Як правильно називається фрукт помело. Помело (памела) – найбільший фрукт сімейства цитрусових. Правила вибору, зберігання та вживання памели

Нещодавно на прилавках ринків та магазинів почали з'являтися незвичайні великі плоди. Це помело або пам'яла, іноді називають помпельмус, шеддок. Він одразу завоював серця людей ніжним смаком, приємним ароматом. Що ж це таке? Звідки з'явився фрукт? Давайте розбиратися разом.

Помело фрукт. Вважається, що з'явився в Китаї (іноді батьківщиною вважають Малайзію), тільки під кінець 17 століття потрапив спочатку до Азії, Індонезії, потім з'явився у Європі. На історичній батьківщині досі визнається символом процвітання, достатку, благополуччя. Його прийнято подавати як дорогий подарунок. Можливо тому китайці тримали їх подалі від іноземців.

Помело гібрид чи ні

Багато людей вважають помело, просто дуже великим, але це окрема група цитрусових. Помело не гібрид, а цілком самостійний фрукт, який набирає все більшої популярності.

Дерево вічнозелене, висота досягає 15 метрів, обдаровує врожаєм цілий рік. У цитруса товста щільна чотирисантиметрова шкірка, пофарбована в салатовий, жовтий, рожевий кольори. Важить від одного кілограма до шести – десяти кілограмів.

Види помело:

• Червоне помело. У цього сорту плоди з приємною гіркуватістю, червоною м'якоттю, кислуватого смаку, овальної форми, нагадують невеликий грейпфрут, скоринка зеленого кольору. Шляхом схрещування помело з вийшов грейпфрут.
• Рожевий. У плоду цього типу начинка соковита, рожевого кольору, солодкуватий смак.
• Білий. Фрукт досягає значних розмірів. Форма, м'якоть біла, солодка.

Скільки калорій у помело

Невелика, на 100 г м'якоті плода - 31 - 32 кілокалорії, 35 - разом зі шкіркою.

Калорій у помело як фрукта:

• одна піала м'якоті фрукта містить 70 калорій;
• при додаванні до салату цитрусу, на одну порцію доведеться 29 калорій;
• при щоденному споживанні 160 грам – 50.

У Китаї використовують його для приготування десертів, тим самим знижують калорійність страв. У тортах, тістечок також використовується сушена шкірка, як ароматизатор.

В Англії з нього роблять мармелад. Завдяки низькій енергетичній цінності, помела гарний замінник дорогих, жирних десертів.

Склад продукту

Який склад має сміття фрукт?

Плід добре захищений. Шкірка помело товщиною 2-4 сантиметри, має приємний аромат, в ній знаходяться біофлавоніди, ефірні олії. Під шкіркою фрукта – біла пориста оболонка, у якій 10-11 великих часточок м'якоті.

У 100 г продукту міститься:

• Білки - 0.8-1.0 гр.
• Жири – 0 гр.
• Вуглеводи - 9.0-9,8 гр.
• Харчові волокна – 2 грн.
• Вода – 90 грн.

Енергетичне співвідношення БЖУ – 7/2/92.

Крім основного складу у фрукті є мікро і макроелементи: калій, фосфор, залізо, магній, кальцій, мідь, марганець, цинк.

Він вражає своїм мультивітамінним комплексом: велика кількість аскорбінової кислоти, вітаміни В12 (ціанокобаламін), В2 (рибофлавін), В6 (піридоксин), В1 (тіамін), В9 (фолієва кислота).

Крім цього присутні глікозид, лимонін, пектин, ліпаза (фермент, що розщеплює жири). Хоча енергетична цінність мало маленька, це унікальний продукт за багатьма показниками.

У продукті є цукор, але в той же час його . У чому секрет цього плоду?

Чим корисно помело

Фрукт корисний людям, які страждають на серцево-судинні захворювання. Регулярне вживання зміцнює стінки серцевого м'яза, знижує ризик інфаркту міокарда, покращує скорочувальну діяльність серця.

Присутність вітамінів, у тому числі аскорбінової кислоти, покращує еластичність судин, нормалізує артеріальний тиск, підвищує імунітет, допомагає боротися з вірусними респіраторними інфекціями.

Кальцій зміцнює кістки, нормалізує роботу нервової системи, позбавляє депресії, втоми.

Поліпшується робота мозку за рахунок присутності фосфору.

Завдяки властивостям фрукту сміливо усувати холестеринові бляшки, покращується кровообіг.

Шеддок використовують для профілактики розвитку онкозахворювань, тому що лимоноїди стримують поділ ракових клітин. Американські вчені помітили, що при постійному вживанні м'якоті був більш виражений ефект, ніж прийом лікарських препаратів.

Прискорюється обмін речовин, тому дієта, що включає його, використовується під час схуднення. Сприяє швидкому розщепленню білків та жирів.

Корисний під час значних фізичних навантажень, тому що дає приплив енергії.

Застосовується при астмі, тривалому кашлі, схильностях до набряків.

Характеристики, корисні властивості, склад фрукта дозволяють вживати його як засіб проти атеросклерозу.

Чим корисно для жінок

Користь помело для жінок справді величезна. Біофлавоніди, що містяться в шкірці помело, позитивно впливають на гормональне тло представниць слабкої статі, нормалізують кількість естрогенів.

Якщо відсутня алергія на цитрусові продукт, він зменшує прояви токсикозу, допомагає захиститися від паніки перед пологами. Фолієва кислота (необхідна у перші тижні вагітності) допомагає правильно сформувати плаценту, тканини плода. На останніх місяцях вагітності у жінок підвищена спрага. Вживання соку в невеликій кількості допоможе впоратися з цією проблемою, при цьому знизиться обсяг споживаної рідини. Це убереже від набряків.

Жінкам важливо в будь-якому віці бути красивою та молодою. Проблеми зі стільцем миттєво відбиваються на шкірі, тому вживання м'якоті фрукта (міститься клітковина) сприяє очищенню кишечника від токсинів. Шкіра стає гладкою, оксамитовою.

Вітаміни, мінерали, які містяться в складі помпельмусу, допомагають зміцнювати коріння волосся, роблять його красивим і здоровим.

Чим корисно для чоловіків

Корисний фрукт для чоловіків.

Вживання помело підвищує сексуальну активність, є чудовим афродизіаком. Вченими було доведено сприятливий вплив на процес сперматогенезу у чоловіків.

У країнах Азії вважається, що якщо чоловік отримує в подарунок шеддок, то йому бажають довголіття та чоловічої сили. Завдяки вітаміну С зміцнюються судини, посилюється кровотік органів малого тазу. Вживання плоду в їжу благотворно позначається на інтимній функції, тому памело використовують як засіб для потенції.

Ще варто знати, що м'якуш зменшує симптоми отруєння, тому може стати в нагоді для боротьби з похміллям після гарного застілля.

Помело – у чому шкода здоров'ю

Як бачимо, користь від вживання цього цитрусового продукту велика, але шкоду нанести теж може.

Протипоказання при вживанні помело:

• Однозначно не можна тим, хто має алергію на цитрусові.
• При загостренні виразки шлунка та дванадцятипалої кишки.
• При захворюваннях: коліт, гепатит, нефрит, сечокам'яна хвороба, підвищена кислотність при гастриті.

Враховуючи, що вживання може завдати шкоди здоров'ю людини, потрібна консультація лікаря, чи можна у вашому випадку їсти його.

Правильно вживати фрукт потрібно маленькими порціями, особливо якщо ви новачок. Незважаючи на те, що ми знаємо, який він на смак (солодкий, приємний) не потрібно з'їдати цілий плід за один раз, розділіть на 4-5 прийомів.

Їсти його можна як самостійну страву, так і у складі салатів, фрукт може стати прикрасою на тортах, тістечках, застосовується його шкірка.

Яскравий екзотичний цитрус можна зустріти на полицях наших супермаркетів. Що відомо про корисні властивості та шкоду фрукта помело для організму? Як його правильно вибирати та використовувати?

Фрукт помело - хімічний склад та калорійність

Шеддок, помела – ці назви має найбільший представник цитрусових із рожевим відтінком товстої шкірки. Батьківщина помело – Китай, згадки про корисні властивості фрукту відносяться до 100 року до н. е.

Великі плоди важать до 10 кг, маючи в діаметрі близько 30 см. Найчастіше зустрічаються круглі фрукти, але є ще й грушоподібні, сплюснуті з обох боків. Багато людей, які спробували помело, говорять про схожість смаку з грейпфрутом. Тільки він не такий гіркий, до того ж часточки трохи сухі.

Фрукт має приємний аромат та багатий склад корисних компонентів:

• вітаміни (аскорбінова кислота, А, Е, група В);
• органічні кислоти;
• мінеральні речовини (калій, кальцій, натрій, залізо, фосфор);
• клітковина (до 1%);
• ефірні масла.

Помело складається з води (85-90%), харчову цінність становлять вуглеводи (7-9%), білки (0,5-0,8%), жири (0,1-0,4%), зола (0, 4-0,7%). Фрукт має дуже низьку калорійність (28-40 ккал), чим солодший плід, тим більше калорій.

Корисні властивості для організму людини

Особливості помело:

1. Сприятливо впливає серцево-судинну систему. Калій зміцнює серце та судини, нормалізує артеріальний тиск, ритм серця.
2. Зміцнює імунітет, покращує опірність вірусним і застудним захворюванням. Аскорбінова кислота прискорює процес одужання, покращує самопочуття людини. Використання фрукта для профілактики знижує ризик сезонних захворювань.
3. Підвищує гемоглобін, позбавляє анемії.
4. Знижує рівень шкідливого холестерину. Вітамін Е сприяє очищенню судин від бляшок, що зменшує шанси на появу атеросклерозу та його ускладнень – інфаркту та інсульту.
5. Покращує обмінні процеси у організмі. Ліпаза сприяє розщепленню білків. Клітковина стимулює виведення шлаків.
6. Веде боротьбу з онкологічними новоутвореннями, це чудовий профілактичний засіб проти пухлин. Лімоноїди не дають раковим клітинам розмножуватися.
7. Зміцнює кісткові тканини. Кальцій сприяє швидкій реабілітації після переломів.
8. Покращує настрій, збільшує тонус. Ефірні олії підвищують працездатність, концентрацію уваги.
9. Сприяє зниженню ваги. Низька калорійність і здатність швидко наситити організм дозволяє використовувати помело в дієтичному харчуванні.
10. Робить зубну емаль міцнішою. Аскорбінова кислота та кальцій знижують кровоточивість ясен.
11. Сприяє виведенню мокротиння при захворюваннях дихальних шляхів (кашле, астмі).
12. Покращує стан шкіри, робить її еластичною.

Сміливо відноситься до цитрусових фруктів і є лідером, якщо розглядати плоди з погляду розмірів. Інакше сміливо називають шеддоком, за вагою деякі з них можуть досягати 10 кг. Середня помело, яку поставляють на прилавки магазинів, важить близько 1 кг., у деяких випадках менше. Фрукт родом з Китаю сподобався людям з різних країн світу завдяки особливим смаковим якостям та корисним властивостям. Але чи може помело нашкодити людині? Давайте розбиратися разом.

Склад помело

Хімічний склад речовин пропорційний до обсягів плода. Якщо шеддок повністю дозрів, він наситить людський організм усіма необхідними правильної життєдіяльності елементами.

Як і в будь-якому іншому фрукті, сміливо накопичує багато вуглеводів та ефірних олій, трохи менше білків, жирів, золи. Але головною складовою залишається вода, її в порції 100 гр. аж 89 грн.

Крім того, плоди можуть похвалитися пристойним включенням рослинної клітковини та різними вітамінами, провітамінами. Серед останніх виділяють аскорбінову кислоту (вітамін С), її у складі з надлишком. Також має сенс розглянути тіамін, рибофлавін, піридоксин, ніацин, бета-каротин (корисний для очей).

З мінеральних речовин у складі шеддока є натрій, калій, фосфор, кальцій, магній. Не обійшлося без включення заліза, міді, марганцю, цинку та інших не менш цінних речовин.

Калорійність невеликої порції, обсяг якої вбирається у 0,1 кг. складає лише 37 одиниць. Якщо з'їсти плід середнього розміру вагою близько 0,9 кг, ви наситите організм 340 ккал.

Корисні властивості помело

1. До складу включені ефірні олії, вітамінний комплекс, мінерали. У поєднанні всі вони зміцнюють імунну систему людини під час міжсезоння, при авітамінозі та поширенні епідемії грипу, ГРВІ. Організм краще чинить опір вірусам. Цитрус потрібно споживати, якщо ви з дитинства часто хворієте.
2. Антиоксидантні речовини, що входять, перешкоджають ранньому старінню тканин, відновлюючи їх на клітинному рівні. Сміливо треба їсти тим, хто проживає в несприятливій екологічній обстановці і працює на забрудненому підприємстві.
3. Калій у поєднанні з магнієм покращує роботу серцевого м'яза, очищає кровотік та посилює його циркуляцію. Деякі речовини у складі сміливо очищають кровоносні канали від бляшок холестерину і проводять профілактику атеросклерозу.
4. Вхідний пектин бореться з гіпертонією, тому сміливо слід приймати людям з підвищеним артеріальним тиском. Також шеддок бореться із внутрішньочерепним тиском, знімаючи постійні головні болі.
5. Завдяки своїй низькій калорійності та поживності після прийому помело почуття ситості зберігається надовго. Це спонукає прихильників дієт вводити цитрус у повсякденний раціон зниження ваги.
6. Якщо щодня їсти хоча б 140-180 грн. помело, ви значно прискорите всі обмінні процеси. Їжа краще засвоюватиметься, виключиться її гниття в порожнині стравоходу.
7. Цінність поширюється і хворих на діабет. Помело виводить зайвий цукор із крові, полегшуючи перебіг недуги. Для запобігання анемії та лікування вже наявного захворювання шеддок просто незамінний. Він поповнює дефіцит заліза.
8. У складі плодів є речовини, які є цінними для очей. Цитрус показаний до прийому осіб із поганим зором. Також фрукт підвищує вироблення соку, посилюючи процеси травлення.
9. Лікарі в один голос твердять, що сік на основі цього фрукта обов'язково має бути включений до повсякденного меню пацієнтів з астмою, бронхітом, пневмонією. Те саме можна сказати про курців, що помело знижує залежність від нікотину.
10. Усі цитруси сприятливо впливають працювати мозку, шеддок не входить до списку винятків. Також плід профілактує хворобу Альцгеймера та Паркінсона.
11. Використання в косметологічній сфері також є. З висушеної і меленої цедри готують різні маски, що омолоджують, отшелушивающие скраби і пілінги.

1. У складі є фолієва кислота, яка є відповідальною за формування центральної нервової системи плода. Цей вітамін формує психоемоційне середовище матері, купуючи наслідки стресів та безсоння.
2. Кальцій разом із фосфором необхідний повноцінного розвитку опорно-рухового апарату дитини. Помело знижує ймовірність вроджених вад серця у малюка.
3. У фрукті мало калорій, тому майбутня мати може не перейматися тим, що набере надмірну масу тіла. Помело знижує набряки ніг та усуває втому, виганяє зайву рідину з організму.
4. Жінки в положенні часто страждають запорами та печією, фрукт впорається з цими делікатними проблемами. Він також стабілізує показники глюкози в крові та проведе профілактику анемії за рахунок поповнення дефіциту заліза.
5. Під час виношування дитини жінка піддається атакам вірусів у рази сильніші. Немає потреби при застуді приймати серйозні медикаменти. Досить щодня споживати пари часточок фрукта для зміцнення імунної системи.
6. Крім відчутної користі при вагітності плід позитивно позначається на стані жінки, що знаходиться на грудному вигодовуванні. Помело підвищує лактацію, посилює поживність та жирність молока.

Лікування помело

Цитрус корисний лише у свіжому вигляді, тому що після термічної обробки з його складу виходять цінні речовини. Помело часто застосовують у лікувальних та профілактичних цілях, давайте розглянемо деякі рецепти.

1. Щоб підвищити захисні сили, необхідно кожен салат або холодну другу страву постачати двома часточками нарізаного цитрусу.
2. При схильності до атеросклерозу 0,1 кг. очищеного фрукта знімається білий прошарок, потім видавлюється сік і змішується з 30 мл. олії оливи. Для усунення бляшок холестерину, які зазвичай з'являються в порожнині кровоносних каналів, необхідно приймати суміш за цим рецептом тричі на тиждень.
3. При бронхіті, що супроводжується сильним відділенням мокротиння, корисно готувати свіжий сік на основі помело. Він підігрівається до 40 градусів і споживається невеликими ковтками.
4. При сезонних захворюваннях (ангіна, грип, ГРВІ) сік з'єднується з водою у рівному співвідношенні. Цим складом полоскають горло.
5. З метою того, щоб почистити організм від сильної зашлакованості, потрібно споживати половину цитрусу на другий прийом їжі (після сніданку).

Цитрусовий фрукт дуже добре себе виявив у косметології. Унікальні компоненти у складі сировини сприятливо впливають на клітини шкірного покриву. Для ефективності особу дозволяється регулярно протирати нерозбавленим соком. Процедура допоможе омолодити тканини та повернути свіжість шкіри.

Помело для зволоження та живлення
Очистіть цитрус, видаліть плівку і перетворите часточку на однорідну кашку. Поєднайте масу з 10 гр. меду та 12 мл. лимонного соку. Розподіліть засіб по шкірі, чекайте третину години. Змивайте маску холодною заваркою зеленого чаю. Нанесіть на обличчя крем зволожуючий тонким шаром. На додаток до маски можна домішувати жовток або вівсяне борошно.

Помело проти жирності
Щоб нормалізувати вироблення підшкірного сала, рекомендується вдатися до допомоги дієвої маски. Очистіть часточку фрукта і перетворите на кашку. З'єднайте її з 15 мл. нежирного кефіру. Змочіть у соку помело ватний спонж і рясно обробіть їм обличчя. Дочекайтесь повного висихання складу. Розподіліть готовий засіб по обличчю. Зачекайте близько 20 хвилин. Після закінчення часу вмийтеся холодною водою звичним способом.

Помело як скраба
Для процедури потрібно виключно цедра фрукта, трохи цукру та олії оливи. Прийміть водні процедури, щоб шкіра розпарилася та була вологою. Перетворіть вищенаведені компоненти на однорідний склад. Обробіть шкіру тіла готовим засобом. Зробіть легкий масаж. Залишіть потяг на тілі, зачекаючи чверть години. Враховуйте, скраб не рекомендується наносити на область декольте та грудей. Змийте його контрастним душем. Процедуру можна повторити.

Протипоказання помело

1. Користь фрукта була доведена та визнана офіційною медициною. Не варто раніше часу думати про те, що фрукт не має протипоказань. Пам'ятайте, що сміливо відноситься до цитрусів і може спровокувати алергічну реакцію або індивідуальну непереносимість.
2. Забороняється споживати помело за наявності виразкової хвороби та підвищеної кислотності у шлунку. Фрукт протипоказаний при нефриті, гепатиті та коліті. Проконсультуйтесь із лікарем за наявності хронічних патологій. Фрукт може бути корисним або шкідливим.
3. Якщо ви їстимете продукт, ігноруючи алергічну реакцію, виникне набрякання горла. Ви можете відчути явні напади ядухи. Якщо ви не впевнені, є алергія чи ні, проведіть відповідний експеримент. З'їжте часточку цитрусу і чекайте відповідної реакції. Якщо такого не сталося, це добре.
4. У період годування груддю варто бути обережнішим. Продукт можна включати до раціону лише після погодження з лікарем. Цитрус може викликати неприємні реакції у малюка при зловживанні препаратом. У цьому випадку також проявляється пронос, кропив'янка та свербіж.

1. Залежно від сорту цедра може мати виражений зелений відтінок, жовтий або оливковий. Не варто набувати плід із явними ушкодженнями на оболонці. Також забороняється купувати помело з плямами та смужками коричневого чи бордового кольору.
2. Такі показники свідчать про хворобу та неякісність плода. Стиглий фрукт буде досить важким. Аромат сміливо свідчить про його зрілість. Не варто купувати великі та легкі екземпляри. Вони сухі та недозрілі.
3. Купуйте фрукти з однорідною структурою та відтінком цедри. На шкірці не повинно бути ніяких вм'ятин. Якщо ви помітили зелені плями, то фрукт, швидше за все, не дозрів. Натисніть на оболонку, вона повинна повернути колишній стан.
4. При виборі помело, віддавайте перевагу досить великим важким плодам грушоподібної форми. Колір фрукта буде жовтуватим. У цьому випадку у помело м'якоть м'ясиста, соковита та солодка.

Помело – справді унікальний цитрус, який повною мірою допоможе оздоровити тіло у всіх сенсах. Регулярне поїдання плода убереже вас від розвитку різноманітних патологій та недуг. Придивіться до протипоказань при першому знайомстві з плодом. Чи не зловживайте цитрусовим фруктом, щоб не спровокувати розвиток неприємних наслідків.

Відео: користь і шкода фрукта помело

Помело – є плодом вічнозеленого цитрусового дерева. Шкірка у помело досить щільна, часточки великі, розділені жорсткими перегородками білого кольору з гірким присмаком. Дозрілий цитрус має забарвлення від світло-зеленого до жовто-рожевого. Рожевий відтінок плід отримує завдяки сонцю, зазвичай це лише один бік, повернутий до сонця.

Плід – б'є всі рекорди серед цитрусових. У діаметрі помело здатне досягати 30 см,а у вазі - 10 кг.

Раніше помело вважалося одним із сортів грейпфрутаАле його м'якоть не така соковита і немає гіркого присмаку, а при очищенні внутрішні перегородки простіше відокремити від м'якоті.

Місце народження помело – Китай (південний схід Азії, Малайзія, острови Тонга та Фіджі). Навіть сьогодні помело в Азії є одним із символів благополучного життя та процвітання. Є традиційним подарунком на Новий рік.

склад

Плід неймовірно збагачений вітамінами, макро- та мікроелементами. До його складових так само відносяться органічні кислоти та ефірні олії. За вмістом вітамінів A і C він набагато обганяє грейпфрут. 100 г продукту містять:

Корисні властивості

У випадках залізодефіцитної анемії, коли порушено синтез гемоглобіну внаслідок дефіциту заліза рекомендується приймати якісь препарати заліза або вживаєте їжу багатою на залізо. Ефект від цих препаратів може бути посилений у разі комбінування їх із продуктами з підвищеним вмістом вітаміну С. Наукові відкриття показали, що вітамін С посилює всмоктування заліза в організмі. Помело може розглядатися як профілактика такої анемії.

1. Здоров'я Серця

   Помело містить велику кількість калію 12% від добової норми у ста грамах продукту. Цей мінерал необхідний для нормального функціонування серця. Калій регулює кров'яний тиск та знижує рівень поганого холестерину в організмі. Помело допомагає очистити стінки судин від холестеринових нашарувань, тим самим знижуючи ризик інсульту та серцевого нападу. Калій допомагає в регуляції рівня артеріального тиску, що покращує кровообіг, оксигенацію органів та систем, зменшує навантаження на серце та знижує ймовірність атеросклерозу, гіпертонії, інфарктів та інсультів.

Споживаючи щодня один плід помело може запобігти шкідливій дії вільних радикалів, що атакують організм. Воно стимулює антитіла та клітини імунної системи для охорони організму від бактерій, що викликають застуду, грип, астму та алергію.

2. Профілактика онкологічних захворювань

   У шкірці помело міститься велика кількість біофлавоноїдів – антиоксидант, який знижує ризик появи раку кишечника, підшлункової та молочної залози. Ці антиоксиданти виводять із організму надлишки естрогену, запобігаючи поширенню раку. Помело також містить велику кількість клітковини, яка захищає організм від раку товстої кишки.

3. Здорова шкіра

   Вітамін А, присутній у помело, потовщує дерму та покращує приплив крові до поверхні шкіри. Регулярне вживання помело збільшує синтез колагену та сповільнює розпад колагену та еластину, допомагаючи шкірі виглядати молодою та здоровою. Також колаген сприяє більш швидкому загоєнню ран, самовідновленню та зменшує ознаки старіння шкіри. Також помело сприяє зменшенню вироблення шкірного сала, що зменшує вугровий висип.

Помело містить вітаміни А, С, В1, які корисні для підтримки здоров'я волосся. Воно також містить мінерали, такі як сірка, кальцій, залізо, цинк та кальцій, які необхідні для росту волосся. Вітаміни А, С, В1 та цинк, що містяться у складі помело, корисні для здоров'я волосся. Такі мінерали як сірка, кальцій, калій та цинк сприяють їх росту. Вітамін С заспокоює шкіру голови та запобігає появі лупи. Сік помело покращує кровообіг і зміцнює волосяні капіляри, що робить Ваше волосся міцнішим і густішим.

4. Здоров'я зубів та ясен

   Кровоточивість ясен та розхитування зубів може бути ознакою вітамінної недостатності. Колаген необхідний не лише шкірі, а й у формуванні здорових зубів та ясен.

5. Здорові кістки

   Остеопороз характеризується зменшенням густини кісткової тканини, викликаного виснаженням мінералів кальцію в кістковій тканині. Завдяки калію помело сприяє кращому засвоєнню інших мінералів необхідних для зміцнення кісткової тканини, що знижує ризик остеопарозу.

6. Здорове травлення

   Одна помело, містить близько 25% Вашої добової потреби у клітковині. Це сприяє здоровому травленню та усуває такі проблеми, як запор та діарея. Високий вміст клітковини стимулює секрецію травних та шлункових соків, які у свою чергу допомагають у розщепленні складних білків та жирів.

7. Сприяє втраті ваги

Цінні якості фрукта також застосовуються в косметичних процедурах. Маски для обличчя, у складі яких є помело, мають поживні та зволожуючі властивості. Для того щоб приготувати маску візьміть часточку помело, подрібніть її, додайте мед, лимонний сік, суміш наносять чверть години на обличчя. Через деякий час змийте маску зеленим чаєм. Після цього використовуйте зволожуючий крем. Маску із помело краще наносити увечері перед сном, щоб дати шкірі відновитися.

Для надання обличчю свіжості можна вранці протирати шкіру свіжим соком помело. Процедура надає шкірі тонусу і позбавляє жирного блиску. Фахівці з галузі косметології стверджують, що якщо проводити такі процедури взимку, то до весни шкіра стане помітно молодшою ​​та свіжішою. Жирну шкіру варто протирати концентрованим соком, а суху – соком, розведеним кип'яченою водою у співвідношенні один до одного.

Рецепти

Традиційно в кулінарії фрукти вживають у сирому вигляді або використовують як інгредієнт у приготуванні страв національної азіатської кухні. М'якуш фрукта може входити до складу салатів, мармеладу, начинки для пирогів, гарніру до м'ясних та рибних страв. Зі шкірки помело можна приготувати варення, цукати або аромадобавку до чаю.

Нижче наведено кілька можливих рецептів, у складі яких є помело.

Помело-креветкова фантазія

Складові:

• Помело (1 шт)
• креветки (10 шт)
• зелені селери (50 г)
• сметана
• цукор.

Приготування:

Помело акуратно поділити на 2 частини. М'якуш обережно витягти зі шкірки і подрібнити. Креветки слід відварити та порізати. Селера тонко нарізати. Всі інгредієнти перемішати, додати сметану, викласти в дві половинки шкірки, що залишилася, так подати на стіл. Ще можна прикрасити зеленню чи оливками.

Салат "Ах, помело!"

Складові:

• Невелика помело (1 шт)
• зелений салат (1 пучок)
• оливкова олія
• перець.

Приготування:

Помело нарізати шматочками. Порвати салат руками або нарізати ножицями і перем'яти, щоб він не гірчив. Інгредієнти змішати, додати|добавляти| сіль|соль| і перець за смаком. Заправити оливковою олією.

Десерт «Диво – помело»

Складові:

• Помело (половина)
• апельсин (1 шт)
• банан (1 шт)
• ківі (2 шт)
• яблуко (2 шт)
• груша (2 шт)
• морозиво пломбір (200 г)
• кокосова стружка
• шоколад.

Приготування:

Фрукти нарізати шматочками, перемішати, додати морозиво. Розкласти креманками. Посипати кокосовою стружкою або тертим шоколадом.

Протипоказання

• Помело, як і всі цитрусові фрукти, є сильним алергеном, якщо ви маєте схильність до різних алергій, то варто вживати його з обережністю - для одного разу буде достатньо пари часточок.
• При проблемах зі шлунком краще не поїдати помело, фрукт може негативно позначитися на захворюванні.
• Вся користь фрукта буде в ньому, якщо Ви оберете плід, що повністю дозрів. Фрукт повинен бути злегка м'яким на дотик, ароматним і блискучим. Не варто брати надто великі плоди, краще звернути увагу на те, щоб вони були важкими, це означає, що в них більше м'якоті та соку.

На рубежі XVIII і XIX століть саджанці дерева були привезені з Малайзії на територію Вест-Індії капітаном англійського судна Шеддоком, після чого фрукт було завезено до Європи. У деяких європейських країнах цитрус досі називають на честь хороброго капітана – шеддоком.

Дехто вважає, що помело – це один із сортів грейпфрута. Але, на думку фахівців, це грейпфрут є нащадком фрукта, що виродився. Загалом, помело обходить грейпфрут майже за всіма показниками – воно не гірчить на смак, його легко очистити, їм важко забруднитись, шкірку помело можна використовувати і в кулінарії, і в декорі. У Китаї сміливо використовується для проведення церемоній на релігійних урочистостях.

Що ще корисного?

Нещодавно на прилавках наших магазинів з'явилися не зовсім звичайні для росіян великі плоди під назвою памела або інакше помело.

Досвідчені, в останні пару десятиліть, всілякими рідкісними екзотичними фруктами, жителі наших міст не дуже люблять цей заморський фрукт, не дивлячись на відносно не високу його ціну, а дарма.

Памела заслуговує на більшу увагу з багатьох факторів. Зазвичай те, що пропонують, виглядає цілком симпатично, але...

Кремлівська д...

Помело "Thongdi"

Люди, які вперше зіткнулися з цим новим для них фруктом найчастіше перш ніж купити, намагаються з'ясувати у продавця, що це таке і з чим його їдять. Стоячи поруч, можна почути купу питань від покупців: як є памелу, яка калорійність, яка користь і шкода від неї, де і як росте памелла, чи можна її використовувати для схуднення? У відповідь можна почути таке, що вуха в'януть. Один торговець, на вигляд хлопець у Кавказу, казав що це такий новий сорт мандарин, другий, таджик або узбек, запевняв що це особливий сорт дині що росте далеко у пустелі.

А одна дамочка з натовпу взагалі сказала, що це генномодифікований грейпфрут і є його в жодному разі не можна, тому що від нього може розвинутися рак. Послухавши всі ці небилиці ми і вирішили написати цей невеликий огляд з метою дати достовірну інформацію про харчові та лікувальні властивості цього, нового для нас плоду, а також деякі застереження при його вживанні. Сподіваємося, що це буде корисно дізнатися як покупцям, так і невдалим продавцям, щоб не вводили нас в оману.

Де і як росте помело?

Ну по-перше, сміливо належить до сімейства цитрусових, тобто. це родич мандаринів, апельсинів та грейпфрута. До речі, це різновид грейпфрута, а самостійний вид. За розміром він значно більший від відомих нам цитрусових. За смаком теж дещо відрізняться. Батьківщина помело чи помепліуса це південь Китаю та екваторіальні острови Тихого Океану. Зокрема, він досить поширений на Островах Кука. У 15 столітті помепліус потрапив до Європи, поширився Барбадосі, на островах Карибського моря. Зараз спокійно росте на Тайвані, на півдні Японії, у В'єтнамі, в Індонезії, на Таїті, Каліфорнії, і навіть в Ізраїлі.

Так як до Європи цей фрукт привіз англійський мореплавець Шеддок, то в деяких місцях за ним закріпилася назва на ім'я, його так і називають - шеддог. На батьківщині у Китаї цей фрукт користується особливою популярністю. Китайці вважають цей фрукт своєрідним символом достатку і дарують його на Новий рік, щоб у будинок прийшли достаток та удача. Може саме тому, так довго китайці оберігали ці плоди в секреті від чужинців.

Дерева помело досить високі, іноді досягають заввишки 8-10 метрів. На гілках велике глянсове листя і багато внутрішніх колючок, деякі сорти без колючок.

Цвіте пам'яла великими білими квітами, плоди виростають або поодинці, або по 6-8 штук у безпосередній близькості один від одного. Плоди великі, розміром від двох до трьох кілограм, іноді трапляються і до 10 кг.

Шкірка щільна жовто-зеленого кольору. Під шкіркою великі часточки і велике насіння. Аромат цілком приємний, як у всіх цитрусових.

Памела хоч зовні і нагадує грейпфрут або апельсин, але набагато більше за розміром, та й за смаком теж зовсім не те, менш солодкий з невеликою приємною гіркуватістю. Шкірка досить товста зовні, щільна, відокремлюється досить легко. Усередині фрукт ділиться на великі часточки, які легко розпадаються на своєрідні м'ясисті соковиті нитки.

Яка калорійність помело?

Помело низькокалорійний продукт. У 100 г м'якоті міститься не більше 35-40 ккал. Але її поживні властивості такі, що з'ївши триста - чотириста грамів м'якоті памели, людина відчуває насичення. Ця її властивість дуже цінна при дієті для схуднення, поїв - начебто і ситий, не хочеться їсти і в той же час отримав мінімум калорій. Проте в ній міститься досить багато різних мікроелементів: кальцій, калій, залізо, натрій, фосфор. Клітковини всього 0,5%-0,7%, білків 0,4%-0,8%, жирів 0,1%-0,3%. Є вітаміни А, С, В1, В2, В5, В9. За рекомендаціями дієтологів памелу добре використовувати як для проведення розвантажувальних днів, так і для моно-дієти.

Помело фрукт - користь та шкода

Цей фрукт дуже соковитий, чудово втамовує спрагу та почуття голоду. Дуже багатий ефірними оліями, антиоксидантами та аскорбіновою кислотою. У себе на батьківщині сміливо широко використовується в лікуванні простудних захворювань. Сік памели багатий флавоноїдами, які послаблюють дію вільних радикалів клітин, що викликають старіння, а також має антисептичні властивості і здатність зміцнювати імунну систему. Екстракт насіння з успіхом застосовується при лікуванні інфекційних захворювань шкіри та слизової оболонки, при лікуванні екземи, грибкових інфекцій, псоріазу. М'якуш плода сприятливо впливає на травну систему, вона поглинає токсини, покращує розщеплення білка і жирів, очищає печінку, підшлункову залозу та кишечник.

Насправді помело є природним антибіотиком. Її з успіхом використовують для профілактики організму при низькому гемоглобіні, при атеросклерозі, при підвищеному вмісті цукру в крові, гіпертонічних захворюваннях серця. Сміливо сприяє покращенню зору в темний час доби. Використання памели у харчуванні збільшує гемоглобін. Місцеві цілителі використовують памелу для запобігання розвитку ракових пухлин. Для цього використовують шкірку, в якій міститься велика кількість біофлавоноїдів, здатних призупиняти розвиток ракових клітин. Особливо це ефективно лікування раку молочної залози в жінок. Як це виглядає з наукової точки зору, поки що не відомо, але позитивних прикладів дуже багато.

Корисні властивості - протипоказання

Поряд з тим, що памелла має багато корисних властивостей, потрібно мати на увазі і те, що як і у будь-якого продукту - у неї є свої протипоказання до застосування, так використовувати помело в харчуванні потрібно з обережністю у випадках, коли ви приймаєте медикаментозне лікування. Це виражається в тому, що воно послаблює процес всмоктування деяких лікарських препаратів, що застосовуються: для зниження кров'яного тиску, для усунення алергії, при підвищеному рівні холестерину. Внаслідок цього ефективність цих препаратів знижується. На деякі лікарські препарати може чинитися навпаки посилююча дія. Тому, під час лікування такими препаратами від вживання краще краще відмовитися або порадитися зі своїм лікарем. Майте на увазі, що дія соку памели в організмі зберігається протягом трьох діб.

Як вибрати памелу?

При покупці необхідно звертати увагу на їхню зрілість. Форма плодів може бути різною: грушоподібною, плескатою або округлою. Колір зрілого плоду може бути від світло-зеленого золотистого. Чим сильніший запах, тим вона стигліша і звичайно приємніша на смак і корисніша. Зовнішньо на плоді не повинно бути механічних пошкоджень: вм'ятин, порізів, тріщин. Шкірка має бути щільною і гладкою, при натисканні на неї має бути пружною. Вибирайте плоди з гладкою та блискучою шкіркою, тверді та важкі, в них буде більше соку. М'якуш плодів теж буває різного кольору: зеленої, жовтої, рожевої, і майже червоної. Смак у стиглих плодів кисло-солодкий без гіркоти. Купуйте лише стиглі плоди.

Як їдять помело?

Сміливо можна вживати в їжу в найрізноманітніших видах. Як основна страва, як закуска, як десерт, чи просто як сік. Найчастіше у тропічних країнах, у Таїланді та на Філіппінах помело їдять у свіжому вигляді з приправою з перцю чилі, цукру, солі та гіркого перцю. Ну це звичайно на любителя, у якого луджений шлунок. А для нас найкращий варіант: просто очищена часточками як апельсин, у вигляді добавки до салатів, у соуси для рибних та м'ясних страв.

Помело для схуднення

Помело дуже ефективно покращує травлення, створюючи лужну реакцію при перетравленні їжі. Спеціальний фермент, що міститься в памело, поглинає жири, і знижує вміст цукру і крохмалю в організмі. Внаслідок чого, при регулярному вживанні люди з надмірною вагою та ожирінням можуть скинути зайву вагу. Сік можна вживати вранці для підвищення апетиту і тонусу. У кулінарії памела дає особливий смак начинці, м'якоть цього фрукта відмінно поєднується з м'ясною та рибною начинками, з фруктами та овочами, з сирами та спеціями. Її сміливо можна додавати у фруктові та овочеві салати, у варення, в морозиво і навіть у торти. Її гідно вважатимуться цінним дієтичним і лікувальним продуктом.

Помело фрукт у косметології

Сік, м'якоть і шкірку часто використовують і в косметології. На основі готують мазі, креми, лосьйони. Ці косметичні засоби можна зустріти й у нас у продажу, хоч вони не дуже поширені. Найчастіше памелу використовують як маски для обличчя. Ось наприклад зволожуюча маска: Візьміть невеликий шматочок м'якоті, дрібно нарубайте його і змішайте з медом і лимонним соком. Відразу після приготування нанесіть на обличчя 10-15 хвилин. Після чого змийте маску теплим зеленим чаєм. Потім нанесіть зволожуючий крем. Таку маску краще робити на ніч. Після кількох сеансів шкіра набуде ідеальної чистоти та бархатистості.

Взимку дуже корисно періодично протирати шкіру обличчя свіжим соком помело. Це запобігатиме звичайній зимовій сухості шкіри. Навесні ваша шкіра помітно посвіжішає і навіть помолодшає. Майте на увазі, що жирну шкіру потрібно протирати свіжим нерозведеним соком помело, а для сухої шкіри використовувати сік, навпіл розведений водою.

Для жирної шкіри дуже корисна маска із помело з кефіром. Очистіть часточку, додайте чайну ложку нежирного кефіру, перемішайте все до однорідної консистенції. Протріть шкіру соком, і як тільки вона висохне, на 10-15 хвилин нанесіть маску. Змивати потрібно теплою водою без мила. За 10 сеансів ви на тривалий час рятівник жирного блиску шкіри.

Внутрішньою поверхнею шкірки помело корисно протирати шкіру тіла в місцях прояву висипу на шкірі. Нанесення соку памели розбавленого навпіл з водою перед прийняттям сонячних ванн дасть вашій шкірі гарний шоколадний відтінок.

Не забувайте про правила зберігання цього екзотичного фрукта. При кімнатній температурі плоди можна зберігати неочищеними до одного місяця. Очищений фрукт потрібно зберігати тільки в холодильнику і не більше трьох днів. У звичайних умовах він просто засохне і втратить свої корисні та смакові якості.

Їжте сміливо сміливо, без остраху, а тільки з користю. Будьте здорові!

Відео: Памела (помело) фрукт:...