แพนเค้กกับคอทเทจชีสเป็นสูตรง่ายๆ สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแพนเค้กกับคอทเทจชีส แพนเค้กคลาสสิค แพนเค้กกับคอทเทจชีส
แพนเค้กลายลูกไม้พร้อมไส้นมเปรี้ยวจะเป็นการเริ่มต้นวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ดี รูปแบบที่โปร่งสบายจะสร้างความพึงพอใจให้กับสุนทรียศาสตร์ และผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะเติมเต็มแคลเซียม กรดอะมิโน และฟอสฟอรัสที่สำรองไว้ ดังนั้น หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนๆ คุณมาถูกที่แล้ว คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของแต่ละขั้นตอนจะช่วยคุณเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้
วิธีปรุงแพนเค้กกับคอทเทจชีส: สูตรพร้อมรูปถ่าย
มีสูตรแพนเค้กมากมาย ด้วยนมหรือน้ำพร้อมโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว - แม่บ้านทุกคนอาจมี "เคล็ดลับ" ของตัวเอง แพนเค้กที่ฉ่ำหวานปานกลางและโปร่งสบายจะไม่ทำให้ใครเฉย เพื่อกระจายอาหารจานนี้ ให้ใช้สูตรการทำอาหารใหม่ๆ และค้นหาสิ่งที่คุณและคนที่คุณรักจะชอบ
แป้งสำหรับแพนเค้กแสนอร่อย
ในการเตรียมแป้งลูกไม้เราใช้สูตรเก่าที่ดีเป็นพื้นฐาน คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
- ไข่ 1 ฟอง;
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- kefir 0.5 ลิตร
- โซดา 1 ช้อนชา
- แป้ง 3 ถ้วย;
- 3–4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
- น้ำเย็น 3/4 ถ้วย
จากสูตรนี้ แพนเค้กช็อคโกแลตจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมให้เด็ก ๆ พอใจ ในกรณีนี้ร่อนผงโกโก้ 100 กรัมพร้อมกับแป้งหรือเติมดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมละลายในอ่างน้ำลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้ว เมื่อเติมช็อกโกแลต คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลและใช้ช้อนขนมหวานได้ ปริมาณแคลอรี่ของจานจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ก็คุ้มค่า
กระบวนการทำอาหาร
- นำภาชนะแยกต่างหากตอกไข่ใส่น้ำตาลและเกลือ
- ใช้ที่ตีไข่ธรรมดาตีส่วนผสมจนเกิดฟองสีขาว
- จากนั้นเท kefir ลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนน้ำตาลละลาย
- ใช้แก้วพิเศษสำหรับแป้งหรือตะแกรงธรรมดาร่อนแป้งแล้วเติมโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะ วิธีนี้จะช่วยเพิ่มส่วนผสมของแพนเค้กด้วยออกซิเจน และทำให้แป้งนุ่มและโปร่งสบาย
- ที่ด้านบนของกองแป้งที่ร่อนแล้วเราสร้างความหดหู่โดยเทน้ำเย็นลงไป
- จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เพิ่มน้ำมันพืชกลั่น
- ตั้งกระทะแพนเค้กให้ร้อน อัดจาระบีด้านล่างด้วยเนย
- ใช้ทัพพีตักแป้งในส่วนที่ต้องการออกแล้วเทลงในกระทะเป็นชั้นบางๆ คุณจะเห็นฟองอากาศที่ด้านบน ยิ่งมีมากเท่าไหร่แพนเค้กก็จะยิ่งละเอียดอ่อนมากขึ้นเท่านั้น ใช้ไม้พายยกขอบอย่างระมัดระวัง พลิกแพนเค้กกลับด้าน
- วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานอย่างระมัดระวัง อย่าลืมทาเนยชิ้นเล็ก ๆ ด้วย
จากนั้นเตรียมไส้นมเปรี้ยว ผิวเลมอนจะทำให้มีรสชาติที่ฉุนและไข่นกกระทาจะทำให้คอทเทจชีสนุ่มและชุ่มฉ่ำ สำหรับการเติมนมเปรี้ยวที่คุณต้องการ:
- คอทเทจชีสไร้กรด 500–700 กรัม
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก (ประมาณ 2-3 ช้อนชา)
- ไข่นกกระทา 3 ฟอง;
- น้ำตาล 100 กรัม
วิธีห่อแพนเค้ก
วิธีที่เร็วที่สุดในการเติมแพนเค้กมีดังนี้: วางแพนเค้กบนจานใส่มวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ใกล้กับขอบแล้วห่อในซอง วางบนจานอย่างสวยงาม อาหารเช้าพร้อมแล้ว!
หากคุณมีเวลาทดลองลองใช้ตัวเลือกนี้: ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยไส้นมเปรี้ยวบาง ๆ ม้วนขึ้นแล้วหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ ด้วยมีดคม การเสิร์ฟแพนเค้กบนโต๊ะเป็นอาหารเช้าก็สวยงามเช่นกันพับเข้ามุมราดด้วยแยมหรือ
เติมตัวเลือกด้วยคอทเทจชีส
แพนเค้กยัดไส้คอทเทจชีสและแอปเปิ้ลสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและก้านก่อนหน้านี้เป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในกระทะแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน เติมน้ำตาลหนึ่งช้อน อบเชยเล็กน้อย ลูกเกดหนึ่งกำมือ และเคี่ยวประมาณห้านาที แยมที่ได้จะใช้สำหรับ "ม้วนแพนเค้ก"
วางส่วนผสมหวานไว้ด้านบนของมวลนมเปรี้ยวแพนเค้กห่อและหั่นเป็นม้วน มีตัวเลือกหวานอร่อยมากมายสำหรับการเติมนมเปรี้ยว: ด้วยนมข้นและเชอร์รี่และลูกพีชกระป๋องและช็อคโกแลตชิป
เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจาน ให้ใช้น้ำเพื่อเตรียมแป้งไร้เชื้อ ไส้เป็นคอทเทจชีสไขมันต่ำเค็มเล็กน้อยพร้อมส่วนผสมพริกไทยและสมุนไพร อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
แพนเค้กอบในเตาอบด้วยครีม
ตามธรรมเนียมในภาษารัสเซีย แพนเค้กจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว เนยละลาย และน้ำผึ้ง แพนเค้กกับคอทเทจชีสไขมันต่ำอบในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยวก็น่ารับประทานไม่น้อย ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 10% ผสมกับน้ำตาล (สัดส่วน 5:1) วางผลงานชิ้นเอกที่ยัดไส้ของคุณลงบนจานอบแล้วเทซอสหวานที่ได้ลงไป จากนั้นเราก็เอามันเข้าเตาอบ หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้นำจานที่เสร็จแล้วออก เสิร์ฟเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้ไส้ไม่ไหม้ต่อมรับรส
วิดีโอ: สูตรการทำแพนเค้กทีละขั้นตอน
ในการทำคอทเทจชีส ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- 2 ไข่;
- นม 4 แก้ว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- แป้ง 2 ถ้วย
- ตอกไข่ลงในชามโลหะทรงลึก
- เพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือ
- ใช้ที่ตีแป้งตีส่วนผสมให้ละเอียด
- เทน้ำมันพืชลงในส่วนผสมที่ได้
- ผสมอีกครั้ง
- จากนั้นเราก็ใส่นมลงในภาชนะ: ครึ่งลิตรแรกแล้วคนแป้งต่อไป
- ทันทีที่เป็นเนื้อเดียวกันให้เติมนมที่เหลือ
- ร่อนแป้ง ค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมของแพนเค้ก มวลที่ได้ควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันด้วยแปรง
- เทส่วนลงในกระทะเป็นชั้นบาง ๆ แล้วรอจนสุก
- พลิกแพนเค้กโดยใช้ไม้พาย เชฟมืออาชีพรู้วิธีพลิกแพนเค้กโดยโยนมันขึ้นไปในอากาศ แต่แม่บ้านของเราก็ไม่ล้าหลังขัดเกลาทักษะในครัวของตัวเอง
- วางแพนเค้กที่เตรียมไว้ลงในจานที่เรียบร้อย
ในการยัดไส้แพนเค้ก ให้ใช้ช้อนของหวานที่มีส่วนผสมของนมเปรี้ยวแล้วห่อไว้ในซอง อย่างหลังจัดวางบนจานอย่างสวยงาม แพนเค้กไส้นมเปรี้ยวพร้อม! กระบวนการเตรียมความละเอียดอ่อนของแพนเค้กแสดงให้เห็นชัดเจนยิ่งขึ้นในวิดีโอ:
สูตรแพนเค้กแสนอร่อย
คุณชอบแพนเค้กที่อร่อยนุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมคอทเทจชีสหรือไม่? สัมผัสประสบการณ์สูตรอาหารประจำครอบครัวอันเป็นเอกลักษณ์ของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและวิดีโอคำแนะนำโดยละเอียด
45 นาที
270 กิโลแคลอรี
5/5 (2)
ในครอบครัวของฉันแพนเค้กยัดไส้คอทเทจชีสทำด้วยวิธีที่ไม่ได้มาตรฐาน - หลังจากการทอดผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนของเราจะไม่ถูกส่งไปที่โต๊ะ แต่ไปที่เตาอบโดยที่พวกเขาจะถูกทำให้ร้อนอีกสองสามนาทีด้วยน้ำตาลทรายและเนย . หากคุณปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กที่อร่อยมากการผสมผสานระหว่างแป้งที่นุ่มละเอียดอ่อนและไส้คอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนทำให้อาหารจานนี้เป็นหนึ่งในเมนูที่น่าดึงดูดใจที่สุดในการรับประทานทั้งในอากาศหนาวจัดและในฤดูร้อน
นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกแคลอรี่ที่ดีต่อสุขภาพและต่ำกว่าสำหรับมื้อเช้าง่ายๆ หรือของว่างตอนเที่ยงหรือไม่? ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณยายของฉันซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชื่อดังที่รู้วิธีเตรียมแป้งและไส้นมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้กโดยไม่ต้องยุ่งยาก
ส่วนผสมและการเตรียมการ
เครื่องใช้ในครัว
ทางที่ดีควรเตรียมอุปกรณ์เครื่องใช้และเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับการทำแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสและลูกเกดล่วงหน้า:
- กระทะขนาดใหญ่เคลือบสารกันติดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.
- ถาดอบที่มีเส้นทแยงมุม 23 ซม.
- แผ่นฟอยล์ยาว 30 ซม.
- ชามลึกหลายใบที่มีความจุ 300 ถึง 1,000 มล.
- ตะแกรงขนาดกลาง
- ถ้วยตวงหรือมาตราส่วนครัว
- ผ้าขนหนูกระดาษและผ้าฝ้าย
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
- ไม้พายไม้
- ปัดเหล็ก
นอกจากชุดอุปกรณ์มาตรฐานแล้ว คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารเพื่อให้การนวดแป้งง่ายขึ้น
คุณจะต้องการ
แป้งโด:
การกรอก:
เธอรู้รึเปล่า?คอทเทจชีสที่ใส่แพนเค้กไม่ควรเหลวเกินไป ดังนั้นควรซื้อคอตเทจชีสที่หนากว่านี้ โดยควรซื้อจากตลาด และถ้ามันเหลวเกินไป ให้ห่อด้วยผ้าขาวบางแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนนมด้วยน้ำบริสุทธิ์ได้
นอกจากนี้:
- น้ำตาลทรายละเอียด 70 กรัม
- มาการีนเนย 25 กรัม
- เนย 20 กรัม
สำคัญ!หากเป็นไปได้ ให้ทำน้ำตาลผงโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ นอกจากนี้คุณสามารถใช้มาการีนหรือน้ำมันหมูคุณภาพสูงแทนเนยได้
ลำดับการทำอาหาร
การตระเตรียม
เธอรู้รึเปล่า?ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเตรียมส่วนประกอบเพิ่มเติมสำหรับแป้งและไส้ เช่น เครื่องเทศ ฉันชอบที่จะเพิ่มกระวานบด, อบเชยหรือขิงในการเตรียมแพนเค้กซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรูปลักษณ์และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
แป้งโด
- ตอกไข่ลงในชามใบใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย
- จากนั้นผสมส่วนผสมเบา ๆ ด้วยการตี คุณสามารถตีเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำ
- ใส่นมลงไปประมาณครึ่งหนึ่งและแป้งเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่แป้งที่เหลือลงไปคนให้เข้ากันจนเนียน
- เพิ่มส่วนที่สองของนมผสมแป้งเหลวสำหรับแพนเค้ก
- พักมวลที่เกิดขึ้นไว้โดยปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
- หลังจากนั้นให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
- แป้งพร้อมใช้ทันทีหรือจะใส่ในตู้เย็นก็ได้
สำคัญ!หากคุณดูเหมือนว่าแป้งเหลวเกินไปหลังจากการนวดครั้งแรกเพียงให้เวลาแป้งกลูเตนในแป้งจะ "ละลาย" ในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมงและคุณจะได้มวลกึ่งของเหลวและมีความหนืด
การกรอก
การตระเตรียม
- วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วทาเนยเทียม
- เทแป้งส่วนหนึ่งลงไปโดยใช้ทัพพี
- หมุนกระทะแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิว
- ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งประมาณสองนาที จากนั้นพลิกกลับด้าน
- เราทำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือ
- วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในกองบนจานที่กว้างขวาง
- วางไส้หนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วห่อเป็นก้อนเล็กๆ
- เราตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา
- ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเทน้ำตาลทรายลงไป
- จากนั้นจึงเกลี่ยแพนเค้กที่เตรียมไว้โดยเติมให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน
- วางเนยหรือมาการีนไว้ด้านบน
- วางถาดอบในเตาอบและปล่อยทิ้งไว้ประมาณห้าหรือเจ็ดนาที
- โอนแพนเค้กที่เสร็จแล้วกลับลงบนจานและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
แพนเค้กคอทเทจชีสที่อร่อยและนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ของคุณพร้อมแล้ว!อย่ากลัวว่าเจ้าตัวน้อยของคุณจะปฏิเสธที่จะลองเพราะพวกเขาไม่ชอบคอตเทจชีส พวกของฉันไม่ทิ้งแม้แต่เศษขนมปังจากส่วนของพวกเขา แม้ว่าปกติแล้วคุณจะไม่ลากมันเข้าไป ข้างหูเพื่อกินคอทเทจชีส
ยินดีต้อนรับสู่ห้องครัวของบล็อกของเราเพื่อน ๆ ! เราไม่ควรทำแพนเค้กกับคอทเทจชีสเหรอ? Maslenitsa หรือไม่มี Maslenitsa - คุณมักจะอยากดื่มด่ำกับของอร่อยเช่นนี้! ว้าว ยังไงล่ะ - ฉันเกือบจะพูดเป็นสัมผัสเพื่อรอชิม และฉันคิดว่าคุณกำลังถูมืออย่างมีความสุข
สวมผ้ากันเปื้อน พับแขนเสื้อแล้วเริ่มทำงานด้วยกัน เรามีมันมากมาย เป็นความคิดที่ดีที่จะทบทวนสูตรการทำชิ้นบาง ๆ และจำสูตรดั้งเดิมสำหรับการเติมนมเปรี้ยว
ฉันยังอยากเชิญชวนคุณให้สร้างสรรค์และทำแพนเค้กแสนอร่อยด้วยนมเปรี้ยวหวานและไส้ผลไม้ และเตรียม nalystnyky ของยูเครนด้วยคอทเทจชีส คุณเห็นด้วยหรือไม่? แล้วไปร้องเพลงได้เลย! นี่คือสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ดีที่สุด 4 อันดับแรกพร้อมรูปถ่ายแพนเค้กกับคอทเทจชีส! คุณเคยลองแพนเค้กช็อคโกแลตกับคอทเทจชีสแล้วหรือยัง? เลขที่? วันนี้เรากำลังปิดช่องว่างแพนเค้กนี้ แต่จะเพิ่มเติมในภายหลัง ประการแรกคลาสสิก
หอมหวานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมกลิ่นหอมของวัยเด็ก สั้น ๆ คุณสามารถจินตนาการถึงแพนเค้กกับคอทเทจชีสตามสูตรคลาสสิก
มารวบรวมชุดอาหารสำหรับแพนเค้กที่บางที่สุดกันดีกว่า
- นม – 0.5 ลิตร
- ไข่ – 3 – 4 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
- แป้ง – 170 – 180 กรัม
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา (อาจจะน้อยไปสักหน่อย)
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- เนย กรัม 70 สำหรับการปิ้ง.
เพื่อการเติมความอร่อย
- คอทเทจชีส 9 เปอร์เซ็นต์ – 200 กรัม
- น้ำตาล – 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา (หรือวานิลลาหรือวานิลลา) เพื่อลิ้มรส
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนชา
หากคุณซื้อนมเปรี้ยวแบบแห้งเล็กน้อย คุณควรใส่ไข่แดงหรือไข่ทั้งฟองลงไป ความสม่ำเสมอของการเติมจะนุ่มนวลยิ่งขึ้น
ฉันแนะนำให้เตรียมส่วนผสมสำหรับเสิร์ฟด้วย ในความคิดของฉัน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือครีมเปรี้ยว มันจะไม่ทำให้เสียแพนเค้ก - ความงดงามของนมเปรี้ยวและแยม, น้ำผึ้ง, ผลเบอร์รี่สด คุณชอบภาพนี้อย่างไร? ว้าวนั่นคือทั้งหมด!
แม้ว่าความลับหลักของแพนเค้กแสนอร่อยกับคอทเทจชีสจะอยู่ในไส้ แต่กระบวนการต้องเริ่มต้นด้วยการนวดแป้งแพนเค้ก ท้ายที่สุดแล้วก็ต้องยืนพักผ่อน แป้งจะแบ่งปันกลูเตนอย่างสุดซึ้ง ส่วนผสมจะผสานเข้าด้วยกัน แพนเค้กจะนุ่มและยืดหยุ่นและไม่ฉีกขาดระหว่างการอบ ในขณะที่แป้งกำลังผสมอยู่ คุณจะต้องเตรียมไส้
วิธีอบแพนเค้กบาง ๆ ด้วยนม
- ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่น้ำตาลและเกลือ ผสมจนเนียน
- เทนมลงไปครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน
- เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วผสมด้วยช้อนก่อนแล้วจึงตีด้วยเครื่องผสมจนก้อนทั้งหมดแตกออกจากกันและแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทนมที่เหลือลงไปคนให้เข้ากัน แป้งสำหรับแพนเค้กแบบบางควรเป็นของเหลวซึ่งชวนให้นึกถึงครีมหนักที่มีความสม่ำเสมอ หากแป้งมีความหนาด้วยเหตุผลบางประการคุณสามารถเพิ่มนมหรือน้ำได้มากขึ้น
- พักไว้สักระยะหนึ่ง ขั้นต่ำ – 15 นาที
- ก่อนอบให้เติมน้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากัน
- อบในกระทะที่อุ่นด้วยบ่อ (!) หากจำเป็นให้ทาน้ำมันพืชก่อนทอดแพนเค้กชิ้นแรก
ฉันอธิบายการเตรียมแพนเค้กค่อนข้างกระชับ แต่นี่เป็นเพียงการประหยัดเวลาเท่านั้น คุณสามารถดูกระบวนการนี้โดยละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่
วิธีเตรียมไส้แพนเค้กด้วยคอทเทจชีส?
ก่อนกระบวนการรับผิดชอบนี้ ฉันต้องการทราบบางประเด็น
- ไส้นมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้กควรจะนุ่มมากจนแทบจะละลายในปากของคุณ หากผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวของคุณแห้งเล็กน้อย คุณต้องบดให้ละเอียดผ่านตะแกรง หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ บางครั้งคุณต้องทำเช่นนี้สองครั้ง อย่าละเลยขั้นตอนนี้แพนเค้กที่ทำจากนมและคอทเทจชีสจะอร่อยกว่ามาก
- เพื่อให้ไส้โปร่งคุณสามารถตีนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่น
- หากคอทเทจชีสชื้นคุณต้องห่อด้วยผ้ากอซแล้วบีบความชื้นส่วนเกินออก
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้แล้ว
ตอนนี้คุณสามารถสร้างแพนเค้กได้ หากคุณต้องการทำให้มันจิ๋ว แพนเค้กจะต้องหั่นเป็น 4 ส่วน ใส่ไส้หนึ่งช้อนชาลงในแต่ละอันแล้วม้วนแพนเค้ก ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ซองจดหมายหรือหลอด ทอดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในเนยแล้วเสิร์ฟกับครีมเปรี้ยว แยม หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
ช่วยตัวเองเพื่อสุขภาพของคุณ!
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่งลงในไส้แพนเค้กคลาสสิกกับคอทเทจชีส มันจะดีมากเช่นกัน
สูตรแพนเค้กนมกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล
ตามที่สัญญาไว้ เรามาเบี่ยงเบนไปจากคลาสสิกกันสักหน่อย เจือจางไอดีลหวานของนมเปรี้ยวที่เติมแอปเปิ้ลเปรี้ยว ลองจินตนาการดูว่ามันจะอร่อยแค่ไหน? เลียนิ้วของคุณ!
มาอบแพนเค้กบาง ๆ ตามสูตรแรกกัน คุณสามารถใช้ส่วนผสมในปริมาณเท่ากันได้อย่างปลอดภัย
และสำหรับการกรอกเราจะเตรียม:
- คอทเทจชีสไขมัน 200 กรัม
- เนย 10 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาลครึ่งแก้วสองร้อยกรัม
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวปอกเปลือกครึ่งผล
อย่าปล่อยให้ปริมาณน้ำตาลทำให้คุณกลัว ขั้นแรกเราเติมแอปเปิ้ลเปรี้ยวลงในไส้ ประการที่สองคุณสามารถค่อยๆเติมน้ำตาลเพื่อให้ได้ความหวานตามที่ต้องการ
วิธีทำไส้
- หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ
- ละลายเนยในกระทะก้นหนา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไฟอยู่ในระดับปานกลาง
- วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
- เติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะที่นี่แล้วผสมทุกอย่าง
- ต้มแอปเปิ้ลเป็นเวลา 10 นาที ปรับเวลาตรงจุด เตาของแต่ละคนไม่เหมือนกัน หน้าที่ของเราคือเคี่ยวแอปเปิ้ลในน้ำตาลละลาย ชิ้นส่วนควรจะนิ่มลง แต่ยังคงสภาพเดิม
- เมื่อน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว พักให้เย็น
- บดนมเปรี้ยวให้ละเอียด
- เติมน้ำตาลที่เหลือลงไป
- เพิ่มครีมที่นี่และผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- เพิ่มแอปเปิ้ลเย็นแล้วคนให้เข้ากัน
- เติมแพนเค้กทอดในเนย
ลองใช้ครีมเปรี้ยว แล้วอร่อยมั้ย?
แพนเค้กที่มีไส้นมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลจะน่าสนใจมากด้วยอบเชยและถั่วสับจำนวนเล็กน้อย ลองมัน!
ไส้นมเปรี้ยวสามารถเตรียมได้ด้วยกล้วย ลูกแพร์ และเชอร์รี่ เลือกอาหารเสริมที่เหมาะกับรสนิยมของคุณแล้วเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก!
วิธีการปรุง nalystniki ยูเครน (แพนเค้ก) กับคอทเทจชีส
สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับคำว่า nalistniki โปรดอย่าตกใจ นี่เป็นแพนเค้กแบบเดียวกัน แต่ยังคงอบในเตาอบเท่านั้น ลองสูตรนี้ อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มาดูวิธีการเตรียมตัวที่บ้านกันดีกว่า
มาเตรียมส่วนผสมสำหรับแพนเค้กกัน
- ไข่ – 5 ชิ้น
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ มีเนินดิน
- นม - ครึ่งลิตร
- น้ำมันพืช 50 มล. (สำหรับทากระทะ)
- เนย กรัม 50.
ฉันดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าแพนเค้กไม่ได้เตรียมด้วยแป้ง แต่ใช้แป้ง พวกมันบางมากและไม่แตกเมื่ออบ
เพื่อการเติมที่ละเอียดอ่อน
- คอทเทจชีสไขมัน – 0.5 กก
- น้ำตาล -3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ซองน้ำตาลวานิลลา
- ลูกเกด 50 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม (สำหรับการอบ).
การเตรียมแพนเค้กแบบบางสำหรับแพนเค้ก
ทำการเติมและขึ้นรูปแพนเค้ก
แพนเค้กมีความนุ่มจนคุณสามารถรับประทานด้วยปากได้เลย! คุณสามารถอบในชั้นเดียวได้ ขึ้นอยู่กับชนิดของแม่พิมพ์ที่คุณมี แต่นี่เป็นรายละเอียดซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ
แพนเค้กช็อคโกแลตกับคอทเทจชีส
และตอนนี้เราจะตอบคำถามว่าทำแพนเค้กกับคอทเทจชีสได้อย่างไรไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของดั้งเดิมอีกด้วย เพื่อความสนใจของคุณ - สุดยอดของความเชี่ยวชาญด้านแพนเค้ก ไม่มีวิธีอื่นใดที่จะอธิบายแพนเค้กช็อคโกแลตที่มีไส้นมเปรี้ยวแสนอร่อย
มาเตรียมแป้งแพนเค้กกัน
- นม – 500 มล
- แป้ง – 8 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
- โกโก้ - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ – 5 ชิ้น
- วานิลลาเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช 50 มล.
สำหรับการเติมนมเปรี้ยว
- คอทเทจชีส – 350 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
สิ่งที่ฉันต้องการจะพูดเกี่ยวกับครีมเปรี้ยว กำหนดปริมาณตามปริมาณไขมันของคอทเทจชีส ถ้าแห้งนิดหน่อยก็เติมเพิ่มอีกนิดหน่อย สิ่งสำคัญคือไส้มีความหนืดตามที่ต้องการ ค่อยๆ เติมน้ำตาล ชิมไส้ แล้วคุณจะบรรลุผลตามที่ต้องการ
และตอนนี้เรากำลังปิดช่องว่างอีกหนึ่งช่อง มาเรียนรู้วิธีทำแป้งแพนเค้กโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารกันดีกว่า และฉันจะบอกคุณว่ามันง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแพนเค้กลงในชามเครื่องเตรียมอาหาร แล้วเปิดเครื่อง มันจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบและเราจะได้แป้งแพนเค้กที่ยอดเยี่ยม โดยไม่มีก้อนเนื้อแม้แต่ก้อนเดียว ความงามและนั่นคือทั้งหมด!
เราจะเตรียมไส้ที่นุ่มและโปร่งสบายโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารเดียวกัน
สิ่งที่เราต้องทำคือทอดแพนเค้กแล้วเติมลงไป ลองทำวิธีนี้ดู ทาชั้นไส้ให้ทั่วพื้นผิวของแพนเค้ก จากนั้นมาม้วนกัน เมื่อเสิร์ฟให้ตัดแพนเค้กออกเป็นสองซีก มีประสิทธิภาพ? ยังไงก็ได้! นมเปรี้ยวสีขาวราวกับหิมะสอดไส้ในอ้อมกอดของแพนเค้กช็อคโกแลต และอร่อยแค่ไหนจนบรรยายออกมาเป็นคำพูดไม่ได้!
อร่อย!
ตอนนี้คุณสามารถถอดผ้ากันเปื้อน เพลิดเพลินกับแพนเค้กที่เตรียมไว้ และพูดคุยเกี่ยวกับสูตรอาหารได้แล้ว คุณชอบพวกเขาไหม?
ฉันอยากจะพูดอย่างอื่น โอ้ใช่ มาเยี่ยมเราบ่อยขึ้นและพาเพื่อนของคุณมาด้วย พบกันในห้องครัวที่อบอุ่นและมีอัธยาศัยดีของเรา!
วิธีปรุงแพนเค้กกับคอทเทจชีสสูตรคลาสสิก - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับ
แพนเค้กเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม เพียงทำตามสูตรด้านล่างนี้ คุณก็จะสามารถเตรียมแพนเค้กยัดไส้เนื้อบางได้อย่างง่ายดาย ไส้ใด ๆ ก็เหมาะสมสำหรับพวกเขาไม่แพ้กัน แต่หนึ่งในอาหารจานรองและของหวานที่ดีที่สุดในเวลาเดียวกันคือแพนเค้กกับคอทเทจชีส
แพนเค้กยัดไส้คอทเทจชีสเป็นอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ แม้แต่อาหารจานนี้ก็มีสูตรการทำอาหารมากมายที่ใช้เวลาไม่นาน ไส้นมเปรี้ยวสามารถใช้ร่วมกับผลไม้ได้อย่างง่ายดายซึ่งทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้กับจาน
เริ่มต้นด้วยสูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กกับนมและคอทเทจชีส กระบวนการเตรียมแพนเค้กไม่แตกต่างจากแบบดั้งเดิม แต่เราจะอธิบายกระบวนการทั้งหมดโดยละเอียดยิ่งขึ้น
- นมหนึ่งลิตร
- 2 หรือ 3 ฟอง (ขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟ)
- น้ำตาล 4 ช้อน ปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับชนิดของแป้งที่คุณต้องการ - หวานหรือกลมกล่อม;
- แป้ง 2 ถ้วย (ควรเป็นเกรดพรีเมี่ยม);
- เกลือครึ่งช้อนชา
- น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เนย 10 กรัม
- คอทเทจชีสหรือมวลนมเปรี้ยว
- ตอกไข่ลงในชามลึก เทน้ำตาลลงไปแล้วเติมเกลือ บดน้ำตาลและเกลือให้ละเอียดในไข่จนละลายหมด ไม่มีผลึกและความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีกว่า คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้
- เติมน้ำมันลงในชามทั่วไป หากต้องการคุณสามารถแทนที่ส่วนผสมผักด้วยครีมได้อย่างสมบูรณ์ แต่ควรละลายก่อนใส่ไข่ ยังตีได้ดี.
- หลังจากนั้นคุณจะต้องเทนมหนึ่งในสามลงในมวลที่ได้ ตีอีกครั้งจนเนียน
- คุณจะต้องร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนเข้าไปในแป้ง ต่อมานวดและทุบตีได้ยาก
- ในขณะที่กวนแป้งอย่างแรง ให้ค่อยๆ เทแป้งลงไปในส่วนเล็กๆ เพื่อป้องกันการเกิดก้อน
- หลังจากนั้นนมที่เหลือจะถูกเทลงในแป้ง และตีแป้งอีกครั้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- จะต้องตั้งชามที่มีแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มีเวลาชง
- ก่อนอบ ควรอุ่นกระทะและทาเนยหรือน้ำมันหมูที่ไม่ใส่เกลือให้ทั่ว
- คุณต้องเทแป้งลงในกระทะด้วยกระแสบาง ๆ เพื่อให้แพนเค้กกลายเป็นแผ่นบาง เป็นแพนเค้กแบบบางที่บรรจุไส้ได้ง่ายกว่า อันที่หนาพับไม่ดีและแตกหัก ต้องทอดทั้งสองด้าน หากคุณใช้กระทะสองใบในการอบ กระบวนการนี้จะเร็วขึ้นมาก
- หลังจากที่แพนเค้กพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มบรรจุได้เลย ในการทำเช่นนี้ควรนวดคอทเทจชีส หากต้องการ ให้ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ซึ่งจะทำให้นุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้นในกระบวนการนี้ คุณต้องเติมน้ำตาลลงในคอทเทจชีส
- คอทเทจชีสในปริมาณเล็กน้อยประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะจะถูกวางบนแพนเค้กแล้วห่อด้วยซอง
คอทเทจชีสในสูตรนี้สามารถผสมกับผลไม้แห้งหลายชนิด เช่น ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง ก่อนทำเช่นนี้ควรล้างผลไม้แห้งให้สะอาดและนึ่งในน้ำเดือด สิ่งนี้จะทำให้พวกมันนุ่มนวลยิ่งขึ้น ชิ้นใหญ่ เช่น แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน ควรสับละเอียด หากคุณรวมผลไม้แห้งหลายประเภทเข้าด้วยกันจานก็จะอร่อยยิ่งขึ้น
คุณยังสามารถเตรียมมวลนมเปรี้ยวสำหรับทำแพนเค้กได้ ไส้นี้ออกมานุ่มนวลและนุ่มนวลกว่ามาก ในการเตรียมมันคุณต้องผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวควรตีด้วยเครื่องผสมแล้วค่อย ๆ เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเพียงบางกว่าวิปปิ้งชีสเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือน้ำซุปข้นเบอร์รี่เล็กน้อยลงไปได้ อย่างหลังจะไม่เพียงเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังให้สีที่ละเอียดอ่อนอีกด้วย
แพนเค้กกับคอทเทจชีสเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือแยมเบอร์รี่ได้ดีที่สุด สามารถบริโภคเป็นจานแยกหรือเป็นของหวานพร้อมชาได้
จานนี้มีปริมาณแคลอรี่สูงเนื่องจากใช้ผักและเนยดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ระหว่างรับประทานอาหาร
หากต้องการอบไส้ได้ดีขึ้น คุณสามารถปรุงแพนเค้กในเตาอบได้หากต้องการ
วิธีเตรียมไส้แพนเค้กเข้าเตาอบ
ในการเตรียมการเราจะใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ตอกไข่ลงในชามลึก
- เติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในไข่ น้ำตาลจะต้องบดให้ละเอียดในไข่จนเนียนและไม่มีเมล็ดพืช
- ค่อยๆ ใส่คอทเทจชีสลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
- กระจายไส้ผลลัพธ์ให้ทั่วแพนเค้กในชั้นบาง ๆ ม้วนแพนเค้กเป็นหลอด
- วางม้วนผลลัพธ์ไว้บนถาดอบหรือในภาชนะที่เหมาะสม เราขโมยเนยแผ่นบาง ๆ ไว้บนแพนเค้ก
- วางม้วนในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาประมาณ 10 นาที
แพนเค้กโฮมเมดพร้อมคอทเทจชีสพร้อมและสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
แพนเค้กกับนมกับคอทเทจชีสและลูกเกด
แพนเค้ก! วงกลมที่มีกลิ่นหอมและอ่อนโยนเหล่านี้ทำให้เรานึกถึง Maslenitsa ดวงอาทิตย์และมือของแม่ผู้อ่อนโยนที่เตรียมไว้ แพนเค้กเป็นอาหารรัสเซียอย่างแท้จริงที่สร้างความประหลาดใจให้กับสูตรการทำอาหารที่หลากหลาย ส่วนผสมที่หลากหลาย และสารพัดสำเร็จรูปมากมายที่มาจากแพนเค้ก แต่วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอสูตรอาหารรัสเซียขั้นพื้นฐานและคลาสสิกให้กับคุณ
คราวนี้เราจะเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยพร้อมนม คอทเทจชีส และลูกเกด แพนเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้มีทั้งเนื้อบางและนุ่ม ละเอียดอ่อนเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมมาก
ส่วนผสมแป้งแพนเค้ก:
- นม – 1 ลิตร
- ไข่ – 3 ชิ้น
- แป้ง - 2 ถ้วย แต่อาจมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอ
- เกลืออยู่ที่ปลายมีด
- น้ำตาล – 1.5 ช้อนชา
- น้ำ – 100 มิลลิลิตร
สำหรับการกรอก:
คอทเทจชีส - ไขมันต่ำ 2 ซอง
น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกด – 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำแพนเค้กรัสเซียด้วยนม คอทเทจชีส และลูกเกด
1. ขั้นแรกมาเตรียมแพนเค้กกันก่อน ตอกไข่ใส่ชามผสม ฉันใช้เครื่องเตรียมอาหาร คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารแบบมือถือก็ได้
2. ใส่เกลือและน้ำตาล
3. ตีจนเกิดมวลแสงที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมไข่ และเติมนมทีละน้อย
5. ตีต่อไปต้องเติมนมและน้ำทั้งหมดขณะตี ความสอดคล้องของแพนเค้กควรจะใกล้เคียงกับ kefir ทั่วไปโดยประมาณ
6. เติมน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของแพนเค้ก สิ่งนี้จะช่วยเราโดยไม่ต้องทากระทะหลังจากแพนเค้กแต่ละอันเพื่อเอาแพนเค้กออกได้อย่างง่ายดาย
7. เทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ
8. ทากระทะด้วยแปรงทาขนมหรือไม้พายซิลิโคน
9. เททัพพีหนึ่งใบลงบนกระทะที่ร้อนจัด
10. ใช้การหมุนปั้นแป้งเป็นวงกลมในกระทะ
11. ทอดทั้งสองด้าน ทอดด้วยไฟปานกลาง เมื่อแป้งเปลี่ยนสีและสม่ำเสมอและหนาแน่นมากขึ้น โดยมีเปลือกอยู่ตามขอบ ให้ลองพลิกแพนเค้กโดยใช้ไม้พายและส้อมไม้ พลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดด้านที่สองโดยใช้เวลาครึ่งหนึ่งมากกว่าครั้งแรก
12. วางแพนเค้กลงบนจาน
13. อัดจารบีแพนเค้กด้วยเนย ในการอัดจารบีแพนเค้กด้วยเนยคุณต้องแทงเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้บนส้อมแล้วทาจาระบีให้ทั่วพื้นผิวของแพนเค้กด้วย
หลังจากทาแพนเค้กแล้ว ให้ปิดฝาไว้ (วิธีนี้จะทำให้แพนเค้กยังคงนุ่มและขอบไม่แห้ง)
เราทำสิ่งนี้กับแป้งแพนเค้กทั้งหมดจนเสร็จ ขอแนะนำให้ทอดแพนเค้กในกระทะแพนเค้ก เหล็กหล่อ หรือกระทะเทฟลอน
เราเตรียมไส้คอทเทจชีสลูกเกดและน้ำตาล
กระบวนการทำอาหาร
1. ใส่คอทเทจชีสลงในชาม
2. ใส่น้ำตาล
3. ล้างลูกเกดแล้วใส่ในถ้วย เติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปที่ก้นหม้อแล้วเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที ซึ่งจะช่วยให้ลูกเกดนึ่งได้อย่างรวดเร็วและนุ่มและมีกลิ่นหอม
4. ใส่ลูกเกดที่เสร็จแล้วลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วบด
5. เราเติมแพนเค้กโดยพับเป็นซอง
6. ทอดแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยนมและคอทเทจชีสในเนยทั้งสองด้านซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้น
เสิร์ฟแพนเค้กแสนอร่อยเหล่านี้ด้วยครีมเปรี้ยวแยมหรือแยม
แพนเค้กคลาสสิค แพนเค้กกับคอทเทจชีส
สิทธิ์ทั้งหมดในวัสดุที่อยู่บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายปัจจุบัน สำหรับการใช้งานสื่อใดๆ ของเว็บไซต์ จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ไปยัง www.RussianFood.com
การดูแลไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลลัพธ์ของการใช้สูตรอาหารที่กำหนด วิธีการเตรียม การทำอาหารและคำแนะนำอื่น ๆ ประสิทธิภาพของทรัพยากรที่โพสต์ไฮเปอร์ลิงก์ และเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์ไม่สามารถแบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com
แพนเค้กกับนมเปรี้ยว วิธีการปรุงแพนเค้กด้วยนม
แม้ว่า Maslenitsa จะไม่ใช่เร็วๆ นี้ แต่ฉันอยากจะทอดแพนเค้กให้ครอบครัว แพนเค้กครึ่งหนึ่งบินหนีไปทันทีก่อนที่จะตกลงบนจานด้วยซ้ำ และเด็กๆ ก็คว้ามันขึ้นมา แต่ที่เหลือฉันห่อด้วยคอทเทจชีส
วันนี้เลยมีของหวานมาฝาก แพนเค้กกับนมเปรี้ยว. แพนเค้กกับนม– นุ่มมาก นุ่มและอร่อย
สูตรแพนเค้กกับนมง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ฉันอยากจะสังเกตอีกสิ่งหนึ่งที่คุณไม่ต้องกังวลเรื่องก้อนเพราะมันไม่ได้ก่อตัวเลย
สำหรับการทดสอบแพนเค้กเราจะต้อง:
- นม - ครึ่งลิตร
- ไข่ - 3 ขนาดกลางหรือ 2 ใหญ่
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนที่ไม่มีสไลด์
- แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- ราสต์ น้ำมันสำหรับทอด.
ไส้แพนเค้ก:
- คอทเทจชีส – 250-300 กรัม
- น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- ไข่ 1 ฟอง
- วานิลลาหนึ่งซอง
วิธีการปรุงแพนเค้กด้วยนม
1) ตอกไข่ 2 ฟองลงในชาม เติม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนเกลือเล็กน้อยแล้วบดให้เข้ากัน
2) ตีไข่กับน้ำตาล เพิ่มแป้งครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนอย่างต่อเนื่องโดยใช้ที่ตี แป้งควรจะหนาและผสมยาก
3) ค่อยๆ เทนมลงในสตรีมบางๆ แล้วคนให้เข้ากัน เราทำสิ่งนี้จนกว่าแป้งจะได้ความคงตัวของของเหลว
4) แป้งแพนเค้กพร้อม. ตอนนี้คลุมด้วยฝาหรือผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้ 5 นาที
5) ในขณะเดียวกันก็ตั้งกระทะบนไฟ เรารอจนกว่ามันจะอุ่นขึ้น ตอนนี้เทพืชสักสองสามหยดลงในกระทะที่อุ่น น้ำมัน และในขณะที่เราผสมแป้งกับทัพพี น้ำมันจะเกิดหนามและคุณสามารถเริ่มทอดได้
6) เทแป้งลงในทัพพีที่ไม่สมบูรณ์เพื่อเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างและคลุมไว้ เมื่อทอดแพนเค้กด้านหนึ่งแล้ว ให้กลับด้านอีกด้าน เพื่อไม่ให้กระทะทาน้ำมัน หลังจากแพนเค้กแต่ละชิ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันได้ 2-3 ช้อนโต๊ะหลังจากแพนเค้กทอดสองจานแรก ช้อนของพืช ใส่เนยลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน
7) ในขณะที่แพนเค้กกำลังทอด คุณต้องเตรียมไส้สำหรับแพนเค้ก วันนี้มันจะเป็นคอทเทจชีส แต่สามารถทำกับไส้อื่น ๆ ได้เช่นแยมโดยเฉพาะแอปเปิ้ล แยมเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ใส่ไข่ 1 ฟอง น้ำตาลผง และวานิลลา นำมาให้เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผิวเลมอนลงในคอทเทจชีสได้คุณจะได้กลิ่นและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้
8) วางแพนเค้กทอดบนจานแบน เมื่อทอดแพนเค้กทั้งหมดแล้ว ให้ปิดแพนเค้กทั้งหมดด้วยจานอีกใบแล้วพลิกกลับ นำแผ่นด้านบนออกแล้วเริ่มใส่ไส้ลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้น วางก้อนนมเปรี้ยวไว้ที่ขอบของแพนเค้กแล้วห่อเป็นม้วนหรือซองตามที่คุณต้องการ วางแพนเค้กที่มี vorog ลงบนจาน ตกแต่งตามต้องการ.
ให้บริการ แพนเค้กกับคอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยวหรือดียิ่งขึ้นถ้าคุณทอดแพนเค้กในเนยเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟ พวกมันจะมีสีน้ำตาลและมีรสชาติดีขึ้น
ขอให้อร่อย แล้วพบกันใหม่ในหน้าบล็อกการทำอาหารของฉัน Delicious Recipes!
ขอให้เป็นวันดีผู้อ่านและแขกที่รัก kulinaroman.ru แสนอร่อยและโฮมเมดของเรา! เพื่อนๆ ก่อนอื่นเลย
สวัสดีผู้อ่านและแขกทุกคน kulinaroman.ru แสนอร่อยและโฮมเมดของเรา! เพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่สด
ขอให้เป็นวันดีผู้อ่านและแขกที่รัก kulinaroman.ru แสนอร่อยและโฮมเมดของเรา! นี่คือของเรา
การเข้าใกล้วันหยุดหมายถึงสลัดแสนอร่อยมากมายบนโต๊ะเสมอ รวมส่วนผสมที่พบบ่อย
ใช่ ฉันยังคงทำอาหารเรียกน้ำย่อยแบบคิวบาสำหรับฤดูหนาวได้สำเร็จ! และขอขอบคุณผู้อ่านประจำของเรา
สูตรที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้กกับคอทเทจชีส
โต๊ะ Maslenitsa เต็มไปด้วยแพนเค้กแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ! แม่บ้านทุกคนมีสูตรเฉพาะของตัวเองในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ ยิ่งกว่านั้นไม่เพียงแต่แป้งแพนเค้กเท่านั้นที่แตกต่างกัน แต่ยังรวมถึงไส้ด้วย แม้แต่แพนเค้กธรรมดากับคอทเทจชีสก็สามารถเล่นได้ในลักษณะที่ผลลัพธ์ที่ได้คือผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร
สูตรง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กชีสกระท่อม
มีหลายทางเลือกในการเตรียมแป้งแพนเค้ก ที่พบมากที่สุดคือแพนเค้กที่ทำจากนม ครีมเปรี้ยว เคเฟอร์ เวย์และน้ำแร่ ส่วนผสมแทบจะเหมือนกัน เปลี่ยนแค่ฐานเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใดผลิตภัณฑ์จะมีความนุ่มบางและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
แต่รูปแบบการเตรียมแพนเค้กกับคอทเทจชีสอาจแตกต่างกันมาก คุณสามารถห่อไส้ไว้ข้างใน ทำแพนเค้กพร้อมเครื่องปรุงรส แล้วนำเข้าเตาอบเพื่อเคี่ยว และแม่บ้านแต่ละคนก็ผลิตไส้ในแบบของตัวเอง
แพนเค้กไส้นมเปรี้ยว
การทำแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสนั้นค่อนข้างง่าย แต่ผลิตภัณฑ์ตามสูตรนี้มีคุณสมบัติเดียว สามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ ก่อนเสิร์ฟก็ทอดในกระทะโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ตัวเลือกที่สะดวกมากเมื่อแขกมาถึงแล้ว แป้งมีความยืดหยุ่นสูงผลิตภัณฑ์อบง่ายโดยไม่ติดกับพื้นผิวกระทะ
สำหรับการทดสอบ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- 2 ไข่;
- เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- ช้อนเนย
- นมและน้ำ 1.5 แก้ว
- แป้ง 2 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง;
- คอทเทจชีส 300 กรัม (ควรเป็นไขมัน)
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
แม้ว่าไส้จะอยู่ในรูปของครีม แต่ก็จะไม่ไหลออกไปไหนจนกว่าจะแข็งตัว
คำแนะนำ! แพนเค้กแบบเดียวกันนั้นออกมาดีด้วยการอบ เมื่อด้านหนึ่งเกือบพร้อมและแป้งแห้งเล็กน้อย ไส้จะถูกวางลงบนผลิตภัณฑ์โดยตรง หลังจากที่ก้นทอดทั่วถึงแล้ว แพนเค้กจะพับครึ่งแล้วนำออกจากกระทะ แพนเค้กนมเปรี้ยวพร้อมอบพร้อมแล้ว!
แพนเค้กน้ำแร่พร้อมคอทเทจชีสและชีส
แพนเค้กแสนอร่อยทำโดยใช้สูตรนี้! ชีสและสมุนไพรที่เติมลงในไส้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติดั้งเดิมมาก ในการเตรียมแป้งคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- แป้ง 3 ถ้วย;
- น้ำแร่หนึ่งแก้วพร้อมแก๊ส
- นม 1.5 แก้ว
- 3 ไข่;
- เนยละลายหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือและน้ำตาล
สำหรับไส้คุณควรใช้คอทเทจชีสดีๆ 1 ห่อ แป้ง 1 ช้อนชา ไข่ และคอทเทจชีสพร้อมสมุนไพร 1 ห่อ หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยชีสธรรมดาได้ จากนั้นคุณจะต้องใช้สมุนไพรและกระเทียมด้วย
- ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจำไว้ว่าเพื่อให้ได้แป้งที่เนียนไม่มีก้อนของเหลวจะถูกเทลงในแป้งเสมอและไม่ใช่ในทางกลับกัน! เติมเนยใสที่ส่วนท้ายสุดเมื่อแป้งเกือบพร้อม
- แพนเค้กออกมาบางมาก เพื่อให้ทุกอย่างดำเนินไปเร็วขึ้น แม่บ้านบางคนจึงตั้งกระทะสองใบบนเตาพร้อมกัน คุณสามารถเตรียมไส้ได้พร้อมๆ กัน
ขอแนะนำให้บดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดในตอนท้ายใส่สมุนไพรสับและกระเทียมบด
คำแนะนำ! คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อยและเพิ่มชีสแข็งขูดลงในแป้ง และห่อไส้ด้วยแพนเค้กชีสสำเร็จรูป ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยมากที่ไส้นมเปรี้ยวหวานละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับแพนเค้กชีสรสเค็ม
แพนเค้กนมเปรี้ยวปุย
แพนเค้กกับคอทเทจชีสไม่เพียงแต่บางเท่านั้น แต่ยังนุ่มอีกด้วย การเตรียมของพวกเขาต้องใช้แป้งพิเศษ แต่อย่ากลัว ใช้เวลาเตรียมการเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น
- คอทเทจชีส 0.5 กิโลกรัม (มีไขมันปานกลาง)
- 2 ไข่;
- นมข้นจืดหนึ่งกระป๋องและนมธรรมดา 2 แก้ว
- เกลือและน้ำตาลวานิลลา
- น้ำมันพืช;
- ผงฟู (คุณสามารถใช้โซดา);
- แป้ง 1.5–2 ถ้วย
สูตรดั้งเดิมสำหรับแพนเค้ก Maslenitsa
การทำแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสใช้เวลาไม่นาน แต่คุณสามารถใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อสร้างความงามที่แท้จริงซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่น่าทึ่งสำหรับโต๊ะในวันหยุด และแขกของคุณจะยินดีอย่างแน่นอนหากได้ลองอาหารจานอร่อยเช่นนี้!
คุณต้องลองแพนเค้กที่อบในเตาอบเพียงครั้งเดียวและคุณแทบจะปฏิเสธอาหารจานนี้ไม่ได้เลย
- ในการเตรียมแพนเค้กในหม้อ คุณจะต้องมีแพนเค้ก 12 ชิ้น คอทเทจชีส 1 ห่อ และเนย 2 ช้อนโต๊ะ
- คอทเทจชีสถูกวิปปิ้งอย่างทั่วถึงกับส่วนผสมอื่น ๆ จนฟู ฐานวางอยู่ที่ด้านล่างของหม้อดิน - แพนเค้กหนึ่งอัน ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะถูกหั่นเป็นครึ่งซึ่งเรียงรายไปด้วยนมเปรี้ยวตามขอบ
- แบ่งครึ่งออกเป็นแฟลเจลลาค่อนข้างแน่นซึ่งถูกตัดออกเป็น 4 ส่วนเพิ่มเติม ม้วนเสร็จแล้วจะวางเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละชั้นจะเทด้วยเนยละลาย
- หม้อถูกวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที ไม่จำเป็นต้องปิดมัน
ภายในสี่ชั่วโมงคุณจะได้กลิ่นหอมอันน่าจดจำของแพนเค้กคอทเทจชีสอบ
แพนเค้กนมเปรี้ยวในซูเฟล่ครีมเปรี้ยว
แพนเค้กอบในครีมเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้คนที่คุณรักและเพื่อน ๆ ประหลาดใจ ทุกคนจะต้องประทับใจกับการปฏิบัติเช่นนี้อย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมตามสูตรนี้จะอร่อยมากเมื่อเสิร์ฟร้อน และจะดียิ่งขึ้นไปอีกเมื่อเย็นลงแล้ว!
ความลับทั้งหมดของแพนเค้กเหล่านี้อยู่ที่ไส้ สามารถเตรียมแป้งตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว และสำหรับการกรอกคุณต้อง:
- คอทเทจชีส 400 กรัมจะดีกว่าถ้าใช้เม็ดเล็ก ๆ ที่มีไขมันทำเองที่บ้าน
- ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือ แช่ไว้ในน้ำร้อนก่อนเพื่อให้บวม
สำหรับซูเฟล่คุณจะต้อง:
- ครีมเปรี้ยว 2/3 กระป๋อง (ประมาณ 300–350 กรัม)
- 2 ไข่;
- น้ำตาลทรายละเอียด 0.5 ถ้วย;
- วานิลลิน;
- น้ำมันไม่มีกลิ่น 2 ช้อนโต๊ะ
กำหนดความพร้อมง่ายๆ: เมื่อด้านบนเริ่มเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าจานพร้อมแล้ว
คำแนะนำ! คุณสามารถลองเปลี่ยนสูตรนี้เล็กน้อย:
- ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียมแพนเค้กชิ้นเล็กสำหรับรับประทานสักสองคำ แต่ละคนทาด้วยเนยแข็งแล้ววางในจานอบหรือหม้อ
- จากนั้นจานที่ได้จะเต็มไปด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวน้ำตาลและเมล็ดงาดำแล้วใส่ในเตาอบ
- ที่อุณหภูมิต่ำสุด แพนเค้กจะเคี่ยวประมาณ 1.5–2 ชั่วโมง หากเวลาหมดคุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ จากนั้นเวลาในการปรุงอาหารจะลดลงเหลือ 30–40 นาที
ไม่ว่าในกรณีใดแพนเค้กในครีมเปรี้ยวจะชุ่มและกลายเป็นเนื้อนุ่มละลายในปากของคุณอย่างน่าอัศจรรย์!
แพนเค้กนมเปรี้ยวด้วยสมุนไพร
นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กของว่างที่คุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างมากเกินไป อาหารจานอร่อยนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารแคลอรี่ต่ำ ความเรียบง่ายของการเตรียมการอยู่ที่ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน และเวลาในการปรุงใช้เวลาสูงสุด 20 นาที
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 1 แพ็ค;
- นม 3 แก้ว;
- 3 ไข่;
- แป้ง 1-1.5 ถ้วย;
- ผักใบเขียวเกลือ
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยและน้ำตาลเล็กน้อย
- วิปปิ้งชีส นม และแป้งในเครื่องปั่น เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศให้เป็นเนื้อเดียวกันและผสมในระดับต่ำ
- ควรทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางเพื่อไม่ให้ไหม้ แต่สุกดี คุณสามารถใช้น้ำมันหมูทากระทะได้
- ผลิตภัณฑ์มีความละเอียดอ่อนและโปร่งสบายมาก ดังนั้นคุณควรพลิกกลับและนำออกอย่างระมัดระวัง แพนเค้กแต่ละชิ้นพับเป็นรูปสามเหลี่ยมและจัดวางอย่างสวยงามบนจาน
วิธีทำแพนเค้กคอทเทจชีสด้วยสมุนไพร - วิดีโอ
แพนเค้กไม่หวานพร้อมไส้นมเปรี้ยว
นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกง่าย ๆ สำหรับทำแพนเค้กเป็นของว่าง คุณต้องเตรียมแพนเค้กขนาดเล็ก 25–30 ชิ้นตามสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลและหนึ่งในไส้ที่แนะนำ:
- ผสมคอทเทจชีส 250 กรัมกับมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมสับ 2 กลีบ และผักชีฝรั่ง 1 กำมือลงในส่วนผสม คุณสามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
- บดคอตเทจชีสหนึ่งห่อด้วยกระเทียมและพาร์สลีย์ ขูดพริกหยวกและแตงกวาดองบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมลงในส่วนผสม
เป็นการดีที่สุดที่จะตีมวลด้วยเครื่องผสมเพื่อให้มีความสม่ำเสมอและความฟู
แพนเค้กกับคอทเทจชีสจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว แต่สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ไส้มีความนุ่มและโปร่งสบายที่สุด หากคุณไม่มีเครื่องปั่นอยู่ในมือตะแกรงจะมาช่วยซึ่งคุณสามารถถูคอทเทจชีสเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่
วิธีปรุงแพนเค้กกับคอทเทจชีส - วิดีโอ
ไส้นมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนสำหรับแพนเค้ก
โดยปกติแล้วไส้นมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้กจะเตรียมได้ง่ายและง่ายดาย ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องรวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้วผสมให้เข้ากัน สำหรับแพนเค้กนั้นทำด้วยวิธีคลาสสิกด้วยนม ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ควรมีขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ) และบางมาก
วิธีการเตรียมไส้นมเปรี้ยว?
แม่บ้านส่วนใหญ่เตรียมไส้แพนเค้กโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงแล้วเติมด้วยตา อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่ประสบการณ์ดังกล่าวนำไปสู่ความจริงที่ว่าของหวานนั้นไม่อร่อยมาก นั่นคือเหตุผลที่ในระหว่างการเตรียมเราแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎของสูตรอย่างเคร่งครัด ในบทความนี้เราจะนำเสนอหลายวิธีในการสร้างไส้นมเปรี้ยว ตัวเลือกใดขึ้นอยู่กับคุณเป็นการส่วนตัว
ไส้แพนเค้กคลาสสิค
แม่บ้านหลายคนรู้วิธีเตรียมไส้นมเปรี้ยวแบบคลาสสิกสำหรับแพนเค้ก ท้ายที่สุดแล้ว คุณแม่และคุณย่าของเราก็ใช้มันทำขนมหวานแสนอร่อย หากคุณไม่มีข้อมูลนี้ เราจะให้ข้อมูลดังกล่าวทันที
- คอทเทจชีสหมู่บ้านเม็ดเล็ก (แห้ง) - ประมาณ 300 กรัม
- ไข่เล็ก - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลหยาบ - 4 ช้อนขนาดใหญ่
- วานิลลิน - เหน็บแนม
การเตรียมส่วนผสม
เพื่อให้ไส้นมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้กอร่อยคุณควรซื้อผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มเพื่อเตรียมเท่านั้น คอทเทจชีสของประเทศเป็นตัวเลือกที่เหมาะ ต้องใส่ในเครื่องปั่นและปั่นด้วยความเร็วสูงสุด ในกรณีนี้คุณควรจะได้นมที่มีความหนาและฟูพอสมควร
เตรียมไส้
หลังจากที่คอทเทจชีสตีด้วยเครื่องปั่นแล้ว ให้ใส่ไข่ไก่ลูกเล็กและน้ำตาลหยาบลงไป ถัดไปคุณต้องทำซ้ำขั้นตอนการผสมส่วนประกอบต่างๆ เป็นผลให้คุณควรจะได้ครีมเปรี้ยวที่นุ่มและโปร่งสบาย
บรรจุสินค้าอย่างไร?
ไส้นมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้กไม่ควรเหลวเกินไป มิฉะนั้นอาจรั่วเกินฐานได้
ต้องวางมวลที่เตรียมไว้บนผลิตภัณฑ์จากนั้นต้องพับขอบด้านล่างไว้เหนือไส้ ถัดไปคุณต้องงอด้านซ้ายและด้านขวาของแพนเค้กในลักษณะเดียวกันไปทางตรงกลาง จากนั้นควรม้วนผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้คุณควรจะได้ซองสี่เหลี่ยมที่เรียบร้อย ในอนาคตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นได้ ก่อนใช้งานสามารถอุ่นในไมโครเวฟ เตาอบ หรือกระทะทอดได้ ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้พร้อมกับกาแฟหรือชาหนึ่งแก้ว
ไส้นมเปรี้ยวและกล้วยแสนอร่อย
ตัวเลือกในการเติมแพนเค้กนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็กๆ ที่ชอบกล้วยที่มีรสหวานและเนื้อนุ่ม ควรสังเกตว่าคุณต้องใช้เวลาเพียงห้านาทีในการเตรียมมัน
ดังนั้นเราจึงต้องการ:
- คอทเทจชีสหมู่บ้านเม็ดเล็ก (แห้ง) - ประมาณ 250 กรัม
- น้ำตาลหยาบ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
- กล้วยอ่อน (สามารถสุกเกินไป) - 1 หรือ 2 ชิ้น (รสชาติ);
- วานิลลิน - เหน็บแนม
กระบวนการทำอาหาร
เพื่อให้ได้นมเปรี้ยวไส้กล้วยที่อร่อยคุณต้องใช้เฉพาะผลไม้สุกและเนื้ออ่อนในการเตรียม ท้ายที่สุดหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์สีเขียวที่ไม่สุก มวลนมจะมีกลิ่นหอมน้อยลง
ดังนั้นในการเตรียมไส้คุณต้องใส่คอทเทจชีสแบบละเอียดลงในชามแล้วบดให้เข้ากันด้วยเครื่องบด หากคุณไม่ต้องการดำเนินการตามขั้นตอนนี้ด้วยตนเอง เราขอแนะนำให้ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
ในอนาคตคุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวสดเข้มข้นรวมถึงกล้วยอ่อนและน้ำตาลหยาบลงในคอทเทจชีส จากนั้นเติมวานิลลินเล็กน้อยลงในส่วนผสม (ไม่จำเป็น) หลังจากนี้ต้องนวดส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง เป็นผลให้คุณจะได้นมเปรี้ยวที่มีรสกล้วยเด่นชัด
การเติมนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนด้วยกล้วยนั้นใช้ในการเติมแพนเค้กในลักษณะเดียวกับในสูตรแรก เนื่องจากมีความหนาค่อนข้างมาก มวลหวานจะไม่รั่วไหลออกนอกผลิตภัณฑ์แม้ว่าจะอุ่นในเตาไมโครเวฟ เตาอบ หรือกระทะก็ตาม
ปอเปี๊ยะสำหรับอาหารเช้า
ไส้นมเปรี้ยวทำหน้าที่เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจ เพื่อให้มวลนมมีความหวานมากขึ้นแนะนำให้เติมลูกเกดดำลูกใหญ่ลงไป แต่สิ่งแรกก่อน
สำหรับการกรอกเราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- คอทเทจชีสแบบเม็ด (แห้ง) - ประมาณ 250 กรัม
- ครีมเปรี้ยวหนา - 2 ช้อนขนาดใหญ่
- น้ำตาลหยาบ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
- ลูกเกดสีเข้มขนาดใหญ่ - ประมาณ 50 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
- มะนาว - ¼ผลไม้
วิธีทำอาหาร
ไส้นมเปรี้ยวทั้งหมดจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน ขั้นแรกให้ตีผลิตภัณฑ์นมด้วยเครื่องผสมจนเนียนจากนั้นจึงเติมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลหยาบลงไป หลังจากผสมส่วนผสมด้วยช้อนแล้ว ควรพักไว้
เพื่อให้ของหวานมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ให้เติมมะนาวฝานลงในไส้ แต่ก่อนอื่นคุณต้องบดมันในเครื่องปั่นพร้อมกับเปลือก คุณต้องล้างลูกเกดดำให้สะอาดแล้วลวกด้วยน้ำเดือด ในอนาคตควรล้างผลไม้แห้งอีกครั้งและปราศจากความชื้นทั้งหมด
ในตอนท้ายใส่มะนาวบดและลูกเกดบวมลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด หลังจากนั้นสามารถใช้ไส้ได้อย่างปลอดภัยเพื่อเตรียมแพนเค้กยัดไส้แสนอร่อย
ทำของหวานนมเปรี้ยวด้วยแอปเปิ้ลและอบเชย
คอทเทจชีสและไส้แอปเปิ้ลเป็นที่นิยมในหมู่เด็กไม่น้อยไปกว่าส่วนผสมนมกับกล้วย
เพื่อเตรียมมัน เราอาจต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- คอทเทจชีสแบบเม็ด (แห้ง) - ประมาณ 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยวหนา - 2 ช้อนขนาดใหญ่
- น้ำตาลหยาบ - 1 ช้อนขนาดใหญ่
- แอปเปิ้ลหวานฉ่ำ - 2 ชิ้น;
- อบเชยบด - 1/3 ช้อนขนม
- น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนขนาดใหญ่
การเตรียมส่วนประกอบ
ก่อนที่จะเตรียมไส้นี้ คุณควรแปรรูปผลสุกก่อน ต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลและนำกล่องเมล็ดออก ถัดไปคุณต้องขูดมันด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ หลังจากนั้นตีคอทเทจชีสแห้งด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
กระบวนการทีละขั้นตอนในการเตรียมไส้
เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์นมและผลไม้แล้วควรผสมในชามเดียวและผสมให้เข้ากัน ในอนาคตคุณจะต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวและน้ำตาลหยาบลงในส่วนผสม นอกจากนี้เพื่อรสชาติและกลิ่นหอมคุณต้องเติมอบเชยสับและน้ำผึ้งเหลวลงในไส้ หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณควรมีมวลที่ค่อนข้างหวานและมีกลิ่นหอม แนะนำให้ใช้เติมแพนเค้กทันทีหลังทำอาหาร หากคุณเก็บส่วนผสมนมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลไว้ด้วยกัน ผลไม้อาจเปลี่ยนเป็นสีดำและทำให้รูปลักษณ์ของของหวานเสีย
เตรียมไส้คาวสำหรับแพนเค้ก
ก่อนที่จะทำไส้นมเปรี้ยว ให้คิดว่าท้ายที่สุดแล้วคุณต้องการได้ผลิตภัณฑ์ประเภทใด: หวานหรือเผ็ด ในการเตรียมของหวานชิ้นแรก คุณสามารถใช้สูตรอาหารใดก็ได้ที่อธิบายไว้ข้างต้น หากคุณต้องการได้อาหารจานเผ็ดให้ใส่ใจกับวิธีการต่อไปนี้
ดังนั้นในการเตรียมไส้เผ็ดเราจะต้อง:
- คอทเทจชีสไร้กรดไขมัน 15% - ประมาณ 250 กรัม
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ อย่างละ;
- กลีบกระเทียม - 2 กลีบ;
- เกลือพริกไทยป่นและปาปริก้าหวาน - เพิ่มเพื่อลิ้มรส
- แชมเปญหมัก - ประมาณ 180 กรัม
เตรียมส่วนผสม
ก่อนที่คุณจะปั้นแพนเค้กด้วยไส้คาว คุณควรเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด ก่อนอื่นคุณต้องล้างพริกหวานและทำความสะอาดเมล็ดและก้าน ถัดไปคุณจะต้องสะเด็ดน้ำเกลือทั้งหมดออกจากแชมปิญองดองแล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่น
เตรียมไส้
หลังจากใส่พริกหยวกลงในเห็ดแล้ว ให้บดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อครีมด้วยความเร็วสูง หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มคอทเทจชีสไขมันที่ไม่เป็นกรด, พริกไทยป่น, ปาปริก้าหวานและเกลือ จากการผสมซ้ำคุณจะได้มวลที่มีกลิ่นหอมและเผ็ด
เมื่อทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้แล้วคุณควรเพิ่มกลีบกระเทียมขูดและสมุนไพรสดสับลงในไส้ที่เกือบเสร็จแล้ว โดยวิธีการที่ดีกว่าที่จะสับผักชีฝรั่งและผักชีลาวด้วยมีดคม ๆ แทนที่จะใช้เครื่องปั่น
หลังจากเติมนมเปรี้ยวแล้ว คุณสามารถเริ่มบรรจุแพนเค้กได้ ควรใส่มวลเนื้อเดียวกันขนาดใหญ่เต็มช้อนในแต่ละผลิตภัณฑ์ คุณต้องห่อผลิตภัณฑ์แป้งตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรกทุกประการ
ควรสังเกตว่าแพนเค้กดังกล่าวอร่อยมากเนื่องจากมีการผสมผสานระหว่างแป้งหวานและไส้คาว
วิธีจัดเก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป?
หากคุณทำแพนเค้กยัดไส้สำหรับใช้ในอนาคต คุณสามารถแช่แข็งไว้ได้ ในการทำเช่นนี้ควรวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนแผ่นโดยเว้นระยะห่าง (2-3 ซม.) ระหว่างผลิตภัณฑ์เหล่านั้น หลังจากที่ผลิตภัณฑ์แข็งตัวแล้วสามารถใส่ในถุงทั่วไปและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งในรูปแบบนี้ได้นานไม่เกินสามเดือน
ต่อจากนั้นควรอุ่นแพนเค้กที่ยัดไส้ในกระทะที่ทาน้ำมันโดยใช้เตาหรือเตาอบ นอกจากนี้แม่บ้านบางคนยังนำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งเข้าไมโครเวฟด้วย
7 ส่วนของร่างกายที่คุณไม่ควรสัมผัสด้วยมือ คิดว่าร่างกายของคุณเป็นวิหาร คุณสามารถใช้มันได้ แต่มีสถานที่ศักดิ์สิทธิ์บางแห่งที่คุณไม่ควรสัมผัสด้วยมือ งานวิจัยแสดง.
ข้อผิดพลาดในการชมภาพยนตร์ที่ไม่อาจยกโทษให้คุณอาจไม่เคยสังเกตเห็น อาจมีเพียงไม่กี่คนที่ไม่ชอบดูหนัง อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในโรงภาพยนตร์ที่ดีที่สุด ก็ยังมีข้อผิดพลาดที่ผู้ชมสามารถสังเกตเห็นได้
รูปร่างจมูกของคุณบอกอะไรเกี่ยวกับบุคลิกภาพของคุณ? ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าคุณสามารถบอกเล่าบุคลิกภาพของบุคคลได้มากมายจากการดูที่จมูกของพวกเขา ดังนั้นเมื่อพบกันครั้งแรกควรสังเกตจมูกของคนแปลกหน้าด้วย
9 สาวดังที่หลงรักสาว ๆ การแสดงความสนใจคนที่ไม่ใช่เพศตรงข้ามไม่ใช่เรื่องแปลก คุณไม่น่าจะทำให้ใครประหลาดใจหรือตกใจได้หากคุณยอมรับ
บรรพบุรุษของเรานอนหลับแตกต่างจากเรา เรากำลังทำอะไรผิด? เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อ แต่นักวิทยาศาสตร์และนักประวัติศาสตร์หลายคนมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าคนสมัยใหม่นอนหลับแตกต่างไปจากบรรพบุรุษในสมัยโบราณอย่างสิ้นเชิง เริ่มแรก.
10 อันดับดาวแตก ปรากฎว่าบางครั้งแม้แต่ชื่อเสียงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดก็จบลงด้วยความล้มเหลว ดังเช่นกรณีของคนดังเหล่านี้
แพนเค้กนมฟูสูตรไม่มียีสต์
แพนเค้กเป็นอาหารสากลเพราะสามารถเสิร์ฟธรรมดาพร้อมส่วนผสมที่มีรสหวาน หรือยัดไส้ด้วยเนื้อสับ เห็ด แยม น้ำผึ้ง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในบทความวันนี้เราจะดูสูตรอาหารต่างๆสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยัดไส้ชีสกระท่อม
ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ประกอบด้วยกรดอะมิโน โปรตีน และแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อกระดูกของเรา นอกจากนี้ส่วนผสมนี้ยังประกอบด้วยแคลอรี่จำนวนเล็กน้อย ดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ
ในร้านค้าส่วนใหญ่ขายชีสกระท่อมที่ทำจากนมผงซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่อย่างใดอย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ดังนั้นหากเป็นไปได้แนะนำให้ซื้อคอทเทจชีสแบบหมู่บ้าน
ลองดูตัวเลือกต่างๆในการเตรียมอาหารจานนี้ สูตรอาหารด้านล่างนี้จะช่วยคุณเตรียมอาหารเพราะในช่วงสัปดาห์วันหยุดคุณต้องเตรียมแพนเค้กตามสูตรอาหารใหม่ที่พนักงานต้อนรับไม่เคยใช้
ก่อนอื่นเรามาดูสูตรคลาสสิกในการทำผลิตภัณฑ์ที่โปร่งและบางด้วยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว
จานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในไส้ได้ (ผลไม้, นมข้น, น้ำผึ้งธรรมชาติ)
วัตถุดิบ:
- นม – 2 ถ้วย
- แป้ง – 300 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ (50 กรัม)
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
- เนย – 50 กรัม
สำหรับการกรอก:
- ไข่แดง – 3 ชิ้น
- คอทเทจชีส – 300 กรัม
- มวลนมเปรี้ยว – 300 กรัม
- เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่จำเป็น)
เราจะต้องใช้น้ำมันพืชในการทอดด้วย เตรียมไว้ให้ด้วยนะ
การตระเตรียม:
1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อเพิ่มออกซิเจน บางครั้งพวกเขาก็กรองสองหรือสามครั้ง เพิ่มเกลือและน้ำตาลผสม
2. อุ่นนมในอ่างน้ำหรือบนเตา มันควรจะอบอุ่นเพียงเล็กน้อย นมที่อุณหภูมิห้องก็ใช้ได้เช่นกัน เทใส่แก้วก่อน ตอกไข่ใส่ส่วนผสมด้วย
3. ผสมด้วยที่ตีจนเนียน คุณยังสามารถใช้มิกเซอร์ได้ ผัดต่อเติมนมและเนยอีกแก้ว ผสมให้เข้ากันจนคราบน้ำมันหายไป
4. พักไว้สักครู่เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายตัว แป้งจะฟูและเหนียว นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ผลิตภัณฑ์พลิกกลับได้ดีเมื่อทอด
5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้เสมอเมื่ออบสำเนาแรกของคุณ ในอนาคตอาจไม่จำเป็นเนื่องจากแป้งมีเนยอยู่แล้ว
6. เทส่วนหนึ่งของแป้งลงในชั้นที่ค่อนข้างบาง อบผลิตภัณฑ์จนเป็นสีน้ำตาลทองด้านเดียวเท่านั้น อีกด้านควรจะแห้งโดยไม่มีคราบแป้งแม้แต่น้อย
อบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยวิธีนี้
ก่อนเทแป้งใหม่แต่ละครั้ง แนะนำให้คนแป้งเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีแป้งตกค้างอยู่ด้านล่าง
วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในกองเพื่อไม่ให้แห้ง
7.เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมคอทเทจชีสกับมวลนมเปรี้ยว จากนั้นใส่เนยและไข่แดง หากต้องการให้ไส้มีรสหวานให้เติมน้ำตาล
คนส่วนผสมและปล่อยทิ้งไว้สักครู่จนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
8. วางส่วนหนึ่งของไส้ลงบนแพนเค้กโดยด้านทอด คุณสามารถกำหนดสัดส่วนการเติมได้เอง แต่ไม่ควรน้อยกว่าช้อนโต๊ะ
9. ม้วนผลิตภัณฑ์ให้เป็นรูปซองจดหมาย คุณยังสามารถม้วนเป็นท่อหรือสามเหลี่ยมก็ได้ วิธีการห่อไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษ หากคุณไม่ทราบวิธีการทำเช่นนี้คุณสามารถดูได้ นอกจากการอุดหลายๆ แบบแล้ว บทความนี้ยังให้วิธีการห่ออีกด้วย
10. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอด "ซอง" ที่เกิดขึ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
อย่าเติมน้ำมันมากเกินไป ใช้เวลาในการทอดผลิตภัณฑ์ของเราจนสุกเท่านั้น หากมีน้ำมันมากก็สามารถวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงบนกระดาษชำระหลายชั้นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้เป็นอาหารเช้าได้ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมที่คุณชื่นชอบ! ปรากฎว่าอร่อยมากและการเตรียมอาหารเช้าใช้เวลาไม่นาน
แพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกด
แพนเค้กไส้นี้เป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน นอกจากนี้ยังถือเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์อีกด้วย
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักจัดทำขึ้นสำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ พวกเขาไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเติมอีกด้วย เมื่อรับประทานของว่างแสนอร่อยเหล่านี้ในตอนเช้าพร้อมชาร้อนแล้ว คุณจะไม่สามารถกินอะไรได้อีกเลยจนกระทั่งถึงตอนเย็น
และจะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมตัว แถมยังเตรียมแป้งด้วย โดยวิธีการนวดในตอนเย็น ควรเก็บไว้ในตู้เย็นข้ามคืนจะดีกว่าเพื่อไม่ให้เปรี้ยว
และในตอนเช้าเพียงเติมน้ำมันพืชลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันก็สามารถอบได้ทันที
สำหรับการทดสอบเราต้องการ:
- นม – 1 แก้ว (250 มล.)
- แป้ง – 100 กรัม (มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย)
- ไข่ – 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - เหน็บแนม
สำหรับการกรอก:
- คอทเทจชีส – 300 กรัม
- ลูกเกด – 50 กรัม
- ไข่ – 1 ชิ้น
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ตอกไข่หนึ่งฟองลงในชาม ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ควรใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์สำหรับสิ่งนี้ คุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยมีน้ำตาลละลายอยู่จนหมด
2. อุ่นนมในอ่างน้ำหรือเตา ไม่ควรร้อน แต่อุ่นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เทลงในส่วนผสมไข่แล้วคนให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งลงในมวลที่เกิดโดยตรง โปรดทราบว่าใน 250 กรัม แก้วหนึ่งบรรจุแป้งได้ 160 กรัม ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องใช้ครึ่งแก้วและอีกประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ
แป้งควรจะค่อนข้างเหลว นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีความบาง อย่างไรก็ตาม ปัญหานี้สามารถปรับได้ตลอดเวลา หากต้องการให้หนาขึ้น คุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อย ในทางกลับกัน หากคุณต้องการให้บางลง ให้เติมน้ำเล็กน้อย
หลังจากเติมแป้งแล้วต้องปล่อยให้แป้งขึ้น ซึ่งต้องใช้เวลา 20 - 30 นาที
4.ก่อนทอดให้เติมน้ำมันและคนให้เข้ากัน และคุณสามารถเริ่มอบได้
5. สำหรับสิ่งนี้เราจะต้องมีกระทะที่อุ่นดี เราจะมีแพนเค้กไม่มาก ดังนั้นเราจึงใช้อันเดียวเท่านั้น เมื่ออุ่นขึ้นจะต้องหล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย แนะนำให้ใช้ขั้นตอนนี้สำหรับการอบสำเนาชุดแรก จากนั้นคุณก็ไม่ต้องหล่อลื่นอีกต่อไป
แม้ว่าหากคุณทอดแพนเค้กในกระทะที่คุณใช้อยู่เท่านั้น ขั้นตอนนี้อาจไม่จำเป็น!
6. เทแป้งส่วนหนึ่งแล้วอบผลิตภัณฑ์จนเป็นสีน้ำตาลทองด้านหนึ่ง จากนั้นกลับด้านแล้วอบอีกด้านด้วย เวลาในการอบขึ้นอยู่กับวัสดุของกระทะที่คุณอบ อุณหภูมิ และการกระจายความร้อน และสามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่ 20 วินาทีสำหรับด้านหนึ่งถึง 2 นาที
7. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในกองเพื่อไม่ให้แห้งก่อนเวลา
8. เตรียมนมเปรี้ยวไส้ลูกเกด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาล บางครั้งก็เติมครีมเปรี้ยวด้วย แต่นี่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
9. ล้างลูกเกดให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น จากนั้นวางบนกระดาษชำระแล้วเช็ดให้แห้ง
10. เทลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน ไส้พร้อมแล้ว
11. ใช้ช้อนโต๊ะใส่ไส้เล็กน้อยลงบนผลิตภัณฑ์สีน้ำตาลทองที่เตรียมไว้แล้วห่อในซองหรือหลอด
ยัดแพนเค้กอื่นๆ ทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน
12. สามารถเสิร์ฟได้โดยตรงเช่นเดียวกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชหรือเนยก็ได้ ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะได้เปลือกกรอบ หอม และนุ่ม และรับประทานได้ทันที!
คุณสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่กับครีมเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยมน้ำผึ้งหรือนมข้นได้อีกด้วย อร่อย!….
แพนเค้กนมแสนอร่อยพร้อมไส้นมเปรี้ยวและกล้วย
แพนเค้กกับคอทเทจชีสและกล้วยเป็นของว่างแสนอร่อย จึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ
นอกจากนี้จานนี้ยังมีแคลอรี่ขั้นต่ำ คุณจึงสามารถดูแลตัวเองได้แม้ในขณะควบคุมอาหาร
สำหรับการทดสอบเราต้องการ:
- นม – 600 มล
- แป้ง – 10 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - เหน็บแนม
สำหรับการกรอก:
- คอทเทจชีส – 250 มล
- กล้วย – 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ในการเตรียมเคลือบช็อคโกแลต:
- ช็อคโกแลต – 10 กรัม
- เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การตระเตรียม:
1. คุณสามารถนวดแป้งได้ไม่เพียงแค่ใช้เครื่องผสมและที่ตีเท่านั้น มาดูวิธีการนวดโดยใช้เครื่องปั่นกัน
เทนมลงในชามเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลและเกลือ เติมน้ำมันพืช เนย และไข่ทันที ร่อนแป้งลงในชามแยกต่างหากล่วงหน้าแล้วเติมลงไปด้วย นั่นคือเราจัดวางส่วนประกอบทั้งหมดทันทีและตีให้เป็นมวลเนื้อเดียวกัน
2. แป้งพร้อม ให้โอกาสยืนและชงประมาณ 15 นาที และเริ่มอบได้เลย
3. ทากระทะด้วยน้ำมันพืช ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้แปรงซิลิโคนหรือวิธีโบราณกับมันฝรั่งปอกเปลือกก็ได้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแป้งชุดแรก ในอนาคตมาดูกันว่ากระทะจะอบอย่างไร
จะดีกว่าถ้ามีจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่ใหญ่มากเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความแม่นยำและไม่ใหญ่เกินไป
4. เมื่อทั้งจานและน้ำมันในนั้นอุ่นแล้ว ให้เทแป้งลงไป ยิ่งชั้นบางลงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็จะยิ่งบางลง อบด้านหนึ่งก่อน ทันทีที่ขอบแห้งและด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกผลิตภัณฑ์ไปอีกด้านหนึ่งแล้วรอจนกระทั่งอีกด้านเป็นสีน้ำตาล
5. เมื่อแป้งทั้งหมดเสร็จสิ้นและแพนเค้กถูกเรียงซ้อนกันอย่างหรูหรา เรามาเริ่มเตรียมไส้กันดีกว่า โดยปอกเปลือกและหั่นกล้วย โรยด้วยน้ำมะนาวคั้นเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ จากนั้นใส่ลงในชามแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้ส้อม
6. บดคอทเทจชีสโดยเฉพาะถ้ามีเมล็ดขนาดใหญ่ คุณสามารถต่อยมันด้วยเครื่องปั่นเพิ่มเติมได้ดังนั้นมวลจะมีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น จากนั้นใส่กล้วยบดลงไปแล้วผสมทุกอย่าง
เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยหากต้องการ และถ้าคุณชอบอาหารจานหวาน คุณสามารถเพิ่มได้มากเท่าที่คุณต้องการไส้
7. ขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์ให้วางปริมาณการเติมที่ต้องการในแต่ละผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นหากกลายเป็นเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. คุณจะต้องใช้เพียงช้อนโต๊ะเท่านั้น หากใหญ่กว่านี้ให้เติมไส้อีกเล็กน้อย
อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วดูน่ารับประทานและเรียบร้อย
8. วางส่วนนั้นไว้บนขอบด้านหนึ่ง จากนั้นจึงม้วนผลิตภัณฑ์ลงในซองหรือหลอด หรือคุณอาจต้องการม้วนเป็นสามเหลี่ยม ทุกวิธีก็ดี จะอร่อยทุกกรณี
ไม่จำเป็นต้องทอดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพิ่มเติม พวกเขาพร้อมแล้ว แต่การตกแต่งจะไม่เจ็บเลย
9. ถึงเวลาเตรียมเคลือบแล้ว มันง่ายมากในการเตรียม ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องรวมเนยกับช็อคโกแลตแล้วละลายผลิตภัณฑ์ในอ่างน้ำ
มันเกิดขึ้นที่พวกเขาใช้ไมโครเวฟเพื่อทำสิ่งนี้ด้วย แต่ในกรณีนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะหายไป ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลาเพิ่มอีก 5 นาทีและตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
และการตกแต่งก็เรียบง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องเทเคลือบอย่างสวยงามลงบนขนมอันประณีตของเรา
คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะและรับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน
ไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้ที่โต๊ะวันหยุด ตัวอย่างเช่น ถ้าผู้ชายทำอาหาร ผู้หญิงคนนั้นก็จะพอใจกับมัน
ใช่ตามหลักการและในทางกลับกันผู้ชายก็จะพอใจกับอาหารจานนี้ที่เตรียมไว้โดยคนที่เขาเลือก
วิธีทำแพนเค้กยัดไส้คอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่
ลองดูตัวเลือกอื่นสำหรับการบรรจุแพนเค้ก สำหรับสิ่งนี้เราจะใช้คอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้ดีทั้งยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย
สำหรับการทดสอบเราต้องการ:
- นม – 1 แก้ว
- น้ำเดือด – 1 ถ้วย
- แป้ง – 1 ถ้วย
- ไข่ – 1 ชิ้น
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - เหน็บแนม
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับการกรอก:
- คอทเทจชีส – 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
การตระเตรียม:
เพื่อความหลากหลาย มาเตรียมแพนเค้กเนื้อนุ่มโดยใช้นมและน้ำเดือดตามสูตรนี้กันดีกว่า ลองใช้อันใดอันหนึ่งกัน
1. อุ่นนม ควรจะอุ่นเล็กน้อย ซึ่งสามารถทำได้ในอ่างน้ำ ใช้แก๊ส หรือในไมโครเวฟ
2. ใส่ไข่ เกลือ และน้ำตาลลงในชามพร้อมนม ตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วผสมอีกครั้ง
3. ต้มน้ำแล้วเทลงในแป้งโดยคนอย่างต่อเนื่อง คุณควรจะได้แป้งที่ค่อนข้างเหลวซึ่งมีความคงตัวคล้ายกับครีม
4. อุ่นกระทะ ทาน้ำมันในส่วนแรกของแป้งแล้วเทด้วยทัพพีเป็นชั้นบางๆ เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ให้กลับด้านและทำให้อีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล
5. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในกองบนจาน
6. มาเริ่มเตรียมไส้กันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่มีไว้สำหรับสิ่งนี้ ได้แก่ คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล เพิ่มส่วนหลังเพื่อลิ้มรส สูตรให้อัตราส่วนโดยประมาณ
7. ตักส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้วและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วโรยด้วยสตรอเบอร์รี่สับสองสามชิ้น หากผลเบอร์รี่ไม่ใหญ่มากคุณสามารถวางทั้งหมดได้
ควรใช้ผลเบอร์รี่สด แต่โดยทั่วไปคุณสามารถทำได้กับของแช่แข็งหรือ...
8. สิ่งที่เหลืออยู่คือการม้วนผลิตภัณฑ์ของเราลงในหลอดหรือซองแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม หากมีสตรอเบอร์รี่เหลืออยู่ทั้งหมด ให้วางลงบนจาน พวกมันจะเป็นของตกแต่งที่ดีที่สุด!
ของหวานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าสำหรับเด็กได้ พวกเขายินดีกับเขาเสมอ!
แพนเค้กสมุนไพรสด ยัดไส้คอทเทจชีสและกระเทียม
วิธีการต่อไปนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบไส้ที่ไม่หวาน นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงได้สองวิธี อย่างแรกคือการอบแพนเค้กธรรมดาแล้วห่อด้วยไส้นมเปรี้ยวและสมุนไพร
และอย่างที่สองคือการอบผลิตภัณฑ์ด้วยสมุนไพรและเตรียมไส้ด้วยสมุนไพรด้วย
เราไม่ได้มองหาวิธีที่ง่าย ดังนั้นเราจึงใช้วิธีที่ซับซ้อนและน่าสนใจยิ่งขึ้น นั่นคือเราจะปรุงสิ่งที่เรียกว่า "เต็ม"
เราจะต้อง:
- นม – 500 มล
- แป้ง – 1 ถ้วย
- ไข่ – 3 ชิ้น
- เนย – 35 กรัม
- น้ำตาล - เหน็บแนม
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง – 1/2 พวง (สามารถใส่ผักชีฝรั่งได้)
สำหรับการกรอก:
- คอทเทจชีส – 200 กรัม
- ไข่ – 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว - พวง
คุณสามารถใช้กรีนอะไรก็ได้ที่คุณมีและอะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด อาจเป็นผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ทารากอน อารูกูลา เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบลงในไส้ได้
การตระเตรียม:
1. เทเนยที่ละลายแล้วลงในนมที่อุ่นไว้แล้ว ส่วนผสมควรจะอุ่น ใส่ไข่ เกลือ และน้ำตาล และอย่าลืมร่อนแป้งผ่านตะแกรง
แม้ว่าแพนเค้กของเราจะไม่หวาน แต่อย่าลืมเติมน้ำตาลด้วย ช่วยทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีสีดอกกุหลาบและสวยงามมากขึ้น
2. บดผักชีฝรั่ง หรือคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแล้วเพิ่มสมุนไพรลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมกับที่ตี
3. แป้งพร้อมและคุณสามารถเริ่มอบได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องอุ่นกระทะให้ดีแล้วทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช เทแป้งส่วนหนึ่งแล้วอบแพนเค้กด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง
4. จากนั้นพลิกด้านอีกด้านให้เป็นสีน้ำตาล
5. บดคอทเทจชีสด้วยส้อม หากเนื้อค่อนข้างหยาบ ให้ถูผ่านตะแกรงหรือเจาะด้วยเครื่องปั่น เพิ่มไข่ดิบและสมุนไพรสับ หากต้องการ ให้ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วเติมลงไปด้วย
ผสมส่วนผสมแล้วพักไว้สักครู่ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้
6. วางไส้หนึ่งช้อนโต๊ะบนขอบของผลิตภัณฑ์อบแล้วม้วนเป็นหลอดหรือซอง และเสิร์ฟทันที
แพนเค้กที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะไม่นั่งบนโต๊ะแม้แต่ห้านาที สิ่งนี้ได้รับการตรวจสอบแล้ว! ไส้นี้ไม่ได้เตรียมบ่อยนัก และมักจะเป็นเรื่องน่าประหลาดใจเสมอ
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีปรุงแพนเค้กบาง ๆ ด้วยนมยัดไส้คอทเทจชีสและสมุนไพร
เพื่อน ๆ ที่รักโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบทความนี้เราได้จัดทำวิดีโอที่คุณไม่เพียงแต่สามารถดูวิธีการทำนมเปรี้ยวไส้สมุนไพรและกระเทียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการอบแพนเค้กที่อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือแพนเค้กบาง ๆ
แม้ว่าทั้งหมดจะมองเห็นทะลุได้และมีรูเล็กๆ มากมาย แต่ก็ค่อนข้างทนทาน คุณสามารถห่อไส้ใดก็ได้และผลิตภัณฑ์จะทนทานต่อน้ำหนักและไม่ฉีกขาด
ไม่จำเป็นต้องห่ออะไรในแพนเค้กและไม่จำเป็นต้องทำแป้งด้วยสมุนไพรเลย สูตรนี้ดีมากและน่าลอง อย่าลืมสังเกตมัน!
สูตรแพนเค้กในรูปแบบของขนมอบในเตาอบด้วยครีม
หากคุณใช้สูตรนี้ คนที่คุณรักจะขอให้คุณเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้อยู่ตลอดเวลา มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทานอาหารจานนี้
อย่างที่คุณเห็นอาหารจานนี้ดูไม่ธรรมดาเลยและเชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยมาก!
สำหรับการทดสอบเราต้องการ:
- นม – 250 มล
- แป้งสาลี – 140 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- ไข่แดง – 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - เหน็บแนม
- วานิลลิน - ที่ปลายมีด
สำหรับการกรอก:
- คอทเทจชีส – 250 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 100 – 120 กรัม
- เนย – 50 กรัม
- น้ำตาลผง – 30 กรัม
- ไข่แดง – 3 ชิ้น
- ผิวเลมอน
- ลูกเกด – 30 กรัม
- วานิลลิน - ที่ปลายมีด
สำหรับซอส:
- นม – 100 มล
- ไข่ – 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาล – 30 กรัม
การตระเตรียม:
1. ขั้นแรกเราจะเตรียมแป้ง โดยผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน เพิ่มวานิลลินหากไม่มีคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาได้ คุณจะต้องเพิ่มอีกเล็กน้อยคือ 0.5 ช้อนชา ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
อย่าลืมร่อนแป้งซึ่งเป็นขั้นตอนบังคับ
2. เติมนมอุ่นเล็กน้อยครึ่งแรก จากนั้นจึงเติมนมที่เหลือ และในตอนท้ายใส่ไข่และไข่แดง ผสมทุกอย่างจนเนียน
ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 20 นาที หลังจากแช่แล้วให้เติมน้ำมันแล้วผสมอีกครั้ง
2. ทอดแพนเค้กสีน้ำตาลทองสวยงามตามปกติ หากกระทะต้องใช้น้ำมันในการหล่อลื่น ให้ทาจาระบีที่พื้นผิวก่อนอบ
3. ขูดความสนุกจากมะนาวครึ่งลูกลงในชามผสมกับน้ำตาลผงและเนย
4. ในชามอีกใบ ผสมคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และไข่แดง
5. รวมทุกอย่างไว้ในชามเดียวแล้วเติมลูกเกดที่ล้างและแห้งแล้ว ไส้พร้อมแล้ว
6. เราจะอบขนมของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา คุณต้องอุ่นเครื่องล่วงหน้า ในขณะที่กำลังร้อนให้ห่อไส้ที่ได้ในแพนเค้กอบ คุณจะต้องม้วนมันเป็นหลอด แล้วตัดออกเป็นสองซีกเท่าๆ กัน
7. เราจะต้องมีจานอบที่มีด้านสูงเพียงพอ จะต้องทาเนยด้วยแล้วจึงจัดวางในลักษณะนี้ การตัดควรอยู่ด้านบน
8. วางกระทะในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 10 นาที
9. ในขณะที่กำลังอบให้เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้ไม้กวาดหรือเครื่องผสม จากนั้นตีต่อเติมครีมและนม
10. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ยกกระทะออกแล้วเทซอสลงบนแพนเค้ก
11. นำกลับมาอบอีกครั้ง คราวนี้ต่ออีก 15 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดก็จะออกมาสวยงามและเป็นสีดอกกุหลาบ
หลังจากที่คุณนำจานที่เสร็จแล้วออกมาแล้ว คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรืออบเชย และสำหรับคนรักกาแฟ กาแฟบด หรือโกโก้ก็เหมาะ
โรยผ่านตะแกรงเล็ก ๆ จะดีกว่า วิธีนี้จะทำให้เมล็ดธัญพืชกระจายตัวได้แม่นยำยิ่งขึ้น จานนี้เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด มันจะอร่อยมาก!
แพนเค้กยัดไส้คอทเทจชีสและแอปเปิ้ลฝาน
วันนี้เรายังไม่ได้พิจารณาถึงการผสมผสานระหว่างคอทเทจชีสกับผลไม้และไส้ที่ทำจากพวกมัน และโดยหลักการแล้ว สิ่งเหล่านี้สามารถรวมกันได้ทุกรูปแบบ ลูกแพร์และแอปเปิ้ลมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาว
เนื่องจากวันนี้เราได้ตรวจสอบสูตรแป้งจำนวนมากแล้วและบอกวิธีอบแพนเค้กด้วยวิธีต่างๆ เราจะข้ามขั้นตอนนี้ในสูตรนี้
คุณสามารถเลือกสูตรแป้งและลำดับขั้นตอนการอบที่นำเสนอในวันนี้ หรือใช้พวกนี้น่าจะสะสมไว้เกินร้อยแล้ว พวกเขาอร่อยมาก
เมื่อผลิตภัณฑ์แดงก่ำที่เสร็จแล้วอยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมการบรรจุอย่างรวดเร็วได้
เราจะต้อง:
- แพนเค้ก – 10 ชิ้น
- แอปเปิ้ล – 3 ชิ้นขนาดกลาง)
- คอทเทจชีส – 400 กรัม
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ (หรือเพื่อลิ้มรส)
การตระเตรียม:
1. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล เป็นการดีกว่าที่จะทำเช่นนี้เพื่อให้ไส้มีความนุ่มมากขึ้นและระหว่างการชิมเพื่อไม่ให้รู้สึกว่าไม่มีอะไรไม่จำเป็น จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อยแล้วใส่ชิ้นที่สับลงไป ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน
3. แต่อย่าลืมโรยน้ำตาลและอบเชยเพื่อให้เนื้ออิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอมเพิ่มเติม ทอดด้วยไฟอ่อนสักสองสามนาทีจนชิ้นนิ่ม
4. ในขณะที่ทอดและเคี่ยว ให้ผสมคอทเทจชีสและน้ำผึ้งในชามแยกต่างหาก เพื่อให้คอทเทจชีสนิ่มลงควรเจาะด้วยเครื่องปั่นก่อนหรือถูผ่านตะแกรง
5. ขั้นแรกวางไส้นมเปรี้ยวไว้ที่ขอบด้านใดด้านหนึ่งของแพนเค้ก จากนั้นแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งช้อนเต็ม ม้วนเป็นหลอดหรือซอง ม้วนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน
คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ กลิ่นในครัวนั้นเกินคำบรรยาย แล้วจะอร่อยขนาดไหน!!!
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กในนมด้วยคอทเทจชีสและเชอร์รี่
และนี่คืออีกสูตรอาหารแสนอร่อยที่คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำโดยละเอียดในการเตรียม "ดวงอาทิตย์" สีทองที่คุณชื่นชอบด้วยไส้นมเปรี้ยวและเชอร์รี่
คุณชอบสูตรอย่างไร? คุณชอบมันไหม?!
อร่อย!
บทความในหัวข้อ
