โจ๊กข้าวในสูตรเครื่องทำขนมปัง ขนมปังข้าวในเครื่องทำขนมปัง
วันนี้มาทำขนมปังข้าวที่น่าทึ่งด้วยเครื่องทำขนมปังกันเถอะ! ทำไมน่าทึ่ง? เพราะมันจะไม่ง่ายแต่ไม่ธรรมดา! และถึงแม้ไม่มีแป้งข้าวเจ้าก็ยังปรุงได้
นี้ ขนมปังที่ผิดปกติปรากฎว่านุ่มเหมือนหิมะมีเนื้อสัมผัสที่ดี - มันพอดีกับรูและยังมีกลิ่นหอมมากอีกด้วย นอกจากนี้ผู้ที่ไม่ทราบองค์ประกอบของขนมอบนี้จะไม่มีทางเดาได้ว่ามีข้าวอยู่ด้วย!
นอกจากนี้ฉันชอบสูตรนี้เพราะคุณสามารถ “ซ่อน” โจ๊กที่เหลือจากเมื่อวานไว้ได้ ท้ายที่สุดแล้ว คุณไม่ต้องการมันมากนัก แค่ 1 ถ้วยเท่านั้น หากคุณไม่ต้องการหุงข้าวในนมเป็นขนมปังเป็นพิเศษ คุณสามารถใช้อาหารที่เหลือจากเมื่อวานซึ่งวันนี้ไม่มีใครอยากกิน
เมื่อเตรียมขนมปังเช่นนี้ ผู้ช่วยในครัวของฉันไม่เคยหยุดที่จะทำให้ฉันประหลาดใจกับ "ทักษะ" ของเธอ ขนมอบทั้งหมดในนั้นดูโปร่งสบายมาก ไม่ว่าจะเป็นขนมปังหรือเค้ก และถ้าฉันเตรียมเป็นประจำ แป้งยีสต์เพื่อที่จะอบอะไรสักอย่างในเตาอบ มันจะต้องออกมาได้ดีมากเสมอ - นุ่มและอ่อนโยน
โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างได้ผลสำหรับเธอ อย่างดีที่สุดและนอกจากนั้นยังช่วยประหยัดเวลาของฉันได้มากเพราะส่วนใหญ่สิ่งที่จำเป็นส่วนใหญ่คือการใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดภายใน 5-10 นาทีแล้วเลือกโปรแกรมที่ต้องการ นั่นคือทั้งหมด! แบบนี้ไม่มี ความพยายามพิเศษคุณสามารถทำเค้กโฮมเมดสดใหม่ได้ทุกวัน
แต่กลับมาที่ขนมปังข้าวของเราแล้วอบกันดีกว่า แตกต่างจากสูตรอื่น ๆ สูตรนี้ค่อนข้างแตกต่าง - คุณจะต้องควบคุมกระบวนการนวดขนมปังเล็กน้อย หากจำเป็น คุณจะต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อยระหว่างการนวด (หรือกลับกัน ให้เติมน้ำ) แต่อย่ากลัวไป ไม่มีปัญหาใดๆ ที่นี่ แค่ดูที่ซาลาเปา เพราะถ้าคุณใช้เตาอบมากกว่าหนึ่งครั้ง คุณจะรู้ว่าแป้งควรมีลักษณะอย่างไรก่อนที่จะอบ
เพื่อปรับปรุงรสชาติของขนมปังเราสามารถเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวเจ้า จากนั้นเราจะได้ผลงานชิ้นเอก - ขนมปังกับแป้งข้าวเจ้าในเครื่องทำขนมปัง
ในการทำแป้งข้าวเจ้าต้องเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวในเครื่องบดกาแฟแล้วบดให้เป็นดินปืน
วัตถุดิบ
- ข้าวต้มในนม – 1 ถ้วย
- น้ำ – 240 มล
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 1.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง – 3-3.5 ถ้วย (เติมได้ 0.5 ถ้วย)
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวเจ้า (ไม่จำเป็น)
- ยีสต์แห้ง – 2 ช้อนชา
ขนมปังกับแป้งข้าวเจ้าในเครื่องทำขนมปัง: สูตร
- ดังนั้นให้ใส่โจ๊กที่ปรุงด้วยนมลงในชาม โจ๊กไม่ควรหนา แต่กลับเป็นน้ำ
- เติมน้ำ
- เพิ่มเกลือและน้ำตาล
- เทน้ำมันพืช (โดยวิธีการนี้สามารถแทนที่ด้วยเนย)
- ตอนนี้เรามาเทมันลงไป แป้งสาลี(ร่อน) และยีสต์ สำหรับตอนนี้ ให้เติมแป้ง 3 ถ้วย และถ้าคุณเห็นในภายหลังว่าซาลาเปามีน้ำมูกไหลเล็กน้อย ให้เพิ่มอีกครึ่งถ้วย (ตามที่ฝึกแสดงให้เห็น คุณไม่จำเป็นต้องเติมมากกว่าหนึ่งถ้วย) หากคุณมีมันอยู่ในมือ แป้งข้าวเจ้าแล้วเราจะพาเธอเข้านอนตอนนี้
- ติดตั้งแบบฟอร์มเลือกโปรแกรม “ ขนมปังธรรมดา“แล้วทิ้งเครื่องทำขนมปังไว้จนนวดแป้งได้ จากนั้นเราดูใต้ฝาประเมินก้อนแป้งและหากจำเป็นให้เติมแป้งหรือเทน้ำลงไป (นี่คือถ้า โจ๊กหนามาก) แล้วปล่อยทิ้งไว้จนขนมปังสุก และหลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง เราก็นำขนมปังออกจากพิมพ์ พักให้เย็นโดยใช้ผ้าเช็ดตัว และเริ่มชิมขนมปังข้าวที่โปร่งและมีกลิ่นหอม!
- ปรากฎว่าอร่อยมาก! ฉันมั่นใจว่าหลังจากที่คุณได้ลองขนมปังนี้แล้ว มันจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณอย่างแน่นอน
น่าทาน!
บทความในหัวข้อ
