Çfarë i përket karbohidrateve, cilat produkte - lista, veçoritë dhe vetitë. Produktet ushqimore – çfarë janë: klasifikimi sipas grupeve Produktet sipas kategorive

Klasifikimi i mallrave është shpërndarja sistematike e tyre në grupe sipas karakteristikave më të përgjithshme. Në shkencën e mallrave përdoren lloje të ndryshme klasifikimesh: biologjike, industriale, arsimore, tregtare etj. Më të përdorurat janë klasifikimet arsimore dhe tregtare.

Klasifikimi i mallrave mund të bazohet në karakteristika të tilla si origjina, përbërja kimike, shkalla e përpunimit të lëndëve të para, qëllimi i mallrave, etj. Kështu, në varësi të origjinës së tyre, produktet ushqimore mund të ndahen në produkte me origjinë shtazore, bimore dhe minerale; nga përbërja kimike - proteina, yndyra, karbohidrate, minerale; sipas shkallës së përpunimit - produkte të papërpunuara, gjysëm të gatshme, të gatshme; sipas qëllimit - për ushqim dhe shije.

Sipas klasifikimit arsimor, produktet ushqimore ndahen në grupet e mëposhtme.

Produktet e grurit dhe miellit(drithërat, mielli, drithërat, makaronat dhe produktet e bukës) karakterizohen nga një përmbajtje e lartë karbohidratesh.

Produktet e frutave dhe perimeve(perimet, frutat, manaferrat, kërpudhat dhe produktet e tyre të përpunuara) kanë vlerë të ulët energjetike, por shije të lartë dhe përmbajtje të lartë të vitaminave, sheqernave, fibrave dietike dhe mineraleve.

Produkte aromatizuese(çaj, kafe, erëza, aromatizues, pije alkoolike, me përmbajtje të ulët alkooli dhe joalkoolike, duhan dhe produkte duhani) përmbajnë substanca (kafeinë, vanilinë, vajra esencialë, alkool etilik, nikotinë) që ndikojnë në sistemin nervor, tretës dhe sistemet e tjera të trupi.

Niseshte, sheqer, mjaltë dhe produkte ëmbëlsirash(produktet e frutave dhe manaferrave, pluhur kakao, çokollata, karamel, produkte karamele, halva, produkte mielli, ëmbëlsirat orientale) dallohen për përmbajtjen e tyre të lartë të karbohidrateve, vlerën energjetike dhe tretshmërinë e mirë, por vlerë të ulët biologjike.

Qumështi dhe produktet e qumështit(qumështi, kremi, produktet e qumështit të fermentuar, gjalpi i lopës, djathrat, qumështi i konservuar) janë produkte ushqimore bazë që përmbajnë të gjitha substancat më lehtësisht të tretshme të nevojshme për trupin e njeriut.

Vezët dhe produktet e vezëve(pluhur veze të thatë, melanzh, etj.) përmbajnë gjithashtu të gjitha substancat e nevojshme, të balancuara në mënyrë të favorshme dhe lehtësisht të tretshme.

Mishi dhe produktet e mishit(mishi i të gjitha llojeve të kafshëve të therura, shpendëve dhe shpendëve të gjahut, të brendshmet, produktet gjysëm të gatshme, ushqimet e konservuara, salsiçet, produktet e tymosura, produktet e kuzhinës) janë burim i proteinave të plota, mineraleve, ekstraktive dhe substancave të tjera, kanë shije të lartë dhe vlera të larta ushqyese.

Peshku dhe produktet e peshkut(peshk i gjallë, i ftohtë, i ngrirë, i kripur, i tharë, i tharë, i tymosur, havjar, peshk i konservuar dhe konserva, produkte kulinare dhe gjysëm të gatshme, ushqim deti jo peshku) janë produkte ushqimore të vlefshme të karakterizuara nga një përmbajtje e lartë e proteinave të plota, të ndryshme minerale, vitamina etj.

Produktet ushqimore ndahen jo vetëm në grupe kryesore, por edhe në lloje, dhe shumica në varietete.

Lloji i produktit përcaktohet nga origjina ose përgatitja e tij. Nota e një produkti varet nga cilësia e tij në përputhje me kërkesat e standardit. Për shembull, në varësi të origjinës së saj, kafeja mund të jetë e llojeve të mëposhtme: arabe, kolumbiane, braziliane etj., dhe secila prej këtyre llojeve mund të klasifikohet si klasa më e lartë ose e parë komerciale; salsiçet, në varësi të mënyrës së trajtimit termik të lëndëve të para, ndahen në të ziera, gjysmë të tymosura, të tymosura, dhe në varësi të cilësisë së lëndëve të para, sallamet e ziera dhe gjysëm të tymosur ndahen në më të lartat, 1, 2 dhe 3. notat, të tymosura - vetëm në varietetet më të larta dhe të 1-të komerciale.

Përveç varieteteve komerciale, dallohen varietetet ekonomiko-botanike (për perime), pomologjike (për frutat) dhe ampelografike (për rrushin).

Sipas klasifikimit tregtar, produktet ushqimore ndahen në këto grupe: furrë buke, ëmbëlsira, peshk, mish, bulmet, fruta dhe perime, verë dhe vodka, duhan. Përveç kësaj, produktet gastronomike dhe ushqimore dallohen në mënyrë konvencionale midis produkteve ushqimore.

Produktet gastronomike konsumohen pa përpunim paraprak të kuzhinës. Këtu përfshihen: produktet e mishit (salcice, mish i tymosur, produkte mishi të kuzhinës, mish i konservuar); peshk (peshk i tymosur, produkte balyk, peshk me vlerë të kripur, produkte të kuzhinës së peshkut, havjar, ushqim të konservuar, konserva); qumështore (qumësht i paketuar, krem, qumësht i konservuar, produkte qumështi të fermentuar, gjalpë dhe ghee, djathëra); pije alkoolike dhe joalkoolike.

Ushqime - drithëra, miell, makarona, sheqer, niseshte, koncentrate ushqimore, maja, pije çaji dhe çaji, pije kafeje dhe kafeje, vajra bimore, kripë, uthull, erëza.

Klasifikimi është procesi i shpërndarjes së një grupi konceptesh (veti, objekte) në kategori ose nivele në varësi të karakteristikave të përbashkëta. Ose është ndarja e një grupi objektesh në nënbashkësi bazuar në ngjashmëri ose ndryshim në përputhje me metodat e pranuara.

Objekti i klasifikimit është një element i grupit që klasifikohet. Në tregëti, një element i tillë është produkti. Nga grupi i të gjitha mallrave, sipas qëllimit të tyre, mallrat e konsumit dallohen për konsumatorët individualë, dhe mallrat industriale dhe mallrat për veprimtari administrative (pajisje zyre) dallohen për prodhuesit e produkteve.

Kriteret e klasifikimit - vetitë ose karakteristikat me të cilat bëhet klasifikimi. Kriteret e klasifikimit ndahen në:

1) teleologjike, (qëllim, aplikim);

2) gjenetike (materialet fillestare, lëndët e para, përbërësit kryesorë të përbërjes kimike);

3) teknologjike (dizajni, receta, procesi i prodhimit, metodat e përfundimit ose të projektimit). Një shembull i një tipari teleologjik është klasifikimi i produkteve joushqimore në veshje dhe këpucë, mallra kulturore dhe shtëpiake dhe mallra shtëpiake. Për të njëjtën arsye, identifikohen grupe të tilla të produkteve ushqimore si produkte ndihmëse dhe produkte ushqimore për fëmijë. Karakteristikat gjenetike formojnë bazën për klasifikimin e produkteve të aromatizuara në alkoolike, joalkoolike dhe alkoolike të ulëta; pëlhura - liri, pambuku, leshi dhe sintetike. Sipas karakteristikave teknologjike, çaji ndahet në jeshil, të verdhë, të kuq, të zi; drithëra - të lëmuara ose të lëmuara etj. Qëllimi përdoret si një nga karakteristikat më të zakonshme në shkencën e mallrave për grupime të zgjeruara. Tiparet mund të kenë një shprehje cilësore ose sasiore, të quajtur vlera e veçorisë së klasifikimit. Nga karakteristikat e renditura teknologjike dhe gjenetike ato më së shpeshti shprehen në mënyrë cilësore, ndërsa përbërësit dhe përbërja kimike shprehen në mënyrë sasiore dhe cilësore.

Vlera e klasifikimit:

1) të nevojshme për qëllime të automatizimit dhe përpunimit të informacionit;

2) të nevojshme për studimin e vetive të konsumatorit të produktit, cilësinë e tij, llogaritjen dhe planifikimin e qarkullimit tregtar;

3) kërkohet për certifikimin e produktit;

4) ju lejon të organizoni në mënyrë racionale pranimin, ruajtjen dhe kontrollin e cilësisë së mallrave;

5) ju lejon të studioni në një formë të përgjithësuar sasi të mëdha të mallrave të ndryshme dhe të organizoni në mënyrë racionale tregtinë me to.

Me përjashtime të rralla (fasule, bizele), natyra u ofron njerëzve produkte që përbëhen kryesisht nga proteina ose kryesisht nga karbohidrate. Grupi i tretë i ushqimeve nuk përmban as një bollëk proteinash dhe as një bollëk karbohidratesh. Për këtë arsye, Dr. Hay e caktoi këtë grup si neutral.

Sistemi i veçantë i të ushqyerit përpiqet të shmangë konsumimin e ushqimeve të pasura me proteina dhe karbohidrate së bashku. Megjithatë, ndarja absolute e këtyre produkteve nuk është as e mundur dhe as e dobishme. Ndarja e ekstremeve tashmë lehtëson ndjeshëm traktin tretës. Sipas mësimeve të Dr. Hay, fryrja dhe ndjenja e ngopjes që ndodh kur konsumohen bishtajore shpjegohet pikërisht nga përmbajtja e lartë e proteinave dhe karbohidrateve në këto kultura.

Sistemi i veçantë i të ushqyerit rekomandon që kur hani ushqime proteinike, zgjidhni vetëm ushqime të pasura me proteina (ose mish ose peshk). E njëjta gjë duhet bërë edhe kur konsumoni ushqime me karbohidrate, pra merrni një produkt me përqendrim të lartë karbohidratesh (qoftë patate, oriz ose makarona), pasi një ushqim i tillë absorbohet më mirë.

Më poshtë po paraqesim planin e ndarjes dhe tabelën e propozuar nga Dr. Heintze në librin “Enciklopedia e Shëndetit. Gjithçka rreth ushqimit të veçantë sipas sistemit të Dr. Hey.” Ato japin një ide të saktë se cilat ushqime i përkasin, sipas sistemit të veçantë të ushqyerjes, grupit të karbohidrateve, cilat grupit të proteinave dhe cilat grupit neutral.

Plani i ndarjes

Gjatë një vakti, është e padëshirueshme të hani ushqime që i përkasin grupit të karbohidrateve dhe grupit të proteinave. Sidoqoftë, kombinimet e mëposhtme janë të mundshme:

• produkte të grupit të proteinave me produkte të grupit neutral;
• produkte të grupit të karbohidrateve me produkte të grupit neutral.

GRUPI I KARBOHIDRATEVE

1. të gjitha llojet e drithërave (grurë, spell, thekër, elb, tërshërë, kokërr të gjelbër, misër, oriz natyral);
2. të gjitha produktet e bëra nga mielli integral me krunde (bukë, simite, byrekë, makarona);
3. perime dhe fruta: patate, dardha, kozeleta, banane, hurma dhe fiq të freskët, fruta të thata pa sulfur: kajsi, banane, fiq, rrush të thatë (kanellë - rrush i vogël dhe sulltana - rrush pa fara);
4. ëmbëlsirat: mjaltë, shurup panje, lëngje të kondensuar molle dhe dardhe, frutilozë (lëng frutash të kondensuar me avull të butë). Këshillë: Në mënyrë ideale, ëmbëlsirat duhet të konsumohen me moderim. Edhe pse i përkasin grupit të karbohidrateve, ato mund të kombinohen në sasi të vogla me ushqime nga grupi i proteinave;
5. birrë;
6. produkte të tjera: karobë (karobë e grimcuar, e përdorur si kakao), pluhur për pjekje me krem ​​tartari.

GRUP NEUTRAL

Këto produkte mund të kombinohen ose me produkte të grupit të karbohidrateve ose me produkte të grupit të proteinave.

1. Perime dhe sallata: angjinare, patëllxhanë, sallata me gjethe, lulelakër, lakërishtë, çikore, lakër kineze, sanëz, kopër, tranguj, karrota, hudhër, kohlrabi, marule kokë, kungull, qepë të njoma, luleradhiqe, magold (chard), kapsiku i kuq, majdanoz, speca zile, rrepka, rrepka, lakra brukseli, panxhar tavoline, lakra e kuqe, rutabaga, lakër turshi, selino, shparg, spinaq i kuq, domate të freskëta, lakër të bardhë, lakër savoja, kungull i njomë (kungull i njomë i larmishëm), qepë;
2. çdo kokrra, filiz, filiza të mbirë;
3. kërpudha: të gjitha varietetet e ngrënshme (kampionë, kërpudha, kërpudha porcini dhe kërpudha deti);
4. çdo produkt qumështi i fermentuar: kos, gjizë, salcë kosi, dhallë, krem ​​me pak yndyrë dhe kefir, molcosan (koncentrat i hirrës së fermentuar);
5. krem i ëmbël;
6. djathë 60% yndyrë: djathë qumështi i plotë me krem, krem ​​djathi, Camembert;
7. të gjitha llojet e gjizës: djathë feta, djathë deleje dhe dhie, mocarela, djathë kibble;
8. yndyrna: vajra dhe yndyrna vegjetale, vajra bimore të përpunuara në të ftohtë nga farat dhe mikrobet, si vaji vegjetal i embrionit të grurit, vaji i lulediellit, vaji i misrit, vaji i ullirit, vaji i susamit (kamelina), vaji i sojës, vaji i farave të rrushit ose i arrave dhe vaji i gjalpit ;
9. çdo arra dhe farë (me përjashtim të kikirikëve - kikirikë, të cilët kanë një efekt acid-formues);
10. e kuqja e vezes;
11. avokado (frut);
12. ullinj;
13. Maja;
14. erëza (erëza), si kripa e detit, kripë bimore (bimore), barishte të egra dhe të kopshtit, hudhër, piper i bluar, Çernobil, qimnon, arrëmyshk, rrikë (rregulli bazë është: shtoni erëza në sasi të vogla);
15. çdo pelte, për shembull agar-agar (alga deti i bluar: pluhuri shpërndahet në lëng të ftohtë, sillet në një temperaturë prej 60 deri në 80 gradë Celsius dhe lihet të ngurtësohet), astringentë vegjetalë të bërë nga mielli i fasules së karobit;
16. pije: ujë mineral, çajra bimor dhe lëngje perimesh të holluara.

KËSHILLA: Salcat e sallatave të konsumuara me ushqime proteinike duhet të përgatiten nga vaji vegjetal, kremi (në sasi të vogla), barishtet dhe lëngu i limonit.

Salcat për sallata të kombinuara me ushqime me karbohidrate duhet të përbëhen nga produkte qumështi të fermentuara (kefir, qumësht i thartuar, kos dhe molcosan).

Gjëja kryesore është që ushqimet e pasura me yndyrna dhe vajra bimore të konsumohen në sasi të vogla. Në të kundërt, perimet, frutat dhe sallatat jeshile mund të hahen në sasi të pakufizuar.

GRUP PROTEINAVE

1. Çdo lloj mishi i gatuar, përveç mishit të derrit, për shembull mishi i viçit: rosto, entrecote, goulash, role, gatime me mish të grirë, mish i grirë;
2. viçi: schnitzel, rosto, mish i grirë;
3. mish qengji: rosto, kotele, bukë (të gjitha llojet e mishit duhet të konsumohen në sasi të vogla);
4. çdo lloj pice të gatuar, si schnitzel, gjoks gjeldeti, mbushje, role rosto, sallam shpendësh, pulë të pjekur në skarë (shpendët duhet të konsumohen në sasi të vogla);
5. çdo lloj sallami të gatuar, si proshutë viçi, sallam viçi, sallam gjahu (salçiçet duhet të hahen në sasi të vogla);
6. çdo varietet peshku të freskët, si dhe butakë dhe krustace në formë të gatuar, si p.sh., merluci, merluci, salmoni, trofta, salmoni, toni, skumbri, shojza e kërpudhave, harenga, piku;
7. qumësht;
8. çdo lloj djathi me përmbajtje yndyre 50%, për shembull djathi Harz - i butë, Tilsit, Gouda;
9. vezë;
10. tofu (produkte soje);
11. domate të përgatitura, duke përfshirë ato nga kanaçe;
12. spinaq i gatuar;
13. pije: çaj frutash, lëngje frutash, verë molle (musht), verëra të thata dhe gjysmë të thata, shampanjë, verëra të gazuara (pijet alkoolike duhet të konsumohen në doza të vogla);
14. fruta me gurë si kajsitë, qershitë, kumbullat mirabele, pjeshkët dhe kumbullat;
15. manaferrat si manaferrat, rrush pa fara, mjedra, luleshtrydhet, manaferrat dhe manaferrat;
16. fruta pome si molla dhe dardha;
17. frutat e egra: kofshët e trëndafilit, plaku, murrizi, buka e detit;
18. fruta ekzotike përveç bananeve, si ananasi, kivi, mango, papaja, fruta pasioni, pjepër, shalqi;
19. agrume, si portokall, grejpfrut, mandarina, limon, limon të ëmbël (sqarim: edhe pse lëngu i limonit i përket grupit të proteinave, ai mund të kombinohet me një sasi të vogël karbohidratesh).

PRODUKTET E MËPOSHTME DUHET TË SHMANGEN: produktet e miellit të bardhë (makarona), oriz i lëmuar, bishtajore, ushqime të gatshme të paketuara, ushqime të konservuara, sheqer, ëmbëlsira, kripë, mustardë, supa dhe salca të gatshme të paketuara, mish derri, sallam, proshutë derri, mish i papërpunuar, të bardha veze të papërpunuara, yndyrna të ngurtësuara, majonezë e blerë në dyqan, uthull, kikirikë, marmelatë, mish të tymosur dhe të kripur, kafe, çaj të zi dhe kakao, si dhe pije të forta alkoolike.

Tabela e produkteve

Ushqime të pasura me proteina
	ketrat	Yndyrnat	Karbohidratet
MISH
Mishi i viçit	21	3	+
Mish viçi, i ligët	21	7	1
Mish derri, i ligët	21	7	+
Mish pule, i yndyrshëm	20	6	+
Gjoks gjeldeti	24	1	+
Mishi i patës	15	31	+
salami (italisht)	13	45	+
Sallam loje	16	5	+
Salami	18	50	+
PESHK
Trofta	20	3	+
Harengë	17	15	+
Kod	17	0,4	+
Salmon	20	14	+
Salmoni i detit	18	0,8	+
Shkopinj peshku (produkt i ngrirë)	13	4	20
VEZË, QUMËSHT, DJATH
Vezët e pulës	20	12	1
Qumësht në shishe	3,3	4	5
qumësht lope 1.5%	3,4	1,5	5
Djathë Eden me 30% yndyrë	26	16	+
Produkte neutrale
PERIMET, KËRPUDHA DHE ARRA
Patëllxhan	1	+	2,7
Lulelakra	2	+	3
Brokoli	4	+	3
Çikore	1	+	2
lakra kineze	1	+	1
Çikore sallatë	2	+	0,3
Sallatë në terren	2	+	3
lakër savoja (e zier)	2	0,4	3
kastravecat	0,6	+	1,5
Karrota	1	+	5
Kohlrabi	1	+	3
Kreu marule	1	+	2
Qepe te njoma	2	+	3
Panxhar Chard	2	+	1
Bishtaja e specit	1	+	3
Rrepkë	1	+	2
Panxhari i kuq	2	+	9
Kozelets	1	+	2
Selino	2	+	2
Asparagus	2	+	2
grunkol i zier (lakër jeshile)	4,5	1	4
Spinaqi	3	+	1
Domate	1	+	4
Lakra e bardhë	1	+	5
Kungull i njomë	2	+	2
Champignon	3	+	3
Lajthi (lajthi)	13	61	11
Bajame	19	54	9
VAJRA DHE YNDYRA PERIME
Gjalpë	0,7	84	0,7
dietike	0,2	80	+
Margarinë	0,2	80	0,4
Vaj ulliri	-	100	+
Vaj luledielli	+	100	-
VEZË, PRODUKTET QUMËSHTORE, MAJA
E verdha e vezës së pulës	16	32	+
Dhallë	3,5	0,5	4
Kos me qumësht të plotë	3,3	3,5	4
Krem 10% yndyrë	3	10	4
Maja buke	12,1	0,4	11,0
Djathë kamembert 60% yndyrë	18	34	+
Ushqimet e pasura me karbohidrate
GURI DHE PRODUKTET E GRITRI
Oriz natyral	7	2	73
Drithërat	14	7	63
Flokë misri	8	1	80
Makarona	13	3	70
Bukë me miell të trashë	7	1	41
Bukë e bërë nga mielli i përzier thekre	7	1	45
Miell gruri tip 405	11	1	71
FRUTA
ananasi	0,4	0,2	14
Mollët	0,3	0,4	12
Kajsi	1	+	10
Kajsi të thata, kajsi	5	0,5	56
Bananet	1	0,2	21
Dardha	1	0,4	13
Luleshtrydhe, luleshtrydhe	1	0,5	6
Kivi	1	0,6	10
Pjeshkë	1	+	9
Kumbulla	1	+	12
Kumbulla të thata	2	0,6	53
Qershitë	1	0,4	14
Rrushi	1	+	16
PERIMET
Patate (te ziera)	2	+	15
BASHKËMBANET NUK REKOMANDOHEN
Kokrra fasule (të thata)	22	2	48
Bizele (të thata)	23	2	53
Thjerrëzat (të thata)	24	1,4	52

shënim:
+ prania e proteinave, yndyrave, karbohidrateve
- mungesa e proteinave, yndyrave, karbohidrateve

Shpjegime për tabelën:

Kjo tabelë tregon se sa gram proteina, yndyra dhe karbohidrate përmbahen në 100 g ushqime individuale. Në këtë mënyrë është më e lehtë të kuptohet pse disa produkte kategorizohen si proteina, karbohidrate ose neutrale. Këtu janë disa shembuj nga kjo tabelë për sqarim.

Mishi, peshku dhe vezët përmbajnë shumë proteina dhe deri diku yndyrë, por pothuajse nuk kanë karbohidrate. Prandaj, ato i përkasin grupit të proteinave.

Djathi me yndyrë të plotë, në krahasim me djathin me pak yndyrë, përmban më shumë yndyrë dhe, në përputhje me rrethanat, më pak proteina. Prandaj, djathi me yndyrë të plotë i përket grupit neutral, dhe djathi me pak yndyrë i përket grupit të proteinave.

Drithërat dhe produktet e drithërave janë shumë të pasura me karbohidrate dhe relativisht të varfra me proteina. I përkasin grupit të karbohidrateve.

Frutat përmbajnë më shumë karbohidrate sesa proteina. Por duke qenë se ato zakonisht përmbajnë shumë acide frutash dhe mund të dëmtojnë tretjen e karbohidrateve, ato klasifikohen si një grup proteinash. Kjo shpërndarje nuk është për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave.

Me produkte ushqimore, secili prej nesh takime pothuajse çdo ditë.

Jemi mësuar me faktin që gama e produkteve në dyqane paraqitet në një gamë mjaft të gjerë dhe me diapazon çmimesh të ndryshme.

Kjo ju lejon të bëni blerje për çdo shije dhe buxhet. Produktet ushqimore - cilat janë ato?

Të nderuar lexues! Artikujt tanë flasin për mënyra tipike për të zgjidhur çështjet ligjore, por secili rast është unik.

Nëse doni të dini si ta zgjidhni saktësisht problemin tuaj - kontaktoni formularin e konsulentit në internet në të djathtë ose telefononi konsultim falas:

Koncepti dhe klasifikimi

Produktet ushqimore - cilat janë ato?

Nën klasifikimi i produktit i referohet një sistemi të ndarjes së klasave specifike dhe grupimit të mallrave në grupe më të vogla bazuar në veti të ngjashme.

Këto veti përfshijnë origjinën, qëllimin dhe përbërësit e produkteve. Produktet ushqimore ndahen gjerësisht në produkte me origjinë bimore dhe shtazore.

Klasifikimi ndihmon në përmbajtjen më të mirë të produkteve, nxitjen e qarkullimit tregtar dhe ndihmon në studimin e kërkesës së tregut. Produktet ndahet në nivelet bazë të mëposhtme:

• Klasa;
• grup;
• nëngrup;
• kategori.

Klasifikimi i produkteve ushqimore.

Klasifikimi në grupe sipas literaturës shkencore është disi ndryshon nga grupimi i produkteve në tregti. Ai përfaqësohet nga lista e mëposhtme:

A është e mundur të bëni fotografi dhe video në dyqan? zbulojeni tani.

Çfarë do të thotë kjo?

Produktet ushqimore konsiderohen produkte të industrisë ushqimore. Produktet përbëhen nga mallra që kërkon përpunim të veçantë, dhe ata që mund të konsumohet menjëherë në formë të gatshme.

Të parat përfshijnë produkte ushqimore, për shembull, drithëra, makarona, çaj; e dyta - gastronomia: salcice, djathëra, produkte qumështi.

Klasifikimi tregtar i produkteve kontribuon në saktë organizimi i ruajtjes, vendosjes dhe shitjes:

• furrë buke;
• fruta dhe perime;
• ëmbëltore;
• verë dhe vodka;
• qumësht-vaj;
• Mish;
• peshk;
• vezë;
• yndyrna të ngrënshme;
• produktet e duhanit.

Nga klasifikimi i mësipërm del qartë se edhe cigaret bëjnë pjesë në kategorinë e produkteve ushqimore, pasi ato prodhohen nga industria ushqimore.

Grupet e produkteve

Produktet në grupet e produkteve të lidhura për një qëllim të ngjashëm, janë të dizajnuara për të njëjtat kategori dhe i përkasin një gamë të caktuar çmimesh.

Shpesh dyqane specializohen në zbatimin e një grupi të tillë. Për shembull, pijet alkoolike, produktet e peshkut.

Sipas qëllimit të tyre, produktet ndahen në grupet e mëposhtme:

1. Sende ushqimore konsumi masiv zbatohet për shumicën e popullsisë.
2. Produktet e prodhuara për ushqyerja e veçantë terapeutike, u nevojiten vetëm kategorive të caktuara të qytetarëve.
3. Produktet ushqimore për të ushqyerit e fëmijëve deri në 3 vjet.

Më shpesh në dyqanet ushqimore ka një shumëllojshmëri të gjerë të grupeve të produkteve. Edhe pse ka dyqane të specializuara që ofrojnë një gamë të gjerë të një grupi produktesh, për shembull, dyqanet e ëmbëlsirave, dyqanet e qumështit.

Lista e asortimenteve

Për të gjitha pikat e shitjes me pakicë, duhet të zhvillohet një listë e asortimenteve të produkteve ushqimore, të cilat dyqanet e krijojnë në mënyrë të pavarur. Ai bazuar në specializimin dhe profilin e prizës dhe përdoret për të identifikuar mallrat.

Kjo listë duhet të miratohet nga autoritetet vendore dhe nga Shërbimi i Mbikëqyrjes Sanitare dhe Epidemiologjike.

Lista duhet të përmbajë produkte sociale. Nëse mungojnë, dyqani mund të gjobitet në masën 100 paga minimale.

Asortimenti duhet të ketë shumëllojshmëri në gjerësinë e produkteve të paraqitura, në kosto dhe të përditësohet vazhdimisht.

Duke përpiluar listën e saktë të asortimentit, dyqani do të jetë në gjendje të kënaqë kërkesat e klientëve dhe të marrë efekti ekonomik maksimal.

Lista e asortimenteve të produkteve ushqimore.

Pronat e konsumatorit

Karakteristikat e konsumatorit të produkteve përcaktohen nga një kombinim i përbërësve të mëposhtëm:

1. Rëndësia ushqyese produktet kombinojnë vetitë, cilësinë dhe përmbajtjen e lëndëve ushqyese të dëshiruara.
2. Rëndësia biologjike Produkti përbëhet nga prania e vitaminave, aminoacideve dhe mikroelementeve.
3. Vlera fiziologjike ndikon në sistemet bazë njerëzore.
4. Forca e energjisë Përcaktohet nga përbërësit e treshes së lëndëve ushqyese: proteinat, yndyrat dhe karbohidratet dhe thithja e tyre.

Në përputhje me Ligjin "Për Mbrojtjen e të Drejtave të Konsumatorit" dhe GOST R 51074-2003 "Produkte ushqimore", çdo produkt duhet të etiketohet me informacion në lidhje me cilësitë kryesore të konsumatorit.

Me etiketim mund të përcaktohet:

Teknologjia e ruajtjes dhe transportit

Pajtueshmëria me karakteristika të caktuara gjatë transportit dhe ruajtjes bën të mundur shitjen e produkteve në gjendje të duhur dhe me cilësi të mirë.

Transporti i produkteve kryhet me transport special, i cili duhet të jetë i veshur me hekur nga brenda dhe të jetë në gjendje të pastër.

Për automjetet që transportojnë produkte, një pasaportë sanitare lëshohet nga Rospotrebnadzor, e cila lëshohet për një vit.

Ushqim që prishet transportohen në frigoriferë, ku ruhet niveli i kërkuar i temperaturës për transportin e produkteve ushqimore.

Çdo produkt duhet të transportohet në kontejnerë të veçantë dhe të vendoset në rafte. Gjatë transportit duhet të respektohen rregullat e afërsisë së mallit.

Është gjithashtu e rëndësishme pajtueshmëria me kushtet e ruajtjes në magazinë. Për të krijuar një mjedis optimal, është e nevojshme të ruani temperaturën, lagështinë, ndriçimin e caktuar dhe përbërjen e ajrit.

Duhet mbajtur mend se produkte të ndryshme ushqimore kanë kushte të ndryshme ruajtjeje. Nëse ndiqet teknologjia e duhur e ruajtjes, produkti ruan vetitë e tij konsumatore.

Vendi më i mirë për ruajtjen e produkteve ushqimore është frigoriferi. Për më tepër, ato duhet të instalohen kushte të caktuara të temperaturës për grupe të veçanta produktesh.

Për perime dhe fruta Duhet të plotësohen kushtet e mëposhtme:

• Është më mirë t'i vendosni në një vend të freskët dhe të errët;
• dhoma duhet të ajroset;
• është e nevojshme të renditni produktet për praninë e frutave dhe perimeve me rrënjë të prishura ose të kalbura.

Produktet e qumështit kërkojnë paketim me cilësi të lartë. Produktet e këtij grupi duhet të ruhen në frigorifer.

Vlejnë të njëjtat kushte te peshku dhe mishi produkteve. Vetëm për ta duhet të vendoset një regjim më i ulët i temperaturës. Për përmbajtjen e drithërave Keni nevojë për paketim që lejon ajrin të kalojë në mënyrë që të mos lagështohen.

Kërkesat për shitësin

Një nga seksionet e GOST R 51305-99 imponon kërkesa profesionale për shitësit e ushqimit.

Ai duhet:

• njoh asortimentin;
• ndiqni rregullat e shitjes, monitoroni integritetin e paketimit;
• monitoroni cilësinë e produkteve dhe, nëse zbulohet prishje, mos e shisni atë;
• njohin dhe respektojnë kushtet dhe kushtet e ruajtjes së mallrave.

Shitësi i nënshtrohet gjithashtu kërkesave sanitare dhe higjienike të specifikuara në SanPiN Nr. 2.3.5 021-94. Me hyrjen në punë, të gjithë shitësit i nënshtrohen ekzaminimi mjekësor i detyrueshëm, për ta lëshohen kartela mjekësore.

Të gjithë punonjësit e tregtisë duhet të respektojnë rregullat e higjienës personale. Të gjithë duhet të kenë veshje të pastra dhe të veçanta për tregtim.

Nuk lejohet ruajtja e sendeve personale pranë ushqimit.

RRETH kërkesat për një shitës ushqimi mund ta kuptoni nga video:

Të drejtat e konsumatorit për t'u kthyer

Cilesi e larte

Kur përpiqeni të ktheni një produkt të cilësisë së duhur ligji është në anën e shitësit.

Nëse produkti është goditur me grusht në arkë, është paguar dhe blerësi ka ndryshuar mendjen për ta marrë atë, atëherë në këtë rast ju do të merrni paratë e pamundur.

Produkte ushqimore me cilësi të lartë sipas ligjit të kthimit nuk i nënshtrohet.

Cilësi të dobët

Një produkt konsiderohet të jetë i cilësisë së dobët nëse është nuk mund të përdoret për arsye objektive. Për shembull, data e skadencës ka kaluar, etiketimi dhe përmbajtja e produktit nuk përputhen, prania e objekteve të huaja, një erë jo karakteristike, paketimi është hapur.

Në këto raste, dyqani është i detyruar të pranojë produktin dhe ose t'i kthejë paratë ose t'i këmbejë me një të tillë në përputhje me Ligjin Federal "Për Mbrojtjen e të Drejtave të Konsumatorit", nenin 18 dhe nenet 503 dhe 504 të Kodit Civil. .

Është e mundur të zvogëlohet kostoja e produktit. Asnjë faturë nuk është një arsye për refuzimin e rimbursimit në përputhje me nenin 493 të Kodit Civil. Regjistrimet me kamera, dëshmitarët dhe krahasimi i artikujve të produktit mund të ndihmojnë në përcaktimin e vendit të blerjes.

A ka një listë të produkteve ushqimore që nuk mund të kthehen? Nuk ka një listë të përcaktuar rreptësisht të produkteve që nuk mund të kthehen. Lista e kushtëzuar përfshin ato produkte për të cilat afati nuk ka skaduar dhe ato nuk tregojnë shenja të nënstandardit.

Nëse produkti ka një datë normale shitjeje dhe pamja e tij nuk ngjall dyshime, atëherë punonjësit e tregtisë do të refuzojnë të pranojnë mallra të tilla.

Një listë e tillë mund të përkufizohet si e kushtëzuar.

ushqimore - një grup mjaft i madh produktesh, të cilin të gjithë e hasin çdo ditë kur vijnë në një supermarket apo një dyqan të vogël të specializuar.

Të gjitha informacionet rreth produktit mund të gjenden në etiketën e tij: jetëgjatësia, kushtet e ruajtjes, vlera ushqyese. Nëse zbulohet një produkt me defekt, ai Mund ta ktheni gjithmonë në dyqan, pasi i kishte kthyer paratë.

Një nga industritë më të rëndësishme është industria ushqimore, sepse çdo ditë trupi i njeriut ka nevojë për lëndë djegëse - një shumëllojshmëri produktesh ushqimore, si në forma natyrale ashtu edhe të përpunuara. Klasifikimi i tyre ndihmon për të sistemuar dhe organizuar terminologjinë e të gjithë shumëllojshmërisë së produkteve ushqimore.

Klasifikimi i ushqimit: çfarë është?

Për të qenë në gjendje për të prodhuar, shitur dhe ruajtur në mënyrë efektive dhe efikase ushqimin, është e nevojshme që së pari të klasifikohet ai.

Klasifikimi i produkteve ushqimore është një proces logjik i ndarjes së të gjithë grupit të produkteve ushqimore në grupe të niveleve të ndryshme të përgjithësimit sipas karakteristikave të caktuara.

Në shkencën e mallrave, ekzistojnë disa klasifikime të produkteve ushqimore, përkatësisht: arsimore, tregtare, standarde, ekonomiko-statistikore dhe ekonomike të jashtme. Dy të parat konsiderohen më të zakonshmet.

Kuptimi i klasifikimit të ushqimeve

Klasifikimi i produkteve ushqimore ka shumë qëllime, përkatësisht:

• ndihmojnë në automatizimin e procesit të mbledhjes dhe përpunimit të informacionit të produktit;
• të lehtësojë kërkimin mbi vetitë e konsumatorit të produkteve ushqimore, formimin e një sistemi kërkesash për produktet ushqimore, kontabilitetin dhe planifikimin e qarkullimit të tyre;
• ndihmoni në zhvillimin e metodave racionale të paketimit, organizimin e mënyrave optimale të ruajtjes dhe transportit të produkteve ushqimore;
• promovojnë vendosjen racionale të mallrave në katin e shitjes dhe në magazinë;
• të krijojë një bazë për certifikimin e produkteve ushqimore;
• lehtësojnë identifikimin e kërkesës së konsumatorëve për produkte ushqimore.

Për të mbledhur informacione rreth mallrave dhe për t'i përpunuar ato, përdoren lloje të ndryshme të mjeteve kompjuterike. Klasifikimi i produkteve softuerike në bazë të fushës së përdorimit përfshin tre kategori kryesore: softuerin e sistemit, paketat softuerike të aplikacioneve dhe mjetet e programimit. Programet e aplikimit janë përgjegjës për përpunimin e informacioneve të ndryshme.

Nga ana tjetër, klasifikimi i produkteve softuerike të aplikuara ndahet në llojet e mëposhtme: redaktues dhe përpunues teksti, redaktues grafikë, sisteme të menaxhimit të bazës së të dhënave, fletëllogaritëse; sistemet e kontabilitetit, sistemet e menaxhimit të zyrave, sistemet analitike financiare dhe të tjera. Të gjitha mjetet e mësipërme softuerike përdoren në menaxhimin e qarkullimit të produkteve ushqimore.

Klasifikimi i produkteve ushqimore sipas qëllimit

Sipas qëllimit të tyre, të gjitha produktet ushqimore ndahen në katër kategori:

1. Produkte ushqimore për konsum masiv.
2. Produkte mediko-dietike dhe terapeutike-profilaktike.
3. Produkte të destinuara për të ushqyer fëmijët.
4. Ushqimet funksionale:

• ushqime të fortifikuara;
• përbërësit fiziologjikisht funksional të ushqimit;
• ushqime probiotike;
• probiotikë;
• prebiotikë;
• sinbiotikët.

Karakteristikat e klasifikimit të niveleve të larta

Klasifikimi i produkteve ushqimore të niveleve të larta kryhet sipas karakteristikave më të përgjithshme.

Kështu, bazuar në origjinën e tyre, të gjitha produktet ushqimore ndahen në katër grupe:

• produkte me origjinë bimore (drithëra, perime, fruta, bishtajore, kërpudha, etj.);
• produkte me origjinë shtazore (mish, peshk, ushqim deti, etj.);
• origjina minerale (kripa e tryezës);
• origjina biosintetike (uthulla).

Në bazë të përbërjes kimike, produktet ushqimore ndahen në:

Sipas shkallës së përpunimit, produktet ushqimore ndahen në:

Sigurisht, ky nuk është një klasifikim i plotë i ushqimeve bazë. Çdo grup produktesh ushqimore në mënyrë hierarkike përbëhet nga grupe më të vogla (specie, varietete, varietete, etj.) në varësi të lëndëve të para, recetave, teknologjisë së prodhimit dhe veçorive të tjera unifikuese.

Klasifikimi arsimor i produkteve ushqimore

Klasifikimi arsimor i produkteve ushqimore në grupe përdoret në shkencën e mallrave për të studiuar vetitë e konsumit të mallrave, parimet e formimit të këtyre pronave dhe ruajtjen e tyre. Sipas klasifikimit të lartpërmendur, të gjitha produktet ushqimore kombinohen në 9 grupe bazuar në origjinën e tyre të përbashkët, përbërjen kimike, teknologjinë e prodhimit, qëllimin dhe veçoritë e ruajtjes:

• drithëra dhe produkte mielli;
• fruta dhe perime dhe kërpudha;
• sheqer, mjaltë, niseshte dhe produkte ëmbëlsirash;
• yndyrna të ngrënshme;
• produkte të mishit;
• produkte peshkimi;
• produktet e qumështit;
• vezët dhe produktet e vezëve;
• mallra aromatizuese.

Klasifikimet arsimore kanë për qëllim studimin e gamës së produkteve, dhe tipari më i rëndësishëm është qëllimi i produktit ushqimor.

Klasifikimi tregtar i produkteve ushqimore sipas grupeve

Klasifikimi tregtar i produkteve ushqimore në grupe ndihmon në vendosjen racionale të mallrave në rafte dhe organizimin e magazinimit efikas të tyre. Sipas këtij klasifikimi, dallohen grupet e mëposhtme të mallrave:

• produkte buke;
• fruta dhe perime;
• produkte qumështi dhe gjalpi;
• ëmbëltore;
• produktet e mishit dhe sallamit;
• peshk dhe produkte peshku;
• produktet e vezëve;
• yndyrna të ngrënshme;
• pije te lehta;
• verë dhe produkte vodka;
• produktet e duhanit.

Ushqimore dhe produkte gastronomike

Në tregti, klasifikimi i produkteve ushqimore parashikon grupimin e kushtëzuar të të gjitha produkteve ushqimore në produkte ushqimore dhe gastronomike.

Grupi gastronomik i mallrave përfshin produkte të gatshme për t'u ngrënë, përkatësisht salcice, mish dhe peshk të konservuar dhe produkte të tymosura, djathëra, gjalpë dhe produkte të tjera të qumështit, pije alkoolike dhe joalkoolike dhe disa erëza.

Asortiment i produkteve ushqimore

Produktet ushqimore mund të formojnë një grup të caktuar mallrash ose asortimentesh. Ka asortimente komerciale dhe industriale.

Në rastin e parë, dallohet asortimenti i ndërmarrjes (gama e mallrave të shitura në dyqan) dhe asortimenti i grupit të produkteve (bulmet, mish, ëmbëlsira etj.).

Asortimenti industrial përfshin mallrat që prodhohen në një ndërmarrje të caktuar (asortimenti i ndërmarrjes) ose në një sektor të caktuar industrial (asortimenti i industrisë).

Klasifikimi i produkteve të qumështit

Në kohët e lashta, kur përbërja kimike e qumështit nuk dihej ende, ky produkt shpesh quhej "gjak i bardhë" ose "lëng i jetës". Dhe për arsye të mirë. Mbi të gjitha, qumështi konsiderohet me të drejtë produkti ushqimor më i plotë, falë përmbajtjes së tij prej 20 aminoacide, më shumë se 147 acide yndyrore dhe laktozë (sheqer qumështi), i cili është një depo e vitaminave, mikroelementeve, enzimave dhe substancave të tjera të dobishme.

Si vetë qumështi ashtu edhe produktet që prodhohen prej tij mund të klasifikohen. Një grup i veçantë përbëhet nga produktet e qumështit të fermentuar, të cilat janë rezultat i fermentimit të qumështit me acid laktik ose të përzier (acid laktik + alkool).

Klasifikimi i qumështit dhe produkteve të qumështit

Produkte mishi të mbyllura dhe sterilizuara hermetikisht në kombinim me ose pa produkte të tjera ushqimore (perime, drithëra)

Klasifikimi i produkteve të ushqimit për fëmijë

Produktet ushqimore për fëmijë janë produkte ushqimore të krijuara nga lëndë të para të cilësisë së lartë sipas recetave speciale për fëmijët nga ditët e para të jetës deri në 14 vjeç. Ushqimi i fëmijëve duhet të plotësojë të gjitha nevojat fiziologjike të trupit të tyre në rritje, në veçanti, të jetë i plotë në përmbajtjen e proteinave, karbohidrateve dhe yndyrave, vitaminave, mineraleve dhe lëndëve të tjera ushqyese.

Klasifikimi i plotë i produkteve ushqimore për fëmijë është shumë i gjerë. Kriteri më i zakonshëm për klasifikim është mosha e fëmijëve për të cilën është menduar produkti ushqimor. Në këtë drejtim, produktet ushqimore dallohen:

• për fëmijët e vegjël (nga 0 deri në 3 vjeç);
• për fëmijët parashkollorë (nga 3 deri në 6 vjeç);
• për fëmijët e moshës shkollore (nga 6 deri në 14 vjeç).

• produkte me përmbajtje të ulët uji (4-15%). Këtu përfshihen drithërat, makaronat, mielli, përzierjet e qumështit të thatë;
• produkte me përmbajtje të lartë uji (60-90%). Këto janë pure perimesh dhe frutash, gjizë, kefir, qofte.

Bazuar në shkallën e bluarjes së produktit, produktet ushqimore për fëmijë janë të destinuara për:

• për fëmijët në muajt e parë të jetës (homogjenizimi i lëndëve ushqyese përdoret me një madhësi grimcash 150-200 mikron);
• për fëmijët nga 6 deri në 9 muaj (fshirje me madhësi grimcash deri në 800 mikron);
• për fëmijë nga 10 muaj deri në 1.5 vjeç (bluarje në copa deri në 2000 mikron);
• për fëmijët nga 1.5 deri në 3 vjeç (shujta me porcion).

Ushqimi i konservuar për fëmijë është:

• nga lëndët e para bimore (lëngje, pure, perime dhe fruta të konservuara);
• nga mishi i papërpunuar (viçi, shpendët, derri, mëlçia, zemra, stomaku dhe gjuha).

Produktet e qumështit për fëmijë

Produktet e qumështit zënë një vend të veçantë në ushqyerjen e fëmijëve, pasi zëvendësojnë qumështin e nënës për fëmijën, në rast të mungesës së tij dhe përdoren si ushqime plotësuese. Në varësi të qëllimit, klasifikimi i produkteve të qumështit për fëmijë duket si ky:

• formula të thata të përshtatura për ushqim për fëmijë;
• qull qumështi i thatë;
• produktet e qumështit.

Sipas llojit të produktit, produktet e qumështit për fëmijë janë:

Ruajtja e ushqimit

Të gjitha produktet ushqimore priren të përkeqësohen me kalimin e kohës. Ju mund të zgjasni jetëgjatësinë e tyre duke konservuar. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të krijohen kushte që pengojnë zhvillimin e mikroorganizmave dhe aktivitetin e enzimave, të cilat shkaktojnë prishjen e ushqimit.

Sipas metodave të konservimit, klasifikimi i ruajtjes së ushqimit është si më poshtë:

• trajtim termik (pasterizimi, sterilizimi, ngrirja, ftohja, aplikimi i rrymave UHF);
• dehidratim (sublimimi, vakum, tharje me diell ose dhomë);
• ndryshimi i përbërjes së mediumit (kriposja, turshia, turshia, shtimi i sheqerit);
• përdorimi i kimikateve (futja e antibiotikëve, antiseptikëve dhe antioksidantëve);
• jonizimi nga rrezatimi.

Konservimi jo vetëm që rrit jetëgjatësinë e produkteve ushqimore, por gjithashtu zgjeron gamën e tyre, përmirëson shijen dhe rrit përmbajtjen e kalorive.

14 mënyra se si macet ju tregojnë dashurinë e tyre Nuk ka dyshim se macet na duan po aq sa ne i duam ato. Nëse nuk i përkisni kategorisë së njerëzve që janë të favorshëm për këtë.

Çfarë do të ndodhë me trupin tuaj nëse hani banane çdo ditë Edhe pse bananet nuk përmbajnë shumë kalcium, ato nxisin përthithjen e kalciumit, një proces i katalizuar nga frukto-oligosakaridet e tyre. Pra arr.

15 simptoma të kancerit që gratë i shpërfillin më shpesh Shumë shenja të kancerit janë të ngjashme me simptomat e sëmundjeve ose gjendjeve të tjera, kjo është arsyeja pse ato shpesh injorohen. Kushtojini vëmendje trupit tuaj. Nëse vëreni.

Pse mushkonjat kafshojnë disa njerëz dhe jo të tjerë Shkencëtarët kanë gjetur disa arsye pse mushkonjat nuk mund t'i rezistojnë tundimit për të kafshuar disa njerëz dhe kanë frikë të fluturojnë deri te njerëzit e tjerë.

Çfarë tregon forma e hundës për personalitetin tuaj? Shumë ekspertë besojnë se mund të tregoni shumë për personalitetin e një personi duke parë hundën e tij. Prandaj, kur takoheni për herë të parë, kushtojini vëmendje hundës së të huajit.

7 pjesë të trupit që nuk duhet t'i prekni me duar Mendoni për trupin tuaj si një tempull: mund ta përdorni, por ka disa vende të shenjta që nuk duhen prekur me duar. Hulumtimet tregojnë.

- — EN ushqimor Substancë që mund të përdoret ose përgatitet për përdorim si ushqim. (Burimi: AMHER) Temat: mbrojtja e mjedisit... ...

produkt ushqimor i menjëhershëm- — SQ ushqim komod Ushqimi i përgatitur dhe i prezantuar në mënyrë të tillë që të jetë lehtësisht dhe shpejt gati për konsum. (Burimi: ECHO2) …… Udhëzues teknik i përkthyesit

produkt ushqimor me proteina të larta- — EN ushqim me proteina të lartë Temat mbrojtja e mjedisit EN ushqim me proteina të larta DE eiweißreiche Nahrung FR ushqim i pasur… Udhëzues teknik i përkthyesit

Drithërat janë një produkt ushqimor i përbërë nga kokrra të plota ose të grimcuara të kulturave të ndryshme. Sasitë më të mëdha të K. prodhohen nga kokrrat e orizit, melit, hikërrorit, si dhe nga tërshëra, misri, gruri dhe bizelet; dukshëm më pak nga melekuqe, qumiz, thjerrëza etj... Enciklopedia e Madhe Sovjetike

Ushqim i përpunuar- — EN ushqim i përpunuar Ushqim i trajtuar për të përmirësuar pamjen e tij ose për të parandaluar dëmtimin e tij. (Burimi: PHCa) …… Udhëzues teknik i përkthyesit

Që nga kohërat e lashta, perimet dhe frutat janë përdorur gjerësisht nga njerëzit si ushqim. Megjithatë, në faza të ndryshme të historisë, rëndësia e perimeve dhe frutave u vlerësua ndryshe. Madje në Romën e lashtë ato konsideroheshin si ilaçi kryesor për shërimin e çdo... ... Një libër për ushqimin e shijshëm dhe të shëndetshëm

Ky artikull propozohet për fshirje. Një shpjegim i arsyeve dhe diskutimi përkatës mund të gjendet në faqen e Wikipedia: Për t'u fshirë / 19 qershor 2012. Ndërsa diskutimi është në vazhdim ... Wikipedia

- (lat.; kjo, shih fjalën prodhuese). Një vepër e tokës, e natyrës dhe gjithashtu e artit; një substancë e përftuar nga një kombinim kimik i substancave të tjera. Fjalori i fjalëve të huaja të përfshira në gjuhën ruse. Chudinov A.N., 1910. PRODUKTI 1) i përgjithshëm... ... Fjalori i fjalëve të huaja të gjuhës ruse

PRODUKT, produkt, burri. (nga latinishtja productus prodhuar). 1. Objekti që është rezultat i punës së njeriut (libër). Në një shoqëri shkëmbimi, produkti bëhet një mall. Produkte agrokulturore. Produktet e gëzofit janë produkti kryesor i gjuetisë. ... Fjalori shpjegues i Ushakovit

PRODUKT, huh, burri. 1. Objekt si rezultat i punës së njeriut (përpunimi, përpunimi, kërkimi). Produktet e prodhimit. Produktet e këmbimit. Produktet e distilimit të naftës. Libri i punës shumëvjeçare. 2. transferimi Pasoja, rezultati, gjenerimi i diçkaje... Fjalori shpjegues i Ozhegov

libra

• Ne studiojmë produkte ushqimore (13152043 RUR), . Seti përfshin 20 lojëra edukative + rregullat e të ushqyerit të shëndetshëm, 2 fusha loje + 24 tokena ushqimore; 4 fusha me produkte ushqimore, secila ka 6 trekëndësha enigmash të lëvizshme me imazhe...
• Catering në institucionet arsimore parashkollore në përputhje me SanPiN-in e ri 2. 4. 1. 3049-13 (+CD). Standardi Federal Arsimor Shtetëror i Arsimit, Murchenko Natalya Aleksandrovna, Chebaevskaya Oksana Sergeevna. Kompleti (libër + disk) përmban rekomandime për mirëmbajtjen e dokumentacionit rregullator dhe teknologjik për organizimin e ushqimit të fëmijëve në organizatat parashkollore bazuar në kërkesat e Standardit Federal të Arsimit Shtetëror për Arsimin Arsimor dhe dispozitat e SanPiN. Përfitoni...

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+