วิธีอบพายบวบในเตาอบ ในกระทะ และในหม้อหุงช้า พายบวบ: สูตรอาหารที่คัดสรรมาสำหรับทุกรสนิยม พายบวบหวาน

หากคุณกำลังมองหาสูตรทำซูกินีโดยไม่ต้องทอด พายซูกินีคือสิ่งที่คุณควรลองสำหรับมื้อเย็น ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ เสียเวลาสิบห้านาที และรออยู่ที่เตาอบเพียงเล็กน้อย

บวบ – 2 ชิ้น
มะเขือเทศ – 1 ชิ้น,
แป้ง - หนึ่งถ้วยครึ่ง
ไข่ – 3 ชิ้น,
เกลือ,
เขียวขจี,
ชีส – 200 กรัม

1. ล้างบวบขนาดใหญ่สองตัวใต้น้ำไหล หากยังสดและไม่เก่าก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก สามคนบนเครื่องขูดหยาบในตะแกรงขนาดใหญ่ บีบเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก

2. ชีสแข็งสองร้อยกรัมสามอันบนกระต่ายขูดละเอียด สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วอย่างประณีตแล้วหั่นผักชีลาวด้วยมีด

3. ล้างมะเขือเทศ คุณสามารถเอาเปลือกออกได้โดยการเทน้ำเดือดลงไป ตัดเป็นชิ้นกลมบาง ๆ

4. ในชามลึกผสมบวบขูด, ไข่ 3 ฟอง, สมุนไพรสับ ใส่เกลือ ผสม.

5. สำหรับพายบวบ ให้ใช้แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง คุณไม่จำเป็นต้องกรอง เพิ่มบวบและคนให้เข้ากัน บ่อยครั้งในขั้นตอนนี้แม่บ้านจะเติมโซดาที่หั่นแล้วหรือผงฟู ฉันไม่ได้ทำสิ่งนี้ พายในเตาอบจะออกมาแม้ว่าจะไม่ฟู แต่อร่อย แต่โซดามากเกินไปอาจทำให้เสียรสชาติได้

6. เราจะใช้กระทะสปริงฟอร์มแน่นอน เหล่านี้ไม่แพง มีทุกที่ และแม่บ้านทุกคนก็มี ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ parchment ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านข้างของกระดาษ parchment สูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ด้วยวิธีนี้แป้งจะไม่หยดลงมาจากก้นกระทะและสามารถเอาออกได้ง่าย โรยกระดาษรองอบด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเติมแป้งบวบลงในแม่พิมพ์ทันที มายกระดับกันเถอะ

7. วางมะเขือเทศและชีสขูดไว้ด้านบน หลังจากนี้เราจะใส่ทุกอย่างลงในเตาอบที่อุ่นไว้ การเตรียมการสามสิบนาทีก็เพียงพอแล้ว หลังจากนั้นก็ใช้เวลาอีก 15 นาทีกว่าพายจะมาถึงโดยปิดเตาอบ ควรเสิร์ฟพายบวบขณะอุ่น รับประทานอาหารเย็นแบบไดเอท

พบกับ: พายบวบ ซึ่งเป็นขนมอบที่ทำให้หลายคนมึนงงในการทำอาหารได้ เนื่องจากเป็นการยากที่จะเดาได้ทันทีว่าส่วนผสมหลักคืออะไร ที่เหลือก็ง่ายๆ เหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ โดยรู้สูตร เตรียมแป้ง ใส่ในเตาอบ แล้วให้แขกและสมาชิกในบ้านเดา องค์ประกอบลึกลับนั้นยากต่อการจดจำ และนั่นคือเคล็ดลับในการอบขนม

เป็นเวลานานที่ฉันใช้สูตรหนึ่งที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการอบบวบ แต่วันหนึ่งหลังจากใช้ Google ฉันก็ดีใจมาก เพราะขอบเขตความรู้ของฉันได้ขยายออกไปอย่างมาก ส่วนผสมลับนี้เป็นที่รู้จักกันดีในหลาย ๆ คนและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำพาย

พวกเขาอบพายบวบกับชีส, มะเขือเทศ, เนื้อ, ไส้กรอก, ไก่และเนื้อสับ เพิ่มแครอท, มะเขือยาว, คอทเทจชีสและเซโมลินาแทนแป้ง ทำเป็นชั้น ๆ แบบเยลลี่เป็นที่นิยมมาก ฉันเจอพายหวานจำนวนมาก - กับโกโก้ - ช็อคโกแลต, แอปเปิ้ล และทั้งหมดนี้อบได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย และกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

พายบวบชั้นด่วนกับมะเขือเทศ

ขนมอบจากซีรีย์ผัก แต่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงด้วยมายองเนส พายแสนอร่อยที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน

คุณจะต้องการ:

• บวบ – 500 กรัม
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น
• แป้ง – 2.5 ถ้วย
• มายองเนส – 100 มล.
• กลีบกระเทียม – 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำมันดอกทานตะวัน, พริกไทย

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ปอกบวบ ขูดละเอียด ใส่ผักชีลาวสับลงไปผัด
2. ใส่ไข่และแป้งที่ร่อนไว้ลงในชามแล้วผสม แป้งจะออกมาค่อนข้างเหลว เหมือนแพนเค้กมากกว่าพาย ถูกต้องเราจะสร้างชั้นของพายจากแพนเค้กบวบ
3. ทอดแพนเค้กขนาดใหญ่ในกระทะ เทแป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละอัน
4. ในเวลาเดียวกันให้ทำซอสสำหรับเท: สับกระเทียมแล้วใส่มายองเนส หั่นมะเขือเทศเป็นวง
5. มาเริ่มสร้างเลเยอร์เค้กกันดีกว่า: วางแพนเค้กบนจานกว้างทาด้วยซอสกระเทียมแล้วโรยด้วยมะเขือเทศ ชั้นบนสุดเป็นซอสและมะเขือเทศ

พายบวบกับชีส – Tuscan Scarpaccia

ขนมนี้เป็นที่รู้จักกันดีภายใต้ชื่อที่สวยงาม Tuscan Scarpaccia pie สร้างขึ้นในจังหวัดลุกกาของอิตาลีและมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในด้านอาหารอิตาเลียน โดยพื้นฐานแล้วนี่คือหม้อปรุงอาหารที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงและทำให้ทุกคนที่โชคดีพอที่จะรู้สูตรพายด่วน

เอา:

• บวบ (บวบ) – 350 กรัม
• พาร์เมซานชีสสามารถถูกแทนที่ด้วยชีสแข็งปกติ – 80 กรัม
• แป้ง – 160 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 4 ขน
• กระเทียมกลีบหนึ่ง
• น้ำ – 80 มล.
• นม – 100 มล.
• น้ำมันมะกอก เกลือเล็กน้อย

วิธีการอบ:

1. ตอกไข่ใส่เกลือแล้วตีให้เข้ากัน
2. รวมนมกับน้ำแล้วเทลงในส่วนผสมไข่
3. เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากันในแต่ละครั้ง
4. สับขนหัวหอม, สับกานพลูกระเทียม, ขูดชีสอย่างประณีตแล้วใส่ลงในแป้ง
5. ขั้นตอนสุดท้าย: ขูดบวบแล้วใส่ลงในแป้ง
6. คนให้เข้ากัน ถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ (อย่าลืมทาน้ำมัน) แล้วอบที่ 180 องศา เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พายบวบกลับหัวในเตาอบพร้อมเนื้อสับและผักเป็นชั้นๆ

นอกจากเตาอบแล้ว สูตรนี้ยังสามารถใช้เพื่อเตรียมขนมอบบวบในกระทะได้อีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• บวบ.
• ข้าว – 200 กรัม
• เนื้อสับ – 400 กรัม
• หัวหอม, พริกหยวก, มะเขือเทศ, แครอท - 1 ชิ้น
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.
• พริกไทยป่น ผักชีฝรั่ง เกลือ น้ำมัน

วิธีอบพาย:

1. ต้มข้าวล่วงหน้าและเย็น รวมเนื้อสับกับข้าวใส่พริกไทยเกลือและคนให้เข้ากัน
2. หั่นบวบที่เมล็ดแล้วเป็นชิ้นบางๆ ไม่เกิน 3 มม. ใส่เกลือแล้วพักไว้
3. ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง แล้วทอดจนเป็นสีทอง
4. ปอกพริกหวานหั่นเป็นเส้นขูดแครอทหยาบหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมตามใจชอบ
5. ในภาชนะที่แยกต่างหาก รวมครีมเปรี้ยวกับเกลือ ผักชีฝรั่ง และกระเทียมบดในการกด
6. ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน วางชิ้นบวบและข้าวสับไว้ด้านบน ต่อไปเราก็ใส่หัวหอม พริก และมะเขือเทศลงไป (เหลือไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย) ทำส่วนบนจากบวบ
7. เทซอสครีมเปรี้ยวแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เปิดเตาไว้ที่ 200 o C
8. ปิดพายที่เย็นลงเล็กน้อยด้วยจานแล้วพลิกกลับ ประดับด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร

สูตรพายบวบกับไก่และชีส

การเตรียมที่ง่ายดาย รสชาติที่ละเอียดอ่อน และเปลือกสีทองคือจุดเด่นของพายง่ายๆ ที่ใส่บวบและไก่

เอา:

• บวบขนาดเล็ก
• ไข่.
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• นม – 150 มล.
• แป้ง – 50 กรัม
• ชีสแข็ง – 50 กรัม
• ผงฟู - ครึ่งช้อนเล็ก
• พริกไทย สมุนไพรต่างๆ เกลือ

การตระเตรียม:

1. สับเนื้อไก่อย่างประณีต ขูดชีสหยาบ และขูดบวบโดยใช้ที่ขูดแบบตาข่ายละเอียด
2. รวมไข่กับนม ใส่เกลือ แป้ง ผงฟู สมุนไพรสับละเอียด และพริกไทย นวดแป้ง
3. ใส่ไก่ ชีส และบวบลงในแป้ง ผัดและโอนไปยังกระทะที่ทาน้ำมัน
4. พายอบเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 o C

วิธีอบพายกับเนื้อสับ บวบ และแครอทในหม้อหุงช้า

บวบเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสับทุกชนิด ไก่ หรือไส้กรอก ฉันเสนอสูตร win-win ที่สามารถประหยัดเวลาได้มาก

คุณจะต้องการ:

• บวบ -2 ชิ้น ขนาดกลาง.
• หมูและไก่สับ – 200 กรัม
• ไข่.
• แครอท.
• กระเปาะ
• แป้ง – 300 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• เคเฟอร์ – 100 มล.
• เกลือ, พริกไทย, ผงฟู (โซดา, ผงฟู) - ช้อนชา

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้า:

1. ใส่โซดาลงใน kefir แล้วพักไว้ห้านาที
2. เพิ่มแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อสับ ผัดใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย - ทำเนื้อสับ
3. ขูดซูกินี ใส่แป้ง ไข่ เนยนุ่ม ส่วนผสม kefir ลงในชาม และเติมเกลือเล็กน้อย นวดแป้ง
4. ทาน้ำมันที่ด้านข้างและด้านล่างของชามหลายเมนู แล้ววางแป้งลงครึ่งหนึ่ง
5. วางเนื้อสับไว้ด้านบนแล้วเทแป้งครึ่งหลังอย่างระมัดระวัง
6. วางในโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที สามารถเพิ่มเวลาได้หากจำเป็น อย่าตกใจถ้าเค้กดูเยิ้ม เพราะมันจะแข็งตัวเมื่อเย็นตัวลง อย่างไรก็ตามมันก็อร่อยไม่น้อยโดยเฉพาะกับครีมเปรี้ยว

ขนมอบหวานมีสองสูตร - พร้อมพายแอปเปิ้ลและช็อคโกแลต

พายบวบหวานง่ายๆกับแอปเปิ้ล

ขนมอบหวานมักได้รับการจัดอันดับสูงอยู่เสมอ และไม่ใช่แค่เด็กๆ เท่านั้นที่ชอบขนมอบเหล่านี้ ปรุงพายแอปเปิ้ลที่ง่ายและสะดวกอย่างไม่น่าเชื่อ

เอา:

• บวบ – 400 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แอปเปิล.
• แป้ง – 300 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ช้อนขนาดใหญ่
• วานิลลิน – 0.5 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - ช้อนชา

วิธีอบพาย:

1. คุณจะต้องมีเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่ ขูดแอปเปิ้ลและบวบแล้วใส่ในชาม
2. ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือ เนย น้ำตาล และโซดา คนให้เข้ากัน - แป้งพายพร้อมแล้ว
3. วางแป้งทาพื้นผิวของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ในเตาอบแล้วรอ 40-45 นาที เปิดเตาอบที่ 200 o C

พายช็อคโกแลตในเตาอบ - สูตรที่อร่อยมาก

คุณจะต้องการ:

• บวบขูด – 350 กรัม
• แป้ง – 190 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 250 กรัม
• ผงโกโก้ – 4 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• ผงฟูและวานิลลิน, อบเชย - อย่างละช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา - ครึ่งช้อนชา
• เนย – 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 120 กรัม
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• กาแฟธรรมชาติชง - ช้อนใหญ่ 2 ช้อน

อบ:

1. ขูดบวบหยาบใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา
2. ในชามแยกต่างหาก รวมแป้ง, น้ำตาล, อบเชย, วานิลลิน, ผงฟู, ผงโกโก้, โซดา - คนให้เข้ากัน
3. ในชามอีกใบผสมครีมเปรี้ยวกับไข่และเนยนิ่ม เพิ่มผักและคนให้เข้ากัน
4. รวมเนื้อหาของสองชาม เทกาแฟลงไปและคนให้เข้ากัน
5. ระบายบวบและเพิ่มลงในชาม นวดแป้งแล้ววางลงในพิมพ์สปริงฟอร์มที่ทาน้ำมันไว้
6. อบนาน 40 นาที อุณหภูมิเตาอบ 180 o C หากต้องการตกแต่งพาย ให้โรยด้วยช็อคโกแลตขูด

บางครั้ง Yulia Vysotskaya ก็โยนสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการอบในเตาอบในตำราอาหารของเธอมีพายบวบที่เติมสะระแหน่ - ทำความคุ้นเคยและทำอาหาร! ด้วยรัก... กาลินา เนกราโซวา

พายบวบวิปปิ้งในเตาอบมักช่วยแม่บ้าน เมื่อคุณต้องการอบชาอย่างรวดเร็ว (หากพายมีรสหวาน) หรือสำหรับมื้อเย็น (หากอบด้วยเนื้อสัตว์หรือผัก) พายเยลลี่แบบด่วนดังกล่าวจะช่วยได้เสมอ

ยิ่งไปกว่านั้น ไส้พายเจลลี่ไม่เพียงแต่เป็นแอปเปิ้ลที่คุ้นเคยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักใบเขียว มันฝรั่ง กะหล่ำปลี แม้กระทั่งบวบด้วย ขนมอบเหล่านี้ดูดีกับมื้อเย็น

บวบมีรสชาติที่เป็นกลาง แต่ดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่ผสมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงสามารถใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์, มันฝรั่ง, หัวหอมผัด, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีสซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของบวบ

บวบเมื่อรวมกับหัวหอมและเนื้อในพายที่ทำเสร็จแล้วจะมีลักษณะคล้ายกับกะหล่ำปลีตุ๋น แต่มีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนกว่า

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 8 ช้อนโต๊ะ ล. (230-250 กรัม);
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือในแป้ง – 5 กรัม;
• เกลือสำหรับเติม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 4 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับแป้ง – 40 กรัม และสำหรับทอด – 15-25 กรัม
• บวบหนุ่ม – 1 ชิ้น (250 กรัม);
• ไก่สับ – 250 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• พริกแดง;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - เหน็บแนม

พายเยลลี่กับบวบและไก่ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ไส้ควรจะเย็นสนิทเมื่อถึงเวลาที่พายเกิดขึ้นบนถาดอบ ดังนั้นควรเตรียมล่วงหน้า
หั่นหัวหอมเป็นก้อน ผัดในน้ำมันจนโปร่งแสง

ใส่เนื้อสับลงไปผัด ทอดประมาณห้านาที

เมื่อเนื้อสับร่วน ให้ยกกระทะลงจากเตา นำบวบมาล้าง เล็มปลาย

ผลอ่อนไม่มีเมล็ดและเปลือกบางมากจึงไม่จำเป็นต้องตัดออก ขูดบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง

รวมกับเนื้อสัตว์และหัวหอม เกลือใส่พริกไทยและผักชีฝรั่งแห้ง

หากคุณไม่ชอบกลิ่นหอมของเครื่องเทศนี้ ให้แทนที่ด้วยยี่หร่าหรือผักชีฝรั่งแห้ง คน. เมื่อเตรียมไส้แล้วให้เริ่มนวดแป้ง

เท kefir ลงในภาชนะ ตีไข่ ใส่น้ำมัน

เพิ่มเกลือและน้ำตาลแล้วปัดส่วนผสม เพิ่มแป้งและเบกกิ้งโซดา

นวดแป้งให้มีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว ทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างของถาดอบ เทแป้งออกครึ่งหนึ่ง

เกลี่ยไส้ให้ทั่วโดยไม่ต้องกดเข้าไปข้างใน เทแป้งที่เหลือลงบนไส้

ไม่จำเป็นต้องปรับระดับ - ปล่อยให้ยังมี "เกาะ" ของไส้ที่เปิดออกโดยแป้ง จากนั้นพายที่เสร็จแล้วจะดูน่ารับประทานมาก

วางแผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่ 190 ประมาณ 40 นาที จนเปลือกด้านบนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

พายนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วเชิญแขกมาทานอาหารเย็น

พายด่วนกับคอทเทจชีสและบวบในเตาอบ

พายบวบที่อร่อยและเรียบง่ายอย่างน่าอัศจรรย์นี้กับบวบและคอทเทจชีสเนื้อนุ่มควรทำให้ทุกคนที่ชื่นชอบอาหารแคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน พายบวบกับคอทเทจชีสไม่เพียงแต่เตรียมได้ง่ายมาก แต่ยังทำได้เร็วอีกด้วย สิ่งสำคัญที่สุดคือขอให้สนุก! เป็นที่น่าสังเกตว่า: ขนมอบนั้นดีทั้งแช่เย็นและร้อน

อย่างไรก็ตามพายง่าย ๆ กับบวบและคอทเทจชีสเหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือปิกนิกในช่วงฤดูร้อนนอกจากนี้คุณสามารถเตรียมเป็นอาหารเย็นวันอาทิตย์ได้อย่างง่ายดาย

ดังนั้นเพื่อเตรียมพายที่ง่ายที่สุดกับบวบและคอทเทจชีสคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ - 520 กรัม
• คอทเทจชีสโฮมเมดหนาขึ้น - 520 กรัม
• บวบขนาดกลาง - หนึ่งชิ้น;
• เกลือแกงบดละเอียด - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรรสเผ็ดสด, กานพลูกระเทียม, ยี่หร่า, ส่วนผสมของพริกต่าง ๆ, น้ำมันพืชกลั่น - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ทำอาหารอย่างไร:

ละลายน้ำแข็งพัฟเพสตรี้ที่ปราศจากยีสต์ที่เสร็จแล้ว แผ่ออกและในขณะเดียวกันก็ทำให้เลเยอร์มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ชั้นแป้งที่รีดออกมาจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์หรือถาดอบที่เหมาะสมโดยทาน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นไว้ล่วงหน้า

หากต้องการ คุณสามารถใช้กระดาษรองอบและฟอยล์อาหารก็ได้ ทำด้านที่เรียบร้อยจากชั้นแป้ง และใช้ส้อมเจาะในหลาย ๆ ที่ของชั้นที่รีด

ขอแนะนำให้ถูคอทเทจชีสแบบโฮมเมดผ่านตะแกรงก่อน เพื่อให้เค้กนุ่ม รวมกับกระเทียมสับและสมุนไพรรสเผ็ดสับ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมนี้ได้ แต่เฉพาะในกรณีที่คอทเทจชีสกลายเป็นร่วนหรือแห้งเกินไป

ไส้นมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ควรเกลี่ยให้ทั่วแป้ง ตัดบวบเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อจุดประสงค์นี้ขอแนะนำให้ใช้การปอกเปลือกผักแบบพิเศษ

วางจานหรือแถบบวบในรูปแบบของการผูกอย่างประณีตที่ด้านบนของชั้นนมเปรี้ยวโรยองค์ประกอบทั้งหมดด้วยน้ำมันกลั่นเติมเกลือเล็กน้อยหากต้องการคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดยี่หร่าได้ แต่ไม่จำเป็น

อบพายผักกับคอทเทจชีสในเตาอบประมาณสามสิบนาทีจนสุกเต็มที่ที่อุณหภูมิสองร้อยองศา
ใช้ที่ตัดพิซซ่าตัดขนมอบร้อนๆพร้อมผักเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

พายบวบด่วน

คุณต้องการทำพายแสนอร่อยอย่างรวดเร็วหรือไม่? เตรียมพายบวบกับชีสที่ไม่ธรรมดาใน 15 นาที! สินค้าขั้นต่ำที่มีอยู่ในมือเสมอ ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและขนมอบกลิ่นหอมอร่อยจากเตาอบบนโต๊ะของคุณ

ที่จำเป็น:

• 2 บวบ;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ชีสแข็ง 150-200 กรัม
• 300 กรัม - แป้งสาลี
• 3 ไข่;
• สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศ - ตามความชอบ

สูตรบวบด่วนและพายชีส:

ล้างบวบแล้วลอกเปลือกออก หากใช้ผักอ่อนในการปรุงอาหารก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในชามแยกต่างหาก บีบพวกมันเบาๆ จากของเหลว

ขูดชีสแข็งด้วย สับผักใบเขียว ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

เตรียมแป้งสำหรับทำพายไส้บวบอย่างรวดเร็ว ในภาชนะกว้าง ผสมไข่กับบวบ ใส่เกลือและคนให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดและคนให้เข้ากัน ร่อนแป้งและค่อยๆ ใส่ส่วนผสมบวบลงไป คนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มผงฟูหรือโซดาหนึ่งช้อนชา จากนั้นพายบวบจะฟู

เตรียมจานอบ. วางด้านล่างด้วยกระดาษรองอบแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง หากไม่มีแครกเกอร์ คุณสามารถโรยแป้งหรือเซโมลินาเล็กน้อยได้ เทแป้งกับบวบลงในพิมพ์ วางวงแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด

เยลลี่พายเป็นขนมอบสากล คุณสามารถกระจายพายและเพิ่มเบคอน ไก่ และไส้กรอกลงไปได้ โดยทั่วไปแล้ว ผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตามที่คุณมีในครัวก็สามารถทำได้

วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา อบพายเยลลี่กับบวบและชีสเป็นเวลา 30 นาที ปิดเตาอบและปล่อยให้ขนมอบลอยขึ้นอีก 15 นาที เสิร์ฟอุ่นๆ ตอนนี้คุณรู้สูตรพายบวบอย่างรวดเร็วแล้ว อย่าลืมเตรียมเป็นมื้อเย็นสำหรับครอบครัวของคุณ

พายแสนอร่อยกับบวบและชีส

• แป้ง - 350 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำอุ่น - 100 มล.
• บวบหนุ่ม - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เนยละลาย - 100 มล.
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เฟต้าชีส - 150-200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ร่อนแป้งสาลีลงในชามแยก ทำบ่อเล็กๆใส่แป้ง เติมเกลือ น้ำมันพืช และน้ำในปริมาณที่ต้องการ นวดแป้งพาย มันควรจะมีความนุ่มนวลสม่ำเสมอ แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 2 ส่วน แผ่แต่ละอันออกไปบนพื้นผิวการทำงาน
2. เตรียมไส้พาย. ล้างบวบแล้วเสียดสี ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม ผสมผักในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย และเคี่ยวจนของเหลวระเหย ตีไข่เบา ๆ (คุณสามารถใช้ส้อมก็ได้) แล้วใส่ลงในผักตุ๋น คน. ผสมกับเนยละลาย ชีส เครื่องเทศ เกลือ และเกล็ดขนมปัง บวบไส้พายพร้อมแล้ว
3. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน วางแป้งที่รีดไว้บนถาดอบที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยไส้บวบและชีส แล้วปิดด้วยแป้งแผ่นที่สอง ใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 45 นาที

วิดีโอ: สูตรง่ายๆสำหรับพายบวบในเตาอบ

ในการปรุงอาหาร พายถือเป็นสถานที่อันทรงเกียรติแห่งหนึ่ง สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด เช่น บวบ วิธีแก้ปัญหาที่ผิดปกติ? ผักนี้ผลิตขนมอบที่มีรสชาติและรูปลักษณ์ดั้งเดิมอย่างแท้จริง หากคุณต้องการลองลองดูสูตรอาหารยอดนิยมด้านล่าง

วิธีทำพายบวบ

สูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้ซูกินีในการทำคาเวียร์ แพนเค้ก ไข่เจียว หรือแม้แต่มันฝรั่งทอด นอกจากนี้ยังสามารถทอดหรือตุ๋น ยัดไส้เนื้อ ชีส หรือผักอื่นๆ ได้ด้วย พายบวบก็อร่อยไม่น้อย โดยทั่วไปการเตรียมประกอบด้วยการนวดแป้งแล้วอบ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเช่นนี้จากสูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

การทำพายบวบไม่เพียงช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มาก แต่ยังช่วยให้คุณเสิร์ฟอาหารจานดั้งเดิมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้อีกด้วย ฉ่ำอร่อยด้วยเปลือกกรอบอร่อยจนกลายเป็นของโปรดของคุณอย่างแน่นอน แป้งสำหรับการอบนั้นจัดอยู่ในประเภทที่รวดเร็วดังนั้นจึงจะช่วยคุณได้แม้ในกรณีที่มีแขกที่ไม่คาดคิด สูตรพายบวบด้านล่างจะช่วยคุณในเรื่องนี้

พายซูคีนี่

หนึ่งในอาหารมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งคือพายบวบของอิตาลี เตรียมได้ง่ายโดยเฉพาะถ้าคุณใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป ส่วนผสมเพิ่มเติมในสูตรนี้คือชีส จะดีกว่าถ้าใช้มอสซาเรลล่าหรือพันธุ์อิตาเลียนที่ละเอียดอ่อนอื่น ๆ แม้ว่าครีมก็เหมาะเช่นกัน คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของพายด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ – 2-3 ชิ้น;
• ชีส – 250 กรัม;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พัฟเพสตรี้ – 500 กรัม;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก. สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต แล้วหั่นบวบเป็นชิ้น ทอดเนยจนสุก จากนั้นผสมกับไข่ที่ตีแล้วและชีสขูด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ละลายแป้งล่วงหน้า วางลงในพิมพ์ ปั้นด้านข้าง แล้วทามัสตาร์ด
3. ถัดไปเพิ่มส่วนผสมผัก
4. อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

เจลลี่

ง่ายยิ่งกว่าในสูตรขนมพัฟคือการเตรียมพายเยลลี่กับบวบ มักเตรียมด้วย kefir ครีมหรือนมซึ่งสามารถใช้ได้แม้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งเหลวซึ่งเทลงในแม่พิมพ์ให้ลึกลงไป สิ่งสำคัญคือการตรวจสอบความพร้อมของขนมอบอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ไม้เสียบไม้ได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• kefir 1% - 130 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา;
• พริกไทย, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• บวบ – 200 กรัม;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกเรย์สับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย
2. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่เนื้อบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป ทอดเล็กน้อยเพิ่มผักใบเขียว
3. โอนไส้ที่ได้ไปที่ด้านล่างของจานอบ
4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมไข่ เกลือ แป้ง และโซดาเข้าด้วยกัน ผัดต่อไปเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
5. นวดแป้งแล้วเทลงบนผักในจานอบ
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เปิดเตาไว้ที่ 180 องศา

อย่างเร่งรีบ

แม่บ้านทุกคนไม่เพียงพยายามเตรียมของอร่อยให้กับครอบครัวของเธอเท่านั้น แต่ยังใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุดอีกด้วย ในกรณีนี้พายบวบด่วนถือได้ว่าเป็นเพียงแค่สวรรค์เท่านั้น ทุกอย่างจะใช้เวลาสูงสุด 30-40 นาที อยากลองไหม? จากนั้นเพียงใช้คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการทำพายบวบนี้

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 100 กรัม;
• ชีส – 70 กรัม;
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• บวบ – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบให้สะอาด ผลไม้อ่อนไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก บดเยื่อกระดาษโดยใช้เครื่องขูด
2. ทำซ้ำแบบเดียวกันกับผักที่เหลือ รวมไว้ในชามแยก ตีไข่และเติมเกลือ
3. เพิ่มแป้งผสมส่วนผสมให้ละเอียด
4. ย้ายฐานผลลัพธ์ไปที่ด้านล่างของจานอบที่ทาน้ำมัน
5. โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยชีสขูด
6. วางจานในเตาอบประมาณ 40 นาที ที่ 180 องศา

ในหม้อหุงช้า

อีกจานที่อร่อยและรวดเร็วคือพายบวบในหม้อหุงช้า มันดูเหมือนหม้อตุ๋นมากกว่า มันมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งแม้กระทั่งกับอาหารทารก หม้อหุงข้าวหลายเมนูจะช่วยให้คุณไม่ต้องยืนที่เตาเป็นเวลานาน สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรแล้วเปิดโหมดการอบแบบพิเศษ จะเกิดอะไรขึ้นต่อไปเป็นเรื่องของเวลา ควรเสิร์ฟจานเสร็จด้วยครีมเปรี้ยวสด

วัตถุดิบ:

• ชีส – 180 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผักแล้วเอาเมล็ดออกแล้วสับโดยใช้เครื่องขูด
2. จากนั้น ตีไข่ลงในส่วนผสมของบวบ ใส่ชีส และผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ
4. ผสมอีกครั้ง จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนด้วยผงฟู
5. ผสมอีกครั้ง จากนั้นนำไปวางในชามอเนกประสงค์ที่ทาน้ำมันไว้
6. เลือกโหมด "อบ" ตั้งเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อเสร็จแล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลง

หวาน

หากคุณลองพายบวบหวาน คุณแทบจะเดาไม่ได้เลยว่าผักชนิดนี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมด้วยซ้ำ ละเอียดอ่อนและนุ่ม มีกลิ่นหอม และเบา นี่คือลักษณะของพายแม้ว่าฐานของมันจะไม่หวานเลยและมีรสชาติที่เป็นกลางก็ตาม ความลับในการทำบวบอันโอชะคืออะไร? คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้จากสูตรของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• โซดาไฟ – 1 ช้อนชา;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;

วิธีทำอาหาร:

1. แปรรูปบวบที่ปอกเปลือกและล้างแล้วโดยใช้เครื่องขูดหรือเครื่องปั่น
2. ผสมมวลผักกับไข่โซดาและน้ำตาลจนเนียน
3. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คลุกแป้งให้มีความสม่ำเสมอไม่เหลวเกินไป
4. อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วถ่ายมวลผลลัพธ์ลงไป
5. อบที่ 180 องศา เวลาทำอาหารควรอยู่ที่ 40-45 นาที

ด้วยชีส

ของว่างที่ดีสำหรับการทำงานหรือปิกนิกคือพายบวบกับชีส แม้ว่าอาหารจานอร่อยที่มีกลิ่นหอมนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็น พายบวบชิ้นนี้เข้ากันได้ดีแม้ว่าจะใช้แทนขนมปังกับซุปหรือน้ำซุปก็ตาม ต้องขอบคุณชีสที่เข้มข้นและรสชาติครีม อย่าลืมลอง - คุณจะไม่แยแสกับขนมนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• แป้ง – 100 กรัม;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• พริกไทย – 1 หยิก;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• โซดาราดน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้รวมเนื้อบวบขูดกับไข่ โซดา เกลือ และแป้ง
2. นวดแป้งให้ละเอียด จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและชีสขูดครึ่งหนึ่ง ผสมอีกครั้ง
3. ทาผนังและก้นจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงไป
4. โรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน
5. อบที่ 180 องศา 50-60 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง

ความพิเศษของอาหารจานต่อไปคือรสชาติที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น นี่คือหม้อตุ๋นซูกินีที่สามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมหลากหลาย เช่น อกไก่ เห็ด ข้าว หรือผักอื่นๆ นั่นเป็นข้อดีของสูตรนี้เพราะมีความยืดหยุ่นสูง สิ่งที่คุณพบในตู้เย็นของคุณสามารถเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารได้ ปรากฎว่าอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ;
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• บวบ – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบ ตากแห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ควรปอกเปลือกผลไม้ที่สุกเกินไปก่อน
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันสักสองสามนาที จากนั้นเพิ่มชิ้นบวบ ปรุงอาหารอีกเล็กน้อย
3. จากนั้นใส่ชีสหั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ ใส่กระเทียมสับ
4. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมผักแล้วคนให้เข้ากัน
5. จากนั้นคุณสามารถนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา

Kefir แอสพิค

พายบวบกับ kefir สามารถช่วยชีวิตได้อย่างแท้จริง ไม่เพียงแต่ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังช่วยให้แม่บ้านทุกคนได้แสดงทักษะการทำอาหารของเธออีกด้วย แป้งมีความคงตัวของของเหลวประมาณคล้ายครีมเปรี้ยว สิ่งสำคัญคือการปล่อยให้เค้กอบอย่างทั่วถึง ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เคเฟอร์ – 150 มล.;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• บวบ – 2 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ;
• นม – 70 มล.;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดหัวหอมครึ่งวงในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ถัดไปเพิ่มผักชีลาวสับละเอียดลงไป
2. ล้างผักที่เหลือแล้วหั่นเป็นชิ้น รวมเข้ากับมวลหัวหอม
3. เจือเคเฟอร์กับนม ตีไข่ เกลือ ใส่พริกไทย ผสมให้เข้ากัน
4. วางส่วนผสมผักไว้ที่ด้านล่างของจานอบแล้วเติมแป้งลงไป
5. โรยชีสขูดด้านบน
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180 องศา

ช็อคโกแลต

อีกสูตรหนึ่งที่อาจทำให้คุณประหลาดใจคือพายบวบช็อกโกแลตนี้ ยิ่งไปกว่านั้นคุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของผักชนิดนี้เลย คุณจะรู้สึกเหมือนกำลังรับประทานแค่ขนมช็อกโกแลตธรรมดาๆ ซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารแต่ขาดของหวานไม่ได้จะชอบอาหารอันโอชะนี้เป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• กานพลูบด – 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง – 360 กรัม;
• ผงโกโก้ – 20 กรัม;
• เนย – 120 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 350 กรัม;
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา;
• บวบ – 350 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 200 กรัม;
• นมเปรี้ยว - 120 มล.;
• วานิลลิน – 3 กรัม;
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 120 มล.
• โซดา – 1 ช้อนชา;

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งเตาอบให้อุ่นได้ถึง 160 องศาทันที
2. ผสมโกโก้กับแป้ง ผงฟู โซดา กานพลู และอบเชย ผสมให้เข้ากัน
3. ตีเนยทั้งสองประเภทกับน้ำตาล ใส่ไข่ โยเกิร์ต วานิลลา เพิ่มบวบทันทีหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ผสมส่วนผสมของแป้งและไข่ ผสมกับช็อกโกแลตขูดครึ่งหนึ่ง แล้วเทส่วนผสมนี้ลงในพิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบ
5. โรยช็อกโกแลตชิปที่เหลือไว้ด้านบน
6. ส่งเป็นเวลา 50 นาที เข้าไปในเตาอบ

ด้วยแครอท

อีกหนึ่งอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย นี่คือพายผักที่ทำจากบวบและแครอท ลักษณะเฉพาะของมันอยู่ในรูปแบบของการเสิร์ฟ - ผักทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางเป็นวงกลม มันกลายเป็นพายที่ดูดั้งเดิมมาก เตรียมแป้งไว้แล้วดังนั้นการเตรียมจะใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 0.5 กก.
• บวบ – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. แผ่แป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็นชั้น ๆ วางไว้ที่ด้านล่างของจานอบที่ทาน้ำมันจัดด้านข้างใส่เกลือแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
2. ล้างผักและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. จากขอบถึงกึ่งกลางให้วางช่องว่างเหล่านี้ไว้ใกล้กัน เกลือมัน
4. อบที่ 180 องศา ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 40-50 นาที

พายบวบแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

มีเคล็ดลับง่ายๆ บางประการเกี่ยวกับวิธีการทำพายบวบ - พวกมันจะอร่อยและเรียบง่ายก็ต่อเมื่อคุณทำตามคำแนะนำเหล่านี้ ผลไม้อ่อนไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ต้องทำความสะอาดตัวอย่างเก่าไม่เช่นนั้นจานอาจมีรสขมและเหนียว เมื่อเติมส่วนผสมอื่นๆ วิธีที่ดีที่สุดคือวางส่วนผสมไว้ระหว่างบวบ สิ่งนี้จะทำให้น่าสนใจและอร่อยยิ่งขึ้น

วีดีโอ