Frutat hibride janë një përzgjedhje interesante. Hibridet e agrumeve: varietetet dhe rritja në shtëpi

Mandarinat dhe portokallet kanë qenë prej kohësh simbole të festave të Vitit të Ri. Ato shpesh varen të mbështjella me fletë metalike me gaz në degët me gëzof të pemëve të Krishtlindjeve dhe vendosen gjithmonë në dhurata. Përkundër faktit se është mjaft e lehtë të blihen këto fruta në dyqane gjatë vitit, askush nuk mërzitet me to. Të dy fëmijët dhe të rriturit shijojnë me kënaqësi frutat e lëngshme të jugut. Kohët e fundit, një hibrid i portokallit dhe mandarinës ka filluar të fitojë popullaritet, emri i të cilit u dha nga emri i mbarështuesit që mori frutat e para, Clement Rodier. Përveç shijes së shkëlqyeshme, ato qërohen lehtë dhe nuk kanë një numër të madh farash dhe në disa raste nuk ka fare. Klementina ka një lëkurë të hollë dhe me shkëlqim, dhe gjembat mund të gjenden në sqetullat e gjetheve. Forma e frutave është e rrafshuar.

Në fillim të shekullit të 20-të, një prift dhe mbarështues, vëllai Clement Rodier, punoi në krijimin e një hibridi të frutave të famshme agrume - portokalli mbreti dhe mandarina. Në 1902, ai mori një rezultat të shkëlqyeshëm - fruti i rritur doli të ishte jashtëzakonisht i ëmbël, i shijshëm dhe ruajti formën karakteristike të paraardhësve të tij.

Me kalimin e kohës, klementina ka disa lloje:

Clementine aktualisht rritet në mënyrë aktive në Evropën Jugore, si dhe në Marok dhe Algjeri, Kili, Afrikën e Jugut, Kaliforninë Amerikane dhe Florida. Ka një kërkesë të qëndrueshme për këto produkte, tregtia kryhet me sukses me rajone të ndryshme të botës.

Agrumet kanë një efekt të dobishëm në shkallën metabolike tek njerëzit, forcojnë trupin dhe imunitetin. Përbërja e këtij fruti përfshin vitaminën B6, e cila ndikon në metabolizmin e proteinave dhe yndyrave në trup, ka një efekt diuretik. Piridoksina (një emër tjetër për vitaminën B6) është veçanërisht e dobishme për mbështetjen e sfondit hormonal të grave dhe vepron si një profilaktik për një sërë sëmundjesh onkologjike. Nuk është çudi që kjo vitaminë quhet femër - parandalon plakjen e trupit, i jep flokëve një pamje dhe shkëlqim të shëndetshëm, përmirëson lëkurën.

Vaji esencial i klementinës është një ilaç natyral i shkëlqyer për pagjumësinë dhe depresionin. Fruti i klementinës përmban acid askorbik dhe antioksidantë. Është mirë të përdoret për ftohjet.

Më mirë të mos e teproni

Ashtu si të gjitha agrumet, ngrënia e tepërt e klementinës mund të shkaktojë skuqje, skuqje dhe momente të tjera të pakëndshme. Personat që vuajnë nga ulçera në stomak, koliti, gastriti, kolecistiti dhe veshkat duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm kur e përdorin atë. Nuk duhet ta hani për ata që kanë intolerancë individuale ndaj këtyre frutave, është krijuar një reaksion alergjik ndaj agrumeve.

Një hibrid i portokallit dhe mandarinës, emri i të cilit i është atribuar prej kohësh frutave më të shijshme të të gjitha agrumeve, brenda një kohe të shkurtër ka fituar popullaritet në mbarë botën dhe është bërë një delikatesë e preferuar e shumë njerëzve.

Ajo që dukej si një fantazi e pabesueshme disa dekada më parë është bërë realitet sot. Vitet e fundit, një zbulim i paprecedentë është bërë në fushën e inxhinierisë gjenetike. Falë progresit, hibridet e perimeve dhe frutave janë shfaqur në raftet e dyqaneve. Më e pazakonta prej tyre ishin Lemato (domate blu me erë limoni), Pineberry - një shumëllojshmëri e bardhë luleshtrydhesh dhe të tjera.

Një nga varietetet më të njohura të hibrideve është bërë një përzierje e portokallit dhe limonit.

Agrumet nuk bëjnë përjashtim. Frytet e këtyre pemëve shiten në të gjithë botën. Një nga varietetet më të njohura të hibrideve është bërë një përzierje e portokallit dhe limonit.

Si lindi hibridi?

Misteri më i rëndësishëm i kësaj bime ishte historia e origjinës së saj. Ajo është e rrethuar nga një aureolë misteresh, polemikash dhe hamendjesh të ndryshme. Vetëm etimologjia e emrit zyrtar të pemës dihet me siguri.

Emrin e ka marrë nga një shkencëtar që kaloi shumë vite duke studiuar limon-portokallin. Emri i tij ishte Meyer, dhe fruti i ri është një hibrid Meyer. Nuk dihet saktësisht, por disa shkencëtarë pretendojnë se ishte ai që nxori një hibrid limoni dhe portokalli.

Një version tjetër thotë se bima u gjet në Pekin, dhe prej andej u dërgua në vende të ndryshme dhe kontinente të ndryshme.

Cila është veçantia e kësaj bime

Një përzierje e limonit dhe portokallit ka dallimet e veta karakteristike që janë unike për këtë specie.

Një tipar dallues i hibridit është gjatësia e tij e shkurtër. Këto pemë rrallë e kalojnë shenjën një metër. Por, pavarësisht kësaj, me kujdesin e duhur dhe të mirë, nga një pemë e brendshme mund të merren deri në 15 fruta. Nga pamja e jashtme, frutat duken si një limon, por kanë shije të lëngshme dhe të ëmbël si portokalli.

Një tipar tjetër i kësaj peme ishte forma e gjethes. Dallohet për konturet e tij të rregullta, të cilat nuk mund të gjenden në agrumet e tjera. Ata kanë një erë të pabesueshme që nuk mund të krahasohet me asnjë frut të njohur.

Përfitimet e frutave Meyer:

• përmbajtja e shtuar e vitaminës C;
• lufton në mënyrë aktive ënjtjen;
• promovon një oreks të shëndetshëm;
• ndihmon në uljen e nivelit të sheqerit në gjak.

kujdesi i bimëve

Rritja e bimëve të agrumeve, përfshirë hibridet, ka një sërë përparësish. Së pari, këto janë shkurre shumë të bukura. Së dyti, ju mund të korrni një kulture të vogël prej tyre. Për ata që tashmë janë marrë me kultivimin e agrumeve, një hibrid Meyer gjithashtu mund të rritet lehtësisht.

Për ata që nuk e kanë hasur më parë kultivimin e agrumeve, mund të duket se kjo është mjaft e vështirë, por nuk është. Mjafton të ndiqni disa rregulla. Për të rritur një hibrid ju nevojiten:

• zgjidhni tokën e duhur, mund të merrni këshilla për këtë në çdo dyqan lulesh;
• siguroni një mjedis të rehatshëm për bimën (në sezonin e ngrohtë, çoni në ajër të pastër, siguroni kushtet e nevojshme të temperaturës dhe lagështisë);
• fekondoni rregullisht bimën (për ta ushqyer atë përdoret një përzierje minerale e plehrave).

Hibridi portokalli duhet të rifutet një herë në vit për tre vitet e para të jetës së bimës. Atëherë duhet të lihet vetëm. Maksimumi që mund të përdoret është një transplantim delikat i bimës çdo pesë vjet në një tenxhere të re, e cila është 10-15 centimetra në diametër më e madhe se ajo e mëparshme.

Lotim

Sistemi karakteristik i ujitjes së bimës gjithashtu ka veçorinë e tij. Në dimër, hibridi duhet të ujitet disa herë në javë, por me fillimin e pranverës, bima mund të ujitet çdo ditë tjetër.

Limoni Meyer ka nevojë për lotim të rregullt

Në verë rekomandohet të ujitet çdo ditë, por është shumë e rëndësishme të mos përmbytet bima. Mos harroni për spërkatjen e gjetheve. Rregullsia e kësaj procedure do të ndihmojë në parandalimin e shfaqjes së insekteve dhe afideve. Sistemi i saktë i ujitjes ka një efekt të dobishëm në shijen e frutave.

Rregullat për kujdesin, lotimin dhe mirëmbajtjen e hibridit Meira nuk janë aq të komplikuara, dhe shpërblimi është vërtet i mrekullueshëm. Ju mund të rritni një frut të pazakontë me duart tuaja.

Frutat hibride nuk kanë asnjë lidhje me ekzemplarët e modifikuar gjenetikisht, kjo është meritë e vetëm mbarështuesve. Klementinat, mandarinat, pluots, picherines janë të mahnitshme në dëgjim dhe të shkëlqyera në shije. Përveç kësaj, ato janë gjithashtu të dobishme për shëndetin. Është e vështirë të besohet, por bimët hibride të krijuara nga njeriu ekzistonin tashmë në shekullin e 17-të!

"Mos prisni favore nga natyra"

Historia e mbarështimit daton që nga Neoliti, kur një person duhej të zgjidhte farat më të mira për të korrat e mëtejshme. Vërtetë, në ato ditë askush as nuk dyshonte se kjo metodë e thjeshtë mund të ndryshonte botën e bimëve në një drejtim të dobishëm për njeriun. Farat e përzgjedhura çdo herë jepnin një korrje më të madhe dhe më të mirë, dhe deri në shekullin e 16-të njerëzit ishin të kënaqur me këtë arritje, plotësisht pa menduar për diçka më shumë.

Në vitin 1694, biologu gjerman Camerarius doli publikisht me idenë e kryqëzimit artificial të specieve të ndryshme bimore dhe pas 23 vjetësh kopshtari anglez Fairchild realizoi ëndrrën e shkencëtarit duke marrë karafila hibride.

Një nga themeluesit e përzgjedhjes artificiale dhe hibridizimit të bimëve ishte shkencëtari rus I.V. Michurin. Jo më kot ai quhet babai i degës shkencore në bujqësi, sepse pa eksperimentet e Michurin, zona e mesme e Rusisë vështirë se mund të mburrej me një bollëk të tillë pemësh frutore.

Duke kryqëzuar bimët lokale me speciet e tyre gjeografikisht të largëta, shkencëtari nxori disa qindra lloje të reja të kulturave të frutave dhe manaferrave, të cilat jo vetëm që përshtateshin në mënyrë të përsosur me klimën lokale, por nuk ishin aspak inferiore në cilësi ndaj homologëve të tyre të huaj nga vendet e nxehta.

“Nuk mund të presim favore nga natyra; t'i marrim prej saj është detyra jonë!”. - nën këtë moto jetoi dhe punoi shkencëtari i madh.

revolucioni i agrumeve

Detyra kryesore e hibridizimit nuk ishte aspak krijimi i frutave të çuditshëm, por lufta kundër sëmundjeve dhe përmirësimi i specieve në tërësi. Sidoqoftë, ndonjëherë eksperimente të tilla përfundonin shumë kureshtar: frutat hibride shpesh ndryshonin nga origjinali jo vetëm në shije, por edhe në pamje.

Programet e para të mbarështimit hibrid u prezantuan tashmë në fund të shekullit të 19-të në Itali, kur të gjitha plantacionet e agrumeve vdiqën nga phytophthora. Përafërsisht në të njëjtën kohë në Florida, ngricat e forta vranë pothuajse të gjithë të korrat e limonit dhe portokallit. Duke shpresuar për të mbrojtur veten nga fatkeqësitë e mëtejshme, mbarështuesit iu drejtuan ndihmës së hibridizimit. Ishte nga këto eksperimente që u përftuan lloje "të përmirësuara" të mandarinave: klementinat, tangorët, mineolat dhe të tjerët.

mandarina

Mandarina, e cila ka më shumë se 3000 vjet histori, u nxor nga Kina në shekullin e 19-të, dhe që atëherë, mbarështuesit kanë ndjekur frutin e varfër: është bërë baza për aq shumë hibride saqë është pothuajse e pamundur të përmenden të gjitha. varieteteve të tyre.

mandarina- lloji më i zakonshëm, i marrë duke kryqëzuar mandarinën dhe portokallin (portokalli e hidhur). Ky hibrid mori emrin e portit maroken të Tangierit, i cili deri vonë konsiderohej pika kryesore e eksportit të mandarinave. Mandarinat dallohen lehtësisht nga forma e tyre pak e zgjatur dhe lëkura e shëndoshë e portokalli e ndezur, e cila është e lehtë për t'u qëruar, por ka erë mjaft të mprehtë.

Klementina- rezultat i kryqëzimit të disa llojeve të mandarinave me portokallin. Frutat e vogla aromatike me një lëkurë të hollë u shfaqën tashmë në shekullin e 20-të dhe morën emrin e krijuesit - misionarit francez në Algjeri, Clément Dosier.

Tangor, një hibrid i portokallit dhe mandarinës ose mandarinës, është një "pothuajse portokalli" e rrafshuar, me ngjyrë të kuqe-portokalli, me një lëvozhgë të trashë poroze.

Mineola dhe tangelo është marrë duke kryqëzuar mandarinën dhe grejpfrutin. Këto janë fruta mjaft të mëdha në formë dardhe, të ëmbla dhe me lëng.

Një tjetër "pasardhës" interesant i mandarinës është yuzu. Ky hibrid i mandarinës dhe Ichang papeda u soll në Japoni nga murgjit budistë rreth 2500 vjet më parë dhe që atëherë është bërë pjesë e kulturës kombëtare së bashku me sakurën. Frutat Yuzu kanë formë si mandarina, por lëvozhga e tyre e verdhë është më shumë si limon. Vërtetë, është shumë më e ashpër dhe më e ashpër, me dalje të pabarabarta.

Vaji esencial i Yuzu përdoret gjerësisht në parfumeri, dhe nga lëngu bëhen një shumëllojshmëri salcash dhe pijesh. Përveç kësaj, ju mund të bëni banja të nxehta me fruta yuzu - japonezët pretendojnë se kjo procedurë do të ndihmojë në dëbimin e shpirtrave të këqij dhe gjithashtu do ta bëjë lëkurën të lëmuar.

portokallet

Ka shumë lloje portokalli, por pak prej tyre janë vërtet hibride. Për shkak të ngjyrës së tyre të pazakontë, portokallet siciliane gabimisht konsiderohen si një hibrid i pomelos dhe mandarinës. Në fakt, kjo është një shumëllojshmëri e portokallit të zakonshëm. Nga rruga, ajo është shumë e pasur me antioksidantë natyralë.

Hibridi më i njohur portokalli është, natyrisht, grejpfrut. Ky frut u zbulua në vitin 1750 në Barbados dhe, çuditërisht, mbarështuesit nuk kishin asnjë lidhje me të - natyra bëri më të mirën për ta, duke krijuar një grejpfrut duke kryqëzuar natyrshëm një portokall me një pomelo (megjithëse shkencëtarët ende po debatojnë për këtë) . Meqë ra fjala, emri "grejpfrut" nuk u shfaq rastësisht, sepse frutat rriten në grupe, ashtu si rrushi! (Përkthyer nga anglishtja grejpfrut - fruta rrushi.)

Grejpfruti, si të gjitha agrumet, është një frut jashtëzakonisht i shëndetshëm. Përveç kësaj, stimulon metabolizmin, që do të thotë se është pothuajse i domosdoshëm në çdo dietë.

Pjeshkë, kajsi dhe kumbulla

Nektarinat e preferuara të të gjithëve nuk janë aspak një hibrid i pjeshkës dhe kumbullës, siç mendojnë shumë njerëz, por një shumëllojshmëri pjeshke me lëkurë të lëmuar, e marrë si rezultat i një mutacioni. Megjithatë, hibridet e pjeshkës ekzistojnë.

Picherin(pjeshkë) - rezultati i kryqëzimit të pjeshkës dhe nektarinës, i cili u shfaq jo shumë kohë më parë. Ky është një frut mjaft i madh me lëkurë të lëmuar dhe ka shije si një kryqëzim midis një nektarine dhe një pjeshke.

nektarinë mango(pavarësisht nga emri i saj) është marrë duke hibridizuar dy lloje nektarinash me mish të lehtë. Megjithatë, ka shije dhe strukturë si mango!

Nektakotum"përbëhet" nga pjesë të barabarta të nektarinës, kajsisë dhe kumbullës. Duket si një nektarinë e madhe, por lëkura e saj është më e errët - si një kumbull dhe më e butë - si një kajsi. Shija është e vështirë për t'u përshkruar, por padyshim ia vlen të provohet!

Megjithatë, me kumbullat dhe kajsitë, gjërat shkuan mirë pa pjesëmarrjen e pjeshkës dhe rezultati ishin dy fruta krejtësisht të reja.

Pluot- 75% kumbulla dhe 25% kajsi. Po të ndryshosh përqindjet në vende, merr kajsi. Arritja kryesore e këtyre dy hibrideve është shija dhe ëmbëlsia intensive. Nga lëvozhga tepër acidike, karakteristike për të gjitha kumbullat, nuk ka mbetur asnjë gjurmë!

Këto hibride nuk janë bërë ende të përhapura, por ekspertët kryesorë të kuzhinës së lartë parashikojnë një të ardhme të shkëlqyer për pluotët dhe apriotët.

Mollët

Prejardhja e mollës është aq hibride sa është pothuajse e pamundur të mbash gjurmët e të gjitha kryqëzimeve midis specieve. Megjithatë, ka thjesht kombinime fantastike hibride që janë të vështira për t'u besuar.

Hortikulturisti zviceran Markus Kobert ka punuar në një varietet të ri hibrid të mollës dhe domates për më shumë se 20 vjet. Rezultati i tejkaloi të gjitha pritjet - frutat shkëlqyese të ngjyrës së purpurt të pasur me njolla "akuareli" në seksionin pushtojnë në shikim të parë! Nuk është çudi që ata u thirrën dashuri e kuqe. Përveç kësaj, "frutat e dashurisë" nuk janë vetëm të bukura, por edhe të shijshme, dhe gjithashtu të pasura me vitamina dhe antioksidantë. Për më tepër, vetë pema lulëzon me kënaqësi, pothuajse si një qershi japoneze. Tashmë kushdo mund të blejë fidane të kësaj mrekullie dhe pas 10 vitesh frutat do të shfaqen në dyqane.

Shikoni çfarë hibride të mahnitshme ekzistojnë! Do të doja të dija se ku shiten, më duket se nuk kam parë të tilla në dyqanet e zakonshme ...

Pluot

Një hibrid i kumbullës dhe kajsisë, që ndryshon më shumë në karakteristikat e kumbullës

Pluot është një emër tregtar që mbulon një grup varietetesh Plumcats të edukuara në shekullin e 20-të nga gjenetisti amerikan Floyd Zyger. Kjo markë tregtare është regjistruar nga e Zaiger-it

Tangor

Rezultati i kryqëzimit të një mandarine dhe një portokalli të ëmbël

boysenberry

Hibrid i mjedrës, manaferrës dhe loganberry

Yoshta

Hibrid i rrushit të zi dhe patëllxhanës

rangpur

Hibrid i mandarinës dhe limonit

e dashur

Hibrid i pomelos dhe grejpfrutit të bardhë

Tyberry

Hibrid i manaferrës dhe mjedrës

Aprium

Një hibrid i kajsisë dhe kumbullës. Fruti është gjenetikisht 75% kajsi dhe 25% kumbull.

Ugli

Një hibrid i grejpfrutit, portokallit dhe mandarinës

Nektakote

Një hibrid i nektarinës dhe kajsisë me dominantin e të parës

gëlqere gjaku

Një hibrid i gëlqeres me gisht australian dhe limonit të kuq kantonez (rangpur)

portokalli

Ndoshta rezultati i kryqëzimit të një mandarine dhe një pomelo

Graple

Fruta si mollë me shije rrushi

limequat

hibrid i gëlqeres dhe kumquat

Rangpur (limandarinë)

Hibrid i limonit dhe mandarinës

Lemato

Domate me shije limoni. Hibridi u edukua eksperimentalisht nga studiues izraelitë të cilët u përpoqën të provonin se një perime mund të aromatizohet me fruta.

Dhe kjo është përgjithësisht një lloj mbeturinash e frikshme, të cilat ndoshta nuk do ta shoh kurrë në jetën time. Informacioni është i shkurtër, vetëm për të ndjerë masën dhe sasinë e tyre.

1. Mandarina e kërcyer është vetëm një lloj mandarine që rritet në Marok, Siçili, Kinë dhe SHBA. Si rregull, mandarinat janë mandarina të ndritshme të kuqe-portokalli, të ëmbla, me lëkurë të hollë që ndahen lehtësisht.

2. Orlando. Rezultati i pjalmimit të grejpfrutit Duncan me polen nga e njëjta mandarinë Dancy.

3. Tangelo Nova është një hibrid i klementinës dhe tangelo Orlando.

4. Thornton - një hibrid i mandarinës dhe grejpfrutit.

5. Uglifruit (Ugli) - kjo rënie bukuroshe e vdekur doli rastësisht. Në vitin 1917, një J. J. R. Sharp, pronar i Trout Hall Ltd. (tani Cabel Hall Citrus Ltd., e kuptoj), Xhamajka, e gjeti këtë mut në një kullotë. Duke e njohur atë si një hibrid të mundshëm mandarine-grejpfrut, ai mori një prerje prej saj, e shartoi në një portokall të thartë dhe vazhdoi të ri-sartojë pasardhësit, duke zgjedhur frutin me më pak fara. Në vitin 1934, për herë të parë, ai i dha vendit aq shumë fruta qymyri, saqë mundi të fillonte edhe eksportet në Angli dhe Kanada.

6. Tangelo Wekiwa, kanadeze, me lëkurë të çelur, rezultat i një kryqëzimi të përsëritur të tangelos me grejpfrut.

7. Tangori është rezultat i kryqëzimit të mandarinës dhe portokallit të ëmbël. Përkundrazi, konsiderohet kështu. Në fakt, gjithçka është pak më e ndërlikuar. Tangori më i famshëm është Tempulli (Tempulli, Tempulli, Tempulli). Origjina e saj nuk është plotësisht e qartë.

8. Klementina. Dhe ky është një hibrid i mandarinës dhe portokallit mbretëror, i krijuar nga misionari dhe mbarështuesi francez At Clement (Clément Rodier) në Algjeri në 1902. Në fakt, nëse blini një mandarinë, dhe është disi shumë e ëmbël për një mandarinë, është shumë e mundur që ajo të jetë në të vërtetë një klementinë.

9. Tangori natyror i Lindjes është tankani. Kjo kulturë është kultivuar që nga kohra të lashta në jug të Kinës, në ishullin Formosa (Tajvan) dhe në prefekturën japoneze të Kagoshima. Pema në të cilën rritet tankani nuk dallohet nga një mandarinë, por frutat e bëjnë të dyshuarin se kjo agrume është një hibrid me një portokall.

10. Ortanique - gjithashtu ndoshta një tangor natyral. U gjet edhe në Xhamajka, por tashmë në vitin 1920. Meqenëse pemët e mandarinës dhe portokallit rriteshin aty pranë, ata vendosën që ky të ishte hibridi i tyre. Emri u mblodh nga bota me fije - ose (ange) + tan (gerine) + (un) ique.

11. Mandarina mbretërore (Citrus nobilis, kunenbo, mandarina kamboxhiane). Pamja e tij është mjaft e paharrueshme, rrallë ndodh në dyqanet tona dhe shitet thjesht si mandarinë.

12. Markot është gjithashtu një tangor i famshëm. Gjithashtu me origjinë të panjohur. Marcotes quhen tangorë Florida, për varietetet / speciet prindërore për të cilat asgjë nuk dihet me siguri. Pema e parë u gjet në vitin 1922 dhe u ndërtua në duar të mira.

13. Satsumy (inshiu, Citrus unshiu) maroken. Sipas një versioni, të gjitha satsumet janë një hibrid i citronit dhe gëlqeres; e dyta është një hibrid i portokallit dhe gëlqeres.

14. Qitro jemenas - një specie e pavarur.

15. Qitro "Gishtat (dora) e Budës" duket si Cthulhu

16. Qitro korsike. Ju lutemi vini re - të gjitha këto varietete nuk kanë pothuajse asnjë tul - një gjallëri.

17. Gëlqere kaffir (Gëlqere kafir, gëlqere kafir, Citrus hystrix, gëlqere kafir, agrume porcupine).

18. Etrog (Efrog, greqisht citron, cedrat citron, citron hebre).

19. Gëlqere persiane (tahitiane).

20. Limetta (limette, Citrus limetta, lime italiane, gëlqere e ëmbël).

21. Gëlqere meksikane (gëlqere indiane perëndimore, gëlqere e thartë). Është gëlqereja meksikane që zakonisht lyhet në shishe dhe kanaçe me të gjitha llojet e pijeve me gëlqere.

22. Gëlqereja indiane (aka palestineze, gëlqere e ëmbël palestineze, gëlqere kolumbiane) është konsideruar prej kohësh një hibrid i gëlqeres dhe gëlqeres, por përpjekjet për të kryqëzuar këto bimë nuk rezultuan në asgjë të ngjashme.

23. Gëlqere gishti Australian (finger lime). Quhet gjithashtu havjar agrume.

24. Ai është. Ka shumë lloje të tyre, me tul me ngjyra të ndryshme. Origjina është gjithashtu e panjohur. Frutat janë të ngjashme me kastravecat me shumë ngjyra. Kuzhinierët australianë përdorin tulin e limes me gisht si garniturë, e shtojnë në sallata dhe supa, dekorojnë me të pjatat e peshkut dhe mishit.

25. Limandarinat (limonët) - rezultatet e kryqëzimit të mandarinave me limon ose limon. Limandarinat janë edukuar në Kinë që nga kohra të lashta. Besohet se Limandarina e parë ishte rezultat i një kryqëzimi midis një limoni kantonez dhe një mandarine kantoneze. Limonët e kuq kinezë që shfaqen në raftet tona janë limon tipikë.

26. Rangpur është një hibrid indian i mandarinës dhe gëlqeres.

27. Otahite (Sweet Rangpur, Otahite Rangpur, Tahitian Orange). Kjo është gjithashtu një limandarinë, gjithashtu besohet të jetë nga India. U hap në vitin 1813 në Tahiti, nga ku evropianët e morën nëpër botë.

28. Limon i ashpër ose citronella. Vjen nga India Veriore dhe është një hibrid i mandarinës dhe citronit.

29. Pomelo. Është gjithashtu Citrus maxima, Citrus grandis, pummela dhe sheddock - për nder të kapitenit Sheddock, i cili solli farat e pomelos në Inditë Perëndimore (në Barbados) nga Arkipelagu Malajz në shekullin e 17-të. Fruta të mëdha të rrumbullakëta ose në formë dardhe me një lëvozhgë mjaft të trashë, shumë tul të lëngshëm, membrana të vrazhda, lehtësisht të shkëputshme. Një nga frutat origjinale të agrumeve, nga i cili është zhdukur gjithë larmia e tyre. Lëkura e një pomelo është e verdhë, jeshile, dhe mishi është i verdhë, jeshil, i kuq.

30. Pomelo me gëlqere.

31. Hibrid - Grejpfrut Duncan, një varietet i edukuar në Florida, në 1830

32. Gjithashtu një hibrid - grejpfrut Hudson.

33. Ne kemi një hibrid pomelo shumë të famshëm - oroblanco. Është rezultat i kryqëzimit të pomelos së ëmbël siamez dhe grejpfrutit kënetor.

34. Sweetie është një hibrid i grejpfrutit nga Izraeli.

35. Grejpfruti i Zelandës së Re. Quhet grejpfrut, por besohet se është ose një tangelo natyrale ose një hibrid i pomelos dhe grejpfrutit. Vendi i origjinës është gjithashtu i paqartë - ose Kina ose Australia. Shumë më e ëmbël se shumica e grejpfruteve.

36. Chironha është një frut agrumesh që ka përmasat e një grejpfruti dhe ka më shumë shije si një portokall.

37. Calamondin (aka gëlqere e artë, portokalli panamez, calamansi, gëlqere myzeqare), rezultat i kryqëzimit të mandarinës së thartë (të mbytur) dhe kumquat.

38. Yuzu (ichandrin, i ri) është rezultat i kryqëzimit të sunki dhe ichang-papeda (ichang lime).

39. Kumkuat. Këto janë kaq të vogla, me falangën ekstreme të gishtit të madh të një mashkulli të rritur, fruta të verdha ose portokalli, të ngjashme në formë me limonët e reduktuar. Shiten, si rregull, në dyqane ushqimore të mëdha, në tabaka të laminuara me shkumë. Ata u shfaqën në Rusi relativisht kohët e fundit, vetëm disa vjet më parë. Në fillim ishin jashtëzakonisht të shtrenjta, por sot kanë rënë në çmim. Epo, nëse nuk i keni provuar ende, me siguri i keni parë.

40. Limequat Eustis (një hibrid i gëlqeres meksikane dhe kumquat të rrumbullakët).

41. Mandarinquat Indio.

42. Lemonquats (limon + kumquat) dhe orangequat (portokall ose tripoliata + kumquat). Dhe këtu, vëmendja, faustreme është një hibrid i Eustice limequat dhe gëlqere me gishta australiane.

43. Sevillano, Sevilje portokalli e hidhur. Në Sevilje prodhojnë 17 mijë tonë në vit. Portokallet e hidhura nuk hahen te fresketa, nuk behen lengje prej tyre, por perdoren ne hibridizimin e agrumeve, perdoren per te bere portokallet e hidhura, per t'i dhene shije portokalli likerit, si dhe si ereza per peshkun dhe si te gjalle. material për marrjen e vajrave aromatike.

44. Citranzhquat - një hibrid i citranzhit (i cili nga ana tjetër është një hibrid i portokallit dhe trifoliates, aka poncirus) dhe kumquat.

45. Kikudaidai portokalli e hidhur (agrume japoneze, canaliculata) është një bimë thjesht zbukuruese. Në Japoni, është rritur për t'u admiruar.

46. ​​Bergamoti (limon bergamot, portokalli i thartë bergamot) - një shumëllojshmëri portokalli e hidhur me një erë shumë të ndritshme të dallueshme - përdoret në parfumeri.

47. Portokalli e ëmbël Citrus sinensis - agrume kineze.

48. Një hibrid i portokallit të thartë dhe pomelo - natsudaidai ose natsumikan.

49. Citrus sinensis - nga brenda.

50. Portokallet e kuqe. Emri i tyre rus është korolki. Amerikanët i quajnë portokall gjaku - portokall të përgjakur. Sanguineli më gjakatar...

51. ...dhe sanguinelli.

52. Fryti i papeda ichang. Padhat përdoren për hibridizim.

53. Ponciruses - një gjini e pavarur e nënfamiljes së familjes portokalli të familjes rue, duke përfshirë një specie të vetme - trifoliata ose poncirus me tre gjethe.

54. Citremon është një hibrid i trifoliata dhe limon.

55. Kabusu (kabosu) - Kinez, por veçanërisht i popullarizuar në Japoni, një hibrid i papedës dhe portokallit.

56. Eremocitruses ose limes ëmbëlsirë Australiane. Kjo është gjithashtu një nëngjini e veçantë e frutave agrume. Eremocitrus ka një pemë të ngordhur dhe fruta të vogla jeshile.

57. Murrays janë një gjini më vete e familjes rue, jo agrumet. Por frutat e tyre janë të ngjashëm me agrumet, dhe për këtë arsye të gjithë ata që merren me mbarështimin, studimin dhe hibridizimin e frutave të agrumeve janë gjithashtu të interesuar për murrat. Murrayi quhet edhe jasemini portokalli.

58. Severinia është gjithashtu afër agrumeve.

59. Afrocitrus ose citropsis. Ata janë portokall qershie afrikane. Këto janë pemë me fruta të vogla të ngrënshme që ngjajnë paksa me frutat e agrumeve.

60. Feronia limoni, limon i thartë ose mollë druri indiane. Rue indiane me rritje të egër me fruta ushqimore shumë të thartë (megjithëse thonë se ka edhe të ëmbla) me një lëvozhgë pothuajse prej druri.

61. Ceylon Orangester. Frutat e portokallit janë shumë të hidhura, por gjethet, nëse fërkohen, thyhen, kanë një aromë të fortë limoni.

Nuk do të befasoni më askënd. Portokallet, grejpfrutët, limonët janë tashmë mjaft të njohur; dhe mandarinat në përgjithësi kujtojnë shumë fëmijërinë dhe Vitin e Ri. Por tani gjithnjë e më shpesh, edhe në verë, mund të gjeni mandarina që dikur shiteshin vërtet më afër Vitit të Ri. Një hibrid i portokallit dhe mandarinës është përgjithësisht një mysafir i shpeshtë në tryezë. Është e vërtetë që është ai, pak njerëz e dinë. Dhe disa shitës nuk janë gjithashtu të vetëdijshëm për këtë - atyre u shitën gjithashtu si mandarina.

E megjithatë, kjo agrume ka emrin e vet - klementinë. Emër i bukur dhe i pazakontë. Një hibrid i portokallit dhe mandarinës u edukua në fillim të shekullit të 20-të. Mbledhësi At Clement (ai ishte një prift) i dha emrin e tij. Por rrallë shihet në etiketat e çmimeve. Fakti është se ky hibrid i një mandarine me një portokall mbret është shumë i ngjashëm me një mandarinë. Edhe nga pamja e jashtme ato janë të lehta për t'u ngatërruar. E megjithatë, ka dallime.

Para së gjithash, lëvozhga e një klementine është më e ashpër se ajo e një mandarine. Ngjyra e saj është portokalli më e ngopur dhe e zjarrtë, dhe paraardhësi është vetëm portokalli. Kjo agrume është disi më e vështirë për t'u qëruar, dhe sipërfaqja e saj është më e njëtrajtshme, pa brishtësi. Një hibrid i portokallit dhe mandarinës mund të jetë pa fara. Gjethet e saj janë më të vogla dhe më të forta. Por, sigurisht, nuk është e lehtë të takosh agrume me gjethe, kështu që pak njerëz e dinë se çfarë lloj mandarinash kanë.

Në fazën e tanishme të mbarështimit, janë edukuar 3 lloje të klementinës: me origjinë nga Korsika - është pa farë, spanjishtja mund të përmbajë nga 2 deri në 10 fara, dhe Montreal - 10-12. Pra, hibridi mandarin-portokalli vazhdon të edukohet dhe ka disa veçori dalluese. Nga rruga, për sa i përket shijes, klementina vlerësohet shumë më tepër. Nëse fruti është vërtet i pjekur, atëherë do të mahnit me ëmbëlsinë e tij, por aroma nuk është aq e fortë sa ajo e mandarinës. Dhe nëse hibridi juaj i portokallit dhe mandarinës nuk kishte kohë të piqej, do të jetë i thartë si një limon. Por në të njëjtën kohë, lëvozhga e saj do të jetë mjaft e ndritshme, si një e pjekur. Nëse krahasoni 2 agrume, atëherë shija është më shumë si një mandarinë.

Një avantazh i rëndësishëm i agrumeve është se ato janë absolutisht jo modeste ndaj regjimit të temperaturës së ruajtjes. Mjafton vetëm 2-3°C nxehtësi dhe do të qëndrojnë të padëmtuara për rreth 3-4 muaj. Në të njëjtën kohë, falë lëvozhgës së fortë, klementina është më pak e ndjeshme ndaj dëmtimeve mekanike. Dhe më e rëndësishmja, këto fruta absolutisht nuk kanë nevojë për nitrate, që do të thotë se nuk duhet të keni frikë në këtë drejtim. Por mbani në mend se vitamina C nga agrumet nuk zhduket askund dhe teprica e saj mund të çojë në reaksione alergjike.

Përveç kësaj, dallohet një hibrid i mandarinës me portokalli tangor. Në këtë rast, portokalli ishte një portokall i rregullt, dhe në rastin e klementinës, ishte një portokall gjaku. Edhe pse tangori është shumë i rrallë. Por shpesh mund të shihni mandarinë, e cila është shumë e ngjashme me mandarinën, por megjithatë është një frut i veçantë agrume. Ekziston një hibrid i mandarinës dhe limonit të egër (poncirus), i cili quhet citrandarinë. Ata gjithashtu përzien mandarinën me grejpfrut dhe morën 2 lloje të ndryshme: natsumikan dhe tangelo. Por kur kalonin mandarina dhe kumkuat, ata morën një frut të pazakontë, kalamondin. Edhe ne e takojmë shpesh, por gjithsesi e quajmë të njëjtën mandarin.

Dua të theksoj se të gjitha agrumet kanë një rëndësi të madhe për trupin tonë, kështu që është thjesht e nevojshme t'i përdorim ato. Sidomos në dimër, kur nga e gjithë larmia e frutave shtëpiake mund të gjesh vetëm një mollë ose dardhë të freskët. Para së gjithash, agrumet kanë një efekt forcues në sistemin imunitar dhe enët e gjakut. Normalizon presionin e gjakut, kolesterolin, tretjen dhe funksionin e zorrëve. Për ata që duan të humbin peshë, nuk do të jetë e tepërt të dinë se mandarinat, portokallet, hibridet dhe varietetet e tyre largojnë ujin e tepërt nga trupi. Dhe, më e rëndësishmja për të gjithë - me punë të tepërt, këto fruta ndihmojnë në rivendosjen e forcës.

Këto janë agrume aq të vështira, por të njohura dhe të dashura që i kemi në shtëpi. Edhe pse sido t'i quani ato do të mbeten të shijshme dhe të shëndetshme dhe mandarinat gjithashtu do të kenë erë të Vitit të Ri.

Keni humor dhe mirëqenie me “mandarina” në tavolinë!

Shëndeti

Festat e Vitit të Ri shoqërohen gjithmonë me mandarina. Këto agrume të lëngshme, të ëmbla dhe aromatike janë të domosdoshme për tryezën e Vitit të Ri.

Megjithatë, pak njerëz e dinë se cili është përdorimi i këtij fruti, a mund të dëmtojë, si ta zgjedhin dhe ta ruajnë saktë. Ne kemi mbledhur gjithçka më interesante për mandarinat Për ty.

Vetitë e mandarinës

mandarina e atdheut - Kinë. Mandarinat dihet se janë rritur në Kinë dhe Japoni për më shumë se 3000 vjet. Aktualisht, këto agrume të shijshme kanë zënë rrënjë edhe pas kultivimit në Gjeorgji, Abkhazi, Turqi, Greqi, Francën jugore, Portugali dhe Spanjë.

Mandarinat priren të rriten pemë ose shkurre deri në 4 m lartësi. Ato janë të mbuluara dendur me gjethe të vogla jeshile. Kur mandarinat piqen, fruti kthehet në portokalli.

Hija e frutave të pjekur varet nga shumëllojshmëria dhe varion nga portokallia e verdhë në portokalli të errët.

Dallues mandarina pronësore qëndron në faktin se kur zhvishet, ndihet një aromë e qëndrueshme dhe e fortë në ajër. Kjo erë krijohet nga vajrat esencialë që përmbahen në lëvozhgën e frutave.

Aktualisht, mandarinat që blejmë janë hibride (d.m.th., të kryqëzuara me agrume të tjera) dhe janë si më poshtë:

1. Mandarina me grejpfrut të quajtur mandarina. Kjo mandarinë është e lehtë dhe e lehtë për t'u qëruar.

2. Ekziston edhe një hibrid i mandarinës dhe grejpfrutit, i cili quhet natsumikan. Ka një shije të ëmbël.

3. Një mandarinë e kryqëzuar me një portokall quhet tangor. Tangora ka mish portokalli të ndezur, formë të rrafshuar dhe shije të ëmbël.

4. Një hibrid i mandarinës dhe limonit quhet citrandarinë dhe ka një shije të thartë.

5. Mandarina e kryqëzuar me agrume icang quhet ichandarin. Kjo shumëllojshmëri ka një madhësi të vogël dhe një shije të thartë.

6. Një hibrid i mandarinës dhe kumquat agrume quhet kalamandinë. Kjo mandarinat priren të të jetë shumë i vogël.

7. Një varietet tjetër i mandarinës, i kryqëzuar me një portokall (larmi kinglets), quhet klementinë. Këto janë mandarinat më të zakonshme me shije shumë të ëmbël.

Përfitimet e mandarinës

Mandarinat na tërheqin me aromën e tyre unike dhe të njohur që nga fëmijëria. Por ia vlen të hani një mandarinë, pasi shumë shpejt ato zhduken të gjitha. Pse i duam kaq shumë mandarinat? Përgjigja është shumë e thjeshtë: përfitojnë mandarina të dukshme dhe të pamohueshme.

Përfitimet e mandarinës:

• Është burim i magnezit dhe vitaminës C
• Mandarinat janë një dekongestant
• Mandarinat mund të ulin nivelin e sheqerit në gjak, ndaj këto fruta rekomandohen për diabetikët.
• Për ftohjet dhe temperaturën, mandarinat veprojnë si antipiretik
• Këto agrume përmirësojnë proceset metabolike në trup.
• Mandarinat përmirësojnë oreksin
• Përfitimi i mandarinës qëndron në faktin se ato përmirësojnë ekspektorimin për ftohjet, ose më saktë, lëvozhga e tyre e ka këtë veti.
• Përfitimet e mandarinës përdoren edhe për qëllime kozmetike për sëmundjet e lëkurës (disa kërpudha dhe akne eliminohen nëpërmjet këtij fruti)
• Vaji i mandarinës përdoret si një agjent kundër celulitit
• Këto fruta përmbajnë vitaminë B12, e cila redukton pamjen e flokëve gri dhe parandalon rënien e flokëve.

Dëmtoni mandarinën

1. Nëse flitet për dëmton mandarinën, atëherë kjo vlen kryesisht për gratë shtatzëna që këshillohen të konsumojnë jo më shumë se 1-2 mandarina në ditë, pasi këto agrume mund të shkaktojnë diatezë tek një fëmijë i palindur.

2. Ngrënia e këtyre agrumeve në sasi të mëdha është e padëshirueshme për ata njerëz që kanë sëmundje. traktit gastrointestinal (ulçera, koliti, kolecistiti, sëmundjet e veshkave, gastriti ose të tjera).

3. Dëmi i mandarinës qëndron në faktin se, si agrumet e tjera, ato janë të forta alergjen, prandaj nuk duhet të konsumohen nga ata që janë alergjikë ndaj agrumeve. Kjo është veçanërisht e vërtetë për fëmijët që shpesh zhvillojnë diatezë, shfaqen skuqje dhe skuqje të ndryshme. Duhet të theksohet se me kalimin e moshës, një alergji ndaj agrumeve shpesh zhduket.

Mandarina me kalori

Mandarina me kalori(për 100 g) është rreth 37 Kcal, që siguron 31% të kërkesës ditore për vitaminë C. Kjo është arsyeja pse dieta me mandarinë është bërë kaq e njohur.

Gjithashtu 100 g mandarinë përmban:

• Proteinat - 0,8 g
• Yndyrna - 0,2 g
• Karbohidratet - 7,2 g
• Fibra dietike - 1,9 g.

Mandarina për Vitin e Ri

Dihet që mandarinat për tryezën e Vitit të Ri u shfaqën për herë të parë në Kinë. Ishte në këtë vend që tradita e dhënies mandarina per vitin e ri.

Kinezët i konsiderojnë këto fruta si personifikimin e mirëqenies financiare. Prandaj, kur vijnë për vizitë për Vitin e Ri, ata gjithmonë japin dy mandarina pronarët e shtëpisë. Duke e larguar mysafirin, të zotët e shtëpisë, nga ana e tyre, u dhurojnë të ftuarve edhe dy mandarina të tjera. Kështu ata i urojnë njëri-tjetrit mirëqenie financiare.

Pra, ne, në ish-BRSS, kemi zënë rrënjë në traditën e ekspozimit të mandarinave për festat e Vitit të Ri pa dështuar. Edhe pse për një kohë të gjatë në Bashkimin Sovjetik njerëzit nuk i panë kurrë këto agrume - kjo vlen për vitet '50 të pasluftës.

Në agimin e Perandorisë Sovjetike, u shfaqën mandarinat e para për Vitin e Ri në Abkhazi, ku u rritën me sukses. Ishin frutat abhaze që piqeshin në dhjetor dhe u shpërndanë në të gjithë BRSS në festën kryesore të vendit.

Si të zgjidhni mandarinat

Të gjithë i duam mandarinat dhe i blejmë me dëshirë. Por cili është zhgënjimi ynë kur sjellim fruta në shtëpi, fillojmë t'i qërojmë dhe ... çfarë tmerri! Mandarina të kalbura, të ngrira, jo të pjekura ose me kërpudhat, domethënë nuk i nënshtrohet duke ngrënë.

Keni qenë në një situatë të tillë? Pastaj shikoni këshillat tona se si ta bëni si te zgjidhni mandarinat.

Duhet theksuar se stina e mandarinave është dimri. Megjithatë, këto agrume mund të shihen në rafte gjatë gjithë vitit, si metoda të përmirësuara kultivimin dhe ruajtjen e tyre.

Për të mbajtur mandarinat për një kohë të gjatë, ato mbulohen me dyll. Vetë dylli është i padëmshëm për ne, por mundet fshehin defektet tek frutat.

Shenjat e një mandarine të pjekur

1. Frutat e pjekura kanë lëkurë të hollë dhe qërohen lehtë.

2. Shumë shitës ju lejojnë të provoni produktin e tyre. Mos u bëni dembel dhe hani 1-2 feta mandarine. Sigurohuni që fruti të ketë mish portokalli të butë dhe të ëmbël (por mos harroni se në varësi të varietetit, mandarina mund të përmbajë fara).

3. Mos blini fruta me njolla, fruta shumë të buta ose bosh brenda.

Ruani mandarinat pas blerjes në një enë të mbyllur dhe në frigorifer. Në këtë gjendje, ata pothuajse nuk i humbasin pronat e tyre brenda një jave. Por është më mirë t'i hani sa më shpejt që të jetë e mundur për të përfituar sa më shumë nga shija dhe lëndët ushqyese të mandarinës.

Receta me mandarina

Ne ofrojmë disa të njohura receta me mandarina.

Sallatë mandarine

Përbërësit:

• 600 gr mandarinë
• Piper zile i prerë hollë
• 2 karota të mëdha të grira trashë
• 60 g bizele jeshile
• 3 qepë të grira
• 90 gr arra të grira
• 1 lugë fara susami
• Gjelbrit.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+