Qisqichbaqalar uchun kokteylli salat retseptlari. Qisqichbaqalar salatasi - fotosuratlar bilan retseptlar. Qanday qilib oddiy va mazali qisqichbaqalar ishtahasini tayyorlash mumkin. Qisqichbaqalar va xitoy karamli kokteyl salatasi

Nima uchun barcha bayramlar bir xil bo'lishi kerak? Keling, nafaqat stsenariyga, balki bayram menyusiga ham xilma-xillik qo'shaylik! Mazali, chiroyli va sog'lom narsa qilish haqida nima deyish mumkin? Ayniqsa bu ayollar sayti DietaClub bu oshpazlik asari uchun ko'plab retseptlarni biladi ...

Kokteyl salatasi nima?

Birinchidan, kokteyl salatining nima ekanligini aniqlaylik. Bu shaffof oynada qatlamlarga joylashtirilgan salat. Mehmon nafaqat kokteyl salatining ta'mini, balki uning tashqi ko'rinishini ham hayratda qoldirish imkoniyatini qo'lga kiritadi, chunki shaffof devorlar orqali siz ushbu taomning barcha boyligini osongina ko'rishingiz mumkin. Albatta, plastinkadagi oddiy salat bunday taassurot qoldirmaydi. Ingredientlarga kelsak, ular har qanday bo'lishi mumkin. Bunday holda, biz tayyorgarlik xususiyatlarini o'rganamiz qisqichbaqalar bilan kokteyl salat…

Qisqichbaqalar, olma va ohak kokteyli salatasi

Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 300 gramm tozalangan qisqichbaqalar;
• 300 gramm bodring;
• 200 gramm sabzi;
• 300 gramm olma;
• 1 ohak.

Qisqichbaqalarni eritib, sho'r suvda qaynatib oling. Keyin ularni tozalaymiz. Bodring, olma va ohaklarni juda nozik to'g'rang, sabzini maydalang. Aytgancha, olma qoraymasligi uchun, vazn yo'qotish jurnali DietaClub ularni ohak sharbati bilan sepishni maslahat beradi. Endi barcha ingredientlarni shaffof devorlari bo'lgan stakanlarga teng nisbatda qo'ying. Mayonez bilan to'ldiring.

Qisqichbaqalar va ananas bilan kokteyl salat

Buni, albatta, ekzotik deb atash mumkin. Uning engil va g'ayrioddiy ta'mi, albatta, eng talabchan mehmonni ham xursand qiladi. Va bu taomning ko'rinishi darhol tuyadi yaratadi!

Tarkibi:

• 6 ta qaynatilgan tuxum;
• 200 gramm qattiq pishloq;
• 1 dasta salat;
• 250 gramm qisqichbaqalar;
• 1 banka konservalangan ananas;
• 100 gramm tozalangan kungaboqar urug'lari;
• pishloq ta'mi bilan kichik krakerlar (garchi har qanday bo'lsa ham);
• mayonez.

Biz marul barglarini yuvamiz va ularni kerakli hajmga kesib bo'lgandan so'ng, shaffof ko'zoynaklar pastki qismiga joylashtiramiz. Agar siz uni past kosalarda qilsangiz, salatni uning qirralari idishning chegarasidan biroz tashqariga chiqishi uchun joylashtirishingiz mumkin. Endi marul barglariga maydalangan tuxum qatlami, ananas bo'laklari qatlami va qisqichbaqalar qatlami qo'ying. Har bir narsaga mayonez tushiring va maydalangan pishloq, kraker va urug'lar bilan bezang.

Xizmat qilishdan oldin muzlatgichda taxminan 1-1,5 soat ushlab turish yaxshiroqdir, shundan so'ng siz bezak uchun idishlarga dekorativ soyabonlarni yopishtirishingiz mumkin.

Qisqichbaqalar va qovun bilan kokteyl salat

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 500 gramm qisqichbaqalar;
• 1 choy qoshiq limon sharbati;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• 2 yashil qalampir;
• 2 qizil qalampir"
• 200 gramm qovun;
• 1 limon;
• 4 osh qoshiq og'ir krem;
• ½ stakan quruq oq sharob
• yashillik.

Qisqichbaqalarni qaynatib oling, so'ng ustiga yog' va limon sharbatini quying va taxminan 30 daqiqa marinadlash uchun qoldiring.Bu vaqtda yashil va qizil qalampirni chiziqlar bilan kesib oling va qovunni mayda bo'laklarga bo'ling. Endi biz ovqatni stakanlarga qatlam-qatlam qo'yamiz: qisqichbaqalar, qovun, qalampir va boshqalar. Sosni tayyorlash vaqti keldi. Buning uchun sharob va kremni aralashtiring, keyin hamma narsani ko'pirtiring. Tayyor! Unga sousni to'kib tashlang va uni limon va o'tlar novdalari bilan bezang. Bu mazali va chiroyli bo'lib chiqadi!

Qisqichbaqalar va xitoy karamli kokteyl salatasi

Juda engil va mazali salat, hatto dietada bo'lganlarga ham yoqadi. Unda aslida ko'rinadigan darajada ko'p kaloriya yo'q. Buni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 gramm xitoy karam;
• 300 gramm qaynatilgan qisqichbaqalar;
• 4 ta qaynatilgan tuxum;
• 100 gramm kam yog'li mayonez;
• 200 gramm feta pishloq.

Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan maydalang, qaynatilgan tuxumni maydalang va qisqichbaqalarni qo'pol ravishda maydalang. Barcha ingredientlarni bitta idishda aralashtiring, so'ng ularni stakanlarga soling. Mayonez bilan pishloqni maydalab, salatga kiyinish qo'shing. Biz har bir stakanni tepada bitta yo'lbars qisqichbaqasi bilan bezatamiz.

Ushbu retseptdan siz salat ustiga kiyinish qo'yganimizni va uni ingredientlar bilan aralashtirmasligimizni ko'rishingiz mumkin. "Ammo bu taomni qanday yeyish kerak?" - hayron qolasiz. Gap shundaki, odob-axloq qoidalariga ko'ra, mexnat salatini stakanlarda berishadi, lekin ular uni ... tarelkalarda yeyishadi! Salat qo'yilgan stakan yoki piyola bilan birga plastinkalarni olib kelishingizga ishonch hosil qiling va shundan keyingina siz uni xotirjam aralashtirib, eyishingiz mumkin.

Qisqichbaqalar va avakado bilan kokteyl salat

Tarkibi:

• 200 gramm tozalangan qisqichbaqalar;
• 2 ta yangi bodring;
• 1 olma;
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• 1 avakado;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 2 tuxum;
• 50 gramm qizil ikra;
• mayonez;
• tuz va qalampir.

Qaynatilgan tuxumni yaxshilab choping. Avakado, bodring va olmalarni chiziqlar bilan kesib oling. Olma qorayishini oldini olish uchun ularni limon sharbati bilan namlash tavsiya etiladi. Avakadoni maydalangan sarimsoq va mayonez bilan aralashtiring. Biz bodring, tuxum va olma bilan ham shunday qilamiz. Endi uni qatlamli idishga soling:

• olma, bodring va tuxum aralashmasi;
• avakado bilan sarimsoq;
• qisqichbaqalar.

Yuqoridan qizil ikra bilan bezang. Bu juda oqlangan bo'lib chiqdi!

Yuqoridagi retseptlardan birini tayyorlashga vaqt ajratsangiz, mehmonlaringiz albatta mamnun bo'lishadi! O'zingiz ko'ring!

Tatyana Belashova

Ushbu qisqichbaqalar salatlari juda yumshoq va engil bo'lib chiqadi, chunki dengiz mahsulotlari juda ko'p kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi. Bundan tashqari, mayonezni boshqa har qanday sous yoki moy bilan almashtirish mumkin.

Qisqichbaqalar bilan salat kokteylini tayyorlash oson - bu 10 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Qisqichbaqalar o'zlari bir necha daqiqa pishiradilar va qobiqni tozalashga vaqt sarflamaslik uchun ularni darhol tozalangan holda sotib olishingiz mumkin. Qisqichbaqalar odatda ko'plab ovqatlar bilan birga keladi, lekin ular yangi sabzavot va mevalar bilan ayniqsa yaxshi va sog'lom ko'rinadi.

Har bir inson baliq va dengiz mahsulotlari kislotani, ayniqsa limon sharbatini yaxshi ko'rishini biladi, shuning uchun zaytun moyi va limon sharbati bilan bu qisqichbaqalar kokteyli salatini kiyintirish yaxshidir. Dam olish kunlarida juda ko'p oziqlantiruvchi va yuqori kaloriyali ovqatlar, ko'p go'sht bor, shuning uchun qisqichbaqalar bilan engil kokteyl salatasi bunday bayramona stol uchun juda mos keladi.

Avakado va gilos pomidorli salat

Tarkibi:

• avakado - 1 dona.
• qisqichbaqalar - 200 g
• Gilos pomidorlari - 5 dona.
• tabiiy fermentlangan sut yogurti - 100 g
• qarag'ay yong'og'i yadrolari - 50 g
• yangi o'tlar - 50 g
• tuz - bir chimdik

Ushbu salat uchun avakadoni yarmiga bo'ling, chuqurni olib tashlang, qobig'ini olib tashlang va go'shtni mayda kubiklarga bo'ling.

Qisqichbaqalar sho'r suvli idishda qaynatilishi kerak. Pishirish uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi, qaynatilgandan keyin bir necha daqiqa. Tayyor qisqichbaqalarni qobiqdan tozalang va mayda choping. Gilos pomidorlarini yuving va mayda maydalang.

Qarag'ay yong'oqlarini tozalang, ularni avvalgi ingredientlarga qo'shing va tabiiy yogurt bilan ta'mga soling. Tayyorlangan salatni yaxshilab aralashtirib, stakanga joylashtiring.

Ananas salatasi

Tarkibi:

• qisqichbaqalar - 200 g
• yangi ananas - 0,25 dona.
• mango - 0,5 dona.
• selderey - 2 dona.
• yangi limon sharbati - 2 osh qoshiq.
• shirin Bavariya xantal - ta'mga
• zaytun moyi - 1 choy qoshiq.
• tabiiy asalari asali - 0,5 choy qoshiq.
• smetana - 1 osh qoshiq.
• tuz, maydalangan qora qalampir - bir chimdik

Mangoni tozalash, yarmini kesish, chuqurni olib tashlash va kerakli miqdorni kichik kubiklarga kesib tashlash kerak. Shuningdek, ananasni tozalang va go'shtni bo'laklarga bo'ling. Selderey shoxlarini yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Ushbu salat uchun sousni tayyorlash uchun siz limon sharbati, shirin xantal, zaytun moyi, asalari asal va smetana aralashtirishingiz kerak. Smetana o'rniga mayonezdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, sousga tuz va qalampir qo'shishingiz kerak. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Bir hil massani olish uchun.

Qisqichbaqalar sho'r suvda qaynatiladi, tozalanadi va go'sht bo'laklarga bo'linadi. Bir piyola ichiga qisqichbaqalar, mango va ananasni aylana shaklida joylashtiring. Tayyorlangan sous bilan salatning barcha tarkibiy qismlarini to'ldiring. Salatga xizmat qilish mumkin.

Smetana bilan salat

Tarkibi:

• tozalanmagan qisqichbaqalar - 0,5 kg
• konservalangan ananas - 1 dona
• avakado - 1 dona.
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga
• smetana - 100 g

Qisqichbaqalarni eritib, sho'r suvli idishga solib, pishganicha qaynatish kerak. Tayyor qisqichbaqalarni tozalang va bo'laklarga bo'ling.

Ananas idishini oching va siropni to'kib tashlang. Agar ananaslar kublar bo'lsa, unda siz ularni faqat idishga solib qo'yishingiz kerak. Agar ananas halqa bo'lsa, ularni kub shaklida kesish kerak. Avakadoni tozalash, yarmini kesish va chuqurni olib tashlash kerak. Pulpani kub shaklida kesib oling.

Tayyorlangan barcha ingredientlar bir piyola, tuz va qalampirni ta'mga va smetana bilan ta'mga birlashtirilishi kerak. Agar sizga ko'proq yoqsa, mayonez bilan ziravor qilishingiz mumkin. Tayyorlangan salatni aralashtirib, idishlarga soling.

Olma salatasi

Tarkibi:

• tozalangan qisqichbaqalar - 200 g
• olma - 2 dona.
• yangi bodring - 2 dona.
• sabzi - 1 dona.
• limon sharbati - 0,5 dona.
• mayonez - 200 g
• tuz - bir chimdik

Qisqichbaqani sho'r suvda qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang va qisqichbaqalar go'shtini bo'laklarga bo'ling. Bodringlarni yuving, quriting va o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Olmalarni tozalang va yadrosini tozalang, so'ngra ularni maydalang.

Sabzi tozalang va ularni bir xil qirg'ichdan o'tkazing. Limondan sharbatni siqib oling va qorayishiga yo'l qo'ymaslik uchun maydalangan olma ustiga sharbat seping.

Bir piyola tayyorlang, pastki qismida mayonez bilan yog'lanishi kerak bo'lgan bodring qatlamini qo'ying. Sabzini bodring ustiga qo'ying, shuningdek, mayonez bilan yog'lang. Olmalarni keyingi qatlamga qo'ying, mayonez bilan yog'lang. Salatning oxirgi qatlami qisqichbaqalar bo'ladi.

Bolgar qalampiri bilan salat

Tarkibi:

• qirol qisqichbaqalari - 12 dona.
• pomidor - 2 dona.
• yashil piyoz patlari - 50 g
• yashil salat barglari - 0,5 shamlardan
• qizil bolgar qalampiri - 1 dona.
• limon - 2 tilim
• chili qalampiri - 1 dona
• tabiiy fermentlangan sutli yogurt - 4 osh qoshiq.
• smetana - 2 osh qoshiq.
• ketchup - 1 choy qoshiq.
• dengiz tuzi, maydalangan qalampir - bir chimdik
• jigarrang shakar - 1 choy qoshiq.

Avval siz qisqichbaqalarni sho'r suvda qaynatishingiz kerak. Qaynatgandan so'ng, qisqichbaqalar taxminan 5 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Tayyor qisqichbaqani tozalang. Salat barglari yaxshilab yuvilishi, quritilishi va bo'laklarga bo'linishi kerak. Salatani qo'llaringiz bilan yirtib tashlashingiz mumkin.

Yashil piyoz patlari yuvilishi, quritilishi va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Pomidorlarni yuvish va tilimga kesish kerak. Bolgar qalampirini tozalang, urug'larni olib tashlang va go'shtni bo'laklarga bo'ling. Chili qalampirini ham bo'laklarga bo'ling.

Bezatish uchun to'rtta qisqichbaqani qoldiring va qolgan qismini bo'laklarga bo'ling. Tayyorlangan barcha ingredientlar bir piyola, tuz va qalampirda aralashtiriladi va yaxshilab aralashtiriladi. Tayyorlangan salatni idishlarga joylashtiring.

Sos uchun siz tabiiy yogurt, smetana, maydalangan qalampir, tuz va jigarrang shakarni aralashtirishingiz kerak. Ushbu komponentlarning barchasi silliq bo'lguncha blender bilan aralashtirilishi kerak. Tayyorlangan sousni idishlardagi salat ustiga to'kib tashlang va har bir idishni ikkita qisqichbaqa va limon tilim bilan bezang.

Turp salatasi

Tarkibi:

• qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar - 300 g
• yangi bodring - 2 dona.
• turp - 160 g
• avakado - 2 dona.
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq.
• ohak sharbati - 1 osh qoshiq.
• sharob sirkasi - 1 osh qoshiq.
• dengiz tuzi, maydalangan qora qalampir - bir chimdik
• marul barglari - 5 dona.
• tug'ralgan arpabodiyon - 2 osh qoshiq.
• sarimsoq - 2 chinnigullar

Salat uchun tozalangan qisqichbaqalarni olib, ularni yirtqichlardan solib, suv, tuz qo'shing va pishiring. Qisqichbaqani 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Qisqichbaqalar tayyor bo'lgach, ularni drenajlash uchun filtrga qo'ying.

Sarimsoqni tozalang va uni matbuot orqali maydalang. Bir piyola ichiga maydalangan sarimsoq, sharob sirkasi, zaytun moyi, ohak sharbati, maydalangan qora qalampir va mayda tug'ralgan arpabodiyonni birlashtiring. Har bir narsani aralashtiring va bu marinadga qisqichbaqalar qo'shing. Qisqichbaqani bu holatda 25 daqiqaga qoldiring.

Bodringni yuving, quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing. Shuningdek, turpni yuving va chiziqlar bilan kesing. Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang va go'shtni kub shaklida kesib oling.

Yashil salat barglari bilan qoplangan baland ko'zoynaklar tayyorlang. Salatada bir qatlam bodring, so'ngra turp, avakado va qisqichbaqalar qo'ying. Qolgan marinadni salat ustiga to'kib tashlang va darhol xizmat qiling.

Oddiy salat

Tarkibi:

• qaynatilgan qisqichbaqalar - 150 g
• konservalangan bodring - 3 dona.
• tovuq tuxumlari - 3 dona.
• olma - 1 dona.
• Estoniya pishloq - 100 g
• tuz - bir chimdik
• uy qurilishi mayonez - 150 g

Avval siz qisqichbaqalarni qaynatishingiz kerak. Ularni yirtqichlardan joylashtiring, suv, tuz qo'shing va pishiring. Tayyorlangan qisqichbaqalarni filtrga soling.

Konservalangan bodring kavanozini oching, tuzlamoqni to'kib tashlang va bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Tayyorlangan idishlarda konservalangan bodring qatlamini joylashtiring. Faqat mazali va nordon bo'lmagan bodringni oling.

Olma, yadroni tozalang va chiziqlar bilan kesing. Bodring ustiga olma qatlamini qo'ying. Tayyor qisqichbaqalarni tozalang va go'shtni bo'laklarga bo'ling. Olma ustiga qisqichbaqalar qatlamini qo'ying. Ushbu salat qatlami uy qurilishi mayonez bilan yog'lanishi kerak. Uyda tayyorlangan mayonez soya sousi bilan smetana yoki tuz va xantal bilan tabiiy yogurt bilan almashtirilishi mumkin.

Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, tozalang va maydalang. Qisqichbaqalar ustiga tuxum qatlamini qo'ying va tuxum ustiga maydalangan qattiq pishloq qatlamini qo'ying.

Ushbu salat tayyor bo'lgandan so'ng darhol berilishi kerak va agar siz uni bir muddat o'tirishni istasangiz, tuxum va pishloq qotib qolmasligi uchun salatni ustiga plyonka bilan yopishingiz kerak.

Sarimsoq bilan salat

Tarkibi:

• tozalangan qisqichbaqalar - 350 g
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• Xitoy karam - 1 bosh
• mayonez - 150 g
• Edam pishloq - 250 g
• katta salat pomidor - 1 dona.
• yangi shampignonlar - 400 g
• tuz - bir chimdik
• kungaboqar yog'i

Avvalo, siz qo'ziqorinlarni qaynatishingiz kerak. Avval ularni yirtqichlardan soling va suv qo'shing. Tuz qo'shing va pishirishga qo'ying. Tayyor qo'ziqorinlarni suyuqlikni to'kish uchun filtrga joylashtiring. Keyin tayyor qo'ziqorinlarni bo'laklarga bo'linib, kungaboqar yog'i bilan isitiladigan qovurilgan idishga soling. Champignonsni ozgina qovuring. Shundan so'ng, qo'ziqorinlarni sovutib oling.

Sarimsoqni tozalash va matbuot orqali maydalash kerak. Keyin sarimsoqni mayonez bilan aralashtiring. Pomidorni yuvish, quritish va mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Peking karamini ingichka chiziqlar bilan kesish kerak.

Pishloqni maydalang. Qisqichbaqalar tozalangan holda olinishi kerak, ularni muzdan tushiring va barcha suyuqlik quriguncha kuting. Qisqichbaqani panjara ustiga yoki oz miqdorda kungaboqar yog'i bilan qovurilgan idishga joylashtiring.

Bir stakan yoki piyola tayyorlang. Pastki qismida pomidor qatlamini joylashtiring. Shundan so'ng, pishloq, xitoy karamini, mayonez bilan aralashtirilgan shampignonlarni qo'ying va qisqichbaqalarni oxirgi qatlamga qo'ying. Ushbu salat tayyorlangandan so'ng darhol xizmat qilishi mumkin.

Diet salat

Tarkibi:

• tozalangan qisqichbaqalar - 200 g
• Konservalangan bolgar qalampiri - 1,5 dona.
• qaynatilgan tovuq tuxumlari - 2 dona.
• mayonez - 2 osh qoshiq.
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq.
• yashil salat barglari - 5 dona.
• limon
• tuz - bir chimdik

Qisqichbaqalarni sho'r suvda qaynatib oling, tozalang va mayda choping. Konservalangan bolgar qalampirini bankadan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Tuxumni qalinlashguncha qaynatib oling, tozalang va bo'laklarga bo'ling. Kiyinishni tayyorlash uchun siz tomat pastasini mayonez bilan aralashtirishingiz kerak. Ushbu kiyinishni tayyorlangan salatga qo'shing va aralashtiring.

Salat barglarini idishlarga joylashtiring. Tayyorlangan salatni barglar ustiga qo'ying, ustiga tuxum sarig'ini surting va limon bo'laklari bilan bezang. Salatadagi limonni bir parcha greyfurt bilan almashtirish mumkin. Tayyorlangandan so'ng salat darhol xizmat qilishi mumkin.

Ular oddiy salatlar bilan bir xil ingredientlardan tayyorlanadi. Yagona farq xizmat ko'rsatish shaklida: kokteyl salatlari qatlamlarga maxsus shisha stakanlarga (kremankalar) joylashtiriladi va kiyinish bilan quyiladi, bezatilgan va tepada bezatilgan. Bu juda ta'sirli ko'rinadi, ayniqsa yon tomondan.

Kokteyl salatlari har doim peçete bilan qoplangan plastinkada xizmat qiladi. Bunday holda, plastinka faqat laganda emas. Biz salfetkani chetga qo'yamiz, salat kokteylini shu plastinkaga o'tkazamiz, vilkalar bilan aralashtiramiz (chap qo'lingiz bilan) va ovqatlanamiz (vilkalar va pichoq bilan) - bu to'g'ri bo'ladi.

- kokteylli salatlar uchun juda yaxshi mahsulot, ular yuqori pardozlash qatlamida ayniqsa ta'sirli ko'rinadi. Albatta, bizga boshqa mahsulotlar ham kerak bo'ladi. Kokteyl salatlari bufetlar, bayramona va romantik taomlar uchun taomdir, shuning uchun biz xushbo'y ingredientlar - ayniqsa piyoz va sarimsoq bilan ayniqsa ehtiyot bo'lamiz.

Qisqichbaqalar, makkajo'xori, avakado, bolgar qalampiri va ananas bilan kokteyl salatasi

Tarkibi:

• o'rta-kichik yoki kichik qisqichbaqalar;
• konservalangan makkajo'xori;
• avakado mevasi;
• shirin qizil qalampir;
• ananas (konservalangan);
• Laym;
• issiq qizil qalampir;
• sarimsoq;
• klassik shakarsiz yogurt yoki smetana;
• bezatish uchun yangi o'tlar.

Tayyorgarlik

Qisqichbaqalar odatda pishirilgan holda sotiladi, har qanday holatda ular pishirish yoki qaynatish va go'shtni xitin qoplamasidan ajratish kerak. Tayyorlangan tozalangan qisqichbaqalarni bir chetga surib qo'yamiz - ular oxirgi qatlam bo'ladi. Makkajo'xori qutisini oching va kiyinishni to'kib tashlang. Ananasni bo'laklarga bo'ling (yoki biz ularni pishirish paytida tirqishli qoshiq yordamida bankadan olib tashlaymiz). Shirin qizil qalampirni juda kichik chiziqlar bilan kesib oling (uzunligi 1,5 sm dan oshmasligi kerak). Ehtiyotkorlik bilan avakado pulpasini olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling, kraker kabi, va alohida idishga ohak sharbatini quying.

Biz salat stakanlarini joylashtiramiz va qatlamlarni yotqizishni boshlaymiz, ularning tartibini o'zingiz ixtiro qilishingiz mumkin, ular rangga qarama-qarshi bo'lishi yaxshidir. Masalan, ushbu tartibda:

• ananas bo'laklari;
• Shirin qalampir;
• makkajo'xori;
• avakado bo'laklari;
• yana shirin qalampir.

Endi yonilg'i quyish. Yogurt yoki qaymoqni maydalangan sarimsoq va achchiq qizil qalampir bilan ozgina tatib ko'ring. Tejamkorlik qilmasdan, kokteyl salatining yuqori qatlamini kiyinish bilan yoping va ustiga chiroyli va ehtiyotkorlik bilan bir nechta qisqichbaqalar qo'ying. Yashil barglar bilan bezang. Bu salat engil sharob yoki tekila, mezkal, grappa, rakiya, brendi yoki burbon bilan xizmat qilishi mumkin.

Qisqichbaqalar va bodringlar bilan "Dengiz" mexnat salatasi

Tarkibi:

• o'rta qisqichbaqalar;
• kalamar go'shti va / yoki marinadlangan (engil tuzlangan) qizil ikra, pushti qizil ikra yoki alabalık;
• bodring;
• yashil piyoz va boshqa yangi o'tlar;
• limon;
• klassik shakarsiz yogurt yoki qalin qaymoq, smetana;
• maydalangan muskat yong'og'i;
• bir oz mustahkamlangan engil Muskat sharobi (yoki vermut).

Tayyorgarlik

Qisqichbaqalarni tayyorlang (yuqoridagi oldingi retseptga qarang). Avval kalamarni qaynoq suv bilan qaynatib oling, terini va xaftaga olib tashlang, so'ngra 3 daqiqa qaynatib oling. Ovqatlanish uchun qulay bo'lishi uchun sovutib oling va mayda choping. Kichik bo'laklarga baliq va bodringni kesib oling. Baliqni limon sharbati bilan seping va alohida idishda kamida 10 daqiqa marinadlang.Yashil piyozni maydalang.

Ko'p vitamin va ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olgan sog'lom va mazali taomlarni afzal ko'rganlar uchun dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan taomlar mos keladi. Qisqichbaqalar bilan oddiy salat hammaga yoqadi, chunki uni bayram stoliga ham, oddiy tushlik uchun ham engil, sog'lom gazak sifatida tayyorlash mumkin.

Qisqichbaqalar salatini tayyorlash

Dengiz mahsulotlari pishirishda keng qo'llaniladi, ammo qisqichbaqalar ularning eng mashhuridir. Ular bilan ko'plab salatlar tayyorlashingiz mumkin, sizning ta'mingizga ko'ra turli xil ovqatlar qo'shishingiz mumkin. Tarkibi avakado, arugula, zaytun, pishloq, bodring, turli xil mevalar va boshqalar bo'lishi mumkin. Ko'p odamlar qisqichbaqalar bilan salatni mazali va ishtahani qo'zg'atuvchi bo'lishi uchun qanday tayyorlashni qiziqtiradi va taom pazandachilik jurnallarining fotosuratiga o'xshaydi? Ko'p retseptlar mavjud.

Qisqichbaqani qanday to'g'ri pishirish kerak

Qisqichbaqasimonlardan mazali sovuq yoki issiq atıştırmalık olish uchun ular birinchi navbatda tayyorlanishi kerak. Ko'pgina yangi oshpazlar qisqichbaqalarni qancha vaqt pishirishni qiziqtiradi. Ularga juda oz vaqt kerak: qaynatilgan muzqaymoq uchun qaynoq suvda 5-7 daqiqa. Agar biz yangi dengiz mahsulotlari yoki juda katta (masalan, yo'lbars yoki qirollik) haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu ko'proq vaqt talab etadi - 10 daqiqagacha.

Fotosuratlar bilan retseptlar

Qaysi qisqichbaqalar salatining retsepti eng mazali ekanligi haqidagi savolga aniq javob yo'q. Ko'p variantlar mavjud, shuning uchun har qanday uy bekasi o'z xohish-istaklarini yoki taklif etilgan mehmonlarning istaklarini inobatga olgan holda taomni tanlashi mumkin. Ko'p sonli qisqichbaqalar salatining retseptlari sizga qaysi variantni afzal ko'rishni tanlash imkoniyatini beradi: engil ekzotik versiya (masalan, meva bilan) yoki guruch, kartoshka yoki oq loviyadan foydalangan holda mazali versiya.

Ko'pgina oshpazlar qisqichbaqalar bilan klassik avakado salatini tayyorlashni afzal ko'radilar. Ilgari, bu ikki ingredient ekzotik mahsulotlar ro'yxatiga kiritilgan, ammo endi ularni har qanday do'konda topish mumkin. Ovqat yana bir qiziquvchanlik, arugula barglari qo'shilishidan foyda ko'radi. Zaytun moyi, limon sharbati, sarimsoq va o'tlardan tayyorlangan maxsus kiyinish o'ziga xos achchiqlikni qo'shadi.

Tarkibi:

• artropodlar - 15 dona;
• Aysberg salatasi - 2-3 barg;
• gilos pomidorlari - 3-4 dona;
• avakado - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Avakadoni yuving, tozalang, kub shaklida kesing.
2. Pomidorlarni sote qiling (pomidorlarni tozalang va avval qaynoq suvga soling), ingichka bo'laklarga bo'ling.
3. Yangi muzlatilgan dengiz mahsulotlarini issiq suvga tashlang, pishganicha 4-6 daqiqa davomida pishiring, filtrda to'kib tashlang va qobiqlarni olib tashlang.
4. Salatani suv ostida yuving, qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va idishga soling.
5. Barcha ingredientlarni aralashtiring, oldindan tayyorlangan kiyinishni quying va xizmat qiling.

Video

Qisqichbaqalar kokteyli salatasi haqiqiy bayramona taomdir. Sizning barcha mehmonlaringiz stolingizda idish qo'yilgan kosalarni ko'rganlarida xursand bo'lishadi. Intriga aniq "mexnat" prefiksida yotadi. Haqiqatan ham, u nima uchun deb hayron bo'lishi mumkin. Buning siri shundaki, bu salat har doim kokteyl idishlari, vazalar, maxsus sharob stakanlari yoki konusning ko'zoynaklarida bo'laklarga bo'linadi va har doim qatlamlarga qo'yiladi. Mahsulotlar nozik, oqlangan tarzda kesiladi - tilim, chiziqlar yoki jingalak qoshiqlar yordamida - faqat sizning tasavvuringizga bog'liq.

"Yaxshi kayfiyat" kokteyl salatasi

Ushbu mazali va chiroyli salatning retsepti hech kimni befarq qoldirmaydi. Uni qatlamlarga bo'ling, shunda siz uni qoshiq bilan bir tekisda olishingiz mumkin - bu mahsulotlarning ajoyib ta'mini yanada xilma-xil qiladi.

Tarkibi:

• qisqichbaqalar - 100 gramm
• 1 o'rta sabzi
• qattiq pishloq - 120 gramm
• katta qisqichbaqalar (bezatish uchun) - 10 dona
• piyoz - 1 dona
• 1 ta katta olma
• yarim limon
• 150 gramm mayonez

Tayyorlash usuli:

Ushbu retsept bir xususiyat bilan ajralib turadi: barcha mahsulotlar alohida-alohida, hech narsa aralashtirmasdan tayyorlanishi va oxirida sharob stakanlariga joylashtirilishi kerak. Shunday qilib, biz boshlashimiz mumkin. Sabzini koreys sabzi qirg‘ichidan o‘tkazing yoki oddiygina mayda to‘g‘rang va o‘simlik yog‘iga qovuring. Piyozni kub shaklida kesib oling, shuningdek, qovurilgan idishda qovuring.

Qisqichbaqalar katta va kichik tuzlangan sho'r suvda qaynatiladi. Ularni qobig'idan ozod qiling - kichiklari salatga kiradi, kattaroqlari salat idishi uchun bezak bo'lib xizmat qiladi. Olmani tozalang, uni maydalash uchun qo'pol qirg'ichdan foydalaning, qoraymasligi uchun mevani limon bilan sepishni unutmang. Qattiq shirdon pishloqini xuddi olma kabi maydalang.

Salatani yotqizishni boshlang: har bir qatlamni alohida joylashtiring va mayonez bilan ozgina yog'lang. Qovurilgan sabzi idishning pastki qismiga tushadi, ustiga piyoz, keyin qaynatilgan qisqichbaqalar, keyin olma va qattiq pishloq. Katta qisqichbaqalarni dumini tashqariga qaratib, stakan atrofida aylana shaklida joylashtiring. Siz salatga xizmat qilishingiz va uni tatib ko'rishingiz mumkin.

Qisqichbaqalar va bodringlar bilan kokteyl salat

Stolga kokteyl salatini berish bayram menyusiga sezilarli xilma-xillik qo'shadi. Barcha mehmonlar kokteyl stakanining shaffof devorlari orqali taomning tarkibini ko'rib chiqishlari va hatto retseptini o'zlari o'rganishlari mumkin.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona
• 2 ta katta tuzlangan bodring
• konservalangan ananas - yarim quti
• qattiq pishloq - 100 gramm
• engil mayonez - 180 gramm

Tayyorlash usuli:

Idishlarni yoki shaffof salat idishlarini tayyorlang. Har birining pastki qismida chiziqlar bilan kesilgan bodringni joylashtiring, so'ngra mayonezning nozik bir qatlamini qo'ying. Sharbatdan suzilgan va kub shaklida kesilgan ananas qatlamini joylashtiring va bodring ustiga yana mayonez qo'ying. Keyingi qatlam qisqichbaqalardan iborat bo'ladi, u qolganlardan ko'ra qalinroq bo'lishi kerak, chunki dengiz mahsulotlari bu retseptning asosiy komponentidir. Keyin maydalangan tuxumlardan iborat "qavat" keladi, siz uni yana mayonez bilan qoplaysiz. Oxirgi qatlam qattiq pishloq talaşlari bo'ladi. Ushbu salatni tayyorlashdan so'ng darhol eyishingiz mumkin.

"Qizil dengiz" kokteyl salatasi

Bu qisqichbaqalar salatasi engil, original va juda chiroyli. Xizmat qilishdan oldin uni shaffof devorlari bo'lgan kichik idishlarga solib qo'yish kerak - bu juda ta'sirli ko'rinadi.

Tarkibi:

• qisqichbaqalar - 200 gramm
• 3 tovuq tuxumi
• 2 ta pomidor
• qattiq pishloq - 150 gramm
• maydalangan zaytun - yarim banka (100-200 gramm)
• zaytun mayonezi - 100 gramm

Tayyorlash usuli:

Dengiz mahsulotlarini tuz va dafna yaprog'i bilan suvda qaynatib oling. Salatani bezash uchun bir nechta qisqichbaqalar qoldiring. Tuxumni qattiq qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang va ularni kub shaklida maydalang. Pomidor bilan ham xuddi shunday qiling. Zaytunni suyuqlikdan siqib oling va halqalarni kesib oling. Qattiq pishloqni maydalang.

Qisqichbaqalar kokteyli salatini kokteyl idishlarida berish kerak. Birinchi qatlam sifatida har birining pastki qismiga dilimlenmiş tuxum qo'ying va mayonez bilan surting. Keyin qisqichbaqalar va mayonez keladi. Keyin maydalangan pishloq, sous to'ri va tug'ralgan pomidor va zaytun talaşlari. Yana mayonez mash torting. Har bir stakanni butun qisqichbaqalar bilan to'ldiring.

Avakado va qisqichbaqalar bilan qulupnay kokteyli salat

Romantik kechki ovqat arafasida qisqichbaqalar va qulupnay bilan bu kokteyl uchun retseptni eslang. Dengiz mahsulotlari qo'shilgan engil berry va mevali salat butun oqshom uchun mos kayfiyatni yaratadi.

Tarkibi:

• yangi qulupnay - 100 gramm
• tabiiy yogurt - 100 mililitr
• 2 ta kichik pishgan avakado
• qisqichbaqalar - 200 gramm
• 1 limon
• shirin chili sousi - 2 choy qoshiq
• qalampir - bir chimdik

Tayyorlash usuli:

Yangi qulupnayni suv ostida yuvib, poyalarini olib, har birini choraklarga bo'lish orqali retseptni hayotga tatbiq eting. Avakadoni tozalang, mevalarni yarmiga bo'ling, o'rtasidan katta dumaloq urug'larni olib tashlang va pulpani chiziqlar bilan kesib oling. Meva ustiga bir oz limon sharbati seping.

Qisqichbaqalarni qaynatib oling, lekin agar ular muzlatilgan bo'lsa, avval ularni sovuq suvda eritib oling. Qobiqlarni olib tashlang. Bu qisqichbaqalar kokteyli salatini aralashtirish mumkin. Biz odatdagi puff pastry versiyasidan biroz uzoqlashishni va ushbu retseptga kiritilgan ingredientlarni aralashtirishni taklif qilamiz. Ovqatni yogurt va shirin chili sousi aralashmasi bilan tatib ko'ring, qalampir seping. Salatani chiroyli past stakanlarga joylashtiring va yalpiz novdalari bilan bezang.

"Exotica" kokteyl salatasi

Ushbu taomning retsepti ekzotik mevalarni o'z ichiga oladi - mango va ananas. Seldereyning ta'mi unga baharatlı eslatma qo'shadi. Yangi, aromatik salat juda chiroyli ko'rinadi, partiyalar, bufetlar uchun yaxshi va bufetda ajoyib ko'rinadi.

Tarkibi:

• 2 ta katta selderey poyasi
• 1 mango
• qisqichbaqalar - 250 gramm
• katta pishgan ananasning uchdan bir qismi

Sos uchun:

• 1 osh qoshiq smetana
• Bavariya shirin xantal - 1 choy qoshiq
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq
• yarim limon sharbati
• yarim choy qoshiq asal
• tuz qalampir

Tayyorlash usuli:

Biz qisqichbaqalar bilan boshlashni taklif qilamiz - ularni qaynatib oling, suvni to'kib tashlang va qobiqlarni ajrating. Endi siz meva bilan boshlashingiz mumkin: mangoni ikkiga bo'ling va maxsus dumaloq qoshiqdan foydalanib, doiralar yoki yarim sharlar hosil qilish uchun pulpani oling. Bu salat yanada jozibali ko'rinishga ega bo'ladi. Agar sizda bunday qoshiq bo'lmasa, uni oddiy choy qoshig'i bilan tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin, keyin meva yumaloq bo'lib chiqadi, bu ham yaxshi bo'ladi.

Selderey poyalarini yuving va tilimga kesib oling. Ananasni tozalang, meva pulpasini kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring va bir muddat qoldiring. Sosga o'ting. Buning uchun smetana, Bavyera xantal, asal, limon sharbati, tuz va qalampirni aralashtirish uchun ko'pirtirgichdan foydalaning. Silliq bo'lguncha aralashtiring va salatingizni tatib ko'ring. Plitalarga joylashtiring.

Kalamar va qisqichbaqalar bilan kokteyl salat

Qisqichbaqalar, kalamar go'shti va midiya bilan kokteyl salatasi samimiy, mazali va foydali taomdir. Bu har qanday bayram yoki bayram uchun javob beradi. Ushbu retseptga kiritilgan dengiz mahsulotlarini tayyorlash oson va hech kimni befarq qoldirmaydigan maxsus, nafis ta'm yaratadi.

Tarkibi:

• 100 gramm qattiq pishloq
• kalamar filesi - 2 dona
• 3 tuxum
• midiya - 200 gramm
• tozalangan qisqichbaqalar - 200 gramm
• pomidor - 2 dona
• bitta piyoz
• yarim guruh yangi arpabodiyon
• mayonez - 100 mililitr

Tayyorlash usuli:

Ushbu kokteyl salatining retsepti dengiz mahsulotlarini tayyorlash bilan boshlanadi: kalamar filetosini qaynoq suvda taxminan 3 daqiqa qaynatib oling, ko'proq emas. Suvdan olib tashlang, soviganida, chiziqlar bilan kesing. Konservalangan midiya olish, ulardan suyuqlikni to'kib tashlash va salatga qo'shish yaxshiroqdir. Qisqichbaqalarni dafna yaprog'i bilan tuzlangan sho'r suvda qaynatib oling; agar ular allaqachon pishirilgan va muzlatilgan bo'lsa, ularni xona haroratiga qizdiring. Agar qisqichbaqalar katta bo'lsa, siz har bir quyruqni yarmiga bo'lishingiz mumkin.

Dengiz mahsulotlarini alohida idishda aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang. Ushbu aralashmaga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Qaynatilgan tuxumni kokteyl stakanlarining pastki qismiga maydalang, ustiga dengiz mahsulotlari aralashmasini qoshiq qiling, keyingi qatlam pomidorlarni maydalab, maydalangan pishloq bilan tugating. Salat ustiga mayonezdan yupqa to'r soling. Har bir idishni yangi o'tlar novdasi bilan bezang. Ovqatni choy qoshiq bilan (yoki uzun tutqichli maxsus) xizmat qiling.

Har qanday qisqichbaqalar kokteyli salatining retsepti rezavorlar, mevalar, sabzavotlar, qo'ziqorinlar va yosunlar kabi eng kutilmagan mahsulotlar bilan o'zgarishi mumkin. Bunday idishlar bilan siz xayolot qilishingiz va tajriba qilishingiz mumkin, ular juda ta'sirli va ishtahani ochadi, eng tantanali bayramni bezatadi.

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+