หม้อตุ๋นบวบสำหรับเด็กอายุ 1 ปี หม้อตุ๋นบวบในเตาอบสำหรับสูตรอาหารสำหรับเด็ก วิธีทำหม้อตุ๋นบวบของคุณเอง: สูตรทีละขั้นตอน
มารดาที่เอาใจใส่ทุกคนต้องเผชิญกับภารกิจในการเลี้ยงลูก ในขณะเดียวกันโภชนาการของเขาจะต้องครบถ้วนและมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด โภชนาการที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพของเด็ก
ผักมีบทบาทสำคัญในอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย ต้องขอบคุณความพยายามในการทำอาหารของคุณแม่ เด็ก ๆ หลายคนจึงชอบผัก โดยเฉพาะผักอบ วันนี้เราจะอบบวบสำหรับลูกน้อย
ประโยชน์ของบวบอบสำหรับเด็ก
- บวบทุกชนิดสามารถใช้เป็นอาหารทารกได้: ขาว, เขียว, เหลือง แน่นอนว่าผักอ่อนมีรสชาติดีที่สุด ผิวของพวกเขาบางมากจนสำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีครึ่งสามารถปรุงบวบอ่อนพร้อมกับผิวหนังได้
ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวให้เตรียมผักสด ควรสังเกตว่าบวบยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้อย่างสมบูรณ์เมื่อแช่แข็ง การแช่แข็งไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักทั้งด้านการเงินและเวลา ผักราคาไม่แพงนี้เพียงแค่ต้องล้าง หั่นเป็นชิ้น แบ่งเป็นส่วนๆ แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ในฤดูหนาว คุณสามารถเตรียมน้ำซุปข้นบวบ ซุปผัก และสตูว์ได้
- เนื่องจากมีคุณสมบัติไม่แพ้ง่ายจึงสามารถนำบวบไปเป็นอาหารเสริมได้ตั้งแต่ 6 เดือนจานแรกของบวบคือน้ำซุปข้น มีการบริหารแบบค่อยเป็นค่อยไป โดยเริ่มจากไม่กี่กรัมต่อวัน
- เพื่อให้คุณสามารถตรวจสอบพฤติกรรมของทารกได้หลังจากแนะนำบวบเป็นอาหารเสริม ให้รับประทานในช่วงครึ่งแรกของวัน หากในระหว่างวันทารกอารมณ์ดี ถ่ายอุจจาระเป็นปกติ และไม่มีผื่นแดงบนผิวหนัง แสดงว่าการดูดซึมของบวบทำได้ดีเยี่ยม การเพิ่มปริมาณน้ำซุปข้นทีละน้อยการให้นมลูกอย่างใดอย่างหนึ่งจะถูกแทนที่ด้วยน้ำซุปข้นบวบ
สูตรบวบอบในเตาอบ
วิธีการอบบวบในเตาอบอย่างโอชะ? บวบมีรสชาติค่อนข้างเป็นกลาง ซึ่งสามารถปรับปรุงได้ด้วยกระเทียม ไข่ และชีสแข็ง
ดังนั้นบวบอบด้วยไข่ในเตาอบ
คุณจะต้องการ
- บวบเล็ก 1 อัน
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- แป้ง - สองสามช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ลำดับการทำอาหาร
บวบอบในเตาอบพร้อมกระเทียมช่วยให้เตรียมได้ง่ายกว่า ในการทำเช่นนี้ให้เกลือบวบหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยกระเทียมสับ คุณสามารถอบแบบนี้หรือโรยด้วยชีสแข็งขูดแล้วตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพร
คำถามสำคัญ: จะอบบวบในเตาอบได้นานแค่ไหน? เวลาอบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับบวบหั่นเป็นชิ้นคือ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180° เวลาในการปรุงอาหารนี้จะช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักได้ทั้งหมด แน่นอนว่าเวลานั้นขึ้นอยู่กับความหนาของวงกลม ยิ่งหั่นบวบหนาเท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาปรุงนานขึ้นเท่านั้น
เอคาเทรินา: | 19 กันยายน 2017 | 15:41 น
สวัสดี! มันดูอร่อย แต่มันก็ย้อย (อาจเป็นตอนที่นำออกจากเตาอบกะทันหัน) และมันก็ออกมาชุ่มฉ่ำมากแม้ว่าเปลือกจะแข็งตัวแล้วก็ตาม อาจเกิดจากการหั่นบวบให้เล็กเกินไปหรือเปล่า? และเนื่องจากมีของเหลวจำนวนมาก ฉันจึงไม่กล้าที่จะแช่แข็งมัน
คำตอบ:เอคาเทรินา ถ้าบวบฉ่ำมาก คุณสามารถบีบน้ำออกมาเล็กน้อยได้ และหม้อปรุงอาหารจะละลายเล็กน้อยไม่ว่าในกรณีใดไม่ใช่พาย ;) คอทเทจชีสจะหดตัว
แอนนา: | 25 กันยายน 2559 | 07:11 น
อร่อย! ไม่คิดว่าซูกินีกับแครอทจะอร่อยขนาดนี้!
คำตอบ:แอนนา เจริญอาหาร!
นาตาเลีย: | 22 มิถุนายน 2559 | 05:06 น
มันเปิดออกอร่อยมาก ฉันตัดสินใจทำอีกครั้งและพบว่าน้ำมันพืชหมด มันจะทำงานโดยไม่ใช้น้ำมันไม่ได้เหรอ? หรือเปลี่ยนเป็นครีมแทนได้ไหม?
คำตอบ: Natalya ใช่แน่นอนคุณสามารถแทนที่น้ำมันพืชด้วยเนยละลายได้ - มันจะได้ผล :)
นาตาเลีย: | 20 มิถุนายน 2559 | 19:23 น
สูตรที่น่ารับประทานมาก แต่ปาฏิหาริย์นี้สามารถแช่แข็งในรูปแบบที่เสร็จแล้วได้หรือไม่หรือจะสูญเสียคุณภาพ?
คำตอบ: Natalya ฉันกำลังแช่แข็งหม้อตุ๋นใบนี้อยู่ นี่เป็นหนึ่งในอาหารจากคลาสมาสเตอร์ภาคฤดูร้อนและนี่คือสิ่งที่ฉันปรุงเมื่อเร็ว ๆ นี้
มรุสยา: | 28 มีนาคม 2559 | 12:12 น
จำเป็นต้องคั้นน้ำจากบวบมั้ย ทำแล้ว ไม่รู้จะเกิดอะไรขึ้น รออยู่ครับท่าน
คำตอบ:มารุสยา ถ้าบวบมีน้ำมากก็บีบออกได้นิดหน่อยแต่อย่าให้มากเกินไป
โอเลสยา: | 11 กรกฎาคม 2014 | 07:33 น
ขอบคุณมาก Dasha ที่บอกว่าอร่อยโดยไม่ต้องพูดอะไรเลย มันน่าทึ่งมาก... คำถามเดียว: มันขึ้นได้ดีในเตาอบ แต่หลังจากที่ฉันเอามันออกจากเตาอบ มันก็ปักหลัก ฉันทำอะไรผิด ขอบคุณ..
คำตอบ: Olesya บางทีคุณอาจไม่ได้เก็บมันไว้ในเตาอบสักหน่อย หรือตัวเลือกที่สอง อาจจมเนื่องจากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วเมื่อนำออกจากเตาอบ วิธีแก้ไขนั้นง่ายมาก: ก่อนนำออกจากเตาอบ คุณสามารถเปิดประตูเตาอบได้สักพัก
ไอริน่า: | 28 มกราคม 2014 | 13:07 น
คุณช่วยบอกฉันหน่อยได้ไหมว่าคุณมีชุดรวมแบบไหน? คุณพอใจกับมันไหม? (ฉันก็อยากได้แบบนี้เหมือนกัน -rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
คำถามที่สอง: เป็นไปได้ไหมที่จะทำโดยไม่มีไข่หรือลดปริมาณลง? เราแพ้ไข่ ;(
คำตอบ: ไอริน่า สวัสดี! ฉันมีรถเกี่ยวนวดข้าวของ Philips ฉันพอใจมาก มันมีขนาดเล็กแต่มีการใช้งานอุปกรณ์เสริมทั้งหมด คุณสามารถปรุงโดยไม่ใช้ไข่ได้ แต่รสชาติจะแตกต่างออกไปและหม้อปรุงอาหารจะแตกสลาย แต่คุณสามารถลองได้เพียงเพิ่มอีก 3 ช้อนโต๊ะแทนไข่ แป้งหรือแป้ง และลดเวลาในการอบลง 10 นาที
วิกตอเรีย: | 30 กรกฎาคม 2556 | 14:20 น
ขอบคุณสำหรับความคิด!
ฉันทำมันโดยไม่ใช้แครอทและหัวหอม ฉันไม่ได้ขูดส่วนผสม แต่สับเป็นชิ้นในเครื่องเตรียมอาหาร ฉันไม่ได้วางแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ แต่ทาด้วยน้ำมันพืช
แท่งไม้แห้งหลังจากผ่านไป 45 นาที แต่ฉันเก็บหม้อตุ๋นไว้อีก 15 นาทีเผื่อไว้ ในความคิดของฉันบวบหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
มันอร่อยมากมีเปลือกกรอบ ฉันจะปรุงอีกครั้งเนื่องจากสามีของฉันไม่สามารถบังคับให้กินบวบได้ แต่ในรูปแบบนี้เขาจะกินเพื่อจิตวิญญาณที่รักของเขา
เยฟเจเนีย: | 27 มิถุนายน 2556 | 16:44 น
ดาเรียขอบคุณสำหรับสูตร! แม้ว่าครอบครัวของฉันจะไม่ลอง แต่ฉันก็จะกินหม้อปรุงอาหารนี้ด้วยตัวเองโดยไม่มีคำถาม!))) (ในอีกสองสามวัน) แต่ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมถึงมีกระดาษ? ทุกอย่างติดอยู่และไม่มีใครมีเปลือกโลกที่ยอดเยี่ยม! (((
คำตอบ: บางทีกระดาษอบขนมอาจมีคุณภาพไม่สูงมากใช่ไหม? ไม่มีอะไรควรยึดติดกับมัน
ลุดมิลา ซาบลินา:| 26 มิถุนายน 2556 | 04:40 น
Dasha บอกฉันหน่อยว่าเป็นไปได้ไหมที่จะทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าในโหมดอบ
คำตอบ: ใช่คุณสามารถ.
ตาเตียนา: | 25 มิถุนายน 2556 | 18:09 น
ฉันคิดว่าเราสามารถลองได้ ฉันไม่สนว่ามะเขือยาวจะอร่อยกว่านี้ :)
เอเลน่า: | 25 มิถุนายน 2556 | 15:40 น
Dasha ฉันขอเพิ่มมะเขือยาวได้ไหม? เหลืออีกตัวหนึ่งอยากใช้แต่กลัวจานจะพัง จะทำครั้งที่ 2 ครั้งแรกที่ทำตามสูตรเป๊ะเลยค่ะอร่อยมาก
หม้อตุ๋นฟักทองและแอปเปิ้ล
หม้อปรุงอาหารฟักทองแอปเปิ้ลเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และที่สำคัญที่สุดคือเป็นอาหารที่อร่อยมาก
ฟักทองไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่สง่างามและมีแดดเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย โพแทสเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของหัวใจตามปกติ วิตามิน C, A และ E จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายโดยรวม นอกจากนี้ทั้งฟักทองและแอปเปิ้ลยังเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่อุดมไปด้วย
ควรเลือกแอปเปิ้ลสำหรับหม้อตุ๋นที่มีรสหวานปานกลางและไม่มีน้ำมากมิฉะนั้นหม้อตุ๋นจะ "ลอย" หากแอปเปิ้ลชุ่มฉ่ำมากหลังจากขูดแล้วให้วางส่วนผสมบนผ้ากอซหรือผ้าเช็ดปากที่สะอาดแล้วกรองน้ำออกเบา ๆ คุณสามารถมอบให้ลูกของคุณในขณะที่กำลังเตรียมหม้อปรุงอาหาร
เราใช้เวลา:
ฟักทอง –300 กรัม
แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 2 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้งสาลี - 2-3 ช้อนโต๊ะ
เนยหรือน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชย - ไม่จำเป็น
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส แต่จำไว้ว่าฟักทองให้ค่อนข้างมาก
ความหวานเพียงพอ
การทำอาหาร:
ล้างแอปเปิ้ลและฟักทอง, หั่นเป็นชิ้น, เอาผิวหนังออก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, วางในชามลึก, ใส่ไข่, แป้งร่อน
ทาจานอบด้วยเนยครึ่งหนึ่งที่คุณและลูกกิน แล้วเติมเนยช้อนที่สองลงในแป้ง
วางส่วนผสมฟักทองและแอปเปิ้ลลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้เรียบ วางแบบฟอร์มที่กรอกแล้วลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที อบจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม
เมื่อหม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อย ให้กลับกระทะลงบนจานแล้วถอดกระทะออก คุณสามารถรอ 15 นาที ตัดและเสิร์ฟ
ทางที่ดีควรเสิร์ฟอาหารฟักทอง (เช่นเดียวกับแครอท) ด้วยครีมครีมเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ เพื่อให้ไขมันนมช่วยดูดซับวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ได้ดีขึ้น
ผลไม้แช่อิ่มเข้ากันได้ดีกับหม้อตุ๋นฟักทองและแอปเปิ้ล
หม้อตุ๋นบวบสำหรับเด็ก
บวบเป็นผักชนิดแรกในอาหารทารก อาหารบวบถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในอาหารทารกเนื่องจากถือเป็นผักที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ แต่เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ เด็ก ๆ จะเบื่อบวบในรูปแบบบริสุทธิ์อย่างรวดเร็วดังนั้นเราจึงเริ่มคิดหาอาหารที่ซับซ้อนและอร่อยจากผักเพื่อสุขภาพนี้เช่นหม้อตุ๋นบวบสำหรับเด็ก
เพื่อให้หม้อตุ๋นซูกินีดูน่ารับประทานมากขึ้น นอกจากซูกินีแล้ว คุณยังสามารถใส่แครอทลงไปด้วย เมื่อรวมกับแครอทแล้วหม้อปรุงอาหารบวบก็กลายเป็นสีทองที่น่ารับประทาน แต่นี่ไม่จำเป็นหากลูกของคุณไม่ชอบแครอทในทันใดแม้ว่าพวกเขาจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงในหม้อปรุงอาหาร (ไม่เหมือนแครอทต้ม)
เราใช้เวลา:
บวบหนุ่ม – 2 ชิ้น (ประมาณ 800 กรัม)
แครอท – 1 ชิ้น (150 กรัม)
ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
แป้งสาลี – 6-8 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การทำอาหาร:
ล้างและปอกเปลือกบวบและแครอท ขูดผักครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบและอีกครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียด ซึ่งจะทำให้โครงสร้างของหม้อตุ๋นมีความน่าสนใจยิ่งขึ้น บีบส่วนผสมผักเบาๆ เพื่อเอาน้ำออก และป้องกันไม่ให้หม้อปรุงอาหารไหลมากเกินไป
เพิ่มไข่ 3 ฟองครีมเปรี้ยวและแป้งลงในส่วนผสมผัก ปริมาณแป้งจะขึ้นอยู่กับความหนาของครีม ปริมาณน้ำผักในส่วนผสม และขนาดของไข่ ต้องร่อนแป้งก่อนเติม
คนให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วตีแป้งเบา ๆ ให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน นี่จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีความฟูมากขึ้น
ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช เทแป้งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ
อบหม้อตุ๋นบวบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อหม้อตุ๋นมีสีน้ำตาลดี ให้ตรวจสอบความสุกด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน
ทางที่ดีควรถอดหม้อปรุงอาหารออกจากกระทะเมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว เสิร์ฟหม้อตุ๋นบวบให้กับเด็กๆ หั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมผลไม้แช่อิ่มหรือชา
หม้อตุ๋นผักกับไก่
หม้อตุ๋นผักกับไก่เป็นอาหารที่ปรุงง่ายมากทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ เราหวังว่าไม่เพียงแต่ลูก ๆ ของคุณ แต่ทั้งครอบครัวจะชอบมัน
เราใช้เวลา:เนื้อไก่ - 400 กรัม ผักแช่แข็ง (บรอกโคลี, ดอกกะหล่ำ, แครอท) - 1 แพ็ค
นม - 1 แก้ว
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
เนย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
ชีส - 50 กรัม
หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
วางเนื้อไก่ลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ จากนั้นล้างและสับผัก (กะหล่ำดอก บรอกโคลี และแครอท) เทซอสนม โรยชีสขูดที่ด้านบนของผัก
ใส่ในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ t=200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง
ซอสนม
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
นม - 1 แก้ว
เนย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
วางกระทะบนไฟ เทแป้งลงไปแล้วใส่เนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นจึงเจือจางด้วยนมร้อนแล้วค่อยๆ เทลงไป ปรุงซอสกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 7-10 นาที
ถ้าเราต้องการเป็นอาหารประเภทผัก เราก็ใส่เกลือ ถ้าเป็นอาหารหวาน เราก็ใส่น้ำตาล
หม้อตุ๋นเซโมลินาพร้อมผลไม้
เราใช้เวลา:เซโมลินา - 1 ถ้วย นม - 4 ถ้วย
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
น้ำตาล-2-3 ช้อนชา
แยมผลไม้หรือเบอร์รี่ใด ๆ - 100 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำมัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
ปรุงโจ๊กเซโมลินาในนม ใส่น้ำตาล ไข่ เกลือ และเนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว ผสมทั้งหมดนี้แล้ววางในรูปแบบที่ทาน้ำมัน ระดับแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย คุณสามารถผสมผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งลงในเซโมลินา อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง
ก่อนเสิร์ฟ ให้วางผลไม้ต้มหรือกระป๋องสดบนโจ๊ก แล้วราดซอสผลไม้หรือแยมเบอร์รี่
หม้อข้าวกับแอปเปิ้ล
เราใช้เวลา:ข้าว - 150 กรัม นม/น้ำ - 400 กรัม
แอปเปิ้ล - 100 กรัม
แครอท - 100 กรัม
ลูกเกด - 70 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
น้ำตาล - 15 กรัม
เกลือ - เหน็บแนม
การทำอาหาร:
ล้างข้าว หุง ใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ล้างลูกเกด ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกแครอท
ตีไข่ด้วย 1 ช้อนชา ช้อนเนย ใส่ข้าวลงในชาม ใส่ส่วนผสมไข่ น้ำตาล 1 ช้อนชา และลูกเกด ผสมมวลที่ได้
อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้ววางส่วนผสมข้าวสุกครึ่งหนึ่งไว้ที่นั่น วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย โรยข้าวที่เหลือไว้ด้านบน ปรับพื้นผิวให้เรียบแล้วโรยด้วยเนยละลาย อบจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน
หม้อตุ๋นบีทรูท
เราใช้เวลา:
หัวบีทต้ม - 300 กรัม
ขนมปังเก่าควรเป็น - 400 กรัม
ลูกเกด - 100 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
มาการีน - 40g
เกล็ดขนมปัง - 40 กรัม
อาจจะเป็นน้ำตาลเล็กน้อย
การทำอาหาร:
ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ โดยไม่มีเปลือกและชุบน้ำหรือนมเล็กน้อย ขูดหัวบีทต้มบนเครื่องขูดหยาบผสมกับลูกเกดนึ่งน้ำตาลและไข่ 2 ฟอง ในแม่พิมพ์ที่ทาเนยเทียมแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ให้วางขนมปังเป็นชั้นแรก จากนั้นจึงใส่หัวบีท 1 ชั้น จากนั้นจึงใส่ขนมปังอีกครั้ง เทไข่ที่ตีแล้ว 2 ฟองลงไป โรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย อบประมาณ 40 นาที อร่อยมากกับครีมเปรี้ยวหรือน้ำเชื่อม
หม้อตุ๋นเนื้อกับพาสต้าและกะหล่ำปลี
เราใช้เวลา:เนื้อวัว -150 กรัม
หมู - 150 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
พาสต้า - 100 กรัม
กะหล่ำปลี - 200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
เนย - 40 กรัม
ชีส - 50 กรัม
การทำอาหาร:
เราเตรียมเนื้อสับและหัวหอมแล้วใส่เกลือ ปรุงพาสต้า สับกะหล่ำปลี และเคี่ยวเนยเล็กน้อย รวมพาสต้ากับกะหล่ำปลีใส่ไข่ดิบผสมให้เข้ากัน ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อสับลงไปเป็นชั้นประมาณ 2 ซม. จากนั้นจึงใส่พาสต้าและกะหล่ำปลี โรยด้วยชีสขูด อบที่ 180 องศา ประมาณ 30-35 นาที
การให้อาหารทารกเป็นหลักสูตรที่สำคัญที่สุดในทักษะการทำอาหาร และแม่ทุกคนจำเป็นต้องฝึกฝนเพื่อให้ลูกของเธอมีสุขภาพที่ดีอยู่เสมอ
เนื้อสับและสเต็กทอดเป็น "เมนูในฝัน" สำหรับพ่อและหม้อตุ๋นบวบที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในเตาอบก็มีไว้สำหรับเด็ก
ปรากฎว่าอ่อนโยนและอุดมไปด้วยวิตามินซึ่งเหมาะสำหรับทั้งเด็กเล็กอายุ 1 ขวบและเด็กโต
เราขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ และควรใช้จากเตียงในสวนของเราเอง เราตุนผักในสวนที่ปราศจากไนเตรตนำเมนูหลายเมนูที่เราชื่นชอบออกจากกล่องและใช้สูตรหม้อตุ๋นบวบที่ดีที่สุดที่นำเสนอในบทความเราจะทำขนมเพื่อสุขภาพให้กับลูกน้อยของเรา
เรามั่นใจว่ารสชาติที่เข้มข้นของมันจะได้รับการชื่นชมไม่เพียงแต่จากคนไม่แน่นอนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่ด้วย
หม้อตุ๋นบวบ Zvezdochka: สูตรทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง + -
- — 30-50 ก + -
- - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
- - 5-6 ช้อนโต๊ะ + -
- - 2 ชิ้น + -
- - 1 พวง + -
- - 1 ช้อนโต๊ะ + -
- - 1 ช้อนชา + -
- - รสชาติ + -
วิธีทำหม้อตุ๋นบวบของคุณเอง: สูตรทีละขั้นตอน
จานนี้ดูน่าพึงพอใจในระดับปานกลางและอ่อนโยนมากดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะให้อาหารไม่เพียง แต่เด็กอายุ 1.5-2 ขวบที่คุณรักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวคุณเองด้วย แม้ในขณะที่ "นั่ง" ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด คุณก็สามารถผ่อนคลายตัวเองได้เล็กน้อยในรูปแบบของอาหารจานอร่อยที่มีกลิ่นหอมของฤดูร้อน
ปริมาณแคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 140 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ช่วยให้ทำได้โดยไม่สร้างความเสียหายให้กับตัวเลขแม้แต่น้อย และถ้าคุณแทนที่ชีสในสูตรด้วยคอทเทจชีสไขมันต่ำแล้วนึ่งขนม ก็จะมีแคลอรี่น้อยลงไปอีก
- ผักที่ถูกกำหนดให้เป็นพื้นฐานของมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของเด็ก ๆ จะต้องยังสดและสดใหม่ เราล้างและทำความสะอาด: ชิ้นงานที่อายุน้อยมากสามารถใช้กับผิวที่บอบบางได้ แต่ไม่ควรเสียหาย
- ควรหั่นบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ จะดีกว่า เพื่อประโยชน์ในการตกแต่งเราแบ่งส่วนเล็ก ๆ ออกเป็นวงกลมบาง ๆ และใช้ที่ตัดคุกกี้ขนมชนิดร่วนตัดดาวหรือรูปเด็กอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ (เห็ด, เพชร) - เราใช้พวกมันในการตกแต่ง
- ตอนนี้มาทำไส้ - ตีไข่ดิบใส่เกลือเล็กน้อยใส่ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับละเอียดก่อนนำไปล้างน้ำให้สะอาด
- หลังจากเปลี่ยนชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องขูดหยาบแล้วให้เติมลงในไส้
- ตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือจานอบจาระบีด้วยน้ำมันโรยด้วยเซโมลินาเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารติด
- วางดาวผัก ปลา หรือรูปร่างอื่นๆ ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เติมด้วยซูกินีก้อน และค่อยๆ เติมส่วนผสมของไข่ สมุนไพร และชีส
ใส่เดคโคในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง สำหรับเด็กอายุ 1 ปีครึ่ง แนะนำให้ปรุงหม้อตุ๋นในหม้อต้มสองชั้นเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่อบเสร็จแล้วเย็นลง จากนั้นจึงวางจากล่างขึ้นบน รูปทรงสีน้ำตาลน่ารับประทานจะช่วยกระตุ้นให้ลูกของคุณได้ลิ้มลอง ดังนั้นปัญหาในการเลี้ยงลูกด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเพื่อสุขภาพจะแก้ไขได้อย่างง่ายดายและไม่ร้องไห้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากตัวเลขเหล่านี้ถูกตัดออกด้วยกัน
- เด็กบางคนไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมหมัก และเด็กบางคนอาจมีอาการแพ้นมได้ ถ้าคนอยู่ไม่สุขไม่กินครีมเปรี้ยว คุณสามารถละมันออกจากไส้หรือเตรียม Eggnog เป็นไส้ก็ได้ เฉพาะในกรณีนี้คุณควรนำไข่ขนาดใหญ่สามฟองหรือไข่เล็กสี่ฟอง
- หากต้องการให้ไส้หนาขึ้น ให้ผสม 1-2 ช้อนโต๊ะลงไป แป้ง;
- หากผู้กินตัวน้อยอายุยังไม่ถึงสองปีคุณต้องเพิ่มชีสในปริมาณขั้นต่ำ
หม้อตุ๋นบวบสำหรับเด็ก: สูตรดั้งเดิมพร้อมเนื้อสับ
เด็กหลายคนชอบเนื้อสัตว์ แต่กลับปฏิเสธผักโดยสิ้นเชิง ปัญหานี้แก้ไขได้ง่าย - คุณเพียงแค่ต้องอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกัน มันจะอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพมากที่สุด - เพื่อความสุขของแม่และเพื่อสุขภาพของลูก
ส่วนผสมในสูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้ เช่น ไม่รวมครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศแดง (หากทำให้เกิดอาการแพ้) หรือแทนที่ด้วยสีเหลือง และแทนที่จะใช้เซโมลินา ให้เติมแป้งในปริมาณเท่ากันลงใน "แป้ง"
วัตถุดิบ
- เนื้อไก่ (ดิบ) – 300 กรัม
- มะเขือเทศสุก – 1 ชิ้น;
- บวบขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ – ประมาณ 1 ช้อนชา;
- เนย – 20 กรัม
วิธีปรุงหม้อตุ๋นบวบสำหรับเด็กในหม้อหุงช้า
- เราปอกเปลือกผลไม้บวบที่ล้างแล้วบดบนเครื่องขูดหยาบจากนั้นทิ้งมวลที่บดไว้เพื่อให้ความชื้นส่วนเกินออกมา จะต้องระบายของเหลวออกอย่างแน่นอน ไม่เช่นนั้นจานจะกลายเป็นน้ำและจะไม่คงรูปร่างไว้
- ใช้มีดคมๆ หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วและเนื้อสัตว์ปีกเป็นก้อน (ขนาดเท่าเมล็ดถั่ว)
- ในภาชนะเดียวรวมเนื้อสควอชไก่และมะเขือเทศใส่ไข่ดิบทั้งหมดใส่ครีมเปรี้ยวและเซโมลินาทิ้งไว้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เป็นการสำรอง
- หลังจากเกลือแล้ว ผสมทุกอย่างจนเนียนและพักไว้เพื่อให้ซีเรียลแห้งพองตัว
- หลังจากทาน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้ว ให้โรยด้วยเซโมลินาแห้งที่เหลือ วางหม้อปรุงอาหารกึ่งสำเร็จรูปลงในชามแล้วปรับระดับ
- ไม่มีอะไรเหลือให้ทำ - เพียงแค่ปิดฝาเครื่องเลือกโปรแกรมเช่น "Multi-cook" ("การอบ" ก็เหมาะสมเช่นกัน) ตั้งเวลา 1 ชั่วโมงกดปุ่ม "Start" และ พาเด็ก ๆ ออกไป - พวกเขาชอบตรวจสอบความพร้อมของอาหารจานโปรดด้วยตัวเองมาก
- เมื่อถึงเวลา ให้เปิดฝา แต่เราจะไม่รีบนำจานออกมาทันที - ปล่อยให้เย็นแล้วเคลื่อนตัวออกจากผนัง
เรานำมันออกมาโดยไม่มีปัญหาใด ๆ : ปิดด้วยภาชนะนึ่งแล้วพลิกกลับเนื่องจากการยักย้ายเช่นนี้หม้อปรุงอาหารจะออกมาจากชามได้ง่าย
การเสิร์ฟอาหารจานอร่อยพร้อมผักและไก่ดีที่สุดด้วยครีมเปรี้ยวหรือสมุนไพรสับ
การเตรียมอาหารสำหรับเด็กต้องอาศัยความรู้พื้นฐานด้านโภชนาการและความชำนาญ - โรงเรียนอนุบาลไม่พาคนข้างถนนเข้าครัวเพื่ออะไร
แต่หม้อตุ๋นบวบในเตาอบและหม้อหุงช้าสำหรับเด็กนั้นทำง่ายมากและมีกลิ่นหอมและอร่อยมากจนคุณแม่ทุกคนที่รักลูกของเธอสามารถปรุงที่บ้านได้ พ่ออาจจะอยากลองเหมือนกัน แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่เขาจะได้ผักอันโอชะสักชิ้น - เขาจะต้องเสิร์ฟครั้งที่สอง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผัก ปริมาณแคลอรี่ต่ำ แพ้ง่าย และรสชาติที่เป็นกลางช่วยให้สามารถนำไปใช้ในเมนูสำหรับเด็กในอาหารได้หลากหลาย
ขอแนะนำให้เริ่มให้อาหารทารกด้วยบวบน้ำซุปข้นและเด็กโตจะต้องเพลิดเพลินกับหม้อตุ๋นบวบแสนอร่อยในเตาอบสำหรับเด็กอย่างแน่นอน เนื้อนุ่มของผักนี้รวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ : เนื้อสับ, แอปเปิ้ล, ฟักทอง, กะหล่ำปลี, ซีเรียล ,ชีส,คอทเทจชีสและการเตรียมอาหารจานนี้ก็ไม่ยาก
ตามหลักการแล้วผักจากสวนของคุณเองจะเหมาะกับครัวสำหรับเด็ก คุณสามารถซื้อบวบได้ที่ตลาดใดก็ได้หรือในแผนกผักของร้านค้าใกล้บ้าน วิธีที่ดีที่สุดคือรับประทานบวบขนาดเล็ก สด เนื้อแน่น โดยไม่มีรอยบุบ จุดด่างดำ หรือความเสียหาย
บวบยังเหมาะสำหรับอาหารสำหรับเด็กด้วย แต่มีเนื้อหนาแน่นกว่า
บวบแสนอร่อยที่เตรียมง่ายอบในเตาอบพร้อมกับผักอื่น ๆ จะทำให้เด็กทุกคนพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาคุ้นเคยกับพวกเขาเป็นรายบุคคลตั้งแต่เดือนแรกของชีวิต
วัตถุดิบ
- บวบ – 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- นม - 0.5 ถ้วย;
- พาร์เมซานชีส – 50 กรัม;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
- ผักใบเขียว – 3 ก้าน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
- เราเตรียมผัก - ล้างใต้น้ำประปา ปอกเปลือกแล้วล้างด้วยน้ำกรอง
- ต้มมันฝรั่งอ่อนที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเค็ม
- สับแครอทและหัวหอมเป็นเส้นละเอียด ผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อยใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาทีจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ แช่ในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที เอาเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นบางๆ
- เราหั่นบวบเป็นวงกลมหนา 1 ซม. แบ่งวงกลมออกเป็นสี่ส่วน
- เรายังหั่นมันฝรั่งต้มเป็นวงกลมแล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วน
- บดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
- ทาจานอบแก้วด้วยน้ำมันพืชแล้วเติมน้ำต้มสุกสามช้อนโต๊ะที่ด้านล่าง
- วางเป็นชั้น: บวบ, มันฝรั่ง, หัวหอมและแครอท, มะเขือเทศ
- ตีไข่จนเป็นฟอง ใส่นม เติมเกลือ ตีอีกครั้ง เทลงในพิมพ์ที่ใส่ผักไว้
- ใส่ในเตาอบและอบที่ 180°C เป็นเวลา 30 นาที
- นำหม้อปรุงอาหารออกมา โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที หม้อตุ๋นบวบแสนอร่อยสำหรับเด็กพร้อมแล้ว!
คุณสามารถใช้พริกหยวกในสูตรนี้เพื่อเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำ เช่นเดียวกับมะเขือเทศควรลวกปอกเปลือกและสับ
แต่ควรจำไว้ว่าไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะชอบพริกไทยเนื่องจากมีรสเผ็ดที่แปลกประหลาด เพื่อไม่ให้เด็กกีดกันการลองอาหารจานใหม่ คุณต้องใช้อาหารที่คุณชื่นชอบในหม้อปรุงอาหาร อาจจะเป็นคอทเทจชีสหรือแอปเปิ้ล
หม้อตุ๋นบวบสำหรับเด็กสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ได้อีกครั้งตามความชอบของเด็ก ๆ
ประโยชน์ของหม้อตุ๋นบวบสำหรับเด็ก
นักโภชนาการสำหรับเด็กแนะนำว่าเมื่อย้ายเด็กไปยัง "อาหารสำหรับผู้ใหญ่" หลังจากอาหารต้มตุ๋นและนึ่งให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้อย่าแนะนำให้เขาทานอาหารทอดซึ่งคุกคามสารก่อมะเร็งส่วนเกิน
หม้อตุ๋นบวบในเตาอบสำหรับเด็กเตรียมด้วยการเติมน้ำมันเล็กน้อยในน้ำผลไม้ของตัวเอง นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมและอ่อนโยนในการเตรียมอาหารสำหรับทารก โดยที่สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ คุณสมบัติของรสชาติได้รับการปรับปรุงและปรับปรุง ความสามารถในการย่อยเพิ่มขึ้น และปริมาณแคลอรี่ยังคงต่ำ
บทความในหัวข้อ
