Qiyma go'shtli pancakes. Cho'chqa go'shti pishiriqlari. Retseptlar va foydali maslahatlar. Qiyma go'shtli kreplarni tayyorlash

• Agar siz mazali va original taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda siz go'shtli kreplarga e'tibor berishingiz kerak Pishirish vaqti: 30 daqiqa;
• Porsiya: 4;
• Kkal: 177;
• Protein / yog' / uglevodlar: 6,2 g / 6,6 g / 13,9 g.

Pancakes va belyashi kotletlar, mol go'shti stroganoff va köfte orasida juda kamtarona o'rin egallaydi, lekin shunga qaramay, bu taomni kattalar va bolalar uchun tayyorlash mumkin. U nonushta uchun, tushlik paytida asosiy taom sifatida yoki kechki ovqat uchun asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Uni tayyorlash uchun har qanday go'sht ishlatiladi: cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka va ko'pincha tovuq. Xamirga siz jigar, kraxmal, pishloq, qovoq, karam, kartoshka, non va irmik qo'shishingiz mumkin. Ziravorlar sifatida qalampir, yong'oq, cilantro, suneli hops ishlatiladi. Xamir qalin smetana mustahkamligiga ega bo'lishi uchun sut, kefir, mayonez, smetana oling yoki suv qo'shing.

Ingredientlar

1. Yog'siz go'sht - 500 g;
2. Non - 200 g;
3. Sut - 400 g;
4. Piyoz - 300 g;
5. Tuxum - 1 dona;
6. Tuz, qalampir - har biri 1 choy qoshiq;
7. O'simlik yog'i - 150 g.

Go'shtli pancakes: bosqichma-bosqich retsept

Agar ertalab oshxonada qizarib pishgan go'shtning jozibali hidi kelsa va likopchangizda qizarib pishgan go'shtli kreplarning ishtahani ochuvchi to'plami bo'lsa, nonushtangiz maroqli bo'ladi.

Ular uchun xamir kechadan oldin tayyorlanishi mumkin va siz arzon mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin.

Hatto oz miqdorda qiyma go'sht butun oila uchun etarli miqdorda pancakes qiladi.

Go'shtli pancakes ajoyib to'yimli nonushta variantidir.

Ko'rsatmalar:

1. Bulochka yoki nonni sindirib yoki kesib, uni blenderga soling, sut bilan to'ldiring va non yumshab ketishi uchun bir necha daqiqaga qoldiring.
2. Piyozni mayda to'g'rab oling va tuxum, tuz va qalampir bilan birga blenderga qo'shing.
3. Bir hil massa hosil qilish uchun hamma narsani ko'pirtiring, tarkibini chuqur idishga quying, yumshoq qiyma go'sht bilan yaxshilab aralashtiring.
4. Keyingi qadam, yog'ni qovurilgan idishda qizdirish, unda yassi nonlarni joylashtirish, ular bir-biriga tegmasligiga ishonch hosil qilishdir.
5. Past olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring. Endi pancakes tayyor.

Ular kotletlarning hidiga o'xshaydi, lekin ikkinchisidan ko'ra yumshoqroq va g'ayrioddiy. Bu xamirdan tayyorlangan kreplar qalin emas, ko'proq pirojnoe kabi ko'rinadi, lekin un qo'shsangiz, ularning ta'mi yomonlashadi.

Asl go'shtli krep: retsept va ingredientlar

300 gramm jigar, 200 gramm qiyma, piyoz, sabzi, tuxum, sarimsoq, mayonez va bir yarim stakan oldindan qaynatilgan grechkadan tayyorlangan krep ham mazali bo'ladi.

Ular juda tez, shoshqaloqlik bilan tayyorlanadi: go'sht maydalagichda maydalangan masalliqlarni qiyma go'shtga qo'shing, tuxum qo'shing, yoğurun, so'ngra odatdagidek zaytun yoki kungaboqar yog'i yordamida har ikki tomonni qovuring.

Xamirga sut va kefir qo'shib, qiyma go'sht bilan krep tayyorlasangiz, bu ajoyib tushlik bo'ladi. Kefir bilan tayyorlangan taom mazali, xushbo'y va havodor bo'lib chiqadi.

Xamir uchun masalliqlar:

1. un - 2,5 osh qoshiq;
2. kefir - 2 osh qoshiq;
3. Tuxum - 3 dona;
4. Shakar - 1 osh qoshiq. l.;
5. Tuz - 1 osh qoshiq;
6. Soda - ½ osh qoshiq.

To'ldirish uchun ingredientlar:

1. qiyma go'sht - 500 g;
2. Sut - 100 ml;
3. Piyoz - 1 dona;
4. Tuz, qalampir - ta'mga.

Qovurish uchun biz o'simlik yog'idan foydalanamiz.

Keling, buni quyidagicha tayyorlaymiz:

1. Xamirni olish uchun barcha ingredientlarni silliq bo'lgunga qadar ko'pirtirgich bilan urib, bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qiling.
2. Ayçiçek yog'ida tug'ralgan piyozni qovuring.
3. Qalampirlangan va tuzlangan qiyma go'shtni piyoz bilan qovurilgan idishga soling va 15-20 daqiqa davomida qovuring.
4. Sutni to'kib tashlang, aralashtiring va 4-5 daqiqa davomida past olovda turing.
5. Xamirni cho'chqa yog'i bilan yog'langan qovurilgan idishga soling va ustiga to'ldirishni qo'shing.
6. Xamirni ustiga sekin tushiring.

Qovurish paytida xamir biroz yoyilganligi sababli, kreplar orasida bo'sh joy qoldirish kerak. Ushbu ulug'vorlikni har ikki tomonda qovurib, siz ajoyib samimiy taomga ega bo'lasiz!

Qiyma go'shtli pancakes

Har qanday go'sht, cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq, kurka, mayda to'g'ralgan yoki tug'ralgan bo'lsa, pancakes kam mazali bo'lmaydi.

Shunday qilib, u yumshoq va suvli bo'ladi.

Bu erda, masalan, qiyma tovuq go'shtidan tayyorlangan pancakes uchun retsept bo'lib, unga boshqa narsalar qatori pishloq qo'shiladi. Bu sizning kreplaringizni bayramona taomga aylantiradi!

Qiyma go'sht yordamida tayyorlanadigan kreplar o'ziga xos ta'mi bilan ajralib turadi.

Ularning tarkibiy qismlari:

1. tovuq ko'kragi - 350 g;
2. Tuxum - 1 dona;
3. Un - 4 osh qoshiq. l.;
4. Tuz, qalampir - ta'mga;
5. Kraxmal - 2,5 osh qoshiq. l.;
6. Pishloq - 200 g;
7. Yog '- 50 g;
8. Bazil - 1 dona;
9. Sut - 100 ml;
10. Hammayoqni - 200 g.

Tovuq tana go'shtini quriting, suv ostida yuving va go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Siz nafaqat ko'krakdan, balki son va qanotlardan go'shtdan ham foydalanishingiz mumkin. Pancakesni yumshoq qilish uchun go'sht bo'laklarini maydalab, ularni oziq-ovqat qopiga soling va xizmat ko'rsatish taxtasida uring.

Biz xamirni barcha masalliqlarni mayda maydalangan pishloq, sut va karam pyuresi bilan aralashtirib, aralashtirib tayyorlaymiz. Xamir muzlatgichda taxminan bir soat davomida marinadlanganidan keyin biz ushbu ingredientlarni qo'shamiz.

Bir soat o'tdi - xamirni oling, etishmayotgan ingredientlarni qo'shing, hamma narsani aralashtiring va pishganicha qovurilgan idish yoki yirtqichlardan qovuring.

Qo'shilgan pishloq taomga o'ziga xos achchiqlikni beradi va mehmonlarni hayratda qoldiradilar!

Egasiga eslatma:

1. Agar go'sht muzlatilgan bo'lsa, uni bo'laklarga bo'lish osonroq.
2. Yaxshiroq emdirish uchun go'shtli krep uchun xamirni muzlatgichda bir muddat ushlab turish foydalidir.

Yana bitta taomning energiya qiymati 177 kkal.

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

1. Piyoz - 2 dona;
2. cho'chqa go'shti - 400 g;
3. Tuxum - 1 dona;
4. Smetana - 1 osh qoshiq. l.;
5. Un - 4 osh qoshiq. l.;
6. Sarimsoq - 4 chinnigullar;
7. Tuz, ziravorlar - ta'mga.

Pishirish vaqti - 30 daqiqa.

Cho'chqa go'shti, piyoz va sarimsoqni mayda maydalang. Har bir narsani aralashtiring, qolgan ingredientlarni va ziravorlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Xamir tayyor! Siz qovurishni boshlashingiz mumkin! Kastryulka yoki qovurilgan idishni qizdiring, yog' bilan yog'lang, yassi nonlarni qoshiq qiling va ishtahani ochuvchi qobiq paydo bo'lguncha ularni o'rtacha olovda qovuring. Spatula bilan aylantiring.

Go'shtli krep (video)

Xulosa qilib shuni ta'kidlash kerakki, kreplar ichida yaxshi qovurilgan bo'lishi uchun ularni qopqoq bilan yoping!

Go'shtli krep: retsept (foto)

Avval siz krep tayyorlash jarayonida kerak bo'ladigan ingredientlarni tayyorlashingiz kerak

Pancakes va belyashi kotletlar, mol go'shti stroganoff va köfte orasida juda kamtarona o'rin egallaydi, lekin shunga qaramay, bu taomni kattalar va bolalar uchun tayyorlash mumkin. U nonushta uchun, tushlik paytida asosiy taom sifatida yoki kechki ovqat uchun asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Uni tayyorlash uchun har qanday go'sht ishlatiladi: cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka va ko'pincha tovuq. Xamirga siz jigar, kraxmal, pishloq, qovoq, karam, kartoshka, non va irmik qo'shishingiz mumkin. Ziravorlar sifatida qalampir, yong‘oq, cilantro va suneli sho‘rva ishlatiladi. Xamir qalin smetana mustahkamligiga ega bo'lishi uchun sut, kefir, mayonez, smetana oling yoki suv qo'shing.

1. Yog'siz go'sht - 500 g;
2. Non - 200 g;
3. Sut - 400 g;
4. Piyoz - 300 g;
5. Tuxum - 1 dona;
6. Tuz, qalampir - har biri 1 choy qoshiq;
7. O'simlik yog'i - 150 g.

Go'shtli pancakes: bosqichma-bosqich retsept

Agar ertalab oshxonada qizarib pishgan go'shtning jozibali hidi kelsa va likopchangizda qizarib pishgan go'shtli kreplarning ishtahani ochuvchi to'plami bo'lsa, nonushtangiz maroqli bo'ladi.

Ular uchun xamir kechadan oldin tayyorlanishi mumkin va siz arzon mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin.

Hatto oz miqdorda qiyma go'sht butun oila uchun etarli miqdorda pancakes qiladi.

Ko'rsatmalar:

1. Bulochka yoki nonni sindirib yoki kesib, uni blenderga soling, sut bilan to'ldiring va non yumshab ketishi uchun bir necha daqiqaga qoldiring.
2. Piyozni mayda to'g'rab oling va tuxum, tuz va qalampir bilan birga blenderga qo'shing.
3. Bir hil massa hosil qilish uchun hamma narsani ko'pirtiring, tarkibini chuqur idishga quying, yumshoq qiyma go'sht bilan yaxshilab aralashtiring.
4. Keyingi qadam, yog'ni qovurilgan idishda qizdirish, unda yassi nonlarni joylashtirish, ular bir-biriga tegmasligiga ishonch hosil qilishdir.
5. Past olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring. Endi pancakes tayyor.

Ular kotletlarning hidiga o'xshaydi, lekin ikkinchisidan ko'ra yumshoqroq va g'ayrioddiy. Bu xamirdan tayyorlangan kreplar qalin emas, ko'proq pirojnoe kabi ko'rinadi, lekin un qo'shsangiz, ularning ta'mi yomonlashadi.

Asl go'shtli krep: retsept va ingredientlar

300 gramm jigar, 200 gramm qiyma, piyoz, sabzi, tuxum, sarimsoq, mayonez va bir yarim stakan oldindan qaynatilgan grechkadan tayyorlangan krep ham mazali bo'ladi.

Ular juda tez, shoshqaloqlik bilan tayyorlanadi: go'sht maydalagichda maydalangan masalliqlarni qiyma go'shtga qo'shing, tuxum qo'shing, yoğurun, so'ngra odatdagidek zaytun yoki kungaboqar yog'i yordamida har ikki tomonni qovuring.

Xamirga sut va kefir qo'shib, qiyma go'sht bilan krep tayyorlasangiz, bu ajoyib tushlik bo'ladi. Kefir bilan tayyorlangan taom mazali, xushbo'y va havodor bo'lib chiqadi.

Xamir uchun masalliqlar:

1. un - 2,5 osh qoshiq;
2. kefir - 2 osh qoshiq;
3. Tuxum - 3 dona;
4. Shakar - 1 osh qoshiq. l.;
5. Tuz - 1 osh qoshiq;
6. Soda - ½ osh qoshiq.

To'ldirish uchun ingredientlar:

1. qiyma go'sht - 500 g;
2. Sut - 100 ml;
3. Piyoz - 1 dona;
4. Tuz, qalampir - ta'mga.

Qovurish uchun biz o'simlik yog'idan foydalanamiz.

Keling, buni quyidagicha tayyorlaymiz:

1. Xamirni olish uchun barcha ingredientlarni silliq bo'lgunga qadar ko'pirtirgich bilan urib, bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qiling.
2. Ayçiçek yog'ida tug'ralgan piyozni qovuring.
3. Qalampirlangan va tuzlangan qiyma go'shtni piyoz bilan qovurilgan idishga soling va 15-20 daqiqa davomida qovuring.
4. Sutni to'kib tashlang, aralashtiring va 4-5 daqiqa davomida past olovda turing.
5. Xamirni cho'chqa yog'i bilan yog'langan qovurilgan idishga soling va ustiga to'ldirishni qo'shing.
6. Xamirni ustiga sekin tushiring.

Qovurish paytida xamir biroz yoyilganligi sababli, kreplar orasida bo'sh joy qoldirish kerak. Ushbu ulug'vorlikni har ikki tomonda qovurib, siz ajoyib samimiy taomga ega bo'lasiz!

Qiyma go'shtli pancakes

Har qanday go'sht, cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq, kurka, mayda to'g'ralgan yoki tug'ralgan bo'lsa, pancakes kam mazali bo'lmaydi.

Shunday qilib, u yumshoq va suvli bo'ladi.

Bu erda, masalan, qiyma tovuq go'shtidan tayyorlangan pancakes uchun retsept bo'lib, unga boshqa narsalar qatori pishloq qo'shiladi. Bu sizning kreplaringizni bayramona taomga aylantiradi!

Ularning tarkibiy qismlari:

1. tovuq ko'kragi - 350 g;
2. Tuxum - 1 dona;
3. Un - 4 osh qoshiq. l.;
4. Tuz, qalampir - ta'mga;
5. Kraxmal - 2,5 osh qoshiq. l.;
6. Pishloq - 200 g;
7. Yog '- 50 g;
8. Bazil - 1 dona;
9. Sut - 100 ml;
10. Hammayoqni - 200 g.

Tovuq tana go'shtini quriting, suv ostida yuving va go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Siz nafaqat ko'krakdan, balki son va qanotlardan go'shtdan ham foydalanishingiz mumkin. Pancakesni yumshoq qilish uchun go'sht bo'laklarini maydalab, ularni oziq-ovqat qopiga soling va xizmat ko'rsatish taxtasida uring.

Biz xamirni barcha masalliqlarni mayda maydalangan pishloq, sut va karam pyuresi bilan aralashtirib, aralashtirib tayyorlaymiz. Xamir muzlatgichda taxminan bir soat davomida marinadlanganidan keyin biz ushbu ingredientlarni qo'shamiz.

Bir soat o'tdi - xamirni oling, etishmayotgan ingredientlarni qo'shing, hamma narsani aralashtiring va pishganicha qovurilgan idish yoki yirtqichlardan qovuring.

Qo'shilgan pishloq taomga o'ziga xos achchiqlikni beradi va mehmonlarni hayratda qoldiradilar!

Egasiga eslatma:

1. Agar go'sht muzlatilgan bo'lsa, uni bo'laklarga bo'lish osonroq.
2. Yaxshiroq emdirish uchun go'shtli krep uchun xamirni muzlatgichda bir muddat ushlab turish foydalidir.

Yana bitta taomning energiya qiymati 177 kkal.

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

1. Piyoz - 2 dona;
2. cho'chqa go'shti - 400 g;
3. Tuxum - 1 dona;
4. Smetana - 1 osh qoshiq. l.;
5. Un - 4 osh qoshiq. l.;
6. Sarimsoq - 4 chinnigullar;
7. Tuz, ziravorlar - ta'mga.

Pishirish vaqti - 30 daqiqa.

Cho'chqa go'shti, piyoz va sarimsoqni mayda maydalang. Har bir narsani aralashtiring, qolgan ingredientlarni va ziravorlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Xamir tayyor! Siz qovurishni boshlashingiz mumkin! Kastryulka yoki qovurilgan idishni qizdiring, yog' bilan yog'lang, yassi nonlarni qoshiq qiling va ishtahani ochuvchi qobiq paydo bo'lguncha ularni o'rtacha olovda qovuring. Spatula bilan aylantiring.

Go'shtli pancakes juda sodda va tez tayyorlanadi. Shuningdek, ular muzlatgichda ikki dan etti kungacha saqlanadi. Va har qanday vaqtda qiyma go'shtdan mazali, suvli va yumshoq go'shtli kreplarni tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• go'sht - 500 gramm. Siz cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuqni olishingiz mumkin
• maydanoz. Siz har qanday ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. Busiz butunlay qila olasiz.
• 1-3 porsiya to'ldirish
• tatib ko'rish uchun ziravorlar

To'ldirishning bir qismi uchun:

• tovuq tuxumlari - bitta o'rta tuxum
• kraxmal - bir to'plangan osh qoshiq
• mayonez - uch osh qoshiq. Hech narsani almashtirib bo'lmaydi!
• qalapmir

Qiyma go'shtli kreplarni tayyorlash

Go'shtni kichik kublar bilan kesib oling. Go'sht maydalagichda burilmasligi kerak. Natijada butunlay boshqacha taom.

Bir porsiyani to'ldirishni tayyorlash uchun bitta tuxumni idishga sindirib, uch osh qoshiq mayonez, tuz va qalampir qo'shing. Aralash bir hil holga kelguncha hamma narsani oddiy vilkalar bilan aralashtiring.

Keyin kraxmal qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Bu vaqtda to'ldirish tayyor bo'ladi.

Aytish kerakki, 500 gramm go'sht uchun birdan uchtagacha to'ldirishni xohlaganingizcha oling.

Tug'ralgan go'shtni to'ldirish bilan aralashtiring. Go'sht to'ldirish bilan to'liq to'yingan bo'lishi kerak.

Maydanozni pichoq bilan mayda maydalab, to'ldirish bilan go'shtga qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.

Tayyor go'shtni konteynerga joylashtiring va uni bir necha kun davomida saqlash va marinadlash uchun muzlatgichga qo'ying. Sovutgichda ikki kun davomida saqlash eng maqbuldir.

Muayyan vaqtdan so'ng, ish qismini muzlatgichdan oling, uni aralashtirishni unutmang.

Qovurilgan idishni olovga qo'ying, ozgina o'simlik moyini qizdiring va qovurish uchun bir osh qoshiq go'shtli pancakes qo'shing. Pishgan va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan maydalangan go'shtli kreplarni qovuring. Qovurish paytida siz go'shtli pancakesni bir necha marta aylantirishingiz mumkin.