การโฆษณาร้านกาแฟที่มีประสิทธิภาพที่สุด โฆษณาคาเฟ่: ตัวอย่างข้อความจากชีวิต โฆษณากลางแจ้งสำหรับร้านกาแฟ

ยกตัวอย่างการโฆษณา ATL และ BTL คุณภาพสูงในกลุ่ม HoReCa

ATL และ BTL เป็นเครื่องมือที่มีขนาดแตกต่างกันสำหรับการสร้างและถ่ายทอดข้อความของบริษัทไปยังกลุ่มเป้าหมาย ข้อความที่เรียบเรียงและจัดส่งอย่างถูกต้องช่วยให้คุณสร้างความแตกต่างจากคู่แข่งได้ ในตลาดผู้ที่สามารถทำได้ดีกว่าคนอื่นจะเป็นผู้ชนะ

ตัวอย่างของ BTL คุณภาพสูงอาจดูคุ้นเคยสำหรับหลายๆ คน ท้ายที่สุดแล้ว เราแต่ละคนคุ้นเคยกับแผ่นพับ ใบปลิว วัสดุ POS ที่ไม่ได้มาตรฐาน ซึ่งคุณเพียงแค่ต้องไปที่ร้านกาแฟเพื่อรับส่วนลด โบนัส (เครื่องดื่มสองแก้วในราคาหนึ่งแก้ว) เป็นต้น อย่างไรก็ตาม ความแพร่หลายตามปกติไม่ส่งผลต่อผลบวกจากการใช้งาน แต่อย่างใด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา “Coupon Mania” ซึ่งคัดลอกมาจากตะวันตก ได้กลายเป็นข้อเสนอปัจจุบันจาก BTL แต่ BTL ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงการแจกใบปลิวหรือการแจกคูปอง แม้ว่าเครื่องมือนี้จะต้องใช้กลยุทธ์ที่สร้างขึ้นมาอย่างดีก็ตาม ดังนั้น โปรแกรมความภักดี การรวบรวมและการวิเคราะห์ฐานลูกค้า และโปรแกรมการวิจัย "การช็อปปิ้งลึกลับ" มักถูกนำไปใช้โดยร้านกาแฟ/ร้านอาหารในเครืออย่างอิสระ แต่นี่ก็เป็น BTL เช่นกัน

การโฆษณานี้หรือประเภทนั้นไม่เหมาะสมภายใต้เงื่อนไขใด อันไหนแพงกว่ากัน?

สมมติว่าคุณเป็นเจ้าของร้านกาแฟเล็กๆ ใกล้ถนนที่พลุกพล่าน ซึ่งตามกฎหมายจราจรของมอสโก การจราจรติดขัดครั้งใหญ่ทุกวัน ผู้คนต่างเหนื่อยล้า กังวล และพวกเขาก็ยินดีจะพักผ่อน แต่พวกเขาจะรู้ได้อย่างไรว่าสถานประกอบการของคุณอยู่ใกล้แค่เอื้อม? คุณสามารถจัดระเบียบการนำทางที่มีความสามารถ ติดป้าย ฯลฯ หรือคุณสามารถส่งสาวสวยพร้อมรถเข็นน้ำอัดลมฟรีให้กับคนขับในรถติดและเขียนบนถ้วย:“ เรากำลังรอคุณอยู่ตรงหัวมุมถนน . น้ำมะนาวหนึ่งขวดเป็นของขวัญ” และผลจะแข็งแกร่งขึ้นมาก

การจัดวางผลิตภัณฑ์มีประสิทธิภาพหรือไม่?

ใช่ แต่เฉพาะในกรณีที่ดำเนินการอย่างถูกต้องเท่านั้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเราเริ่มเห็นตัวอย่างการจัดวางผลิตภัณฑ์ที่หรูหรา ในขณะที่ในโลกตะวันตกเครื่องมือนี้มีการใช้อย่างมีประสิทธิภาพมาเป็นเวลานานมาก ตัวอย่างเช่น สำหรับผู้ผลิตรายการโทรทัศน์ มันเป็นสถานการณ์ทั่วไปที่ผู้กำกับแยกกันทำงานและสร้างพล็อตซีรีส์ทางโทรทัศน์สำหรับผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็ก ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ตัวละครใช้สิ่งเหล่านี้เป็นระยะตลอดทุกตอนของภาพยนตร์ และซีรีส์ก็ได้รับความนิยม นี่คือไม้ลอย

พนักงานจะสนับสนุนและส่งเสริมการก่อตั้งได้อย่างไร?

เราได้ร่วมมือกับ Whirlpool เพื่อจัดงานแสดงการทำอาหารโดยเชฟมืออาชีพมีส่วนร่วม ประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จของแคมเปญขนาดใหญ่เหล่านี้ (เกิดขึ้นในเมืองรัสเซียหลายเมืองพร้อมกัน) แสดงให้เห็นว่าโปรแกรมเชิงโต้ตอบดังกล่าวกำลังกลายเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มความภักดี

จะดึงดูดลูกค้าใหม่และรักษาลูกค้าประจำได้อย่างไร?

งานของ BTL ในกรณีของเราคือการรวมเครื่องมือของเราเองใน ATL ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดเพื่อให้ได้ผลเชิงบวกมากที่สุด โครงสร้างของกลยุทธ์มีความสำคัญมาก ตั้งแต่ระดับทั่วไปไปจนถึงระดับเฉพาะ ตั้งแต่ขั้นตอนของแนวคิดและการพัฒนาโครงการไปจนถึงการนำไปปฏิบัติ

สิ่งที่ใช้ได้ผลในการดึงดูดลูกค้า:

การใช้ผลิตภัณฑ์ “หัวรถจักร” ลองดูเทคนิคทั่วไปนี้โดยใช้ตัวอย่างสเต็กซึ่งมีราคาเฉลี่ยในมอสโกประมาณหนึ่งพันรูเบิล แต่เนื่องจากภัตตาคารใด ๆ เข้าใจว่าผู้เยี่ยมชมจะสั่งไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสั่งเครื่องดื่มกับข้าวและอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยจึงเป็นไปได้ที่จะขายอาหารจาน "หลัก" ในราคา
- การนำทางที่มีความสามารถ ซึ่งหมายถึงการจราจรโดยตรงใกล้กับสถานประกอบการของคุณ ซึ่งสามารถทำได้ เช่น การใช้เครื่องมือ BTL - แจกใบปลิวไปยังกล่องจดหมายของอาคารที่พักอาศัยใกล้เคียง แจกใบปลิวไปยังผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า

งานต่อไปนี้เพื่อรักษาลูกค้า:

ระดับการให้บริการของสถานประกอบการ ในการประเมิน เราขอแนะนำให้ใช้เครื่องมือ BTL “mystery shopper” หลายๆคนเพิกเฉยเนื่องจากไม่มีผลในทันที แต่ถ้าคุณทำงานด้านระบบบริการลูกค้าในสถานประกอบการเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 เดือน ผลลัพธ์จะเกิดขึ้นไม่นาน
- โอกาสที่จะได้รับส่วนลด
- คำชมเชยจากสถานประกอบการ (การดูแลจากพ่อครัว, สัญลักษณ์ของความสนใจ)
- โปรแกรมความภักดี การเป็นสมาชิกในคลับปิด - ทุกสิ่งที่ช่วยให้คุณสามารถสร้างสถานะในตัวผู้เยี่ยมชมได้ นี่อาจเป็นการ์ดที่ให้โอกาสคุณได้รับแนวทางส่วนตัวและโบนัสเพิ่มเติม
- โอกาสในการรับบริการที่ครอบคลุมสำหรับครอบครัว (อนิเมเตอร์, มาสเตอร์คลาส)
- รวบรวมฐานข้อมูลลูกค้าและระบุการตั้งค่าของพวกเขา
- เครื่องมือทางการตลาดที่เป็นนวัตกรรมใหม่ คุณสามารถติดตั้งเซ็นเซอร์บลูทูธในสถานประกอบการของคุณซึ่งจะอ่านจำนวนผู้เยี่ยมชมและช่วยระบุพารามิเตอร์ทางสังคมและประชากรของพวกเขา หลังจากรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลแล้ว คุณสามารถแสดงความยินดีกับบุคคลในวันเกิดของเขา ให้โบนัสที่น่าพอใจแก่เขาในลักษณะที่ไม่เป็นการรบกวน หรือให้ส่วนลดแก่เขา

แน่นอนว่าสิ่งที่กล่าวมาทั้งหมดจะเกิดผลก็ต่อเมื่ออาหารมีคุณภาพสูงและมีระดับการบริการที่เหมาะสมเท่านั้น

วิธีใดดีที่สุดในการเตรียมตัวสำหรับการเปิดโครงการใหม่ที่ไม่ใช่เครือข่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีงบประมาณน้อย

เป็นการดีที่สุดที่จะมุ่งเน้นไปที่การส่งเสริมการขายที่มีต้นทุนปานกลางสองด้าน: BTL และโซเชียลมีเดีย

เมื่อเปิดตัวโปรเจ็กต์ใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องรับประกันปริมาณการรับส่งข้อมูลของลูกค้าสูงสุด หากผู้ชมของสถานประกอบการในอนาคตใช้เครือข่ายโซเชียล ฉันจะเริ่มเปิดตัวโครงการโดยการพัฒนากลยุทธ์การส่งเสริม SMM มีผู้เยี่ยมชมมาที่ร้านกาแฟของคุณ ใช้ฟังก์ชั่นเช็คอิน บอกเพื่อน ๆ และรับเครื่องดื่มฟรี คุณยังสามารถใช้การแข่งขัน แบบทดสอบ และแจกของรางวัลกับของขวัญได้ ทุกสิ่งที่สร้างความปั่นป่วนและในเวลาเดียวกันจะมีราคาแพงที่สุดสำหรับคุณ

BTL ก็เป็นเครื่องมือที่มีราคาไม่แพงเช่นกัน และในกรณีนี้ ฉันขอแนะนำให้ใช้ใบปลิว และไม่จำเป็นต้องจำกัดอยู่เพียงการแจกใบปลิวเท่านั้น ผู้ก่อการสามารถเสนอสิ่งของที่สามารถนำมาใช้ จัดเก็บแก่ผู้ที่สัญจรไปมาได้ และสิ่งนี้จะทำหน้าที่เป็นเครื่องเตือนใจถึงร้านกาแฟหรือร้านอาหารของคุณ .

บ่อยครั้งที่ผู้ขับขี่ละทิ้งรถและทิ้งข้อความง่ายๆ ไว้บนกระจก และหากคุณสามารถเสนอนามบัตรคุณภาพสูงพร้อมการออกแบบที่น่าสนใจให้พวกเขา และใช้รหัส QR บนนามบัตรได้ มันก็จะกลายเป็นเครื่องมือที่ไม่ซับซ้อนในการโปรโมตสถานประกอบการ และจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าของคุณ

จะประเมินผลของการโฆษณา ATL และ BTL ได้อย่างไร?

ก่อนอื่น ใช้คณิตศาสตร์และการวิเคราะห์ เป็นตัวอย่าง ลองพิจารณาการคาดการณ์เบื้องต้นเกี่ยวกับประสิทธิภาพของ BTL Lifting ในกลุ่ม HoReCa

มีอะไรใหม่ในการโฆษณาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา?

พีดีเอ สมาร์ทโฟน คอมพิวเตอร์แท็บเล็ตช่วยให้เจ้าของสถานประกอบการได้รับข้อมูลที่แม่นยำที่สุดเกี่ยวกับผู้เข้าชมและสถิติ เช่น จำนวนคนที่มาร้านอาหารในเดือนนี้ เพศและกลุ่มอายุใด เป็นต้น

คุณสามารถยกตัวอย่างการโฆษณาที่มีประสิทธิภาพได้อย่างไร

ในบรรดาลูกค้าของเรา กิจกรรมส่งเสริมการขายพิเศษที่เกี่ยวข้องกับซอมเมอลิเยร์ เชฟ และบาร์เทนเดอร์มืออาชีพกำลังได้รับความนิยมเป็นพิเศษ จากตัวอย่างของการใช้เครื่องมือ BTL แบบดั้งเดิมที่ประสบความสำเร็จสิ่งที่น่าสนใจที่สุดสำหรับฉันคือประสบการณ์ของโครงการร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดทางตะวันตกเฉียงใต้ของมอสโก - ซีซั่นส์

การใช้ใบปลิวที่จัดระเบียบอย่างเหมาะสมทำให้เราเพิ่มจำนวนผู้เข้าใช้ร้านอาหารได้ 30% และการรับรู้ถึงแบรนด์ของสถานประกอบการนี้เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 15% นอกจากนี้โปรโมชั่นยังดำเนินการเฉพาะในอาณาเขตของศูนย์การค้าที่ร้านอาหารตั้งอยู่เท่านั้น เราคัดเลือกเด็กผู้หญิงที่มีรูปร่างหน้าตาเป็นนางแบบ พัฒนารูปแบบการส่งเสริมการขายที่น่าสนใจ และจัดกิจกรรมทดลองชิมในห้องโถงของศูนย์การค้า โดยในระหว่างนั้นเราได้ให้การต้อนรับผู้มาเยี่ยมชมด้วยขนมอบและของหวานจากร้านอาหาร Seasons ทุกสัปดาห์โปรโมชันเหล่านี้จะถูกแทนที่ด้วยใบปลิวโดยใช้ใบปลิวและแผ่นพับพร้อมคำเชิญให้ใช้เวลาอย่างมีกำไรและอร่อยในร้านอาหาร The Seasons ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ทันสมัยที่สุดแห่งหนึ่งในมอสโก

ความร้อน. หยดน้ำไหลลงมาบนแก้วเบียร์เย็นๆ ร้อนๆ บนมือของคุณ หัวโฟมสูงพร้อมเสียงฟู่ที่น่ารื่นรมย์ลอยอยู่เหนือเครื่องดื่มสีเหลืองทอง มอบกลิ่นของฮ็อพและมอลต์ตามธรรมชาติ ที่ร้านอาหารมิวนิกเบียร์ คุณจะพบกับเบียร์ดำนานาชนิดที่มีกลิ่นคาราเมลและเบียร์ไลท์เบียร์ที่มีความขมเล็กน้อยของฮ็อป มาลิ้มลองรสชาติเบียร์แท้จากสูตรอารามโบราณ

ฤดูหนาว. ข้างนอกอากาศหนาว แต่ที่ร้านอาหาร Chekhov คุณจะพบกับสเต็กร้อนๆ ที่ทำจากเนื้อวัวในฟาร์มบนถ่านหิน มันฝรั่งสีน้ำตาลทอง และสลัดชนบท กลิ่นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมควันเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งทอดกรอบ

ไส้กรอกโฮมเมดแท้ๆ ที่ทำจากสัตว์ปีก กระต่าย และหมู จะไม่ทำให้ใครเฉย พวกมันถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกกรอบบาง ๆ ที่ด้านบน แต่ข้างในนั้นมีความชุ่มฉ่ำ ใบโหระพา ผักชี และมาจอแรมช่วยเพิ่มรสชาติของไส้กรอกทอดร้อนๆ ที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์ดาร์กเช็กหรือไวน์แดงแห้งจากร้านขายเหล้า

กวางโรหรือเคบับกระต่ายกับสมุนไพรโปรวองซ์ถ่ายทอดกลิ่นไม้ล้มลุกของเนื้อธรรมชาติเล็กน้อย และปลาที่จับสดๆ จากตู้ปลาที่อบในเตาอบด้วยน้ำผลไม้ของมันเองนั้นก็เกินคำบรรยาย!

ร้านอาหาร Chekhov สร้างขึ้นในรูปแบบของที่ดินของเจ้าของที่ดินแบบดั้งเดิม โต๊ะไม้โอ๊ค ถ้วยรางวัลการล่าสัตว์บนผนังไม้ เตารัสเซีย และดนตรีสดถ่ายทอดเสน่ห์ของประเพณีที่สดใสของโรงเตี๊ยมเก่าได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณจะรู้สึกเหมือนเป็นขุนนางสักสองสามชั่วโมง โทรจองโต๊ะวันนี้ - บางครั้งที่ว่างไม่เพียงพอ

ที่ร้าน Pizzeria Corleone พิซซ่าจะถูกปรุงในเตาฟืนต่อหน้าต่อตาคุณ ไส้ที่ชุ่มฉ่ำจะส่งเสียงฉ่าเบาๆ บนแป้งกรอบบางๆ ท่ามกลางความร้อนอบอ้าว กลิ่นหอมของควันจากต้นผลไม้ เมื่อกัดคุณจะรู้สึกถึงรสชาติของมะเขือเทศสดและเครื่องปรุงรส: ใบโหระพา, ออริกาโน, มาจอแรม และสายชีสเส้นของเรายาวที่สุดในเมือง มาดูด้วยตัวคุณเอง!

สิ่งที่จะเขียนบนเว็บไซต์ของร้านกาแฟและร้านอาหาร?

ฉันจะบอกความลับแก่คุณ – ธุรกิจร้านอาหารมีการแข่งขันที่รุนแรงมาก ด้านหนึ่ง ในทางกลับกันก็มีความต้องการสูงมาก และข้อดีอย่างมาก: สถานประกอบการส่วนใหญ่ไม่ให้ความสำคัญกับการตลาดมากพอ โดยเฉพาะการขายข้อความ

มาถึงจุดที่ร้านอาหารหลายแห่งไม่มีเว็บไซต์นามบัตรธรรมดาเป็นของตัวเองด้วยซ้ำ ผู้คนดูราคาร้านอาหารและเมนูจากแหล่งข้อมูลของบุคคลที่สาม แม้ว่าคุณจะเริ่มต้นเว็บไซต์โดยใช้เทมเพลตฟรีและกรอกข้อมูลลงในนั้น คุณก็สามารถเอาชนะคู่แข่งได้อย่างมาก และทำให้ร้านอาหารของคุณเป็นดาวเด่นบนแผนที่ด้านอาหารของเมือง

แต่บังเอิญว่าผู้ที่เข้าสู่ธุรกิจร้านอาหารมีเป้าหมายที่จะทำกำไรอย่างรวดเร็ว พวกเขาขี้เกียจเกินกว่าจะเรียนการตลาด - พวกเขาแค่คิดว่าต้องทำงานหนักและหารายได้ อย่าเสียเวลากับเรื่องไร้สาระทุกประเภท และหากคุณเริ่มนำเทคนิคการขายขั้นพื้นฐานด้านการตลาดและการเขียนคำโฆษณามาใช้กับธุรกิจร้านอาหาร ผลกำไรของคุณก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

วิธีดึงดูดผู้มาเยี่ยมชมร้านกาแฟและร้านอาหาร

• การโฆษณาที่ตรงเป้าหมาย. บุคคลหนึ่งพิมพ์คำค้นหา เช่น "cafe Novosibirsk" และจบลงที่หน้าของคุณ คุณจะต้องจ่ายสำหรับการคลิกแต่ละครั้ง แต่เช็คโดยเฉลี่ยจะมากกว่าครอบคลุมค่าใช้จ่ายทั้งหมด
• การโฆษณาบนเครือข่ายโซเชียล. โพสต์โฆษณาหนึ่งรายการในกลุ่มยอดนิยมในเมือง - และรับประกันว่าคุณจะมีคนมาเยี่ยมชม
• แคตตาล็อกของสถานประกอบการ. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้อมูลที่มีอยู่เป็นปัจจุบัน และดำเนินการเสวนากับนักวิจารณ์ - ผู้คนจะเห็นว่าสถานประกอบการให้ความสำคัญกับชื่อเสียงของตน
• การโฆษณาในการขนส่ง. ผู้คนที่เดินทางกลับบ้านจากที่ทำงานด้วยระบบขนส่งสาธารณะต่างคิดว่าจะไปคาเฟ่ร้านไหนเพื่อผ่อนคลายหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน โฆษณาของคุณจะช่วยให้พวกเขาตัดสินใจได้ถูกต้อง
• การแจกใบปลิว. ควรแจกใบปลิวใกล้ร้านกาแฟจะดีกว่า
• การบอกต่อ. ช่องทางส่งเสริมการขายที่น่าเชื่อถือที่สุดสำหรับลูกค้าที่ไม่ยอมรับการโฆษณาโดยพื้นฐาน

ตัวอย่างคลาสสิก: ชาวอเมริกันคนหนึ่งซึ่งเป็นเจ้าของเครือร้านอาหารใช้เงินเพียงเล็กน้อยในการโฆษณา แต่ผู้มาเยือนก็ไม่มีที่สิ้นสุด วิธีการทางการตลาดของเขาเรียบง่ายอย่างยอดเยี่ยม เขาจัดงานเลี้ยงฟรีสำหรับช่างทำผมเป็นครั้งคราว ช่างทำผมจึงกล่าวชื่นชมร้านอาหารนี้ให้กับลูกค้าอย่างจริงใจ และทุก ๆ วินาทีก็ไปหาช่างทำผม

ตัวอย่างข้อความโฆษณาร้านกาแฟ ร้านอาหาร และบาร์ทางวิทยุ

สิ่งสำคัญคือการลงทุนในเวลา ตัวอย่างเช่น 20 วินาทีคือข้อความประมาณ 250-300 ตัวอักษร หากผลักสิ่งที่ผลักไม่ได้จะมีการยิงปืนกล ในโฆษณาทางวิทยุ คุณต้องพูดชื่อสถานประกอบการซ้ำ 2-3 ครั้ง อธิบายเมนูด้วยอารมณ์ความรู้สึกด้วยคำไม่กี่คำ และเพิ่มคำกระตุ้นการตัดสินใจในตอนท้าย

นี่คือตัวอย่างที่สวยงาม: ข้อความสำหรับโฆษณาร้านกาแฟทางวิทยุในศูนย์รวมความบันเทิง ความยาว 40 วินาที:

คุณสนใจคำตอบไหม?

กินอะไรเป็นอาหารกลางวัน?

รักษารูปร่างของคุณ

และธรรมชาติที่สวยงาม

ไม่มีอะไรดีขึ้น

Zolotoy Klyuchik cafe ทำอะไรได้บ้าง?

อาหารจานร้อน สลัด ขนมหวาน

มีพิซซ่าให้เลือก - คว้าช่วงเวลา

และนอกจากนี้ทุกท่าน

คุณสามารถเฉลิมฉลองวันหยุดของคุณกับเรา

ขอให้สนุกบนสนามเด็กเล่น

ที่โรงหนัง 3D แล้วค้นพบตัวเอง

มีความปรารถนามากมาย มีความคิดมากมาย

สถานที่ท่องเที่ยว 5D อยู่เคียงข้างคุณและเพื่อนๆ

และคุณยังคว้าช่วงเวลาแห่งความสุข

มาที่ Golden Key ในวันหยุดสุดสัปดาห์กับครอบครัวของคุณ

ร่วมเชียร์ฟุตบอลกับเรา

พร้อมถ่ายทอดสดคุณจะไม่พลาดประตู!

มาที่ร้านโกลเด้นคีย์คาเฟ่ เราทำงานทุกวันตั้งแต่ 8.00 ถึง 22.00 น. ใน TRสู่ "จักรวาล"

• ผู้หญิงกำลังดูรูปร่างของพวกเขา
• คุณแม่ยังสาวกับลูกๆ
• กลุ่มเพื่อน
• แฟนฟุตบอล

โฆษณามีคำใบ้ที่ชัดเจนว่าร้านกาแฟตั้งอยู่ในแหล่งช็อปปิ้งและความบันเทิงและมีความบันเทิงอื่น ๆ นอกเหนือจากอาหาร นั่นคือร้านกาแฟแห่งนี้เหมาะสำหรับการฉลองวันเกิด ปีใหม่ การสำเร็จการศึกษา ช่วงปิดภาคเรียน เกมของทีมฟุตบอลที่คุณชื่นชอบ และช่วงสิ้นสุดสัปดาห์การทำงาน

อีกตัวอย่างหนึ่ง: ข้อความสำหรับโฆษณาร้านกาแฟทางวิทยุในศูนย์รวมความบันเทิง ความยาว 40 วินาที:

ความสนใจ ความสนใจ ความสนใจ!

วันนี้คาเฟ่ "อันตัลยา" เปิดแล้ว

เรามีแค่ขนมปังแผ่นแบบตะวันออกเท่านั้น

Shawarma กับเนื้อลูกวัวและมันฝรั่ง

ครั้งแรกใน Sumy แฮมเบอร์เกอร์ไก่

ร้านกาแฟของเรามีอัธยาศัยดีที่สุด

เหลือเวลาอีกไม่มากก่อนถึงวันหยุด

พยายามอย่ามาสาย คุณเริ่มแล้ว

ดังนั้นอย่าเสียเวลา

มาที่การเปิดตัวของเรา!

วันที่ 8 มีนาคม เวลา 16.00 น. ทะเลแห่งรางวัลและการจับรางวัล แอนิเมเตอร์ การแข่งขัน และของขวัญล้ำค่า เรารอคอยที่จะพบคุณใกล้กับห้างสรรพสินค้า Kyiv คาเฟ่ "อันตัลยา"!

นี่เป็นตัวอย่างทั่วไปของข้อความเชิญชวนให้เปิดร้านกาแฟ คำกระตุ้นการตัดสินใจได้รับการพัฒนาเป็นอย่างดี

คำหลัก

บ่อยครั้งผู้คนมองหาตำแหน่งที่จะนั่งในเครื่องมือค้นหา การค้นหาประกอบด้วยข้อความค้นหาเช่น "ร้านพิซซ่า Gagarina Avenue", "ร้านอาหาร Odessa", "ร้านกาแฟในเมนู Orel และราคา" กล่าวคือ บุคคลจะสนใจสถานที่ เมนู และหมวดราคาเป็นหลัก เน้นประเด็นเหล่านี้ในข้อความบนเว็บไซต์ของร้านอาหาร แล้วลูกค้าฟรีจากเครื่องมือค้นหาจะมาหาคุณ การเลือกคำหลักโดยใช้เสื้อผ้าเป็นตัวอย่างสามารถอ่านได้ในบทความ ฉันขอบอกว่าเพื่อจุดประสงค์นี้ฉันใช้ Wordstat และฐานข้อมูลคำหลัก Bukvariks ที่ติดตั้งบนคอมพิวเตอร์ของฉันเป็นการส่วนตัว

คำกระตุ้นการตัดสินใจ

ในตอนท้ายของข้อความโฆษณาใดๆ อย่างจำเป็นควรมีคำกระตุ้นการตัดสินใจ บอกให้พวกเขามาหาคุณวันนี้ พรุ่งนี้ วันเกิดหรือวันปีใหม่ หากไม่มีคำกระตุ้นการตัดสินใจที่เฉพาะเจาะจง สำเนาโฆษณาร้านอาหารใดๆ จะกลายเป็น "เกือบจะเป็นโฆษณา" คุณไม่ต้องการให้ลูกค้า “เกือบจะเดินเข้าไปใน” บาร์ของคุณใช่ไหม?

สั่งซื้อบทความเพื่อโฆษณาร้านกาแฟและร้านอาหาร

คุณเป็นเจ้าของหรือผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยงหรือไม่? คุณไม่มีเวลาและประสบการณ์ในการเขียนข้อความขายที่สวยงามใช่ไหม มีวิธีแก้ไขคือ - สั่งซื้อบทความสำหรับร้านอาหาร ร้านกาแฟ หรือบาร์จากฉัน ฉันจะเลือกคำหลักที่ดีที่สุดที่จะนำบทความมาสู่อันดับต้น ๆ อย่างเงียบ ๆ และนำผู้เยี่ยมชมและผู้ซื้อ ในขณะเดียวกันข้อความก็จะมีโครงสร้างการขายที่อ่านง่าย ไม่ต้องอาย - !

ร้านกาแฟมักเกี่ยวข้องกับราคาที่เอื้อมถึงและรายการเมนูง่ายๆ ที่ทุกคนเข้าใจได้ ในร้านกาแฟคุณสามารถทานอาหารกลางวัน ดื่มชาในการประชุมทางธุรกิจ หรือสนุกสนานกับเพื่อนฝูง หากคุณกำลังคิดที่จะโฆษณาร้านกาแฟ ธีมหลักในการโปรโมตร้านกาแฟควรอยู่ที่การเข้าถึงของสถานประกอบการสำหรับผู้มีโอกาสเป็นผู้เข้าชมส่วนใหญ่ ในกรณีนี้ การใช้ช่องทางส่งเสริมการขายที่มีราคาแพงไม่สมเหตุสมผล เนื่องจากจะไม่ชดใช้เงินที่ใช้ไป

การตกแต่งจุด (รวมถึงระหว่างเปิด)

ซุ้ม

ตู้โชว์

เมื่อตกแต่งหน้าต่างร้านค้า มีความคิดสร้างสรรค์มากมาย คุณสามารถปล่อยมันไว้ในรูปแบบดั้งเดิม โดยที่โถงร้านกาแฟและผู้คนในนั้นจะมองเห็นได้จากถนน คุณยังสามารถใช้ตู้โชว์เป็นเคาน์เตอร์ได้ เช่น ตะกร้าใส่ขนมอบ และจานใส่ลูกกวาด นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งหน้าต่างตามฤดูกาลหรือวันหยุดที่กำลังจะมาถึงได้อีกด้วย

การโฆษณากลางแจ้ง

บิลบอร์ด

ป้ายโฆษณาเป็นเครื่องมือยอดนิยมที่สามารถช่วยกระจายข่าวเกี่ยวกับสถานประกอบการของคุณได้ ควรวางป้ายโฆษณาในระยะที่เดินได้ (ภายใน 10 นาที) จากสถานประกอบการของคุณ ควรมีสไตล์ มีสีสัน และสื่อถึงสิ่งที่คุณต้องการพูดกับผู้มีโอกาสเป็นผู้เข้าชมได้อย่างชัดเจน การโฆษณาอาจใช้รูปภาพและเป็นรูปถ่ายที่สวยงามของร้านกาแฟพร้อมสโลแกนและที่อยู่ คุณยังสามารถแสดงข้อมูลเกี่ยวกับโปรโมชั่นหรือข้อเสนอพิเศษบนป้ายโฆษณาได้อีกด้วย

รอยแตกลาย

แขวนธงเหนือถนนหน้าไฟจราจรจะดีกว่า ด้วยวิธีนี้ผู้ขับขี่และผู้โดยสารจะมีเวลาอ่านข้อความที่เขียนบนสื่อโฆษณา นอกจากนี้ยังสามารถวางแบนเนอร์ไว้ที่ฝั่งตรงข้ามของถนนได้ ซึ่งจะทำให้เข้าถึงผู้มีโอกาสเป็นผู้เข้าชมได้มากขึ้น

ป้ายบอกทาง

ป้ายบอกทางมักจะติดตั้งไว้หน้าทางเข้าร้านกาแฟหรือห่างจากทางเท้าเล็กน้อย ป้ายควรระบุชื่อร้าน เวลาเปิดทำการ และข้อมูลที่สามารถจูงใจให้มาที่ร้านของคุณได้ เช่น เมนูอาหารกลางวันในราคาพิเศษหรือข้อเสนอส่งเสริมการขาย

การโฆษณาภายใน

ป้ายราคาและป้ายต่างๆ

ป้ายราคาและป้ายใช้เพื่อดึงความสนใจของแขกไปยังข้อเสนอล่าสุดและน่าดึงดูดที่สุดจากสถานประกอบการของคุณ สามารถวางป้ายไว้เป็นตู้โชว์สินค้า เช่น ขนมหวาน เป็นต้น ป้ายก็อาจเป็นป้ายแขวนได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือต้องทำตามสไตล์ของร้านกาแฟ นอกจากนี้ป้ายราคาและป้ายไม่เพียงแต่จะกลายเป็นเครื่องมือการโฆษณาที่มีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบในการตกแต่งอีกด้วย

เต็นท์โต๊ะ

เต็นท์โต๊ะเป็นโครงสร้างสี่เหลี่ยมที่ทำจากลูกแก้ว มีขนาดค่อนข้างเล็ก สามารถวางได้ในพื้นที่เล็กๆ บนโต๊ะหรือบนเคาน์เตอร์ เต็นท์โต๊ะมักประกอบด้วยเมนูและโฆษณาต่างๆ

การโฆษณาทางอินเทอร์เน็ต

เว็บไซต์

ยิ่งเว็บไซต์ร้านกาแฟเรียบง่ายก็ยิ่งดีเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องให้ข้อมูลที่ไม่จำเป็นแก่ผู้มีโอกาสเป็นแขกมากเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะกรอกข้อมูลที่เกี่ยวข้องและเข้าใจได้ในหลายส่วน เว็บไซต์ต้องมีเมนู หมายเลขโทรศัพท์ และที่อยู่ของสถานประกอบการ พร้อมแผนที่ สามารถจองโต๊ะออนไลน์ได้ และแถบเลื่อนพร้อมข้อเสนอส่งเสริมการขาย นอกจากนี้ โปรดทราบว่าการใช้งานเว็บไซต์นั้นมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าการออกแบบ

หากคุณตัดสินใจสร้างเว็บไซต์ด้วยตัวเอง โปรดอ่านบทความของเรา:

ที่นี่เราได้นำเสนอประสบการณ์และความคิดเห็นของเราเกี่ยวกับการใช้เครื่องมือต่าง ๆ ที่คุณต้องการในการทำงานของคุณ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถลดเวลาที่ใช้ในการเลือกทรัพยากรที่จำเป็นสำหรับการสร้างและรับผลกำไรจากเว็บไซต์โดยเร็วที่สุด

กลุ่มบนเครือข่ายโซเชียล

เพจบนโซเชียลเน็ตเวิร์กควรคัดลอกข้อมูลจากเว็บไซต์ของร้านกาแฟ นอกจากนี้ ที่นี่ยังเป็นที่ที่คุณสามารถสื่อสารกับแขกและตอบทุกคำถามได้อย่างง่ายดาย ลักษณะสำคัญของการสื่อสารดังกล่าวควรมีความสุภาพและตอบสนองอย่างรวดเร็วต่อคำขอจากสมาชิกกลุ่มหรือสมาชิก

การส่งอีเมล

การตลาดผ่านอีเมลสามารถเป็นอีกหนึ่งเครื่องมือการโฆษณาที่มีประสิทธิภาพ ปัจจุบันมีบริการมากมายที่ให้คุณส่งจดหมายข่าวได้ฟรี จดหมายข่าวมีความเหมาะสมเมื่อคุณได้สร้างฐานข้อมูลการติดต่อของแขกของคุณ เข้าใจการตั้งค่าของพวกเขา และสร้างข้อเสนอที่พวกเขาสนใจ คุณต้องส่งจดหมายข่าวเป็นประจำแต่ไม่บ่อยจนเกินไป

โฆษณาที่สามารถพิมพ์ได้

นามบัตร

นามบัตรเป็นหนึ่งในช่องทางที่ประหยัดงบประมาณมากที่สุดสำหรับการโฆษณาสถานประกอบการของคุณ หากคุณสามารถทำข้อตกลงกับเจ้าของสถานประกอบการใกล้เคียงอื่น ๆ ได้ (เช่น ร้านตัดผม ร้านเสริมสวย) จะเป็นการดีกว่าถ้าวางนามบัตรไว้ใกล้เครื่องบันทึกเงินสด ในกรณีนี้ผู้เยี่ยมชมจะมีเวลาทำความคุ้นเคยกับข้อเสนอของคุณและรับฟังคำแนะนำเชิงบวกในการเยี่ยมชมร้านกาแฟ

บัตรสะสมคะแนนเป็นอีกกลไกที่มีประสิทธิภาพในการดึงดูดผู้เยี่ยมชมมายังสถานประกอบการของคุณ ระบบส่วนลดแบบโปรเกรสซีฟไม่เพียงแต่เป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการขอบคุณผู้มาเยี่ยมชมประจำเท่านั้น แต่ยังช่วยให้แน่ใจว่าร้านกาแฟของคุณจะเต็มเป็นประจำอีกด้วย เป็นการดีกว่าถ้าให้ระบุหมายเลขบัตรส่วนลด โปรดทราบว่าในการรับบัตร คุณไม่เพียงต้องซื้อสินค้าในจำนวนหนึ่งเท่านั้น แต่ยังต้องกรอกแบบฟอร์มสั้น ๆ ด้วย สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์ในการทำงานกับฐานข้อมูลแขกของคุณต่อไป

การโฆษณาร้านกาแฟที่ไม่มีประสิทธิภาพ

การโฆษณาทางโทรทัศน์และวิทยุ

แม้ว่าคุณจะเป็นเจ้าของร้านกาแฟหลายสาขา แต่การโฆษณาทางทีวีและวิทยุถือเป็นงานที่น่าสงสัย เมื่อใช้ช่องทางส่งเสริมการขายอื่นๆ ในเวลาเดียวกัน การคำนวณจำนวนผู้เข้าชมจริงที่คุณได้รับจากการโฆษณาทางโทรทัศน์หรือวิทยุจะเป็นเรื่องยาก

การโฆษณาตามบริบท

ช่องทางส่งเสริมการขายนี้ใช้ไม่ได้ผลกับเจ้าของสถานประกอบการขนาดเล็กเช่นกัน มีข้อเสนอที่คล้ายกันมากมายจากคู่แข่งโดยตรงของคุณ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะพึ่งพาเครื่องมือที่ช่วยให้คุณสามารถสร้างการติดต่อส่วนตัวที่ใกล้เคียงที่สุดกับผู้ชมของคุณได้

โฆษณาใด ๆ สำหรับร้านกาแฟ: เพจบนอินเทอร์เน็ต, โฆษณาบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก, คำจารึกบนแบนเนอร์, แม้แต่ลายเซ็นบน Instagram ก็เป็นข้อความ ความสำเร็จขององค์กรทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับว่ามันถูกวาดขึ้นอย่างน่าเชื่อแค่ไหน

การเปิดร้านกาแฟ: กฎของข้อความโน้มน้าวใจ

คุณต้องรู้อะไรบ้างเพื่อสร้างข้อความโฆษณาขายสำหรับร้านกาแฟ

คำพูดน้อยลงผู้คนที่สัญจรบนท้องถนนและผู้ใช้อินเทอร์เน็ตใช้เวลาไม่เกินสามวินาทีในการอ่านโฆษณา คุณควรอธิบายข้อดีของร้านกาแฟของคุณโดยย่อและกระชับเพื่อโน้มน้าวให้แขกมา:

• “อรุณสวัสดิ์เริ่มต้นด้วยอาหารเช้าที่ดี”
• “คอร์สที่ 2 ฟรีในช่วงชั่วโมงแห่งความสุข”
• "การขายครั้งสุดท้าย!"

• “ทำให้เช้าของคุณสดใสยิ่งขึ้น!”
• “ซื้อคาปูชิโน่รส!”
• “เพิ่มส่วนลด!”

ข้อเสนอที่น่าดึงดูดใจเพื่อดึงดูดลูกค้าใหม่ ให้อัปเดตโฆษณาของคุณอย่างต่อเนื่อง วิธีที่ดีที่สุดคือโปรโมชั่นและส่วนลด เช่น สลัดราคาน่าขันหรือของหวานเป็นของขวัญ

• “ช่วยให้เราดีขึ้น - รับของหวานเป็นของขวัญ”
• "1+1=1"

โฆษณาร้านกาแฟ: ตัวอย่างข้อความ

คำบรรยายภาพ: “กาแฟที่ดีที่สุดเพื่อสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ”

• “เริ่มโครงการ “โมเดิร์นเทสตี้””
• “ขอให้มีความสุขนะท่านประธาน! คุณร้องคาราโอเกะไหม? ร้องเพลงกับเรา!”
• “เราจะคืนเงินให้ทุกวันจันทร์!”
• ในร้านกาแฟที่เสิร์ฟอาหารสเปน ข้อความโฆษณาทั้งหมดจะขึ้นต้นด้วยข้อความที่ดึงดูดใจว่า “Amigos!”

คาเฟ่: ข้อความตอบคำถามหลัก

การโฆษณาร้านกาแฟควรตอบคำถามหลักของผู้เข้าชม: “สิ่งนี้มีประโยชน์ต่อฉันอย่างไรในฐานะผู้เยี่ยมชม” ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการโฆษณาโดยไม่มีการตอบกลับ การออกแบบและบรรยากาศของร้านกาแฟไม่ได้มีความสำคัญสำหรับผู้มาเยือนเท่ากับประโยชน์ที่จะได้รับ

การโฆษณาร้านกาแฟเป็นข้อความที่ให้ประโยชน์แก่ผู้มาเยี่ยมชม โปรโมชั่น ส่วนลด บัตรโบนัส - ทุกสิ่งที่ทำให้ธุรกิจแตกต่างจากคู่แข่ง ยิ่งโปรโมชั่นดึงดูดมากเท่าไร แขกก็จะมีส่วนร่วมมากขึ้นเท่านั้น ใบปลิวก็คือกระดาษสีที่ไม่มีความหมาย เว้นแต่คุณจะนำเสนอบริการที่ไม่เหมือนใคร โปรโมชั่นประเภทนี้เป็นเรื่องปกติแล้ว:

• “แจ้งรหัสกับแคชเชียร์และรับข้อเสนอพิเศษ”
• “จานด่วนหรือฟรี”

ผู้เยี่ยมชมจะถูกดึงดูดเข้าสู่เกมและโต้ตอบกับร้านกาแฟ เกมแบบโต้ตอบและส่วนลดต่างๆ เป็นการโฆษณาที่ยอดเยี่ยมบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก แอพเป็นอีกหนึ่งเครื่องมือการโฆษณาที่ทรงพลัง:

• “ของขวัญเป็นคะแนน! ร่วมสนุก ดาวน์โหลดแอป รับคะแนนสะสมจากทุกเช็ค แลกคะแนนเป็นของสมนาคุณ"

โฆษณาร้านกาแฟดึงดูดลูกค้า

การโฆษณาร้านกาแฟที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือใบปลิว แบนเนอร์ และโพสต์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ดังนั้นเราจึงไม่พิจารณาตัวอย่างการโฆษณาร้านกาแฟในหนังสือพิมพ์ มันก็ไม่ได้ผล โฆษณาสมัยใหม่ควรมีความสดใส สร้างสรรค์ และไม่มีข้อมูลมากเกินไป

ข้อความโฆษณาสมัยใหม่สำหรับร้านกาแฟนั้นกระชับและสั้นมาก เพื่อให้ดูดี ให้ออกแบบโฆษณาที่สดใสและวางภาพที่สะดุดตา เทมเพลตสำหรับโฆษณาร้านกาแฟหาได้ง่ายบนอินเทอร์เน็ต สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเค้าโครงสำเร็จรูปหรือช่องว่างมาตรฐานซึ่งคุณสามารถสร้างโฆษณาที่เป็นที่รู้จักของคุณเองได้อย่างง่ายดาย

เพื่อให้แน่ใจว่าผู้มาเยี่ยมชมร้านกาแฟหรือร้านอาหารไม่มีที่สิ้นสุด จำเป็นต้องสร้างบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์เป็นพิเศษ เสนอเมนูดีๆ และทำให้สถานที่แห่งนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยการนำเสนอสิ่งที่คู่แข่งไม่มี เมื่อเปิดร้านกาแฟคุณต้องตัดสินใจทันทีถึงจุดประสงค์ ตัวอย่างเช่น ร้านกาแฟที่คู่รักที่มีเด็กๆ หรือกลุ่มที่ต้องการดื่มและผ่อนคลายในกลุ่มคนหนุ่มสาว โรงเบียร์ หรือร้านกาแฟที่มีอาหารประจำชาติจะมาเยี่ยมชม ผู้ชมจะต้องได้รับการกำหนดอย่างชัดเจน เลือกตามความสนใจและความปรารถนาที่คล้ายคลึงกัน หากคุณต้องการรวมวัตถุประสงค์ของร้านกาแฟ คุณต้องแน่ใจว่าผู้เข้าชมประเภทต่างๆ จะไม่ทับซ้อนกัน

โฆษณากลางแจ้งสำหรับร้านกาแฟ

เมื่อเลือกวัตถุโฆษณากลางแจ้งสำหรับร้านกาแฟคุณต้องใส่ใจกับที่ตั้งของสถานประกอบการ หากร้านกาแฟตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีผู้คนพลุกพล่านของเมืองบนถนนสายกลางสายใดสายหนึ่งหรือใกล้สถานที่ยอดนิยมการโฆษณากลางแจ้งจะประกอบด้วยป้ายสติกเกอร์บนกระจกหน้าต่างร้านค้าและกันสาดสีสดใสเหนือหน้าต่างเท่านั้น หากร้านกาแฟตั้งอยู่ห่างไกล คุณจะต้องติดตั้งป้ายโฆษณา กล่องไฟ และรูปแบบเมืองเพื่อใช้เป็นแนวทาง จะต้องอยู่ในตำแหน่งที่ยืนตามเส้นทาง ตามทางหลวง ทางเท้าที่นำไปสู่สถานประกอบการของคุณ นอกจากนี้คุณสามารถลงโฆษณาบนระบบขนส่งสาธารณะทั้งภายนอกและภายในรถโดยสาร รถราง และรถมินิบัส คุณสามารถสร้างสติกเกอร์ทางเท้าที่สวยงามด้วยลูกศรบอกทิศทางได้

ที่ทางเข้าร้านกาแฟ อย่าลืมตั้งเสา แขวนธง และธงที่จะเชิญชวนผู้ที่เดินผ่านไปมา พยายามระบุราคาสำหรับอาหารยอดนิยมบนป้ายเพื่อให้ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าทราบทิศทางและเปรียบเทียบค่าใช้จ่ายในการเยี่ยมชมร้านกาแฟกับงบประมาณของพวกเขา บนป้ายโฆษณาระยะไกลดังกล่าว คุณสามารถประกาศส่วนลดและแสดงรูปถ่ายอาหารจานใหม่ได้

การโฆษณาที่มีอารมณ์ขันดูน่าสนใจมาก ตัวอย่างเช่นร้านกาแฟแห่งหนึ่งมีป้ายติดตั้งซึ่งเขียนว่า: "เบียร์ฟรี พนักงานเสิร์ฟไม่มีเสื้อผ้า" เป็นที่ชัดเจนว่านี่เป็นเรื่องตลก แต่ผู้เยี่ยมชมมาเพื่อรับข้อเสนอดังกล่าวโดยชื่นชมอารมณ์ขันของสถานประกอบการ การจัดการ.

วิธีแยกผู้เข้าชมกลุ่มต่างๆ

การแยกกันนี้มีความสำคัญมาก เพราะหากบริษัทที่มีเสียงดังมาที่ร้านกาแฟ ดื่มเบียร์ และประพฤติตนไม่เหมาะสม เป็นไปได้มากว่าคุณจะสูญเสียลูกค้าที่มาพักผ่อนในวันหยุดกับครอบครัว

• เปิดห้องโถงหลายห้องพร้อมทางเข้าแยกกัน
• ตกแต่งห้องตามธีม
• จัดให้มีเวลาการเยี่ยมที่แตกต่างกัน - กลางวันสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก และช่วงเย็นสำหรับกลุ่มเยาวชน
• จัดให้มีห้องจัดเลี้ยงสำหรับงานแต่งงานและกิจกรรมพิเศษ

การสร้างโซนแยกในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร

เพื่อดึงดูดผู้เข้าชมมากขึ้น คุณสามารถสร้างโซนแยกต่างหากได้ กั้นด้วยฉากกั้น มุ้งลวด และผนังบาง ในกรณีนี้ ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถรับผู้เข้าชมประเภทต่างๆ ที่จะไม่รบกวนซึ่งกันและกัน ตัวอย่างเช่น ผู้เยี่ยมชมที่เป็นผู้ใหญ่ที่มาเพื่อหารือเกี่ยวกับโครงการทางธุรกิจหรือพักผ่อนหลังจากวันอันแสนลำบากจะถูกรบกวนด้วยเสียงกรีดร้องของเด็ก ๆ

วิธีแยกที่ดีคือการค้นหาโซนต่างๆ บนชั้นต่างๆ ของสถานประกอบการ ที่ชั้นล่างคุณสามารถจัดสนามเด็กเล่นเล็กๆ พร้อมชุดของเล่น ลูกบอล สีเทียน และดินสอสำหรับวาดภาพ ที่นี่คุณสามารถดึงดูดพี่เลี้ยงเด็กที่จะคอยดูแลเด็กๆ และให้พวกเขายุ่งในขณะที่พ่อแม่สั่งอาหารและพักผ่อน

ชั้นสองสามารถติดตั้งสำหรับผู้ใหญ่ได้ หากคุณตั้งใจจะขายเบียร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณสามารถแขวนทีวีบนผนังเพื่อถ่ายทอดฟุตบอลและการแข่งขันกีฬาอื่นๆ โดยปกติแล้วผู้มาเยือนจะรวมตัวกันอยู่รอบๆ ทีวีเป็นกลุ่ม เชียร์และดื่มเบียร์ ดูวิดีโอซึ่งแสดงวิธีที่ค่อนข้างน่าสนใจในการดึงดูดลูกค้ามาที่ร้านกาแฟ:

คุณสามารถแนะนำ "คำชมเชย" ที่คล้ายกันในสถานประกอบการของคุณได้ ลองประกาศส่วนลดในระหว่างการออกอากาศ แต่ต้องเตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าในกรณีนี้ จะมีผู้ชมในสถานประกอบการของคุณไม่เพียงพอ และคุ้นเคยกับพฤติกรรมที่ผ่อนคลายเกินไป ในกรณีนี้ คุณต้องแน่ใจว่าลูกค้าที่มีเกียรติมากกว่าจะไม่เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับหมวดหมู่นี้

การพิมพ์และของที่ระลึก

เพื่อให้แคมเปญโฆษณาร้านกาแฟประสบความสำเร็จ คุณสามารถเผยแพร่แผ่นพับ ใบปลิวชุดหนึ่งซึ่งสามารถแจกจ่ายใกล้กับสถานประกอบการ โดยจัดส่งไปยังสำนักงานขององค์กรใกล้เคียง อาหารกลางวันเพื่อธุรกิจพร้อมชุดอาหารอาจกลายเป็นรายได้หลักและมั่นคงหากคุณสร้างเมนูอย่างระมัดระวังและจัดหาอาหารราคาไม่แพงและอร่อยให้เลือกมากมาย หัวหน้าองค์กรดังกล่าวสามารถแจกจ่ายผลิตภัณฑ์ของที่ระลึกและนำเสนอในช่วงเทศกาลในเมือง

การโฆษณาภายในของสถานที่จัดเลี้ยง

ภายในสถานประกอบการ คุณสามารถติดโลโก้บนเก้าอี้ โต๊ะ ที่ใส่ผ้าเช็ดปาก ที่เขี่ยบุหรี่ และหนังสือเมนูได้ ผ้าเช็ดปากและผ้าปูโต๊ะที่มีโลโก้ปักดูน่าสนใจมากซึ่งช่วยยกระดับสถานะขององค์กรด้วย คุณสามารถตกแต่งผนัง ล็อบบี้ และตกแต่งภายในโดยรวมของห้องได้ ต้องสอดคล้องกับชื่อ สไตล์ และวัตถุประสงค์ของร้านกาแฟ ตัวอย่างเช่นในร้านกาแฟที่มีอาหารญี่ปุ่น คุณสามารถตกแต่งผนังด้วยภาพวาดดอกซากุระ อักษรอียิปต์โบราณ ฯลฯ คุณสามารถซื้อมอระกู่ ดับเทียนหอม แต่งตัวพนักงานเสิร์ฟด้วยชุดประจำชาติ และเปิดเพลงที่เหมาะสม

โฆษณาร้านกาแฟควรมีลักษณะอย่างไร?

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการโฆษณากลางแจ้งและในร่มเป็นไปตามกฎต่อไปนี้ การโฆษณาควรเป็น:

• สดใสและคิดบวก เมื่อมองดูวัตถุโฆษณาใด ๆ บุคคลควรรู้สึกมีความสุขอย่างมาก เหล่านี้อาจเป็นรูปถ่ายอาหารอร่อย รูปภาพตลก ข้อความ นำเสนอด้วยอารมณ์ขันและสัญญาว่าจะเป็นวันหยุดที่ดีและน่ารื่นรมย์
• ออกแบบอย่างดีจากนักออกแบบ การผสมสี การเลือกพื้นหลังและแบบอักษร ขนาดและขนาดของตัวอักษรมีความสำคัญที่นี่ ควรจำไว้ว่าโฆษณากลางแจ้งนั้นสังเกตเห็นได้ทุกที่ทุกเวลาและเฉพาะในกรณีที่โดดเด่นจากคู่แข่งหากมีความแตกต่างบางประการ
• ทำเลดีมาก. แม้แต่โฆษณาที่ทำมาอย่างดีก็อาจถูกมองข้ามได้หากอยู่ผิดที่ ถูกต้นไม้บดบังจนเกินไป หรือกลมกลืนกับพื้นหลังของอาคารใกล้เคียง
• พูดน้อยและมีน้ำใจ คุณไม่ควรใส่ข้อความขนาดใหญ่บนป้ายโฆษณา เนื่องจากจะไม่มีใครมีเวลาอ่านข้อความดังกล่าวขณะเดินทาง มองหาวิธีแก้ปัญหาที่สดใสสำหรับไอเดียของคุณ เสนอส่วนลดหรือรายการบันเทิง อาหารขึ้นชื่อ หรืออาหารประจำชาติพิเศษ พัฒนาข้อเสนอที่ไม่ซ้ำใครของคุณและแจ้งให้ลูกค้าในอนาคตทราบเกี่ยวกับข้อเสนอเหล่านั้น

บริการจัดเลี้ยง

บ่อยครั้งที่พนักงานขององค์กรใกล้เคียงมาที่ร้านกาแฟเฉพาะช่วงพักเที่ยงเท่านั้น ในตอนเย็นและวันหยุดสุดสัปดาห์ ร้านกาแฟจะว่างเปล่าหรือเต็มไปด้วยผู้คนน้อยมาก จัดบริการจัดเลี้ยงโดยบอกต่อว่าจะมีส่วนลดที่ดีสำหรับการสั่งจำนวนมาก ด้วยวิธีนี้คุณสามารถจัดงานวันเกิด งานเลี้ยงเด็ก กิจกรรมองค์กร งานแต่งงาน และงานปาร์ตี้ได้ หากแขกยังไม่มา คุณสามารถเชิญให้นำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาเองได้ สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์ต่อทั้งลูกค้าที่สามารถประหยัดค่าเครื่องดื่มได้ และสำหรับคุณ เนื่องจากคุณจะต้องจ่ายเงินจำนวนมากเพื่อขอใบอนุญาตขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

นอกจากนี้ คุณยังสามารถดึงดูดนักดนตรี ศิลปิน และแอนิเมเตอร์ที่จะมอบความบันเทิงในระดับที่เหมาะสม

ชั่วโมงแห่งความสุข

ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงหลายแห่ง คุณสามารถมาในช่วงเวลาหนึ่งและได้อาหารจานเดียวกันในราคาที่ต่ำกว่า หรือรับประทานอาหารกลางวันในราคาไม่แพง เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีการสร้างเมนูพิเศษซึ่งประกอบด้วยอาหารราคาถูกที่ทุกคนเข้าถึงได้ กฎนี้มักใช้ในช่วงเวลาอาหารกลางวัน ในช่วงเวลานี้ คาเฟ่จะเปิดเป็นโรงอาหาร แต่ผู้มาเยือนไม่มีที่สิ้นสุด วิธีนี้เป็นการโฆษณาประเภทหนึ่งเพราะผู้มาเยือนที่มาที่นี่พาเพื่อนกลับมาที่นี่ในตอนเย็นเมื่อราคาแตกต่างกันแล้วและร้านกาแฟก็กลายเป็นสถานที่พักผ่อน

อาหารเช้าและบรันช์ของครอบครัว

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณยังสามารถจัดอาหารเช้าและอาหารมื้อสายสำหรับครอบครัวซึ่งมีธีมบางอย่างได้ ตัวอย่างเช่น:

• การรวมตัวในวันคริสต์มาส
• เทศกาล Maslenitsa;
• ลองเค้กโฮมเมด
• อาหารจานเย็นและเครื่องดื่มในฤดูร้อน
• ของหวานเบอร์รี่
• ชิมขนมหวาน (ชีส เกี๊ยว เกี๊ยว ฯลฯ)

อาหารเช้าดังกล่าวจะต้องโฆษณาแยกต่างหาก สิ่งนี้ควรสื่อสารโดยใช้แผ่นพับ ใบปลิว และแจกให้แขกในระหว่างการเยี่ยมชมร้านกาแฟครั้งอื่นๆ คุณสามารถแจกจ่ายคำเชิญและพิมพ์ข้อมูลนี้ลงในเช็คได้ ราคาอาหารในช่วงอาหารเช้าควรสมเหตุสมผลและอาหารควรเรียบง่ายและไม่ซับซ้อน แต่ผู้คนจะมีโอกาสที่จะใช้เวลากับครอบครัว ลูกๆ เพื่อนฝูง และร้านกาแฟของคุณจะไม่มีวันว่างเปล่า แน่นอนว่างานดังกล่าวจะประสบความสำเร็จหากร้านกาแฟตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยหรือย่านที่มีผู้คนพลุกพล่าน หากตั้งอยู่ในเขตอุตสาหกรรม แนวคิดนี้อาจไม่สำเร็จ

การจัดชั้นเรียนปริญญาโท

ในบางวัน โดยเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณสามารถจัดชั้นเรียนต้นแบบง่ายๆ สำหรับเด็กหรือผู้ใหญ่ได้ ซึ่งจะแสดงตัวอย่างการเตรียมอาหารง่ายๆ ตั๋วเข้าชมสำหรับผู้เข้าร่วมจะต้องรวมค่าอาหารที่เตรียมไว้ในระหว่างงาน และเครื่องดื่มที่พวกเขาเลือก

ตัวอย่างเช่น เชฟคนหนึ่งสามารถแสดงให้เด็กๆ ดูวิธีการทำพิซซ่า ไส้กรอกโรล คุกกี้ วิธีอบขนมปังหรือครัวซองต์ ในเวลานี้ผู้ปกครองจะนั่งโต๊ะ สั่งเมนูหลัก และเพลิดเพลินกับเด็กๆ คลาสมาสเตอร์ดังกล่าวอาจกลายเป็นเรื่องปกติได้เนื่องจากค่าใช้จ่ายมีน้อย คุณต้องเตรียมโต๊ะ แป้ง ไส้ และผ้ากันเปื้อนสำหรับเด็กๆ คุณสามารถเชิญแอนิเมเตอร์ที่จะสร้างความบันเทิงให้เด็กๆ และช่วยพวกเขาทำอาหารได้ ในวันดังกล่าว รายได้ของร้านกาแฟก็น่าจะพอเหมาะพอดี

จัดส่งอาหารกลางวันไปยังสำนักงาน

คุณสามารถทำข้อตกลงกับองค์กรต่างๆ ที่จะได้รับประโยชน์หากคุณส่งอาหารกลางวันถึงที่ทำงานโดยตรง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีรถยนต์และคนขับ สามารถสั่งล่วงหน้าทางโทรศัพท์ ปรับเปลี่ยนเมนูล่วงหน้าได้ เช่น เมื่อส่งสินค้าแล้วสามารถรับออเดอร์ได้ในวันถัดไปโดยเก็บเงินล่วงหน้า การจัดหาอาหารกลางวันที่ปรุงสดใหม่อาจเป็นที่สนใจสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการให้พนักงานพักรับประทานอาหารกลางวันเป็นเวลานาน

ไอเดียดึงดูดลูกค้าเข้าร้านกาแฟ

• เลือกสูตรเมนูสำหรับเด็ก
• เตรียมอาหารมังสวิรัติ
• อาหารบางจานทำราคาถูกกว่าจานอื่นมาก เพื่อให้ทุกคนสามารถหาเหตุผลมาเยี่ยมชมได้
• ติดตั้งมอระกู่
• จัดดินเนอร์สุดโรแมนติก ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถวางเทียนหรือตะเกียงน้ำมันลงบนโต๊ะแต่ละโต๊ะในเวลาที่กำหนดเพื่อสร้างบรรยากาศที่แน่นอน
• แยกพื้นที่เต้นรำ. แม้ว่าจะไม่มีการแสดงดนตรีสดในร้านกาแฟของคุณ แต่ก็คงจะดีถ้าแขกมีโอกาสได้เต้นรำกับแผ่นเสียงดีๆ
• ลองคิดถึงการตกแต่งภายในจนมีสถานที่สำหรับถ่ายรูป ผู้คนชอบถ่ายรูปไปร้านกาแฟ เช่น กับเพื่อนฝูง ในช่วงวันหยุด ฯลฯ ให้โอกาสพวกเขาด้วย ตัวอย่างเช่น อาจเป็นน้ำพุหรือรูปปั้นเล็กๆ ภาพไม้อัดที่มีรูสำหรับใบหน้า ชุดประจำชาติ หรือบางส่วนที่สามารถสวมใส่ได้ ชุดสูทดังกล่าวจะต้องฉีกออกที่ด้านหลังและมีเชือกเย็บติดอยู่กับลูกค้าทุกขนาด

• ลองใช้ Wi-Fi ฟรี สิ่งนี้จะดึงดูดคนหนุ่มสาวและนักธุรกิจที่เคยติดตามข่าวสารล่าสุดอยู่เสมอ การมีอยู่ของโซนดังกล่าวจะต้องเขียนไว้ที่ประตูด้วยตัวอักษรขนาดใหญ่
• ให้บริการแบบนำกลับบ้าน วิธีนี้จะช่วยดึงดูดผู้ที่หิวโหยแต่ไม่มีเวลานั่งในร้านกาแฟหรือแต่งตัวไม่เรียบร้อยพอที่จะทำเช่นนั้น สามารถให้อาหารผ่านหน้าต่างได้ โดยไม่ให้เข้าไปข้างในหากลูกค้าไม่พร้อมสำหรับสิ่งนี้
• สั่งอาหารที่บ้าน ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องสร้างเว็บไซต์ของคุณเอง โดยคุณจะต้องใส่รูปภาพและราคาอาหาร คนขับรถของบริษัทและรถยนต์ส่วนตัวของเขาจะช่วยแก้ไขปัญหาการจัดส่ง
• สมัครรับนิตยสารและหนังสือพิมพ์ยอดนิยมหลายฉบับ หลายคนชอบอ่านหนังสือขณะรับประทานอาหาร ซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ไม่มีเพื่อนและรู้สึกเขินอายที่ต้องนั่งคนเดียวในร้านกาแฟ คงจะดีไม่น้อยถ้ารวบรวมห้องสมุดเล็ก ๆ ไว้แม้ในวันที่มีเมฆมากหรือหนาวจัดคุณก็จะมีผู้มาเยี่ยมชม

แคมเปญโฆษณาที่วางแผนไว้อย่างดีสามารถดึงดูดผู้เข้าชมได้จำนวนมาก ดูแลสภาพแวดล้อมที่น่ารื่นรมย์ สะดวกสบาย อาหารอร่อยและสดใหม่อยู่เสมอ คิดถึงการออกแบบด้านหน้าอาคาร และจัดพื้นที่โดยรอบ ค้นหาโอกาสที่จะทำให้ผู้เยี่ยมชมประหลาดใจด้วยบริการที่ผิดปกติหรือบริการเพิ่มเติมและลูกค้าจะชื่นชอบสถานประกอบการดังกล่าว

ดูวิดีโอเกี่ยวกับข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นเป็นอันดับแรกกับผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ร้านกาแฟ และวิธีทำให้การโฆษณาออนไลน์มีประสิทธิภาพมากขึ้น: