วิธีทำลูกชิ้นไก่. เศษไก่. ไก่เนื้อนุ่มกับชีส

ปัจจุบันมีทบอลสูญเสียความเกี่ยวข้องและกลายเป็นเหมือนเนื้อทอดธรรมดามากขึ้น ในขั้นต้นพวกมันถูกสร้างขึ้นจากเนื้อชิ้นกลมซึ่งถูกตีอย่างดีก่อนที่จะทอด แต่การปรุงอาหารก็ไม่หยุดนิ่งเช่นเดียวกับความก้าวหน้าทั้งหมด ทันทีที่มีโอกาสแปรรูปเนื้อสัตว์เป็นเนื้อสับพวกเขาก็ใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ทันทีและเริ่มทำลูกชิ้นในรูปแบบของชิ้นเนื้อชุบเกล็ดขนมปังกรอบ พวกเขาเตรียมอย่างง่ายดายรวดเร็วและมักจะออกมานุ่มชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานอยู่เสมอ ลูกชิ้นไก่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นพร้อมกับเครื่องเคียงได้

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ 500 กรัม
• เนื้อสะโพกไก่ 500 กรัม
• 1 - 2 หัวหอม
• เกล็ดขนมปัง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

บดเนื้อไก่ในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับหัวหอม ใส่เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากันจนเนียน ตีเนื้อสับเบา ๆ บนชามหรือโยนจากมือหนึ่งไปยังอีกมือหนึ่ง จากนั้นเราก็สร้างลูกบอลเล็ก ๆ ในรูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ ชุบเกล็ดขนมปังให้ละเอียดแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง โดยด้านใดด้านหนึ่งไม่มีฝาปิด จากนั้นจึงพลิกกลับด้านและปิดฝา โดยปกติแล้วลูกชิ้นไก่จะพร้อมเต็มที่โดยไม่ต้องเคี่ยวเพิ่มเติม แต่ถ้าคุณต้องการให้เทน้ำร้อนประมาณ 50 มล. ลงในกระทะแล้วเคี่ยวต่ออีก 20-25 นาทีจนกระทั่งของเหลวระเหย อร่อย.

มีผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถเตรียมอาหารได้ง่ายและรวดเร็ว เนื้อไก่และอกเป็นเพียงผลิตภัณฑ์ดังกล่าว นอกจากนี้อาหารไก่ยังมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน เราขอเสนอสูตรอาหารลูกชิ้นไก่ที่เรียบง่ายและอร่อยมากให้คุณ

ลูกชิ้นไก่: สูตรที่หนึ่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แป้งเล็กน้อย

เกลือ (เพื่อลิ้มรส);

น้ำมันพืช.

ลูกชิ้นไก่เหล่านี้เตรียมไว้อย่างไร? หากคุณนำเนื้อปลาแช่แข็งมา คุณต้องละลายน้ำแข็งก่อน เป็นการดีถ้าคุณมีเวลารอจนกระทั่งเนื้อปลาค่อยๆ ละลายน้ำแข็งเอง ไม่แนะนำให้ละลายเนื้อปลาใต้น้ำ เพราะเนื้อจะสูญเสียสารอาหารจำนวนมาก

เมื่อเนื้อละลายแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วตีด้วยค้อนทั้งสองด้าน เกลือแต่ละชิ้น ใส่พริกไทยเล็กน้อย และปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อย จากนั้นจุ่มสับลงในไข่ที่ตีแล้วจึงลงในแป้ง หลังจากนั้นให้วางสับลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

เมื่อสับสุกดีทั้งสองด้านแล้ว ให้วางลงบนถาดอบ ตะแกรงชีส เปิดสับปะรดแล้วเทน้ำออกจากขวดให้หมด นำสับปะรดชิ้นหนึ่งมาวางบนลูกชิ้น แล้วโรยชีสด้านบน

วางถาดอบไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณห้าถึงสิบนาที หากชีสละลาย แสดงว่าลูกชิ้นพร้อมแล้ว

ลูกชิ้นที่เตรียมตามสูตรนี้ชวนให้นึกถึง "เนื้อทอดเคียฟ" ที่มีชื่อเสียงเล็กน้อยซึ่งทำจากไก่เท่านั้น

ลูกชิ้นไก่กับชีส: สูตรที่ 4

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ชีสประมาณ 150 กรัม (ขูด);

พริกไทยเล็กน้อย

สำหรับแป้ง:

ไข่สองหรือสามฟอง

มายองเนสสามช้อนโต๊ะ

แป้งสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ

เกลือพริกไทย

วิธีการปรุงลูกไก่กับชีส? เราใช้อกไก่ล้างให้แห้งแล้วหั่น (คุณสามารถตัดอกตามยาวออกเป็นสองส่วนหรือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้เนื้อแต่ละชิ้นต้องตีด้วยโพลีเอทิลีน

ปรุงรสชิ้นสับด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

ตอนนี้มาเตรียมแป้งกัน นำไข่ใส่แป้งมายองเนสเกลือพริกไทยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของแป้งของคุณควรหนากว่าปกติเล็กน้อย

จากนั้นเราก็ใช้ช้อนแล้วเกลี่ยแป้งที่ด้านหนึ่งของสับ วางสับโดยคว่ำด้านแป้งลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช วางชีสลงบนสับ วางแป้งอีกช้อนเต็มไว้ด้านบนของชีส ทอดสับทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนเสิร์ฟ ชิ้นไก่เหล่านี้สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้ คุณสามารถทานกับข้าวอะไรก็ได้

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมเนื้อไก่ให้เหมาะกับทุกรสนิยมได้อย่างง่ายดาย!

เนื้อไก่ชิ้นเนื้อมีกลิ่นหอมและมีสีดอกกุหลาบ ด้วยตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย คุณจึงสามารถเตรียมอาหารจานใหม่ได้ทุกวัน คอลเลกชันนี้ประกอบด้วยเทคนิคการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและน่าสนใจที่สุด

ส่วนใหญ่แล้วเนื้อจะถูกบดโดยใช้เครื่องบดเนื้อ แต่ตอนนี้อกไก่สับซึ่งหมักก่อนแล้วทอดเหมือนแพนเค้กกำลังได้รับความนิยม จานนี้ดูชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 420 กรัม;
• น้ำมัน;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• หัวหอม – 2 หัว;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับหัวหอมที่มีขนาดเล็กกว่าส่วนไก่
3. สับกลีบกระเทียม
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มมายองเนส
5. เทไข่ลงไป
6. ผสม.
7. เกลือและพริกไทย.
8. เพิ่มปริมาณแป้ง
9. ปิดถุงด้วยมวลผลลัพธ์แล้วพักไว้สองสามชั่วโมงในที่เย็น
10. เติมน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ทั่ว
11. ตักส่วนผสมด้วยช้อนที่สะดวกสบายแล้ววางลงบนพื้นผิวของจานเหมือนแพนเค้ก โดยจัดแนวขอบ
12. ทอดด้านหนึ่ง เมื่อถึงสัญลักษณ์แรกของสีน้ำตาลทอง ให้พลิกกลับด้านและทำซ้ำอีกด้านหนึ่ง
13. ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

ภาษาฝรั่งเศส

อาหารจานที่มีรสชาติราชวงศ์

หากคุณต้องการลดปริมาณไขมันของอาหารจานนี้ ให้วางในกระทะที่มีน้ำมันร้อนจัด หากไขมันได้รับความร้อนไม่ดี ชิ้นเนื้อจะดูดซับไขมันได้มากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 930 กรัม;
• พริกไทยดำ – 2 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ – 3 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอมสีเขียว – 25 กรัม;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หนาไม่เกิน 0.5 ซม.
2. โรยด้วยเกลือและพริกไทย
3. เทไข่และครีมเปรี้ยวลงไป ผสมองค์ประกอบ
4. สับหัวหอม
5. เพิ่มลงในเนื้อสัตว์
6. แป้ง. คน.
7. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน มันควรจะร้อนมาก
8. ใช้ช้อนโต๊ะตักส่วนผสมไก่ออกแล้วใส่ลงในกระทะ
9. ทอด. เนื้อทอดฝรั่งเศสจะพร้อมเมื่อมีเปลือกสีทองสวยงามเกิดขึ้นทั้งสองด้าน

ไก่เนื้อนุ่มกับชีส

เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมเนื้อชิ้นเนื้อนุ่มที่เหมาะกับโภชนาการอาหาร ชีสจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารที่คุ้นเคย เพิ่มความอร่อยให้กับเนื้อไก่ที่นุ่มที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 760 กรัม;
• ชีส – 220 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 หัว;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทย;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งสดหอม – 25 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อให้แห้งหั่นเป็นชิ้น
2. สับหัวหอม
3. บดส่วนผสมในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
4. เทไข่และเพิ่มแป้ง ส่วนผสมนี้สามารถแทนที่ด้วยแป้งได้
5. เกลือและโรยด้วยพริกไทย
6. สับผักชีฝรั่ง
7. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
8. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
9. เพื่อความสะดวก ให้ล้างมือให้เปียกด้วยน้ำหรือน้ำมัน
10. ม้วนเนื้อสับเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนในแป้ง
11. เทน้ำมันลงในกระทะ เมื่ออุ่นแล้วให้วางส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วทอดจนสุก

พร้อมมายองเนสเพิ่ม

การใส่มายองเนสในชิ้นเนื้อทอดช่วยให้อาหารชุ่มฉ่ำ นุ่มขึ้น และปรับปรุงรสชาติ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1,000 กรัม;
• เซโมลินา – 130 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือ;
• ออลสไปซ์บด - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อที่เตรียมไว้
2. ปอกกลีบกระเทียม
3. บดส่วนผสมในเครื่องบดเนื้อ
4. เทไข่ใส่มายองเนส โรยด้วยพริกไทย เพิ่มเซโมลินา
5. ผัดให้ละเอียดและเติมเกลือ
6. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
7. ทำให้มือเปียกด้วยน้ำ หยิบมวล ม้วนและตกแต่งผลิตภัณฑ์
8. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมัน
9. วางชิ้นส่วนและทอดทุกด้านจนสุก

กับเห็ด

เนื้อปลาจะได้เนื้อชิ้นที่นุ่มที่สุด หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานประจำเทศกาลที่จะประดับโต๊ะของคุณและใช้เวลาเตรียมไม่นาน ให้ใส่เห็ดกับชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 6 ชิ้น;
• แชมเปญ – 120 กรัม;
• น้ำนม;
• ก้อน - 3 ชิ้นไม่มีเปลือก
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• พริกไทย;
• ชีส – 160 กรัม;
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก;
• แป้ง.

การตระเตรียม:

1. บดเนื้อที่เตรียมไว้ในเครื่องบดเนื้อ
2. วางก้อนลงในนมแล้วแช่จนนิ่ม เอาออกบีบรวมกับเนื้อสับ
3. เทไข่ใส่พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
4. สับเห็ดแชมปิญองอย่างประณีตแล้วใส่ลงไปในเนื้อสับ
5. ตัดชีสเป็นก้อน
6. ทำให้มือเปียกด้วยน้ำ ตักเนื้อสับออก แล้ววางชีสไว้ตรงกลาง
7. ปิดขอบและสร้างวงรี
8. ใส่แป้งม้วน
9. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน
10. วางช่องว่าง
11. ทอดสักสองสามนาทีแล้วพลิกกลับ ปรุงอาหารในเวลาเดียวกัน
12. วางของที่เตรียมไว้บนถาดอบ
13. วางในเตาอบที่ 180 องศา
14. อบประมาณครึ่งชั่วโมง

ด้วยผักชีฝรั่งและใบโหระพา

เนื้อชิ้นเหล่านี้มีความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนมาก และรสชาติและกลิ่นหอมของสมุนไพรสดสับจะช่วยทำให้รสชาติน่าจดจำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 470 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เนย – 120 กรัม;
• นม – 250 มล.;
• ก้อน – 3 ชิ้น (ไม่มีเปลือก);
• ใบโหระพา – 25 กรัม;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ผักชีฝรั่ง – 25 กรัม;
• หัวหอม – 120 กรัม

การตระเตรียม:

1. สับเนื้อที่เตรียมไว้ ปอกหัวหอมและกระเทียม ส่งส่วนผสมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. แช่ก้อนนมในนมเป็นเวลาสามนาที บีบออก แล้วใส่ลงในเนื้อสับ
3. สับใบโหระพาและผักชีฝรั่งใส่เนื้อสับเกลือและพริกไทย
4. ผสม.
5. สับเนยเป็นชิ้น ๆ
6. ทำให้มือเปียกในน้ำเอาเนื้อสับบางส่วนวางเนยไว้
7. ปั้นเป็นวงรีโดยมีเนยอยู่ตรงกลาง
8. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่ร้อนทั่วถึงแล้ววางชิ้นส่วน
9. ทอด. ปกคลุมไว้จนกว่าจะพร้อม

รสชาติไม่ธรรมดากับข้าวโพด

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดานี้ คุณไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งหรือยืนบนเตาเป็นเวลานาน ทอดเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด และด้วยการเติมข้าวโพด อาหารที่คุ้นเคยจึงกลายเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่แปลกตา

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• ไข่;
• พริกไทย;
• ข้าวโพด – 100 กรัม;
• เกลือ;
• หัวหอม – 1 หัว;
• ผักชีฝรั่งสด;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. สับเนื้อและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม
2. ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด ใส่เนื้อสับลงไป และเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ตอกไข่ใส่ครีมและแป้ง
4. สับผักชีฝรั่งและผสมกับเนื้อสับ คุณสามารถใช้ต้นหอมแทนหัวหอมได้
5. โรยด้วยพริกไทยและผสมส่วนผสมทั้งหมด
6. ทำชิ้นเนื้อ
7. วางในกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน
8. ทอดจนสุกด้วยไฟปานกลาง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 730 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 110 กรัม;
• ครีม – 220 มล.;
• ไวน์ – 110 มล.;
• ลูกพรุน – 130 กรัม;
• เกลือ;
• แครกเกอร์บด – 200 กรัม;
• พริกไทย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• หลอดไฟ

การตระเตรียม:

1. สับเนื้อและหัวหอมที่เตรียมไว้อย่างประณีตด้วยมือ
2. ขูดชีสและเพิ่มเนื้อสับ
3. ตอกไข่.
4. โรยด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากัน
5. สร้างช่องว่าง วางลูกพรุนตรงกลาง จุ่มเกล็ดขนมปัง
6. วางในกระทะร้อนที่มีน้ำมันและทอดทุกด้าน
7. เทครีมและไวน์ลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อย
8. ปิดฝาเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

เนื้อไก่ชิ้นในเตาอบ

เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อแห้งในระหว่างการปรุงอาหาร ให้ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 730 กรัม;
• พริกไทย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• หลอดไฟ;
• ฮาร์ดชีส – 140 กรัม;
• ก้อน – 450 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• เกลือ;
• เนย – 55 กรัม

การตระเตรียม:

1. สับก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนถาดอบ ตากในเตาอบให้เย็นสับ
2. สับหัวหอม
3. บดเนื้อ
4. เทไข่ เกลือ และโรยด้วยพริกไทย ผสม.
5. บดชีส
6. สับผักใบเขียว
7. สับเนย
8. ผสมผักกับชีสและเนย
9. จุ่มมือลงในน้ำ ปั้นขนมปังแบน วางไส้ชีส แล้วบีบขอบ
10. เป็นรูปวงรี.
11. จุ่มลงในแครกเกอร์บด
12. วางบนถาดอบ
13. ตั้งโหมดเตาอบเป็น 180 องศา
14. อบประมาณครึ่งชั่วโมง

แน่นอนว่าเกือบทุกคนรู้วิธีปรุงเนื้อสับ รวมถึงไก่ด้วย และแทบจะไม่มีจานใดที่จะง่ายและอร่อยกว่าเนื้อสัตว์ชนิดนี้ แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก จำไว้ว่าคุณเคยกินเนื้อสับที่รสชาติไม่อร่อยหรือไม่? เรามั่นใจว่าอย่างน้อยครั้งหนึ่งเหตุการณ์เลวร้ายเช่นนี้เคยเกิดขึ้นกับทุกคน และเป็นไปได้มากว่านี่ไม่ใช่อุบัติเหตุเพราะเช่นเดียวกับจานอื่น ๆ ลูกชิ้นไก่และสูตรของพวกมันก็สามารถถูกทำลายได้เช่นกัน และเพื่อป้องกันไม่ให้ความเข้าใจผิดที่น่ารำคาญเกิดขึ้นกับคุณอีก KhozOboz ขอเสนอการตรวจสอบในวันนี้ เราจะพูดถึงวิธีเตรียมเนื้อไก่สับสำหรับการทอดอย่างเหมาะสม สิ่งที่ดีที่สุดในการทอด สิ่งที่ใช้เป็นขนมปัง: ไลโซน แครกเกอร์หรือข้าวโอ๊ต ควรทอดมากแค่ไหนและใช้ความร้อนเท่าใด และแน่นอนว่าเราจะไม่เพิกเฉยต่อประวัติศาสตร์ของอาหารจานนั้น โดยที่เรื่องราวจะไม่สมบูรณ์

ประวัติความเป็นมาของลูกไก่

มาเริ่มกันตามประเพณีด้วยประวัติศาสตร์ และก่อนอื่นเราทราบว่าผลิตภัณฑ์หลักซึ่งตามชื่ออาหารของเราแล้วคืออกไก่สับ อย่างที่ทราบกันดีว่าเนื้อสัตว์นั้นได้รับการยกย่องอย่างสูงตลอดเวลา และประวัติความเป็นมาของเนื้อสัตว์ในฐานะผลิตภัณฑ์หลักในอาหารของมนุษย์นั้นเริ่มต้นมานานก่อนที่จะมีการถือกำเนิดของขนมปัง แม้กระทั่งในช่วงเวลาของระบบชุมชนดึกดำบรรพ์ ผู้คนยังหาเลี้ยงตัวเองด้วยการล่าสัตว์และการรวบรวม มันคือการปรุงอาหารเนื้อบนไฟที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นความสำเร็จในการทำอาหารครั้งแรกของมนุษยชาติ และทุกวันนี้สูตรนี้ไม่เพียงแต่ไม่ลืมเท่านั้น แต่ยังได้รับการยกย่องอย่างสูงอีกด้วย มีการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ได้รับประเพณีใหม่และส่วนผสมเพิ่มเติม ตั้งแต่สมัยโบราณนั้นมีสิ่งใหม่ ๆ มากมายปรากฏขึ้นซึ่งทำให้ประเพณีการกินเนื้อสัตว์มีความหลากหลายอย่างมาก

ยิ่งไปกว่านั้น ผู้ที่ไม่สนับสนุนสิ่งที่เรียกว่าเนื้อ "แดง" ได้เลือกทางเลือกอื่นที่อร่อยไม่น้อย แต่ปลอดภัยกว่าสำหรับรูปร่างและสุขภาพของพวกเขา - สัตว์ปีก โดยพื้นฐานแล้วเรากำลังพูดถึงไก่และไก่งวง นอกจากนี้วิธีการเสิร์ฟและการปรุงอาหารมีความหลากหลายอย่างมาก: เครื่องเคียง, ซอสที่น่าสนใจและอร่อย, ระดับการทอดที่แตกต่างกันและอื่น ๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตามสิ่งที่สำคัญที่สุดในกรณีของเราคืออกไก่สับที่อร่อยและเราจะเตรียมมันในวันนี้ แต่ช้ากว่านี้เล็กน้อย ก่อนอื่น เราจะมาดูกันว่าใคร ที่ไหน และเมื่อไหร่ที่คิดสูตรไก่และเนื้อสับอื่นๆ

เมื่อพิจารณาจากประวัติศาสตร์ ก่อนอื่น เราสังเกตว่าเนื้ออกไก่มีชื่อในอดีตว่าชนิทเซล และไม่เพียงแต่สามารถจัดวางไว้ในส่วนเดียวกันกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่คล้ายคลึงกันเท่านั้น แต่ยังระบุได้บางส่วนด้วย เพราะตามคำจำกัดความแล้ว ชนิทเซลเป็นชั้นของเนื้อสัตว์ เนื้อหมู ไก่ เนื้อแกะหรืออื่นๆ ชุบเกล็ดขนมปังหรือเลโซเน ทอดในน้ำมันพืชร้อนๆ อย่างไรก็ตาม แม้จะมีความคล้ายคลึงกันอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ไก่สับและสูตรของพวกเขายังคงมีความแตกต่างจากเหล้ายินเซลที่เราคุ้นเคยอยู่แล้ว

ความแตกต่างระหว่างสับและเหล้ายินเซลคืออะไร?

• ประการแรก ชื่อนี้บ่งบอกว่าต้องใช้ค้อนพิเศษทุบเนื้อดังกล่าวอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ารสชาติของอาหารบางส่วนจะขึ้นอยู่กับความสามารถในการตีเนื้อสัตว์อย่างถูกต้องและมีความสามารถ ตัวอย่างเช่น ไก่สับและสูตรของมันต้องตีเนื้อผ่านถุงพลาสติกหรือฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้อกที่อ่อนนุ่มเสียหาย
• ประการที่สองสูตรสำหรับไก่และเนื้อสับอื่น ๆ ยืนยันว่าควรปรุงในกระทะเท่านั้นและใช้การทอดเท่านั้น แต่เนื้อชนิทเซลนอกจากการทอดแล้ว ยังสามารถย่างหรือทอดได้อีกด้วย

ตอนนี้เราเข้าใจแล้วว่าไก่และเนื้อสับอื่น ๆ แตกต่างจากวิธีการปรุงเนื้อสัตว์อื่น ๆ อย่างไร เรามาดูคุณสมบัติและรายละเอียดปลีกย่อยของมันกันดีกว่า ซึ่งขอแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าเพิกเฉย:

• หากคุณกำลังวางแผนที่จะปรุงเนื้อไก่สับ ให้เลือกเฉพาะอกที่แช่เย็นเท่านั้น ไม่ใช่แบบแช่แข็ง วิธีนี้จะทำให้ลูกบอลมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้น
• ข้างต้นเราได้ดึงความสนใจของคุณไปที่การตีเนื้อโดยใช้ถุงหรือฟิล์ม ให้เราเสริมด้วยว่าความหนาของเนื้อไก่ควรมีตามภาพไม่บางเกินไปไม่เช่นนั้นจะแห้ง
• สำหรับการผสมพันธุ์เป็นการดีที่จะใช้ไม่ใช่เลซอนธรรมดา แต่เช่น croutons โฮมเมดจากขนมปังหรือเมล็ดงาประเภทต่างๆ
• สูตรไก่สับยืนยันว่าต้องปรุงในกระทะร้อนเท่านั้น และคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ได้เฉพาะเมื่อน้ำมันร้อนพอและร้อนจัดเท่านั้น ด้วยวิธีนี้แป้งจะติดทันทีและน้ำจะยังคงอยู่ในเนื้อ ไม่เช่นนั้นรสชาติจะหายไปและจะกระจายไปทั่วกระทะ
• ต้องตีไข่สำหรับหายใจให้ละเอียดมากขึ้นมิฉะนั้นไข่เจียวจะเกิดขึ้นบนชิ้นเนื้อและไม่ใช่ leison ดังในสูตร
• ขั้นแรก ทอดลูกบอลด้วยไฟปานกลางด้านหนึ่ง และเมื่อพวกมันกลายเป็นสีน้ำตาล เพียงพลิกกลับ ปิดฝา และลดไฟลง ทิ้งเนื้อไก่สับไว้บนไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาทีตามที่กำหนดในสูตร
• อกไก่ที่จะออกมาเหมือนในรูปอย่างแน่นอนควรเสิร์ฟร้อนกับผักสดหรือซอสรสอร่อยเท่านั้น

วันนี้เราจะเสนอสูตรอาหารประชาธิปไตยที่ง่ายที่สุดสำหรับไก่สับและกระบวนการทำอาหารทั้งหมดตามประเพณีพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสมสำหรับสับไก่

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - ประมาณ 200 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีปรุงเนื้อไก่หรือสับง่ายๆ

1. ขั้นแรก เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับคิวบอล
2. ตอนนี้ตีเนื้อด้วยฟิล์มยึดโดยใช้ค้อนพิเศษ

   

3. ตอนนี้ไก่สับซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอให้คุณในวันนี้และแม้กระทั่งพร้อมรูปถ่ายก็ต้องปรุงรสด้วยพริกไทยและเค็ม

   

4. ใช้ที่ตีไข่ตีจนเนียน

   

5. ตั้งกระทะบนไฟ เทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อนทั่วถึง

   

6. เมื่อน้ำมันร้อนให้ปิ้งเนื้อ โดยจุ่มชิ้นไก่ลงในไข่

   

7. ทีนี้ค่อย ๆ ม้วนแป้งในอนาคตอย่างระมัดระวัง

   

8. เนื้อชุบเกล็ดขนมปังแล้วถึงเวลาใส่ในกระทะ

   

9. ใช้ไฟปานกลางทอดสับด้านหนึ่ง

   

10. ตอนนี้พลิกกลับและลดความร้อนลงเล็กน้อย ตอนนี้ปิดฝาเนื้อแล้วทอดประมาณ 3 นาทีจนสุก ต้องเสิร์ฟเนื้อสัตว์พร้อมซอสและผักสดทันที

    

ดังนั้นคุณและฉันจึงได้เรียนรู้วิธีทำไก่สับถ้าใครไม่เคยมีทักษะเช่นนี้มาก่อน เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าไก่สับจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณ แม้ว่าของทอดทุกอย่างจะมีแคลอรี่สูงก็ตาม เราขออวยพรให้แฟน ๆ ของเราได้ทานอาหารเรียกน้ำย่อยและค้นพบประสบการณ์การทำอาหารใหม่ๆ และแน่นอน อย่าลืมแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับ HozOboz โปรดจำไว้ว่าสูตรไก่สับของคุณและแม้จะมีรูปถ่ายก็อาจสร้างความรู้สึกให้กับผู้อ่านได้ - จงกล้าหาญแล้วทุกอย่างจะออกมาดี! มาเป็นพ่อครัว HozOboz ที่เก่งที่สุด! และเราพร้อมเสมอที่จะให้การสนับสนุนเล็กน้อยต่อความพยายามของคุณ HozOboz เป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณบนเส้นทางสู่ความรุ่งโรจน์

มีผลิตภัณฑ์เนื้อสับมากมาย และไม่เพียงแต่ประเภทของอาหารที่แตกต่างกันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชุดส่วนผสมและวิธีการแปรรูปด้วย แน่นอนว่าอาหารจานยอดนิยมที่ทำจากเนื้อบิดคือเนื้อชิ้นหรือญาติที่ใกล้ที่สุดคือเนื้อไก่สูตรและส่วนประกอบที่เกือบจะเหมือนกัน แต่ถ้าตามสูตรสิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งเดียวกันก็ยังไม่ชัดเจนว่าเหตุใดอาหารเหล่านี้จึงมีชื่อแตกต่างกันและคุณต้องเรียนรู้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เกี่ยวกับคิวบอล

ลูกชิ้นคืออะไรและแตกต่างจากลูกชิ้นอย่างไร?

ในแนวคิดสมัยใหม่ เนื้อทอดคือขนมปังแผ่นเนื้อรูปไข่หนาที่ทำจากเนื้อสับ หัวหอม ขนมปัง ไข่ และเครื่องเทศ อย่างไรก็ตาม จนถึงศตวรรษที่ 19 ในประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเป็นที่ซึ่งอาหารจานนี้ถูกคิดค้นขึ้น เนื้อชิ้นเนื้อหมายถึงชิ้นเนื้อวัวที่นุ่มที่สุดบนกระดูก โดยส่วนใหญ่เป็นกระดูกซี่โครง ซึ่งไม่ค่อยพบกระดูกโคนขา เมื่อเวลาผ่านไปกระดูกจากชิ้นเนื้อก็หายไปและต่อมาเนื้อชิ้นที่มีราคาแพงก็ถูกแทนที่ด้วยเนื้อสับที่ราคาถูกกว่า

สำหรับลูกชิ้นนั้นพวกเขามาหาเราจากฝรั่งเศสด้วยและในรูปแบบดั้งเดิมไม่มีอะไรมากไปกว่าการสับ

พวกเขาเตรียมลูกชิ้นจากเนื้อสันในทรงกลมราคาแพงและเรียกเหรียญจานนี้ว่า ชื่อ "bitochki" ถูกกำหนดให้กับเหรียญรางวัลในรัสเซียตามวิธีการเตรียมการ - การตีด้วยค้อน อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถใช้เนื้อสันในราคาแพงเพื่อเตรียมอาหารฝรั่งเศสได้ และเหรียญกลมสับก็กลายเป็นต้นแบบแรกของลูกชิ้นสมัยใหม่

อย่างที่คุณเห็นประวัติความเป็นมาของการเตรียมอาหารทั้งสองนั้นเกือบจะเหมือนกันเช่นเดียวกับสูตรในการเตรียมเนื้อสับสำหรับพวกเขา แต่ยังคงมีความแตกต่างระหว่างลูกชิ้นกับลูกชิ้น:

1. ลูกบอลมีลักษณะกลมและอวบอ้วน ส่วนชิ้นแบนและเป็นรูปไข่
2. มักปรุงชิ้นเนื้อในเตาอบด้วยซอส ในขณะที่ชิ้นเนื้อทอดในกระทะ

วิธีทำลูกชิ้นไก่สับ

อาหารแต่ละจานมีสัดส่วนส่วนผสมของตัวเอง ซึ่งเราวางใจได้ว่าเป็นอาหารที่อร่อยมาก นอกจากนี้ยังมีกฎที่ไม่ได้พูดเกี่ยวกับเนื้อสับสำหรับลูกชิ้นด้วย

1. ปริมาณขนมปังในเนื้อสับไม่ควรเกินร้อยละ 20 ของปริมาณเนื้อสัตว์ทั้งหมด ดังนั้นสำหรับไก่ครึ่งกิโลกรัมคุณสามารถเพิ่มเศษขนมปังได้ 100 กรัม นอกจากนี้ขนมปังชนิดใดก็ตามจะไม่พอดีกับลูกชิ้น ทางเลือกที่ดีที่สุดคือขนมปังโฮลวีตของเมื่อวาน ซึ่งไม่ได้แช่ในนมหรือครีม แต่แช่ในน้ำอุ่นธรรมดา
2. หัวหอมคือเครื่องรับประกันความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมของลูกชิ้น และปริมาตรในเนื้อสับไม่ควรน้อยกว่า 1/4 ของน้ำหนักเนื้อ นั่นคือสำหรับเนื้อไก่ 500 กรัมเดียวกันคุณต้องใช้หัวหอมอย่างน้อย 125 กรัม ได้แก่ หัวหอมขนาดกลาง 1 หัวสำหรับอกไก่ 1 ชิ้น และอย่ารีบบดผักน้ำตาในเครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือเครื่องตัดผัก คุณไม่จำเป็นต้องขูดมันด้วย มีเพียงหัวหอมสับละเอียดเท่านั้นที่สามารถถ่ายโอนน้ำผลไม้อันมีค่าทั้งหมดไปยังเนื้อไก่แห้งได้
3. คุณสามารถแทนที่ขนมปังในเนื้อสับด้วยส่วนผสมอาหารอื่นๆ เช่น บวบหรือมันฝรั่ง ทางที่ดีควรขูดผักบนเครื่องขูดหยาบแทนที่จะบดร่วมกับเนื้อสับ นอกจากนี้เมื่อทำงานกับบวบหลังจากบดเนื้อผักแล้วควรโรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อแยกน้ำส่วนเกินซึ่งจะต้องบีบออกจากเนื้อและสะเด็ดน้ำออก ปริมาณน้ำในเนื้อสับอาจทำให้คุณภาพการยึดเกาะของเนื้อสับลดลง และลูกชิ้นจะหลุดออกจากกันระหว่างการอบหรือทอด
4. ไข่เป็นส่วนสำคัญของเนื้อสับสำหรับลูกชิ้น สำหรับอกครึ่งกิโลกรัม ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกเพียงชิ้นเดียวก็เพียงพอแล้ว แต่อย่ารีบเร่งที่จะตีมันลงในส่วนผสมของชิ้นเนื้อโดยตรง แต่ก่อนหน้านั้นให้ตีให้ละเอียดด้วยเกลือเล็กน้อยจนได้ฟองสูงสุดจากนั้นจึงผสมลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง การเคลื่อนไหวง่ายๆ นี้จะทำให้คิวบอลมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและโปร่งสบาย

หากคุณต้องการเรียนรู้เคล็ดลับการทำอาหารของชิ้นเนื้อทอดแสนอร่อยบทความนี้จะมีประโยชน์สำหรับคุณ:

ทอดไก่ได้อย่างไรและนานแค่ไหน

เพื่อให้ลูกชิ้นชุ่มฉ่ำคุณต้องทอดในสามขั้นตอน

1. ม้วนชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในกระทะที่มีน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟแรงสูงสุด ทอดลูกบอลประมาณ 2-3 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองหนาแน่นปรากฏขึ้น
2. หลังจากนั้นให้พลิกไปอีกด้านลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดทันทีแล้วปิดฝาภาชนะ ในโหมดการเคี่ยวนี้ ลูกชิ้นไก่ควรปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ให้เปลี่ยนความร้อนกลับเป็นระดับปานกลาง และทำให้คิวบอลมีสีทองกรอบ

หากคุณตั้งใจจะใช้อุปกรณ์ครัวอื่นๆ เพื่อเตรียมลูกชิ้น ให้:

1. ใน multicooker ให้ตั้งค่าโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" และตัวจับเวลาเป็นเวลา 25-30 นาที ขั้นแรกทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 12-15 นาที จากนั้นอีกด้านหนึ่งใช้เวลาเท่ากัน
2. ในหม้อนึ่ง ลูกชิ้นเนื้อไก่จะพร้อมภายใน 20 นาที
3. เตาไมโครเวฟสำหรับทำอาหารคิวบอลจะใช้เวลาเพียง 5-7 นาทีเมื่อใช้กำลังสูงสุด
4. การอบลูกชิ้นไก่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศาจะใช้เวลา 20-25 นาที
5. หม้อทอดอากาศจะอบเนื้อไก่ในเวลาเพียง 15 นาที

หากคุณวางแผนที่จะปรุงชิ้นเนื้อในซอส ก่อนอื่นให้ทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟแรงทั้งสองข้างเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละชิ้นจนเป็นชั้นที่หนาแน่น จากนั้น:

1. ลดความเข้มข้นของความร้อนของเตาลงสามครั้ง เทซอสลงบนลูกคิวและเคี่ยวไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 15-20 นาที
2. หากคุณวางแผนที่จะอบลูกชิ้นในซอสหลังจากทอดแล้วควรโอนไปยังภาชนะที่ทนความร้อนเทซอสแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีโดยที่ลูกชิ้นจะอบที่ 170-200 องศา
3. หากคุณกำลังเตรียมลูกชิ้นในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้ปล่อยให้ลูกชิ้นทอดในโหมด "อบ" หรือ "ทอด" ในชามของเครื่อง เทซอสที่เตรียมไว้แล้วเคี่ยวไว้ใต้ฝาในโหมด "ตุ๋น" เป็นเวลา 30-40 นาที

ไก่หนึ่งชิ้นมีกี่แคลอรี่?

ค่าพลังงานของลูกคิวบอลขึ้นอยู่กับองค์ประกอบและวิธีการปรุงอาหารโดยตรง

• ลูกคิวที่เตรียมตามสูตรคลาสสิกโดยเติมเศษเบเกอรี่ลงในเนื้อสับจะมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 150 กิโลแคลอรี
• หากคุณแทนที่ขนมปังด้วยบวบและปล่อยให้สูตรเหมือนเดิม: อกไก่ 500 กรัม, หัวหอม 100 กรัม, ไข่ 1 ฟองและมวลบวบ 200 กรัมดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของลูกบอลดังกล่าว 100 กรัมที่ให้บริการจะไม่เกิน 98 กิโลแคลอรี
• สำหรับมันฝรั่งลูกชิ้นไก่จะมีปริมาณแคลอรี่ 105 กิโลแคลอรีซึ่งไม่มากนัก

หากคุณตั้งใจจะทอดลูกบอล แน่นอนว่าค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นประมาณ 20-30 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่สับในเตาอบ

ทุกๆ วัน ระบบโภชนาการที่เหมาะสมจะเข้าร่วมกับพนักงานใหม่ที่ใฝ่ฝันที่จะมีสุขภาพดีและดูดี ไม่เพียงแต่จากภาพถ่ายจากรีสอร์ทในต่างประเทศ แต่ยังรวมถึงชีวิตในทุกๆ วันด้วย

สูตรลูกชิ้นแคลอรี่ต่ำแบบทีละขั้นตอนนี้จะดึงดูดทุกคนเพราะมันอร่อยมาก เติมโปรตีนให้คุณมากกว่าไขมัน และเหมาะสำหรับทุกมื้อ

ในการเตรียมอาหารเนื้อสับ ทางเลือกที่ดีที่สุดคืออกไก่สับในเครื่องบดเนื้อ และวิธีการแปรรูปที่ต้องการมากที่สุดคือการอบในเตาอบ แต่ไม่ทอดในน้ำมันในกระทะ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 900 กรัม
• หัวหอม - 1.5 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• บวบ - 200 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 1.5 ถ้วย;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ

วิธีการปรุงลูกชิ้นเนื้อไก่

การทำลูกคิว

1. ล้างอก ตากให้แห้ง หั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วใส่ในเครื่องปั่นพร้อมกับไข่ 1 ฟอง เกลือ และเครื่องเทศ บดเนื้อจนมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ
2. ตอนนี้คุณต้องขูดบวบหยาบใส่เกลือลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา และหลังจากเวลาที่กำหนดเราก็เผาน้ำส่วนเกินออกแล้วรวมผักเข้ากับเนื้อสับ
3. สับหัวหัวหอมเป็นชิ้นบางๆ ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นโรยด้วยเกลือเล็กน้อย และบดหัวหอมเล็กน้อยเพื่อให้น้ำคั้นออกมา หลังจากนั้นให้ผสมหัวหอมกับเนื้อสับ
4. ตีไข่ขาวที่เหลือด้วยเครื่องตีจนตั้งยอดแข็ง จากนั้นใช้ช้อนค่อยๆ ผสมโฟมโปรตีนกับส่วนผสมชิ้นเนื้อหลักอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าให้อากาศถ่ายเท
5. เราสร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากเนื้อสับเสร็จแล้ว

การทำซอส

1. ใช้น้ำมันเล็กน้อยทอดหัวหอมสับละเอียดครึ่งหนึ่งในกระทะจนโปร่งใสแล้วราดด้วยน้ำมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงจนเดือด
2. ตอนนี้ในถ้วยที่แยกจากกันให้รวมแป้งกับน้ำ¼ถ้วยแล้วเติมสารแขวนลอยที่เกิดขึ้นลงในซอสบาง ๆ แล้วตีให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน เรายังเติมเกลือและพริกไทยลงในซอสในขั้นตอนนี้
3. ใช้ไฟอ่อน ปรุงน้ำเกรวี่จนข้น และก่อนที่จะปิด ให้ใส่กระเทียมขูดลงไป

ขั้นตอนสุดท้าย

1. ลูกชิ้นจะต้องอบในสองขั้นตอนที่อุณหภูมิ 190 องศา ในการเริ่มต้น ให้วางชิ้นเนื้อในกระทะทนไฟที่ทาน้ำมันบางๆ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที
2. เมื่อคิวบอลถูกอบและเคลือบด้วยสีแทนอันแสนอร่อย นำกระทะออกจากเตาอบแล้วเทซอสลงบนลูกชิ้น จากนั้นนำกลับไปอบต่ออีก 15 นาที

อย่างที่คุณเห็นอาหารจานนี้เตรียมได้ค่อนข้างเร็ว หากคุณดำเนินการอย่างมีเหตุผลภายใน 40 นาทีเนื้อไก่ที่ชุ่มฉ่ำและน้ำเกรวี่ที่มีกลิ่นหอมสำหรับกับข้าวจะสูบบุหรี่อยู่บนโต๊ะและมีกลิ่นหอมน่าหลงใหล

คุณสามารถเตรียมลูกชิ้นที่บ้านโดยใช้น้ำเกรวี่และสารปรุงแต่งสูตรดั้งเดิมอื่นๆ ได้