Tovuq bilan anor bilaguzuk salatini tayyorlang. Tovuqli anor bilaguzuk salatasi: retseptlar. Salat anorli bilaguzuk

Ushbu ajoyib taomning kelib chiqish tarixi Kuprinning shu nomdagi mashhur asari bilan bog'liq. Chiroyli qon qizil bezakni butun mehrini ushbu buyumga quygan kishi bergan. Zamonaviy "Anor bilaguzuk" - anor urug'lari bilan bezatilgan salat, styuardessa qodir bo'lgan barcha muhabbat bilan tayyorlanishi mumkin.

Anor bilaguzuk salatini qanday tayyorlash mumkin

Ushbu appetizator qatlamli va ramziy bezak kabi shakllangan. Kimdir o'ylaydisalat tayyorlash Anor bilaguzukmurakkab, garchi bu mutlaqo bunday bo'lmasa-da. Taomning fotosurati, bosqichma-bosqich retsepti va uni tayyorlashning tavsifi quyida o'qilishi mumkin: siz faqat yuqori sifatli ingredientlarni tanlashingiz, ehtiyotkorlik bilan kesishingiz yoki maydalashingiz, idishga joylashtirishingiz kerak, va ularni oqlangan zargarlik buyumlari shaklida tartibga soling.

Anor salatining retsepti

Oshpazlik saytlari juda ko'p turli xil chiroyli gazaklar fotosuratlari bilan to'ldirilgan. Klassikanor bilaguzuk retseptitovuq filesi va sabzavotlarni o'z ichiga oladi, lekin mol go'shti, dudlangan go'sht, o'rik, pishloq va boshqa mahsulotlar bilan boshqa davolash variantlari mavjud. Biroq, bu taom anorning ta'mini yoqtirmaydigan yoki urug'ini tupurib, bezovta qiladiganlar uchun mos emas.

Chiken bilan

• Idishning kaloriya tarkibi: 95 kkal / 100 g
• Maqsad: kechki ovqat uchun, bayram menyusi
• Oshxona: Yevropa

Mashhur salatning klassik retsepti qaynatilgan tovuq, sabzavot va yong'oqni iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Ingredientlar juda yaxshi tanlangan, chunki tovuq yong'oq bilan yaxshi ketadi va lavlagi va kartoshka ularni mukammal ravishda to'ldiradi. Iltimos, diqqat qiling - piyoz oldindan qovurilgan, bu qiladiTovuqli anorli bilaguzuk salatasiyanada jozibali.

Tarkibi:

• tovuq go'shti - 400 g;
• katta lavlagi - 1 dona;
• anor - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 30 ml;
• sabzi - 1 dona;
• yong'oq - bir hovuch;
• piyoz - 1 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• mayonez - 120 g.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlarni alohida kostryulkalarda qaynatib oling. Suvga ozgina tuz qo'shing.
2. Anorni tozalang va urug'larni olib tashlang.
3. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Sabzavotni oz miqdorda o'simlik yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
4. Tovuq pulpasini tuz va ziravorlar bilan suvda 15-20 daqiqa qaynatib oling. Salqin va vilkalar yordamida tolalarga bo'linadi.
5. Qovurilgan idishda yong'oqni ozgina quriting.
6. Sabzavotlarni o'rta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan maydalang va turli idishlarga joylashtiring. Mavsum, tuz qo'shing, mayonez qo'shing, aralashtiring.
7. Idishni shakllantirishni boshlang: katta plastinkaning o'rtasiga stakan qo'ying va uning atrofida qatlamlarni yotqizishni boshlang.
8. Birinchi doira - kartoshka, keyin sabzi, tovuq, sote qilingan piyoz, lavlagi.
9. Anor urug'lari bilan "bilaguzuk" ni bezang, keyin stakanni olib tashlang.

Pishloq bilan

• Pishirish vaqti: 60 daqiqa.
• Idishning kaloriya tarkibi: 95 kkal / 100 g.
• Oshxona: Yevropa.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

U ajoyib ko'rinishga, taqdimotga va hayratlanarli darajada nozik ta'mga ega.anor va tovuq va pishloqli salat. Davolanishning barcha tarkibiy qismlari ideal tarzda tanlanadi va yumshoq, qaymoqli pishloq ta'mi ularni yaxshi to'ldiradi. Taomga yong'oq qo'shiladi - pishirishdan oldin ular yog' qo'shmasdan qovurilgan idishda ozgina qovurilishi yoki past olovda pechda quritilishi kerak.

Tarkibi:

• qattiq pishloq - 300 g;
• tovuq filesi - 300 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• katta anor - 1 dona;
• yong'oq - 200 g;
• mayonez - 150 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq go'shtini sho'r suvda qaynatib oling, salqin va vilkalar bilan tolalarga bo'linadi.
2. Qattiq pishloqni o'rta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing.
3. Yong'oqlarni quriting va pichoq bilan mayda choping.
4. Anorni tozalang va urug'larni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
5. Kiyinishni tayyorlang: mayda tug'ralgan yoki maydalangan sarimsoqni mayonez bilan aralashtiring.
6. Barcha ingredientlarni aralashtiring, sous bilan ziravorlang. Halqaga soling va anor urug'iga seping.

Mol go'shti bilan

• Pishirish vaqti: 60 daqiqa.
• Porsiya soni: 3-4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 256 kkal / 100 g.
• Maqsad: kechki ovqat uchun, bayram menyusi.
• Oshxona: Yevropa.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Olxo'ri har qanday bayram dasturxonini bezatadigan taomga kiritilgan - ular qaynatilgan mol go'shti bilan yaxshi ketadi va unga achchiq, shirin ta'm beradi. Go'sht juda qattiq bo'lib qolmasligi uchun tana go'shtining qaynatish uchun mos qismini tanlang - bonza, pulpa yoki dana go'shtini tanlang.Mol go'shti va anor bilan salatbarchani mamnun qiladi: erkaklar o'zining ozuqaviy qiymati bilan va ayol yarmi yorqin, murakkab ko'rinishi bilan.

Tarkibi:

• mol go'shti - 300 g;
• olxo'ri - 12 ta rezavorlar;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• kichik lavlagi - 1 dona;
• o'rta kartoshka - 3 dona;
• anor - 1 dona;
• olma sirkasi - 1 osh qoshiq. l.;
• mayonez - 200 g.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni tuzlangan suvda qalampir, ziravorlar va dafna barglari qo'shilishi bilan yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Sovuq va kichik kubiklarga bo'linadi.
2. Sabzavotlarni alohida idishlarda qaynatib oling: lavlagi, sabzi, kartoshka. O'rtacha ko'zli qirg'ichdan foydalanib, sovutib oling, tozalang va choping.
3. Olxo'ri ustiga issiq suv quying va ularni yumshatib qo'ying.
4. Anorni tozalang va urug'larni olib tashlang.
5. Piyozni juda mayda to'g'rang va yarim yarim olma sirkasi va suv qo'shing. Sabzavotni 15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
6. Salatni shakllantirishni boshlang. Plastinaning o'rtasiga stakan qo'ying, uning atrofida quyidagi qatlamlarni joylashtiring (ularning har birini sous bilan qoplashni unutmang): kartoshka, tug'ralgan o'rik, mol go'shti, piyoz, sabzi, lavlagi.
7. Barcha qatlamlar yotqizilganda, muolajani anor urug'lari bilan seping va stakanni olib tashlang. Agar kerak bo'lsa, qatlamlarni sozlang, shuningdek, o'rtasini anor bilan to'ldiring.

Dudlangan tovuq bilan

• Pishirish vaqti: 50 daqiqa.
• Porsiya soni: 5-6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 264 kkal / 100 g.
• Maqsad: kechki ovqat uchun, bayram menyusi.
• Oshxona: Yevropa.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Ko'pgina uy bekalari mashhur taomning yanada achchiq, nozik versiyasini qanday tayyorlash kerakligi haqidagi savolga qiziqishmoqda. ga qoʻshib koʻringDudlangan tovuqli anor bilaguzukyangi ingredientlar yoki sousni biroz o'zgartiring. Muolajaning fotosuratlari va batafsil bosqichma-bosqich retsepti quyida keltirilgan. Bunday salat bayram stolida e'tibordan chetda qolmaydi, bu albatta sensatsiya yaratadi!

Tarkibi:

• dudlangan tovuq (fileta yoki oyoq) - 400 g;
• tuxum - 3 dona;
• lavlagi, sabzi, piyoz - 2 dona;
• kartoshka - 3-4 dona;
• anor - 1 dona;
• mayonez - 220 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq pulpasini tolalarga bo'ling yoki kubiklarga bo'ling.
2. Turli xil qozonlarda sabzavotlarni qaynatib oling. Ularni tozalang va o'rta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing.
3. Tuxumni qaynatib oling. Sovuq, tozalang, mayda choping.
4. Anorni ikkiga bo'ling va urug'larni olib tashlang.
5. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va oz miqdorda yog'da qovuring.
6. Katta diametrli plastinka oling, markazga stakan qo'ying va muomalani shakllantirishni boshlang. Avval tuz va sous bilan ziravorlangan kartoshka, keyin lavlagi, sabzi, tovuq.
7. Keyin sovutilgan piyoz va tuxum qo'shing. Oxirgi qatlamni anor urug'lari bilan seping.

Lavlagisiz

• Porsiya soni: 5-6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 248 kkal / 100 g.
• Maqsad: kechki ovqat uchun, bayram menyusi.
• Oshxona: Yevropa.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Agar sizning oilangizdan kimdir lavlagini yoqtirmasa, ularsiz mashhur taomni tayyorlashga harakat qiling. Asos sifatida siz piyozli kartoshkani o'z ichiga olgan an'anaviy retseptni olishingiz va masalan, go'sht, pishloq, yong'oq qo'shishingiz mumkin.Lavlagisiz anor bilaguzukAgar siz uning tarkibiga maydalangan nordon olma qo'shsangiz, u yanada nozik va achchiq bo'ladi.

Tarkibi:

• qaynatilgan go'sht - 300 g;
• olma - 2 dona;
• pishloq - 200 g;
• yong'oq - bir hovuch;
• mayonez - 150 g;
• anor - 1 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• piyoz - 1 bosh.

Tayyorlash usuli:

1. Go'sht va kartoshka pishganicha turli xil idishlarda qaynatiladi. Ajoyib. Go'shtni tolalarga bo'linib, kartoshkani o'rta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing.
2. Olmalarni tozalang va urug'ini oling va ularni o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
3. Yong'oqlarni yog'siz qovurilgan idishda quriting.
4. Qattiq pishloqni maydalang.
5. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va achchiqlikni yo'qotish uchun qaynoq suv bilan qaynatib oling.
6. Yassi katta plastinkaning o'rtasiga stakan qo'ying, uning atrofida gazaklar qatlamlarini shu tartibda joylashtiring: go'sht, olma, pishloq, piyoz, kartoshka, yong'oq. Har bir qatlamni mayonez bilan surtganingizga ishonch hosil qiling va kerak bo'lsa tuz qo'shing.
7. Muolajaning yuqori qismini anor urug'lari bilan mo'l-ko'l seping.

olxo'ri bilan

"Tovuq-o'rik" kombinatsiyasining muxlislari go'zal nomga ega mashhur taomning yana bir turiga e'tibor berishlari kerak.Salat retsepti olxo'ri bilan anor bilaguzukgurmeler zavqlanadigan engil shirin va nordon ta'mga ega taom tayyorlashga imkon beradi.

• Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
• Porsiya soni: 5-6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 244 kkal / 100 g.
• Maqsad: bayram menyusi.
• Oshxona: Yevropa.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Tarkibi:

• kartoshka - 3 dona;
• o'rtacha lavlagi - 1 dona;
• yong'oq (bodom yoki yong'oq) - bir hovuch;
• tovuq filesi - 200 g;
• o'rik - 10 ta rezavorlar;
• tuxum - 3 dona;
• anor - 1 dona;
• mayonez - 200 g.

Tayyorlash usuli:

1. Olxo'rilarni yumshatish uchun qaynoq suv quying.
2. Kartoshka, lavlagi, tuxumni qaynatib oling. Sovuq, tozalang, mayda maydalagichda maydalang.
3. Qovurilgan idishda bodom yoki yong'oqni qovuring.
4. Yong'oq va anordan tashqari barcha ingredientlarni idishlarga soling, mayonez bilan ta'mga soling va tuz qo'shing.
5. Bir stakanni tekis plastinka ustiga qo'ying va qatlamlarni qo'yishni boshlang: kartoshka, yong'oqli lavlagi, o'rik, tovuq, tuxum. Yuqori qismini anor urug'lari bilan mo'l-ko'l seping va stakanni olib tashlang.

Yong'oq bilan

• Porsiya soni: 3-4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 234 kkal / 100 g.
• Maqsad: kechki ovqat.
• Oshxona: Yevropa.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Oddiy, tez va ko'p harakat qilmasdan tayyorlanadigan engil, oddiy salat. Tuzlangan bodringlar taomga xushbo'y hid va achchiq ta'm qo'shadi. Ular lavlagi bilan yaxshi ketadi. BajarildiYong'oqli granatli bilaguzukan'anaviy tarzda, oq, katta plastinkada xizmat qiling.

Tarkibi:

• tuxum - 4 dona;
• tovuq filesi - 300 g;
• tuzlangan bodring - 3 dona;
• kichik lavlagi - 1 dona;
• anor - 1 dona;
• yong'oq - bir hovuch;
• pishloq - 200 g;
• mayonez - 150 g.

Tayyorlash usuli:

1. Lavlagi va tuxumni qaynatib oling, idishning bu tarkibiy qismlarini maydalang. Go'shtni qaynatib oling, tolalarga bo'ling.
2. Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
3. Yong'oqlarni quriting va anordan urug'larni olib tashlang.
4. Qattiq pishloqni maydalang.
5. Yassi plastinkaning o'rtasiga bir stakan qo'ying, uning atrofida qatlamlar yotqiziladi: go'sht, lavlagi, yong'oq, bodring, tuxum, pishloq.
6. Yuqoridan anor urug'ini seping va stakanni olib tashlang.

Anor bilan

Mehmonlaringizni quvontiradigan noodatiy tuyadi tayyorlaganingizga ishonch hosil qiling. Xun, sog'lom, yorug'lik bilananor va lavlagi bilan salatUni qatlamlarga uzoq vaqt va ehtiyotkorlik bilan yotqizish shart emas, uni muzlatgichda qoldiring - barcha ingredientlarni oldindan aralashtirib, bilaguzuk shaklida yoyib, anor urug'lari bilan bezang.

• Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 3-4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 198 kkal / 100 g.
• Maqsad: kechki ovqat.
• Oshxona: Yevropa.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Tarkibi:

• yumshoq pishloq - 150 g;
• o'rtacha lavlagi - 1 dona;
• anor - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• smetana - 3 osh qoshiq. l.;
• limon sharbati - 1 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Lavlagi qaynatib oling, salqin, maydalang.
2. Anorni tozalang va urug'larni olib tashlang.
3. Yumshoq pishloqni o'rtacha ko'zli qirg'ichdan o'tkazing.
4. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
5. Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring, smetana va limon sharbati bilan ta'mga soling.

Oshxona ijodi yoqut toshlari bilan bezatilgan qimmatbaho bilaguzuk nomini oldi. Taom nomida nafaqat sir bor, balki oshpazlarning ham g'ayrioddiy, esda qolarli taom tayyorlash bo'yicha o'z sirlari bor.anor urug'lari bilan salat:

• Tovuqni uzoq vaqt davomida pishirolmaysiz - 15-20 daqiqa etarli.
• Sabzavotlarni past olovda pishiring - ular ta'mi va rangini saqlab qoladi.
• Idishning o'rtasiga qo'yilgan stakanni teskari qilib qo'yish yaxshidir, bu uni olib tashlashni osonlashtiradi.
• Sosga ozgina xantal yoki limon sharbati qo'shishingiz mumkin - idish yanada achchiq bo'ladi.

Salatani pishmagan mevalar bilan buzmaslik uchun uni qanday qilib to'g'ri tanlash kerakligini aytaman. E'tibor berishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - bu ozgina quritilishi va anor urug'lari atrofida mos bo'lishi kerak bo'lgan qobig'i. Yashil dum (gul) anorning juda erta terilganligini va pishishga ulgurmaganligini ko'rsatadi. Haddan tashqari pishgan mevaning terisida yoriqlar va qora dog'lar bo'ladi - bunday anor bizga ham mos kelmaydi. Iloji bo'lsa, taxminan bir xil o'lchamdagi bir nechta mevalarni oling va ularni birma-bir torting; pishgan anor qolganlarga qaraganda og'irroq bo'ladi, chunki uning donalari ko'p sharbatni o'z ichiga oladi, bu mevaga sezilarli darajada og'irlik beradi.

Pazandachilik bo'yicha maslahat

Hech qachon silliq, quritilgan anor sotib olmang. Silliqlik mevaning pishmaganligini ko'rsatadi va u, albatta, shirin bo'lmaydi.

Ko'pincha men bayram stoliga tovuqli "Anor bilaguzuk" salatini tayyorlayman va xuddi shunday, garchi siz go'sht va kolbasa bilan variantlarni topishingiz mumkin. Lekin men tovuq go'shtidan foydalanishni yaxshi ko'raman, bu boshqa ingredientlar bilan mukammal uyg'undir. Men kichik tanlov qilishga qaror qildim va o'ylaymanki, siz o'zingiz uchun eng yaxshi variantni albatta topasiz.

Klassik, yong'oq bilan

Buning uchun sizga har qanday do'konda sotib olishingiz yoki uy jihozlarini ishlatishingiz mumkin bo'lgan eng oddiy mahsulotlar kerak bo'ladi.

Ingredientlar

• o'rta anor - 2 dona;
• tovuq ko'kragi - 360 g;
• stol lavlagi - 2 dona;
• kartoshka - 4 dona;
• o'rta sabzi - 3 dona;
• piyoz - 2 dona;
• katta tuxum - 4 dona;
• yong'oq yadrolari - 90 g;
• mayonez - 350 g;
• sirka - 1 ½ choy qoshiq;
• granüllangan shakar - 1 choy qoshiq;
• ziravorlar - ta'mga (tuz va qalampir).

Tayyorgarlik

1. Yaxshi yuvilgan sabzavotlarni (sabzi, lavlagi va kartoshka) issiqqa chidamli chuqur idishga soling va pishganicha pishiring.

Pazandachilik bo'yicha maslahat

O'zingizning xohishingizga qarab mahsulot miqdorini kamaytirishingiz yoki qo'shishingiz mumkin.

2. Alohida idishda suvga ozgina tuz qo'shib, ko'krakni qaynatib oling.

3. Tuxumni ham sho'r suvda qattiq bo'lguncha qaynatamiz.

4. Har bir narsa pishirilayotganda, biz piyozni marinadlaymiz. Buning uchun piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga kesib oling, shakar, tuz qo'shing va sirka quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 17-20 daqiqaga qoldiring.

5. Tovoqdagi urug'larni yig'ib, anorni kesib oling.

6. Yong'oqni ohakda maydalang.

7. Har bir narsa pishirilganda, uni qulay idishga o'tkazing va salqin.

8. Endi tovuq go'shtini suyaklardan ajratib oling va kichik kvadratlarga bo'ling, qolgan sabzavotlardan terini olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan foydalanib (tuxumni ham qo'shib) maydalang.

9. Biz halqani shakllantirishni boshlaymiz va har bir qatlamda nozik mayonezli mash qilishni unutmang. Yassi idishning o'rtasiga qirrali stakan qo'ying va doira ichida kartoshka qatlamini yotqizishni boshlang.

10. Grated lavlagi ikki qismga bo'linadi, birinchi qismini kartoshka ustiga qo'ying.

13. Keyin tuzlangan piyoz va tuxum keladi.

14. Qolgan tovuqni joylashtiring va lavlagi ikkinchi qismini seping.

15. Taomimizni anor urug'lari bilan bezash va uni ho'llash, muzlatgichga qo'yish qoladi. Xizmat qilishdan oldin, arpabodiyon yoki boshqa o'tlar bilan bezang.

Tovuq va lavlagi bilan "anorli bilaguzuk" - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Keling, klassik salatani biroz diversifikatsiya qilaylik va ba'zi mahsulotlarni ro'yxatdan olib tashlaymiz.

Ingredientlar

• katta lavlagi boshi;
• qaynatilgan tovuq filesi - 320 g;
• o'rta sabzi - 1 dona;
• bitta tuxum;
• kartoshka - 2 dona;
• oq piyoz boshi;
• katta anor;
• mayonez - naycha.

Tayyorgarlik

1. Oldindan pishirilgan tovuq go'shtini o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling va uni plastinka ustiga qo'ying, uning markazida uzun bo'yli tor stakan joylashtiramiz. Biz ushbu "minora" atrofida salatning har bir qatlamini yotqizamiz va haqiqiy bilaguzukga o'xshash shaklni yaratamiz.

Pazandachilik bo'yicha maslahat

Mening retseptim qaynatilgan tovuq filetosini talab qiladi, lekin siz dudlangan yoki xom tovuq go'shtini olishingiz mumkin, keyin uni turli ziravorlar bilan qovurilgan idishda qovurasiz. Umuman olganda, bu ta'mga bog'liq, shuning uchun siz tajriba qilishingiz va salat tayyorlash uchun "mukammal" ingredientingizni topishingiz mumkin.

2. Har bir qatlamni mayonez bilan yoping, lekin salat plastinka ustiga yoyilmasligi uchun juda ko'p emas.

3. Ildizli sabzavotlarni, albatta, piyozdan tashqari, tayyor bo'lgunga qadar qobig'ida qaynatib oling. Ular bir oz sovishi bilanoq, biz ularni tozalaymiz. Sabzini maydalang va salat ustiga qo'ying.

4. Qatlamni mayonez bilan yoping.

5. Oldindan qaynatilgan tuxumni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing, salatga soling.

6. Piyozni bir chimdik shakar qo'shib iliq suv bilan to'kib tashlang, shunda achchiqlik ketadi.

7. 5 daqiqadan so'ng suyuqlikni to'kib tashlang va piyozning o'zini salatga qo'shing.

8. Qaynatilgan kartoshkani tepaga surting va ustiga mayonez qatlamini quying. Agar so'ralsa, qaynatilgan sabzavotlarga ozgina tuz qo'shing.

9. Sovutilgan qaynatilgan lavlagi qirg'ichdan o'tkazing va salat tayyorlash tugashiga yaqin.

10. Lavlagi qatlamini mayonez bilan yoping va anor urug'lari bilan bezang. Bezatish uchun biz yangi o'tlardan ham foydalanamiz.

11. Salat va stakanni ho'llash uchun muzlatgichga bir soat qo'ying. Keyin stakanni asta-sekin chiqaramiz va biz chiroyli "granat bilaguzuk" ni olamiz.

12. Bunday salat bilan dasturxoningiz chinakam bayramona bo'ladi va kayfiyatingiz darhol ko'tariladi.

Pishirish jarayonining o'zi unchalik murakkab emas, shuning uchun har bir uy bekasi bunday oshpazlik asarini tayyorlashi mumkin.

Lavlagisiz (olma bilan)

Agar siz salat tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, lekin uyda lavlagi topmasangiz, umidsizlikka tushmang, "Anor bilaguzuk" bu sabzavotsiz tayyorlanishi mumkin. Ta'mi asl nusxadan biroz farq qiladi, lekin ishonchim komilki, sizga ham yoqadi.

Ingredientlar

• yangi tovuq filesi - 200 g;
• anor - 1 dona;
• kartoshka - 5 dona;
• sabzi - 1 dona;
• yashil olma "etti" - 2 dona;
• tuxum - 2 dona;
• bir hovuch yong'oq;
• mayonez - 220 g;
• piyoz boshi;
• 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari;
• ziravorlar - ta'mga.

Tayyorgarlik

1. Tovuq filetosini mayda to'g'rang, o'simlik yog'i qo'shilgan skovorodkada oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, tuz qo'shing va sevimli go'sht ziravorlaringizni qo'shing.

Pazandachilik bo'yicha maslahat

Agar siz piyozni go'sht bilan qovursangiz, taom yanada mazali bo'ladi.

2. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling. Sovuq, tozalang va mayda kubiklarga kesib oling.

3. Yong'oqlarni maydalab, piyozni kub shaklida kesib oling.

4. Tuxumni bir chimdik tuz solingan suvda taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Muzli suv bilan to'ldiring. Qobiqni tozalang va maydalang.

5. Yangi sabzi va yashil olmani maydalang.

6. Biz anordan suvli urug'larni chiqaramiz.

Pazandachilik bo'yicha maslahat

Ushbu salat uchun shirin urug'siz anor mos keladi.

7. Tegishli tekis idish va qirrali stakanni oling. Stakanni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va uni idishning yadrosiga qo'ying.

8. Salatni yig'ish. Kartoshkani birinchi qatlamga qo'ying va mayonez bilan surting.

9. Sabzi bilan seping, bir oz siqib oling, yana mayonez quying.

10. Tovuqni sabzi ustiga qo'ying, yana mayonez.

12. Tuxum qatlami bilan seping, biz uni mayonez bilan qoplaymiz.

14. Tozalangan olmalarni ozgina siqib, ustiga mayonez quying.

15. Va oxirgi qatlam - anor urug'lari.

16. Idishni bir soat davomida salqin joyda joylashtiring.

Dudlangan tovuq va qo'ziqorinli "anorli bilaguzuk"

Bu salatning son-sanoqsiz turlari bor, lekin men yana bitta variantni taklif qilmoqchiman.

Ingredientlar

• Eden pishloq - 260 g;
• dudlangan tovuq - 370 g;
• yangi shampignonlar - 210 g;
• piyoz - 1 dona;
• tuz - ta'mga;
• lavlagi - 2 dona;
• tuxum - 5 dona;
• anor - 1 dona;
• mayonez - 220 g.

Tayyorgarlik

1. Tuxum va lavlagi qaynatib oling, piyozni maydalang, ustiga qaynoq suv quying.

2. Qo'ziqorinlarni kub shaklida kesib oling va qovuring.

Pazandachilik bo'yicha maslahat

Konservalangan qo'ziqorinlarni olishingiz mumkin, keyin ularni qovurishingiz shart emas.

3. Dudlangan tovuqni suyaklardan ajratib oling va mayda to'g'rang.

4. Pishloq, tuxum va lavlagi maydalang.

5. Anorni tozalang va urug'larni plastinka ustiga qo'ying.

6. Yassi salat idishida salat qatlamlarini quyidagicha joylashtiring: go'sht, piyoz, qovurilgan shampignonlar, pishloq, tuxum, lavlagi, anor. Barcha qatlamlarni mayonez bilan yog'lang. Agar so'ralsa, idish tuzlangan bo'lishi mumkin.

7. Hamma narsa tayyor, uni stolga berishingiz mumkin.

Tovuq va pishloqli variant

Ushbu achchiq taom erkaklarga juda yoqadi, chunki ingredientlar sarimsoqni o'z ichiga oladi. Xo'sh, biz bu salatning sog'lom ekanligi haqida gapirmaymiz, chunki hamma bu haqda allaqachon biladi, keling, to'g'ridan-to'g'ri tayyorgarlikka o'taylik.

Ingredientlar

• kartoshka - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• lavlagi - 1 dona;
• Eden pishloq - 240 g;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• urug'siz anor - 1 dona;
• tovuq ko'kragi - 1 dona;
• yong'oq - 90 g;
• mayonez - 220 g;
• tuzlangan bodring - 3 dona;
• katta piyoz - 1 dona.

Ingredientlar

1. Piyozdan tashqari barcha sabzavotlarni qaynatib oling. Sovutib, maydalang. Biz pishloqni ham maydalaymiz.

2. Ko'krakni tuz bilan pishiring. Sovuq, filetani 0,5 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesib oling.

3. Sarimsoqni bosing, uni mayonezga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

4. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va o'simlik yog'ida taxminan 7 daqiqa davomida qovuring.

5. Bodringni mayda kubiklar bilan kesib oling.

6. Yong'oqlarni maydalang.

7. Anor urug'larini ajratib oling.

8. Mahsulotlarni joylashtirish ketma-ketligi quyidagicha: kartoshka, tovuq, piyoz, sabzi, tuzlangan bodring, pishloq, yong'oq, lavlagi, anor. Qovurilgan piyozga qo'shimcha ravishda, yangi qatlamni mayonez sousi va sarimsoq bilan yoping.

9. Muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Tovuq va o'rik bilan retsept

Go'shtli salatlarga meva qo'shish modaga aylandi. Bizning taomimizda allaqachon anor bor, lekin olxo'ri ham qo'shamiz, ular "anor bilaguzuk" ga butunlay boshqacha ta'm beradi - yanada nozikroq.

Ingredientlar

• lavlagi boshi;
• o'rta kattalikdagi sabzi - 1 dona;
• katta kartoshka - 2 dona;
• tovuq filesi - 220 g;
• mayda o'rik - 120 g;
• tozalangan yong'oq - bir hovuch;
• anor - 1 dona;
• mayonez - ta'mga;
• tuxum - 4 dona;
• ziravorlar - ta'mga.

Tayyorgarlik

1. Sabzavot va tuxumni qaynatib oling. Biz hamma narsani tozalaymiz va tozalaymiz.

Pazandachilik bo'yicha maslahat

Sabzavotlar mikroto'lqinli pechda tezroq pishadi.

2. Fileto tasodifiy kesib oling, o'simlik yog'ida ziravorlar bilan qovuring.

3. Yong'oqni pichoq bilan mayda maydalab, lavlagi bilan aralashtiring.

4. Anor urug'larini hozircha bir chetga qo'ying.

5. Katta tekis idishning o'rtasiga stakan qo'ying. Keling, salatni shakllantirishni boshlaylik. Bu erda siz ingredientlarni kerakli tartibda joylashtirishingiz mumkin, chunki yuqori qatlam lavlagi, keyin esa anor. Mayonez bilan surting.

6. 3 soatdan keyin siz salatni tatib ko'rishingiz mumkin.

Pazandachilik bo'yicha maslahat

Taomga xizmat qilish uchun siz arpabodiyon novdalaridan foydalanishingiz yoki lavlagi atirgullarini tayyorlashingiz mumkin.

Tovuqli anor bilaguzukni qanday tayyorlash mumkin, lekin kartoshkasiz

Men sizning e'tiboringizga taomning boshqa versiyasini keltiraman, ammo bu safar biz kartoshkani mahsulotlar ro'yxatidan chiqarib tashlaymiz.

Ingredientlar

• katta lavlagi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• Koreys sabzi - 180 g;
• qaynatilgan tovuq go'shti - 300 g;
• tug'ralgan yong'oq - 5 osh qoshiq. slaydsiz qoshiqlar;
• pishgan anor - 1 dona;
• mayonez - 180 g.

Tayyorgarlik

1. Lavlagi yaxshilab yuvib tashlang, terini kesib oling, 4 qismga bo'ling, qaynatib oling va maydalang.

2. Tovuqni to'rtburchaklar shaklida kesib oling, so'ngra tolalarni bir-biridan ajrating.

3. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling, anorni kesib oling va urug'larni yuving.

4. Yong'oqlarni sabzi bilan aralashtiring.

5. Yadrosida stakan solingan plastinka ustiga tovuq go'shti, bir qatlam mayonez, piyoz, yong'oqli koreys sabzi, mayonez, lavlagi, mayonezdan yupqa to'r soling va anor bilan bezang.

6. Ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying.

Tovuqli anor bilaguzuk salatining eng oson retsepti

Ushbu retsept o'z ostonasida mehmonlarga ega bo'lganlar uchun javob beradi va hech narsaga ega emas. Mahsulotlarning tarkibi juda kichik, shuning uchun biz salatni halqa shaklida yoki oddiy plastinka ustiga qo'ymaymiz, lekin kokteyl stakanlari yoki ko'zoynaklar kabi kichik shisha stakanlardan foydalanamiz.

Ingredientlar

• anor urug'lari - 0,6 stakan;
• tug'ralgan yong'oq - 0,6 stakan;
• Gollandiyalik pishloq - 230 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• dudlangan tovuq go'shti - 330 g;
• mayonez - 220 g.

Tayyorgarlik

1. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, tovuqni mayda bo'laklarga bo'ling.

2. Biz ham sarimsoqni mayda qirg'ichdan o'tkazamiz, uni mayonez bilan birlashtiramiz va aralashtiramiz.

3. Endi maydalangan tovuqning ½ qismini stakanga soling va mayonez bilan yog'lang.

5. Yong'oq qatlami, mayonez.

6. Qolgan tovuq go'shtini qo'ying va ustiga mayonez quying.

7. Tovuq ko'rinmasligi uchun anor urug'lari bilan bezang.

8. Ushbu salatni namlash uchun taxminan 15 daqiqa kerak bo'ladi. Agar so'ralsa, o'tlarning yangi novdasi bilan bezang.

Boshqa bayram taomlari va gazaklar bilan bir qatorda Anor bilaguzuk markaziy o'rinni egallaydi, men bunga aminman. Bunday ijodni stolning chetiga qo'yishning iloji yo'q. Salat tashqi ko'rinishi uchun ham, ta'riflab bo'lmaydigan ta'mi uchun ham bunday davolanishga loyiqdir. Agar siz uyingizga muhim mehmonlarni kutayotgan bo'lsangiz, unda taklif qilingan taom munosib taom bo'ladi!

Yandex.Zen-dagi kanalimizga obuna bo'ling!

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Bugun siz uchun - tovuqli anorli bilaguzuk salatasi, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept. Sizni ishontirib aytamanki, uning ta'mi taqdimot va taomning nomidan kam emas, o'ziga xos va hayratlanarli. Shuning uchun, agar siz mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, ushbu salatni tayyorlashni unutmang. Oldinga qarab, shuni aytamanki, ko'rinadigan murakkablik va ko'p komponentli tabiatga qaramay, salat tayyorlash juda oddiy. Tajriba qilishdan qo'rqmang, yanada ijodiy bo'ling va oshpaz sifatida rivojlaning. Shuning uchun bunday taom sizning oshpazlik qobiliyatingizni ochib berishga yordam beradi va siz o'zingiz ajoyib taom tayyorlaganingizni ko'rasiz.
Salat tovuq go'shti va lavlagi, sabzi va kartoshka kabi qaynatilgan sabzavotlarni ajoyib tarzda birlashtiradi. Umuman olganda, retseptni birinchi marta o'qiganimda, xayolimga kelgan birinchi narsa, aslida, hamma uchun sevimli bo'ldi, lekin seld o'rniga biz go'sht qo'shamiz. Va oxirgi teginish uchun biz idishni anor urug'lari bilan sepamiz, bu unga o'ziga xos achchiqlik va ta'm beradi.
Albatta, salat taqdimotini e'tiborga olmaslik mumkin emas. Bu bejiz emas - biz ingredientlarni qatlam-qatlam idishga joylashtiramiz, uning o'rtasiga stakan qo'yamiz. Barcha qatlamlar joyida bo'lganda, ilgari yog 'bilan yog'langan shisha osongina chiqariladi va bizda marul massasidan yasalgan halqa yoki bilaguzuk bor. Uni anor urug'lari bilan seping va barcha qatlamlarni namlashiga ishonch hosil qiling.



Tarkibi:

- lavlagi - 2-4 dona,
- kartoshka ildizlari - 3-4 dona,
- sabzi ildizi - 1-2 dona,
- piyoz - 1-2 dona,
- tovuq tuxumlari - 2 dona,
- tovuq go'shti - 200 g,
- pishgan anor mevalari - 1-2 dona,
- tuz, ziravorlar, mayonez.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Sabzavotlarni pishganicha formalarida pishiring. Ularni sovutib, tozalang.
Kartoshka, lavlagi va sabzi alohida maydalagichda maydalanadi.
Qattiq qaynatilgan tuxumni 10 daqiqa qaynatib oling. Sovuq suvda sovutib oling, qobiqlarni olib tashlang, shuningdek qirg'ichdan foydalanib choping.




Tovuq go'shtini qaynatib oling yoki qovuring. Uni sovutib oling va chiziqlar bilan kesib oling.
Tozalangan piyoz va sholg'omni pichoq bilan mayda to'g'rang. Va keyin shaffof bo'lgunga qadar bir necha daqiqa davomida oz miqdordagi yog'da qovurilgan idishda qovuring.
Endi taom tayyorlashni boshlaylik. Buning uchun bizga taqdimot va stakan bo'ladigan tekis idish kerak bo'ladi, uning qirralari salat massasidan olib tashlashni osonlashtirish uchun kungaboqar yog'i bilan yog'langan.
Biz salatning barcha qatlamlarini mayonez sousi bilan yopamiz, shuningdek, kartoshka va lavlagi qatlamlariga ozgina tuz qo'shamiz; buni idishga joylashtirishdan oldin to'g'ridan-to'g'ri idishda qilish mumkin.
Biz uni quyidagi tartibda joylashtiramiz:
tug'ralgan kartoshka










Dilimlangan tovuq go'shti

qovurilgan piyoz




tovuq tuxumlari

Stakanni salatdan oling.




Idishni anor urug'lari bilan mo'l-ko'l seping.










Bu juda mazali va chiroyli bo'lib chiqadi va biz uni tayyorlash uchun retseptga e'tibor berishingizni maslahat beramiz. Yoqimli ishtaha!




Starinskaya Lesya

Bu mashhurlik nafaqat oqlangan taqdimot, balki oddiy tayyorlash, shuningdek, bunday oziq-ovqatning foydali xususiyatlari bilan izohlanadi. Va idish yaltiroq bezak bilan o'xshashligi uchun o'z nomini oldi, hamma narsa juda mantiqiy va bashoratli.

Retseptlarni ko'rib chiqishdan oldin, men sizga maslahat bermoqchiman: har doim pishgan va suvli anorlarni oling, chunki gazakning ta'mi butunlay ularga bog'liq bo'ladi. Va barcha donalarni ajratib, bu mevani qanday tez va to'g'ri tozalash bo'yicha hayotiy hikmat:

• Birinchidan, anorni yuving va quriting. Uni gorizontal ravishda ikki qismga bo'ling.
• Atrofga chayqalmasligi uchun chuqur idishni lavaboga qo'yish yaxshidir.
• Yarim qismini qo'lingizga oling, kesilgan tomoni pastga. Biz barmoqlarimizni biroz yoyib chiqdik.
• Endi mevaning yuqori qismini urish uchun katta yog'och qoshiqdan foydalaning.
• Urug'lar o'z-o'zidan plastinka ichiga tushadi.

Aytmoqchimanki, bu taomning go'zalligi nafaqat uning nafis dizaynida, balki olijanob ta'mida ham yotadi: sabzi shirinligi bilan tovuqning achchiqligi, sarimsoqning o'tkirligi va kartoshkaning boyligi. Xo'sh, diqqatga sazovor joy bordo donalari.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 400 gr.;
• Piyoz - 1 dona;
• Tuxum - 2 dona;
• Yong'oq - 100 gr.;
• Kartoshka - 3 dona;
• Lavlagi - 2 dona;
• Sabzi - 2 dona;
• Anor - 2 dona;
• Mayonez, maydalangan qalampir, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Lavlagi va kartoshkani pishganicha qaynatib oling yoki folga solib pishiring. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Biz tovuq go'shtini suv ostida yuvamiz va sho'r suvda qaynatamiz. Yong'oqlarni qo'pol bo'laklarga maydalang. Piyozni mayda to'g'rang va agar xohlasangiz, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Mevalarni donalardan ozod qiling.

2. Sabzavotlar va tuxumlarni sovutib, qobig'ini tozalang. Qaynatilgan filetoni bo'laklarga bo'ling. Endi biz katta plastinka olib, markazga tekis va baland stakan qo'yamiz, uning atrofida qatlamlarni yotqizamiz. Birinchi qatlam - maydalangan kartoshka. Bir oz tuzlang va mayonez bilan surting.

3. Tovuqni piyoz bilan aralashtirib, kartoshka ustiga qo'ying, yana mayonezga soling.

Eslatmada!! Qaynatilgan tovuq o'rniga dudlangan parranda go'shti yoki qovurilgan ko'krakdan foydalanishingiz mumkin.

4. Endi go'shtni yong'oq bilan seping. Tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va yong'oq ustiga qo'ying. Mayonez bilan yog'lang, agar xohlasangiz, qatlamga tuz qo'shishingiz mumkin.

5. Lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ularni tuxum ustiga qo'ying va mayonez bilan ho'llang. Xo'sh, keyin anor urug'lari butun yuzaga tarqaladi, biz ularni mayonez bilan yog'lamaymiz. Ehtiyotkorlik bilan oynani olib tashlang va ichki teshikni don bilan to'ldiring. Bizning taom tayyor. Uni bir muddat o'tirib, ho'llashni unutmang.

Tovuq go'shti bilan bosqichma-bosqich retsept

Va endi men sizni tuzlangan piyoz va yangi bodring bilan chiroyli tuyadi tayyorlash varianti bilan ajablantirishga harakat qilaman. Bu nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• Anor - 1 dona;
• Yangi bodring - 1 dona;
• qaynatilgan kartoshka - 3 dona;
• Qaynatilgan tovuq filesi - 300 gr.;
• Qaynatilgan lavlagi - 1 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Mayonez - 250-300 gr.;
• Sirka - 30 ml;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• Tuz - 0,5 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Maslahat!! Salatning har bir qatlamiga tuz qo'shganingizga ishonch hosil qiling, aks holda u yumshoq bo'lib chiqadi.

1. Piyoz uchun marinad tayyorlang, buning uchun sirkani suv bilan aralashtirib, yarim choy qoshiq shakar va bir chimdik tuz qo'shing. Piyozni mayda to'g'rab oling va 30 daqiqa davomida tuzlamoqqa soling.

2. Sabzavotlarni tozalang va kartoshka, lavlagi va bodringni alohida maydalagichda maydalang.

3. Sarimsoqni mayda maydalagichda maydalab, lavlagi bilan birlashtiring.

4. Anorni tozalang va donalarini ajrating.

5. Tovuq go'shtini kub shaklida kesib oling.

6. Yassi idish olib, o'rtasiga stakan qo'ying. Tug'ralgan kartoshkani doira ichiga soling va mayonez bilan surting.

7. Endi tuzlangan piyoz qo'shing.

8. Ustida go'sht va mayonez chizig'i bor.

9. Bodring, agar kerak bo'lsa, ortiqcha namlikni siqib, keyingi qatlamga qo'ying, mayonez bilan namlang.

11. Endi anor urug'larini yotqizib, stakanni olib tashlang. Idishni ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying.

Bilaguzuk shaklida pishloqli eng mazali variant

Biz taomning keyingi versiyasini pishloq bilan tayyorlaymiz, lekin sabzavotsiz. Ba'zilarga bu taom yoqadi, boshqalari esa yoqmaydi. Men yangi hamma narsani yaxshi ko'raman va tajriba o'tkazishga qarshi emasman. Bundan tashqari, retsept juda sodda va oson bo'ladi, hatto fotosuratlar bilan ham!

Tarkibi:

• Qattiq pishloq - 200 gr.;
• Yong'oq (qobiqli) - 1 osh qoshiq;
• Anor - 1 dona;
• Sarimsoq - 2-4 chinnigullar;
• Tuz - ta'mga;
• Mayonez - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

2. Tozalangan yong‘oqlarni quruq tovada 5 daqiqa davomida qovuring. Yong'oqlarni sovutgandan so'ng, ularni pichoq bilan maydalang.

3. Anorni yuving, qobig'ini tozalang va donalarni ajrating.

4. Sarimsoqni tozalang va pichoq bilan choping.

5. Endi biz barcha mahsulotlarni aralashtiramiz: pishloqni chuqur plastinaga quying, mayonez bilan ziravorlang, keyin sarimsoq va yong'oq seping, aralashtiring.

6. Tayyor aralashmani halqa shaklidagi idishga soling. Endi hamma narsani anor urug'lari bilan seping. Yoqimli ishtaha!

Tovuq va qo'ziqorin bilan pishirish uchun video retsepti

Lavlagisiz "Bracelet" ni qanday qilish kerak

Ushbu maqolani yozganimda, anor salatini lavlagisiz tayyorlash mumkinligiga hayron bo'ldim. Men buni hech qachon sinab ko'rmaganman, lekin men buni tez orada hal qilaman deb o'ylayman. Bu taomni sinab ko'rdingizmi?!

Tarkibi:

• Dudlangan tovuq - 300 gr.;
• Kartoshka - 3 dona;
• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Sabzi - 2 dona;
• Yangi olma - 2 dona;
• Yong'oq - 100 gr.;
• Anor - 1 dona;
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• Mayonez - 50-70 gr.;
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani kurtkalarida qaynatib, salqin va tozalang. Uni maydalang.

2. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovuq suvda sovutib oling va tozalang. Ularni qo'pol qirg'ichda maydalang. Shuni unutmangki, biz barcha mahsulotlarni bir-biri bilan aralashtirmasdan, turli xil idishlarda tayyorlaymiz.

3. Sabzini yuving, tozalang va maydalang yoki ingichka chiziqlar bilan kesing.

4. Go'shtni suyak va xaftaga ajrating va bo'laklarga bo'ling.

5. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang, o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

6. Olmalarni tozalang va ularni uch qismga bo'ling.

7. Tozalangan yong'oqlarni oling va ularni blenderda maydalang.

8. Anorni donalardan ajratib oling.

9. Yassi plastinani oling va markazga shisha stakan qo'ying. Biz salatni qatlamlarga qo'yishni boshlaymiz:

• kartoshka, mayonez;
• tovuq;
• mayonez;
• tuxumni tuzlang, mayonez bilan surting;
• olmalar;
• sabzi;
• mayonez;
• maydalangan yong'oqlar, mayonez;
• anor urug'lari.

10. E'lonni salqin joyda namlang va xizmat qiling.

Salat retsepti yong'oq bilan anor bilaguzuk

Sizda boshqa savollar bo'lmasligi uchun keling, ushbu estetik taomni yana bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 250 g;
• Kartoshka - 2 dona;
• Lavlagi - 1 dona;
• Sabzi - 3-4 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Tuxum - 3 dona;
• Yong'oq - 100 gr.;
• Anor - 2 dona;
• Yashil - bezatish uchun;
• Mayonez, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha mahsulotlarni tayyorlang: sabzavot, tuxum, tovuq filesi qaynatiladi, salqin. Kartoshka, lavlagi, sabzi va tuxumni tozalang va ularni turli plastinkalarga maydalang. Go'shtni bo'laklarga kesib oling va piyozni qovurilgan idishda qovuring. Anordan barcha donalarni olib tashlang va yong'oqlarni pin yordamida maydalang. Ko'katlarni yuving va quriting.

2. Ovqatni qatlamlarga yig'ing: piyoz bilan kartoshka, mayonez; mayonez bilan tovuq; mayonez bilan namlangan sabzi; yong'oq + mayonez bilan tuxum; lavlagi va mayonez; anor urug'lari.

3. Idishni muzlatgichda 30 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring, keyin o'tlar bilan bezang.

Ushbu salat ko'pincha bayramona stolda xizmat qilganligi sababli, men quyidagi bezak turlarini tavsiya qilmoqchiman:

Aytgancha, "Anor bilaguzuk" nafaqat tovuqdan, balki mol go'shtidan ham tayyorlanishi mumkin. Shunday qilib, retseptingizni tanlang va sog'liq uchun pishiring! Aytmoqchi bo‘lganim shu edi. Hayr hayr.

Bayram stoli uchun salat retseptlari xilma-xildir. Ular taqdimotdagi go'zalligi va ko'p sonli ingredientlarning ajoyib kombinatsiyasi bilan ajralib turadi. Go'sht, baliq yoki sabzavotli salatlar o'tlar, sabzavotlar bilan bezatilgan yoki ular o'zlari stol bezakiga aylanishi uchun tayyorlanadi.

Bayram stolidagi eng yorqinlardan biri tovuqli anor bilaguzuk salatasi bo'ladi. Biz uni tovuq, qaynatilgan sabzavotlar, qovurilgan piyoz, tovuq tuxumlari va ko'plab sovuq sous (mayonez) bilan qatlamlarga tayyorlaymiz. Ta'm uchun biz idishni tug'ralgan yong'oq bilan to'ldiramiz va idishni yopish uchun anor urug'idan foydalanamiz.

Salat retsepti tovuqli anor bilaguzuk

7 ta porsiya uchun ingredientlar:

• Lavlagi (o'rtachadan kam) - 2 dona;
• Sabzi (kichik) - 2 dona;
• Kartoshka (o'rta) - 2 dona;
• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• Piyoz (o'rta) - 1 dona;
• tovuq filesi - 300 g;
• Anor - 1 dona;
• yong'oq - 60 g;
• Mayonez - 200 g;
• Sariyog '- 2 osh qoshiq. l.;
• tuz.

Pishirish vaqti: 1 soat 5 daqiqa.

Tovuq va yong'oq bilan anor bilaguzuk salatini qanday tayyorlash mumkin

Kartoshka va sabzi yuving, suvda 25-30 daqiqa, go'sht - 20-25 daqiqa, tuxum - 7-8 daqiqa qaynatiladi. Sabzavot va tuxumni suvda sovutib oling, stol ustida fileto. Tuxumni sabzavot bilan tozalang.

Yaxshi yuvilgan, tozalanmagan lavlagi quriting, pishiriladigan qopga soling, yoping va sumkani 2 joyidan pichoq bilan teshing. Har bir narsani plastinkaga o'tkazing va 5-6 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying. Biz tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiramiz va agar sabzavot yumshoq bo'lmasa, yana 1 daqiqa pishirib, 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqtni tekshiring va tekshiring. Salqin va toza. Shunday qilib, biz mahsulotlarni tayyorlash vaqtini qisqartiramiz.

Tayyor kartoshkani mayda maydalang, mayonez (2 osh qoshiq), tuz qo'shing va aralashtiring.

Birinchi qatlam tug'ralgan kartoshka tayyorlanadi. Anor bilaguzuk salatini ehtiyotkorlik bilan yig'ish uchun diametri 24 sm bo'lgan tekis plastinkaning o'rtasiga diametri unchalik katta bo'lmagan stakan qo'ying, uning atrofiga kartoshka aralashmasini qo'ying va uni ozgina sous bilan yoping.

Qaynatilgan tovuqni mayda kubiklarga kesib oling va piyozni mayda to'g'rang. Eritilgan sariyog'ga piyoz qo'shing va 3-4 daqiqa davomida qovuring.

Qovurilgan sabzavotni tovuq kubiklari bilan aralashtiring, salqin va stakan atrofida qo'shing. Qatlamlarni qalinligi va tekisligi bo'yicha teng qiling. Mayonez bilan yoping.

Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tovuqga piyoz qo'shing va sous bilan yoping.

Tozalangan tovuq tuxumlarini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ehtiyotkorlik bilan sabzi ustiga qo'ying va ozgina tuz qo'shing. Mayonezsiz bir chetga surib qo'ying.

Sovutilgan lavlagi mayda maydalang, mayonezning qolgan qismi, tug'ralgan yong'oq bilan aralashtiring va salatning barcha qatlamlarini yoping.

O'tkir pichoq yordamida anorni yarmiga bo'ling, yarmini, bir kesilgan tomonini pastga, plastinka ustiga tuting va katta qoshiq bilan urib, donalarni osongina bo'shatib qo'ying. Salatani don bilan muloyimlik bilan seping va ularni lavlagi ustiga ozgina bosing. Biz tovuq bilan yorqin salat olamiz.

Chiroyli va mazali Anor bilaguzuk salatini muzlatgichda 1 soatga qoldiring va keyin uni bayram dasturxoniga torting. Barcha mehmonlar bu taomning go'zalligi va ta'mi bilan hayratda qoladilar.

Pishirish bo'yicha maslahatlar:

• Lavlagi 45-50 daqiqa davomida suvda qaynatiladi va sovutiladi, lekin pishirish ko'proq vaqt talab etadi.
• Tovuqni mol go'shti yoki cho'chqa go'shti bilan almashtirish mumkin. Dudlangan tovuqli anor bilaguzuk salati ajoyib bo'lib chiqadi, u o'ziga xos ta'm va xushbo'ylikni qo'shadi.
• Taomni diversifikatsiya qilish va yangi lazzatlar qo'shish uchun retseptdan sabzi va tuxumni qoldirib, mayda maydalangan pishloq va qovurilgan qo'ziqorin qatlamlarini qo'shing. Oyster qo'ziqorinlari yoki champignons mukammaldir.

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+