Qishki borsch uchun kiyinish. Qish uchun lavlagi bilan borsch uchun kiyinish - eng yaxshi bosqichma-bosqich retsept. "Torchin" qishki borschli uy qurilishi

Qish uchun qo'lda borschli kiyim bo'lishi yaxshi. Yaxshiroq bo'lishi mumkin bo'lgan yagona narsa - bu turli xil variantlarga ega bo'lish. Ularning har biri o'ziga xos ta'mga ega. Borsch har safar o'ziga xos, qiziqarli va nihoyatda mazali bo'ladi. G'amxo'r uy bekasi yana nimaga muhtoj?

Men nafaqat turli retseptlardan foydalanish, balki turli usullarni qo'llash uchun kiyinishlarni tayyorlashni taklif qilaman. Barcha retseptlar juda yaxshi, yillar davomida emas, balki o'nlab yillar davomida sinovdan o'tgan. Yaxshilab ko'ring - ehtimol siz o'zingiz uchun yangi narsalarni topasiz.

Lavlagidan qish uchun borsch uchun kiyinish muqaddasdir. Unga rahmat, bizning sevimli issiq taomimiz xushbo'y hidli va yozning yangi hidlari va ranglari bilan zavqlanadi.

G'oya shunday: sabzavotlar pishiriladi, temir qopqoqli bankalarda yopiladi. Ajoyib saqlaydi. Borsch ajoyib chiqadi!

Mahsulotlarni tanlashda faqat bitta istak bor - qizil lavlagi, mazali bo'lganlarni tanlang. Ba'zida biz tomirlar, suvli sabzavotlarga duch kelamiz, bizga kerak emas. Shuni esda tutish kerakki, juda mazali kiyinishning muvaffaqiyati yuqori sifatli ingredientlardir. Avvalo, bu lavlagi uchun amal qiladi.

Idishlarni oldindan sterilizatsiya qiling. Bu maqsadlar uchun 0,5 litr yaxshi.Qopqoqlar ustiga qaynoq suv quyishni unutmang.

Mahsulotlar to'plamini tayyorlash

• Lavlagi - 2 kg.
• Pomidorlar - 2 kg.
• Sabzi - 2 kg.
• Piyoz - 2 kg.
• kungaboqar yog'i - 650 gr.
• Shakar - 200 gr.
• tuzlar - 130 gr.
• Sirka - 100 ml.
• Suv - 150 ml.
• qalampir no'xati - 15 dona.
• dafna yaprog'i - 5 dona.

Sabzavotlarning vaznini tozalangan shaklda ko'rsatdim.

Borsch uchun qishki hamrohlik tayyorlash

1. Tozalangan lavlagi, sabzi va piyozni chiziqlar bilan kesish kerak. Bu yerda kombayn yaxshi yordamchi bo‘ladi. Qirgichga ega bo'lmaganlar. Albatta, buni qo'llaringiz bilan qilishingiz mumkin, lekin bu ko'proq vaqt talab etadi.

   

2. So'qmoqlarni katta idishga joylashtiring - kostryulkalar, piyola. Bu miqdordagi sabzavotlar uchun sizga 16 litr idish kerak bo'ladi.

   

3. Yog 'qo'shing, 30 ml. sirka. Suvga quying.

   

4. Aralashmani aralashtiring, panani qopqoq bilan yoping va past olovga qo'ying. 15 daqiqa qaynatib oling.
5. Bu vaqtda, pomidordan qutuling - ulardan pyuresi, tercihen urug'siz oling. Siz uni go'sht maydalagich yoki blender bilan maydalashingiz mumkin - kimda bor. Hatto qirg'ich ham qiladi. Elak donalardan xalos bo'lishga yordam beradi.

   

6. Pomidor pyuresini yirtqichlardan joylashtiring, qolgan sirkani quying.

   

7. Shakar, tuz va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring.

   

8. 45 daqiqa qaynatib oling. To'g'ri tushunganingizdek, umumiy o'chirish vaqti bir soat ichida.
9. Issiq kiyinishni steril bankalarga tarqating va o'rang.

   

Siz qish mavsumiga puxta tayyorgarlik ko'rdingiz. Va qo'lingizning engil harakati bilan borschingizni haqiqiy mo''jizaga aylantiring!

Lavlagi va loviya bilan qishki borsch kiyinish uchun retsept

Ajoyib yoqilg'i quyish shoxobchasi. Lenten taomiga to'g'ri keladi. Qabul qiling, ba'zida siz engilroq variantni xohlaysiz. Agar siz hech qachon borschni loviya bilan pishirmagan bo'lsangiz, darhol yaxshilang. G'ayrioddiy mazali. Va lavlagi va loviya tayyorlash uni juda tez pishirishga imkon beradi.

Qish uchun bu lavlagidan yana nima yaxshi? Ha, chunki sabzavotlar birinchi navbatda qovuriladi va faqat keyin qovuriladi. Tajribali uy bekalari darhol bu juda qiziqarli bo'lishi kerakligini aytishadi.
Men odatda oq shakar loviyalarini tanlayman. U bilan yoqilg'i quyish shoxobchasi menga yanada jozibali ko'rinadi.

Mahsulotlar to'plami

• Lavlagi - 2 kg.
• Sabzi - 2 kg.
• Piyoz - 2 kg.
• Pomidorlar - 2 kg.
• Fasol - ikki yuz grammdan 3 stakan
• o'simlik yog'i - 500 ml.
• Issiq suv - 500 ml.
• Shakar - stakan (200)
• tuzlar - 100 gr.
• Sirka (6 foiz) - 150 ml.

Qanday pishirish kerak

1. Fasol avval sovuq suvda 2-3 soat davomida namlanadi, so'ngra yumshoq bo'lguncha qaynatiladi.
2. Pomidordan pyuresi tayyorlang, so'ngra uni oz miqdorda yog' bilan qovurilgan idishda qaynatib oling. daqiqa qaynatiladi. 5 – 7.
3. Piyozni bo'laklarga bo'ling. Kichkina chiziqlardagi lavlagi va sabzi.
4. Sabzavotlarni yog'da alohida qovuring va umumiy idishga soling.
5. Sabzavot aralashmasiga loviya qo'shing va aralashtiring.
6. Barcha ziravorlar, yog ', sirka, suv qo'shing.
7. Aralashtiring va o'rtacha olovda 30 daqiqa qaynatib oling.
8. Tayyorlangan steril bankalarga joylashtiring va mahkamlang.

Borschingiz bilan omad tilaymiz! Agar siz ularning qo'llarida olib yurishni istasangiz, Lenten idishiga bir hovuch qo'ziqorinni tashlang.

Qish uchun borsch uchun kiyinish. Pomidor va bolgar qalampiri bilan retsept

Bolgar qalampirining qo'shilishi qish uchun lavlagi so'zini nihoyatda mazali qiladi. Va bu erda biz arpabodiyon qo'shamiz. Borscht butun uy bo'ylab xushbo'y hidga ega bo'ladi.

Preparat oz miqdorda sirka bilan ajralib turadi. Unga pomidor kislotalilik beradi, bu erda boshqa retseptlarga qaraganda bir oz ko'proq.

Kerakli mahsulotlar

• Lavlagi - 3 kg.
• qizil bulg'or qalampiri - 2 kg.
• Piyoz - 2 kg.
• Pomidorlar - 4 kg.
• o'simlik yog'i - 0,5 l.
• Tuz - 2 osh qoshiq.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Sirka - 4 osh qoshiq.
• Bir guruh arpabodiyon.

Pishirish jarayoni

1. Biz pomidorlarni pomidorga aylantiramiz. Urug'lardan qutulish muhim emas. Ammo vaqtingiz bo'lsa, aralashmani elakdan o'tkazing. Shu tarzda yaxshiroq bo'ladi.
2. Lavlagi, qalampirni mayda chiziqlar bilan, piyozni kub shaklida kesib oling.
3. Arpabodiyonni yaxshilab choping.
4. Yog 'va pomidorni katta yirtqichlardan to'kib tashlang va qaynatib oling.
5. Sabzavotlarning qolgan qismini, arpabodiyon va ziravorlarni qo'shing.
6. Aralashmani aralashtiring va o'rtacha olovda 40 daqiqa qaynatib oling.
7. Ehtiyotkorlik bilan sirka qo'shing. Nega toza? Haddan tashqari kislotalanishni oldini olish uchun pomidor kislotali xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Shuning uchun, sirkani bosqichma-bosqich sinab ko'rish va qo'shish yaxshiroqdir. Siz tuz va shakar bilan ta'mni sozlashingiz mumkin.
8. Sirka qo'shgandan keyin yana 5 daqiqa qaynatib oling.
9. Steril bankalarga joylashtiring va o'rang.

Issiq, aromatik borscht oshxonada hammani to'pladi. Oilangizni davolang. Qishga tayyorgarligingizni qadrlashsin!

Qish uchun borsch uchun sabzavotli kiyinish

Men sizga bir oz sirni aytaman - bu kiyinishni salat sifatida iste'mol qilish mumkin. U juda yaxshi. Shirin qalampir va sabzi, piyoz va pomidorlarning to'liq vitamin to'plami.

Nimani tayyorlash kerak

• Pomidor 2 kg
• Shirin bolgar qalampiri 2 kg
• Sabzi 1 kg
• Piyoz 1 kg
• O'simlik yog'i 300 ml.
• Sirka, tuz va shakar, yarim stakan (200 g), ehtimol biroz kamroq.

Tayyorgarlik

1. Pomidorlar go'sht maydalagichdan o'tadi. Men urug'larni olib tashlamayman.
2. Qalampir va sabzi chiziqlar bilan, piyoz kub shaklida kesiladi.
3. Tug'ralgan sabzavotlar pishirish uchun idishga joylashtiriladi va ularga tomat pyuresi qo'shiladi.
4. Keyin yog ', sirka, tuz va shakar qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
5. Kema o'rta olovga qo'yiladi, 20-25 daqiqa davomida kiyinish qaynatiladi. qaynatilgandan keyin.
6. Steril bankalarga taqsimlanadi va o'raladi.

Kiyinish borschni shunchalik yaxshilaydiki, hamma ko'proq narsani so'raydi. Men buni pishirish oxirida qo'shaman va ta'mni muvozanatlashtiraman.

Pishirishsiz qish uchun yangi borsch kiyinish

Qishki borsch uchun yangi kiyinish - mavsumning xitidir. Barcha retseptlar juda yaxshi, lekin bu alohida. Axir u issiqlik bilan ishlov berilmaydi. Bu shuni anglatadiki, vitaminlar ham, aromalar ham joyida qoladi. Va oz miqdorda tuz yangi foydalarni saqlab qolishga yordam beradi.

Bunday boylik neylon qopqoq ostida kilerda saqlanadi. Agar muzlatgichda bo'sh joy bo'lsa, uni ham o'sha joyga qo'yishingiz mumkin. Ikkita banka uchun joy bor. Va qish uchun ularning soni etarli.

Borschga qo'shmasdan oldin uni tuz bilan yuvishingiz mumkin. Va yana bir variant: bulonga kamroq tuz qo'shing va ta'mni kiyinish bilan sozlang.

Mahsulotlar ro'yxati

• Sabzi - 500 gr.
• Shirin bolgar qalampiri - 500 gr.
• Bir guruh arpabodiyon va maydanoz
• Tuz 200 gramm.

Tayyorgarlik

1. Sabzavotlar chiziqlar bilan kesiladi.
2. Ko'katlar mayda tug'ralgan.
3. So'qmoqlar tuz bilan yaxshilab aralashtiriladi.
4. Massa toza va quruq bankalarga neylon qopqoq ostida taqsimlanadi.Sabzavotlar mahkam o'ralgan bo'lishi kerak.

Qovurilgan go'shtga ham, bulonga ham yangi kiyinish qo'shilishi mumkin. Kartoshka tayyor bo'lgach, bulonga qo'shing. Faqat tatib ko'ring, shunda siz, albatta, uni ortiqcha tuzlamaysiz. Va sizning borschingiz qanday hidlaydi, bu so'zlardan tashqari.

Yangi borschli choyshablar ham muzlatilgan holda tayyorlanishi mumkin, ammo tuzsiz. Sabzavot massasini plastik qoplarga tarqating va muzlatgichga qo'ying. Sabzavotlarni alohida muzlatishingiz mumkin. Muayyan vaziyatlarni hisobga olgan holda, yuragingiz xohlagandek.

Bolgar qalampiri bilan qish uchun borsch uchun kiyinish

Hech kimga sir emaski, bulg'or qalampiri borschga o'zgacha lazzat qo'shadi. Va u bilan hid butunlay boshqacha va ta'mi. Qishda bunday yoqilg'i quyish shoxobchasi uy bekasi uchun haqiqiy xudo bo'ladi.

Kerakli mahsulotlar

• Shirin qalampir - 2 kg.
• Piyoz - 1 kg
• O'simlik yog'i - stakan (200 gr.)
• Ta'mga tuz
• Sirka 6 foiz - 1 osh qoshiq. l. litrli idishda.

Kiyimni tayyorlash

1. Qalampirni tozalash, yuvish, chiziqlar yoki kublarga kesish kerak - xohlaganingizcha.
2. Piyozni tozalang va qalampir tilimga kesib oling.
3. Shaffof bo'lgunga qadar piyozni qovuring.
4. Qalampir va tuz qo'shing. Tayyor bo'lguncha qaynatib oling. Vaqt o'tishi bilan bu min. 30. Agar suyuqlik etarli bo'lmasa, siz ozgina suv qo'sha olasiz. Va agar xohlasangiz, maydalangan qalampir.
5. Tayyorlangan sabzavotlarni steril bankalarga joylashtiring. 1 osh qoshiq tezligida tepaga sirka tushiring. litrli idish uchun.
6. Steril temir qopqoqlar bilan o'rang.

Salomatlik uchun borschga qo'shing. Rohatlaning!

Lavlagi va sarimsoqdan tayyorlangan qish uchun borscht kiyinish

Biz allaqachon sabzi bilan lavlagi versiyasini tayyorladik. Endi shirin qalampir qo'shamiz. Biz lavlagi, pomidor va shirin qalampirdan qish uchun borsch uchun choyshab tayyorlaymiz.
Uning o'ziga xos xususiyati - sarimsoq qo'shilishi. Sarimsoqli borschdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin?

Ingredientlar

• Pomidorlar - 750 gr.
• Shirin qalampir - 250 gr.
• Lavlagi - 2 kg.
• Piyoz - 250 gr.
• Sarimsoqning o'rta boshi
• Tuz - 30 gr.
• Shakar - 100 gr.
• Sirka (9 foiz) - 100 ml.
• o'simlik yog'i - 250 ml.

Bosqichma-bosqich jarayon

1. Piyoz, qalampir va pomidor kub shaklida kesiladi.
2. Lavlagi qirg'ichdan o'tkaziladi.
3. Sabzavotlar panga joylashtiriladi.
4. Bu yerga tuz, shakar, sirka, moy ham yuboriladi.
5. Massa 40 daqiqa davomida pishiriladi.
6. Belkurak sarimsoq bilan ezilgan sarimsoq qo'shiladi.
7. Kiyinish aralashtiriladi va yana 10 daqiqa qaynatiladi. Aralashtirishni unutmang.
8. Tayyor mahsulot steril bankalarga joylashtiriladi va o'raladi.

Bekonni xushbo'y borschga kesishni unutmang. Xursand bo'ling, tilingizni yutmang!

Gap haqida gap ketganda, siz uzoq vaqt gapirishni xohlamaysiz. Oshxonaga yugurish va ovqat pishirish istagi bor. Va stokda ajoyib to'ldirishlar mavjud bo'lganda, bu ikki baravar yoqimli. Sizga boy va mazali borsch!

Yaxshi uy bekasi hech qachon o'z bog'ida hech narsani isrof qilmaydi. Va sabzavot to'shaklarini tortib olishingiz kerak bo'lganda, ko'plab kichik va ilgak ildiz sabzavotlari paydo bo'ladi. Qayta ishlash g'oyasi bor - qish uchun borsch.

Asl retseptlar tanlovi bilan siz bir vaqtning o'zida ikkita ishni qilasiz - nostandart hosilni yig'ib oling va undan qish uchun mazali sabzavotli choyshab tayyorlang!

Ko'k va sabzi bilan bankalarda qish uchun borscht

Qish uchun klassik borsch kiyinish uchun oddiy retsept. Tayyorlangan. Retsept ko'plab sabzavotlarni o'z ichiga oladi, ammo siz ingredientlarning yakuniy tarkibini o'zgartirishingiz mumkin.

Sizning didingizga e'tibor qarating. Yana bir oz ko'proq lavlagi qo'shishni xohlaysizmi? Buni albatta bajaring. Lekin shuni yodda tutingki, belgilangan miqdordagi ziravorlar uchun siz aniq 5 kg sabzavot olishingiz kerak.

Tarkibi:

• sabzi - 1 kg;
• piyoz (sholg'om) - 1 kg;
• shirin bolgar qalampiri - 1 kg;
• lavlagi - 1 kg;
• 1 kg pomidor;
• tozalangan o'simlik yog'i - 300 ml;
• 5-6 osh qoshiq. l. tomat pastasi;
• sarimsoq boshi - 1 dona;
• limon kislotasi - 1 osh qoshiq. (slayd bilan);
• 2 osh qoshiq. l. Sahara;
• 3 osh qoshiq. l. tuz ("Qo'shimcha").

Kiyimni qanday tayyorlash kerak:

1. Tanlangan sabzavotlarni tayyorlang. Tozalash va yuvishdan keyin bo'laklarga bo'ling.
2. Maydalash. Lavlagi, sabzi, maydalangan. Qolgan sabzavotlar esa birma-bir go'sht maydalagich orqali. Istaganingizcha qo'pol yoki nozik panjara foydalaning.
3. Sabzavotlarni panga soling - lavlagi, pomidor, qalampir, sabzi. Yog 'va tomat pastasini qo'shing. Shuningdek, shakar va tuz bilan seping. Aralashtiring.
4. O'rtacha olovga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. U qaynatilguncha kuting. Vaqtni hisoblang - aniq yarim soat.
5. Piyoz, sarimsoq va limon qo'shing. Yana aralashtiramiz. Aralashmani yarim soat davomida past olovda qaynatib oling. Doimiy aralashtiramiz.
6. Ayni paytda, bankalarni iliq suvda yuvish va ularni sterilizatsiya qilish uchun vaqtingiz bor. Qopqoqlarni qaynatishni unutmang.
7. Tayyorlangan hamma narsani bankalarga soling. Qopqoqlar bilan mahkam yoping. Har biri 500 grammdan 9 ta banka olasiz. Idishlarni qopqoqlariga aylantiring va ularni adyol bilan yoping. Va kiyim soviganida, uni salqin joyga qo'ying.

Maslahat - kiyinishni zanglamaydigan po'latdan yoki alyuminiy idishda pishiring. Bunday kostryulkalar va qozonlarda qalin massa qaynayotganda hech qachon yonmaydi. Emal qilingan variantlar haqida ham shunday deyish mumkin emas.

Uzoq muddatli saqlash uchun podval, er osti yoki sovuq oshxona mos keladi. Kelgusi oylarda bo'sh joydan foydalanmoqchimisiz? Idishlarni muzlatgichda qoldiring.

Hammayoqni bilan oddiy retsept

Hammayoqni qo'shib qo'yishni xohlaysizmi? Retsept bor! Tayyorgarlik uchun tanlangan sabzavotlarni emas, balki uzoq muddatli saqlash uchun mos bo'lmagan sabzavotlarni oling. Shunday qilib, hatto eng yoqimsiz ildiz sabzavotlari ham mazali va foydali taomga aylanadi.

Qishda, deyarli pishirish oxirida kartoshka bilan go'shtli bulonga bir idish tayyor kiyinish qo'shing. Borsch ajoyib bo'ladi!

Qanday ingredientlar kerak bo'ladi:

• stol lavlagi - 1 kg;
• karam (oq) - 1 kg;
• bir xil miqdordagi pomidor;
• 0,5 kg qalampir, piyoz;
• sabzi - 0,5 kg;
• 9% stol sirkasi - 5 osh qoshiq. l.;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• "Qo'shimcha" tuz - 1 osh qoshiq. l. (slayd bilan);
• kungaboqar yog'i - 100-120 ml;
• tomat pastasi - 3-4 osh qoshiq. l.;
• 1 bosh sarimsoq;
• bir guruh achchiq o'tlar.

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni tozalash va yuvish bilan boshlang. Shundan so'ng, kesishni boshlang. Pomidorlar - choraklarda, shirin qalampir va lavlagi - chiziqlar. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va sabzi maydalang. Dilimlarni katta yirtqichlardan joylashtiring.
2. Yog 'qo'shing. Panani o'rtacha olovga qo'ying. Sabzavotlar sharbatini bo'shatib, sous qaynay boshlagach, olovni past olovda qaynatib oling. Qopqoq pishiring.
3. Ayni paytda, karamni chiziqlar bilan maydalang. Sarimsoqni mayda to'g'rang. Borschingizda sarimsoq bo'laklarini ko'rishni xohlamaysizmi? Tishlarni maxsus press orqali o'tkazing. Hammayoqni va sarimsoqni sabzavotlarning qolgan qismi bilan panga joylashtiring.
4. Sirka qo'shing. Aralashtiring. Qopqoqda qaynatib oling.
5. Sos qaynay boshlaganiga 40-45 daqiqa bo'ldimi? Ziravorlar qo'shish vaqti keldi. Shakar va tuz qo'shing. Tomat pastasini qo'shing va o'tlarni maydalang.
6. Ingredientlarni aralashtiring. Yana 10 daqiqa qaynatib oling.
7. Issiq bulonni sterillangan bankalarga joylashtiring. Sterilizatsiyalangan qopqoqlarni darhol burab qo'ying. Idishlarni teskari aylantiring. 1-2 soatdan keyin bankalar sovib ketdimi? Qishgacha muzlatgichda saqlang!

Ushbu retsept uchun har qanday karam ishlaydi. Qo'lingizda karam yo'qmi? Ehtimol, Bryussel gullari bordir! Borscht tayyorlash ajoyib bo'ladi. Kiyimni nafaqat borschni pishirish uchun, balki sovuq tuyadi sifatida ham foydalaning. Salatani javdar yoki qora non bo'laklari bilan to'ldiring!

Sirkasiz eng mazali retsept

Qish uchun sirkasiz borsch kiyinish tayyorlamoqchimisiz? Hoziroq! Bolgar qalampiri va sarimsoq bilan tez va oson retseptdan foydalaning.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• 1 kg oq piyoz;
• bir xil miqdordagi sabzi;
• stol lavlagi - 1 kg;
• qizil pomidor - 1 kg;
• 3 ta bolgar qalampiri;
• 6-7 chinnigullar sarimsoq;
• 1 osh qoshiq. limon;
• 120 gr. tomat pastasi;
• 0,5 l kungaboqar yog'i;
• 2 to'liq osh qoshiq. l. Sahara;
• bir xil miqdorda tuz.

Tayyorgarlik bosqichlari:

Sabzavotlarni yuving va tozalang. Sizda pishirish uchun yosh sabzi bormi? Uni cho'tka bilan tozalang va oqayotgan suv ostida yuving.

Lavlagi, sabzi, pomidor va qalampirni maydalagichda maydalab maydalang. Oziq-ovqat qirg'ichdan o'tkazilganga o'xshab ko'rinishi kerak. Sabzavot aralashmasini pishirish uchun stakan yoki idishga soling.

Piyoz va sarimsoqni blenderda maydalang, pyuresi. Hozircha chetga surib qo'ying.

Idishga kungaboqar yog'i, tuz, shakar, tomat pastasi, limon kislotasi qo'shing. Ikkinchisi lavlagi rangini o'zgartirishga yo'l qo'ymaydi. Ingredientlarni aralashtiring. Past olovga qo'ying. Qopqoq bilan yoping.

Yarim soat qaynatib oling. Piyoz-sarimsoq pastasini qo'shing. Aralashtiring. Yana yarim soat pishiring. Kuygan sabzavotlarni xohlamaysizmi? Aralashmani aralashtirishni unutmang.

Mikroto'lqinli pechda bankalarni sterilizatsiya qiling (har biriga bir oz suv qo'shing). Maksimal quvvatdan foydalaning. Bu 3-5 daqiqa davom etadi. Qopqoqlarni qaynatib oling.

Kubokni pechdan olib tashlamaslik kerak. Ehtiyotkorlik bilan issiq sabzavot massasini idishlarga soling (300 yoki 500 grammli idishlardan foydalanish qulay - bir idish borscht uchun bitta idish). Qoplang. Oddiy xona haroratida salqinlash uchun qoldiring.

Yana achchiq, aromatik borschni tatib ko'rmoqchimisiz? Ziravorlarni tayyorlang! Quyidagi variantlar mos keladi: maydalangan kardamom, zira yoki arpabodiyon urug'lari, maydalangan qalampir yoki xantal urug'lari.

Tayyorgarlikni diversifikatsiya qilishning yana bir o'zgarishi - olma qo'shish. Shirin va nordon kuzgi olma qovurilgan sabzavotli kiyinishda juda foydali bo'ladi. Tozalangan meva pulpasini maydalang va boshqa ingredientlar bilan birga qaynatib oling.

Dukkakli sho'rva uchun muzlatilgan kiyinish

Har bir uy bekasida birinchi taomlar uchun sabzavotlarni tozalash va maydalash uchun vaqt yo'q bo'lgan vaqt bor. Va qishda men oilamni mazali va sog'lom borsch bilan xursand qilishni xohlayman! Qanday davom etish kerak? Muzlatgichdan aromatik qovurilgan go'shtni olib, tez borschni tayyorlang.

Kerakli mahsulotlar:

• 3-4 bosh oq piyoz;
• 400 g stol lavlagi;
• bir xil miqdordagi sabzi;
• 300 g bolgar qalampiri;
• 50 ml kungaboqar yog'i.
• pomidor - 300 g;
• quruq loviya - 200 g;
• yangi o'tlar - 20-30 g;

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Mahsulotlar ro'yxati kesishga tayyor bo'lgan toza sabzavotlarning og'irligini ko'rsatadi. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Sabzi va lavlagini qirg'ichdan o'tkazing. Yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalaning. Bolgar qalampiri va pomidorni pyuresi shaklida maydalang.
2. Uzun bo'yli, katta yirtqichlardan kungaboqar yog'i va piyozni birlashtiring. Shaffof bo'lgunga qadar ozgina qovuring. Maydalangan sabzavotlar va loviya qo'shing. Taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.
3. Qalampir va pomidordan sabzavotli pyure qo'shing. Yana 10-15 daqiqa pishiring.
4. Pishirish oxirida tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Ajoyib.
5. Qadoqlash uchun oddiy plastik qoplardan foydalaning. Sizda keraksiz plastik idishlar bormi? Ularni muzlatish uchun foydalaning. Bir vaqtning o'zida qovurishning bir qismini joylashtiring. Xaltalarni bog'lab, muzlatgichga qo'ying.

Sizning kvartirangizda salqin podval yoki pastki qavat yo'qmi? Muzlatgichda qovurilgan ovqatni tayyorlash - kuzgi sabzavotlarning vitaminlarini qishgacha saqlab qolishning ajoyib usuli.

Pishgan pomidor qo'shilishi bilan retsept

Qalampir va sirkasiz sho'rva tayyorlashga harakat qiling! Tayyorlik mukammal saqlanadi, ammo retseptda bir sir bor! Nordon pomidorlar kiyinishda tabiiy saqlovchi hisoblanadi. Ular sabzavotlarning buzilishini va lavlagi rangini yo'qotishining oldini oladi.

Tarkibi:

• 500 gr. piyoz (sholg'om) va sabzi;
• 1,5 kg (bir oz ko'proq) lavlagi;
• 2-3 kg pishgan pomidor;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. (250 ml);
• qo'pol tuz - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Sabzi va lavlagini birma-bir maydalang. Piyozni mayda to'g'rang. Pishgan (siz maydalangan olishingiz mumkin) pomidorlarni choraklarga bo'ling, ularni qo'llaringiz bilan maydalang. Siz pomidor pulpasini olasiz. Pishirganda, mush qaynatiladi va bordo lavlagi orasida pomidor ko'rinmaydi.
2. O'simlik yog'ini qozonda qizdiring. Piyoz qo'shing. 10 daqiqa davomida qovuring. Sabzi qo'shing va yana 10-15 daqiqa qaynatib oling. Aralashtirishni unutmang.
3. Pomidorlarni qozonga soling. 10 daqiqadan so'ng, lavlagi. Bir oz tuz qo'shing. Aralashtiring. Uni qaynatishini kuting. Keyin vaqtni hisoblang - 30-40 daqiqa.
4. Tayyor kiyinishni bankalarga soling. Va sovutgandan so'ng, uni er ostiga yuboring.

Retseptga qat'iy rioya qilishni xohlamaysizmi? Sizning ta'mingizga qarab, sabzavotlarni panga qo'shing. Bir oz ko'proq yoki kamroq ingredient qo'shing. Sizning bog'ingizda bu kuzda o'tlar qoldimi? Uni saqlash uchun yuborishingizga ishonch hosil qiling.

Yana bir variant bor - quruq sho'rva kiyinish. Uni tayyorlash juda oson. Sabzavotlarni mayda maydalang yoki maydalang. 5 kg o'simlik massasi uchun 800 g qo'shing. qo'pol tuz. Yaxshilab aralashtiramiz. Idishlarga soling va neylon qopqoq bilan yoping. Muzlatgichda kerak bo'lgunga qadar saqlang.

Lavlagi bilan retsept: 3 kg uchun hisoblash

Sizning katta oilangiz bormi? Siz tez-tez borsch pishirasizmi? Kuzda borscht kiyinishini tayyorlang. Butun qish uchun etarli! Sabzavotlar 3 kilogrammda hisoblanadi. Pishirgandan keyin qolgan ingredientlar bilan birgalikda siz 11 kilogramm kiyinish olasiz.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• stol lavlagi - 3 kg;
• 3 kg pomidor, piyoz;
• bolgar qalampiri, sabzi - har biri 3 kg;
• 1 litr kungaboqar yog'i;
• 6 chili qalampiri;
• 1 osh qoshiq. Sahara;
• bir xil miqdordagi qo'pol tuz;
• 100 ml stol sirkasi (9%);
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1 osh qoshiq. suv.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Barcha sabzavotlarni tozalang va yuving. Ingredientlar ro'yxati tozalangan sabzavotlar miqdorini ko'rsatadi. Dilim. Pomidorlarni bo'laklarga bo'ling, so'ng ularni blenderda pyurelang. Piyozni mayda kub shaklida maydalang. Sabzi va lavlagi qirg'ichdan o'tkazing. Qalampirni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
2. Yog'ni qozon yoki katta idishda qizdiring. Piyozni qovuring. Tomat pyuresi va sabzi qo'shing. Qozonga lavlagi va tug'ralgan qalampirni (shirin va achchiq) joylashtiring. Aralashtirganda aralashmani qaynatib oling.
3. Shakar va tuz qo'shing. Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir qo'shing. Idishdagi aralashma kuyishni boshlayaptimi? Bir stakan issiq qaynatilgan suvni to'kib tashlang va qaynatib oling. Yana 1 soat 15 daqiqa qaynatib oling.
4. Sirka ichiga quying. Aralashtiring. Yana chorak soat davomida pishiring.
5. Aralashmani bankalarga joylashtiring (500 yoki 700 grammli idishlardan foydalaning) va qopqoqlarni mahkam burab qo'ying.
6. Retsept 9% stol sirkasini talab qiladi. Sizda faqat sirka mohiyati bormi? Endi biz sizga nima qilish kerakligini aytamiz. 70% essensiyani qaynatilgan sovuq suv bilan 1:7 nisbatda suyultiring - 7 qismli suvning 1 qismi. Xuddi shu 9% sirka olasiz.

Kiyimni lazzat bilan boyitish varianti stol sirkasi o'rniga olma sirkasidan foydalanishdir. Agar siz uy qurilishi olma sirkasidan foydalansangiz, bu ikki baravar foydali bo'ladi.

Sabzi va pomidorsiz qish uchun lavlagi sho'rva

E'lonni qo'shish yoki garnitür uchun sho'rva lavlagidan foydalanmoqchimisiz? Iltimos! Limon sharbati bilan lavlagi salatasi nafaqat borschni tayyorlash uchun juda yaxshi.

U bilan mo'ynali kiyim ostida vinaigrette, bodring salatini yoki seld balig'ini tayyorlang. Sabzi va pomidorsiz lavlagi universal preparatdir. Sizga albatta kerak bo'ladi!

Art. l. (slaydsiz)

Har bir xizmat uchun

Kaloriya: 74 kkal

Proteinlar: 1,6 g

Yog'lar: 3,9 g

Uglevodlar: 8,7 g

2 soat 0 min. Video retsept Chop etish

Qishda, lavlagi zaxirasini chiqarib, butun oila uchun u bilan borsch yoki salat tayyorlang. Yoqimli ishtaha!

Borsch uchun kiyinish - bu uy bekasi uchun faqat qutqaruvchidir. Sabzavotlarning pishib etish davrida ozgina kuch sarflash va bunday oddiy va sog'lom preparatning bir nechta idishlarini tayyorlashga arziydi. Va keyin qishda siz tezda oilangiz uchun mazali tushlik yoki kechki ovqatni tezda tashkil qilishda muammolarga duch kelmaysiz.

Bunday tayyorgarlikning katta afzalligi shundaki, sifatsiz mahsulotlardan foydalanish mumkin. Men har yili ishlatadigan o'zimning isbotlangan bosqichma-bosqich retseptimni e'lon qilaman. Pishirish jarayonining batafsil fotosuratlari uni tushunishni va tayyorlashni osonlashtiradi.

Qish uchun borschni qanday tayyorlash mumkin

Shunday qilib, bizga lavlagi, sabzi, piyoz, shirin qalampir va pomidor kerak.

Avvalo, piyoz va sabzi parvarishlaymiz va ularni qovuramiz. Piyozni (250 gramm) tozalang va kub shaklida kesing.

Uni 50 mililitr o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga joylashtiring va yuqori olovda bir oz shaffof bo'lgunga qadar qovuring.

Sabzi yog 'bilan to'yingangacha piyoz va sabzi birga qovuring va rangini sariq-to'q sariq rangga o'zgartiring.

Siz, albatta, piyoz va sabzi qovurish bilan bezovta qilmaysiz va ularni bir vaqtning o'zida barcha sabzavotlar bilan qovurishingiz mumkin. Lekin men hech qachon tayyorgarlikning bu bosqichini chetlab o'tmayman.

Qovurish tayyorlanayotganda, keling, boshqa sabzavotlarga g'amxo'rlik qilaylik.

Lavlagi - 1,2 kilogramm. Biz uni yuvamiz va qobig'ini tozalaymiz. Uchtasi qo'pol qirg'ichda.

Siz, albatta, kichik chiziqlar bilan kesishingiz mumkin, lekin bu juda zerikarli.

Shirin qalampirni (300 gramm) yuving va poyasini kesib oling. Keyinchalik, har bir podani yarmiga bo'ling, tomirlar va urug'larni olib tashlang. Qalampirni kub shaklida kesib oling.

Pomidorlar - 600 gramm. Biz ularni yuvamiz, yarmini kesib tashlaymiz, dastani kesib tashlaymiz. Keyin, pomidorlarni o'zboshimchalik bilan tilimga kesib tashlang.

Endi biz barcha sabzavotlarni va qovurishni birlashtiramiz.

120 gramm (6 osh qoshiq) shakar, 60 gramm (2 osh qoshiq) tuz, 100 gramm o'simlik moyi qo'shing (preparatdagi o'simlik yog'ining umumiy hajmi 150 mililitr, biz piyozni qovurishda allaqachon 50 mililitr ishlatganmiz va sabzi), 60 gramm 9% sirka.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 20 daqiqaga qoldiring.

Sabzavotlar o'z sharbatini chiqarishi kerak. Mening barcha sabzavotlarim suvli, bog'dan yangi, shuning uchun kiyinishim 10 daqiqa davom etdi. Panani olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Keyin olovni kamaytiring va sabzavotlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 40 daqiqa davomida pishiring.

Pishirish vaqtining oxiriga kelib, bankalar va qopqoqlar. Biz lavlagi bilan borsch uchun issiq kiyinishni bankalarga qo'yamiz va qolgan narsa darhol yopish va qopqoqlarni vidalashdir.

Ish qismini qo'shimcha ravishda sterilizatsiya qilishning hojati yo'q, lekin bankalarda maksimal haroratni iloji boricha uzoqroq saqlash uchun biz ularni bir kun davomida iliq sochiq bilan o'rab olamiz. Ish qismining rentabelligi 7 yarim litrli bankalarni tashkil qiladi.

Bunday mazali kiyinish bilan qishda aromatik borschni pishirish besh daqiqalik masala. Siz faqat karam va kartoshkani go'shtli bulonda qaynatishingiz va pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin idishning tarkibini qo'shishingiz kerak. Xo'sh, agar siz vegetarian yoki lenten borschini pishirsangiz, unda uni tayyorlash yanada osonroq va pishirish uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi. Bir so'z bilan aytganda, qish uchun mazali borscht va lavlagi qo'shimchasini qo'yish - bu arziydi.

Qish uchun borsch kiyinish, ayniqsa, oshxonada uzoq vaqt o'tkazishni yoqtirmaydigan uy bekalari tomonidan hurmat qilinadi. Ushbu tayyorgarlik birinchi taomni tayyorlash uchun zarur bo'lgan deyarli barcha ingredientlarni o'z ichiga oladi. Qolgan narsa - bulonni pishirish va sariyog 'qo'shish - hammasi, idish tayyor.

Xushbo'y, boy borsch, boshqa birinchi taomlar qatorida, biz bilan ayniqsa mashhur. Qo'llar va oshxonaning chastotasini saqlab, uni 20 daqiqada pishirish mumkinmi? Albatta, mumkin, agar siz bankalarda qish uchun lavlagi va sabzi tayyorlash orqali bu haqda oldindan tashvishlansangiz.

Kiyinish nafaqat mazali va juda yorqin, balki bu ildiz sabzavotlari mashhur bo'lgan foydali moddalarning ko'pini saqlab qoladi.

Tarkibi (700 ml dan 5 ta banka uchun):

• bir kilogramm lavlagi va sabzi;
• bir xil miqdordagi pomidor va piyoz;
• 320 ml tozalangan yog ';
• yarim stakan donador shakar;
• 55 ml stol sirkasi;
• 75 g qoshiq tuz;
• 7 ta achchiq qalampir no'xati;
• uchta dafna yaprog'i;
• 80 ml suv.

Tayyorlash usuli:

1. Pomidorlarni blenderda maydalash yoki tozalab, pichoq bilan maydalash mumkin.
2. Lavlagi va sabzi oddiy qirg'ichdan o'tkazgan ma'qul yoki oziq-ovqat protsessoridan va Berner qirg'ichidan foydalaning, uning yordamida sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan kesishingiz mumkin.
3. Siz piyozni pichoq bilan maydalashingiz, go'sht maydalagichdan o'tishingiz yoki allaqachon belgilangan qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin.
4. Sabzi va boshqa sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring, 1/3 sirka va suv bilan birga yog'ning yarmini quying va olovga qo'ying. Sabzavot aralashmasi ko'piklana boshlagach, uni qopqoq bilan yoping va 15 daqiqa qaynatib oling.
5. Keyin pomidor qo'shing, qolgan suv va sirkani quying va yarim soat davomida pishiring. Tayyor bo'lishdan 10 daqiqa oldin dafna yaprog'i, tuz, tatlandırıcı va xushbo'y qalampir qo'shing.
6. Tayyor kiyinishni sharbat bilan birga bankalarga tarqating, o'rang, o'rang va sovib ketguncha xonada qoldiring.

Qish uchun tomat pastasi qo'shilishi bilan

Agar siz tomat pastasi bilan borschni pishirsangiz, unda siz qish uchun birinchi taomni tayyorlash uchun xavfsiz foydalanishingiz mumkin.

Biroq, tomat pastasi yuqori sifatli va qalin bo'lishi muhimdir.

Tarkibi:

• 1 kg lavlagi va sabzi;
• 550 g piyoz;
• yarim kilogramm shirin qalampir;
• 420 ml tomat pyuresi;
• 260 ml tozalangan yog ';
• besh qoshiq shirin qum;
• uch osh qoshiq tuz;
• 80 ml sirka.

Tayyorlash usuli:

1. Piyoz va ildiz sabzavotlarini har qanday usulda maydalang - oddiy qirg'ichdan, Berner qirg'ichidan yoki go'sht maydalagichdan foydalaning.
2. Bolgar qalampiri kub shaklida kesilishi mumkin.
3. Yog'ning yarmini panga quying. Birinchidan, biz yarim sirka bilan birga lavlagi qo'yamiz va uch daqiqadan so'ng u erda sabzi qo'shamiz. Ovqatni uch daqiqa qaynatib oling, so'ngra piyoz va yana uch daqiqadan so'ng bolgar qalampirini qo'shing.
4. Oxirgi sabzavot skovorodkaga tushib, besh daqiqa o'tishi bilan siz tomat pastasi, tuz, shakar qo'shishingiz va qolgan yog'ni quyishingiz mumkin.
5. 25 daqiqadan so'ng, sabzavotli sarimsoqni bankalarga soling, o'rang, o'rang va qorong'i joyda sovushini kuting.

Eng mazali retsept "Barmoqlaringizni yalaysiz"

Tarkibi:

• 2,5 kg lavlagi;
• 800 g pomidor;
• 350 g shirin qalampir mevalari;
• 300 g piyoz;
• 130 g sarimsoq;
• 1,5 stakan tozalangan yog ';
• yarim stakan sirka mohiyati;
• 3,5 osh qoshiq shakar;
• ikki osh qoshiq tuz;
• yarim issiq qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Yog'ning uchdan bir qismini chuqur yirtqichlardan to'kib tashlang, piyoz kublarini qo'shing va sabzavot yumshoq bo'lguncha qovuring.
2. Lavlagi maydalang, qalampirni chiziqlar bilan kesib oling va pomidorni blenderda maydalang.
3. Piyozga tomat pyuresi, lavlagi va mayda tug'ralgan achchiq qalampir qo'shing. Har bir narsani tuz va tatlandırıcı bilan seping, qolgan yog'ni quying va bir soat qaynatib oling.
4. Keyin tug'ralgan sarimsoq bilan shirin qalampir qo'shing va kiyinishni yana 20 daqiqa pishiring. Pishirishdan bir necha daqiqa oldin sirka qo'shing.
5. Biz issiq kiyimni sterillangan idishlarga aylantiramiz, uni o'rab, 24 soatga qoldiring.

Bankalarda karam bilan borscht uchun kiyinish

Qish uchun karam bilan borschli kiyinish yozgi sabzavotlarning ta'mi, aromati va vitaminlarini saqlab qolishning ajoyib usuli hisoblanadi. Shu bilan birga, qishda borscht tayyorlash uchun juda kam vaqt kerak bo'ladi. Ko'pchilik bunday tayyorgarliklarni qilish befoyda deb o'ylaydi, chunki sabzavotlar butun yil davomida sotiladi ... Biroq, tejamkor uy bekalari biroz boshqacha fikrda, chunki qishda sabzavotlarning narxi ko'tariladi va ularning ta'mi bir xil emas.

Tarkibi:

• bir kilogramm lavlagi va bir xil miqdordagi pomidor;
• 0,5 kg sabzi va bolgar qalampiri;
• 0,5 kg piyoz va karam;
• 130 ml o'simlik yog'i;
• bir qoshiq tuz va shakar;
• etti sarimsoq chinnigullar;
• uch qoshiq tomat pyuresi.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlarni borschga tayyorlashga o'rganganingizdek kesishingiz mumkin. Piyozni kub shaklida, qalampirni esa chiziqlar bilan kesish qulay. Pomidordan terini olib tashlash va pulpani tasodifiy maydalash yaxshiroqdir. Faqat sarimsoqni pichoq bilan maydalang. Bir qirg'ichdan uchta lavlagi. Hammayoqni maydalang.
2. Piyozni yog 'bilan panga joylashtiring, uni besh daqiqa davomida qovuring, so'ngra sabzi qo'shing. Yana beshtadan keyin pomidor bilan birga qalampir qo'shing va yana bir oz qaynatib oling.
3. Shundan so'ng, lavlagi qo'shing va aralashmani tuz, sirka va shakar bilan seping. Aralashtiring va yarim soat davomida kiyinishni pishiring.
4. Bu vaqtdan so'ng, sarimsoq va tomat pastasi bilan karam qo'shing. Aralashmani yana o'n daqiqa qaynatib oling, so'ngra issiq sabzavot massasini idishlarga soling, uni aylantiring va adyolga o'rang.

Sirkasiz qanday pishirish mumkin

Borscht uchun kiyinish - uni qish uchun saqlashning juda qulay usuli. Ayniqsa, siz tezda issiq birinchi taomni tayyorlashingiz kerak bo'lganda.

Ko'pchilik bunday tayyorgarlikni ularda mavjud bo'lgan sirka tufayli yoqtirmaydi, lekin siz usiz qish uchun borschni tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi (500 ml dan 6 ta banka uchun):

• 1,7 kg lavlagi;
• 850 g sabzi;
• 850 g bolgar qalampiri;
• 450 g piyoz;
• 750 g pomidor;
• yarim stakan yog ';
• ikki qoshiq donador shakar;
• 1,5 osh qoshiq tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Pomidorlardan boshlaylik. Biz ularni tozalaymiz, maydalaymiz yoki go'sht maydalagich yordamida maydalaymiz. Pomidor pyuresini tuz bilan birga yirtqichlardan joylashtiring va 20 daqiqa qaynatib oling.
2. Keyin, uch daqiqa oraliqda, qolgan sabzavotlarni quyidagi tartibda qo'shing: avval maydalangan sabzi, keyin to'g'ralgan shirin qalampir va keyin tug'ralgan piyoz.
3. Lavlagini maydalang va ularni qovurilgan idishga soling. Yog 'va bir qoshiq limon sharbatini to'kib tashlang, besh daqiqa qaynatib oling va keyin qolgan ingredientlar bilan panga o'tkazing. Qolgan yog'ni to'kib tashlang va deyarli tayyor kompozitsiyani yana o'n daqiqa qaynatib oling.
4. Tayyor kiyinishni sterillangan bankalarga tarqating, o'rang, o'rang va sovutgandan keyin salqin joyda saqlang.

Sekin pishirgichda pomidor bilan

Har qanday sabzavotdan borschga tayyorgarlik ko'rish oson, lekin asosiysi uning tarkibida pomidor va lavlagi bo'lishi kerak. Ular borschga yorqin, boy rang va xushbo'y hid beradi.

Tarkibi:

• 1,6 kg lavlagi;
• 2,2 kg pomidor;
• uch osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 30 g shakar va ta'mga tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Men lavlagi qirg'ichdan o'tkazaman va tozalangan pomidorlarni blenderda maydalayman.
2. Oshxona moslamasining idishiga yog' quying, lavlagi qo'ying va "Qovurish" rejimida sabzavotni o'n daqiqa davomida qovuring.
3. Keyin tomat pyuresini qo'shing va sabzavotlar qaynashi bilanoq tuz va tatlandırıcı qo'shing. “Stew” opsiyasini tanlang va taymerni 1 soat 15 daqiqaga o'rnating.
4. Sabzavotli sarimsoqni tayyorlangan idishlarga joylashtiring, yoping va mahkam yoping va bir kechada qoldiring. Salqin joyda 5 oydan ortiq bo'lmagan joyda saqlang.

Fasol bilan qish uchun borscht kiyinish

Ko'pgina uy bekalari borschni tayyorlashda loviya ishlatadilar. Ushbu ingredient taomni boy va yuqori kaloriya qiladi va hatto go'shtni almashtirishi mumkin. Bunday kiyinish retsepti, ayniqsa, vegetarianlar va Lentni kuzatadigan odamlar tomonidan qadrlanadi.

Tarkibi (0,5 litrli 8 ta banka uchun):

• bir yarim kilogramm lavlagi va pomidor;
• yarim kilogramm piyoz, qalampir va sabzi;
• 260 ml hidsiz yog';
• 320 g loviya;
• 95 ml sirka;
• yarim stakan shirin qum;
• qoshiq tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Fasolni sovuq suv bilan to'kib tashlang va bir kechada qoldiring. Keyin suvni o'zgartiring va loviya pishganicha pishiring.
2. Lavlagi va sabzi maydalang, piyozni kub shaklida maydalang, qalampirni chiziqlar bilan kesib oling va pomidorni blenderda maydalang.
3. Yog 'bilan chuqur yirtqichlardan, kiyinishni tayyorlashni boshlang. Birinchidan, maydalangan pomidorlarni qo'ying va ular qaynashi bilan lavlagi qo'shing va sabzavot boy rangini yo'qotmasligi uchun sirkaning yarmini quying.
4. O'n daqiqadan so'ng, sabzi va piyoz qo'shing va yana o'n daqiqadan so'ng, qalampir, loviya va barcha ommaviy ingredientlarni qo'shing. Sabzavotlarni 20 daqiqa qaynatib oling. Tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin, sirka kislotasining qolgan yarmini quying.

Tarkibi:

• 230 g otquloq;
• 320 g lavlagi tepalari;
• 60 g arpabodiyon.

Tayyorlash usuli:

1. Dereotu, tepalar va otquloqni maydalab, uni yirtqichlardan soling, bir qoshiq tuz qo'shing, bir stakan suv quying va olovga qo'ying.
2. Ko'katlarni etti daqiqa davomida pishiring va keyin ularni oddiygina bankalarga soling. Biz bo'laklarni aylantiramiz va ularni salqin joyda saqlaymiz.

Borscht kiyinish uchun faqat nozik teriga ega yosh, suvli va yorqin sabzavotlardan foydalaning. Bu sizning tayyorlovingiz sog'lom, mazali va xushbo'y bo'lishining yagona yo'li.