجميع الذواقة الذين يقدرون الطعام اللذيذ والصحي.

المكونات المطلوبة:

• 1 بصلة صغيرة
• ملح خشن - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• أوراق نبات القراص - 100 جم ؛
• روبيان صغير مقشر - 150 جم ؛
• زبدة - 60 جم ​​؛
• نصف كيلو بطاطس
• 1 لتر من الماء
• الفلفل والملح - حسب الرغبة ؛
• زيت الزيتون - 60 مل ؛
• 1 فص ثوم
• أوراق الكمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• نبيذ أبيض جاف - 30 مل ؛
• خبز ابيض.

طريقة طهو:

نقطع البصل إلى حلقات رفيعة ، ونضعها في وعاء ورشها بالملح ، واعجنوا قليلاً بيديك واتركوها لمدة ساعتين. ثم نغسل البصل من الملح ونضعه على مناديل ورقية حتى يجف. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. نذوب الزبدة في قدر ونضع البصل ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم نضيف نبات القراص والبطاطا. يُقلى كل شيء معًا لمدة 5 دقائق ، ثم يُسكب الماء ويُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى لمدة ساعة. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُضاف الثوم المسحوق ويُسكب حتى يمتص الزيت نكهة الثوم. ثم نتخلص من الثوم ونضع الكمون مع النبيذ في مقلاة ، وبعد بضع ثوان نضيف الجمبري المقشر ونقليه في الخليط لمدة دقيقة واحدة. نخفق الحساء النهائي بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا ، نضيف الجمبري مع بذور الكراوية في الزيت والملح والفلفل في الطبق حسب الرغبة. تقلى شرائح الخبز الأبيض بالزبدة ونرش الملح عليها. قدمي الحساء المهروس مع الخبز المقلي بالزيت.

لجعل حساء نبات القراص لذيذًا وصحيًا حقًا ، استخدم النصائح والحيل الصغيرة التالية:

- تحتاج إلى جمع نبات القراص فقط في حديقتك الخاصة أو بعيدًا في الغابة. لا تقم بأي حال من الأحوال بجمع الخضر بالقرب من الطريق أو في أماكن أخرى غير مواتية. بالنسبة للحساء ، هناك حاجة فقط إلى نبات القراص الصغير ؛

- إذا لم تقم بإضافة القشدة الحامضة ، فإن الحساء سيكون أقل ارتفاعًا في السعرات الحرارية ، ولكن ليس طريًا ولذيذًا ؛

- لا يلزم صب نبات القراص بالماء المغلي ، يمكنك ببساطة شطفه بالماء البارد مع ارتداء القفازات ؛

- لجعل الطبق أكثر رائحة ، أضف نبات القراص المفروم إلى البصل والجزر المشوي ويقلى كل شيء معًا لعدة دقائق ؛

- يغلي نبات القراص كثيرًا في الحساء ، لذلك تحتاج إلى تناول أكبر قدر ممكن من الخضر ؛

- ضع نبات القراص في الحساء قبل 2-3 دقائق من انتهاء الطهي ؛

- عند التقديم ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من زيت بذر الكتان إلى الطبق - سيصبح الحساء أكثر دهنية ورائحة وأكثر صحة.

نحن جميعًا على دراية بالقراص منذ الطفولة ، وبالكاد يمكن اعتبار معارفنا الأولى ناجحة. يعتبر الكثيرون هذا النبات اللاذع من الحشائش. لكن إذا كان هذا العشب المحترق ينمو في حديقتك أو في الريف ، فلا تتعجل في اقتلاعه من الجذور وإلقائه بعيدًا. هذا النبات "المستعصي" مفيد جدًا للإنسان. يستخدم في مجالات مختلفة ، في التجميل يستخدم في الأقنعة والشامبو والكريمات ، كما يستخدم في الطب التقليدي. يستخدم نبات القراص أيضًا على نطاق واسع في الطهي - على سبيل المثال ، حساء نبات القراص الشهير مع الحميض والبيض.لا أعرف كيف تصنع حساء نبات القراص؟ لا يهم ، سنشاركك تعليمات خطوة بخطوة لإعداد هذا الطبق ، وسيصبح حساء نبات القراص الأخضر لذيذًا جدًا.

باختصار حول فوائد نبات القراص

ربما لم نقنعك بعد بمدى فائدة هذه العشبة المحترقة ، لذلك قررنا الانتباه إلى خصائصها المذهلة. بالمناسبة ، القراص الأكثر فائدة هو الأول بعد ذوبان الثلج ، وهو نبات القراص. حساء نبات القراص الصغير هو الأكثر لذة وصحية. انظر فقط إلى مقدار احتواء هذا النبات على: الكالسيوم والحديد والنحاس والزنك والسيلينيوم والكلور والفوسفور. يحتوي أيضًا على اللجنين والفيتامينات C و K. بالمناسبة ، يحتوي على فيتامين C 4 مرات أكثر من الليمون. ومع ذلك ، فإن هذه العشبة المحترقة هي مصدر غني بالبروتين. بشكل عام ، من المستحيل المبالغة في تقدير فوائد هذا النبات.

على عكس الخصائص المفيدة لمصنعنا المحترق ، هناك بعض موانع الاستعمال. هو بطلان في النساء الحوامل ، والأشخاص الذين يعانون من فشل القلب والكلى ، ويمكن أيضا أن يكون ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين سببًا لرفضه. إذا لم يكن لديك مثل هذه الأمراض ، فسيكون هذا النبات مفيدًا جدًا لك.

أي نبات القراص تختار وكيفية تحضيره؟

قبل طهي حساء نبات القراص ، يجب جمعه ومعالجته حتى لا يحترق. نعم ، لا يمكننا الكشف عن وصفة حساء نبات القراص حتى نتأكد من أنك تعرف على الأقل كيفية حصادها.

• بالنسبة للمبتدئين ، لا تجمعها على طول الطرق ، بالقرب من مكبات النفايات ، والمنشآت الصناعية ، وعمومًا لا تفهم أين. سيكون من الأكثر موثوقية جمع "العشب" في حديقتك الخاصة.
• قم بقطع الأوراق الشابة والصحية وكذلك السيقان العلوية.
• إذا جمعت هذا العشب في مايو ، عندما نبت للتو ، يمكنك جمع كل الأوراق.
• تأكد من العمل بالقفازات ، وإلا فسيتم ضمان الحرق.
• نظرًا لأن الأوراق الصغيرة خالية تقريبًا من حرق الزغابات ، فلا داعي لصب الماء المغلي عليها ، فقط اشطفها جيدًا بالماء وضعها في الثلاجة لبضع ساعات.

وصفة لشوربة نبات القراص والحميض مع البيض

لن يكون من الصعب طهي الحساء مع نبات القراص والحميض في المنزل ، خاصة وأننا نقدم لك وصفة ومخططًا لعملية الطهي مع صورة.

مكونات:

• أي مرق أو ماء - حوالي 2 لتر ؛
• بطاطس صغيرة - 5 قطع ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• حميض ونبات - حفنة من حوالي 200 غرام ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
• الخضر المختلفة
• الثوم - 2 فصوص ؛
• القشدة الحامضة - حسب الرغبة.

طبخ:

1. نظرًا لأن الحساء مع نبات القراص والبيض يحتوي أيضًا على حميض ، يجب أيضًا تحضيره للاستهلاك. اشطف أوراق الحميض تحت الماء ، وأزل الأوراق التالفة وقطعها جيدًا.
2. إذا كنت تريد حساءًا أخف وزنًا ومنخفض السعرات الحرارية ، فيمكنك طهيه على الماء ، ولكن إذا كنت تريد وجبة دسمة ، يمكنك طهي مرق الدجاج أو اللحم البقري.
3. اسلقي البيض المسلوق.
4. قشر البطاطس والبصل والجزر. نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة ونضعها على نار هادئة في ماء مغلي أو مرق.
5. أثناء طهي البطاطس ، افرم البصل والجزر جيدًا. قم بتمرير الخضار في الخضار أو زيت الزيتون حتى تنضج نصفًا.
6. بمجرد أن تنضج البطاطس ، أضيفي الخضار المشوية إليها. أضف أيضًا الثوم المفروم والبيض المسلوق. في هذه المرحلة ، ضع نبات القراص المقطوع مسبقًا. تحتاج إلى طهي الحساء على نار عالية لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، لا أكثر ، وإلا ستحصل على عصيدة خضراء. بمجرد إطفاء النار تحت القدر ، يمكن إضافة حميض مفروم إلى حساء نبات القراص.
7. عندما يكون الحساء جاهزًا ، يمكنك تقديمه على المائدة. من الأفضل ملح الحساء بالقراص والبيض قبل التقديم.
8. يُسكب حساء نبات القراص في أوعية ، ويُرش بالأعشاب المفرومة جيدًا والبيض المفروم في نصفين وملعقة من القشدة الحامضة الطازجة.

ممم! الإفراط في الأكل! بالعافية! كما ترون ، طهي هذا الطبق لا يستغرق الكثير من الوقت ، نصف ساعة ستكون كافية ويمكنك الاستمتاع بشوربة صحية ولذيذة للغاية.

• نظرًا لأن كلا من نبات القراص والحميض يغليان كثيرًا في المرق ، تناول المزيد منه.
• يمكن إضافة الأعشاب الساخنة عند قلي البصل والجزر ، فيكون الحساء أكثر عطرية.
• نظرًا لأن حساء نبات القراص هو طبق صيفي ، فإنه غالبًا ما يؤكل باردًا ، لكن هذه مسألة ذوق.
• إذا كنت تعاني من مرض في المعدة ، فقم بصب الماء المغلي فوق الحميض قبل الطهي ، وبالتالي ستنخفض كمية الحمض فيه ، وبالتالي ، في الحساء أيضًا.

فيديو: حساء نبات القراص الخاص بالجدة

مساء الخير أيها القراء الأعزاء! حساء القراص ، الوصفة التي سننظر فيها اليوم ، أنقذت حياة البشر في سنوات الجوع وأعطت إمدادًا من الحيوية. لم تكد الأرض خالية من الثلج حتى يبدأ النمو الجماعي للأعشاب. من بين المساحات الخضراء الصغيرة ، يمكن تمييز نبات القراص الصغير بسهولة. تتصرف براعمها بثقة ، وتدفع العشب جانباً بوقاحة تقريبًا ، وهو أكثر نعومة ، تبرز بأوراقها الخشنة.

يجب أن يكون المرء ممتنًا وينحني للنبات من أجل الأرواح البشرية التي أنقذها. ولكن هل هناك حاجة الآن إلى حساء من هذه الأعشاب الجميلة؟

سنتحدث عن مدى فائدة نبات القراص لاحقًا وبمزيد من التفصيل. لكنها أيضًا مصدر للفيتامينات التي تصبح ناقصة في الربيع. بالطبع ، لا تزال هناك خضروات وفواكه العام الماضي ، لكن قيمتها تذوب كل يوم.

لن تحل الفيتامينات من الصيدلية أبدًا محل نظائرها الطبيعية ، فهي خالية من القوة الكامنة في الكائن الحي. لم تكتسب الطماطم والخيار التي تزرع في البيوت البلاستيكية صفات مفيدة بعد.

المصنع له موانع. لا يتم ملاحظته في الخطايا الخاصة ، لكن يجب ألا تتعاطيه مع مشاكل القلب ، فالنبات يثخن الدم قليلاً.

ومن الأفضل للأمهات الحوامل الامتناع عن مثل هذا الحساء تماما. يمكن أن يثير العشب تقلصات.

بالنسبة لأي شخص آخر ، في أوائل الربيع ، من الصعب العثور على بديل جيد لنبات طبي ، لذلك حان الوقت لجمع العشب الثمين.

ميزات الطبخ

للطبخ ، خذ الأوراق الطازجة الصغيرة ، فهي الأكثر رقة ونعومة. يمكنك أيضًا صنع الحساء من البراعم المجففة. قبل البدء في المجموعة ، يجدر العثور على القفازات ، وإلا فإن العشب سيحرق يديك.

يمكنك الطهي بالقفازات ، وهو أمر غير مريح. لكن نبات القراص يمكن ترويضه بسهولة. يكفي صب الماء المغلي فوقه وبعد بضع دقائق تختفي كل الحماقة.

كم من الوقت لطهي نبات القراص؟ ليس أكثر من خمس دقائق. يفقد الفيتامينات بسرعة في درجات الحرارة العالية. لذلك لا تنسى الحساء المغلي. تمت إضافة نبات القراص ، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ثم أطفأ على الفور.

نادرًا ما يكون حرق العشب هو المنتج الرئيسي في الطبق ، وغالبًا ما يستخدم كخضر. بالإضافة إلى ذلك ، تضاف البطاطس والبصل والثوم الصغير والجزر إلى الأطباق الأولى.

عشب لذيذ في حساء مع الفاصوليا والفطر والبازلاء الخضراء. كتوابل للطبق ، البقدونس ، الكرفس ، حميض تظهر نفسها بشكل جيد.

يتعايش الجمال المحترق تمامًا مع نباتات الربيع الأولى ، مثل الكينوا والهندباء. الفلفل وجوزة الطيب وورق الغار مناسبة للتوابل. يجعل الطبق كزبرة حارة ، فلفل حلو.

حساء نباتي مطبوخ على الماء. لا تقل طعمه المطبوخ مع لحم البقر أو لحم الخنزير المطبوخ في مرق الدجاج.

تحفة طهوية حقيقية ، يتم الحصول على حساء طري وحساس بشكل غير عادي إذا تم استخدام الجبن المطبوخ كمادة مضافة. للقيام بذلك ، يجب إذابة المنتج في الماء. لمزيد من الذوق ، يمكنك إضافة المأكولات البحرية في نفس الوقت.

يمكن تقديم الطبق ساخنًا أو باردًا. قبل التقديم ، ضعي ملعقة من القشدة الحامضة. لذيذ وجميل إذا أضفت بيضة مسلوقة.

يمكن تقطيعه إلى نصفين أو وضع ربع أو قطع صغيرة. سيكون المرق أكثر سمكًا وأكثر ثراءً إذا صببت بيضة في الحساء قبل نهاية الطهي مباشرةً.

شوربة البيض: وصفة

حساء نبات القراص الأكثر شهرة وصحيًا يتم تحضيره بسرعة ورخيصة. الترتيب على النحو التالي:

• قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات ، أضيفي إلى مرق الغليان والماء.
• يُغلى المزيج لمدة 10 دقائق ويُضاف البصل المفروم ناعماً أو الجزر المبشور أو المفروم إلى المقلاة. استمر في الطهي.
• قطع نبات القراص إلى قطع صغيرة. ضع الحساء. ملح.
• اكسر بيضة في كوب. قلبه بشوكة. تصب تدريجيا في المرق مع التحريك باستمرار. اتركه يغلي واتركه يطهى لمدة 3 دقائق.

قبل التقديم ، تُزين ، تُوضع ملعقة من القشدة الحامضة في طبق.

وصفة شوربة القراص والحميض

لتحضير طبق جميل ولذيذ للغاية ، خذ كمية متساوية من نبات القراص و 400 جرام لكل منهما ، وابدأ في الطهي باستخدام المرق.

خذ 0.6 كجم من لحم البقر أو الضلوع واغليها لمدة ساعتين في 4 لترات من الماء ، وقم بإزالة الرغوة بشكل دوري من على السطح. نخرج الجزء الضلع ونفصل اللحم ونضعه في المرق. ثم اطبخ بالتسلسل التالي:

• قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات ، توضع في المرق ، تُطهى حتى تصبح الخضار جاهزة.
• يقشر البصل ويقطع. قشر الجزر وفركه على مبشرة. نضع الطعام في المقلاة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• اسلقي 7 بيضات ، قشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة.
• قطع حميض إلى شرائح صغيرة.
• صب الماء المغلي فوق نبات القراص ، وصرف الماء بعد بضع دقائق ، وقطع العشب إلى قطع صغيرة.
• يُضاف مرق القراص والبيض والقلي ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 3 دقائق تحت غطاء مفتوح.

المنتج جاهز. بالعافية.

حساء هريس

حساء القراص المهروس يتم تحضيره ببساطة وبسرعة ، خاصة إذا كنا نتحدث عن خيار نباتي:

1. املأ قدرًا بـ 0.5 لتر من الماء أو المرق واتركه حتى الغليان.
2. قشر بصلة واحدة وقطّعها واقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. قشري خمس حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات وضعيها على البصل واقليها لبضع دقائق.
4. نضع البطاطس والبصل في المرق ونغلي لمدة 5 دقائق.
5. تُضاف أوراق نبات القراص إلى الحساء ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس.
6. يبرد الحساء ويخلط في الخلاط ويوضع الملح والفلفل ويغلي.

تقدم مع ملعقة من القشدة الحامضة ، يمكنك وضع نصف بيضة مسلوقة في طبق - ستكون لذيذة وجميلة.

شوربة نبات القراص باللحم

لتحضير الحساء ، ستحتاج 400 غرام من لحم الخنزير ، 6 حبات بطاطس ، نبات القراص ، 5 بيضات. تحضير البصل والجزر والبهارات وزيت القلي.

طهي بالترتيب التالي:

1. اسلقي لحم الخنزير في ماء مملح حتى ينضج وينضج تمامًا.
2. قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات ، أضيفي إلى المرق.
3. يُقشر البصل من القشر ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُقلى بالزيت النباتي.
4. قشر جزرة متوسطة الحجم وابشرها وأضفها إلى البصل واقليها حتى تنضج.
5. احرق نبات القراص بالماء المغلي ، بعد بضع دقائق أخرجه من الماء واتركه يجف.
6. قطع نبات القراص إلى قطع صغيرة.
7. اسلقي ثلاث بيضات دجاج ، قطعيها.
8. نضيف البطاطس المقلية والقراص والبيض المسلوق إلى البطاطس الجاهزة.
9. اخفقي البيضتين المتبقيتين بمخفقة وأضيفيها إلى الحساء في تيار رفيع مع التحريك باستمرار.

اترك الطبق يستريح لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يمكن تقديمه. ضعي ملعقة من القشدة الحامضة على كل طبق.

كيفية تحضير نبات القراص لفصل الشتاء للحساء

لا يفقد العشب لونه أثناء عملية الحصاد ، يتم تخزينه في حالة جافة ومملحة ومجمدة. للتخزين ، يتم اختيار البراعم الصغيرة التي لم تكتسب صلابة بعد ؛ ويفضل الجمع قبل الإزهار.

يتم الحصاد في أماكن آمنة ، بعيدًا عن الطرق ومدافن النفايات والشركات. ارتدِ قفازات لحماية اليدين. اجمع أوراق العطاء العلوية. يتم التحضير للتخزين بالطرق التالية:

• توضع الأوراق في الظل وتجفف وتوضع في أكياس من القماش وتخزن لمدة تصل إلى عامين.
• قبل التخليل ، تغسل الأوراق مطحونة بالملح بنسبة 50-100 جم من الملح لكل كيلوجرام من العشب. اخلط جيدا. ضعي في البرطمانات ، احضريها وغطيها بأغطية بلاستيكية. للتخزين ، الغرف ذات درجة الحرارة المنخفضة مناسبة: قبو وثلاجة. صالحة لمدة شهر.
• يجب غسل الأوراق وتجفيفها قبل تخزينها في الفريزر. معبأة في أكياس بلاستيكية ومجمدة.

لا تعتقد أنه لذيذ - إنه بالضرورة طعام شهي باهظ الثمن في الخارج. حتى الأعشاب الأكثر شيوعًا يمكن أن تكون مفيدة ومفيدة كمصدر للفيتامينات وطبق فاتح للشهية. والآن أنت تعرف كيف تطبخ الحساء من نبات القراص الصغير.

إذا كنت لا تعرف حتى الآن كيفية طهي حساء نبات القراص ، فسوف تعلمك وصفاتنا هذه الحكمة البسيطة بسرعة. أسهل خيار هو طهي طبق ساخن من الفيتامينات على الماء مع البطاطس والجزر والبصل والسبانخ والحميض. يُنصح باستخدام طرق أكثر تعقيدًا لاستخدام مرق اللحم كأساس وإضافة بيضة نيئة أو جبن معالج في العملية. هذه الحساء أكثر ثراءً وتخلق شعورًا لطيفًا بالشبع في الجسم لفترة طويلة.

حساء نبات القراص والحميض الصغير اللذيذ مع البيض - وصفة مع صور خطوة بخطوة

سيكتسب حساء نبات القراص الصغير سطوعًا إضافيًا ونضارة وثراءًا إذا أضفت إليه حميضًا. ستظهر حموضة لطيفة في المذاق ، مع التأكيد بشكل متناغم على حنان مرق الدجاج ، وستصبح الرائحة أكثر وضوحًا ولا تنسى.

مكونات حساء لذيذ من نبات القراص الصغير والحميض والبيض

• حميض - 100 جم
• نبات القراص - 100 جم
• بيض - 3 قطع
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بطاطس - 3 قطع
• مرق الدجاج - 1.5 لتر
• ملح - ½ ملعقة صغيرة
• فلفل - ½ ملعقة صغيرة

إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية طهي حساء الحميض والقراص في المنزل

حساء فيتامين القراص مع البيض في طباخ بطيء - وصفة مع الصورة

إن طهي حساء نبات القراص وفقًا لهذه الوصفة مع صورة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. يكفي فقط تحضير المكونات الضرورية وتحميلها في الطباخ متعدد الوظائف في الوقت المناسب. وسيقوم مساعد المطبخ "الذكي" بالباقي من تلقاء نفسه.

المكونات اللازمة لصنع حساء نبات القراص في طباخ بطيء

• مرق - 3 لتر
• بطاطس - 5 قطع
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• نبات القراص الصغير - 2 عناقيد
• بصل - 2 قطعة
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر
• الشبت - ½ حفنة
• بقدونس - ½ ملعقة صغيرة
• ملح - 2/3 ملعقة صغيرة
• فلفل - 1/3 ملعقة صغيرة
• بهارات - ½ ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - 30 مل

إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية صنع حساء البيض والقراص في طباخ بطيء

1. اغسل أوراق نبات القراص جيدًا ، واسكبها بالماء المغلي ، وجففها وقطعها ليس جيدًا.
2. يقطع البصل ناعما ، يبشر الجزر.
3. قشر البطاطس واشطفها وقطّعها إلى مكعبات.
4. يُسكب الزيت في وعاء متعدد الطهي ، يُضاف البصل والجزر ، ويُغطى بغطاء ويُعالج في وضع "الخبز" حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. حرك كتلة الخضار من وقت لآخر.
5. ثم نسكب البطاطا ، ونسكب الحجم الكامل للمرق ، ونشّط برنامج "الحساء" واطهيه لمدة نصف ساعة.
6. 5-7 دقائق قبل نهاية العملية ، يضاف نبات القراص والملح والفلفل ويضاف التوابل حسب الرغبة.
7. أدخل بيضة نيئة وخضروات مفرومة. أغلق الغطاء ، وأغلق الوحدة واترك الحساء ينقع لمدة 10-15 دقيقة. ثم تصب في أوعية عميقة وتقدم مع الكريمة الحامضة.

حساء القراص مع الجبن الذائب والسبانخ - وصفة مع الصورة خطوة بخطوة

حساء نبات القراص والسبانخ المحضرين وفقًا لهذه الوصفة الأصلية اتضح أنه طري بشكل غير عادي. يعطي الجبن المذاب المتضمن في التكوين سحرًا خاصًا للطبق الساخن. يذوب تمامًا في السائل ، ويخفف من حموضة الخضر الحارة ويعطي المرق طعمًا كريميًا واضحًا.

المكونات الضرورية لشوربة نبات القراص بالسبانخ والجبن المذاب

• بطاطس - 2 قطعة
• نبات القراص - 1 حفنة
• السبانخ - 1 حفنة
• الثوم الصغير - 2-3 سهام
• جبنة طرية مطبوخة - 100 جم
• بيضة مسلوقة - 1 قطعة.
• ملح - ½ ملعقة صغيرة
• بهارات - ½ ملعقة صغيرة
• فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة
• الشبت - 1/3 حفنة

إرشادات خطوة بخطوة لوصفة طبخ الحساء مع نبات القراص والسبانخ والجبن الكريمي

1. قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات ورميها في ماء مغلي ومملح قليلاً. يغلي على نار متوسطة حتى ينضج.
2. اغسل نبات القراص جيدًا ، واحرقه بالماء المغلي حتى تختفي حدة اللاذعة ، وقطع متوسطة الحجم.
3. اشطف السبانخ وفصوص الثوم واقطعها جيدًا.
4. أضيفي الجبن المذاب إلى القدر مع البطاطس واتركيه يذوب تمامًا في الماء الساخن. ثم نضيف السبانخ والثوم والقراص. يُتبّل الحساء بالبهارات العطرية ويُطهى لمدة 5-6 دقائق على الأقل.
5. أخرج الحساء النهائي من الموقد ، وقم بتغطيته بغطاء واتركه لمدة 10-15 دقيقة.
6. يُسكب في أطباق مقسمة ويُزين بربع بيضة مسلوقة ويُرش بالشبت ويُقدّم.

وصفة شوربة القراص الغنية باللحم والبيض - وصفة بالصور

سيصبح حساء القراص كثيفًا وغنيًا إذا تم طهيه في مرق اللحم ، ويضاف البيض النيئ في النهاية. بفضل هذه المكونات ، التي تشكل جزءًا من الوصفة ، ستكتسب المرق طعمًا واضحًا ورائحة لطيفة والاتساق الضروري.

المكونات الضرورية لشوربة اللحم الغني بالقراص والبيض

• أضلاع لحم الخنزير - 600 جم
• البيض - 4 قطع
• نبات القراص الطازج - 200 جم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• بطاطس - 4 قطع
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت - ½ حفنة
• بصل أخضر - ½ حفنة
• ورقة الغار - 2 قطعة
• زيتون - 8 قطع
• ملح - ½ ملعقة صغيرة
• فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - 50 مل

إرشادات خطوة بخطوة لوصفة طبخ الحساء باللحم والبيض والقراص

1. اشطف أضلاع لحم الخنزير في الماء الجاري ، وجففها قليلًا وقطّعها إلى قطع مجزأة. ضعي في قدر عميق مطلي بالمينا ، صب 2.5 لتر من الماء البارد واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة. أثناء الطهي ، تأكد من إزالة الرغوة المتكونة على السطح ، وإلا سيتحول المرق إلى عكر.
2. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يخرج اللحم من العظام.
3. اغسل نبات القراص جيدًا ، وصب الماء المغلي فوقه ، ثم ضعه في وعاء صغير ، ثم اسكب الماء المغلي فوقه ، واغليه لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ، ثم ضعه في مصفاة حتى يكون الزجاج به رطوبة زائدة. ثم اعصرها برفق بيديك وقم بفرمها.
4. اغسل الخضار والأعشاب المتبقية جيدًا ، ثم قشرها وقطّعها كما تريد.
5. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن قليلاً. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. يُضاف الجزر ويُمزج ويُغطّى بغطاء ويُغلى المزيج على نار خفيفة.
6. ضعي شرائح البطاطس في قدر مع اللحم واسلقيها لمدة 15-20 دقيقة. ثم يضاف نبات القراص والبصل والجزر المشوي والزيتون وورق الغار والملح والفلفل حسب الرغبة ويغلي المزيج.
7. أدخل البيض النيئ برفق ، واتركه على نار خفيفة واتركه يطهى لمدة 15-17 دقيقة أخرى. في النهاية ، رشي البصل الأخضر والشبت ، وغطيه بغطاء ، ثم أخرجيها من الموقد واتركيها لمدة 10-15 دقيقة.
8. قدميها على الطاولة وانسكبيها في أطباق مقسمة.

كيف لطهي حساء نبات القراص - وصفة بدون لحم

لطهي حساء نبات القراص ، ليس من الضروري مطلقًا طهي مرق اللحم. يمكنك ببساطة غلي جميع المكونات في الماء وإضافة المعكرونة بالشكل المناسب وتتبيل الطبق بالبهارات. سيصبح الطعم مشرقًا وغنيًا للغاية ، وسيضيف مزيج الفلفل ذوقًا ورائحة لا تُنسى.

المكونات الضرورية لوصفة شوربة القراص اللحم

• نبات القراص - 1 حفنة
• الشبت - 1 حفنة
• بصل أخضر - 1 حفنة
• بطاطس - 2 قطعة
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أبيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• المعكرونة - ½ ملعقة كبيرة
• ماء - 1.5 لتر
• ملح - ½ ملعقة صغيرة
• بهارات - ½ ملعقة صغيرة
• خليط الفلفل - ½ ملعقة صغيرة

إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية طهي حساء القراص اللذيذ بدون مرق اللحم

1. اغسل الخضار والأعشاب جيدًا وجففها بمنشفة المطبخ. قشر البطاطس والجزر والبصل الخالي من القشور. نفرم أوراق نبات القراص والبصل الأخضر.
2. تقطع البطاطس والبصل الأبيض إلى مكعبات صغيرة ، والجزر إلى مكعبات (أو مبشور).
3. يُسكب الماء في مقلاة مطلية بالمينا ، ويُوضع على الموقد ويُغلى على نار متوسطة. عندما يبدأ السائل في الغليان ، يضاف الملح ويضاف البطاطس والبصل والجزر ويغلي لمدة 15-20 دقيقة دون تغطيته بغطاء.
4. تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة 7-8 دقائق أخرى عند الغليان.
5. نضع القراص المفروم والبصل الأخضر والشبت والتوابل ومزيج الفلفل في قدر ويطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى.
6. يرفع عن النار ، يغطى بغطاء ويترك لينقع. ثم تقدم مع الكريمة الحامضة محلية الصنع.

أسهل وصفة لحساء نبات القراص اللذيذ منخفض السعرات الحرارية على الماء

وصفة حساء نبات القراص هذه ستجذب بالتأكيد أولئك الذين يتبعون شخصياتهم ويفضلون ليس فقط الأطباق اللذيذة ، ولكن أيضًا الأطباق الصحية. جميع المكونات المدرجة في التركيبة منخفضة السعرات الحرارية ويمتصها الجسم تمامًا. على الرغم من حقيقة أن الحساء الجاهز اتضح أنه خفيف جدًا ، إلا أنه يشبع المعدة تمامًا ويزيل الشعور المهووس بالجوع لفترة طويلة.

المكونات الأساسية لشوربة القراص اللذيذة

• ماء - 2 لتر
• بطاطس - 4 قطع
• بصل - 2 قطعة
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• نبات القراص - 200 جم
• ثوم - 2 فصوص
• الخضر - ½ حفنة
• ملح - ½ ملعقة صغيرة
• فلفل أسود مطحون - 1/3 ملعقة صغيرة

إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية طهي حساء نبات القراص البسيط واللذيذ ومنخفض السعرات الحرارية

1. اغسل أوراق نبات القراص جيدًا في الماء الجاري ، ثم اسكبه بالماء المغلي ، ثم جفف وقطّع جيدًا.
2. قشر البطاطس والجزر وإزالة قشور البصل. نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة.
3. يُسكب الماء في قدر عميق مطلي بالمينا ، يوضع على نار متوسطة ويُترك ليغلي.
4. عندما يبدأ السائل في الغليان بشكل مكثف ، اخفضي مستوى التسخين قليلاً ، وأضيفي البطاطس ، وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم ، واتركيها على النار لمدة 15-20 دقيقة.
5. يُفرم البصل والجزر ناعماً ويقلى في زيت الزيتون حتى ينضج نصفه ويضاف إلى البطاطس.
6. نضع الثوم في مكبس ونضعه في قدر مع باقي المكونات.
7. بمجرد أن تصبح البطاطس طرية ، أضيفي نبات القراص والملح والفلفل واطبخي لمدة 2-3 دقائق أخرى.
8. نرفع الشوربة عن النار ونخلطها بسرعة وتغطى بغطاء وتترك لمدة 10-15 دقيقة.
9. قبل التقديم ، يُسكب الطبق الساخن على الأطباق ويُرش بالأعشاب المفرومة ناعماً.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

Google+