O'z sharbatida gilos uchun retseptlar. O'z sharbatida gilos - qish uchun tikuv uchun eng yaxshi retseptlar. Urug'siz o'z sharbatida gilos

Endi bu yorqin va suvli yoz mevalaridan tayyorlanish dengizi bo'ladi. Bugun men o'z sharbatida gilos uchun bir nechta retseptlarni taqdim etaman, bu sizga qishda yozning bir qismini beradi.

Sovuq mavsumda bu berry preparati jele, kompotlar, jele, muss, shirin sousni tayyorlash uchun yaxshi bo'ladi va qalin, boy siropga namlangan rezavorlarning zich qismi turli xil pishirilgan mahsulotlarga mos keladi. O'z sharbatida gilos uchun nashr etilgan retseptlar amalda sinovdan o'tkazildi, shuning uchun bu haqda hech qanday shubha bo'lmasligi kerak.

1. Urug'siz o'z sharbatida gilos - retsept 1

Ushbu retsept juda oddiy, garchi o'z sharbatida gilosni saqlashni yaxshi ko'radiganlar turli retseptlar bo'yicha tayyorlanadi, ammo bu undan keyingi foydalanishga bog'liq. Tayyorgarlik uchun kattaroq rezavorlardan foydalanish yaxshidir, chunki ular o'z shakllarini yaxshiroq saqlaydi va ko'proq sharbat bo'ladi.

Gilos o'z sharbatida

Retseptga ko'ra, o'z sharbatida gilos quyidagi tarzda tayyorlanadi:

1. Gilosni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni o'z sharbatida tayyorlang.

Gilosni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni o'z sharbatida tayyorlang

2. Mevalarni tekshiring, mexanik shikastlanish va buzilish belgilari bo'lganlarni olib tashlang, poyalarini yirtib tashlang, filtrga quying va sovuq suv ostida yuving.

Mevalarni tartiblang

3. Keyin urug'larni olib tashlang. Buni maxsus qurilma yoki oddiy pin yordamida qo'lda qilishingiz mumkin.

Chuqurlarni olib tashlang

4. Keyinchalik, shisha idishlar tayyorlang. Pishirish soda bilan yaxshilab yuvib tashlang, tikuv qopqoqlari bilan birga qaynatib oling. Konteynerga kelsak, yarim litrli, litrli yoki hatto mini bankalar juda mos keladi. Bu o'zingizga bog'liq.

Endi binafsha rangli boncuklarni tayyorlangan idishga mahkam joylashtiring va quyidagi nisbatdan foydalanib, granüllangan shakar bilan seping: ikki osh qoshiq shakar bilan uch osh qoshiq chuqur gilos seping va idishni eng yuqori qismiga to'ldiring.

Gilosni bankalarga joylashtiring va shakar bilan yoping.

5. Qulay panni tanlagandan so'ng, uni iliq suv bilan to'ldiring, pastki qismini paxta sochiq bilan to'ldiring, ish qismini suv ilgichlarga etib borguncha o'rnating, qopqoq bilan yoping va sterilizatsiya qilish uchun o'rnating. Sterilizatsiya vaqti yarim litrli bankalar uchun 15 minut, litrli bankalar uchun esa 20 minut.

Gilos idishlarini yirtqichlardan joylashtiring va sterilizatsiya qiling

6. Bu vaqtdan keyin uni germetik tarzda yoping, uni teskari aylantiring, uni issiq adyolga o'rang va to'liq sovib ketguncha qoldiring.

Qopqoqlar bilan germetik tarzda o'tiring

6. Gilos o'z sharbatida tayyor, salqin joyda bir yildan ortiq saqlanmaydi.

Gilos o'z sharbatida

Komponentlar:

• gilos - sizning ixtiyoringiz bilan;
• shakar - tavsifda ko'rsatilgan nisbatga ko'ra.

2. Urug'siz o'z sharbatida gilos - retsept 2

Ushbu retsept uning tarkibida kamroq shakar bo'lishi bilan ajralib turadi va pishirish texnologiyasi biroz boshqacha bo'ladi.

Gilos o'z sharbatida

1. Avvalo, siz yangi uzilgan rezavorlarni tashlashingiz, barglar va barglarni olib tashlashingiz kerak.

2. Buning uchun soch tolasi, qog'oz qisqichi, tish pichog'i yordamida urug'larni olib tashlang yoki bu yig'ish usuli uchun mutlaqo yoqimli bo'lmagan manipulyatsiyalarni qo'lda bajaring.

3. Sovuq suv oqimi ostida yuving.

4. Emay yoki mis idishga soling va retseptdagi ko'rsatmalarga muvofiq shakar qo'shing. Rezavorlar sharbat chiqarguncha ochiq havoda taxminan yarim soat tursin. Men sizga qulay idish yoki laganda ustidagi chuqurlarni olib tashlashni maslahat beraman, chunki pishgan gilosdan sharbat tomiziladi.

5. Mevalarni pastdan yuqoriga ko'targandek, muloyimlik bilan aralashtiring. Yog'och qoshiqdan foydalanib, toza va quruq bankalarga yoyib, kamida 20 daqiqa sterilizatsiya qiling, vintli qopqoqlar bilan yoping va aylantiring. Ustini terri sochiq bilan yoping va ertasi kuni ertalabgacha qoldiring. Esda tutish muhim! Agar ushbu qoidalarga rioya qilinsa, gilosning o'z sharbatida saqlanganda mog'or plitalari paydo bo'lmaydi.

Tarkibi:

• gilos - 1 kilogramm;
• shakar - 200 gramm.

3. Sterilizatsiyasiz o'z sharbatida gilos - 3-retsept

Ushbu usul yordamida tayyorlangan gilos tvorog, shirinliklar, kokteyllar, piroglar va boshqa pishirilgan mahsulotlarni tayyorlash uchun javob beradi. Bu erda asosiy narsa sanitariya qoidalariga va asosiy ingredientlarning aniq nisbatiga rioya qilishdir. Buvim qishloqda doim shunday pishirardi. U ham tuzlab, mayda yog‘och bochkalarga solib qo‘ydi. Oh, qanday mazali!

Retsept bo'yicha biz uni sterilizatsiya qilmasdan o'z sharbatimizda quyidagicha tayyorlaymiz:

1. Mevalarni nuqsonlarsiz va turli nuqsonlarsiz yuving va ularni meros sifatida sovg'a sifatida qoldirilgan yirtqichlardan yoki mis havzaga joylashtiring va shakar bilan yoping. Yog'och spatula bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, uch soat davomida ochiq havoda qoldiring. Shakarni qatlamlarga quyib qo'shish taqiqlangan emas, bu erda qanday moslashish kerak.

2. Ko'p sharbat paydo bo'lganda, tarkibi bilan idishni o'rtacha olovga qo'ying, 4 daqiqa qaynatib oling va darhol tayyorlangan idishga soling va vintli kalit bilan yoki xohlaganingizcha yoping.

3. Keyingi texnologik operatsiyalar avvalgi retseptlar bilan bir xil bo'ladi. Tayyor mahsulotni salqin joyda saqlang.

Xom ashyo tarkibi:

• gilos - 1,5 kilogramm;
• shakar - 0,350 gramm.

1. Pishmagan rezavorlardan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi.

2. Agar siz qurtlangan rezavorlar topsangiz, ularni sovuq suv bilan to'ldirishingiz kerak va ozgina sirka yoki zaif tuz eritmasini to'kib tashlang va 5-10 daqiqaga qoldiring. Qurtlar er yuzasiga suzadi va keyin suvning yangi qismi bilan yuvib tashlang.

3. Tayyor konservalangan mevalar salqin joyda saqlanishi kerak, agar quyosh nuri ta'sir etsa, tarkibi achishib, nordon bo'lib qolishi mumkin.

Qish uchun o'z sharbatida konservalangan gilos ko'plab oddiy uy qurilishi idishlariga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Tajribali uy bekalari preparatni qandolat mahsulotlari uchun köfte yoki bezak sifatida ishlatishadi. Ushbu qayta ishlash usuli bilan rezavorlar nafaqat o'zlarining ideal ko'rinishini, balki tabiiy ta'mini, shuningdek, tabiiy afzalliklarini saqlab qoladilar.

Gilosni o'z sharbatida qanday yopishtirish kerak?

O'z sharbatida konservalangan gilos ham lazzat qo'shimchasi, ham yuqori vitaminli mahsulot bo'lib, uni albatta tayyorlashga arziydi. Retsept uchun gilos saralanadi, agar kerak bo'lsa, chuqurchaga tashlanadi, bankalarga solinadi, qopqoqlar bilan yopiladi va 20 daqiqadan yarim soatgacha sterilizatsiya qilinadi. Shundan so'ng, ular o'raladi va qorong'i joyda saqlanadi.

1. Gilosni o'z sharbatida saqlash to'g'ri rezavorlardan boshlanadi. Katta gilosdan foydalanish yaxshidir, chuqurchalar olib tashlanganida kichiklari shaklini yo'qotadi.
2. Siz haddan tashqari pishgan gilosdan foydalanmasligingiz kerak: ular fermentatsiya va ishlov beriladigan qismning portlash xavfini oshiradi.
3. Agar qurtdan shubha qilingan bo'lsa, rezavorlar sho'r suvda yarim soatdan bir soatgacha namlanadi.
4. Shuni ta'kidlash kerakki, o'z sharbatida gilos suv va shakarsiz qish uchun tayyorlanadi. Agar so'ralsa, tatlandırıcı mavjudligi bir necha qoshiq bilan cheklangan.

Gilosni o'z sharbatida chuqurchalar bilan konservalash muammosiz va qulay usullardan biridir. Bu pishirish vaqtini sezilarli darajada qisqartiradi va rezavorlarning jozibali ko'rinishini va bodom ta'mini saqlaydi. Faqat bitta kamchilik bor - gidrosiyan kislotasini chiqaradigan urug'lar tufayli konservatsiya faqat qisqa vaqt ichida yuqori sifatli bo'lib qoladi, ishlov beriladigan qism 5-6 oydan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi.

Tarkibi:

• gilos - 900 g;
• shakar - 50 g.

Tayyorgarlik

1. Tanlangan va yuvilgan gilosni idishga joylashtiring, har bir qatlamni qoshiq shakar bilan seping.

Ish qismini bir tekis taqsimlash uchun silkiting.

1. Yuqoriga bir osh qoshiq shakar qo'ying, qopqog'ini yoping va ish qismini sterilizatsiya qilish uchun suv idishiga joylashtiring.
2. Qish uchun, o'z sharbatida gilos 15 daqiqa davomida 100 daraja haroratda sterilizatsiya qilinadi, shundan so'ng ular o'raladi, aylantiriladi va o'raladi.

O'z sharbatida u bir qator afzalliklarga ega. Ushbu tayyorgarlik bilan siz urug'larni olib tashlash uchun vaqtni yo'qotmasdan darhol pishirilgan mahsulotlarni to'ldirishingiz mumkin va qolgan siropni muzqaymoq, kokteyllar yoki pechene uchun to'ldirish sifatida ishlatishingiz mumkin. Va bunday saqlash har doim ham estetik jihatdan yoqimli bo'lmasa-da, u mazali va sog'lom.

Tarkibi:

• gilos - 900 g;
• shakar - 250 g.

Tayyorgarlik

1. Mevalarni yuving va urug'larni olib tashlang.
2. Idishlarga joylashtiring, shakar bilan seping.
3. Bo'laklarni qopqoq bilan yoping.
4. Shakar bilan o'z sharbatidagi gilos 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi, shundan so'ng u o'raladi, aylantiriladi va to'liq sovib ketguncha o'raladi.

Gilosni o'z sharbatida sterilizatsiya qilish - bu mahsulotning saqlash muddatini oshirishning to'g'ri va o'ta zararsiz usuli. Jarayon uzoq muddatli isitishni o'z ichiga oladi, buning natijasida gilosning ta'mi va ozuqaviy fazilatlari o'zgarishsiz qoladi va konservalarning fermentatsiyasiga olib keladigan bakteriyalar nobud bo'ladi.

Tarkibi:

• gilos - 500 g;
• shakar - 150 g.

Tayyorgarlik

1. Gilosdan chuqurlarni olib tashlang.
2. Rezavorlarni qatlamlarga joylashtiring, har bir qatlamni shakar bilan seping.
3. Sharbatni chiqarish uchun preparatni bir kunga qoldiring.
4. Mevalarni bankalarga joylashtiring, hosil bo'lgan sharbatni to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va qaynoq suvda 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
5. Qish uchun o'z sharbatida shirin gilos, toza qopqoqlar bilan o'ralgan, aylantirilgan va to'liq sovib ketguncha o'ralgan.

Shakarsiz o'z sharbatidagi gilos dietalar uchun ajoyib taomdir. Tatlandırıcıdan voz kechib, siz nafaqat ko'p narsalarni tejashingiz mumkin, balki uni tayyorlash uchun sog'lom va oddiy tayyorgarlikka ega bo'lishingiz mumkin, uni tayyorlash uchun siz shunchaki tozalangan rezavor mevalarni sharbat olinmaguncha quyishingiz, ularni bankalarga solib, 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilishingiz kerak.

Tarkibi:

• gilos - 1 kg.

Tayyorgarlik

1. Gilosdan chuqurlarni olib tashlang.
2. Mevalarni idishga soling va 3 soat davomida iliq joyda qoldiring.
3. Rezavorlarni steril bankalarga joylashtiring, hosil bo'lgan sharbatni to'kib tashlang, qopqoq bilan yoping va 80 daraja 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.

Xitoy gilosining mevalari kislotalar va uglevodlarga boy bo'lib, qishki tayyorgarlik uchun ajoyib mahsulotdir. Gilosning bu xilma-xilligi tabiiy glyukozani o'z ichiga oladi, bu sizga shakarsiz konservalar tayyorlash va nafaqat mazali, balki sog'lom taom olish imkonini beradi, ayniqsa ovqat hazm qilish kasalliklari bilan og'rigan bolalar va kattalar uchun.

Tarkibi:

• gilos - 3,5 kg.

Tayyorgarlik

1. Pishgan gilosni yuving, ularni bankalarga joylashtiring va qopqoq bilan yoping.
2. Sovuq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring va asta-sekin isitiladi.
3. Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling.
4. o'z sharbatida 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi, shundan so'ng u qopqoqlar bilan yopiladi.

Ko'pgina uy bekalari sterilizatsiya qilinmasdan o'z sharbatida gilosdan ko'ra qulayroq va sog'lomroq narsa yo'qligiga ishonishadi. Bu usul nafaqat vaqtni tejaydi, balki mevaning barcha ozuqaviy va ta'm xususiyatlarini saqlab qoladi, chunki rezavorlar issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmaydi, bu fermentlarning yo'q qilinishiga olib keladi, ularning yo'qligi hosilga salbiy ta'sir qiladi.

Tarkibi:

• gilos - 1,5 kg;
• shakar - 450 g.

Tayyorgarlik

1. Gilosdan chuqurlarni olib tashlang.
2. Yassi dipli idishdagi qatlamlarga rezavorlarni joylashtiring.
3. Har bir qatlamni shakar bilan seping.
4. Aralashmani qaynatishga keltiring.
5. Qish uchun, o'z sharbatida tez gilos issiqdan chiqariladi, steril bankalarga joylashtiriladi, darhol o'raladi va sovib ketguncha o'raladi.

Gilosni o'z sharbatida konservalash uzoq vaqtdan beri oddiy va odatiy holga aylangan, ayniqsa sizning ishonchli multivark yordamchingiz bilan. Texnik xususiyatlari rezavorlarni quyish va keyinchalik tayyorlash uchun javob beradi. Shakar bilan sepilgan rezavorlarni "Bug '" rejimida 20 daqiqa qaynatib, bir soatlik "Stew" ga o'tishingiz kerak.

Tarkibi:

• gilos - 3,5 kg;
• shakar - 3,5 kg.

Tayyorgarlik

1. Yuvilgan gilosni idishga soling.
2. Shakar qo'shing, aralashtiring va 4 soatga qoldiring.
3. "Steam" rejimini 20 daqiqaga o'rnating.
4. Shundan so'ng, gilosni "Stew" rejimida 60 daqiqa davomida pishiring.

Qish uchun gilosni o'z sharbatida tayyorlash turli yo'llar bilan sodir bo'lishi mumkin. Ko'pgina uy bekalari pechka foydasiga moyil - bu usul mutlaqo an'anaviy emas, lekin shubhasiz qulay. Pechda pishirish va sterilizatsiya jarayoni bir vaqtning o'zida sodir bo'ladi, bu amaliy va qulay, ayniqsa juda ko'p miqdordagi preparatlar bilan.

Tarkibi:

• gilos - 900 g;
• shakar - 50 g.

Tayyorgarlik

1. Tozalangan rezavorlarni bankalarga joylashtiring.
2. Har bir idishga 20 g shakar qo'ying.
3. Idishlarni pechga 120 darajaga qo'ying.
4. 10 daqiqadan so'ng, bo'laklarni pechdan olib tashlang va darhol ularni aylantiring.

O'z sharbatida u mikroto'lqinli pechda ham paydo bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ushbu qurilma nafaqat ovqatni isitish, balki murakkab idishlarni, shu jumladan konserva tayyorlashda ham o'zini isbotladi. Mikroto'lqinli pechning o'ziga xosligi shundaki, u jarayonga har tomonlama yondashish imkonini beradi: birinchi navbatda bankalar unda sterilizatsiya qilinadi, keyin shakar bilan rezavorlar.

Qish uchun eng zarur tayyorgarliklardan biri shakarsiz o'z sharbatida gilosdir. Bu pirog va pirog, krep, kek, köfte, berry soslari uchun foydalidir va siz undan murabbo tayyorlashingiz mumkin. O'z sharbatida gilos retsepti shunchalik oddiyki, siz ularni birinchi marta tayyorlashga qaror qilsangiz ham, muvaffaqiyatga erishasiz. Retseptga rioya qiling, hamma narsa batafsil yozilgan va bosqichma-bosqich fotosuratlar sizga nima qilishni ko'rsatib beradi. Garchi u erda qiladigan hech narsa bo'lmasa-da: ular urug'larni olib tashlashdi, ularni idishlarga solib, sterilizatsiya qilishdi. Xona haroratida kerak bo'lganda saqlang - keyingi hosilga qadar yoki undan ko'proq.

Shakarsiz o'z sharbatida gilos uchun retsept

Tarkibi:

• Pishgan gilos - 1 kg;
• 0,5 litr hajmli qutilar;
• qalay qopqoqlari;

Qish uchun shakarsiz o'z sharbatida gilosni qanday tayyorlash mumkin

Biz gilosni saralaymiz, barglari va novdalaridan tozalaymiz va ularni yarim soat davomida sovuq suvga botiramiz. Buni qurtlar chiqib ketishi uchun qilish kerak, lekin agar siz qurtlar yo'qligiga ishonchingiz komil bo'lsa, gilosni ho'llamasdan bir nechta suvda yuvib tashlang va ularni filtrga soling. Bir necha daqiqadan so'ng, suv drenajlanganda, biz urug'larni olib tashlashni boshlaymiz. Buni amalga oshirish uchun siz fotosuratda bo'lgani kabi maxsus mashinadan foydalanishingiz yoki soch turmagi yoki pin bilan qurollashingiz mumkin. Gilos ichidagi yumaloq qismni itarib, siz chuqurni ushlab, o'zingizga tortishingiz kerak. Bu ham qulay va tez.

Idishni tanlayotganda, tarkibni qanchalik tez ishlatishingizni hisobga oling. Ba'zilar uchun litrli banka mos keladi, lekin biz yarim litrli bankalardan foydalanamiz, u juda ko'p gilosni ushlab turadi, taxminan 450 gramm. Biz idishlarni besh daqiqa davomida bug 'ustiga qizdiramiz yoki ularni pechda isitamiz, qopqoqlarni bir vaqtning o'zida qaynatamiz. Tozalangan gilos bilan to'ldiring, ularni mahkam siqib, bo'shliqlarni to'ldirish uchun sharbat qo'shing.

Keng, keng panning pastki qismini qalin mato bilan yoping, uni bir necha qatlamlarga katlayın. Biz bankalarni gilos bilan qo'yamiz, suv quying, shunda u 3-4 sm tepaga etib bormaydi (bu siz olovni ko'rmasangiz va suv qaynay boshlasa). Qopqoqlarni yoping va panani o'rta olovga qo'ying, suvni qaynatib oling. Biz hajmiga qarab sterilizatsiya qilamiz - 10 daqiqa davomida 0,5 litr, 15 daqiqa davomida 1 litr. Suvning qaynashi kuchli bo'lmasligi kerak, suv juda ko'p qaynatilmasligi uchun olovni sozlashingiz kerak.

Ehtiyotkorlik bilan, sochiq bilan ushlab, gilos solingan idishlarni chiqarib oling va ularni darhol mashina yordamida o'rang yoki vintli qopqoqlar bilan burang. Uni teskari aylantiring va qanchalik mahkam o'ralganligini tekshiring. 15 daqiqadan so'ng uni issiq adyolga o'rang va ertalabgacha salqinlash uchun qoldiring.

Preparatlar xona haroratida saqlanishi mumkin, ularni sovuqqa olib chiqish shart emas. Ammo uni quyosh nuriga ta'sir qilish istalmagan - bu gilosning ochilib, pushti rangga aylanishiga olib keladi va sharbat bulutli bo'ladi.

Xo'sh, biz va'da qilganimizdek - hech qanday murakkab narsa yo'q. Eng mashaqqatli ish urug'larni olib tashlashdir, keyin hamma narsa juda tez ketadi. Umid qilamizki, o'z sharbatida shakarsiz gilos qish uchun juda foydali va mashhur tayyorgarlikka aylanadi!

Yaxshi gilos hosilini yig'ib oldingizmi? Keyin undan blankalar siz uchun juda dolzarb bo'ladi. Derazalaringiz ostida gilos o'smasa ham, ularni har doim bozorda sotib olishingiz mumkin. Suvli, xushbo'y va juda mazali berry qishga tayyorgarlikning barcha turlarida - murabbo, kompotlar, sharbatlar, likyorlarda o'zini yaxshi isbotladi. O'z sharbatida gilos qishga tayyorgarlik sifatida pirog, pirog pishirishni, jele pishirishni yoki gilos bilan köfte tayyorlashni yaxshi ko'radiganlar uchun foydalidir. Tavsiya etilgan usuldan foydalanib, boshqa rezavorlarni ham siljitishingiz mumkin.

Sterilizatsiya bilan tayyorlangan shakar bilan o'z sharbati, chuqurchaga aylangan gilos uchun bu retsept. Ingredientlar 1 litr konservalangan oziq-ovqat uchun beriladi (har biri 0,5 donadan ikkita banka).

qish uchun o'z sharbatida gilos uchun retsept

Tarkibi:

• gilos - 1 kg;
• shakar - 8 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:

Avval siz gilosni tayyorlashingiz kerak. Barcha novdalar va barglarni olib tashlang. Buzilgan mevalarni tashlab, rezavorlar orqali tartiblang. 2 litr suvda 2 choy qoshiq tuzni eritib oling. Mevalarni suvga soling, u gilosni to'liq qoplashi kerak. Har bir narsani 30 daqiqaga qoldiring. Yarim soatdan keyin siz suv yuzasida oq qurtlarni ko'rasiz. Endi siz gilosni oqadigan suv bilan xavfsiz yuvishingiz va konservalashni boshlashingiz mumkin. Bunday oddiy protsedura tayyor mahsulotda yoqimsiz ajablanib bo'lmasligiga yordam beradi.

Gilosdan chuqurlarni olib tashlang. Buning uchun siz maxsus qurilmalardan foydalanishingiz yoki yaxshi eski kokteyl somoniga yoki pinga murojaat qilishingiz mumkin.

Idishlarni 5 daqiqa davomida bug'lash orqali sterilizatsiya qiling. Ushbu maqsadlar uchun mikroto'lqinli pechdan ham foydalanishingiz mumkin. Har bir idishga 100 ml suv quying. Mikroto'lqinli pechga qo'ying va 3 daqiqa davomida eng yuqori quvvatda yoqing. Tayyorlangan bankalarning pastki qismiga gilosning bir qismini qo'ying va shakar bilan seping. Gilosni yana joylashtiring va shakar bilan seping. 0,5 litrli banka uchun 4-5 osh qoshiq shakar kerak bo'ladi.

Butun kavanozni to'ldiring, qopqoq bilan yoping va silkiting. 20 daqiqaga qoldiring, shunda gilos o'z sharbatini chiqaradi.

Idishning pastki qismiga sochiqni qo'ying va gilos idishlarini shakarga soling, qopqoq bilan yoping. Idishni suv bilan to'ldiring. Suvni 15 daqiqa qaynatgandan keyin bankalarni sterilizatsiya qiling.

Shu bilan birga, choynakni qo'ying. Gilos yetarli miqdorda sharbat chiqarmasa, sizga qaynoq suv kerak bo'lishi mumkin. Suyuqlik rezavorlarni qoplashi kerak. Shuning uchun, 15 daqiqadan so'ng biz bankalarga qaraymiz. Sharbat rezavorlarni qoplamasa, qaynoq suv quying. Fotosuratda ko'rib turganingizdek, sharbat barcha gilosni qoplamadi. Shunday qilib, biz bir oz qaynoq suv qo'shdik.

Biz ko'zali gilos idishlarini o'rab, to'liq sovib ketguncha o'rab olamiz.

Bunday gilosni salqin va qorong'i joyda bir yildan ortiq saqlashingiz mumkin. Tayyorgarlik ishlariga omad.

Mariya Ageeva gilosni qanday qilib shakar va sterilizatsiya, muallifning retsepti va fotosurati bilan urug'siz o'z sharbatida aylantirishni aytdi.

Quyosh botishi fasli keldi. Bizning oilamiz gilosni juda ko'p iste'mol qiladi. Qishda chuchvara va pirog pishiramiz. Saytda men o'z sharbatida gilos uchun ikkita retsept topdim, ammo bizning retseptimizda shakar kamroq. Qishning sovuq kunlarida gilos tayyorlab, oilangizni erkalashni maslahat beraman. Boshlaylik...

"O'z sharbatida gilos" uchun ingredientlar:

Oziqlanish va energiya qiymati:

"O'z sharbatida gilos" retsepti:

Mavsumda giloslarimiz chelaklarda sotiladi. Bu chelakda 7 kg bor. Gilos katta va suvli.

Biz gilosdan urug'larni olib tashlaymiz. Biz buni har doim qo'lda qilamiz. Gilosda "ijarachilar" bo'lsa, menga yoqmaydi, shuning uchun har bir gilos alohida tekshiriladi. Jarayon uzoq, ammo bunga arziydi

Tozalashdan keyin gilos miqdorini o'lchash uchun litrli idishdan foydalaning. Biz idishni to'ldirmaymiz. har bir bankaga qo'shimcha bir hovuch gilos qo'shing. Shu tarzda, gilosni boshqa idishga o'tkazing. Bu pishirish uchun zarur bo'lgan shakar miqdorini bilish uchun kerak. Bir kavanoz uchun yuz gramm stakan kerak bo'ladi. Beshta konserva, besh hovuch sanashga muvaffaq bo‘ldik. Shunday qilib, ustiga besh stakan shakar qo'shamiz. Pechka ustiga bir piyola qo'ying. Gilosni tez-tez, lekin muloyimlik bilan aralashtiring. U juda ko'p sharbat chiqaradi. Qaynatgandan boshlab, 10 daqiqaga qoldiring.

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+