Tavë e pazakontë me patate dhe djathë sallam. Patate me sallam në furrë. Recetë hap pas hapi me foto Patate të pjekura me djathë sallam në furrë

Patatet dhe salsiçet janë ndër ushqimet më të përdorura. Nëse ka këto produkte në shtëpi, atëherë uria definitivisht nuk është e tmerrshme për ju. Ju thjesht mund të skuqni ose zieni patate dhe të bëni sanduiçe të shijshme me sallam, ose mund të shkoni në anën tjetër dhe të bëni pjata të shijshme bazuar në këto produkte. Më të famshmet prej tyre janë solyanka, sanduiçe të nxehtë me sallam dhe patate, të njohurat e pjekura në formën e fizarmonikës, byrekët me patate dhe sallam, patate të skuqura me sallam, patate dhe sallam i mbushur me sallam dhe vezë, supë me sallam, tavë, pica, petulla, zierje me perime me patate dhe sallam.

Dhe kjo nuk është një listë e plotë e të gjitha pjatave të njohura. Sot dua t'ju ofroj një recetë të shpejtë, buxhetore, por, megjithatë, të përzemërt dhe të shijshme për patate të pjekura me sallam nën një kore djathi.

Patate të pjekura me sallam dhe djathë në furrë mund të jetë një alternativë e mirë për patatet e pjekura me pulë, kërpudha ose mish. Falë sallamit, patatet do të marrin një nuancë të lehtë të mishit të tymosur. Provoni këtë recetë me sallam në furrë.

Receta do të përdorë sallam të tymosur dhe djathë të fortë. Pjata mund të modifikohet disi duke zëvendësuar sallamin e tymosur me salsiçe të zier, salsiçe, salsiçe ose salsiçe. Djathi i fortë, nga ana tjetër, mund të zëvendësohet me djathë të përpunuar. Që gjiza të shkrihet mirë, jepni përparësi gjizës me cilësi të lartë dhe me përqindje të lartë yndyre.

Përbërësit:

• Qepë - 2 copë,
• Suxhuk i tymosur - 200 gr,
• Djathë i fortë - 100-150 gr,
• Patate - 7-8 copë,
• salcë kosi - 3 lugë gjelle. lugë,
• Majonezë - 2 lugë gjelle. lugë,
• Vaj luledielli,
• Kripë,
• Erëza

Patate me sallam në furrë - recetë

E mbulojmë me patatet e mbetura.

Spërkatni patatet me sallam me djathë të grirë. Vendoseni kallëpin në raftin e mesëm të furrës.

Piqeni për 30 minuta.

Patate e pjekur me sallam dhe djathë në furrë duhet të piqet për 30-35 minuta deri në kafe të artë. Ashtu si llojet e tjera të patateve të pjekura dhe tavave me patate, rekomandohet që krahas saj të serviret edhe sallata me perime. Vetë patatet duhet të shërbehen të nxehta. Të bëftë mirë. Do të isha i lumtur nëse kjo recetë për patate të pjekura në furrë do të ishte e dobishme për ju.

Patate me sallam në furrë. Foto

Patatja është një nga ushqimet kryesore, e dashur që nga kohërat e lashta e deri më sot nga të gjithë popujt e botës.

Historia e origjinës së patates

Historia thotë se patatet u shfaqën për herë të parë në Peru. Indianët hanin vetëm patate të ziera ose të skuqura. Vetëm në shekullin e 15-të patatja u soll në Evropë, ku fillimisht konsumohej e papërpunuar. Ky produkt u soll në Rusi tashmë në shekullin e 16-të. Rusët e refuzuan për një kohë të gjatë këtë përfaqësues të natës, duke e quajtur atë "frut të mallkuar" dhe ranë dakord ta rritnin atë vetëm në shekullin e 17-të. Shumë shpejt ky produkt filloi të kultivohej dhe hahej kudo. Në vitet e dështimit të të korrave, për shumë popuj ajo zëvendësoi edhe bukën. Dhe sot, pothuajse çdo recetë për një pjatë perimesh përfshin një patate të pazëvendësueshme.

Përfitimet dhe dëmet e patateve

Patatet, sipas hulumtimeve, janë të pasura me shumë vitamina dhe minerale që ndikojnë pozitivisht në ruajtjen e shëndetit të njeriut. Të dëmshme janë vetëm ato patate, në sipërfaqen e zhardhokëve të të cilave duket qartë një ngjyrë jeshile. Kjo patate përmban mish viçi, një substancë jashtëzakonisht helmuese që mund të shkaktojë dëme fatale për shëndetin e njerëzve dhe kafshëve. Shija e patateve të tilla është e hidhur dhe në asnjë rast nuk rekomandohet për konsum. Kam dëgjuar se kafshët që hanë zhardhokë të tillë çmenden dhe së shpejti ngordhin.

Patate e pjekur me djathë dhe sallam në furrë

Njerëzit kanë gjetur shumë mënyra për të gatuar patate. Nuk ka kufi për imagjinatën e specialistëve të kuzhinës, njëra recetë është më e shijshme se tjetra. Edhe vetëm duke lexuar një recetë për patate të skuqura, të ziera ose të pjekura, filloj të gëlltisë pështymë. Edhe pse patatja e pjekur në hi më ka mbetur në kujtesë, “pjata” ime e preferuar që nga fëmijëria, sot kam ndërmend të përshkruaj se si të gatuaj një tavë patate me sallam dhe djathë, të kalitur me një salcë të shijshme majoneze me ketchup. Shpresoj që rezultati të përmbushë pritjet tuaja. Në internet dhe jo vetëm, pashë shumë receta për gatimin e një pjate të quajtur patate - fizarmonikë, në të cilën përdoren zhardhokët e tërë, por më shumë për këtë pjatë më vonë.

Pra, për përgatitjen e tavës do t'ju nevojiten një minimum produktesh. Kryesisht ato që keni në frigorifer. Suxhukun e zier që përdoret në këtë recetë mund ta zëvendësoni me sallam ose cervelat, ose çfarëdo tjetër që dëshironi. E njëjta gjë vlen edhe për komponentët e tjerë. Për shembull, për mungesë ketchup dhe majonezë, i zëvendësova me salcë kosi dhe paste domate të holluar të freskët, ndonjëherë ndryshoja djathin sallam për djathë të fortë. Me këtë dua të them se shija nuk ndryshon nga ndryshimi i përbërjes, dhe ndonjëherë edhe përmirësohet. Ju prezantoj një recetë me një foto se si të gatuaj një tavë patate me djathë në furrë.

1. Patate - 1 kg.
2. Majonezë (ajkë kosi) - 3 lugë.
3. Ketchup (lëng domate) - 2 lugë gjelle.
4. Suxhuk i zier (i tymosur) - 350-400 gr.
5. Djathë sallam - 300 gr.
6. Uji (kur përdorni paste domate) - një çerek filxhan.
7. Kripë - për shije.
8. Erëza universale - 1 lugë.
9. Llamba - 2 copë të mesme.
10. Vaj vegjetal (për skuqjen e qepëve dhe lyerjen e mykut) - 3-4 lugë gjelle.

Fillimisht e grijmë qepën në kubikë dhe e skuqim në zjarr mesatar duke e trazuar për 8-10 minuta.

Më pas, derisa qepa të ftohet, i presim patatet në feta të holla – rrathë.

Suxhuku gjithashtu duhet të pritet në kube ose shufra - sipas dëshirës tuaj.

Djathi i sallamit të përpunuar është i vështirë për t'u grirë, si dhe i prerë me thikë. Prandaj, ju këshilloj ta ngrini paraprakisht dhe vetëm më pas ta prisni ose ta kaloni në një rende.

Dhe pjesa më e mirë është salca. Përzieni majonezën (kosi) me ketchup (lëng domate ose paste domate). Do të jetë më e besueshme të përzieni me një kamxhik, atëherë salca juaj do të trazohet në një përzierje uniforme. Nëse përdorni pastë domate, salca mund të bëhet shumë e trashë, kështu që unë përfshiva ujin në përbërje. Shtoni kripë dhe erëza. Prania e ujit varet drejtpërdrejt nga zgjedhja e përbërësit të domates.

Ngroheni furrën në 180 gradë dhe ndërkohë që po ngrohet, filloni të mbushni enën e pjekjes. Së pari, lyejeni atë në të gjithë perimetrin, duke përfshirë anët përgjatë gjithë lartësisë. Më pas shtrojmë patatet në një shtresë të barabartë dhe sipër vendosim qepët e skuqura së bashku me vajin në të cilin janë skuqur.

Shtresa tjetër është sallami, i cili spërkatet me djathë.

E gjithë kjo bukuri derdhet me salcë, e cila duhet të mbulojë plotësisht të gjithë djathin. E vendosim në furrë të parangrohur dhe e pjekim për 50 minuta ose 1 orë. Kohëzgjatja e pjekjes varet nga vrazhdësia e gjellës në fund të procesit. Tava duhet të marrë një ngjyrë të tillë dhe, natyrisht, një aromë të paharrueshme. Siç e kam vënë re tashmë, kjo tavë është me djathë sallam, të cilin mund ta zëvendësoni me djathë të një varieteti tjetër.

Kjo pjatë shërbehet e nxehtë, sipas dëshirës, ​​e ndarë në porcione. Spërkatja me barishte të copëtuara do t'i japë ushqimit tuaj një pamje më të gjallë dhe festive.

Përmbajtja kalorike e kësaj pjate është 164 Kcal për 100 gram gjellë të përfunduar.

Ju bëftë mirë!

Dhe, siç pritej në fund të artikullit, ju sjell në vëmendje recetën që ju premtova për gatimin e ushqimit të quajtur “patate – fizarmonikë”. Edhe pse "fizarmonika" përgatitet në mënyra të ndryshme, kjo recetë e veçantë më tërhoqi:

Një pamje e pazakontë për një tavë të zakonshme djathi: pak imagjinatë, zell dhe durim - dhe tava juaj do të jetë e duhura.

Gatimi i tij është i thjeshtë dhe i shpejtë. Tava me patate me djathë sallam mund të jetë një pjatë e shkëlqyer dhe origjinale për çdo festë familjare (ose thjesht diversifikoni menunë tuaj të përditshme). Një tavë e pazakontë me patate rezulton të jetë çuditërisht e shijshme, aromatik dhe shumë e butë. Provojeni, të gjithë do ta pëlqejnë.

Përbërja e produkteve

• 11 zhardhokët e patates;
• 800 gram fileto pule;
• tre domate të freskëta;
• tre koka qepë;
• djathë sallam;
• një tufë kopër të freskët;
• mustardë dhe majonezë të gatshme - për shije.

Procesi i gatimit hap pas hapi

1. Lajmë një tufë të madhe kopër jeshile, shkundim lagështinë e tepërt dhe e presim shumë imët.
2. Shpëlajini patatet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, qëroni dhe fërkoni në një rende të trashë.
3. Djathi i sallamit (mund të pihet edhe i tymosur, atëherë aroma e gjellës do të jetë thjesht unike) fërkohet në një rende të trashë. Marr më shumë djathë, 300-400 gram. Por ju mund ta rregulloni sasinë sipas shijes tuaj.
4. I zhvendosim të gjitha produktet e përgatitura në një tas më të thellë, i shtojmë erëzat tuaja të preferuara, kripë dhe piper për shije. Dhe gjithashtu duhet të vendosni mustardë dhe majonezë të gatshme (kam shtuar katër lugë).
5. Këshilla. ju mund të shihni në faqen tonë të internetit.
6. Ne përziejmë gjithçka tërësisht.
7. Tre koka mjaft të mëdha qepësh qërohen dhe priten në rrathë të hollë.
8. Pritini domatet e pjekura në gjysmë unaza të holla.
9. Një pjesë të masës sonë e shtrojmë në një tepsi të lyer me vaj vegjetal dhe e mbulojmë me copa pule. Fileto e pulës duhet të pritet në copa të holla me madhësi mesatare.
10. Kriposeni dhe piper pulën, spërkatni me qepë të grirë.
11. E mbulojmë qepën me pjesën tjetër të mishit, sërish kripë e piper sipas shijes, e mbulojmë të gjitha me feta domate.
12. Përhapeni pjesën tjetër të përzierjes së patates sipër.
13. E dërgojmë fletën e pjekjes në furrë të parangrohur në 180 gradë për 50 minuta.
14. Tavën e përfunduar e lëmë të ftohet pak dhe e shërbejmë në tavolinë me perime të freskëta.

Ju bëftë mirë.