صلصة سلمون - رويال فيش. كيفية طهي السلمون في صلصة كريمية
مقلي ومخبوز ، مطهي ومسلوق ، مخلل ومملح - نحن نحب السمك بأي شكل من الأشكال. يبدو هذا الطبق دائمًا أنيقًا وهو الأكثر طلبًا على طاولة الأعياد. يعتبر سمك السلمون بحق من أكثر الأنواع روعة ، ولن يترك طعمه أي شخص غير مبال. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز بفوائده التي يجلبها للبشر. بفضل تركيبته الفريدة ، فإنه يخفض مستويات الكوليسترول ، ويحسن التمثيل الغذائي ويعزز فقدان الوزن.
لذا ، فإن أطباق السلمون هي مجرد هبة من السماء لأولئك الذين يحبون تناول طعام لذيذ وصحي. ومع ذلك ، فإن طعم السمك يعتمد بشكل أساسي على التوابل والصلصات المستخدمة ، والتي يمكن أن تؤكد بمهارة وتكمل الطبق الرئيسي. هناك كمية كبيرة من التوابل الأصلية ، لذيذة جدا ورائحة. مصحوبًا بمثل هذا العمود ، فإن لحم السلمون الأكثر رقة يذوب ببساطة في فمك. يحتاج طبق السلمون الاحتفالي إلى أجواء رائعة ، وفي يوم عادي يمكنك أيضًا أن تدلل نفسك بتحفة مطعم رائعة. قم بإعداد صلصة السلمون وإرضاء نفسك وأحبائك بأطباق لذيذة بشكل غير عادي ، والتي يمكن لربات البيوت المبتدئين طهيها.
صلصة الكريمة للسلمون مع الكافيار
المزيج الكلاسيكي من السمك الأحمر مع الكريمة والكافيار لا يمكن أن يترك أي شخص غير مبال. هذا الإصدار من الصلصة مثالي للمائدة الاحتفالية ، بفضله تبين أن الطبق ببساطة فاخر وأنيق. نوصي بإعداد واحد.
مكونات:
- كريم - 200 مل
- كافيار أحمر - طاولة واحدة. ملعقة
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- النشا - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ، فلفل حار ، ملح - 2 قرص لكل منهما
في ملعقتين كبيرتين من الكريمة ، خففي النشا ، ضعي الباقي على النار واتركيه حتى الغليان تقريبًا. في هذه اللحظة بالذات ، نقدم النشا ، نرفع عن النار ونتبل بالبهارات. كلمسة أخيرة ، أضيفي الكافيار الأحمر إلى الصلصة.
صلصة الكريمة الحارة للسلمون المقلي
بفضل مزيج النكهات الحارة والحارة والحلوة ، هذه الصلصة أصلية للغاية. إنه يكمل طعم السمك تمامًا بقشرة ذهبية.
عناصر:
- كريم - 1 كوب
- عسل - 15 جم
- كزبرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- البقدونس - 0.5 حفنة.
- خردل ديجون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- بذور الخردل - 1 ملعقة صغيرة
- خليط من الفلفل - 0.5 ملعقة صغيرة
- الجير - شريحتان
- حكيم - 5 جم
- الطرخون - 5 جم
سخني الكريم بالعسل وخردل ديجون على نار خفيفة. في مقلاة منفصلة ، تحمص الكزبرة وبذور الخردل ، مما يسمح لها بالكشف عن رائحتها بالكامل. يُقطع البقدونس والمريمية والطرخون جيدًا ، ويُمزج جميع مكونات الصلصة ويُضاف عصير الليمون الطازج.
صلصة البرتقال للسلمون
صلصة سريعة ولذيذة ستحول شريحة السلمون العادية إلى تحفة حقيقية. إذا كنت تحب كل شيء غير عادي وأصلي ، فهذه الوصفة مناسبة لك.
المنتجات المطلوبة:
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- شراب القيقب - 1 الجدول. ملعقة
- خل الأرز - 20 مل
- كزبرة مطحونة - 5 جم
- الملح والفلفل حسب الذوق
ثلاث قشر برتقال ، اعصر العصير منه واخلطه مع خل الأرز وشراب القيقب ، وتبليه بالكزبرة والملح والفلفل.
صلصة عسل الصويا
عناصر:
- صلصة الصويا - 50 مل
- الثوم - 4 فصوص
- عسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الفلفل الحار - 3 قرصات
- الزنجبيل - 2 قرصات
- السمسم - 1 الجدول. ملعقة
- زيت الزيتون - 50 مل
- مزيج الفلفل - حسب الرغبة
نخلط زيت الزيتون مع العسل وصلصة الصويا ونضيف جميع البهارات والثوم المفروم وبذور السمسم. بالمناسبة ، يمكنك إرسال هذا ، سيكون رائعًا.
صلصة نبيذ رائعة
يأخذ:
- نبيذ أحمر - 100 مل
- زعتر - 2 قرصات
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- قصب السكر - اختياري
نقوم بتسخين النبيذ إلى حوالي 50-60 درجة ، نضيف الأوريجانو أو أي نوع آخر من التوابل المفضلة. على سبيل المثال ، يعتبر إكليل الجبل والمردقوش والزعتر من الأطعمة الرائعة ، ولكن لا يجب استخدام مزيج حار ، لأنه مع توابل واحدة يكون مذاق الصلصة أكثر نبلاً وصقلًا. نترك النبيذ ليبرد لفترة ونمتص رائحة البهارات ، ثم نضيف عصير الليمون وصلصة الصويا.
إذا بدت الصلصة حامضة جدًا بالنسبة لك ، يمكنك إضافة القليل من قصب السكر لإضفاء لمسة حلوة عليها.
صلصة السلمون مع الكبر
عناصر:
- زبادي طبيعي - 1 كوب
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- نكهة الليمون - 0.5 ملعقة صغيرة. ملاعق
- الطرخون - 5 جم
- نبات الكبر - 2 طاولة. ملاعق
- بقدونس - 20 جم
- فلفل حريف - 3 قرصات
يُطحن الكبر والبقدونس ويُمزج بالزبادي ويُتبل بعصير الليمون والقشر والطرخون والفلفل الحار ويُصر في الثلاجة لمدة ساعة.
من بين صلصات الأسماك ، تحتل الكريمة مكانة خاصة ، لأنها عالمية حقًا ومناسبة لأي من أصنافها. إنه سهل التحضير وفي نفس الوقت يكون قادرًا على جعل الطبق ليس فقط أكثر إرضاءً ، ولكن أيضًا لمنحه طعمًا ناعمًا ولطيفًا. تعتمد هذه الصلصة على الكريمة والدقيق والزبدة ، ولكن من خلال استخدام المكونات المختلفة يمكنك منحها نكهات إضافية: الثوم والجبن والمخللات.
كلاسيك صوص كريمي
لا تتضمن الصلصة الكريمية الكلاسيكية استخدام أي إضافات. يمكن تقديمه مع الأسماك واللحوم والخضروات. يمكن استخدامه كأساس لتحضير صلصات كريمية خاصة تقدم مع أطباق محددة. لتحضير صلصة كريمة كلاسيكية ، سوف تحتاج إلى:200 مل كريم 20 ٪ دهن ؛
- 1 ملعقة كبيرة سمنة؛
- 1 ملعقة كبيرة دقيق القمح؛
- فلفل أسود مطحون
- ملح.
قبل تحضير الصلصة ، يجب أن يقلى الطحين قليلاً في مقلاة جافة حتى يظهر اللون الذهبي. ثم نضع الزبدة في المقلاة ونخلطها جيداً بالدقيق مع الاستمرار في القلي. اسكبي الكريمة في المقلاة وانتظري حتى الغليان واطهيها مع تحريك الصلصة لمدة دقيقتين إضافيتين. احرص على عدم تكوين كتل. الفلفل بالصلصة قليلاً ، يضاف الملح حسب الرغبة.
صلصة الكريمة مع الفطر لشرائح السلمون
- 1 ملعقة كبيرة دقيق القمح؛
- 50 جم من فطر الغابة الجافة أو 150 جم من الفطر الطازج ؛
- بصلة صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون؛
- شبت أخضر مفروم قليلاً ؛
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
قطع الفطر ناعما قدر الإمكان ، لتحضير الصلصة يمكن تقطيعها في الخلاط. في مقلاة جافة ، اقلي الدقيق واسكبه في كوب. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الفطر ويُقلى مع البصل مع التحريك المستمر على نار متوسطة لمدة 8-10 دقائق أخرى ، حتى يغلي كل السائل. عندما يغلي ، أضيفي الدقيق والملح ، اخلطي واسكبي الكريمة في المقلاة بعناية. استمر في تقليب محتويات المقلاة حتى لا توجد كتل. بعد غليان الصلصة ، اطهيها على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أخرى ، مع تذكر التحريك. في النهاية ، أضيفي الشبت المفروم ، وأطفئي النار ، وغطّي الصلصة بغطاء واتركيها لبضع دقائق قبل سكبها فوق شرائح السلمون.
صلصة الكريمة مع الكافيار لشرائح السلمون
- 150 مل من الكريم 20 ٪ دهن ؛- بصلة صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة سمنة؛
- 1 ملعقة كبيرة دقيق القمح؛
- 50 غرام من الكافيار الأحمر ؛
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. يُسخن المقلاة ويُذوّب الزيت النباتي ويُقلى البصل فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الدقيق ويُمزج ويُسكب في الكريمة. عندما تتكاثف الكتلة ، أخرج المقلاة من الموقد ، وقم بتبريد محتوياتها واسكبها في مفرمة الخلاط. يُضاف الكافيار والكافيار إلى الخلاط ، ويُطحن كل شيء حتى يصبح القوام متجانسًا.
سمك السلمون بالكريمة في الفرن هو طبق ممتاز يمكنك تقديمه على طاولة الأعياد. ولكن يمكنك أيضًا تنويع نظامك الغذائي بأسماك لذيذة ، لأن وصفات الطهي المقترحة في مقالتنا بسيطة ولا تتطلب مهارات خاصة. إذا كان هناك بضع قطع من الأسماك النبيلة في ثلاجتك ، يمكنك البدء في العمل وتقديم طبق شهية ولذيذ بشكل استثنائي على المائدة في غضون ساعة واحدة فقط.
سمك السلمون بالكريمة في الفرن والمكونات وطريقة تحضيرها
للطبخ سوف تحتاج:
- 1 كغ من فيليه السلمون، المقطّع إلى أجزاء ؛
- 100 غرام من الجبن الصلب من اختيارك ؛
- 10-15 ٪ كريم - كوب.
- رأس البصل
- ملعقة صغيرة من توابل "أعشاب بروفنسال" ؛
- 20 جرام زبدة وملعقة صغيرة زيت نباتي.
لا يتم طهي السلمون بالقشدة في الفرن تمامًا ، أي أننا لا نخبز السمك ، بل نقطعه إلى قطع. إذا اشتريت منتجًا من متجر ، فاحذر من بيع سمك السلمون المقطّع بالفعل إلى شرائح. عادة لا يتم إزالة العظام منه. على عكس أسماك النهر ، فهي كبيرة جدًا في البحر ، وبعد الطهي يتم إخراجها بسهولة شديدة. اغسل وجفف السمك. نخلط الكريمة بالملح ونضيف القليل من الفلفل الأسود. نقطع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات ونبشر الجبن.
وضع المكونات ، وبذلك يصبح الطبق جاهزًا
نواصل دراسة وصفتنا "سمك السلمون بالقشدة". بعد تحضير المكونات ، خذ صينية خبز كبيرة بما يكفي ، وادهنها أولاً بالزبدة ، ثم بالزيت النباتي. ضع قطع السمك في طبقة واحدة. يُسكب السلمون بمزيج من الكريمة والتوابل ، ثم يُرش بالبصل ويُنهى بالجبن المبشور. غطي صينية الخبز بورق القصدير وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. احرص على عدم ترك السمك في الفرن أطول من الوقت المحدد. إذا حدث هذا ، سيفقد الطبق كل عصارته. من السهل والسريع طهي السلمون بالكريمة في الفرن.
سمك مع صلصة الكريمة والفطر. المكونات وطريقة تحضيرها
في الواقع ، هذا هو نوع من الوصفة الأولى. سوف يروق لأولئك الذين يحبون الأسماك والفطر. للطبخ سوف تحتاج:
- 500 غرام فيليه سمك السلمون (شرائح اللحم) ؛
- 300 غرام من الفطر الطازج ، الذي لا يُحظر استبداله بالفطر الآخر ، على سبيل المثال ، بورسيني ؛
- 150 غرام من النبيذ الأبيض
- 1 كوب كريمة ثقيلة
- 120 غرام زبدة
- رأس البصل
- التوابل - البردقوش ، جوزة الطيب ، عصير الليمون ، الزعتر ، الملح والفلفل ، وكذلك القليل من زيت الزيتون.
لكي يصبح السمك لذيذًا بشكل خاص ، يجب أن يتم نقعه. اغسلي شرائح اللحم وافركيها بالملح والتوابل ورشي عليها القليل من زيت الزيتون واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنقع. في هذا الوقت ، يمكنك تحضير الصلصة: تذوب نصف الكمية المحددة من الزبدة في مقلاة ، وتوضع فيها البصل المفروم ناعماً وتقلى حتى تصبح طرية. ثم أضف الفطر المفرومة بشكل خشن ، وانتظر حتى يعطي الفطر العصير ، واخلطه وأضف كوبًا من النبيذ الأبيض للحصول على طعم ورائحة رائعة. ينضج الخليط قليلاً ، يُسكب في كوب من الكريمة. ثم على نار خفيفة مع التحريك ، اسلقي الصلصة حتى تصبح سميكة.
طبخ السلمون في الفرن
لذلك ، خلال الوقت الذي طهيت فيه مع الفطر ، كانت شرائح اللحم متتبعة بدرجة كافية. الآن نأخذ صينية خبز وندهنها بالزبدة ونضع طبقة من السمك. ثم اسكبي الصلصة فوق سطح شرائح اللحم بالكامل. مستعد! يُغطّى بورق القصدير ويُوضع في الفرن ، مُسخّنًا مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، لمدة 15-20 دقيقة. مرة أخرى ، تأكد من أن الوقت قد مضى تمامًا كما أشرنا في الوصفة. إن الإفراط في تجفيف السمك أمر بسيط للغاية: سيصبح قاسيًا ويفقد عصارته. الآن أنت تعرف في كريم. سيكون هذا الطبق البسيط واللذيذ إضافة رائعة لنظامك الغذائي خلال أيام الأسبوع أو إضافة ساخنة رائعة إلى طاولة عطلتك.
1. تحتاج أولاً إلى تحضير السمك. يجب غسلها وتجفيفها وتقشيرها. ثم قم بإزالة العظام بعناية وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
2. ضعي قطع السمك النهائية في وعاء عميق. قليل من الملح والفلفل حسب الرغبة. يمكن أيضًا طهي السلمون في صلصة الثوم الكريمية في المنزل مع إضافة توابل للأسماك. ومع ذلك ، لا تضيف الكثير ، حتى لا تقاطع طعم السلمون نفسه. اغسلي الليمون وجففيه واعصري العصير منه. يُسكب العصير فوق السمك ويترك في التتبيلة لمدة 30-40 دقيقة. يمكنك أيضًا إضافة غصن من الزعتر.
3. عندما ينقع السلمون بالفعل ، اسكب القليل من زيت الزيتون في المقلاة وقم بتسخينه. أرسل السمك هناك واقليه لمدة 3-5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
4. خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى تدفئة الكريم قليلاً. قشر الثوم واعصره من خلال مكبس. يُمزج مع الكريمة والملح قليلاً حسب الرغبة. في المقلاة ، تم إحضار السمك بالفعل إلى نصف مطبوخ ، لذا حان الوقت لإضافة الصلصة. ضعي عليها رشة من مسحوق الكاري والفلفل المطحون ، إذا رغبت في ذلك. يُمزج بلطف ويُغلى المزيج ويُترك على النار لمدة 2-3 دقائق حرفيًا.
5. هذه هي الوصفة الكاملة تقريبًا لطهي السلمون في صلصة الثوم الكريمية. يبقى فقط لغسل وتجفيف وتقطيع الخضر. يجب إضافته إلى المقلاة في آخر منعطف ، عندما يكون السمك قد تم بالفعل إبعاده عن الحرارة. يمكنك تقديم هذا الطبق مع طبقك الجانبي المفضل ، لكنه يتناسب بشكل أفضل مع المعكرونة.
من الصعب العثور على شخص لا يحب السلمون. إنه جيد بغض النظر عن كيفية طهيه. لكن سمك السلمون في صلصة كريمية مطبوخ في الفرن يعد طبقًا لذيذًا بشكل خاص إذا كنت تستخدم وصفة ناجحة وفقًا للتقنية. يؤكد الكريم بشكل إيجابي على طعم السلمون ، مما يجعله أكثر طراوة وعصيرًا. نعم ، وهذا الطبق يبدو مغريًا جدًا.
ميزات الطبخ
سمك السلمون في صلصة الكريمة لذيذ بشكل خاص إذا كنت تعرف بعض الأسرار الصغيرة:
- سمك السلمون الطازج أكثر ملاءمة للطهي بالكريمة في الفرن ، ولكن من طبق مجمد يتضح أنه لذيذ تقريبًا. لكن السمك المملح غير مناسب لهذا.
- سمك السلمون في صلصة دسم لا ينضج بالكامل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شرائح اللحم أو شرائح اللحم. من المهم أن تكون حتى وشهية. لهذا السبب ، من الأسهل على ربات البيوت اللاتي ليس لديهن مهارات تقطيع الأسماك شراء شرائح أو شرائح لحم جاهزة. سيساعد استخدامها في توفير الوقت وفي وجود هذه المهارات. هذا لن يؤثر على طعم الطبق النهائي.
- لطهي سمك السلمون مع صلصة الكريمة الكريمية ، يمكنك استخدام أي كريمة ، لكن السمك مع الكريمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون سيظل أكثر حساسية واستساغة.
- يطبخ السلمون بسرعة كافية - لا تزيد عن 30 دقيقة. حتى لو بدا لك أن وقت الطهي قصير جدًا ، فلا يجب عليك زيادته ، لأن هذا قد يتسبب في جعل الطبق أقل غضًا مما ينبغي.
- يمكنك طهي سمك السلمون في صلصة كريمية بدون إضافات غير ضرورية - في هذه الحالة ، ستحتاج إلى طبق جانبي لذلك. بعد تحضيره على الفور بالخضروات أو البطاطس ، يمكنك تقديم الطبق بدون طبق جانبي.
تعتمد بعض الفروق الدقيقة في الطهي بشكل مباشر على الوصفة المختارة.
سمك السلمون في صلصة الكريمة - وصفة بسيطة
- سمك السلمون (فيليه أو شريحة لحم) - 0.7 كجم ؛
- كريم - 0.2 لتر ؛
- دقيق القمح - 50 جم ؛
- عصير ليمون - 25 مل ؛
- شبت طازج - 50 جم ؛
- ملح وتوابل للأسماك - حسب الرغبة.
طريقة طهو:
- قم بإذابة السلمون إذا تم تجميده في درجة حرارة الغرفة. شطف بالماء البارد ، واتركها حتى تجف بمنديل.
- يرش الملح والبهارات على الجانبين. يرش عصير الليمون. اتركيه لمدة 30-40 دقيقة لينقع السمك.
- يقلى الدقيق في مقلاة ، ويخفف بالكريمة. يُضاف الشبت المفروم ويُطهى على الموقد حتى تتكاثف الصلصة.
- ضعي السمك في طبق خبز مبطّن بورق البرشمان.
- ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي السلمون من القالب وضعيه على طبق. رشي عليها صوص الكريمة.
يمكن تقديم هذا الطبق ساخنًا وباردًا. كطبق جانبي ، إذا تم استخدامه كمقبلات ساخنة ، فإن البطاطس المخبوزة مناسبة.
سلمون بصلصة كريمة الثوم
- فيليه سمك السلمون - 0.6 كجم ؛
- كريم - 0.25 لتر ؛
- ثوم - 3 فصوص ؛
- الأعشاب والملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.
طريقة طهو:
- اغسل الشرائح وجففها وتحقق مما إذا كانت هناك أي عظام متبقية فيها. إذا تم العثور على عظام ، قم بإزالتها بالملاقط. قطع شرائح اللحم إلى أجزاء.
- نرش قطع السلمون بالبهارات والأعشاب والملح. يُدهن برفق بالثوم المفروم.
- ضع في طبق الخبز. سيكون لطيفًا إذا قمت بتليينه بالزيت قبل ذلك ، على الرغم من أن هذا ليس ضروريًا. املأ بالكريمة.
- يُغطى القالب بغطاء ويوضع في الفرن ، مُسخن مسبقًا حتى 200 درجة. طهي 20 دقيقة.
يمكنك تقديم سمك السلمون المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة مع البطاطس المهروسة أو المعكرونة. من الجيد تزيين الطبق قبل تقديمه بغصن إكليل الجبل أو البقدونس.
سلمون بصلصة جبنة كريم مع طماطم
- فيليه سمك السلمون - 1 كجم ؛
- طماطم - 0.3 كجم ؛
- زيتون منزوع النواة - 50 جم ؛
- جبن - 0.2 كجم ؛
- كريم - 100 مل ؛
- بقدونس طازج - 50 جم ؛
- خليط من الفلفل والمردقوش والملح حسب الرغبة ؛
- الزيت النباتي - كم سيستغرق الأمر.
طريقة طهو:
- تحضير الفيليه والملح وتركه جانبا مؤقتا.
- نقطع الزيتون إلى حلقات رفيعة.
- يقطع البقدونس بالسكين.
- يُضاف مزيج البردقوش والفلفل إلى الكريمة ويُمزج جيداً.
- ضعي حلقات البقدونس والزيتون في الكريمة واخلطيها.
- يُطوى سمك السلمون في قالب ويُسكب في الكريمة.
- قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة أو دوائر رفيعة ، غطي السلمون بها.
- ابشر الجبن ناعماً ورشها فوق الطبق.
- يُسخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة ، ويُرسل القدر مع السلمون إليه لمدة 20 دقيقة. تحتاج إلى الخبز دون إغلاق النموذج بغطاء.
قبل التقديم ، يمكن رش الطبق بالبصل الأخضر ، على الرغم من أنه بدون ذلك يبدو احتفاليًا.
سمك السلمون مع البطاطس في صلصة الكريمة
- سمك السلمون (فيليه) - 0.4 كجم ؛
- بطاطس - 0.4 كجم ؛
- بصل - 100 جم ؛
- ليمون - 1 قطعة ؛
- فلفل حلو - 0.25 كجم ؛
- الفطر - 0.2 كجم ؛
- كريم - 0.2 لتر ؛
- زبدة - 100 جم ؛
- دقيق - 15 جم ؛
- الملح والتوابل - حسب الرغبة.
طريقة طهو:
- اقطع السلمون إلى شرائح أو استخدمها جاهزة. تأكد من عدم وجود عظام في السمك.
- افركي بالملح والبهارات ، واسكبي العصير من ثمرة ليمون واحدة. اتركيه لينقع لمدة نصف ساعة ، مع تحضير باقي المكونات.
- قشر البطاطس وقطعيها إلى ألواح واغليها في ماء مملح حتى تنضج نصفها. قم بإزالته بملعقة مثقوبة ، اترك الماء يستنزف.
- اغسل وجفف الفطر ، اقطعه إلى قطع صغيرة.
- يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة ونضع فيها الفطر والبصل ونقلي حتى تتبخر الرطوبة الزائدة.
- اخلطي الفطر مع البطاطس. ضعيها في طبق للخبز ، وسلسها.
- قشر الفلفل ، مقطعة إلى مربعات أو شرائح ، رشيها بالبطاطس.
- رتبي قطع السلمون على البطاطس.
- نذوب الزبدة المتبقية في مقلاة ونقلي الدقيق ونخفف بالكريمة.
- يُسكب السلمون مع صلصة الكريمة.
- تخبز في فرن محمى على 200 درجة لمدة نصف ساعة.
وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك خبز السلمون في صلصة كريمية في قوالب الأجزاء. هذا طبق كامل وشهي ولذيذ وغير عادي.
يعتبر سمك السلمون في صلصة الكريمة المخبوزة في الفرن خيارًا رائعًا لطبق احتفالي عندما لا يتبقى وقت لإعداد حفل عشاء.
مقالات ذات صلة
