Новини: Наймодніші ресторанні тенденції у Європі. Найкращі ресторани Європи

Мандруючи Європою, туристи неодмінно хочуть ознайомитися і з місцевою кухнею. Тим більше, на материку є чимало ресторанів, які постають своєрідними музеями. Таким закладам уже не одна сотня років. Однак такий поважний вік не позначається на якості продуктів, та й просто побувати в старовинному ресторані цікаво. Отже, варто ознайомитися зі списком найдавніших закладів континенту.

Sobrino de Botin, Мадрид, Іспанія.Цей заклад потрапив до Книги рекордів Гіннеса як найстаріший ресторан у світі з безперервною роботою. Заклад з'явився у столиці Іспанії ще 1725 року. Тоді там з'явилася й велика кам'яна піч, яка працює й досі. Спочатку це був просто трактир при заїжджому дворі, який згодом трансформувався вже у незалежне кафе. Кажуть, що свого часу тут офіціантом підробляв нікому ще не відомий художник-початківець Франциско Гойя. У середині минулого століття у ресторані побував Ернесто Хемінгуей. Він обезсмертив славетний заклад у своєму романі «І сходить сонце». Хоча ресторан і дуже популярний у туристів, готують тут насправді непогано. З асортименту страв варто виділити cordero asado – ніжну смажену баранину.

St. Peter Stiftskeller, Зальцбург, Австрія.Цей «Погребок монастиря святого Петра» претендує на право називатися найстарішим рестораном у Європі. Нинішні його господарі стверджують, що заклад з'явився у межах обителі дуже давно. Перша згадка про те, що тут їли, належить ще до 803 року. Девіз сучасного ресторану – «Гостинність 1200 років». Проте немає жодних документальних свідчень про те, що працював заклад усі ці роки безперервно. Сьогодні ресторан пропонує страви монастирської кухні, помітно перетворені завдяки фантазії кухаря. Незважаючи на високі ціни, туристи залишаються задоволеними якістю їжі, і обслуговуванням.

La Tour d’Argent, Париж, Франція.Цей заклад бореться за право називатися найстарішим у столиці Франції. "Срібна вежа" розташовується в Латинському кварталі. Хазяї ресторану стверджують, що він відкрився ще наприкінці XVI століття. Тільки в письмових джерелах перша згадка про нього зустрічається лише наприкінці XIX століття. Сьогодні "Срібна вежа" є воістину легендарним закладом для Парижа. Ресторан славиться своєю унікальною винною колекцією, до якої входить близько півмільйона пляшок. Одна лише винна книга важить 5 кілограмів. Фірмовою стравою закладу є качка, виготовлена ​​у власній крові. Тут її їли багато знаменитостей, починаючи з Чарлі Чапліна, закінчуючи Володимиром Путіним. Тільки за право побувати в історичному місці та насолодитися сервісом та стравами французької кухні доведеться розщедритися.

Le Procope, Париж, Франція.Цей заклад офіційно вважається найстарішим у французькій столиці. Відкрив ресторан Le Procope уродженець Сицилії Франческо Прокопіо ще 1686 року. Історія цього місця буквально кишить цікавими подіями. Насамперед сюди понад сто років взагалі не пускали жінок. Ресторан відомий своїми передовими експериментами, тут чи не вперше в Парижі почали готувати каву, потім стали подавати заморожені збиті вершки, які пізніше перетворилися на знамениті ласощі - морозиво. Ресторан був улюбленим місцем для вільнодумців та інтелектуалів. У Le Procope любив засиджувати Вольтер, випиваючи по сорок чашок кави на день. Сьогодні його столик доступний для замовлення. Ресторан пам'ятатиме філософа Дідро, революціонерів Дантона і Марата. А молодий лейтенант Бонапарт залишив тут як у вигляді застави свій капелюх.

A La Petite Chaise, Париж, Франція.Цей скромний заклад може похвалитися своїм віком. Ресторан розташований у будинку, якому виповнилося 400 років. З 1660 року у ньому стали продаватися французькі вина, до них пропонувалася і закуска. Так і народилася на цьому місці таверна. Легенди свідчать, що в XIX столітті в ній часто бував знаменитий детектив Видок, він навіть зробив тут деякі зі своїх гучних арештів. Тож туристи-гастрономи неодмінно мають відвідати це місце. Кажуть, що тут подають найкращий у Парижі цибульний суп та вирізку з ягняти. Усередині панує стриманий класичний інтер'єр, та й ціни не кусаються. У ресторані часто за обідом відбуваються ділові переговори.

Zur Letzten Instanz, Берлін, Німеччина.Ніхто не заперечує того факту, що найстарішим рестораном Берліна є саме Zur Letzten Instanz. Тільки залишається з'ясувати, в якому році він був відкритий. Згадка про ресторан зустрічається ще в документах 1621 року, проте власники стверджують, що їхній заклад на той момент існував уже як мінімум півстоліття. Сучасну назву «Остання інстанція» це місце отримало лише 1924 року. Справа в тому, що неподалік знаходилася як будівля суду, так і цвинтар. З чим саме пов'язана назва – залишається невідомою. Легенда свідчить, що у суді двоє селян вели тривалий розгляд, а ресторані за келихом пива вони у результаті уклали мирову угоду. Засвітився ресторан і у вітчизняному кінематографі, під вивіскою «Грубий Готліб» глядачі побачили його у стрічці «Сімнадцять миттєвостей весни». Внутрішнє оздоблення нагадує шинок, всередині є місця для 120 гостей. Ще тут є пивний сад на 50 осіб.

Rules, Лондон, Великобританія.Найстаріший ресторан у Лондоні розташований у будиночку типово британського стилю. Перші відвідувачі побували тут ще 1798 року, спочатку це був устричний бар. Скандальну популярність заклад отримав через сто років, тут король Едуард VII зустрічався зі своїми численними подружками. Сьогодні збереглася кімната, в якій монарх вдавався до своїх любовних втіх. Інша визначна пам'ятка закладу - кімната Чарльза Діккенса, який любив тут обідати. У закладі також часто бував знаменитий розвідник та письменник Грем Грін. Гостям ресторану рекомендується не мудрувати з вибором страв та замовити щось споконвічно англійське – пудинг чи пиріг. Любителям же різноманітних страв можна порадити скуштувати тут найкращий у місті віндзорський суп, куріпку, фаршировану горіхами та курагою, паштети та оленину. Внутрішнє оздоблення нагадує особняк вікторіанської доби. На стінах розвішані гравюри та картини. Rules став місцем зустрічей богемної лондонської публіки, тут можна зустріти художників, дизайнерів, моделей.

Tavares Rico, Лісабон, Португалія.Цей найдорожчий і шикарний заклад у місті є ще й найстарішим. З'явилося воно на карті Лісабона ще наприкінці XVIII століття. За якість своїх страв європейської кухні ресторан отримав зірку Мішлен. Але це визначає високі ціни в закладі. Насолодитися ж тут можна не лише їжею, а й інтер'єрами. Усюди панує позолота та настінні дзеркала, зі стелі звисають величезні кришталеві люстри. Тільки гостям слід знати, що деякі страви тут краще замовляти заздалегідь.

U Fleku, Прага, Чехія.У столиці Чехії давно вже знаються на смачній їжі. Одразу кілька ресторанів тут бояться за право називатися найстарішим у місті. Можна сміливо сказати, що найпопулярнішим закладом у Празі є U Fleku. З'явилася таверна при броварні, яка працює ще з 1499 року. У 1762 році броварню купив Яків Флековський, який і дав їй сучасну назву. Тут досі можна замовити фірмове темне 13-відсоткове пиво, тут взагалі тільки цей сорт напою і пропонується. Як закуска відмінно підійдуть чеські кнедліки, гуляш або сир. Тільки численні туристи можуть зіпсувати задоволення від їжі. Тим же, хто наважиться тут повечеряти, доведеться послухати виступи фольклорного ансамблю, акордеону. Місткість паба велика - близько 1200 чоловік. При цьому ціни тут вищі, ніж в інших празьких аналогічних закладах, та й пиво подають порціями не півлітра, а по 400 грам.

Zum Franziskaner, Стокгольм, Швеція.Цей ресторан є найстарішим у Швеції. 1421 року його у Стокгольмі заснували німецькі ченці-францисканці. Сьогодні туристи можуть розташуватися у просторих залах та замовити собі якусь страву з переважно німецької кухні. Зазвичай люди обирають ковбаски із пивом. Але гурмани сюди не ходять, основні гості - туристи. Адже головне тут – історія. Сама ж їжа не дуже смачна, та й ціни відлякують. Так що багато хто просто фотографується на тлі примітного фасаду і йде далі.

Hostaria dell’Orso, Рим, Італія.Італія сама по собі здатна підкорити гастрономи, а подібні ресторани є справжніми перлинами країни. Hostaria dell’Orso знаходиться у будівлі, збудованій ще у XIII столітті. За легендами в ресторані зупинявся Данте Аліг'єрі, тут обідав суворий Папа Римський Боніфацій VIII, заклятий ворог поета. В Hostaria dell'Orso любили бенкетувати великий письменник Франсуа Рабле та ідеолог егоїзму, філософ Мішель Монтень. Сьогодні знаменитий ресторан пропонує скуштувати страви у романтичній класичній обстановці. Найчастіше тут звучить жива музика фортепіано. Інтер'єр прикрашений стильними елементами та картинами. Кухня в основному італійська, для них використовуються найсвіжіші інгредієнти. Ресторан часто буває сімейними парами.

Прямуючи подорожувати, багато хто намагається слідувати наміченому плану стандартних екскурсій, якими набиті звичайні туристичні путівники. Але чи завжди ці екскурсії призводять до найцікавіших місць? У кожному місті є популярні точки, куди стікаються тисячі туристів щороку, проте мало хто знає про заклади та місця, де живе дух цих міст.

Бари та ресторани Берліна

Найбільш щедрим містом на такі місця є столиця Німеччини Берлін. Особливо хочеться виділити бар, що розташувався на даху популярного готелю «Soho House». Серед відвідувачів цього закладу можна зустріти не лише художників, артистів та інших творчих людей, а й світових знаменитостей. Бар "Soho House"часто відвідують Джуліанна Мур та королева поп-музики Мадонна. Проте переваги бару на зіркових гостях не закінчуються. У холі готелю можна спостерігати акулу ХерстаВлітку відкривається басейн, але головна особливість бару - шикарний вигляд, що відкривається на Берлін з його панорамних вікон. Не можна не відзначити одну цікаву традицію бару – там заборонено фотографуватися.

У берлінському районі Пернцлауерберг знаходиться ще один затишний заклад, який широко відомий у вузькому колі. Мова йде про ресторані «Rosengarden». Місце славиться концертами, які проводяться у вихідні дні, а також показами популярних у наші дні арт-хаусних кінострічок. Барне меню не відрізняється різноманітністю, але вас здивує наявність сидру. Не закохатися в деякі сорти німецьких та австрійських вин просто неможливо.

Бари та ресторани Парижа

Париж- місто любові. Знайти у столиці Франції хоча б одне місце не просочене романтикою – завдання нелегке. Закладом, куди обов'язково варто потрапити, щоб незабутньо провести час, є бар «Rosa Bonheur». У вихідні там аншлаг. Всі творчі люди Парижа збираються в «Rosa Bonheur», щоб відпочити та потанцювати під музику, стиль якої можна описати як суміш «євро-попа» та всіма улюбленого «французького ретро».

Бари та ресторани Європи

Головною перевагою будь-якого бару є його атмосфера. Бар-клуб «Schikaneder»в Відніє найпопулярнішим місцем серед неординарної молоді. Бар існує з 1906 року та підтримує атмосферу старого кінотеатру, де на вечірках ви можете потанцювати під місцевих ді-джеїв. Особливо тішать ціни.

Одним із найпопулярніших стилів закладу в Європі є заклади «для розігріву». Найкращий з подібних закладів знаходиться в Порту. Кафе "Candelabro"запропонує вам величезну винну карту та кілька сюрпризів від шефа.

Якщо ви хочете італійського відпочинку, рекомендуємо відвідати римський бар "2Periodico". Заклад знаходиться у наймоднішому районі Monti, де на кожному кроці є щось цікаве для туриста. У 2Periodico є цілий концертний зал, де часто виступають місцеві молоді таланти. Загалом цей заклад здатний закохати в себе кожного, незалежно від того, в який час доби ви опинилися там.

У мадридському районі Маласана є "Zombie bar". Креативний підхід до обслуговування клієнтів та своєрідна атмосфера вже давно зробили цей заклад улюбленим місцем відпочинку столичної богеми. Будучи там, одразу замовте собі «Криваву Мері»- Коктейль є основною "фішкою" закладу.

Ви солідарні із твердженням, що кулінарія – це справжній вид мистецтва, і що на гарній вечері у фешенебельній обстановці можна не заощаджувати? Чи, може, ви просто хочете додати до європейського турне трохи гастрономічних вишукувань? Тоді цей список – для вас!

Brasserie Lipp - французький ресторан, що знаходиться в Парижі на бульварі Сен-Жермен. Brasserie Lipp було відкрито у 1880 році і сьогодні, завдяки старовинному фасаду будівлі, є однією з історичних пам'яток Франції.

Brasserie Lipp по праву можна назвати елітним: серед постійних відвідувачів були Антуан де Сент-Екзюпері, Хемінгуей, Камю. І з того часу мало що змінилося: знаменитий ресторан на Сен-Жермен досі залишається улюбленим місцем для сучасних політиків та письменників. А ось обслуговування та кухня з часом стали набагато кращими.

Серед фірмових страв - лосось під щавлевим соусом, паштет pâté en croûte, оселедець з травами та ялівцевими ягодами, а також пропонується чудовий вибір французьких вин.

Ресторан "Людовік XV" (Le Louis XV) знаходиться у знаменитому готелі "Де Парі" (Hotel de Paris) в Монте-Карло, в розкішному залі в стилі бароко, з величезними кришталевими люстрами, бездоганно білими скатертинами та дзеркалами.

Власник ресторану – один із визнаних геніїв кулінарії, Ален Дюкас. Його філософія – витонченість та вишуканість. Спираючись на традиційні рецепти середземноморської кухні, майстер створює нові шедеври. Головний шеф-кухар ресторану, Френк Черутті, неухильно дотримується традицій маестро, успішно втілюючи в життя його неймовірні ідеї.

"Людовік XV" - єдиний у світі ресторан у готелі, який заслужив три зірки Мішлен. Серед фірмових страв: різотто з дикою спаржею, кислим соусом та мереживами з пармезану, голубина грудка з качиною печінкою та знаменитий десерт «Людовік XV» із хрумким пралине.

Французький ресторан L'Arpege був відкритий в 1986 році в Парижі, на вулиці Варенн. Власник і шеф-кухар ресторану - знаменитий Алан Пассар, один із найкращих кухарів світу.

Пасар, як і всі генії – безумовний інноватор та революціонер. При приготуванні страв майстер використовує виключно біологічно чисті продукти, які вирощуються у власних садово-промислових господарствах. Меню ресторану практично повністю складається з овочів та трав. Однак жоден відвідувач не залишиться розчарованим: відсутність м'ясних страв повністю компенсується фантазією кухаря. L"Arpege пропонує гостям скуштувати зелену квасолю зі свіжими персиками та мигдалем, спробувати імпровізацію на тему кольрабі і, звичайно, свою фірмову страву: яєчне сhaud-froid з кленовим сиропом та хересним оцтом.

Знаменитий французький ресторан Paul Bocuse знаходиться в невеликому селі Pont de Collonges, всього за кілька хвилин їзди від Ліона. Яскравий фасад будівлі та величезна вивіска на даху не дадуть вам загубитися чи проїхати повз.

У назві ресторану легко вгадати ім'я головного шеф-кухаря та власника – уславленого французького кулінара Поля Бокюза. В 1975 майстер був нагороджений орденом Почесного легіону, і по праву вважається одним з кращих кухарів XX століття.

Фірмовий стиль Бокюза - традиційна французька кухня: "нічого зайвого, тільки вічна класика". Але чи не тому ми завжди повертаємось до неї, що вона нагадує нам про найголовніше? Серді відвідувачів ресторану дуже багато постійних клієнтів, тому столик варто замовляти за кілька місяців вперед. У меню ви знайдете фірмовий суп із трюфелів, який отримав назву «Суп E.G.V.» , фрикасі з курчати у вершковому соусі та традиційні ліонські фрикадельки з щуки.

Ресторан "Старий шлюз" (Oud Sluis) знаходиться в невеликому місті Слейс (Нідерл. Sluis) в Нідерландах. З 2003 року "Старий шлюз" входить до списку 50 найкращих ресторанів світу за версією журналу "Restaurant", і на даний момент є почесним володарем трьох зірок Мішлен.

Шеф-кухар Серджіо Герман – справжній хуліган та бунтівник. Незважаючи на традиції національної кухні, він створює свої шедеври, спираючись лише на власний смак та інтуїцію. І вони, треба сказати, його не підводять: задоволені відвідувачі повертаються до Серджіо знову та знову, а столик треба замовляти за кілька місяців уперед.

У меню ресторану ви знайдете шербет з васабі, лобстерів, загорнутих у скибочки манго, та знамените саке з лимонної цедри.

Один із найкращих італійських ресторанів, Cracco Peck, знаходиться в Мілані. Ресторан відкрився в 2007 році, проте, незважаючи на свій юний вік, вже встиг здобути блискучу репутацію, і є володарем 2-х зірок Мішлен.

Шеф-кухар Карло Кракко - визнаний майстер та один із головних інноваторів у своїй професії. Він пропонує своїм відвідувачам скуштувати страви абсолютно нової кухні, що поєднує в собі міланські традиції, але все ж таки так несхожою на звичну італійську трапезу. Результатом його експериментів стали: фірмове різотто з морськими їжаками, камбала, запечена з шоколадом, білою картоплею та томатами.

Все це італійське божевілля коштує не так вже й дорого: середній рахунок - від 150 євро. Cracco також славиться величезним вибором вин.

Ресторан Hof van Cleve розташований у Бельгії неподалік від невеликого містечка Кruishoutem. Будівля Hof van Cleve є невисоким фермерським будиночком зі скромною вивіскою на вході. Внутрішній інтер'єр також дуже простий і аскетичний, проте саме Hof van Cleve вважається одним із найкращих ресторанів світу (3 зірки Мішлен).

Власник та шеф-кухар Петер Гоосенс ​​– справжній професіонал та визнаний геній у кулінарії, зі своїм неповторним почерком та унікальним стилем. Всього його страви відрізняються багатошаровістю, і на вигляд нагадують бутерброд, в якому один шар вміло накладається на інший, народжуючи зовсім нове смакове поєднання. Маестро сміливо експериментує не лише зі смаком, а й із кольором: одна з фірмових страв ресторану оранжево-рожевий лангустин із зеленими прошарками авокадо та блідо-жовтими вкрапленнями каламанчі.

Ресторан "Арзак" (Arzak) розташований в іспанському місті Сан-Себастьян. Це справжній сімейний ресторан із півстолітньою традицією. Головний шеф-кухар та власник Хуан-Марія Арзак створює свої неповторні кулінарні шедеври разом із дочкою Оленою.

Сімейна філософія Арзак стверджує, що процес приготування їжі – неймовірне дослідження та пригода, беручи участь у якому, кухар має бути неодмінно щасливий. Для визначення своєї концепції маестро навіть вигадав новий термін: "техноемоційна кухня".

Майстер сміливо змішує різні стилі, додає нові поєднання, грає зі смаком, пропонуючи відвідувачам нові авангардні рішення. Меню оновлюється кожні півроку, а серед фірмових страв варто скуштувати копченого білого тунця зі свіжим інжиром та кедровими горішками.

Внутрішній інтер'єр Osteria Francescana бездоганно витриманий: накрохмалені скатертини, старовинний посуд та винятково срібні прилади. Білі стіни прикрашені фотографіями відомих відвідувачів. На перший погляд здається, що така ситуація має на увазі традиційну кухню, проте все з точністю навпаки.

Шеф-кухар Массіо Баттура – ​​справжній художник та винахідник, не звертаючи уваги на традиції італійської кухні, майстер творить, повністю піддавшись власній фантазії та натхненню. Ламаючи звичні стереотипи, Массіо створює справжні витвори мистецтва. Дуже часто відвідувачі навіть не заглядають у меню, а довіряють свій вибір маестро, який завжди готовий імпровізувати своїх гостей.

Французький ресторан "П'єр Ганьєр" (Pierre Gagnaire) знаходиться в Парижі, і, за версією журналу "Restaurant", уже котрий рік вважається одним із найкращих у світі. За назвою легко вгадати ім'я власника та шеф-кухаря – П'єра Ганьєра.

Майстер вважається одним із творців сучасної французької кухні, а також нового напряму «фьюжн». Його кухня – це поєднання непоєднуваного: так, рибу вам можуть подати з шоколадом, а полуницю – з перцем. За свої кулінарні експерименти та неперевершене виконання П'єр був нагороджений трьома. зірками Мішлен.

Серед фірмових страв: королівська дорада, молочне суфле із курчати із соусом і, звичайно, на десерт - знамениті варіації на тему шоколаду. Середня вартість вечері у "П'єр Ганьєр" - близько 350 євро на особу.

Ресторан "Жирна качка" (The Fat Duck) знаходиться на півдні Англії в невеликому місті Брей. Головний шеф-кухар ресторану, Хестон Блюменталь, отримав 3 зірки Мішлен, а сам ресторан у 2005 році був визнаний найкращим у світі.

Непримітна будівля і простий нехитрий інтер'єр не обіцяють на перший погляд нічого особливого. Однак не все так просто. Хестон Блюменталь - не лише блискучий шеф-кухар, але ще інноватор та вчений. Всі його твори створені не тільки під дією натхнення чи традицій, а й на основі останніх досліджень у галузі хімії. Дотримуючись формул і таблиць, майстер відкриває нові смаки та поєднання. Наприклад, ікру вам подадуть разом із білим шоколадом, а традиційний англійський копчений бекон – з морозивом. На десерт запропонують шоколадне вино чи крижаний шербет на шкіряній тарілці серед полум'я. І неодмінно спробуйте кашу з равликів та яєць, яка принесла світову славу знаменитому шеф-кухарю.

Ресторан знаходиться в самому центрі Брюгге, у невеликій старовинній будівлі з відкритою верандою. "De Karmeliet" - один із небагатьох ресторанів, який удостоєний найвищої категорії за класифікацією Мішлен.

Шеф-кухар Geert Van Hecke поєднує у своїй кухні французьку вишуканість та фламандські традиції. У меню заявлені страви з риби та морепродуктів, знаменитий бельгійський сир і, звичайно, приголомшливий вибір найкращих вин. Серед фірмових творінь кухаря: «Риба-сіль із Зеебрюгге» з різотто та спаржею та «Ванільні равіолі з яблуками в карамелі».

Ціни в ресторані досить демократичні для такого знаменитого місця. Середній рахунок на одного відвідувача складе близько 150 євро. Столик варто замовити наперед.

Ресторан Steirereck - один із найкращих ресторанів у світі та найвідоміший в Австрії. Steirereck знаходиться в самому серці Відня на території міського парку.

Будівля ресторану є старовинний будинок у стилі австрійського бароко. Величезні вікна дозволяють відвідувачам насолоджуватися чудовим краєвидом на парк, а внутрішній інтер'єр створює затишну атмосферу.

Шеф-кухар Хайнц Райтбауер пропонує гостям вишукані страви австрійської та міжнародної кухні: різноманітні салати, м'ясні страви, десятки сортів сиру. Обов'язково спробуйте копчений лосось з авокадо та знаменитий сирний штрудель "Віденський ліс". На додаток до австрійського обіду представлений першокласний вибір вин.

Ресторан "Le Calandre" знаходиться всього за кілька хвилин їзди від Падуї (невелике місто в Північній Італії, в провінції Венет). "Le Calandre" - один із найвишуканіших італійських ресторанів. Повинен він своєю славою шеф-кухареві Массиміліано Алаймо (Massimiliano Alajmo). У свої 28 років молодик встиг отримати цілих три мішленівські зірки, що вважається абсолютним рекордом у кулінарному світі.

Внутрішній декор ресторану на перший погляд дуже простий: на столах навіть немає звичних накрохмалених скатертин. Однак це зовсім не спроба заощадити, а лише частину філософії маестро, який прагне створити затишну та невимушену атмосферу для своїх гостей.

А ось вибір страв простим ніяк не назвеш. Традиційні італійські рецепти представлені у абсолютно новому та незвичному виконанні. Хуліган та експериментатор, Массіміліано Алаймо, пропонує своїм гостям поєднати несумісне: від каракатиці, запеченої в картоплі до морозива з горгозолу з перцем, та фірмового м'яса з трюфелями, яке обов'язково треба їсти руками.

Кафе – це заклади, які періодично відвідує більшість із нас. Справді, відкриття власного кафе – досить прибутковий на сьогоднішній день бізнес. Однак, потрібно не лише смачною їжею, затишною атмосферою та якісним обслуговуванням, а й оригінальною концепцією. Підприємці, які зуміли втілити в життя незвичайну ідею кафе, точно без відвідувачів свого закладу не залишаться.

У закладах, про які йтиметься далі, варто побувати хоча б раз у житті. Які емоції вони викличуть – позитивні чи негативні – це питання окреме, але байдужі до них ви точно не залишитеся. Ми зібрали для вас дванадцять кафе із оригінальними концепціями.

Alkatraz (Японія)

Цей заклад призначений для любителів «тюремної романтики» та просто для шукачів нових відчуттів. На вході у відвідувачів беруться відбитки пальців, оголошуються правила поведінки та видається однакова тюремна форма. Офіціанти так і норовитимуть надіти на вас наручники і зробити «заспокійливий» укол. Столи в кафе відокремлені ґратами, тож клієнти справді почуваються як у в'язниці.

Вражають також назви страв. Бажаєте скуштувати коктейль «Випалювач мозку» або страви «Мертвий птах», «Кишечник людини» та «Сосиска-пеніс»? Тоді вперед за враженнями у токійський Alkatraz.

Dinner in the Sky (Бельгія)

У столиці Бельгії відкрито кафе, де ви можете неслабо полоскотати собі нерви. Тут ви маєте можливість пообідати буквально ширяючи над землею. Заклад є конструкцією з підйомного крана, великого столу і крісел з надійними ременями безпеки. Одночасно за столом можуть розміститися 22 відвідувачі, крім офіціантів. Коли клієнти вмостилися за свої місця і пристебнули ремені, кран піднімає їх разом зі столом та офіціантами на висоту 50 метрів від землі.

Якесь поєднання кафе та атракціону з'явилося нещодавно й у столиці України Києві.

Metro St. James (Австралія)

Власники кафе Metro St. James у Сіднеї вигадали незвичайний спосіб оплати за свої послуги. Щоб отримати ранкову чашку ароматної кави, відвідувачу необхідно поцілувати будь-яку людину, крім персоналу закладу. Це можуть бути як кохані, що прийшли разом зі своїми половинками, так і випадкові перехожі.

Спочатку оплата поцілунками замислювалася як промо-акція тривалістю один місяць, проте, кава за поцілунки так сподобалися відвідувачам, що власникам кафе довелося продовжити акцію ще такий самий термін. Якщо клієнт кафе бажає заплатити за замовлення поцілунком, йому потрібно вибрати відповідний пункт меню на планшеті, яким був обладнаний кожен стіл. Далі сам процес поцілунку фіксується як фотографії.

Усі фотографії нестандартної оплати адміністрація Metro St. James викладає на сторінці закладу у Facebook. За два місяці було зібрано понад тисячу поцілунків. «Жодної фальші, поцілунки обов'язково повинні бути щирими! Ми ретельно стежитимемо за вами» - таким був слоган акції.

Matchmaker Café (Нью-Йорк)

Головна ідея цього кафе – нікому не дозволити бути самотнім. Офіціанти активно спілкуються з кожним клієнтом, який прийшов на самоті. І якщо в процесі розмови з'ясовується, що у відвідувача немає супутника життя, йому відразу ж запропонують зареєструватися на сайті знайомств, допоможуть підібрати людей зі схожими інтересами і запросити їх на чашку кави або келих вина.

Сайт пропонується не випадковий, а цілком певний - насправді кафе створювалося з метою просування інтернет-ресурсу для знайомств. Для Ненсі Слотник, яка вже багато років працює у сфері «з'єднання одиноких сердець», це другий проект, який націлений на просування її сайту. І треба зазначити, дуже вдалий: зараз на сайті вже зареєстровано понад 5 тисяч анкет, і значну частину з них становлять відвідувачі кафе Matchmaker Café.

O'Noir (Канада)

Зайшовши в це кафе, ви відразу ж поринете в цілковиту темряву. У закладі ніколи не вмикається світло; ліхтарики, запальнички та інше теж не використовується. Робити замовлення та трапезувати пропонується у темряві. Більшість офіціантів – сліпі. Концепція покликана привернути увагу до того, що сліпі люди гостро потребують соціальної адаптації у суспільстві.

Насправді вечеря в темряві залишить вас під враженням: адже, як відомо, при «вимкненні» одного органу почуттів різко загострюються інші. Не бачачи їжі, ви зможете відчути нові відтінки смаку звичного смаженого м'яса або свіжих овочів.

Подібні ресторани можна зустріти у багатьох столицях світу, і незважаючи на можливі незручності, пов'язані з повною темрявою всередині закладів, вони користуються величезним успіхом.

Le Café Des Chats (Франція)

Забігши в кафе випити філіжанку кави, як ви поставитеся до виявленої поруч зі своїм столом кішки, яка там є абсолютно безперешкодно з боку адміністрації закладу? А ось жителі Парижа вже зуміли оцінити подібне доповнення до проведення часу в кафе. Нове паризьке кафе своєю головною особливістю зробило «кототерапію» - поки ви сидите і снідаєте, навколо вас знаходяться кішки, яких можна гладити і всіляко з ними спілкуватися.

Кішки-жителі Le Café Des Chats були запозичені із притулку для тварин та перевірені ветеринарами. У кафе для них були побудовані спеціальні будиночки, проте кішки можуть вільно розгулювати за закладом у будь-який час. Власники «котячого» кафе запевняють, що всіх санітарних умов дотримано, і відвідувачі можуть не хвилюватися за своє здоров'я. За задумом творців концепції, кішки виконують особливе завдання: своїм муркотінням заспокоюють і приводять у норму нервову систему відвідувачів, а також сприяють покращенню кровообігу.

Крім наявності пухнастих мешканців, заклад нічим не відрізняється від решти кафе – інтер'єр та меню цілком стандартні. Хоча Le Café Des Chats було відкрито не так давно, воно вже користується величезною популярністю, столики бронюються за місяць вперед. Заклади з подібною «котячою» концепцією також можна зустріти у Лондоні та Санкт-Петербурзі.

Bau House Dog Cafe (Корея)

А ось кафе, в якому живуть чотирилапі друзі людини, знаходиться у столиці Кореї – Сеулі. Ідея схожа з концепцією «кототерапії», проте, це кафе більше сподобається любителям собак. Bau House Dog Cafe стало житлом для двадцяти собак (усі різних порід), з якими відвідувачі можуть грати під час перебування у закладі.

Клієнти можуть і годувати тварин, але тільки їжею, яка готується в самому кафе. Дехто приходить до «собачого» кафе вже зі своїм псом – це ніяк не забороняється адміністрацією. При кафе створено невелику крамничку, де любителі собак можуть придбати різні аксесуари та іграшки для своїх чотирилапих улюбленців.

The Mill (Сан-Франциско)

Як часто ми бачимо у кафе людей, які уткнулися у свої мобільні телефони, планшети чи ноутбуки. Тотальна "інтернетизація" захопила практично всі громадські заклади. The Mill – звичайне на вигляд кафе, одна його особливість у тому, що його творці повністю відмовилися від доступу до Wi-Fi на території свого закладу. The Mill є другим кафе без Wi-Fi, яке відкрив підприємець Джоді Джірін.

2010 року їм уже було відкрито кафе під назвою Four Barrel Coffee, куди люди із задоволенням приходять, щоб поспілкуватися зі своїми супутниками, а не з мобільною технікою. «Спілкуйтеся один з одним! Тільки живе спілкування! - саме цю ідею просуває Джоді у маси, і треба сказати, у нього це непогано виходить. Незважаючи на те, що в його кафе немає доступу до інтернету, ні розеток, щоб зарядити мобільні пристрої, The Mill користується великою популярністю і має постійних клієнтів.

Barbie Café (Тайвань)

Якщо ви хочете потрапити до справжнього світу Барбі, то обов'язково маємо відвідати заклад Barbie Café у тайванському місті Тайбей. Абсолютно все у цьому кафе – від інтер'єру до форми офіціантів – виконано у стилі знаменитої на весь світ ляльки. Навіть страви (переважно десерти) тут рожевого кольору. Треба сказати, деякі друковані та інтернет видання вже висловили свої негативні думки про Barbie Café, зустрічалися навіть такі описи цього закладу, як «нудотний» та «огидний».

Проте, творці концепції дотримуються кардинально іншої думки. За їхніми словами, лялька Барбі – це приклад ідеальної за всіма параметрами жінки, тому викликати вона може лише захоплення. Чи досягне Barbie Café доставлених цілей у залученні шанувальників популярної ляльки, поки що невідомо. Проте вже зараз кафе активно обговорюється і поступово набирає популярності.

Velokafi (Швейцарія)

Серед мешканців столиці Швейцарії чимало велосипедистів, і в цій країні і надалі всіляко заохочується та розвивається велосипедний рух. Кафе Velokafi – справжня знахідка для любителів цього транспорту. Особливість у тому, що відвідувачі кафе під'їжджають до столика прямо на своїх велосипедах, і не злазять із них навіть коли п'ють свою чашку кави або їдять бутерброд. У кожний стіл вбудований спеціальний пристрій, за допомогою якого велосипедисти можуть закріплювати переднє колесо свого транспорту і зручно сидіти на велосипеді за столиком у кафе.

Bench Cafe (Велика Британія)

Чи траплялася з вами неприємна ситуація, коли принесений офіціантом рахунок дещо «перевершив» ваші очікування і грошей у гаманці виявилося менше, ніж потрібно заплатити? У кафе, яке нещодавно відкрилося в британському місті Грейфсенд, така ситуація апріорі не може статися. Тут немає цінників – відвідувачі платять стільки, скільки захочуть і вважають за потрібне.

Продукти для приготування Bench Cafe закуповують із супермаркетів, які продають їх за копійки через втрачений товарний вигляд. Наприклад, пошкодилася упаковка продукту і продавати в магазині його вже не можна. Власники Bench Cafe купують такі товари та готують із них абсолютно якісні та свіжі страви. Чи довго протримається кафе з такою концепцією поки що залишається загадкою.

Tea Cosy Rooms (Англія)

Ідея цього закладу полягає у суворому та беззаперечному виконанні заздалегідь встановлених правил поведінки. Керівника кафе відвідувачі вже охрестили «фашистом». І є за що: якщо господарем закладу буде помічено, що хтось із гостей порушив суворі правила, клієнт одразу ж із ганьбою виставляється за двері.

Закони, які необхідно дотримуватися всім у Tea Cosy Rooms переважно стосуються правил етикету за столом: не сміятися надто голосно, не чавкати, не класти лікті на стіл і т.д. Як не дивно, але такий «суворий» заклад має попит. Можливо, у Tea Cosy Rooms все компенсується неймовірно смачною їжею, заради якої відвідувачі готові терпіти навіть такі акти виховання від господаря кафе?

Тепер ми пішли далі і розпочинаємо нову серію статей, які оглядають панорамні ресторани. Тут будуть докладні добірки, присвячені окремим містам Європи, а ми відкриваємо цей проект з рейтингу найкращих панорамних ресторанів континенту, охоплюючи найбільші (і не дуже) європейські столиці.

Ось вони, смачні місця з найкращими видами:

Лондон

Відкриває хіт-парад британська столиця та чудовий у багатьох аспектах (на думку і місцевих, і туристів) ресторан GalvinatWindows.

(с) galvinatwindows.com

: він відзначений гідом «Мішлен», столик тут краще бронювати заздалегідь, причому заздалегідь (мінімум за місяць), кухня — не з дешевих, але в такі ресторани як Galvin на Windowsне ходять просто перекусити на обід. Як правило, тут збираються з нагоди, а для всіх прекрасних, урочистих та романтичних випадків, цей ресторан якнайкраще підходить. Та й ресторани з високими цінами та попередня броня мають плюс – немає відчуття «конвеєра», до кожного гостя ставляться з увагою.

Кухня: Мішлен не дарма виділив це місце, в меню багато гідних страв: ніжне м'ясо, лосось, великий вибір салатів та десертів.

(с) galvinatwindows.com

Середня вартість відвідування ресторану Galvin at Windows у Лондоні:від 150 фунтів на двох з урахуванням напоїв

Адреса: 22 Park Lane | 22 Park Lane, 28th Floor, Лондон W1K 1BE

ІншіпанорамнірестораниЛондона: ресторанAqua Shard(31-й поверх хмарочоса The Shard), Duck and Waffle(40 поверх хмарочоса Heron Tower)

Амстердам

З туманного Альбіону вирушаємо на континент і починаємо нашу подорож панорамними ресторанами Європи, з Амстердама. Нідерландську столицю у нашій добірці представляє кафе-бар BlueAmsterdam.

(с) blue-amsterdam.nl

Що потрібно знати про цей ресторан: приголомшливий огляд на 360 градусів, можна споглядати як Старе місто, так і нові райони. Знаходиться в торговому центрі Kalvertoren, до ліфтів, що піднімаються до ресторану, від галереї торгового центру ведуть покажчики. Місце красиве, не дуже дороге, відповідно популярне, тому сюди краще приходити не голодним як вовк, а готовим не поспішаючи посидіти з аперитивом, насолоджуватися краєвидами на красиве місто Європи і почекати свою основну страву. Місце сучасне, не фешенебельне, сюди можна прийти в джинсах і почуватися комфортно та затишно. Дивіться уважно розклад кафе на сайті, він працює до 21:00 у четвер та до 18:00 за іншими днями. Кухня перестає працювати за годину до закриття.

(с) blue-amsterdam.nl

Кухня: Це швидше бар, тому і налягати тут потрібно на напої – гарний вибір смачного пива, чудова кава. Меню складається в основному із сендвічів, пирогів, тостів.

Середня вартість відвідування баруBlueAmsterdam в Амстердамі: від 20 євро на людину з урахуванням напоїв

Адреса: Shopping center Kalvertoren 3rd floor | Singel 457, 1012 WP

ІншіпанорамнірестораниАмстердама: Ciel Bleau(23 поверх готелю Okura 2 зірки Мішлен, тому ціни відповідні - від 400 євро на двох), бар Sky Lounge(11 поверх готелю Double Tree by Hilton).

Брюссель

- Одна з найбільш неординарних столиць Європи. Це місто не було б самим собою, якби в ньому не вдалося знайти такий заклад: Ресторан Dinner intheSky. Варто зазначити, що зараз Dinner in the Skyстав мережею і є у багатьох містах світу, але вигадали його саме в Бельгії.

(с) dinnerinthesky.com

Божевільний заклад, один із найнезвичайніших ресторанів світу. У нього немає стін, немає різних столиків і являє собою цільну платформу, яку, разом з відвідувачами та обслуговуючим персоналом, піднімають на висоту 50 метрів. Вид на Брюссель, знаменитий Атоміум у безпосередній близькості та чимала доза адреналіну. Зрозуміло, місце в ресторані потрібно резервувати заздалегідь. Місткість – 22 особи, тривалість сеансу – 1,5 години. З міркувань безпеки відвідувачі зростом менше 150 см. до такої вечері не допускаються. На випадок прохолодної погоди передбачено обігрів, а ось туалету на платформі немає, тому подбайте про це заздалегідь.

(с) dinnerinthesky.com

Кухня:вибір меню обмежений, тому що на висоту багато не піднімеш, але є десерти, м'ясні страви, і мінімальний набір алкоголю.

Dinner in the Sky:від 150 євро, уточнюйте при замовленні по інтернету або телефону.

Адреса:на площі поряд із Атоміумом. Детальну локацію та час, вам повідомлять після резервування.

Інші панорамні ресторани Брюсселя: ресторан del`Atomium(Останній ярус Атоміуму)

Париж

У цьому місті наш фаворит визначився ще рік тому, під час поїздки до французької столиці, вперше ми про нього згадували в окремій, розповімо і тут.

Ресторан JulesVerne, що знаходиться на другому поверсі Ейфелевої вежі. Напевно, ніхто не бачив більше зізнань у коханні та пропозицій руки та серця, ніж пощастило побачити цьому закладу – настільки тут відповідна атмосфера.

(с) lejulesverne-paris.com

Що потрібно знати про цей ресторан: Звідси відкривається неймовірний краєвид на все місто – як на долоні Марсове поле, трохи далі – Нотр-Дам, на горизонті – Монпарнас та Монмартр. Це ресторан високої (просто захмарної) кухні, його шефи – зірки у Франції. Ціни відповідні. Бронювати столик в Jules Verne треба заздалегідь - наприклад, відразу після того, як купите квитки до Парижа, а краще ще раніше.

Кухня:У цьому ресторані творив великий шеф-кухар та ресторатор Ален Дюкасс, і його справу гідно продовжують нинішні шефи. Тут найніжніша оленина, минь, дичина, смачні десерти. Меню на день фіксоване, є сети з 5 та 6 страв + вино.

(с) lejulesverne-paris.com

Вартість відвідування ресторануJulesVerne у Парижі:сет із 5 страв – 190 євро, з 6 страв – 230 євро. У сетах порції вкрай невеликі, тому план наїстись у цьому місці до відвалу з тріском провалиться. Змиріться – ви платите за чарівну атмосферу та вишуканість.

Адреса: Avenue Gustave Eiffel

Інші панорамні ресторани Парижа:MaisonBlanche(Останній поверх театру Єлисейських полів), Georges(Центр Жоржа Помпіду)

Мадрид

У спекотному Мадриді панорамних закладів велика кількість, але, в основному, це бари, тому ми зупинилися на місці, яке є 2 в 1-му і поєднує в одній території і барс, і ресторан.

У самому серці іспанської столиці є готель The Principal, на його 6-му поверсі знаходиться ресторан Atico, а вище – бар LaTerraza.

Що потрібно знати про цей ресторан: в AticoЗрозуміло, стіл потрібно резервувати заздалегідь, тому що центр, тому що – смачно, тому що для ресторану такого рівня досить недорого. З La Terraza та сама ситуація, краще перестрахуватися і зробити резерв.

На думку багатьох туристів, з цього ресторану відкривається один із найкращих видів на Мадрид. Інтер'єр тут гранично затишний, як у ресторані, так і в барі – яскраві кольори, дивани, подушки – у поєднанні з коктейлями та атмосферою іспанського вечора, чудове місце, щоб розслабитися та налаштувати себе на позитивний лад.

(с) theprincipalmadridhotel.com

Кухня:в Aticoпредставлені страви іспанської кухні, багато морепродуктів (чудовий смажений восьминіг), десертів, велика винна карта. Що стосується LaTerraza, то це в основному коктейлі (меню можна подивитися на сайті, посилання вище)

Вартість відвідування ресторануAtico та бару Terraza в Мадриді:Вечеря в Atico може вкластися в 50 євро на людину, а що стосується бару - від 10 євро коктейль, а їх кількість залежить від ваших планів 🙂

Адреса: Marqués de Valdeiglesias, 1 (Corner of Gran Via 2)

ІншіпанорамнірестораниМадрида: бар-тераса Cibeles(дах палацу Cibeles), Gourmet Experience(Дах торгового центру El Corte Inglés Callao).

Рим

Вибрати один заклад, який представлятиме Рим, було просто нереально. Італійці вміють організувати все і красиво, тому претендентів було не один і не два. У результаті зупинилися на самому, на наш погляд, мальовничому ресторані Mirabelle.

(с) mirabelle.it

Що потрібно знати про ресторан:порцеляна, квіти, статуї, свічники, великі вікна з панорамою на Вічне місто – тут все зовсім, якщо потрібна романтична атмосфера. Столик потрібно бронювати заздалегідь, зрозуміло - на терасі, добре, що вона велика. Ціни тут високі, воно й зрозуміло – мішленівський ресторан, кухня чудова, хоча на Тріпэдвайзер навіть про це місце можна знайти 1-2 негативних відгуків (мабуть від тих же людей, яких колись «не вразив Цирк дю Солей»).

Кухня:Описувати меню марно, тому що воно змінюється тут чи не щомісяця, але завжди в тому чи іншому вигляді гарні качка, свіжа риба, телятина, сири, десерти. Дуже великий вибір вин.

Вартість відвідування ресторануMirabelle у Римі:від 300 євро на двох із врахуванням алкоголю.

Адреса: Via di Porta Pinciana 14 | Hotel Splendide Royal

ІншіпанорамнірестораниРима: Imago (на 6-му поверсі готелю Hassler), La Pergola (у готелі Rome Cavalieri Hilton. На думку гіда Мішлен – один із найкращих ресторанів Риму).

Відень

У витонченій гідних закладів багато, але добрий панорамний ресторан довелося пошукати. Зупинились на барі DasLoft, що на останньому поверсі готелю Софітель.

(с) lisileon.wordpress.com

Що потрібно знати про заклад:Це, все ж таки, саме бар, відповідно – упор робимо на алкоголь, а не на кухню. Столик бронюємо наперед і біля вікна. На одному з форумів писали, що в цьому ресторані сильно включають кондиціонер і дме як верхи, так і ногами, майте це на увазі.

Кухня:Як писали вище, вона тут не головне, але якщо ви голодні сил немає, то в меню є гідні крем-супи, паста, м'ясо з різними гарнірами.

Вартість відвідування баруDasLoft у Відні:вечеря на двох без напоїв – близько 100 євро

Адреса: Praterstrasse 1 | Sofitel Vienna Stephansdom

Інші панорамні ресторани Відня: 57 Restaurant & Lounge(хмарочос DC Tower), DО & CО(У будівлі Хаас Хаус).

Берлін

Головне місто Німеччини багате на стильні ресторани високої кухні, якихось прохідних закладів тут майже немає – кожен має свою фішку. З панорамних закладів ми вибрали ресторан високої молекулярної кухні Skykitchen.

(с) skykitchen.berlin

Що потрібно знати про цей ресторан:вид на східну частину Берліна з її еклектикою в архітектурі. Кухня розташована не в окремому приміщенні, а в центрі зали, а столи для гостей навколо неї, тим самим гарантія гарний вид на місто де ви не сіли. Характерне для мішленівського закладу меню сетами, що складаються з украй невеликих порцій. Ну і зрозуміло, попередня броня обов'язкова.

Кухня:Молекулярні шедеври, відмінні від класичних німецьких ресторанів меню і подача (зазвичай дуже багато, та пожирніше, та шліфанути пивом, щоб напевно, а тут всі міні). У ресторані гарна винна карта – можна скуштувати німецькі та австрійські вина, які дуже навіть не погані.

(с) skykitchen.berlin

Вартість відвідування ресторануSkykitchen у Берліні:від 200 євро на двох із урахуванням напоїв.

Адреса: Landsberger Allee 106

Інші панорамні ресторани Берліна:Sphere(у Берлінській телевежі), Kafer(У будівлі Рейхстагу)

Прага

У затишній Празі багато не менш затишних закладів. Тут лідер у нас виділився майже відразу - це ресторан при готелі U Prince— із класичним та казковим празьким видом на Староміську площу, ратушу та Тинський храм.

(с) terasauprince.com

Що потрібно знати про цей ресторан: Тераса. UPrinceмісце туристичне та її керівництво намагається зробити заклад максимально зручним для туристів – меню багатьма мовами, у тому числі російською. Особливо красиво тут увечері – коли всі будинки Старого Граду починають підсвічуватись.

Кухня:UPrinceне можна назвати національним чеським рестораном, тут багато класичних нейтральних страв, що представляє кухні інших країн. Наприклад, є равіолі та фуа-гра, лосось з каперсами, гребінці з шафраном та паппарделле. Дуже великий вибір м'яса та риби, гарна винна карта.

Вартість відвідування ресторану-терасиUPrince у Празі:На двох без урахування напоїв – близько 400 крон.

(с) terasauprince.com

Адреса: Staromestskské náměstí 29

Інші панорамні ресторани Праги:Oblaca(66-й поверх Жижківської вежі), UZlateStudne(4-й поверх готелю Golden Well).

Будапешт

Будапешт останнім часом стрімко виривається в ТОП міст Європи, які найбільше відвідують туристи. Його відкривають для себе, пізнають та закохуються. Ресторанів тут багато, ми вибрали для огляду. Halaszbastya.

(с) halaszbastya.eu

Що потрібно знати про ресторан:Одне з найкращих оглядових місць Будапешта – Рибальський бастіон. Саме тут і розташовано Halaszbastya.Столик, очевидно краще забронювати заздалегідь. Майте на увазі, що працює він тільки у вечірній час. Вдень тут кафе, в яке можна зайти чисто на філіжанку кави, не більше.

Кухня:гідна гіда Мішлен, що прагне до уваги. Акцент на національні угорські страви з невеликим вкрапленням італійської кухні, широкий вибір вин, розхвалена Tripadvisor вздовж і впоперек фуа-гра.

Вартість відвідування ресторану Halaszbastya у Будапешті:близько 50 євро на особу з урахуванням напоїв.

(с) halaszbastya.eu

Адреса: Halaszbastya | Eszaki Hiradastorony

Інші панорамні ресторани Будапешта: Icon(розташований у готелі Хілтон), Spoon Cafe & Lounge(Всередині пришвартованого на набережній Дунаю теплохода).

Рига

Столицю Латвії можна нескінченно розглядати з висоти пташиного польоту. Що стосується закладів з панорамним виглядом, то в Ризі переважно їх представляють бари, ось один з них ми і включили в добірку. Skyline barна 26 поверсі готелю Radisson Blu.

(с) skylinebar.lv

Що потрібно знати про цей заклад:Ціни тут досить високі, як і належить місцям з гарним виглядом, зате порції великі, тому однією стравою можна наїстися до відвалу. Вечорами у вихідні дні вхід платний (3 євро – у четвер, 5 євро – п'ятниця, субота, 3 євро – неділя) та працює танцпол, іноді, грає жива музика. До 18 серпня 2016 року цей бар тимчасово закрито на реконструкцію, але працює бар на 27 поверсі готелю.

Кухня:Бургери, салати, невеликий вибір десертів. Робіть упор на коктейлі! Clavis Riga та 26 th Floor – на основі ризького бальзаму, Lady Killer з джином, Sky Cosmo з лимонною горілкою – і це лише мала частина.

(с) skylinebar.lv

Вартість відвідування баруSkyline у ​​Ризі:Коктейлі коштують від 8 до 12 євро, основні страви можна вкластися в 30 євро на людину.

Адреса: Elizabetes iela 55

Інші панорамні ресторани та бари Риги:StarLoungeBar(11 поверх готелю Albert), TerraceRiga(8 поверх ТЦ Galleria Riga, кілька закладів на одному просторі)

Стокгольм

Найпівнічніше місто нашої добірки радує запаморочливим рестораном Och Himlen Dartill

(с) restauranghimlen.se

Що потрібно знати про цей ресторан:Він розташований на двох поверхах ТЦ Skattesrapan: 25-й – це ресторан, а 26-й – бар. У барі можна посидіти у більш невимушеній атмосфері, випити коктейлі, послухати музику та потанцювати. У ресторані тільки напої замовити не вийде – потрібно обов'язково вибрати щось із страв. Ціни тут досить дорогі (як і скрізь у Швеції).

Кухня:страви в цьому ресторані з претензією на вишуканість та дуже мініатюрні. Форель винному соусі, лосось, спаржа з ​​трюфелями та лісовими горіхами, баранячий стейк із часником – все звучить дуже апетитно.

(с) restauranghimlen.se

Вартість відвідування ресторану Och Himlen Dartill у Стокгольмі:від 500 крон без напоїв на особу.

Адреса: 78 Goetgatan

Інші панорамні ресторани Стокгольму:VikingSkyBar(10-й поверх готелю Radisson Royal), Eriks Gondolen (6 Stadsgaarden, поряд з гаванню).

Фото на мініатюрі: Radisson Blu Latvija, Riga

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+