Від чого п'ють березовий сік. Очищення березовим соком. Вагітність - найкращий період у житті жінки

Березовий сік (патоку) збирають рано навесні з надламаних, надрізаних живих сучків, стовбурів беріз. Сік виділяється під впливом кореневого тиску дерева та зливається у спеціальні чисті ємності, а потім використовується для оздоровлення організму. Оскільки про використання цього народного засобу є багато питань, давайте згадаємо лікувальні властивості березового соку, поговоримо про те, як використовувати його в лікуванні.

Ось, наприклад, стародавні Слов'яни поклонялися білому дереву, обожнювали березу. Тоді не було сучасних лікарів, але лікарі, лікарі, волхви зцілювали різні хвороби природними дарами - травами, корінням, плодами, у тому числі березовим соком. Наші пращури знали толк у природних лікарських засобах. Тому і ми з вами дочекаємось весни і скористаємося цілющою силою лікувальної патоки.

Яка користь від березового соку?

Безбарвну рідину, що витікає навесні з білих березових стволів, не випадково так цінують. Крім того, що сік нагадує чисту джерельну воду, яку завжди хочеться пити, він освіжаючий, екологічно чистий, корисний, цілющий продукт, що має великий вітамінний склад.

Трохи солодкувата патока містить у своєму складі природні цукри - глюкозу, фруктозу, сахарозу. Є там вітаміни, зокрема групи В, корисні органічні кислоти, дубильні речовини, біологічно активні сполуки. Дуже багато мінеральних солей, наприклад калій, кальцій, натрій, магній. Багато марганцю, барію, міді та рідкісного титану.

Провесною, в сезон збору соку, береза ​​наповнена життєвою енергією, силою, накопиченою за зиму. Тому сік, який рухається її стовбуром, вважається універсальним, тонізуючим, загальнозміцнюючим засобом. Його п'ють для усунення хронічної втоми, млявості, лікування безсоння, сонливості.

Березовий сік допоможе очистити від шкідливих сполук кров. Сік сприяє прискоренню обмінних процесів, очищає від накопичених шлаків, отруйних продуктів обміну, усуваючи інтоксикацію організму. Тому цілителі дуже рекомендують пити його за більшості онкологічних захворювань.

Фахівці, які займаються народною медициною, вказують на його властивості рубцювати виразки, порушення слизової оболонки при хворобах шлунка, кишечника (гастритах, виразковій хворобі). Свіжий сік очищає нирки від піску та дрібного каміння, сприяє лікуванню пієлонефриту, відновлює пошкоджені тканини печінки. Цей лікувальний засіб є дуже ефективним для профілактики, лікування легеневих хвороб, зокрема, пневмонії, туберкульозу.

Корисний він як засіб профілактики радикуліту, хвороб суглобів, наприклад, артритів. Його використовують при комплексному лікуванні бронхітів (як вітамінний засіб, що підвищує імунітет). Його рекомендують пити при цингу, частих головних болях. Існують відомості про його використання при лікуванні венеричних хвороб.

Якщо ви застудилися, можна пити навпіл з молоком, настоєм березових бруньок, листя, відваром висушених ягід малини. До речі, регулярне вживання березового соку корисне для знищення глистів (гостриків, аскарид).

Способи лікування

Для лікування імпотенції також його використовують. Щоб позбавитися чоловічих проблем, усунути прояви клімаксу, потрібно випивати не менше 1-2 склянок соку за добу, але робити це слід регулярно. За кілька місяців відчуєте приплив сил, бадьорості. Зникне сонливість, відчуття втоми.

Для лікування нирок рекомендують змішувати сік берези з настоєм із її листя. Такий засіб має високі лікувальні властивості. При цьому воно не дратує тканини нирок, а навпаки, дуже зміцнює їх. Тому таке лікування нормалізує стан органу, стимулює його роботу.

Для дроблення, виведення каміння, особливо фосфатного, карбонатного, його п'ють по склянці на голодний шлунок, дотримуючись спеціальної лікувальної дієти. При оксалат він некорисний.

При шкірних грибкових хворобах використовують сік зовнішньо, роблячи промивання, примочки, компреси. Також потрібно додатково пити його натще по 1 склянці перед сніданком, вечерею.

При венеричних захворюваннях теж використовують березовий сік як додаток до лікування. І тут його п'ють тривалий час. Пити потрібно 3-4 рази до їди по склянці. Під час лікування, вживання соку обов'язкова молочно-рослинна дієта.

Для позбавлення авітамінозу, при лікуванні недокрів'я, туберкульозу, атеросклерозу, хвороб серця, потрібно пити його по склянці між їжею, регулярно, кілька тижнів. Так само його використовують при лікуванні золотухи, набряків, а також для профілактики карієсу.

Для позбавлення від ангіни, запалення горла, при хворобах ротової порожнини, теплим соком потрібно полоскати горло, рот. Робити це потрібно якнайчастіше. Додатково його п'ють по 1 склянці натще.

При комплексному лікуванні ревматичних недуг, хвороб суглобів, подагри, лікувальні властивості березового соку також допоможуть. Потрібно пити його 1,5-2 міс. по склянці 4-5 разів на добу.

Коли закінчиться зима, почне танути білий сніг на лісових узліссях, не пропустіть цей короткий час збирання березового соку. Вирушайте до лісу, тайги, збирайте його, зливайте в бідони, балони. Потім зберігайте сік у прохолодному місці, використовуйте його лікувальні властивості на благо свого здоров'я та здоров'я вашої родини. Будьте здорові!

Провесною, з першими відлигами і набуханням нирок, у дерев починається внутрішня циркуляція соку - так зване весняний рух соку.

Період пікової циркуляції у берези визначається легко: досить зробити укол на її білому стовбурі, і якщо виступають крапельки соку його можна збирати.

На замітку:з виділенням соку пов'язані багато народних прикмет. Наприклад, якщо його багато – це до дощового літа і навпаки.

У світлий час доби спостерігається найбільш інтенсивний рух соку, вночі дерево «відпочиває», «спить». Кількість соку залежить від віку дерева та діаметра стовбура.

Першими починають "плодоносити" берези, розташовані на сонячній стороні. Одне дерево може дати близько 2-3 літрів цінної рідини на добу.

Коріння дерева сягає глибоко в землю і завдяки цьому воно не встигає вбирати всі шкідливі речовини з поверхневих шарів ґрунту. Все ж збирати сік потрібно подалі від автотрас та промислових об'єктів. Молоді дерева краще не чіпати. Щоб дерево не загнило і швидше відновилося, після збирання соку надріз закривають мохом, воском або пластиліном.

Щороку період збирання соку починається і триває по-різному, залежно від погодних умов. Закінчується він разом із розпусканням листя – приблизно у другій половині квітня.

На замітку:кілька десятиліть тому видобуток соку був поширений на території Білорусії та північної території України. Його виробництво суттєво знизилося після Чорнобильської катастрофи. Сьогодні на території Росії березовий сік видобувають та переробляють кілька комбінатів.

Склад березового соку

У березовому соку немає ні жирів, ні білків, вся харчова цінність посідає частку вуглеводів.

Корисні властивостіберезового соку приписують комплексу вітамінів та мікроелементів у його складі: переважно це аскорбінова кислота – близько 5 мг/100 мл та вітаміни групи В – В6 та В12. Наявність у складі заліза, магнію, калію, натрію, кальцію, фтору та фосфору зумовлюють його терапевтичний та лікувальний ефект. У незначних кількостях міститься мідь, марганець, титан, кремній, барій.

Цукор, глюкоза та фруктоза надають приємного солодкуватим смаку березовому соку, а лимонна та яблучна кислоти приєднують приємну кислинку.

Ефірні олії, сапоніни, фітонциди, дубильні речовини, що містяться в незначних кількостях, надають йому антисептичних властивостей.

Завдяки низькій калорійності- За різними даними вона становить від 8 до 22 ккал/100 мл - його можна сміливо включати в будь-яке дієтичне меню.

Користь березового соку для організму

З погляду фітотерапії, корисні властивості березового соку знаходять найкраще застосування для:

Поліпшення обміну речовин;

Зміцнення імунітету;

нормалізації кров'яного тиску;

Зняття набряклості;

Боротьба з весняним авітамінозом;

Зняття втоми;

Позбавлення депресії;

Зняття клімактеричних проявів у жінок.

Завдяки високому вмісту магнію та калію у складі березового соку його застосовують для допоміжної терапії. при хворобах серця та судин.

Березовий сік має на організм людини регенеруючу та кровотворну дію, його застосовують як допоміжний засіб. при лікуванні онкологічних захворювань.

При його регулярному вживанні виводяться продукти розпаду, очищаються кров та нирки, тому він застосовується у лікуванні інтоксикацій, гострих та хронічних інфекцій, а також у періоди вірусних та простудних захворювань. Після сильних інтоксикацій він допомагає швидкому відновленню організму. Його сечогінна дія використовується для лікування хвороб з утворенням набряків.

У період загострення чи ремісії хвороб шлунково-кишкового тракту- це один із кращих засобів, що стимулює виділення шлункового соку та сприяє нормальному перетравленню їжі. Сапоніни у його складі перешкоджають відкладенню холестерину та зміцнюють кісткову тканину.

Глюкоза та фруктоза стимулюють мозкову діяльністьТому вживання соку благотворно впливає на організм у періоди розумового перенапруги та втоми. Біологічні стимулятори та ферменти зміцнюють імунну систему організму.

Антисептичні властивостіберезового соку приписують вміст у ньому дубильних речовин. Медицею доведено, що він знімає запалення у ротовій порожнині та допомагає боротися з першими проявами карієсу.

Зовнішньо березовий сік використовується при таких проблемах:

нейродермітах;

Фурункулах;

Екземах;

Для швидкого загоєння ран.

У косметології відзначають його ефективність при:

лікування лупи;

Випадання волосся;

Жирності шкіри та вугрової висипки

Себореї.

Народна медицина використовує сік та суміші з ним у лікувальних та терапевтичних цілях:

Для виведення каменів із бруньок;

Швидкого та ефективного загоєння ран;

При артритах;

Радикуліти;

Лікування цинги.

У рецептах народної медицини найчастіше користь березового соку посилюється за рахунок поєднання з іншими засобами:

Цілющий напій з березового соку з м'ятою благотворно діє на травлення та позбавляє нудоти та печії;

Настоянка із березового соку з листям дерева нормалізує роботу нирок, діючи при цьому дуже м'яко;

Настойка з горобини та березового соку застосовується як проносний та сечогінний засіб, що використовується при каменях у нирках та сечовому міхурі, а також при ревматичному синдромі;

Напій з березового та журавлинного соку має підбадьорливу дію, підвищуючи працездатність як розумову, так і фізичну.

Для швидкого росту волосся та здорового блиску можна спробувати наступний рецепт: у суміш із березового соку та відвару реп'яхового кореня додають кілька крапель спирту. Втирають у шкіру голови, потім змивають.

Хорошим тонізуючим засобом для обличчя може стати рецепт маски з березовим соком. Для її приготування беруться у рівних пропорціях сік, сметана, мед.

На замітку:березовий сік відомий у медицині, а й у кулінарії – з нього вина, квас, сиропи. Березовий сироп популярний у Канаді та Америці поряд із кленовим сиропом. Для приготування відразу після збору сік випарюють до стократного зменшення обсягу.

Шкода від березового соку

Користь для організму від березового соку безсумнівна, проте, і в нього є обмеження та протипоказання.

Людям, схильним до алергіїна березовий пилок, радять вживати сік з великою обережністю.

У консервованому вигляді до його складу додаються цукор, лимонна кислота, цитрусові. Завдяки цьому збільшується кількість обмежень для вживання березового соку: його не можна приймати людям з алергією на ці продукти.

Березовий сік успішно застосовується в лікуванні захворювань нирок та нирковокам'яної хвороби, але його прийом повинен регламентуватися лікарем, щоб виключити загострення хвороби та ниркові кольки.

Сік зібраний поблизу автотрас та промислових об'єктів може містити небезпечні важкі метали та з'єднання. У такому разі шкода березового соку непорівнянна з його користю.

Березовий сік дітям - правила прийому

Загальнозміцнююча та імуностимулююча дія березового соку на організм особливо доречна в період весняного авітамінозу, вірусних та простудних захворювань.

Оскільки дитячий організм більш схильний до таких станів, дефіцит вітамінів та мікроелементів можна заповнити вживанням березового соку. Дітям його потрібно приймати у невеликих кількостях, а привчати організм до нього потрібно поступово.

Для найменших сік змішують із водою. Починають давати його близько 50 мл із віку 1 – 1,5 років. Починати пити сік краще у весняно-літній період.

Чи можна вагітним і тим, хто годує березовий сік?

Його вживання жінками у цікавому становищі викликає багато суперечок, оскільки існує думка, що березовий сік протипоказаний при вагітності. Як стверджують медики, це лише міф. Посудіть самі:

Його вживання при вагітності допомагає впоратися з тяжким токсикозом, для цього його потрібно приймати понад 3 склянки на день протягом місяця;

Нестабільність кров'яного тиску, пов'язана з вагітністю, нормалізується як у гіпертоніків, так і гіпотоніків: сік слід приймати по склянці за годину до їжі;

Він допомагає у боротьбі з набряками - вживання 3 склянок на день покращує стан та зменшує їх прояви;

У боротьбі зі швидким набором ваги березовий сік покращує обмін речовин та сприяє схудненню;

В останньому триместрі вагітності він стимулює лактацію.

У період грудного вигодовуванняз його допомогою можна підвищити, головне – його правильне вживання. Щоб уникнути алергічних реакцій у матері та у малюка, починати приймати сік потрібно з невеликої кількості: близько півсклянки на день. При його вживанні потрібно стежити за реакцією організму малюка та годуючої.

Після пологів та в період лактації вживання березового соку сприяє зниженню ваги. Він протипоказаний лише у таких випадках:

Алергічна реакція у дитини;

Мочекам'яна хвороба;

Алергія на їжу березового дерева.

При лактації важливо вживати сік у свіжому вигляді, оскільки при консервуванні кількість корисних речовин зменшується.

За старих часів говорили, що в сльозах берези прихована богатирська сила.Особливо корисний свіжозібраний сік протягом 3-4 годин після збирання. Для його тривалого зберігання додають родзинки, смородинове листя, гвоздику.

Принесе користь здоров'ю березовий сік у чистому вигляді, а й у поєднані із іншими натуральними соками.

Змішуючи їх у різних комбінаціях та пропорціях, можна отримати різноманітні вітамінні напої.

Цінителі березового соку в домашніх умовах готують із нього березовий квас, вино, фруктові коктейлі.

Коли весняне сонце розтоплює холодний сніг, берези починають прокидатися від зимової сплячки. Через стовбури до набухаючих бруньок і маленьких гілок прагне березовий сік або, як його ще називають, - пасока. У ньому знаходиться велика кількість мінералів і кислот, які необхідні для і цвітіння берези. Дерево так багато його виробляє, що "зайве" вона може віддати людині. Далі ми детальніше розглянемо, чи є користь від березового соку.

Калорійність та хімічний склад продукту

Березовий сік– це рідина, яка має прозорий колір. Вона витікає зі стовбурів та гілок, які надламані чи перерізані, під дією тиску кореневої системи. Сік починає виділятися навесні, продовжуючи доти, доки не почнуть розпускатися нирки. А збирати пасоку можна у квітні та аж до .

Він багатий вуглеводами, вітамінами, мінералами, калієм, міддю, кальцієм та марганцем. У паску знаходиться також велика кількість , фруктових цукрів, дубильних речовин та сапонінів. Завдяки багатому хімічному складу, має перевага над іншими вітамінними сумішами, при цьому зовні він схожий із звичайною водою.

У чому полягає користь березового соку для організму? Його можна по праву вважати низькокалорійним напоєм, адже в ньому всього 22 ккал на 100 г. У багатьох зарубіжних країнах дієтологи рекомендують вживати березовий сік у своєму раціоні.

У чому користь березового соку

Користь березового соку для організмубезумовна, оскільки в ньому знаходяться ферменти, які необхідні для того, щоб зміцнити імунітет. Особливо це актуально у весняний період, коли ймовірність захворіти на простудні захворювання висока. Однак, якщо ви все ж таки захворіли, то дубильні речовини, які знаходяться в березовому соку у великій кількості, допоможуть вам якнайшвидше впоратися з застудою.

Магній, кальційі калійзаймають не останнє місце у складі пасоки, оскільки є важливим елементом у підтримці серця. При отруєнні організму березовий сік може бути корисним. Він допоможе вивести токсини за короткий час. Ще березовий сік зміцнює стінки судин та серцевий м'яз.

Чи знаєте ви? У народі березовий сік називають живою водою, адже він допомагає підтримувати організм у тонусі та лікує безліч недуг.

Лікувальні властивості, як застосовують продукт у народній медицині

У народній продукт використовують для лікування та профілактики широкого спектру захворювань:

• Для покращення обміну речовин. Завдяки тому, що рідина добре бродить, потрапляючи до організму, він позитивно впливає на роботу шлунка.
• Для шлунково-кишкового тракту. Солодкий березовий сік благотворно впливає при захворюваннях жовчного міхура та запаленні дванадцятипалої кишки.
• При хворобах хребта та суглобів, наприклад, ревматизм, радикуліт. Регулярне вживання допоможе швидше позбутися недуг.

Чи знаєте ви? Медичні дослідження довели, що якщо приймати 1-2 склянки березового соку на день протягом 3 тижнів, він допоможе впоратися з весняним авітамінозом, слабкістю, втомою та депресією.

• При хронічному нежитіберезовий сік слід пити по 1 склянці щоранку. При застуді чи кашлі пасоку рекомендується трохи підігріти та розбавити молоком, додаючи невелику кількість крохмалю чи борошна.

Косметичні властивості

Сьогодні сік берези все частіше можна зустріти в косметичних засобах. Регулярне використання пасоки благотворно впливає на вашу шкіру та волосся.

У першому випадку березовий сік використовують як пінку та тонік, його користь проявляється в тому, що він добре очищає та освіжає шкіру. Так як термін його зберігання невеликий, навіть у холодильнику, то його можна заморозити у формах для льоду. Кубиком замороженого соку протирають обличчя, шию, область декольте. Така процедура тонізує та зволожує шкіру. Для втомленої та тьмяної шкіри обличчя можна приготувати маску на основі березового соку.

Для цього знадобиться блакитна або біла глина, яку можна придбати в аптеці. Розбавляти її слід нектаром до консистенції густої сметани і нанести на обличчя та шию на 20 хвилин. Змити маску потрібно березовим соком. Таку процедуру проводити 2 рази на 7 днів. На основі березового соку можна приготувати крем-маску, щоб наситити шкіру вітамінами та розгладити дрібні зморшки. Для цього потрібно змішати 50 г паростків пшениці, 200 г обліпихи та 2 столові ложки березового соку.

Яка ще може бути користь від березового соку як косметичний засіб? Він здатний надати волоссю блиск і силу, для цього після миття голови їх потрібно обполоснути березовим соком. Якщо волосся жирне, приготуйте лосьйон на основі пасоки. Для цього змішайте 1 столову ложку меду, 2 столові ложки соку та чайну ложку кухонної солі. Приготовлену суміш перелийте в темну скляну банку, додайте|добавляйте| склянку горілки і дуже ретельно перемішайте.

Лосьйон потрібно поставити у темне місце на 10 днів. Після закінчення терміну втирайте його в шкіру голови перед миттям і укутайте волосся рушником. Через 1,5 години вимийте волосся шампунем. Повторювати цю процедуру необхідно 10 днів, потім зробити перерву на такий самий термін, а потім знову повторити курс лікування. З нектару можна приготувати поживну маску. Потрібно змішати пасоку та реп'яхову олію в пропорції 3:1 і нанести на волосся, потім укутати рушником і почекати 20 хвилин, після цього вимити волосся шампунем.

Використання березового соку для приготування напоїв

Оскільки сік містить від 0,5 до 2% цукру, його можна використовувати як самостійно, так і для приготування напоїв на будь-який смак, наприклад квасу, сиропу, мультивітамінного соку або .

Березовий квас

Березовий квас- Це смачний тонізуючий напій. Користь березового квасу для організмуперевірена часом, регулярне вживання сприятливо впливає людини. Для приготування квасу не рекомендується використовувати пластикову тару, краще підійдуть скляні банки. У 1968 р. було розроблено методику виготовлення квасу з березового соку. До нього додавали дріжджі, молочнокислі бактерії та цукор.

Після того, як почалося бродіння, квас слід охолодити до 6 ° C, підсолодити, розлити по пляшках і закупорити. Зберігати його потрібно в прохолодному темному місці. Якщо для приготування квасу використовувати березовий сік із смаженим ячменем, можна отримати досить оригінальний напій.

Важливо!Якщо ячмінь обсмажити до темного кольору, то квас матиме гіркий смак.

Приготування настоянки на березовому соку

Якщо приготувати настоянку з березового соку, вона матиме своєрідний запах і смак. На сьогоднішній день з'явилася велика кількість рецептів для її приготування. Приготувавши настоянку з прополісом, ви гідно оціните її, адже не дарма вона найпопулярніша. Готується вона дуже просто: знадобиться березовий сік і горілка. Подрібнивши прополіс, заливаємо його горілкою і наполягаємо три доби, якнайчастіше струшуючи. Далі розбавляємо настоянку березовим соком.

Мультивітамінний сік на основі березового

Мультивітамінний сік на основі березового - це чудовий напій, і щоб його приготувати, не потрібно багато зусиль. Оскільки березовий сік солодкий на смак, він добре поєднується зі свіжими, наприклад, з апельсином або

Користь березового соку обумовлена ​​його складним складом. У ньому містяться необхідні організму людини мінерали та мікроелементи, зокрема калій, залізо, марганець, магній, мідь, кальцій, нікель. Також у березовому соку безліч вітамінів, присутні складні цукри, органічні кислоти, ефірні олії, дубильні речовини, фітонциди. Фахівці вважають, що так званий березовий сік – це насправді секрет рослинних клітин, які мають гігантські можливості.

«Березовий сік», який продають у магазинах, насправді не має нічого спільного зі справжнім. Це напій із води, лимонної кислоти та цукру, він не корисний.

Вони мають властивість синтезувати ефективні біогенні стимулятори, схожі на ферменти чи гормони. Таким чином, ця рідина зі складним хімічним складом має незамінні лікувальні функції. До того ж, сік берези малокалорійний, у 100 грамах всього 22 . Це дозволяє застосовувати його навіть тим, хто сидить на різних дієтах.

Як збирати березовий сік

Як уже було сказано, добувати сік берези можна ранньою весною. Потрібно не пропустити момент набухання перших бруньок. Це означає, що починає з'являтися велика кількість соку, він активно рухається усередині дерев.

Щоб зібраний напій був не корисним, треба вирушати за ним у ліс, туди, де поблизу немає автомобільних доріг і промислових підприємств. Справа в тому, що якщо зібрати березовий сік у місті або з дерев, що ростуть уздовж трас, у ньому буде багато важких металів. Пити такий сік, звісно, ​​не варто.

Найкорисніший напій збирають із старих беріз, стовбури яких завтовшки перевищують 20 сантиметрів. У молодих дерев менш насичений сік, та й сам збір може їм зашкодити.

Взагалі, щоб подбати про дерево, яке дає сік, треба просвердлити отвір, не глибший за 2-3 сантиметри. Робити його треба під кутом 45 градусів, звісно, ​​з нахилом вниз. Коли процес закінчиться, ранка добре затягнеться.

Отвір з південного боку дерева не вище 40-50 сантиметрів від землі. Всередину вставляють трубочку, можна взяти пластикову або згорнути жолобком шматочок кори. Жолоб слід направити до тари для збору.

У середньому одна береза ​​може дати протягом доби близько 2 літрів соку. Але краще не скупитися і по літру, інакше можна занапастити дерево. Коли отримання соку закінчиться, обов'язково треба щільно закласти ранку в стовбурі глиною, садовим варом, мохом або повстю.

Користь березового соку

Завдяки своєму унікальному складу сік берези корисний і здоровим людям, і хворим на різні недуги. Його щодня можуть пити діти та дорослі, особливо потрібен він організму саме навесні, у період сезонного авітамінозу.

Так як березовий сік практично не містить алергенів, його рекомендують пити з метою зміцнення імунітету і жінкам, що годують. А якщо жінка страждає, корисний напій допоможе їх позбутися. Адже березовий сік – відмінний сечогінний.

Що стосується користі соку берези при різноманітних недугах, про неї говорять не лише натуропати та народні цілителі, а й фахівці традиційної медицини. Наприклад, через яскраво виражену сечогінну дію березовий сік показаний при нирковій недостатності та захворюваннях нирок у принципі.

Однак його не варто пити, якщо в нирках є каміння: можна викликати рух, спровокувати коліки.

Березовий сік чудово очищає кров, виводить токсини та шлаки. Тому його добре застосовувати. Наприклад, у разі інфекційних захворювань, за високої температури, пропасниці, венеричних захворювань.

Сік берези непогано стимулює травну секрецію. Тим, у кого знижено кислотність, треба пити його по склянці тричі на день. Він у принципі полегшує стан страждаючих від шлунково-кишкових недуг.

Крім того, березовий сік знайшов застосування у . З його допомогою тонізують шкіру, зміцнюють волосся, борються з лупою.

Рецепти на основі березового соку

Березовий сік можна пити не лише у чистому вигляді. Є кілька чудових рецептів на його основі. Наприклад, березовий квас. Щоб його приготувати, треба в банку налити соку, покласти цукор із розрахунку 2 ч.л. на літр, додати 3-5 ягід ізюму. Потім на кілька днів поставити в тепле місце і дати трохи забродити. Коли напій буде готовий, його можна буде зберігати в прохолодному місці 2 або 3 місяці.

Ще один рецепт на основі березового соку – медовуха. Але не традиційна, а простіша. Потрібно додати мед до смаку і ретельно розмішати. Напій вийде смачний. Крім того, можна експериментувати, змішуючи сік берези з різними ягодами.