ศาสนาและโภชนาการ: สิ่งที่ชาวคริสต์ มุสลิม และชาวพุทธกินได้และกินไม่ได้ อาหารครอบครัวประจำสัปดาห์ในประเทศต่างๆของโลก (21 ภาพ)
แต่ละประเทศมีประเพณีการทำอาหารของตนเองและกำหนดนิสัยการกิน บางส่วนก็น่าพอใจและมีประโยชน์ส่วนบางคนก็น่าพอใจเท่านั้น แต่ไม่มีผลดีที่สุดต่อสุขภาพของคุณ ในที่สุดก็มีสิ่งที่ไม่น่าพอใจหรือมีประโยชน์ แต่ถูกกำหนดโดยการขาดเงินหรือเวลา
Yu-mama ศึกษาว่าผู้อยู่อาศัยในประเทศต่างๆ กินอะไรและเลี้ยงลูกอย่างไร และพบว่าชาวรัสเซียมีเหตุผลที่จะมีความสุขกับตัวเองและคิด และอาจได้แนวคิดจากแนวทางโภชนาการจากต่างประเทศ
รัสเซีย: ความอุดมสมบูรณ์และแคลอรี่
โดยทั่วไปแล้วนิสัยการกินของครอบครัวรัสเซียโดยเฉลี่ยไม่สามารถเรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพได้: มีคนน้อยมากที่คิดเรื่องการรับประทานอาหารที่สมดุล สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่มีใครหิวและเด็กจะไม่ลดน้ำหนักแต่อย่างใด นอกจากนี้ การศึกษายังแสดงให้เห็นว่า โดยส่วนใหญ่แล้วทั้งผู้มีรายได้น้อยและคนรวยมักรับประทานอาหารอย่างไร้เหตุผล
ชาวรัสเซียรับประทานผักและผลไม้สดน้อยกว่าที่นักโภชนาการต้องการอย่างมาก นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อยู่อาศัยในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียน (การบริโภคต่ำกว่าบรรทัดฐาน 35%) และไม่น่าแปลกใจเลย ตลอดทั้งปี ผักและผลไม้ที่อร่อยและราคาไม่แพงเป็นสิ่งที่หาได้ยากในละติจูดของเรา
อาหารมีอาหารที่มีไขมันมากเกินไป - เนื้อหมูและเนื้อทอดปรากฏบนโต๊ะของครอบครัวชาวรัสเซียบ่อยกว่าเนื้อวัวไม่ติดมันและปลาทะเล ไม่ต้องพูดถึงความรักที่แพร่หลายต่อมายองเนสตามปริมาณการบริโภคที่ Yekaterinburg ดังที่คุณทราบรวมอยู่ใน Guinness Book of Records
ในแง่ของปริมาณชาที่พวกเขาดื่ม ชาวรัสเซียโดยเฉลี่ยสามารถแข่งขันกับชาวยุโรปส่วนใหญ่ แม้แต่ชาวอังกฤษ ชาทำให้เราอบอุ่นท่ามกลางความเย็น ช่วยคลายเครียด และมีช่วงเวลาดีๆ กับเพื่อนฝูง แต่เราต้องจำไว้ว่าเฉพาะชาคุณภาพสูงเท่านั้นที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ใช่ “ฝุ่นริมถนน” นอกจากนี้นักโภชนาการยังไม่เห็นด้วยกับการดื่มชาที่มีน้ำตาลและคุกกี้เป็นประจำซึ่งอนิจจาก็เป็นส่วนหนึ่งของประเพณีประจำชาติด้วย
ชาวรัสเซียไม่กี่คนที่ดื่มน้ำสะอาดเพียงพอและลืมไปว่าควรทำก่อนมื้ออาหารหรือระหว่างมื้ออาหารจะดีกว่า บ่อยกว่านั้นเราล้างอาหารสามคอร์สซึ่งไม่เอื้อต่อการมีหุ่นเพรียวและการย่อยอาหารที่เหมาะสมเลย
ในบรรดานิสัยการกินเพื่อสุขภาพของชาวรัสเซียเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเน้นย้ำถึงความรักที่พวกเขามีต่อ kefir และผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ ซึ่งมีประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ภูมิคุ้มกันและการเผาผลาญโดยทั่วไป
ในรัสเซียมีการรับประทานขนมปังจำนวนมาก (มากกว่าปกติ 20%) และผลิตภัณฑ์ลูกกวาด ตั้งแต่วัยเด็ก ความคิดที่ว่า "ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง" อยู่ในหัวของเรามาตั้งแต่เด็ก หลายคนไม่ยอมรับด้วยซ้ำว่าเป็นไปได้ที่จะนั่งที่โต๊ะโดยไม่มีผลิตภัณฑ์นี้ ผู้ที่อาศัยอยู่ในเทือกเขาอูราลแซงหน้าภูมิภาคอื่นๆ ของประเทศ โดยบริโภคขนมปังมากกว่าที่แนะนำถึง 30% วิธีแก้ไขปัญหา: ซื้อขนมปังโฮลเกรนและขนมปังไร้ยีสต์ซึ่งดีต่อสุขภาพ
ชาวรัสเซียถือว่ามันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่ดีที่สุด แนวโน้มนี้ใช้ไม่ได้เฉพาะกับผู้อยู่อาศัยในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเท่านั้น ไซบีเรียนเป็นผู้นำในการบริโภคมันฝรั่ง
ในรัสเซีย คนส่วนใหญ่ตระหนักถึงอันตรายของอาหารจานด่วนและน้ำอัดลม ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่รวมอยู่ในอาหารของเด็กนักเรียน ในสถานสงเคราะห์เด็กของเรา มักจะปรากฏโจ๊ก ผัก เนื้อนึ่ง และปลา ไม่ใช่ทุกคนที่ชื่นชมสิ่งนี้ แต่ในโรงเรียนและโรงเรียนอนุบาลหลายแห่งในประเทศที่พัฒนาแล้ว ไม่มีการจัดเตรียมอาหารจานร้อนเลย
กฎการแนะนำอาหารเสริมในประเทศของเราก็มีการทบทวนอย่างสม่ำเสมอ เมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว ทารกทุกคนดื่มน้ำแอปเปิ้ลช้อนแรกเมื่ออายุได้สามเดือน ปัจจุบันกุมารแพทย์มักแนะนำให้เริ่มแนะนำอาหารหลังจากผ่านไป 6 เดือน
อาหารเสริมประเภทแรก ได้แก่ ข้าวต้ม ผักบด และคอทเทจชีสเนื้อนุ่ม อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของทารก ตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป ผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ จะปรากฏบนเมนู - kefir, โยเกิร์ตชีวภาพ และ biolacts เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นม ตามกฎแล้วผู้ปกครองชาวรัสเซียจะเน้นที่คุณภาพความสดการไม่มีสารปรุงแต่งเทียมและบ่อยครั้งคือน้ำตาล ในแง่นี้ มารดาชาวอูราลโชคดี - ข้างบ้านพวกเขาผลิตอาหารทารก Tyoma ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
บางทีความมุ่งมั่นของมารดาและแพทย์ในการใช้น้ำซุปข้นเนื้อสัตว์ที่ผลิตจากโรงงานตั้งแต่ 8 เดือนเป็นต้นไปยังคงไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่สมัยโซเวียต เพราะทั้งสะดวก อร่อย และดีต่อสุขภาพ
เยอรมัน : ของอร่อยน่าจะมีเยอะ
ชาวเยอรมันกินเนื้อหมูและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หลายชนิด เช่น ไส้กรอก ไส้กรอก ไส้กรอก ฯลฯ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปไม่เพียงเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวเท่านั้น แต่ยังเพิ่มลงในซุปและสลัดอีกด้วย พวกเขาไม่ค่อยชอบปลาที่นี่ บางครั้งก็ปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อด้วยซ้ำ
ข้าวต้มถือเป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยและผู้สูงอายุประชากรที่กระตือรือร้นชอบรับประทานอาหารเช้าพร้อมแซนด์วิชโรลและขนมปังปิ้ง แต่สำหรับมื้อกลางวันอาจไม่มีขนมปังอยู่บนโต๊ะเยอรมัน
ผักยอดนิยมในประเทศเยอรมนี ได้แก่ กะหล่ำปลี แครอท เซเลอรี่ มันฝรั่ง และหน่อไม้ฝรั่ง ชาวเยอรมันชื่นชอบผลไม้ ผลไม้แช่อิ่มรสเข้มข้น และของหวานจากเบอร์รี่อื่นๆ
มีคนจำนวนมากที่ชอบฟันหวานในเยอรมนี ช็อกโกแลต แยมผิวส้ม นูกัต และมาร์ซิปันเป็นที่นิยม
นิสัยการกินของชาวเยอรมันไม่สามารถเรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพได้ จริงอยู่ พวกเขากล่าวว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ประชากรในท้องถิ่นเริ่มกังวลเกี่ยวกับการลดการบริโภคอาหารที่มีไขมัน
มักไม่มีการจัดเตรียมอาหารสำหรับเด็กและวัยรุ่นในสถานสงเคราะห์เด็ก และผู้ปกครองจะตัดสินใจเรื่องนี้ด้วยตนเอง แม้แต่ในโรงเรียนอนุบาล เด็กๆ ก็นำอาหารกล่องมาเอง อย่างไรก็ตาม ในโรงเรียนอนุบาลบางแห่ง เด็กจะได้รับซุปผักบด พาสต้า อาหารจากเนื้อสัตว์ปีก และผลไม้ตามฤดูกาล
ล่อกุมารแพทย์ชาวเยอรมันแนะนำให้เริ่มต้นที่ 5-7 เดือนด้วยแครอท ฟักทอง โคห์ราบี และผักโขม หลังจากแนะนำผักสองสามประเภทแล้ว เด็กจะได้รับเนื้อสัตว์ เชื่อกันว่าในปีแรกทารกควรลองทานอาหารให้หลากหลายเพื่อพัฒนารสชาติ
อินเดีย : ลงเนื้อ เครื่องเทศอายุยืน!
ชาวอินเดียส่วนใหญ่เป็นมังสวิรัติ ผู้อยู่อาศัยในบางพื้นที่บริโภคอาหารทะเล เช่นเดียวกับเนื้อแกะและสัตว์ปีก ห้ามขายหรือรับประทานเนื้อวัวโดยเด็ดขาดในอินเดีย
รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารอินเดียประกอบด้วยพริก แกง ปาปริก้า ขมิ้น ขิง มัสตาร์ด พริกไทยร้อนขาวและดำ อบเชย ผักชี และเครื่องเทศอื่น ๆ อีกมากมาย
ตามกฎหมายของอาหารเวท อาหารที่ถูกต้องและสมดุลพลังงานไม่ควรเผ็ดเกินไปและไม่เค็มเกินไป ไม่เย็นเกินไปและไม่ร้อนเกินไป และไม่อ้วนเกินไป
อันที่จริง ชาวอินเดียจำนวนมากต้องกินข้าววันละหนึ่งกำมือเนื่องมาจากความยากจน ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถซื้ออาหารได้มากกว่าหนึ่งมื้อต่อวัน
เด็กๆ จะได้รับอาหารแม้กระทั่งในโรงเรียนในอินเดียที่ยากจนที่สุด เมนูส่วนใหญ่มักเป็นข้าวพร้อมเครื่องเทศและน้ำ อาหารถูกจัดเตรียมไว้ริมถนน และใช้ใบตองแทนจาน
ชาวอินเดียตัวน้อยได้รับน้ำ สูตร และนมสัตว์ตั้งแต่วันแรกของชีวิต รวมทั้งเพราะน้ำนมเหลืองถือเป็นอันตราย
ล่อเป็นอาหาร “ผู้ใหญ่” ตามปกติ ซึ่งได้แก่ ส่วนของข้าว ปลา หรือขนมหวาน ยิ่งไปกว่านั้น เด็กผู้หญิงอายุได้ 6 เดือนเท่านั้น และสำหรับเด็กผู้ชายอายุน้อยกว่า 9 เดือนตามความเชื่อของชาวฮินดู
อิตาลี: อาหารเมดิเตอร์เรเนียน
การเพลิดเพลินกับอาหารเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับชาวอิตาเลียน อาหารทุกจานควรเป็นผลงานศิลปะ
พาสต้าได้กลายเป็นลัทธิในอิตาลี ใช้ข้าวสาลี 25 สายพันธุ์ในการผลิต! เมื่อรวมกับรูปทรงและขนาดที่หลากหลายทำให้เกิด "พาสต้า" ที่หลากหลายนับไม่ถ้วน (ชาวอิตาลีเองก็รู้สึกขุ่นเคืองเมื่อพาสต้าเรียกว่าพาสต้าเพราะมันเป็นเพียงสายพันธุ์เดียวเท่านั้น) ชาวอิตาเลียนกินพาสต้าเมื่อต้องการสงบสติอารมณ์หลังจากวันที่ยากลำบาก ดูแลตัวเอง หรือพูดคุยกับเพื่อนฝูง สำหรับพวกเขา มันก็เหมือนกับชาสำหรับชาวรัสเซีย และแน่นอนว่าพาสต้าไม่ใช่กับข้าว แต่เป็นอาหารจานอิสระ
อาหารเย็นในอิตาลีเป็นมื้อหลักของวันซึ่งแน่นอนว่าไม่ถูกใจนักโภชนาการ แต่สิ่งเหล่านี้เป็นประเพณี และที่นี่พวกเขาได้รับความเคารพนับถืออย่างมาก
ชาวอิตาเลียนรู้จักกาแฟเป็นอย่างดีและเตรียมกาแฟหลากหลายชนิดด้วยการเติมนมและโกโก้ และพวกเขาไม่ต้อนรับกาแฟจากถ้วยกระดาษแข็งขณะเดินทางอย่างแน่นอน!
ปัจจุบันผู้เชี่ยวชาญมีความกังวลเกี่ยวกับปัญหาน้ำหนักเกินในเด็กชาวอิตาลี ดังนั้น โรงเรียนและโรงเรียนอนุบาลจึงพยายามเสนออาหารที่สมดุล ซึ่งนอกเหนือจากพาสต้าแล้วยังรวมถึงเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา และผลไม้ด้วย
ล่อในอิตาลีจะเริ่มที่ 4-6 เดือน และแทบจะในทันทีที่อาหารที่มีองค์ประกอบหลากหลายค่อนข้างซับซ้อนปรากฏขึ้นในอาหาร เช่น ข้าวที่หุงในน้ำซุปที่มีผักหลายชนิด ในไม่ช้า “ริซอตโต้” นี้ก็จะมีน้ำมันมะกอกและพาร์เมซานขูด นักชิมได้รับการเลี้ยงดูที่นี่ตั้งแต่วัยเด็ก เช่นเดียวกับในรัสเซีย ในอิตาลี พวกเขาขายน้ำซุปข้นเนื้อในขวด และคุณแม่ก็ไม่ต้องกังวลกับการเตรียมมัน
จีน: กินข้าว ดื่มชา
ผู้ใหญ่กินอะไร:
คนจีนยึดหลักการกินตามฤดูกาล ในแต่ละช่วงเวลาของปีจะมีผลิตภัณฑ์ของตัวเองและเหมาะสมที่สุด
อาหารจีนเกือบทุกมื้อมีข้าวด้วย แม้แต่แอลกอฮอล์และน้ำส้มสายชูก็ยังทำมาจากข้าว
เส้นจีนที่ทำจากข้าวหรือแป้งสาลีถือเป็นแหล่งแห่งความยืนยาว
ในประเทศจีน เต้าหู้หรือเต้าหู้นั้นได้รับความนิยม เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอื่นๆ
เช่นเดียวกับชาวรัสเซีย คนจีนดื่มชามาก และไม่น่าแปลกใจเลย ในประเทศนี้พวกเขาเริ่มเติบโตและดื่มเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้เป็นครั้งแรก
โรงเรียนอนุบาลจีนไม่ปรนเปรอนักเรียนด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย นี่อาจเป็นโจ๊กที่มีไส้ผักหรือผลไม้เช่นเดียวกับข้าวต้มผักและเนื้อสัตว์ แถมมีอาหารแค่สองมื้อด้วย
ล่อในประเทศจีนเริ่มต้นที่ 4 เดือนด้วยกล้วยหรือซอสแอปเปิ้ล รากบัวหรือเต้าหู้ ที่นี่พวกเขาเริ่มให้เด็กๆ ตกปลาตั้งแต่เนิ่นๆ โดยเฉพาะปลาคาร์พและปลาไหล
สหรัฐอเมริกา: ตั้งแต่ฟาสต์ฟู้ดและน้ำอัดลมไปจนถึงโรคอ้วนในวงกว้าง
คนอเมริกันยุคใหม่ใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับการทำงานและทำอาหารที่บ้านน้อยมาก ประชาชนในประเทศรับประทานอาหารแปรรูปสูงเป็นหลัก ได้แก่อาหารกระป๋อง ซีเรียล ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมบางครั้งจึงเปรียบเทียบอาหารท้องถิ่นกับ "อาหารบนเครื่องบิน"
น่าเสียดายที่แฮมเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอดที่ราดด้วยโซดาไม่ได้ล้อเลียนวัฒนธรรมอเมริกัน แต่เป็นความจริงอันโหดร้ายที่ทำให้โรคอ้วนกลายเป็นปัญหาระดับชาติ
อาหารที่ปรุงสดใหม่และมีคุณค่าทางโภชนาการมักหารับประทานได้ในร้านอาหารราคาแพงเท่านั้น
เด็กๆ ในสหรัฐอเมริกาสามารถซื้อแฮมเบอร์เกอร์และโค้กได้ง่ายๆ ที่โรงอาหารของโรงเรียน ขั้นตอนที่ก้าวหน้าถือเป็นการห้ามโฆษณาอาหารจานด่วนในโรงเรียน และการปรากฏตัวของโฆษณาที่แนะนำให้เปลี่ยนโซดาปกติเป็นโซดาไดเอท (ซึ่งมีแคลอรี่ต่ำกว่าเพียงเล็กน้อยเท่านั้น) ตามที่นักโภชนาการชาวอเมริกัน การเปลี่ยนอาหารกลางวันในโรงเรียนแบบดั้งเดิมด้วยแอปเปิ้ล กล้วย และขวดน้ำจะช่วยลดอัตราการเสียชีวิตจากโรคอ้วนในเด็กและวัยรุ่นได้ 30% - 40%
ล่อในสหรัฐอเมริกาเป็นเรื่องปกติที่จะเริ่มต้นด้วยซีเรียลและผักสีส้มหวาน (!) - แครอท มันเทศ ฟักทอง นอกจากนี้เด็กจะได้รับผักมากเท่าที่เขาตกลงที่จะกินและไม่ใช่ครึ่งช้อนชา ผลิตภัณฑ์นมหมักไม่เป็นที่นิยมที่นี่ - คุณแม่ชาวรัสเซียบ่นว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาคอทเทจชีสหรือเคเฟอร์สำหรับเด็กในสหรัฐอเมริกา
ฝรั่งเศส: ความสุขต้องมาก่อน!
อาหารฝรั่งเศสที่แท้จริงควรจะยาวนานและเพลิดเพลิน ไม่มีของว่างระหว่างเดินทาง ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะปฏิบัติต่อเด็กระหว่างมื้ออาหาร นักโภชนาการจะให้ "A" แก่ชาวฝรั่งเศสสำหรับการเคี้ยวแบบสบาย ๆ
บ่อยครั้งที่อาหารฝรั่งเศสไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก - ชีสที่มีไขมัน, ครัวซองต์, กบาล อย่างไรก็ตาม ชาวฝรั่งเศสไม่ได้ไล่ตามปริมาณ ส่วนเล็กๆ ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศโดยไม่รู้สึกสำนึกผิดหรือส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณ
ประเทศนี้ชื่นชอบชีสเป็นอย่างมากและผลิตผลิตภัณฑ์นี้ได้หลากหลายสายพันธุ์อย่างไม่น่าเชื่อ ชีสรวมอยู่ในอาหารประจำชาติมากมาย แต่ผลิตภัณฑ์นมประเภทอื่น ๆ ไม่ได้รับการชื่นชอบเป็นพิเศษที่นี่
ชาวฝรั่งเศสเคารพผักสด พวกเขาพยายามซื้อจากตลาดจากเกษตรกรที่คุ้นเคย ความนิยมโดยเฉพาะคือมะเขือยาว บวบ มันฝรั่ง มะเขือเทศ และผักใบเขียวต่างๆ
ในบรรดาอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ชาวฝรั่งเศสชอบสเต็กและปาเต้ รวมถึงสัตว์ปีกด้วย นอกจากนี้พวกเขายังชอบอาหารทะเลอีกด้วย แต่ขากบไม่ใช่อาหารประจำวัน แต่เป็นอาหารอันโอชะที่หาได้ยากสำหรับนักชิม กบเพื่อการนี้ถูกเลี้ยงเป็นพิเศษในบ่อที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
เครื่องดื่มยอดนิยมที่นี่คือกาแฟดำและไวน์
อาหารกลางวันที่โรงเรียนและโรงเรียนอนุบาลถือเป็นวิธีการแนะนำให้ชาวฝรั่งเศสตัวน้อยรู้จักกับอาหารประจำชาติ แม้แต่เด็กอายุสามขวบก็มักจะได้รับอาหารห้าคอร์ส ชื่อเพียงอย่างเดียวสามารถกระตุ้นความอยากอาหารของคุณได้: ตัวอย่างเช่น "บวบสไตล์โปรวองซ์" "คอทเทจชีสเบา ๆ พร้อมลูกเกด" "ชีสเซนต์พอล"... ผู้ปกครองสามารถทำความคุ้นเคยกับเมนูได้หนึ่งสัปดาห์หรือหนึ่งเดือนใน ล่วงหน้าและในขณะเดียวกันก็ได้รับคำแนะนำว่าจะเลี้ยงลูกของคุณเป็นมื้อเย็นอย่างไร
จากหกเดือนชาวฝรั่งเศสแนะนำให้เด็กๆ รู้จักกับผักนึ่งหรือผลไม้ขูด หลังจากผ่านไปสองสามเดือนก็มีการแนะนำเนื้อไก่งวงเนื้อวัวไก่หรือปลาพร้อมสมุนไพรรวมถึงเห็ดต้ม (!)
ญี่ปุ่น สวยงาม หลากหลาย ทีละน้อย
ในทุกมื้อคนญี่ปุ่นจะพยายามลองชิมอาหารที่มีรสชาติต่างกัน ดังนั้นตามกฎแล้วบนโต๊ะในเวลาเดียวกันจะมีอะไรหวาน เปรี้ยว ขม และเค็ม เชื่อกันว่าในกรณีนี้ตัวรับทุกประเภทจะเข้ามามีส่วนร่วมซึ่งหมายความว่าบุคคลจะรู้สึกอิ่มและไม่ขาดสิ่งใดเลยแม้ว่าเขาจะกินอาหารเพียงเล็กน้อยก็ตาม
พื้นฐานของอาหาร: ผักสดและอาหารทะเลโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด
มีการใส่ใจอย่างมากกับรูปลักษณ์ของอาหาร โต๊ะควรเรียบร้อยและอาหารควรมีสีสันสดใส
อาหารกลางวันโรงเรียนเล็กๆ ของญี่ปุ่นก็ประกอบด้วยส่วนประกอบหลายอย่างเช่นกัน เช่น ซุปมิโซะ ปลาทอด สาหร่ายแห้ง ข้าวและนม ในขณะเดียวกันความใกล้ชิดของอาหารทะเลกับนมก็ไม่ได้รบกวนใครเลย
จานแรกในชีวิตผู้อาศัยในญี่ปุ่นจะรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดเมื่อครบห้าเดือน นี่คือโจ๊กข้าวต้มในน้ำ หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ น้ำซุปข้นผัก ผลไม้ หรือปลาจะถูกเติมลงในโจ๊ก หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์บางชนิด แพทย์แนะนำให้ยังคงให้ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้ร่างกายค่อยๆชินกับผลิตภัณฑ์นั้น
อาหารมาพร้อมกับเหตุการณ์สำคัญในชีวิตของบุคคลและเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของเรา มีประเพณีที่เกี่ยวข้องกับอาหารมานานหลายศตวรรษ ตัวอย่างเช่นในรัสเซีย ความสำคัญเป็นพิเศษคือความจริงใจ การต้อนรับ และความสามารถในการปรุงอาหารที่ดีมาโดยตลอด มารำลึกถึงประเพณีเก่าแก่ที่ดีและพูดคุยเกี่ยวกับวัฒนธรรมการกินยุคใหม่แบบ "รีบร้อน"
กิจวัตรการรับประทานอาหารสมัยใหม่แตกต่างจากที่บรรพบุรุษของเราปฏิบัติกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีการเสิร์ฟพายก่อนจากนั้นจึงเสิร์ฟอาหารจานหลัก (เนื้อสัตว์ปีกปลา) และในตอนท้ายของมื้ออาหาร - ซุปหลังจากนั้นใคร ๆ ก็ลองของหวานได้ แม้ว่าอาหารเหล่านี้จะขาดไป แต่ก็ไม่สามารถยกเลิกอาหารกลางวันได้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ เนื่องจากรากศัพท์ของคำว่า "อาหารกลางวัน" บ่งบอกว่านี่คือมื้อหลักของวัน
สำหรับคนรัสเซีย โต๊ะรับประทานอาหารก็มีความสำคัญเป็นพิเศษมาโดยตลอดและไม่ได้ถูกมองว่าเป็นเฟอร์นิเจอร์ธรรมดา มื้ออาหารต้องเกิดขึ้นในความเงียบสนิท เพราะไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่สุภาษิตที่ว่า "เมื่อฉันกิน ฉันหูหนวกและเป็นใบ้" ปรากฏขึ้น ปัจจุบันกฎข้อนี้ถูกลืมไปแล้ว เช่นเดียวกับประเพณีอื่นๆ ในวัฒนธรรมอาหาร ลักษณะเด่นอย่างหนึ่งของอาหารรัสเซียคือการบริโภคผลิตภัณฑ์จากป่า โดยเฉพาะถั่ว ผลเบอร์รี่และเห็ด ประเพณีเหล่านี้ได้รับการเก็บรักษาไว้จนถึงทุกวันนี้ในหมู่บ้าน แต่ผลเบอร์รี่ป่าและเห็ดมีอยู่ในเมนูของผู้อยู่อาศัยในมหานครเท่านั้นในรูปแบบของแยมหรือผักดอง
เนื้อสัตว์ไม่ถือเป็นอาหารจานหลักในอาหารรัสเซียจนกระทั่งศตวรรษที่ 17 - อาหารประเภทปลามักปรุงบ่อยกว่ามาก สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในปฏิทินมีวันอดอาหารหลายวันซึ่งห้ามมิให้ปรุงอาหารและรับประทานเนื้อสัตว์ ปลาเค็มแห้งและแห้งเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดมากที่สุด แต่ค่อยๆ อาหารเริ่มรวมถึงเนื้อสัตว์ล่า (เกม) หรือเนื้อสัตว์ปศุสัตว์ (ฆ่า) วอดก้าเป็นและยังคงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิม โดยที่โต๊ะเทศกาลไม่เสร็จสมบูรณ์เลย ตั้งแต่สมัยก่อน ชาวรัสเซียยังคงรักษาประเพณีการดื่มวอดก้าเอาไว้ไม่ใช่แค่การจิบเล็กๆ น้อยๆ แต่เพียงอึกเดียว แต่ทัศนคติต่อความเมาในที่สาธารณะในทุกวันนี้ไม่ได้ภักดีเท่ากับในสมัยของโบยาร์รุส ก่อนหน้านี้ทุกคนจำเป็นต้องเมาเมื่อไปเยี่ยมชม (หรืออย่างน้อยก็แกล้งทำเป็นเมา) เพื่อที่จะเคารพเจ้าภาพของพวกเขา แต่ในปัจจุบันนี้ในสังคมที่สุภาพ นี่ถือเป็นการละเมิดบรรทัดฐานด้านจริยธรรมและวัฒนธรรมของพฤติกรรมทั้งหมด ตั้งแต่สมัยโบราณ kvass ถือเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอันดับสองใน Rus ซึ่งควรมีอยู่ในบ้านทุกหลังโดยไม่คำนึงถึงสถานะทางสังคมของเจ้าของ Kvass ในบ้านถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความเจริญรุ่งเรืองและเมื่อไปที่ทุ่งนาหรือการทำงานหนักอื่น ๆ ชาวนามักจะเอาเหยือก kvass ติดตัวไปด้วยเสมอเนื่องจากเครื่องดื่มนี้ฟื้นฟูความแข็งแกร่งอย่างรวดเร็ว
การยืมอาหารจากวัฒนธรรมและประเพณีอื่นมีการปฏิบัติย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 18 และจนถึงทุกวันนี้ กระบวนการนี้ยังคงดำเนินต่อไปอย่างถาวร หากเราเดินทางย้อนเวลากลับไปในอดีต อาหารจานแรกที่ทำจากเนื้อบด (เนื้อทอด หม้อตุ๋น กบาล ม้วน) และซุปของอาหารยุโรปก็เริ่มถูกนำมาใช้ ในศตวรรษที่ 18 การนำเชฟจากต่างประเทศเข้ามารวมเข้ากับเมนูอาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับชาวรัสเซียกลายมาเป็นกระแสนิยม โดยส่วนใหญ่มาจากอาหารเยอรมัน ฝรั่งเศส อังกฤษ และดัตช์ เมื่อเวลาผ่านไป สลัดได้รับสถานะของอาหารอิสระ และสำหรับอาหารเช้า แซนวิชกับเนย ชีส ไส้กรอก หรือแฮมก็เริ่มถูกกินเกือบทุกที่
ในชีวิตประจำวันของเรา การรับประทานอาหารมีความสำคัญยิ่ง เพราะไม่เพียงแต่กิจกรรมที่สำคัญและสุขภาพของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอารมณ์และความรู้สึกภายในของตนเองด้วยซึ่งขึ้นอยู่กับโภชนาการ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันนี้วัฒนธรรมอาหารได้เข้ามามีบทบาทมากขึ้น เนื่องจากมีหลายวิธีที่จะแทนที่มื้ออาหารด้วยมื้อด่วนหรือกินอาหารแปลกๆ โดยลืมประเพณีที่สืบทอดกันมานานหลายศตวรรษ
ยาได้พิสูจน์แล้วว่าการรับประทานอาหารหยาบและมีคุณภาพต่ำอาจทำให้เกิดโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบทางเดินอาหาร (แผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ เบาหวาน) อาการแพ้ และการปรากฏตัวของน้ำหนักส่วนเกินไม่ใช่เรื่องแปลก จากผลการสังเกตของนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษตลอด 14 ปีที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์อังกฤษ พบว่าผู้ชื่นชอบอาหารจานด่วนมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหลอดเลือดแข็งและโรคหลอดเลือดหัวใจมากขึ้น
อาหารจานด่วนไม่มีสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ เป้าหมายคือการสนองความหิวอย่างรวดเร็ว และทำได้ดีมาก เนื่องจากมีแคลอรี่สูง อีกทั้งยังอุดมไปด้วยคอเลสเตอรอลและไขมัน จึงเป็น "ความลับ" ของการอิ่มทันที และเพื่อให้ "อาหารจานด่วน" นำมาซึ่งความสุข นอกเหนือจากการสนองความหิวแล้ว ยังเพิ่มวัตถุเจือปนอาหาร เครื่องเทศ และซอสต่างๆ จำนวนมากโดยไม่ละเว้น โดยทั่วไปแล้วไม่มีอะไรที่ดีต่อสุขภาพในอาหารประเภทนี้ นอกจากนี้การไม่ปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นประจำ (พิซซ่า, แฮมเบอร์เกอร์, Shawarma, ฮอทดอก) และการละเมิดกำหนดเวลาในการขาย - และภาพที่แย่มากก็เกิดขึ้น
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างอาหารโฮมเมดคือทำด้วยความรัก ความรักที่ทำให้อาหารมีสุขภาพที่ดี มีคุณค่าทางโภชนาการ และเหมาะสมต่อจิตใจ ร่างกาย และจิตวิญญาณของเราอย่างแท้จริง เชื่อกันว่าอาหารของแม่ดีที่สุด อาจเป็นเพราะเราเชื่อมโยงอาหารในวัยเด็กกับความน่าเชื่อถือและความสะดวกสบายเมื่อเราโตขึ้น นอกจากนี้ การทำงานร่วมกันถือเป็นข้อโต้แย้งที่สำคัญในการปรุงอาหารที่บ้าน เพื่อให้ครอบครัวมีความสุข สมาชิกทุกคนในครอบครัวมีหน้าที่ต้องมารวมตัวกันที่โต๊ะกลางอย่างน้อยวันละครั้ง
ช่างภาพ Peter Menzel ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Hungry Planet เดินทางไปทั่วโลกเพื่อถ่ายภาพครอบครัวในประเทศต่างๆ และซื้อของชำรายสัปดาห์
จากการศึกษาภาพถ่ายเหล่านี้ คุณจะได้ข้อสรุปที่น่าสนใจเกี่ยวกับคุณประโยชน์หรือโทษของผลิตภัณฑ์บางประเภทที่ได้รับความนิยมในแต่ละภูมิภาค ตัวอย่างเช่น ครอบครัวชาวอเมริกันกินฟาสต์ฟู้ด มันฝรั่งทอด แท่งลูกกวาด และผลิตภัณฑ์คุณภาพรองอื่นๆ
อย่างที่คุณอาจเดาได้ ชาวเยอรมันมีเบียร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ เป็นจำนวนมากในอาหารของพวกเขา และชาวเอกวาดอร์ก็รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ 100% ได้แก่ ธัญพืช ผลไม้และผัก
แต่ละภาพมีคำบรรยายเล็กๆ น้อยๆ พร้อมค่าซื้อของชำประจำสัปดาห์ รวมถึงความชอบด้านการทำอาหารของแต่ละครอบครัว น่าเสียดายที่ครอบครัวส่วนใหญ่มักมีอาหารจานเนื้อมากกว่า ผู้เขียนภาพถ่ายเหล่านี้พยายามเลือกครอบครัวที่เต็มเปี่ยมโดยเฉลี่ยในแต่ละประเทศ จำนวนสมาชิกในครอบครัวแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4 ถึง 15 คน! แต่ในทางกลับกัน ครอบครัวที่มีสมาชิก 10 คนสามารถใช้จ่ายอาหารน้อยกว่าครอบครัวที่มีสมาชิก 4 คนในประเทศอื่นๆ ถึง 10 เท่า จากลักษณะที่ไม่เหมาะสมของครอบครัวชาวยุโรปส่วนใหญ่ เราสามารถสรุปได้ว่าพวกเขาเป็นเพียงเครื่องจักรชีวภาพสำหรับการแปรรูปชีวมวลอาหารให้เป็นปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยตลอดเวลา
คุณยังสามารถติดตามความสัมพันธ์ระหว่างการพัฒนาประเทศกับจำนวนผลิตภัณฑ์อันดับสองในสัดส่วนการบริโภครายสัปดาห์ ในประเทศแถบยุโรป เครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านค้า อาหารสำเร็จรูป และคุณประโยชน์อื่น ๆ ของอารยธรรมที่จำเป็นต่อการเลี้ยงทาสชีวภาพมีอำนาจเหนือกว่า ในประเทศอาหรับและประเทศด้อยพัฒนา ธัญพืช ผลไม้ และผักมีอิทธิพลเหนือกว่า รูปภาพทั้งหมดจัดเรียงตามต้นทุนผลิตภัณฑ์จากมากไปหาน้อย แต่เนื่องจากภาพถ่ายเหล่านี้ถูกถ่ายไว้เป็นเวลาหลายปี จึงไม่ควรสรุปที่ชัดเจนจากภาพถ่ายเหล่านี้
ผู้คนในเยอรมนีกินอาหารอะไรบ้างในราคา $500.07 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในเยอรมนีเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 4 คนอยู่ที่ 375.39 ยูโรหรือ 500 ดอลลาร์ และ 7 เซนต์ในวันที่ซื้อ คนเยอรมันกินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวชาวเยอรมัน: มันฝรั่งทอดกับหัวหอม, เบคอนและแฮร์ริ่ง, บะหมี่ผัดกับไข่และชีส, พิซซ่า, พุดดิ้งวานิลลา ภาพนี้โดดเด่นด้วยเนื้อสัตว์ ขนมปัง ผัก และเครื่องดื่มในร้านที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์จำนวนมาก
อาหารอะไรบ้างที่ $465.84 ต่อสัปดาห์ในลักเซมเบิร์ก?
ราคาอาหารในลักเซมเบิร์กเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 4 คนอยู่ที่ 347.64 ยูโรหรือ 465 ดอลลาร์ และ 84 เซนต์ในวันที่ซื้อ ชาวลักเซมเบิร์กกินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวลักเซมเบิร์ก: พิซซ่ากุ้ง ไก่ในซอสไวน์ และเคบับตุรกี ภาพถ่ายส่วนใหญ่ประกอบด้วยขนมปัง พิซซ่า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มที่ซื้อจากร้าน และผลไม้
ผู้คนกินอาหารอะไรบ้างในฝรั่งเศสในราคา $419.95 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในฝรั่งเศสเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 4 คนอยู่ที่ 315.17 ยูโรหรือ 419 ดอลลาร์ และ 95 เซนต์ในวันที่ซื้อ ชาวฝรั่งเศสกินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวชาวฝรั่งเศส: พาสต้าคาโบนาร่า, พายแอปริคอท, อาหารไทย ภาพนี้โดดเด่นด้วยผลิตภัณฑ์จากโรงงานและผลไม้บางชนิด
ผู้คนในออสเตรเลียกินอาหารอะไรบ้างในราคา $376.45 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในออสเตรเลียเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 7 คนอยู่ที่ 481.14 ดอลลาร์ออสเตรเลีย หรือ 376 ดอลลาร์ และ 45 เซนต์ในวันที่ซื้อ ชาวออสเตรเลียกินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวชาวออสเตรเลีย: ลูกพีชออสเตรเลีย พาย โยเกิร์ต ภาพนี้โดดเด่นด้วยเนื้อสัตว์ เครื่องดื่มที่ซื้อในร้าน และอาหารสำเร็จรูป ผลไม้จำนวนมาก
ผู้คนกินอาหารอะไรในแคนาดาในราคา $345 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในแคนาดาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 5 คนอยู่ที่ 345 ดอลลาร์ในวันที่ซื้อ ชาวแคนาดากินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวชาวแคนาดา: เนื้อนาร์วาลและหมีขั้วโลก พิซซ่ากับชีส แตงโม ภาพถ่ายส่วนใหญ่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ปลา ผัก และผลิตภัณฑ์จากโรงงาน
คนอเมริกันกินอาหารอะไรบ้างในราคา $341.98 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในอเมริกาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 4 คนอยู่ที่ 341 ดอลลาร์และ 98 เซนต์ในวันที่ซื้อ คนอเมริกันกินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวชาวอเมริกัน: สปาเก็ตตี้ มันฝรั่ง ไก่งา ภาพถ่ายนี้เน้นไปที่มันฝรั่งทอด พิซซ่า ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อสัตว์แปรรูปจำนวนมาก และเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านค้า
คนญี่ปุ่นกินอาหารอะไรบ้างในราคา $317.25 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในญี่ปุ่นหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 4 คนอยู่ที่ 37,699 เยนหรือ 317 ดอลลาร์ และ 25 เซนต์ในวันที่ซื้อ คนญี่ปุ่นกินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวชาวญี่ปุ่น ได้แก่ ปลาซาซิมิ ผลไม้ เค้กและมันฝรั่งทอด ภาพถ่ายเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์จากปลา ซอส และอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะ
ผู้คนกินอาหารอะไรบ้างในกรีนแลนด์ในราคา $277.12 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในกรีนแลนด์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 5 คนคือ 1,928.80 โครนเดนมาร์ก หรือ 277 ดอลลาร์ และ 12 เซนต์ในวันที่ซื้อ ชาวกรีนแลนด์กินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวกรีนแลนด์: หมีขั้วโลกและเนื้อนาร์วาล สตูว์แมวน้ำ ภาพถ่ายส่วนใหญ่เป็นเนื้อสัตว์และอาหารแปรรูป
ผู้คนกินอาหารอะไรบ้างในอิตาลีในราคา $260.11 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในอิตาลีเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 5 คนอยู่ที่ 214.36 ยูโรหรือ 260 ดอลลาร์ และ 11 เซนต์ในวันที่ซื้อ ชาวอิตาเลียนกินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวชาวอิตาลี: ปลาและนิ้วปลาแช่แข็ง พาสต้า (สปาเก็ตตี้และมักกะโรนี) พร้อมรากูและฮอทดอก ภาพนี้เน้นไปที่ผลไม้ ขนมปัง สินค้ากระป๋อง และน้ำอัดลมที่ซื้อจากร้าน
ผู้คนในสหราชอาณาจักรกินอาหารอะไรบ้างในราคา $253.15 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในสหราชอาณาจักรเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 4 คนอยู่ที่ 155.54 ปอนด์อังกฤษหรือ 253 ดอลลาร์ และ 15 เซนต์ในวันที่ซื้อ คนอังกฤษกินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวชาวอังกฤษ: อะโวคาโด แซนวิชกับมายองเนส ซุปกุ้ง เค้กช็อคโกแลตกับครีม ภาพนี้โดดเด่นด้วยช็อกโกแลตแท่ง อาหารแปรรูป และผักบางชนิด
คนอเมริกันกินอาหารอะไรบ้างในราคา $242.48 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในอเมริกาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 5 คนอยู่ที่ 242 ดอลลาร์และ 48 เซนต์ในวันที่ซื้อ คนอเมริกันกินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวชาวอเมริกัน: กุ้งกับซอส ไก่ ซี่โครงบาร์บีคิว พิซซ่า ภาพถ่ายส่วนใหญ่ประกอบด้วยอาหารกระป๋อง เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์แปรรูป
ผู้คนกินอาหารอะไรบ้างในคูเวตในราคา $221.45 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในคูเวตเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 8 คนคือ 63.63 ดินาร์หรือ 221 ดอลลาร์ และ 45 เซนต์ในวันที่ซื้อ ชาวคูเวตกินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวชาวคูเวต: ไก่กับข้าวบาสมาติ ในภาพนี้โดดเด่นด้วยผลไม้ ผัก ขนมปังพิต้า ไข่ และกล่องแปลกๆ บ้าง
ผู้คนกินอาหารอะไรบ้างในเม็กซิโกในราคา $189.09 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในเม็กซิโกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 5 คนอยู่ที่ 1,862.78 เปโซเม็กซิกัน หรือ 189 ดอลลาร์ และ 9 เซนต์ในวันที่ซื้อ ชาวเม็กซิกันกินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวเม็กซิกัน: พิซซ่า ปู พาสต้า (พาสต้า) และไก่ ภาพนี้โดดเด่นด้วยผลไม้ ขนมปัง โคคา-โคลาและเบียร์จำนวนมาก
คนอเมริกันกินอาหารอะไรบ้างในราคา $159.18 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในอเมริกาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 4 คนอยู่ที่ 159 ดอลลาร์และ 18 เซนต์ในวันที่ซื้อ คนอเมริกันกินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวชาวอเมริกัน: สตูว์เนื้อ โยเกิร์ตเบอร์รี่ ซุปหอย และไอศกรีมแท่ง ภาพนี้โดดเด่นด้วยอาหารสำเร็จรูป เนื้อสัตว์ และผลไม้บางชนิดที่ซื้อจากร้านค้า
ผู้คนกินอาหารอะไรบ้างในประเทศจีนในราคา $155.06 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในจีนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 4 คนอยู่ที่ 1,233.76 หยวนหรือ 155 ดอลลาร์ และ 6 เซนต์ในวันที่ซื้อ คนจีนกินอะไร? อาหารโปรดของคนจีน: หมูทอดซอสเปรี้ยวหวาน ภาพถ่ายส่วนใหญ่จะเน้นไปที่ผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ และอาหารที่ผ่านการปรุงแต่งแล้ว
ผู้คนกินอาหารอะไรบ้างในโปแลนด์ในราคา $151.27 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในโปแลนด์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 5 คนคือ 582.48 ซโลตีหรือ 151 ดอลลาร์ และ 27 เซนต์ในวันที่ซื้อ โพลส์กินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวโปแลนด์: ตีนหมูกับแครอท ขึ้นฉ่าย และพาร์สนิป ภาพถ่ายส่วนใหญ่ประกอบด้วยผัก ผลไม้ ช็อกโกแลตแท่ง และอาหารสัตว์เลี้ยง
ผู้คนกินอาหารอะไรบ้างในตุรกีในราคา $145.88 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในตุรกีเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 6 คนคือ 198.48 ลีราตุรกีใหม่ หรือ 145 ดอลลาร์ และ 18 เซนต์ในวันที่ซื้อ ชาวเติร์กกินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวตุรกี: คุกกี้ Melahat เนื้อนุ่ม ภาพถ่ายเน้นไปที่ขนมปัง ผัก และผลไม้
ผู้คนกินอาหารอะไรบ้างในกัวเตมาลาในราคา $75.70 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในกัวเตมาลาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 7 คนคือ 573 quetzals หรือ 75 ดอลลาร์ และ 70 เซนต์ในวันที่ซื้อ ชาวกัวเตมาลากินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวกัวเตมาลา: สตูว์ไก่งวงตุรกีและซุปแกะ ภาพถ่ายส่วนใหญ่จะเป็นผัก ซีเรียล และผลไม้
ผู้คนกินอาหารอะไรบ้างในอียิปต์ในราคา $68.53 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในอียิปต์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 12 คนอยู่ที่ 387.85 ปอนด์อียิปต์หรือ 68 ดอลลาร์ และ 53 เซนต์ในวันที่ซื้อ ชาวอียิปต์กินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวอียิปต์: กระเจี๊ยบกับเนื้อแกะ ภาพถ่ายส่วนใหญ่ประกอบด้วยผัก ผลไม้ สมุนไพร และเนื้อสัตว์
ผู้คนกินอาหารอะไรบ้างในมองโกเลียในราคา $40.02 ต่อสัปดาห์
ราคาอาหารในมองโกเลียเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 4 คนคือ 41,985.85 tugriks หรือ 40 ดอลลาร์และ 2 เซนต์ในวันที่ซื้อ ชาวมองโกลกินอะไร? อาหารโปรดของครอบครัวมองโกเลีย: เกี๊ยวแกะ ภาพถ่ายส่วนใหญ่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ไข่ ขนมปัง และผัก
ชั่วโมงการเดินทางที่เย็นสบาย
เรื่อง: อาหารของประเทศต่างๆ
เป้า: แนะนำให้นักเรียนรู้จักประเพณี ลักษณะ และประเพณีการรับประทานอาหารในประเทศต่างๆ
งาน: - ปลูกฝังวัฒนธรรมการกินเพื่อสุขภาพ
เพื่อสร้างแนวคิดเกี่ยวกับประเพณีการทำอาหารซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของผู้คน
ขยายความเข้าใจเกี่ยวกับประเพณีการทำอาหารของผู้คนทั่วโลก
อุปกรณ์: ภาพวาดอาหาร การนำเสนอ สุภาษิตและคำพูดของประเทศต่างๆ เกี่ยวกับอาหาร
บท:
เรากินเพื่ออยู่ ไม่ใช่อยู่เพื่อกิน (กรีก ละติน เยอรมัน)
ในระหว่างเรียน
1. เวลาจัดงาน.
สวัสดีทุกคน.
2. ข้อความเส้นทางการเดินทาง (เป้าหมายของขั้นตอนนี้คือการพัฒนาการดำเนินการทางการศึกษาสากลทางปัญญาของนักเรียน)
ฉันรู้ว่าคุณชอบการเดินทาง ดังนั้นวันนี้ชั่วโมงเรียนของเราจะใช้รูปแบบการเดินทางผ่านประเทศต่างๆ เพื่อดูว่าผู้คนรับประทานอาหารในประเทศต่างๆ อย่างไร
เอาล่ะไปกันเลยไหม?
หากต้องการทราบว่าเราจะไปประเทศไหนในตอนแรกเราต้องตอบคำถามต่อไปนี้?
ประเทศนี้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในชื่อ “อาณาจักรดอกไม้”
ประเทศนี้เป็นแหล่งกำเนิดของไอศกรีม มาร์คโปโลมาจากประเทศนี้นำสูตรอาหารอันโอชะเย็น ๆ มาสู่ยุโรป
ประเทศที่มีประชากรมากที่สุด เรียกอีกอย่างว่าอาณาจักรซีเลสเชียล
คุณเดาแล้วหรือยังว่าเรากำลังพูดถึงประเทศไหน? (คำตอบของเด็ก ๆ )
นี่คือประเทศจีน
อาหารจีนเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก
หลายๆ คนไม่ทราบว่าไม่มีอาหารแบบดั้งเดิมเมนูเดียวในจีน ทุกเมืองและจังหวัดในประเทศจีนมีความลับในการเตรียมอาหารจานต่างๆ คุณลักษณะที่น่าทึ่งของอาหารประจำชาติจีนคือการผสมผสานอย่างมีทักษะของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายอย่างสมบูรณ์
ข้าวถือเป็นอาหารจานหลักในประเทศจีน แม้ว่ามักจะถูกแทนที่ด้วยบะหมี่นึ่งก็ตาม บทบาทหลักของข้าวในประเทศจีนคือการเป็นส่วนเสริมของอาหารทุกชนิด ข้าวอาจเป็นร่วน (แดน) หรือของเหลว (damizhou)
อาหารทุกมื้อในประเทศจีนเริ่มต้นด้วยชาเขียวไม่หวาน การดื่มชานี้เรียกว่า "กงฟูชะ" ซึ่งเป็นพิธีกรรมอย่างหนึ่งของชาวจีน อาหารเช้าในประเทศจีนจะเริ่มต้นแต่เช้าและส่วนใหญ่จะประกอบด้วยน้ำข้าวซึ่งใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงไป ชาวจีนรับประทานอาหารกลางวันเวลา 12.00 น. พวกเขาทานอาหารเย็นที่จีนจนถึงเจ็ดโมงเย็น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นจะเสิร์ฟก่อน ตามด้วยอาหารจานร้อน
อาหารจีนชื่อดังอย่างเป็ดปักกิ่งใช้เวลาเตรียมเกือบ 24 ชั่วโมง
รสชาติหลักของอาหารจีนคือรสหวานอมเปรี้ยว คนจีนส่วนใหญ่มักจะทานอาหารประเภทผัด แต่ไม่ค่อยต้ม
อาหารจีนถือว่าดีต่อสุขภาพ อร่อย และเป็นยาได้ด้วย
อาหารเกือบทั้งหมดประกอบด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงรสมากมายซึ่งเป็นยาด้วย
ในประเทศจีน เชื่อกันว่าสวรรค์ประทานอาหารให้กับผู้คน ดังนั้นชาวจีนจึงไม่รู้ว่า "ของขบเคี้ยว" คืออะไร มื้ออาหารใด ๆ ถือเป็นช่วงเวลาแห่งความคุ้นเคยกับวัฒนธรรมของประเทศเสมอ ดังนั้นในงานเลี้ยงอาหารค่ำตามเทศกาลจะมีการเสิร์ฟอาหารถึง 40 รายการและทุกคนจะได้รับตะเกียบและชามข้าวต้มไร้เชื้อ กลางโต๊ะตกแต่งด้วยจานชามที่ใช้ร่วมกัน
ในช่วงเริ่มต้นของมื้ออาหาร พวกเขาดื่มชาเขียวโดยไม่ใส่น้ำตาลและนม จากนั้นเสิร์ฟในชามพร้อมกับของว่าง ซึ่งส่วนใหญ่มักจะเป็นปลา ตับ เนื้อสัตว์ หรือผักที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คนจีนกินช้าๆทีละน้อย เพื่อเป็นการแสดงความเคารพ เป็นเรื่องปกติที่แขกจะต้องวางขนมในชามด้วยตะเกียบ จากนั้นก็มาต่อกันที่ข้าวกับซอส และสุดท้ายพวกเขาก็นำน้ำซุปและชากลับมาอีกครั้ง การจัดโต๊ะมีบทบาทสำคัญในอาหารจีน โทนสีควรเท่ากัน (มักเป็นสีขาวและสีน้ำเงิน) และไม่ควรมีสีตัดกันที่คมชัด และอาหารประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่สับ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะมีรูปร่างที่น่าทึ่งของดอกไม้ ผลไม้ และแม้กระทั่งทิวทัศน์
คุณสมบัติอีกประการหนึ่งของอาหารจีนคือรสชาติและกลิ่นที่เข้ากันไม่ได้อย่างชัดเจน
ตัวอย่างของอาหารมีหลากหลาย เช่น “เนื้อวัวรสผลไม้” “หมูรสคาว” แตงกวาเปรี้ยวหวาน เป็นต้น
ปลาที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะไม่สามารถมีรสชาติเหมือนปลาได้ ไม่เช่นนั้นก็ไม่มีความชัดเจนว่าทำไมถึงต้องทำอะไรกับมัน
ประเทศถัดไปที่เราพบว่าตัวเองไปมีชื่อที่เราค้นพบจากการเดาปริศนา
,
แน่นอนว่านี่คืออินเดีย
อินเดียเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมที่ไม่อาจเข้าใจ ลึกลับ และแปลกใหม่ สำหรับชาวฮินดู อาหารถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์
อาหารอินเดียมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยผักและถั่ว เครื่องเทศดั้งเดิมมากมาย เช่น เครื่องปรุงรสแกง ความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารอินเดียอยู่ที่ความซับซ้อนของวัฒนธรรมและความเชื่อทางศาสนาของชาวฮินดู อาหารอินเดียอุดมไปด้วยทั้งอาหารรสเผ็ดและอาหารที่มีรสชาติละเอียดอ่อน ชาวอินเดียใช้สมุนไพร รากพืช เมล็ดพืช และเปลือกไม้เป็นเครื่องเทศ ทุกคนรู้ - ขิง, อบเชย, ผักชีและยี่หร่า, มิ้นต์, หญ้าฝรั่นซึ่งมีพื้นเพมาจากอินเดีย
ส่วนผสมหลักของอาหารอินเดีย ได้แก่ ข้าว ถั่ว และข้าวสาลี Poukhi, chapahi, roti เป็นขนมปังแผ่นที่ทำจากแป้งธัญพืชต่างๆ (ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี) พวกเขามาแทนที่ขนมปังที่ชาวอินเดียคุ้นเคย อาหารอินเดียมีพิลาฟ (ปูเลา) เป็นของตัวเองซึ่งทำจากข้าวพร้อมผัก คุณยังสามารถทำขนมจากข้าวได้อีกด้วย วานิลลา น้ำกุหลาบ และถั่วบด มักจะเติมลงในไอศกรีม (กุลฟี)
ศาสนาฮินดูห้ามไม่ให้กินเนื้อวัว เนื่องจากในอินเดียวัวเป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ อาหารประเภทผักมีความหลากหลายในอินเดีย: สตูว์ผัก - ซับจิ, ผักใบเขียวทอด - ชัก, ผักยัดไส้พร้อมถั่วและโยเกิร์ต
เนื่องจากอินเดียเป็นประเทศที่นับถือศาสนา จึงมีอาหารศักดิ์สิทธิ์ในอาหารที่ชาวฮินดูมีความสัมพันธ์พิเศษด้วย เนยใสใช้สำหรับเตรียมอาหารทั้งในชีวิตประจำวันและอาหารทางศาสนา ชาวฮินดูต่างนับถืออย่างสูง - คอทเทจชีสอัดแข็ง และ dahi, Kurd - นมเปรี้ยว
อาหารประเภทเนื้อสัตว์ปรุงจากแพะและเนื้อแกะเท่านั้น
เพื่อดับกระหายในอินเดีย พวกเขาดื่มกะทิ น้ำมะม่วง นิมบูปานี (ส่วนผสมของน้ำมะนาวกับน้ำ) ลาสซี (วิปดาฮีใส่น้ำตาล) เครื่องดื่มยอดนิยมของชาวอินเดียคือชานมใส่เครื่องเทศ
อาหารมักจะเสิร์ฟบนถาดหรือบนใบตอง อาหารในอินเดียเรียกว่าทาลี เป็นธรรมเนียมที่ชาวฮินดูจะรับประทานอาหารด้วยมือ และควรใช้มือขวาเท่านั้นจึงจะถือว่าคุ้มค่าที่จะรับประทาน
นี่คือประเทศลึกลับ
ทรายดูดเต็มเลย
ปิรามิด สฟิงซ์ ภาพลวงตา
ประเทศอะไรช่วยบอกหน่อยค่ะ?
นี่คือประเทศอียิปต์
อาหารอียิปต์มีอาหารหลากหลายประเภทที่ถือเป็นอาหารประจำชาติ อาหารจานหลักคือทาฮินา เมล็ดงาบดกับน้ำมันพืชและยี่หร่าขาว Tahina เสิร์ฟในช่วงเริ่มต้นของอาหารกลางวัน โดยมีขนมปังแผ่นจุ่มลงไป หลังจากทาฮินีพวกเขากินสลัดแล้วก็อาหารจานร้อน: เมดาเมสเต็มจานถั่ว tarbe - ท้องลูกวัวเต็มไปด้วยเนื้อ; มาคาลิล - ย้อมด้วยหัวบีท, หอมแดงพริกไทยและเค็ม, แครอท, มะกอก
เครื่องดื่มประจำชาติของอียิปต์อย่างแท้จริงคือชบา ทำจากดอกกุหลาบซูดาน ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มเบอร์กันดีที่มีรสเปรี้ยวชวนให้นึกถึงน้ำทับทิม
อาหารเช้าในอียิปต์ประกอบด้วยอาหารจานหลักสองจาน: fula และ felyafile (หรือ taameya) Ful คือถั่วต้มในซอสเปรี้ยว พร้อมด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร พร้อมด้วยผัก Filyafili เป็นถั่วทอด เสิร์ฟพร้อมซอสเทฮิน่า ซึ่งจุ่มขนมปัง และสลัดผักสด วันธรรมดามื้อเที่ยงจะไม่ค่อยยุ่งมากนัก อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดคือโคชาร์ (ถั่ว ถั่วเลนทิล และถั่วปากกว้างผสมกับหัวหอมทอด) ชาวอียิปต์ให้ความสำคัญกับอาหารมื้อเย็นเป็นหลัก สำหรับของหวาน จะมีการเสิร์ฟขนมอบแช่ในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยถั่วบด
4. นาทีพลศึกษา.
เหนื่อย? จากนั้นเราไปที่งานรื่นเริง (หยุดเพลงของ Don Omar)
แน่นอนว่าประเทศแห่งงานคาร์นิวัลก็คือบราซิล
ในบราซิล ผู้อยู่อาศัยในแต่ละภูมิภาคมีเคล็ดลับการทำอาหารและลักษณะการทำอาหารของตนเอง
ประเทศนี้อุดมไปด้วยผลไม้และปลาที่แปลกใหม่ อาหารแปลกใหม่ ได้แก่ เต่าตุ๋น กะปิ เนื้อแดดเดียว ล็อบสเตอร์ใส่มะพร้าว
อาหารจระเข้มีชื่อเสียง จานที่แปลกใหม่น้อยกว่า แต่ก็อร่อยไม่แพ้กันคือเนื้อซี่โครงหมู "lombo de porco" ทอดในกระทะ
อาหารจานเดียวรวมชาวบราซิลทั้งหมด: "เฟยโจอาดา" - ถั่ว, กะหล่ำปลี, แป้งมันสำปะหลัง, ส้ม, เนื้อสัตว์หลายประเภทและซอสพริกไทยร้อน สูตรอาหารนี้ถูกคิดค้นโดยทาสและเตรียมมานานหลายศตวรรษ
และแน่นอนว่ากาแฟบราซิลเลี่ยน ชาวบราซิลดื่มกาแฟตลอดทั้งวัน และขั้นตอนการเตรียมการก็เทียบเท่ากับพิธีกรรม
ประเทศต่อไปเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในเรื่องไร่ชา
ประเทศนี้คือประเทศอังกฤษ
อาหารประจำชาติของบริเตนใหญ่มีความหลากหลายมาก อาหารพิเศษแต่ละส่วนของอังกฤษมีความหลากหลาย
ชาเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมในอาหารประจำชาติของบริเตนใหญ่
ชาวอังกฤษชอบรสชาติที่เป็นธรรมชาติเท่านั้นดังนั้นพวกเขาจึงพยายามไม่ใช้ซอสและเครื่องเทศซึ่งในความเห็นของพวกเขาเพียงขัดจังหวะรสชาติและกลิ่นที่แท้จริงของอาหารที่เตรียมไว้เท่านั้น
การกินมังสวิรัติเป็นเรื่องปกติในหมู่ชาวอังกฤษ โดยจะกินเฉพาะผักและผลไม้สด โดยเลือกข้าวโอ๊ตและสลัด
อาหารอังกฤษทั่วไปมีดังนี้: อาหารเช้า (ชาหรือกาแฟ ข้าวโอ๊ตกับนม ไข่คน) อาหารกลางวัน (แซนวิช กาแฟ ปาเต้และแซนด์วิชร้อน) ชาห้าโมงแบบดั้งเดิม (ชา ขนมปังครีม มัฟฟิน) และอาหารเย็น (เกม, ซุปข้นผัก, ผัก).
ของหวานสไตล์อังกฤษประกอบด้วยพันช์ ค็อกเทล ไอศกรีม ไวน์ผสมเครื่องเทศ และกาแฟ อาหารหลักของอังกฤษ ได้แก่ พุดดิ้ง เนื้อแกะเวลส์ ปลาในรูปแบบต่างๆ ครีม ชีส ปลาไหลเยลลี่ เนื้อปู
เราเสร็จสิ้นการเดินทางและพบว่าตัวเองอยู่ในประเทศถัดไปซึ่งถือเป็นอาหารประจำชาติของประเทศดังที่พวกเขากล่าวไว้ในสมัยก่อน: ขนมปังและซุปกะหล่ำปลี
เราจะค้นหาว่าฉันกำลังพูดถึงประเทศใดโดยการไขปริศนาอักษรไขว้ (ขั้นตอนนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะการสื่อสาร)
พายแอปเปิล?
เครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้เหรอ?
วิปปิ้งเยลลี่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่?
ผลไม้แห้ง?
แอปเปิ้ลทอดในอะไร?
ใช่แล้ว รัสเซีย ประเทศที่เรารัก
นี่คือจุดที่การเดินทางของเราสิ้นสุดลง
5. การสะท้อนกลับ
เด็กๆ คุณสนุกกับการเดินทางไหม?
คุณได้เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ ที่น่าสนใจอะไรบ้าง?
เกี่ยวกับโภชนาการ คุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมในประเทศใด
มีอีโมติคอนอยู่บนโต๊ะ เลือกอันใดอันหนึ่งที่ตรงกับชั่วโมงเรียนของเรา
ชอบมัน
ไม่ชอบมัน
ขอบคุณ แล้วพบกันอีก!
ในโลกนี้มีคนและวัฒนธรรมมากมาย แต่คุณจะไม่สับสนระหว่างคนอังกฤษกับใครๆ อย่างแน่นอน! แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วพวกมันจะถือว่าเลือดเย็น สงวนท่าที และเรียบร้อย แต่จริงๆ แล้วพวกมันเป็นมิตร เข้ากับคนง่าย และชอบกีฬามาก การผสมผสานที่น่าสนใจใช่มั้ย? ดังนั้นเรามาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับขนบธรรมเนียมและประเพณีของชาวอังกฤษ เพราะเมื่อเรียนภาษาอังกฤษ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าคนเหล่านี้ใช้ชีวิตและหายใจอย่างไร
คนอังกฤษ - พวกเขาเป็นใคร พวกเขาเป็นอย่างไร?
คนอังกฤษมีความสุภาพโดยธรรมชาติและไม่เคยเบื่อที่จะพูดว่า "ได้โปรด" และ "ขอบคุณ" พวกเขามีวินัยและจะไม่พูดเสียงดังบนถนน พวกเขาไม่รีบเร่งหาที่นั่งบนรถบัสหรือรถไฟและยืนต่อแถวที่ป้ายรถเมล์ คนอังกฤษไม่จับมือกันเวลาพบปะกัน พวกเขาพยายามไม่แสดงอารมณ์ในที่สาธารณะแม้ในสถานการณ์ที่น่าเศร้าก็ตาม พวกเขาจะไม่สูญเสียความสงบและยังคงมองโลกในแง่ดีในสถานการณ์ที่ยากลำบาก
ชาวอังกฤษเป็นประเทศที่มีคนติดบ้าน. พวกเขาพูดว่า: "บ้านของฉันคือปราสาทของฉัน" และไม่ชอบให้เพื่อนบ้านเข้ามายุ่งเกี่ยวกับชีวิตของพวกเขา ชาวอังกฤษชอบบ้านหลังเล็กที่ออกแบบมาสำหรับครอบครัวเดียว เตาผิงเป็นหัวใจสำคัญของบ้านสไตล์อังกฤษ ในขณะที่ผู้อยู่อาศัยในประเทศอื่นไปร้านกาแฟหรือบาร์ค็อกเทลในตอนเย็น ชาวอังกฤษชอบรวมตัวกันในห้องนั่งเล่นและนั่งข้างกองไฟ เพื่อพูดคุยถึงเหตุการณ์ในวันที่ผ่านมา ในบ้านหลายหลัง คุณยังคงพบเตาผิงได้ในปัจจุบัน บางครั้งอาจมีเสาอยู่ด้านข้างและชั้นบนซึ่งมีนาฬิกา กระจก หรือรูปถ่ายครอบครัว
คนอังกฤษรักการทำสวนและชอบพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้พวกเขาสามารถพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปลูกแตงกวาหรือพูดคุยเกี่ยวกับสวนดอกไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาซึ่งแตกต่างจากที่อื่น บางครั้งชาวอังกฤษก็ปลูกต้นไม้ในกล่องนอกหน้าต่างห้องครัวหรือในสวนที่บ้าน พวกเขารักดอกไม้มาก
คนอังกฤษยังรักสัตว์เป็นอย่างมากสำหรับประชากรทั้งหมด มีสุนัขประมาณห้าล้านตัว จำนวนแมวเท่ากัน นกแก้วสามล้านตัว นกอื่นๆ และปลาในตู้ปลา รวมถึงสัตว์หายากอีกล้านตัว เช่น สัตว์เลื้อยคลาน ในสหราชอาณาจักรมีร้านค้าพิเศษที่ขายอาหาร เสื้อผ้า และสินค้าอื่นๆ สำหรับสุนัข มีร้านตัดขนสุนัข ยิม และสุสาน ในสหราชอาณาจักร การ์ดคริสต์มาสและคำอวยพรวันเกิดจะถูกส่งในนามของสัตว์ต่างๆ เจ้าของสามารถซื้อปลอกคอราคาแพง เสื้อโค้ทขนสัตว์ ชุดลูกไม้ ชุดนอน และอื่นๆ สำหรับสัตว์ได้ มีโรงแรมพิเศษสำหรับสัตว์เลี้ยงที่สนามบิน ชาวอังกฤษเชื่อว่าพวกเขาเป็นชาติเดียวที่ใส่ใจสัตว์มาก
ในช่วงสุดสัปดาห์ผู้ที่อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่จะชอบออกไปข้างนอกชาวอังกฤษทุกคนชอบที่จะใช้เวลาอยู่ในบ้านในชนบทที่มีสวนและพุ่มกุหลาบริมระเบียง - ท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์ ห่างไกลจากความวุ่นวาย ในความสงบและเงียบสงบ
คนที่อยู่บ้านพยายามทำทุกสิ่งที่พวกเขาไม่มีเวลาทำระหว่างสัปดาห์ บางคนไปช้อปปิ้งในเช้าวันเสาร์ บางคนทำงานบ้าน - ซักผ้าและทำความสะอาด บางคนเข้าร่วมการแข่งขันกีฬาหรือเล่นกีฬาด้วยตนเอง
เย็นวันเสาร์เป็นเวลาที่ดีสำหรับงานปาร์ตี้ เต้นรำ ไปดูหนังหรือโรงละคร
ในวันอาทิตย์หลังอาหารเช้า ชาวอังกฤษจะทำงานในสวน พาสุนัขไปเดินเล่น และเยี่ยมชมผับ ในวันอาทิตย์เป็นธรรมเนียมที่จะเชิญเพื่อนและญาติมาดื่มชา
ประเพณีอาหารอังกฤษ
นอกจากนี้ยังมีประเพณีบางอย่างเกี่ยวกับอาหารอีกด้วย อาหารอังกฤษมีรสชาติเข้มข้น เรียบง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการคนอังกฤษชอบอาหารเช้าที่แสนอร่อย อาจประกอบด้วยข้าวโอ๊ต ไข่คน และเบคอน ปลาทอด ขนมปังปิ้งพร้อมแยม ชาหรือกาแฟ พวกเขาชอบปิ้งขนมปังเย็น ตามกฎแล้ว อาหารเช้าจะเหมือนกันทุกวัน
ชาเป็นส่วนสำคัญของชีวิตชาวอังกฤษเช่นมันฝรั่งหรือขนมปัง มีแม้กระทั่งสุภาษิตที่ว่า: “ชาเจ็ดถ้วยจะช่วยให้คุณตื่น และเก้าถ้วยจะช่วยให้คุณหลับได้”
อาหารประจำวันเรียกว่าอาหารกลางวัน ในวันธรรมดาสามารถเสิร์ฟสตูว์เนื้อ ปลาทอด เนื้อสับ ตับ ไส้กรอก และผักได้ คนอังกฤษไม่ค่อยกินข้าวและพาสต้า สำหรับของหวาน มีบริการพายแอปเปิ้ลหรือพุดดิ้งนมร้อน อาหารกลางวันวันอาทิตย์เป็นโอกาสพิเศษ เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสันในหรือเนื้อแกะพร้อมผัก ตามด้วยพุดดิ้งขนาดใหญ่พร้อมคัสตาร์ด เวลา 16.00 น. ถึง 18.00 น. เป็นเวลาน้ำชา ซึ่งเรียกว่า “5 โมง”ในเวลานี้พวกเขาดื่มชากับเค้กหรือแซนด์วิชชิ้นเล็ก เรียกได้ว่าเป็นพิธีกรรมทั้งหมด เพื่อประโยชน์ในการดื่มชา เรื่องอื่น ๆ ทั้งหมดจึงถูกละทิ้งไป
บทความในหัวข้อ
