Oriz Kuban. Histori, statistika dhe fakte. Rezervuari i Krasnodarit. Sistemet e ujitjes së Kubanit. Oriz Krasnodar: rritje dhe korrje

Një milion ton oriz Kuban - një plan i tillë u vendos para fermerëve për këtë vit. Mbjellja në ara tashmë ka filluar. Është planifikuar të përfundojë deri më 5 maj. Çfarë teknologjish përdorin kultivuesit e orizit për të arritur rekordin? Për sa i përket të korrave të sezonit të kaluar, Kuban kaloi Italinë, furnizuesin më të madh evropian të orizit. Pjesa e tretë u eksportua. Këtë vit, fermerët përballen me një detyrë tjetër - të korrin një milion tonë. Për mënyrën se si prodhohet produkti për përgatitjen e shumë pjatave të preferuara - në raportin e korrespondentit tonë Vasily Shirokikh. E shijshme dhe e shëndetshme. Si qull i parë për më të vegjlit, nutricionistët rekomandojnë orizin. Përthithet shpejt dhe fëmijët e hanë me kënaqësi. Zgjedhja e prodhuesit të orizit nuk është e rëndësishme - ndryshimi, në përgjithësi, është vetëm në paketim. Sidoqoftë, me gjithë larminë e mallrave, njerëzit e Kubanit preferojnë drithërat vendase. “Ndoshta ndryshimi qëndron në politikën e çmimeve, sepse orizi i importuar është më i shtrenjtë se vendor. Për nga cilësia, vendasja nuk ndryshon nga ajo e huaja”, komentoi Anastasia Zvyagintseva, shitëse në dyqan. Shkencëtarët Kuban kanë zhvilluar varietete të reja orizi për të tretin vit. Korrja, megjithatë, është ende e mjaftueshme vetëm për farat. Por ky nuk është problem - të korrat bruto të kulturave me drithëra të shkurtra kaluan 60 centë për hektar vitin e kaluar. Mjaft e çuditshme, kriza ndihmoi në këtë. Nuk kishte para të mjaftueshme për pajisje për të bërë kontrolle - ata kujtuan mënyrën e vjetër të zbarkimit. Tani kokrrat janë në një thellësi prej 3 centimetra në tokë, dhe jo në sipërfaqe. Pa përpunim shtesë, orizi nuk noton pas mbushjes me ujë. Dhe konsumi i farërave për hektar është ulur me rreth një herë e gjysmë. Kjo mënyrë e mbjelljes së orizit me të drejtë mund të quhet e modës së vjetër. Ata harruan shkollën e vjetër bujqësore në vitin 1984. Tani kthehu tek ajo përsëri. Orizi në këtë rast nuk fryhet nga toka as nga një erë e fortë. Zogjtë nuk i heqin kokrrat dhe të korrat mblidhen më herët se zakonisht. Sidoqoftë, jo të gjitha minuset mund të shndërrohen në pluse. Rritja e orizit po bëhet gjithnjë e më e shtrenjtë. Në të njëjtën kohë, fitimi nga shitja e grurit nuk po rritet. “Shpenzimet që lidhen me kultivimin e tokës, rritjen e çmimit të ujit, gjithçka - kostoja e të gjitha shërbimeve rritet dhe çmimi i orizit mbetet i njëjtë,” komentoi agronomi. Sergei Fomenko. Vitin e kaluar, pavarësisht nga të gjitha vështirësitë, Territori i Krasnodarit për sa i përket të korrave bruto ia kaloi Italisë, furnizuesit më të madh në Evropë të orizit. Një e treta e të korrave Kuban u eksportua, e cila është planifikuar të zhvillohet më tej. "Ne duhet të përpiqemi të mos tregtojmë lëndë të parë, por produkte të gatshme, në mënyrë që kostoja e eksporteve të mbetet me ne në Rusi," tha Sergey Garkusha, Ministër i Bujqësisë i Territorit të Krasnodarit. Këtë vit, fermerët shpresojnë për një rendiment prej 70 centë për hektar. Nëse e lejojnë moti, rekordi i shumëpritur prej një milion ton oriz Kuban do të vendoset deri në vjeshtë.

Orizi me kokërr të rrumbullakët i përzgjedhjes vendase, përmban një sasi të madhe proteinash. Shpërndahet shpejt. Përdoret shpesh në dieta terapeutike, rekomandohet në ushqimin e bebeve. Orizi Kuban është veçanërisht i mirë për të bërë qull qumështi dhe puding.

Vlera ushqyese për 100 g produkt

• Proteina 6.5 g
• Yndyrna 0,5 g
• Karbohidratet 75 g
• Energjisë
  vlerë 1380 kJ
• Kalori 330 Kcal

Magazinimi dhe paketimi

• Afati i ruajtjes 18 muaj.
• Pesha e paketimit 900 g
• grup
  paketë 12 copë.

Historia e rritjes së orizit në jug të Rusisë shkon prapa në vitet 60-70 të shekullit të kaluar. Përkundër faktit se orizi nuk është një produkt ushqimor vendas rus, gjatë dekadave të fundit ai është vendosur fort në strukturën e konsumit të drithërave nga rusët. Në vitin 2008, pjesa e orizit përbënte më shumë se 40% të konsumit total të drithërave, pozicioni kryesor mbetet në strukturën e përgjithshme të konsumit të drithërave edhe sot e kësaj dite.

Orizi rritet në Çeçeni, Dagestan, Kalmykia, në rajonet Rostov dhe Astrakhan, në Territorin Primorsky, por sasia më e madhe e orizit (80% e të korrave bruto) bie në Territorin Krasnodar (Kuban). Në kohën sovjetike, më shumë se 200 mijë hektarë zona natyrore u ndanë për sistemet e orizit në Territorin Krasnodar dhe Adygea, u ndërtua një rezervuar i veçantë në lumin Kuban dhe u krijua një kompleks i tërë i menaxhimit të ujit me kanale, bravë, objekte hidroelektrike. . Shteti krijoi kompleksin më të madh të rritjes së orizit në Evropë.

Në bashkëpunim me VNII Rice, Agro-Aleanca ishte një nga nismëtarët dhe zhvilluesit e Projektit Federal për Zhvillimin e Industrisë së Orizit. Që nga viti 2003, nën koordinimin e Administratës së Territorit të Krasnodarit, Komitetit për Rritjen e Orizit dhe Institucionit Shtetëror Shkencor "VNII Rice", kompania ka zbatuar programin e saj për kultivimin dhe përpunimin e varieteteve më premtuese vendase të Kubanit. oriz në ndërmarrjet e Territorit të Krasnodarit.

Orizi Kuban është zgjedhja e mbështetësve të një stili jetese aktive dhe një diete të shëndetshme. Orizi është i pasur me karbohidrate komplekse që ofrojnë një nxitje afatgjatë të energjisë. Përmbajtja e karbohidrateve në oriz arrin 75-78%. Dhe pothuajse të gjitha i përkasin karbohidrateve të duhura, të cilat ofrojnë një ndjenjë të ngopjes afatgjatë. Sipas hulumtimit më të fundit të nutricionistëve, të publikuar në AiF nr. 18-19, më 05.08.2014, karbohidratet e orizit kanë një efekt pozitiv në humor: “Mungesa e karbohidrateve çon në uljen e nivelit të insulinës, një substancë që mbart aminoacidin. triptofani në tru, nga i cili më pas sintetizohet e njëjta serotonin”.

Bukuria

Orizi është një burim i rëndësishëm i vitaminave B: tiaminë (B1), riboflavin (B2), niacinë (B3), vitaminë B6 dhe elementë gjurmë. Vitaminat B janë përgjegjëse për gjendjen e lëkurës, flokëve dhe pllakës së thonjve, ndaj quhen vitamina bukurie.

Orizi Kuban është një mjet i shkëlqyer për largimin e toksinave dhe kripës së tepërt nga trupi. Nuk përmban kripëra natriumi, por është i pasur me kalium, i cili neutralizon natriumin, i cili ndihmon në largimin e lëngjeve të tepërta dhe lehtësimin e ënjtjes.

Shëndeti

Ndryshe nga drithërat e tjera (si gruri), orizi Kuban është pa gluten, duke e bërë atë një ushqim ideal për njerëzit me intolerancë ndaj sëmundjes celiac ndaj proteinave të drithërave. Qull orizi rekomandohet nga Instituti Kërkimor i Ushqyerjes i Akademisë Ruse të Shkencave Mjekësore si një fillestar në ushqyerjen e foshnjave, duke filluar nga mosha 4 muajshe.

Në mjekësi, orizi është përdorur prej kohësh në trajtimin e çrregullimeve të tretjes. Varietetet me kokrra të rrumbullakëta dhe me kokrra të mesme janë veçanërisht të vlefshme për pacientët me gastrit dhe ulçera në stomak: qulli i butë i orizit mbështjell stomakun dhe e mbron atë mirë.

Doktori i Shkencave Bujqësore, Profesor G.L. Zelensky në librin "Pse drithërat e orizit janë një produkt dietik dhe medicinal" (Universiteti Agrare Shtetëror Kuban, 2010) shkruan për avantazhin e pamohueshëm të orizit Kuban: "Ne deklarojmë faktin se pas bluarjes së drithërave nga shtëpia orizi është i pastër! Dhe kjo është konfirmuar në mënyrë të përsëritur nga analizat kimike speciale.

Fakti është se një kokërr orizi ka një shtresë qelizash të veçanta midis embrionit dhe endospermës, të cilat luajnë rolin e një filtri biologjik. Çdo kimikat i përdorur gjatë sezonit të rritjes së bimëve, duke hyrë në embrionin e kokrrës përmes tufës vaskulare, nuk mund të depërtojë më tej në endospermë për shkak të veçorive specifike të mburojës së kokrrave të orizit. Gjatë bluarjes së grurit, embrioni rrahet nga kokrra e orizit dhe kokrra më e pastër del në shitje.

Nga të gjitha sa më sipër, arrihet në përfundimin se orizi është një produkt ushqimor i domosdoshëm që mund të kënaqë lehtësisht dhe për një kohë të gjatë urinë, të jetë burimi më i vlefshëm i vitaminave, të ndihmojë në ruajtjen e imunitetit dhe humorit të mirë.

Shpëlajeni drithërat tërësisht me ujë.

Përdorni raportin: 1 pjesë oriz me 2 pjesë ujë.

Koha e gatimit 20-25 minuta pas zierjes.

Ermolenko Lyudmila Navolneva Anna Golomidova Victoria Belyaev Anton

puna kërkimore u krye si pjesë e studimit të historisë lokale

Shkarko:

Pamja paraprake:

Institucioni arsimor buxhetor komunal i turnit të mbrëmjes

Punë kërkimore

Tema e punës

Pergatitur nga:

Ermolenko Lyudmila

Navolneva Anna

Golomidova Victoria

Belyaev Anton

nxënës i klasave 10-11

ndërrimi i buxhetit komunal të mbrëmjes

institucion arsimor

Shkolla e arsimit të përgjithshëm të mbrëmjes (ndërrimi).

Rrethi Krasnoarmeisky i Territorit Krasnodar

Art. Poltava

rr. Lenina, 247

telefon kontakti - 8861654

mbikëqyrës:

Galitsyna Inna Ivanovna

një mësues historie

MBVSOU VSOSH

353810 Art. Rruga Poltava. E kuqe, 185

Telefoni i kontaktit -8-918-387-10-14

Art. Poltava 2013

I. Hyrje ……………………………………………………………………………….3

II. Përpjekjet e para për rritjen e orizit………………………………………4

III.Si filloi gjithçka……………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………

IV. Detyra e partisë është një milion ton oriz Kuban…………………..9

V. Rrëfimet e dëshmitarëve okular………………………………………………………………………………………………………………………

VII Përfundime…………………………………………………………………….13

VIII Lista bibliografike…………………………………………………………………………………

Puna kërkimore:"Nga fillimi i kultivimit të orizit deri në një milion ton oriz Kuban"

O oriz!

Rriteni dhe bëhuni i artë

Nga duart tona të afta

Merrni forcë të fortë!

1. Prezantimi

Kultivimi i orizit në Kuban ka një rrugë shumë të gjatë historike dhe është me interes të madh. Tema e mbjelljes së orizit sot është shumë relevante sepse guvernatori ynë A.N. Tkachev vendosi detyrën për fermerët e Territorit të Krasnodarit: "të çojnë prodhimin e orizit në Kuban në 1 milion ton në peshë provë".

Në historinë e rritjes së orizit Kuban, një detyrë e tillë u krye tashmë në 1980. Kanë kaluar më shumë se 30 vjet. Është rritur një brez i ri i kultivuesve të orizit, të cilët vetëm dëgjojnë për këtë ngjarje unike. Ndaj, ka kuptim të kujtojmë ato vite të largëta për të kuptuar vështirësitë dhe vështirësitë me të cilat përballen orizistët e rajonit tonë.

Në studimin e pyetjeve të parashtruara ka punuar një grup nxënësish të klasave 10-11. Ne vizituam muzeun rajonal të St. Poltavskaya, shkoi në bibliotekën e rrethit, studioi shumë literaturë, vizitoi ndërmarrjen Nivelir LLC (ish-KPMK), e cila qëndronte në origjinën e ndërtimit të sistemit të orizit në rrethin Krasnoarmeisky dhe rajone të tjera të Kubanit.

Të shkruajë veprën, foto të realizuara nga nxënësit, foto arkivore dhe dokumente të muzeut të Artit. Poltava; librat: "Niva e Kubanit", "Orizi i Kubanit", "Rusia e Vogël e Rusisë" nga S. Bazaluk; dosjet e gazetës lokale “Zëri i së Vërtetës” u studiuan për disa vite; kujtimet e dëshmitarëve okularë.

1. Përpjekjet e para për të rritur oriz.

Fillimi i punës sonë kërkimore filloi me Muzeun e Artit. Poltava.

Na priti ngrohtësisht udhërrëfyesi dhe drejtoresha e muzeut Kosenko Lyudmila Grigoryevna. Ajo foli për historinë e St. Poltavskaya, për monumentet arkitekturore që kanë mbijetuar deri më sot, për jetën e Kozakëve, madje u lejua të provonte një kapelë kozak dhe një mantel. Por stenda me fotografi doli të ishte më interesante për fëmijët: ndërtimi i kompleksit hidroelektrik Fedorovsky, D.A. Rednecks, kanalet e para të sistemit të orizit. Studentët i bënë pyetje Lyudmila Grigorievna për kultivuesit e parë të orizit, se si filloi gjithçka. Dhe ja çfarë zbuluam.

Fjala "oriz" u shfaq në Rusi vetëm në fund të shekullit të 19-të, duke qenë një derivat i anglezëve. orizi, para kësaj, orizi quhej "kokrra saracen" ose "gruri saraçen", më pas emri u shndërrua në "mel Sorochinsky".

Orizi u soll për herë të parë në Rusi gjatë kohës së Pjetrit I. Deri në fund të shekullit të 19-të. ky drith ishte vetëm i importuar, dhe për këtë arsye shumë i shtrenjtë. Në fund të shekullit XIX. filloi të kultivohej orizi. Zbutja e tij ndodhi rreth 9 mijë vjet më parë.

Orizi është ndoshta kultura më e rëndësishme dhe më e rëndësishme e drithërave në botë. Origjina dhe historia e tij janë të fshehura, por dihet se për një kohë të gjatë orizi ishte ushqimi kryesor për më shumë se gjysmën e banorëve të globit.

Mësuam se Fedor Ivanovich Geyduk ishte i pari që u përpoq të kultivonte oriz në Kuban. Ainë 1867 ai mbërriti në Novorossiysk, u ftua nga kreu i rrethit të Detit të Zi në postin e agronomit të rrethit. Në 1868 F.I. Geyduk merr një ngastër prej 300 hektarësh tokë në luginën Tsemess. Këtu, afër Novorossiysk, ai themeloi një fidanishte demonstrative të kulturave frutash, e cila u bë një vatër e varieteteve të mrekullueshme të kumbullave, mollëve, dardhave dhe rrushit. Përpjekjet për të kultivuar oriz ishin të pasuksesshme. Por nuk ka dokumente mbështetëse.

III. Si filloi gjithçka.

Më tej, na u tha se orizi që rritet në Kuban ka kaluar një rrugë të vështirë zhvillimi. Filloi me vendimin e Këshillit të Punës dhe Mbrojtjes në 1929 "Për zhvillimin bujqësor të fushave të përmbytjes së Kubanit". Për të zbatuar këtë vendim, besimi i orizit Azovo-Chernomorsky dhe Plavstroy i kryesuar nga D.P. Redneck, i cili gjatë luftës civile komandonte Divizionin e Çelikut.

Në vitin 1930, mbjellja e parë tregtare e orizit në një sipërfaqe prej 57 hektarësh u krye pranë fermës Tikhovsky të rrethit Krasnoarmeisky. Ka filluar ndërtimi mbarëkombëtar i sistemeve të orizit. Nuk kishte mekanizma të mjaftueshëm, kështu që shumë lloje të punës bëheshin me dorë. Lopata dhe karroca e rrotave ishin mjetet kryesore.

Dhe tashmë në 1931 orizi zinte 1300 hektarë, në 1935 - 3600, në 1940 - 9800 hektarë. Në vitin 1940, u ndërtua rezervuari Tshchik për 380 milion metra kub ujë dhe filloi ndërtimi i rezervuarit Shapsug (përfunduar në 1951, kapaciteti - 150 milion metra kub). U krye argjinatura prej 200 km e lumit Kuban, e cila shpëtoi deltën e lumit nga përmbytjet.Gjatë luftës, sistemi i orizit u shkatërrua plotësisht. Duhej të rikrijohej. Në vitin 1946, të korrat e orizit arritën në 9400 ha. Në vitin 1955, sipërfaqja e mbjellë e orizit u rrit në 20,000 hektarë, dhe korrja bruto arriti në 46,000 ton.

Deri në vitin 1966, ishin ndërtuar 50,000 hektarë të tjerë sisteme orizi. Prodhimi bruto i grurit të orizit arriti në 192 mijë tonë, me rendiment prej 34.4 q/ha.

Pika e kthesës në zhvillimin e rritjes së orizit në BRSS ishin Plenumet e Marsit (1965) dhe majit (1966) të Komitetit Qendror të CPSU, të cilat vendosën të intensifikojnë prodhimin bujqësor në vend dhe të zhvillojnë bonifikimin e tokës. Në veçanti, u urdhërua "krijimi i sistemeve të mëdha inxhinierike të orizit dhe sigurimi i plotë i vendit me oriz në vitet e ardhshme".

Në vitin 1966, në bazë të Stacionit Eksperimental të Orizit Kuban, u krijua Instituti Gjithë Bashkimi (tani All-Rus) i Kërkimit të Orizit - qendra shkencore e rritjes së orizit në vend. Kjo kontribuoi në zhvillimin e mëtejshëm të industrisë së orizit. Nga fillimi i viteve 70 nëU vunë në funksion 116 mijë hektarë sisteme orizi. Ndërtimi i kompleksit hidroelektrik Fedorovsky ka përfunduar.

Ka filluar ndërtimi i rezervuarit të Krasnodarit me një kapacitet prej 3.1 miliardë metra kub ujë. Në maj 1970, Këshilli i Ministrave i BRSS miratoi një rezolutë "Për ndërtimin e përshpejtuar të rezervuarit të Krasnodarit dhe sistemeve të ujitjes së orizit në Territorin Krasnodar". Ishte një ndërtesë mbarëkombëtare. Ajo lëvizi me një ritëm të shpejtë. Në vitin 1973, rezervuari mori një zinxhir pranveror dhe shpëtoi nga përmbytjet rrjedhën e poshtme të lumit Kuban me një sipërfaqe prej rreth 600 mijë hektarë tokë bujqësore, si dhe fshatrat që ndodheshin pranë zonave të përmbytjes. U krijua një rezervë uji për ujitjen e 215 mijë hektarëve të sistemeve të ujitjes së orizit. Në vitin 1971, rezervuari Varnavinskoye u vu në punë për 170 milion metra kub, dhe në 1972, rezervuari Kryukovskoye për 200 milion metra kub. Kështu, në rajon u krijua një bazë solide për zhvillimin e mëtejshëm të kultivimit të orizit. Megjithatë, kjo nuk mjaftoi. Prandaj, më 24 shkurt 1974, Komiteti Qendror i CPSU dhe Këshilli i Ministrave të BRSS miratuan një rezolutë "Për përshpejtimin e punës për zhvillimin e fushave të përmbytjes Azov për të rritur më tej prodhimin e orizit në Territorin Krasnodar". Me këtë Dekret, u vendos që në vitet 1974-1980 të ndërtoheshin dhe të viheshin në funksion 100 mijë sisteme të reja orizi dhe të sillnin prodhimin e orizit në rajon në një. milion ton. Pothuajse i gjithë Kuban punoi për zbatimin e këtij vendimi. Zhvillimi i fushave të përmbytjes Azov u krye në një mënyrë gjithëpërfshirëse.

Lyudmila Grigoryevna, pasi mbaroi turneun, rekomandoi të shkonte në bibliotekën rajonale dhe të njihej me libra rreth rritjes së orizit.

1. Detyra e partisë është një milion ton oriz Kuban.

Në bibliotekën e rrethit Poltavskaya na dha librat më interesantë rreth rritjes së orizit: "Orizi i Kubanit" nga V.A. Andryushchenko; V.G. Filimonov "Niva Kuban"; "Rusia e vogël e Rusisë"S. Bazaluk; "Historia e Artit. Krasnoarmeiskaya (Poltava) (1945 - 1985) V.P. Alexandrov dhe shumë dosje të gazetës lokale "Zëri i së Vërtetës".

Nga këta libra të mrekullueshëm, mësuam se përgatitja për zgjidhjen e detyrës kryesore të rajonit “Milionë tonë oriz Kuban”, të vendosur para fermerëve të asaj kohe, ishte shumë serioze. Të gjitha rrethet dhe qytetet, ndërmarrjet dhe organizatat morën patronazh mbi ferma të ndryshme orizi, duke ofruar ndihmë efektive me personel, pajisje dhe mjete të tjera. Edhe punëtorët e veshjeve nxjerrin në shitje këmisha për meshkuj me sloganin "për një milion ton oriz Kuban". Ky slogan mund të lexohej në të gjitha qytetet, fshatrat dhe fermat e rajonit, në kampet fushore të reparteve dhe brigadave. Ai dekoroi gjithashtu ndërtesën e Institutit të Kërkimeve Gjithë Bashkimi të Orizit, duke theksuar detyrën kryesore të shkencëtarëve të institutit.

Në librin "Orizi i Kubanit" V.A. Andryushchenko, lexojmë për vështirësitë që kapërcenin kultivuesit e orizit: "Nuk ishte e lehtë për operatorët e makinerive kur punonin përgjatë skajeve të zonave të përmbytura, por vështirësitë u intensifikuan njëqindfish në pjesën e jashtme të "detit të kalbur", në vetë kënetat. dhe kënetat. Balta ishte e tillë që pajisjet moderne të kënetës iu dorëzuan. Retë e mushkonjave, tymi nga djegia e torfe, pluhuri më i mirë në ditët e nxehta - kjo është ajo që "bota e humbur" takoi ndërtuesit e sistemit të orizit."

Zhvillimi i fushave të përmbytjes zgjat për më shumë se një duzinë vjet. Punëtorët e bonifikimit kanë nevojë për shtëpi të mira, shkolla, spitale, kopshte, klube... Duke pasur parasysh këtë, komiteti rajonal i partisë dhe Glavkubanrisstroy morën masa të fuqishme për të ndërtuar dhe vënë në funksion një fabrikë ndërtimi banesash me panele të mëdha për ndërtuesit e sistemeve të orizit në një kohë të shkurtër. Për herë të parë në sistemin e Ministrisë së Burimeve Ujore të BRSS, u përvetësua prodhimi i shtëpive moderne me një plan urbanistik të përmirësuar të apartamenteve, me të gjitha lehtësitë. Vendbanimet u rritën në vende të egra më parë, dhe atyre u vendosën rrugë të asfaltuara dhe linja elektrike.

Një ngjarje e rëndësishme në jetën e organizatës rajonale të partisë, një moment historik i rëndësishëm në zhvillimin e kultivimit të orizit në Kuban ishte një vizitë në prill 1966 nga L.I. Brezhnev dhe A.N. Kosygin për ndërtimin e sistemeve të ujitjes dhe fermave të avancuara të rajonit, bisedat e tyre me rikuperuesit dhe kultivuesit e orizit.

1. rrëfimet e dëshmitarëve okularë

Kuban kishte nevojë për personel, i cili mungonte kaq shumë.

Në librin "Rusia e vogël e Rusisë"S. Bazaluk dhe në librin e V.P. Alexandrova "Historia e fshatit Krasnoarmeiskaya (Poltava) 1945-1985, gjetëm kujtime interesante të stanitsa tonë N.G. Galitsyna, A.G. Temchury, A.A. Kotivtsa, I.S. Nedilko: i cili dha një kontribut të madh në historinë e kultivimit të orizit në Kuban.

A.G. Temchura kujton:

“Ajo që ju, zemra dhe shpirti juaj, e keni përjetuar, edhe dekada më parë, mbahet mend sikur të ishte shumë e fundit, vetëm një fletë e grisur e kalendarit.

... Pak më shumë dhe një milion ton oriz Kuban do të shoqërohet me shumë vetëm me këmisha famëkeqe. "Avon, si u përpoqën ideologët, edhe në këmisha të linjës rreth një milion!" Por kujtesa e Alexei Gavrilovich Temchura nuk do të dështojë. Në brigadën e gjashtë të fermës kolektive Rossiya, ku ai ishte brigadier, atë vit kultivohej orizi në 1700 hektarë. Gjithçka që ishte e mundur u mor nën oriz. Dhe rreth 400 hektarë u morën me qira në fermën kolektive të Rusisë Sovjetike. Ndoshta pak njerëz e dinin dhe dinë për këtë, por fakti mbetet. Orizi është një kulturë strategjike, e cila pa probleme kthehet në një kulturë politike. Dhe ata nuk ishin prapa çmimit."

Në fillim vuajtjet dhe deri në ditët e fundit Temchura nuk doli nga makina e organizuar, e frymëzuar. Ai hëngri çfarë do të dërgonte Zoti ose gatuante kuzhinierja e brigadës, flinte në gjendje të keqe. Kur spërkateshin e fundit për shirje, Aleksey Gavriloviç fshiu djersën nga balli: “Fu! Përfundoi!

Heroi i Punës Socialiste, Heroi i Punës i Kubanit, kalorësi i plotë i urdhrave të Leninit, një kryetar i përhershëm ... E gjithë kjo është si një fasadë. Dhe kush e di se si ishin ditët e javës, çfarë zarpubka shënoi impulsin e punës? ..

Në vitin 1966, N.G. Galitsyn u emërua kreu i MMS Krasnoarmeiskaya (stacioni i makinerisë dhe bonifikimit). Duke mbërritur nga rrethi Pavlovsky në fshatin Krasnoarmeiskaya (tani Poltava), ai filloi të mbledhë një ekip operatorësh makinerish, topografësh dhe instalues. Për tridhjetë e shtatë vjet, N.G. Galitsyn ishte një ndërmarrje e madhe makinerie dhe rikuperimi, e cila deri më sot ekziston me emrin "LLC Nivelir".

Nga kujtimet e A.A. Kotivtsa:

Me sa mbaj mend, aq shumë në punë. Në klasën e tretë tashmë kërkoja oriz, fitoja ca lekë. Çfarë keni bërë? Kallamishtet korreshin me drapër, barërat e këqija këputeshin në çeqe. Tani më kujtohet se si ishte - jam i befasuar. Nga erdhi forca dhe etja e tillë për të jetuar. Nga Krasnopolyansky shkova në Tikhovsky në shkollë. Ishte një shtatë vjeçare. Dhe asgjë. Dhe pastaj nëna ime bleu një biçikletë të vjetër. Çfarë lumturie!

Territori i Krasnodarit iu dha Urdhri i parë i Leninit më 31 tetor 1957. E dyta - më 20 nëntor 1970, domethënë, njëkohësisht me Urdhrin "nominal" të Leninit, i cili u shfaq në gjoksin e njëzet e nëntë vjeçarit Alexander Kotivets. Por kjo nuk e ktheu kokën e Aleksandrit të ri, dhe udhëheqësi i tij Alexei Isaevich Maistrenko ishte shumë i rreptë, ai kurrë nuk e la të pushonte. Pothuajse çdo ditë udhëtoja nëpër hapësirat bujqësore. Orizi është i domosdoshëm.

Nga libri "Historia e Artit. Krasnoarmeiskaya (Poltava) (1945 - 1985) V.P. Aleksandrova, mësuam se që nga viti 1965 filloi kimikizimi i bujqësisë, veçanërisht me herbicidet, me ndihmën e të cilave luftonin barërat e këqija në ara, orizinare, duke i çliruar punëtorët nga këputja e orizit nga fara. Me zemër të lehtë, A.I. Maistrenko, duke përmendur heronjtë e fermës së tij shtetërore të orizit Krasnoarmeisky: O. Vasilchenko, D Tsyavko, i cili mblodhi 77c. për hektar oriz, dhe të gjitha departamentet korrën 51 centë oriz për hektar.

Nga kujtimet e kryeagronomit të fermës së orizitJoseph Stepanovich Nedilko:

Rezultate të tilla nuk vijnë lehtë. 51 shek. për hektar është rezultat i punës së palodhur dhe një qasje shkencore për kultivimin e orizit. Rendimenti i orizit deri në vitin 1956 ishte 28 cent për hektar, në rastin më të mirë - 32 cent. Më 1956 - 10 shek. për hektar, por ky është një përjashtim: ka pasur një thatësirë. Që nga viti 1958, rendimenti filloi të rritet. Në vitin 1958 - 42 centë për hektar - pothuajse 2 herë.

Çfarë u aplikua dhe si u arritën rezultatet e para të larta?

Para së gjithash, regjimi i ujit u ndryshua. Pastaj nuk kishte herbicide dhe me ndihmën e ujit shtypnin barin e keq të orizit - melin. Në vitin 1957, në fermën shtetërore u mbajt një studim i ujitësve, ku morën pjesë A.I. Maistrenko. Ai ishte nga një fermë tjetër, nuk ishte takuar kurrë me oriz, dhe për këtë arsye ishte në çdo mësim.

Përgatitja e tokës është kushti kryesor për një rendiment të lartë. Është e nevojshme që fusha të lërohet mirë për vjeshtë, dhe të vlerësohet dhe planifikohet në pranverë. Kjo siguronte një regjim të njëtrajtshëm të ujit: kur sipërfaqja është e sheshtë dhe shtresa e ujit është e barabartë. Dhe kjo është shumë e rëndësishme.

VI.Fermerët dhe arritjet moderne

Ne analizuam rendimentin e orizit në Kuban gjatë 5 viteve të fundit. Për këtë na ndihmuan dosjet e gazetës sonë lokale "Zëri i së Vërtetës". Dhe kështu ndodhi. Për 5 vjet, kultivuesit e orizit të Territorit të Krasnodarit kanë punuar vazhdimisht për të mirën e Atdheut tonë dhe befasojnë me aftësitë, aftësitë dhe rezultatet e tyre.

Rrethi Krasnoarmeisky është një nga rajonet më të mëdha dhe më të zhvilluara agro-industriale të Kubanit. Sektori kryesor i ekonomisë së rrethit Krasnoarmeisky është kompleksi agro-industrial. Sipërfaqja e përgjithshme e tokës bujqësore është 143 mijë hektarë. Këtu merren me kultivimin e produkteve bujqësore 38 ndërmarrje bujqësore dhe 140 ferma. Rajoni është qendra e kultivimit të orizit në Kuban. Nga 130 mijë hektarë tokë arë, sistemi i bonifikimit zë mbi 80 mijë hektarë. Kjo është 37 për qind e zonave të orizit të rajonit dhe 17 për qind e sistemeve të orizit të të gjithë Rusisë.

Rrethi është i specializuar në prodhimin e grurit, elbit, lulediellit, perimeve, por më e rëndësishmja, orizit. Sipërfaqja e mbjellë e kësaj kulture këtu është një e treta e treguesit rajonal, dhe prodhohet deri në 40 përqind e orizit të rritur në Kuban dhe deri në 20% - i rritur në Rusi.

Ne vizituam një nga këto ndërmarrje. Kjo është SH.PK "Nivelir", ku na priti përzemërsisht drejtori Galitsyn G.N. Ai na tregoi ekskavatorët, traktorët, niveluesit, parmendët, disqet që përdoren për të kultivuar tokën për të marrë rezultate të larta në kultivimin e orizit. Kjo ndërmarrje u formua nga babai i tij N.G. Galitsyn. Më parë, kjo ndërmarrje quhej KPMK (Kollona e Mekanizuar Mobile e Ushtrisë së Kuqe), e cila merrej me ndërtimin e sistemeve të ujitjes dhe kanaleve. Deri më sot, kompania nuk ka ndryshuar profilin e saj. Ka ndryshuar vetëm emri dhe drejtori, i cili është djali i N.G. Galitsyn. Në familjen Galitsyn, trashëgohen njohuritë gjeodezike dhe aftësia për të menaxhuar një punë kaq komplekse. Ne i bëmë Grigory Nikolaevich një pyetje:

“A është gati organizata e tij për strategjinë e re të administratës rajonale “Milionë tonë oriz Kuban”? Për të cilën ai tha se teknologjia moderne, teknologjitë e larta moderne, së bashku me njohuritë e akumuluara të kultivuesve tanë të orizit Kuban, do t'i japin Rusisë lehtësisht "Një milion ton oriz Kuban".

Detyra e vendosur nga Guvernatori i Territorit të Krasnodarit A.N. Tkachev duhet të plotësohet dhe të tejmbushet.

1. konkluzionet

Duke përmbledhur punën tonë kërkimore për veten tonë, zbuluam shumë. Nuk ka rëndësi se çfarë pozicioni shoqëror keni. Është e rëndësishme të mësoni se si të punoni mirë, të kënaqeni me punën tuaj, në mënyrë që profesioni juaj të kënaqë jo vetëm ju, por edhe njerëzit përreth jush. Është shumë e rëndësishme të njihni historinë e atdheut tuaj të vogël.

Ekziston një fjalë e urtë "Njihni tokën tuaj dhe shumëzojeni pasurinë e saj". Pasi keni studiuar historinë e kultivimit të orizit dhe se si njerëzit e zakonshëm ndryshuan natyrën, ndërtuan kanale vaditëse, kthyen lumenjtë, arritën detyra dhe rezultate të pamundura, ju filloni të kuptoni se sa shumë është bërë tashmë dhe sa shumë mbetet për të bërë nga brezat e rinj. Kuban tonë për të ruajtur dhe rritur pasurinë Territori ynë i dashur Krasnodar!

Lista e literaturës së përdorur:

1. Dzhulai A.P., Aleshin E.P., Velichko E.B.« Kultura e orizit në Kuban.
2. Zolotukhin G.S. "Kubani Sovjetik", M. "Shkenca" -1973.
3. S. Bazaluk "Rusia e vogël e Rusisë" Legjendat dhe tregimet LLC firma "ALEV" Slavyansk-on-Kuban 2009
4. V.P. Aleksandrova "Historia e fshatit Krasnoarmeiskaya (Poltava) 1945-1985, Krasnodar. - 268s. Nga i sëmuri.
5. V.A. Andryushchenko "Orizi i Kubanit": Albumi fotografik.- M: Poster, 1981.-224s., ill.
6. V.G. Filimonov "Niva Kuban": Fotoalbum. - M: Planeta, 1982 - 208., ill.

7. Prodhimi i orizit është i zakonshëm në vendet me klimë të nxehtë dhe të lagësht. Zakonisht këto janë vende tropikale dhe subtropikale. Në Indi, Kinë, Indonezi, Amerikën e Jugut, Vietnam dhe një numër vendesh të tjera, orizi është rritur për shumë mijëvjeçarë dhe përbën një përqindje të madhe të dietës së banorëve vendas. Kjo kulturë drithëra mbillet në fusha që janë veçanërisht të lagura, duke i kthyer ato në pellgje pothuajse gjigante.

   Historia e rritjes së orizit në Rusi

   Relativisht kohët e fundit, orizi Kuban filloi të shfaqej kudo në tryezat e rusëve. Kultivimi aktiv i kulturave të orizit në Rusi filloi nën Hrushovin. Përpara kësaj, përpjekjet për të rritur drithërat u kryen nga Perandori Pjetri i Madh, si dhe nga figura revolucionare pas vitit 1917. Pas krijimit të sistemeve speciale të bonifikimit në vitet '60. i shekullit të kaluar, orizi Krasnodar filloi të rritet në një shkallë të madhe industriale.

   Lloji i fushave dhe teknologjive të përdorura për rritjen e orizit Kuban

   Kultivimi i orizit në Territorin e Krasnodarit kryhet në fusha të ujitura. Fusha të tilla janë një sistem kompleks i kontrolleve dhe kanaleve të orizit. Në fushat e ujitura, bimët janë pothuajse vazhdimisht nën ujë. Ndryshe nga kultivimi i orizit në male dhe në grykëderdhje, prodhimi i orizit në Territorin Krasnodar në fushat e ujitura sjell rendimente të mëdha.

   Se si rritet orizi në Kuban varet nga kooperativa specifike bujqësore. Tani shumica e pronarëve të fushave po përpiqen të kalojnë në të ashtuquajturën teknologji pa herbicid. Fakti është se më parë rendimentet e larta të orizit në Territorin e Krasnodarit u arritën përmes përdorimit të plehrave që përmbajnë azot. Përdorimi i plehrave të tillë vërtet rriti rendimentin e të korrave, por nga ana tjetër çoi në degjenerimin e varietetit dhe shfaqjen e shpërthimit.

   Studimet e fundit tregojnë se një sërë herbicidesh pengojnë rritjen dhe zhvillimin e bimëve të orizit dhe substanca të dëmshme toksike grumbullohen në produktet e prodhuara, në tokë dhe në përgjithësi në të gjithë agroekosistemin.

   Teknologjia moderne pa herbicid bën të mundur braktisjen pothuajse plotësisht të plehrave të dëmshme për shkak të përmirësimit të sistemeve të bonifikimit dhe mbjelljes periodike të fushave të orizit me jonxhë, bizele dhe kultura të tjera që pasurojnë tokën me minerale të dobishme. Pjesa e poshtme e kontrolleve nivelohet duke përdorur planifikuesit lazer MARA. Kur kujdeseni për bimën, zbatohen arritjet më të fundit të Institutit Kërkimor Gjith-Rus të Orizit.

   Mbjellja, ujitja dhe korrja

   Orizi Kuban rritet duke përdorur mjete teknike moderne. Mund të flitet për një kohë të gjatë se si rritet dhe mbillet orizi Krasnodar. Përshkruani shkurtimisht procesin e rritjes së orizit, ai përbëhet nga tre faza kryesore. Kur moti i ngrohtë vendoset në pranverë (zakonisht maj), drithërat mbillen në tokë të para-ujitur. Kur filizat arrijnë 15-20 cm, fusha përmbytet, por në mënyrë të tillë që majat e bimëve të jenë mbi ujë. Kulloni ujin 2-3 javë para korrjes.

   Ruajtja e nivelit të kërkuar të ujit në fusha është e mundur falë një sistemi kompleks kanalesh. Tani, për prodhimin e 1 kg drithëra të gatshme, duhet të shpenzohen 7 tonë ujë. Gjendja e shumë kanaleve në Territorin e Krasnodarit kërkon riparime serioze, por në të njëjtën kohë, në vitin 2015, u korrën një milion ton oriz Kuban. Ishte e mundur të merrej një korrje e tillë rekord falë përdorimit të teknologjisë së përparuar dhe ndihmës shtetërore në riparimin e komunikimeve bujqësore.

   Kushtet unike të motit dhe kushtet e favorshme ekologjike ndikojnë në veçoritë e rritjes së kulturave të orizit në Territorin Krasnodar.

   Kur orizi korrret në Kuban, fermerët përdorin kombinat speciale. Drithërat mund të korren vetëm në mot të thatë, dhe nëse ka mjegull mbi ara ose bie shi, pajisjet nuk dalin për të korrur oriz.

   Shumëllojshmëria varietale e orizit Kuban

   Orizi mund të jetë me ngjyra të ndryshme:të bardhë , kafe, e kuqe, e zezë, rozë - ngjyra e saj varet nga mënyra e përpunimit. Orizi ndahet gjithashtu sipas madhësisë: oriz i rrumbullakët, me kokërr të mesme dhe me kokërr të gjatë.

   Orizi Krasnodar përfaqësohet nga shumë varietete që ndryshojnë në madhësinë e kokrrave, pigmentimin, metodën e përpunimit, praninë e substancave të caktuara në drithëra, përbërjen e niseshtës dhe një sërë parametrash të tjerë. Ndër varietetet më të zakonshme dhe të njohura të drithërave mund të quhen Perla e Zezë, Rubin, Regul, Flamurtar, Nata Jugore, Ametist, Rapan, Khazar, Viola, Devzira. Kjo nuk është një listë e plotë e diversitetit varietal të kulturave të orizit.

   Orizi Elite Kuban furnizohet në tregun vendas dhe eksportohet. Vitet e fundit, fermerët vendas kanë mësuar të rritin varietete të orizit të pastër të kuq dhe rozë, të cilët, për sa i përket karakteristikave të tyre, nuk janë inferiorë ndaj homologëve kinezë, vietnamezë dhe japonezë.

   Orizi, siç e dini, është një kulturë jugore. Azia konsiderohet rajoni tradicional i kultivimit të saj. Megjithatë, orizi është rritur edhe këtu në Rusi. Për më tepër, pjesa më e madhe e sipërfaqes së përdorur për këtë kulturë është e përqendruar në Territorin Krasnodar. Orizi është rritur në këtë rajon duke përdorur një teknologji të veçantë.

   Pak histori: fermat në vitet 20

   Kultivimi i orizit në Kuban filloi në ditët e BRSS. Në vitet 1920 dhe 1930, zona të mëdha të zonave të përmbytjeve të tejmbushura me kallamishte u thanë në Territorin e Krasnodarit. Pikërisht këto toka të lagështa vendosën t'i përdornin për të mbjellë oriz. Sipërfaqja e parcelës së parë eksperimentale të caktuar për këtë kulturë ishte 50 ha. E krijuar nga fermerët vendas, një metodë e re ekskluzive e rritjes së orizit është përmirësuar vazhdimisht në vitet në vijim. Në fillim, rendimentet e kësaj kulture në Territorin e Krasnodarit arritën në vetëm rreth 21-22 centner për hektar. Në të ardhmen, këto shifra janë rritur në mënyrë të vazhdueshme.

   Përafërsisht 10 vjet pas fillimit të kultivimit të orizit në Kuban, u ndërtuan dy rezervuarë për të krijuar sisteme vaditjeje. Ato u projektuan në atë mënyrë që më pas të kishte burime ujore të mjaftueshme për 70 mijë hektarë orizi.

   Fermat e rajonit gjatë epokës sovjetike

   Një sistem i plotë i ujitjes për këtë kulturë u krijua në BRSS nga vitet '80 të shekullit të kaluar. Deri në vitet 1990, industria e orizit konsiderohej si një nga më fitimprurësit në vendin tonë. Sipërfaqja e përgjithshme e fushave të mbjella në kohën sovjetike ishte rreth 300 mijë hektarë.

   Me rënien e vendit ranë në rënie edhe kulturat e orizit.Në vitet 1990, rendimenti i kësaj kulture në Rusi iu afrua treguesve të parë historikë dhe arriti në vetëm 25 ha/center. Në të njëjtën kohë, sipërfaqja e mbjellë u reduktua në 90 mijë hektarë.

   Problemet e fermës sot

   Sot, industria e orizit në Territorin Krasnodar po ringjallet. Në vitin 2014 sipërfaqja e ndarë për këtë kulturë ishte tashmë rreth 167 mijë hektarë. Por, për fat të keq, industria e orizit në rajon po përjeton ende disa vështirësi. Kështu, për shembull, deri në vitin 2016, nuk u ndërtua asnjë sistem i ri vaditjeje në rajon. Të gjitha të përdorura në fusha u krijuan në kohët sovjetike.

   Rritja e orizit në Territorin Krasnodar: veçori

   Kjo bimë jugore kultivohet në Rusi duke përdorur një teknologji të veçantë. Metoda e kultivimit të saj, natyrisht, është e ngjashme me atë të përdorur në vendet aziatike. Sidoqoftë, ka dallime mjaft domethënëse në teknologjinë e rritjes së orizit në Kuban.

   Për shembull, orizi Krasnodar nuk është kultivuar kurrë në të njëjtin vend nga viti në vit për dekada. Fermerët në rajon duhet të respektojnë rotacionin e të korrave. Çdo dy deri në tre vjet mbillet grurë ose sojë. Kjo ju lejon të rritni ndjeshëm rendimentet e të korrave dhe të zvogëloni gjasat e prishjes nga dëmtuesit.

   Vjelja e orizit në Territorin e Krasnodarit kryhet vetëm pasi fushat janë kulluar plotësisht. Kjo është gjithashtu një nga veçoritë e teknologjisë së përdorur në jug të Rusisë. Në vendet aziatike, në shumicën e rasteve të varfra, arat zakonisht nuk kullohen. Fermerët shpesh mbledhin oriz atje me dorë, pikërisht në ujë. Sigurisht, puna është shumë e vështirë. Fermerët rusë përdorin, natyrisht, pajisje moderne në kultivimin e kësaj kulture.

   

   Në disa rajone të rajonit, dhe në veçanti, në bregun e majtë të Kubanit, trashësia e shtresës pjellore të tokës në fusha është vetëm rreth 15 cm. Prandaj, kur rritet orizi, fermat lokale detyrohen të përdorin një sasi mjaft të madhe. sasia e plehut. Në mënyrë që drithërat të furnizohen në ndërmarrjet e industrisë ushqimore dhe dyqanet cilësore në të ardhmen, fermerët kryejnë një analizë të plotë të gjetheve të bimëve përpara se të aplikojnë veshjen e sipërme. Në kushte laboratorike, kjo përcakton se cilat substanca i mungojnë kulturës në një kohë të caktuar. Në përputhje me të dhënat e marra, kryhet edhe ushqimi. Toka me këtë qasje ndaj biznesit nuk është e ndotur me kimikate të panevojshme.

   Si rritet orizi në Territorin Krasnodar: teknologji

   Kjo kulturë mbillet në Kuban me çeqe. Të ashtuquajturat fusha të vogla me një sipërfaqe prej 5 hektarësh. Orizi është në fakt një bimë shumë e pazakontë. Ndryshe nga shumica e varieteteve të tjera të drithërave, ajo është në gjendje të transferojë oksigjen nga gjethet në rrënjë. Kjo do të thotë, mund të rritet, duke u zhytur pothuajse plotësisht në ujë.

   Elementet kryesore të sistemit të ujitjes në fushat e orizit janë:

   • burimi;
   • kanali i përbashkët i shpërndarjes;
   • kanalet vaditëse.

   Burimi i furnizimit me ujë në fusha mund të jetë ose një rezervuar artificial ose ndonjë liqen aty pranë. Në kanalet e shpërndarjes janë instaluar pajisje speciale pompimi. Llogoret e ujitjes ndahen prej tyre me valvola. Përgjatë vetë çeqeve janë gërmuar gropa të cekëta. Kur hapen valvulat, uji fillon të rrjedhë në kanalet e ujitjes. Pastaj ai lëviz në brazdat në çeqe dhe shpërndahet në të gjitha drejtimet. Kështu ndodhin përmbytjet. Niveli i ujit rritet në nivelin e kërkuar gjatë uljes në rreth një ditë. Ndonjëherë kërkon pak më shumë kohë.

   Për të monitoruar nivelin e rritjes së ujit, prodhuesi i orizit Krasnodar instalon shina speciale me një shkallë në çeqe. Në fakt, kontrollin e bëjnë vetë agronomët e fermave kur shkojnë nëpër arat. Punëtorët-vaditës në të ardhmen, nëse është e nevojshme, ngrenë ose ulin valvulat e kanaleve, duke rregulluar kështu nivelin.

   

   Rendimentet dhe perspektivat

   Siç është përmendur tashmë, industria e orizit në Territorin Krasnodar vazhdon të ringjallet. Deri më sot, rendimenti i kësaj kulture në Rusi është rreth 200 mijë ton grurë në vit. Kjo është mjaft e mjaftueshme për të mbuluar nevojat e brendshme të vendit. Madje Rusia ka mundësinë të importojë rreth 50 mijë tonë drithëra në vit. Orizi vendas Krasnodar furnizohet kryesisht në vendet fqinje.

   Për sa i përket produktivitetit, fermat ruse në vitin 2016, sipas statistikave, madje u kapën me ato italiane. Në këtë rast, mund të bëhet një krahasim, pasi komplekset dhe fermat shtëpiake të këtij shteti jugor ndodhen pothuajse në të njëjtën gjerësi gjeografike. Varietetet italiane të orizit në Rusi, falë përdorimit të teknologjive moderne të kultivimit vendas, rriten më shpejt, sëmuren më pak dhe prodhojnë kokrra më të mëdha.

   Sipas shumë ekspertëve, kultivimi i orizit në rajon është një industri shumë premtuese. Modernizimi i fermave, blerja e pajisjeve të reja moderne, përmirësimi i trajnimit të përgjithshëm të punëtorëve - e gjithë kjo, sipas parashikimeve, mund të çojë në një rritje të rendimentit me pothuajse një faktor prej dy.

   

   Industria e orizit në vendin tonë, për fat të keq, është mjaft e kushtueshme. Sipas vlerësimeve, fermat shpenzojnë deri në 60,000 rubla në sezon për të rritur vetëm një hektar të kësaj kulture. Por fitimet e komplekseve të tilla agrare mund të jenë mjaft të mëdha. Cilësia e orizit Krasnodar është thjesht e shkëlqyeshme. Dhe për këtë arsye, si konsumatorët vendas ashtu edhe ata të huaj janë shumë të gatshëm ta blejnë atë.

   Si të korrni

   Kështu, në varësi të teknologjisë së kultivimit, kjo kulturë është shumë produktive - orizi Krasnodar. Si ta rritim atë, e zbuluam. Vjelja e orizit në jug të Rusisë kryhet pas tharjes duke përdorur kombinante speciale. Kjo teknikë moderne është gjithashtu përgjegjëse për shirjen e grurit.

   Sot, rendimenti i orizit në Kuban është rreth 1 milion ton në vit. Deri në vitin 2017, 99 ferma janë angazhuar në kultivimin e kësaj kulture në rajon. 23 prej tyre janë biznese të vogla.

   

   Pajisjet e përpunimit të produkteve

   Siç e dini, orizi del në shitje jo në veshë, por tashmë në formën e drithërave. Fatkeqësisht, pajisjet e krijuara për përpunimin e kësaj kulture, përfshirë kombinat, praktikisht nuk prodhohen në Rusi. E njëjta gjë që është në dispozicion zakonisht nuk përballon ngarkesat gjatë korrjes. Prandaj, për përpunimin e orizit në Territorin e Krasnodarit, zakonisht përdoren pajisje të importuara. Më shpesh blihet në vendet që janë prodhues tradicionalë të orizit - në Kinë, Japoni, Korenë e Jugut, etj.

   Përzgjedhja

   Sigurisht, industria e orizit në Territorin Krasnodar mund të zhvillohet jo vetëm nëse përdoren teknologji të reja dhe pajisje moderne. Shumë në këtë drejtim varet nga ajo se cilat lloje të kësaj kulture do të rriten në fusha. Në rajon, ndër të tjera, punohet seleksionimi me oriz. Në stacione shfaqen orizi me kokërr të rrumbullakët dhe orizi Krasnodar me kokërr të gjatë.

   

   Fatkeqësisht, është mjaft e vështirë të marrësh një varietet të ri të kësaj kulture të çdo varieteti. Duhen rreth 7 vjet për t'u përzgjedhur. Megjithatë, vështirësi të tilla nuk i ndalin fermerët e rajonit. Në rajon, jo vetëm varietetet e zakonshme, por edhe elitare të kulturës po edukohen vazhdimisht.

   Facebook

   Cicëroj

   Në kontakt me

   Shokët e klasës

   Google+