ไก่รมควันหมักชีส สลัดกับไก่รมควันและเห็ด
วัตถุดิบ:
- เนื้ออกรมควัน (ครึ่งหนึ่งเพียงพอ);
- 1 หัวหอม;
- แครอทขนาดกลาง 1 อัน
- แชมเปญ 1 กระป๋องในน้ำดอง
- มายองเนส - 1 ช้อนขนาดใหญ่
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนใหญ่
การตระเตรียม:
ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม หัวหอมต้องสับละเอียดแครอทต้องขูด
ของเหลวถูกระบายออกจากขวดแชมเปญหากจำเป็นให้ตัดเห็ดออก
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่แครอทลงไปผัดเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ใส่หัวหอมและเห็ดผสมทุกอย่างแล้วทอดจนผักทั้งหมดนิ่ม
โอนส่วนผสมทอดที่ได้ลงในจานแล้วปล่อยให้เย็น
เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ให้หั่นอกรมควันเป็นก้อนเล็กๆ
เนื้อไก่จะถูกโอนไปยังชามสลัดและวางผักและเห็ดที่แช่เย็นไว้ที่นั่น ส่วนผสมเค็มเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
สลัดนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
สลัด "พวงโรวัน"
วัตถุดิบ:
- แชมเปญหมัก 100 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- เมล็ดงาดำ 50 กรัม
- ก้อนสีขาว 3 ชิ้น
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- อกไก่รมควัน 1 ชิ้น
- กานพลูกระเทียม,
- มายองเนส.
การตระเตรียม:
สับอกไก่ให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศและเห็ดเป็นก้อนรวมกับไก่, กระเทียมบด, มายองเนส, คลุกเคล้าให้เข้ากันใส่ในชามสลัด โรยสลัดด้วยชีสขูดผสมกับเมล็ดงาดำ ทำขนมปังกรอบและวางไว้รอบๆ สลัด ตกแต่งสลัดด้วยผลเบอร์รี่สีแดงและสมุนไพร
วัตถุดิบ:
- ไก่รมควัน - 400 กรัม;
- เห็ดหมัก (โดยเฉพาะแชมปิญอง) - 400 กรัม
- หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
- วอลนัท - 200 กรัม;
- ฮาร์ดชีส - 400 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
การตระเตรียม:
สับหัวหอมอย่างประณีต
หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดพร้อมกับหัวหอม
บดวอลนัทในครกหรือสับด้วยมีด
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง
หั่นสับปะรดจากขวดเป็นชิ้นเล็กๆ
ส่วนผสมทั้งหมดสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสม หรือวางในชามสลัดเป็นชั้นๆ โดยใช้วอลนัทเป็นของตกแต่ง
สลัด “เจ้าสาว” กับไก่รมควันและเห็ด
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- อกรมควัน - 300 กรัม
- แชมปิญอง - 400 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- มายองเนส - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ก่อนอื่นให้ตั้งไข่ให้เดือด - หลังจากต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที - เราต้องการไข่ต้มสุก
และเรายังใส่มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตด้วย - หลังจากต้มแล้วให้เติมเกลือเล็กน้อย
จากนั้นล้างแชมเปญให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
วางแชมเปญลงในกระทะแล้วทอดโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน - ก่อนอื่นต้องเอาน้ำออกจากเห็ดออกทั้งหมด
เมื่อไม่มีน้ำเหลือแล้ว ให้เติมน้ำมันพืชและผัดเห็ดจนนิ่ม
หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เห็ดลงไปผัดทุกอย่างจนนุ่ม เติมเกลือเล็กน้อย
มันฝรั่งต้ม, แช่เย็น, ปอกเปลือก, ปอกเปลือกไข่, เห็ดผัด - มาเริ่มประกอบสลัดกัน)) ฉันเตรียมชิ้นส่วนขนาดใหญ่ชิ้นหนึ่ง - ฉันวางแหวนขึ้นรูปบนจานและชั้นแรก - มันฝรั่งขูด
ด้านบนมีตาข่ายใส่มายองเนส
ชั้นที่สองเป็นไก่รมควันหั่นเต๋า
วางไก่ไว้บนมันฝรั่งแล้ววางตะแกรงมายองเนสไว้ด้านบน
ชั้นที่สามเป็นไข่แดงขูดละเอียดโดยไม่จำเป็นต้องทามายองเนส
วางเห็ดทอดและหัวหอมเป็นชั้นๆ ลงบนไข่แดง
ด้านบนมีตาข่ายใส่มายองเนส
ชั้นบนสุดเป็นผ้าขาวขูดอย่างประณีต พวกเขาดูฟูและอ่อนโยนมาก - เหมือนเจ้าสาว) สลัดพร้อมแล้ว ถอดวงแหวนขึ้นรูปออกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว
วัตถุดิบ:
- อกไก่รมควัน 200 กรัม
- แชมเปญ 300 กรัม
- มะเขือเทศ 2-3 ลูก
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
การตระเตรียม:
ตัดเต้านมเป็นชิ้นแล้ววางที่ด้านล่างของจาน โรยด้วยมายองเนสหนึ่งช้อน
จากนั้นวางเห็ดที่ทอดไว้ในน้ำมันพืชไว้ด้านบนซึ่งเราใส่เกลือและพริกไทย จาระบีด้วยมายองเนส 1 ช้อน
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกมาเล็กน้อย วางลงบนเห็ดแล้วทาด้วยมายองเนสหนึ่งช้อน
จากนั้นขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยสลัดด้านบน แช่ไว้เล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
- เห็ดหมัก - 200 กรัม
- อกไก่รมควัน - 200 กรัม
- ชีส - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- เขียวขจี.
การตระเตรียม:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตะแกรงแยกกัน
สับเนื้อและเห็ดอย่างประณีต
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
ปรุงรสเนื้อด้วยมายองเนส
จัดเรียงเป็นชั้นจากล่างขึ้นบน: เนื้อสัตว์, เห็ด, มายองเนส, โปรตีน, มายองเนส, ชีส, มายองเนส, ไข่แดง ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
ส่วนผสมไก่และเห็ดเข้ากันได้ดีจึงทำอาหารอร่อยได้ มีวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันซึ่งส่วนใหญ่ใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย สูตรที่ง่ายที่สุดคือสลัดไก่และเห็ด เหมาะสำหรับทุกวันและสำหรับตารางวันหยุด
สูตรอาหารจานนี้เรียบง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก สามารถเตรียมจานได้ภายใน 15 นาทีและเสิร์ฟได้ทันที
ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):
- ไก่รมควัน – 450 กรัม;
- ชีส – 180 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 หรือ 3 ชิ้นขนาดกลาง
- เห็ดกระป๋อง (โดยเฉพาะแชมปิญอง แต่ก็เป็นไปได้เช่นกัน) - 1 กระป๋อง
- มายองเนส.
ส่วนผสมไม่จำเป็นต้องต้มหรือทอด เนื่องจากเป็นส่วนผสมสำเร็จรูปทั้งหมด สิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นไก่และมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ลงในชาม
คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำจากมะเขือเทศไม่รั่วไหลลงบนกระดาน หลังจากนี้คุณจะต้องหั่นเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดอื่น ๆ ให้เป็นก้อนเท่า ๆ กันโดยประมาณแล้วใส่ลงในชาม
หากเห็ดกระป๋องมีขนาดเล็กก็ไม่จำเป็นต้องหั่น คุณต้องขูดชีสด้านบนและปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส
สลัดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร: ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟได้หรือใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
สลัดอพอลโล
สลัดเทศกาลกับไก่และเห็ดซึ่งจะทำให้แขกทุกคนพอใจ สูตรอาจดูซับซ้อนแต่รสชาติเกินความคาดหมาย
ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):
- เนื้อไก่รมควัน – 350-400 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 280 กรัม;
- เห็ดทอด (เหมาะสำหรับเห็ดแชมปิญอง เห็ดชนิดหนึ่ง และชานเทอเรล) – 250 กรัม
- ลูกพรุน – 70 กรัม;
- วอลนัท – 70 กรัม;
- ไข่ต้ม - 3-4 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- มายองเนส;
- แตงกวา ผักชีฝรั่ง แครนเบอร์รี่
ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ เมื่อพร้อมแล้ว ควรทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง ต้องหั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย ต้องหั่นไก่ลูกพรุนและผักรมควันเป็นก้อนและต้องขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ ชีสยังต้องขูดด้วย
ควรวางส่วนผสมบนจานตามลำดับนี้: อันดับแรกแครอทจากนั้นมายองเนสชั้นหนึ่งจากนั้นครึ่งหนึ่งของมวลชีสขูดทั้งหมดไข่และมันฝรั่งครึ่งหนึ่งอีกครั้งมายองเนสอีกชั้นหนึ่งครึ่งหนึ่งของถั่วสับทั้งหมด , ลูกพรุน, ไก่รมควันก้อน, เห็ด, ถั่วและมันฝรั่งที่เหลือ, มายองเนสอีกครั้ง, ไข่ โรยชีสด้านบนให้ครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมด
ในระหว่างการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าแต่ละชั้นต้องแช่ในน้ำสลัดอย่างดี คุณยังสามารถเติมเกลือได้หากคุณพบว่าสลัดจืดไป
การออกแบบสามารถสร้างได้ตามจินตนาการของคุณ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือหั่นแตงกวาเป็นเส้นเท่าๆ กัน จัดเรียงเป็นรูปดอกไม้แล้วใส่แครนเบอร์รี่ไว้ตรงกลาง คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งไว้ใกล้ ๆ ได้
ตามสูตรกำหนดให้สลัดแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 ถึง 30 นาที วิธีนี้จะทำให้มีเวลาชงและแต่ละชั้นจะอิ่มตัวด้วยมายองเนส เสิร์ฟบนโต๊ะในจานกลมขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยสมุนไพร
สลัด "อาหารอันโอชะ"
สลัดไก่กับเห็ดซึ่งมีหลายชั้นก็อร่อยไม่ได้ สูตรนี้รับประกันว่าอาหารจานนี้จะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของครอบครัว และคุณจะต้องปรุงให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ไม่ใช่แค่ในวันหยุดเท่านั้น
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ขาวรมควัน – 360 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 170 กรัม;
- หัวหอมหรือสลัดหัวหอม - 1 ชิ้น;
- แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
- เห็ด – 350-400 กรัม;
- ไข่ต้ม – 2-3 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- มายองเนส.
ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วจึงทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
ถัดไปคุณต้องสับและทอดเห็ด (โดยเฉพาะแชมปิญอง) คุณจะต้องต้มไข่และทำให้เย็นในน้ำเย็นด้วย ต้องหั่นเนื้อรมควันเป็นก้อนใหญ่และมีสับปะรดอยู่ด้วย ในตอนท้ายต้องขูดชีสและไข่ต้ม
ต้องวางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับ: อันดับแรก
คุณต้องวางเห็ดทอดและหัวหอมจากนั้นไก่สับและสับปะรดวางไข่ขูดไว้ด้านบนแล้วโรยมวลที่เกิดด้วยชีส เพื่อให้แต่ละชั้นมีรสชาติเข้มข้นต้องเคลือบมายองเนส
หากจะเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะเทศกาลก็ต้องเตรียมล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้แตงกวาสด (แตงกวาเค็มจะทำในเวลาเหน็บแนม) คุณสามารถตัดมันได้ตามใจชอบ เช่น ทำดอกกุหลาบออกมา คุณยังสามารถใช้ชิ้นสับปะรดดองในการตกแต่งได้ - พวกมันทำให้เป็นดอกไม้ที่ยอดเยี่ยม
สลัด "พวงโรวัน"
สลัดที่สวยงามพร้อมรสชาติดั้งเดิมซึ่งเป็นสูตรที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายดังนั้นจึงแนะนำให้เสิร์ฟเมื่อไม่มีเวลาหรือต้องการสร้างอาหารที่ซับซ้อน
วัตถุดิบ:
- แชมเปญดอง – 100-130 กรัม
- งาดำ – 50 กรัม;
- ชีส – 150 กรัม;
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้นขนาดกลาง
- ขาไก่ – 1-2 ชิ้น;
- โรวัน - ประมาณ 20 ผลเบอร์รี่;
- กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
- ก้อนสีขาว – 3 ชิ้น;
- มายองเนส.
สูตรจะดูง่ายแม้สำหรับผู้เริ่มทำอาหารก็ตาม ก่อนอื่นคุณต้องใช้ขารมควันสองขาเอาผิวหนังออกจากพวกมันแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก เนื้อต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากนั้นคุณจะต้องสับเห็ดอย่างละเอียดบดกระเทียมสับมะเขือเทศแล้วใส่ทุกอย่างลงในชามพร้อมกับไก่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน คุณต้องเพิ่มมายองเนสสองสามช้อนลงในมวลที่ได้
คุณสามารถวางชีสขูดไว้ด้านบนซึ่งจะต้องผสมกับเมล็ดงาดำก่อน คุณต้องทอดขนมปังเพื่อให้ได้ขนมปังกรอบและวางไว้รอบๆ สลัด สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่โรวันและผักชีฝรั่ง คุณควรจะได้สิ่งที่คล้ายกับพวงโรวัน
สลัดจะต้องเสิร์ฟเย็นเพราะมันจะชุ่มฉ่ำและอร่อยเมื่อเย็น
สลัดโรสแมรี่
นี่คือสูตรสำหรับฤดูใบไม้ผลิและสลัดแสนอร่อยที่สามารถเตรียมและเสิร์ฟได้ทันที เหมาะสำหรับเป็นทั้งจานสำหรับทุกวันและเป็นทางเลือกในวันหยุด
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่รมควัน – 700-800 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 370 กรัม;
- เห็ดดอง – 5 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ไก่ - 5-6 ชิ้น;
- หัวหอม – 2 ชิ้นขนาดกลาง;
- มะเขือเทศ – 6-8 ชิ้น;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- น้ำมะนาว, เกลือ, มายองเนส
ขั้นตอนแรกคือการสับหัวหอมและเห็ดให้ละเอียด จากนั้นจึงทอดให้เข้ากันด้วยไฟปานกลาง ในขณะที่กำลังปรุงอาหาร คุณสามารถต้มไข่และทำให้เย็นในน้ำเย็นได้ ต้องหั่นไก่เป็นก้อนขนาดกลางและต้องขูดชีสและไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ หลังจากนั้นคุณสามารถทำซอสได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องผสมมายองเนส กระเทียมบด และน้ำมะนาว ส่วนผสมเหล่านี้ควรกลายเป็นมวลเนื้อเดียวกัน
สลัดต้องวางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับ: อันดับแรกคือไก่จากนั้นก็เห็ดและหัวหอมจากนั้นก็ใส่ไข่ชีสและมะเขือเทศไว้ด้านบน สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าแต่ละชั้นจะต้องเคลือบซอสที่เตรียมไว้ล่วงหน้าให้ละเอียดแล้วกดลงไปเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้สลัดจะชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น
สลัด "Selyansky"
จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเนื่องจากส่วนผสมเป็นแหล่งวิตามินที่มีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน สูตรใช้เวลาเตรียมนานมาก แต่ก็คุ้มค่า
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น;
- แครอทต้ม – 2 ชิ้น;
- ไก่รมควัน – 300-350 กรัม
- แชมเปญ – 200-250 กรัม;
- น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, มายองเนส, หัวไชเท้า, พริกไทย, มะรุม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นคุณต้องปรุงมันฝรั่งและแครอท (จะใช้เวลา 30-40 นาที) ในระหว่างนี้คุณสามารถหั่นแชมเปญแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง คุณจะต้องขูดมะรุมบนเครื่องขูดละเอียดโรยด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะซึ่งต้องผสมกับน้ำ 1 ต่อ 1 ก่อน แช่มะรุมในของเหลวที่เกิดขึ้นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วบีบ ออกจากน้ำดองแล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน
ชั้นถัดไปจะเป็นไก่รมควันซึ่งต้องหั่นเป็นก้อนก่อน ถัดไปคุณจะต้องทำแครอทต้มขูดเป็นชั้น ๆ จากนั้นจึงทำเห็ดทอดและมันฝรั่งขูด แต่ละชั้นต้องเคลือบด้วยมายองเนส และต้องกระจายมายองเนสสามถึงสี่ช้อนโต๊ะให้ทั่วชั้นบนสุด
เพื่อให้สลัดสวยงามคุณต้องตกแต่ง สำหรับสิ่งนี้หัวหอมสีเขียวสับมีความเหมาะสมซึ่งจะต้องโรยให้ทั่วพื้นผิว คุณยังสามารถทำดอกไม้จากแครอทและหัวไชเท้าได้ (ควรมีลักษณะคล้ายดอกเดซี่) สลัดควรพักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
สลัด "ชีสฮิลล์"
จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมสลัด แต่สูตรนี้อร่อยจริงๆและจานนี้ดูสวยงามและรื่นเริง
วัตถุดิบ:
- แฮมรมควัน – 2 ชิ้น;
- มันฝรั่งต้ม – 1-2 ชิ้น;
- แครอทต้ม – 1-2 ชิ้น;
- แชมเปญ – 200 กรัม;
- แตงกวาสด – 150 กรัม;
- ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
- ชีส – 200-300 กรัม;
- มายองเนสและผักใบเขียว
ควรต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ไว้ล่วงหน้า และควรผัดเห็ด ต้องแยกเนื้อออกจากกระดูกและตัดออก ควรวางสลัดเป็นชั้น ๆ : แตงกวาก่อนแล้วจึงสับมันฝรั่งและแครอท, เห็ด, สมุนไพร, ไข่ขูด, ไก่และชีสด้านบน จานควรเป็นรูปสไลด์
ขอแนะนำให้ทิ้งสลัดข้ามคืน ในตอนเช้าคุณสามารถตกแต่งได้: ใช้สมุนไพร, ขูดชีส, ใส่ไข่ที่หั่นอย่างสวยงามโดยไม่มีไข่แดงและมะกอกดำอยู่ด้านบน
อาหารเรียกน้ำย่อยกับเห็ดและไก่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ส่วนผสมทั้งสองนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้เนื่องจากไก่และเห็ดจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและมีแคลอรี่น้อย แม้แต่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักก็สามารถรับประทานสลัดกับพวกมันได้
วิธีทำสลัดเห็ดและไก่
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับเมนูวันหยุดหรือในชีวิตประจำวัน เนื่องจากเตรียมได้ง่ายมาก วิธีทำสลัดเห็ดและไก่? จานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วยเห็ดซึ่งสามารถนำไปใช้ในรูปแบบใดก็ได้ - ทอด, ต้ม, ดอง, ชีส ไก่สำหรับเตรียมสลัดเบา ๆ มักจะต้ม แต่มีสูตรอาหารที่ต้องเพิ่มเนื้อทอดหรือรมควัน น้ำสลัดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยคือมายองเนสหรือซอสตาม ผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพเตรียมส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพจากโยเกิร์ตธรรมชาติและน้ำมันมะกอก
กับไก่รมควัน
ไก่รมควันมีกลิ่นหอมสดใสดังนั้นอาหารที่เติมเข้าไปจึงมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ ส่วนประกอบนี้สามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างไรก็ตามไก่รมควันกับเห็ดและชีสถือเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างยิ่ง ในการสร้างของว่าง คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นอาหาร ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากและเร่งกระบวนการทำอาหารได้อย่างมาก สลัดไก่รมควันและเห็ดดองเกี่ยวข้องกับการสับส่วนผสมแล้วราดด้วยมายองเนส ด้านบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
กับเห็ดทอด
เห็ดเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เกือบทั้งหมด โดยดูออร์แกนิกมากเมื่อรับประทานกับไก่ การผสมผสานนี้ประสบความสำเร็จไม่เพียงแต่จากมุมมองด้านสุนทรียศาสตร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย ในการเตรียมสลัดกับเห็ดแชมปิญองทอดและไก่ ก่อนอื่นให้เตรียมเห็ดก่อน พวกเขาทอดร่วมกับหัวหอมและเพื่อลดจำนวนแคลอรี่จึงไม่ได้เทน้ำมันลงในกระทะ แต่ทาน้ำมันที่ก้นภาชนะด้วยแปรงพิเศษ เพิ่มไก่ต้มหรือทอดในกระทะแยกต่างหากลงในสลัด
กับไก่ต้ม
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มักจะเตรียมด้วยแชมเปญ แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยเห็ดป่าได้จากนั้นจานจะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้น สลัดกับไก่ต้มและเห็ดวางบนจานเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกเนื้อไก่ซึ่งทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่สับตามด้วยชั้นขี้กบชีสและเห็ดผัดกับหัวหอม ด้านบนของสลัดเคลือบด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด
สูตรสลัดไก่และเห็ด
ส่วนผสมของเนื้อไก่และเห็ดมักใช้ในการเตรียมอาหารจานต่างๆ รวมถึงขนมเค้ก ซุป แคสเซอรอล และสลัด ตามกฎแล้วเพื่อจุดประสงค์นี้พวกเขาจึงนำเนื้อไก่หรือเนื้ออกไก่ซึ่งสามารถต้มหรือทอดได้ แม้ว่าสูตรอาหารจะใช้เนื้อสัตว์ประเภทเดียว แต่การอบด้วยความร้อนแต่ละประเภทส่วนประกอบจะมีรสชาติแตกต่างกัน ด้วยเหตุนี้ผู้ปรุงอาหารจึงมีโอกาสทดลองและแสดงจินตนาการโดยการปรับเปลี่ยนสูตรสลัดไก่และเห็ดแสนอร่อยอย่างอิสระ
ด้วยสับปะรด
อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดและสดใสเช่นนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดเนื่องจากมีราคาค่อนข้างแพง สลัดสับปะรดคลาสสิกกับไก่และเห็ดสามารถเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เช่นชีสแข็ง, กระเทียม, ถั่ว ไม่จำเป็นต้องใช้เห็ดดอง เพราะเห็ดนางรมทอด แชมปิญอง หรือเห็ดน้ำผึ้งจะช่วยเสริมอาหารได้อย่างกลมกลืน เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติมากขึ้น ควรใช้ไก่รมควัน วิธีเตรียมสลัดไก่และเห็ดดอง?
วัตถุดิบ:
- เห็ดกระป๋อง – 150 กรัม;
- เขียวขจี;
- มายองเนส;
- อกไก่รมควัน – 200 กรัม;
- กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง – ½ b.;
- ถั่วสน – 50 กรัม;
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ตัดเต้านมเป็นชิ้นบาง ๆ
- เทของเหลวออกจากขวดสับปะรด หั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ
- หั่นชีสเป็นก้อนประมาณเดียวกับสับปะรด
- สับเห็ดแล้วเทพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ ลงในชามสลัด
- บีบกระเทียมแล้วใส่ลงในจาน ผสมสลัดกับมายองเนสและเกลือ
- โรยขนมด้วยถั่วสนและสมุนไพรด้านบน
ตรวจสอบสูตรอื่น ๆ ด้วย
ฤดูใบไม้ร่วงด้วยแตงกวาดอง
รับประกันว่าแขกจะเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้: มีรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน อย่างไรก็ตาม ควรเตือนผู้ที่มารวมตัวกันล่วงหน้าว่าสลัดนี้อิ่มมากและมีแคลอรีสูง ดังนั้นคุณไม่ควรกินมากเกินไป ไม่เช่นนั้นพวกเขาจะไม่สามารถลองของหวานได้ การเตรียมสลัดไก่เห็ดและผักดองนั้นง่ายและรวดเร็วสิ่งสำคัญคือการทอดเห็ดกับหัวหอมและต้มไข่ล่วงหน้า ด้านล่างเราจะอธิบายรายละเอียดและรูปถ่ายวิธีเตรียมของว่างแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
- หลอดไฟ;
- กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
- น้ำมันทอด
- ขาไก่ – 0.3 กก.
- แครอทใหญ่;
- ข้าวโพดกระป๋อง – 5 ช้อนโต๊ะ;
- แชมปิญองทอด - 0.2 กก.
- แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
- ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ;
- มายองเนส;
- เขียวขจี
วิธีทำอาหาร:
- ต้มขา ตัดเนื้อออกจากกระดูก สับละเอียด
- Champignons ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขูดแครอทหยาบ (ควรใช้เครื่องขูดแบบเกาหลี)
- หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นสี่วง และแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ระบายกระป๋องข้าวโพด
- ขูดไข่ต้ม.
- ผัดหัวหอมในน้ำมันหลังจากใสแล้วใส่ในชามสลัด ในกระทะเดียวกันให้ทอดแครอทชิป
- เทกระทะใส่แชมเปญลงไป ใส่เกลือแล้วทอดประมาณ 7 นาทีด้วยไฟปานกลาง
- บีบกระเทียมและสับผักให้ละเอียด
- เริ่มวางสลัดเป็นชั้นๆ โดยแต่ละชั้นควรเคลือบด้วยมายองเนส และปรุงรสด้วยเกลือ/พริกไทยเล็กน้อย ทำตามขั้นตอนนี้: เนื้อไก่ 1 ชิ้น, ผักใบเขียว, กระเทียม, แตงกวา 1/2 ชิ้น, เห็ด 1/2 ชิ้น, ผักใบเขียว, กระเทียม, หัวหอมพร้อมแครอท, ผักใบเขียว, กระเทียม, แตงกวาที่เหลือ, ไก่, เห็ด, ผักใบเขียวและกระเทียม, ข้าวโพด, ไข่
- ทามายองเนสลงบนสลัด ตกแต่งด้วยเห็ดและสมุนไพร
พัฟ
จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยมากและเตรียมง่าย - นี่คือข้อดีหลักของสลัด ของว่างนี้สะดวกในการพกพาไปทำงานหรือไปเที่ยว: สลัดไก่และเห็ดเป็นชั้น ๆ จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 วัน หากต้องการคุณสามารถใช้เห็ดดองต้มหรือทอดได้ แต่อย่างหลังจะรวมกันอย่างกลมกลืนกับผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ด้านล่าง
วัตถุดิบ:
- ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
- เนื้อไก่ – 0.3 กก.
- หอมใหญ่ขนาดกลาง;
- แชมปิญอง/เห็ดอื่นๆ - 0.2 กก.
- เขียวขจี;
- มายองเนส;
- ดัตช์/รัสเซียชีส – 100 กรัม
- เครื่องเทศ;
- น้ำมันสำหรับทอด.
วิธีทำอาหาร:
- ทำความสะอาดเนื้อจากไขมัน กระดูกอ่อน ฟิล์ม เติมน้ำและปรุงด้วยไฟปานกลาง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อย ให้ใส่ใบกระวาน ออลสไปซ์ และเกลือลงในน้ำ เมื่อโฟมเริ่มปรากฏ ให้ใช้ช้อนมีรูเอาออก
- หลังจากน้ำซุปเดือด ให้ปรุงเนื้อต่ออีกครึ่งชั่วโมง (เนื้อควรจะแน่นแต่นุ่ม) จากนั้นสะเด็ดน้ำ พักเนื้อให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ปอกไข่สับด้วยมีดหรือใช้เครื่องขูด
- หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ล้างเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นบาง ๆ
- ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน แล้วใส่หัวหอมลงไป เมื่อเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ตักผลิตภัณฑ์ลงจาน
- ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดเห็ดลงไปจนสุกเต็มที่
- คุณต้องกระจายสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานกว้างและส่วนผสมสามารถอุ่นได้ แต่ไม่ร้อน: เนื้อไก่, มายองเนส, ไข่, หัวหอมทอด, เห็ด, มายองเนส, ขี้กบชีส เติมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพร
ด้วยชีส
มีเพียงมังสวิรัติเท่านั้นที่สามารถปฏิเสธอาหารจานอร่อยและน่ารับประทานเช่นนี้ได้ ส่วนประกอบสำคัญของของว่างคือชีสซึ่งให้ความอ่อนโยนและความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ สลัดกับเห็ดไก่และชีสสามารถเสิร์ฟได้ทั้งบนโต๊ะรื่นเริงและเสริมกับอาหารเย็นในวันธรรมดา ด้านล่างนี้เราจะอธิบายรายละเอียดและรูปถ่ายเกี่ยวกับการเตรียมของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งสามารถใช้เป็นไฮไลท์หลักของงานเลี้ยงได้
วัตถุดิบ:
- แครอทต้ม – 2 ชิ้น;
- น้ำมันทอด
- เนื้อไก่ต้ม – 1 กก.
- แชมเปญ – 0.5 กก.
- วอลนัท – 100 กรัม;
- มายองเนส;
- ฮาร์ดชีส – 0.2 กก.
- ไข่ต้ม – 5 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- หั่นเห็ดเป็นเส้น ทอดในน้ำมัน ใส่เกลือเล็กน้อย
- ปอกแครอท ไข่ และสับด้วยเครื่องขูด
- หักเนื้อเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ วางส่วนประกอบบนจานเป็นชั้นเท่าๆ กัน เคลือบด้วยมายองเนส
- วางเห็ดทอดและแครอทขูดไว้ด้านบน เคลือบชั้นด้วยมายองเนส
- ถัดไปคุณจะต้องวางไข่ขูด, ขี้กบชีสและทาสลัดด้วยมายองเนสอีกครั้ง
- ชั้นบนสุดจะเป็นไก่ที่เหลือซึ่งควรเคลือบด้วยมายองเนสด้วย ก่อนเสิร์ฟควรเก็บอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง
ด้วยลูกพรุน
แม้แต่นักชิมก็ยังชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้: มันมีเนื้อสัมผัสที่เบา, รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของเนื้อรมควันซึ่งลูกพรุนมอบให้กับสลัด จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและมักจะออกมาอร่อยสวยงามและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ สลัดไก่ลูกพรุนและเห็ดเรียกอีกอย่างว่า "Caprice" หรืออาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งบ่งบอกถึงรสชาติที่สูง เตรียมจานอย่างไร?
วัตถุดิบ:
- พาเมซานหรือดัตช์ชีส – 150 กรัม
- เนื้อไก่ต้มหรือทอด – 0.2 กก.
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- วอลนัท – 10 ชิ้น;
- หลอดไฟ;
- แชมเปญ – 0.2 กก.
- ลูกพรุนไม่มีเมล็ด – 100 กรัม;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- มายองเนส;
- น้ำมันสำหรับทอด.
วิธีทำอาหาร:
- สับไก่เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในชามสลัด
- วางไข่ต้มที่หั่นเป็นลูกเต๋าไว้ที่นี่
- ล้างแชมเปญให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดเห็ดในน้ำมันโดยใช้ไฟปานกลางแล้วคนผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนตลอดเวลา
- หัวหอมควรหั่นเป็นครึ่งวง หมักด้วยน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นให้ล้างผักใต้น้ำ บีบออกแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือในชามสลัด
- ควรแช่ลูกพรุนในน้ำร้อนไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ระบายของเหลวออก ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แห้ง จากนั้นสับให้ละเอียดที่สุด
- ใช้เครื่องปั่น/เครื่องบดกาแฟ บดถั่วและขูดชีสอย่างหยาบ
- ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน โรยถั่วด้านบน แล้วจัดเสิร์ฟ
กับอกไก่
สลัดนี้เหมาะสำหรับฤดูหนาวเมื่อคุณต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย หากคุณทำตามสูตรที่อธิบายไว้ขนมจะอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เห็ดป่าย่างมีบทบาทสำคัญในการสร้างรสชาติ แต่ถ้าคุณไม่มี เห็ดนางรมก็เป็นทางเลือกที่ดีแทน สลัดกับเนื้อไก่และเห็ดก็เหมือนกับสลัดซีซาร์ที่รู้จักกันดี เนื่องจากมีกะหล่ำปลีจีนและขนมปังกรอบ
วัตถุดิบ:
- มายองเนส, ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เห็ด – 0.5 กก.
- แตงกวาสด – 3 ชิ้น;
- ผักกาดขาวปลี – 0.5 กก.
- อกไก่ – 0.5 กก.
- ขนมปังขาว – 2 ชิ้น;
- กานพลูกระเทียม
วิธีทำอาหาร:
- หั่นเนื้อเป็นเส้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- ล้างเห็ด ต้ม (ใช้เวลาประมาณ 10 นาที) จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด
- รวมส่วนผสมปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวผสม
- หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยพร้อมกระเทียมบด โรยขนมปังกรอบบนจานที่เสร็จแล้ว
ทานตะวัน
ด้วยเนื้อสัมผัสแบบหลายชั้น สลัดนี้จึงดูโปร่ง สว่าง และสวยงามมาก ในขณะเดียวกันสูตรสลัดทานตะวันกับไก่และเห็ดนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลามาก ในการตกแต่งจานคุณสามารถใช้ถั่วดำซึ่งจะเลียนแบบเมล็ดและมันฝรั่งทอดซึ่งจะทำหน้าที่เป็นกลีบ ด้านล่างเราจะอธิบายรายละเอียดและรูปถ่ายวิธีทำสลัดไก่และเห็ด
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ – 0.3 กก.
- มะกอกหรือถั่ว – 50 กรัม
- ชีสรัสเซีย - 0.2 กก.
- แชมเปญ – 0.2 กก.
- ไข่ต้ม – 5 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรส;
- น้ำมันทอด
- มายองเนส – 0.3 ลิตร
วิธีทำอาหาร:
- เห็ดควรสับละเอียดและทอดโดยใส่เครื่องเทศ
- ขูดชีสหั่นเนื้อต้มสุกเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปอกเปลือกไข่ต้ม แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ตะแกรงหลังบดไข่แดงด้วยส้อม
- วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของจาน ทาด้วยมายองเนส วางเห็ดและชีสไว้ด้านบน เคลือบอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสอีกครั้ง
- โรยเศษไข่แดงลงบนสลัด และตกแต่งจานด้วยมันฝรั่งทอด มะกอก/ถั่ว หากต้องการ
ด้วยวอลนัท
ผู้ชื่นชอบของว่างแสนอร่อยจะชื่นชอบสูตรสลัดวอลนัทไก่และเห็ด เตรียมจานอย่างรวดเร็วหากคุณเตรียมส่วนผสมล่วงหน้า - ต้มเนื้อกับไข่แล้วทอดเห็ดแชมปิญอง เพื่อให้ของว่างมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น ให้เพิ่มมันฝรั่งต้มหรือข้าวลงในรายการผลิตภัณฑ์ที่เสนอ วิธีเตรียมสลัดถั่วเห็ดไก่?
วัตถุดิบ:
- ถั่ว – 70 กรัม;
- ชีส – 100 กรัม;
- หลอดไฟ;
- เนื้อไก่ต้ม – 0.2 กก.
- เครื่องเทศ;
- กานพลูกระเทียม
- ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
- แชมปิญองทอด – 150 กรัม;
- มายองเนส/ครีมเปรี้ยว
- หัวหอมต้องหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันและเติมเครื่องเทศ
- ไข่ต้มจะถูกขูดและเนื้อที่เสร็จแล้วจะถูกแยกออกเป็นเส้นใย
- วางไก่ฉีกที่ด้านล่างของชามสลัด เคลือบด้วยมายองเนส/ครีมเปรี้ยว และเติมเกลือ
- วางไข่และเห็ดทอดไว้ด้านบน สลัดราดด้วยมายองเนสอีกครั้ง
- มีความจำเป็นต้องโรยของว่างด้วยเศษชีสผสมส่วนผสมกับกระเทียมบดและมายองเนสเล็กน้อย วางถั่วสับละเอียดไว้ด้านบน
- ก่อนเสิร์ฟสลัดควรพักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
สลัดไก่และเห็ดแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร
เพื่อให้อาหารจานอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรปฏิบัติตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์ วิธีทำสลัดไก่และเห็ด:
- ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยควรใช้เนื้อหรือเนื้ออกจะดีกว่า - เนื้อประเภทนี้มีความนุ่มและนุ่มที่สุด
- สามารถเพิ่มเห็ดได้หากต้องการแม้จะไม่มีการบำบัดด้วยความร้อน แต่สิ่งสำคัญคือเห็ดสด
- แครอทต้ม ข้าวโพดกระป๋อง และแตงกวาสดจะช่วยให้สลัดสดชื่น
- สำหรับสลัดหลายชั้นให้ใช้มายองเนสมากขึ้นไม่เช่นนั้นมันจะแห้ง (ควรทำซอสโฮมเมด)
- ควรใช้ชีสดัตช์, รัสเซีย, Kostroma หรือ Adyghe
- คุณไม่ควรเก็บจานสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นนานกว่า 3 วัน
เตรียมสูตรอื่นๆ ไว้ด้วย
วีดีโอ
ฉันขอเสนอสลัดเลิศรสพร้อมไก่รมควัน เห็ด และชีส ไก่รมควันมีรสชาติที่หลากหลายและสลัดใด ๆ ที่มีรสชาติอร่อยมากอยู่เสมอ ตามเนื้อผ้าจะเพิ่มแชมเปญลงในสลัดนี้ แต่ฉันตัดสินใจย้ายออกจากเวอร์ชันคลาสสิกและเตรียมด้วยชานเทอเรล หากแชมปิญองอยู่ใกล้และเป็นที่รักของคุณมากกว่า ให้ปรุงด้วยพวกมัน
ในการเตรียมสลัด ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจากรายการ
ในกรณีของฉัน เห็ดชานเทอเรลถูกแช่แข็ง ดังนั้นสิ่งแรกที่คุณต้องทำคือปล่อยให้มันละลาย จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมด้วย ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ชานเทอเรลแล้วปรุงจนความชื้นส่วนเกินระเหย จากนั้นใส่หัวหอมและผัดทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่
หั่นไก่รมควันเป็นก้อน
ปอกเปลือกและหั่นไข่ สับผักชีฝรั่งและกระเทียม
ใส่เห็ดและหัวหอมที่แช่เย็นแล้วลงในชามสลัด ใส่ไก่ ไข่ กระเทียม และพาร์สลีย์ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเล็กน้อย
ขูดชีสแข็งแล้วใส่ลงในสลัด เพิ่มมายองเนสด้วย ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทย
ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง ใส่สลัดไก่รมควัน เห็ด และชีสลงในชามขนาดที่เหมาะสมแล้วเสิร์ฟ
อร่อย!
บทความในหัวข้อ
