Qovurilgan idishda pastırma bilan omletni qanday tayyorlash mumkin. Bekon va gilos pomidorli omlet. Bekonli omlet - oson va tez nonushta

Mazali va engil nonushta: pastırma bilan omlet.

Bekonli omlet eng to'yimli va ayni paytda oddiy taomlardan biridir. Aksariyat oilalarning nonushtasi buning ajoyib tasdig'idir.

Omlet, qovurilgan tuxum kabi, uzoq vaqt davomida oqsillarga va boshqa foydali moddalarga boy, to'yimli taom hisoblangan. 70-yillarda sovet dietologlari xolesterinning inson salomatligiga salbiy ta'siri haqida gapira boshladilar va nonushta uchun tuxum zararli ortiqcha deb e'lon qilindi. O'sha paytda tuxum iste'molini haftasiga 2-3 donagacha cheklash va qonda xolesterin miqdori yuqori bo'lsa, ulardan butunlay voz kechish to'g'ri deb hisoblangan. Bekon, tuxumdan keyin, uni tayyorlashda ishlatiladigan turli xil kimyoviy birikmalar tufayli zaharli mahsulot sifatida qabul qilina boshladi.

Ammo bugungi kunda tuxum ajoyib taom ekanligini bilamiz. Ular nafaqat "yomon" xolesterin bilan birga "yaxshi" xolesterinni, balki faol antioksidant bo'lgan va saraton va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishga yordam beradigan tabiiy E vitaminini ham o'z ichiga oladi.

Bekon hech qanday zararli emas, agar siz uni haddan tashqari pishirmasangiz.

Qovurilgan idishda mazali omlet tayyorlash - bu san'at.

Va siz bekon bilan omletni mukammal pishirishingiz kerak.

Birinchidan, sarig'i va oqini havo pufakchalari bilan to'yingan bo'lishi uchun yaxshilab urishingiz kerak. Aks holda, omlet "og'ir" bo'lib chiqadi va uni hazm qilish qiyin bo'ladi.

Ikkinchidan, yaxshilab ko'pirtirilgan aralashmani qizdirilgan qovurilgan idishga quying va tezda yog' bilan aralashtiring.

Faqat haqiqiy erkak oshpaz omletning tayyorligini o'z vaqtida aniqlay oladi va uni qovurilgan idishdan olib tashlashda uni qismlarga ajratmaydi. Endi men bu sirni bilaman, chunki bu odam oshpaz, erim. Bekonli omletni olib tashlayotganda, u idishni dastagidan silkitadi yoki qo'li bilan uradi, bu esa pishirilgan pastırma omletining nonushta idishlariga siljishiga olib keladi.

Men buni chaqiraman bekonli omlet - "erkak" sevgilim sharafiga.

Va bu erda uning retsepti:

Bekon bilan mazali omlet tayyorlash uchun,
talab qilinadi:

• Bekon 50-80 gr.,
• Cho'chqa yog'i 20 gr.,
• Piyoz 1 dona,
• Tovuq tuxumi 2 dona,
• Tuz, maydalangan qora qalampir.

Bekon bilan omletni qanday tayyorlash mumkin:

Qovurilgan idishga mayda tug'ralgan cho'chqa yog'ini qo'ying va o'rtacha olovga qo'ying. Cho'chqa yog'i eriyotganda, bir necha bo'lak cho'chqa go'shtini kesib oling va ularni qovurilgan idishga soling. Biz piyozning boshini tozalaymiz, uni mayda to'g'raymiz (yoki erim kabi qo'pol). Cho'chqa yog'i va cho'chqa go'shti bilan qovurilgan idishga soling va piyoz biroz oltin jigarrang bo'lgunga qadar hamma narsani birga qovuring.

Ayni paytda, tovuq tuxumlarini kichik idishga sindirib, silliq bo'lguncha vilkalar bilan uring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Bekon va omletni pishguncha qovurishingiz mumkin, taxminan etti daqiqa. Ammo, agar siz mening fotosuratimdagi kabi natijaga erishmoqchi bo'lsangiz, kaltaklangan tuxum qo'shgandan keyin uch-to'rt daqiqadan so'ng omletni pastırma bilan aylantirishingiz kerak.

Bu masala ma'lum mahorat talab qiladi. Men oshpazimning bu taomni qanday tayyorlayotganini payqadim: qirg'oqlarni aylanib chiqish uchun spatuladan foydalaning. Agar qirralar uzoqlashsa, u keng spatula bilan omlet ostiga sho'ng'iydi va uni bir zarbada aylantiradi. Bekon bilan omletni birinchi marta yirtmasdan aylantirish hamma ham muvaffaqiyatga erisha olmaydi. Xavotir olmang! Bo'laklarni alohida-alohida aylantiring.

Variant sifatida men omletni ikkinchi qovurilgan idishga aylantirib, u erda tugatishga harakat qildim. Ammo bu taomni tayyorlashni professional odamga topshirish yaxshiroqdir.

Bekonli omlet ag'darilganda, uni boshqa tomondan ozgina qovurib oling va issiqdan olib tashlang.

Bekon bilan yangi tayyorlangan omletni issiq va havodor, "tushib ketmasdan" oldin iste'mol qilish tavsiya etiladi. Shuning uchun, pishirishdan so'ng darhol yotqiz idishlarda pastırma bilan omlet, ko'katlar bilan bezang va stolga taklif qiling!

fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Bekonli omlet - bu atigi 10 daqiqada tayyorlashingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi nonushta taomidir. Engil tuzlangan, ingichka dilimlenmiş pastırma sotib oling. Agar so'ralsa, omletga nafaqat sut, balki smetana, fermentlangan pishirilgan sut, kefir va tug'ralgan yangi o'tlarni ham qo'shishingiz mumkin. Ovqat eritilgan sariyog 'ichida qovurilgan bo'lsa, ayniqsa mazali bo'lib chiqadi va parranda tuxumlari omletga yorqinroq va jozibali ko'rinish beradi. Ushbu omlet nafaqat qovurilgan idishda, balki pechda, mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda ham yaratilishi mumkin.

Ingredientlar

• 5 tovuq tuxumi
• 50 ml sut
• 6-8 bo'lak tuzlangan cho'chqa go'shti
• 20 ml o'simlik yog'i
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir
• bezatish va xizmat qilish uchun ko'katlar

Tayyorgarlik

1. Tuxumni yuving, chuqur idishga soling, ta'mga tuz va ozgina maydalangan qora murch qo'shing. Sutni to'kib tashlang, sizga ko'p kerak emas, chunki omletni idishdan olib tashlaganingizda mayda bo'laklarga bo'linishi mumkin. Agar siz qovurayotganda omletni boshqa tomonga aylantirmoqchi bo'lsangiz, sutni ingredientlar ro'yxatidan butunlay chiqarib tashlang.

2. Idishning tarkibini taxminan 2-3 daqiqa davomida urib oling: oqni sarig'i va suti bilan aralashtirishingiz kerak, lekin yumshoq, havodor ko'pik hosil qilmang, shuning uchun bu oddiy stol vilkalar yoki ko'pirtirish bilan amalga oshirilishi mumkin.

3. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va pastırma bo'laklarini taxminan 1-2 daqiqa davomida qovuring.

4. Boshqa tomondan xuddi shu 1-2 daqiqa davomida aylantiring va qovuring. Qisqichbaqasimon cho'chqa go'shtini yaxshi ko'radiganlar uchun uni har tomondan kamida 3 daqiqa qovurishni tavsiya qilamiz.

5. Tuxum aralashmasini qovurilgan cho'chqa go'shti ustiga quying va darhol olovni minimal darajaga tushiring.

Nonushta uchun ajoyib taom - bu pastırma va gilos pomidorli omlet. Qisqichbaqasimon qovurilgan pastırma, suvli pomidor va qovurilgan tuxum (omlet) kombinatsiyasi klassik hisoblanadi. Va bu taom juda yog'li bo'lib chiqsa-da, ba'zida siz hali ham yorqin ta'mga ega bo'lishingiz mumkin. Tuxumdonni yanada mazali qilish va "bahor" ta'miga ega bo'lish uchun qovurish oxirida siz uni yangi o'tlar (ukrop, maydanoz, yashil piyoz, reyhan), shuningdek maydalangan qattiq pishloq bilan sepishingiz mumkin. Qovurilgan idishda ham, pechda ham pishirishingiz mumkin, ayniqsa sizda kichik loy qoliplari bo'lsa.

Ingredientlar

• 5-6 tilim bekon
• 8-10 gilos pomidor (1-2 katta pomidor)
• 1 piyoz
• 3-4 tuxum
• 50 ml sut
• 0,5 osh qoshiq. tuz
• tatib ko'rish uchun ziravorlar
• 3-4 yashil piyoz

Tayyorgarlik

1. Avval sabzavotlarni tayyorlang. Gilos pomidorlarini yuvish va 4 qismga bo'lish kerak. Pomidorlar o'z bog'ingizdan juda pishgan yoki hatto uy qurilishi bo'lsa yaxshi bo'ladi - keyin ular ham shirin ta'mga ega bo'ladi. Bundan tashqari, tilimga kesilgan bir yoki ikkita oddiy pomidorni ishlatishingiz mumkin. Piyoz faqat tozalangan va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.

2. Bekonni mayda bo'laklarga kesib oling - bu uni sabzavot bilan aralashtirishni osonlashtiradi. Agar teri bo'lsa, uni kesish kerak. Siz tuzlangan pastırma (xom) yoki quruq tuzlangan foydalanishingiz mumkin.

3. Bekon bo'laklarini issiq qovurilgan idishga soling va ularni past olovda 2-3 daqiqa davomida qovuring. Keyin pomidor va piyozni panga soling. Yog 'quyishning hojati yo'q - u etarli miqdorda pastırma bo'laklaridan oqib chiqadi. Har bir narsani 3 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring.

4. Chuqur plastinka yoki yirtqichlardan yangi tovuq tuxumlarini urib, sut, tuz va ziravorlar qo'shing. Vilka yoki ko'pirtirish bilan uring.

Ko'pchiligimiz "nonushta" so'zi bilan odatdagi pishgan tuxumni nazarda tutamiz. Biroq, oddiy ko'rinadigan bu taomda ham uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjudligini kam odam biladi. Uyda g'ayrioddiy pastırma va tuxum tayyorlashga ishonch hosil qiling!

Albatta, har bir kishi qovurilgan tuxum va cho'chqa go'shtini qovurilgan idishda pishirishga harakat qildi. U bilan tanish bo'lmaganlar uchun uning retseptini taqdim etamiz.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• xom dudlangan pastırma - 100 g;
• piyoz - 1 dona;
• tuz qalampir.

Bekon taxminan bir xil o'lchamdagi kichik chiziqlar bilan kesiladi va yog'siz qovurilgan idishga joylashtiriladi. Taxminan 5 daqiqa qizarguncha pishiriladi. Bekonga mayda tug'ralgan piyoz qo'shiladi va qovurish yana 3 daqiqa davom etadi. Aralash doimo aralashtiriladi, shunda u panga yopishmaydi.

Unga tuxumni ehtiyotkorlik bilan sindirib, sarig'i shikastlanmaganligiga ishonch hosil qiling. Tuz, qalampir va qopqoq bilan yoping, past olovda pishirilgan tuxumning istalgan tayyorligini kuting. Ta'mga ko'ra, siz sabzavot va umuman tasavvuringiz xohlagan har qanday qo'shimchalarni qo'shishingiz mumkin!

Pomidor bilan

Bekon va pomidor bilan pishirilgan tuxum - o'zingiz va oilangiz uchun tayyorlashingiz mumkin bo'lgan juda samimiy va mazali nonushta.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• gilos pomidorlari - ixtiyoriy;
• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• non - 2 dona;
• bekon - 150 g;
• tuz, ziravorlar.

Bekon o'rta bo'laklarga bo'linadi va yog'siz qovurilgan idishda teng ravishda qovuriladi. Bu taomni juda yog'li va kaloriyali qiladi, deb qo'shilmaydi. Bekon tayyor bo'lganda, u shaffof bo'ladi.

Keyingi qatorda pomidor. Ular halqalarga yoki yarim halqalarga kesiladi va cho'chqa go'shti bilan qovurilgan idishga joylashtiriladi. Ingredientlarni aralashtirishni unutmang, bir necha daqiqa qovuring.

Non kichik bo'laklarga bo'linadi va idishdagi aralashmaga qo'shiladi. Hamma narsa bir daqiqa davomida qovuriladi, so'ngra tuxum sindiriladi, qopqoq bilan qoplanadi va to'liq tayyor holatga keltiriladi.

Qo'shilgan pishloq bilan

Bekon va pishloq, ayniqsa, omletga qo'shilsa, ajoyib taom kombinatsiyasi. Shunda sizga to'yimli va mazali nonushta kafolatlanadi. Ushbu retsept Irlandiyadan keladi. Har bir irlandiyalik an'anaga ko'ra har kuni bu taomni iste'mol qiladi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• bekon - 100 g;
• tovuq tuxumlari - 6 dona;
• qattiq pishloq - 30 g;
• piyoz - 1 dona;
• reyhan - ½ choy qoshiq;
• tuz, qora murch.

Bekon mayda kubiklarga bo'linadi va qovurilgan idishda yog' qo'shmasdan qovuriladi. Alohida idishda tuxumni silliq bo'lguncha mikser bilan uring. Keyin aralashma pastırma ichiga quyiladi, reyhan bilan ziravorlanadi va siz xohlagan bosqichga qovuriladi. Bu omletning bir turi bo'lib chiqadi. Ular tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin, omlet tuxumlarini qo'pol qirg'ichga maydalangan pishloq bilan seping. Tayyor taom tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Bekon va tuxumni sekin pishirgichda qanday qovurish mumkin?

Bekon va tuxumni sekin pishirgichda pishirish odatdagidan bir oz ko'proq vaqtni oladi. Ammo, agar sizda bo'sh vaqtingiz bo'lsa va siz oshpazlik tajribasini o'tkazmoqchi bo'lsangiz, unda nima uchun?

Sizga nima kerak bo'ladi:

• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• dudlangan pastırma - 70 g;
• kichik pomidor - 2 dona;
• yashillik.

Birinchidan, "Pishirish" rejimida taxminan 10 daqiqa davomida pishiriladigan ko'p pishirgichli idishning pastki qismiga pastırma chiziqlarini qo'ying. Keyin tuxumni ehtiyotkorlik bilan sindirib, tuz qo'shing va sarig'ining yaxlitligi buzilmasligiga ishonch hosil qiling. Keyinchalik, jarayon tugagunga qadar, ko'rib chiqilayotgan idish qopqog'i ochiq holda pishiriladi. Keyin u ko'p pishirgichdan chiqariladi va pomidor va ko'katlar bilan plastinkada bezatilgan.

Amerika uslubida pishirilgan tuxum

Haqiqiy Amerika nonushtasini tatib ko'rmoqchimisiz? Keyin retsepti bizga uzoq G'arbdan kelgan maxsus omlet tuxumini tayyorlang!

Sizga nima kerak bo'ladi:

• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• sut - ixtiyoriy;
• drenaj sariyog '- 20 g;
• tuz.

Tuxumni chuqur idishga soling, sizning xohishingizga ko'ra tuz va ziravorlar qo'shing. Istalgan mustahkamlikka qadar uring. Agar siz omletni eslatuvchi narsani xohlasangiz, ozgina sut quyib, engil va havodor bo'lguncha chayqashingiz mumkin. Ammo, aksincha, tuxum bo'laklari idishda sezilishini istasangiz, u holda 30 soniyadan ko'proq vaqt davomida uring.

Qovurilgan idishni qizdiring va ustiga bir bo'lak moy qo'ying, shunda u sirtni bir tekisda yog'laydi. Yonib ketmasligi uchun diqqat bilan kuzatib boring! Olingan tuxum aralashmasini panga to'kib tashlang va qirralardan markazga teng ravishda aralashtiring. Pishirilgan tuxumni Amerika usulida pishirish har qanday qobiq mavjudligini yo'q qiladi. Qovurishning bir xilligi aralashtirishning intensivligiga bog'liq bo'ladi.

Istalgan holatga kelguningizcha pishirishni davom eting. Pishgan tuxum qurib ketmasligiga, shuningdek, ularda ortiqcha namlik yo'qligiga ishonch hosil qiling. Tayyorlangan nonushta non yoki tushdi ustiga qo'yiladi va sendvich sifatida iste'mol qilinadi.

Pechdagi bekon

Pechda pishirilgan tuxum va pastırma - juda nostandart va shunga qaramay, mazali nonushta uchun mazali retsept. Sizni uyda o'zingiz tayyorlashga taklif qilamiz!

Tayyorgarlik uchun nima kerak bo'ladi:

• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• drenaj sariyog '- 25 g;
• dudlangan pastırma - 150 g;
• maydalangan qattiq pishloq - 50 g;
• pomidor - 2 dona;
• ko'katlar;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• tuz va qalampir.

Avvalo, pechni 200 darajaga oldindan qizdirishingiz kerak. Pishirish varag'ida yoki pishirish idishida bir parcha sariyog 'eritib oling, u pastki qismini to'liq moylashi kerak, shunda pishirilgan tuxum pishirish jarayonida yopishmaydi yoki yonmaydi.

Tuxumlar qolipga bo'linadi. Siz 2 ta qolipni olishingiz mumkin va shunga mos ravishda har biriga bir nechta tuxumni sindirib, ikki porsiya omlet tuxumini olishingiz mumkin. U erda dilimlenmiş pastırma qo'ying va ustiga maydalangan pishloq seping. Oxirida bolgar qalampiri va pomidor, tuz va murch qo'shiladi. Pishirish taxminan 5 daqiqa davomida siz xohlagan tayyor bo'lgunga qadar davom etadi.

Tayyor pishgan tuxumni to'g'ridan-to'g'ri plastinkada o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Ushbu nonushta bilan tushlikgacha ochlik sezmaysiz.

Ingliz retsepti bo'yicha pishirish

Ko'pchilik biladi, omlet tuxumlari yoki ular Tumanli Albionda deyilganidek, "scrambledeggs" bizga Buyuk Britaniyadan kelgan. Axir, bu shtat aholisi uchun bu odatiy jo'xori uni kabi an'anaviy taomdir. Ingliz tilida omletni qanday tayyorlashni bilmoqchimisiz? Keyin tez orada keyingi retseptni sinab ko'ring!

Sizga nima kerak bo'ladi:

• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• bekon - 3 ta chiziq;
• kichik pomidor - 1 dona;
• ko'katlar;
• qora qalampir, tuz.

Bekonni yog'siz qovurilgan idishga joylashtiring va past olovda qovuring. Yog 'qo'shishning hojati yo'q, chunki pastırma yog'ni chiqaradi va aks holda idish juda yog'li bo'lib chiqishi mumkin.

Go'sht bo'laklari qizarib pishganida, ular yirtqichlardan chiqariladi va plastinka ustiga qo'yiladi. Ortiqcha yog'ning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun avval ularni qog'oz sochiqda ushlab turishingiz mumkin, shunda u keraksiz ortiqcha so'riladi.

Keyin tuxum sarig'i buzilmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan qovurilgan idishga bo'linadi, aks holda qovurilgan tuxum ishlamaydi. Qovurish ham past olovda amalga oshiriladi, oqlar esa qovurilgan bo'lishi kerak va sarig'i yarim suyuqlik bo'lib qolishi kerak.

Shu bilan birga, siz pomidor va o'tlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Ularni yuvish va siz xohlagan tarzda kesish kerak. Ular bezatish uchun ishlatiladi. Tayyor pishirilgan tuxum cho'chqa go'shti bilan plastinka ustiga qo'yiladi. Siz tug'ralgan sarimsoq yoki piyoz qo'shishingiz mumkin.

Eng tez va eng mazali taom tuxumdan tayyorlanishi mumkin. Insoniyat uni bir necha ming yillar davomida iste'mol qilmoqda. Buning sababi shundaki, tuxumni olish qiyin emas, lekin u juda to'ldiradi. Ertalab ikkita tuxum iste'mol qilsangiz, tushlikgacha och qolmaysiz.

Qadimgi misrliklar tuyaqush tuxumlarini olovda qovurishgan. Rimliklar ularni asal bilan shirinlik sifatida yeydilar. Eronliklar tuxumni sut va turli ziravorlar bilan aralashtirib, olovda pishirgan, keyinchalik frantsuzlar uni omlet deb atashgan.

Rus oshxonasida (sarig'i butun qolishi kerak) va aralashtiriladi).

Omlet turlari

Har bir insonning sevimli omleti turli shakllarda bo'ladi. Milliy did va urf-odatlarga qarab turli mahsulotlar qo‘shib tayyorlanadi. Misol uchun, Gonkongda u sabzavotli garnitür bilan tayyorlanadi. Gretsiyada ular pomidor, piyoz va oq pishloq qo'shishni afzal ko'rishadi. Yaponlar bu taomni guruch bilan pishirishni yaxshi ko'radilar.

Endi javonlarda har qanday narsani topishingiz mumkinligi tufayli siz uyda qisqichbaqalar, qo'ziqorinlar, ziravorlar, zaytun, jambon, go'sht va boshqalarni qo'shib omlet tayyorlashingiz mumkin.

Bekonli omlet - oson va tez nonushta

Pishirishning umumiy vaqti taxminan 20 minut.Ingredientlar: tuxum - to'rt dona, pastırma - 100 gramm, tuz - ta'mga.

1. Bekonni yupqa qilib to'g'rang va yog'siz skovorodkada qizarguncha qovuring.

2. Tayyor cho'chqa go'shti ustiga tuxumni sindirib, ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar hamma narsa qovuriladi.

Bu pastırma bilan omlet tayyorlashning eng oson yo'li.

Lekin faqat uy bekalari bu bilan qanoatlanmaydilar va o'zlarining original retseptlarini taklif qilishadi. Misol uchun, pastırma va pishloqli omlet. Pishloq tayyor taomga nafislik va o'tkir ta'm qo'shadi.

Uni tayyorlash uchun sizga tuxum - 4 dona, pastırma - 75 gramm, pishloq - 50 gramm, o'simlik yog'i, tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga kerak bo'ladi.

1. Bekon mayda kubiklarga bo'linadi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovuriladi.

2. Tuxumni yaxshilab uring, qalampir va tuz qo'shing. Keyin ularni qovurilgan pastırma ustiga quying.

3. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va past olovda 5-7 daqiqa davomida pishiring.

4. Bu vaqt ichida pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va tayyorlanayotgan idishga seping. Yana ikki daqiqaga qoldiring, keyin olovni o'chiring. Yana bir necha daqiqa yopiq holda turing. Keyin stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Bekon va pomidor bilan omlet

Bu, shubhasiz, g'ayrioddiy va mazali kombinatsiyalardan yana biri. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 6 ta tuxum, 3 ta pomidor, 200 gramm cho'chqa go'shti, 0,5 stakan sut, ko'katlar, tuz, qalampir - ta'mga ko'ra.

1. Idishga sut quying, ichiga tuxumni sindirib, tuz va murch qo'shing. Bularning barchasini mikser bilan uring.

2. Qovurilgan idishdagi pastırma chiziqlarini qovuring. Tayyor bo'lgach, ularni bir muddat plastinkaga olib tashlang.

3. Xuddi shu skovorodkada, bir xil yog'da, ikki tomondan pomidor bo'laklarini qovuring va tuz qo'shing.

4. Urilgan tuxum-sut aralashmasini pomidor ustiga quying. Past olovda ikki daqiqa qaynatib oling.

5. Qovurilgan pastırma chiziqlarini idishning ustiga qo'ying. Tayyor holatga keltiring.

6. Idishni o'tlar, paprika bilan bezang va mehmonlarga xizmat qilish mumkin.

Bu taom biroz pitssani eslatadi va hamma uni sevishi aniq.

Bekonni qovurayotganda piyoz va (yoki) sarimsoq qo'shsangiz, sizga boy, yorqin va qiziqarli ta'm beradi.

Nihoyat

Albatta, bu tuxum mo''jizasini tayyorlash uchun sizga yaxshi, tanlangan tuxum kerak. Tercihen uy qurilishi - rustik. Shunday qilib, sarig'i yoqimli yorqin sariq rangga ega bo'ladi. Qattiq teriga ega pomidorlarni tanlang, shunda ular qandaydir g'alati atalaga aylanmaydi. Pishloq qattiq bo'lishi kerak va jambon yuqori sifatli bo'lishi kerak, kichik cho'chqa yog'i bo'laklari bo'lishi kerak. Bu sharoitlar nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadigan ajoyib taom - pastırma bilan omlet tayyorlashga imkon beradi. Va bu juda muhim. Tuxum tarkibidagi kaltsiy, kaliy, magniy, sink, yod, marganets, oltingugurt va boshqa mikroelementlar, shuningdek, A, B, C, D, E, PP, H, K va boshqalar kabi foydali vitaminlar juda zarur. sog'liq va inson hayoti uchun.