Що приготувати вдома на вечерю швидко. Легка дієтична вечеря: рецепти
Вечеря - останній прийом їжі наприкінці дня, зазвичай, увечері чи вночі. Вечеря - як один із прийомів їжі, так і сама їжа, приготована на вечір.
У різних культурах є різні традиції вечері.
Вміння приготувати щось смачне і незвичайне - корисна навичка для кожної поважної себе господині, оскільки іноді ну зовсім вже не залишається часу на справи, а гості майже на порозі будинку.
Представляємо збірку простих, але водночас смачних та іноді незвичайних страв швидкого приготування.
Що можна приготувати на вечерю швидко та смачно - 50 простих та незвичайних рецептів страв
Що приготувати на вечерю у будні, доводиться вирішувати господаркам дуже швидко, підбираючи страви, які не забирають надто багато часу. Тому найкращі рецепти страв на вечерю мають бути не лише смачними, поживними, а й простими. До того ж, вечеря - це час, коли вся родина у зборі, а отже, головна страва має сподобатися всім без винятку. Так виходить, що у щоденній метушні повноцінно поїсти надається можливість саме ввечері.
Легка вечеря - швидко та смачно!
Дуже проста у приготуванні, але дуже смачна запіканка з картоплі та м'ясного фаршу, з помідорами та сиром.
Інгредієнти: фарш м'ясний, яйця, картопля, цибуля ріпчаста, помідори, сир твердий, майонез, сметана, сіль, спеції, олія
Приготувати ситну їжу з макарон з яєць можна просто і легко, якщо скористатися цим рецептом. Виходить апетитна макаронна запіканка зі спеціями та свіжою зеленню.
Інгредієнти: макарони, яйця, майонез, зелень, сіль, перець чорний мелений, олія
Тонкощі приготування свинини з картоплею в домашніх умовах.
Інгредієнти: картопля, свинина, цибуля, морква, часник, лавровий лист, перець горошком, паприка мелена, сіль, зелень кропу
Дуже популярну закуску - жульєн (або точніше жульєн) з куркою та грибами, можна приготувати на сковороді, приблизно за півгодини, зовсім не напружуючи себе придбанням кокотниць та доведенням страви до готовності в духовці. А виходить так само смачно!
Інгредієнти: куряче філе, печериці, цибуля ріпчаста, вершки, сир твердий, олія, сіль, перець чорний мелений, зелень
Прості рисові биточки - чудовий варіант для вечері. Мінімум інгредієнтів, максимум задоволення! Впорається з рецептом биточків з рису навіть господиня, що дебютує. Розкажу як приготувати.
Інгредієнти: рис, яйця, борошно пшеничне, сухарі панірувальні, сіль, олія
Макарони часто використовуються для приготування швидких страв. Пропонуємо вам приготувати макарони у сковороді, з помідорами, цибулею та часником.
Інгредієнти: макарони, помідори, цибуля ріпчаста, часник, спеції, сіль, олія, вода, зелень
Багато хто пробував сільську картоплю в точках швидкого харчування. Але не всі знають, що якщо зробити картоплю вдома, то виходить настільки смачно та натурально, що навіть смішно порівнювати)))
Інгредієнти: картопля, лавровий лист, сіль, перець, приправа, соус соєвий, олія рослинна
Гречка "А добавка буде?". Якщо ви ніколи не куштували такий варіант гречки, бігом на кухню! Гречка по-купецьки з м'ясним фаршем - смачно, корисно та швидко.
Інгредієнти: крупа гречана, фарш м'ясний, цибуля ріпчаста, морква, часник, томат-паста, олія соняшникова, сіль
Готую фріттату з усього, що знаходжу в холодильнику. Найпростіша, на мій погляд, - фріттата з ковбасою та помідорами.
Інгредієнти: яйця, ковбаса, помідори чері, зелень петрушки, сіль, перець чорний мелений, олія
Курячі грудки «під шубою». М'яка та соковита куряча грудка в духовці. Страва дуже смачна, можна готувати як у будні, так і до святкового столу. Це простий рецепт запеченого у духовці курячого філе.
Інгредієнти: куряча грудка, помідори, перець солодкий, часник, сир, сир, борошно, майонез, гірчиця, зелень, сіль, перець, приправа, олія
Легендарна паста карбонару. Не слухайте нікого, в карбонарі не буває вершків. При правильному приготуванні ви обов'язково відчуєте м'який вершковий смак – те, за що люблять цю страву. У чому секрет? Спробуйте приготувати спагетті карбонар, це просто з нашим рецептом.
Інгредієнти: спагетті, грудинка, яйце куряче, жовток, сир пармезан, олія вершкове, олія оливкова, часник, сіль, перець чорний
Простий у приготуванні, ситний та смачний сімейний обід чи вечеря – картопляна запіканка з м'ясним фаршем.
Інгредієнти: картопля, фарш м'ясний, сир твердий, цибуля зелена, яйця, сметана, сіль, перець чорний мелений, олія рослинна, олія вершкове
Сьогодні готуватимемо швидкоПЛОВ - не звичайним способом, а дуже швидким, у сковороді.
Інгредієнти: рис, м'ясо, морква, цибуля, томат, часник, олія, сіль, перець чорний мелений
Простий і смачний рецепт приготування пасти з куркою та помідорами чері.
Інгредієнти: спагетті, Курячі стегна, помідори черрі, сир чеддер, перець чилі, часник, зелень петрушки, перець чорний мелений, сіль
Картопля-гармошка - дуже простий, смачний та оригінальний рецепт приготування запеченої картоплі у духовці. Це ідеальне закусочне блюдо! За рахунок бекону та сиру картопля виходить дуже ситною.
Інгредієнти: картопля, бекон, сир твердий, олія оливкова, сметана, цибуля зелена, сіль
Ці пельмені можна віднести, мабуть, до «ледачих». Ніякого замісу тіста, жодного ліплення. Раз - і "ледачий" варіант пельменів вже на тарілці.
Інгредієнти: фарш м'ясний, яйця, вода, борошно пшеничне, сіль, перець чорний мелений, лавровий лист, сіль, вершкове масло, сметана, зелень
Ця страва підійде і до святкового столу, і на звичайнісіньку вечерю. Оцінять і спортсмени, і гурмани. Секрет смаку в тому, що гречка готується разом із м'ясом та насичується його соками.
Інгредієнти: крупа гречана, курка, цибуля ріпчаста, часник, олія соняшникова, олія вершкове, сіль, перець, окріп
Готуйте більше! Зупинитись неможливо, дуже смачно! Запечена крихта-картопля з ніжним та дуже ароматним наповненням! Начинку можете приготувати будь-яку.
Інгредієнти: картопля, вершкове масло, ковбаски, молоко, сир твердий, сіль, перець чорний мелений, зелень петрушки
Дуже ситний, ніжний та ароматний курячий суп, що не вимагає багато часу для приготування. Рецепт супу з плавленим сиром дуже простий, але чудовий смак супчика оцінять навіть злісні нелюбителі перших страв. Відмінний варіант для вечері всією родиною.
Інгредієнти: куряче філе, сир плавлений, вермішель, картопля, цибуля ріпчаста, морква, зелень, вершкове масло
Штруделі (штрудлі) – класична страва німецької кухні. Я взяла на себе сміливість внести деякі зміни до рецепту та збагатити страву. Вийшло дуже ситно та смачно!
Інгредієнти: кефір, яйця, сода, сіль, борошно, м'ясо, ковбаски, сир, картопля, цибуля, цибуля, морква, сіль, вершкове масло, приправа, бульйон, вода
Картопля французькою запікається в духовці з м'ясом і цибулею. Дуже простий рецепт, але картопля по-французьки – це завжди дуже смачно та апетитно. Та й виглядає цілком – чим не гаряча страва на Новий рік 2018?
Інгредієнти: картопля, олія, свинина, цибуля ріпчаста, майонез, сир твердий, сіль, перець
Ліниві голубці за популярністю входять до двадцятки улюблених страв. Секрет у тому, що приготувати їх просто навіть лінивому.
Інгредієнти: фарш м'ясний, рис, капуста білокачанна, яйця, цибуля ріпчаста, морква, помідори, часник, томатний соус, вода, орегано, сіль, перець мелений, сметана
Ось такі в мене сьогодні вийшли тефтелі. Соковиті ароматні, покриті рум'яною скоринкою «Їжачки» так і просяться, щоб їх з'їли:)
Інгредієнти: фарш свинячий, рис, цибуля ріпчаста, томат-паста, сметана, сіль, перець
Гуляш - досить поширена страва, особливо гуляш із пюре. Напевно, багато хто вміє його готувати. А для тих, хто не вміє, головне запам'ятати одне – не поспішати! І тоді все вийде.
Інгредієнти: яловичина, цибуля ріпчаста, соус томатний, сіль, борошно, вода, олія рослинна, картопля, олія вершкове, сіль, молоко
Дуже проста, легка в приготуванні, а головне - неймовірно смачна страва!
Інгредієнти: рис, помідори, кукурудза консервована, цибуля ріпчаста, сир твердий, вершкове масло, зелень петрушки, перець, сіль
Ах, як смачно запекти картоплю з рибкою. Чудова вечеря для всієї родини. Або гаряча страва на Новий рік 2018 для тих, хто хоче урізноманітнити новорічний стіл. Рецепти до новорічного столу 2018 з фото - хороша підмога в готуванні.
Інгредієнти: скумбрія, картопля, цибуля ріпчаста, майонез, сіль, перець
Універсальна страва для вечері чи несподіваних гостей. Просто паличка-виручалочка. Я рекомендую:) Швидко та смачно.
Інгредієнти: куряче філе, печериці, макарони, цибуля ріпчаста, олія рослинна, сметана, перець чорний мелений, каррі, сіль
Картопляні драники – дуже швидко, дуже просто, дуже смачно!
Інгредієнти: картопля, сметана, борошно, вершкове масло, сіль
Звичайно, це не справжня піца... Але коли у вас мало часу, а хочеться щось смачненьке, чудово підійде цей рецепт. Буквально через 15 хвилин піца буде готова. На смак трохи нагадує заморожену покупну, але обійдеться набагато дешевше і буде смачніше!
Інгредієнти: борошно, вода, олія рослинна, сіль, цукор, сода, розпушувач, сир, м'ясо, сир, орегано, сіль, цибуля, томатний соус
Запіканка з картоплі та м'ясного фаршу з овочами - смакота, що тане в роті! Шалено ніжна картопляна запіканка з м'ясом, неможливо зупинитися! Смачність із звичайнісіньких продуктів!
Інгредієнти: картопля, фарш м'ясний, цибуля ріпчаста, помідори, перець болгарський, масло вершкове, молоко, яйце куряче, сир твердий, олія рослинна, сіль, перець, зелень, приправа
Курячі котлети по-французьки (інші назви - котлети по-міністерськи, по-албанськи) дуже ніжні та соковиті, просто тануть у роті. Якщо ви ніколи їх не готували, то надолужуйте втрачене.
Інгредієнти: куряче філе, яйця, майонез, борошно, цибуля ріпчаста, сіль, перець чорний мелений
Така картопля прикрасить будь-який сімейний обід! Усі будуть у повному захваті, дуже смачно! Аромат часнику, хрумка скоринка на картоплі - просто смакота! Чудова ідея для обіду чи вечері, готується просто!
Інгредієнти: картопля, перець чорний мелений, сіль, олія оливкова, сухарі панірувальні, часник, зелень петрушки
«Мядзведзь» (ведмідь) – просте білоруське блюдо з картоплі та цибулі. Страва універсальна, може бути пісною або з додаванням сала, ковбаси і т.д. За цим рецептом готується білоруський «мядзведзь» із копченою ковбасою та сметаною.
Інгредієнти: картопля, ковбаса копчена, цибуля ріпчаста, олія рослинна, сметана, сіль
Піца, виготовлена на скибочках батона, - просто, швидко.
Інгредієнти: яйця, сир, ковбаса, помідори, болгарський перець червоний, зелень, батон, майонез, сіль, спеції
Класична іспанська тортилья з картоплі та яєць - їжа проста та ситна.
Інгредієнти: картопля, цибуля ріпчаста, олія оливкова, яйця, сіль, перець чорний мелений
М'ясо по-французьки - дуже ситна страва, з вдалим поєднанням картоплі, помідорів та м'яса. Ця м'ясна страва підходить як для святкового столу, так і для звичайної вечері. Якщо ви хочете підкорити серце та шлунок чоловіка, раджу приготувати м'ясо за моїм рецептом.
Інгредієнти: свинина, картопля, помідори, цибуля ріпчаста, сир твердий, сіль, перець чорний мелений, приправа, олія, майонез
Швидка, смачна і легка у приготуванні вечеря – варіація на тему грузинського блюда, чахохбілі зі свинини.
Інгредієнти: свинина, цибуля ріпчаста, помідори, томат-паста, часник, зелень, сіль, спеції, хмелі-сунелі
Все-таки я люблю пасту! Страва з макаронів з курячим філе під вершковим соусом - чудовий варіант для вечері. Таку страву швидко зможе приготувати навіть кулінар-початківець.
Інгредієнти: паста, куряче філе, цибуля ріпчаста, сметана, вершки, сіль, перець, трави
З простим рецептом салату «Ніжність» не доведеться довго возитися. З мінімального набору продуктів ви легко приготуєте смачний оригінальний салат, який прикрасить новорічне меню 2018 року.
Інгредієнти: капуста, ковбаса копчена, часник, петрушка, майонез, сіль
Бажаєте спробувати для себе щось нове? Тоді рекомендую скористатися цим рецептом котлет із курячого філе! Рубані курячі котлети з сиром виходять дуже смачними і соковитими!
Інгредієнти: куряче філе, сир твердий, яйце куряче, цибуля зелена, зелень петрушки, крохмаль, трави пряні, олія, сіль, перець чорний мелений
Ділюсь перевіреним рецептом дуже ніжного та смачного заливного пирога, який просто тане у роті. Напрочуд простий і бюджетний варіант смачного та ситного обіду чи вечері!
Інгредієнти: яйце куряче, борошно пшеничне, майонез, сметана, сіль, сода, сайра консервована, цибуля ріпчаста, картопля
Рецепт спагетті з фрикадельками, в томатному соусі – ще одна ідея вечері, щоб не ламати голову, що приготувати для своєї родини.
Інгредієнти: спагетті, фарш, томатний сік, кетчуп, томат-паста, вода, цибуля, базилік, часник, паприка, перець, сіль, цукор
Я вважаю, що якщо серця чи інші потрухи приготувати з розумом, то це найсмачніше, що є в курці. Насправді там навіть готувати особливо нічого не треба.Дуже смачний шашлик у духовці – рецепт неодноразово перевірений! М'ясо не відрізнити від смаженого на мангалі! Гості завжди запитують, де я смажила шашлик, адже живемо ми у квартирі)). Приготування елементарне, а шашлик у духовці виходить ніжний, соковитий, підсмажений. Дуже смачно! Спробуйте! Рекомендую рецепт шашлику у духовці!
Інгредієнти: свинина, цибуля, оцет, цукор, лимонний сік, спеції, сіль, перець
Найсмачніша закуска за 5 хвилин... Я не люблю складних рецептів, на які йде кілька годин. І вже помітила, що чим простіше - тим смачніше. Ці соковиті, ароматні, найсмачніші смажені грибочки я готую дуже часто. І просто на вечерю, і на святковий стіл, і на закуску, якщо зненацька гості...
Інгредієнти: печериці, сіль, борошно, олія соняшникова
Пропоную приготувати сирний пиріг із лаваша. Готується він у духовці, з доступних продуктів і без особливих зусиль. Виходить дуже смачно, незвичайно та ситно. Відмінний варіант для швидкої вечері, перекусу або для частування гостей, що несподівано нагрянули.
Інгредієнти: лаваш, сир моцарелла, сир твердий, кефір, яйця, вершкове масло, зелень петрушки, зелень кропу, сіль
Картопляні ньоки - рецепт дуже ніжної страви з картопляного пюре.
Інгредієнти: картопляне пюре, борошно, яйця
Стрімкий ритм нашого життя найчастіше просто не залишає нам часу та сил на приготування складних страв. Звичайно, якщо йдеться про якусь урочистість, то тут проявляється вся наша кулінарна майстерність, а на столі красуються складені страви. Але нас все частіше займає питання: як приготувати смачну вечерю нашвидкуруч, не витрачаючи на це багато часу, сил і засобів?
Виявляється, немає нічого простішого. Насамперед, варто врахувати, на кого буде розраховане меню. Так можна легко зорієнтуватися та розібратися, що можна приготувати на вечерю для членів сім'ї із підручних продуктів. Але при цьому бажано, щоб страви були простими, а їхнє приготування не займало багато часу. Отже, що швидко приготувати на вечерю?
Надзвичайно ніжне та смачне медове печиво нашвидкуруч не залишить байдужих. Приготуйте його дітям, гостям або просто для себе коханої, це не забере багато часу.
Смачний, ніжний та красивий сирний пиріг на швидку руку. Та ще й корисний. Готувати легко, а виходить шедевр!
Плов нашвидкуруч справжнім не назвеш, але це теж плов за складом інгредієнтів. Та й до смаку, загалом, дуже близько. Рецепт плову нашвидкуруч рятує, коли часу зовсім немає.
Пиріг готується дуже швидко, тому що використовується готове листкове тісто та рибні консерви. Виходить дуже смачний пиріг, який сподобається вашій родині.
Сирні коржі на швидку руку - неймовірно смачне та ситне доповнення до чаю. Приготуйте їх, і ваш сніданок стане набагато яскравішим і веселішим:) Благо готуються вони дуже просто і швидко.
Салат "Цезар" нашвидкуруч
Буває так - точно знаєш, яку страву хочеш. І точно знаєш, що приготувати це за класичним рецептом немає часу. Або сил. Або того й іншого. Спробуємо той самий рецепт, але прискорений.
Такі сирники чудово підійдуть для швидкого сніданку або для примхливих діток, які не люблять їсти сир. Гарячі та ароматні сирники нашвидкуруч їдять усі!
Таким смачним і рум'яним пампушкам завжди будуть раді у вашій родині. Готуються вони швидко і можна залучити до процесу дітей. Цікаво? Тоді читайте, як приготувати пампушки на швидку руку;)
Соковиті та ніжні котлети на вечерю за півгодини. Практично жодних зусиль – і смачна страва на столі. Розповідаю, як зробити котлети нашвидкуруч!
Швидкі та незвичайні оладки допоможуть смачно та без особливих витрат нагодувати цілу родину. Розповідаю, як зробити м'ясні оладки нашвидкуруч!
Легкий і неповторний запах свіжоспеченого хліба наповнить ваш будинок ароматами тепла та затишку. Випекти такий хлібець не складе труднощів нікому - рецепт хліба нашвидкуруч гранично простий!
Повітряні та м'які біляші зі смачною начинкою і дивовижним запахом:) Готуються ці беляші дійсно швидко, нашвидкуруч, хоча вони і з дріжджового тіста. Ділюсь секретом.
Коли часу на приготування зовсім небагато, а хочеться приготувати щось нетрадиційне - приготуйте лазанню нашвидкуруч за цим рецептом. Незвичайно, смачно та головне - швидко!
Смачний і ситний пиріг сподобається всім, особливо чоловікам. А головне, що готується цей м'ясний пиріг нашвидкуруч - вам не доведеться витрачати багато часу та сил на його приготування!
Ці рогалики спростовують думка про те, що на швидку руку не виходить нічого вишукано-смачного. Вивчайте рецепт рогаликів нашвидкуруч і руйнуйте стереотипи!
Якщо ви хочете приготувати щось по-справжньому смачне власними руками, то цей простий рецепт пирога на швидку руку - те, що вам потрібно.
Прекрасний смак та аромат, простота приготування та доступність інгредієнтів – ось основні переваги цього пирога. Готуйте цей яблучний пиріг нашвидкуруч і насолоджуйтесь результатом!
Якщо у вас немає часу, а хочеться побалувати своїх близьких чимось смачним і гарячим, рецепт цієї страви вам буде дуже доречним. Швидко, просто та дуже смачно.
Смачний та ніжний торт з медовим ароматом – це гарний десерт до будь-якого сімейного свята. Розповідаю, як зробити медовий торт нашвидкуруч.
Ах, цей затишний запах будинку, теплий плед, філіжанка чаю і свіжий бісквіт... Що може бути краще? І якщо плед і чай у вас є, давайте займемося бісквітом.
Найніжніший смак цієї запіканки підкорить вас та ваших дітей. Дуже корисна страва, готується швидко та просто. Вивчаємо рецепт сирної запіканки нашвидкуруч!
Торт "Наполеон" нашвидкуруч
Усім знайомий торт. Але рецепт спрощений для тих, хто не має часу на класичне виконання цього шедевра. Смак не постраждає :) Отже, готуємо торт "Наполеон" нашвидкуруч!
Гості на порозі чи захотілося чогось смачного та незвичайного? Приготуйте смачний сирний пиріг на швидку руку. Це легко та просто!
Якщо у вас є вільні 20 хвилин і дуже хочеться домашніх солодощів, цей чудовий рецепт створений для вас. Просто дістаньте з комори ваше улюблене варення і приступайте до приготування.
Для тих, хто не любить довго стояти біля плити, але при цьому любить побалувати себе солоденьким. Це дуже простий і швидкий пиріг, а для нього начинку ви можете сміливо придумати самі.
Гарячий коржик нашвидкуруч зробить ваш недільний сніданок значно смачнішим і різноманітнішим. Продуктів – мінімум, задоволення – максимум:) Ділюсь рецептом!
Смачний та легкий суп, дуже недорогий та готується швидко. Селянський – тому що без м'яса та з великою кількістю овочів. Готуємо селянський суп нашвидкуруч!
Смачні домашні пиріжки робляться дуже швидко. Рецепт для сильно зайнятих або тих, хто любить поїсти, але лінується готувати:)
Дуже смачні пряники на швидку руку. Готувати легко та просто, доступні продукти, мінімум часу на випічку та гідний результат.
Корисні, солодкі та смачні ласощі для ласунів - вівсяне печиво на швидку руку. Дуже швидкий рецепт – переконайтеся самі!
Так, не дивуйтеся, це можливо - справді, борщ можна приготувати нашвидкуруч. І дуже смачний борщ виходить, повірте!
Дріжджове тісто для пиріжків, піци, рогаликів та плюшок за рекордно короткий час. Вироби з такого тесту оцінить уся родина, ну і, звичайно ж, ви. Робимо дріжджове тісто нашвидкуруч!
Дивовижні, ароматні та смачні здобні булочки нашвидкуруч виходять за цим рецептом. Не пошкодуйте трішки свого часу і випікайте це диво, вам сподобається результат!
Швидкі, ароматні та смачні плюшки до чаю. Наповнять ваш будинок запахом кориці, затишку та спокою. Рецепт плюшок нашвидкуруч дуже простий і зрозумілий - так що розбереться кожен.
Малосольні огірки нашвидкуруч - смачне доповнення до обіду чи вечері. Готуються швидко, виглядають незвично і клопоту ніяких.
Салат "Оленка"
Салат "Оленка" - шалено простий салат із серії "на швидку руку". Швидкий і простий рецепт салату "Оленка" - порятунок у тих випадках, коли потрібно блискавично приготувати смачненький салат.
Салат з тунцем та яйцем - дуже простий у приготуванні салат на швидку руку. Простий рецепт салату з тунцем і яйцем – порятунок, коли потрібно приготувати швидкий та легкий обід, вечерю чи перекушування.
Салат з кирішками та квасолею - шалено простий у приготуванні, але ситний та смачний салат, який по кишені навіть студентам. Добре йде до пива. Дізнайтесь, як приготувати салат з кирішками та квасолею!
Салат із тунця консервованого - простенький, без натяків на вишукування, але дуже смачний салат, який добре підійде для буденного обіду чи вечері. Простий рецепт салату з консервованого тунця.
Піца "Хвилинка"
Піца "Хвилинка" - відмінна страва для холостяків, студентів і ледарів:) Готується піца "Хвилинка" буквально за дві секунди, але за смаком її навряд чи відрізниш від звичайної піци. Найпростіший рецепт.
Кисло-солодка свинина – китайська страва, яку ми приготуємо за 20 хвилин. Для приготування нам знадобиться м'ясо, соєвий соус, цукор, борошно та рисовий оцет. Все просто. Готуємо? :)
Сардельки в мікрохвильовій печі - елементарно готується річ, розібратися з якою здатна навіть дитина. Відмінний варіант для швидкого приготування якоїсь повноцінної страви.
Курка з овочами – дуже смачна страва, яка готується із рядових продуктів. Хіба що використання прянощів - каррі та тандурі - надає страві приємного східного смакового відтінку. Спробуйте!
Пропоную вам переконатися, що корисне може бути смачним. Риба, приготовлена в мультиварці на пару, - дуже легка, смачна і неймовірно корисна страва. Читайте рецепт!
Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанській кухні, стежте за фігурою або просто вирішили побалувати себе овочами, спробуйте приготувати брокколі з помідорами. Неймовірно смачно!
Приготування страв на пару – швидкий, зручний, а головне, корисний для здоров'я спосіб. Фарш на пару виходить соковитим та м'яким, не містить зайвих калорій та підходить для дієтичного харчування.
Цей салат я вперше спробувала у гостях у своєї шкільної подруги і була зачарована ніжним смаком та легкістю приготування цієї страви. Спробуйте і ви приготувати салат зі скумбрії – не пошкодуєте!
Швидка піца – рецепт для тих, хто любить піцу, але лінується її готувати за всіма правилами італійської кухні. Спрощуємо рецепт до неподобства, але отримуємо все одно дуже смачну та апетитну піцу:)
Приходиш стомлена з роботи, а тут ще треба готувати вечерю.
І кожна господиня хоче витратити якнайменше сил і часу на це.
Виявляється, приготувати просту вечерю нашвидкуруч - це реально.
Проста вечеря нашвидкуруч - основні принципи приготування
Найпростіша вечеря – це яєчня. Але це дуже просто. З яєць можна приготувати багато смачних та цікавих страв. Якщо збити яйця з молоком або вершками, вийде омлет. А урізноманітнити його можна додавши до суміші бекон, ковбасу, овочі тощо.
У сезон овочів особливої популярності користуються страви з них. Це можуть бути салати, рагу, пюре або просто приготовлені на пару овочі. Так само з них готують оладки.
Ну і звісно м'ясо, і м'ясні субпродукти. Тушкована печінка, гуляш, відбивні - всі ці страви готуються швидко, і цілком підійдуть для простої вечері нашвидкуруч. До м'яса подають відварені овочі, макарони чи каші. Найпопулярніша і найпростіша страва з м'ясом на вечерю - макарони по-флотськи або вермішель з підливою.
На вечерю можна приготувати молочні каші або запіканки.
Ті, хто стежать за фігурою, можуть приготувати на вечерю легкий салат. Причому може бути як овочевим, і фруктовим.
Рецепт 1. Проста вечеря на швидку руку. Парова яловичина з овочами
складові
600 г яловичини;
5 г приправ для м'яса;
4 помідори;
сіль морська;
головка цибулі;
200 г адигейського сиру;
пучок зелені петрушки та кропу.
Спосіб приготування
1. М'ясо, приготоване таким способом, виходить неймовірно смачним та ароматним. Все завдяки тому, що воно готуватиметься під овочами і просочуватиметься їх соком. Яловичину миємо, зрізаємо всі плівки та прожилки. Нарізаємо м'ясо шматочками у два сантиметри завтовшки. Присипаємо яловичину спеціями для м'яса та сіллю. Добре перемішуємо і залишаємо м'ясо маринуватися на годину.
2. Цибулю чистимо від шкірки. Якщо у цукіні груба шкірка, її теж зрізаємо. Помідори миємо та обтираємо. Нарізаємо всі овочі кухлями. Пучок зелені обполіскуємо та подрібнюємо. Сир ріжемо невеликими пластинками.
3. Овочі та яловичину укладаємо в пароварку. Вниз кладемо шматочки м'яса, на нього викладаємо кільця цибулі, потім кружки цукіні і помідори. Присипаємо все подрібненою зеленню та викладаємо зверху пластинки сиру. Запускаємо агрегат і готуємо разом сорок хвилин.
Рецепт 2. Пишний омлет із шинкою
складові
200 г помідорів;
200 г шинки;
чорний мелений перець;
200 мл молока;
головка цибулі.
Спосіб приготування
1. Головку цибулі чистимо і кришимо якомога дрібніше. Шинку нарізаємо короткими, тонкими смужками. Помідори миємо та нарізаємо їх кубиками.
2. Цибулю обсмажуємо до рум'яності, потім додаємо до неї шинку і продовжуємо смажити ще хвилини три.
3. Викладаємо на дно жароміцної форми підсмажування з цибулі та шинки. Розрівнюємо лопаткою. Наступним шаром кладемо помідори.
4. Збиваємо в окремому посуді яйця, додаємо борошно, перчимо і сіль. Вливаємо молоко і продовжуємо збивати ще кілька хвилин. Отриманою сумішшю акуратно заливаємо шинку з помідорами. Випікаємо омлет на середній температурі хвилин 20. Готовий омлет дістаємо, нарізаємо та подаємо.
Рецепт 3. Проста запіканка з листкового тіста на вечерю
складові
півкілограма листкового тіста;
50 г твердого сиру;
450 г вареної ковбаси;
шість яєць.
Спосіб приготування
1. Включаємо духовку та розігріваємо її до 180 С. Листкове тісто повністю розморожуємо і ділимо його на дві частини. Одна з яких має бути більшою.
2. Деко змащуємо олією. Більшу частину тесту розгортаємо і викладаємо на деко, щоб вийшли борти.
3. Ковбасу нарізаємо тонкими слайсами та обсмажуємо з обох боків. Потім викладаємо на серветку, щоб позбавитися надлишків жиру.
4. Яйця збиваємо. Сир крупно натираємо.
5. Викладаємо на тісто ковбасу, заливаємо її яйцем і рясно присипаємо сиром. Зверху накриваємо пластом тіста та відправляємо у духовку на півгодини.
Рецепт 4. Проста вечеря на швидку руку. Паелья з куркою
складові
дрібний рис – 300 г;
свіжа зелень;
одна куряча грудка;
подрібнені кедрові горішки;
головка цибулі;
лимонний сік – кілька крапель;
кружечки ананасів – 5 кружечків;
чорний перець горошком;
свіжий імбир – 5 г;
коріандр – 5 р.
Спосіб приготування
1. Очищену і дрібно нарубану цибулю обсмажуємо в олії до прозорості.
2. Курячі грудки миємо і ріжемо шматочками. Відправляємо курку до цибулі і продовжуємо гасити.
3. Тепер додаємо нарізані шматочками ананаси і додаємо в сковороду з м'ясом та цибулею. Перемішуємо та продовжуємо гасити.
4. Чорний перець і коріандр кладемо у ступку і добре розтираємо. Корінь імбиру чистим та дрібно трьом. Додаємо спеції та тертий корінь імбиру до м'яса.
5. Рисову крупу промиваємо та готуємо, дотримуючись рекомендацій на упаковці. Потім відкидаємо його на друшляк і додаємо до начинки з ананасів та курки. Перемішуємо та знімаємо з плити.
6. Горіхи розминаємо ступку. Викладаємо на тарілку рис, посипаємо товченими горіхами та збризкуємо соком лимона. Прикрашаємо гілочками зелені.
Рецепт 5. Макарони з підливою
складові
200 г копченої грудинки;
півлітра вершків 33%;
50 г фісташок;
4 зубки часнику;
15 г чорного меленого перцю;
Спосіб приготування
1. Нарізаємо тонкою, короткою соломкою сирокопчену грудинку. Обсмажуємо її на сухій сковороді, поки прошарки жиру не стануть прозорими.
2. Вливаємо вершки та половину склянки кип'яченої води. Перемішуємо і гасимо на середньому вогні, до закипання вершків.
3. Часникові часточки чистимо і малюємо дрібненько. Додаємо часник у сковороду та приправляємо перцем.
4. Макарони відварюємо та зливаємо воду. Вершковий соус із грудинкою виливаємо в макарони, вбиваємо яйце і швидко перемішуємо, щоб яйце не встигло згорнутися. Воно має розчинитися у гарячих вершках.
5. Викладаємо спеціальними щипцями макарони на тарілку та прикрашаємо подрібненим базиліком.
Рецепт 6. Картопляні котлети з тріскою
складові
тріска – півкілограма;
головка цибулі;
солодка гірчиця – 50 г;
картопля – півкілограма;
свіжа петрушка – пучок.
Спосіб приготування
1. Картоплю миємо і відварюємо в шкірці. Злегка остудити і нарізати маленькими шматочками або розминати вилкою.
2. Тріску чистимо, потрошимо, обрізаємо плавці і знімаємо шкіру. Розбираємо тушку на філе. Видаляємо навіть найдрібніші кісточки. Двічі пропускаємо рибу через м'ясорубку.
3. Рибний фарш додаємо до картоплі, сюди ж кладемо подрібнену свіжу петрушку та гірчицю. Перемішуємо.
4. Подрібнюємо цибулину і обсмажуємо на вершковому маслі до рум'яності. Додаємо піджарювання у фарш. Сир дрібно трьом і так само кладемо у фарш. Вбиваємо яйце, солимо, перчимо і ретельно все вимішуємо.
5. Формуємо вологими руками котлетки, обвалюємо їх у борошні та обсмажуємо в розігрітій олії по три хвилини на кожній стороні. Подаємо котлетки із вершковим або томатним соусом.
Рецепт 7. Риба, запечена під майонезно-сметанним соусом
складові
філе тріски – півкілограма;
масло вершкове – 60 г;
гірчиця – 25 г;
майонез – 80 г;
лимонний сік – 50 мл;
сметана – 80 г.
Спосіб приготування
1. Розігріваємо духовку до 180°С.
2. У глибокому посуді з'єднуємо майонез зі сметаною, м'яким маслом, лимонним соком та гірчицею. Все збиваємо віночком до однорідності.
3. Промиваємо філе тріски, обсушуємо серветками, перчимо, солимо і викладаємо в жароміцну форму.
4. Зверху рибу поливаємо соусом і ставимо в духовку на 20 хвилин. До риби можна подати картопляний або рисовий гарнір.
Рецепт 8. Гарячі бутерброди з сиром та шинкою, обсмажені у яйці
складові
яйця – 2 шт.;
рослинна олія – 25 мл;
вустерський соус – 80 мл;
сир чеддер скибочками – 80 г;
гострий червоний соус – 3 г;
варена шинка – 6 скибочок;
хліб 4 скибки;
Перець чорний.
Спосіб приготування
1. У глибокій тарілці збиваємо віночком яйця з вустерським та гострим червоним соусом. Приправляємо яєчну суміш перцем та сіллю. Виливаємо отриману суміш у широку тарілку.
2. На дві скибки хліба викладаємо скибку шинки та сиру. Накриваємо скибочками хліба, що залишилися, і злегка притискаємо. Занурюємо бутерброди в яєчну суміш і перевертаємо, щоб яєчна суміш повністю покрила бутерброд.
3. Розігріваємо рослинну олію та обсмажуємо в ній бутерброди, по три хвилини на кожній стороні. Подаємо бутерброди гарячими.
Рецепт 9. Картопляна запіканка з крабовими паличками
складові
190 г крабових паличок;
80 г легкого майонезу;
три бульби картоплі;
25 г приправи для риби;
2 гілочки зелені петрушки;
цибулина;
80 г мелених білих сухарів;
півсклянки манної крупи;
сіль морська.
Спосіб приготування
1. Бульби картоплі чистимо, миємо та відварюємо. Злегка остуджуємо та пропускаємо через м'ясорубку. Потім подрібніть у такий же спосіб очищену головку цибулі та крабові палички.
2. Викладаємо подрібнені продукти у миску. Всипаємо манку та кладемо нарізану зелень. Присипаємо все приправою для картоплі. Перемішуємо.
3. В отриманий фарш додаємо дві ложки майонезу та ложку олії. Солимо і ще раз добре перемішуємо. Можете придушити товкачем для пюре. Фарш залишаємо на 20 хвилин, щоб манна крупа набрякла.
4. Змащуємо маслом вогнетривку форму і рясно обсипаємо її меленими сухарями. Викладаємо акуратно фарш і розрівнюємо поверхню. Змащуємо майонезом та посипаємо сухарями.
5. Запіканку відправляємо на сорок хвилин у духовку, розігрів її до 200 С. Дістаємо запіканку, злегка остуджуємо і виймаємо з форми. Нарізаємо скибками та подаємо зі сметаною.
Рецепт 10. Свинина, тушкована із фруктами
складові
півкілограма м'якоті свинини;
дві щіпки солі;
курага, родзинки та консервовані ананаси – по 60 г;
мед – 5 мл;
два яблука;
рафінована олія – 70 мл.
Спосіб приготування
1. М'якуш свинини помийте і дрібно наріжте. Злегка посоліть м'ясо і обсмажте його в розігрітій олії, доки воно не побіліє.
2. Яблука почистіть і наріжте довільними шматками. В іншій сковороді розігрійте олію та викладіть у неї яблуко та мед. Перемішайте та додайте обсмажене м'ясо.
3. Розкрийте банку з ананасами, влийте в сковороду сік з|із| банки, перемішайте і тушкуйте під кришкою протягом 15 хвилин|мінути|.
4. Родзинки помийте і додайте його до сковороди з м'ясом. Курагу поріжте смужками і також відправте до м'яса. Продовжуйте гасити, періодично перемішуючи, до готовності свинини.
5. Ананаси поріжте шматочками та додайте їх до свинини. Гасіть м'ясо з ананасами ще десять хвилин. Подавайте свинину з фруктами як самостійну страву або гарнір.
Підбирайте рецепт для вечері, орієнтуючись на продукти, що знаходяться у холодильнику.
Не використовуйте для приготування простої вечері нашвидкуруч продукти, які довго готуються.
Для легкої вечері можете приготувати овочевий салат, заправивши його олією.
Котлети для вечері краще готувати на пару, щоб вони не вийшли надто жирними.
Готувати ввечері буває дуже стомлюючим, особливо після насиченого робочого дня. Скажіть, коли востаннє вам вдавалося приготувати повноцінну вечерю за якихось двадцять хвилин? Якщо ви досі вважаєте, що це чиста фантастика, ми поспішаємо вас переконати!
KitchenMag підготував великий гід за швидкими рецептами смачної вечері нашвидкуруч. Ці страви можна приготувати за мінімальну кількість часу з простих продуктів.
Наші лайфхаки та смачні ідеї допоможуть вам навчитися готувати вечорами легко та із задоволенням!
Робіть заготівлі заздалегідь
Часто цілком невинне питання "А що у нас сьогодні на вечерю?" може не тільки поставити нас у глухий кут, а й здорово роздратувати.
Не потрібно бути настільки наївним, щоб думати, що можна приготувати швидка, смачна вечеря"з нічого". Навіть якщо ваш холодильник набитий продуктами, вам може знадобитися багато часу, щоби просто підготувати їх до подальшої кулінарної обробки.
З усього цього випливає головне правило вечеря нашвидкуруч:робіть заготовки заздалегідь. Наприклад, для м'ясних страв можна приготувати фарш, тонкі смужки типу бефстроганів та будь-які інші порційні шматки, залишити їх зберігатися у морозилці, а діставати та готувати за потребою. Те саме стосується птиці та риби. Овочі можна нарізати заздалегідь і залишити зберігатися в холодильнику, а крупи - зварити і перекласти на зберігання в контейнери.
З вечора мийте, чистіть і розкладайте по окремих ємностях всі продукти, які стануть вам у пригоді для приготування простої вечері.Ви можете навіть спробувати розбити їх на порції днями.
Контролюйте вміст холодильника та порядок у шафках
Коли ви точно знаєте, де, що і в яких кількостях зберігається у вас на кухні, вам буде набагато легше спорудити імпровізований смачна вечеря на швидку руку.
Раз на тиждень проводячи на кухні невелику ревізію, ви з більшою ймовірністю зможете приготувати швидку вечерю. Жодні прострочені або непотрібні продукти більше не займатимуть полички холодильника, а в магазині ви купуватимете тільки найнеобхідніше.
Порядок у кухонних шафах також дуже важливий: якщо все зручно розташоване і знаходиться під рукою, приготування вечері завжди відбувається швидко і без проблем.
Організуйте своє робоче місце так, щоб вам нічого не заважало, і завжди тримайте цю зону в чистоті: так ніяке додаткове міні-прибирання або перепланування не відверне вас.
Використовуйте кожну хвилину
Мультизадачність – перше, що необхідно освоїти всім бажаючим навчитися готувати вечеря нашвидкуруч. Вміння контролювати кілька процесів одночасно і здатність відстежити потрібний момент, коли щось вирує, а щось скоро почне підгоряти, є основою кулінарного тайм-менеджменту.
Якщо вам дорога кожна хвилина, не витрачайте марно часу і використовуйте будь-який перепочинок з користю. Страви самі готуються і ваше втручання тимчасово не потрібне? Відмінно, можна поки помити посуд, що накопичився в раковині, і почати накривати на стіл.
Для приготовлення швидкої вечерівіддавайте пріоритет продуктам, що не вимагають тривалої попередньої обробки, та вибирайте прості рецепти страв з невеликою кількістю інгредієнтів.
Не нехтуйте "розумною" технікою
Жодна розсудлива господиня нізащо не відмовиться від використання мультиварки, блендера або електричної м'ясорубки, які неймовірно економлять дорогоцінний час.
Обзаведіться спеціальними ножами для чищення овочів - вони прискорять обробку овочів та фруктів. Різні міксери та подрібнювачі зроблять вас справжнім суперменом на кухні, адже приготування пюре, крем-супів, смузі, омлетів і навіть випічки не обходиться без подібних гаджетів.
Навіть незначні пристрої допоможуть вам готувати страви на швидку руку.Кухонні ваги допоможуть вас почувати себе впевненіше навіть при зверненні до найскладніших рецептів, простий тендерайзер для м'яса полегшить приготування відбивних, слайсери якісно та миттєво поріжуть все, що завгодно, а зручні дошки допоможуть вам готувати із задоволенням.
Швидка паста
Паста - чудовий варіант для швидкої та бюджетної вечері нашвидкуруч. Ділимося найцікавішими рецептами із простих продуктів.
Паста з фрикадельками
Час: 20-30 хвилин
Вам знадобиться:
- Спагетті – 300 г
- М'ясний фарш – 300 г
- Томатна паста - 300 г
- Цибулина - 1 шт.
- Олія - 3 ст. л.
- Свіжий базилік - 1 гілочка
- Тертий твердий сир - за смаком
2. Цибулю очистіть і дрібно наріжте, змішайте з фаршем, суміш посоліть, поперчіть, сформуйте фрикадельки і обсмажуйте до рум'яної скоринки.
3. У киплячу воду киньте спагетті. У фрикадельки, що обсмажилися, додайте томатну пасту і тушкуйте ще 5-7 хвилин на повільному вогні.
4. Готові спагетті відкиньте на друшляк, потім викладіть на сковороду до фрикадельок і перемішайте. Розклавши блюдо по тарілках, прикрасьте його тертим сиром та листям базиліка.
Вегетаріанська паста
Час: 15-20 хв.
Вам знадобиться:
- Паста пір'я - 300 г
- Помідори – 3 шт.
- Томатна паста - 1 ст. л.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Олія - 2 ст. л.
- Свіжа петрушка - пара гілочок
- Сіль, перець - за смаком
1. Поставте воду спагетті кип'ятитися, підсоливши її. У сковороду налийте олію та залиште грітися.
2. Помідори наріжте кубиками, а болгарський перець – тонкою соломкою. Обсмажуйте 5-7 хвилин. За потреби додайте ложку томатної пасти.
3. Поки готується соус, в киплячу воду киньте пір'я. Варіть до аль-денте.
4. Готові спагетті відкиньте на друшляк, потім викладіть на сковороду до соусу і перемішайте. Розклавши блюдо по тарілках, прикрасьте його листям свіжої петрушки.
Вечеря в мультиварці нашвидкуруч
Овочі на пару
Час: 20 хв.
Вам знадобиться:
- Заморожені овочі - 1 пакет
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Сіль, перець - за смаком
- Сушені прянощі - за смаком
1. У чашу мультиварки налийте води та встановіть лоток для приготування на пару.
2. Викладіть у лоток заморожені овочі. Посоліть і поперчіть їх, додайте приправи до смаку. Закрийте кришку та встановіть режим "Варка на пару". Готуйте 15-20 хвилин до закінчення програми.
3. Готові овочі приправте олією. Подавайте як самостійну страву або як гарнір до м'яса.
Тушкована капуста
Час: 25 хв. (з урахуванням того, що всі овочі вже підготовлені - очищені та нарізані)
Вам знадобиться:
- Білокачанна капуста середнього розміру - ½ шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Рослинна олія – 3 ст. л.
- Томатна паста – 4 ст. л.
- Свіжа зелень – за смаком
- Сіль, перець - за смаком
1. Нашатковані овочі (все, крім капусти) злегка обсмажте на олії в чаші мультиварці в режимі "Спека".
2. Додайте капусту, томатну пасту, трохи води та перемішайте. Посоліть і поперчіть. Готуйте на режимі "Гасіння" близько 20 хвилин.
3. При подачі прикрасьте блюдо свіжою зеленню.
Швидка вечеря в мікрохвильовій печі
Гарячі бутерброди
Час: 15 хв.
Вам знадобиться:
- Хліб - 4 скибочки
- Відварена курка – 120 г
- Великий помідор – 1 шт.
- Сир - 70 г
- Оливки – за смаком
- Домашній майонез або будь-який інший соус - за смаком
- Сіль, перець - за смаком
1. Хліб намажте соусом і викладіть на нього подрібнене куряче м'ясо. Потім викладайте помідор та оливки, нарізавши їх тонкими кружальцями.
2. Присипте бутерброди тертим сиром і додайте приправи та спеції до смаку. Готуйте, доки сир не розплавиться.
3. Готову страву можете подавати на листі салату або зі свіжою зеленню.
Фарширована картопля
Час: 20 хв.
Вам знадобиться:
- Картопля – 2 шт.
- М'ясо індички готове – 200 г
- Бринза - 200 г
- Рослинна олія – 1 ст. л.
- Сіль, перець - за смаком
- Приправи - за смаком
1. Миту картоплю в кількох місцях проткніть вилкою і відправте в мікрохвильову піч на 8-10 хвилин при максимальній потужності. Він має стати дуже м'яким.
2. Розріжте картоплю на половинки. М'якуш виріжте і перекладіть в окрему миску.
3. Змішайте м'якоть з іншими інгредієнтами, додайте до смаку спеції та приправи. Нафаршуйте половинки картоплі і знову відправте в мікрохвильову піч на 5 хвилин.
4. Готову страву при подачі можна прикрасити свіжою зеленню або тертим сиром.
Проста вечеря в духовці
Запечена картопля
Час: 30 хв.з урахуванням того, що картопля вже підготовлена: помита і нарізана на скибочки
Вам знадобиться:
- Молода картопля - 1 кг
- Оливкова олія – 4 ст. л.
- Сіль, перець - за смаком
- Часник - 3 зубчики
- Розмарин - за смаком
1. Поставте духовку розігріватись до 200 градусів. Картопляні часточки добре перемішайте в глибокій мисці з маслом, дрібно нарубаним часником, приправами і спеціями.
2. Викладіть картоплю в 1 шар на лист, застелений фольгою. Готуйте 25-30 хв.
3. Готову страву можете прикрасити гілочками розмарину.
Щоб ваша сім'я була щасливою та здоровою — вона має бути ситою. Будь-яку господарку вже протягом дня починає мучити питання: Що приготувати на вечерю? І їй хочеться приготувати щось феєричне та незвичайне, з мінімальним витрачанням коштів.
Сьогодні ми не готуватимемо заморські страви, а нагодуємо себе та свою сім'ю простими овочами з нашого городу та недорогими продуктами з магазину. Скажу відразу, буде присутнім.
Що приготувати на вечерю з фаршу?
З фаршу можна зробити оригінальну та нестандартну страву. Простими словами – сюрприз.
Нам потрібно:
- Локшина «Гніздо»
- 500 г змішаного фаршу (свинина + яловичина)
- 2 цибулини
- 1 морквина
- 1 картопля
- сир пластинами
- Сіль, петрушка, томатна паста, олія
Приготування рецепту «М'ясо в гніздах»
- Якомога дрібніше нарізаємо на шматочки цибулю і картопля, кладемо в чашку і змішуємо з фаршем. Додаємо сіль, перчик та приправи для м'яса. Все добре перемішуємо.
2. Ми приготували фарш для наповнення гнізд із локшини.
3. Беремо гнізда з локшини та наповнюємо їх приготованим фаршем, як на фото.
4. Кладемо заповнені гнізда фаршем на тарілку.
5. Для підсмажування розріжемо на шматочки другу цибулину і нашаткуємо на великій тертці моркву.
5. Сковороду ставимо на вогонь, наливаємо олію і смажимо підготовлені цибулю та моркву. Трохи солимо.
6. Через час додаємо томатну пасту і обсмажуємо ще 1 - 2 хвилини.
7. Викладаємо заповнені гнізда зверху на піджарку.
8. Потім наливаємо гарячу воду, щоб вона покрила гнізда. Закриваємо кришкою і готуємо так 20-25 хвилин.
9. Викладаємо готові гнізда з фаршем на тарілочку та накриваємо зверху сиром із пластинок.
Можете їсти і без сиру, на вашу думку. Смачного!
Швидка вечеря на швидку руку - курячі крильця з помідорами
Нам потрібно:
- 10 шт. курячих крилець, розрубаних навпіл
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- 5 помідорів
- Рослинна олія
- 1 ч. ложка меленого червоного перцю
- 2 пір'їна зеленої цибулі, зелень петрушки, сіль за смаком
Приготування
- Нагріти масло|мастило| в глибокій сковороді і обсмажити розрубані крильця до хрускоту.
2. Цибулину очистити, нарізати кільцями. Часник подрібнити.
3. Помідори вимити та розрізати кожну на 4 частини.
4. В іншій сковороді обсмажити злегка на олії цибулю та подрібнений часник. Додати помідори, перець, нарізану зелену цибулю та посолити. Гасити, помішуючи, кілька хвилин.
Потім покласти до тушкованих помідорів обсмажені крильця і гасити ще 3-4 хвилини.
Перед подачею посипати рубаною зеленню петрушки.
Відбивні зі свинини - рецепт на сковороді з виноградом
Потрібно:
- 700 г свинини
- 1 ст. ложка топленої олії, перець, сіль
- Для соусу: 200 г зеленого та чорного винограду, 300 мл води, 1 головка цибулі, 1 зубчик часнику, 100 мл сухого білого вина, 70 мл бульйону, 1.5 ч. л. крохмалю
- Для гарніру: 160 г рису, 1 гілочка меліси, петрушка, 1 ч. л. каррі
Приготування та вирішення питання: Що приготувати на вечерю?
- На гарнір у киплячій підсоленій воді.
- Вимитий виноград розрізати навпіл, видалити кісточки.
- Часник та цибулю очистити і дрібно нарізати.
- М'ясо розрізати на 4 шматки, злегка відбити та обсмажити на сковороді на топленій олії. Посолити та поперчити. Покласти в сковороду з м'ясом цибуля, часник та каррі. Все перемішати і трохи обсмажити. Змішати 4 ст. ложки вина та бульйон, покласти в цю суміш виноград і влити в сковороду з м'ясом. Кип'ятити 5 хвилин, потім вийняти м'ясо і поставити в тепле місце.
- Крохмаль розвести в вині, що залишилося, і влити цю суміш в соус. Потім довести до кипіння.
Відбивні, рис, соус розкласти по тарілках, прикрасити петрушкою та листочками меліси.
Як смачно приготувати курячу печінку?
Подивившись відео, ви дізнаєтесь, що приготувати на вечерю в бюджетному варіанті.
Вечеря нашвидкуруч із простих продуктів - куряче філе в духовці
Складові:
- Куряче філе - 700 г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Сметана - 4 ст. л.
- Сир твердий - 200 г
- Зубчики часнику – 2 шт.
- Рослинна олія, кріп, перець, паприка, сіль за смаком
Приготування
- Поперек волокон нарізаємо курячі грудки на невеликі шматочки. Товщина шматочка 5 мм.
2. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями.
3. Готуємо соус. У чашку кладемо майонез та сметану. Видавлюємо часник і сиплемо паприку.
4. Ще додамо чорний перець та тертий сир.
5. Всі продукти для соусу у чашці добре перемішуємо.
6. Додаємо в соус зелень кропу та перемішаємо.
7. На дно форми для запікання наливаємо масла і змащуємо боки та дно пензликом. Викладаємо на олію рівним шаром шматочки курячого філе. Солимо і перчимо його.
8. На шар соусу викладаємо нарізану цибулю. Цибуля трохи поперчити і посолити за смаком.
9. На шар цибулі кладемо шматочки філе, що залишилися, яке намажемо соусом, що залишився.
10. Знову покриємо шаром цибулі, яку покриваємо натертим твердим сиром.
11. Ось у такому закінченому у приготуванні вигляді відправляємо у нагріту до 190 градусів духовку на 25 хвилин.
12. Куряче філе в духовці готове.
Приготувати на вечерю куряче філе можна швидко та просто.
Рецепт запіканки з фаршу та овочів
Складові:
- 300 г фаршу
- 6 картоплин
- 2 цибулини
- 1 морква
- 1 кабачок
- Майонез, сир, олія, перець, сіль - за смаком
Як приготувати на вечерю запіканку?
- Цибулю і моркву подрібнити, спасерувати на олії.
- Окремо обсмажити нарізаний кубиками кабачок.
- У глибоку сковороду влити трохи олії, викласти шарами половину нарізаної картоплі, цибулю та моркву, посолений та поперчений фарш, підсмажений кабачок, картопля.
- Все полити майонезом, посипати сиром натертим на великій тертці. Запікати в розігрітій до 180 градусів З духовкою 30 - 40 хвилин.
Запіканка - ситна та швидка їжа. А у вас яка думка?
Риба в духовці - смачний рецепт риби на вечерю
У цьому рецепті ви дізнаєтеся як приготувати на вечерю рибу в хрумкій паніровці. Такий спосіб підійде для риби з філе. Риба виходить соковитою всередині та хрумкою зовні. Готуємо рецепт без олії.
Складові:
- Рибне філе - 600 г
- Майонез - 1 ст. ложка
- Майоран - 1 ч. ложка
- Часник сухий мелений - 1/2 ч. ложки
- Сухі хлібні крихти - 1/3 склянки
- Паприка солодка – 1 ч. ложка
- Сіль та чорний перець – за смаком
Приготування
- Рибу миємо і обсушуємо, притискаючи паперовий рушник.
2. Філе риби розрізаємо на порційні шматки. Потім рибу солимо і перчимо з обох боків.
3. У чашку з майонезом додаємо сухий часник та майоран. Все перемішуємо до однорідності.
4. У сухі крихти всипаємо паприку і перемішуємо.
5. Кожен шматочок намазуємо соусом і обвалюємо у сухій суміші.
6. Кладемо запановані шматочки риби на лист, застелений пекарським папером і ставимо в духовку розігріту до 190 градусів на 20 хвилин.
7. Готову рибку дістаємо з духовки і бачимо красиву хрустку скоринку.
Гарніром до риби можна подати салат чи пюре.
Гречка купецьки - простий і смачний рецепт
Складові:
- 200 г - гречаної крупи
- 300 г - м'яса
- 2 моркви
- 2 цибулини
- 2 - 3 ст. ложки - кетчупу
- Сіль, перець - за смаком
Приготування
- Цибулю ріжемо на маленькі шматочки. Моркву нарізаємо вузькими смужками. Смажимо з олією на сковороді.
2. М'ясо нарізаємо на невеликі шматочки та викладаємо до моркви з цибулею. Продовжуємо смажити всі разом. Потім солимо, перчимо і додаємо трохи кетчупу.
3. Висипаємо до м'яса та овочів гречку та 2 хвилини обсмажуємо разом.
4. Потім додаємо воду, прикриваємо кришкою, і гасимо до готовності м'яса та крупи.
5. У готовому вигляді вміст виглядає так, як на фото.
Цей рецепт знімає питання: Що приготувати на вечерю?
Як смачно приготувати гречку з фаршем та овочами.
Вечеря швидко та смачно - запіканка з макаронів
Нам потрібно:
- Макарони - 250 г
- Шинка (м'ясо) - 250 г
- Молоко - 300 г
- Вода - 300 г
- Яйце - 2 шт.
- Сир - 150 г
- Сіль, спеції
Приготування
- Форму для запікання змащуємо олією. Висипаємо у форму сухі макарони. Шинку нарізаємо дрібними смужками.
2. Висипаємо нарізану шинку зверху макаронів. Зверху шинку посипаємо замороженою зеленою цибулею.
3. Робимо заливання. У чашку розбиваємо 2 яйця, солимо, насипаємо куркуму, сухий часник та перець. Усі розмішуємо.
4. Потім наливаємо воду та молоко. Все перемішуємо.
5. Виливаємо заливку у форму.
6. І зверху засипаємо тертим сиром.
7. Щоб сир раніше не зарум'янився, а макарони добре пропеклися – закриваємо форму фольгою. Ставимо форму в духовку розігріту до 200 градусів на 40 хвилин.
8. Потім знімаємо фольгу і запікаємо ще 10-15 хвилин, щоб підрум'янилася скоринка.
Запіканка з макаронів готова.
Тушкована картопля з м'ясом і стручковою квасолею
Прошу не дивуватися. Зараз вирішимо проблему, що приготувати на вечерю швидко та за рецептом сусіда із Греції. За його словами, продукти беремо на око, за бажанням.
Нам знадобляться:
- М'ясо свинини
- Морква
- Помідори
- Цибуля ріпчаста
- Стручкова квасоля (молода)
- Картопля
- Томатна паста, сіль, перець - за смаком
Приготування тушкованої картоплі з м'ясом «грецькою»
- Всі інгредієнти ріжемо ножем на дрібні шматочки: помідори, моркву, квасолю стручкову, а цибулю нарізаємо півкільцями.
2. Нарізаємо свинину на шматочки і ставимо казан на вогонь.
3. Наливаємо олії в казан і починаємо смажити шматочки м'яса.
4. М'ясо солимо та закладаємо всі нарізані ножем овочі. Все добре обсмажуємо та додаємо сухі спеції. Додаємо томатну пасту і продовжуємо гасити овочі з м'ясом.
5. Потім додаємо нарізану картоплю та перемішуємо.
6. Через кілька хвилин наливаємо гарячу воду і гасимо до готовності.
Пробуємо на смак бульйон, на готовність - картопля та м'ясо. Вимикаємо вогонь і сідаємо вечеряти.
Смачну вечерю. Свинячі реберця на сковороді з рисом.
Надані рецепти, безперечно, вирішують питання: Що приготувати на вечерю. Вибір за вами.
Статті на тему
