Snacks të shijshme dhe të lehta. Ushqime të lehta me nxitim

Asnjë tryezë e vetme, qoftë edhe e përditshme apo festive, nuk është e kompletuar pa meze dhe pjata të ftohta. Ato nuk janë vetëm dekorimi i tij, por edhe të nevojshëm për tretjen më të mirë të ushqimit, stimulimin e oreksit, pasi përfshijnë perime të freskëta dhe turshi, salca dhe erëza. Pra, çfarë të gatuani meze të ftohta për tryezën festive me foto dhe receta - më tej.

Eshte interesante! Snacks mund të përgatiten paraprakisht dhe të konservohen - lakër turshi, perime turshi, si dhe mish i tymosur dhe peshk. Por gjithashtu të përgatitur nga përbërës të ndryshëm, për shembull, sanduiçe.

• Mish;
• perime;
• nga ushqimet e detit;
• peshk;
• kërpudha.
• Kur përzieni përbërës të ndryshëm, është e dëshirueshme të dini se cilat produkte funksionojnë më mirë me njëri-tjetrin.

Snacks mish janë:

• mish i zier;
• sallam;
• proshutë;
• gjoks me gjoks;
• ijë;
• pate;
• pelte;
• aspik.

Për ushqimet e peshkut merren peshk dhe prodhime deti të përpunimit të ndryshëm:

• i tymosur,
• i kripur,
• të thara,
• aspik,
• e zier,
• e skuqur,
• të konservuara.

Mund të shtoni në ushqimet e perimeve: oriz, fasule, vezë të ziera.

Ushqim deti blihen të gatshme ose të ziera dhe të grimcuara. Kërpudhat përdoren turshi, të kripura ose të skuqura me qepë.

Zakonisht, ushqimet e ftohta në tryezën festive (do të gjeni foto dhe receta më poshtë) zbukurohen, si rregull, përdoren të njëjtat produkte që janë pjesë e rostiçeri dhe u shtohen zarzavate. Perimet duhet të copëtohen bukur, mund të përdorni një thikë kaçurrelë. Prej tyre formohen lule, gjethe, yje, trëndafila.

Interesante! Mund të pritet në formën e figurave gjeometrike: në formën e rrathëve, shkopinjve dhe kashtës. Bizelet e gjelbra, ullinjtë, vezët, si pula ashtu edhe thëllëza, të prera në feta, lulet konsiderohen si një dekorim i mrekullueshëm.

Snacks në tryezën festive për një ditëlindje

Në ditëlindjen tuaj, ju vërtet dëshironi të gatuani pjata të reja dhe të befasoni mysafirët tuaj me një shumëllojshmëri ushqimesh në tryezë, por në të njëjtën kohë mos shpenzoni shumë kohë në mënyrë që ato të mos jenë shumë të shtrenjta, të duken spektakolare. Kërkesat janë të shumta, por a ka gatime që i plotësojnë të gjitha? Sigurisht që kanë!

Vezë të mbushura me mëlçi të merlucit

Ky meze është gjithmonë shumë i kërkuar, i lehtë për t'u përgatitur, veçanërisht nëse i përgatit të gjitha produktet paraprakisht. Baza e gjellës është vezët dhe mëlçia e konservuar e merlucit, mund të zëvendësohet me pate llak, e cila është shumë më e lirë. Si ?

Përbërësit:

• vezë pule - 8 copë;
• mëlçia e konservuar e merlucit - 1 kanaçe;
• qepë - 1 pc.;
• ullinj - 1 kanaçe;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. l;
• majonezë - 2 lugë gjelle. l;
• kopër ose majdanoz - 1 tufë.

Gatim:

1. Vezët e ziera të pulës duhet të priten. Pastaj ju duhet të hiqni të verdhat prej tyre;
2. Skuqni qepët në vaj luledielli;
3. Hapni mëlçinë e konservuar të merlucit. Grini me pirun, shtoni të verdhat dhe gjalpin në to;
4. Bluajeni derisa të jetë e qetë. Shtoni qepë të skuqura, zarzavate të grira imët në masën që rezulton;
5. Me këtë masë, është e nevojshme të mbushni gjysmat e vezëve;
6. Spërkateni me majonezë, zbukurojeni me ullinj, priteni në rrathë dhe zbukurojeni me degë majdanozi.

Bukë mishi me kërpudha

Versioni origjinal i rostiçeri në tryezën festive për një ditëlindje (receta me foton është paraqitur më poshtë) do të jetë një pjatë e ftohtë - bukë mishi me kërpudha. Mënyra të shkëlqyera.

Përbërësit:

• fileto derri - 500 g;
• viçi - 500 g;
• vezë pule - 1 pc.;
• djathë i fortë - 100 g;
• kampione - 200 g;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. l;
• qepë - 1 pc.;
• piper i bluar - 1 majë;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l;
• zarzavate - 1 tufë.

Gatim:

1. Është e nevojshme të bëni mish të grirë nga mishi duke përzier mishin e derrit me viçin. Hidhni një vezë të papërpunuar në të, kripë dhe shtoni një majë piper;
2. Më pas filloni të përgatisni mbushjen. Ziejini kampionët për rreth 5 minuta dhe skuqini në një tigan me gjalpë dhe vaj luledielli, duke shtuar qepën dhe hudhrën. Kaloni djathin në një rende, përzieni mbushjen;
3. Përhapeni fletë metalike në një fletë pjekjeje, duke e lyer me vaj vegjetal. Përhapeni sipër mishin e grirë, por në mënyrë që të fitoni një petullë 1 cm të trashë;
4. E shtrojmë mbushjen dhe e mbështjellim me role duke ndihmuar me folie. Pastaj duhet të mbështillet në të dhe të futet në furrë për 60 minuta;
5. Pas një ore, hapni petë në mënyrë që roleja të skuqet, dërgojeni përsëri në furrë për 15 minuta të tjera;
6. Role e ftohur e prerë në feta rreth 1 cm të trasha.

Meze origjinale për tryezën festive

Shumë amvise duan të befasojnë mysafirët e tyre me pjata të pazakonta dhe origjinale. Ne sjellim në vëmendjen tuaj receta me foto të ushqimeve origjinale në tryezën festive që padyshim do të befasojnë mysafirët tuaj.

Bredhi i mishit të gaforres

Ky meze, i lehtë për t'u përgatitur, duket origjinal. Edhe pse është më i përshtatshëm për tryezën e Vitit të Ri, ai mund t'i kënaqë mysafirët në çdo festë tjetër.

Përbërësit:

• mish gaforre - 1 pako;
• vezë pule - 2 copë;
• djathë i përpunuar - 1 pc.;
• hudhër - 1 karafil;
• majonezë - 3 - 4 lugë gjelle. l;
• biskota krisur - 100 gr;
• kopër - 1 tufë;
• gjethe marule;
• shegë - 1 pc.

Gatim:

Mishi i gaforres, djathi, vezët kalohen në një rende të imët. Atyre u shtohet 1 thelpi hudhër, e kaluar në një shtypje hudhre. Gjithçka është e përzier mirë;

Merret një pjatë e sheshtë, mbi të vendosen gjethe marule. Nga masa që rezulton, është e nevojshme të rrotullohen topa të vegjël. Për çdo pemë të Krishtlindjes do t'ju duhen 3 topa. Së pari, një krisur vendoset në gjethet e marules. Më pas rrafshoni një top, vendoseni sipër, bëni të dytën pak më të vogël në diametër dhe formoni një kon nga i treti, vendosni gjithçka mbi njëra-tjetrën në formën e një piramide, merrni formën e një peme Krishtlindjesh. ;

Pemë të tilla të Krishtlindjeve duhet të jenë sipas numrit të të ftuarve. Nga lart, çdo pemë e Krishtlindjes spërkatet dendur me kopër në mënyrë që të bëhet e gjelbër, sikur me hala dhe të zbukurohet me kokrra shege.

Rostiçeri në tartlets

Përbërësit:

• tartlet të gatshme - 10 copë;
• vezë pule - 5 copë;
• karkaleca të konservuar - 1 kanaçe;
• avokado - 1 pc.;
• gjalpë - 20 g;
• limon - 1 pc.;
• majdanoz - 1 tufë;
• majonezë 3 lugë gjelle. l;
• piper djegës - 1 pc.

Gatim:

1. Vezët e pulës të ziera fort priten në formë lulesh, duke përdorur një thikë të prerë;
2. Të verdhat kalohen në një pjatë të veçantë, grijmë imët karkalecat, shtojmë majonezën, përziejmë mirë dhe me këtë masë mbushim proteinat. Pjesa e sipërme mund të spërkatet me barishte;
3. Më pas merret një avokado, pritet në kubikë, i shtohen të verdhat e mbetura, majdanozi, nga limoni shtrydhen lëngu, gjalpi, djegësi. E gjithë masa vendoset në blender dhe rrihet;
4. Tartletat mbushen me masën që rezulton dhe sipër vendoset një vezë e mbushur.

Ushqime të lehta në tryezën e festave

Ndonjëherë edhe ushqimet e lehta që nuk kërkojnë shumë kohë për t'u përgatitur janë një dekorim i mrekullueshëm i tryezës.

Kanape me gjizë

Ky kanape përgatitet shumë shpejt, nuk keni nevojë për shumë produkte.

Përbërësit:

• feta bukë thekre - sipas numrit të të ftuarve;
• gjizë;
• zarzavate kopër;
• kripë - 1 majë;
• kastravec i freskët i mesëm - 1 pc.

Gatim:

Fillimisht duhet të copëtoni koprën dhe ta përzieni me gjizë, të shtoni pak kripë, të merrni një masë homogjene;

Është më mirë t'i kaloni kastravecat përmes një prerëse të veçantë, pasi ato duhet të jenë në formën e ovaleve të hollë;

Filloni të bëni sanduiçe. Mbi bukë vendosim gjizë me barishte. Më pas kastraveci shpohet me një hell në formë vela dhe lidhet në mes të kanapesë. Bën varka të vogla të lezetshme. Sanduiçët duhet të vendosen në një pjatë të sheshtë dhe të zbukurohen me barishte.

Champignons mbushur me gjoks pule

Një tjetër mundësi për një rostiçeri të lehtë në tryezën festive (receta dhe fotot ofrohen më poshtë) janë kampionët me gjoks pule, të cilat do t'i pëlqejnë veçanërisht adhuruesve të kërpudhave.

Përbërësit:

• gjoks pule - 500 g;
• kampionë - 300 g;
• qepë - 1 pc.;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• majonezë - 1 lugë gjelle. l;
• zarzavate - 1 tufë;
• djathë i fortë - 50 g.

Gatim:

1. Pulat dhe qepët priten në kubikë të vegjël, u shtohen këmbët e kërpudhave, pak kripë për shije. Të gjithë përbërësit zihen në vaj vegjetal derisa të gatuhen, të ftohen;
2. Atyre u shtohet kosi, gjithçka përzihet. Më pas, një masë e ftohur shtrihet në secilën kapak të kërpudhave dhe piqet në furrë për 15 minuta, më pas hiqet dhe spërkatet me djathë të fortë të fërkuar përmes një rendeje;
3. Më pas vendoseni gjithçka përsëri në furrë derisa djathi të shkrihet edhe për 3-5 minuta të tjera. Kërpudhat ftohen dhe shërbehen në tavolinë, të zbukuruara me zarzavate.

Sanduiç me peshk të konservuar

Është e lehtë për t'u përgatitur, është e shijshme, stimulon oreksin.

Përbërësit:

• copa buke te bardhe ose thekre, buke;
• peshk i konservuar në vaj (saury, sardele);
• turshi;
• hudhër;
• majonezë;
• vaj perimesh.

Gatim:

1. Së pari, fetat e bukës ose bukës skuqen në vaj vegjetal;
2. Më pas merret 1 thelpi hudhër, e cila kalohet në një shtypje hudhre dhe përzihet me majonezë;
3. Pastaj kastravec turshi pritet me një thikë të mprehtë ose të valëzuar në formë ovale. Tani gjithçka është gati, mund të formoni një sanduiç;
4. Një copë bukë e skuqur lyhet me salcë hudhër-majonezë të gatuar. Në njërën anë të bukës vendoset një kastravec dhe pranë tij vendosen copa peshku të konservuar;
5. Mbi peshkun mund të derdhni zarzavate ose të vendosni me kujdes një degëz të vogël kopër ose majdanoz.
6. Sanduiçi i festës është gati.

Snacks në tryezën festive me nxitim

Shumë shpesh ka një situatë të tillë që të ftuarit tashmë kanë mbërritur dhe është e nevojshme të shtroni shpejt tryezën. Në këtë rast, është e rëndësishme të njihni disa opsione për snacks në tryezën festive me nxitim (do të gjeni receta me foto më poshtë).

Role e shijshme lavash

Përbërësit:

• bukë pita - 1 copë;
• salmon - 200 g;
• tranguj të freskët - 1 copë;
• djathë i përpunuar "Hochland" - 1 tabaka.

Gatim:

1. Buka e gatshme e pitës lyhet me djathë të shkrirë, duke shtruar salmon në një rresht, me feta të holla kastravec sipër;
2. Gjithçka mbështillet në formë roleje dhe pritet në pjesë të vogla. Shtrojini në një pjatë të sheshtë.

Role lavash me proshutë

Përbërësit:

• bukë pita - 1 copë;
• karota koreane - 1 pako;
• proshutë - 100 gr.

Gatim:

1. Lubrifikoni bukën pita me majonezë, vendosni karotat koreane sipër me një shtresë të hollë dhe lyeni me proshutë të prera hollë;
2. Rrokullisni gjithçka dhe prisni përtej.

Topa me djathë dhe arra

Këto topa gatuhen shpejt, janë shumë të shijshëm dhe ushqyes. Meze origjinale e nxehtë -.

Përbërësit:

• djathë i fortë - 200 g;
• arra - 50 g;
• gjalpë - 100 g;
• ullinj - 50 g;
• gjethe marule;
• kopër.

Gatim:

1. Së pari ju duhet të grini djathin në rende më të vogël;
2. Pritini arrat ose i kaloni në rende, shtoni gjalpë pak të ngrohur, ullinj të grirë imët, përzieni gjithçka me lugë;
3. Rrokullisni topa të vegjël nga masa që rezulton;
4. Vendosni gjethet e marules në një pjatë, çdo top duhet të rrotullohet në kopër të grirë dhe vendosni gjethet e marules.

Simite me havjar

Përbërësit:

• bukë me feta;
• gjalpë - 100 g;
• havjar salmon - 1 kanaçe.

Gatim:

1. Çdo fetë e një buke duhet të pritet në gjysmë dhe të lyhet me gjalpë;
2. Vendosni butësisht havjar salmon sipër;
3. Të gjithë sanduiçët vendosen në një pjatë të sheshtë.

Topthat e panxharit me arra dhe farat e susamit

Përbërësit:

• panxhar i zier - 2 copë;
• arra - 4 lugë gjelle. l;
• susam - 4 lugë gjelle. l;
• kumbulla të thata - 5 - 6 copë;
• majonezë - 2 lugë gjelle. l;
• zarzavate - 1 tufë.

Gatim:

1. Panxhari duhet të pritet në një rende të imët, të shtohen arra të grira hollë, majonezë, pak kripë dhe piper;
2. Thitni kumbullat e thata në ujë të vluar, më pas pritini imët me thikë dhe shtoni në pjesën tjetër të produkteve;
3. Përziejini gjithçka dhe bëni topa të vegjël;
4. Susami duhet të skuqet në një tigan. Ju duhet t'i rrotulloni këto topa në të. Rregulloni në një pjatë dhe spërkatni me barishte.

Kumbulla të thata me djathë

Përbërësit:

• kumbulla të thata - 20 copë;
• djathë i fortë - 200 g;
• proshutë - 50 g;
• gjethe marule;
• hudhër - 1 karafil;
• majonezë - 3 lugë gjelle. l.

Gatim:

1. Kumbullat e thara të mëdha me gropa duhet të zihen me avull për ta bërë më të butë;
2. Vendosni gjethet e marules në një pjatë, grini djathin e fortë dhe hudhrën dhe rregulloni me majonezë;
3. Kjo mbushje duhet të mbushet me çdo kumbull. Prisni proshutën në shirita të hollë, rreth 1 cm të gjerë;

Meze të bukura të ftohta me duart tuaja

Dizajni i bukur i mezeve të ftohta është një garanci e veçantisë së tryezës suaj festive dhe humorit festiv. Duke përdorur produkte të zakonshme, ju mund të bëni vepra të vërteta arti! Mbani mend se çfarë zanate të mrekullueshme keni bërë si fëmijë dhe tani keni mundësinë, të paktën për një kohë të shkurtër, por të ktheheni në fëmijëri dhe t'i jepni të lirë imagjinatës tuaj. Vetëm tani të gjitha zanatet tuaja do të jenë jo vetëm të bukura, por edhe shumë të shijshme.

Unë ofroj meze të ftohta më të njohura, të bukura dhe shumë të shijshme për tryezën festive me një përshkrim dhe foto që mund t'i bëni me duart tuaja.

Sallatë origjinale dhe e bukur në toptha

Sallatë e bukur me top

Përbërësit:

• Oriz i zier - 1 filxhan;
• Çdo peshk i konservuar - 1 kanaçe;
• vezë të ziera - 3 copë;
• Majonezë - 3 tavolina. lugë;
• Një tufë kopër të freskët;
• Karota të freskëta - 1 copë

Përgatitja e topave:

1) Në një tas përzieni orizin e zier, peshkun (pure me pirun), proteinat e grira hollë (në një rende të imët), rregulloni me majonezë, kripë dhe piper.

2) Grini karotat e freskëta në një rende të imët.

3) Grini të verdhat në një rende të imët.

4) Shpëlajini zarzavatet e koprës, thajini tërësisht, prisni sa më pak të jetë e mundur.

5) Rrotulloni përbërësit në një tas në topa.

6) Rrotulloni një pjesë të topthave në zarzavate, një pjesë në karota të grira, një pjesë në të verdhat e grira.

7) Vendosni topat shumëngjyrëshe në një pjatë të bukur të mbuluar me gjethe marule.

Toptha me gjizë me sallatë perimesh

Sallatë me topa gjizë

Përbërësit:
Për topa:

• 500 g gjizë;
• 1 karotë e vogël;
• 1/2 tufë kopër;
• një grusht arra të copëtuara;
• 1 st. l. vaj perimesh;
• 1 e verdhë veze;
• 1 lugë qimnon;
• një majë kripë.

Për sallatën me perime:

• Kastravec i freskët - 2 copë;
• Rrepka - 100 gram;
• tufë qepë jeshile,
• Një tufë majdanoz;
• Gjethet e marules.

Gatim:

1) Në një enë grijmë gjizën me pirun.

2) Shtoni karotat e grira imët, arrat, koprën e grirë, vajin vegjetal, kripën. Përziejini mirë.

3) Me duar të lagura formoni kroketa në formë topthash nga përzierja që rezulton, vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
4) Vendosni gjethet e marules në një pjatë, vendosni rrathët e kastravecit dhe rrepkës mbi gjethet e marules, spërkatni me qepë të njoma të grira dhe majdanoz.

5) Mbi sallatën e përgatitur me perime vendosni kroketa me gjizë, spërkatni me të verdhën e grirë dhe farat e qimnonit.

Topa patate për zbukurim

Topthat e patates si garniturë

Përbërësit:

• Patate - 800 gram;
• Gjalpë - 50 gram;
• Vezë pule - 1 copë (për pure patatesh);
• Piper i bluar i kuq dhe i zi, kripë për shije
• miell gruri - 40 gram;
• Vaj vegjetal për tiganisje të thellë

Përgatitja e topthave të patates:
1) Lani patatet, qëroni, ziejini derisa të jenë gjysmë të ziera dhe kullojini ujin.

2) Pa i lënë të ftohen, shtypni shpejt patatet.

3) Shtoni gjalpin e nxehtë të shkrirë paraprakisht, vezën e papërpunuar, kripën dhe piperin sipas shijes, fërkojeni mirë përsëri dhe përzieni në pure.

4) Pure patateve te ngrohta i japim forme toptha me diameter rreth 5 cm, i rrotullojme ne miell ose buke.
5) Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të madh me anët e larta ose në një tenxhere dhe skuqni topat e patateve në të deri në kafe të artë.
Shërbejeni të nxehtë si pjatë anësore, të zbukuruar me barishte të freskëta.

Topa djathi me ullinj dhe bajame

Topa me ullinj dhe bajame

Përbërësit:

• Djathë - çdo;
• Hudhra - për shije;
• majonezë - për shije;
• Ullinj - nga numri i topave
• Arra bajame - sipas numrit të topave;
• zarzavate të freskëta të koprës

Përgatitja e topthave të djathit:
1) Grini djathin (çdo) në një rende të imët dhe shtoni hudhër të grirë shumë imët (kaloni në një shtypje).
2) Më pas shtoni pak majonezë në masë derisa të përftohet një masë plastike, përzieni mirë dhe përzieni.
3) Vendosni një bajame në qendër të çdo ulliri.

4) Nga masa e djathit bëni një kek, vendosni një ulli të mbushur me bajame, rrotulloni në toptha.

5) Lani koprën, thajeni shumë mirë dhe copëtoni imët. Sa më i thatë të jetë kopra dhe sa më i imët të jetë prerë, aq më i përshtatshëm është për të bukë topat.

6) Rrotulloni topat në zarzavate të grira hollë dhe vendosni një pjatë të bukur.

Topa djathi me domate

Përbërësit:

• Djathë - 200 g;
• domate qershi - 150 g;
• Hudhra 2 thelpinj (të shtypura përmes shtypjes);
• Piper i grirë - për shije;
• Djathë i butë - 2 lugë gjelle. l;
• Gjalpë ose djathë i butë - 1 lugë gjelle;
• Tufë e freskët me kopër dhe majdanoz;
• Farat e susamit.

Përgatitja e topthave të djathit:
1) Pritini djathin, grijeni me pirun, shtoni djathin ose gjalpin e zbutur, hudhrën, piper të zi.

2) Përziejini derisa të jetë e qetë.

3) Përgatitni domate. Lani dhe thajeni.

4) Domatet e plota duhet të vendosen brenda masës, për këtë, bëni një tortë në pëllëmbën e dorës, vendosni domaten, rrotullojeni dhe formoni një top.

5) Rrokullisni topat në majdanoz ose kopër të grirë hollë. Është më mirë të marrësh kopër (do të dalë më i bukur), dhe më pas në susam.

6) Vendoseni në frigorifer për 30-40 minuta. Rostiçeri është gati.

Toptha panxhar me harengë

Toptha panxhar me harengë

Përbërësit:

• Panxhar i zier - 3 copë;
• Djathë i fortë (i grirë imët) - 200 gram;
• Vezë - 3 copë;
• Harengë (fileto) - 150 gram;
• majonezë - për shije;
• Kopër dhe zarzavate majdanoz - për dekorim

Përgatitja e topave:

1) Grini panxharin.

2) Pritini fileton e harengës në kubikë të mëdhenj.

3) Zieni vezët e ziera fort dhe qëroni, grijini.

4) Shtoni vezët tek panxhari, shtoni gjysmën e djathit të grirë dhe 1 lugë majonezë.

5) Formoni ëmbëlsira nga panxhari, vendosni një copë harengë në mes të secilës, rrotulloni në një top.

6) Dekoroni me zarzavate dhe një pikë majonezë.

Rrotulla sallami dhe krem ​​djathi

Roll sallami me krem ​​djathi

Përbërësit:

• Gjalpë (i zbutur) - 5 kg;
• Sallam (i prerë në feta të holla) - 300 gr;
• Piper jeshil bullgar (i prerë në shirita të hollë) - 1 copë;

Përgatitja e roleve të sallamit:

1) Përhapeni një film ushqimor në tavolinë, shtroni djathin, mbulojeni me një shtresë tjetër filmi dhe mbështilleni me një kunj në një shtresë të trashë centimetri.

2) Hiqni me kujdes filmin dhe përhapni sallamin në të gjithë sipërfaqen e djathit, më pas mbulojeni përsëri me film dhe kthejeni me kujdes.

3) Hiqni filmin nga ana tjetër dhe lyeni djathin me specin jeshil.

4) Tani rrotullojeni të gjitha në një rrotull të ngushtë, duke mos lënë boshllëqe ajri.

5) Pritini me një thikë shumë të mprehtë, duke fshirë vazhdimisht tehun.

Shërbejeni duke i vendosur roletë në një krisur të rrumbullakët.

Rrotulla me peshk të kuq në lavash

Lavash i hollë armen

Përbërësit:

• Lavash (armenisht i hollë);
• Fileto peshku të kuq;
• zarzavate të freskëta

Përgatitja e roleve nga buka pita:

1) Shtroni film ushqimor ose petë në një sipërfaqe të sheshtë.

2) Vendosni bukën pita në një film ose fletë metalike.

Peshku i kuq rrotullohet në lavash

3) Përhapeni bukën pita në mënyrë të barabartë me gjalpë ose djathë.

4) Prisni fileton e peshkut të kuq në plastikë të hollë dhe shpërndajeni në një shtresë të barabartë mbi gjalpë ose djathë.

5) Pritini imët zarzavatet e freskëta dhe spërkatini sipër peshkut.

6) Tani, duke përdorur film ushqimor ose fletë metalike, rrotulloni fort bukën e mbushur me pita në një rrotull, rregulloni atë.

7) Nëse është e nevojshme, shkurtoni (preni) skajet e bukës së pitës dhe vendoseni rolenë në frigorifer për rreth një orë.

8) Pasi të ketë kaluar koha, hiqni rolenë nga frigoriferi dhe prisni me një thikë të hollë të mprehtë në role me trashësi 2 cm.

9) Kur i shërbeni, vendosni rrotullat në një pjatë, dekorojini me barishte.

Rrotullon proshutë me mbushje

Rrotulla proshutë

Përbërësit:

• Proshutë
• Kruajtëse dhëmbësh (për fiksimin e rrotullave);
• Kastravec të freskët ose lakër të freskët;
• Misër i konservuar;
• Vezë pule;
• karota të freskëta;
• majonezë - për shije;
• Kripë, piper - për shije

Lidhni rrotullat e proshutës me qepë të njoma

Sasia e përbërësve varet nga numri i rrotullave të gatuara.

Kompleksiteti i recetës është se proshuta dhe kastraveci do të duhet të priten hollë.

Në vend të kruese dhëmbësh, mund të përdorni pupla të freskëta qepe ose djathë bishti për të rregulluar rrotullat.

Përgatitja e rrotullave:

Le të fillojmë me përgatitjen e mbushjes.

1) Zieni vezët, ftohni, qëroni, grijini imët ose grijini në rende të imët.

Lidhni rrotullat e proshutës me djathë bisht

2) Qëroni karotat, fërkojini në një rende të trashë.

3) Hapni një kavanoz me misër, kullojeni lëngun. Është më mirë të vendosni përmbajtjen e kavanozit në një kullesë - kështu që i gjithë lëngu do të kullojë.

4) Përzieni vezët, karotat dhe misrin në një tas dhe rregulloni me majonezë, kripë dhe piper për shije. Mos shtoni shumë majonezë, mbushja nuk duhet të jetë e lëngshme.

5) Nëse vendosni të vendosni një kastravec në role, atëherë prisni atë në rrathë të hollë. Nëse lakra është e freskët - atëherë copëtojeni hollë në shirita.

6) Prisni proshutën në feta të holla.

7) Përhapeni në mënyrë të barabartë kastravecat ose lakrën e prerë në feta hollë mbi plastika të prera hollë.

8) Më pas shtrojmë mbushjen dhe e rrotullojmë proshutën me mbushjen në formë roleje.

9) Fiksoni me një kruese dhëmbësh. E heqim për gjysmë ore në frigorifer.

10) Më pas i shtrojmë bukur rolet në një pjatë, i dekorojmë me barishte dhe i shërbejmë.

Rrotulla proshutë me djathë sallam dhe karrota

Rrotulla proshutë

Mbushja për role proshutë mund të jetë karotë të freskët dhe djathë sallam i tymosur.

Përgatitja e roleve me proshutë:

1) Grini karotat e freskëta në një rende të trashë.

2) Edhe djathi sallam grihet në një rende të trashë.

3) Përziejmë karotat dhe djathin, i rregullojmë me majonezë, kripë dhe piper sipas shijes dhe sipas dëshirës i përziejmë.

4) Mbi plastika e proshutës vendosim mbushjen dhe me kruese dhëmbësh formojmë role.

5) Ftoheni dhe shërbejeni.

Rrotulla peshku të kuq të mbushur

rrotullat e peshkut

Përbërësit:

• Fileto peshku e kuqe (pak e kripur);
• krem djathi (çdo i butë);
• zarzavate të freskëta

Përgatitja e rrotullave të peshkut të kuq:

1) Pritini peshkun në plastikë;

2) Përhapeni krem ​​djathin e butë në mënyrë të barabartë mbi peshk;

3) Spërkateni me barishte të grira hollë;

4) Formoni rrotulla, rregulloni në ndonjë nga mënyrat.

5) Lëreni në frigorifer për 30-40 minuta.

6) Shërbejeni të ftohur, zbukurojeni me barishte.

Mini sanduiçe me varkë të bërë nga peshk i kuq

varkat me kanape

Përbërësit:

• Bukë e zezë;
• Fileto peshku të kuq pak të kripur;
• Gjalpë ose djathë i butë kremoz;
• Qepë;
• Bizele jeshile;
• gjethe marule

Përgatitja e sanduiçeve:

1) Prisni koren e bukës së zezë.

2) Pritini bukën në katrorë ose drejtkëndësha të barabartë.

3) Në copat e bukës lyeni me gjalpë të zbutur ose djathë të butë.

4) Pritini fileton e peshkut në kube në madhësinë e boshllëqeve të bukës, vendosni peshkun në feta buke me djathë.

5) Qëroni qepën, ndajeni në shtresa. Pritini shirita - këto janë velat e ardhshme.

6) Vendosni "velat" tona në kruese dhëmbësh dhe rregulloni "direkët" që rezultojnë në sanduiçe.

7) Dekoroni me bizele sipër “direkut”.

8) Dekoroni pjatën festive me gjethe marule dhe shtroni varkat që rezultojnë.

Sanduiçe (mini) me harengë

Kanape me harengë

Përbërësit:

• Bukë e bardhë;
• Gjalpë ose djathë krem ​​i butë;
• Harengë e kripur (fileto);
• Qepë (e kuqe);
• kastravec turshi

Bërja e mini sanduiçeve:

1) Pritini bukën e bardhë në kube ose shkopinj identikë, thajeni në furrë në mënyrë që fetat e bukës të skuqen pak.

2) Lyeni bukën me gjalpë ose djathë.

3) Prisni fileton e harengës në copa (sipas madhësisë së një sanduiçi).

4) Vendosni një copë harengë sipër gjalpit ose djathit.

5) Ndani qepën në shtresa dhe priteni në shirita ("vela").

6) Vendosni "velat" në kruese dhëmbësh, formoni "direkët".

7) Vendosni “mastet” mbi sanduiçe.

8) Mbi "direk" me feta kastravec turshi.

Sanduiçe me peshk të kuq dhe havjar

Sanduiçe me peshk të kuq dhe havjar

Përbërësit:

• Bukë e bardhë;
• Gjalpë (i zbutur);
• Fileto peshku të kuq;
• Havjar i kuq ose i zi;
• zarzavate kopër

Përgatitja e sanduiçeve:

1) Prisni koren e bukës.

2) Pritini bukën në copa të barabarta.

3) I lyejmë copat me një shtresë të hollë gjalpë të zbutur.

4) Prisni fileton e peshkut të kuq në plastikë të hollë në madhësinë e një sanduiçi.

5) Sipër vendosni një fetë të dytë buke, të lyer me një shtresë të hollë gjalpë.

6) Pritini imët zarzavatet dhe spërkatni me vaj.

7) Shtrojeni havjarin e fundit. Havjar mund të jetë i kuq ose i zi. Mund të kombinoni dhe të bëni sanduiçe me shumë ngjyra.

8) I vendosim sanduiçet në frigorifer për 30 minuta.

9) Vendosni sanduiçët e përfunduar të ftohtë në një pjatë të mbuluar me marule. Shërbejeni në tryezë.

Sanduiçe me havjar të kuq "Berries"

Sanduiçe me gjalpë dhe havjar të kuq

Përbërësit:

• Kanape ose bukë e bardhë;
• Gjalpë ose djathë krem ​​i butë;
• Havjar i kuq;
• majdanoz

Përgatitja e sanduiçeve:

1) Pritini bukën e bardhë në feta. Nëse këto janë kanape, atëherë ato janë gati për t'u ngrënë. Nëse dëshironi, buka ose kanapet mund të thahen në furrë (në kafe).

2) Përhapni një shtresë të barabartë gjalpë ose krem ​​djathi mbi bukë.

3) Shtroni havjarin e kuq në formën e një kokrra të kuqe.

4) Vendosni gjethet e majdanozit pranë havjarit - merrni manaferrat me gjethe.

5) Ftojini sanduiçët në frigorifer.

6) Shërbejeni të ftohur në një pjatë të bukur.

Sanduiç me sallam të zier dhe domate "Ladybug"

sanduiçe "Ladybug"

Përbërësit:

• Kanape ose bukë e bardhë;
• Djathë i butë kremoz;
• sallam i zier ose proshutë;
• domate qershi;
• Ullinj (të zinj)
• Majdanoz ose kopër zarzavate
• Majonezë;
• gjethe marule

Përgatitja e sanduiçeve:

1) Thajeni bukën ose kanapet në furrë.

2) Përhapeni bukën me një shtresë djathi ose majonezë.

3) Presim sallamin në plastikë të hollë dhe vendosim mbi djathë.

4) Vendosni gjethet e majdanozit ose koprës mbi sallam.

5) Vendosni domatet në gjethe. Domatet e qershisë duhet të lahen, të priten në gjysmë, të pritet një cep i ngushtë nga njëra skaj dhe të pritet një pjesë e vogël nga tjetra.

6) Pritini ullinjtë në katërsh. Ngjitni një të katërtën pranë domateve.

7) Nga kërcellet e gjelbërimit, bëni antena dhe ngjiteni tek ulliri.

8) Pritini disa copa ullinj në copa të vogla dhe dekorojeni domaten me këto copa – bëni njolla të zeza.

9) Vendosni dy pika majonezë në ullinj - këto janë sytë.

10) Rregullojini në një pjatë të shtruar me marule.

Kjo eshte e gjitha! Mollëkuqet tona janë gati! Shërbejeni në tryezë.

Sanduiçe me patate të skuqura

Rostiçeri i ftohtë me patate të skuqura

Përbërësit:

• Djathë i fortë - 10 gram;
• domate - 300 gram;
• Hudhra - 2-3 karafil;
• zarzavate - për shije;
• majonezë - për shije;
• Patate të skuqura të gjera (si Pringles) Pringles));
• Ullinj të zinj ose ullinj - për zbukurim

Përgatitja e sanduiçeve:

1) Tre djathë në një rende të imët.

2) Pritini domatet në kubikë të vegjël ose shkopinj.

3) Pastrojme hudhren dhe e kalojme ne shtypje.

4) Pritini imët zarzavatet me thikë.

5) Përzieni djathin me hudhër, shtoni domate dhe barishte, përzieni.

6) Tani ju duhet të shtoni majonezë në sallatë për shije dhe, nëse nuk ka kripë të mjaftueshme, kripë. Mos harroni - patatet e skuqura tashmë janë të kripura!

7) E shtrojmë sallatën tonë në patate të skuqura, dekorojmë me ullinj, sipër ullinj.

8) Shërbejeni menjëherë, përndryshe patatet e skuqura do të zbuten.

Meze e ftohtë e patëllxhanit "Bishti i pallua"

Meze të ftohtë me patëllxhanë

Përbërësit:

• Patëllxhan - 2 copë;
• Djathë i përpunuar - 2 copë;
• Vezë - 2 copë;
• Hudhra - 3-4 karafil;
• majonezë - për shije;
• Kastravec i freskët - 1 copë;
• Piper i kuq bullgar - 1 copë;
• Ullinj të zinj pa fara - për dekorim;
• Kripë, piper - për shije;
• Vaj vegjetal - për tiganisje

Përgatitja e rostiçeri me patëllxhanë:

1) Lani patëllxhanin, prisni në rrathë 1 cm, skuqini në vaj vegjetal nga të dyja anët deri në kafe të artë. Mos kripë!

2) Pas skuqjes, vendosim patëllxhanin në një peshqir letre që të thithë vajin e tepërt.

3) Ftoheni patëllxhanin.

4) Vezët e ziera, qëroni, grijini në një rende të imët.

5) Djathërat e përpunuar grijini në rende të imët (djathrat i mbani paraprakisht në frigorifer për 30 minuta - është më e lehtë t'i grini).

6)

7) Në një tas, përzieni djathin, hudhrën, vezët dhe rregulloni me majonezë. Merrni një sallatë.

8) Hiqni ullinjtë nga kavanoza dhe pritini në gjysmë.

9) Kastraveci i prerë në feta të holla.

10) Lani specin e ëmbël zile, hiqni farat, prisni në katërsh. Më pas pritini çerekët e piperit në shirita të hollë.

11) Përhapeni marulen në mënyrë të barabartë mbi fetat e patëllxhanit të skuqur dhe të ftohur.

12) Në njërën anë të patëllxhanit vendosni një rreth kastravec dhe sipër kastravecit - gjysmë ulliri, të lyer lehtë me marule nga fundi (kështu ulliri do të qëndrojë më i fortë).

13) Nga ana tjetër, vendosni një rrip piper përgjatë skajit të patëllxhanit.

14) Rregulloni në një pjatë bishtin e pallxhanit dhe shërbejeni.

Meze të ftohtë me piper zile dhe djathë

Meze me piper zile dhe djathë

Përbërësit:

• Djathë i fortë - 250 gram;
• Gjalpë - 150 gram;
• Arrë - 10 copë;
• Piper i ëmbël bullgar (ngjyra të ndryshme) - 4 copë;
• Hudhra - 2-3 karafil;
• Majdanoz dhe kopër zarzavate

Përgatitja e një rostiçeri me speca:

1) Specat i lani, i prisni nga ana e kërcellit, do të dalë si një kapak. Mos e hidhni kapakun - do të jetë akoma i dobishëm. Hiqni farat nga specat.

2) Gjalpë i ngrirë i grirë.

3) Fërkojeni djathin në një rende të imët.

4) Qëroni hudhrat, kaloni përmes një shtypi.

5) Pritini arrat.

6) Pritini imët zarzavatet me thikë.

7) Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.

8) Mbushni specat fort me masën e përftuar, mbyllni me kapak të piper të lënë mënjanë për pak dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 30 minuta.

9) Para se t'i shërbeni, hiqni specat nga frigoriferi, hiqni kapakun dhe pritini me një thikë të mprehtë në rrathë 1,5-2 cm të trasha.

10) Vendoseni bukur në një pjatë, dekorojeni me barishte sipër dhe shërbejeni.

Domate të mbushura me oriz dhe salmon për një meze të lehtë

Domate të mbushura për një meze të lehtë

Përbërësit:

• domate të mesme - 5 copë;
• Orizi është më mirë i përvëluar (oriz i tillë rezulton të jetë më i thërrmuar) - 2 tavolina. lugë
• Salmon (pak i kripur) - 50 gram;
• Kastravec i freskët - 1 copë;
• zarzavate - për shije;
• Vaj perimesh (ulliri) - 2 tavolina. lugë;
• Lëng limoni - për shije;
• Kripë, piper - për shije

1) Lani domatet, prisni pjesën e sipërme me thikë (rreth 1 cm), hiqni tulin e domates me një lugë. Kthejeni domatet me kokë poshtë në një peshqir letre për të kulluar lëngun e tepërt.

2) Ziejeni orizin derisa të zbutet.

3) Pritini fileton e peshkut në kubikë të vegjël.

4) Pritini edhe kastravecin në kubikë të vegjël. Nëse lëkura e kastravecit është shumë e trashë, qëroni kastravecin.

5) Pritini imët zarzavatet me thikë.

6) Përzieni orizin, peshkun, kastravecin dhe barishtet. Shtoni kripë, piper, lëng limoni dhe vaj vegjetal sipas shijes. Përziejini gjithçka mirë.

7) Mbushni domatet fort me përzierjen.

8) Dekoroni me copa peshku dhe barishte.

Domate të mbushura me meze me djathë hudhër

domate të mbushura

Përbërësit:

• domate të vogla të freskëta - 12 copë;
• Djathë i fortë - 150 gram;
• Majonezë - 3 tavolina. lugë;
• Hudhra - 3-4 karafil;
• zarzavate - për shije;
• Kripë, piper - për shije

Djathi i fortë mund të përzihet me djathë të butë ose të përpunuar - do të dalë edhe më i shijshëm!

Përgatitja e mezeve të domates:

1) Lani mirë domatet, fshijini me një pecetë, prisni kapakun nga ana e kërcellit, hiqni me kujdes tulin me një lugë çaji, kthejeni në një pecetë. Pjesët e mbetura të domates vendosini në enë - mos i hidhni. Ndani kapakët dhe ndani tulin.

2) Tre djathë në një rende të imët.

3) Qëroni hudhrat, kaloni përmes një shtypi.

4) Në një enë përzieni djathin, hudhrën, tulin e domates. I rregullojmë me majonezë, kripë dhe piper sipas shijes.

5) Mbushni domatet fort me përzierjen. Bëni këtë butësisht me një lugë çaji.

6) Sipër spërkatni barishte të grira hollë.

7) Mbuloni domatet e mbushura me kapakët e mbetur. Ose shtroni në një rreth me bizele të gjelbra, duket shumë mbresëlënëse!

Si të shërbeni fillimisht havjar në tryezë

Predha të bukura me havjar

Përbërësit:

• Makarona me guaskë;
• Havjar i kuq;
• Havjar i zi

1) Zieni predha të mëdha, shpëlajeni.

2) Vendosni havjar të zi dhe të kuq në predha të gatshme.

3) Shërbejeni me zarzavate ose sallatë.

Sa bukur të shërbesh një limon? Rozetë me limon

Trëndafila me limon

Do t'ju duhet:

• Limon me lëkurë të trashë
• Kruajtëse dhëmbësh ose enë e vogël për pjekje;
• Majdanoz i freskët

Bërja e trëndafilit me limon:

1) Pritini limonin me lëvozhgën në feta të holla.

2) Vendosini fetat njëra mbi tjetrën. Do të dalë një lloj treni nga feta limoni.

3) Tani kthejini me kujdes fetat së bashku në një rrotull, duke kapur secilën prej feta. Do të duhet pak zgjuarsi!

4) Pasi të mblidhet, fiksoni pjesën e poshtme me një kruese dhëmbësh ose vendoseni trëndafilin në një kallëp.

5) Trëndafilat i zbukurojmë me gjethe majdanozi.

Shërbejeni në tryezë. Të ftuarit do të jenë të kënaqur!

Të bëftë mirë!

shkëlqyeshëm ( 26 ) keq( 2 )

Snacks në tryezën festive janë një pjesë integrale e çdo feste. Çdo zonjë dëshiron të befasojë mysafirët e saj, t'i kënaqë me pjata të shijshme dhe ndoshta të ndajë recetën me një mik. Në fund të fundit, pavarësisht se si ushqimi na sjell shumë kënaqësi, veçanërisht nëse është i shëndetshëm, i lehtë dhe i kënaqshëm.

Lista e ushqimeve është e larmishme dhe, gjë që është shumë e përshtatshme, shumë përbërës ruhen në frigoriferin tonë. Këshillohet që të gjitha produktet të përgatiten paraprakisht, sepse çdo produkt individual është pjesë përbërëse e çdo pjate.

Ushqimet janë të ftohta dhe të nxehta, të cilat duhet të merren parasysh si gjatë servirjes ashtu edhe gjatë gatimit. Ushqimet e nxehta do të zgjasin pak më shumë.

Përgatitja e ushqimeve për tryezën festive kërkon shumë durim, sepse nuk mjafton të gatuash pjata, duhet të jesh në gjendje t'i prezantosh bukur. Prandaj, për të prodhuar jo vetëm një "efekt shije" tek të ftuarit, por edhe emocional, duhet të jeni më të kujdesshëm në shërbimin.

Si të gatuaj snacks në tryezën festive - 17 lloje

Një pjatë e shijshme dhe e lehtë që mund të dekoroj çdo tryezë. Roli i vezëve ka një aftësi të mahnitshme - mund të eksperimentoni me mbushjen sa më shumë që të jetë e mundur. Në këtë recetë, ne përdorim djathë të shkrirë dhe hudhër, e cila i jep gjellës një shije delikate dhe ekstravagante.

Përbërësit:

• Baza (omletë):
• vezë 6
• Majonezë 150 g
• Miell 1 lugë gjelle. l.
• Djathë gjysmë i fortë 150 g.
• Piper i zi i bluar
• Vaj vegjetal (për të lubrifikuar mykun).

Mbushja:

• Djathë i shkrirë 3 copë.
• Hudhra 3 copë.
• Kopra
• Majonezë 100 g.
• Erëza (kripë, piper)

Gatim:

Ne përgatisim produktet që na duhen që në fillim: vezët, hudhrat, djathin, majonezën, miellin, gjalpin dhe erëzat e renditura në listën e përbërësve.

Rrihni vezët në një tas të veçantë.

Shtoni majonezën, miellin, djathin e grirë, kripën, piperin e bluar. Për t'i dhënë meze një shije të pazakontë, si dhe për ta dekoruar atë në mënyrë dekorative, mund të shtoni piper të ëmbël, fillimisht të prerë në kubikë të vegjël.

Vendosim pergamenë në një fletë pjekjeje, e lyejmë me kujdes me vaj. Masën e përftuar e derdhim në një tepsi dhe e pjekim në furrë të nxehtë për 5 deri në 7 minuta në temperaturë 180°C.

Ndërsa baza është duke u pjekur, fërkoni djathin e shkrirë dhe grijeni hudhrën e qëruar, shtoni kopër të grirë, majonezë dhe përzieni gjithçka.

Përzieni djathin dhe hudhrën, shtoni majonezë. Sipas gjykimit tuaj, mund të shtoni erëza.

Omëleta e gatuar në furrë ndahet nga pergamena me saktësi maksimale. Nuk përkulim asgjë, e lëmë të paprekur.

Mbushjen e përgatitur (hapat 5-6) e lyejmë në të gjithë sipërfaqen dhe më pas e palosim me kujdes duke e shtypur fort. Rolen tonë e lëmë në frigorifer për 25-40 minuta.

Pritini rrotullën e vezëve në copa të vogla.

Jo vetëm simpatik, por edhe një rostiçeri e shijshme që do të befasojë këndshëm të gjithë të ftuarit. Një listë e vogël përbërësish të thjeshtë, pak përpjekje, 30 minuta kohë dhe keni një meze të lehtë origjinale për tryezën e festave! Bëhuni gati të pyesni miqtë tuaj për recetën e kësaj pjate.

Përbërësit:

• Gjel deti i grirë 150 g (megjithatë, nëse nuk ka gjelin e detit, mund ta zëvendësoni me një tjetër)
• qepë e gjelbër 1 tufë
• Piper i bardhë i bluar 1 majë
• Kripë 2 majë
• Pasta pa maja 275 g

Gatim:

Përgatisim petë sfoliat, mish të grirë dhe qepë.

Duke qenë se mishi i grirë është gati, na mbetet të shtojmë qepët e grira hollë, si dhe kripë e piper sipas shijes. Lëvizni masën që rezulton me kujdes.

Hapeni brumin dhe priteni në katrorë të vegjël. Opsioni ideal është 9x7 cm.

Në sasi të vogla e shtrojmë mishin e grirë në mes të sheshit.

Kur shtrohet mbushja, mbledhim skajet e brumit në qendër, marrim një qese të vogël.

Përpara se t'i dërgojmë çantat tona të mrekullueshme në furrë, për çdo rast, mund t'i lidhni me fije gatimi. Zakonisht brumi mbahet mjaft fort, por nëse ka mbetur pak kohë para fillimit të festës, për të shmangur një incident të tillë, mund të përdorni këtë këshillë.

Lyejmë qeset me një vezë dhe vendosim në një furrë të parangrohur në 200 ° C për gjysmë ore.

Origjinale, e thjeshtë dhe me shije. Receta për këtë meze do të sjellë një humor të mirë jo vetëm për stomakun tuaj, por për të gjithë të ftuarit. Mjafton të provoni pak dhe një meze e mrekullueshme e nxehtë tashmë zbukuron tryezën tuaj të pushimeve!

Përbërësit për 10 porcione:

• Simite sanduiç 10 copë.
• Fileto pule 500 gr
• Qepë 1 pc.
• Vaj luledielli i rafinuar 3 lugë gjelle. l.
• Gjalpë 35 g (1,5 lugë gjelle l)
• Arrëmyshk 0,25 lugë
• Miell gruri 1 lugë gjelle. l.
• Piper i zi i bluar 2 majë
• Qumësht 300 ml.
• Kripë 0,75 lugë
• Djathë i fortë 300 g
• Champignons të freskët 500 g

Gatim:

Për punë do të përgatisim simite. Për ta bërë atë të përshtatshëm, prisni pjesën e sipërme dhe prisni mishin nga brenda. Simitet e pergatitura i vendosim ne furre te parangrohur ne 200°C per 10-15 minuta. (Në fund lëreni mënjanë të ftohet)

Ndërsa simitet po skuqen në furrë, përgatitni mbushjen. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë, më pas skuqeni në një tigan të lyer më parë me vaj luledielli.

Pritini fileton në copa të vogla. Kur livadhi të ketë marrë pak ngjyrë të artë, shtoni mishin, kripën dhe përzieni. Ndërsa filetoja është skuqur, grijmë kërpudhat, imët.

Kur mishi të jetë gati gati, do të shtojmë kërpudhat. Skuqini për disa minuta derisa kërpudhat të skuqen dhe të zvogëlohen në madhësi. Pas - shtoni gjalpë dhe miell, përzieni gjithçka mirë.

Shtoni arrat, derdhni qumështin dhe përzieni. Sigurohuni që të kriposni. Kur mbushja të trashet, spërkateni paraprakisht me djathë të grirë.

Kur djathi të jetë shkrirë pak, mbushni me kujdes mbushjen e përgatitur në tufa. Spërkateni sërish me djathë.

Gatuani në furrë të parangrohur në 180°C derisa djathi të shkrihet (rreth 4-5 minuta).

Festa duhet të befasojë! Sallata në tartlets fillimisht zëvendëson sanduiçe të zakonshëm. Një meze tepër e thjeshtë që jo vetëm do të dekorojë tryezën, por edhe do të kënaqë të gjithë të ftuarit.

Përbërësit:

• Tartleta me rërë 10-12 copë
• Havjar i kuq 6 lugë
• Shkopinj gaforre 100 gr.
• Vezë 2 copë.
• Misër i konservuar 4 lugë gjelle. l.
• Lulëkuqe ëmbëlsirash 1 lugë
• Majonezë 3 lugë gjelle
• Sallate jeshile

Gatim:

Shkrini shkopinjtë e gaforreve paraprakisht, zieni vezët e ziera fort dhe ftohuni.

Vezët dhe shkopinjtë e gaforres i presim në kubikë dhe i vendosim në një enë të veçantë. Shtoni misrin, farat e lulëkuqes, kripë dhe piper sipas shijes dhe i rregulloni të gjitha me majonezë. Le të përziejmë.

Për të dekoruar meze, vendosni 3-4 gjethe marule jeshile në fund të tartleteve dhe më pas vazhdojmë të shpërndajmë në mënyrë të barabartë sallatën midis tartleteve me një lugë çaji.

Ne e përfundojmë meze tonë me prekjen e fundit - dekompozimin e havjarit të kuq në tartlets.

E shijshme, e shijshme, e bukur dhe më e rëndësishmja - e lehtë!

Kush e kap sallatën me bukë, ai thjesht nuk provoi një sanduiç me sallatë! Origjinale? Jo kjo fjalë! Dhe sa këndshëm do të befasohen të ftuarit duke shijuar këtë meze! Vraponi për më shumë...

Produktet (për 4 racione):

• Baton 200 g
• Shkopinj gaforre 100 g
• Kastravec i freskët 1 pc.
• Djathë i përpunuar 90 g
• Kopër e freskët 2 degëza
• Gjalpë 10 g
• Majonezë 3 lugë gjelle. lugët
• Kripë për shije

Gatim:

Pritini kastravecin në kubikë të vegjël (mund ta lini lëkurën). Shkopinjtë e gaforres priten gjithashtu në kubikë. Përziejini dy përbërësit.

E fërkojmë djathin e shkrirë (për rezultatin më të mirë, këshillohet që djathi të zihet në frigorifer për 15-20 minuta më parë).

Pritini koprën dhe shtoni në tas. Kriposeni për shije dhe e rregulloni të gjithë mbushjen me majonezë.

Pritini petën në feta dhe thajeni lehtë nga secila anë në një tigan të nxehur më parë, të lyer me gjalpë.

Përhapeni butësisht mbushjen mbi fetat e bukës së thekur. Mund të dekoroni me kopër.

Një nga ushqimet më të thjeshta dhe tradicionale për tryezën festive. Ndërsa të ftuarit tuaj po ngjitin shkallët dhe po heqin këpucët në korridor ... tashmë mund të përgatisni një meze të lehtë dhe të shijshme për tryezën.

Përbërësit:

• Proshutë 300 g
• Djathë 200 g
• Majonezë 3 lugë gjelle. l.
• Hudhra 3-4 thelpinj

Gatim:

Grini djathin dhe vendoseni në një tas të veçantë. Prisni proshutën në feta të holla.

Pritini imët hudhrën dhe ia shtoni djathit. Mbushim gjithçka me majonezë dhe përziejmë.

Mbi çdo copë proshutë me një lugë çaji vendosim me kujdes mbushjen tonë djathë-hudhër. E rrotullojmë rrotullën dhe e rregullojmë me një hell kanape ose një kruese dhëmbësh.

Lëreni rostiçeri në frigorifer për gjysmë ore në mënyrë që të ngjyhet plotësisht dhe të injektohet.

Lavash është një opsion shumë optimal për çdo tryezë. Një opsion i lehtë është shkopinjtë dhe djathi i gaforreve. Si zonja dhe të ftuarit do të jenë të kënaqur pasi ta shijojnë këtë mrekulli.

Përbërësit për dy role:

• Lavash 2 fletë
• Djathë i përpunuar 175 g.
• Shkopinj gaforre 240 g.
• Vezë 4 copë.
• Kastravecat 2 copë. (mund të përdorni kastravec turshi)
• tufë gjelbërimi

Gatim:

Zieni vezët, ftohni, qëroni dhe fërkoni në një rende të imët. Shkopinj gaforre, si zarzavate, i presim imët. I pastrojmë kastravecat dhe i presim në shirita të hollë.

Ne shtrojmë një fletë bukë pita në tryezë. E lyejmë mirë të gjithë sipërfaqen e saj me djathë të shkrirë.

Spërkateni sipërfaqen me shkopinj gaforre të grira më parë, vezë, tranguj dhe barishte.

Rrotulloni me kujdes bukën e pitës në një rrotull dhe dërgojeni në frigorifer për një orë në mënyrë që të ngjyhet plotësisht. Kjo do ta bëjë më të lehtë prerjen e rrotullës përpara se ta shërbeni.

Epo, çfarë mund të jetë më interesante dhe më e mrekullueshme se një rostiçeri në hell? Zgjedhja perfekte për pushime! Mjafton të përgatisni përbërësit e nevojshëm, të gjeni hell të lezetshëm dhe të dekoroni tryezën me një meze të lehtë!

Përbërësit:

• Fileto pule 1 pc.
• Ananasi 3-4 unaza
• Portokalli 1 pc.
• Hudhra 1 thelpi
• Kripë (për shije)
• Piper i zi i bluar (për shije)
• Erëza për mish (për shije)
• Mente e thatë 3 degëza
• Vaj vegjetal (për tiganisje)

Gatim:

Pastrojmë dhe lajmë fileton e pulës, shtojmë erëza sipas shijes: kripë, piper, erëza për mish.

Ngrohim tiganin, derdhim vaj vegjetal dhe vendosim nenexhik me hudhër.

Vendosni fileton e pulës në tigan dhe skuqeni me hudhër dhe nenexhik deri në kafe të artë.

I heqim hudhrën dhe nenexhikun kur filetos të shfaqet një kore e artë.

E vendosim fileton në furrë dhe e gatuajmë mishin për 20 minuta në 180°C.

Qëroni portokallin, ndajeni në feta dhe priteni në kubikë. Presim edhe ananasin.

Edhe filetoja e pulës e ftohur pritet në kubikë.

Prekja e fundit: merrni hell (ose kruese dhëmbësh), shponi feta ananasi të grirë, më pas një portokall, një copë pule, shtoni përsëri ananasin dhe përfundoni me një copë pule.

Janë gati kanape të shijshme dhe jashtëzakonisht të shijshme me ananas, pulë dhe portokall.

Një meze origjinale e ftohtë që do të dekoroj tryezën tuaj festive. Mbushja e shijshme shkon në mënyrë të përkryer me patate të skuqura. Le të përtypim?

Produktet:

• Domate 1 pc.
• Hudhra 3 dhëmbë
• Djathë i fortë 100 g
• Zarzavatet e koprës 100 g
• Majonezë 100 g
• Ullinj 50 g
• Patate të skuqura (të mëdha, me të njëjtën formë) 10 copë.

Gatim:

Pritini domatet në kubikë të vegjël, më pas grijeni koprën dhe vendoseni në një tas. Shtoni hudhrën e grirë dhe djathin. Sezoni me majonezë dhe përzieni tërësisht.

Përhapeni me kujdes mbushjen mbi patatet e skuqura me një lugë çaji.

Vendoseni mbushjen mbi patatet e skuqura vetëm përpara se t'i shërbeni, përndryshe patatet e skuqura do të lagen dhe e gjithë pjata do të humbasë "zbulimin e saj të freskët".

Meze e përfunduar mund të zbukurohet me ullinj.

Sanduiçe me lëng, të ndritshëm dhe të shijshëm me sprats do të bëhen më të njohurat nga të gjitha ushqimet në tryezën tuaj të pushimeve! Kombinimi i bukës krokante, mbushja më delikate dhe, sigurisht, shija ekspresive e peshkut. Çfarë mund të jetë më mirë se kjo pjatë shumë tradicionale?

Përbërësit:

• Baton i prerë në feta 15-18 feta
• Sprats 190 g
• Vezë të ziera 3 copë.
• Kastravec i freskët 1 pc.
• Domate qershi 5-7 copë. + për dekorim (opsionale)
• Majonezë 150 g
• Qepë e gjelbër 1 tufë e vogël
• Majdanoz i freskët 1 tufë e vogël
• Kopër e freskët 1 tufë e vogël
• Marule me gjethe (opsionale) - për dekorim

Gatim:

Thajini fetat e prera paraprakisht të bukës në një fletë pjekjeje të thatë në furrë në 200 ° C për 15-20 minuta. Këtë mund ta bëni edhe në një tigan, duke e lyer me gjalpë dhe duke e skuqur deri në kafe të artë. Sidoqoftë, alternativa më e mirë është të përdorni ndihmën e një thotë dolli.

Pritini imët zarzavatet: qepën, koprën dhe majdanozin.

Zieni fort vezët, ftohni, qëroni dhe në një enë të veçantë shtypini me pirun në një gjendje thërrimesh të imta. Përziejini së bashku me barishtet e copëtuara.

Mbushjen e përftuar e shtrijmë në feta buke të thekur, me një shtresë rreth 1 cm.

Le të shkojmë direkt tek sanduiçët. Për çdo fetë bukë shtroni 1 rreth kastravec dhe domate, 2 peshq. Për bukuri, shtoni sipër një degëz kopër.

Sallatë me krutona "Royal"

Sallata e shpejtë, e lëngshme dhe origjinale do të jetë një dekorim i vërtetë në tryezën tuaj të pushimeve. Biskota do të japë një shije të veçantë dhe ... kërcitje. Përgatitet sa më shpejt dhe përbëhet nga një numër minimal produktesh.

Përbërësit për 4 porcione:

• Vezë pule 4 copë.
• Shkopinj gaforre 240 g
• Djathë i fortë 300 g
• Kruton 100 g
• Hudhra 2-3 thelpinj
• Domate 1 pc
• Limon (lëng) 0,5 copë.
• majonezë (për shije)
• Piper i zi

Gatim:

Zieni vezët, ftohni, qëroni dhe pritini në kubikë së bashku me shkopinj gaforre dhe domate. I vendosim të gjitha në një tas.

Djathin e fërkojmë në rende të trashë, kurse hudhrën në rende të imët. I shtojmë të gjitha në tas.

Spërkatni piper mbi të gjithë përbërësit, të grirë dhe të palosur në një tas. Shtrydhni lëngun e limonit. Shtoni një lugë majonezë sipas dëshirës tuaj dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Sallatës duhet t'i shtoni krisur pak para se t'i shërbeni, përndryshe ato do të lagen dhe nuk do të bien në sy.

Secili prej nesh e ka provuar këtë meze, sepse konsiderohet me të vërtetë tradicionale në çdo tryezë festive! Një mbushje e hollë djathi dhe vezësh mbi një fetë domate... një shije e pazëvendësueshme e një pjate mahnitëse dhe të thjeshtë.

Përbërësit:

• Domate 1-2 copë.
• Djathë i përpunuar 90 g
• Vezë 1 pc.
• Hudhra 1 thelpi
• Kopër i freskët 1 tufë
• Majonezë 1 lugë gjelle. l.
• Kripë (për shije)

Gatim:

Vezët i zieni fort, i ftohni, i qëroni dhe i grini së bashku me djathin e shkrirë. (Për ta bërë djathin të fërkuar më mirë, duhet ta vendosni në frigorifer për 15-20 minuta).

Shtoni hudhrën e grirë dhe koprën e grirë hollë. Sezoni me majonezë dhe përzieni tërësisht.

Lani domatet, pritini në rrathë dhe vendosini në një pjatë të veçantë.

Vendosni butësisht mbushjen e djathit sipër domateve.

Nuk dini si t'i befasoni mysafirët tuaj? Mbushja pikante mbi krisur patjetër do t'ju çmendë (sigurisht, në një mënyrë të mirë) me thjeshtësinë dhe shijen e saj. Ju do të duhet të vraponi për suplementin më shumë se një herë ...

Përbërësit:

• Domate 2 copë.
• Shkopinj gaforre 100 g.
• Djathë i përpunuar 90 g
• Hudhra 2 thelpinj
• Kopër 1 tufë
• Piper i zi i bluar
• Majonezë 2 lugë gjelle. l.
• Biskota kraker (jo të ëmbla) 100 g

Gatim:

Prisni imët shkopinjtë e gaforreve dhe djathin e shkrirë (për lehtësi më të madhe, këshillohet që t'i mbani në frigorifer për 15-20 minuta). Pritini domatet në kubikë të vegjël. Ne përziejmë gjithçka.

Mbushjes i shtojmë koprën e grirë hollë dhe hudhrën e grirë. Spërkateni me piper. Hidhni majonezë dhe përzieni.

Meze që rezulton me shkopinj gaforre, djathë, hudhër dhe majonezë shpërndahet me kujdes në krisur, deri në 1 lugë gjelle për 1 krisur.

Mezet festive e zbukurojmë me një degëz kopër.

Asnjë tryezë e vetme festive nuk është e plotë pa patate, por çelësi për një zonjë të vërtetë është të prezantoni një pjatë të zakonshme në një mënyrë origjinale dhe të shijshme! Në rastin tonë, patatet do të shërbejnë si përbërësi kryesor për të bërë petulla. Duke e dekoruar këtë pjatë me salcë kosi dhe salmon, marrim një pjatë të hollë, të kënaqshme dhe shumë të bukur!

Përbërësit:

• Patate 500 gr
• Qepë 1 kokë
• Qepë e kuqe 1 kokë
• Vezë 1 pc.
• Miell 3 lugë gjelle
• Kosi 200 gr
• Salmon i tymosur 200 g.
• Vaj perimesh
• Kripë, piper (për shije)

Gatim:

Lani patatet, qëroni dhe grijini. Shtrydheni mirë, përzieni dhe shtrydhni përsëri. Pritini imët qepën dhe ia shtoni patateve. Rrahim vezën dhe ia shtojmë patateve bashkë me miellin. Kripë, piper për shije dhe përzierje.

Lyejmë një tigan të nxehur me vaj vegjetal. E shtrijmë brumin e patates në pjesë të vogla në një tigan si petulla. Skuqini për disa minuta nga secila anë, deri në kafe të artë.

Menjëherë pasi të jenë gatuar petullat tona, mund t'i vendosni në një peshqir letre në mënyrë që të ngjyhet i gjithë vaji i tepërt dhe më pas i vendosni në një pjatë të veçantë.

Petullat e gatshme i vendosim në një pjatë, i lyejmë me salcë kosi. Më pas hedhim pak qepë të kuqe të prerë në gjysmë unaza dhe një fetë peshku.

Lavash është ideal për përgatitjen e një shumëllojshmërie të gjerë ushqimesh. Shumë produkte mund të përdoren si mbushje - të gjitha do të kombinohen në mënyrë perfekte në bukë pita. Në rastin tonë, ne do të përdorim djathë dhe barishte. Pjatë çuditërisht e thjeshtë dhe e shijshme!

Përbërësit për 5-6 racione:

• Lavash 3 copë.
• Djathë i përpunuar 250 g
• Qepë të njoma 1 tufë
• Kopër 1 tufë
• Limon 0,5 copë.

Gatim:

Pritini imët qepën dhe koprën. Shtoni djathin e shkrirë të grirë dhe përzieni mirë.

Shtrydhni lëngun e gjysmë limoni në një tas me djathë dhe barishte, përzieni përsëri mirë.

Shtrojmë një fletë buke pita dhe vendosim një shtresë të hollë sipër përzierjes që rezulton.

E rrotullojmë bukën e pitës, e mbështjellim me fletë metalike dhe e dërgojmë në frigorifer për 1 orë që të njomet.

Meze e shijshme, interesante dhe shumë e rafinuar. Ideale për një tryezë festive, nëse qëllimi juaj nuk është vetëm të ushqeheni shijshëm, por edhe të befasoni mysafirët! Tartlets me një shumëllojshmëri të gjerë mbushjesh janë lider në mesin e ushqimeve.

Përbërësit për 10 porcione:

• Karkaleca 250 g
• Vezë 4 copë.
• Djathë mocarela 150 gr
• Piper bullgar 0,5 copë.
• Hudhra 1 pc.
• Tartleta 10 copë.
• Havjar i kuq 100 g
• majonezë (për shije)
• Kripë (për shije)

Gatim:

Zieni, kriposni ujin dhe shtoni karkalecat, gatuajeni derisa të zbuten, rreth 10 minuta. Pastaj pastroni butësisht. Vezët i zieni fort, i ftohni dhe i qëroni.

Vezët dhe piperin i presim në kubikë, u shtojmë karkalecat dhe djathin e grirë, si dhe hudhrën e grirë. Derdhni gjithçka me majonezë dhe përzieni plotësisht.

Mbushni tortat me mbushje dhe shërbejeni!

Snack "Raffaello"

Më thuaj të paktën një person që nuk e pëlqen Raffaello. Por kur ëmbëlsira është larg, ju mund t'i befasoni mysafirët tuaj me topa djathi jashtëzakonisht të shijshëm dhe origjinalë në patate të skuqura gaforre! Një pjatë që duhet të kënaqë syrin absolutisht në çdo tryezë festive, sepse nuk është vetëm e bukur dhe e shijshme, por edhe tepër e thjeshtë!

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre 200 g
• Djathë 200 g
• Vezë 4 copë.
• Hudhra 5 thelpinj
• Majonezë 3 lugë gjelle. l

Gatim:

Zieni vezët e ziera, ftohni, qëroni dhe fërkojini në një rende të vogël. Më pas, grijeni djathin dhe hudhrën në një tas të veçantë.

Përzieni vezët, djathin dhe hudhrën në një tas të veçantë. Shtoni majonezë.

I fërkojmë shkopinjtë e gaforres në një rende, i vendosim në një tas të veçantë.

Marrim një përzierje të vezëve, djathit dhe hudhrës me një lugë gjelle dhe e hedhim gjithçka në topa të vegjël.

I mbështjellim topat në copa gaforre dhe i dërgojmë në frigorifer për 30 minuta.

Sot po përgatisim ushqime të lehta të Vitit të Ri. Ato janë spektakolare, të shpejta dhe të thjeshta, dhe do të kërkohen produktet më të zakonshme. Në frigoriferin e çdo zonjë të zellshme ka karota, turshi, vezë, djathë, gjizë, piper (në verë), salcë kosi, majonezë. Ne ofrojmë ide interesante dhe opsione të papritura për të shërbyer pjata të thjeshta për një festë të mërzitshme.

Top 5 recetat e shijshme të Vitit të Ri

1. Mandarina të njohura nga karotat e ziera dhe gjizë

Ziejini derisa të zbuten (30 minuta pas zierjes) tre karota, ftohuni dhe qëroni.

Nga 200 g gjizë dhe 2 lugë gjelle. l salcë kosi do të bëjmë mbushjen, duke i përzier mirë gjithçka me një blender. Nëse është e lëngshme, shtoni edhe 50-100 g gjizë. Kripë, rregulloni me erëzat tuaja të preferuara dhe përzieni. Nga masa verbojmë topa me diametër 3 cm.

Grini karotat në një rende të imët, kripë. Merrni një grusht karota në pëllëmbën e dorës, bëni një tortë. Vendosni topin e gjizës në qendër. E mbështjellim me një kek me karrota në mënyrë që të fshihet nga të gjitha anët në një pallto portokalli. Ne do të bëjmë të njëjtën gjë me pjesën tjetër të boshllëqeve. Dekoroni mandarinat me barishte të freskëta dhe shërbejini të ftohta.

Këshilla

1. Për ta bërë më të përshtatshëm skalitjen, duart mund të lubrifikohen me vaj vegjetal.
2. Në vend të karotave mund të përdoret pluhur paprika i ëmbël.
3. Në mbushje mund të shtoni barishte të grira, hudhër.
4. E shijshme me djathë në vend të gjizës dhe vezëve të ziera.
5. Në mes të topit disa vendosin një ulli ose një copë kastravec turshi.

2. Kupat e kastravecit me mbushje

Lani kastravecat e freskëta (2-3 copë), Pritini në rrathë prej 3 centimetrash. Më pas u heqim lëkurën, si në foto. Me një lugë çaji nxirreni tulin në mënyrë që pjesa anësore dhe e poshtme të mbeten deri në 1 cm të trasha.

Mund të mbushni me gjizë (250 g) me barishte dhe tul kastraveci të copëtuar. Mos harroni të kriposni, të rregulloni me erëza dhe të rregulloni me salcë kosi (2-2,5 lugë gjelle).

Dekoroni me kapak domatesh qershi. Ju mund të bëni pa to.

I përshtatshëm si mbushje dhe mbushës djathë-vezë-majonezë. Hudhra do ta bëjë shijen më pikante.

Një histori e ngjashme paraqitet në botim

Dhe fetat e kastravecit mund të lyhen me mbushje dhe të rrotullohen. Thyejeni me një hell ose rregulloni me një fjongo me qepë të gjelbër.

3. Ushqime të lehta shpejt dhe me çmim të ulët - shporta me një shkëndijë

Çdo sallatë në shporta do të duket e shtrenjtë dhe e paraqitshme. Por versioni ynë është shumë ekonomik, por jo më pak i paraqitshëm.

Për 10 copë. shporta të blera, merrni dy karota të ziera, dy vezë pule të ziera dhe gjysmë kanaçe bizele të konservuara.

I fërkojmë karotat në një rende të trashë. Shtoni vezët e copëtuara dhe bizelet e kulluara. Përziejini gjithçka dhe rregulloni me majonezë. Kripë për shije. Shijen mund ta dekoroni me hudhra ose kastraveca turshi.

Mbushim shportat me përzierje sallate 20 minuta para festës që të mos lagen shumë. Dekoroni me zarzavate dhe dy ose tre bizele. Në fund të pjatës mund të vendosni gjethe marule ose lakër kineze.

Sallata mund të shërbehet me patatina të rregullta.

4. Kanape me harengë

Kubikët e bukës së zezë (të freskët ose të tharë) lyhen me majonezë, shpohen me hell. Nga lart e varur mbi një copë patate të zier në një uniformë. Tjetra - një copë fileto harenge dhe një pendë e vogël qepë jeshile.

Këtu janë më shumë histori të ushqimeve të lehta të lira në tryezën e festave

Ju prezantojmë foto të bukura

Çfarë janë meze - këto janë pjata që shërbehen në tryezë para pjatës kryesore. Sigurisht, më shpesh ne përgatisim ushqime për tryezën festive. Edhe pse, gjithçka varet nga traditat e kuzhinës së një familjeje të veçantë. Dikush shërben snacks çdo drekë ose darkë. Në çdo situatë, snacks: recetat me foto janë të thjeshta dhe të shijshme, të paraqitura në këtë seksion të portalit të kuzhinës, patjetër do të jenë të dobishme.

Kur bëhet fjalë për zgjedhjen e ushqimeve të përditshme apo festive, dëshironi që ato të kënaqen jo vetëm me një kombinim produktesh, por edhe me pamjen e tyre. Nuk është gjithmonë e mundur të gatuani ushqime të shijshme vetë, duke përdorur imagjinatën tuaj. Ja ku vijnë në shpëtim recetat e mezeve me foto: të thjeshta dhe të shijshme.

E veçanta e çdo rostiçeri është se nuk ka nevojë të përgatisni një pjesë të tërë për secilin person. Kjo do të thotë, ju mund të përfshini ushqime gustator në receta. Thelbi i meze është se ai duhet të jetë pjesë, dhe çdo mysafir mund

Provoni çdo meze, por në sasi të vogla. Për më tepër, ekziston ende një rregull i tillë: sa më shumë snacks të shërbehen në tryezë, aq më e vogël duhet të jetë sasia totale e secilës pjatë.

Snacks të shijshme për tryezën festive: receta me foto të qasjeve krejtësisht të ndryshme për gatimin e pjatave të njohura janë paraqitur në seksionin tonë. Disa amvise pëlqejnë që ushqimet të jenë mjaft të yndyrshme dhe të shërbehen në një pjatë të zakonshme. Të tjerët përpiqen për lehtësi, duke përdorur opsione për të shërbyer pjata individualisht për çdo mysafir.

Si pjesë e projektit tonë të kuzhinës, ne nuk i kufizojmë dëshirat e vizitorëve. Prandaj, mund të gjeni forma dhe opsione të tilla për snacks që duken ideale për ju dhe për një rast të veçantë. Receta meze me foto: opsionet e thjeshta dhe të shijshme të gatimit janë gjithmonë në krye të çdo pjate që shërbehet për festën.

Sigurisht, gjithmonë një vëmendje e veçantë, sidomos kur bëhet fjalë për tryezën festive, duhet t'i kushtoni vëmendje dekorimit të çdo rostiçeri. Mund të jetë edhe një dekor që mund të hahet, mund të përdorni edhe lule të freskëta për zbukurim. Shumë receta do t'ju befasojnë vërtet.

Për shembull, a e dini se moda e kuzhinës sot është përgatitja e ushqimeve nga lulet e kungujve. Kjo do të thotë, është marrë kjo lule e verdhë kungull i njomë, e cila ende nuk ka pasur kohë të hapet. Brenda vendoset mishi i grirë, më së shpeshti me bazë krem ​​djathi dhe barishte, pastaj lulet shërbehen në tryezë. Kjo është e gjitha, gatimi i mrekullueshëm tashmë ka shkuar shumë përpara kërpudhave të mbushura.

03.01.2019

galantinë pule

Përbërësit: lëkurë pule, mish i grirë, ulliri, kërpudha, qepë, vaj, rozmarinë, majdanoz, trumzë, xhelatinë, bollgur, kripë, piper

Galantina e pulës mund të gatuhet si gjatë ditëve të javës ashtu edhe gjatë festave - gjithmonë do të jetë e dobishme. Përveç kësaj, si rregull, të gjithë e pëlqejnë vërtet një pjatë të tillë, kështu që amvisat janë të lumtur ta bëjnë atë.
Përbërësit:
- 4 lëkura pule;
- 700 gr mish pule të grirë;
- 10 copë ullinj;
- 120 gr kampionë;
- 0,5 llamba;
- 1,5 lugë gjelle vaj perimesh;
- disa degë rozmarinë të freskët;
- 1 lugë gjelle majdanoz i tharë;
- 1,5 lugë trumzë;
- 1,5 lugë xhelatinë;
- 3 lugë gjelle mashtrues;
- kripë;
- piper.

03.01.2019

Basturma e viçit

Përbërësit: viçi, kripë, sheqer, fenugreek, hudhër, paprika, piper

Me siguri ju pëlqen basturma - e shijshme, aromatike... Ju sugjerojmë që të mos e blini në dyqan, por ta bëni vetë, në shtëpi, duke përdorur recetën tonë të detajuar.

Përbërësit:
- 1 kg mish viçi;
- 55 gram kripë;
- 15 gram sheqer;
- 3 lugë fenugreek bluar;
- 1,5 lugë hudhër pluhur;
- 2 lugë paprika e ëmbël e bluar;
- 0,5 lugë piper djegës i bluar i nxehtë.

02.01.2019

Pate nga kërpudhat për dimër

Përbërësit: kërpudha, karota, qepë, vaj, kripë, sheqer, uthull, piper

Përgatitje e shkëlqyer për dimër - pate nga kërpudhat. Ky është një konservim i përzemërt dhe interesant, i shijshëm dhe me gojë që e pëlqejnë absolutisht të gjithë!

Përbërësit:
- 1 kg kërpudha mjaltë;
- 350 gr karota;
- 350 gr qepë;
- 100 ml vaj vegjetal;
- 25 gram kripë;
- sheqer;
- Uthull molle;
- piper i zi.

30.11.2018

Midhjet në predha

Përbërësit: midhje, hudhër, piper, vaj, verë, domate, kripë, majdanoz, bukë

Për dashamirët e të pazakontës, sot propozoj të gatuaj midhje në guaska. Përgatitja e pjatës nuk është e vështirë, por ende duhet të dini disa hollësi.

Përbërësit:

- 1 kg. midhjet në predha
- 1-2 thelpinj hudhër,
-speca djegës,
- 1-2 t.l. vaj ulliri,
- 80-100 ml. verë e Bardhë,
- 1-2 domate,
- kripë,
- piper i zi,
- 2-3 degë majdanoz,
- 3-4 feta bukë të bardhë.

05.08.2018

Kastravecat e grira me mustardë

Përbërësit: kastravec, mustardë, kripë, kopër, gjethe rrikë, hudhër, piper

Sot do t'ju tregoj se si të gatuani kastravecat e shijshme të copëtuara me mustardë në vetëm 15 minuta. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- 2 kg. kastravecat,
- 1 lugë gjelle pluhur mustardë,
- 2 lugë gjelle kripë,
- ombrellë me kopër,
- gjethe dhe rrënjë rrikë,
- një gjethe rrush pa fara, lisi dhe qershi,
- koka e hudhrës
- një e treta e një spec djegës.

05.08.2018

Kërpudha porcini të marinuara

Përbërësit: kërpudha, dëllinja, karafil, tarragon, trumzë, hudhër, barishte, kripë, sheqer, uthull, ujë

Sot do t'ju tregoj se si të gatuani kërpudha të shijshme porcini turshi. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- 600 gram kërpudha të bardha,
- gjysmë lugë dëllinjë,
- 4 karafil,
- një degëz tarragoni të thatë,
- 2 degë trumzë,
- 3-4 thelpinj hudhër,
- 3 degë majdanoz,
- 2 degë kopër,
- 2 lugë gjelle kripë,
- 1 lugë gjelle Sahara,
- 80 ml. uthull,
- 800 ml. ujë.

26.07.2018

Patëllxhan i shpejtë korean

Përbërësit: patëllxhan, qepë, piper zile, karotë, hudhër, majdanoz, erëza karrote koreane, uthull, vaj vegjetal, kripë, sheqer

Një meze e tillë sallate ia vlen të përgatitet për çdo amvise. Sepse është shumë e shijshme. Perimet me lëng dhe erëzat pikante do të plotësojnë me sukses absolutisht çdo pjatë me mish ose peshk. Surprizoni të dashurit tuaj!

Përbërësit e kërkuar:

- 2 kg patëllxhan;
- 3 qepë;
- 0,5 kg piper zile;
- 3 karota;
- 1 kokë hudhër;
- një tufë e vogël majdanoz;
- disa erëza të preferuara;
- paketimi i erëzave për karotat koreane;
- 150 ml uthull;
- 1 lugë gjelle. vaj perimesh;
- 1 lugë gjelle. l. kripë;
- 4 lugë gjelle. l. Sahara.

23.07.2018

Djathë me qumësht dhie të bërë në shtëpi

Përbërësit: qumësht dhie, kosi, limon, kripë

Nga qumështi i dhisë mund të bëni një djathë shumë të shijshëm shtëpiak. Unë e kam detajuar recetën për ju.

Përbërësit:

- 2 litra qumësht dhie,
- 5 lugë gjelle salcë kosi
- 1 limon,
- kripë.

20.07.2018

Kruton bukë Borodino me hudhër

Përbërësit: Bukë Borodino, hudhër, vaj vegjetal

Përbërësit:

- 300 gram bukë Borodino,
- 2-3 thelpinj hudhër,
- 2 lugë gjelle vaj perimesh.

19.07.2018

Pollock në qëlloj

Përbërësit: Pollock, miell, vezë, kripë, erëza, vaj

Unë e dua peshkun dhe do ta haja në çdo formë. Sot do t'ju tregoj se si të gatuani peshk në brumë. Në një bukë të tillë, peshku do të jetë shumë më i shijshëm. Kjo metodë gatimi është mjaft e popullarizuar në Francë. Në këtë pjatë, gjëja kryesore nuk është se si përgatitet peshku, gjëja kryesore është të mësoni se si të gatuani brumin. Në këtë do t'ju ndihmoj.

Përbërësit:

- 300 gram polak,
- 3 lugë gjelle Miell,
- 1 vezë,
- gjysmë lugë kripë,
- piper i bluar për shije,
- 1 lugë gjelle vaj perimesh.

11.07.2018

Havjar patëllxhan Odessa

Përbërësit: patëllxhan, piper, domate, qepë, kripë, vaj vegjetal

Nëse jeni duke kërkuar për një recetë havjar me patëllxhanë, keni ardhur në vendin e duhur! Bëhet fjalë për të që do t'ju tregojmë - në detaje dhe hap pas hapi. Ne do të gatuajmë havjar nga perimet e pjekura, në stilin Odessa.

Përbërësit:
- 2 copë patëllxhanë të madhësisë mesatare;
- 1-2 copë piper të madh të ëmbël;
- 3-4 domate të pjekura;
- 1 kokë qepë mesatare;
- kripë për shije;
- 3-4 lugë gjelle vaj perimesh.

17.06.2018

Skumbri në lëvozhgën e qepës

Përbërësit: skumbri, qepë, ujë, kripë

Unë ju sugjeroj të gatuani një pjatë të shijshme peshku - skumbri në lëvozhgë qepe. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- 1 skumbri,
- nga 5 llamba të lëvozhgës së qepës,
- 1 litër ujë,
- 5 lugë gjelle kripë.

16.06.2018

Midhje të skuqura me hudhër

Përbërësit: vaj, hudhër, midhje, salcë, piper

Nëse ju pëlqejnë ushqimet e detit, atëherë ju këshilloj të skuqni midhjet me hudhër në salcë soje me ghee.

Përbërësit:

- 1 lugë gjelle ghee,
- 2 thelpinj hudhër,
- 300 gram midhje,
- 3 lugë gjelle salce soje,
- piper i zi.

16.06.2018

Harengë e stilit korean me pastë domate

Përbërësit: harengë, karrota, qepë, limon, vaj, paste domate, uthull, kripë, piper, erëza

Harenga koreane me pastë domate është një pjatë e pazakontë shumë e shijshme që mund ta gatuani lehtësisht.

Përbërësit:

- 1 harengë,
- 1 karotë,
- 2 qepë,
- gjysmë limoni
- 100 ml. vajra vegjetale,
- 1 lugë gjelle paste domate,
- 25-30 gram uthull,
- gjysmë lugë kripë,
- një majë piper kajen
- 1 lugë hops-suneli,
- gjysmë lugë piper i zi.

31.05.2018

Lulelakër në brumë

Përbërësit: lulelakër, vezë, miell, bukë, kripë, piper

Lulelakra mund të skuqet në mënyrë të shijshme në brumë. Tani do t'ju tregoj se si ta bëni këtë. Lulelakra mund të shërbehet me salcë dhe perime të freskëta.

Përbërësit:

- 1 lulelakër,
- 1 vezë,
- 1 lugë gjelle Miell,
- 3 lugë gjelle bukë pikante,
- kripë,
- piper i zi.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+