Bolalar kukilari - kichkintoylar uchun eng yaxshi shirin retseptlar. Bolalar uchun eng yaxshi uy qurilishi pechene retseptlari. Qanday qilib shakarsiz va kleykovinasiz bolalar uchun mazali, sog'lom hipoalerjenik kukilarni tayyorlash mumkin? Uyda chaqaloq pishiriqlari oddiy retseptlar

Bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar uchun kukilarni oddiy taom deb atash mumkin emas. Bu maydalangan noziklik yordamida chaqaloq chaynashning qiyin san'atini o'rganadi. Bolalar kukilarining tarkibi chaqaloqlar uchun bo'tqaga o'xshaydi va agar siz uni ona suti yoki moslashtirilgan formula bilan suyultirsangiz, mazali desertning bir qismini olishingiz mumkin.

Cookie fayllari bilan tanishishning optimal davri

Bir yoshgacha bo'lgan bolalarning dietasi har xil emas, shuning uchun chaqaloqlar shirin va mazali pechene shaklida qo'shimcha ovqatlarni qabul qilishdan mamnun. Ko'pgina ota-onalar yangi oziq-ovqatlarni kashf qilishni tezlashtirishga shoshilishmoqda va mahsulotni juda erta kiritishni boshlaydilar, bu esa pediatrlar tomonidan mamnuniyat bilan qabul qilinmaydi. Muayyan yoshga qadar shirinliklar juda zararli, chunki shakar foydali vitaminlarning so'rilishiga xalaqit beradi. Cookie-fayllar kattalar uchun xavfli bo'lmagan kleykovinani o'z ichiga oladi, lekin u bolada bir qator oziq-ovqatlarga nisbatan murosasizlikka olib kelishi mumkin.

Keksa avlod 5 oylikdan boshlab chaqaloq kukilarini berishda hech qanday yomon narsani ko'rmaydi, bu mutlaqo noto'g'ri. Bir yilgacha shirin taomlar bolalar menyusining bir qismini tashkil etmasligi va erkalashga o'xshash bo'lishi kerak. Hatto kichik miqdordagi shakar chaqaloqlar uchun zararli, chunki u hayotning birinchi oylarida o'rnatilgan immunitetni rivojlantirish jarayonini buzadi. Mutaxassislar chaqaloqni kamida 8 oylik bo'lganda pechene bilan tanishtirishni maslahat berishadi, ideal holda, bir yilgacha kutish yaxshiroqdir.

Uy yoki sanoat pishiriqlarini tayyorlash uchun retsept allergen mahsulotlar, bo'yoqlar yoki konservantlarni o'z ichiga olmaydi. Siz chaqalog'ingizning sog'lig'ini kuzatib borgan holda, uni asta-sekin berishingiz kerak. Va agar kichkintoy ovqat eyishni rad etsa, kartoshka pyuresi yoki pyuresini pechene bilan almashtirmang. Sut bilan suyultirilgan noziklik ham asosiy taom hisoblanmaydi, lekin uni kichik qismlarda shirinlik shaklida dietaga kiritish mumkin.

Qanday turdagi cookie-fayllarni tayyorlashingiz mumkin

Onalar chin dildan krakerlar eng foydali taom ekanligiga ishonishadi va kalta non eng zararli hisoblanadi. Biroq, pediatrlarning ta'kidlashicha, pishiriq bir yoshga to'lgunga qadar bolalar ratsioniga kiritilmasligi kerak, hatto retseptda sog'lom va yangi ovqatlar mavjud bo'lsa ham.

Cookie shaklidagi birinchi qo'shimcha oziq-ovqat tarkibida yog'lar, shakar, tuz va plomba moddalari bo'lmasligi kerak. Eng kichik bolalar uchun og'izda eriydigan va hech qanday bo'lak qoldirmaydigan nav mos keladi. Kattaroq kichkintoylar uchun quruq pechene menyuga kiritilgan va maksimal miqdorda lazzat va yog'larni o'z ichiga olgan krakerlar umuman sog'lom emas.

Do'konda sotib olingan kukilar tarkibi

Ko'pgina ota-onalar bir yoshgacha bo'lgan bolalarga do'konda sotib olingan kukilarni berishdan qo'rqishadi, uy qurilishi yaxshiroq deb hisoblaydilar. Va agar uni tayyorlash retsepti o'nlab yillar o'tib o'tib ketgan bo'lsa, muammo hal qilinadi. Bolalar ovqatlanishi bo'yicha mutaxassislar chaqaloqlar uchun kukilarning do'konda sotib olingan versiyasini tanlashni tavsiya qiladilar, chunki barcha kerakli retsept parametrlarini mustaqil ravishda qondirish qiyin. Supermarketlarning javonlarini egallagan noziklikning tarkibi unchalik qo'rqinchli emas:

1. Eng yuqori sifatli bug'doy unidan bolaning tupurigining ta'siri ostida tezda eriydigan yumshoq pechene ishlab chiqarish uchun foydalanish mumkin. Onaning asosiy qo'rquvi - bu chaqaloq bo'g'ilib qolgan payt - ixtisoslashgan bolalar taomlari bunday xavf tug'dirmaydi.
2. Yog'sizlangan sut kukuni mahsulotga o'ziga xos ta'm va ozuqaviy qiymat beradi. Biroq, sigir sutiga nisbatan murosasizlik bilan og'rigan bolalar uchun bu pechene sotib olmaslik yaxshiroqdir.
3. Yog 'va o'simlik yog'i bolalar ovqatlarini ishlab chiqarishda ishlatiladigan tabiiy yog'larni o'z ichiga oladi. Yog'lar aralashmasi bo'lgan margarinni qadoqda topish mumkin emas, chunki u mahsulotda yo'q.
4. "Invert sirop" yangi iborasi ota-onalarni qo'shimcha oziqlantirish uchun uy qurilishi kukilari foydasiga do'konda sotib olingan variantdan voz kechishga majbur qiladi. Inversiya - bu saxarozadan glyukoza va fruktoza hosil qilish jarayoni. Tayyor sirop oddiy siropdan ko'ra ancha shirin bo'lib, pechene tarkibidagi uglevodlar miqdorini kamaytiradi. Mahsulot yumshoqroq ta'mga ega, uzoq vaqt davomida eskirmaydi va pishirish soda bilan tandemda xamirning yumshoqligini oshiradi.
5. Malt (yoki solod ekstrakti) arpa donidan original xom ashyoning barcha qimmatli ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qolish imkonini beruvchi noyob texnologiya yordamida olinadi. Ekstraktda ko'p suv va shakar mavjud emas, shuning uchun pishirilgan mahsulotlar uzoq vaqt saqlanadi. Agar chaqaloq ovqat zavqini uzaytirishga qaror qilsa, pechene ob-havoga tushib qolishi yoki qurib ketishidan xavotirlanmasdan, siz bir yoshgacha bo'lgan bolalarga bemalol taom berishingiz mumkin.
6. Bolalar ovqati ma'lum yoshga qarab minerallar va vitaminlar bilan boyitiladi. Bolalar ba'zi elementlarda etishmaydi va vaziyatni mazali pechene bilan yaxshilash mumkin. Bunday holda, qadoqlash quyidagi belgilarni o'z ichiga oladi: "beta-karotin bilan", "temir bilan boyitilgan". Sanoat versiyasi retsepti assimilyatsiya qilish uchun eng engil shaklda muhim elementlarni qo'shish imkonini beradi.
7. Bolalar mazali pechenyelarni yaxshi ko'radilar va ularni shunday qiladigan narsa tabiiy vanillin bo'lib, u xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida ishlaydi.
8. Emulsifikator lesitin yog'larning tez so'rilishini ta'minlaydi, mahsulotga plastiklik va yumshoqlik beradi. Tarkibida pechenye va fosfatidlar mavjud bo'lib, ular mahsulotning saqlash muddatini uzaytiradi va uning tuzilishini yaxshilaydi. Ro'yxatdagi barcha moddalar sog'liqni saqlash xizmati tomonidan tasdiqlangan va bolalarga zarar etkazmaydi.

Ixtisoslashgan kukilar retsepti bolaning tanasining barcha ehtiyojlarini hisobga olgan holda ishlab chiqilgan, chunki chaqaloqning ratsioniga faqat kam yog'li ovqatlar kiritilishi kerak. Noziklikning bunday nozik mustahkamligiga uyda erishish deyarli mumkin emas. Uni tezda sut bilan suyultirish, uni bir turdagi bo'tqaga aylantirish yoki chaqaloqqa sof shaklda berish mumkin.

Bo'shashgan va havodor tuzilish chaqaloqning qattiq maydalanganlarga bo'g'ilib qolmasligi va ular bilan tomoqning nozik shilliq qavatini tirnamasligi uchun muhimdir. Qo'shimcha oziqlantirishni o'zlashtirgan bolalar uchun chaynash apparatini o'rgatish uchun qattiqroq mahsulot ishlab chiqariladi. Va do'konda sotib olingan kukilarning o'lchami bolaning qo'li shakliga juda mos keladi.

Turli xil variantlar

Hayot bog'idan bolalar uchun eng mashhur vitamin qo'shimchalarini ko'rib chiqish

Earth Mama mahsulotlari yangi ota-onalarga chaqaloqlariga g'amxo'rlik qilishda qanday yordam berishi mumkin?

Dong Quai - ayol tanasida yoshlikni saqlashga yordam beradigan ajoyib o'simlik.

Homilador ayollar uchun maxsus ishlab chiqilgan "Hayot bog'i" dan vitamin komplekslari, probiyotiklar, omega-3

Qo'shimcha oziq-ovqat sifatida, allergik reaktsiyalarni oldini olish uchun mutaxassislar tomonidan ishlab chiqilgan mahsulotni joriy etish tavsiya etiladi. Do'konda sotib olingan kukilar bilan siz chaqalog'ingizni bir muddat yolg'iz qoldirishdan qo'rqishingiz shart emas. Bola chaynash jarayonini o'zlashtirgan bo'lsa, qattiqroq uy qurilishi ovqatlarini berish tavsiya etiladi. Noziklikni tayyorlash uchun umumiy retsept mavjud, ammo meva va sabzavotlardan sog'lom qo'shimchalarga ham ruxsat beriladi.

Kichkintoylar uchun sabzi pechene retsepti

1. 250 g tozalangan va yuvilgan sabzi nozik qirg'ichdan foydalanib maydalang.
2. Sabzi xamiri, 60 g shakar, ½ stakan o'simlik yog'i va 2 choy qoshiq pishirish kukuni va 200 gr. un.
3. Xamirni to'plarga (diametri 3-4 sm) aylantiring, pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va ularni qo'lingiz bilan ozgina bosing.
4. 180 C haroratda 30 daqiqa pishiring. Cookie-lar qizarib ketganda, haroratni 70 C ga tushiring va yana yarim soatga qoldiring.
5. Retsept sizga bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun muhim bo'lgan sog'lom beta-karotinni o'z ichiga olgan tiniq engil taomni olish imkonini beradi.

Kichkintoylar uchun pechene retsepti

Ushbu kukilarni katta yoshdagi chaqaloqlarga berish yoki qo'shimcha ovqat sifatida kiritish mumkin, chunki retseptda tuxum yo'q:

1. 0,75 stakan eritilgan sariyog'ni 180 g shakar bilan maydalang, 125 ml sut quying va shakar eriguncha aralashtiring.
2. 1 choy qoshiq sirkaga solingan soda qo'shing, aralashtiring, ½ stakan kartoshka kraxmalini va 2 ½ stakan bug'doy unini qo'shing.
3. Xamirni yoğururken, uning etarlicha qalin, ammo qattiq emasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
4. Keyin uni bir nechta teng qismlarga bo'linib, muzlatgichda yarim soatga qoldiring.
5. Har bir qismini 7 mm qalinlikdagi qatlamga aylantiring va pechene to'sarlari bilan kukilarni kesib oling.
6. 180 C da quruq pishirish varag'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Sutdan ajratish uchun banan pishiriqlari retsepti

Bir yoshgacha bo'lgan bolalar ekzotik mevalardan tayyorlangan nozik pechenelarni ham yoqtirishadi:

1. 3 ta bananni vilkalar yoki blender bilan pyuresi mustahkamligigacha maydalang.
2. 2 stakan jo'xori uni, ¼ stakan bug'langan mayiz, 1/3 stakan sariyog 'va ½ stakan sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va ustiga xamirni qoshiq qiling.
4. 20 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida 180 C da pishiring.

Chaqaloqlar uchun tvorog pishiriqlari

Bir yoshgacha bo'lgan chaqaloq tvorog bilan tanishganda, siz sog'lom taom tayyorlash uchun retseptni sinab ko'rishingiz mumkin:

1. 250 g muzlatilgan sariyog'ni maydalagichda maydalang, 250 g un bilan maydalang, 250 g maydalangan tvorog, bir juft sarig'i va 125 g smetana qo'shing.
2. Xamirni yoğurun va muzlatgichda bir necha soatga qoldiring.
3. Xamirni ½ sm qalinlikda yoyib, kukilarni stakan bilan kesib oling.
4. Yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va 220 C da 15 daqiqa davomida pishiring.

Qo'shimcha oziqlantirish uchun jo'xori pishiriqlari

Gerkules pyuresi muxlislari kam, ammo bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar jo'xori pechenesini zavq bilan eyishadi:

1. 200 g jo'xori uni unning mustahkamligi uchun maydalang, 3 osh qoshiq qo'shing. bug'doy uni va vanillin qoshiqlari.
2. Alohida-alohida, 100 g yumshoq sariyog'ni tuxum va 75 g shakar bilan silliq bo'lguncha maydalang.
3. Boshqa idishda 2 osh qoshiq aralashtiriladi. 1/3 choy qoshiq soda bilan smetana qoshiqlari.
4. Yog 'aralashmasiga smetana qo'shing va aralashtiring. Keyin jo'xori uni aralashmasiga qo'shing.
5. Xamirni moylangan pishirish varag'iga qoshiq soling.
6. Pechene pishira boshlaganda, ular "suzadi", shuning uchun xamir bo'laklari orasida bo'sh joy qoldirish kerak.
7. Taxminan 15 daqiqa davomida 180 C da pishiring.
8. Tayyor taom achchiq ta'mga ega bo'lmasligi uchun retsept darhol emas, balki oddiy bo'laklardan foydalanishni o'z ichiga oladi.

Ota-onalar chaqaloqqa qaysi yoshda va qanday kukilarni taklif qilishni hal qilishadi. Lekin bolalar menyusini diversifikatsiya qilishga shoshilishning hojati yo'q - har bir narsaning o'z vaqti bor.

Sizning e'tiboringizga bolalar uchun banan pishiriqlari uchun video retseptini taqdim etamiz.

Bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar dunyoni faol tatib ko'radilar, shuningdek, mustaqillik ko'nikmalarini rivojlantiradilar. JSST tavsiyalariga ko'ra, emizikli bolalar uchun qo'shimcha ovqatlar 6 oydan keyin kiritiladi. Taxminan bu vaqtda, birinchi tish tishlash istagi bilan birga paydo bo'ladi. Shu bilan birga, kosmosda ob'ektlarni qo'l bilan harakatlantirish ko'nikmalari yaxshilanadi.

Chaqaloqlar uchun kukilar bir nechta muhim muammolarni hal qiladi:

• U qiziqarli va mazali hidga ega, shuning uchun u chaqaloqni band qiladi va silikon kemiruvchilar va shitirlashlar kamroq tashlanadi.
• Siz eyishingiz, maydalashingiz, boshqalarga taklif qilishingiz mumkin, masalan, dadam, onam, it va mushuk.
• Yurish paytida, ota-onalar tinch va osoyishta o'z farzandi bilan uyga qaytishlari uchun qulay gazak bo'lib xizmat qiladi. Yoki o'zingiz gazak qiling.

Cookie-fayllarning sifati eng ko'p ishlatiladigan jo'xori uni sifatiga ta'sir qiladi. Asl retsept shakarni o'z ichiga oladi va bu erda ham - shirin pishgan bananlarda. Agar sizning bananlaringiz yashil rangga ega bo'lsa, ta'mga bir oz shakar qo'shing.

Tvorog pishiriqlari (8=9 oylik bolalar uchun)

Sizga kerak bo'ladi:

• Bug'doy uni 250 g
• Tvorog 250 gr
• Smetana 0,5 osh qoshiq.
• Sariyog '250 gr
• Tovuq tuxumi 2 dona.

Bolalar uchun tvorog pishiriqlarini tayyorlash uchun sovuq sariyog'ni maydalagichda maydalang. Un bilan aralashtiring. Qolgan ingredientlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va xamirni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin uni olib tashlang, uni yarim santimetr qalinlikdagi tortga aylantiring va pechenelarni kesib oling. Bu erda siz o'zingizning tasavvuringizga erkinlik berishingiz va kayfiyatingiz va didingizga qarab har qanday shaklni kesib olishingiz mumkin.

bir yoshdan bolalar uchun

1. "INSTANT" kukilari

Bu kukilar “Tez va mazali!” toifasidan.

Sizga kerak bo'ladi:
1,5 stakan un
50 g sl. yog'lar
0,75 stakan shakar
0,5 osh qoshiq pishirish kukuni
1 choy qoshiq vanillin
1 tuxum
3 osh qoshiq. qoshiq sut
gilos

Sariyog'ni shakar va vanil shakar bilan uring.

Tuxum va sut qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Elenmiş un va pishirish kukunini qo'shing,
xamir qorish. Men taxminan 2,5 stakan un qo'shib, pishiriqlar yoyilmasligi uchun qattiq xamir yoğurdim.

Men xamirdan to'plar yasadim va ularning pastki qismida quritilgan gilosni bosdim (siz murabbo yoki kompotdan gilosdan foydalanishingiz mumkin,
yoki yangi, yoki mayiz yoki boshqa quritilgan mevalar) va muzlatgichga 10-15 daqiqaga qo'ying.

Bu vaqt ichida pechim qizib ketdi.
15-20 daqiqa davomida pishiring.
Bir-biridan 4-5 sm masofada pishirish varag'iga joylashtiring
Ustki qizarmagan, lekin pastki qismi hali ham jigarrang, shuning uchun pechene tayyor.
Men uni ozgina pishirdim, 5 daqiqa ko'proq pishirdim.

2. "Tender" kukilari

Siz juda ko'p pechene olasiz, ular engil, maydalangan va og'zingizda eriydi!
Bu menga qanday yoqdi! Men buni so'z bilan ifodalay olmayman ...

Sizga kerak bo'ladi:
200 g sariyog 'margarin
100 g sariyog '
3 choy qoshiq quruq xamirturush
3-4 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari
4 stakan + 2 osh qoshiq. qoshiq un
pichoqning uchida tuz

Cho'kish uchun: https://vk.com/roditeli_i
shakar kukuni
vanil shakar

Elakdan o'tkazilgan unga (4 stakan) tuz, yumshatilgan sariyog 'va margarin qo'shing va maydalang.
Xamirturushni mayonezga to'kib tashlang, aralashtiring va 5 daqiqaga qoldiring.
Yog '-un aralashmasiga qo'shing va xamirni yoğurun. Agar xamir juda maydalangan bo'lsa, ko'proq mayonez qo'shing.

Qolgan un bilan sepilgan stol ustiga qo'ying va unni to'pga aralashtiring.
Xamirni 3 qismga bo'ling va 3 sm qalinlikdagi rulonlarga o'rang, uni bo'laklarga bo'ling va ularni diametri 2,5-3 sm bo'lgan sharlarga aylantiring.
Pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
To'plarni vilkalar bilan ozgina bosing
Oldindan qizdirilgan pechda 250 gradusgacha 20 daqiqa davomida och oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
Darhol tayyor kukilarni vanil shakar bilan aralashtirilgan shakar kukuni bilan qalin qilib seping.

Choyingizdan rohatlaning!

3. Hindiston yong'og'i pishiriqlari
Juda mazali, maydalangan, yumshoq va aromatik kokos pishiriqlari!

Sizga kerak bo'ladi:
- 200 gramm yumshatilgan margarin
- 80 g shakar
- 1 tuxum
- 280 g un
- 50 g kokos yong'og'i
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 2 choy qoshiq vanil shakar
- 0,5 choy qoshiq maydalangan zanjabil

Sprinkles:
- 50 g kokos yong'og'i

Tayyorlanishi:

Yumshatilgan margarinni shakar bilan urib, tuxum qo'shing va yana yaxshilab uring.
Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring va asta-sekin tuxum-margarin aralashmasiga qo'shing.
Xamir yopishqoq bo'ladi. Uni kino bilan yoping va muzlatgichga bir soat qo'ying.

Pechni 175C ga oldindan qizdiring
Xamirni 5 ta teng qismga bo'ling.
Stolni un bilan tozalang va har bir qismdan diametri taxminan 1 sm bo'lgan ingichka arqonlarni yoyib, har bir arqonni 10 qismga bo'ling.
Hindiston yong'og'i talaşlarini plastinka ichiga to'kib tashlang va har bir barni talaşlarda aylantiring, so'ngra pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
Oltin jigarrang bo'lguncha pishiring!
Retseptga ko'ra, vaqt taxminan 12 daqiqa edi, lekin menga biroz ko'proq vaqt kerak bo'ldi.

Choyingizdan rohatlaning!

P.S. Margarin o'rniga men sariyog' ishlatdim va 200 C da pishirdim (lekin bu pechlarning xususiyatlari, har kimning har xil narsalari bor). Menda juda kichik kokos talaşlari ham bor edi, ehtimol. Shuning uchun pishiriqlar juda yumshoq bo'lib chiqdi ...

4. Susan pishiriqlari (5 daqiqa)
Pechene esa mazali, ular urug'ning hidiga o'xshaydi ...

1,5 osh qoshiq (210 g) o'z-o'zidan ko'tarilgan un
1 osh qoshiq (200 g) shakar
2 ta katta (L) tuxum
5 osh qoshiq o'simlik yog'i
250 g kunjut urug'lari
1-2 osh qoshiq limon sharbati

Pech-180 gr (o'rta raf + havo oqimi)
Pishirish vaqti - 15-20 minut (pechkaga va pechene qanchalik qizdirilishiga qarab)

1.Bir piyola ichida barcha masalliqlarni aralashtiramiz.
2.Xamirdan kichik koptoklar yasang va ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish tepsisiga qo'ying. To'plar orasidagi masofa 2-3 sm bo'lishi kerak.
3. Qo'ng'irlashguncha pishiring, salqin va mahkam yopiq idishda saqlang (agar saqlash uchun biror narsa qolsa).

Eslatma:
Odatda bu kukilar pishirish vaqtida biroz "tariladi" ... Bu safar men pechene tayyorladim, ularni pishirish varag'iga qo'ydim ... va ularni deyarli bir soat davomida "kutish" rejimida ushlab turdim (pech faqat band edi). .. va deyarli bir soatdan so'ng, tekshirilgandan so'ng, pechene pechda yoyilmadi, balki deyarli asl shaklida qoldi ... Shunday qilib.. "o'zingiz o'ylab ko'ring, o'zingiz qaror qiling"...

P.S. Men bir oz ko'proq un ishlatdim, u oddiy un + 0,5 choy qoshiq edi. soda, men ham ularni yuqoridan kunjutga botirdim.

5. Olmos pishiriqlari
Cookie-fayllar og'zingizda eriydi - tiniq qobiq va nozik maydalangan markaz!

Sizga kerak bo'ladi:

Drenaj. moy. (xona harorati) - 230 g
Shakar kukuni (muhim! shakar emas) - 105 g
Un - 330 g
Vanil mohiyati - 0,5 osh qoshiq.
Tuz - 0,25 osh qoshiq.
Shakar (sepish uchun)
Tuxum - 1 dona.

Xona haroratidagi sariyog'ni shakar kukuni bilan qaymoq holiga kelguncha aralashtiring. Buni spatula bilan qilishingiz mumkin yoki mikser bilan qilishingiz mumkin, uni juda ko'p urish kerak emas.
Darhol aytamanki, kukun mavjudligi majburiydir - shakar bilan siz bunday nozik xamir tuzilishini olmaysiz.

Yog 'aralashmasiga tuz, vanil ekstrakti va elenmiş un qo'shing.
Yana yumshoq va yumshoq xamirni spatula yoki oziq-ovqat protsessorida yoğurun.
Biz xamirni diametri 2 sm bo'lgan kichik kolbasa hosil qilamiz, lekin men yanada qulaylik uchun uzunligi 15-20 sm dan oshmasligini tavsiya qilaman. Xamir kolbasalarini muzlatgichga to'liq o'rnatilguncha joylashtiring, ideal kechada. Sovutgichda qancha uzoq tursa, u bilan ishlash shunchalik qulay bo'ladi - bu mening o'z tajribamdan.
(Men ularni muzlatgichga 15 daqiqaga qo'ydim)

Muzlatilgan kolbasalarni chiqaramiz. Tuxumni yaxshilab aralashtiramiz (uni urishning hojati yo'q) va har bir kolbasa bilan saxovatli surtish kerak.
Keyinchalik, kolbasa yuzasini shakar bilan mo'l-ko'l seping. Stol yuzasiga shakar sepib, xamirni bir necha marta pompalash yanada qulayroqdir.

Keling, cookie-fayllarni shakllantirishni boshlaylik. Biz har bir kolbasani 2 sm qalinlikdagi kichik bo'laklarga kesib tashladik.Bu maqsadlar uchun oldindan juda o'tkir va nozik pichoqni tayyorlashni maslahat beraman. Xamir kesmada shunday ko'rinadi.
Pishirish tepsisini yog 'bilan yog'lang va pechene xamirini ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.

20-22 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Tandirdan uzoqqa bormaslik yaxshiroqdir, pechene qizarishi bilan ularni olib tashlang.

Choyingizdan rohatlaning!

6. To'ldirish bilan jo'xori pishiriqlari
Men hech qachon jo'xori pishiriqlarini yoqtirmaganman, lekin bu kukilar shunchaki mazali: mazali, maydalangan, yumshoq va hatto to'ldirish bilan to'ldirilgan!

Xamir:
200 g olxo'ri. yog '(xona harorati)
150 g jo'xori donalari
150 g shakar
200 g un
1 choy qoshiq pishirish kukuni
2 tuxum

To'ldirish:
2 ta olma
tatib ko'rish uchun shakar

Yumshoq sariyog'ni shakar bilan uring.
Bir vaqtning o'zida tuxum qo'shing. Beat.
Don qo'shing, aralashtiring.
Pishirish kukuni bilan un qo'shing. Xamirni yoğurun.

Menga ko'proq un kerak edi, xamirni qattiq qilish yaxshidir.
Xamirni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

To'ldirish uchun:
Olmalarni tozalang, choraklarga bo'ling,
yadroni olib tashlang, kichik bo'laklarga bo'ling
kublar.

Qovurilgan idishda shakar bilan qaynatib oling (men asal ishlatganman)
Sovutib turing.
Xamirdan bir bo'lak oling, tekis pirojnoe qiling,
to'ldirishni qo'ying
Kenarlarini chimchilab, to'p hosil qiling.

Keyin ularni muzlatgichga 15 daqiqaga qo'yaman.
(ular menga xira bo'lmasligi uchun),
Bu vaqt ichida pech isib ketdi.

Cookie-fayllarni pishirish varag'iga joylashtiring va haroratda pishiring. 180 C
20 daqiqa.

P.S. Agar siz jo'xori uni quruq qovurilgan idishda 3-5 daqiqa davomida oldindan qovursangiz, pechene mazali bo'lib chiqadi.
Men buni qilishni unutibman!
Mening pechim yuqori qismini qizartirmoqchi emas edi ((

Pechene juda mazali, ayniqsa bolalarga yoqdi, kattalarga ham...

7. "Champignons" kukilari

Avvalo, bu pechenyelar o‘zining g‘ayrioddiy ko‘rinishi, keyin tayyorlash usuli, keyin esa... ta’mi bilan meni o‘ziga tortdi: maydalangan, og‘izda eriydigan!

Majburiy:
1 tayoq sariyog '(250-300 g)
1 osh qoshiq. sah. kukunlar
2 tuxum
1 desert qoshiq kakao
4 osh qoshiq. makkajo'xori kraxmal (siz 2 osh qoshiq kraxmal va 2 osh qoshiq unni ishlatishingiz mumkin)
0,5 osh qoshiq. un
1 osh qoshiq. soda

Agar sizda kraxmal bo'lmasa yoki pirojnoe pishiriqlarini afzal ko'rsangiz ...

100 gr. margarin,
0,5 stakan Sahara,
1 tuxum,
2 osh qoshiq kraxmal, +2 stakan un,
0,5 osh qoshiq. soda
1 desert qoshiq kakao

Pechni 180 darajaga qizdiring.
Bir piyola ichida yumshoq sariyog'ni shakar kukuni bilan uring (agar kukun bo'lmasa, shakarni ishlatishingiz mumkin)
keyin tuxum qo'shing. Ko'pirtirish

Alohida-alohida, un, kraxmal, sodani bir piyola ichiga birlashtirib, asta-sekin yog'-tuxum aralashmasiga qo'shing, xamir hosil bo'lguncha yoğurun.

Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping
Tayyor xamirni yong'oqning kattaligida to'plarga kesib tashladik.

Albatta, har bir kishi o'z farzandlarini yaxshi ko'radi va ularni mazali narsa bilan erkalashni xohlaydi. Do'konlar bolalar oziq-ovqat mahsulotlari bilan to'ldirilgan, ammo ularning tarkibini o'qiyotganingizda, siz kimyoviy qo'shimchalar sonidan dahshatga tushasiz.

Nima qilsa bo'ladi?

Buning yechimi bor - siz sevimli bolangiz uchun uyda pechene pishirishingiz mumkin. Bunday holda, noziklik faqat yangi va tabiiy mahsulotlardan tayyorlanganiga 100 foiz ishonch hosil qilasiz. Bunday oziq-ovqat sizning chaqalog'ingizga foyda keltiradi va u mamnun bo'ladi. Siz bolalar pishiriqlari uchun retseptni o'zingiz topishingiz yoki kitobdan topishingiz mumkin. 6 oydan keyin shifokorlar bolalar ratsioniga kukilarni kiritishni tavsiya qiladilar. Kichkina bola mamnun bo'ladi, chunki bu idish uni bezovta qiladigan milklarini tirnash uchun ishlatilishi mumkin.

Bolalar pishiriqlari uchun retsept (shakar)

Faqat yangi mahsulotlardan foydalaning.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• shakar - 100 gramm;
• un - 350 gramm;
• smetana - 150 gramm;
• margarin - 100 gramm;
• pishirish kukuni - 1 kichik qoshiq;
• vanil shakar - 1 kichik qoshiq.

Sovutgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlang. Chuqur idishda uni vanil va oddiy shakar bilan aralashtiring. Keyin smetana qo'shing va aralashtiring. Unni maxsus elakdan o'tkazing. Va uni pishirish kukuni bilan birga idishdagi ingredientlarga qo'shing. Xamirni yoğurun, lekin juda qattiq bo'lmasligi kerakligini yodda tuting. Idishni xamir bilan yopishtiruvchi plyonka yoki sochiq bilan yoping va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Vaqt o'tgandan so'ng, idishni olib tashlang va xamirni yupqalashtirmasdan yoying. Uni shakar bilan seping. Agar sizda qoliplar bo'lsa, ularni shakllarni kesish uchun foydalaning yoki oddiy stakandan foydalaning. Pechni 180 darajaga qizdiring. Pishirish varag'ini qog'oz bilan yoping, sariyog 'yog'lang va pechene joylashtiring. Taxminan 25 daqiqa davomida pechda pishiring. Ko'rib turganingizdek, kukilarni tayyorlash juda oson. Siz bolalarni pishirishga jalb qilishingiz mumkin - bu juda qiziqarli bo'ladi. Agar siz maydalangan, tiniq pechenyelardan lazzatlanishni istasangiz, unda xamirni ingichka qilib yoying.

Tvorogli bolalar pishiriqlari

Bolalar tvorog pishiriqlari - retsept ko'p yillar oldin paydo bo'lgan. Bu kukida juda ko'p tvorog mavjud, bu juda ko'p miqdordagi kaltsiyni bildiradi va biz bu o'sayotgan organizm uchun zarur ekanligini bilamiz. Tvorog pishiriqlari shunchaki tvorog iste'mol qilishni yoqtirmaydigan bolalar uchun ajoyib tanlovdir. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida kaltsiy yo'qolmaydi.

Pishirish uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• sariyog '- 200 gramm;
• shakar - 1/3 chashka;
• tvorog - 250 gramm;
• un - 2 stakan;
• pishirish kukuni - 1 kichik qoshiq.

Agar so'ralsa, bolalar kukilari uchun retsept o'zgartirilishi mumkin.

Yumshoq sariyog'ni mayda kubiklarga kesib oling, sariyog'ga tvorog qo'shing.

Bu aralashmani silliq bo'lguncha uring. Blender yoki mikserdan foydalanishingiz mumkin. Pishirish kukuni bilan oldindan elenmiş un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yumshoq, yumshoq xamir bo'lishi kerak. U qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Ish joyini un bilan seping. Xamirni prokat bilan yupqa qilib yoyib, bo'laklarni kesish uchun stakan yoki maxsus qoliplardan foydalaning. Har bir bo'lakning bir tomonini shakar bilan seping. Uni yarmiga katlayın (ichida shakar bo'lishi uchun) va shakarga botiring. Ushbu amalni yana bajaring. Siz kichik uchburchaklar bilan yakunlashingiz kerak. Pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang va pechenelarni shakar bo'lmagan tomonini pastga qaratib qo'ying. Pechni 185 darajaga oldindan qizdiring va pechene pishiring. Pishirish vaqti pechga bog'liq, shuning uchun u yonib ketmasligi uchun uni tomosha qiling.

Kichkintoylar uchun

Bir yoshgacha bo'lgan chaqaloq kukilari uchun retsept - banan bilan. Bananning o'zi shirin bo'lganligi sababli, xamirda minimal shakar mavjud.

Kerakli mahsulotlar:

• yuqori sifatli un - 300 gramm;
• pishgan banan;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• tuz;
• pishirish kukuni - choy uchun 1 qoshiq;
• o'simlik yog'i - 150 ml.

Bananni tozalang va vilkalar yoki blender yordamida pyuresi qiling. Bananga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Tuz va shakar qo'shing va yana aralashtiring. Alohida idishda elenmiş unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, banan aralashmasiga qo'shing. Xamirni yaxshilab aralashtiring, shunda bo'laklar qolmaydi. Uni sochiq yoki maxsus plyonka bilan yoping va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shu vaqt ichida ish joyini tayyorlang - uni un bilan seping. Keyin muzlatgichdan xamirni olib, ingichka qilib yoying. Sizda pechene to'sarlari bormi? Ajoyib, ulardan foydalaning. Agar sizda ular bo'lmasa, stakandan foydalaning. Pishirish varag'ini folga yoki pergament qog'oz bilan yoping va pechene shakllarini ustiga o'tkazing. Pechene shishib ketmasligi uchun ularni tish pichog'i yoki vilkalar bilan teshib qo'ying. Pishirish varag'ini 15-20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Ushbu kukilar sut aralashmasi yoki sut bilan xizmat qiladi.

Bolalar uchun kalta pishiriqlar

Retsept quyidagi mahsulotlarni talab qiladi:

• margarin - 1 stakan;
• un - 2 stakan;
• shakar - yarim stakan;
• tuxum - 2 dona.

Tuxumni shakar bilan uring, so'ngra yumshoq margarin va un qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring va xamirni 40 daqiqa davomida sovuq joyga qo'ying. Xamirni 3-5 mm qalinlikda yoyib, pechenyelarni kesib oling. Ehtiyotkorlik bilan uni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va pechda 15 daqiqa davomida pishiring.

Ko'rib turganingizdek, chaqaloq pechene retseptlari umuman murakkab emas. Farzandlaringiz uchun ovqat pishirishdan zavqlaning.

Bolalar shirin pishiriqlarni yaxshi ko'radilar. Uyda mazali pechene tayyorlash uchun sizga juda oz vaqt va kuch kerak bo'ladi. Axir, uy qurilishi pishirilgan mahsulotlar do'konda sotib olingandan ko'ra foydaliroqdir. Siz istalgan vaqtda pechene yeyishingiz mumkin: sayrda yoki maktabda. Shuning uchun, noziklikni tez-tez tayyorlash kerak.

Qumli taom

Ingredientlar

• shakar - 210 g
• Vanillin - 6 g
• Un - 520 g
• soda - 7 g
• Tuxum - 4 dona.
• sariyog '- 235 g

Tayyorgarlik

1. Tuxumlarni chuqur idishga quying.
2. U erda shakar tushiring. Aralashtiring.
3. Sariyog'ni shakar va tuxum aralashmasiga joylashtiring.
4. Pishirish sodasini sirka bilan o'chiring va uni oziq-ovqat bilan idishga quying. Massani aralashtiring.
5. Unni elakdan o'tkazing. Xamirni yoğurun.
6. Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang. 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
7. Ish joyini un bilan seping.
8. Xamirni qo'ying. Uni yoyib chiqing.
9. Xamirdan yulduz shakllarini chop eting.
10. Qolgan xamirni to'pga aylantiring. Aylanalarni aylantiring va kesib oling.
11. Pechni yoqing. Harorat regulyatorini 180 darajaga qo'ying.
12. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping.
13. Xamir bo'laklarini panga joylashtiring.
14. Uni pechga qo'ying.
15. 12 daqiqa davomida qizarguncha pishiring.
16. Pechdan olib tashlang. Tayyor kukilarni sovutib oling.
17. Bolalar uchun kakao bilan xizmat qiling.

Ingredientlar

• 190 gr. sariyog ';
• 3 tuxum;
• 16 gr. Pishiriq kukuni;
• 30 gr. un;
• 140 gr. jo'xori uni;
• 130 gr. granüllangan shakar;
• 145 gr. mayiz

Tayyorgarlik

1. Bir piyola ichiga shakar tushiring.
2. Unga yumshoq sariyog 'qo'ying. Mahsulotlarni aralashtiring.
3. Tuxum qo'shing.
4. Aralashmaga donni to'kib tashlang. Aralashtiring.
5. Boshqa idishga pishirish kukunini quying.
6. Unni u erda elakdan o'tkazing. Ingredientlarni aralashtiring.
7. Quruq aralashmani tuxum-yog' aralashmasiga quying. Xamirni yoğurun.
8. Mayizlarni yuving. Issiq suv bilan to'ldiring. 15 daqiqaga qoldiring. Suvni to'kib tashlang. Xamirga mayiz qo'shing. Aralashtiring.
9. Idishni xamir bilan kino bilan yoping. 50 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
10. Pishirish tepsisini o'simlik moyi bilan yog'lang.
11. Pechni 180 darajaga qizdiring.
12. Xamirning kichik bo'laklarini yirtib tashlang, ulardan turli xil kulgili raqamlar hosil qiling.
13. Ularni pishirish varag'iga joylashtiring.
14. 15 daqiqa davomida pechga qo'ying.
15. Tayyor taomni pechdan olib tashlang. Sovutib qo‘ying.
16. Bolalarni pishirilgan mahsulotlar bilan davolang.

Ingredientlar

• margarin - 95 g
• Vanil - 15 g
• Sut - 215 ml
• Pishirish kukuni - 4 g
• qora shokolad - 25 g
• Issiq sut - 40 ml
• Tuz - 3 g
• Un - 190 g
• Tuxum sarig'i - 1 dona.
• shakar - 120 g

Tayyorgarlik

1. Yumshoq sariyog'ni idishga soling.
2. Unga vanil va shakar tushiring. Massani uring.
3. Sariq qo'shing.
4. Bir qoshiq sut quying. Mahsulotlarni aralashtiring.
5. Oziq-ovqat aralashmasiga unni elakdan o'tkazing.
6. Tuz va pishirish kukuni qo'shing. Xamirni yoğurun.
7. 2 qismga bo'ling.
8. Suv hammomida eritilgan shokoladni yarmiga qo'shing.
9. Unga 20 mililitr sut quying. Mahsulotlarni aralashtiring.
10. Ikki turdagi xamirni 40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
11. Stolni pergament bilan yoping.
12. Xamirning har bir bo'lagini yoyib chiqing.
13. Shokoladli xamirni issiq sut bilan surting.
14. Engil xamirning bir qismini tepaga qo'ying, shunda uning qirralari shokolad qatlamining chetidan tashqariga chiqadi.
15. Bazani rulonga aylantiring.
16. Uni maxsus filmga o'rang. 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
17. Sovutilgan xamirni doira shaklida kesib oling.
18. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang.
19. Xamirni u erga qo'ying.
20. Uni oldindan qizdirilgan pechga 190 darajaga qo'ying.
21. Xamirni 8 daqiqa davomida pishiring.
22. Sut bilan iliq bolalarga ikki rangli pechene berishingiz mumkin.

Ingredientlar

• sariyog '- 240 gr.
• tovuq tuxumi - 5 dona.
• shakar kukuni - 180 gr.
• bug'doy uni - 290 gr.

Tayyorgarlik

1. Sariyog'ni bo'laklarga bo'ling. Bir piyola ichiga joylashtiring.
2. U erda shakar kukunini quying.
3. Sariqlarni to'kib tashlang. Blender yordamida massani urib oling.
4. Oziq-ovqat aralashmasiga unni elakdan o'tkazing. Aralashtiring.
5. Xamirni shaklli nozulli qandolat shpritsiga joylashtiring.
6. Pishirish qog'ozini pishirish varag'iga joylashtiring.
7. Shprits yordamida xamirni pishirish varag'ida shakllar hosil qiling.
8. Pechni 190 darajaga yoqing.
9. Xamirni pechga qo'ying. 12 daqiqa davomida pishiring.
10. Siz tayyor taomni sinab ko'rishingiz mumkin.

• Bolalar uchun margarin emas, balki sariyog 'bilan pechene tayyorlash yaxshiroqdir, garchi retseptlar ko'pincha margarinni ishlatishni taklif qiladi.
• Kichik yoshdagi bolalar uchun parhez jo'xori pechenesini tayyorlash yaxshiroqdir. Kattaroq bolalar uchun siz pishiriq pishiriqlarini pishirishingiz mumkin. Yulaf pishiriqlari retsepti juda oddiy. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pishirish dietali hisoblanadi.
• Yog'ni tezroq yumshoq qilish uchun siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz kerak. Unga moyni joylashtiring va 10 soniya davomida isitish rejimini yoqing.
• Agar xamirni yoğurma jarayonida un etarli emasligi aniq bo'lsa, uni kichik qismlarga qo'shishingiz kerak.

To'g'ri tayyorlangan qisqa non xamiri qo'llaringizga yopishmasligi kerak.

• Xamir shakllari stakan, chashka, qoliplar yoki pichoq yordamida kesilishi mumkin. Raqamlar qushlar, hayvonlar, yulduzlar, yuraklar shaklida bo'lishi mumkin. Cookie-ning ushbu versiyasi bolalarga albatta yoqadi.
• Xamir uchun mayda maydalangan jo'xori uni ishlatish yaxshidir.
• Tayyor pishirilgan mahsulotlarning yog'li bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun xamirga retsept bo'yicha ko'rsatilganidan kamroq sariyog 'qo'shing.
• Cookie-fayllarni nonushta yoki peshindan keyin gazak uchun berish mumkin.
• Xamirga olxo'ri, shakarlangan mevalar, mayiz, quritilgan o'rik va yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin. Ushbu ingredientlar tanaga juda foydali.
• Ushbu shokolad chipli pechene retsepti quyuq shokoladni talab qiladi. Siz quyuq, shirin shokoladdan foydalanishingiz mumkin.
• Agar pechene retsepti xamirga tvorog qo'shishni taklif qilsa, unda mahsulot kam yog'li tarkibga ega bo'lishi kerak.
• Pishirilgan mahsulotlaringiz to'lqinli shaklga ega bo'lishini ta'minlash uchun nozullar bilan qandolat shpritsidan foydalanish yaxshiroqdir.
• Bolalar uchun pechene retseptiga qat'iy rioya qilish kerak. Pishirish texnologiyasini yoki ingredientlar miqdorini o'zingiz o'zgartirmasligingiz kerak. Keyin natija sizning shirin tishingizni xursand qiladi.
• Agar xamirga sovuq sariyog 'qo'ysangiz, pechene qattiq va qattiq bo'ladi. Eritilgan sariyog' tayyor pishirilgan mahsulotni sariyog'li qiladi. Har bir retsept o'zining xamir tayyorlash texnologiyasini taklif qiladi.
• Sovutgichdagi xamirni avval yoğrulmak kerak. Shundan keyingina uni aylantiring va undan turli shakllarni kesib oling.
• Xamirni pishirish uchun eng qulay harorat 180 daraja.
• Pishirish varag'i pechning o'rtasiga joylashtirilishi kerak. Ushbu joylashtirish tufayli xamir bir tekis pishiriladi - u yonmaydi va qurib ketmaydi.
• Xamirni oziq-ovqat protsessorida yoğurish mumkin. Keyin qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun.
• Cookie bolalar bilan birgalikda tayyorlanadi. Bolalar mog'or yordamida raqamlarni shakllantirish jarayonida ishtirok etishni yaxshi ko'radilar.
• Noziklikni choy, kompot, kefir, yogurt yoki kakao bilan xizmat qilishingiz mumkin.
• Xamirni katta tortda pishirishingiz mumkin, keyin uni mayda bo'laklarga bo'ling. Hammasi qanday pishirish retsepti ishlatilishiga bog'liq.
• Mahsulotlardagi yog 'miqdori tayyor xamirning yumshoqligiga ta'sir qiladi. Yog 'qanchalik kam bo'lsa, pechene shunchalik qattiqroq bo'ladi.
• Xamirga faqat sarig' qo'shsangiz va shakarni shakar kukuni bilan almashtirsangiz, u maydalangan bo'lib chiqadi.
• Unda oz miqdorda kleykovina bo'lishi kerak. Keyin xamir elastik bo'ladi va pishirilgan mahsulotlar yoqimli ta'mga ega bo'ladi.
• Agar siz xamir figuralarini tish pichog'i bilan teshib qo'ysangiz, bir vaqtning o'zida 2 juft, ko'ndalang, pechene tugmachalari kabi ko'rinadi.
• Noodatiy shaklda - savat shaklida pishirish uchun retsept mavjud. Ular quritilgan o'rik yoki mayiz, murabbo, qaynatilgan quyultirilgan sut yoki konserva bilan tvorog bilan to'ldirilishi mumkin. Keyin to'ldirishga quritilgan o'rik, o'rik, yong'oq yoki mayiz qo'shiladi.
• Cookie-fayllarni bolalarga faqat to'liq soviganidan keyin bering.