Tandirda karam pirogi retseptini tayyorlash. Hammayoqni pirogi tez va oson - fotosuratlar bilan mazali retseptlar. Jelli karam pirogini tayyorlash. Smetana va mayonez bilan xamirdan tayyorlangan karam bilan jele pirogi

Tez pirog uchun ko'plab retseptlar mavjud, chunki bu pishiriqlar havodor va juda mazali. Tandirda pishirilgan karam bilan jele pirogi minimal xamir va ko'p miqdorda to'ldirish bilan tayyorlanadi. Uni kefir, smetana, yogurt, mayonez va hatto yogurt yordamida tayyorlash mumkin. To'ldirish ham xohlagancha o'zgartirilishi mumkin.

Tandirda kefirda karam va tuxum bilan jelli pirog

Ushbu retseptdan foydalanib, siz tezda yaqinlaringiz uchun mazali uy qurilishi keklarini tayyorlashingiz mumkin. Xamirni kefir bilan tayyorlaymiz va pirogni karam va tuxum bilan to'ldiramiz.

Pishirish vaqti - 1 soat.

Porsiya - 10.

1 soat. 35 min. Muhr

Yoqimli ishtaha!

Tandirda kefir va mayonez ustida karam bilan jele pirogi

Ushbu retseptda siz mayonez va kefirga asoslangan jelli pirog uchun xamirni tayyorlashga taklif qilasiz. Sizning pishirilgan mahsulotlaringiz juda yumshoq bo'ladi. Ushbu retsept bo'yicha xamir asosining ta'mi to'ldirish bilan yaxshi ketadi va karamning ta'mini umuman oshirmaydi.

Tarkibi:

• Kefir - 1 osh qoshiq.
• Mayonez - 250 g.
• Un - 6 osh qoshiq. l.
• Tuxum - 5 dona.
• Hammayoqni - ¼ bosh.
• Piyoz - 1 dona.
• Tuz va soda - har biri 1 chimdik.
• Dereotu - ½ shamlardan.
• Qovurish uchun yog'.

Pishirish jarayoni:

1. Avval pirogni to'ldirishni tayyorlang.
2. Piyozni tozalang, mayda kubiklarga kesib oling va oz miqdorda kungaboqar yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Hammayoqni chiziqlar yoki mayda kubiklarga kesib oling, piyoz bilan qovurilgan idishga soling, tuz va qalampir seping va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
4. Ikki qattiq qaynatilgan tuxumni oldindan qaynatib oling, ularni tozalang va o'rta kubiklarga bo'ling.
5. Dereotu yuving va mayda choping.
6. Hammayoqqa tug'ralgan tuxum va arpabodiyon qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Sizning to'ldirishingiz tayyor.
7. Aralash idishida mikser yordamida uchta tuxumni bir chimdik tuz va soda bilan uring.
8. Urilgan tuxumga mayonez va iliq kefir qo'shing va mikser bilan yana aralashtiring.
9. Keyin olingan suyuq asosga elakdan o'tkazilgan un qo'shing va xamirni yoğurun. Uning mustahkamligi qalin smetana kabi bo'lishi kerak.
10. Pishirish idishini pergament qog'oz bilan yoping va kungaboqar yog'i bilan yoying.
11. Xamirning yarmini qolipga quying.
12. Hammayoqni to'ldirishni xamirga ehtiyotkorlik bilan yoying.
13. To'ldirishni xamirning qolgan qismi bilan yoping va pirog yuzasini qoshiq bilan tekislang.
14. Pirogni 180 ° C da 40 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
15. Tayyor pirogni ozgina sovutib, xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Kefir va smetana bilan tayyorlangan karam bilan mazali jele pirogi

Smetana va kefir bilan aralashtirilgan jele pirogi uchun xamir ayniqsa yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Agar xohlasangiz, karamni to'ldirishga turli xil ziravorlar, sarimsoq va qovurilgan sabzi va piyoz qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Un - 6 osh qoshiq. l.
• Kefir - 1 osh qoshiq.
• Smetana - 6 osh qoshiq. l.
• Tuxum - 4 dona.
• Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq. l.
• Shakar - ½ osh qoshiq. l.
• Hammayoqni - 1/3 bosh.
• Tuz - ½ osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. Pirog uchun karamni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, ozgina tuz qo'shing va sharbat chiqarish uchun qo'llaringiz bilan ishqalang.
2. Keyin sharbatni to'kib tashlang, ta'mingizga yangi o'tlar, sarimsoq yoki ziravorlar yoki qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing.
3. Xamir yorish uchun idishga uchta tuxumni va to'rtinchi tuxumning oqini sindirib, pirogni moylash uchun sarig'ini qoldiring.
4. Tuxumga shakar qo'shing, ularni tuzlang va ko'pirtirish bilan uring.
5. Keyin kaltaklangan tuxumga kerakli miqdorda smetana va iliq kefir qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
6. Alohida idishda unni elakka o'tkazing va uni pishirish kukuni bilan aralashtiring.
7. Unni suyuq asosga to'kib tashlang va xamirni mustahkamlik bir hil va bo'laklarsiz yoğurun.
8. Pishirish idishini maxsus qog'oz bilan yoping va uni sariyog' bilan yog'lang.
9. Hammayoqni to'ldirishni panning pastki qismidagi tekis qatlamga qo'ying.
10. Xamirni to'ldirishga to'kib tashlang va xamir bir tekis taqsimlanishi uchun qolipni biroz silkiting.
11. Sariqni bir qoshiq smetana bilan aralashtirib, olingan aralashmani pirog ustiga yoying.
12. Pirogni pechda 180 ° C da 45 daqiqa davomida pishiring.

Yoqimli ishtaha!

Kefir bilan past kaloriyali jele pirogi

Bu sog'lom turmush tarzi qoidalariga rioya qiladigan yoki parhez ovqatlanishga muhtoj bo'lganlar uchun past kaloriyali shirinlik retsepti. Bu pirog oddiy va sog'lom mahsulotlardan tayyorlanadi: sabzavotlar, fermentlangan sut mahsulotlari va butun don uni yoki kepak.

Tarkibi:

• kam yog'li kefir - 2 osh qoshiq.
• To'liq donli un yoki kepak - 1,5 osh qoshiq.
• Hammayoqni - 1/3 bosh.
• Sabzi - 2 dona.
• Soda - 1 osh qoshiq.
• Ta'mga ziravorlar, tuz va yangi o'tlar.

Pishirish jarayoni:

1. Sabzini tozalang, yuving va mayda maydalagichga maydalang.
2. Hammayoqni chiziqlar bilan mayda maydalang.
3. Sabzavot yoki zaytun moyida maydalangan sabzi qovuring, ziravorlar bilan seping.
4. Keyin sabzi uchun maydalangan karam qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar sabzavotlarni qaynatib oling.
5. Kefirning kerakli miqdorini biroz qizdiring, unga soda qo'shing va aralashtiring.
6. Kefirga un yoki kepak, ozgina tuz va zaytun moyi qo'shing va xamirni mikser bilan aralashtiring.
7. Pishirish idishini maxsus qog'oz bilan yoping va uni moy bilan yog'lang.
8. Xamirning bir qismini qolipga tekis qatlamda to'kib tashlang.
9. Hammayoqni to'ldirishni xamirga qo'ying.
10. To'ldirishni qolgan xamir bilan to'ldiring va uning yuzasini tekislash uchun qoshiqdan foydalaning.
11. Pirogni pechda 160 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring.
12. Parhezli va past kaloriyali shirinlik tayyor.

Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Qovurilgan karam pirogi uchun oddiy va tez retsept

Taklif etilgan retseptga ko'ra, to'ldirish uchun pishirilgan karam yordamida juda mazali pishiriqlar tayyorlashingiz mumkin. Biz xamirni qaymoq bilan tayyorlaymiz. Bu pirog tez va oson tayyorlanadi. Urunib ko'r!

Tarkibi:

• Un - 1 osh qoshiq.
• Smetana - 1 osh qoshiq.
• Tuxum - 3 dona.
• Hammayoqni - ½ bosh.
• Sabzi - 1 dona.
• Tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.
• Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
• Ta'mga tuz va shakar.

Pishirish jarayoni:

1. Birinchidan, pirog uchun karamni to'ldirishni tayyorlang.
2. Sabzini tozalang, ularni maydalang va ularni qozon yoki chuqur qovurilgan idishda qovuring.
3. Sabzi uchun mayda tug'ralgan karam qo'shing, ta'mga tuz qo'shing, yarim stakan suv quying va idishni qopqoq bilan yoping va 15 daqiqa qaynatib oling. Bu vaqtdan so'ng, karamga tomat pastasi va shakar qo'shing va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha, qopqog'ini echib, yana bir oz qaynatib oling.
4. Xamirni tayyorlash uchun tuxumni sarig'i va oqiga ajrating.
5. Sariqlarni xamir yoğurma uchun idishga joylashtiring va smetana bilan yaxshilab aralashtiring.
6. Keyin bu aralashmaga elakdan o'tkazilgan un, tuz va pishirish kukuni qo'shing va xamirni silliq bo'lguncha yoğurun.
7. Tuxum oqini mikser bilan urib, xamirga solib, muloyimlik bilan aralashtiramiz.
8. Pishirish idishini qog'oz bilan yoping va moy bilan yog'lang.
9. Xamirning yarmini qolipga quying.
10. Qovurilgan karamni xamirga soling. Xamirning qolgan qismini karamga to'kib tashlang va uning yuzasini tekislang.
11. Pirogni pechda 180 ° C da 35-40 daqiqa davomida oltin qobiq bilan qoplanmaguncha pishiring.
12. Sizning mazali pishirilgan mahsulotlaringiz tayyor.

Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Yangi karamdan tayyorlangan mazali jelli pirogi

Yangi karam bilan jelli pirojnoe uchun bu retsept tezkor taomdir. Agar siz ingredientlarning to'g'ri nisbatlariga rioya qilsangiz, siz oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib taomga ega bo'lasiz. Xamirni kefir bilan yoğurun. Biz yangi karamni olamiz, agar u qishki nav bo'lsa, avval uni qovuramiz yoki qovuramiz. Ushbu retseptning muhim tarkibiy qismi sariyog'dir.

Tarkibi:

• Un va kefir - har biri 2 osh qoshiq.
• Hammayoqni - ½ bosh.
• Sariyog '- 100 g.
• Shakar - 2 osh qoshiq. l.
• Tuz va soda - har biri ½ osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. Mikroto'lqinli pechda sariyog'ni eritib, kefirni biroz qizdiring.
2. Xamir yorish uchun idishga kerakli miqdordagi unni elakdan o'tkazing va soda bilan aralashtiring.
3. Unga iliq kefir, eritilgan sariyog 'tushiring va tuz va shakar qo'shing.
4. Mikser yoki ko'pirtirgichdan foydalanib, xamirni silliq bo'lguncha yoğurun. U smetana mustahkamligiga ega bo'lishi kerak.
5. Xamirni 20-30 daqiqaga qoldiring, shunda un shishadi va kefir soda bilan reaksiyaga kirishadi.
6. Yangi karamni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, tuz qo'shing va qo'lingiz bilan ozgina ishqalang, shunda u hajmi kamayadi va sharbat chiqaradi.
7. Har qanday pishirish idishini tanlang va uni o'simlik moyi bilan yog'lang.
8. Xamirning yarmini qolipga quying. Tayyor karamni ustiga qo'ying va qolgan xamir bilan to'ldiring. Xamir bir tekis taqsimlanishi uchun panani biroz silkiting.
9. Pirogni pechda 180 ° C da 40-50 daqiqa davomida pishiring. Kekning tayyorligini tekshiring, uni yog'och tayoq bilan teshib qo'ying.
10. Tayyor pirogni mo'l-ko'l sariyog 'bilan ustiga yoyib, agar xohlasangiz, kunjut seping.

Yoqimli ishtaha!

Tandirda kefirda karam va qiyma go'sht bilan pirog

Ushbu retsept sizni qiyma go'sht va karam bilan to'ldirilgan mazali va qoniqarli jele pirogini tayyorlashga taklif qiladi. Ushbu taom bayramona va kundalik stolda ajoyib bo'ladi. Iliq va qaymoq bilan xizmat qilsangiz, barmoqlaringizni yalay olasiz!

Tarkibi:

• Un - 6 osh qoshiq. l.
• To'liq yog'li kefir - 1 osh qoshiq.
• Tuxum - 3 dona.
• Hammayoqni - ¼ bosh.
• qiyma go'sht - 300 g.
• Piyoz - 1 dona.
• Soda - 1/3 choy qoshiq.
• Mayonez - 2 osh qoshiq. l.
• Ta'mga tuz va shakar.

Pishirish jarayoni:

1. Xamir yorish uchun idishga qizdirilgan kefir tushiring, ta'mingizga ikki osh qoshiq mayonez, soda, tuz va shakar qo'shing. Keyin tuxumni bu aralashmaga uring.
2. Ko'pirtirgich yoki mikser yordamida xamirni bir hil xamirga soling, shunchaki mikser bilan uzoq vaqt aralashtirmang, shunda xamir havodor bo'lib qoladi.
3. Piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
4. Piyozga maydalangan go'sht qo'shing. Uni tuzlang va ta'mingizga har qanday ziravorlar qo'shing.
5. Tug'ralgan go'shtni piyoz bilan aralashtiramiz, shunda bo'laklar qolmaydi va 10 daqiqa qaynatiladi.
6. Hammayoqni mayda to'g'rab oling va alohida qovurilgan idishda qovuring. Hammayoqni pishirilgan qiyma go'sht bilan aralashtiring. Ushbu to'ldirishni sovutib oling, tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shing va tatib ko'ring.
7. Pirog idishini maxsus qog'oz bilan to'kib tashlang va sariyog 'bilan yog'lang.
8. Tayyorlangan plomba qolipga tekis qatlamda yoyib, uni xamir bilan to'ldiring.
9. Pirogni pechda 200 ° C haroratda 45-50 daqiqa davomida pishiring, xamir pishirilguncha va pirog chiroyli oltin jigarrang qobiq bilan qoplanadi. Tayyor pirogning yuqori qismini sariyog 'bilan yog'lang.
10. Pishirilgan pirogni sovutib, to'ldirishni yuqoriga qaratib, plastinka ustiga qo'ying. Pirogni yangi o'tlar bilan seping.

Yoqimli ishtaha!

Tandirda karam va tovuqli jele pirogi

Ushbu retsept jelli pirogni karam va tovuq bilan to'ldirishingizni so'raydi. To'ldirish suvli va aromatik bo'ladi, chunki tovuq karam bilan yaxshi ketadi. Biz kefir va mayonez yordamida bu pirog uchun xamir tayyorlaymiz.

Tarkibi:

• Kefir - 1 osh qoshiq.
• Mayonez - 4 osh qoshiq. l.
• Tuxum - 4 dona.
• Un - 1,5 osh qoshiq.
• Pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
• Tovuq filesi - 300 g.
• Hammayoqni - ¼ bosh.
• Tuz, maydalangan qora qalampir va ta'mga yangi o'tlar.

Pishirish jarayoni:

1. Xamir yorish uchun idishga iliq kefir tushiring, unga retseptda ko'rsatilgan miqdorda mayonez va tuxum qo'shing. Aralashga ozgina tuz qo'shing va ko'pirtirgich bilan aralashtiring.
2. Unni alohida plastinkaga elakdan o'tkazing va uni pishirish kukuni bilan aralashtiring.
3. Keyin kefir aralashmasiga unni to'kib tashlang va xamirni yoğurun.
4. Tovuq filetosini yuving, ortiqcha namlikni olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
5. Hammayoqni, tuzni, qalampirni maydalab, qo'lingiz bilan silang.
6. Tug'ralgan fileto va karamni aralashtiring va to'ldirishni mayda tug'ralgan yangi o'tlar bilan seping.
7. Pirog idishini pishirish qog'ozi bilan yoping va o'simlik moyi bilan yog'lang.
8. Tayyor xamirning yarmini qolipga quying.
9. Unga to'ldirishni tekis qatlamda yoying. To'ldirishni xamirning ikkinchi yarmi bilan yoping. Siz pirogni kunjut urug'i bilan sepishingiz mumkin.
10. Pirogni pechda 180 ° C da 40-45 daqiqa davomida pishiring.

Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Kefirda karam va konservalangan baliq bilan pirog

Ushbu retsept sizni shoshilinch ravishda boshqa taom tayyorlashga taklif qiladi. Hammayoqni to'ldirishga yog'da konservalangan baliq qo'shilishi pirogning ta'mini boshqalardan tubdan farq qiladi va bu taom o'z muxlislarini topadi. Retseptdagi asosiy narsa - yog'da yoki o'z sharbatida yaxshi konserva mavjudligi. Bu orkinos, saury yoki sardalya bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• Un - 2 osh qoshiq.
• Hammayoqni - 1/3 bosh.
• Konservalangan baliq - 1 dona.
• Kefir - 1,5 osh qoshiq.
• Tuxum - 2 dona.
• Piyoz va sabzi - har biri ½ dona.
• Mayonez - 2 osh qoshiq. l.
• Pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
• Ta'mga tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Piyoz va sabzi tozalang, yuving va mayda maydalagichga maydalang.
2. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
3. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring va unda piyoz va sabzi qovuring. Keyin maydalangan karamni qo'shing va sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring.
4. Konservalangan baliqlardan ortiqcha suyaklarni olib tashlang va vilkalar bilan ozgina maydalang.
5. Baliqni qovurilgan karam bilan aralashtirib, ta'mingizga tuz qo'shing.
6. Xamirni yorish uchun idishga ozgina isitilgan kefirni quying, tuxumni uring, pishirish kukuni, tuz va mayonez qo'shing va xamirni ko'pirtirish bilan yoğurun. Xamirni uzoq vaqt qorishning hojati yo'q, aks holda u yumshoq bo'lmaydi. Xamirning mustahkamligi qalin smetana kabi bo'lishi kerak.
7. Pishirish idishini kungaboqar yog'i bilan yog'lang va ichiga xamirning bir qismini quying.
8. Tayyorlangan plombani xamirga teng ravishda yoyib, xamirning boshqa qismi bilan yoping.
9. Pirogni pechda 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring.

Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Kefirda karam va qo'ziqorinli pirog uchun bosqichma-bosqich retsept

Ushbu retseptda sizni karam va qo'ziqorin bilan to'ldirib, samimiy va mazali jele pirogini tayyorlash taklif etiladi. Bu karam pirogiga ajoyib alternativ. Bu bayram, tushlik yoki kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin. Biz har qanday qo'ziqorinni olamiz, lekin haqiqiy o'rmonlar yaxshiroqdir. Retsept oddiy va tez.

Tarkibi:

• Un - 1,5 osh qoshiq.
• Kefir - 1 osh qoshiq.
• Mayonez - 6 osh qoshiq. l.
• Tuxum - 2 dona.
• Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
• Hammayoqni - 1/6 bosh.
• Qo'ziqorinlar - 250 g.
• Piyoz - 1 dona.
• Ta'mga tuz va ziravorlar.

Pishirish jarayoni:

1. Birinchidan, yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorinlarni sho'r suvda pishganicha qaynatib oling va ularni mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Keyin qo'ziqorinlarni kungaboqar yog'ida tug'ralgan piyoz bilan birga qovuring.
3. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, tuz seping va sharbat chiqarish va hajmini kamaytirish uchun qo'lingiz bilan bir oz ishqalang. Biz karamni qovurmaymiz.
4. Xamir yorish uchun idishga iliq kefir tushiring, mayonez va tuxum qo'shing va ko'pirtirgich bilan aralashtiring.
5. Alohida idishda elakdan o'tkazilgan unni pishirish kukuni bilan aralashtiring.
6. Keyin suyuq asosga un qo'shing va qalin smetana mustahkamligiga ega bo'lishi uchun bir hil xamir yoğurun.
7. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va ozgina irmik seping.
8. Xamirning bir qismini qolipga to'kib tashlang.
9. Unga qovurilgan qo'ziqorinlarni joylashtiring.
10. Qo'ziqorinlar ustiga bir tekis qatlamda maydalangan karamni yoyib chiqing.
11. To'ldirishni xamirning qolgan qismi bilan to'ldiring. Bezatish uchun qo'ziqorin bo'laklarini pirog ustiga qo'ying.
12. Pirogni 180 ° C da 40 daqiqa davomida yuzasi oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Bir marta yoshligimda buvim menga bu retseptni ko'rsatdi. U hamma narsani qanday qilib to'g'ri qilishni o'rgatdi, shunda pirog uchun xamirturush har doim ishtahani va mazali bo'lib chiqadi. Endi men oilam va do'stlarimni bu pirog bilan buzaman.

Hammayoqni pirogi har doim har bir uy bekasining muzlatgichida topilishi mumkin bo'lgan eng keng tarqalgan va arzon ingredientlarni talab qiladi. Va eng muhimi, uni tayyorlash qiyin emas va juda tez. Hammayoqni pirogini tayyorlash deyarli oson, garchi ularning shakllanishiga biroz ko'proq vaqt kerak bo'lsa.

Ushbu retsept bo'yicha bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan tayyorlangan xamirturush xamiri boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun ham mos keladi. U ajoyib pirog, pirog va bulochka tayyorlaydi. Bundan tashqari, to'ldirish ham shirin, ham sho'r bo'lishi mumkin. Bu go'sht, tovuq, tuxum, guruch, sarimsoq va arpabodiyon, olma, shaftoli, gilos, murabbo va boshqalar bilan pishirilgan xamirturush bo'lishi mumkin.

Ishonchim komilki, bu karam pirogi sizga yoqadi. Va sizning yaqinlaringiz ham bundan xursand bo'lishadi. Ular uni supurib tashlashadi va hech qanday parcha-parcha qolmaydi!

Tarkibi:

sinov uchun:

• 250 ml sut;
• 1 tuxum;
• 2 osh qoshiq (8 g) xamirturush;
• 30 g shakar;
• taxminan 500 g un (+-50 g);
• 2 osh qoshiq tuz;
• 50 g o'simlik yog'i;
• 50 g sariyog '.

To'ldirish uchun:

• 400 g karam (yarim bosh);
• 1 ta kichik sabzi;
• 2 ta kichik piyoz;
• 2 osh qoshiq. tomat pastasi;
• 2-3 osh qoshiq. tozalangan o'simlik yog'i.

moylash uchun:

• 1 tuxum.

Pechdagi karam pirogi retsepti

1. Avvalo, quruq xamirturush yordamida xamirturushli xamirni tayyorlaymiz (yuqoridagi fotosurat bilan batafsilroq retseptga havola). Buni qilish juda oddiy: sut, tuxum, shakar va xamirturushni birlashtiring. Sut yoqimli iliq bo'lishi kerak va boshqa ingredientlar xona haroratida bo'lishi kerak. Xamirturush xamiri biroz ko'tarilganda va pufakchalar qopqog'i bilan qoplanganida, unning yarmini qo'shing. Xamirni idishdan biroz orqada qolguncha yoğurun. Tayyorlangan o'simlik moyi va eritilgan sariyog'ni quying. Xamir juda suyuq bo'lmasligi uchun un qo'shing. Xamir endi qo'llaringizdan orqada qolmaguncha va silliq va bir hil holga kelguncha yoğurun. Agar xamir juda yopishqoq bo'lib qolsa, siz bir oz ko'proq un qo'sha olasiz. Lekin siz uni haddan tashqari oshirmasligingiz kerak, aks holda xamir qattiq, zich bo'ladi va pirog unchalik yumshoq bo'lmaydi. Yaxshi yoğrilgan xamir yumshoq, yumshoq, elastik va ozgina yopishqoq bo'lishi kerak.

2. Xamirni qoralamalardan sochiq bilan qoplangan issiq joyga qo'ying. Xamir ko'tarilishi uchun ikki soat vaqtimiz bor. Bu vaqt ichida karamni to'ldirishni osonlik bilan tayyorlashimiz mumkin.

3. Uzun bo‘lmagan, uchi to‘mtoq va rangi yorqin (“sabzi” navi) sabzini tanlash maqsadga muvofiqdir. Hatto bahorda ham shirin va suvli bo'ladi. Shunday qilib, biz sabzi tozalaymiz, yuvamiz va qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.

4. Piyozni tozalang va kub shaklida kesing.

5. Bir oz o'simlik yog'ini qizdirilgan qovurilgan idishga quying. Yog 'issiq bo'lguncha kutib turing va darhol piyoz qo'shing. Piyozni kuydirmasdan aralashtiramiz. Sabzi qo'shing, olovni kamaytiring va yana 5-7 daqiqa qaynatib oling.

6. Hammayoqni maydalab, panga soling. Aralashtiring va tayyor bo'lgunga qadar qopqoq ostida pishiring. Keyin xohlagancha tuz, ziravorlar va o'tlarni qo'shing. Tomat pastasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yana 5 daqiqa qaynatib oling. To'liq sovutib oling.

7. Bu vaqtga kelib xamir ko'tarildi va hajmi taxminan 3 barobar oshdi.

8. Uni qo'llaringiz bilan bir oz burishtirib, to'pga aylantiring. To'pni 2 ta teng qismga bo'ling.

9. Xamirni juda nozik emas, taxminan 0,5 sm. Qatlamning o'lchami taxminan pishirish varag'ining o'lchamiga teng.

10. Pergamentni qolipga yoki pishirish varag'iga qo'ying va ustiga xamir qatlamini qo'ying.

11. Sovutilgan karamni to'ldirishni qalin qatlamga yoyib chiqing. To'ldirish xamirning chetlarini yopishmasligi kerak.

12. Xamirning ikkinchi qismini yoyib chiqing. Qovurilgan karamni xamir bilan yoping.

13. Pirogning chetlarini mahkamlang. Siz to'lqinlar yasashingiz mumkin (go'yo siz ulkan köfte tayyorlayotgandek) yoki shunchaki barmoqlaringiz bilan mahkam bosing.

14. Tuxumni idishga soling va vilkalar bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. U bilan pirogning butun yuzasini yog'lang. Agar sizda silikon cho'tka bo'lmasa, uni qoshiq bilan qilishingiz mumkin. Buning yordamida pechdagi karam pirogi yorqin va chiroyli çıtır qobiqqa ega bo'ladi. Pirogni yanada chiroyli qilish uchun uni bitta sarig'i bilan yog'lashingiz mumkin.

Hammayoqni pirogini oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 30 daqiqa. Bir oz sovutib oling, bo'laklarga bo'ling.

Pirogni ham issiq, ham sovuq holda eyish mumkin. Issiq karam pirogi choy, qahva yoki pomidor sharbati bilan yaxshi ketadi. Sovuq pirog har qanday birinchi taomga ajoyib qo'shimcha bo'lib, ayniqsa qo'ziqorin sho'rva yoki boy tovuq bulyoni bilan mazali bo'ladi. Yaxshi ishtaha va mazali piroglar!

Pechdagi karam pirogi tez va arzon uy qurilishi pishirish uchun ideal variantdir. Bunday piroglarni turli yo'llar bilan pishirish mumkin: jele xamiri bilan, xamirturushli xamir bilan yoki puff pasta bilan, lekin har qanday holatda siz yaqinlaringiz yoki mehmonlaringizni hafsalasi pir bo'lmaysiz, chunki karam pirogi samimiy, xushbo'y va juda ishtahani ochadigan taomdir! Sizga karam pirogi uchun 10 ta tez va mazali bosqichma-bosqich retseptlarni taklif etamiz. Fotosurat bilan birinchi retsept.

Tandirda karam bilan tez jelli pirog

Pishirish vaqti: 1,5 soat.

Porsiya: 8 dona.

Ushbu retseptdan foydalanib, siz shimgichli kekga juda o'xshash, ammo mazali to'ldirish bilan yumshoq va pushti pirogni pishirishingiz mumkin. Xamir uchun yangi emas, balki allaqachon turgan kefirni ishlatish yaxshiroqdir, hatto yaroqlilik muddati o'tgan kefir ham mos keladi, chunki u yangidan ko'ra ko'proq pufakchani boshlaydi, bu faqat birinchi darajali xamirni tayyorlashga yordam beradi.

2 soat 15 daqiqa. Muhr

Yoqimli ishtaha!

Xamirturush xamirida karam bilan mazali pirog

Qizil, mayin, nihoyatda mazali, yangi karamni suvli to'ldirish bilan biz ushbu retsept bo'yicha xamirturushli xamir bilan pirog olamiz. Biz uni bugungi kunda uzoq vaqt infuzionni talab qilmaydigan tez xamir yordamida tayyorlaymiz. Buning uchun quruq xamirturush kerak bo'ladi.

Tarkibi:

Sinov uchun:

• Bug'doy uni - 500 g (kerak bo'lganda + 50-100 g).
• Sut (yoki kefir yoki suv) - 250 ml.
• Quruq xamirturush - 2 osh qoshiq.
• Shakar - 2 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l. xamirga + xamir bilan ishlash uchun.
• Tuxum - 1 dona. (xamirda) + 1 dona. pirogni moylash uchun.
• Tuz - 0,5 osh qoshiq.

To'ldirish uchun:

• Tuxum - 2 dona.
• yosh karam - 700-800 gr.
• Semolina - 1-2 osh qoshiq. l.
• Dudlangan ko'krak - 150 gr.
• Piyoz - 2 dona.
• Sarimsoq - ta'mga.
• Xantal - 1 choy qoshiq.
• shakar - 0,5 osh qoshiq.
• Tuz - ta'mga.
• Non bo'laklari - 3-6 osh qoshiq. l.
• O'simlik yog'i - qovurish uchun.
• Yashil piyoz, yangi maydanoz, arpabodiyon - 1 dona.
• Maydalangan qalampir aralashmasi - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

1. Birinchidan, unni elakdan o'tkazing, unning yarmini quruq xamirturush va shakar bilan birlashtiring.
2. Sutni iliq bo'lguncha qizdiring. Shirin sutga qo'shimcha ravishda, xuddi shu xamirni iliq kefir yoki iliq suv bilan yoğurish mumkin.
3. Tuxum va tuzni ko'pirtiring.
4. Unga qizdirilgan sut, o'simlik yog'i va keyin kaltaklangan tuxum qo'shing.
5. Yumshoq xamirni to'p hosil qiling, asta-sekin un qo'shing. Xamirni 5-7 daqiqa davomida yoğurun.
6. Agar xohlasangiz, xamirni iliq joyda qoldiring, lekin agar sizda to'ldirish tayyor bo'lsa, darhol pirogni shakllantirishingiz mumkin. Agar yo'q bo'lsa, xamirni yoping va to'ldirishni qiling.
7. Hammayoqni ingichka qilib kesib oling yoki maxsus mashina yordamida maydalang. Agar yosh karam bo'lsa, uni maydalash yoki maydalashning hojati yo'q. Piyozni chorak halqalarga kesib oling, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
8. Füme go'shtni (u har qanday go'sht bo'lishi mumkin) mayda kubiklarga kesib oling va oz miqdorda yog'da oltinga qadar qovuring.
9. Qovurilgan idishdan ko'krakni olib tashlang, o'rniga piyoz va sarimsoqni qo'ying, ozgina tuz qo'shing va piyoz shaffof bo'lguncha qovuring va olovdan oling.
10. Tuxumni tuz bilan uring.
11. Hammayoqqa qovurilgan piyoz, sarimsoq va dudlangan go'sht, shuningdek, non bo'laklari, shakar, xantal, ziravorlar va yangi tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Aralashtiring.
12. Nihoyat, tuz bilan urilgan tuxumni to'ldirishga qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
13. Xamirni ikki qismga bo'ling, har bir qismini yoğurun. Birinchi qismini pirog idishining o'lchamiga qadar yoyib chiqing.
14. Mog'or o'simlik yog'i bilan yog'lanishi va irmik bilan sepilishi kerak va ustiga xamir qatlami qo'yilishi kerak.
15. Barcha to'ldirishni xamirga qo'ying, ustiga xamirning ikkinchi qismi bilan yoping. Xamir qatlamlari qalin bo'lmasligi muhimdir. Agar mog'oringiz kichkina bo'lsa va xamir va to'ldirish juda ko'p bo'lsa, qolgan xamirdan va to'ldirishdan kichik piroglar yasagan ma'qul, to'ldirishni ichiga o'ralgan.
16. Pirogdagi xamirning chetlarini bir-biriga bosing. Qolgan xamirdan siz tepaga bezak yasashingiz mumkin. Bug 'chiqishi uchun bir necha joylarda pirojnoe ustida teshiklar qilish kerak.
17. Yana bir tuxumni urib, u bilan pirogni surting.
18. Endi tortni sochiq ostida 20 daqiqa tursin.
19. Pechni 190-200 darajaga qizdiring. Agar xamir yoğurgandan so'ng darhol infüzyon qilingan bo'lsa, unda pirogni infuzionsiz pishirish mumkin.
20. Pirogni pishirish vaqti 50-60 minut. Kekning yuqori qismi yonib ketmasligi uchun avval uni pishirish qog'ozi bilan yopishingiz va keyin uni olib tashlashingiz mumkin.
21. Hammayoqni va dudlangan go'shtli tayyor xamirturushli pirogni ozgina sovutib, keyin xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Kefir bilan karam pirogi uchun oddiy retsept

Kefir aspikli karam pirogi tez uy qurilishi pishirishni sevuvchilar uchun haqiqiy qutqaruvchidir. Xamir bilan aralashish juda oz, va to'ldirishni tayyorlash oson. Eng muhimi, pechning to'g'ri haroratini tanlashdir, shunda sizning oshpazlik asaringiz pastki qismida yonmaydi, lekin tepada va ichkarida yaxshi pishiriladi.

Tarkibi:

Sinov uchun:

• un - 1,5-2 osh qoshiq.
• kefir - 300 ml.
• Tuxum - 2 dona.
• Soda - 1 osh qoshiq.
• Tuz - bir chimdik.

To'ldirish uchun:

• Hammayoqni - 300 gr.
• Sariyog '- 40-50 gr.
• Tuz - ta'mga.
• Ziravorlar - ta'mga.
• Muskat yong'og'i - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

1. Bu pirogni to'ldirish uchun har qanday karam mos keladi, lekin ko'pincha ular erta, o'rta yoki kech oq karam, shuningdek, Pekin karamini ishlatadilar. Kech karamni sariyog 'bilan qaynatish kerak (siz o'simlik moyidan ham foydalanishingiz mumkin), uni juda nozik tarzda kesib tashlang. Peking va erta karamni qaynatish kerak emas, ular allaqachon yumshoq.
2. Keyin karamni tuzlang va ta'mga ziravorlar qo'shing.
3. Jelli xamirni tayyorlang. Buning uchun siz smetanani tuxum, kefir va soda bilan birlashtirib, ozgina tishlash bilan bir piyola ichiga solib, un qo'shishingiz kerak. Un bo'laklari qolmasligi uchun pirog xamirini pirojnoe ko'pirtirish bilan yaxshilab yoğurun.
4. Hammayoqni to'ldirishni ozgina yog'langan pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'ying.
5. Pirogni xamir bilan to'ldiring va pechga qo'ying, allaqachon 180-200 darajaga qadar isitiladi. Pishirish vaqti 30-40 minut, bu sizning pechingizning xususiyatlariga bog'liq.
6. Kefirli karam pirogi tayyor bo'lgach, uni skovorodkada ozgina sovutib oling, so'ng uni to'ldirilgan idishga yuqoriga qaratib qo'ying.

Yoqimli ishtaha!

Mayonez bilan mazali va qoniqarli karam pirogi

Sizga nafaqat smetana, balki mayonez qo'shilgan xamirga karam va pirasa bilan pushti va mazali pirog pishirishni taklif qilamiz. Mayonez pishirilgan mahsulotlarni yanada yumshoq qiladi, piyozning yumshoq barglari va ularning oq poyalari achchiq ta'mga ega emas, shuning uchun bu turdagi piyozni sabzavotli plombalarga qo'shish tavsiya etiladi. Mehmonlar sizning oshpazlik sa'y-harakatlaringizni albatta qadrlashadi!

Tarkibi:

• Hammayoqni - 350 gr.
• Piyoz - 100 gr.
• Tuxum - 3 dona.
• Un - 6 osh qoshiq. l.
• Mayonez - 5 osh qoshiq. l.
• Smetana - 5 osh qoshiq. l.
• Tuz - ta'mga.
• Yangi arpabodiyon - ta'mga.
• Xamir uchun pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
• Fesleğen, oregano - ta'mga.
• Maydalangan qora qalampir (yoki qalampir aralashmasi) - ta'mga.
• Susan donalari - ixtiyoriy.

Pishirish jarayoni:

1. Hammayoqni juda nozik va ingichka qilib to'g'rang, ozgina tuz qo'shing va sharbatini chiqarishi uchun qo'llaringiz bilan maydalang. Agar sizda turli xil erta yoki xitoy karami bo'lsa, uni maydalashingiz shart emas.
2. Agar xohlasangiz, karamga yangi tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, uni mayda maydalang.
3. Keyinchalik, yupqa halqalarga tug'ralgan piyoz qo'shing.
4. Tuz qo'shing va to'ldirishni ziravorlang, aralashtiring.
5. Smetana, tuxum va mayonezni bir piyola ichiga xamir ko'pirtirgich yordamida aralashtirib, tuz va pishirish kukuni qo'shing.
6. Unni elakdan o'tkazing, xamirga qo'shing, aralashtiring.
7. Xamirning yarmini bir oz o'simlik moyi bilan yog'langan chuqur pishiriladigan idishga quying.
8. Hammayoqni va piyozni to'ldirishni xamirga qo'ying va uni xamirning ikkinchi qismi bilan to'ldiring.
9. Pirogning yuqori qismi kunjut urug'iga sepilishi mumkin.
10. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, pirogni tayyor bo'lgunga qadar pishiring, 35-40 daqiqa.
11. Tayyor pirogni ozgina sovutib oling va keyin xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Tandirda karam va tuxum pirogini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Ayçiçek yog'i qo'shilgan xamirturushli kefir xamirida karam va tuxum bilan pirog juda mazali sovuq yoki issiq, nafaqat choy bilan, balki bulon yoki borsch bilan ham iste'mol qilinishi mumkin. Bu pirog uzoq vaqt yangi bo'lib qoladi va asta-sekin eskiradi.

Tarkibi:

Sinov uchun:

• Un - 3 osh qoshiq.
• Kefir - 1 osh qoshiq.
• Quruq xamirturush - 10 gr.
• kungaboqar yog'i - 100 ml.
• Tuz - bir chimdik.
• Shakar - 1 osh qoshiq.

To'ldirish uchun:

• Hammayoqni - 350-400 gr.
• Piyoz - 1-2 dona.
• Yashil piyoz - 10 gr.
• Tuxum - 2 dona.
• kungaboqar yog'i - 40 ml.
• Tuz - ta'mga.
• Ziravorlar - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

1. Unni elakdan o'tkazing va quruq xamirturush, shuningdek tuz va shakar qo'shing, aralashtiring.
2. Kefirni iliq bo'lgunga qadar qizdiring, o'simlik moyi bilan birga un bilan aralashtiring.
3. Elastik, silliq xamirni yoğurun. Yog' tufayli u qo'llaringizga yopishmaydi, shuning uchun u bilan ishlash oson va yoqimli.
4. Yoğurma xamirni to'pga aylantiring, uni oziq-ovqat plyonkasi ostidagi idishga soling va xamir ko'tarilguncha iliq joyga qo'ying.
5. Ayni paytda, pirogni to'ldirishni boshlang. Hammayoqni mayda to'g'rang, piyozni yarim halqalarga yoki kichikroq qilib kesib oling, karamga qo'shing.
6. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, piyoz va karamni qovuring, aralashtiramiz, so'ngra ozgina suv qo'shing va karam yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Qopqoqda qaynatib oling.
7. Tovuq tuxumini oldindan qaynatib oling, so'ng ularni sovutib, kub shaklida kesib oling, shuningdek, yashil piyozni maydalang. Bularning barchasi soviganida qovurilgan karamga qo'shing.
8. Pirogni to'ldirishni ziravorlar va tuz bilan ta'mga soling, aralashtiring.
9. Bir soat yoki bir oz ko'proq vaqt o'tgach, xamir ko'tarilishi kerak. Uni pastga tushiring va uni ikki qismga bo'ling.
10. Pirog idishini sariyog 'bilan yog'lang va past tomonlarini hosil qilib, xamirning bir qismini panga tekislang.
11. To'ldirishni xamirga qo'ying.
12. To'ldirishni qolgan o'ralgan xamir bilan yoping.
13. Kekning yuqori qismini kaltaklangan tuxum bilan surting va bug'lash uchun markazda kichik bir teshik qoldiring.
14. Pechni 180 darajaga qizdiring, xamirdan un mahsulotini pishiring va 40-45 daqiqa davomida pishiring.
15. Tayyor pirojnoe go'zal oltin jigarrang qobiqqa ega bo'lishi kerak, ichkarida pishirilishi va tashqi tomondan yoqilmasligi kerak.

Yoqimli ishtaha!

Tandirda smetana bilan karam pirogini qanday pishirish mumkin?

Deyarli hech qanday qiyinchiliksiz, qaymoqli xamir bilan jele qilingan karam bilan bunday pirog tayyorlanadi. Retsept shu qadar soddaki, har kim uni birinchi marta o'zlashtira oladi. Shunday ekan, boshlaylik!

Tarkibi:

• Oq karam - 300 gr.
• Smetana - 200 gr.
• Mayonez - 50 gr.
• Un - 6 osh qoshiq. l.
• Tuxum - 2 dona.
• Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
• Yashil piyoz - 30 gr. (yoki 1 piyoz).
• Tuz - 1 osh qoshiq. slayd yo'q.
• shakar - 0,5 osh qoshiq.
• Susan - 2 osh qoshiq.
• Tuproqli ziravorlar (reyhan, koriander va boshqalar) - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

1. Katta idishda smetana, tuxum va mayonezni silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
2. Elenmiş unga shakar, tuz va pishirish kukuni qo'shing.
3. Quruq xamir asosini suyuq asos bilan birlashtirib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sizda smetana o'xshash juda suyuq xamir bo'lishi kerak.
4. Oq karamni (yoki Pekin karamini) pichoq yoki mashinada mayda maydalang.
5. Hammayoqqa retseptda ko'rsatilgan ziravorlar yoki sevimlilaringizni, shuningdek tuzni qo'shing.
6. Agar sizda qishki qattiq karamdan tayyorlangan pirog bo'lsa, unda siz uni tuz va ziravorlar bilan qo'llaringiz bilan yoğurishingiz yoki skovorodkada ozgina qaynatishingiz kerak, aks holda plomba qattiq qolishi uchun yaxshi imkoniyatga ega.
7. Yashil piyozni (yoki piyozni) yuving, mayda choping va keyin karam bilan aralashtiring.
8. Pishirish tepsisini chuqur tomonlari yoki pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirning yarmini quying.
9. Hammayoqni tepada bir tekis qatlamga qo'ying va qolgan xamir bilan to'ldiring. Agar so'ralsa, tortning ustiga kunjut seping.
10. Pechni 200 darajaga qizdiring, pirogni 35-45 daqiqa davomida pishiring, bu qanday pishirilishiga bog'liq.
11. Smetana xamiri bilan karam pirogidan rohatlaning!

Yoqimli ishtaha!

Hammayoqni va qiyma go'shtli oddiy va mazali pirog

Agar siz karam va qiyma bilan tez, oddiy pirog pishirmoqchi bo'lsangiz, do'konda xamirturushsiz yoki xamirturushsiz tayyor xamirdan foydalanishni tavsiya qilamiz. Xamirturush mahsulotga aylanishi kerakligi bilan ajralib turadi, so'ngra pishirishdan oldin 20-30 daqiqa davomida iliq joyda ko'tarilishi kerak.

Tarkibi:

• Hammayoqni - 400-500 gr.
• Qiyma 300 gr.
• Qattiq xamir - 500 gr.
• Piyoz - 2-3 dona.
• Sarimsoq - 1 dona ixtiyoriy.
• Tuxum - 1 dona.
• O'simlik yog'i - qovurish uchun.
• Qalampir aralashmasi - ta'mga.
• Quritilgan reyhan - ta'mga.
• Tuz - ta'mga.
• Susan - 2-3 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. To'ldirishni tayyorlayotganda, xamir muzdan tushadi. Buning uchun uni un bilan sepilgan kesish taxtasi yoki ish stoliga qo'ying.
2. Hammayoqni iloji boricha ingichka qilib kesib oling, so'ngra qizdirilgan yog'da qovurilgan idishda aralashtirib, ozgina qovuring.
3. Hammayoqni qovurilgan bo'lsa-da, piyoz va sarimsoqni tozalang, sarimsoqni maydalang yoki matbuotdan o'tkazing va piyozni chorak halqalarga kesib oling.
4. Piyozni sarimsoq va karam bilan qovuring, so'ngra qiyma go'shtni skovorodkaga qo'shing, hamma narsani yana bir necha daqiqa qovuring, qiyma go'sht bo'laklarini parchalab tashlang.
5. Tuz va qalampir va quritilgan reyhan aralashmasi bilan to'ldirishni ta'mga soling.
6. Xamirni yoyib, ikkita bir xil to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
7. Birinchi to'rtburchak xamirni pishirish varag'ida bo'lishi kerak bo'lgan pishirish qog'oziga qo'ying. O'simlik moyi bilan ozgina yog'lanishi kerak.
8. To'ldirish xamir qatlamiga yotqiziladi, so'ngra xamirning ikkinchi qatlami bilan qoplanadi.
9. Pirogning chetlari yaxshilab chimchiladi, pirog bo'shashgan tuxum bilan surtiladi va vilkalar bilan bir necha joyiga teshiladi.
10. Agar xohlasangiz, tortni kunjut urug'i bilan seping.
11. Pirogni karam va qiyma go'sht bilan xamir tayyor bo'lgunga qadar pishiring, chunki to'ldirish skovorodkada deyarli to'liq pishirilgan. Pechning harorati - 200 daraja (yoki pechingizni qo'llanma sifatida ishlating). Vaqt - 25-30 daqiqa.
12. Hammayoqni va qiyma go'shtli pirogni pishirish varag'ida ozgina sovutib oling va keyin uni issiq choy bilan iste'mol qiling.

Yoqimli ishtaha!

Puff pastry ustida karam pirogi

Do'konda sotib olingan muzlatilgan puff pastry yordamida siz karam pirogini dudlangan kolbasa bilan tez va oson pishirishingiz mumkin, chunki to'ldirishni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi.

Tarkibi:

• Qattiq xamir - 0,5 kg.
• Oq karam - 0,5 kg.
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1-2 dona.
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar.
• Dudlangan kolbasa - 200 gr.
• Tuxum - 1 dona.
• Sut - 2 osh qoshiq. l.
• Ziravorlar - ta'mga.
• Tuz - ta'mga.
• O'simlik yog'i - kerak bo'lganda.
• Dereotu, maydanoz yoki shilantro - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

1. Hammayoqni ingichka bo'laklarga bo'ling va qizdirilgan o'simlik yog'iga ozgina qovuring, aralashtiring. Yong'in - o'rtacha.
2. Sabzini maydalang, piyozni kub shaklida maydalang va karamga qo'shing, hamma narsani yana bir necha daqiqa qovuring.
3. Barcha sabzavotlar qovurilganda, panga ozgina suv qo'shing, qopqog'ini yoping va sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling. Sabzavotlar yumshoq bo'lishi kerak, ammo soussiz pishiriladi.
4. Tayyorlangan sabzavotlarni maydalangan sarimsoq, ziravorlar va tuz bilan tatib ko'ring, aralashtiring.
5. Kolbasa kublar yoki choraklarga kesiladi. Uni oxirgi marta panga qo'shing va bir-ikki daqiqa davomida qopqog'isiz hamma narsani qovuring, aralashtiring.
6. Agar xohlasangiz, pirogni to'ldirishga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
7. Siz to'ldirishni tayyorlayotganingizda, xamir allaqachon muzdan tushgan. Uni 2 qatlamga aylantiring.
8. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping, so'ngra tort yopishmasligi uchun uni ozgina yog'lang.
9. Xamirning birinchi qatlamini pishirish varag'iga qo'ying va ustiga to'ldirishni bir tekis qilib yoying.
10. To'ldirishni xamirning ikkinchi qatlami bilan yoping.
11. Pirogning chetlarini bir-biriga mahkam bog'lang, pirogning yuqori qismini vilkalar bilan bir necha joyidan teshib qo'ying.
12. Tuxumni sutga uring va u bilan pirogni surting.
13. Ushbu pirogni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda kamida 30-40 daqiqa davomida pishiring.
14. Hammayoqni pirogi hali issiq bo'lsa, pishiriqda xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Hammayoqni va baliq pirogi uchun tez va mazali retsept

Agar siz karam va baliq kabi to'ldirishning g'ayrioddiy kombinatsiyasini yoqtirsangiz, bizning retseptimiz bo'yicha yumshoq xamirturush xamiridan yopiq pirogni pishiring. Bu erda oq yoki Peking karamini qo'shishingiz mumkin, va har qanday baliq, asosiysi, unda suyaklar yo'q. Bu pirogni sovuq holda iste'mol qilish mumkin, ammo u hali ham issiqroq ta'mga ega.

Tarkibi:

Sinov uchun:

• Quruq tez ta'sir qiluvchi xamirturush - 1,5 choy qoshiq.
• Premium bug'doy uni - 0,5 kg.
• Smetana - 150 gr.
• Suv - 100 ml.
• Shakar - 2 osh qoshiq. l.
• Tuxum - 1 dona.
• Tuz - 1 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. l.

To'ldirish uchun:

• baliq filesi - 0,7 kg.
• Hammayoqni - 0,4-0,5 kg.
• Piyoz - 3 dona.
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
• Krem 10% - 200 ml
• Tuz - ta'mga.
• Baliq uchun ziravorlar - ta'mga.
• Qalampir aralashmasi - ta'mga.
• Quruq yoki yashil arpabodiyon - ta'mga.

Tortni muzlatish uchun:

• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
• Krem 10% - 2 osh qoshiq. l.

Pishirish jarayoni:

1. Pirog xamirini almashtiring. Birinchidan, unni idishga elakdan o'tkazing, unga tuz, shakar va quruq xamirturush qo'shing, aralashtiring.
2. Iliq suv va o'simlik moyini quying, smetana va bitta tuxum qo'shing.
3. Xamirni yoğurun (uni non mashinasida ham yoğurish mumkin).
4. Xamirni yoping, uni iliq radiatorga, suv hammomiga yoki isitish pedi ustiga qo'ying va keyin uni ikki marta ko'taring, har safar bir oz yoğurun.
5. To'ldirish uchun piyozni kub shaklida maydalang, so'ngra oz miqdorda qizdirilgan o'simlik yog'iga qovuring.
6. Hammayoqni mayda to'g'rab oling, piyozga qo'shing, so'ngra qaymoqqa quying va qaymoq bug'lanib ketguncha hamma narsani qaynatib oling. Qopqoq ostida qaynatish yaxshidir.
7. Sabzavotli to'ldirish pishirilganda, ta'mga arpabodiyon, tuz va ziravorlar qo'shing, qovurilgan idish ostidagi olovni o'chiring.
8. Baliq filetosini mayda kubiklarga kesib oling, idishga soling, tuz qo'shing va ta'mga soling.
9. Xamirni ikkinchi marta teshib, 2 qismga bo'ling, ulardan biri ikkinchisidan kattaroq bo'lishi kerak.
10. Xamir bo'laklarini stol yoki kesish taxtasida bir oz yoyib chiqing. Rolling pinni o'simlik moyi bilan yog'lash kerak.
11. Pishirish idishini yoki pishirish tepsisini moy bilan yog'lang, xamirning ko'p qismini ustiga qo'ying, qo'llaringiz bilan panga cho'zing, baland tomonlarini hosil qiling.
12. Birinchi qatlam sifatida baliq filetosini joylashtiring va ustiga karam va piyozni yoying.
13. Pirogni xamirning ikkinchi qatlami bilan yoping, qirralarini mahkam yoping. O'rtada bug 'uchun teshik qiling.
14. Pirogni qaymoq bilan birlashtirilgan sariyog 'bilan surting.
15. Pechni 190 darajaga qizdiring va 40-50 daqiqa davomida chiroyli qobiqqa qadar pirogni pishiring. Agar pechingiz ko'proq vaqt talab qilsa, u holda tortni yuqoridan yonib ketmasligi uchun pishirish qog'ozi bilan yoping.
16. Hammayoqni va baliqli issiq pirog pishirish varag'ida bir oz sovib tursin va keyin sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Yoqimli ishtaha!

Maslahat: Agar sizda kichik pirog kostryulkalari bo'lsa, unda berilgan miqdordagi xamir va to'ldirishdan siz xamirni 4 qismga va to'ldirishni 2 qismga bo'linib, ikkita pirog pishirishingiz mumkin.

Kartoshka bilan karam pirogi uchun bosqichma-bosqich retsept

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan karam va kartoshka bilan pirog yaxshi, chunki u juda yaxshi pishiriladi, chunki to'ldirish biroz qovurilgan va qovurilgan idishda oldindan qovurilgan va qaymoq bilan qisqa non xamiri yumshoq va maydalangan bo'lib chiqadi. Natija: stolingizda ajoyib, mazali va qoniqarli pirog!

Tarkibi:

Sinov uchun:

• Smetana - 200 gr.
• Un - 2,5 osh qoshiq.
• Suv - 100 gr.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Tuz - bir chimdik.
• Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
• Kichik sabzavot - 2-3 osh qoshiq. l.

To'ldirish uchun:

• O'simlik yog'i - qovurish uchun.
• Kartoshka - 3 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Hammayoqni - 200 gr.
• Piyoz - 1-2 dona.
• Tuz - ta'mga
• Zira - ta'mga.
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga.
• Smetana - 1 osh qoshiq. l.

Pishirish jarayoni:

1. Piyozni tozalang va mayda choping.
2. Hammayoqni mayda to'g'rab oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Qovurilgan idishda bir-ikki osh qoshiq o'simlik yog'ini qizdiring, undagi piyozni ozgina qizarib ketguncha qovuring.
4. Piyozga karam va sabzi qo'shing, hamma narsani bir necha daqiqa davomida qovuring.
5. Bu vaqt ichida tozalangan kartoshkani kesib oling: siz ularni juda mayda maydalashingiz kerak yoki ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazishingiz mumkin.
6. Sabzavotlarning qolgan qismiga kartoshka qo'shing, ozgina qovuring, aralashtiring va keyin hamma narsani taxminan 5 daqiqa davomida qopqoq ostida qaynatib oling. Sabzavotlardan suyuqlik etarli bo'lmasa, sabzavotlarni yaxshiroq pishirib, kuyib ketmasligi uchun bir-ikki osh qoshiq suv qo'shing.
7. 5 daqiqadan so'ng olovni o'chiring, to'ldirishga tuz qo'shing va ta'mga ziravorlar qo'shing.
8. Pirog xamirini katta idishda tayyorlaganingizda, to'ldirishni sovishini kuting. Yog ', suv, tuz, shakar va smetana qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
9. Pishirish kukuni (yoki pishirish soda), shuningdek un qo'shing. Belgilangan un miqdori bir piyola ichida yumshoq non xamirini yoyish uchun etarli bo'lishi kerak. Va xamirni stolga qo'yish uchun yana yarim stakan un yoki bir oz ko'proq qo'shing. Lekin uni haddan tashqari oshirmang, aks holda xamir juda qattiq bo'ladi, bu siz xohlamaysiz.
10. Xamirni stol ustida yana bir necha daqiqa yoğurun, u xamirturush xamiri kabi yumshoq bo'ladi. Qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun qo'llaringizni o'simlik moyi bilan yog'lang.
11. Xamirni stol ustiga chorak soat yoki 20 daqiqaga qoldiring, oshxona sochiq bilan yoping. Va keyin uni 2 qismga bo'ling.
12. Pishirish idishini moy bilan ozgina yog'lashingiz mumkin. Xamirning bir qismini qolipga yoyib chiqing.
13. Unga allaqachon sovutilgan plomba qo'ying.
14. To'ldirishni xamirning ikkinchi qismi bilan yaxshilab yoping, qirralarini ichkariga soling va ularni mahkam siqib qo'ying.
15. Kekning o'rtasida bug 'chiqishi uchun kichik teshik qiling.
16. Pirogning yuqori qismini oz miqdorda smetana bilan surting va keyin 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying (agar sizning qolipingiz keramika yoki shisha bo'lsa, unda pirogni sovuq pechga qo'ying).
17. Pirogni birinchi 30 daqiqa yonib ketmasligi uchun folga ostida pishirish mumkin, so'ngra to'liq pishganicha u holda yana 20-30 daqiqa pishirish mumkin.
18. Kek porloq bo'lishi uchun uni issiqda sariyog' bilan yog'lang.
19. Kekni skovorodkada ozgina sovutib oling, so'ng olib tashlang va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Salom, do'stlar. Agar pishirish sizning narsangiz bo'lmasa va siz allaqachon murakkab taom tayyorlashni xohlasangiz, kefir bilan jelli pirog pishirishga harakat qiling, bu tezkor retsept. Ushbu pishirishni tayyorlashda ko'p qirrali va oddiy taomni topish qiyin.

Ingredientlarni har doim muzlatgichda topishingiz mumkin. Sizga minimal vaqt va kuch kerak bo'ladi, shuning uchun siz mehmonlarning kutilmagan kelishi uchun ham mazali taom tayyorlashingiz mumkin.

Uy bekalarini jele pirogiga yana nima jalb qiladi? Chunki to'ldirishga ko'proq yuqori kaloriyali go'sht mahsulotlarini qo'shsangiz, ular to'liq tushlik yoki kechki ovqatni almashtirishi mumkin. Juda oz vaqt sarflab, siz oilangizni mazali, sog'lom va qoniqarli taomlar bilan xursand qilasiz, yaxshi uy bekasi va mehribon xotin sifatida obro' qozonasiz.

Men sizni kefir bilan jele pirogining birinchi retsepti bilan tanishtiraman. Ushbu retseptni klassik deb atash mumkin, qolganlari esa buning o'zgarishlari. Pishirish texnologiyasi juda oddiy: to'ldirishni tayyorlang, xamirni tayyorlang, to'ldirishni pechga quying. Nima oddiyroq bo'lishi mumkin? Ammo soddaligiga qaramay, pirog ajoyib ta'mga ega.

Tarkibi:

• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Hammayoqni - 500 g.
• Tuz - 1 osh qoshiq.
• Qalampir - 1/2 choy qoshiq.

• Kefir - 1,5 osh qoshiq.
• Soda - 1 osh qoshiq.
• Tuxum - 3 dona.
• Un - 1,5 osh qoshiq.

1. Piyozni mayda to'g'rang.

2. Sabzini maydalang.

3. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring va ichiga maydalangan sabzavotlarni qo'shing. Taxminan 3 daqiqa davomida qovuring.

4. Sabzavotlar qovurilayotganda, karamni maydalang. Uni panga qo'shing. Tuz va qalampir seping. Aralashtiring va 10 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan pishiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. To'ldirish tayyor.

5. Pirog xamirini tayyorlang. Xona haroratidagi kefirni idishga soling, tuxum bilan uring, soda qo'shing.

Har bir narsani mikser bilan aralashtiring. Unni qismlarga qo'shing.

Porsiyalar orasida mikser bilan aralashtiring. Xamir tayyor.

6. Pishirish idishini oling. Unga xamirning yarmini to'kib tashlang.

Barcha plombalarni tekis qatlamga qo'shing, uni tekislang

va qolgan xamirni ustiga quying.

7. Idishni pechga qo'ying va 200 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring.

8. Pirog tayyor. Uni qolipdan taxtaga o'tkazing, qismlarga bo'ling va xizmat qiling. Siz uni sovuq ham, issiq ham xizmat qilishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Hammayoqni va mayonezli jelli pirog uchun retsept

Xo'sh, bu piroglarni tayyorlashimiz kerakmi? Keyin qanday qilib osonroq qilishni ko'ring. Ko'p to'ldirilgan ajoyib, havodor pirog, tayyorlash juda oson. Bu taom hech kimni befarq qoldirmaydi.

Tarkibi:
sinov uchun:

• Smetana - 125 g.
• Un - 90 g.
• Mayonez - 80 g.
• Tuxum - 3 dona.
• Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
• Tuz - ta'mga (chimdim)

To'ldirish uchun:

• Tuz - 1/2 choy qoshiq.

1. Hammayoqni maydalab, tuz qo'shing va qo'lingiz bilan ozgina maydalang, shunda u yumshoqroq bo'ladi.

2. Endi xamirni tayyorlaymiz. Bir stakanda un, smetana, mayonez va tuxumni birlashtiring, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Pishirish kukuni, tuz qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring.

3. Xamirni karam ustiga to'kib tashlang va aralashtiring.

4. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang, ichiga karam aralashmasini quying va pechga qo'ying. 180 daraja haroratda 35 daqiqa davomida pishiring.

5. Pirog tayyor. Porsiyalarga bo'ling va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda jele pirogini qanday tayyorlash mumkin

Men allaqachon ko'p odamlar barcha retseptlarda sekin pishirgichdan foydalanishiga o'rganib qolganman. Xo'sh, menda shunday retsept bor. Har doimgidek, men taklif qilaman va ko'rsataman, siz harakat qilib ko'ring va baholaysiz.

Tarkibi:

• Tuxum - 2 dona.
• kefir - 400 ml.
• O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq.
• Tuz - 0,5 osh qoshiq.
• Soda - 0,5 osh qoshiq.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Un - 1,5 osh qoshiq.

• Hammayoqni - 600 g.
• Piyoz - 1 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• sariyog '- 30 g.
• Tuz - 1 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qovurish uchun

1. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.

2. Hammayoqni iloji boricha mayda to'g'rang va ustiga qaynoq suv quying.

3. Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying va piyozni qovuring. 15 daqiqa davomida "Fry" rejimini o'rnating va piyozni idishga soling. Piyoz oltin rangga aylanganda,

karam qo'shing va qolgan vaqt uchun piyoz bilan birga qaynatib oling.

Hammayoqni qovurish tugashidan ikki daqiqa oldin sekin pishirgichga sariyog ', tuz va xom tuxum qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Ikki daqiqadan so'ng plomba tayyor, uni plastinkaga o'tkazing.

4. To'ldirish tayyorlanayotganda, pirog xamirini tayyorlang. Bir piyola ichida xona haroratidagi kefir, soda, tuz va shakarni birlashtiring. Aralashtiring. Tuxum qo'shing, yana aralashtiring. Unni qismlarga qo'shishni boshlang.

Avval unni elakdan o'tkazing, bu tortga yumshoqlik qo'shadi.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Xamir bir necha daqiqa turgach, unga o'simlik moyi qo'shing va aralashtiring.

Yog 'pishirish paytida xamirning yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi.

5. Ko'p pishirgich idishini moy bilan yog'lang. Xamirning uchdan ikki qismini to'kib tashlang, ustiga to'ldirishni ehtiyotkorlik bilan yoyib, qolgan xamirni to'kib tashlang va ehtiyotkorlik bilan taqsimlang.

6. Ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimini va vaqtni 1 soat 10 daqiqaga o'rnating.

Vaqt tugagach, tortni idishdan olib tashlang, uni aylantiring va qaytarib yuboring. "Fry" rejimini yana 5 daqiqaga o'rnating.

Mazali pishirilgan mahsulotlar tayyor.

Yoqimli ishtaha!

Tandirda karam va qiyma bilan pirog uchun retsept

Go'shtni o'z ichiga olgan retseptni e'tiborsiz qoldirish mutlaqo mumkin emas. Men o'zim katta go'sht iste'mol qilganim uchun. Ammo pishirishning soddaligi va tezligi uchun qiyma tovuqni olaylik. Natija shunchaki mazali bo'ladi.

Tarkibi:
sinov uchun:

• Un - 200 g.
• Kefir - 2,5% 200 ml.
• Mayonez - 150 g.
• Tuxum - 3 dona.
• Soda - 0,5 osh qoshiq.
• Tuz - 0,5 osh qoshiq.
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga

To'ldirish uchun:

• Hammayoqni - 400 g.
• qiyma tovuq - 500 g.
• Dereotu - 1 dona
• Tuz - 0,5 osh qoshiq.
• Kori, maydalangan qora qalampir - ta'mga

1. Hammayoqni mayda to'g'rang.

2. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring, qiyma go'shtni qo'shing va o'rtacha olovda oqarib ketguncha qovuring. Hammayoqni qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida qovuring. Tuz, qalampir, ziravorlar qo'shing va issiqdan olib tashlang.

Siz muzlatgichingizdagi har qanday to'ldirishni ishlatishingiz mumkin: brokkoli, gulkaram, xitoy karam, pishloq, kolbasa, jambon, har qanday qiyma go'sht va har qanday baliq filesi.

3. Xamirni tayyorlang. Xona haroratidagi kefirni idishga quying, mayonez, tuxum, tuz, maydalangan qalampir, soda qo'shing va aralashtiring. Elenmiş unni qismlarga qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va 10-15 daqiqaga qoldiring. Xamir tayyor.

4. Dereotu mayda maydalab, to'ldirishga qo'shing, aralashtiring.

5. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va xamirning yarmini quying. To'ldirishni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va qolgan xamir bilan to'ldiring. Sirtni tekislang.

6. Pechda taxminan 40 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Tayyorlikni yog'och shish bilan tekshiring.

Pishirish vaqti ishlatiladigan ingredientlarga, tortning shakli va miqdoriga va pechingizga bog'liq.

7. Jelli pirog tayyor. Taxminan yarim soat sovib turing, kesib oling va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Hammayoqni va tovuqli jele pirogi

Tovuqni yana olamiz, lekin biz qiyma qilmaymiz, shunchaki mayda to'g'rab olamiz. Va to'ldirishni qovurmasdan tayyorlaymiz. Nima bo'ladi? Keling, bilib olaylik, sharhlarda sharh qoldirishingiz mumkin.

Tarkibi:
sinov uchun:

• kefir - 250 ml.
• Mayonez - 200 g.
• Tuxum - 4 dona.
• Tuz - 0,5 osh qoshiq.
• Un - 250 g.
• Pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
• Susan - 1 osh qoshiq.

To'ldirish uchun:

• Tovuq filesi - 300 g.
• Hammayoqni - 300 g.
• Tuz, maydalangan qalampir - ta'mga
• Ko'katlar (ukrop, piyoz)

1. Kefirni qizdiring va idishga quying, mayonez, tuxum va tuz qo'shing, hamma narsani aralashtiring. Elakdan o'tkazilgan unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, kefir bilan idishga qismlarga qo'shing. Porsiya o'rtasida aralashmani aralashtiring.

2. Hammayoqni mayda to'g'rang, ozgina tuz qo'shing va sharbat chiqaradigan tarzda qo'lingiz bilan bosing. Ko'katlarni mayda maydalab, karam bilan aralashtiring. To'ldirish tayyor.

3. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, qanchalik kichik bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.

4. Xamirning yarmini pishiriladigan idishga quying. Keyin ehtiyotkorlik bilan, qatlamlarda, karamni va tovuq bo'laklarini joylashtiring.

Har bir narsani qolgan xamir bilan to'ldiring. Susan urug'lari bilan seping.

6. Pechda 170-180 daraja 40-45 daqiqa davomida pishiring.

Jelli pirog tayyor. Pechdan keyin sovutib, xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Hammayoqni va baliq bilan kefir pirogi - mazali retsept

Keling, g'ayrioddiy retsept bilan jele pirogini pishirishga harakat qilaylik. Unning yarmini irmik bilan almashtiring, konservalangan baliq qo'shing, ta'mi mmmm ... mazali bo'ladi. Agar siz irmikning muxlisi bo'lmasangiz, uning o'rniga un qo'shing.

Tarkibi:
sinov uchun:

• Un - 125 g.
• irmik - 125 g.
• kefir - 250 ml.
• Tuxum - 2 dona.
• Soda - 1 osh qoshiq.
• Tuz - 1/2 choy qoshiq.
• Shakar - 1/2 choy qoshiq.

To'ldirish uchun:

• Hammayoqni - 1/2 bosh (kichik)
• Piyoz - 2 dona.
• Tuxum - 1 dona.
• Konservalangan baliq - 1b.
• Sariyog '- 50 g.
• Sut - 50 ml.
• Tuz, qalampir, quritilgan arpabodiyon - ta'mga
• O'simlik yog'i - qovurish va idishni moylash uchun

1. Xamirni tayyorlang. Xona haroratidagi kefirni idishga soling, soda qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqaga qoldiring.

2. Idishga irmik qo'shing, aralashtiring. Semolina shishishi uchun 20 daqiqa turing. Un, tuz, shakar, tuxum qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Xamir krep xamiridan qalinroq bo'lishi kerak, agar u juda qalin bo'lsa, suv qo'shing.

3. Hammayoqni maydalang.

4. Piyozni mayda to'g'rang.

5. Qovurilgan idishni sabzavot va sariyog 'bilan qizdiring. Hammayoqni va tug'ralgan piyozning yarmini engil qovuring. Keyin sut, tuz, murch qo'shing, aralashtiramiz va yopib qo'ying, karam pishganicha, taxminan 10 daqiqa. Keyin issiqdan olib tashlang va salqin.

6. Tayyor karamga konservalangan baliq va qolgan piyoz qo'shing. To'ldirish tayyor.

Avval baliqdan suyaklarni olib tashlang va ularni mayda maydalang.

7. Pishirish idishini oling va uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Xamirning yarmini to'kib tashlang.

8. Keyin ehtiyotkorlik bilan plomba qo'ying, o'rtada depressiya qiling va ichiga xom tuxumni yorib yuboring.

9. Qolgan xamirni ustiga to'kib tashlang.

10. Pechda 180 daraja 40 daqiqa davomida pishiring.

Jelli pirog tayyor.

Yoqimli ishtaha!

Dangasa uchun kefir bilan karam pirogi

Zamonaviy axborot asrida vaqt oltin bilan baholanadi, uni har doim hamma narsaga tejash kerak. Bu pishirishga ham ta'sir qiladi. Va ba'zida siz hech narsa qilish uchun juda dangasa bo'lasiz, lekin mazali narsa iste'mol qilishni xohlaysiz. Vaziyatdan qanday chiqib ketishingiz mumkinligini ko'rish uchun retseptni ko'rib chiqishni taklif qilaman.

Men uchun hammasi shu. Jelli piroglar tayyorlang va zavqlaning. Va men siz bilan xayrlashaman, yangi retseptlar bilan ko'rishguncha.

Hurmat bilan, Aleksandr

Uy bekasiga karam bilan jele pirogi uchun oddiy va arzon retseptlar yordam berishi mumkin. Nori, kunjut, kartoshka, oq pishloq qo'shilgan plombalarning tanlovi. Siz uni pechda yoki sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Kefir yoki smetana asosi bilan. Pishirish vaqti yarim soatdan. Natijadan hamma xursand bo'ladi.

Pirog tayyorlash uchun juda ko'p turli xil variantlar mavjud. Eng tejamkor va eng oddiylaridan biri karam bilan aspic hisoblanadi. Bu erda asosiy narsa zichlikni to'g'ri hisoblashdir. Shunday qilib, jele qilingan xamir oddiy krep kabi bo'ladi. Juda yupqa taomga kostryulkaning ta'mi va ko'rinishini berishi mumkin, juda qalin esa uni quruq qiladi.

Hammayoqni jele pirogi retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Oddiy retsept:
1. Nozik chopib, tuz va murch qo'shing va keyin sariyog'da karamni qovuring.
2. Tuxumni qaynatib oling.
3. Ularni mayda maydalagichga maydalang yoki maydalang.
4. Hammayoqni bilan aralashtiramiz.
5. Xamir uchun xom tuxumni tuz bilan uring.
6. Un va soda qo'shing.
7. Yaxshilab aralashtiramiz.
8. Yarim qismini mos pishiriladigan idishga soling.
9. To'ldirishni ham u erga qo'ying.
10. Xamirning ikkinchi yarmi bilan to'ldiring.
11. Bir soat davomida pechga qo'ying.

Eng tez beshta karamli jele pirog retsepti:

Foydali maslahatlar:
. Tayyor pirogga smetana bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.
. To'ldirish uchun siz qiyma go'sht, kolbasa, kolbasa va guruchni qo'shishingiz mumkin.
. Ziravorlar (muskat yong'og'i, kori, Provans o'tlari va boshqalar) ta'mni yaxshilashga yordam beradi.
. To'ldirishda qaynatilgan tuxum o'rniga xom tuxumdan foydalansangiz, pirog qatlami yanada bir xil bo'ladi.
. Qalinroq kefirni tanlash yaxshidir. Keyin xamir yanada mazali bo'ladi.

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+