สลัดสำหรับปีใหม่พร้อมรูปถ่าย สูตรที่ง่ายและอร่อย สูตรสลัดมันฝรั่ง สลัดผลไม้ "แปลกใหม่"
ปฏิคมที่มีประสบการณ์แต่ละคนคงเตรียมสูตรอาหารปีใหม่แสนอร่อยไว้มากมายในปี 2560 เพราะเมนูนี้คิดไว้ล่วงหน้าเสมอ เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงโต๊ะรื่นเริงที่ไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อย, สลัดดั้งเดิมและแน่นอนว่าเป็นอาหารจานร้อน - เนื้อสับ, เนื้อฝรั่งเศส, หมูต้ม, เนื้อย่าง อาหารเหล่านี้ได้กลายเป็นอาหารคลาสสิกไปแล้ว ดังนั้นจึงไม่น่าจะทำให้ใครประหลาดใจ วันนี้เราจะมาดูสูตรอาหารดั้งเดิมที่จะทำให้คนที่คุณรักพอใจ!
Julien เป็นอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม คำนี้หมายถึงวิธีการหั่นผัก ในการปรุงอาหารสมัยใหม่ จูเลียนเป็นจานเห็ดในครีมภายใต้เปลือกชีส อบในจานพิเศษ - cocottes หรือหม้อ ออกแบบมาสำหรับหนึ่งเสิร์ฟ (ประมาณ 100 กรัม) Julien เสิร์ฟก่อนอาหารจานหลักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อน มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร: กับไก่, อาหารทะเล, ผัก อย่างไรก็ตามส่วนผสมหลักไม่เปลี่ยนแปลง - เห็ด, หัวหอม, ครีมหรือซอสเบชาเมล, ชีสแข็ง
วัตถุดิบ:
- เห็ดสด (แชมเปญ) - 400 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ;
- เนย - 50 กรัม
- ถั่วไพน์ - 60 กรัม
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 1 แก้ว;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม
- ลูกจันทน์เทศ - ครึ่งช้อนชา;
- พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ปอกหัวหอมสับละเอียดรวมกับเห็ดแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เกลือพริกไทย
- ตะแกรงชีส.
- ละลายเนยใส่แป้งร่อนแล้วทอด คนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
- เทนมในกระแสบาง ๆ คนเพื่อให้ได้มวลหนา ต้ม. นำออกจากกองไฟ พักไว้ให้เย็น
- ตีไข่, ลูกจันทน์เทศ, ถั่วไพน์นัท และชีส 1 ส่วนลงในส่วนผสมที่เย็นแล้ว
- จัดเห็ดกับหัวหอมในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วโรยส่วนที่สองของชีสไว้ด้านบน
- อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
Julien เสิร์ฟร้อน เครื่องทำ cocotte วางอยู่บนจานขนมวางช้อนเล็ก ๆ ไว้ข้างๆ
เราขอเสนอสูตรอาหารใหม่สำหรับปีใหม่ 2560 จานที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและเซอร์ไพรส์ที่ลืมไม่ลงสำหรับคนที่คุณรัก จริงอยู่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่และวิธีการทำอาหารไม่สามารถเรียกได้ว่าง่าย แต่คุณสามารถลองเมนูเทศกาลได้อย่างหนัก แต่วิธีการอบอย่างหรูหราที่ตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้เมืองร้อน หมูจะดูเหนือกว่าอาหารอื่นๆ
ความลับของเนื้ออร่อยอยู่ที่ซอสหมักรสเปรี้ยวรสเปรี้ยวและผลไม้รสหวานของซัลซ่ามะม่วงและมะละกอ
วัตถุดิบ:
- หมู - 500 กรัม (สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ);
- น้ำส้มคั้นสด - ครึ่งแก้ว;
- น้ำมะนาวสด - 2.5 ถ้วย;
- กระเทียม - 10 กลีบ;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำป่น, ออริกาโน - 2 ช้อนชาต่อคน;
- รากขิง - 5 เซนติเมตร
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- มะม่วง, มะละกอ - 1 อัน;
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
- หอมแดง - ครึ่งหัว;
- ผักใบเขียว (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์) - 6 ช้อนโต๊ะ;
- พริกแห้ง (ควรใช้ซอสทาบาสโก) - ครึ่งช้อนชา
- น้ำมันมะกอก.
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมน้ำดอง. กระเทียม ขิง สมุนไพร ตีในเครื่องปั่น ใส่น้ำมะนาวและน้ำส้ม ซีอิ๊ว ยี่หร่า เกลือ น้ำตาล พริก พริกไทยดำป่น ใบกระวาน
- ล้างเนื้อให้สะอาดจากฟิล์มเทน้ำดองทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงและควรเป็นวัน
- หลังจากเวลาที่กำหนด นำเนื้อออก ใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก ราดด้วยน้ำดอง เนื้อจะต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์
- ผ่านไป 1 ชั่วโมง นำกระดาษฟอยล์ออก ปล่อยให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล
- ในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ คุณต้องเตรียมเครื่องเคียงซัลซ่า หั่นมะละกอ มะม่วง หอมแดง พริกไทยดำ พริก ผักชี เกลือเป็นชิ้นขนาดกลาง เทน้ำมะนาว
- ใส่ในตู้เย็นให้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- ตัดเนื้อที่ปรุงแล้วเป็นส่วน ๆ
หมูเสิร์ฟพร้อมซัลซ่าผลไม้ ส่วนผสมที่แปลกใหม่สามารถถูกแทนที่ด้วยลูกพีช, กล้วย, กีวี, สับปะรด เพื่อความเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หลุมได้
เนื้อ "หีบเพลง" - อาหารอร่อยใหม่สำหรับปีใหม่ 2017
เนื้อที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่สุดที่อบในกระดาษฟอยล์นั้นดูคล้ายกับหีบเพลงจริงๆ ในกระบวนการทำอาหารจะเปิดขึ้นเล็กน้อยซึ่งทำให้ดูเหมือนเครื่องดนตรีพื้นบ้านของรัสเซียมากยิ่งขึ้น การทำหีบเพลงเนื้อเป็นเรื่องง่ายมากนอกจากนี้จานยังดูดีมากบนโต๊ะเทศกาลและแจกจ่ายเป็นส่วน ๆ ของแขกได้อย่างง่ายดาย
จุดสำคัญ: เนื้อต้องดองนาน
วัตถุดิบ:
- เนื้อซี่โครงหมู - 600 กรัม
- ชีส - 300 กรัม
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 กลีบ;
- ผักใบเขียว;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- สมุนไพรโปรวองซ์, โหระพา, โรสแมรี่;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- หมักหมู - ถูด้วยเกลือ, พริกไทย, สมุนไพร ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
- หลังจากหมักแล้วให้แห้งเนื้อหั่น แต่ไม่หมดเหลือ 1 ซม. ด้านล่าง
- ตัดชีสและมะเขือเทศเป็นแผ่นบาง ๆ กระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ในแต่ละ "กระเป๋า" ใส่ชีสมะเขือเทศหนึ่งชิ้นยัดไส้ด้วยกานพลูกระเทียม
- ห่อ "หีบเพลง" ด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้นแล้วอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
- ก่อนปรุงอาหาร 15 นาที เปิดกระดาษฟอยล์ให้หมูสุก
- ขณะปรุงเนื้อ ให้ต้มมันฝรั่งในเปลือก ตัด "เห็ด" ออกจากมันฝรั่งด้วยมีดทอดในน้ำมันพืช
"หีบเพลง" ถูกตัดทันทีก่อนเสิร์ฟบนจาน
เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารจานนี้มีหลายวิธีคล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้ แต่จะเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสแปลกตามากกว่า
วัตถุดิบ:
- หมู - 600 กรัม
- องุ่นขาว - 1 พวง;
- แอปเปิ้ล, ลูกแพร์ - 1 อัน;
- ทับทิมครึ่งลูก
- สมุนไพร, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น;
- อบเชย, แกง, ขิงแห้ง - หยิกแต่ละอัน;
- เกลือ, ส่วนผสมของพริก;
- ไวน์แดงกึ่งหวาน - ครึ่งแก้ว;
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- ล้างเนื้อหั่นเป็น "หีบเพลง"
- ตัดแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ ผลไม้ควรแน่นฉ่ำ แต่สุกเกินไป
- แยกองุ่นออกจากกิ่งล้างให้สะอาด
- ปอกผลทับทิมบีบเมล็ดออก
- ผสมสมุนไพร แกง อบเชย เกลือ และพริกไทยลงในชาม ถูหมูด้วยส่วนผสมนี้
- ในแต่ละ "กระเป๋า" ใส่แอปเปิ้ลและลูกแพร์
- ใส่ "หีบเพลง" ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน จัดเรียงองุ่น เมล็ดทับทิม และชิ้นผลไม้ที่เหลือรอบๆ เนื้อ
- เทจานด้วยไวน์และน้ำผึ้ง
- ปิดหมูด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ด้านบนไหม้และวางในเตาอบ ประมาณ 1 ชั่วโมง นำกระดาษฟอยล์ออก ปล่อยให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล
เสิร์ฟ "เมา" หมูร้อน ใช้ผลไม้อบเป็นเครื่องเคียง ราดซอสที่เกิดขึ้นระหว่างการอบ
อาหารจีนมีความซับซ้อนและมีหลายแง่มุม แต่อาหารส่วนใหญ่ใช้ส่วนผสมเดียวกัน เช่น ขิง ซอสถั่วเหลือง เนื้ออบกับขิงเป็นอาหารจีนที่ยอดเยี่ยมที่กระจายตารางปีใหม่แบบดั้งเดิม
วัตถุดิบ:
- เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม
- รากขิง - 4-5 เซนติเมตร
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ซอสถั่วเหลือง - ครึ่งแก้ว;
- น้ำมันพืช - ถ้วยหนึ่งในสี่
วิธีทำอาหาร:
- สับกระเทียมและขิงอย่างประณีต ผสมกับซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืช
- ขูดเนื้อด้วยส่วนผสมหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- วางเนื้อในปลอกย่าง อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม ราดซอสที่เกิดขึ้นระหว่างการอบ
บนโต๊ะเทศกาลจานนี้จะดูหรูหราและน่ารับประทานมาก ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีถาดอบเค้กแบบถอดได้
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับผสมหมูและเนื้อ - 1 กิโลกรัม
- ชีสแข็ง - 300 กรัม
- แครอท - 5 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผักใบเขียว;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
- เกล็ดขนมปัง
วิธีทำอาหาร:
- ตัดชีสเป็นก้อนสับกระเทียมอย่างประณีต
- สับหัวหอมอย่างประณีตทอดผสมกับกระเทียมและชีส
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งไข่ ลงในเนื้อสับ ให้คนให้เข้ากัน
- แครอทต้มหั่นเป็นเส้นยาวใส่ในภาชนะที่มีการทับซ้อนกัน ไม่ควรมีช่องว่างระหว่างแถบ
- ใส่เนื้อสับบนแครอท เติมด้วยแถบแครอทที่เหลือ
- อบ "แหวน" เป็นเวลา 40 นาที
ตกแต่ง "แหวน" ที่เสร็จแล้วด้วยครึ่งไข่สมุนไพรคุณสามารถทาด้วยมายองเนส จานนี้เสิร์ฟร้อน แต่เมื่อเย็นก็อร่อยมาก
ค่อนข้างเป็นการผสมผสานที่ไม่ธรรมดาใช่ไหม? แม้จะมีส่วนผสมดั้งเดิมของปลาและผลเบอร์รี่ แต่จานกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากมีกลิ่นหอมและรื่นเริงอย่างแท้จริงไม่เลวร้ายไปกว่าสูตรอาหารแสนอร่อยอื่น ๆ สำหรับปีใหม่ 2017
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอน - 400 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 400 กรัม
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ล้างท้องปลาแซลมอน เอาฟิล์ม หั่นเป็นเส้นยาว
- ตัดฟอยล์เป็นชิ้น ๆ เพื่อให้คุณสามารถห่อม้วนได้
- ตะแกรงเนยบนกระดาษฟอยล์วางปลาแซลมอนไว้ด้านบนเกลือและพริกไทย
- ใส่สตรอเบอร์รี่แช่แข็งที่ขอบแถบปลา ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ แต่ละม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังและยึดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บด
- ม้วนพร้อมเตือนความจำม้วนใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
จานเสร็จตกแต่งด้วยสมุนไพรเสิร์ฟร้อน
เนื้อกระต่ายมีรสชาติเหมือนไก่ แต่เนื้อของมันจะนุ่มและดีต่อสุขภาพมากกว่า กระต่ายในไวน์เป็นอาหารวันหยุดที่ยอดเยี่ยม แต่คุณจำเป็นต้องรู้ถึงความแตกต่างบางประการ เนื้อควรสด อ่อนวัย เนื่องจากเนื้อเก่าจะต้องแช่ในสารละลายอะซิติกเป็นเวลานานเพื่อขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ไวน์เสริมรสหวานและไวน์ที่ผสมในถังไม้โอ๊คเพราะจะทำให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อกระต่ายเสียไป
วัตถุดิบ:
- กระต่าย - 1.5 กิโลกรัม
- ไวน์แดงแห้ง - 2 แก้ว;
- มะเขือเทศ, หัวหอม - 1 อัน (คุณสามารถใช้มะเขือเทศวาง);
- กระเทียม - สองกลีบ;
- แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- เนยและน้ำมันมะกอก - สำหรับทอด;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้น
- สับหัวหอม กระเทียม และมะเขือเทศอย่างประณีต ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ (สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเทน้ำเดือดลงไป)
- ม้วนชิ้นกระต่ายในแป้งทอดในกระทะลึกในน้ำมันมะกอกและเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- ใส่ผักสับ เกลือ พริกไทย สมุนไพร ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
- เทไวน์ลงบนเนื้อสัตว์และเคี่ยวจนของเหลวระเหย
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศและอบเชย - พวกเขาจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
- ปิดฝากระต่ายและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง คนเป็นครั้งคราวและเติมน้ำหรือไวน์
ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าได้ ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าเนื้อจะไม่ไหม้
มีทโลฟเป็นที่นิยมมาก - การเตรียมไม่ยากและไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์แปลกใหม่
วัตถุดิบ:
- หมูสับและเนื้อ - 600 กรัม
- เบคอนหมู - 300 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- แครกเกอร์ - 10 ชิ้น;
- พริกป่น - เหน็บแนม;
- มัสตาร์ด - หนึ่งในสี่ของช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด (เช่น "บาร์บีคิว") - 150 กรัม
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ
วิธีทำอาหาร:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแครกเกอร์และเบคอน กับเนื้อสับ ผสมให้ละเอียด
- บดแครกเกอร์ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและเพิ่มเนื้อสับ
- ตัดเบคอนเป็นชิ้นในชั้นเดียว
- วางเนื้อสับบนเบคอนให้เนียน
- ห่อม้วนใส่ในรูปแบบที่คลุมด้วยกระดาษ parchment
- อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ราดจานที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยซอสบาร์บีคิว
เสิร์ฟม้วนกับเฟรนช์ฟรายหรือผัก
สูตรใหม่สำหรับปีใหม่ 2017 ไม่รวมส่วนผสมเช่นเนื้อสัตว์ปีก - ไก่แดงคะนองอาจไม่ถูกใจสิ่งนี้
เราทุกคนเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ล่วงหน้า ตั้งตารอปาร์ตี้สนุกๆ อาหารและเครื่องดื่มอร่อยๆ ตามประเพณีปีระกา 2560 ควรจะอุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์สดใสและสวยงาม
ดวงชะตาตะวันออกอ้างว่า Fire Rooster ซึ่งภายใต้สัญลักษณ์ 2017 จะผ่านไปนั้นโดดเด่นด้วยความกล้าหาญและในขณะเดียวกันก็อวดดี เขาชอบทุกอย่างที่คลาสสิก ผ่านการทดสอบตามเวลา เรียบง่ายแต่สง่างาม ดังนั้นเมื่อนึกถึงเมนูปีใหม่ 2017 ให้ลองพิจารณาถึงรสนิยมของมันด้วย
เมนูตารางปีใหม่ 2017: สิ่งที่ไม่ควรเป็น
อย่าปรุงอาหารไก่! ท้ายที่สุดแล้ว Rooster อาจโกรธเคืองอย่างจริงจังหากพวกเขาเริ่มกินญาติของเขาที่โต๊ะเทศกาล
ขอแนะนำให้ปฏิเสธไข่ไก่ไม่ว่าในกรณีใด ๆ จากอาหารเช่นไข่ยัดไส้ แต่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในสลัดคุณสามารถปรุงขนมอื่น ๆ ของปีใหม่ปี 2017 ด้วยไข่สับ นอกจากนี้หลายคนแทนที่พวกเขาด้วยนกกระทา - มันไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้
สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2017?
หากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจไก่ไฟและทำให้เขามีความสุข พยายามทำให้เมนูปีใหม่ 2017 รวมผักต่างๆ ให้ได้มากที่สุด สลัด เครื่องเคียง และเครื่องเคียงก็เหมาะเช่นกัน
นอกจากนี้เมนูของตารางปีใหม่ 2560 จะไม่ทำหากไม่มีผลไม้มากมาย แต่ให้งดอาหารหนักเกินไปจนกว่าจะถึงคราวอื่น เมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2017 อย่าหักโหมกับอาหารที่มีไขมันและของทอด ขจัดเค็มเกินไป และระวังแอลกอฮอล์ - อย่าให้มากเกินไป
ของว่างและสลัดปีใหม่ 2017
อย่างที่คุณทราบ ตารางเทศกาลเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ซึ่งเป็นอาหารมื้อเบาที่ออกแบบมาเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร เลือกขนมปีใหม่ 2017 ที่เหมาะสมโดยคำนึงถึงรสนิยมของ "เจ้าภาพแห่งปี" ใหม่
The Fire Rooster จะชอบของขบเคี้ยวทะเลอย่างแน่นอน: กุ้ง หอยแมลงภู่ ปู ฯลฯ สามารถเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือสตูว์ผัก หม้อตุ๋นทุกชนิด - เช่น ข้าว
และถ้าจะพูดถึงข้าวทำไมไม่ใส่ซูชิในเมนูปีใหม่ 2560 ล่ะ? คุณสามารถปรุงเองหรือสั่งได้ ไม่สำคัญหรอก สิ่งสำคัญคือส่วนประกอบของซูชิคือปลาและข้าว ซึ่งทั้งไก่และแขกจะชอบ
ถ้าคุณชอบอาหารรัสเซีย - ทำขนมปีใหม่ 2017 ในสไตล์รัสเซีย: ปลาแอสปิก ปลาคาร์พอบ หรือปรุงปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สูตรทั้งหมดเหล่านี้สำหรับปีใหม่ 2017 เป็นที่รู้จักกันดีและเป็นที่นิยม
กุ้งครีมซอส
อาหารจีนจานนี้จะเข้ากันได้ดีกับเมนูปีใหม่ 2017 และเตรียมได้ง่ายมาก
สารประกอบ:
กุ้ง - 800 กรัม
ครีม - 250 มล
เนย - 50 กรัม
พาสลีย์
กระเทียม - 2 กานพลู
การทำอาหาร:
เตรียมกุ้งในซอสครีมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย นำครีม เนย และกระเทียมสับไปตั้งไฟอ่อน ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในซอสปิดฝาเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ปิดโรยด้วยผักชีฝรั่งปล่อยให้มันชง เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือสปาเก็ตตี้
แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
เมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 อย่าลืมเกี่ยวกับสลัดที่คุ้นเคย แต่อร่อยมาก "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สลัดที่สดใสและเป็นที่รักของหลาย ๆ คนนี้จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ 2560
สารประกอบ:
ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น
มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
แครอทต้ม - 2 ชิ้น
หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
เนย - 80 กรัม
ฮาร์ดชีส - 100
ผักใบเขียวมายองเนส (คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว)
การทำอาหาร:
หากต้องการกระจายสลัดแบบดั้งเดิม ให้เปลี่ยนปลาเฮอริ่งด้วยปลาแมคเคอเรล สิ่งนี้จะเพิ่มเครื่องเทศ หั่นปลาให้สะอาดจากผิวหนังและกระดูกเป็นก้อน ใส่หัวหอมสับละเอียดที่ด้านล่างของชามสลัด หล่อลื่นด้วยมายองเนสแล้ว - มันฝรั่งขูดมายองเนส ใส่ปลาบนมันฝรั่งด้านบน - ครีมเล็กน้อยนำออกจากตู้เย็นแล้วขูด จากนั้นจัดเรียงเลเยอร์ดังนี้: แครอทขูด, ไข่ขูด, ชีส, หัวบีท เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดปีใหม่ด้วยผักใบเขียวแล้ววางบนโต๊ะปีใหม่ 2560
อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2017
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วจานไก่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตารางปีใหม่ 2017 หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับสิ่งที่จะปรุงร้อนสำหรับปีใหม่ 2017 ให้ใส่ใจกับจานเนื้อแกะเนื้อและปลา
แกะอังกฤษ
นี่เป็นอาหารที่น่าพอใจและมีแคลอรีสูง ซึ่งหมายความว่าผู้ชายจะต้องชอบอย่างแน่นอน
สารประกอบ:
มันฝรั่ง - 800 กรัม
เนื้อแกะ - 600 กรัม
หัวหอม - 3 ชิ้น
วางมะเขือเทศ - 1 ช้อน
ผักน้อยหรือไขมัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 3-4 กลีบ
เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียว
การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยเครื่องเทศและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ใส่เนื้อหมักในจานอบ ด้านบนด้วยมันฝรั่งและหัวหอมหั่นบาง ๆ หั่นเป็นครึ่งวง โรยแต่ละชั้นด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยกระเทียมสับแล้วโรยด้วยสมุนไพร สรุปแล้วเทจานที่มีซอสมะเขือเทศหลังจากถือไว้ในกระทะเพื่อขจัดรสเปรี้ยวแล้วเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยและเกลือ เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่เนื้อเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
แขกที่รออาหารจานร้อนสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าปี 2560 จะต้องประทับใจกับกลิ่นหอมและรสชาติของเนื้อแกะแบบอังกฤษ
เป็ดกับแอปเปิ้ล
อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 ไม่เพียงแต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมาจากสัตว์ปีกด้วย - ที่สำคัญที่สุดไม่ใช่จากไก่ ทำไมไม่ปรุงเป็ดแดงก่ำกับแอปเปิ้ลสำหรับเมนูโต๊ะปีใหม่ 2017?
สารประกอบ:
เป็ด - 1 ซาก
แอปเปิ้ลเขียว - 3 ชิ้น
มะนาว - 0.5 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 80 กรัม
เกลือ พริกไทยขาว เครื่องเทศ อบเชย สมุนไพร
การทำอาหาร:
ไส้เป็ดล้างให้สะอาด ทั้งภายในและภายนอก ผึ่งให้แห้ง ทุก ๆ ที่ถูด้วยพริกไทยและเกลืออย่างระมัดระวังโรยด้วยเครื่องเทศ ใส่แอปเปิ้ลและมะนาวหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่เป็นวงกลมบาง ๆ ข้างในเป็ด เย็บรูเคลือบเป็ดด้วยครีมเปรี้ยววางบนแผ่นอบด้วยหน้าอกลง อบ 1.5 ถึง 2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับน้ำหนักของซาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้
อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 ควรวางบนจานที่สวยงามและวางไว้ตรงกลางโต๊ะ
เครื่องดื่มปีใหม่ 2017
เมื่อตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรในปีใหม่ 2017 เราไม่ควรลืมเรื่องเครื่องดื่ม เพราะอาหารที่อุดมสมบูรณ์มักมีส่วนช่วยในการใช้ทั้งเครื่องดื่มร้อนและเย็น เครื่องดื่มปีใหม่ 2017 ให้เลือกอะไร? ติดตามสูตรของเรา:
ค็อกเทลส้ม
สารประกอบ:
ส้ม - 4 ชิ้น
น้ำ - 1 แก้ว
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชย กานพลู ลูกจันทน์เทศ
การทำอาหาร:
คั้นน้ำผลไม้จากส้ม ต้มน้ำกับเครื่องเทศ เย็น คลายเครียด ผสมกับน้ำส้ม โรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศขูด
ค็อกเทลสับปะรด
สารประกอบ:
สับปะรด - 1 ชิ้น (น้ำหนักประมาณ 700 กรัม)
นม - 1 แก้ว
ไอศกรีม - 200 กรัม
ผลเบอร์รี่ใด ๆ (เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด) - 1 ถ้วย
อบเชยเล็กน้อย
การทำอาหาร:
ตัดด้านบนออกจากสับปะรดที่สะอาดและแห้งเอาเนื้อออกในขณะที่มันสำคัญมากที่จะไม่ทำลายผนังของผลไม้ เนื้อสับปะรด เบอร์รี่ล้างหลุม นม ไอศกรีม และอบเชยใส่ในเครื่องปั่น ตี 1-2 นาที เทค็อกเทลลงในสับปะรด ตกแต่งและเสิร์ฟทันที
ค็อกเทลปีใหม่ "Pinacolada"
ค็อกเทลแอลกอฮอล์นี้จะดึงดูดผู้ใหญ่ โปรดจำไว้ว่า: คำว่า "ค็อกเทล" หมายถึง "หางไก่" ซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นสิ่งจำเป็น!
สารประกอบ:
น้ำสับปะรด - 300 มล
น้ำเชื่อมมะพร้าว - 30 มล
เหล้ารัมขาว - 50 มล
การทำอาหาร:
ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยสับปะรดฝานเป็นแว่นและเชอร์รี่
ค็อกเทลบลูลากูน
สารประกอบ:
วอดก้า - 90 มล
เหล้าบลูคูราเซา - 15 มล
น้ำมะนาว - 45 มล
น้ำแข็ง
การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเก้อร์ เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น
สุราทำเอง
หากคุณทำเครื่องดื่มนี้ล่วงหน้า (ต้นฤดูใบไม้ร่วง) เมนูของตารางปีใหม่ 2017 สามารถตกแต่งด้วยเหล้าที่สวยงามและอร่อย
สารประกอบ:
ผลเบอร์รี่สดใด ๆ - 1 กก
น้ำตาล - 200 กรัม
วอดก้า
การทำอาหาร:
เทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในขวดที่สะอาดโรยด้วยน้ำตาลเทวอดก้า ปิดให้แน่นหรือดีกว่า - ม้วนขึ้น หลังจาก 3 เดือนเครื่องดื่มก็พร้อม คุณสามารถนำลูกเกด, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ล
การตั้งค่าตารางสำหรับปีใหม่ 2017
สีหลักของ Fire Rooster คือสีแดงเข้ม สีแดงเข้ม และสีเหลืองสดใส ดังนั้นเมื่อคิดถึงสิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 อย่าลืมเกี่ยวกับการตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่: เลือกเฉดสีเหล่านี้ จาน, ผ้าปูโต๊ะ, เครื่องดื่มปีใหม่ 2017 - ทุกอย่างต้องตรงกับสีโปรดของ Rooster
การตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ของไก่คืออย่างแรกเลยคือจานแก้วหรือพอร์ซเลน แต่ไม่ใช่ของพลาสติก! หากคุณมีบริการที่หรูหราเช่นภาพวาด Gzhel ก็ถึงเวลาที่จะนำมาตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ของไก่ตัวผู้
ส่วนสำคัญของการจัดตารางสำหรับปีใหม่ 2560 คือเทียน สวยงามมากเมื่อวางไว้ใกล้อุปกรณ์แต่ละเครื่อง หากคุณไม่ต้องการไฟที่มีชีวิตมากนัก - วางเทียนที่สวยงามอย่างน้อยหนึ่งอันไว้ตรงกลางโต๊ะซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาในการตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560
การตั้งค่าตารางสำหรับปีใหม่ 2017 สามารถทำได้ในสไตล์ชนบท - ผ้าปูโต๊ะลินิน, ช่อดอกไม้แห้ง, องค์ประกอบตกแต่งผลไม้, เดือย, มัดฟาง, เบเกิล, หัวหอมและพริกแดง...
วิธีการตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่? มีการเคลื่อนไหวที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพ: วางแจกันที่สวยงามไว้ตรงกลางโต๊ะและในนั้น - กิ่งสปรูซสองสามกิ่งที่ตกแต่งด้วยของเล่นสีแดง การตกแต่งโต๊ะที่ประสบความสำเร็จอีกอย่างสำหรับปีใหม่ของไก่ตัวผู้คือต้นคริสต์มาสสีแดงน่ารักที่สามารถวางไว้ที่อุปกรณ์แต่ละชิ้น: แขกจะพอใจ!
เมื่อนึกถึงการจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560 โปรดจำไว้ว่าผ้าปูโต๊ะไม่ใช่คุณลักษณะหลักเลย ดังนั้นจึงไม่ควรดึงความสนใจมาที่ตัวมันเอง ผ้าปูโต๊ะสีขาวเรียบง่ายก็เพียงพอแล้ว - สะอาดและรีดขอบที่ห้อยลงมา 20-40 ซม.
ผ้าเช็ดปากสามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ของไก่ตัวผู้ได้หากคุณหยิบมันขึ้นมาด้วยสีแดงที่ตัดกัน: มันจะดูสดใสและน่าดึงดูด!
เมื่อตัดสินใจว่าจะตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่อย่างไรให้มีส่วนร่วมกับเด็ก ๆ ในกิจกรรมนี้ บางทีคุณอาจตัดสินใจวางถุงมือหรือถุงเท้าของขวัญที่สวยงามพร้อมกับสัญลักษณ์ปีใหม่ใกล้กับช้อนส้อม
แต่แน่นอนว่าความลับหลักของวันหยุดที่สนุกสนานนั้นยังไม่ใช่โต๊ะที่ร่ำรวยและไม่ใช่แม้แต่สูตรอาหารดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2017 แต่อารมณ์ดีการต้อนรับและดนตรีมากมาย!
เมื่อใกล้ถึงวันหยุดแม่บ้านก็ประสบปัญหามากมาย มีหลายอย่างที่ต้องทำ: ทำความสะอาด ตกแต่งต้นคริสต์มาสและตกแต่งบ้าน คิดชุดสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ ซื้อของขวัญและเลือกสูตรอาหารและตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไร เรื่องทั้งหมดนี้มีความสำคัญและต้องการความเอาใจใส่สูงสุด เพื่อความสะดวกในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่จะมาถึง เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับเมนูหลักสำหรับปีใหม่ 2017 สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีและอาหารที่ปรุงตามพวกเขาจะดึงดูดคนส่วนใหญ่
เมนูสำหรับปีใหม่ 2017: สูตรใหม่และน่าสนใจ
“เมื่อคุณพบปีใหม่ คุณจะใช้จ่ายมัน” - นี่คือวิธีที่ชาวบ้านพูดไป ดังนั้นฉันจึงจัดตารางปีใหม่อย่างไม่เห็นแก่ตัวและมั่งคั่ง เจ้าของที่พักพยายามสร้างความพึงพอใจให้แขกและให้อาหารพวกเขาอย่างเต็มที่ หรือหากวันหยุดจัดขึ้นในวงครอบครัว ถือว่าครอบครัวแบบดั้งเดิมได้รับการเติมเต็มด้วยอาหารเลิศรสและอาหารรสเลิศ
โชคดีที่โทรทัศน์และอินเทอร์เน็ตในช่วงก่อนปีใหม่และคริสต์มาสมีเคล็ดลับและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์มากมายในการเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลอง แอร์โฮสเตสสามารถเลือกได้เฉพาะสิ่งที่จะปรุงจากตัวเลือกที่อร่อยที่เสนอเท่านั้น เกณฑ์การคัดเลือกหลักนั้นใหม่และน่าสนใจ ด้วยหลักการนี้จึงได้รวบรวมเมนูที่เสนอสำหรับปีใหม่ 2560 ปีหน้าจะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของ Red Fire Rooster ด้วยลักษณะของปฏิทินตะวันออกนี้ ผักและผลไม้สด สมุนไพรและซีเรียลควรเสิร์ฟบนโต๊ะมากขึ้น คำแนะนำทั่วไปเหล่านี้ไม่ได้ตอบคำถามว่าจะทำอาหารอะไรในวันหยุด แต่เมนูที่เสนอสำหรับปีใหม่ 2017 นั้นทำได้
สลัด "ลอร่า"
เติมเต็มเมนูวันส่งท้ายปีเก่าปี 2017 ของคุณด้วยสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยที่ทำจากพืชผักสีเขียวสดและเมล็ดข้าวโพดสีทอง ซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะที่มีสีสันอีกด้วย ตัวเลือกนี้มีประโยชน์หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรจนกว่าจะถึงนาทีสุดท้าย
วัตถุดิบ:
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง - 50 กรัม
- ใบผักกาดหอม - 1 พวง
- ผักใบเขียวใด ๆ - 1 พวง
- มายองเนสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตัดแตงกวาเป็นเส้นสับผักใบเขียวและผักกาดหอมด้วยมือของคุณ เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือและผสม ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยพวงสมุนไพร
สลัด "ที่รัก"
"Mimosa", "Herring under a fur coat" และ "Olivier" เป็นสูตรอาหารที่หลายคนชื่นชอบ เราขอเสนอให้ลองสลัด "ของโปรด" การผสมผสานของผลิตภัณฑ์มีความน่าสนใจและกลมกลืนกัน สลัดจะพอดีกับเมนูหลักสำหรับปีใหม่ 2560
สินค้า:
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
- ปูอัดหรือเนื้อปู - 200 g
- ชีสแข็ง -50 g
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- ผักใบเขียว, มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ลูกเต๋ามะเขือเทศและปูอัดหรือเนื้อปู ขูดชีสและไข่ต้มหรือหั่นเป็นก้อน ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและเกลือ ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟเย็น.
สลัดไก่ "ไดอาน่า"
ไก่จากสลัดไดอาน่าจะทำให้ไก่สองตัวซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง สูตรสลัดไก่ทำให้ง่ายต่อการเลือกสิ่งที่จะทำสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- พริกหยวก, หัวหอม - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
- ผักใบเขียว, ผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส
- น้ำสลัด: น้ำมันพืชและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
ตีเนื้อและเกลือเบา ๆ ทอดในน้ำมันพืช ตัดมันและผักเป็นก้อนสับผักใบเขียวด้วยมือของคุณ ผสมทุกอย่างปรุงรสตามชอบด้วยน้ำมันและเกลือ
สลัดกับเห็ด "Sytny"
รูปถ่าย: สลัด "Sytny" สำหรับปีใหม่ 2017
อย่าลืมรวมสูตรสลัดแสนอร่อยในเมนูสำหรับปีใหม่ 2017! ส่วนผสมที่น่าสนใจ ถ้าพวกเขาไม่สร้างจานใหม่ อย่างน้อยก็ทำให้มันน่าพอใจและอร่อยจริงๆ
สินค้า:
- เนื้อต้ม - 200 กรัม
- แชมเปญ - 200 กรัม
- ผักกาดขาว - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ - 2-3 ชิ้น
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เครื่องปรุงรสแกง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
หัวหอมและเห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืช ไข่เจียวปรุงด้วยไข่ น้ำ และเครื่องเทศ จะต้องมีสีน้ำตาลทั้งสองด้าน คุณสามารถแบ่งส่วนของส่วนผสมออกเป็นหลายแพนเค้ก ไข่เจียวเย็นถูกตัดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว เนื้อต้มหรือรมควันหรือแฮมหั่นเป็นก้อน กะหล่ำปลีสับละเอียด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแต่งด้วยซอสครีมหรือมายองเนสและเกลือ
วีดีโอ.
คำแนะนำการทำอาหารวิดีโอ:
สลัด "Shopsky"
รูปถ่าย: สลัด "Shopsky" สำหรับปีใหม่ 2017
เมนูสำหรับปีใหม่ 2560 สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยสลัดบัลแกเรียหรืออาหารจานอื่นของอาหารนี้ซึ่งเป็นสูตรที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ
วัตถุดิบ:
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มะกอก - 10 ชิ้น
- ชีส - 100 กรัม
- น้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ผักใบเขียว - 1 พวง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
หั่นผักเป็นก้อน หัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดชีส ผสมผักทั้งหมด ชีสขูดครึ่งหนึ่งและสมุนไพรสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำมะนาว เกลือ ผสมแล้วจัดใส่จาน ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยมะกอกและชีสขูดที่เหลือ
วีดีโอ.
สลัดผลไม้ "แปลกใหม่"
สลัดผลไม้จะเข้ากันได้ดีกับเมนูเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2560 จานที่ตกแต่งอย่างสวยงามมีโอกาสที่จะทดแทนการหั่นผลไม้แบบดั้งเดิมได้อย่างเต็มที่
สินค้า:
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- กล้วย - 1 ชิ้น
- มะม่วง - 1 ชิ้น
- มิ้นต์เย็น - 1 พวง
- โยเกิร์ตผลไม้ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
ในแอปเปิ้ลเอาแกนออกอย่าลอกเปลือก ตัดเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืด ผลไม้ที่เหลือก็หั่นเป็นลูกบาศก์เช่นกัน เติมโยเกิร์ตที่คุณชื่นชอบ สลัดนี้ดูสวยงามในชามและแจกันใส หรือคุณสามารถจัดเป็นส่วนเล็กๆ ในแก้วหรือแก้วก็ได้ เสิร์ฟแช่เย็นและตกแต่งด้วยกิ่งก้านหรือใบสะระแหน่เย็น
ภาพถ่าย: “Vegetarian Caesar Salad”
เมนูใหม่ที่น่าสนใจสำหรับอาหารวันหยุดแบบดั้งเดิมคือซีซาร์สลัดยอดนิยมเวอร์ชันมังสวิรัติ
วัตถุดิบ:
- ผักกาดแก้ว - 1 พวง
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
- ชีส Adyghe - 100g
- แครกเกอร์ - 1 กำมือ
- ผักชีป่น - ครึ่งช้อนชา
สำหรับซอส:
- ครีมหนัก - 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แป้ง - 1 ช้อนชา ล.
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- แผ่นโนริ - 2 ชิ้น
- เครื่องเทศ 1 ช้อนชาต่อ:
- ชัมบาลาพื้นดิน,
- โรสแมรี่,
- สมุนไพรโปรวองซ์
- อะซาโฟเอทิดา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ใส่ครีม น้ำมันมะกอก และแป้งลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศทั้งหมด เมื่อส่วนผสมเริ่มข้น ใส่น้ำมะนาวครึ่งลูก เกลือและพริกไทย และแผ่นโนริสับละเอียด ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วตากในกระทะให้แห้ง ตัดชีส Adyghe เป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลในเนย โรยด้วยผักชี
ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าหรือผ่าครึ่งถ้าใช้มะเขือเทศเชอรี่ ผักและชีสทอดปรุงรสด้วยซอสและทุกอย่างผสมกัน ก่อนเสิร์ฟจะเพิ่ม croutons และสลัดโรยด้วยพาเมซานขูด
วีดีโอ.
การแสดงใหม่ของ "โอลิเวียร์" จะทำให้แขกประหลาดใจอย่างแน่นอน และถ้าไม่ใช่ในปีใหม่ลองสิ่งที่น่าสนใจและไม่ธรรมดา!
สินค้า:
- บวบ - ครึ่ง 1 ชิ้น
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - 1 กำมือ
- ผักใบเขียว - 1 พวง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม - ครึ่งกลีบ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- ขิงป่น - ครึ่งช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำ - ครึ่งแก้ว + ตามต้องการ
แช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ค้างคืน. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสลงในภาชนะแล้วตีด้วยเครื่องปั่น หากจำเป็น สามารถเจือจางส่วนผสมให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการโดยเติมน้ำเพิ่ม
ใช้ผักดิบเท่านั้น หั่นเป็นก้อนเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสดิบและผสม
ของว่างใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2017: สูตรอาหาร
ภาพถ่าย: “Cucumber rolls "Philadelphia"
ไก่เป็นสัญลักษณ์ของปฏิทินตะวันออก ดังนั้นในเมนูสำหรับปีใหม่ 2560 คุณสามารถรวมอาหารในสไตล์ตะวันออกได้ ตัวอย่างเช่น รูปแบบการทำอาหารในธีมม้วน
วัตถุดิบ:
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น
- ปลาเทราท์เค็ม - 200 กรัม
- ฟิลาเดลเฟียชีส - 1 แพ็ค
- คาเวียร์สีแดง - สำหรับตกแต่ง
แตงกวาหั่นเป็นแผ่นบางตามยาว แบ่งปลาด้วย ใส่ชิ้นปลาเทราท์บนแตงกวาฝานแล้วทาด้วยชีส ม้วนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นม้วนและมัดด้วยไม้เสียบ ตกแต่งจานด้วยคาเวียร์สีแดง
วีดีโอ.
สแน็ค "มะเขือเปราะ"
สูตรอาหารสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสีน้ำเงินมีความหลากหลายมากและจานที่เหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล แขกทุกคนจะต้องลองมะเขือยาวปรุงด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา!
สินค้า:
- สีน้ำเงินสด - 4 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กลีบ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ผักชี - 1 พวง
- น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ย่างมะเขือยาวทั้งหมดบนกองไฟจนผิวหนังเปลี่ยนเป็นสีดำ มันสะดวกที่จะทำสิ่งนี้บนเตาแก๊สโดยวางตะแกรงย่างไว้ เมื่อสีน้ำเงินเย็นตัวลงแล้วให้ตัดตามยาวแล้วนำเนื้อออกด้วยช้อน ลอกเปลือกมะเขือเทศออก แล้วสับสีเทียน ผสมกับเนื้อมะเขือยาวและหัวหอมหั่นบาง ๆ ใส่กระเทียมสับและผักชี ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือและพริกไทย ปล่อยให้ของว่างหมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟในทาร์ต ขนมปังปิ้ง หรือในชามสลัด
ของว่างแสนอร่อยตามสูตรง่าย ๆ จะทำให้พนักงานต้อนรับสาวเลือกสิ่งที่จะปรุงสำหรับโต๊ะปีใหม่ได้ง่ายขึ้น
สินค้า:
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- แป้ง - 100 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ตัดหัวหอมเป็นวงกว้างครึ่งเซนติเมตร เทน้ำเดือดลงไปแล้วผึ่งให้แห้ง เตรียมแป้งจากไข่ครีมและแป้งเกลือ ส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้ก จุ่มหัวหอมลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
วีดีโอ.
ลูกชิ้นถั่วชิกพี "ฟาลาเฟล"
จานใหม่ที่น่าสนใจ "ฟาลาเฟล" จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่ราคาไม่แพงสำหรับประเทศของเรา
วัตถุดิบ:
- ถั่วชิกพี - 250 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- bulgur - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เครื่องเทศบดเพื่อลิ้มรส: ซีร่า, ผักชี, กระวาน, แกง, พริกไทยแดงและดำ, เกลือ
แช่ถั่วชิกพี 12 ชั่วโมง bulgur 10 นาที ผสมถั่วชิกพี บัลเกอร์ หัวหอมสับและกระเทียม ผักใบเขียว เกลือส่วนผสมและเพิ่มรส ทำลูกแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล วางลูกชิ้นบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
รูปถ่าย: อาหารเรียกน้ำย่อยจอร์เจีย "Mushrooms with tarragon".
สูตรอาหารจอร์เจียดึงดูดด้วยเครื่องปรุงรสเผ็ดและน้ำสลัดรสเผ็ด - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการในปีไก่ไฟ
สินค้า:
- แชมเปญสด - 300 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- tarragon - 60 กรัม
- ผักชี - 30 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
- ผักและเนย อย่างละ 15 กรัม
- เกลือ, zira, ยี่หร่า, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ลวกเห็ดในน้ำเดือดด้วยเกลือ ใบกระวาน พริกไทยและก้านทาร์รากอน ตัดแชมเปญเย็นลงครึ่งหนึ่งแล้วทอดในน้ำมันพืช ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในเนย ใส่เห็ด, ผักใบเขียวสับละเอียดทั้งหมดลงในหัวหอมสีน้ำตาล: ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบทาร์รากอน เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
พิซซ่ามังสวิรัติ
เค้กของว่างหรือพายเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักสำหรับวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนูสำหรับปีใหม่ 2017 เตรียมพิซซ่าผักที่แม้แต่คนรักเนื้อก็อร่อยได้!
วัตถุดิบ:
สำหรับฐาน:
- แป้งสาลี - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 50 กรัม
- นมถั่วเหลืองหรือน้ำ 0.7 ช้อนโต๊ะ ล.
สำหรับซอส:
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
สำหรับการเติมให้นำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไปลิ้มรส:
- เห็ด
- มะเขือเทศ
- มะกอก
ในการเตรียมฐานสำหรับพิซซ่า คุณต้องนวดแป้งที่ยืดหยุ่นแล้วม้วนออก เค้กวางในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีอุ่นถึง 200 องศา
ในเครื่องปั่น ผสมมะเขือเทศไร้หนัง ซอสมะเขือเทศ และพริกปาปริก้า กระจายฐานแห้งกับซอสนี้แล้วใส่ไส้ลงไป อบพิซซ่าเป็นเวลา 20 นาที
บาร์บีคิวดิบ
เคบับผักที่มีผลิตภัณฑ์สีสันสดใสเป็นของตกแต่งโต๊ะและเป็นอาหารจานใหม่ในอาหารของครอบครัว การทดลองในวันส่งท้ายปีเก่าของไก่
วัตถุดิบ:
- บวบ
- แชมเปญ
- พริกหยวก
- มะเขือเทศ
ส่วนผสมน้ำดองบาร์บีคิวดิบ:
- มะนาวครึ่งลูก
- หัวหอมครึ่งลูก
- โหระพาครึ่งพวง
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันพืช - 70 กรัม
- น้ำ - 50 มล
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
บดมะนาวครึ่งลูก ปอกเปลือกและหลุม เติมน้ำมันและน้ำด้วยเครื่องปั่น เพิ่มหัวหอมสับละเอียด, กระเทียมและสมุนไพร, เกลือ ปล่อยให้มันต้มครึ่งชั่วโมง
หั่นผักเป็นวงกลม ลูกบาศก์หรืออีกวิธีหนึ่ง จุ่มแต่ละชิ้นในน้ำดองแล้วเสียบไม้ เคบับที่พันแล้วแห้งเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิ 40 องศา ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยผักด้วยน้ำดองที่เหลือได้
อาหารจานร้อนใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2017: สูตรอาหาร
อาหารจานร้อน:
Azu ในตาตาร์
อาหารใหม่ในเทศกาลมักมาจากอาหารประจำชาติของประเทศอื่น ตัวอย่างเช่น อาหารตาตาร์นั้นคล้ายกับอาหารของชาวสลาฟมาก แต่มีรสชาติแบบตะวันออก
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 0.5 กก.
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- หัวหอม - 5 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
- น้ำซุป - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- กระเทียม - 3 กานพลู
ตัดเนื้อเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชในหม้อ เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงกับเนื้อแล้วทอด สับหรือขูดแตงกวาอย่างประณีตแล้วใส่เนื้อและหัวหอมพร้อมกับซอสมะเขือเทศ เทน้ำซุปและน้ำลงในหม้อและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดจนเนื้อสุก ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชแยกต่างหากในกระทะ เพิ่มมันฝรั่งที่เกือบจะพร้อมแล้วลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือและเตรียมให้พร้อม เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยพริกไทยและใบกระวานกระเทียมสับ
ภาพถ่าย: “Chicken "Picasso" for the New Year 2017.
สูตรไก่ปีกัสโซและสัตว์ปีกอื่นๆ ยังคงเป็นธีมสำหรับเมนูวันปีใหม่ 2017 ที่กำลังจะมาถึงของไก่แดง
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 4 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- พริกหวาน - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ชีส - 100 กรัม
- กระเทียม - สองกลีบ
- น้ำซุปเนื้อ - 1 ชิ้น
- น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอกและเนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- สมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
เกลือเนื้อพริกไทยและทอดจนเป็นสีเหลืองทองในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและเนย โอนเต้านมไปยังจานอบ ผัดหัวหอมครึ่งวงในน้ำมันเดียวกันแล้วใส่ลงในเนื้อ ผัดพริกที่หั่นเป็นวงแล้วเปลี่ยนเป็นแบบพิมพ์ เตรียมซอสกับมะเขือเทศ กระเทียม น้ำ ครีม และเครื่องปรุงรส ต้มเป็นเวลา 5 นาที พร้อมเทเนื้อกับผัก ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นเอาฟอยล์ออกแล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่จานกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย
ข้าวจีนสำหรับปีใหม่ 2017.
หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรจากเครื่องเคียงสำหรับงานเลี้ยง เราขอแนะนำให้ลองส่วนผสมที่น่าสนใจของข้าวและไข่กับสมุนไพร บางทีอาหารจานใหม่นี้อาจช่วยเสริมเมนูของคุณสำหรับปีใหม่ 2017
สินค้า:
- ข้าวเมล็ดยาว - 150 กรัม
- ถั่วลันเตา - 125 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
หุงข้าวจนสุกครึ่งเป็นเวลา 12 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ ต้มถั่ว ผัดกระเทียม, หัวหอม, ถั่ว เทข้าวลงในกระทะ ใส่ไข่ ซีอิ๊วขาว และเกลือ นำไข่มาเตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร
วีดีโอ.
พาสต้ากับปลาแซลมอน
ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะทำอาหารอะไร: มันบดแบบดั้งเดิมหรือมันฝรั่งอบ? เราเสนอให้ทุกคนประหลาดใจด้วยอาหารอิตาเลียนจานง่าย การผสมผสานผลิตภัณฑ์ใหม่และน่าสนใจจะดึงดูดแขกนักชิม
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอน - 200 กรัม
- พาสต้า - 200 กรัม
- ครีมหนัก - 150 มล
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เนย - 40 กรัม
- กระเทียม - 3 กานพลู
- ผักใบเขียว - 1 พวง
ต้มพาสต้าใส่น้ำมันมะกอก ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในเนยเป็นเวลา 10 นาที เทครีมลงบนปลา นำไปต้มและปรุงอาหารสักครู่ เพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรลงในส่วนผสมนี้ รวมพาสต้าและซอส เสิร์ฟร้อนๆ โรยหน้าด้วยชีสขูด
วีดีโอ.
สตูว์ผักกับกะหล่ำดอก
พิจารณาสูตรสตูว์ผักทุกวัน แต่เรายังคงแนะนำให้เตรียมอาหารจานนี้สำหรับวันหยุด ตัวเลือกนี้จะอำนวยความสะดวกอย่างมากในการเลือกแม่บ้านสาวว่าจะทำอาหารอะไรในงานเลี้ยงปีใหม่
สินค้า:
- กะหล่ำดอก - 1 กก
- บวบ - 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 700 กรัม
- มะเขือเทศ - 500 กรัม
- หัวหอมและแครอท - 200 กรัมต่อชิ้น
- สมุนไพร, เครื่องเทศ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ผัดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดในน้ำมันพืช บวบหั่นเป็นลูกบาศก์ แถบพริกไทย และกะหล่ำปลีเรียงเป็นช่อดอก ใส่หัวหอมทอดและแครอทลงไป เคี่ยวผักทั้งหมดไว้ใต้ฝาประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศปอกเปลือกสับ เครื่องเทศ และเกลือ ต้มต่อไปจนสุก ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
วีดีโอ.
ปีกควาย.
พบกับปีไก่ไฟ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานร้อนตามธีม - ปีกในซอสรสเผ็ด มันสามารถกลายเป็นเมนูหลักในตัวเลือกเมนูของคุณสำหรับปีใหม่ 2017 หลายคนจะชอบส่วนผสมที่น่าสนใจของซอสร้อนและชีสนุ่ม ๆ
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ - 12 ชิ้น
- เนยถั่ว - 1 ลิตร
- มาการีน - 100 กรัม
- บลูชีส - 100 กรัม
- มายองเนส - 200 กรัม
- คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
- ซอสทาบาสโกและเกลือเพื่อลิ้มรส
ทอดปีกในน้ำมันพืชจนสุกและเป็นสีน้ำตาลสวย ผัดเนื้อในมาการีนและซอสร้อนสักครู่ ขูดชีสและผสมกับมายองเนส เสิร์ฟปีกกับซอสชีสมายองเนสและขึ้นฉ่ายฝรั่ง
ผัดมังสวิรัติกับถั่วเขียวและเห็ด
สูตรอาหารมังสวิรัตินำเสนออาหารแบบดั้งเดิมที่หลากหลาย เมนูสำหรับปีใหม่ 2017 สามารถเสริมด้วยเมนูใดเมนูหนึ่งได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรและเลือกอาหารจานใดที่น่าสนใจและใหม่
สินค้า:
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - 500 กรัม
- เห็ด - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำซุปผัก - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
เคี่ยวฝักถั่วในน้ำซุปผักบนไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที ลดความร้อนและเพิ่มหัวหอมในครึ่งวงและเห็ดในชิ้นน้ำมันและเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส นำส่วนผสมทั้งหมดมาเตรียมไว้
บทสรุป.
ในเมนูสำหรับปีใหม่ 2017 คุณสามารถเอาชนะภาพลักษณ์ของสัญลักษณ์หลักของวันหยุดที่กำลังจะมาถึง - Red Rooster ผักและผลไม้สด ธัญพืช และไก่จะเหมาะสม สูตรอาหารดั้งเดิมสามารถปรับให้เข้ากับวันหยุดได้ เช่น โดยการตกแต่งอาหารตามธีม
ตารางเทศกาลในวันส่งท้ายปีเก่าอาจเป็นโอกาสที่จะเริ่มต้นนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น อาหารมังสวิรัติหรืออาหารดิบสองสามจานจะนำมาซึ่งความแปลกใหม่ในการรับประทานอาหารตามปกติของครอบครัว แขกผู้เข้าพักจะประทับใจกับสูตรอาหารเหล่านี้
ให้ปีใหม่นำความสุขและความสุขมาให้คุณและให้ของที่ระลึกที่เป็นสัญลักษณ์ของไก่นำโชคดี!
ในวันส่งท้ายปีเก่าและวันหยุดคริสต์มาส แม่บ้านหลายคนคิดถึงเมนูเทศกาล พยายามนำบันทึกการทำอาหารใหม่มาไว้ในรายการอาหารตามปกติ ตามกฎแล้วจะมีการเลือกสูตรอาหารที่ผิดปกติและอร่อยสำหรับตารางปีใหม่ซึ่งมักจะ "บันทึกไว้" ในสมุดบันทึกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำในเทศกาล อย่างไรก็ตาม อาหารอร่อยๆ เหล่านี้มักต้องการสินค้าราคาแพง และการทำอาหารต้องใช้เวลามาก ดังนั้นเพื่อช่วยแม่บ้านเราขอเสนอสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ 2017 - อร่อยและในเวลาเดียวกันของว่างเย็นและร้อนสลัดของหวานราคาไม่แพง ที่นี่คุณจะพบคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรอาหาร (พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ) ของอาหารที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะปีใหม่ด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ความพยายามเพียงเล็กน้อย - และอาหารปีใหม่ของคุณจะกลายเป็น "การแสดง" การทำอาหารที่มีเสน่ห์อย่างแท้จริง ปีไก่ไฟใกล้เข้ามาแล้ว!
ร้อนแรงรับปีใหม่ 2017 - สูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ในวันส่งท้ายปีเก่า เราพยายามจัดโต๊ะที่มีอาหาร "ซับซ้อน" แสนอร่อยมากมายที่เราไม่สามารถจ่ายได้ในเมนูประจำวันเสมอไป ซึ่งมักจะเป็นเพราะเหตุผลทางการเงิน อย่างไรก็ตาม ด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน อาหารค่ำปีใหม่ของคุณจะดูเก๋ไก๋และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 - หมูม้วน จานเทศกาลนี้ต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง และผลลัพธ์ที่จะทำให้คุณประหลาดใจ จานที่ดีที่สุดสำหรับตารางปีใหม่ 2560!
ส่วนผสมสำหรับสูตรอาหารจานร้อนที่ง่ายและอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่:
- หมู (ส่วนไหล่) -1.5 กก.
- กระเทียม - 1 หัว
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 - คำแนะนำทีละขั้นตอน:
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ 2017 - อาหารที่ดีที่สุดบนโต๊ะปีใหม่ (พร้อมรูป)
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นมักจะ "เป็นที่นิยม" บนโต๊ะปีใหม่ ดังนั้นแม่บ้านมักจะปรุงอาหารประเภทนี้หลายประเภท อันที่จริงสูตรอาหารง่าย ๆ มากมายสำหรับปีใหม่ 2560 ไม่ต้องการผลิตภัณฑ์ราคาแพงเป็นพิเศษ เนื้อสัตว์ปลาผัก - นี่เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ ในการเชื่อมต่อกับวันหยุดที่กำลังจะมาถึงเราได้เตรียมสูตรอาหารทีละขั้นตอนแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายของเค้กบวบกับเนื้อสับ แม้จะมีชื่อ "เทอะทะ" แต่ "เค้ก" ที่ไม่ได้ทำให้หวานนั้นถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย - คุณไม่สามารถจินตนาการถึงจานที่ดีกว่านี้บนโต๊ะปีใหม่!
รายการส่วนผสมสำหรับสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ 2560:
- เนื้อสับ - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- บวบ - 2 ชิ้น
- ไข่ - 3 ชิ้น
- kefir - 1 - 1.5 ถ้วย
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- แป้ง - 1 - 1.5 ถ้วย
- มะเขือเทศ - 2 - 3 ชิ้น
วิธีทำเค้กบวบตามสูตรง่ายๆสำหรับตารางปีใหม่ 2560 - คำอธิบายทีละขั้นตอน:
- เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและสับละเอียด เทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่นบนกองไฟแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีใส
- เพิ่มเนื้อสับกับหัวหอม, เกลือ, พริกไทยและคนตลอดเวลาทอดบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาที
- ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมเค้กสำหรับเค้กผักในอนาคตได้ ล้างและสับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่
- เราล้างบวบแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ - ลงในชามด้วยสมุนไพรสับโดยตรง
- เราขับไข่สามฟองใส่ผักเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตามสูตรเท kefir และเทแป้ง เรานวดส่วนประกอบทั้งหมดให้มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวบาง ๆ
- บนกระทะร้อนทาน้ำมันเราเริ่มอบแพนเค้ก - แป้งประมาณ 3 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลทอง ให้พลิกอีกด้านหนึ่ง
- สูตรง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ 2560 มักจะพบ "การตอบสนอง" ที่โต๊ะเทศกาล นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมของว่างได้หลากหลายจากแพนเค้ก "บวบ" - พร้อมไส้ผักและเนื้อชีส
- ในขณะที่เราทำแพนเค้กอย่าลืมเนื้อสับซึ่งจะกลายเป็นไส้สำหรับอาหารจานอร่อยของเรา - เราเปลี่ยนจากกระทะเป็นชามและเพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ ผสมเนื้อหาให้ละเอียด
- มาเริ่มประกอบเค้กกันเลยค่ะ เราทาแพนเค้กแต่ละไส้ด้วยไส้พยายามกระจายเป็นชั้นสม่ำเสมอ นอกจากนี้เรายังกระจายเนื้อสับบนแพนเค้กบนสุด
- ในการตกแต่งจานปีใหม่นี้ควรใช้มะเขือเทศเป็นวงกลมพริกหยวกหลากสี - ในคำองค์ประกอบที่สดใส สัมผัสสุดท้ายขององค์ประกอบการทำอาหารของเราคือก้านผักชีฝรั่งซึ่งเราจัดวางในรูปแบบของ "ใบไม้" ใกล้กับ "ดอกไม้" ของมะเขือเทศ กลายเป็นจานอร่อยและสวยงาม - เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยบนโต๊ะปีใหม่
อาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่งที่อร่อยและเรียบง่าย - สูตรวิดีโอเทศกาล
เมนูปีใหม่รวมถึงปลาเฮอริ่งดองอย่างน้อยหนึ่งจาน หลีกหนีจาก "เสื้อคลุมบีทรูทและแครอท" แบบดั้งเดิมในปีใหม่ 2017 และเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่งรสเลิศ - เสิร์ฟพร้อมกับคอทเทจชีสและชีส สูตรอาหารที่คล้ายกันสำหรับปีใหม่ 2017 นั้นเรียบง่าย และการทำอาหารต้องใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด
สูตรง่ายๆราคาไม่แพงสำหรับปีใหม่ 2017 - สลัดสำหรับโต๊ะปีใหม่พร้อมรูปถ่าย
การเตรียมสลัดสำหรับโต๊ะปีใหม่ให้ความสนใจเป็นพิเศษ - ตามกฎแล้วแม่บ้านแต่ละคนจะทำอาหาร "สากล" อย่างน้อยสองประเภทนี้ หากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจ "เจ้านาย" ของปี 2017 Red Rooster เราขอนำเสนอสูตรสลัดราคาไม่แพงและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่ (พร้อมรูปถ่าย) - พร้อมถั่วและเห็ด มันมีสินค้าราคาไม่แพงที่สุด ดังนั้นจานจะไม่กระทบกระเป๋าเงินของคุณมากเกินไป แต่ผลลัพธ์จะดึงดูดทั้งครอบครัวและแขก - แปลกและอร่อย!
ส่วนผสมสำหรับสูตรสลัดราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะปีใหม่:
- แชมเปญ - 400 กรัม
- ถั่ว - 70 กรัม
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสด - ไม่กี่ก้าน
- หัวหอมสีเขียว - 5 - 6 ขน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สูตรสลัดราคาไม่แพงสำหรับปีใหม่ 2560 - ขั้นตอนการทำอาหาร:
- แช่ถั่วในน้ำเย็น - ข้ามคืนจะดีกว่า
- หลังจากที่ถั่วบวมแล้วให้เทลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ปรุงเป็นเวลา 1 - 1.5 ชั่วโมง และ 10 - 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง เติมเกลือ
- เห็ดจะต้องทำความสะอาดและล้างใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- เราเปลี่ยนเห็ดสับเป็นกระทะขนาดใหญ่และเมื่อใส่เกลือแล้วก็เริ่มเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ - ควรปิดฝา ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ เพราะในระหว่างการปรุงอาหาร จะมีการปล่อยของเหลวในปริมาณที่เพียงพอออกจากแชมเปญ
- สูตรง่าย ๆ มากมายสำหรับปีใหม่ 2560 มีไข่ต้มดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะวางบนกองไฟล่วงหน้า - การปรุงอาหารสลัดจะใช้เวลาน้อยลง
- เราเปลี่ยนถั่วต้มจากกระทะเป็นกระชอนและรอจนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระบายออก
- เมื่อเห็ดแชมปิญองสุก เราก็ส่งไป “สะเด็ดน้ำ” ลงในกระชอน
- ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด
- พริกหวานจะต้องถูกตัดและเอาเมล็ดออก เราตัดเป็นเส้นบาง ๆ
- ปอกเปลือกไข่แล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ
- ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เราใช้ชามขนาดใหญ่และรวมกัน: ถั่ว, แชมเปญ, พริกหวาน, ชีสแปรรูป, ไข่, หัวหอม
- เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและมายองเนสตามสูตร
- เรานวดส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดอย่างระมัดระวังและนั่นก็คือ - จานราคาไม่แพงและอร่อยของเราสำหรับโต๊ะปีใหม่พร้อมแล้ว!
ในวิดีโอ - สูตรที่น่าสนใจสำหรับสลัดตับปีใหม่ อร่อย อิ่มใจ ราคาไม่แพง! แขกของคุณจะประทับใจกับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารอย่างแน่นอน
ของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2017 - สูตรที่มีรายละเอียดพร้อมรูปถ่าย
ของหวานเป็นส่วนที่ชื่นชอบและรอคอยมานานในมื้ออาหารปีใหม่ สิ่งที่สามารถเตรียมสำหรับโต๊ะของหวานในเทศกาล? สูตร "หวาน" หลายสูตรสำหรับปีใหม่ 2560 นั้นเรียบง่าย แต่ทึ่งกับความหลากหลาย ดังนั้นบางครั้งจึงไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเลือกตัวเลือกเดียว เมื่อพิจารณาว่าปีใหม่ 2560 จะจัดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของ Red Rooster เราจะเตรียมขนมอบเป็นของหวาน - มัฟฟินกล้วยกับถั่ว ท้ายที่สุดแล้ว Cockerel ชอบที่จะ "จิก" เศษขนมปังแสนอร่อยมาก! เราเขียนสูตรโดยละเอียดสำหรับของหวานที่น่าทึ่งนี้
รายการส่วนผสมสำหรับสูตรขนมง่ายๆสำหรับตารางปีใหม่:
- กล้วย - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 150 กรัม
- แป้ง - 180 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- วอลนัท - 100 กรัม
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- ช็อคโกแลตขม 70% - 50 กรัม
คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรขนมง่ายๆสำหรับปีใหม่ 2017:
- บดกล้วยสุกด้วยส้อมจนเนียน
- ในชามแยกต่างหากคุณต้องตีไข่ - จนกว่าจะมีโฟมบาง ๆ ปรากฏขึ้น
- ใส่น้ำมันลงในไข่ที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นคุณควรเทนมซึ่งอุณหภูมิควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นถ้าคุณมีนมเก็บไว้ในตู้เย็น คุณต้องเก็บนมก่อนเริ่มงานสักสองสามชั่วโมง
- ส่วนผสมของไข่ผสมกับกล้วยบดละเอียด
- ตอนนี้คุณต้องร่อนแป้งสำหรับแป้งผ่านตะแกรงโดยไม่ลืมใส่ผงฟู
- เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วใส่วอลนัทที่สับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม "โน้ต" ช็อคโกแลต - ต้องบดให้ละเอียดก่อน
- นวดแป้งให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- จานอบทาด้วยเนยและเพื่อให้ขนมอบไม่ "เกาะติด" กับพื้นผิวให้โรยแป้งด้านล่างและด้านข้าง
- เรากระจายแป้งในแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์ด้านบน - เพื่อความสวยงาม
- เราวางเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 - 50 นาที เพียงเท่านี้ คัพเค้กกล้วยหอมของเราก็พร้อม! เราเชิญแขกมาดื่มชา
สูตรง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ 2017 เป็นโอกาสที่ดีในการกระจายตารางปีใหม่และทำให้แขกและญาติประหลาดใจ ด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ง่ายและราคาไม่แพงพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ คุณจะเตรียมอาหารที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะปีใหม่ เราได้เลือกสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งแบบร้อนและเย็น สลัด และของหวานแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2017 ทานให้อร่อย!
บทความที่เกี่ยวข้อง
