Tovuq yuragi bilan pishirilgan karam. Tovuq qalblari bilan pishirilgan karam: pishirish imkoniyatlari. Oson pishirish usuli

Sana: 2016-10-02

Salom, aziz sayt o'quvchilari! har qanday sabzavot bilan yaxshi ketadi va oq karam, sabzi va piyoz bilan birga siz muvozanatli, xushbo'y va juda mazali taomga ega bo'lasiz, retsepti Alena blogining oshpazi biz bilan o'rtoqlashdi. Shuningdek, retseptni ko'rishni tavsiya etamiz

Tarkibi:

• Tovuq yuraklari - 350 gr.
• Oq karam - 1/3 o'rta vilkalar
• Sabzi - 2 dona.
• Piyoz - 2 dona.
• Tuz, qalampir, ta'mga ziravorlar
• dafna yaprog'i
• Tomat pastasi - 1 osh qoshiq.
• Suv - 100 ml
• o'simlik yog'i - 50 ml

Yuraklarni sabzavot bilan qanday pishirish mumkin:

Alena Redmond 45021 multivarkda (5 l idish, quvvat 860 Vt) sabzavotli yuraklarni pishirdi.

Keling, sabzavotlarni qovurish uchun tayyorlaylik. Sabzi va piyozni tozalang. Sabzini maydalang, men koreys sabzi uchun qirg'ichdan foydalandim. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Idishga yog' quying, 20 daqiqa davomida "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimini tanlang. Yog 'issiq bo'lgach, tayyorlangan sabzavotlarni idishga soling.

Sabzavotlar qovurilayotganda (taxminan 10 daqiqa), yuraklarni tayyorlang. Yuraklardan ortiqcha yog'ni kesib oling va ularni ikki qismga bo'ling. Yuraklarni sabzavotlarning ustiga qo'ying va tsiklning oxirigacha pishiring. Bu vaqtda ingredientlarni ozgina tuzlang va tuzlang. Qovurish paytida siz sabzavotlarni yurak bilan bir necha marta aralashtirishingiz mumkin.

Rejimning oxirida idishga mayda tug'ralgan oq karam qo'shing. Tomat pastasini 100 ml suvda suyultiring va idishga quying. Yana bir oz tuz, qalampir, ziravorlar, dafna yaprog'i qo'shing va aralashtiring.

40 daqiqa davomida "Stew" rejimida pishiring. Rejimning oxirida, qovurilgan karamni yuraklar bilan aralashtiring.

Ko'katlar bilan stolda karam bilan tovuq qalblariga xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

1 Pishgan karam uchun ingredientlar.

2 Biz tovuq qalblarini tayyorlashdan boshlaymiz. Qolgan tomirlar va filmlarni yurakdan olib tashlaymiz. Har bir yurakni yarmiga bo'ling. Biz har bir yarmini diqqat bilan tekshiramiz va ulardan qon quyqalarini olib tashlaymiz.

3 Shunday qilib, biz har bir yurakni kesib, tomirlarni, tomirlarni va qonni olib tashlaymiz.

4 Yurakning yarmini suv ostida yuving.

5 Yuraklarni 15-20 daqiqa davomida suvga solib qo'yishingiz mumkin.

6 Piyozni patlarga kesib oling.

7 Sabzini maydalang.

8 Yuraklarni suvli idishdan filtrga o'tkazing.

9 Piyozni qovuring.

10 Piyozga maydalangan sabzi qo'shing.

11 Tovuq qalblarini piyoz (sabzi bilan) bilan qovurilgan idishga soling va qovuring. Yuraklarni ochiq oltin rangga keltiring.

12 Champignonsni katta bo'laklarga bo'ling.

13 Qo'ziqorin bo'laklarini qovurilgan idishga soling va qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. Qovurilganida champignons sharbat chiqaradi. O'rtacha olovda suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring. Suyuqlik bug'langanda, qo'ziqorinlar biroz qizarib ketadi.

14 Endi siz karamni qo'shishingiz mumkin. Hammayoqni ingichka uzun chiziqlar bilan kesib oling.

15 Agar yurak va qo'ziqorinli sabzavotlar qovurilgan qovurilgan idish qalin taglikka ega bo'lsa, unda pishirishni davom eting. Agar qovurilgan idish yupqa bo'lsa va pishirish uchun yaroqsiz bo'lsa, unda uning tarkibini qozonga o'tkazgandan so'ng, biz idishimizni qozonda tayyorlashni davom ettiramiz. Tug'ralgan karamni qovurilgan idishga (yoki qozonga) tashlang va aralashtiring.

16 Hammayoqqa bir osh qoshiq suv quying.

17 Ziravorlar qo'shgandan so'ng, qopqog'ini yoping va 10 daqiqa davomida qaynatib oling.

18 Keyin retsept bo'yicha tomat pastasini qo'shing. Yana 30 daqiqa davomida aralashtirishni unutmang, yopiq qopqoq ostida qaynatib oling.

19 Tayyor karamni plastinka ustiga qo'ying va o'tlar bilan sepilgan holda xizmat qiling.

Tovuq qalblari bilan pishirilgan karam oddiy va tez tayyorlanadigan taomdir. Uni tayyorlash uchun ko'p vaqt sarflashingiz shart emas. Uy bekalari odatda bu taomni qovurilgan idishda tayyorlashadi.

Biroq, zamonaviy qurilma - ko'p pishirgich tufayli karam ham mazali va suvli bo'lib chiqadi. Maqolada mashhur retseptlar keltirilgan.

Oson pishirish usuli

Ovqat tarkibiga quyidagilar kiradi:

• Yarim kilogramm yurak.
• Pomidor - 1 dona.
• Piyoz boshi.
• Yarim bosh karam.
• Sabzi.
• Yashillik.
• Ayçiçek yog'i.
• Tuz va ziravorlar.

Tovuq qalblari bilan qovurilgan karamni qanday tayyorlash mumkin?

Qo'shimcha mahsulotlar tomirlar, plyonkalar va yog'lardan tozalanishi kerak. Ayçiçek yog'ida ozgina qovuring. Katta idishga soling. Piyoz yarim doira bo'laklarga bo'linadi. Sabzi maydalangan bo'lishi kerak. Sabzavotlar qovurilgan idishda qovuriladi. Pomidor tozalanadi va pichoq yordamida kichik bo'laklarga bo'linadi. Boshqa mahsulotlar bilan joylashtiring. Komponentlarni etti daqiqa davomida qaynatish kerak. Keyin ular yuraklarga ulanadi. Hammayoqni yuvish va maydalash kerak. Boshqa mahsulotlarga qo'shing. Ovqat tuzlangan va ziravorlar bilan birlashtirilgan bo'lishi kerak. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Tovuq qalblari bilan pishirilgan karam 60 daqiqa davomida past olovda pishiriladi. Idish tug'ralgan o'tlar qatlami bilan qoplangan.

Multivark retsepti

• 350 gramm yurak.
• Ikki sabzi.
• 2 piyoz.
• 100 mililitr suv.
• Hammayoqni (boshning uchdan bir qismi).
• Katta qoshiq pomidor sousi.
• kungaboqar yog'i - 50 mililitr.
• Tuz, ziravorlar, o'tlar, dafna yaprog'i (ta'mga).

Sekin pishirgichda tovuq qalblari bilan pishirilgan karam shunday tayyorlanadi.

Sabzi tozalangan va maydalangan bo'lishi kerak. Piyoz yarim doira bo'laklarga bo'linadi. Qurilmaning kosasi kungaboqar yog'i bilan qoplangan va chorak soat davomida pishirish dasturiga qo'yiladi. Idish qizdirilsa, unda sabzavotlarni joylashtiring. Ularni o'n daqiqa davomida qovuring. Bu vaqtda siz yuraklarni yog 'va plyonkalardan tozalashingiz kerak. Pichoq yordamida ikkiga bo'ling. Qolgan mahsulotlarga qo'shing va tsikl oxirigacha pishiring. Komponentlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak. Dastur oxirida maydalangan karamni idishga soling. Pomidor sousini suv bilan birlashtirish kerak. Olingan massa bilan oziq-ovqat quyiladi. Tuz, ziravorlar, dafna yaprog'i qo'shing. Komponentlarni yaxshilab aralashtirish kerak. Sekin pishirgichda karam bilan qovurilgan tovuq qalblari qirq daqiqa davomida pishiriladi. Ovqatni tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.

Smetana sousi bilan idish

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Tatib ko'rish uchun zaytun moyi.
• Piyoz boshi.
• 70 gramm tovuq qalblari.
• Sarimsoq (1 chinnigullar).
• 50 g shampignon.
• Hammayoqni bir xil miqdorda.
• Qizil sharob (70 mililitr).
• Smetana (taxminan 10 gramm).
• tuz.
• Ziravorlar.
• Dereotu (ta'mga qarab).
• Suv.
• 25 g pomidor sousi.

Smetanadagi tovuq qalblari bilan pishirilgan karam retsepti shunday ko'rinadi. Yon mahsulotlarni pichoq yordamida yarmiga bo'lish kerak. Chaying va quriting. Piyoz boshi tozalanadi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Bir bo'lak sarimsoq eziladi. Qo'ziqorinlar pichoq yordamida ikki qismga bo'linadi. Hammayoqni maydalash kerak. Yuraklar yog 'qo'shilishi bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda qovuriladi. Piyoz, tuz va ziravorlar bilan birlashtiring. Sharob qo'shing va suyuqlik bug'lanishini kuting. Shundan so'ng, champignons va sarimsoq idishga joylashtiriladi. Bir yirtqichlardan bir oz yog'ni qizdiring. Pomidor sousi, qalblar, smetana, karam qo'shing. Barcha komponentlar aralashtiriladi. Suv bilan aralashtiring va to'liq pishganicha qaynatib oling. Keyin ovqat tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi. Sos qalinlashganda, panani issiqdan olib tashlash mumkin.

Qo'ziqorin va selderey bilan idish

Bunga quyidagilar kiradi:

• Hammayoqning boshi.
• Yarim kilogramm tovuq qalblari.
• 200 gramm selderey ildizi.
• 2 piyoz.
• Sabzi.
• Ziravorlar (ta'mga qarab).
• Qo'ziqorinlar - taxminan 300 gramm.
• tuz.
• Quritilgan reyhan.
• Pomidor sousi (2 katta qoshiq).

Hammayoqni va qo'ziqorin bilan qovurilgan tovuq qalblari shunday tayyorlanadi.

Piyoz kichik kubiklarga kesilishi kerak. Sabzini tozalang va ularni maydalang. Yuraklar pichoq yordamida 4 ta bo'lakka bo'linadi. Qovurilgan idishda qovuring. Piyoz bo'laklarini qo'shing. Sabzini idishga soling va ovqatni taxminan ikki daqiqa davomida pishiring. Selderey maydalagichda kesiladi. Boshqa ingredientlar bilan pishiring. Uch daqiqadan so'ng, maydalangan karam va tug'ralgan ko'katlar idishga qo'shiladi. Idish tuzlangan va ziravorlar bilan sepilishi kerak. O'n besh daqiqa davomida past olovda pishiring. Qo'ziqorinlarni maydalash kerak. Qovurilgan idishda sous bilan qovuring. Boshqa mahsulotlar bilan birlashtiring. 5 daqiqadan so'ng, tovuq qalblari bilan pishirilgan karam pechdan chiqarilishi mumkin.