Patate të pjekura me peshk në furrë. Si të piqni peshkun në furrë me patate: këshilla të dobishme

Askush nuk do të argumentojë me faktin se pjatat me ushqim deti, dhe në veçanti peshku, janë shumë të shijshme. Por ato janë gjithashtu të dobishme, pasi vetë përbërësi kryesor përmban shumë elementë gjurmë, aminoacide, yndyrna dhe proteina, të cilat janë të nevojshme për ekzistencën normale të trupit të njeriut. Nuk është rastësi që popujt e bregdetit kanë qenë prej kohësh të famshëm për shëndetin dhe jetëgjatësinë e tyre.

Stili rus me patate është një nga pjatat e tilla të lehta për t'u përgatitur dhe të shëndetshme. Madje rekomandohet për arsye mjekësore (në versionin klasik) për dietat me numër: 2, 9, 11, 15 e të tjera, kur duhet të konsumoni mjaftueshëm proteina, por ushqimi duhet të jetë lehtësisht i tretshëm. Le të kuptojmë se si ta përgatisim siç duhet këtë produkt të shijshëm dhe të shëndetshëm.

Peshk i pjekur në stilin rus me patate

Disa nuanca për klasikët e recetës kryesore. Kripa nuk ka nevojë të përdoret fare (për ata që janë mësuar ta kriposin me bollëk ushqimin, ju këshillojmë të derdhni vetëm pak det). Peshku duhet të jetë i varieteteve me pak yndyrë, mundësisht deti, dhe patatet duhet të përdoren të ziera paraprakisht. Në këtë rast respektohet aspekti dietik i gjellës. Por në kohën tonë, nën një emër të ngjashëm - peshk i pjekur në rusisht me patate - nënkuptohen disa variacione. Le të shqyrtojmë secilën prej tyre në më shumë detaje.

në rusisht. Drejtimi

Do të na duhen: një kile fileto peshku (perçkë ose polok ose murriz, barbuni), një kile patate, një lugë gjalpë, bukë, pak djathë të fortë (por mund të bëni pa të), salcë e bardhë - një gotë, erëza dhe kripë për shije. Sipas klasikëve të zhanrit, si përqindje e peshkut dhe patateve, prodhimi duhet të jetë i njëjtë: rreth dyzet për qind secila. Pjesa tjetër është përbërës shtesë. Produkti përfundimtar përmban afërsisht 8 g proteina, 7 - yndyrë, më shumë se 10 - karbohidrate (në varësi të llojit të peshkut dhe patateve të përdorura). Përmbajtja kalorike - 160 kcal / 100 g.

Gatim. Recetë klasike

Në parim, çdo fileto peshku është e përshtatshme, por është e dëshirueshme që të mos ketë kocka të vogla dhe të mos jetë shumë e butë dhe e yndyrshme. Pothuajse ideale për purtekë apo purtekë.

1. Nëse marrim jo një fileto, por një kufomë, atëherë së pari duhet të pritet në gjendjen e një filetoje me lëkurë, duke hequr të gjitha kockat e mëdha. Peshku është gjithashtu i nevojshëm për gatimin më të shpejtë dhe për ta bërë sa më të butë, të prerë në copa, të përvëlohet me ujë të valë. Më pas i vendosni copat në një enë pjekjeje (mund të jetë një enë speciale ose një tigan), të lyer me vaj. Vendoseni lëkurën e peshkut poshtë.
2. Patatet e mia dhe të plota, të paqëruara, ziejnë në lëkurat e tyre. Ftohemi. Ne pastrojmë dhe presim në të gjithë boshtin në rrathë të vegjël (0,5 cm në trashësi). Këtë përbërës të përgatitur e vendosim sipër filetës. Lini një vrimë të vogël në qendër që avulli të dalë.
3. Hidhni sipër salcën e bardhë për pjekjen e peshkut, spërkatni me thërrime buke për pjekje, djathë të grirë (një opsion pa djathë është gjithashtu i mundur), derdhni me gjalpë të shkrirë dhe dërgojeni në furrë.
4. Në mënyrë që peshku i pjekur në stilin rus me patate të dalë me një kore të artë në sipërfaqe, piqni në një temperaturë prej 200 ° C për 20-30 minuta. Gatishmëria e gjellës përcakton praninë e një kore kafe.

Si të bëni salcë të bardhë

Ky përbërës gjithashtu i referohet llojeve të ndryshme të produkteve. Ja një recetë klasike. Për ta bërë këtë, skuqni lehtë disa lugë miell gruri të situr pa vaj në një tigan, duke i përzier vazhdimisht. Duhet të marrë një nuancë të verdhë të lehtë. Më pas, ftohni pak miellin dhe holloni me qumësht (ose qumësht me shtimin e një sasie të vogël lëngu peshku). Duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni në zjarr të ulët deri në 10 minuta. Salca duhet të dalë me trashësi mesatare. Mund të shtoni pak kripë. Kullojeni salcën përpara se ta hidhni mbi peshk. E servirim pjatën bashkë me salcën në të cilën është pjekur. Duhet të theksohet se kjo pjatë prishet mjaft shpejt. Prandaj, nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë pas përgatitjes. Por, si rregull, hahet menjëherë.

në fletë metalike

Kjo recetë pjekjeje ndryshon vetëm në atë që pjata gatuhet në fletë metalike. Në enën e përgatitur për pjekje vendosim një copë letër ushqimi dhe e fusim buzëve që të mos rrjedhë lëngu gjatë zierjes. Përndryshe, receta dhe përbërësit mbeten të njëjtë: peshk, patate, salcë e bardhë dhe aditivë. Gatuani në furrë për rreth gjysmë ore (treguesi i gatishmërisë - kafe e artë).

Me patate të papërpunuara

Patatet mund të qërohen dhe të papërpunuara, të prera në rrathë, të përdoren si përbërës. Përndryshe, gjithçka mbetet e njëjtë: peshku i pjekur i stilit rus me patate gatuhet thjesht dhe shpejt në furrë në temperaturë deri në 200 gradë. Dhe për adhuruesit e karotës, mund ta qëroni këtë kulturë rrënjë, ta prisni në rrathë, t'ia shtoni patateve sipër peshkut. Gjithashtu rezulton jashtëzakonisht e shijshme.

me majonezë

Për dashamirët e majonezës, ekziston edhe një recetë duke përdorur këtë produkt. Sigurisht që nuk do të jetë më një pjatë klasike dhe aspak dietetike. Në vend të salcës së bardhë, mund të përdorni përzierjen e mëposhtme: 100 gram majonezë me pak yndyrë (është më mirë ta merrni atë më natyrale ose ta gatuani vetë), disa lugë lëng peshku, erëza, një vezë të papërpunuar. E rrahim gjithçka mirë dhe e hedhim këtë masë mbi peshkun dhe patatet të vendosura në një enë pjekjeje. Pastaj - në furrë në të njëjtën mënyrë.

Tavë "e thatë" me djathë

Në këtë variant të recetës, në vend të salcës së bardhë, mund të përdorni lëng peshku dhe djathë të grirë (duhet të merrni të paktën 150 gramë). Do t'ju duhet gjithashtu një vezë e papërpunuar (ose një çift) për një tufë. Përzieni masën (mund të shtoni pak dhe ta hidhni mbi peshk dhe patate. Nga djathi që është skuqur gjatë zierjes do të merrni një kore më të trashë gjatë zierjes dhe vetë gjella do të jetë më e thatë në konsistencë. Shërbejeni në porcione: sigurohuni që të gjithë merr një kore djathi aromatik!

Rezultatet

Gatimi i peshkut të pjekur me patate në rusisht nuk kërkon shumë përpjekje nga zonja. Përgatitet mjaft shpejt: për gjithçka për gjithçka - 45 minuta ose një orë. Por rezulton një e shijshme e mrekullueshme, të cilën mund ta përkëdhelni të dashurit ose mysafirët. Për më tepër, pjata është mjaft dietike, gjë që është e rëndësishme për ata që, për shembull, po përpiqen të luftojnë mbipeshën. Nëse nuk ju pëlqen të ngatërroni peshkun, merrni një fileto të përgatitur tashmë: prerë në copa - dhe në një enë pa gjeste të panevojshme. Dhe nga rruga, ekziston gjithmonë mundësia për të eksperimentuar me përbërës shtesë për të marrë peshkun origjinal të pjekur me patate në Rusisht (foto e gjellës është në artikull).

Peshku i kuq i skuqur, i zier ose i pjekur është shumë i shijshëm në vetvete, dhe nëse e gatuani me patate, merrni një pjatë të përzemërt dhe të pavarur.

Peshk i kuq me patate - perfekt për një darkë apo festë familjare.

Peshku i kuq me patate - parimet themelore të gatimit

Përgatitja e gjellës fillon me prerjen e peshkut. Peshku i kuq me patate mund të përgatitet si nga një kufomë e tërë, ashtu edhe të pritet në biftekë, ose të çmontohet në fileto.

Koka dhe bishti priten nga peshku dhe nxirren jashtë. Kufoma e përgatitur lahet nën rubinet dhe thahet me peceta. Më pas pritet sipas recetës ose lihet i plotë. Peshku i prerë fërkohet me një përzierje erëzash dhe kripe ose derdhet me marinadë. Marinojini për të paktën gjysmë ore.

Përbërësi i dytë kryesor është patatet. Pastrohet, lahet dhe pritet në feta ose copa të holla. Përveç peshkut të kuq dhe patateve, gjellës i shtohen domate, qepë, karota dhe perime të tjera. Ato gjithashtu pastrohen dhe priten.

Të gjithë përbërësit e përgatitur dhe peshqit vendosen në shtresa në një formë rezistente ndaj nxehtësisë dhe piqen në furrë ose gatuhen në një tenxhere të ngadaltë.

Për t'i dhënë peshkut dhe patateve një shije delikate dhe të ndritshme, pjata derdhet me salcë kosi, krem ​​ose salcë domate. Sipër spërkatni peshkun e kuq dhe patatet me djathë të grirë në mënyrë që sipër të formohet një kore e artë.

Receta 1. Peshk i kuq me patate dhe spinaq në një salcë kremoze

Përbërësit

gjysmë kilogram salmon;

piper i grirë i nxehtë dhe kripë;

llambë;

krem 150 ml;

120 g spinaq;

30 g djathë parmixhano;

600 g patate;

dy vezë;

100 ml qumësht;

50 g gjalpë.

Mënyra e gatimit

1. Qëroni, lani dhe prisni patatet në copa të vogla. E vendosim në një tenxhere, e hedhim ujë të valuar dhe e ziejmë derisa të zbutet. Kulloni ujin nga patatja e përfunduar, shtoni qumësht të nxehur, një copë gjalpë dhe kripë në perime. Pure patatet në pure.

2. Shkrijmë gjalpin në një tigan dhe në të hedhim qepën e qëruar dhe të grirë hollë. Skuqini perimet, duke i përzier vazhdimisht, derisa të zbuten. Shpëlajeni spinaqin, thajeni dhe priteni në rripa të mëdhenj. E vendosim në një tigan me qepë dhe e skuqim për tre minuta. Hiqeni nga zjarri dhe ftoheni.

3. Lani fileton e salmonit dhe e prisni në copa të vogla. Kriposini dhe piperoni peshkun. Vendoseni salmonin në një shtresë të barabartë në një formë rezistente ndaj nxehtësisë me anët e larta. Sipër peshkut rregulloni spinaqin e skuqur dhe qepët. Sipër shtroni pure patatesh. E dërgojmë formularin në furrë duke e ngrohur më parë në 200 C. E pjekim për 20 minuta.

4. Përziejmë kremin me djathin e grirë. E nxjerrim nga furra dhe e mbulojmë enën me këtë masë. Piqni edhe për pesë minuta të tjera. Ftoheni pak, prisni me një shpatull dhe rregulloni në pjata.

Receta 2. Peshk i kuq me patate në furrë

Përbërësit

gjysmë kilogrami çdo peshk i kuq;

piper i bluar dhe kripë e imët;

gjysmë kilogram patate;

100 g djathë;

150 ml qumësht;

40 g gjalpë.

Mënyra e gatimit

1. Prisni bishtin dhe kokën nga trupi i pajetë i peshkut të kuq, zorrët dhe shpëlajeni mirë nën ujë të rrjedhshëm. Ndani fileton nga kreshta dhe zgjidhni kockat e vogla me piskatore. Lëreni lëkurën, thjesht qëroni lehtë me thikë.

2. Lyejeni një tepsi të thellë me gjalpë. Vendoseni fileton e peshkut në fund, me anën e lëkurës poshtë. E kriposim dhe e piperojmë.

3. Qëroni, lani dhe prisni patatet në feta të holla. Sipër peshkut i vendosim patatet në formë luspash.

4. Rrahim qumështin dhe vezët me mikser. Hidhni salcën e qumështit mbi peshk. Vendosim fletën e pjekjes në furrën e parangrohur. Piqni në varësi të madhësisë së peshkut dhe trashësisë së fetave të patates.

5. Hiqni peshkun e kuq të përfunduar dhe patatet, spërkatni me djathë të grirë dhe piqni për pesë minuta të tjera. Shërbejeni si pjatë të pavarur me perime të freskëta.

Receta 3. Peshk i kuq me patate dhe limon

Përbërësit

500 g troftë;

15 g hudhër;

2 majë kripë dhe piper të zi;

kg patate;

zarzavate të koprës, qepës dhe majdanozit - një tufë;

200 g krem;

200 g djathë.

Mënyra e gatimit

1. Qëroni zhardhokët e patates dhe pritini në pjata të trasha centimetra. Vendosni patatet në një kullesë dhe shpëlajini. Thajeni lehtë në një peshqir letre. Kthejeni në tas dhe rregulloni me erëza, kripë dhe piper. Përziejini në mënyrë që erëzat të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjitha copat.

2. Lyeni me gjalpë anët dhe fundin e një tigani të thellë. Shtroni një shtresë me patate në fund dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 C për 20 minuta. Patatet duhet të jenë gjysmë të ziera.

3. Pastroni trupin e troftës, hiqni kokën dhe bishtin. Nxjerrni peshkun dhe e prisni në copa të trasha dy centimetra. Kripë dhe piper çdo pjesë nga të dyja anët.

4. Rrihni lehtë kosin me vezë. Në salcë shtoni hudhrën e grirë hollë. Përziejini.

5. Hiqni patatet nga furra, mbi të shtroni copat e peshkut dhe derdhni gjithçka me salcë kosi dhe hudhër. Mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike dhe kthejeni në furrë. E ngremë temperaturën në 200 C dhe e pjekim edhe gjysmë ore.

6. Hiqeni fletën e pjekjes nga furra. E spërkasim gjellën me barishte të grira dhe djathë të grirë trashë. Vendoseni në furrë për dhjetë minuta të tjera. Pritini limonin në rrathë të hollë. I vendosim sipër gjellës dhe i vendosim në gatishmëri edhe për pesë minuta të tjera.

Receta 4. Peshk i kuq i skuqur me patate

Përbërësit

fileto peshku të kuq - gjysmë kilogram;

një përzierje e specave dhe kripës së imët;

lëng limoni - 30 ml;

qepë të njoma dhe majdanoz;

piper zile;

gjalpë - 50 g;

patate - 800 g;

vaj vegjetal dhe gjalpë - 50 g secila;

llamba është e madhe.

Salcë

krem - 200 ml;

kripë - dy majë;

mustardë - 50 g.

Mënyra e gatimit

1. Vendosim një tigan të madh prej gize në zjarr, hedhim vaj dhe ngrohim. Qëroni patatet, lani, thajini dhe pritini në feta. Shtoni patatet në tigan dhe ziejini në zjarr mesatar, duke i kthyer herë pas here, për dhjetë minuta.

2. Qëroni qepën, shpëlajeni dhe copëtoni në gjysmë unaza. E shtoni tek patatet dhe e përzieni.

3. Hiqeni fileton e peshkut të kuq nga lëkura, shpëlajeni, lagni me peceta dhe priteni në kubikë. Hidhni në një tas, kripë dhe spërkatni me lëng limoni. Përziejini dhe vendosni patatet me qepë. Spërkateni me kripë dhe vazhdoni të skuqeni, duke e përzier herë pas here, për rreth tre minuta.

4. Qëroni specin zile nga farat dhe prisni në rripa të hollë. I vendosim në tigan dhe i trazojmë. Skuqini gjithçka së bashku për disa minuta të tjera. Vendosni peshkun dhe patatet në një pjatë.

5. E kthejmë tiganin në zjarr. Hidhni kremin në të, shtoni mustardën, kripën dhe përzieni. Sapo salca të fillojë të ziejë, derdhet në një salcë me lëng mishi dhe shërbehet me patate.

Receta 5. Peshk i kuq me patate në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit

gjysmë kilogram fileto peshku të kuq;

vaj luledielli;

shtatë patate;

kripë dhe piper shtesë;

100 g djathë;

dy domate;

ketchup dhe majonezë.

Mënyra e gatimit

1. Zhardhokët e patates i pastrojmë dhe i lajmë, i fshijmë me peceta dhe i presim në feta të holla.

2. Shpëlajeni fileton e peshkut nën ujë të rrjedhshëm, thajeni në peceta dhe priteni në shirita të mëdhenj.

3. Vendosni patatet në një enë të thellë, shtoni në të ketchup dhe majonezë, kripë, piper dhe përzieni. Majoneza dhe ketchup-i duhet të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjitha fetat.

4. Lyejeni enën e tenxheres me vaj vegjetal. Ne vendosim patate në të. Zbutuni me duar të lagura. Sipër patateve i rregullojmë filetot e peshkut. Kripë dhe piper.

5. Lani domatet, fshijini me një peshqir dhe pritini në pjata. Vendosni domatet sipër peshkut. Lyejeni gjithçka me majonezë të bollshme dhe spërkateni me djathë të grirë trashë.

6. E vendosim enën në tenxhere të ngadaltë, ndezim modalitetin “Pjekje” dhe e gatuajmë gjellën për rreth një orë. Vendosni peshkun e kuq të përfunduar dhe patatet në pjata dhe shërbejeni të ftohur pak.

Receta 6. Peshk i kuq me patate në fletë metalike

Përbërësit

erëza për peshk dhe patate;

zarzavate të koprës dhe majdanozit - një tufë;

gjashtë biftekë salmon;

gjashtë zhardhokët e patates;

kripë e trashë.

Mënyra e gatimit

1. Pritini petë në gjashtë katrorë identikë.

2. Qërojmë patatet, i lajmë zhardhokët dhe i fshijmë me një pecetë. Pritini patatet në feta të trasha 1 cm. Shtrojini në një shtresë të vetme në fletë metalike. Kripë dhe sezonin me erëza për patate.

3. Biftekët e mia të salmonit dhe thahen në një pecetë. E shtrojmë peshkun mbi patate, kripën dhe e spërkasim me erëza për peshkun.

4. Shpëlajeni limonin, fshijeni me një pecetë dhe priteni në rrathë të hollë. Për çdo copë peshku shtrojmë dy rrathë limoni dhe disa degë kopër dhe majdanoz.

5. Mbështilleni fort peshkun dhe patatet me fletë metalike. Bëni tre vrima në krye me një hell druri. I shtrijmë copat e mbështjella të peshkut në një fletë pjekjeje dhe i dërgojmë në furrë për 20 minuta. E gatuajmë në 200 C. Peshkun e kuq të përfunduar e vendosim direkt në letër në një pjatë, e shpalosim dhe e shërbejmë.

Receta 7. Peshk i kuq me patate në tenxhere

Përbërësit

800 g peshk të kuq;

dy llamba;

tetë patate;

tufë majdanoz;

kripë e trashë;

25 g erëza për peshkun.

Mënyra e gatimit

1. Peshkun e kuq e pastrojmë, e nxjerrim zorrët, i presim pendët, bishtin dhe kokën. E ndajmë fileton nga kurrizi. E shpëlajmë nën rubinet dhe zgjedhim me kujdes të gjitha kockat e vogla. Pritini fileton e përgatitur në copa, vendoseni në një pjatë dhe spërkatni me erëza për peshkun.

2. I pastrojmë patatet, i lajmë dhe i presim në copa të mëdha. Mbushim tenxheret me një të tretën me patate dhe kripë.

3. Vendosni dy copa peshku të kuq mbi patate.

4. Pastrojmë qepën, e shpëlajmë dhe e presim në gjysmë unaza. Peshkun e spërkasim me qepë, sipër i vendosim degëzat e majdanozit, i hedhim majonezë, kripë dhe piper. I vendosim tenxheret në rende të furrës dhe i ziejmë peshkun dhe patatet për gjysmë ore në temperaturën 180 C. Pjatën e servirim direkt në tenxhere, ose e vendosim në një pjatë.

Vendoseni peshkun e ngrirë në ujë me kripë dhe shkrini në këtë mënyrë. Kjo do të ruajë strukturën e indit të muskujve.

Për ta bërë peshkun me lëng dhe aromatik, kriposet, kalohet me erëza dhe lihet të paktën dhjetë minuta.

Nëse e piqni peshkun në petë, hiqeni nga furra vetëm disa minuta para se të jetë gati. Në fletë metalike, ajo do të arrijë, dhe në të njëjtën kohë do të dalë e butë dhe lëng.

Për ta bërë shijen e peshkut edhe më të ndritshme dhe më të butë, vendosni një fetë limoni dhe degëza barishte në letër.

Për adhuruesit e peshkut, receta e propozuar për krapin e pjekur me feta patate në furrë është thjesht një dhuratë nga perëndia. Nuk kërkon marinim paraprak, përgatitje të plotë ose disa faza të përgatitjes.

Krapi me patate në furrë përgatitet lehtësisht dhe shpejt. Nuk kërkohen njohuri ose aftësi të veçanta.

Gjithçka që ju nevojitet është të blini krap të freskët. Është peshku me avull, jo i ngrirë që do të dalë i përsosur - i ëmbël brenda, me një kore speci krokante dhe aromatik nga jashtë.

Në vend të krapit, mund të merrni peshq të tjerë, do të bëjë krapi, dorado, purteka, krapi.

Patatet e pjekura shërbejnë si një pjatë e shkëlqyer anësore për pjatën dhe e plotësojnë atë me aromat e hudhrës dhe barishteve. Mund të shtoni perime të tjera: karrota, qepë, domate. Më pas peshku i pjekur në furrë me patate do të jetë edhe më i ushqyeshëm dhe më i shijshëm.

Informacioni i shijes Pjatat kryesore të peshkut / Peshk i pjekur në furrë

Përbërësit për 4-6 racione:

• krap - 1,0-1,5 kg;
• gjysmë limoni;
• piper i zi (i bluar) - 0,5 lugë.
• vaj ulliri - 50 ml;
• kripë tryezë - 1 lugë;
• majdanoz ose kopër;
• erëza për peshk - opsionale;
• hudhër - 5-6 karafil;
• patate - 1 kg.

Si të gatuajmë peshk të shijshëm të pjekur në furrë me patate

Hiqni luspat nga krapi i freskët. Pritini përgjatë barkut, sigurohuni që të hiqni të brendshmet dhe të hiqni gushat. Shpëlajeni tërësisht, shkundni dhe thajeni me një peshqir letre ose peshqir. Kjo do të ndihmojë në heqjen e pikave të tepërta të ujit. I rregullojmë peshkun me kripë dhe piper të zi të sapo bluar. Përdorni erëzat tuaja të preferuara të peshkut. Mos harroni t'i vendosni në barkun e krapit.

Lani patatet shumë mirë nën ujë të rrjedhshëm. Duke përdorur një rrjetë ose furçë, fërkojeni më tej për të hequr plotësisht papastërtitë. Pritini çdo patate për së gjati, vendoseni në një tas të thellë dhe rrotullojeni në marinadë - një përzierje e gjysmë vaj ulliri, kripë, piper.

Mbuloni një fletë pjekjeje me një copë petë dhe vendosni mbi të trupin e krapit. Rradhisim patatet anash, me anën e prerë lart. Lyejeni peshkun me vajin e mbetur të ullirit dhe shtrydhni disa pika lëng nga limoni.

Prisni hudhrën me thikë në copa të vogla. Prisni majdanozin (ose koprën, nëse dëshironi) dhe bashkojeni me hudhër.

Aplikoni përzierjen e hudhrës dhe majdanozit në secilën gjysmë të patates në mënyrë që të ngjitet në sipërfaqe. Vendosim një fletë pjekjeje me peshk dhe perime në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Vini re kohën: do të duhen 50 minuta.

Gatishmëria e kësaj pjate përcaktohet nga patatet. E shpojmë me pirun – nëse patatet thyhen lehtë, gjella është gati. Nëse perimet nuk janë ende gati, dhe krapi ka filluar të digjet, mbulojeni me një fletë petë.

Transferoni peshkun në një pjatë me patatet sipër. Para se ta shërbeni, bëni prerje në trup dhe futni feta të holla limoni në to.

Pritini peshkun pas servirjes. Është i përshtatshëm për ta bërë këtë kur të jetë ftohur pak. Shtrydhni lëngun nga një limon për çdo shërbim.

Do të duhet jo më shumë se një orë për të pjekur krapin me patate në furrë.

rrjeti ngacmues

Këshilla gatimi:

• Përveç peshkut të freskët të lumit, ju mund të piqni patate me copa të çdo peshku të detit: polak, merluc, merluc. Copat e peshkut të ligët mund të vendosen në unaza qepë ose domate, kështu që peshku do të bëhet më lëng.
• Fileto e salmonit të ngushtë, salmon rozë, salmon është i përshtatshëm për një tryezë festive. Por mbani në mend se varietetet yndyrore përgatiten me një sasi të vogël vaji. Për peshqit më të dobët, ju duhet më shumë. Në mënyrë që gjella të mos dalë e thatë, shtohet salcë kosi, krem, majonezë.
• Edhe filetoja e peshkut piqet. Nuk ka nevojë të kriposet më parë. Nëse e bëni këtë pak para gatimit, gjella do të jetë e butë dhe me lëng.
• Meqenëse patatet zgjasin më shumë për t'u pjekur sesa peshku, fillimisht mund t'i zieni derisa të gatuhen gjysmë në ujë me kripë të lehtë.
• Perimet e gatuara në furrë do të rezultojnë të buta dhe më të lëngshme nëse i derdhni ghee mbi to që në fillim.

Peshku i pjekur në furrë me patate do të jetë një darkë e plotë ose një pjatë festive. Gatimi është i lehtë!

Fileto peshku me patate në furrë është një ide e shkëlqyer për një drekë apo darkë familjare. Në vetvete, pjata është e përzemërt dhe shumë e shijshme. Nuk ka nevojë të krijoni një pjatë anësore ose ndonjë shtesë tjetër në të. Fileto peshku e pjekur në furrë me patate është shumë e lehtë për t'u gatuar, dhe absolutisht çdo peshk deti do ta bëjë këtë.

• Fileto peshku (deti) 500 gram
• Patate 1 kilogram
• Domate të freskëta 300 gram
• Majonezë 200 mililitra
• Djathë i fortë 100 gram
• Kripë 2 majë
• Piper i zi i bluar 1 majë

Filetoja e peshkut duhet të shkrihet, mos gatuani kurrë nga një e ngrirë, asgjë interesante nuk do të vijë prej saj. Pas shkrirjes, peshku duhet të lahet me ujë të ftohtë, të thahet me peshqir letre dhe të pritet në copa të vogla. Peperoni fileton, kriposni dhe lëreni për 15 minuta, lagni me erëza. Në këtë kohë, përgatitni pjesën tjetër të përbërësve.

E rëndësishme: mund të përdorni jo vetëm piper, por edhe çdo erëz tjetër të përshtatshme për gatimin e peshkut.

Patatet e para. Duhet të lahet nga toka dhe mbeturinat e tjera, vetëm më pas hiqet lëkura dhe më pas shpëlahet sërish. Pritini patatet e qëruara dhe të lara në feta me gjerësi mesatare (0,5 - 0,7 cm) në mënyrë që të piqen më mirë dhe më shpejt.

Lani domatet, fshini lagështinë e tepërt nga lëkura e tyre, hiqni kërcellet. Pritini perimet e përgatitura në rrathë me trashësi mesatare (ato shumë të holla thjesht mund të ndahen dhe të humbasin formën e tyre).

Grini djathin në një rende mesatare ose të imët. Për ta bërë procesin të shkojë më shpejt, mund ta lagni rende me ujë të ftohtë, pastaj djathi do të ngjitet më pak në të.

Vendosni saktësisht gjysmën e të gjithë patates në formë, duke u përpjekur të siguroheni që rrathët e perimeve të shtrihen në një shtresë, pa prekur njëri-tjetrin. Kriposini dhe piperoni patatet. Mbi patatet shtrojmë fileton e peshkut që ka arritur të ngjyhet në erëza dhe kripë. Vendosni feta domate mbi peshkun, ato gjithashtu duhet të shtrihen në një shtresë, pothuajse pa prekur njëra-tjetrën. Një shtresë tjetër me patate të spërkatur me kripë dhe piper. I lyejmë fetat e patates me majonezë. Dhe spërkatni gjithçka sipër me djathë të grirë, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën.

Formen e mbushur e vendosim ne furre te parangrohur ne 180 grade per 40 minuta. Gjatë kësaj kohe, patatet dhe peshku do të piqen, do të bëhen më të buta dhe mbi djathin do të formohet një kore e shijshme krokante.

Shërbejeni fileton e peshkut me patate të nxehtë, mundësisht sapo ta nxirrni enën nga furra. Nuk nevojitet salcë, por për bukuri mund të shtoni disa barishte të freskëta ose feta perimesh. Peshku i gatuar në këtë mënyrë është i butë dhe patatet janë të buta dhe aromatike. Dhe nuk keni pse të shpikni asgjë përtej masës, mjafton një pjatë kaq e thjeshtë për të kënaqur të gjithë familjen tuaj.

Receta 2: peshk i pjekur me patate në furrë

Peshk i pjekur me patate, ose më thjesht, me patate - një pjatë e dytë e shijshme me patate me peshk të pjekur me perime në furrë. Tashmë kam dhënë recetën se si të piqni peshkun e pulës në furrë, dhe në këtë artikull do t'ju tregoj se si të gatuani skumbri. Edhe pse me perime, duke përfshirë patatet, karotat dhe qepët, pothuajse çdo peshk mund të piqet në furrë nën majonezë. Mund të piqni peshk të shtrenjtë të kuq ose të bardhë, salmon, troftë, salmon, salmon rozë, bli, ose diçka më të thjeshtë dhe më të lirë, si skumbri. Këtu është një recetë për të gatuar skumbri të pjekur me perime në furrë dhe unë do t'ju prezantoj.

Dhe nëse jeni të interesuar jo vetëm për këtë pjatë të shijshme peshku, por edhe për pjata të tjera të shijshme, si pa mish ashtu edhe me mish, atëherë ju sugjeroj që të njiheni me to në faqen e internetit në kolonën "Titujt" ose në "Të gjitha Seksioni i enëve”. Ka receta hap pas hapi për gatimin e pjatave me foto.

Receta e peshkut të pjekur (skumbri) në furrë me patate, karrota dhe qepë me majonezë është mjaft e thjeshtë. Kjo recetë nuk është e ngurtë dhe ju jep mundësinë të eksperimentoni.

• Skumbri - 1 copë (me peshë rreth 400 gram);
• Patate (të mesme) - 6 - 7 copë;
• Karota - 1 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Piper i zi i bluar;
• Farat e bluara të koprës;
• Erëza për peshk.

Për të gatuar peshk (skumbri) të pjekur me patate, karrota dhe qepë nën majonezë në furrë, duhet të qëroni peshkun, patatet, karotat dhe qepët. Pritini gjithçka, vendoseni në një kallëp, derdhni peshkun me majonezë dhe piqeni në furrë.

Dhe tani procesi i gatimit është hap pas hapi me një foto:

Sot filloj me perimet. Qëroj dhe laj patatet, karotat dhe qepët.

Marr skumbri të freskët të ngrirë dhe e shkrij. Unë zakonisht shkrij ushqimet e ngrira në mikrovalë, por thjesht mund ta nxirrni peshkun nga ngrirja para kohe dhe ta lini në temperaturën e dhomës për rreth 1 orë. I preva kokën dhe pendët e skumbrit të shkrirë.

I pres barkun e peshkut, i nxjerr të brendshmet. E laj mirë nga brenda dhe e pres kurrizin. Unë nuk e pres kurrizin.

fileton e skumbri që rezulton e spërkas me kripë, piper dhe erëza për peshkun nga brenda.

Ndez furren ne 180 grade dhe ndez perimet. I pres patatet e qëruara në gjysma të holla rrathësh dhe i laj.

I pres qepët në gjysmë unaza të holla dhe karotat në rrathë të hollë.

Marr një enë pjekjeje, në fund vendos patate dhe pak kripë.

Unë vendosa qepë të grira mbi patate.

I vendosa një shtresë me karota sipër qepës.

Mbi karotat vendosa skumbri me pjesën e brendshme (të specit) poshtë.

I hedh pak majonezë sipër skumbri dhe e shpërndaj në mënyrë të barabartë mbi të gjithë peshkun.

Perimet dhe peshkun e shtruar ne forme i sperkasim me pak koper te bluar dhe piper te zi te bluar.

I hedh rreth 100 - 150 gram ujë në fund të mykut në mënyrë që patatet të mos digjen. Formen e vendos ne furre te parangrohur per rreth 40 - 50 minuta. Sigurisht, ju mund të piqni peshk me patate, karrota dhe qepë nën majonezë në furrë për 25-30 minuta. Por dikur kam hasur në një patate që edhe pas 30 minutash pjekje, vende-vende mbeti e papërpunuar, kështu që tani piqem peshk dhe patate për të paktën 40 minuta.

Pra, pas 40 minutash, peshku im i shijshëm i pjekur me patate, karrota dhe qepë me majonezë në furrë është gati.

Receta 3, Hap pas hapi: Tavë me peshk dhe patate

Shumë shpesh, nënat dhe gratë e kujdesshme ankohen se anëtarët e familjes së tyre nuk duan të hanë peshk dhe janë shumë të shqetësuara, sepse disa substanca jetike përmbahen ekskluzivisht në të. Situatë e zakonshme? Një tavë me peshk dhe patate në furrë, receta me një foto të së cilës ju sjellim në vëmendje, është një opsion fitues. Produktet janë të disponueshme publikisht, kërkon një kohë minimale për t'u gatuar, por rezulton aq e shijshme sa të ftuarit nuk kanë turp ta servirin.

• fileto hake - 600-800 g;
• qepë - një kokë e mesme;
• vezë - 2 copë;
• patate - 8-10 copë të madhësisë së mesme;
• majonezë - 100 gr;
• rast. vaj - 30 ml;
• kripë dhe erëza për shije.

Filetoja e peshkut duhet të shkrihet, të lahet, të thahet me një peshqir letre dhe të pritet në copa të vogla.

Është e rëndësishme! Kur blini një fileto të freskët të ngrirë, kushtojini vëmendje pamjes së saj. Sipërfaqja duhet të jetë e lëmuar, pa çarje, njolla dhe dëmtime. Kjo tregon se peshku nuk është ngrirë disa herë dhe është i cilësisë së lartë.

Qëroni qepën, lani, priteni në gjysmë unaza dhe vendoseni në një tas.

Mbi të duhet të vendosni patate të qëruara, të lara dhe të prera në feta të holla. Shtoni vajin dhe erëzat, përzieni.

Vendosni perimet në një enë pjekjeje, të lëmuara.

Sipër e rregulloni në mënyrë të barabartë peshkun, e rregulloni me kripë dhe piper.

Përzieni majonezën me vezët dhe përzieni mirë.

Derdhni përzierjen që rezulton e peshkut me perime.

Futeni në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqeni për rreth një orë.

Kur tava me peshk dhe patate të jetë gati, mund ta lini të qëndrojë në furrë edhe për 5-7 minuta dhe ta spërkatni me barishte gjatë servirjes.

Një pjatë e shijshme dhe aromatike është gati. Nga rruga, nëse zëvendësoni majonezën me kos natyral ose salcë kosi, është mjaft e përshtatshme për një menu diete. Ju bëftë mirë!

Receta 4: peshk në petë në furrë me patate

Kur një pjatë kombinon mirësinë dhe shijen e mrekullueshme, është e mrekullueshme. Të gjithë e hanë me kënaqësi. Por, për fat të keq, nuk ka shumë pjata të tilla. Një prej tyre është peshku i pjekur në petë me patate në furrë, receta me foto është shumë e thjeshtë. Edhe nënat që punojnë do të gjejnë lehtësisht kohë për të gatuar këtë peshk të shijshëm me një pjatë anësore.

• peshk - 600 g;
• patate - 500-600 g;
• erëza për peshk - 1 lugë;
• kripë tryezë - 1 lugë;
• vaj vegjetal - 1-2 lugë. l.;
• erëza për patate.

Ju mund të përdorni çdo peshk për të përgatitur këtë pjatë të përzemërt - nga salmoni në tilapia. Me patate mund të piqni si fileto ashtu edhe kufoma të plota peshku. Në çdo rast, rezulton lëng dhe i butë për shkak të pjesëmarrjes në procesin e pjekjes së fletës së ushqimit. Falë tij, produktet janë të buta, të shkrira në gojë, të shijshme dhe më të shëndetshme se ato të gatuara në mënyrë të zakonshme në furrë ose në tigan.

Fleta nuk lejon të krijohet një kore e artë mbi peshkun dhe patatet, por nëse e hapni 10-15 minuta para se gjella të jetë gati, do të merrni një sipër të skuqur, por kjo nuk është për të gjithë. Kam përdorur skumbri si një nga përbërësit kryesorë. Ky është një peshk mjaft i yndyrshëm, kështu që nëse dëshironi të gatuani një vakt diete, është më mirë të merrni merluc ose tilapia.

Lani peshkun, prisni kokat dhe nxirrni të brendshmet. Nëse dëshironi, mund ta filetoni peshkun. Unë nuk e bëra, sepse ka pak kocka në skumbri, dhe ato janë të mëdha, kështu që është e përshtatshme për ta ngrënë atë pa prerje paraprake. Plus, është më lëng. Thajeni peshkun e përgatitur me peshqir letre.

Spërkateni peshkun me përzierjen tuaj të preferuar të erëzave. Mund të merrni erëza të gatshme. Mund të përdorni erëza të tilla si hudhra, karafil, kopër të thatë ose majdanoz, borzilok, të shijshme, kopër dhe rozmarinë, balsam limoni etj. Fërkojeni nga të gjitha anët, duke përfshirë edhe sipërfaqen e brendshme.

Spërkatni peshkun me kripë. Është më mirë të përdorni kripë deti me bluarje mesatare. Mos harroni të kriposni edhe pjesën e brendshme. Lëreni peshkun të marinohet në temperaturën e dhomës për 15-20 minuta.

Këtë herë mjafton vetëm për të përgatitur pjesën e dytë të gjellës – patatet. Patatet janë një pjatë e shkëlqyer anësore për peshkun. Patatet e pjekura në fletë metalike nuk do të dalin të papërpunuara, siç mund të ndodhë me pjekjen e rregullt në furrë në një fletë pjekjeje. Lani dhe qëroni patatet.

Pastaj zhardhokët priten në copa të mesme. zgjidhni formën e prerjes sipas gjykimit tuaj. Unë i pres në kubikë, por ju mund edhe në kubikë ose kashtë. Mund t'i prisni edhe patatet në feta të holla.

Patateve të përgatitura shtoni disa erëza (paprika, barishte provansale, hudhër dhe kopër të thatë, borzilok, piper të bluar, etj.) ose erëza të gatshme. Kripë e lehtë. Përziejini tërësisht.

Çdo kufomë skumbri e kam gatuar veçmas. Prandaj, mora 2 fletë letre alumini, nëse gatuani gjithçka së bashku, një copë do të jetë e mjaftueshme. Lyejeni letrën me pak vaj vegjetal dhe shtroni patatet.

Vendosni peshkun sipër.

Dhe paketoni fort përbërësit, përafërsisht si në foto.

Ngroheni furrën në 180-200 gradë. Dërgoni peshk dhe patatina atje për rreth 25-30 minuta. Koha e gatimit varet nga lloji i peshkut dhe madhësia e patateve të prera. Nëse dëshironi që gjella të gatuhet më shpejt, ziejini patatet derisa të gatuhen gjysmë dhe më pas piqini në furrë së bashku me peshkun.

Peshku i pjekur ne pete me patate ne furre eshte gati, receta me foto shpresoj t'ju vije ne dobi. Shërbejeni të nxehtë ose të ngrohtë me sallata me perime.

Receta 5: peshk i plotë i pjekur në furrë me patate

• Kufoma e peshkut të kuq;
• 100-200 gram fileto polloku;
• 5 patate;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 1 piper i ëmbël;
• lëng limoni;
• 1 lugë shafran i Indisë;
• vaj perimesh;
• zarzavate kopër;
• kripë.

Para së gjithash, e pres qepën në gjysmë unaza. Bashkoj perimet me fileton e peshkut te cilen e vendos ne copa te plota ne nje pjate. I spërkas të gjitha me lëng limoni dhe i hedh pak kripë. I përziej produktet, i lë të zhyten.

Kam prerë karotat në feta të rrumbullakëta dhe specin jeshil bullgar në gjysmë unaza.

Pastaj pastroj salmon rozë. Unë heq peshoren. Shqyej barkun dhe nxjerr të brendshmet, por jo të gjitha. Unë gjeta qumësht në peshk. I përdor edhe si një shtesë e shijshme për mbushjen e filetove. Mbaj mend që një herë përgatita një trup sipas një recete të vjetër ruse. Pjata e sotme e peshkut më kujton disi nga distanca.

I pres patatet në rrathë të hollë. Përafërsisht 5 mm e trashë. Pra piqen me peshk të kuq në të njëjtën kohë, nuk do të jenë të gjalla dhe nuk do të thahen duke u bërë si patatina.

I vendos patatet në një enë të thellë, i spërkas me shafran të Indisë dhe kripë.

Përziejini në mënyrë që shafrani i Indisë të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi patate. Kur gatuhet, do t'i japë perimeve një prarim të bukur dhe një shije specifike pikante, e cila do t'i përshtatet shumë peshkut të pjekur në furrë.

E vendosa trupin e pajetë të një banori detar në një fletë pjekjeje të lyer me vaj vegjetal. Filloj të mbush barkun e salmonit rozë me fileto peshku, qepë dhe qumësht.

I mbushur me top e fiksoj me kruajtëse dhëmbësh siç tregohet në foto. Kjo do të parandalojë që mbushja të bjerë jashtë.

Së pari, shtriva mbi peshk gjysmë unaza piper të ëmbël.

Më pas feta karrota.

Qepët, të cilat mbetën nga marinata e peshkut dhe nuk u futën në bark, vendosen edhe në pjesën tjetër të perimeve.

Mbi gjithçka tjetër, shtroj patatet në mënyrë të tillë që peshku nën perime të mbyllet plotësisht. Nga kjo, filetoja e thatë e salmonit rozë do të fitojë lëngshmërinë që i mungon.

Enën e përgatitur për pjekje e derdh me lëngun e patates që rezulton. Tani gjithçka është gati dhe mund të filloj të gatuaj të gjithë peshkun nën një pallto perimesh.

Sa kohë duhet të piqem peshk dhe patate? Jam i sigurt se një orë do të jetë e mjaftueshme, pasi perimet pritet në feta të holla dhe kjo herë do të jetë e mjaftueshme për ta sjellë atë në gatishmëri të plotë. Epo, përbërësi proteinik i gjellës madje do të ketë kohë për t'u pjekur.

Kështu, vendosa temperaturën në furrë në 190 gradë dhe vendosa salmon rozë të veshur me perime.

Koha ka ikur në mënyrë të padukshme.

Mbetet për të dekoruar bukur pjatën tonë të ligët, por shumë të shijshme të festave. E heq nga peshku dhe më pas e kaloj shtresën e sipërme të patateve të pjekura në një enë tjetër.

Dhe perimet e tjera presin të njëjtën llogari.

Unë vendosa salmon rozë në degëzat e koprës.

E mbuloj me feta patate, piper dhe karrota.

Receta 6: Peshk i pjekur me patate dhe djathë (me foto)

• Peshku (perçkë, shojzë e kuqe) - 700-800 g
• Patate - 1 kg
• Djathë i fortë - 150 g
• Majonezë - për shije
• Kripë - për shije
• Erëza - për shije

Peshkun e presim në copa të vogla, e kriposim, e spërkasim me erëza për peshkun (ose ndonjë tjetër).

Sasia e peshkut varet nga madhësia e gjellës në të cilën do të gatuani.

Pastrojmë patatet, të prera në feta të holla.

Lyejeni formën me margarinë ose gjalpë. I shtrojmë patatet në një shtresë të hollë, i kriposim, i spërkasim me të njëjtën erëza si peshku.

Vendosni peshkun në shtresën tjetër.

Mund të vendosni një shtresë domate mbi peshkun, por duke qenë se familja ime i konsideron domatet e pjekura një perversion, ato duhej të braktiseshin.

Vendosni përsëri patatet mbi peshk në një shtresë të hollë, kripë, spërkatni me erëza.

E gjithë kjo lyhet bujarisht me majonezë.

Tre djathë në një rende dhe derdhni.

E vendosim në furrë dhe e pjekim derisa të zbutet (rreth 40 minuta) në temperaturë 180 gradë.

Ju bëftë mirë!

Receta 7: Fileto peshku e gatuar në furrë me patate

Peshku i pjekur me patate është një pjatë e shkëlqyer për një tryezë të dobët ose një dietë për humbje peshe. Është mirë që patatet të zihen para pjekjes, përndryshe merluci do të jetë gati shumë më herët se patatet.

Nëse nuk jeni agjërues, gatuajini patatet me peshk në furrë në gjalpë: së bashku me hudhrën dhe kripën, do t'i japin gjellës një shije të mrekullueshme. Nëse dëshironi të mbani një dietë të ligët, zëvendësoni gjalpin me vaj ulliri ose vaj tjetër vegjetal.

• 600-700 g ndonjë fileto peshku (kam merluc);
• 4 patate të mëdha;
• hudhër pluhur, kripë, piper i zi i bluar - për shije;
• gjysmë filxhani gjalpë të shkrirë;
• majdanoz i copëtuar - për dekorim.

Lani mirë dhe ziejini patatet në lëkurën e tyre derisa të jenë thjesht të buta, por të mos copëtohen (rreth 15 minuta zierje).

I lëmë patatet të ftohen pak dhe i presim në kubikë. Shkrini fileton e merlucit (nëse është e nevojshme), shpëlajeni dhe priteni në copa të mesme.

Spërkatni patatet dhe peshkun me kripë, piper dhe hudhër pluhur (ose hudhër të grirë).

Spërkatni peshkun dhe patatet bujarisht me gjalpë të shkrirë.

Vendosni gjithçka në një fletë pjekjeje. Unë preferoj t'i shtroj përbërësit në një shtresë, në mënyrë që të marrë më shumë një kore të thekur krokante.
Piqini patatet me peshk në furrë për 15 minuta në 210 gradë C në raftin e mesëm, më pas rrisni nxehtësinë dhe gatuajeni për disa minuta derisa patatet me merluc të mbulohen me një kore të artë të skuqur.

Hapi 1: Përgatitni fileton e peshkut.

Filetoja e peshkut duhet të shkrihet, mos gatuani kurrë nga një e ngrirë, asgjë interesante nuk do të vijë prej saj. Pas shkrirjes, peshku duhet të lahet me ujë të ftohtë, të thahet me peshqir letre dhe të pritet në copa të vogla. Peperoni fileton, kriposni dhe e lini 15 minuta, të njomur me erëza. Në këtë kohë, përgatitni pjesën tjetër të përbërësve.
E rëndësishme: ju mund të përdorni jo vetëm piper, por edhe çdo erëz tjetër të përshtatshme për gatimin e peshkut.

Hapi 2: Përgatitni patatet.

Patatet e para. Duhet të lahet nga toka dhe mbeturinat e tjera, vetëm më pas hiqet lëkura dhe më pas shpëlahet sërish. Pritini patatet e qëruara dhe të lara në feta me gjerësi mesatare (0,5 - 0,7 cm) në mënyrë që të piqen më mirë dhe më shpejt.

Hapi 3: Përgatitni domatet.

Lani domatet, fshini lagështinë e tepërt nga lëkura e tyre, hiqni kërcellet. Pritini perimet e përgatitura në rrathë me trashësi mesatare (ato shumë të holla thjesht mund të ndahen dhe të humbasin formën e tyre).

Hapi 4: Përgatitni djathin.

Grini djathin në një rende mesatare ose të imët. Për ta bërë procesin të shkojë më shpejt, mund ta lagni rende me ujë të ftohtë, pastaj djathi do të ngjitet më pak në të.

Hapi 5: Gatimi i filetos së peshkut me patate në furrë.

Vendosni saktësisht gjysmën e të gjithë patates në formë, duke u përpjekur të siguroheni që rrathët e perimeve të shtrihen në një shtresë, pa prekur njëri-tjetrin. Kriposini dhe piperoni patatet. Mbi patatet shtrojmë fileton e peshkut që ka arritur të ngjyhet në erëza dhe kripë. Vendosni feta domate mbi peshkun, ato gjithashtu duhet të shtrihen në një shtresë, pothuajse pa prekur njëra-tjetrën. Një shtresë tjetër me patate të spërkatur me kripë dhe piper. I lyejmë fetat e patates me majonezë. Dhe spërkatni gjithçka sipër me djathë të grirë, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën.


Vendoseni kallëpin e mbushur në një të parangrohur 180 gradë furrë e ndezur 40 minuta. Gjatë kësaj kohe, patatet dhe peshku do të piqen, do të bëhen më të buta dhe mbi djathin do të formohet një kore e shijshme krokante.

Hapi 6: Shërbejeni fileton e peshkut me patate në furrë.

Shërbejeni fileton e peshkut me patate të nxehtë, mundësisht sapo ta nxirrni enën nga furra. Nuk nevojitet salcë, por për bukuri mund të shtoni disa barishte të freskëta ose feta perimesh. Peshku i gatuar në këtë mënyrë është i butë dhe patatet janë të buta dhe aromatike. Dhe nuk keni pse të shpikni asgjë përtej masës, mjafton një pjatë kaq e thjeshtë për të kënaqur të gjithë familjen tuaj.
Ju bëftë mirë!

Majoneza mund të zëvendësohet në mënyrë të sigurt me salcë kosi dhe nëse asnjëra nuk është e disponueshme, mund të vendosni disa copa gjalpë sipër djathit të grirë.

Djathë të tillë si rusisht, holandez dhe Kostroma janë më të përshtatshmet për gatim në furrë, ata formojnë koren e duhur.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus