Fruta në formë. Frutat ekzotike: foto me emra
Planeti ynë pëlqen të befasojë me diversitetin e tij. Frutat nuk bëjnë përjashtim. Në çdo vend ata rriten ndryshe dhe kanë një shije individuale. Në këtë artikull do të shikojmë frutat ekzotike nga Tajlanda, Vietnami, Kina dhe Malajzia dhe vende të tjera.
Frutat e Tajlandës
Rrush pa fara antile
Frytet e kësaj bime janë të pasura me vitaminë C. Kjo është arsyeja pse ajo rrit aq shumë aciditetin në trupin e njeriut.
Gujava
Ky frut është një kryqëzim midis një molle dhe një dardhe. Ka një aromë të këndshme të vazhdueshme.
Lëkura e gujavës është e gjelbër, por mund të zverdhet me kalimin e kohës. Fruti nuk ka ndonjë shije të veçantë, prandaj përdoret për gatim së bashku me erëzat dhe kripën. Konsumimi i vazhdueshëm i gujavës çon shpejt në shtim në peshë.
Kokosi
Tajlandezët përdorin kokosin kudo. Përdoret për përgatitjen e shurupeve, supave dhe ëmbëlsirave të ndryshme. Por, për fat të keq, shija e qumështit të kokosit është mjaft specifike, megjithëse e shuan në mënyrë të përkryer etjen.
Mund të blini arrë kokosi në çdo dyqan në Tajlandë. Nuk del jashtë përdorimit gjatë gjithë vitit.
Jackfruit
Ky është një nga frutat më të mëdhenj (mund të peshojë deri në 40 kg), që ka një formë ovale. Është tërësisht e mbuluar me një lloj guaskë me thumba. Brenda frutave ka segmente të verdha që kanë një shije të këndshme të ëmbël dhe të njëjtën aromë.
Jackfruit është shumë ushqyes. Më shpesh, ajo shitet tashmë në formë të pastruar.
Durian
Tajlandezët e quajnë Durianin mbretin e frutave, sepse frutat e tij janë mjaft të mëdhenj dhe mund të arrijnë disa kilogramë. Ka një formë ovale dhe gjemba që ngjajnë me një guaskë.
Brenda durianit ka mish të verdhë. Ka vetëm shije të mirë. Era është e neveritshme. Për shkak të kësaj prone, fruti është i ndaluar të merret në shumë vende publike dhe të merret jashtë Tajlandës.
Fruti konsumohet i freskët ose i zier.
Lychee
Lychees janë fruta të vegjël në formë rrethi me lëkurë të kuqe. Pulpa e gjetur në manaferrat ka një shije të ëmbël.
Lychees preferojnë të hahen të freskëta, frutat janë shumë të lehtë për t'u qëruar dhe largojnë shpejt etjen. Fruti është i dobishëm edhe për njerëzit që vuajnë nga anemia.
Ju mund ta shijoni këtë kokrra të kuqe mjaft lirë.
Longan
Longan quhet sytë e dragoit për shkak të mishit të bardhë. Vetë frutat duken si arra, por rriten në grupe si rrushi.
Pulpa Longan ka një shije të ëmbël me një nuancë të lehtë mjalti. Ai hahet i freskët, i tharë ose i bërë ëmbëlsira.
Longkong
Rritur në tufa. Frutat janë të rrethuar nga një guaskë kafe. Pas saj është pulpë, e cila është e ngjashme në konsistencë me pelte.
Tajlandezët e konsumojnë këtë longkong ose të freskët ose të gatuar. Ndonjëherë përdoret për t'i shtuar sallatave të mishit.
Longkong është shumë i dobishëm për trupin e njeriut, ruan shëndetin dhe ndihmon në përmirësimin e elasticitetit të lëkurës.
Mango
Gjendet gjerësisht në Tajlandë - ka shumë lloje të tij. Mango është një frut në formë ovale që është paksa i ngushtuar. Varietetet klasike të këtij fruti kanë një ngjyrë të verdhë dhe një lëkurë të butë dhe të lëmuar. Poshtë ka tul që ka një aromë mjalti.
Mango mund të konsumohet i freskët ose i gatuar. Përdoret për të bërë pije dhe ushqime.
Mangosteen
Mangosteen është një frut shumë i famshëm që eksportohet në të gjithë botën. Frutat e saj janë vjollcë me një nuancë burgundy.
Brenda frutave ka tul të bardhë. Ka një shije të ëmbël dhe delikate. Në raste të rralla, gjenden kocka. Mangosteen konsumohet i freskët ose bëhet ëmbëlsira. Ai lehtëson në mënyrë të përkryer etjen.
fruti i pasionit
Ky është një frut që prishet. Varietetet e ndryshme të kësaj bime rriten në Tajlandë, kështu që ngjyrat e frutave të ndryshme mund të ndryshojnë.
Fruti i pasionit përmban tul që është i ngjashëm me pelte. Vetë fruti përdoret për përgatitjen e ushqimit dhe pijeve. .
Noina
Ky është një frut i vogël ovale që është i mbuluar me luspa jeshile. Nëse është e pjekur, lëkura e saj fillon të ndriçohet. Pulpa përmban shumë fara.
Noina mund të konsumohet edhe e papjekur. Nëse fruti është i pjekur, atëherë pritet dhe hahet me lugë. Ajo rrit tonin e trupit.
Papaja
Papaja i ngjan një kungull i njomë ose një dardhe të zgjatur. Nëse fruti nuk është i pjekur, lëkura është e gjelbër dhe ka shumë fara brenda. Në këtë formë, papaja përdoret për të krijuar ushqim.
Nëse fruti piqet, lëkura bëhet e verdhë dhe mishi bëhet i butë dhe i ëmbël. Konsumohet i freskët, i prerë në feta. Papaja ndihmon në përmirësimin e tretjes.
Pitahaya
Ky frut u shfaq fillimisht në Australi, por u transferua me sukses në Tajlandë. Frutat e saj kanë forma dhe luspa të mëdha. Ngjyra e lëkurës është rozë. Brenda frutit ka mish rozë me njolla të vogla të zeza, që i ngjan kivit.
Pitahaya përdoret për të përgatitur pije dhe ëmbëlsira alkoolike dhe të rregullta. Konsumohet edhe i freskët: fruti qërohet dhe pritet në feta.
Pitahaya është e ndaluar të bartet në pothuajse të gjitha vendet publike, sepse... lëngu i tij nuk i lan rrobat.
Pomelo
Pomelo është fruti më i madh i agrumeve. Ajo është e mbuluar me një lëkurë të trashë të gjelbër ose të verdhë, në varësi të varietetit.
Brenda frutave ka segmente të vogla. Ato nuk janë aq të lëngshme sa agrumet e tjera. Pomelo është një frut shumë i ngopshëm dhe tajlandezët preferojnë ta hanë të freskët.
Fruti nuk është shumë i popullarizuar në mesin e turistëve.
Rambutan
Rambutan është një frut që tërheq gjithmonë turistët. Frutat e saj janë të vogla. Ato janë të rrethuara nga lëkura e kuqe, e cila është tërësisht e mbuluar me fibra me gjatësi të konsiderueshme.
Rambutan është shumë i lehtë për t'u pastruar. Brenda saj është tul që ka një shije të ëmbël me lëng. Aty ka edhe një kockë të vogël, edhe mund ta hash.
mollë malajze
Ky frut nuk ngjan shumë me mollët me të cilat jemi mësuar. Fruti mund të ketë ngjyrë rozë ose të kuqe. Ajo hahet e plotë, sepse... nuk ka fara në të.
Shija e mollës Malajze është shumë e lëngshme dhe e ëmbël dhe ka një veti freskuese. Fruti ndihmon në largimin e toksinave të grumbulluara në trup. Shitet në raftet në Tajlandë me çmime mjaft të përballueshme.
Salak
Salaku është një frut që në pamje i ngjan luleshtrydhes. Ajo ka një lëkurë të dendur ngjyrë burgundy që duket si një gjarpër. Salaku është i vështirë për t'u pastruar. Për këtë, përdoret një thikë ose pajisje të tjera speciale.
Pulpa e frutave është e bardhë. Ka shije sheqeri dhe lëshon pak thartirë. Salaku hahet i freskët.
Sapodilla
Sapodilla është një frut ngjyrë kafe që është në formë ovale dhe disi të kujton një kivi. Brenda ka tul ngjyrë kremi. Ka një shije të ëmbël.
Sapodilla ruhet shumë pak. Pak ditë pas blerjes, shija ndryshon ndjeshëm, që nga ai moment ato bëhen të papërshtatshme për konsum. Përndryshe, ju mund të helmoheni.
Santol
Nga jashtë, fruti i ngjan një mangosteen, por ka një ngjyrë të ndryshme të lëkurës - kafe ose të kuqe. Brenda përmban tul, fetat e së cilës janë të ndara.
Fruti ka një shije të ëmbël. Përdoret për parandalim kundër viruseve dhe ftohjeve, dhe përdoret gjithashtu në mënyrë aktive në kozmetologji.
Tamarind
Tamarind është si një përzierje fasulesh dhe kikirikësh. Frutat janë shumë të lehta për t'u qëruar nga lëvozhga e tyre e butë kafe.
Pulpa është e ëmbël dhe pak e thartë; brenda ka fara të vogla. Tamarindi konsumohet i freskët dhe ndonjëherë përdoret për të bërë ëmbëlsira dhe pije freskuese.
Kumbulla Thai
Na kujton kumbullin që njohim. Shija mbetet e njëjtë, vetëm ngjyra e lëvozhgës ndryshon - këtu është portokalli.
Kumbullat Thai hahen së bashku me lëkurën. Manaferrat e pjekur kanë një sasi të madhe vitaminash dhe lëndësh ushqyese.
Karambola
Një frut i pazakontë dhe interesant. Ajo ka një formë pesëkëndëshe.
Carambola është një produkt që përmban një sasi të vogël kalori. Ndihmon në përmirësimin e tonit të trupit dhe ka një efekt pozitiv në sistemin nervor qendror të njeriut.
Kumkuat
Ky frut të kujton shumë një mandarinë të zgjatur. Ajo hahet me lëkurë.
Kumquat ka një efekt inhalator tek njerëzit dhe gjithashtu ndihmon në pastrimin e trupit nga toksinat.
Frutat e Vietnamit
mandarina
Le të fillojmë të shikojmë frutat e Vietnamit me mandarina. Këto janë mandarina që janë plotësisht pa fara. Ai dallohet nga agrumet e tjera për lëkurën e tij më të lehtë portokalli dhe shijen e fortë të ëmbël.
Vetitë e agrumeve të mandarinës janë më pak të theksuara se ato të portokallit. Është më e lehtë të blesh fruta në Vietnam.
Grejpfrut
Ky është një frut agrumesh që është krijuar nga përzierja e pomelos dhe portokallit. Pesha e saj arrin deri në 500 g.
Grejpfruti ka një shije të thartë. Vietnamezët e konsumojnë të gatuar ose të freskët. Prej tij bëhen kokteje dhe pjata të ndryshme.
mollë yll
Vendasit e quajnë atë për shkak të ngjyrës specifike të pulpës. Lëvorja nuk përdoret, ka shije të pakëndshme.
Fruti i pjekur ka një shije të ëmbël dhe të thartë. I përdorur gjerësisht për përgatitjen e ëmbëlsirave, konsumohet më rrallë i freskët.
Mollë trëndafili
Këto fruta nuk kanë një shije të theksuar. Vendasit i përdorin ato për të shuar shpejt etjen.
Fruti nuk ka asnjë farë. Brenda ka tul të verdhë.
Guanabana
Në fakt ka shije të paqartë si salcë kosi. Frutat karakterizohen nga pesha e rëndë (rreth 800 g për copë).
Soursop është mjaft i thartë në shije. Brenda ka tul pothuajse të bardhë, dhe ka edhe shumë fara të mëdha.
Citron
Vendasit i dhanë emrin e tyre - "Dora e Budës"; përmendet edhe në Bibël. Ky agrume përdoret gjerësisht në farmakologji dhe gatim.
Frutat e Kinës
Vampy
Frutat kineze janë praktikisht të panjohura në vendet evropiane. Vampi nuk bën përjashtim. Ajo rritet në Kinën jugore. Vampi ka një shije të ëmbël me një shije të lehtë të thartë.
Nga ky frut bëhen pije dhe ushqime. Edhe gjethet e saj thahen dhe më pas përdoren për sëmundje.
Kabosu
Një tjetër përfaqësues i agrumeve në listën tonë. Kabosu ka një erë të këndshme dhe ka shije si limoni i zakonshëm.
Ky frut praktikisht nuk konsumohet i freskët. Në Kinë përdoret në pije dhe gatime.
Frutat e Malajzisë
Habyu
Këto janë fruta në formë ovale. Madhësia e tyre është më e vogël se ajo e mollëve. Ngjyra e habyu varet nga stina, zakonisht e verdhë ose vjollcë. Brenda ka tul të ëmbël.
Fruti më i lirë mund të blihet nga maji deri në korrik. Vendasit e hanë të freskët, dhe në disa raste përgatisin sallata dhe pije.
Marang
Ky frut, me të vërtetë, duhet të përfshihet në listën e frutave më ekzotike, sepse rritet vetëm në ishullin Borneo dhe Filipine. Më kujton një furçë të vogël. Nëse fruti është i pjekur, qërohet shumë lehtë. Brenda saj ka tul, i cili në shijen e tij i ngjan karamelit dhe vaniljes.
Për shkak të faktit se fruti është mjaft i rrallë, është e vështirë të blihet. Nuk ka çmim të qartë.
Kanistel
Tuli i këtij fruti ka një konsistencë që i ngjan patës. Ka shije mjaft të ëmbël. Nëse fruti nuk është pjekur ende, ai është pa shije dhe mjaft i vështirë për t'u ngrënë.
Frutat e bimës piqen nga maji deri në nëntor. Përdoren për konsum të freskët, si dhe për përgatitjen e ushqimeve të ndryshme.
Bam-balan
Ky është një frut ekzotik që ndërthur shijen e kosit dhe majonezës. Nga pamja e jashtme, ajo i ngjan një mango, por nuk ka ngjashmëri të brendshme. Disa njerëz e krahasojnë shijen e frutave me borscht.
Periudha e pjekjes së frutave fillon në maj dhe përfundon në gusht. Vlen të përmendet se bam-balan është tepër i popullarizuar nga turistët për shkak të shijes së tij.
Mollë baldu
Nga pamja e jashtme, ky frut i ngjan një pjeshke; është po aq i ashpër dhe i butë. Brenda ka tul që shtrihet shumë mirë. Ka ngjyrë të verdhë.
Fruti është shumë i ëmbël dhe i kënaqshëm. Periudha e pjekjes së saj fillon në gusht.
Markezë
Fruti është shumë i ngjashëm me frutin e pasionit. Brenda ka tul në formën e një lëngu të trashë dhe fara që mund të hahen. Shija e markezit është mjaft e thartë, pak e ngurtë.
Domate - nate
Ata nuk kanë asgjë të përbashkët me domatet e zakonshme. Brenda tyre ka lëng të kuq, i cili kur konsumohet të lëshon një shije të thartë.
Fruta nga vende të tjera
Aki
Është një frut që ka formën e dardhës dhe ka një lëkurë portokalli. Piqet, pas së cilës shpërthen dhe shfaqet një tul i tipit krem me fara.
Ackee është përfshirë në listën e frutave më të rrezikshëm në botë. Nëse nuk kanë kohë të piqen, atëherë pulpa e tyre përmban toksina që janë të rrezikshme për shëndetin e njeriut. Përdorimi lejohet vetëm pas përpunimit të veçantë.
Lirimi me kusht
Ky frut ka një lëvozhgë tepër të trashë dhe të qëndrueshme, e cila kthehet në të verdhë gjatë lulëzimit. Për shkak të kësaj, bëhet e vështirë të arrihet në pulpën e saj pa pajisje speciale.
Ajo që shitet më shpesh në rafte është versioni i pastruar i dorëzanisë, përkatësisht tuli i frutave. Ka ngjyrë të verdhë dhe ka fije të vogla. Prej tij bëhet edhe çaji.
Kiwano
Ky frut quhet edhe pjepri me brirë. Kjo ndodh sepse kur fruti piqet, ai mbulohet me gjemba të vegjël të verdhë. Pulpa, gjatë kësaj periudhe, gjithashtu ndryshon ngjyrën e saj në një ngjyrë më të ndritshme dhe më të ngopur.
Vetë frutat nuk pastrohen para konsumimit. Ata janë të prerë.
Kiwano ka shije pjepri, banane dhe kastraveci.
Kudrania, pemë luleshtrydhe
Rritet në Azinë Lindore. Këto janë kokrra të vogla, të ëmbla që janë të ngjashme në formë me manit. Shija e tyre shpesh krahasohet me hurmat.
Mabolo
Rritur në Azi. Këto janë fruta të kuqërremta me një vrazhdësi të lehtë në lëkurë.
Fruti pastrohet lehtë. Pulpa e saj përbëhet nga një film i bardhë. Shija është e ëmbël, disi e ngjashme me mollën dhe bananen. Frutat Mabolo konsiderohen me të drejtë ekzotike.
Marula
Ky frut është i rrallë në Afrikë. Fruti piqet, por pas pak fillon të fermentohet. Për shkak të kësaj, mund të ndodhin kafshë "të dehur".
Noni
Frutat mund të arrijnë madhësinë e patateve të zakonshme. Në të njëjtën kohë, ajo ka të njëjtën formë. Lëkura e frutave është pothuajse transparente.
Noni ka një erë shumë të mprehtë dhe shije të keqe. Turistët dhe banorët vendas kanë gjetur në të vetitë e tij të mrekullueshme - një kurë për shumicën e sëmundjeve. Disa njerëz besojnë se Noni është fruti më i shëndetshëm në botë.
Lulëzon dhe jep fryte gjatë gjithë vitit.
Dardhë pjepër
Ka edhe disa emra të tjerë për këtë bimë - pepino ose kastravec i ëmbël. Rritet në klimat e nxehta. Fruti ka një ngjyrë të verdhë të lehtë.
Pulpa përmban fara. Shija e frutave është shumë e ngjashme me kastravecin dhe dardhën. Këto fruta mund të shpëtojnë shpejt trupin tuaj nga toksinat.
Kepundung
Këto fruta ekzotike rriten në Azi. Vendasit i quajnë patëllxhanë aziatike. Nga jashtë, frutat ngjajnë me mandarina të vogla dhe kanë një ngjyrë të verdhë të lehtë.
Mishi është i kuq. Ka një strukturë viskoze dhe shije të thartë.
Pandanus
Frutat janë të kuqe. Pothuajse asnjëherë nuk konsumohet i freskët. Bëhen pure ose përzihen me qumësht kokosi.
Mame
Rritur në Azi. Duket si portokalli, por ka një nuancë më të errët.
Ka një shije torte.
Fundi
Ne shikuam frutat më ekzotikë të rritur në botën tonë. Të gjitha ia vlen të vizitohen për shkak të bollëkut të shijeve dhe ngjyrave. Sigurohuni t'i kushtoni vëmendje fotove me emra.
Tajlanda ka qenë gjithmonë e famshme për bollëkun e frutave ekzotike. Ka aq shumë prej tyre saqë sytë ju zgjerohen dhe dëshironi të provoni gjithçka menjëherë. Falë klimës tropikale, frutat e freskëta janë në tryezë në Tajlandë gjatë gjithë vitit. Dhe pavarësisht se në cilën stinë e vizitoni këtë vend, patjetër që nuk do të mbeteni pa fruta. Çdo frut në Tajlandë ka karakteristikat e veta dhe është më mirë të përgatitet paraprakisht në mënyrë që të dini se si ta qëroni, ta hani, si ka shije, në cilat pjata mund të shtohet dhe në cilën periudhë të vitit është korrur. Le të zhytemi tani në botën e frutave Thai dhe t'i studiojmë ato më nga afër.
(Emri Thai - Mangkhud)
Në Tajlandë, mangosteen quhet "Mbretëresha e frutave". Sezoni nga prilli deri në shtator. Gjatë gjithë sezonit të shirave, raftet janë plot me mangosteen; në këtë kohë, çmimet për këtë frut janë më të ulëtat dhe arrijnë në 25-35 baht, por jashtë sezonit kostoja e frutave mund të jetë 100 baht ose më shumë.
Nga jashtë, mangosteen duket si një patëllxhan i rrumbullakët. Nën lëvozhgën e trashë të purpurt të errët shtrihet tul i bardhë në formë hudhre, ndonjëherë ka fara të forta në tul. Shija e mangosteenit është delikate e ëmbël me një amëz të lehtë të thartë. Ajo hahet e freskët dhe prej saj bëhen edhe ëmbëlsira. Mangosteen përmban një sasi të madhe të antioksidantëve dhe vitaminave. Per mua personalisht mangosteen eshte fruti me i shijshem :)
Si të pastroni dhe hani mangosteen?
Ka një lëvozhgë mjaft të trashë, me mish; nuk keni nevojë ta prisni në gjysmë, thjesht prisni rreth perimetrit dhe hapeni. Tuli hahet më së miri me pirun.
Rambutan
(Emri Thai - Ngaw)
Sezoni nga maji deri në shtator. Një nga frutat më të dukshme në banak dhe më ekzotiket ekskluzivisht tajlandeze.Rambutanët rriten në të gjithë Azinë Juglindore dhe ndryshojnë vetëm në varietete. Tajlandezët i duan shumë këto fruta dhe në gusht festojnë edhe një festë kushtuar rambutanit.Gjatë sezonit, çmimi për kilogram është 25-35 baht.
Rambutani quhet shpesh fruti me qime, sepse lëkura e tij e kuqe është e mbuluar me qime jeshile të zbehtë. Brenda frutit ka një kockë të madhe. Shija të kujton paksa rrushin, vetëm më e ëmbël. Rambutani hahet i freskët, i konservuar, bëhet ëmbëlsira, reçel, etj.
Si te zgjidhni rambutan?
Sa më i ndritshëm të jetë fruti, aq më mirë. Flokët rambutan duhet të jenë të gjelbër, jo të verdhë ose kafe dhe elastike. Këto janë frutat që janë të freskëta dhe të shijshme.
Si të pastroni dhe hani rambutan?
Rambutan, si mangosteen, nuk duhet të pritet në gjysmë, pasi ka një kockë brenda. Është mirë që të prisni rreth perimetrin dhe ta hapni atë, pastaj hiqni të gjithë lëvozhgën dhe vendosni tulin e bardhë në gojë, pastaj pështyni farën.
Lychee
(Emri Thai - Linchi)
Sezoni nga prilli deri në qershor. Në fillim, lychees u sollën në Tajlandë nga Kina, kështu që frutat konsideroheshin mjaft të shtrenjta. Megjithatë, tani lychee rritet në Tajlandë, por pavarësisht kësaj, çmimet për lychee kanë mbetur më të larta se për frutat e tjera. Kostoja e lychee në sezon është 55-75 baht.
Lychees janë një frut i vogël rozë, zakonisht shiten së bashku me degët. Nën lëkurë ka tul të bardhë me një farë të zezë brenda. Shija e lychee është shumë e ëmbël dhe nuk mund të ngatërrohet me asgjë tjetër. Liçet hahen të freskëta dhe përgatiten edhe ëmbëlsira të ndryshme, lëngje, reçel dhe shurupe. Fruti shuan mirë etjen dhe freskon.
Si te zgjidhni lychees?
Ngjyra e lychee duhet të jetë rozë e ndezur apo edhe e kuqe, fruti duhet të jetë elastik, nuk duhet të ulet dhe lëngu nuk duhet të rrjedhë prej tij.
Si të pastroni dhe hani lychees?
Lëvorja ndahet lehtësisht nga tuli, kështu që mund ta qëroni me duar lychee dhe tulin e bardhë duhet ta hani, vetëm mos harroni të pështyni farën.
Longan
(Emri Thai - Lamyai)
Sezoni nga qershori deri në gusht. Fruti erdhi në Tajlandë nga Kina dhe emri i tij është huazuar nga kinezishtja "Long Yan", që do të thotë "Syri i Dragoit". Kostoja e tij gjatë sezonit është afërsisht 50-70 baht. Shitet në tufa në degë të lidhura me një brez elastik.
Longan është një frut i vogël, i mbuluar me një lëvozhgë kafe të lehtë, brenda një fruti të tejdukshëm me një gur. Pulpa Longan është e ëmbël me aromë mjalti. Longan hahet i freskët, bëhet ëmbëlsira dhe shërbehet me akullore. Longan mund ta gjeni edhe në formë të tharë, e cila është shumë e ngjashme me rrushin e thatë.
Si te zgjidhni longan?
Fruti duhet të jetë elastik pa të çara apo gërvishtje.
Si të pastroni dhe hani longan?
Ju e grisni një frut nga dega; lëvozhga është e butë, kështu që mund ta qëroni longan me duar. Tuli i tejdukshëm është menduar të hahet; gropa duhet të pështyhet.
Longkong
(Emri Thai - Long Kong)
Sezoni nga maji deri në nëntor. Ajo rritet në jug të Tajlandës, me origjinë nga Malajzia. Ajo rritet në grupe direkt në trungjet e pemëve. Kostoja e longkong është 50-80 baht për kilogram.
Longkong është i mbuluar me një lëkurë në ngjyrë rëre, nën të cilën ka një tul të përbërë nga pesë segmente me ngjyrë të bardhë të tejdukshme dhe një kockë brenda. Longkong ka një shije të ëmbël dhe të thartë. Fruti hahet i freskët, por kujdes me gropën, megjithëse është i butë, ka shije të hidhur. Longkong është i pasur me kalcium, fosfor, kalium, hekur dhe vitamina B1, B2 dhe C.
Si të zgjidhni një Longkong?
Lëvorja duhet të jetë me ngjyrë rëre të çelur, jo e pistë, sa më e lehtë aq më mirë. Frutat duhet të ulen fort në degë. Nuk duhet të ketë gërvishtje apo çarje.
Si të pastroni dhe hani longkong?
Pastrimi i një Longkong është mjaft i përshtatshëm me duart tuaja. E ndajmë lëvoren nga tuli dhe e hamë. Çdo lob përmban një kockë të vogël; ju nuk keni nevojë ta hani atë.
Durian
(Emri Thai për Durian)
Sezoni nga maji deri në gusht. Durian quhet mbreti i të gjitha frutave për shkak të sasisë së madhe të vitaminave dhe mikroelementeve. Durian u bë i famshëm për shkak të shijes së tij të pazakontë dhe aromës specifike të pakëndshme. Kostoja e durianit është mesatarisht 80-100 baht për kilogram.
Frutat Durian janë mjaft të mëdha dhe mund të arrijnë deri në 10 kilogramë. Pjesa e jashtme e frutave është e mbuluar me një lëvozhgë me thumba të mëdha. Brenda saj është e ndarë në disa seksione, të cilat përmbajnë tul të verdhë të lehtë. Pulpa përmban fara të mëdha. Pulpa ka një shije specifike. Kur provova për herë të parë durian, më dukej se po haja patate me hudhër dhe lakër të kalbur. Personalisht, nuk më pëlqeu as shija, as era. Megjithatë, herën e tretë duriani ka shije më të mirë. Gjithashtu, duriani nuk duhet të ruhet në shtëpinë tuaj, pasi e gjithë dhoma do të ketë erën e durianit. Jo më kot në shumë hotele ndalohet futja e durianit në dhomë.Duriani hahet i freskët dhe bëhet ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe e tharë.Duriani është një pjatë mjaft kalori: 147 kalori për 100 gr Nuk rekomandohet kombinimi i tij me alkool, pasi mund të shkaktojë probleme me zemrën dhe presionin e gjakut. Gjithashtu, nuk duhet të hahet nga gratë shtatzëna dhe gratë gjatë laktacionit.
Si te zgjidhni durian?
Ju nuk duhet të përqendroheni në ngjyrën e durianit; ajo mund të jetë ose jeshile ose kafe. Personalisht, kur zgjedh një durian, unë rekomandoj të kontaktoni vetë shitësin dhe të kërkoni ndihmë për zgjedhjen e një durian. Është gjithashtu e mundur të blini durian tashmë të prerë. Në këtë rast, sigurohuni që mishi të jetë mishi, elastik, por i butë. Nëse mishi i durianit është i fortë, do të thotë se nuk është mjaft i pjekur. Dhe nëse pulpa ka humbur elasticitetin e saj dhe fillon të përhapet në paketë, kjo tregon se ajo është hequr prej kohësh nga fruti i durianit dhe nuk është më mjaft i freskët. Në përgjithësi, në mënyrë ideale është më mirë të hani durian menjëherë pas qërimit, pasi atëherë do të ketë shije krejtësisht të ndryshme.
Si të pastroni dhe hani durian?
Lëkura e durianit është mjaft e fortë, kështu që duhet ta prisni me një thikë të mprehtë. Duke përdorur një thikë, qëroni lëkurën dhe hiqni tulin, i cili mund të hahet me duar ose me pirun.
Papaja
(Emri Thai Malakor)
Papaja është në sezon gjatë gjithë vitit. Thais kryesisht e bëjnë atë në një sallatë pikante som tam (papaja e papjekur e prerë në rripa, karkaleca të thata, hudhër dhe piper djegës). Turistët preferojnë të hanë fruta të pjekura të freskëta. Kostoja e papajës është 40-50 baht për kilogram.
Papaja është e ngjashme në pamje me kungull i njomë. Kur është e papjekur, lëvozhga e papajas është e gjelbër, mishi është portokalli i lehtë dhe ka shumë fara të vogla të zeza brenda. Kjo papaja ka një shije të thartë dhe përdoret si perime për përgatitjen e pjatave të ndryshme.
Papaja e pjekur ka lëkurë të ndritshme portokalli dhe mish të ëmbël. Në këtë formë, papaja përdoret si frut. E hanë të freskët ose përgatisin ëmbëlsira.
Si të zgjidhni papaja?
Papaja e gjelbër dhe e fortë do të ketë një shije të thartë dhe përdoret si perime. Nëse keni blerë papaja jeshile, mund ta vendosni në diell dhe do të piqet vetë. Dashamirët e papajas së ëmbël duhet të blejnë frutin portokalli të ndezur.
Si të qëroni dhe hani papaja?
Ka shumë mënyra për të pastruar papaja. Unë rekomandoj që fillimisht të qëroni papaja me thikë, më pas ta prisni në gjysmë, t'i hiqni gropat me lugë dhe ta prisni në copa. Hani papaja me një pirun.
fruti i Dragoit
(Emri Thai për Geow mangon)
Sezoni gjatë gjithë vitit. Fruti i dragoit rritet në një kaktus vendas në Australi. Çmimi i tij është mesatarisht 50-70 baht për kilogram.
Frutat e saj janë mjaft të mëdha, të mbuluara me një lëvozhgë rozë të ndezur me luspa të mëdha jeshile ose jeshile të lehta. Mishi brenda është i bardhë ose rozë me fara të vogla të zeza. Fruti ka shije të ëmbël dhe të thartë, pak si kivi.
Si te zgjidhni frutat e dragoit?
Lëvorja duhet të jetë rozë e ndezur, luspat duhet të jenë jeshile ose jeshile të lehta, jo të verdhë ose kafe.
Si të pastroni dhe hani fruta dragoi?
Mund të pastrohet në mënyra të ndryshme. Zakonisht i pres luspat në fillim, i pres frutat në 4 pjesë dhe e ha tulin ose me duar ose me lugë.
Karambola
(Emri Thai Ma feung)
Sezoni nga tetori deri në dhjetor.
Frutat e karambolës janë me ngjyrë të verdhë ose jeshile dhe në formë të zgjatur. Nëse e prisni karambolën në mënyrë tërthore, copat do të kenë formën e një ylli me pesë cepa, prandaj fruti mori emrin e dytë frutë ylli. Shija e karambolës është e këndshme, me lule, jo shumë e ëmbël. Frutat e papjekura kanë një shije të thartë. Frutat mund të hahen të freskëta. Përdoret gjithashtu për përgatitjen e sallatave, salcave, lëngjeve dhe si elemente dekorative. Karambola përmban një sasi të madhe të vitaminës C.
Si te zgjidhni carambola?
Sa më e ndritshme të jetë ngjyra e verdhë e karambolës, aq më e ëmbël është. Nuk duhet të jetë i butë ose i dobët.
Si të hani karambola?
Nuk ka nevojë ta qëroni këtë frut, mjafton ta lani mirë. Dhe pastaj ju vetëm duhet të prisni karambola në feta. Mund të hani me pirun ose me duar.
Tamarind
(Emri Thai Makham Thad)
Sezoni nga dhjetori në mars. Tamarind është një frut i thartë, por një varietet i ëmbël rritet në Tajlandë. Në mënyrë tipike, Thais ziejnë frutat në ujë për të krijuar një pije freskuese. Kostoja e tamarindit është mesatarisht 80-150 baht për kilogram.
Frutat e tamarindës janë në formë bishtaja dhe kanë një lëvozhgë mjaft të fortë, kafe të çelur. Nën lëkurë ka mish kafe të errët dhe fara të forta. Tamarind ka shije të ëmbël dhe të thartë dhe duket më shumë si fruta të thata sesa fruta. Tamarindi konsumohet i freskët, prej tij përgatiten salca, pije, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të ndryshme.
Si të zgjidhni tamarind?
Zgjidhni fruta më të mëdha pa të çara ose vrima në guaskë.
Si të qëroni dhe hani tamarind?
Tamarind është më i përshtatshëm për t'u ngrënë me duar; thjesht duhet të shtypni guaskën dhe ajo do të plasaritet. Pastaj thjesht hiqni pulpën nga guaska, hiqni fijet pranë pulpës dhe gropës. Dhe pulpa e mbetur kafe duhet të hahet.
Jackfruit ose bukë
(Emri Thai Kha nun)
Sezoni nga janari në maj. Jackfruit konsiderohet si fruti më i madh në botë dhe frutat e tij mund të arrijnë një peshë deri në 40 kilogramë. Jackfruit vjen nga India. Kostoja e tij është rreth 100 baht për kilogram.
Fruti është i mbuluar me një lëkurë të verdhë në të gjelbër, nën të cilën ka segmente tul të verdhë, të cilat kanë një shije të ëmbël dhe aromë të fortë, me fara të shumta brenda. Tuli i pjekur hahet i freskët, tuli i papjekur është i gatuar paraprakisht. Jackfruit është mjaft i lartë në kalori dhe përbëhet nga 40% karbohidrate, kështu që jo më kot ky frut quhet fruti i bukës.
Si te zgjidhni jackfruit?
Unë mendoj se nuk ia vlen të blesh një jackfrut të tërë, është mjaft i madh, është më mirë ta blesh tulin vetëm në një paketë. Fruti i pjekur ka mish të verdhë dhe të fortë.
Si të qëroni dhe hani jackfrut?
I gjithë fruti pritet përgjysmë dhe hiqet tuli i verdhë, i cili më pas hahet.
Gujava
(Emri Thai Farang)
Sezoni gjatë gjithë vitit. Guava është vendas në Amerikën e Jugut dhe është ende e paqartë se si bima arriti në Tajlandë, por pavarësisht kësaj, gujava tani është një nga frutat më të njohura në Tajlandë. Thais hanë guava jeshile të papjekur kur mishi është ende i gjelbër dhe i fortë. Kostoja e guava është 25-50 baht për kilogram.
Guava në pamje i ngjan një mollë të madhe jeshile, brenda ka mish të bardhë ose rozë me fara të shumta. Fruti ka një shije të ëmbël. Gujava hahet e freskët me lëvozhgën ose e prerë në feta dhe hahet me sheqer, kripë ose erëza. Ai përmban një sasi të madhe të vitaminës C.
Si te zgjidhni guava?
Në Tajlandë, kryesisht shitet vetëm guava e gjelbër dhe e papjekur. Sigurohuni që frutat të mos jenë të çalë dhe pa gërvishtje.
Si të qëroni dhe hani guava?
Pritini guava në katër pjesë, prisni pjesën me farat dhe hajeni tulin.
Mollë trëndafili
(Emri Thai Chom poo)
Molla e trëndafilit është në stinë gjatë gjithë vitit. Kushton 70-100 baht për kilogram.
Molla e trëndafilit është në formë zile dhe ka erë trëndafili. Mbuluar me lëkurë rozë ose jeshile. Konsistenca i ngjan mollës, por shija e tyre është disi e thartë. Nuk ka fara brenda.
Si të zgjidhni një mollë rozë?
Sigurohuni që frutat të mos jenë të çalë, pa gërvishtje ose të çara.
Si të qëroni dhe hani një mollë trëndafili?
Mund ta hani të plotë, si një mollë e zakonshme, ose mund ta prisni në feta dhe ta hani me pirun.
Sapodilla
(Emri Thai La moot)
Sezoni i Sapodilla është nga shtatori në dhjetor. Kushton 30-50 baht për kilogram.
Sapodilla është një frut i vogël ovale me ngjyrë kafe të çelur. Nën lëkurë ka tul kafe me aromë të ëmbël karamel dhe disa fara. Sapodilla hahet e freskët dhe përdoret për të shërbyer pjata për shkak të ngjyrës së bukur kafe të tulit.
Si të zgjidhni sapodilla?
Sa më e errët të jetë lëvozhga, aq më e pjekur dhe më e shijshme është sapodilla. Lëvorja duhet të jetë pa asnjë dëmtim, dhe vetë frutat duhet të jenë të buta.
Si të pastroni dhe hani sapodilla?
Fillimisht duhet qëruar lëvozhgën, e më pas e presim në feta dhe e hamë me pirun.
Salak
(Emri Thai La Kham)
Sezoni i harengës është gjatë gjithë vitit. Fruti quhet edhe fruti i gjarprit për shkak të luspave të tij të shumta, të cilat janë të ngjashme me luspat e gjarprit. Kostoja e harengës është 60-80 baht për kilogram.
Forma e harengës është ovale me skaje pak të zgjatura. Lëkura e frutit është kafe e errët, e hollë dhe e mbuluar me luspa të vogla. Pulpa është e bardhë me një nuancë të verdhë dhe është e ndarë në disa segmente. Shija e harengës është e ëmbël dhe e thartë. Fruti hahet i freskët dhe prej tij përgatiten ëmbëlsira.
Si të zgjidhni harengën?
Jepini përparësi frutave më të mëdha. Harenga nuk duhet të jetë e zbrazët, lëkura nuk duhet të dëmtohet.
Si të pastroni dhe hani harengën?
Lëvorja largohet mjaft lehtë, kështu që mund ta qëroni me duar, vetëm kujdes me luspat që të mos shpojnë gishtat. Ju mund ta hani tulin me duar dhe më pas të pështyni kockën.
Mango
(Emri Thai Mamuang)
Sezoni i mangos zgjat nga marsi deri në qershor. Varietetet e mangove tajlandeze janë shumë të ndryshme nga ato të sjella në Rusi. Varietetet që rriten vetëm në Tajlandë kanë fituar popullaritet të egër në vendet fqinje dhe tani eksportohen nga tajlandezët në tone. Kostoja e mangove është 35-70 baht për kilogram.
Mango është një frut ovale me një lëkurë të verdhë ose jeshile, poshtë së cilës është mishi i verdhë dhe një farë e madhe, e sheshtë në qendër të frutit. Mango ka shije të ëmbël dhe ka një aromë të këndshme. Fruti hahet i freskët dhe prej tij përgatiten ëmbëlsira. Tajlandezët përdorin gjithashtu mango të papjekura dhe prej saj përgatisin pjata dhe sallata të ndryshme.
Si të zgjidhni një mango?
Lëkura e mangos duhet të jetë e lëmuar dhe pa gërvishtje. Fruti duhet të jetë i butë në prekje.
Si të qëroni dhe hani mango?
Pritini mangon në gjysmë përgjatë gropës nga të dyja anët. Tuli mund të hahet me lugë ose të pritet në copa të vogla dhe të hahet me pirun.
Kokosi
(Emri Thai Ma Phrao)
Sezoni i kokosit është gjatë gjithë vitit. Nëse nuk do të ishte kokosi, kuzhina tajlandeze nuk do të ishte aq e shijshme dhe e larmishme, dhe do të ishte një kombinim i kinezëve dhe indianëve. Në Tajlandë, kokosit i shtohen një numër i madh pjatash, ashtu si ne përdorim patatet. Kostoja e një kokosi është 25-35 baht.
Kokosi në Tajlandë nuk duket me atë që jemi mësuar; është i mbuluar me një guaskë të fortë të gjelbër, jo kafe. Poshtë ka tul të bardhë, të fortë dhe qumësht kokosi. Qumështi i kokosit ka shije të ëmbël dhe ka shumë veti të dobishme. Kokosit hahen të freskëta dhe shtohen në pjata të ndryshme, supat gatuhen me qumësht kokosi. Kokosi përdoret shpesh edhe për kozmetikë.
Si të zgjidhni një kokos?
Sa më i madh të jetë kokosi, aq më mirë. Kokosit e freskët kanë ngjyrë të gjelbër. Ndonjëherë lëvozhga e sipërme pritet dhe pastaj ka një ngjyrë të bardhë.
Si të qëroni dhe hani një kokos?
Mund t'i kërkoni shitësit të hapë kokosin në vend, pasi vetë kokosi është mjaft i vështirë dhe jo gjithmonë i lehtë për t'u hapur vetë. Zakonisht e hapin pjesën e sipërme rreth perimetrit dhe më pas pinë qumësht kokosi me kashtë dhe tulin e hanë me lugë.
Këtu është një listë bazë e frutave ekzotike në Tajlandë. Sigurisht, aty mund të gjeni bananet, shalqinjtë dhe ananasin e njohur. Nuk i përshkrova, pasi ju vetë e dini shumë mirë se çfarë janë. Dallimi i vetëm është se këto fruta në Tajlandë janë më lëng dhe të ëmbël, dhe gjithashtu kanë një numër të madh të varieteteve të ndryshme.
Ejani në Tajlandë dhe shijoni një shumëllojshmëri të gjerë frutash. Dhe nëse do të ishit në vendin e buzëqeshjeve, atëherë ai do të shkruajë e Në komentet cilat fruta tajlandeze ju pëlqejnë më shumë?
Termi "frut" u shfaq në 1705 dhe që atëherë ka nënkuptuar fruta të ngrënshëm ose të pangrënshëm të pemëve dhe shkurreve (më parë, të gjitha frutat e bimëve quheshin perime). Produkti është një nga përbërësit kryesorë të dietës njerëzore, pasi, në varësi të shumëllojshmërisë, përmban shumë vitamina dhe mikroelemente. Sipas vlerësimeve të përafërta, ka pak më shumë se 2000 fruta në planet.
fruti i pasionit
Një kulturë e lashtë tropikale e gjinisë Passiflora, që prodhon fruta ovale me ngjyrë të verdhë ose vjollcë të errët (kur piqet) që rriten në hardhi. Fruti i pasionit rritet për lëngun e tij, i cili shpesh shtohet në lëngje të tjera frutash për aromë. Fruti i pasionit është një frut në formë ovale të verdhë-portokalli ose vjollcë të errët me përmasa rreth 6-12 cm. Preferohen frutat me lëkurë të lëmuar dhe me shkëlqim, por janë më të ëmbël me lëkurë të ashpër dhe të plasaritur.
Medlar
turne. muşmula
Kjo është një gjini e tërë bimësh, duke përfshirë pothuajse 30 lloje. Megjithatë, ekzistojnë dy lloje kryesore të kultivuara të loquat: gjermane dhe japoneze. Medlarja gjermane ka qenë e njohur për njerëzimin për më shumë se 1000 para Krishtit. Në territoret e Babilonisë së Lashtë dhe Mesopotamisë, ajo tregtohej lirisht dhe transportohej me anije në perëndim në Greqinë e Lashtë dhe Romën e Lashtë. Prej këtu erdhën medlarja në tokat evropiane. Sot, medlarja gjermane rritet në Ballkan, Azinë e Vogël, Malet e Krimesë, Transkaukazinë, Armeni, Algjeri, Azerbajxhan, Greqi dhe Iranin verior. Pema është mjaft e mprehtë dhe rritet mirë vetëm në vende të thata, me diell dhe në tokë pak acid.
Nektarinë
Një frut që është një pjeshkë me lëkurë të lëmuar. Pavarësisht mitit popullor, nektarinat merren nëpërmjet përzgjedhjes ose mutacionit të thjeshtë të pjeshkës dhe nuk janë hibrid i pjeshkës dhe kumbullës.
Ky shembull klasik i një mutacioni të sythave ndodhi kur pemët e pjeshkës u vetëpjalmuan. Pemët e pjeshkës ndonjëherë prodhojnë nektarinë, dhe pemët e nektarinës ndonjëherë prodhojnë pjeshkë. Nektarinat u përmendën për herë të parë në 1616 në Angli.
Papaja
Një pemë e ulët, e hollë, me një trung të hollë, pa degë, 5-10 metra të lartë, të mbuluar me një ombrellë me gjethe të prera në pëllëmbë në gjethe të gjata. Gjethet e papajës janë të mëdha, me diametër 50-70 centimetra. Lulet zhvillohen në sqetullat e gjetheve, duke u kthyer në fruta të mëdhenj, me diametër 10-30 cm dhe gjatësi 15-45 cm.Frutat e pjekura të papajas janë të buta dhe kanë një ngjyrë që varion nga qelibar në të verdhë.
Pjeshkë
Pema e familjes Rosaceae, ka një nëngjini bajame. Ajo ndryshon nga bajamet vetëm në frutat e saj. Gjethet janë heshtak me buzë të dhëmbëzuara dhe pothuajse të palëvizshme, që shfaqen para se të zhvillohen gjethet, me lule rozë. Fruti është pjeshkë, në formë sferike, me një brazdë në njërën anë, zakonisht prej kadifeje. Gropa e pjeshkës është e rrudhur, e brazda dhe me gropë.
Pomelo
anglisht pomelo
Agrumet e pemës me gjelbërim të përhershëm me të njëjtin emër. Lëkura e frutave është mjaft e trashë, dhe segmentet janë të mëdha, të ndara nga ndarëse të bardha të forta me shije të hidhur. Ngjyra e fshesës së pjekur mund të ndryshojë nga jeshile e lehtë në të verdhë-rozë. Zakonisht vetëm njëra anë merr një ngjyrë rozë, e cila kthehej drejt diellit gjatë pjekjes. Fruti është një mbajtës rekord midis agrumeve. Diametri i tij mund të jetë 30 cm, dhe pesha e tij mund të arrijë 10 kg. Shija e pomelos është shumë afër grejpfrutit, por tuli nuk është aq i lëngshëm dhe kur zhvishet, membranat e brendshme ndahen më lehtë nga pjesa e ngrënshme.
pomeranez
Quhet gjithashtu Chinotto ose Bigaradia - është një bimë drunore me gjelbërim të përhershëm që i përket familjes Rutaceae, një specie e gjinisë Citrus. Konsiderohet si një hibrid i pomelos dhe mandarinës.Portokalli i freskët i hidhur konsiderohet i pangrënshëm dhe vlerësohet kryesisht për lëkurën e tij. Lëvorja është mjaft e lehtë për t'u ndarë nga frutat, mjafton ta prisni në 4 pjesë. Lëkura e portokallit përdoret për të bërë ëmbëlsira. Gjithashtu shpesh i shtohet akullores. Për këtë ëmbëlsirë duhet të merrni lëvore dhe lëng portokalli, krem dhe sheqer. E gjithë kjo duhet të rrihet me një mikser dhe të dërgohet për ngrirje.
Rambutan
Pemë frutore tropikale e familjes Sapindaceae. Frutat e rambutanit janë të vegjël, me madhësinë e një lajthie, rriten në grupe deri në 30 copa dhe janë "topa" të rrumbullakosura me një lëvozhgë elastike me ngjyrë të verdhë ose të kuqe, të mbuluara me qime mishi 4-5 cm të gjatë.Tulpa e Rambutanit që mbulon farën (i ngrënshëm, por për shije i ngjan një lisi), është një masë xhelatinoze e bardhë transparente me një shije të këndshme të ëmbël.
Fotot e frutave ekzotike me emra: 15 më interesantet
Sot, në frigoriferin e banorit mesatar të hapësirës post-sovjetike, frutat ekzotike janë bërë të zakonshme, ekzistencën e të cilave e kemi dëgjuar vetëm rreth tridhjetë vjet më parë, por jo të gjitha i kemi provuar. Këtu përfshihen kivi, ananasi, avokado, hurma dhe, natyrisht, bananet. Për më tepër, mësuam të rritnim disa nga frutat tropikale në shtëpi. Të tjerat janë rimbushur me specie dhe varietete që mund t'i rezistojnë temperaturave të ulëta të dimrit të zonës sonë klimatike, kështu që ato mund të rriten këtu, pranë pemëve të mollëve dhe dardhave.
Frutat ekzotike.
Por ka Frutat ekzotike, të cilat edhe në megamarkete janë një gjë e rrallë, sepse kushtojnë para "shumë të mira" si rezultat i transportit kompleks për shkak të periudhës së shkurtër të ruajtjes. Por në vendet tropikale, këto dhurata të natyrës janë pjesë e dietës së përditshme të banorëve vendas. Dhe... patjetër turistë, sepse do të ishte mëkat, të kishe vizituar një vend ekzotik, të mos njiheshe me frutat e bimëve të tij. Në listën tonë do të gjeni 15 nga frutat më interesante, për sa i përket frutave të shijshme/të shëndetshme, ekzotike, që duhet t'i provoni patjetër, për shembull, gjatë pushimeve.
Fruti ekzotik Carambola
Ky frut quhet ndryshe në pjesë të ndryshme, por emrat më të njohur janë "carambola" ose "carambola". Mund ta provoni me pushime në vendet e Azisë Juglindore. Carom rritet gjithashtu në shtetet amerikane të Florida dhe Hawaii. Fruti tropikal me brinjë të verdhë-jeshile është i njohur kryesisht për "formën" e tij jo standarde. Nëse e prisni karambolën në mënyrë tërthore, do të merrni një formë të theksuar ylli - një dekorim i gatshëm për tryezën festive.
Shija, siç thonë ata, nuk është për të gjithë. A pëlqejnë patëllxhanët me shije mollë dhe... kastravec? Karomi përmban aq shumë lëngje sa është më mirë të pihet sesa të hahet. Frutat janë të pasura me vitaminë C, kalcium, hekur dhe natrium. Përmbajtja kalorike është vetëm 35 kcal për 100 gram. Një ëndërr për ata që duan të humbin peshë!
Karambola.
Dragonfruit ose pitaya
Nëse ju pëlqen rritja e kaktuseve, duhet patjetër të shijoni frutat e tyre të paktën një herë në jetën tuaj. Fruti i Dragoit, ose fruti i dragoit, ose pitaya, ose Pitahaya, rritet në një kaktus në formë hardhie në Amerikën Qendrore dhe Jugore, prej nga vjen, si dhe në Tajlandë, Vietnam, Indonezi, Filipine dhe Australi, ku ka qenë me sukses. kultivuar për shumë vite. Fruti i dragoit duket shumë ekzotik - një "mollë" e zgjatur rozë e ndezur, e mbuluar me luspa, me skajet e gjelbra të ndritshme të lehta. Pulpa e saj delikate vjen në ngjyra të ndryshme, secila varietet ka të sajën.
Frutat e Pitaya mund të jenë pothuajse pa shije. Por është ende e dukshme në ekzemplarët e kuq të ndezur - është një përzierje e përafërt e shijeve të bananes dhe kivit. Pulpa Pitaya është shumë e holluar me ujë, e pasur me fara të vogla që përmbajnë taninë, një substancë thelbësore për shikim të mirë. Një tjetër “dobishmëri” e këtij fruti tropikal është se njerëzit me diabet mund ta hanë atë pa kufizime, pasi dragonfruti redukton nivelet e glukozës në gjak. Vërtetë, "pa kufizime" nuk ka të bëjë me këtë ekzotike, pasi ngrënia e tepërt e pitahaya çon në diarre.
Dragonfruit ose pitaya
Guava, ose psidium
Këto fruta tropikale, që kanë një formë të rrumbullakët ose ovale, ato janë nga 4 deri në 12 cm në gjatësi, rriten në tropikët e Indisë, Meksikës, Afrikës dhe në vendet e Azisë Juglindore. Guava ka një erë të këndshme të lëvores së limonit dhe tuli i saj ka shije të ëmbël ose të thartë. Rekomandohet të konsumoni vetëm fruta të freskëta, të pjekura psidium. Janë shumë të pasura me pektinë, një substancë që largon toksinat nga trupi. Guava e papjekur është e thartë dhe mund të ndikojë negativisht në funksionin e veshkave.
Ky frut tropikal hahet me lëvozhgën, por nëse e keni blerë në një supermarket në Evropë ose Rusi, duhet të qëroni guava para se të hani. Për ruajtje afatgjatë, gujava trajtohet me kimikate që nuk do të sjellin asnjë përfitim për trupin tuaj.
Guava, ose psidium
Acai, ose perime euterpa
"Shatërvani i rinisë", "superushqimi", "perla amazoniane" - këta janë të gjithë emrat që quhen manaferrat acai sot në botimet reklamuese duke i rekomanduar ato si një ilaç për rinovimin e trupit dhe humbjen e peshës. Vërtetë, në natyrë, palma Euterpe, fruti i së cilës është manaferra acai, rritet vetëm në brigjet braziliane të Amazonës dhe kultivohet vetëm në vendet me klimë tropikale. Vetë manaferrat kanë një jetëgjatësi prej vetëm disa orësh! Kjo do të thotë, shumica e konsumatorëve janë të njohur me euterpa perimesh nga kapsulat, lëngjet, suplementet dietike dhe përzierjet ushqyese.
Nëse keni mundësinë të provoni tasin me acai diku me pushime në një vend të nxehtë, sigurohuni që ta bëni! Para së gjithash, është e shijshme. Çdo kokrra të kuqe shijon si verë me një nuancë të lehtë çokollate. Dhe, së dyti... Jo, këto janë - së pari - manaferrat tropikale acai - manaferrat më të shëndetshme në botë! Besohet se këto fruta përmbajnë një përqendrim unik të antioksidantëve, energjia e të cilave është e pakrahasueshme me çdo frut ose kokrra të kuqe tjetër.
Manaferrat Acai, ose perime euterpe
Mollë yll ose kainito
Ju mund t'i shijoni këto fruta tropikale ndërsa pushoni në vendet e Azisë Juglindore, Amerikës së Jugut, Afrikës Perëndimore dhe Indisë. Ata kanë një formë ovale ose të rrumbullakët, deri në 10 cm në diametër. Lëkura e mollës së yllit është ose jeshile, vjollcë ose kafe, në varësi të varietetit. Është e hollë, por poshtë saj është një shtresë me të njëjtën ngjyrë, më e trashë dhe gjithashtu e pangrënshme, që mbron tulin me lëng të ëmbël dhe ngjitës, si pelte. Ka shije si molla jonë. Nëse shikoni një prerje tërthore të kainitos, do të shihni mishin e saj në formën e një ylli.
Vetëm frutat e pjekura janë të shijshme, ato kanë një lëkurë pak të rrudhur. Molla e yllit ruhet në temperatura nga +2 në +8 gradë për rreth tre javë dhe e toleron lehtësisht transportin. Kështu që ju mund të sillni disa nga këto mollë jashtë shtetit si suvenire nga udhëtimi juaj. Cainito hahet i ftohur. Këto janë mollë tropikale shumë ushqyese me një përmbajtje të lartë të vitaminës C.
Mollë yll, ose kainito.
Jackfruit ekzotik
Frutat më të mëdha të pemëve në botë janë jackfruits. India dhe Bangladeshi konsiderohen si atdheu i tyre. Atje, jackfruits nderohen si bukë, dhe pemët në të cilat rriten quhen pemë buke indiane. Ata gjithashtu rriten në pothuajse të gjitha vendet e Azisë Juglindore. Gjatësia e jackfruit mund të ndryshojë nga 20 në 90 cm (!), dhe pesha e saj arrin 34 kg. Kur preken, frutat e pjekura bëjnë të njëjtin tingull si shalqinjtë tanë të pjekur. Brenda, jackfruti ndahet në lobe të mëdha të mbushura me tul të ëmbël dhe aromatike. Vërtetë, ekziston një "por". Në buqetën e aromës së frutave të prera, krahas notave të theksuara të bananes dhe ananasit, ka edhe një erë delikate të... acetonit.
Frutat tropikale të pjekura janë shumë ngopëse. Ato përmbajnë deri në 40% karbohidrate. Ato janë gjithashtu një burim i vitaminës A, squfurit, kaliumit, kalciumit dhe fosforit. Farat janë gjithashtu të shijshme dhe ushqyese. Zakonisht, ato piqen si gështenja. Frutat e pjekura konsumohen të freskëta, ndërsa frutat e papjekura skuqen, zihen në avull dhe zihen si perimet.
Jackfruit
Fruta ekzotike Longan
Pema longan rritet në Tajvan dhe Kinë, Indonezi dhe Vietnam, por ju mund të shijoni frutat e saj ndërsa pushoni në vende të tjera tropikale aziatike. Për shembull, në Tajlandë rritet në rajonet veriore. Lëkura e hollë e longan hiqet lehtësisht. Ngjyra e saj mund të ndryshojë nga e verdhë-e kuqe në kafe. Pulpa e këtij fruti është shumë e lëngshme dhe e ëmbël, pak myzeqare. Longan rritet në grupe në pemë.
E shesin edhe me tufa, si rrushi me të cilin jemi mësuar. Nëse blini një, provoni së pari. Ka varietete që janë më të tharta ose më të ëmbla. Nuk konsiderohet më e shijshme longan i sapo vjelur, por ai që ka nja dy ditë. Ky frut është një burim jashtëzakonisht i pasur i magnezit, hekurit, kaliumit, fosforit, vitaminave A dhe C dhe konsiderohet si një antioksidant i fuqishëm.
Longan.
Rambutan
Nga pamja e jashtme, ajo të kujton disi arrat, por ka një lëkurë leshore që mbron tulin e shijshëm dhe shumë të butë. Rambutan është rritur kryesisht në vendet e Azisë Juglindore. Lëvorja e frutave të saj mund të jetë e ndryshme: ose e kuqe, ose e verdhë ose e bardhë, ngjyra e saj varet nga shumëllojshmëria. Por, në çdo rast, lëvozhga nuk është e ngrënshme.
Rambutani i pjekur është një burim i pasur me karbohidrate, proteina dhe beta-karoten. Ai gjithashtu përmban fosfor, kalcium, bakër dhe hekur. Ky frut tropikal është gjithashtu një nga mbajtësit e rekordeve për praninë e vitaminës C dhe grupit të vitaminave B (aq të nevojshme për bukurinë).
Rambutan.
Fruta tropikale Langsat
Langsat, ose longsat, rritet pothuajse në çdo cep të Tokës me një klimë tropikale. Por ky frut është veçanërisht i popullarizuar në Tajlandë, e cila e eksporton atë pothuajse në çdo vend të botës. Nga jashtë, frutat duken "aq-kaq", që të kujtojnë patatet e reja. Por brenda, langsati i pjekur është shumë i ëmbël, megjithëse ka edhe varietete të tharta.
Langsat është një përbërës thelbësor në kuzhinën aziatike. Ka një shije specifike që mund të shtojë nuanca jo standarde në pjata të ndryshme. Është i zier dhe i konservuar, por langsati mund të hahet edhe i gjallë. Bën pije shumë të shijshme. Frutat përdoren gjerësisht në mjekësinë tajlandeze. Janë të pasura me vitaminë C, kalcium dhe karbohidrate.
Langsat.
Fruta tropikale Papaja
Papaja sot rritet në pothuajse të gjitha vendet tropikale, megjithëse Meksika Jugore dhe Amerika Qendrore konsiderohen si atdheu i saj. Kohët e fundit është gjetur edhe në supermarketet tona. Megjithatë, ata që e blenë më shpesh e vlerësojnë këtë frut si një mospëlqim të rrallë. Në të njëjtën kohë, papaja është një nga frutat bimore më të shijshme në natyrë! Por kjo mund të thuhet vetëm për frutat e pjekura. Ata janë të fortë në prekje dhe kanë një lëkurë pak të rrudhur në ngjyrë të gjelbër-portokalli. Papaja, si rregull, përfundon në raftet e dyqaneve evropiane në një gjendje të papjekur.
Dhe kur piqet është e ëmbël, e lëngshme dhe e shijshme. Ka vetëm 39 kalori për njëqind gram! Vetitë e dobishme të papajës janë njohur që nga kohërat e lashta. Frutat janë të pasura me papainë, një substancë që ndihmon trupin të nxjerrë përfitime maksimale nga ushqimi. Përveç kësaj, papaja është një burim i kalciumit dhe natriumit, hekurit dhe fosforit.
Papaja
Lychee me fruta ekzotike
Fryti i një peme me gjelbërim të përhershëm që rritet në vendet tropikale quhet ndryshe në rajone të ndryshme: - linchi, liji, lyzhi, laysi ose kumbulla kineze. Të korrat piqen në grupe në maj-qershor. Lychee është një "kumbulle" ovale e kuqe rreth 4 cm e gjatë. Lëvorja e saj ka tuberkula të mprehta dhe brenda saj është një masë e lehtë si pelte, e shijshme, si rrushi i ëmbël.
Frutat e freskëta liji janë gjithmonë të ndritshme. Ata errësohen me kalimin e kohës dhe, në përputhje me rrethanat, shija e tyre përkeqësohet. Lëkura e litarit është e pangrënshme, por mund të hiqet lehtësisht me gishta. Shumica e turistëve evropianë e konsiderojnë kumbullin kineze si frutin tropikal më të shijshëm. Por është e vlefshme jo vetëm për shkak të shijes së saj të shkëlqyer. Kokrrat e lychee përmbajnë sasi të mëdha të vitaminave B. Prandaj, duke i ngrënë gjatë pushimeve, ju keni një mundësi të shkëlqyer për të "shëruar", ndër të tjera, thonjtë dhe flokët tuaj.
Lychee.
fruti i pasionit
Kjo hardhi tropikale kultivohet në vende të nxehta dhe të lagështa, kryesisht për lëngun e saj të vlefshëm. Është shumë aromatike, ndaj shtohet në shumë lëngje të tjera të prodhuara në mënyrë industriale. Fruti i pjekur i pasionit është një frut ovale me ngjyrë vjollce të errët nga 6 deri në 12 cm në gjatësi. Për të shijuar tulin aromatike, thjesht ndani frutat në dy pjesë. Farat e frutave të pasionit janë gjithashtu të shijshme dhe të ngrënshme. Ato përdoren shpesh për të dekoruar produktet e ëmbëlsirave. Frutat e pasionit mund të ruhen në frigorifer për rreth një javë.
Një produkt ushqimor shumë i vlefshëm për shkak të aftësisë së tij për të hequr acidin urik nga trupi. Përveç kësaj, është një antipiretik dhe qetësues i shkëlqyer. Thonë se një frut natën ndihmon shumë për të fjetur pas një dite të ngarkuar turistike. Kur jeni në tropikët, sigurohuni që ta shikoni!
Fruti i pasionit.
Mangosteen ose mangosteen
Në natyrë ka fruta tropikale që përmbajnë pothuajse një grup të plotë vitaminash dhe mikroelementesh, në sasi të ndryshme, të cilat përfshihen në të gjitha frutat e tjera të njohura për njerëzimin. Këto përfshijnë mangosteen. Nëse hani disa fruta mangosteen në ditë, do të plotësoni plotësisht nevojat tuaja për vitamina dhe minerale. Nuk është më kot që mangosteen quhet mbreti i frutave.
Ky hibrid, në krijimin e të cilit njeriu nuk ishte i përfshirë, është i ashtuquajturi poliploid i dy llojeve të pemëve. Mangosteen përmban jo vetëm karbohidrate, proteina, por edhe yndyrna. Dhe më e rëndësishmja, ai përmban gjithashtu 39 nga 200 antioksidantë natyralë të njohur sot për mjekësinë. Këto fruta tropikale shijojnë si luleshtrydhet, rrushin, qershitë dhe ananasin në të njëjtën kohë.
Mangosteen ose mangosteen
Durian ekzotik
Ju ende duhet të kërkoni për diçka aq ekzotike sa durian në të gjithë tropikët. Fruti i saj është i madh - deri në 30 cm në gjatësi dhe deri në 8 kg në peshë. E gjitha është e mbuluar me gjemba piramidale, dhe brenda ka tul të butë me lëng, të ndarë në pesë dhoma. Është shumë popullor në atdheun e tij - në vendet e Azisë Juglindore, Afrikës Qendrore dhe Brazilit. Ndoshta nuk do të dëgjoni më kurrë komente të tilla kontradiktore për të njëjtin frut. Për disa, shija e durianit të kujton pastën e djathit të arrave, të tjerë pretendojnë se i ngjan kremit, të tjerë mendojnë se duriani ka shije si një banane e kalitur me erëza, ose si hurma e thatë me luleshtrydhe... Në përgjithësi, provojeni dhe ndani mendimin tuaj.
Duriani është një burim i pasur i vitaminave B dhe C dhe është i vetmi frutë i ngrënshëm që përmban squfur organik. Është e rëndësishme të dini edhe një gjë për durianin – ka një erë shumë të pakëndshme! Nuk lejohet të futet në hotel apo transport publik në formën e tij të freskët. Duriani eksportohet vetëm i tharë ose i konservuar. Dhe të paktën disa orë para dhe pas ngrënies së durianit, duhet të përmbaheni nga pirja e alkoolit. Kjo është e mbushur me komplikime shëndetësore!
Durian
Mango
Ndër ekzotikët e tjerë, mango së fundmi na është dukur gjithnjë e më pak ekzotike. Ne kemi filluar të mësohemi me të, ashtu siç dikur jemi mësuar me kivin dhe ananasin, sepse gjithnjë e më shpesh mund të blini mango në supermarkete në qytetet e mëdha në Rusi dhe vendet fqinje. Në Indi dhe Pakistan, prej nga vjen mango, kjo pemë konsiderohet një simbol kombëtar. Kjo kulturë kultivohet pothuajse në të gjitha vendet me klimë tropikale. Janë edukuar 300 lloje mango, 35 lloje të të cilave janë rritur në shkallë industriale.
Prandaj, është e vështirë të thuhet për pjekurinë e këtij fruti tropikal sipas ngjyrës së tij; ngjyra e frutave varet nga shumëllojshmëria e tij. Mangot hahen gjithashtu të papjekura; shumë njerëzve i pëlqejnë këto fruta edhe më shumë se ato të pjekura. Nëse dëshironi, mango mund të vendoset në një vend të errët në temperaturën e dhomës dhe fruti "do të arrijë gjendjen e dëshiruar" brenda një jave. Dallimi kryesor midis mangos dhe të gjitha frutave të tjera është se frutat e saj janë të pasura me aminoacide thelbësore, të cilat njeriu mund t'i marrë vetëm me ushqim. Dhe përmban pesë herë më shumë karotinë se mandarinat! Epo, sigurisht, një gamë e tërë e vitaminave dhe mikroelementeve është gjithashtu në dispozicion. Nga rruga, disa nutricionistë e konsiderojnë dietën me qumësht mango si më të ekuilibruar.
Mango
Por, shpresojmë se nuk do të humbni peshë me pushime... Prandaj, mbani mend se mango, para së gjithash, është thjesht shumë, shumë e shijshme!
Kujdes! Shkruani në komentet e artikullit, cilin nga këto fruta ekzotike keni provuar? Cilët ju pëlqyen dhe cilat jo? Çfarë shije ka ky apo ai frut?
Të mësuar me mollët dhe portokallet, turistët vështirë se mund ta detyrojnë veten të kafshojnë një copë mangosteen, durian ose harengë. Të udhëtosh jashtë vendit do të thotë të njohësh më shumë sesa thjesht peizazhe dhe kulturë të mrekullueshme. Frutat e çuditshme jashtë shtetit dhe manaferrat e pazakonta do t'ju ndihmojnë të merrni një pamje të plotë të shijes së vendndodhjes tuaj. Në artikullin tonë mund të njiheni me frutat ekzotike të botës:
Durian - fruta ekzotike nga Tajlanda
Frutat Durian - "një frut me shijen e parajsës dhe erën e ferrit" - janë në formë ovale të çrregullt, me gjemba shumë të mprehta. Nën lëkurë ka pulpë viskoze me një shije unike. "Mbreti i frutave" ka një erë të fortë amoniumi, aq të fortë sa duriani ndalohet të transportohet në aeroplan dhe të futet në dhomat e hoteleve, siç dëshmohet nga posterët dhe tabelat përkatëse në hyrje. Fruti aromatik dhe më ekzotik në Tajlandë është shumë i pasur me vitamina dhe lëndë ushqyese.
Disa rregulla për ata që duan të shijojnë (mos provojnë fare!):
- Mos u mundoni t'i zgjidhni vetë frutat, veçanërisht gjatë periudhës jashtë sezonit. Pyetni shitësin për këtë, lëreni atë ta presë dhe ta paketojë në film transparent. Ose gjeni fruta të paketuara tashmë në supermarket.
- Shtypni lehtë tulin. Nuk duhet të jetë elastik, por të gatuhet lehtësisht nën gishta, si gjalpi. Pulpa elastike tashmë ka erë të pakëndshme.
- Nuk këshillohet ta kombinoni atë me alkool, pasi pulpa e durianit vepron në trup si një stimulues i madh. Tajlandezët besojnë se duriani ngroh trupin, dhe një proverb tajlandez thotë se "nxehtësia" e durianit mund të zbutet nga freskia e mangosteenit.
Ku të provoni: Tajlandë, Filipine, Vietnam, Malajzi, Kamboxhia.
Sezoni: nga prilli deri në shtator, në varësi të rajonit.
Mangosteen
Emra të tjerë: mangosteen, mangosteen. Është një frut delikat me lëkurë të trashë vjollce dhe gjethe të rrumbullakëta në kërcell. Tuli i bardhë i ngjan një portokalli të qëruar dhe ka një shije të ëmbël dhe të thartë të vështirë për t'u përshkruar. Brenda mangosteenit ka gjashtë ose më shumë segmente të bardha të buta: sa më shumë të ketë, aq më pak fara. Për të zgjedhur mangostenin e duhur, duhet të merrni frutat më të purpurta në dorë dhe ta shtrydhni lehtë: lëvozhga nuk duhet të jetë e fortë, por jo shumë e butë. Nëse lëkura është e thyer në mënyrë të pabarabartë në vende të ndryshme, fruti tashmë është i ndenjur. Frutat mund t'i hapni duke bërë një vrimë në lëvozhgë me thikë dhe gishta. Mos u përpiqni t'i merrni fetat me duar: pulpa është aq e butë sa thjesht do ta shtypni. Toleron mirë transportin.
Ku të provoni: Myanmar, Tajlandë, Vietnam, Kamboxhia, Malajzi, Indi, Filipine, Sri Lanka, Kolumbi, Panama, Kosta Rika.
Sezoni:
Jackfruit - frut i verdhë ekzotik
Emra të tjerë: bukë indiane, eve. Është një frut i madh me lëkurë të trashë, me gjemba të verdhë-jeshile. Pulpa është e verdhë, e ëmbël, me një erë dhe shije të pazakontë të një dardhe dukeshe. Segmentet janë të ndara nga njëri-tjetri dhe shiten në çanta. Tuli i pjekur hahet i freskët, tuli i papjekur gatuhet. Jackfruit përzihet me fruta të tjera, i shtohet akullores dhe qumështit të kokosit. Farat janë të ngrënshme kur zihen.
Ku të provoni: Filipine, Tajlandë, Vietnam, Malajzi, Kamboxhia, Singapor.
Sezoni: nga janari deri në gusht, në varësi të rajonit.
Emra të tjerë janë litchi, kumbull kinez. Fruti në formë zemre ose i rrumbullakët rritet në grupe. Nën lëkurën e kuqe të ndezur ka tul të bardhë transparent, me lëng dhe shije të ëmbël. Gjatë jashtë sezonit në vendet aziatike, këto fruta tropikale shiten të konservuara ose në qese plastike.
Ku të provoni: Tajlandë, Kamboxhia, Indonezi, Australi, Kinë.
Sezoni: nga maji deri në korrik.
Mango
Një nga frutat më të njohura në të gjitha vendet tropikale. Frutat janë të mëdha, vezake, të zgjatura ose në formë sferike. Pulpa është e verdhë dhe portokalli, lëng, e ëmbël. Era e mangos të kujton kajsinë, trëndafilin, pjeprin dhe limonin. Hahen edhe fruta të gjelbërta të papjekura – hahen me kripë dhe piper. Është i përshtatshëm për të qëruar frutat me një thikë të mprehtë.
Ku të provoni: Filipinet, India, Tajlanda, Indonezia, Mianmari, Vietnami, Kina, Pakistani, Meksika, Brazili, Kuba.
Sezoni: gjatë gjithë vitit; kulmi në Tajlandë nga marsi në maj, në Vietnam në dimër dhe pranverë, në Indonezi nga shtatori në dhjetor.
Papaja me fruta ekzotike (Papaja)
Një frut i madh me lëkurë të verdhë-jeshile. Frutat cilindrike të frutave ekzotike arrijnë 20 centimetra në gjatësi. Shija është diçka mes pjeprit dhe kungullit. Papaja e pjekur ka mish portokalli të ndezur, jashtëzakonisht të butë që është e këndshme për t'u ngrënë dhe ndihmon tretjen. Papaja e papjekur shtohet në sallatën pikante tajlandeze (som tam), ajo skuqet dhe mishi zihet me të.
Ku të provoni: India, Tajlanda, Sri Lanka, Bali, Indonezia, Filipinet, Meksika, Brazili, Kolumbia.
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Longan
Emra të tjerë janë lam-yai, "syri i dragoit". Është një frut i rrumbullakët me ngjyrë kafe që duket si një patate e vogël. Shumë e ëmbël dhe e lëngshme, ka shumë kalori. Lëkura e qëruar lehtë mbulon mishin e bardhë ose rozë të tejdukshëm, të ngjashëm në konsistencë me pelte. Në thelbin e frutave ka një farë të madhe të zezë. Ne kemi shkruar më shumë për të në artikullin e mëparshëm. Nga rruga, longan është i mirë për shëndetin, por nuk duhet të hani shumë menjëherë: kjo do të çojë në një rritje të temperaturës së trupit.
Ku të provoni: Tajlandë, Vietnam, Kamboxhia, Kinë.
Sezoni: nga mesi i qershorit deri në mes të shtatorit.
Rambutan
Rambutan është një nga më të famshmit fruta tropikale, e cila karakterizohet nga "rritja e qimeve". Nën lëkurën e kuqe të turbullt fshihet mishi i bardhë i tejdukshëm me një shije të ëmbël. Për të arritur në të, duhet të "përdredhni" frutat në mes. Frutat hahen të freskëta ose të konservuara me sheqer. Farat e papërpunuara janë helmuese, por ato të pjekura janë të padëmshme. Kur zgjidhni, duhet të udhëhiqeni nga ngjyra: sa më rozë, aq më mirë.
Ku të provoni: Malajzia, Tajlanda, Indonezia, Filipinet, India, pjesërisht Kolumbia, Ekuador, Kuba.
Sezoni: nga mesi i prillit deri në mes të tetorit.
Pitaya
Emra të tjerë janë pitahaya, yang i gjatë, "fruti i dragoit", "dragonfruit". Është fryt i një kaktusi nga gjinia Hylocereus (pitaya e ëmbël). Shumë e bukur në pamje: rozë e ndezur, madhësia e një molle të madhe, paksa e zgjatur në formë. Lëvorja është e mbuluar me luspa të mëdha, skajet janë të gjelbra. Nëse hiqni lëkurën (si në rastin e një portokalli), mund të shihni tul të dendur të bardhë, të kuq ose vjollcë brenda me shumë fara të vogla. I mirë në kokteje frutash të kombinuara me gëlqere.
Ku të provoni: Vietnami, Tajlanda, Filipinet, Indonezia, Sri Lanka, Malajzia, Kina, Tajvani, pjesërisht Japonia, SHBA, Australi, Izrael.
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Karambola
Emrat e tjerë janë "yjet tropikale", yjet, kamrak. Frutat e tij të verdha ose jeshile janë të ngjashme në madhësi dhe formë me specat zile. Kur priten, ato kanë formën e një ylli - prandaj emri. Frutat e pjekura janë të lëngshme, me një shije të lehtë lulesh, jo shumë të ëmbla. Frutat e papjekura përmbajnë shumë vitaminë C. Janë të mira në sallata dhe smoothie, nuk kanë nevojë të qërohen.
Ku të provoni: Ishulli Borneo, Tajlandë, Indonezi.
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Pomelo
Ky frut ka shumë emra - pomela, pamela, pompelmus, grejpfrut kinez, sheddock, etj. Fruti i agrumeve duket si një grejpfrut i madh me tul të bardhë, rozë ose të verdhë, i cili, megjithatë, është shumë më i ëmbël. Përdoret gjerësisht në gatim dhe kozmetologji. Era është udhëzuesi më i mirë kur blini: sa më e fortë të jetë, aq më e përqendruar, e pasur dhe e freskët do të jetë shija e pomelos.
Ku të provoni: Malajzia, Kina, Japonia, Vietnami, India, Indonezia, Tahiti, Izraeli, SHBA.
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Gujava
Emra të tjerë janë guava, guava. Fruta të rrumbullakëta, të zgjatura ose në formë dardhe (nga 4 deri në 15 centimetra) me mish të bardhë dhe fara të forta të verdha. E ngrënshme nga lëkura në gropë. Kur piqet, fruti zverdhet dhe hahet me lëvozhgën për të përmirësuar tretjen dhe për të stimuluar zemrën. Kur është i papjekur, hahet si mango jeshile, i spërkatur me erëza dhe kripë.
Ku të provoni: Indonezi, Tajlandë, Vietnam, Malajzi, Egjipt, Tunizi.
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Sapodilla
Emra të tjerë janë sapotilla, patate pemë, ahra, chiku. Një frut që duket si kivi apo kumbulla. Fruti i pjekur ka një shije karamel qumështi. Sapodilla mund të jetë pak e "thurur" si një hurmë. Më shpesh përdoret për të bërë ëmbëlsira dhe sallata. Frutat e papjekura përdoren në kozmetologji dhe mjekësi popullore.
Ku të provoni: Vietnam, Tajlandë, Filipine, Kamboxhia, Malajzi, Indonezi, Sri Lanka, Indi, SHBA (Hawaii).
Sezoni: nga shtatori në dhjetor.
Annona - Mollë sheqeri
Një frut shumë i shëndetshëm jeshil i zbehtë. Nën lëkurën me gunga të dukshme, të gjelbër si moçal fshihet mishi i ëmbël, aromatik dhe farat në madhësinë e fasules. Aroma me nota delikate pishe. Frutat e pjekura janë mesatarisht të buta në prekje, ato të papjekura janë të forta dhe ato të pjekura shpërbëhen në duar. Shërben si bazë për akulloren Thai.
Ku të provoni: Tajlandë, Filipine, Vietnam, Indonezi, Australi, Kinë.
Sezoni: nga qershori deri në shtator.
Chompoo
Emra të tjerë: mollë trëndafili, kumbull Malabar. Forma i ngjan një speci të ëmbël. Ajo vjen në të dy ngjyrat rozë dhe jeshile të lehta. Pulpa është e bardhë, e dendur. Nuk ka nevojë ta qëroni, nuk ka fara. Shija nuk bie aspak në sy dhe të kujton më shumë ujin paksa të ëmbëlsuar. Por kur janë të ftohta, këto fruta tropikale ju shuajnë mirë etjen.
Ku të provoni: Indi, Malajzi, Tajlandë, Sri Lanka, Kolumbi.
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Ackee
Ackee, ose bligia savory, është në formë dardhe me një lëkurë të kuqe-verdhë ose portokalli. Pas pjekjes së plotë, fruti shpërthen dhe del tul kremoz me fara të mëdha me shkëlqim. Këto janë frutat ekzotike më të rrezikshme në botë: frutat e papjekura (të pahapura) janë shumë helmuese për shkak të përmbajtjes së lartë të toksinave. Ato mund të hahen vetëm pas përpunimit të veçantë, për shembull zierje afatgjatë. Ackee ka shije si një arrë. Në Afrikën Perëndimore, sapuni bëhet nga lëvozhga e frutave të papjekura, dhe tuli përdoret për peshkim.
Ku të provoni: SHBA (Hawaii), Xhamajka, Brazili, Venezuela, Kolumbia, Ekuador, Australi.
Sezoni: nga janari në mars dhe nga qershori në gusht.
Ambarella
Emra të tjerë: mollë Cythera, kumbull i verdhë, kumbull polinezian, mombin i ëmbël. Frutat me ngjyrë të artë ovale me lëkurë të hollë dhe të fortë mblidhen në grupe. Brenda ka mish krokant, lëng, të verdhë dhe një kockë të fortë me gjemba. Ka shije si një kryqëzim midis ananasit dhe mangos. Frutat e pjekura hahen të papërpunuara, prej tyre përgatiten lëngje, reçel dhe marmelatë; frutat e papjekura përdoren si pjatë anësore dhe shtohen në supa.
Ku të provoni: Indonezia, India, Malajzia, Filipinet, Fixhi, Australia, Xhamajka, Venezuela, Brazili, Surinami.
Sezoni: nga korriku deri në gusht.
Bam-balan (Bambangan)
Fitues në kategorinë “Shija më vendase”. Bam-balan i ngjan borschit me salcë kosi ose majonezë. Fruti është në formë vezake, me ngjyrë të errët, aroma është paksa e mprehtë. Për të arritur në pulpë, ju vetëm duhet të zhvisheni lëkurën. Frutat i shtohen edhe pjatave anësore.
Ku të provoni: Ishulli Borneo (pjesa e Malajzisë).
Salak
Emra të tjerë janë sala, harengë, rakum, “fruti i gjarprit”. Frutat e vogla të rrumbullakëta ose të zgjatura rriten në grupe. Ngjyra - e kuqe ose kafe. Lëvorja mbulohet me gjemba të vogla dhe hiqet lehtësisht me thikë. Brenda ka tre segmente të ëmbla. Shija është e pasur, e ëmbël dhe e thartë, që të kujton ose hurmën ose dardhën.
Ku të provoni: Tajlandë, Indonezi, Malajzi.
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Bael
Emra të tjerë janë mollë peme, mollë guri, ftua bengal. Kur piqet, fruti gri-jeshile kthehet në të verdhë ose kafe. Lëvorja është e dendur, si një arrë, dhe është e pamundur të arrish në të pa një çekiç, kështu që vetë pulpa shitet më shpesh në tregje. Është e verdhë, me fara të turbullta dhe është e ndarë në segmente. Dorëzani hahet i freskët ose i tharë. Përdoret gjithashtu për të bërë çaj dhe pije sharbat. Fruti ka një efekt irritues në fyt, duke shkaktuar dhimbje të fytit, kështu që përvoja e parë me dorëzani mund të jetë e pasuksesshme.
Ku të provoni: Indi, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonezi, Malajzi, Filipine, Tajlandë.
Sezoni: nga nëntori deri në dhjetor.
Gjithashtu - pjepër me brirë, kastravec afrikan, kastravec me brirë. Kur piqet, guaska mbulohet me gjemba të verdha dhe mishi merr një ngjyrë të gjelbër të pasur. Frutat e zgjatura nuk qërohen, por priten, si pjepri apo shalqiri. Shija është një ndërthurje midis bananes, pjeprit, kastravecit, kivit dhe avokados. Me fjalë të tjera, mund t'i shtohet si pjatave të ëmbla dhe të shijshme, ashtu edhe turshive. Frutat e papjekura janë gjithashtu të ngrënshme.
Ku të provoni: Afrika, Australia, Zelanda e Re, Kili, Guatemala, Kosta Rika, Izraeli, SHBA (Kaliforni).
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Fruta mrekullie
Emrat e tjerë janë manaferrat e mrekullueshme, puteria e ëmbël. Emri i frutit ekzotik është plotësisht i merituar. Shija e frutave në vetvete nuk bie në asnjë mënyrë, por për një orë do t'i duket një personi se gjithçka që ai ha pas është e ëmbël. Sythat e shijes mashtrohen nga një proteinë e veçantë që përmbahet në frutat magjike - mirakulina. Ushqimet e ëmbla duken pa shije.
Ku të provoni: Afrika Perëndimore, Porto Riko, Tajvan, Japoni, Australi, Australi, SHBA (Florida e Jugut).
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Tamarind
Tamarind ose hurma indiane i përket familjes së bishtajoreve, por konsumohet edhe si frut. Frutat e lakuara deri në 15 centimetra të gjata me një lëvozhgë kafe dhe tul të ëmbël dhe të thartë. Përdoret si erëz, është pjesë e salcës së famshme Worcestershire dhe përdoret për të përgatitur ushqime, ëmbëlsira dhe pije të ndryshme. Ëmbëlsirat përgatiten nga tamarindi i tharë i pjekur. Si suvenire, turistët sjellin në shtëpi salcë mishi dhe shurup për kokteje të bazuara në hurma indiane.
Ku të provoni: Tajlandë, Australi, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbi, Venezuelë, Panama.
Sezoni: nga tetori deri në shkurt.
Marula
Marula e freskët gjendet ekskluzivisht në kontinentin afrikan, dhe gjithçka sepse pas pjekjes frutat fillojnë të fermentohen brenda disa ditësh. Rezultati është një pije me pak alkool (mund të gjeni elefantë të "dehur" nga marula). Frutat e pjekura kanë ngjyrë të verdhë dhe në pamje i ngjajnë kumbullës. Mishi është i bardhë, me një gur të fortë. Derisa të fillojë procesi i fermentimit, ai ka një aromë të këndshme dhe shije të paëmbël.
Ku të provoni: Afrika e Jugut (Mauritius, Madagaskar, Zimbabve, Botsvana, etj.)
Sezoni: që nga marsi.
Kumkuat
Emra të tjerë janë portokalli japonez, fortunella, kinkan, mollë e artë. Frutat janë të vogla, me të vërtetë duken si mini-portokall, korja është shumë e hollë. E ngrënshme tërësisht, duke përjashtuar farat. Ka shije pak të thartë se portokalli, ka erë si gëlqere.
Ku të provoni: Kina, Japonia, Azia Juglindore, Lindja e Mesme, Greqia (Korfuzi), SHBA (Florida).
Sezoni: nga maji deri në qershor, në shitje gjatë gjithë vitit.
Ne do të flasim për fruta të tjera ekzotike në artikullin tonë të ardhshëm.
Lexoni për frutat në faqen e internetit
Këshilla të dobishme, artikuj edukativë për banorët e verës dhe kopshtarët. Mbjellja, kujdesi, korrja. Sigurisht, ka shumë informacione për lulet, manaferrat dhe kërpudhat. Në faqet e faqes
Artikuj mbi temën
