จานในเตาอบสำหรับปีใหม่ เราเตรียมอาหารตามเทศกาลสำหรับโต๊ะปีใหม่ ขนมอื่นๆ ที่ปราศจากเนื้อสัตว์
สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2018: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย
ในวันสุดท้ายของปี มีอะไรให้ทำมากมาย คุณต้องอุทิศเวลาให้กับคนที่คุณรัก รับของขวัญ และตัดสินใจว่าจะฉลองปีใหม่ด้วยอะไร รวมทั้งจัดของที่บ้านให้เสร็จ งานทั้งหมด ... บ่อยครั้งที่มีเวลาเหลือน้อยมากในการเตรียมและคิดเกี่ยวกับอาหารสำหรับเมนูเทศกาล เพื่อที่วันสุดท้ายของเดือนธันวาคมจะไม่กลายเป็นฝันร้ายสำหรับคุณ เราขอแนะนำให้คุณใช้เมนูวันหยุดที่อร่อยและสวยงามที่สุดที่เราคัดสรรมาอย่างดี!
แน่นอนว่าการตัดที่หลากหลายมักจะเหมาะสมบนโต๊ะปีใหม่ เพื่อประหยัดเวลาซึ่งมักจะสั้นเสมอในวันหยุดจึงควรซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสำเร็จรูป สิ่งที่คุณต้องทำคือวางชิ้นขนมต่างๆ ลงบนจานอย่างสวยงาม - โทนสีเทศกาลก็พร้อมแล้ว! เพิ่มสลัดสองสามอย่าง อาหารจานร้อน เค้กทำเอง - นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องทำสำหรับปีใหม่ 2018 ดูสูตรอาหารที่มีรูปภาพด้านล่าง
ใส่เนื้อปลาเฮอริ่งที่หั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันตรงกลางจาน ตัดปลาแมคเคอเรลรมควันเย็นตามกระดูกหลัก แยกเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับปลาเฮอริ่ง ขยายไปทางซ้ายและขวา เสริมชิ้นปลาด้วยชิ้นมะนาวฝานมะกอกและใบผักชีฝรั่งสด
ปลาแมคเคอเรลสไลด์กุ้งและปลาม้วน
วางผักชีฝรั่งสับไว้ตรงกลางจานขนาดใหญ่ วางหัวหอมสีม่วงหรือหัวหอมธรรมดาด้านบน หั่นเป็นดอกเบญจมาศ ค่อยๆ วางปลาที่หั่นไว้รอบๆ ด้วยวงแหวนถัดไปใส่ไข่ต้มผ่าครึ่งโดยวางไข่ปลาคาเวียร์ขนาดเล็กไว้ด้านบน จากนั้นนำปลาแมคเคอเรลชิ้นบนมะนาวฝานเป็นชิ้น สลับกับกุ้งที่ปอกเปลือกและต้มหรือหมักไว้
การตัดเย็นจะดึงดูดความสนใจของแขกและกระตุ้นความสนใจอยู่เสมอ สำหรับการตัดดังกล่าว คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการได้ หลากหลาย: แฮมหมู, แฮม, ไส้กรอกต้มและรมควัน, ลิ้น, เบคอนกับชั้นเนื้อ, บาสตูร์มา, ปลาแซลมอน, เนื้อรมควันต่างๆ ในจานเทศกาลคุณสามารถเสริมการตัดด้วยผักต่างๆและก้านโรสแมรี่
ใช้เครื่องตัดหรือมีดที่มีใบมีดคมเพื่อให้การตัดของคุณบางและดูเรียบร้อย หากจำเป็น คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในช่องแช่แข็งได้สักครู่ (เพื่อให้แข็งตัวง่าย) หลังจากนั้นชิ้นงานจะออกมาสวยงามและสม่ำเสมออย่างแน่นอน!
หั่นขนมปังก้อนยาวหรือขนมปังขาวเป็นชิ้นบางๆ ก่อน แล้วจึงหั่นเป็นวงกลมไม่มีเปลือก ใช้แก้วที่มีขอบคมหรือที่ตัดคุกกี้แบบกลม พับวงกลมเป็นคู่ วางซ้อนกันด้วยแซนวิชชีสละลายหรือชีสแข็งแบบตัดเป็นวงกลม โรยหน้าด้วยผักกาดหอมและเบคอนหรือแฮมชิ้นหนึ่ง กระตุ้นโครงสร้างทั้งหมดด้วยไม้เสียบกับมะเขือเทศเชอรี่สีเหลืองหรือสีแดงที่ปลูกไว้
แต่คานาเป้สารพัน
ขนมปังหั่นบาง ๆ บิสกิตหรือขนมปังแบนขนาดเล็กทาร์ตขนาดเล็กหรือแหวนแตงกวาสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับคานาเป้ ด้านบนคุณสามารถใส่ม้วนปลา, เบคอนชิ้นบิดด้วยดอกกุหลาบ, "ลิ้นแม่ยาย" จากบวบ, กุหลาบหรือชีสสไลซ์โรล, กุ้งโรยด้วยชีสและสมุนไพร
สลัดในรูปแบบของสุนัขสำหรับปีใหม่ 2018
นอกจากนี้ยังสามารถทำสลัดที่อร่อยและน่าพอใจได้อีกด้วย อย่างที่ทุกคนรู้แล้ว 2018 เป็นปีแห่งสุนัขดังนั้นสลัดในรูปแบบของปากกระบอกปืนของปฏิคมแห่งปีจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่อย่างไม่ต้องสงสัย!
สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- แฮม 100 กรัม
- ชีส 150 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- 2 แครอท
- ไข่ 3 ฟอง
- มายองเนส 150 มล.
- มะกอกสำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:
ต้มไข่ ไก่ และแครอทแยกกัน ตัดไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมเป็นสี่วง (ดองหรือผัด) ตัดแฮมเป็นแท่งบาง ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ไข่ขาวและชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ใส่ไก่ 2/3 ลงในจานรูปหัวสุนัข ทำตาข่ายมายองเนส ถัดไป กระจายหัวหอมผัด แฮม มายองเนส ชีสเป็นชั้นๆ วางแครอทขูดที่ด้านข้างเท่านั้นสร้างหู ที่ส่วนล่างของปากกระบอกปืนให้จัดวางเนื้อที่เหลือในสไลด์เพื่อให้ได้ปริมาตรที่มองเห็น หล่อลื่นชั้นนี้ด้วยมายองเนสและผงโปรตีนอย่างระมัดระวัง ตกแต่งส่วนบนของปากกระบอกปืนด้วยไข่แดงที่บี้
จากมะกอกผ่าครึ่งตามยาวทำตาและจมูก จากแท่งมะกอกบางๆ ทำให้เกิดคิ้ว ขนตา และปาก ตกแต่งลิ้นด้วยแฮมชิ้นหนึ่ง ปล่อยให้สลัดแช่สองสามชั่วโมง
สลัดที่อร่อยและสวยงามมากจากส่วนผสมที่คลาสสิกที่วางซ้อนกันเป็นชั้นๆ นี้เป็นจานที่คู่ควรกับโต๊ะในวันหยุด
ในการจัดเตรียม ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- เนื้อสันใน 500 กรัม
- วอลนัท 200 กรัม
- มายองเนส 150 กรัม
- ผักดอง 5 อย่าง
- ไข่ 4 ฟอง
- กระเทียม 4 กลีบ
การทำอาหาร:
ต้มเนื้อและสับละเอียดด้วยมีด รวมแตงกวาปอกเปลือกและสับละเอียดกระเทียมและมายองเนสเล็กน้อยผ่านการกดผสม ต้มไข่แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด สับถั่วด้วยมีดแล้วทอดในกระทะที่แห้งเล็กน้อย
วางวงแหวนขึ้นรูปบนจานหรือจานแล้วเริ่มวางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับ - เนื้อวัว, มายองเนส, ส่วนผสมของกระเทียมกับแตงกวา, ไข่, มายองเนส, ถั่ว
ถอดแหวนออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสดหรือตามที่คุณต้องการ ปล่อยให้แช่ 2-3 ชั่วโมง
นี่คือสลัดที่เตรียมง่ายอร่อยและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างประหยัด สำหรับวันส่งท้ายปีเก่าจะดีกว่าที่จะจัดวางเป็นชั้น ๆ แต่ถ้าคุณผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันก็จะได้เร็วยิ่งขึ้น
สินค้าที่ต้องการ:
- ไข่ 3 ฟอง
- มันฝรั่ง 4 หัว
- แตงกวาสด 2 ลูก
- 1 แครอท
- พริกหวาน 1 เม็ด
- 5 เซนต์ ล. มายองเนส
การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ ปอกผักต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแตงกวาและพริกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางวงแหวนขึ้นรูปบนจานหรือจาน วางผักกาดหอมเป็นชั้นๆ ทามายองเนส ½ ส่วน มันฝรั่ง แครอท พริกหวาน แตงกวา ไข่ มันฝรั่ง ½ ส่วน ปิดด้านบนด้วยชั้นมายองเนสและตกแต่งด้วยแตงกวาและพริกหรือมะกอกและสมุนไพร ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที
สลัด "มิโมซ่า" เป็นผู้นำในอาหารวันหยุดสุดคลาสสิกมานานกว่าทศวรรษ และไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ผลิตภัณฑ์ในนั้นเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยการทำให้สลัดนั้นอร่อยและกลมกลืนกันมาก
ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แซลมอนสีชมพูกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ไข่ 4 ฟอง
- ชีส 100 กรัม
- มันฝรั่ง 2-3 หัว
- 1 หัวหอม (ควรเป็นสีแดง)
- 1 แครอท
- มายองเนส 200 กรัม
- 0.5 พวงหัวหอมสีเขียว
- 0.5 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน
- พริกไทยดำ
การทำอาหาร:
ต้มไข่แยกกันเป็นเวลา 10 นาทีและมันฝรั่งและแครอทเป็นเวลา 25 นาที ขูดผักต้มบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่และชีส - บนเครื่องขูดที่มีขนาดเล็ก หัวหอมสับละเอียดเป็นก้อน สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาแซลมอนสีชมพู ใช้ส้อมคลุกปลาให้ละเอียด ขูดไข่แดงสองฟองบนกระต่ายขูดละเอียด สับไข่ขาวสองฟองและไข่ทั้งฟองด้วยมีดเป็นก้อน
วางแหวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. บนจาน หล่อลื่นด้านในด้วยน้ำมันพืช วางเลเยอร์แล้วทาด้วยมายองเนส: หัวหอม, แซลมอนสีชมพู, มันฝรั่ง (พริกไทยและเกลือ), แครอท, ไข่, ชีส, ไข่แดง ถอดแหวนปั้นออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งส่วนบนของสลัดด้วยแครอทต้มและหัวหอมสีเขียว ปล่อยให้แช่อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
มันฝรั่งสีน้ำตาล
มันฝรั่งปรุงสุกอย่างเอร็ดอร่อยเป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดสำหรับสลัดและอาหารจานร้อน และคุณไม่ต้องการอะไรสำหรับสิ่งนี้ - น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นไม่ใหญ่มากแล้วทอดหรืออบในเตาอบจนได้เปลือกที่อร่อย เชื่อฉันเถอะว่าเครื่องเคียงแบบนี้จะปัง!
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมเครื่องเคียงมันฝรั่งคือดอกกุหลาบ เห็นด้วยจานนี้ดูรื่นเริงมาก! แต่ในความเป็นจริง การเตรียมตัวนั้นง่ายและค่อนข้างเร็ว - ใช้เวลาดำเนินการเพียง 20 นาที!
ใช้หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 หัว ใช้ไข่ 1 ฟอง เนย 50 กรัม และครีมชีส 100 กรัม (หรือตามชอบ) ครีมชีส (เหมาะสำหรับบรี, ครีมชีส, คาเม็มเบริท) เกลือและเครื่องเทศ ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง คลุกเคล้ากับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ใส่มวลที่ได้ลงในกระบอกฉีดยาขนมหรือคอร์เน็ตด้วยหัวฉีดรูปดาว หากไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งให้ใช้กระดาษ parchment แผ่นหนึ่งพับเป็นถุงทำรูเล็ก ๆ แล้วตัดปลาย หรือใช้บรรจุภัณฑ์ที่แน่นและทนทานเพื่อการนี้ ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ บีบดอกกุหลาบแล้วส่ง 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เสิร์ฟกุหลาบกับปลา เนื้อ หรือสลัด
สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2018: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายอาหารจานร้อน
เนื้อกระต่ายเป็นเนื้อที่อร่อย สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารอย่างถูกต้องเพื่อให้นุ่มและฉ่ำ หากบรรลุเป้าหมายนี้กระต่ายตุ๋นในซอสครีมจะกลายเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะปีใหม่
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- เนื้อกระต่าย 1 กก.
- ครีมเปรี้ยว 0.75 ถ้วย
- นม 0.5 ถ้วย
- น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 1 ถ้วย
- 1 เซนต์ ล. แป้ง
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- กระเทียม 2 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
- ใบกระวาน 3 ใบ
- พริกไทยดำ
- เกลือป่น
การทำอาหาร:
ล้างกระต่ายให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น เทน้ำกรองแล้วแช่ไว้ 1 ชั่วโมง สับหัวหอม สับกระเทียม ทอดในน้ำมันที่กลั่นแล้วในชาม multicooker ใส่เนื้อบนผักแล้วทอดจนกรอบน่ารับประทาน
รวมครีมและนมเพิ่มแป้งพริกไทยเกลือ ในขณะที่กวนให้เทน้ำซุป (ผัก / เนื้อ) หรือน้ำร้อน ผสมจนเนียน
เทซอสลงในชาม multicooker ซอสควรคลุมเนื้อกระต่ายประมาณ ¾ ของความสูง ตั้งโหมด "ดับ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำ!
จานนี้สามารถแทนที่เนื้อสัตว์ได้เนื่องจากไม่ด้อยกว่ารสชาติหรือรูปลักษณ์ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำอาหารและเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่!
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- สันในหมู 800 กรัม
- แชมเปญ 150 กรัม
- ชีสแปรรูป (หรือแข็ง) 90 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
- 0.5 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับหมู
การทำอาหาร:
ล้างเนื้อสันในหมูให้สะอาดด้วยน้ำไหล จากนั้นหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1 เซนติเมตร โดยไม่ต้องเอามีดไปจนสุด มันกลายเป็นหีบเพลงชนิดหนึ่ง ทุกด้าน (รวมถึงด้านใน) ถูเนื้อด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับหมู โรยหน้าด้วยมายองเนสและหมักไว้ครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่า
ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและหัวหอมเป็นวงครึ่ง ผัดเห็ดในน้ำมันพืชจนหน้าแดง ตามด้วยหัวหอม พริกไทยและเกลือ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย บนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ให้ขูดชีส (คุณสามารถใช้ทั้งแบบละลายและกึ่งแข็ง / แข็ง)
จัดเรียงเห็ดหอมใส่ชิ้นส่วนของหีบเพลง โรยชีสไว้ด้านบน ย้ายเนื้อไปที่ปลอกย่างหรือฟอยล์อย่างระมัดระวัง ส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา อบประมาณหนึ่งชั่วโมง ก่อนเตรียมพร้อม 15-20 นาทีอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ด้วยไอน้ำร้อนให้เปิดฟอยล์หรือแขนเสื้อ เมื่อเปลือกสีทองแสนอร่อยก่อตัวขึ้น คุณสามารถนำออกจากเตาอบได้
อาหารอิตาเลียนยอดนิยมนี้ไม่ได้เป็นที่รักของตัวแทนของชาวสลาฟ - อร่อยมากและเหมาะสำหรับการปฏิบัติในวันหยุดใด ๆ ! สิ่งสำคัญคือการซื้อแผ่นลาซานญ่าสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ต ขั้นตอนที่เหลือนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ทำตามคำแนะนำด้านล่าง
ส่วนผสมหลัก:
- แผ่นลาซานญ่า 12 แผ่น
- ชีสกึ่งแข็ง 240 กรัม
สำหรับการเติมคุณจะต้อง:
- ไก่สับ 600 กรัม
- 1 แครอท
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- กระเทียม 1 กลีบ
- น้ำมะเขือเทศ 150 กรัม
- 1 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ
- 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
- 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อ
- 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ
ส่วนผสมสำหรับซอสเบชาเมล:
- นม 750 กรัม มีไขมัน 2.5%
- เนย 120 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
- ใบกระวาน 1 ใบ
- ลูกจันทน์เทศ
- 0.25 ช้อนชา เกลือ
การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่แครอทขูดหยาบลงไปผัดให้เข้ากัน เพิ่มไก่สับและเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ลงในผักผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ส่งกระเทียมผ่านการกดส่งไปที่กระทะ ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปแล้วเทลงในน้ำมะเขือเทศ จากนั้นใส่พริกไทยดำและเกลือ ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวโดยเปิดฝาจนความชื้นระเหยไปประมาณ 10-15 นาที ปล่อยให้ไส้เย็นลง เตรียมชีส - ขูดหยาบ
เตรียมซอสในชามแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้นำนมไปต้มใส่ใบกระวานและลูกจันทน์เทศ ปิดแก๊สและปล่อยให้มันเดือดเป็นเวลา 10 นาที ละลายเนยในกระทะ ค่อยๆใส่แป้งลงไปผัดและทอดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน เทนมลงในกระแสน้ำบาง ๆ กวนตลอดเวลาป้องกันไม่ให้เกิดก้อนและซอสเดือด ปรุงจนข้น จากนั้นปล่อยให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ปิดไฟ
แบ่งซอสด้วยตาเป็นประมาณ 5 ส่วนเท่าๆ กัน ชีสเป็น 4 ส่วน และไส้ไก่เป็น 3 ส่วน จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทซอส (ตามลำดับ 1/5 ส่วน) วางลาซานญ่าสามแผ่นโดยวางแบบ end-to-end ในชั้นเดียว ศึกษาข้อมูลเบื้องต้นบนบรรจุภัณฑ์ - จำเป็นต้องต้มแผ่นก่อนใช้งาน ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ (1/3 ส่วน) ราดซอสแล้วโรยด้วยชีส (1/4 ส่วน) ทำซ้ำสองครั้งในลักษณะเดียวกัน: แผ่นแป้ง, เนื้อสับ, ซอส, ชีส วางแป้งที่เหลืออีกสามแผ่น จารบีด้วยซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา จากนั้นนำออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถหั่นและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำมะเขือเทศ
Krucheniki เป็นม้วนเนื้อยัดไส้ ในกรณีนี้ เนื้อเป็นหมู และไส้เป็นเห็ด ด้วยองค์ประกอบนี้ทำให้จานนี้น่าพอใจมาก และรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยช่วยให้คุณปรุง krucheniki สำหรับโต๊ะเทศกาล!
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อหมู 500 กรัม
- แชมเปญ 300 กรัม
- แป้ง 200 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำ 50 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
- พริกไทยดำ
การทำอาหาร:
ล้างเนื้อทำความสะอาดจากไขมันและฟิล์ม ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นๆ เป็นการดีที่จะทุบหมูแต่ละชิ้นด้วยค้อน เกลือพริกไทย
สำหรับการเติมให้ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หอมใหญ่หั่นเต๋า ผัดให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง เกลือพริกไทยผสมอีกครั้งแล้วนำออกจากเตาปล่อยให้เย็น
ในการทอดเนื้อในชามแยก ให้ตีไข่หนึ่งฟอง จากนั้นเทน้ำ 50 มล. แล้วตีอีกครั้ง เตรียมแป้งสำหรับทำขนมปัง - เทใส่จานแบน
ใส่ไส้เห็ดบนชิ้นหมูที่ตีแล้วม้วนขึ้น จุ่มส่วนผสมของไข่ ตามด้วยขนมปังในแป้ง และอีกครั้งในไข่ จากนั้นใส่น้ำมันในกระทะที่ร้อนจัด วางตะเข็บลง ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อน
น่องไก่เสียบไม้ - 3 ซอสหมัก
เตรียมต้นขาไก่สำหรับบาร์บีคิว - ล้างต้นขาที่แช่เย็น (แต่ไม่แช่แข็ง) ให้ดีใต้น้ำไหล แล้วใส่ในจานที่มีฝาปิด สะดวกในการหมัก
ทอดต้นขาไก่หมักบนตะแกรงประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วใช้ส้อมจิ้ม หากปล่อยอิชอร์ แสดงว่าเนื้อไม่มีเวลาอบเพียงพอ หากน้ำผลไม้ใสแสดงว่าบาร์บีคิวก็พร้อม
- รุ่นคลาสสิค
ส่วนผสมหมักสำหรับน่องไก่ 2 กก.:
- หัวหอม 500 กรัม
- 1 เซนต์ ล. เกลือ
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำ
การทำอาหาร:
เกลือและพริกไทยต้นขาไก่ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับบาร์บีคิวหรือไก่ได้หากต้องการ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ลงไปในเนื้อ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาและหมักไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นใส่เนื้อที่ไม่มีหัวหอมบนตะแกรงสำหรับทอด
- หมักเบียร์
ส่วนผสมขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ 2 กิโลกรัม:
- เบียร์ 1 ลิตร
- 1 เซนต์ ล. เกลือ
- 1 ช้อนชา พริกไทย
การทำอาหาร:
ผสมต้นขากับเกลือและพริกไทยหากต้องการคุณสามารถใช้โหระพาขมิ้นพริกขี้หนู เทเบียร์ลงไป หมักไว้ 2 ชั่วโมง แล้วย่าง
- หมักคีเฟอร์
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ต้นขา 2 กก.:
- kefir 1 ลิตร
- หัวหอม 500 กรัม
- กระเทียมขนาดกลาง 1 หัว
- 1 เซนต์ ล. เกลือ
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- 0.5-1 ช้อนชา พริกไทย
การทำอาหาร:
ส่งกระเทียมผ่านการกดหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับผักด้วยมีด ใส่ทุกอย่างลงบนต้นขาไก่ ใส่เกลือและพริกไทย เท kefir และผสมให้ละเอียด หมักไว้ 2 ชั่วโมง แล้วย่างทั้งสองด้าน
แน่นอนว่าหลังจากอาหารจานอร่อยและอร่อยแล้ว คุณยังต้องการของหวานสำหรับชาอีกด้วย! ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเค้ก - ทั้งเคร่งขรึมและอร่อย! เป็นการดีที่สุดที่จะคิดล่วงหน้าว่าคุณต้องการเห็นมันอย่างไร - บิสกิต, ชอร์ตเบรด, วาฟเฟิล, นมเปรี้ยว ด้วยครีมอะไรที่มีสีเหลืองอ่อนหรือไม่มี คุณต้องเลือกธีมด้วย ตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ เค้กที่ตกแต่งเป็นรูปนาฬิกาหรือตกแต่งด้วยของตกแต่งปีใหม่ - ลูกบอลคริสต์มาสที่กินได้ ตุ๊กตาหิมะ ฯลฯ
เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากที่ไม่จำเป็นและเพิ่มเวลาว่างในวันหยุดสำหรับเรื่องสำคัญๆ ควรสั่งเค้กล่วงหน้าจากร้านขนมหรือจากผู้เชี่ยวชาญที่เชื่อถือได้ หรือซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตอย่าลืมติดตามวันหมดอายุ สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!
เหลือเวลาไม่มากก่อนปีใหม่ 2561 และยังมีอีกมากที่ต้องทำ! ตัวอย่างเช่น นึกถึงเมนูปีใหม่ 2018 พนักงานต้อนรับของเรารู้ดีว่าความสำเร็จและอารมณ์ของวันหยุดที่วิเศษและรอคอยมายาวนานนั้นขึ้นอยู่กับว่าคิดออกมาดีแค่ไหน
บังเอิญว่าคราวนี้เมื่อรวบรวมเมนูปีใหม่ 2018 เราจะย้อนกลับไปดูความชอบและความหลงไหลของเจ้าของหรือเจ้าบ้านในปีหน้า ในปีที่จะมาถึง Yellow Earth Dog เพื่อนมนุษย์ที่ไว้ใจได้ อุทิศตน และเป็นที่รัก ได้รับการควบคุมพลังจาก Rooster ที่ส่งเสียงเอะอะ ซึ่งหมายความว่าจะทำให้สัตว์ตัวนี้พอใจได้ง่ายกว่าสัตว์แปลก ๆ ปฏิคมแห่งปีชอบอาหารโฮมเมด เรียบง่าย และน่าพอใจ ดังนั้นวันหยุดนี้จะไม่ทำให้เราประหลาดใจ เรารู้วิธีเอาใจน้องหมาแล้ว และเราจะเริ่มต้นด้วยการรวบรวมเมนูปีใหม่ปี 2018 ด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด
มักเกิดขึ้นกับเราอย่างไร? “เราจะไม่ทำอาหารมาก แต่เราจะ จำกัด ตัวเองให้ทานสลัดสองสามอย่างและอาหารเรียกน้ำย่อยหลายประเภท” ... เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าจำนวนการแก้ไขในส่วนนี้ของเมนูปีใหม่ปี 2018 จะเพิ่มขึ้น อย่างทวีคูณ ถ้าอยากลองอะไรใหม่ๆ แล้วอย่าลืมของว่างที่ชอบล่ะ!
แซนวิช
ปีใหม่ที่ไม่มีแซนวิชคาเวียร์คืออะไร? คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา! ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดง สิ่งที่คุณต้องการบนโต๊ะปีใหม่ หรือใช้อย่างน้อย sprats ตัวเลือกที่ประหยัดที่สุด แต่อร่อยมาก ดูเหมือนว่าตอนนี้คุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจด้วยแซนวิชปลาทะเลชนิดหนึ่ง อัน ไม่! เพิ่มส่วนผสมสองสามอย่างลงใน sprats (ไข่ต้ม ผักใบเขียวหรือพริกหยวก แตงกวาสดหรือดอง) - และคุณจะได้รับของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่พร้อมรสชาติที่น่าสนใจ และการเติม sprats ในทาร์ตนั้นวิเศษเพียงใดคำพูดไม่สามารถถ่ายทอดได้ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเรากำลังพูดถึงทาร์ต พวกเขาจึงเป็นสิ่งที่หาแม่บ้านยุคใหม่ได้อย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีไส้สำหรับทาร์ตมากมาย คุณจึงจัดโต๊ะสำหรับวันหยุดได้มากกว่าหนึ่งโต๊ะ
ของว่าง
ไม่ควรทิ้งไข่ยัดไส้ที่ชื่นชอบไว้เป็นหนึ่งในของว่างยอดนิยมสำหรับวันหยุด ทางเลือกของท็อปปิ้งสำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีขนาดใหญ่มาก และเป็นผู้ที่เปลี่ยนอาหารที่ดูเหมือนคุ้นเคยให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสดใส คำแนะนำ: หากคุณกำลังเตรียมไข่ยัดไส้ไว้ล่วงหน้า ก่อนวางไข่ไว้ในตู้เย็น ซึ่งพวกเขาจะรอถึงจุดที่สูง ให้วางจานพร้อมกับขนมไว้ในถุงพลาสติกอย่างระมัดระวัง หากยังไม่เสร็จไส้และไข่ก็จะแห้งและจะไม่น่ารับประทานมากบนโต๊ะปีใหม่
เนื่องจากสุนัขมีความเคารพต่อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และชีส ทำไมไม่ทำแฮมโรลหรืออาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับลูกบอลคริสต์มาสล่ะ และสวยงาม อร่อย และดั้งเดิม - สามในหนึ่งเดียว ถ้าคุณต้องการ
เป็นการยากที่จะปฏิเสธ Olivier และแฮร์ริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และที่จริงแล้วไม่จำเป็น! ฝันถึงพวกเขา: ตกแต่งและตกแต่งในรูปแบบดั้งเดิม: อาหารเรียกน้ำย่อย "โอลิเวียร์โรล" และสลัดโรล "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" หรือตัวอย่างเช่น เสิร์ฟในดอกกุหลาบสีส้มหรือในแก้วเพื่อให้แต่ละชั้นสามารถมองเห็นผ่านกระจกใสได้เช่นเดียวกับในสลัดโรแมนติก คุณยังสามารถเตรียมสลัดใหม่ได้ สิ่งสำคัญคือ มันมีส่วนประกอบของเนื้อ: อกไก่ต้มหรือรมควัน หมูต้ม ไส้กรอกต้มหรือรมควัน และด้วยส่วนผสมเหล่านี้เรายินดีที่จะบอกคุณ เมนูปีใหม่ของเราปี 2018 เต็มไปด้วยสลัดสำหรับปีใหม่สำหรับทุกรสนิยมและงบประมาณ
จานหลัก
มาถึงจานหลักของโต๊ะแล้ว - ร้อนแรงรับปีใหม่ เมนูปีใหม่ 2018 มีอะไรเด็ดๆ บ้าง? พวกเราส่วนใหญ่งงงวยกับคำถามนี้ ทำไมทรมานตัวเองเช่นนี้? คำตอบนั้นง่าย: หากคุณตัดสินใจว่าจะมีอาหารจานร้อนเพียงจานเดียวบนโต๊ะของคุณ ให้เลือกจานที่คุณเคยลองและชื่นชอบแล้ว ซึ่งเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับครอบครัวของคุณ
และสิ่งที่จะเป็น: ไก่ยัดไส้หรือเนื้อไก่อบ, หมู, มีทโลฟกับเบคอนหรือซี่โครงหมูแสนอร่อย - ขึ้นอยู่กับคุณ สุนัขจะยินดีอนุมัติตัวเลือกของคุณ เพราะเธอชอบเนื้อสัตว์มาก
เขาว่ากันว่าปีนี้ไม่ควรเอาปลามาวางบนโต๊ะ เขาว่า นายหญิงแห่งปีไม่ชอบเธอ สุนัขทุกตัวมีความชอบเหมือนทุกคน เหตุใดจึงปฏิเสธความสุขและไม่ปรุงปลาแสนอร่อยที่อบในเตาอบ? หรือยัดหอกภายใต้เสื้อคลุมผักภายใต้เปลือกชีส?
หากคุณยังคงวางแผนที่จะทำอาหารจานร้อนหลายๆ อย่าง ทำอาหารจานโปรดของคุณ และคุณสามารถทดลองกับคนอื่น ๆ ได้ คุณจะพบแนวคิดมากมายบนหน้าเว็บไซต์ของเรา
ของหวานและของหวาน
เมนูปีใหม่ 2018 ไม่สามารถทำได้หากไม่มีอาหารหวาน สำหรับบางคน ปีใหม่คือเค้กหรือขนมอบโฮมเมด ขนมปังขิงหรือคุกกี้ปีใหม่ พายหรือช็อกโกแลตโรล และไม่มีใครจินตนาการถึงค่ำคืนอันมหัศจรรย์ได้หากไม่มีไอศกรีม สลัดผลไม้ และของหวานทุกประเภท
สุนัขตัวนี้เป็นแฟนตัวยงของขนมหวาน ดังนั้นขนมมากมายบนโต๊ะเทศกาลจึงประสบความสำเร็จและโชคดี 100% ที่เธอรับประกันในปี 2018!
เครื่องดื่ม
ไม่เพียงแต่สำหรับของหวานเท่านั้น แต่สำหรับอาหารอื่นๆ ด้วย คงจะดีหากเสิร์ฟเครื่องดื่มปีใหม่ แต่ไม่อัดลม แต่เป็นแบบโฮมเมดจากธรรมชาติ: ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ และอื่นๆ จะดีกว่าที่จะลืมเกี่ยวกับวอดก้าในปีนี้ ทุกคนรู้ดีว่าสุนัขไม่ทนต่อแอลกอฮอล์ ดังนั้น แชมเปญ ไวน์เบา สุราโฮมเมด ค็อกเทล นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ!
หลายครอบครัวมีประเพณีการเดินในวันส่งท้ายปีเก่า ครอบครัวและแขกที่แช่เย็นจะได้รับความอบอุ่นจากเครื่องดื่มรสจัดจ้านที่ปรุงโดยคุณ ซึ่งจะเติมเต็มความประทับใจในการเดินและให้ความอบอุ่นและความสบาย
เมื่อรวบรวมเมนูปีใหม่ 2018 ให้คิดทบทวนทุกช่วงเวลา แต่อย่าลืม: ไม่ว่าคุณจะเตรียมอาหารที่สวยงามและอร่อยแค่ไหนโดยไม่มีรอยยิ้ม อารมณ์ดี ความเอาใจใส่ทางจิตวิญญาณและความรักที่คุณทุ่มเทให้กับแต่ละจาน หากไม่มีศรัทธาอันไร้ขอบเขตของคุณในปาฏิหาริย์ก็เป็นแค่อาหารธรรมดา แม้ว่าจะเป็นเรื่องรื่นเริงก็ตาม
มอบเทพนิยายการทำอาหารที่แท้จริงให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ! ความสุขกับคุณความเมตตาและความสุขในปีใหม่!
Larisa Shuftaykina
เหลือเวลาอีกเพียงสองสัปดาห์ก่อนปีใหม่ 2018 และแม่บ้านที่เคารพตัวเองทุกคนก็เริ่มสงสัยว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ คำถามนี้ยังทำให้เรากังวลในบทความนี้ เราพยายามรวบรวมสูตรเมนูดั้งเดิมสำหรับปี 2018
สลัดผักกระเฉดกับปลาแซลมอนอบ
สลัดนี้พร้อมกับสลัดรัสเซียและแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์อยู่เสมอที่ด้านบนสุดของขบวนพาเหรดยอดนิยมของขนมปีใหม่พื้นบ้าน เราขอแนะนำให้คุณทำให้มันน่าสนใจและมีประโยชน์มากขึ้น!
ตารางปีใหม่ 2018 สูตรสลัด
ส่วนผสมสำหรับสลัดผักกระเฉดกับปลาแซลมอนอบ:
- เนื้อปลาแซลมอนสด 350 กรัม
- 4 ไข่;
- 2 แครอท;
- 2 หัวมันฝรั่ง;
- มายองเนส 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100-120 กรัม (ปริมาณไขมัน 10%);
- 1 หัวหอมใหญ่
- น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว½;
- ใบไม้สีเขียว 4 ใบสำหรับตกแต่ง;
- เกลือพริกไทยดำป่น
การทำอาหาร:
ล้างเนื้อปลาและซับให้แห้ง เกลือพริกไทยและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบที่ 190 นาน 35 นาที ต้มไข่ให้แข็งและเย็นภายใต้น้ำไหล ล้างแครอทและมันฝรั่งให้สะอาด แล้วต้มจนสุก ปล่อยให้ปลาแซลมอนเย็นลง จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วกระจายเป็นแม่พิมพ์ขนาดเล็ก ปอกแครอทและมันฝรั่งที่เย็นแล้วและแยกบนเครื่องขูดหยาบ ปอกไข่ลวกแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สับผ้าขาวอย่างประณีต บดไข่แดงด้วยส้อม ผสมมายองเนสกับครีมและทาชั้นปลาด้วยซอสที่ได้
ปอกหัวหอมและสับละเอียด ผัดในน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย ใส่แครอท กระรอก หัวหอม และมันฝรั่งลงในกระป๋องปลาแซลมอน หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยซอสมายองเนสที่เตรียมไว้ โรยไข่แดงด้านบน ตกแต่งด้วยใบสีเขียว ปิดด้านบนของแม่พิมพ์สลัดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 2 ชั่วโมง
สลัดชีสทาร์ต
ตารางปีใหม่ 2018 สูตรสลัด
วัตถุดิบ:
สำหรับทาร์ต:ชีสไขมันต่ำ 200 กรัม (ไขมันไม่เกิน 17%)
สำหรับสลัด:
- คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
- 2 ส้ม;
- 1 แตงกวา;
- สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ;
- 2 ซม. ล. มายองเนส.
การทำสลัดในทาร์ตชีส
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เตรียมถ้วยไว้ล่วงหน้าหลายถ้วยที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางก้น 3-5 ซม. กระจายชีสประมาณ 20 กรัมแบบสุ่มบนจานแบนเพื่อสร้างวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 ซม. นำเข้าไมโครเวฟและให้ความร้อนเป็นเวลา 30 วินาที นำออก, นำออกด้วยมีดและ. จนชีสเซ็ตตัว ปั้นทาร์ตที่ด้านล่างของแก้ว เย็นและลบ ทาร์ตรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับสลัด ให้หั่นเปลือกส้มด้วยมีดคมๆ แล่เนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดส่วนผสมที่เหลือเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน สับกระเทียม เติมทาร์ตกับสลัดและเสิร์ฟ
จานเนื้อสำหรับปีใหม่
สูตรเมนูสำหรับตารางปีใหม่ 2018 ตัวเลือกใหม่สำหรับอาหารจานร้อนสำหรับเทศกาลปีใหม่จากเนื้อลูกวัวและหมู
สูตร Chutney เนื้อลูกวัว
จานเนื้อสำหรับปีใหม่
ส่วนผสมสำหรับเนื้อลูกวัว Chutney:
- 2 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- เนย 60 กรัม
- เนื้อลูกวัว 1 กก.
- 1 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น;
- น้ำซุป 500 มล.
- แอปเปิ้ล 800 กรัม
- ไวน์ขาว 400 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- ¼. ล. อบเชยป่น;
- เกลือ;
- พริกไทย.
ทำอาหารเนื้อลูกวัวกับ chutney:
ปอกหัวหอมหนึ่งอันแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างแครอทและสับหยาบ ในกระทะที่มีด้านสูง ละลายน้ำมัน 30 กรัมและทำให้ผักที่เตรียมไว้เป็นสีน้ำตาล แบ่งปัน. เกลือเนื้อพริกไทยและโรยด้วยปาปริก้า ใส่ในกระทะที่ผักผัดและเหลืองทุกด้าน จากนั้นใส่ผักลงในเนื้อและเทน้ำซุป อบประมาณ 30 นาทีและประมาณ 1 ชั่วโมงโดยไม่ต้อง สับหัวหอมที่เหลืออย่างหยาบ ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน ผัดให้เข้ากันกับหัวหอมในน้ำมันที่เหลือ เทไวน์โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมเนื้อย่าง
สูตรซี่โครงหมู
จานเนื้อสำหรับปีใหม่
ส่วนผสมสำหรับหมูฉีก:
- เนื้อหมู 1.2 กก.
- 1 หัวหอม;
- ไวน์ขาว 750 มล.
- 1 เซนต์ ล. พริกไทยดำ
- ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;
- ขนมปัง 2 แผ่น;
- เนย 50 กรัม
- 1 ไข่แดง;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- เกลือ;
- พริกไทย.
ปรุงหมูใต้เปลือก:
สำหรับเนื้อเกลือ ให้เทน้ำ 3 ลิตรลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วละลายเกลือ 250 กรัมลงไป จุ่มเนื้อหมูลงในสารละลายที่ได้ แล้วแช่เย็น 3 ชั่วโมง
สำหรับหมักปอกเปลือกและสับหัวหอม เทไวน์ใส่พริกไทย คุณยังสามารถเพิ่มกานพลูและใบกระวาน โอนไปยังเครื่องคั่ว เทน้ำดองที่เตรียมไว้และเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่ขนมปังที่บดแล้ว เนยนุ่ม ไข่แดงและน้ำผึ้ง ผัด ปรุงรส และแช่เย็น 20 นาที โอนเนื้อเป็นแม่พิมพ์และอบเป็นเวลา 30 นาที (180 องศา) จากนั้นเกลี่ยส่วนผสมสีเขียวด้านบนและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
สูตร Medallions เนื้อสันในสมุนไพร
จานเนื้อสำหรับปีใหม่
ส่วนผสมสำหรับ mเนื้อสันในอบสมุนไพร
- หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
- พาสลีย์;
- ผักชีฝรั่ง;
- เนย 70 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 110 กรัม
- 1 ไข่แดง;
- เนื้อสันในหมู 2 ชิ้น (350 กรัมต่อชิ้น);
- เนยละลาย 60 กรัม
- บรั่นดี 90 มล.
- น้ำซุป 450 มล.
- ครีม 120 มล. (ปริมาณไขมัน 10%);
- วาง 500 กรัม
- แครอท 300 กรัม
- บวบ 200 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
การทำอาหารเหรียญเนื้อสันในสมุนไพร:
ล้างและทำให้แห้งหัวหอม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ ฉีกใบผักชีฝรั่งและก้านผักชีฝรั่งแล้วสับให้ละเอียด บดเนยด้วยส้อม ใส่ผักที่เตรียมไว้ เกล็ดขนมปัง ไข่แดง และผสม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา ล้างเนื้อสันใน เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 8 ชิ้นหนาประมาณ 1-1.5 ซม. ทอดเหรียญในเนยละลายทั้งสองด้านแล้วนำไปวางบนแผ่นอบที่ลึก กระจายมวลสีเขียวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทบรั่นดีน้ำซุปและครีม อบต่ออีก 5 นาที ต้มพาสต้า หั่นผักเป็นแผ่นยาวบางๆ แล้วเติมน้ำเกลือ 8 อัน ผสมกับพาสต้า เสิร์ฟพร้อมเหรียญ.
ของหวานรับปีใหม่
ไม่มีโต๊ะปีใหม่ที่สมบูรณ์โดยไม่มีของหวาน ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่คือพานาคอตต้า
ปัณณโคตา. ส่วนผสมขั้นต่ำ - รสชาติสูงสุด!
ชื่อของจานนี้คือแก่นของการเตรียมของหวาน: พานาคอตต้าของอิตาลีแปลว่า "ครีมต้ม" ในกรณีนี้ นักทำขนมมือใหม่ไม่ได้คาดหวังปัญหาใดๆ เราเอาครีมใส่นมเล็กน้อยน้ำตาลปกติและวานิลลาแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเราปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่เจลาติน เทลงในพิมพ์ แล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง พานาคอตต้าสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอส น้ำเชื่อม ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ต่างๆ
ที่น่าสนใจคือสูตรขนมนี้ยังเด็กและมีอายุเพียง 100 ปีเท่านั้น Panna cotta ปรากฏใน Piedmont เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 เท่านั้นไม่ใช่เจลาติน แต่ใช้แป้งเป็นตัวทำให้ข้น แน่นอนว่าแม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ตามมาตรฐานทางประวัติศาสตร์ สูตรอาหารก็มีหลากหลายรูปแบบ ตอนนี้ใส่โหระพาและมิ้นต์ลงในครีม (กรองแล้ว), ช็อคโกแลต, สุราและน้ำซุปข้นผลไม้ บางครั้งก็เตรียมพัฟพานาคอตต้าผสมน้ำกับเยลลี่เบอรี่ ของหวานกลับกลายเป็นว่าสวยงามมากและคู่ควรกับโต๊ะรื่นเริง
และบรรดาเชฟก็ได้คิดค้นพานาคอตต้ารสเผ็ด ซึ่งนักชิมฝีมือดีจะต้องชอบใจอย่างแน่นอน หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของของหวาน ให้แทนที่ครีมด้วยนม (ปกติหรือมะพร้าว) และอย่าเติมน้ำตาลเลย คุณสามารถเสริมอาหารอันโอชะนี้ด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ อร่อย นุ่ม สบาย!
สูตรพานาคอตต้ามะม่วง
ของหวานรับปีใหม่
ส่วนผสมสำหรับพีอนาคอตต้ากับมะม่วง:
- เจลาติน 10 กรัม
- ครีม 400 กรัม (ปริมาณไขมัน 10%);
- กะทิ 200 มล.;
- 1 ฝักวานิลลา;
- ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
- เนื้อมะม่วง 500 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.
การทำอาหาร พีอนาคอตต้ากับมะม่วง:
แช่เจลาติน. ตั้งครีมให้ร้อน ใส่กะทิ เมล็ดวานิลลา และคนให้เข้ากัน นำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ลบจากความร้อนและความเครียด เพิ่มช็อคโกแลตขูดและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยและเพิ่มเจลาตินครึ่งหนึ่ง ผสม. ปล่อยให้เย็นเทใส่แก้ว จากนั้นใส่ในตู้เย็น บดให้เป็นมุมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ตัดมะม่วงเป็นก้อนแล้วบดในเครื่องปั่นด้วยน้ำมะนาวและน้ำตาลวานิลลา ละลายเจลาตินและผสมลงในน้ำซุปข้นผลไม้
เทมวลที่ได้ลงบนมวลครีมแช่แข็งในแก้วและแช่เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ตกแต่งตามต้องการ
พานาคอตต้าชอคโกแลต
ของหวานรับปีใหม่
ส่วนผสม พานาคอตต้าช็อกโกแลต
- เจลาติน 10 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม
- ครีม 300 กรัม (ไขมัน 10%)
- นม 100 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เหล้าส้ม
การทำอาหาร:
แช่เจลาติน. โกนช็อกโกแลตใส่ 40 กรัมในที่เย็น นำครีมและนมไปต้ม เพิ่มช็อคโกแลตและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เพิ่มเจลาตินและผสม เทเหล้าลงไปแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นตีในอ่างน้ำเย็นแล้วเทใส่แก้ว แช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
ปันนาโกตะ ทีละขั้นตอนเพื่อผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ
- เทเจลาตินกับน้ำเล็กน้อยทิ้งไว้ 15 นาที อีกอย่าง ตอนนี้ลดราคามีเจลาตินที่ไม่ต้องแช่
- แน่นอน วานิลลินสามารถเติมลงในพานาคอตต้าได้ แต่ด้วยวานิลลาธรรมชาติ ของหวานจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า
- ส่วนผสมของครีมร้อนควรทำให้เครียด แม้ว่าคุณจะไม่ได้ใช้เมล็ดวานิลลาก็ตาม เนื้อสัมผัสของพานาคอตต้าจะมีความละเอียดอ่อนมากขึ้น
- โรยด้วยช็อกโกแลตชิปก่อนเสิร์ฟ
- ของหวานแช่แข็งแช่เย็นในแม่พิมพ์ควรจุ่มในน้ำร้อนสักครู่แล้วพลิกบนจาน
สูตรวิดีโอตารางปีใหม่
เรานำเสนอสูตรวิดีโอความสนใจของคุณสำหรับตารางปีใหม่สำหรับผู้ที่ต้องการดูวิธีการปรุงอาหารจานนี้หรือจานนั้น วิดีโอนำเสนอ 5 สูตรสำหรับสลัด อาหารจานเนื้อ และเค้กต่างๆ สำหรับปีใหม่ 2018 ดังนั้นเราจึงเตรียมวิดีโอสูตรอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่
สูตรเมนูสำหรับตารางปีใหม่ 2018
ในที่สุดพลังของสัญญาณไฟก็สิ้นสุดลงและคุณสามารถหายใจได้ สองปีที่ปั่นป่วนเกือบจะล้าหลังเรา ตอนนี้ Yellow Earth Dog ครองบังเหียนของโลก วิธีทำเมนูปีใหม่สำหรับปี 2018 ที่บ้านเพื่อให้ได้รับความโปรดปรานจากสัตว์ตัวนี้?
ตารางปีใหม่จะทำให้พนักงานต้อนรับแห่งปีพอใจ
ในวันหยุดปีใหม่ จำเป็นต้องทำความสะอาดทั่วไป นำขยะทั้งหมดออกจากบ้าน ตกแต่งบ้าน และแน่นอน เตรียมจานสำหรับโต๊ะปีใหม่ พวกเขาควรเอาใจไม่เพียง แต่ครอบครัวและแขกของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปฏิคมในอนาคตของปีที่จะมาถึงด้วย
การวางแผนเมนูไม่ใช่เรื่องง่าย อันที่จริงต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายประการ เมื่อคุณทำอาหารสำหรับสองคนเป็นเรื่องหนึ่ง แต่อีกเรื่องหนึ่งคือเมื่อคุณต้องการเอาใจคนที่รู้รสนิยมของคุณ
ก่อนอื่นเรามาคิดกันก่อนว่าต้องมีอะไรอยู่บนโต๊ะบ้างเพื่อที่เจ้าหมาจะชอบอย่างแน่นอน อย่างแรกควรจะมีจานเยอะ ๆ และต้องเป็นจานที่จุใจและรวมถึงเนื้อสัตว์ทุกประเภทอย่างแน่นอน ประการที่สอง การทำอาหารต้องใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด ควรเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติที่สุด ดังนั้นบนโต๊ะเทศกาลจึงมีความเหมาะสม:
- ตัดจากเนื้อสัตว์ทุกประเภท
- ซากนกทั้งตัวอบบนตะแกรงหรือในเตาอบ
- เสียบไม้แกะ;
- หมูหรือเนื้ออบในกระดาษฟอยล์
- ปลาปรุงบนกองไฟ
- เกมทุกประเภทของการเตรียมการใด ๆ
- ผักและผักนานาชนิด
- ของว่างที่เติมไก่, เนื้อวัว, หมู, เห็ดและไข่
- ขนมปังไม้
คงจะดีถ้าเนื้ออยู่ในสลัด ของขบเคี้ยว ในผลิตภัณฑ์จากแป้ง เช่น ในพาย สุนัขจะชอบเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น แอสปิค เยลลี่ ก๋วยจั๊บ ฯลฯ
สำหรับสลัดแตงกวา มะเขือเทศ กะหล่ำปลี ผักกาดหอม ฯลฯ คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอก ถั่ว และชีสธรรมชาติ
สุนัขรักเด็กมาก ดังนั้นเธอจะมีความสุขมากถ้าขนมทุกประเภทสำหรับเด็กปรากฏบนโต๊ะปีใหม่ตั้งแต่ขนมธรรมดา ๆ คุกกี้และส้มเขียวหวานไปจนถึงขนมอบและเค้ก หากคุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของลูกๆ ของคุณ คุณสามารถทำอาหารได้:
- ขนมอบกับผลเบอร์รี่ธรรมชาติ
- พายผลไม้
- สมูทตี้เบอร์รี่;
- เยลลี่ผลไม้;
- คุกกี้กับน้ำผึ้ง
- เค้กด้วยครีมธรรมชาติ ฯลฯ
สูตรที่มีรูปถ่าย
ตารางปีใหม่ควรมี:
- ร้อนกว่า;
- ตกแต่ง;
- ของว่าง;
- สลัด;
- ขนม;
- เครื่องดื่มทุกชนิด
ในความเห็นของเราเราได้เลือกเมนูที่เหมาะสมที่สุดของอาหารปีใหม่ที่จะเกี่ยวข้องในปี 2561 สำหรับผู้อ่านของเรา เราจัดเตรียมสูตรอาหารทั้งหมดพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดของการเตรียมการและรูปภาพที่เกี่ยวข้อง
อาหารจานร้อน
“กระต่ายอบกับมันฝรั่ง”
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณต้อง:
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- กระต่าย - 3 กก.
- มายองเนส - 100 กรัม;
- หัวหอม - 250 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันเกลือ
- เครื่องเทศและสมุนไพร
การทำอาหาร:
- เราแบ่งกระต่ายออกเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
- เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นก้อน
- โหมดวงกลมแครอท
- เราทำความสะอาดมันฝรั่ง ล้าง และหั่นเป็นลูกเต๋าเช่นกัน
- เราใช้แผ่นอบทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่กลับ: หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท, กระต่าย
- มายองเนสเจือจางใน 0.5 ลิตร น้ำและเทลงบนจาน
- พริกไทยเกลือและใส่แม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 200 องศา
- ปรุงเสร็จแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร
“เป็ดอบกับกีวีและส้มเขียวหวาน”
สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:
- เป็ด - 2 กก.
- กีวี - 3 ชิ้น;
- ส้มเขียวหวาน - 10 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
- ผักใบเขียว;
- เครื่องเทศและเกลือ
การทำอาหาร:
- เป็ดหากจำเป็นให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ล้างถูด้วยเกลือและพริกไทยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง แช่.
- เราผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และน้ำผลไม้ของส้มเขียวหวานหนึ่งผล
- เราถูซากเป็ดด้วยวิธีนี้และรออีกครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มีน้ำขัง
- เราทำความสะอาดส้มเขียวหวานและกีวีออกจากเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วยัดใส่นก
- เราแก้ไขเป็ดด้วยไม้เสียบและวางจานในเตาอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 180 องศา
- เพื่อให้เป็ดมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณสามารถใส่หนังส้มแมนดารินบนถาดอบ
- ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถเอาไม้เสียบออกเพื่อให้ผลไม้มีสีน้ำตาล
- หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้นำเนื้อมาวางบนจานเทศกาลและตกแต่งด้วยสมุนไพร
“ม้วนเนื้อในซอสเห็ด”
สำหรับจานคุณจะต้อง:
- เนื้อวัว - 1 กก.;
- เห็ดขาว - 1 กก.
- ถั่วเขียว - 1 ธนาคาร;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 30 กรัม;
- น้ำมันพืช;
- เกลือและพริกไทย.
การทำอาหาร:
- โหมดเนื้อเป็นชิ้นแบน ๆ แล้วทุบด้วยค้อนในครัว
- พักเห็ด 2 ตัวและส่วนที่เหลือของสูตรพร้อมกับหัวหอมและทอดเป็นเวลา 10 นาที ในน้ำมันดอกทานตะวันกับเกลือและเครื่องเทศ
- มวลที่ได้จะถูกนำไปใช้กับชิ้นเนื้อที่ตีแล้วรีดเป็นม้วน เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อคลี่ออก เราแก้ไขทุกอย่างด้วยไม้เสียบ
- ใส่เห็ดที่เหลือในหลอดในกระทะและทอดเป็นเวลา 5 นาที ในน้ำมันจากนั้นเติมน้ำและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
- ในกระทะอื่นคนตลอดเวลาผัดแป้งในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 5 นาที
- จากนั้นร่อนแป้งไปที่กระทะแรกและคนตลอดเวลาเคี่ยวซอสเห็ดจนข้น
- หลังจากนั้นเพิ่มม้วนของเราลงไปแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที
- หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้จัดวางผลิตภัณฑ์บนจานเทศกาลและตกแต่งด้วยผักใบเขียว
“แซลมอนในซอสขาว”
ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:
- สเต็กปลาแซลมอน - 6 ชิ้น;
- ครีม - ครึ่งแก้ว;
- โยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เครื่องเทศสำหรับปลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ผักนานาชนิด (แครอท บร็อคโคลี่ ถั่วลันเตา ฯลฯ) - 300 กรัม;
- มะนาว - หนึ่งในสี่;
- น้ำมันมะกอก;
- เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- ผสมเครื่องเทศกับน้ำมะนาวแล้วถูสเต็กด้วยองค์ประกอบนี้ ปล่อยให้ปลาหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- วางแผ่นฟอยด์ลงบนแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก
- เราวางสเต็กปลาแซลมอนและผักรวมบนแผ่นอบที่อุ่นถึง 200 องศา
- ผสมโยเกิร์ตกับครีมแล้วเทเนื้อหาของแผ่นอบด้วยองค์ประกอบนี้
- ปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์อีกแผ่นหนึ่งโดยบีบขอบให้แน่น
- เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที
- นำฟอยล์ชั้นบนออกแล้วอบปลาและผักต่อไปอีก 10 นาที ก่อนจะเกิดเป็นเปลือกสีทอง
- หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว นำทุกอย่างใส่จานที่สวยงามแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ
ของว่าง
อันที่จริงบนโต๊ะเทศกาลควรมีอาหารหลายจาน เราขอเสนอสูตรอาหารหนึ่งสูตรในความคิดของเราซึ่งค่อนข้างดั้งเดิมเพราะเหมาะสำหรับปีใหม่
"ต้นคริสต์มาส"
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- มวลนมเปรี้ยว - 250 กรัม;
- พริกหยวกแดง - 2 ชิ้น;
- ขนมปังพิต้า - 1 ชิ้น;
- ใบผักกาดหอม - สองสามชิ้น;
- ชีสแข็ง - 60 กรัม;
- มะกอก - หนึ่งในสี่ของแก้ว;
- โหระพา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- เรากระจายฟิล์มยึดบนพื้นผิวแข็งแล้ววางใบผักกาดหอม
- เราใส่ขนมปังพิต้าที่หั่นไว้ล่วงหน้า
- ตัดมะกอก พริกและโหระพา ผสมกับชีสขูด
- เราใส่ส่วนผสมลงบนขนมปังพิต้า
- เราตัดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้เป็นเส้นแล้วม้วนเป็นม้วนเล็ก ๆ
- เราใส่ไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
- จากนั้นเราก็ตัดม้วนเป็นชิ้นแล้วทำสามเหลี่ยมด้วยมือของเรา - "เหมือนต้นคริสต์มาส"
สลัด
ควรมีอาหารที่คล้ายกันหลายจานในเมนูเทศกาล พวกเขาสามารถเป็นผักล้วนๆ โดยเติมแฮม ไส้กรอก เนื้อสัตว์ ปลา ฯลฯ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของแขกและรสนิยมและความสามารถของพนักงานต้อนรับ
"ดอกกุหลาบ"
สำหรับจานคุณจะต้อง:
- เนื้อไก่รมควัน - 300 กรัม;
- เห็ด - 250 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่งทอด - บรรจุภัณฑ์;
- มายองเนส;
- สมุนไพรและเครื่องเทศ;
- น้ำมันพืชและเกลือ
การทำอาหาร:
- ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและบด
- ผสมกับสมุนไพรและเกลือ
- บดเห็ดและหัวหอมแล้วทอดด้วยเครื่องเทศ
- ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
- เรานำจานลึกและเรียงซ้อนกัน: เห็ดกับหัวหอม, มันบด, ชิ้นไก่, ข้าวโพดและชั้นสุดท้าย - มันฝรั่งทอดในรูปแบบของกลีบกุหลาบ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
- ในการปกปิดชั้น คุณสามารถทาขอบด้วยส่วนผสมของมันฝรั่งบดกับมายองเนส
- หลังจากแช่ไม่กี่นาทีก็สามารถเสิร์ฟจานที่โต๊ะได้
ขนม
สำหรับของหวาน นี่เป็นหัวข้อแยกต่างหากสำหรับการสนทนา สามารถนำเสนอได้อย่างกว้างขวาง ท้ายที่สุดแล้วทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็ชอบขนมหวาน อาจเป็น: คุกกี้ มัฟฟิน เค้ก มัฟฟินต่างๆ พาย เค้ก ฯลฯ
อาหารปีใหม่ยอดนิยมในสหภาพโซเวียต
| จานเนื้อ: | ไก่ยัดไส้ หมูต้ม ปลาทอด สตูว์เนื้อวัว ลูกชิ้น |
| ของว่าง: | เยลลี่, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง, งูสวัด, ปลาเฮอริ่งกับหัวหอมและมันฝรั่ง, เห็ดเค็ม, กะหล่ำปลีดอง |
| สลัด: | "โอลิเวียร์", "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์", "มิโมซ่า" |
| ขนม: | เค้ก "นโปเลียน", เค้ก "มันฝรั่ง", "ไส้กรอกช็อคโกแลต" |
| ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่: | พายกับกะหล่ำปลี |
| ผลไม้: | ส้ม |
| เครื่องดื่ม: | ผลไม้แช่อิ่ม, โซดา, น้ำแร่, ชา, กาแฟ |
| เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: | "แชมเปญโซเวียต" |
สิ่งที่ต้องทำบนโต๊ะปีใหม่ 2018
ปีใหม่ 2018 จะเป็นปีสุนัขโลกสีเหลืองตามปฏิทินจีน และจะมาถึงในคืนพระจันทร์เต็มดวง 16 กุมภาพันธ์ 2018 แต่เราเคยชินกับการฉลองปีใหม่ในคืนวันที่ 1 มกราคม ดังนั้นการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึง เราจะเตรียมอาหารที่จะดึงดูดใจเจ้าบ้านปี 2018 - the Dog
สุนัขเป็นเพื่อนเก่าของเรา หลายคนอาศัยอยู่ที่บ้านและถือว่าเป็นสมาชิกเต็มรูปแบบของครอบครัว และแน่นอน เรารู้ว่าสุนัขชอบกินเนื้อ ดังนั้นในเมนูปีใหม่ของตารางเทศกาลปี 2018 เนื้อสัตว์จึงเป็นสถานที่สำคัญ แต่ปลาทะเลก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากอาหารประเภทปลาเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับหลาย ๆ คน ควรสังเกตว่าอาหารควรค่อนข้างเรียบง่ายดั้งเดิม แต่อร่อยและน่าพอใจ ดังนั้นเราจึงสามารถปรุงสลัด Olivier และ Herring ที่เราโปรดปรานภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่วิธีการเปลี่ยนให้เป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารเราจะบอกคุณได้อย่างไร
ผักและผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีเหลืองจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของเราอย่างแน่นอนและทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา
เราจะนำเสนออาหารตามเทศกาลสำหรับทุกรสนิยม ในเวลาเดียวกัน เป็นที่น่าสังเกตว่าโต๊ะปีใหม่ที่สวยงามและอร่อยอาจไม่แพงเกินไป - ทักษะการทำอาหารของปฏิคม ความปรารถนาที่จะให้อาหารครอบครัวและเพื่อนฝูงของเธออร่อยมีความสำคัญที่นี่ และแน่นอน เราจะช่วยคุณในเรื่องนี้โดยนำเสนอสูตรอาหารราคาไม่แพง แต่อร่อยและสวยงาม
มักจะไม่มีเวลาหรือพลังงานในการเตรียมโต๊ะปีใหม่ แต่ฉันต้องการให้ทุกคนมารวมกันที่โต๊ะเทศกาลแสนอร่อย และในกรณีเช่นนี้ เรามีสูตรอาหารที่อร่อยและไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก
เราจะมีความสุขมากถ้า 1001 FOOD อยู่กับคุณในวันส่งท้ายปีเก่าของงานบ้านและการเตรียมการที่สนุกสนาน และจะช่วยให้โต๊ะของคุณอร่อย รื่นเริง และต้อนรับปีใหม่อย่างแท้จริง!
สวัสดีปีใหม่เพื่อนรัก! ขอให้โชคดี, ความรัก, ความสุข, ความสงบสุขและความเมตตา!
และขอให้ปีใหม่ 2018 เป็นปีแห่งแผนการใหญ่ ความหวัง และความสำเร็จ!
โต๊ะแบบดั้งเดิม
ปีใหม่เป็นโต๊ะที่อุดมสมบูรณ์และสวยงามอยู่เสมอ มันเกิดขึ้นก่อนที่เขาจะพบกับเขา เราวางแผนว่าเราจะทำอะไร อาหารอร่อยอะไรที่เราจะดูแลครอบครัวและเพื่อน ๆ ของเรา และเนื่องจากแต่ละปีผ่านไปภายใต้สัญลักษณ์หนึ่งของปฏิทินตะวันออกดังนั้นการเตรียมตัวสำหรับการประชุมครั้งต่อไปเราจึงพยายามเอาใจเจ้าของปีใหม่ และตอนนี้ Yellow Dog เข้ามาแทนที่ Red Rooster ที่สดใส
และถึงแม้เธอจะมาเป็นของตัวเองในวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2018 นี้ แต่เราอยากจัดอาหารบนโต๊ะปีใหม่ที่เจ้าบ้านคนใหม่จะชอบ
แล้วจะทำอาหารอะไร? แน่นอนว่าจานเนื้อเยอะมาก! – คุณจะพูดและคุณจะพูดถูก เนื้อสัตว์มีความแตกต่างกันในทุกรูปแบบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศ แต่เพื่อให้เราชอบอาหารพวกนี้จะได้ไม่ยากจากอาหารที่มีเนื้อมาก ๆ เราจะใส่ผัก ผลไม้ ผักใบเขียวเข้าไปเยอะๆ ซึ่งจะทำให้โต๊ะของเราสดใส สวยงาม และมีประโยชน์มากขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย
ดังนั้นเราจึงเสนอตัวเลือกสำหรับอาหารปีใหม่ที่จะทำให้โต๊ะของคุณอร่อยและสวยงาม
ของขบเคี้ยวควรกระตุ้นความอยากอาหาร รสชาติและกลิ่นของมัน อย่างที่เคยเป็น เตรียมเราให้พร้อมสำหรับอาหารที่หลากหลายยิ่งขึ้น
ขนมขบเคี้ยวสามารถเป็นอาหารเบา ๆ ได้ด้วยผลไม้ ผัก ถั่วและเนื้อสัตว์
ปีใหม่ที่ไม่มีปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์คืออะไร! แต่ก็สามารถเตรียมในรูปแบบใหม่ได้ - นี่คือบีทรูทมูสกับปลาเฮอริ่ง ซึ่งเป็นรุ่นของแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ แต่อ่อนโยนมากสำหรับวันปีใหม่
จะไม่ปล่อยให้ผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติ
ตามเนื้อผ้า หลายคนปรุงเยลลี่สำหรับวันหยุดฤดูหนาว อร่อยและสวยมาก
จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยการทำลูกชิ้นนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่มันสวยงามแค่ไหนบนโต๊ะเทศกาล!
คนรักซูชิจะต้องชอบโดยไม่ต้องสงสัย แต่อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูน่าประทับใจมาก!
- นี่คือการตกแต่งโต๊ะปีใหม่เสมอ
ด้วยรสชาติที่สดใสเข้มข้นจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
เพลิดเพลินไม่เพียงแต่รสชาติแต่ยังวิสัยทัศน์!
- สลัดพัฟกับเนื้อไก่ แอปเปิ้ลอบและเฮเซลนัทให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม
- จานนี้เป็นวันปีใหม่ด้วยกลิ่นหอมที่แม้แต่หลังจากทานอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดแล้วก็เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ลอง!
- ความหวานและกลิ่นหอมของลูกพีชซึมซับเนื้อเป็ด การผสมผสานที่ยอดเยี่ยม!
- คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอนด้วยความนุ่ม กลิ่นหอม และรสชาติที่ยอดเยี่ยม
- เนื้อในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งกลายเป็นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอม มันฝรั่งอบกับหมูจะอร่อยและน่ารับประทานไม่น้อย
- เตรียมง่าย แต่สลัดปีใหม่ที่จะทำให้เจ้าบ้านพอใจและแน่นอนแขกทุกคนด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารัก!
โต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีของหวานคืออะไร! แม้กระทั่งหลังจากทานอาหารที่อร่อยและหลากหลายแล้ว คุณก็ยังต้องการอะไรหวานๆ และที่นี่เรายังมีบางสิ่งที่จะให้คุณ
- พัฟที่มีเสน่ห์เหล่านี้โปร่งสบายและสวยงามจนไม่สามารถต้านทานและไม่ลองได้! และการปรุงอาหารนั้นง่ายแค่ไหน!
- ชื่อพูดเพื่อตัวเอง อร่อยและรื่นเริง!
คือเมื่อเราไม่รู้จะกินอะไรอีก เราขอเสนอให้ชิม
สูตรไม่มีเนื้อสัตว์
เชื่อกันว่าปีจอต้องคู่กับอาหารประเภทเนื้อ แต่น้องหมาไม่รังเกียจที่จะกินปลาและอาหารทะเลอร่อยๆ และนี่คือขอบเขตอันยิ่งใหญ่สำหรับจินตนาการของคุณ คุณสามารถปรุงอาหารจานปลาได้กี่จาน! เหล่านี้เป็นสลัดทุกชนิดที่มีอาหารทะเลและของว่าง ปลาย่าง เนื้อนุ่มในครีม ปลายัดไส้… แล้วผักล่ะ! สลัดและของว่างจากผักสด ดอง เค็ม ผักดอง ผักอบ ตุ๋นกับถั่ว ถั่ว ปรุงรสด้วยซอสต่างๆ
เรานำความสนใจของคุณ เมนูปีใหม่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเมนูผักและปลา
สวยและอร่อยมาก เสริมด้วยครีมและชีสสองแบบ
- อาหารเรียกน้ำย่อยที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมาก พร้อมด้วยคาเวียร์ บัตเตอร์ครีม และกลิ่นเลมอนอ่อนๆ
- สดใสราวกับของประดับต้นคริสต์มาส!
เสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ และตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่ ดึงดูดความสนใจด้วยการออกแบบ
ที่เสิร์ฟในสับปะรดจะสวยงามมากบนโต๊ะปีใหม่
ด้วยสีสันที่สดใสจะทำให้เรานึกถึงฤดูร้อน
- ชื่อกล่าวมันทั้งหมด ลองมัน!
- สำหรับคนรักอาหารทะเล นี่เป็นวันหยุดเสมอ ทำไมไม่ลองปรุงให้บนโต๊ะปีใหม่ดูล่ะ!
ด้วยการเติมผักจะทำให้ชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก จานปีใหม่ที่สวยงามทีเดียว
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจานนี้อร่อยมาก สูตรง่ายๆ แต่กลิ่นหอมและรสชาติของปลาสีแดงที่ปรุงในน้ำมันมะกอกและแช่ในน้ำส้มเป็นสิ่งที่น่ายกย่อง
และท้ายตารางปีใหม่แน่นอนว่าเป็นของหวานเตรียมบิสกิตแสนอร่อยและสวยงามด้วยถั่วและลูกพรุน
และชาอร่อยแค่ไหน! นิยายเรื่องเล็กๆ น้อยๆ และตอนนี้คุ้กกี้ธรรมดาๆ จะแปลงโฉมเป็นปีใหม่และกลายเป็นงานรื่นเริง
และถ้าคุณต้องการอบเค้กแสนอร่อย แต่อย่าใช้เวลาและความพยายามมากนักให้อบ คุณจะรักมัน!
สูตรอาหารด่วน
ฉันต้องการใช้เวลาช่วงปีใหม่กับครอบครัว กับคนใกล้ชิดและเป็นที่รักที่สุด แต่ไม่เสมอไปที่เราสามารถใช้เวลามากในการเตรียมอาหารตามเทศกาล สิ่งที่ต้องทำ - นี่คือชีวิตของเราในวันนี้ที่ผู้หญิงหลายคนไม่มีเวลาทำอาหาร แน่นอน คุณสามารถจองโต๊ะในร้านอาหารหรือมอบโต๊ะปีใหม่ให้กับเชฟมืออาชีพ แต่คุณต้องยอมรับว่าอาหารที่ปรุงด้วยมือของคุณเอง เป็นอาหารที่คุณทุ่มเทความรักทั้งหมดเพื่อคนที่คุณรัก แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง!
เราต้องการนำเสนอสูตรอาหารที่ใช้เวลาปรุงเพียงเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันคุณจะมีโต๊ะปีใหม่แสนอร่อย
เนื่องจาก ของว่างเราเสนอ:
- เพียงไม่กี่นาที แซนวิชแฮมสุดหรูก็พร้อม!
แล้วคุณล่ะ คิดว่ายากและนานไหม? ไม่เลย! เวลาเพียงเล็กน้อย - และเค้กที่สวยงามและอร่อยก็พร้อม
บทความที่เกี่ยวข้อง
