Çfarë duhet të bëni nëse qulli është djegur. Si të pastroni një tenxhere të djegur prej çeliku inox me efikasitet dhe butësi

Ushqimi i djegur mund të shqetësojë çdo zonjë. Dhe akoma më zhgënjyese do të jenë enët e pista në të cilat është gatuar. Nuk është aq e lehtë të lani tiganin nga mbetjet ngjitëse të një darke të dështuar.

Mirë, ne skuqim ushqimin në to dhe bloza që shfaqet në tigan është larg nga një risi. Por nëse ushqimi në tigan është djegur, atëherë kjo është pakujdesia e pronarit. Por mos nxitoni për të hequr tiganin nëse nuk e keni ndjekur gatimin.

Ka shumë mënyra për të ndihmuar në pastrimin e çdo, madje edhe tiganin më të ndotur të ushqimit të djegur.

Para se të filloni punën e pastrimit, duhet të kuptoni se çfarë materiali është përdorur në prodhimin e tiganit. Për çdo vegël zbatohen metoda të ndryshme.

Nëse ka pasur probleme me enët e emaluara, Është e rëndësishme të merren parasysh tre faktorë.

1. Sa më shpejt të filloni të pastroni tenxheren, aq më i mirë do të jetë efekti. Nëse enët qëndrojnë për një kohë, atëherë në të do të formohen në mënyrë të pashmangshme njolla të verdha.
2. Është e pamundur të derdhni ujë të ftohtë në enët e tilla, të ngrohura shumë. Një rënie e mprehtë e temperaturës është e mbushur me shfaqjen e çarjeve dhe patate të skuqura. Lëreni enën të ftohet pak dhe më pas mbusheni me ujë në temperaturën e dhomës.
3. Furçat metalike nuk janë të aplikueshme si mjete të improvizuara për pastrimin e enëve të emaluara. Mund të shkaktojnë gërvishtje.

Me ndihmën e kripës së tryezës

Kripa e tryezës do të përballojë lehtësisht një tigan të djegur. Ka aftësinë të gërryejë mbetjet e ushqimit të mbërthyer.

Përdorimi i tij përfshin disa metoda.

• Mbushni plotësisht fundin e tiganit me kripë, lërini enët të thahen për 3-4 orë dhe më pas lajini mirë.
• Përgatitni një tretësirë ​​prej 6 lugë gjelle kripë dhe një litër ujë. Hidheni në një tenxhere të ndotur dhe ziejini në zjarr të ulët për gjysmë ore. Të gjitha pjesët e djegura do të mbeten pas pjesës së poshtme dhe mureve të pjatës.

Dhe nëse orizi ngjitet në fund dhe në muret e pjatave? Ky është një produkt shumë i veçantë që ngjitet në pothuajse çdo pjatë ku gatuhet, për shkak të qëndrueshmërisë së tij ngjitëse gjatë procesit të zierjes. Metodat e mësipërme duke përdorur kripë do të ndihmojnë gjithashtu në zgjidhjen e problemit se si të pastroni një tigan smalt nga orizi.

Uthull

Mund ta pastroni edhe tiganin e smaltit nga bloza me uthull. Vetëm mbani në mend se ky është një produkt mjaft agresiv, kështu që efekti i tij duhet të jetë jetëshkurtër. Uthulla duhet të derdhet në një vend të djegur dhe të mbahet për një orë. Më pas shpëlajeni mirë me ujë. Nëse nuk keni uthull, zëvendësojeni me një lëng të rregullt limoni ose agrumesh të freskëta.

Me sode

Si tjetër mund të pastroni një tigan smalt nga bloza? Si gjithmonë, soda e bukës vjen në shpëtim. Ajo shpëtoi më shumë se një zonjë dhe, ka shumë të ngjarë, është e disponueshme në çdo kuzhinë. Mjafton të përgatisni një tretësirë ​​sode me densitet të fortë, ta zhytni në të tiganin dhe ta lini brenda natës.

Në mëngjes do të shihni efektin - nuk do të ketë asnjë gjurmë papastërtie. Nëse enët janë djegur shumë, atëherë pastrimi duhet të përsëritet në këtë mënyrë.

Sapun

Sapuni ose lëngu për larjen e enëve do të ndihmojnë gjithashtu në pastrimin e një tigani të djegur keq. Mjafton të hidhni ujë në një tenxhere, të prisni pak sapun ose ta shtoni për enët dhe të zieni në zjarr të ulët për rreth 30 minuta. Bloza nga një procedurë e tillë do të bëhet e butë dhe nuk do të jetë e vështirë ta lani atë me anën e pasme të anës së fortë të sfungjerit.

Në mënyrë që tigani i smaltit të zgjasë një kohë të gjatë, me të është e rëndësishme të trajtoni:

• mos e përdorni për përgatitjen e enëve të lëngshme - komposto, pelte, supa;
• mos gatuani qull në të dhe mos bëni rosto;
• mos e lini në një sobë të nxehtë;
• mos e vendosni një djegës të ndezur nëse tigani është bosh.

Enët e gatimit inox zakonisht janë të cilësisë më të lartë. Ushqimi i gatuar në të nuk është kurrë pa shije. Është gjithashtu e lehtë për t'u pastruar, sepse çeliku inox ka një rezistencë të lartë ndaj ndikimeve të jashtme.

Një film oksid mbron enët, i cili përditësohet periodikisht, duke ruajtur cilësinë e metalit. Por nëse ushqimi digjet në një tigan të tillë, atëherë procesi i rinovimit ngadalësohet dhe enët duhet të ofrojnë ndihmë urgjente.

Përpara se të vendosni se cilat mjete do të përdorni për të kursyer një tigan prej çeliku të djegur, përcaktoni se sa e rëndë është ndotja në sipërfaqen e saj.

3 mënyra kryesore

Në varësi të sasisë së depozitave të karbonit të formuar në një tigan inox, ju mund të zgjidhni një nga metodat e mëposhtme të pastrimit.

• Limonka(acidi citrik) do të lajë jo vetëm blozën, por edhe depozitat e gëlqeres në fund dhe mure. Ziejeni ujin, të derdhur në nivelin e blozës. Hidhni disa lugë acid limoni në ujë të valë, shikoni kompleksitetin e ndotjes. Zieni ujin me limon për 20-30 minuta, më pas lani enët në mënyrën e zakonshme.
• Fonde të veçanta. Me ndihmën e detergjenteve për të ruajtur pastërtinë në kuzhinë, lajmë lehtësisht edhe tiganët nga depozitat e karbonit. Mund të jetë Amway ose Shumanit, apo edhe analoge të tjera më të lira. E gjitha varet nga aftësitë tuaja financiare. Pra, duhet të ngrohni tërësisht tiganin dhe të spërkatni ose lyeni produktin në të gjithë sipërfaqen e ndotur, prisni 30 minuta. Më pas lani të gjitha papastërtitë me një sfungjer të butë. E rëndësishme! Të gjithë këta pastrues kimikë janë të dëmshëm për njerëzit, ndaj duhet të vishni doreza kur punoni me to. Është më mirë të zieni enët pas një trajtimi të tillë.
• Sapun lavanderi dhe zam PVA. Kjo metodë ka ekzistuar për më shumë se një dekadë, është testuar me kohë dhe është shumë efektive kur pastroni depozitat e karbonit në një tigan inox që u shfaqën nga qulli, ose nëse ushqimi i qumështit ishte përgatitur në produkt.

Për të përdorur këtë metodë, duhet të shpërndani një të tretën e sapunit të madh të rrobave në 5 litra ujë. Fillimisht me rende perimesh kthejeni ne rruaza.

Derdhni zam PVA në zgjidhjen që rezulton në sasinë e një lugë gjelle. Lyejeni tiganin në këtë përzierje dhe ziejini për 30-40 minuta. Më pas thjesht shpëlajeni me ujë të ngrohtë dhe detergjent për larjen e enëve.

Mjet me shumë komponentë

Në tiganët inox, amvisat shpesh bëjnë përgatitjet për dimër. Pyetja bëhet e rëndësishme, si të lani tiganin nga reçeli i djegur. Meqenëse është ajo që ngjitet më shpesh në muret dhe fundin e enëve gjatë gatimit. Në këtë rast, ekziston një mënyrë më efektive. Për të do t'ju duhet:

• sode - 50 gram;
• acid citrik - 5 gram;
• "Bardhësia" - 100 ml;
• një gotë me ujë të ngrohtë.

Përziejini mirë tre përbërësit e parë. Pas kësaj, shtoni një gotë ujë në fraksionin që rezulton. Përziejini gjithçka mirë përsëri. Hidheni tretësirën në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë të ziejë për 15-20 minuta.

Në fund të kohës së caktuar, shpëlajeni tiganin nën një rrjedhë uji të ftohtë. Sfungjerët dhe leckat nuk nevojiten këtu, sepse bloza do të avullojë dhe veshja do të marrë një ngjyrë si ajo e pjatave të reja.

• Patatet e papërpunuara do t'ju ndihmojnë të mbani pamjen origjinale dhe t'i bëni tiganët prej çeliku të shkëlqyeshëm. Duhet pastruar dhe shëtitur në një pjesë përgjatë të gjitha mureve të enës.
• Uthulla e tryezës do të largojë njollat ​​e ujit në muret e enëve. Duhet të aplikohet në një sfungjer të butë dhe të kalohet në të gjithë sipërfaqen e jashtme.
• Nëse njollat ​​janë shumë të rrënjosura, atëherë amoniaku dhe pluhuri i lirë i dhëmbëve do të ndihmojnë në heqjen e tyre. Ju duhet t'i holloni këta dy përbërës në një raport 1: 1. Zhytni një pecetë në grurin që rezulton dhe fshini të gjitha muret me të. Më pas lajeni tenxheren me ujë të ngrohtë.

Metoda të përshtatshme për të gjitha llojet e tiganëve

Përveç metodave që janë të përshtatshme për çdo material nga i cili është bërë tigani, ekzistojnë metoda universale të sigurta me të cilat ju mund të pastroni enët e bëra nga çdo metal.

• Karboni i aktivizuar- mënyra perfekte për të larë tiganin nga qumështi i djegur. Është e nevojshme të shtypni tre pllaka me agjent të zi në pluhur. Hidheni këtë masë në blozë në një tenxhere dhe lëreni për 30-40 minuta. Pas kohës së caktuar, mbushni tiganin me ujë të ftohtë, prisni gjysmë ore. Më pas thjesht lani enët. Nuk do të ketë asnjë gjurmë djegieje. E njëjta metodë do të ndihmojë në pastrimin efektiv të tiganit të smaltit nga reçeli i djegur.
• Serum qumështi do të shpëtojë çdo pjatë nga bloza, sepse përmban shumë substanca alkaline që mund të shpërbëjnë yndyrat dhe papastërtitë. Thjesht duhet ta mbushni njollën me serum dy deri në tre centimetra mbi të dhe ta lini për 12 orë. Pas kësaj, e gjithë bloza lahet lehtësisht me ujë, as nuk duhet ta zieni.

Ka shumë mënyra për t'iu përgjigjur pyetjes se si të lani një tigan të djegur, por nuk duhet të neglizhoni kujdesin në kohë të enëve tuaja.

Nëse i lani papastërtitë me cilësi të lartë çdo herë pas gatimit, atëherë më vonë nuk do t'ju duhet të shpenzoni shumë kohë dhe përpjekje për procedurat e pafundme të pastrimit.

Enët e bukura dhe të pastra të kuzhinës janë krenaria e çdo amvise, por pavarësisht se sa me kujdes kujdeseni për pjatat tuaja të preferuara, herët a vonë ato përsëri mund të digjen ose të mbulohen me një shtresë të pakëndshme të verdhë. Por mos u mërzitni dhe mendoni se çfarë të bëni nëse tigani i smaltuar është djegur, pasi ka shumë mënyra për të ndihmuar në heqjen e djegies me mjete të ndryshme të improvizuara.

Për të parandaluar djegien e enëve të smaltit, duhet të ndiqni disa rregulla. Në një pjatë të tillë nuk duhet të skuqet dhe përdorni gjithashtu për tiganisje të thellë. Smalti shpesh dëmtohet si rezultat i ndryshimeve të temperaturës, kështu që nuk mund të vendosni një enë të nxehtë në një sipërfaqe të ftohtë. Përveç kësaj, nuk mund të derdhni ujë të ftohtë në një tigan të nxehtë dhe ta vendosni në një sobë të nxehtë.

Mos e zieni qumështin në enë të emaluara, sepse në këtë rast shpesh digjet. Kjo është arsyeja pse një tigan i tillë nuk përdoret për të gatuar qull qumështi. Një enë smalti nuk duhet të vendoset papritur në sobë ose tavolinë dhe aq më tepër të hidhet në dysheme, sepse një material i tillë mund të shkëputet lehtësisht. Në këtë rast, enët humbasin pamjen e tyre dhe nuk do të jetë më e mundur të përdoret plotësisht.

Ndalohet pastrimi i sipërfaqes së emaluar:

• pluhur larës;
• mjete për pastrimin e depozitave të karbonit në skara dhe furra;
• lëngje që përmbajnë klor;
• xhel dhe mjete për pastrimin e hidraulikës.

Si të zbardhim peshqirët e kuzhinës me vaj vegjetal

Ata heqin mirë ushqimin e djegur, por janë mjaft të vështira për t'u larë. Është vërtetuar se grimcat e dëmshme janë në gjendje të qëndrojnë në sipërfaqe edhe me shpëlarje të përsëritur. Nëse hyjnë në trupin e njeriut, mund të shkaktojnë dëm për shëndetin.

Pastrimi i smaltit

Për të pastruar një tenxhere me smalt të djegur, mundeni përdorni kripën e tryezës me veti të mira pastruese. Është e dëshirueshme që ajo të jetë e madhe. Zona e djegur duhet të spërkatet bujarisht me një shtresë të trashë. Brenda pak orësh, kripa mund të hajë djegien, e cila më pas hiqet lehtësisht nga enët.

Ju mund të pastroni pjesën e poshtme të enës së djegur me një zgjidhje të fortë kripe. Për ta bërë këtë, hidhni 6 lugë kripë në një litër ujë dhe vendoseni tiganin në sobë që të nxehet për 30 minuta. Pas kësaj, djegia duhet të largohet lehtësisht, dhe ena lahet me detergjent për larjen e enëve.

Nëse fundi është shumë i djegur, mund të përdorni sode, i kalcinuar më së miri. Është e nevojshme të përgatisni një solucion të freskët sode, ta lini brenda natës dhe të zieni në mëngjes për dy orë. Sapo të ftohet, bloza duhet të lahet nën ujë të rrjedhshëm. Në të njëjtën mënyrë përdoret edhe acidi citrik, i cili ka edhe veti zbardhuese.

Depozitat e imta të karbonit në tigan mund të pastrohen edhe me qymyr aktiv. Për ta bërë këtë, tabletat grimcohen në pluhur dhe spërkaten në fund të enëve të djegura. Lëreni për 30 minuta, më pas shtoni një gotë ujë dhe prisni një orë tjetër. Djegia hiqet me një sfungjer dhe tigani lahet nën ujë.

Heqja e ndryshkut nga metali: metoda, mjete efektive

Nëse bloza është shumë e fortë, atëherë mund të pastroni tiganin e djegur të emaluar vetëm uthull. Derdhet aq shumë sa mbulon plotësisht të gjithë shtresën e djegur dhe presin. Hiqet me sfungjer dhe tava lahet me detergjent enësh.

Një mënyrë jo standarde për të pastruar një tenxhere me smalt është përdorimi i Coca-Cola. Kjo pije derdhet në një enë dhe zihet, si rezultat i së cilës hiqet plotësisht e gjithë bloza.

Mënyra shtesë

Ndonjëherë ndonjë ndihmë fruta dhe perime. Me ndihmën e produkteve të tilla ushqimore, enët e smaltit pastrohen mirë. Për këtë përdorim:

• dardhë;
• qepë;
• mollë e thartë.

Secili prej tyre i grirë imët, hidhni ujë dhe ziejini në zjarr.

Mund ta pastroni enën me një pastrues të fortë. Është veçanërisht efektive nëse keni nevojë të hiqni reçelin e djegur. Shurupi i sheqerit ngjitet shumë fort në fund, dhe vetëm kimikatet shtëpiake mund ta përballojnë atë. Për të përgatitur një zgjidhje pastrimi, merrni 3 lugë gjelle. l. acid citrik dhe sode, si dhe 100 ml bardhësi. Përzierja përzihet mirë, pas së cilës i shtohet një gotë ujë. Tretësira hidhet në një enë të djegur dhe vihet në zjarr për 30 minuta. Pastaj duhet të ftohet. Pas përdorimit të një ilaçi të tillë për blozën, nuk ka mbetur asnjë gjurmë.

Serum qumështi. Ky qumësht i thartë ndihmon për të hequr butësisht papastërtitë nga smalti. Ata duhet të derdhin pjesën e poshtme të tiganit gjatë natës, dhe në mëngjes mbetjet e djegies fshihen me një sfungjer dhe detergjent.

Argjendi i njollosur: si të zbardhet në shtëpi

Ngrijë. Jo çdo amvise e di se fundi i djegur i enëve mund të pastrohet duke ngrirë. Për ta bërë këtë, tigani vendoset në frigorifer, pas një ore nxirret dhe lahet nën ujë të ftohtë. Ndotja hiqet shumë shpejt. Thjesht mos përdorni ujë të nxehtë për larje, përndryshe sipërfaqja e emaluar mund të plasaritet shpejt për shkak të një rënie të mprehtë të temperaturës.

Larja e tenxhereve nga njollat ​​dhe vijat

Kur përdoret në enët e emaluara, ka shpesh njollat ​​dhe errësimet. Një disavantazh i tillë është tipik për këtë lloj enësh. Ju mund të lani një tigan të djegur me smalt duke përdorur mjetet e mëposhtme të thjeshta:

• pluhur mustardë;
• uthull;
• vodka ose alkool mjekësor;
• lëvozhga e mollës.

Mollët e tharta qërohen, fërkohen në vende të errësuara dhe lihen për 15 minuta, pas së cilës duhet të filloni të lani tavën. Nëse kjo nuk ju ndihmon, atëherë është e nevojshme të zieni lëvozhgën e disa mollëve në një enë për një orë.

Zbardh njollat ​​e errëta mustarda ndihmon. Ju duhet të shtoni disa lugë pluhur mustardë në ujë të nxehtë, të ngrohni dhe të insistoni. Pas kësaj, enët lahen në mënyrën e zakonshme.

Ushqimi i prishur nuk është i pazakontë. Ia vlen pak shpërqendrimi dhe ofrohet një kore e zezë me shije ushqimi të djegur. Megjithatë, mos u mërzitni menjëherë. Ka situata kur mund të shpëtoni nga një problem i ngjashëm pa shumë dëme në ushqim. Thjesht duhet të veproni shpejt dhe sipas këshillave të ekspertëve.

Si të ruani një pjatë të prishur

Kriposja e pamjaftueshme, kriposja e tepërt, mospjekja - kjo nuk është një listë e plotë se si mund të prishni një pjatë. Megjithatë, lider është djegia e ushqimit. Ju mund ta rregulloni pjatën edhe në një situatë të tillë. Gjëja kryesore është të zgjidhni mënyrën e duhur. Dhe kjo varet drejtpërdrejt nga ajo që saktësisht do të kurseni.

Si të largoni shijen e djegur në ushqime të ndryshme

Për të kursyer enët e djegura, ekziston madje një listë e tërë e produkteve të nevojshme që mund të përdoren në një situatë të caktuar.

Ai përfshin:

• uthull tavoline
• lëvozhgat e agrumeve
• çokollatë (mundësisht e errët)
• bukë e freskët - kore
• sheqer
• sheqer pluhur me kanellë
• glazurë me çokollatë
• qumësht
• krem
• salcë kosi
• gjalpë
• erëza

Më shpesh, qumështi digjet te amvisat. Për më tepër, një telash i tillë mund të ndodhë edhe me një grua mjaft me përvojë. Në të njëjtën kohë, ka mjaft mënyra për të eliminuar këtë telash. Kështu, për shembull, ju mund ta kulloni qumështin disa herë me garzë, çdo herë duke marrë një të re ose duke e shpëlarë tërësisht pas çdo transfuzioni nën ujë të rrjedhshëm. Një mënyrë tjetër përfshin veprime mjaft të shpejta. Nëse qumështi është djegur, hidheni menjëherë në një enë tjetër - mundësisht një tenxhere. E vendosim në një legen të mbushur me ujë të ftohtë. Kriposni pak vetë qumështin dhe përzieni mirë. Për ta bërë efektin më të dukshëm, mund ta mbuloni enën me një pecetë të zhytur në një tretësirë ​​të dobët uthull.

Nëse qumështi që keni vënë zjarrin ishte i yndyrshëm, provoni fillimisht thjesht ta holloni me ujë. Shihni se sa do të ulet shija e thartirës nga kjo procedurë.

Pas qumështit në renditje është qulli. Në rast se kjo pjatë e mëngjesit ngjitet në fund të tiganit, vendoseni në ujë të ftohtë dhe filloni ta transferoni qullën (pjesën jo të prishur të tij) në një tigan tjetër. Më pas shtoni pak qumësht të ngrohtë, kripë dhe vendoseni sërish të ziejë, vetëm në zjarr të ngadaltë. Mund të hiqni qafe shijen e djegur të orizit të gatuar thjesht duke shtuar një kore buke në drithëra. Mbulojeni tenxheren me kapak dhe lëreni të qëndrojë për 30 minuta.

Në të njëjtën mënyrë, ju mund të kurseni makaronat e djegura - transferojini ato në një enë tjetër, mbushni me ujë dhe vendosini në gatishmëri

Shpesh, kur skuqet, një produkt i tillë si mishi vuan. Sapo ta ndjeni se është djegur pak, e kaloni menjëherë në një enë tjetër të pastër dhe vazhdoni gatimin, por në zjarr më të ulët. Në rastin kur ka pësuar vetëm korja, mund të pritet me kujdes me thikë. Tava në të cilën keni vendosur këtë copë mishi duhet të jetë e pastër, përndryshe gjithçka do të fillojë të digjet përsëri. Dhe shija e djegur në vajin e përdorur tashmë zgjat një renditje të madhësisë më gjatë.

Sigurisht, nëse mishi është djegur shumë, është më mirë ta hidhni. Ruajtja dhe ngrënia e një produkti të tillë është e pamundur dhe e mbushur me probleme shëndetësore

Mund të përpiqeni të kurseni edhe mishin e djegur me ndihmën e salcës. Për ta bërë këtë, prisni koren e djegur, vendoseni mishin në një tigan të pastër, shtoni ujë ose, nëse ka, lëng mishi. Hidhni erëza aromatike sipas dëshirës tuaj. Ziejeni gjithçka në nxehtësi të plotë për rreth 3 minuta. Në fund shtoni një copë gjalpë. Përziejeni supën tërësisht në mënyrë që konsistenca e saj të bëhet sa më homogjene. Shërbejeni me mish si salcë.

Byrekët dhe biskotat e djegura nuk janë dënim me vdekje. Fërkoni me kujdes koren e djegur me thikë dhe dekorojeni produktin nga kjo anë me krem ​​dhe spërkatje të tjera. Mund të shtoni sheqer pluhur të përzier me kanellë. Përndryshe, kremi me çokollatë ndihmon për të hequr qafe erën e djegies.

Olga Nikitina

Koha e leximit: 5 minuta

A A

Ndonjëherë ndodh që të largoheni nga soba për një minutë (flisni në telefon, përgjigjeni një mesazhi në rrjetet sociale ose diçka tjetër) dhe tigani digjet. Menjëherë lind pyetja - si ta pastroni atë?

Ata do të vijnë në shpëtim 10 mënyra të provuara.

Video: Si dhe si të pastroni një tigan të djegur?

1. Kripë. Nëse dëshironi të pastroni një tigan të djegur, atëherë nuk duhet ta shtyni këtë çështje "për më vonë".
   • Enë inox dhe alumini mbusheni me guxim me ujë të ftohtë, lëreni për një kohë të shkurtër, më pas derdhni ujin dhe derdhni një sasi të mjaftueshme të kripës së tryezës. Pas 2-3 orësh, ushqimi i djegur mund të pastrohet lehtësisht me një sfungjer kuzhine. Disa amvisa shtojnë kripë në ujin e ftohtë, por ka raste që pas një shtimi të tillë të kripës, në një tigan inox mund të shfaqen njolla të errëta që nuk mund të hiqen.
   • tepsi me smalt mos e mbushni menjëherë me ujë të ftohtë, duhet ta lini tiganin të ftohet, përndryshe smalti mund të dëmtohet nën ndikimin e ujit të ftohtë. Hidhni kripë në fund të tiganit të ftohur, lëreni për nja dy - tre orë dhe më pas lajeni tiganin me ujë të nxehtë. Nëse djegia ishte shumë e fortë, atëherë ka shumë të ngjarë që do t'ju duhet të përsërisni procedurën.
2. Enë që zien
   • Deri në fund tenxhere metalike derdhni ujë të nxehtë, shtoni një lugë gjelle sode. Lëreni tenxheren me sodë të qëndrojë për 30 - 50 minuta, më pas vendoseni në sobë, zieni për 5-10 minuta, hiqeni nga zjarri. Pasi tenxherja me tretësirën e sodës të jetë ftohur, shpëlajeni tenxheren në mënyrën tradicionale - mbetjet e ushqimit mund të hiqen lehtësisht.
   • Për të pastruar të djegurat tepsi me smalt , bëni një zgjidhje të kripur të pjerrët: për 1 litër ujë - 5-6 tavolina. lugë kripë. Hidheni në një tenxhere dhe ziejini për 40 - 45 minuta. Ushqimi i djegur duhet të mbetet pas mureve dhe fundit të tiganit.
3. Karboni i aktivizuar. Kjo metodë është e përshtatshme dhe për tenxhere me smalt, dhe për alumin, si dhe për tenxhere inox . Është veçanërisht efektiv kur digjet qumështi. Merrni disa copa tabletash me qymyr aktiv dhe grijini ato në pluhur. Hidhni fundin e tiganit me këtë pluhur dhe lëreni të qëndrojë për 30-40 minuta. Më pas hidhni ujë të ftohtë në tigan dhe lëreni të qëndrojë edhe për gjysmë ore. Pas kësaj, tigani mund të lahet lehtësisht me çdo detergjent për larjen e enëve.
4. Uthull. Hidhni uthull tryezës ose zëvendësuesin e saj (acid citrik, lëng limoni të saposhtrydhur) në sipërfaqen e djegur të tiganit. Mbulojeni me kapak, lëreni të qëndrojë për rreth dy orë. Më pas lajeni tiganin me detergjent. Sidomos uthulla është e mirë për tava alumini . Falë uthullës, tigani i aluminit do të pastrohet jo vetëm nga djegia, por edhe nga errësirat që rezulton.
5. Serum qumështi. Një produkt kaq i thjeshtë do të ndihmojë në heqjen e djegieve Tepsi me smalt, tepsi alumini dhe inox. Hidhni hirrën në tigan, 1-2 cm mbi nivelin e vendit të djegur dhe lëreni për 24 orë. Më pas kullojeni hirrën dhe lajeni tiganin me detergjent. Për shkak të acideve të ndryshme që përmban hirra, pjesët kryesore të ushqimit të djegur duhet të largohen lehtësisht nga sipërfaqja e tiganit.
6. Sodë. Nëse dëmtohet jo vetëm fundi i tiganit, por edhe sipërfaqja e jashtme e tij, atëherë një mënyrë e mirë për të hequr qafe ushqimin e djegur është të zieni vetë tiganin në një tretësirë ​​sode. Por mos harroni të hiqni pjesët plastike prej saj para kësaj.
   • Në një tigan shumë më të madh se ai i djegur vendoseni të sëmurin.
   • Hidhni një zgjidhje të përgatitur nga llogaritja: për 5-6 litra ujë - një paketë sodë buke (0,5 kg) dhe vendoseni në sobë. Uji duhet të mbulojë tiganin me 2-3 cm.
   • Pasi të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për rreth dy orë të tjera.
   • Më pas fikni sobën dhe prisni që tenxheret të ftohen.
   • Hiqeni tiganin që do të pastroni dhe lajeni në mënyrën e zakonshme.

   Djegia dhe të gjitha vendet e vështira për t'u arritur do të pastrohen, tigani do të marrë pamjen e tij origjinale. Kjo mund të bëhet me emaluar, tavë alumini, tepsi inox .

7. Përzierje sode-kripë.
   • Për të pastruar të djegurat tepsi prej alumini dhe i mbuluar me smalt përzieni sasi të barabarta sode buke dhe kripë.
   • Hidhni pjesën e poshtme të tiganit të djegur me këtë përzierje, shtoni ujë të ngrohtë sa të bëhet një lëng.
   • E mbyllim tenxheren me kapak dhe e leme te qendroje per 24 ore.
   • Pas një dite, zëvendësoni përzierjen e kripës së sodës dhe shtoni ujë në mënyrë që vendi i djegur të mbulohet.
   • Më pas duhet ta vendosni tiganin në sobë, ta zieni dhe ta lini të ziejë në zjarr të ulët edhe për gjysmë ore.
   • Prisni që tigani të ftohet dhe shpëlajeni në mënyrën e zakonshme.

   Për tenxhere inox Kjo metodë duhet të përdoret me kujdes: ekziston një probabilitet i lartë i njollave të errëta nga kripa. Është më mirë të zëvendësoni kripën dhe sodën me uthull dhe të zieni tretësirën uthull-ujë për rreth 10 minuta.

8. Sapun. në një tenxhere nga tepsi inox, alumini ose smalti derdhni ujë të nxehtë, shtoni sapun të lëngshëm ose detergjent për larjen e enëve, përzieni. Ziejini për rreth 15-20 minuta. Pasi të jetë ftohur, pastroni tavën me një sfungjer kuzhine. Kjo metodë është efektive nëse shenjat e djegies nuk janë shumë të theksuara, pra me djegie të lehtë.
9. mollë e thartë. Sipas disa pronarëve, tepsi me smalt mund të vihet në rregull nëse në të zieni lëkurën nga mollët e tharta ose raven.
10. Fonde të veçanta. Nëse nuk doni të prisni një kohë të gjatë, zieni, atëherë thjesht blini produkte të krijuara për të hequr yndyrat e djegura dhe kokëforta. Natyrisht, përpara se t'i përdorni, duhet të lexoni udhëzimet dhe të siguroheni që produkti të jetë i përshtatshëm për pastrimin e këtij lloji tepsi. Kështu, për shembull, "Shumanit" është i përshtatshëm për pastrim tepsi me smalt , por atyre u ndalohet pastrimi i produkteve të aluminit. Ka shumë produkte të tjera, si Amway, Sanita Gel, Cillit Bang etj.

Le të jemi të sinqertë: një pjatë e djegur mirë nuk i nënshtrohet asnjë ringjalljeje. Është aq i ngopur me erën e djegies saqë, edhe nëse arrini ta rivendosni në një pamje pak a shumë të denjë, do të ketë shije të tmerrshme. Por është mjaft e mundur të ruani vetëm enët që kanë filluar të digjen.

Gjëja kryesore është të veproni shpejt dhe saktë

Pra, sa më shpejt të vini re se pjata juaj po digjet, aq më shumë ka gjasa që ta ruani atë. Më të lehtat janë supat e trasha të djegura. Shpëtimi i tyre pothuajse gjithmonë përfundon me sukses dhe zakonisht askush nuk e di se ka ndodhur një telash i vogël gjatë gatimit me supë. Hiqeni menjëherë tenxheren nga zjarri duke përdorur dorashka furre ose një peshqir kuzhine. Hidheni supën në një enë tjetër.

Qumështi i mbetur duhet thjesht të derdhet në një tas të pastër. Nëse qumështi ka erë të fortë të djegies, provoni pak kripë ose kullojeni me napë disa herë. Mos harroni të derdhni një zgjidhje me sodë buke në lugë me qumësht të djegur - në këtë mënyrë do të jetë më e lehtë për t'u larë.

Mishi i pjekur ose i zier që ka filluar të digjet është më i vështirë për t'u shpëtuar. Enët e tilla ngopen shumë shpejt me erën e djegies. Por ju mund të provoni. Fikni menjëherë gazin, hiqni gjithçka që nuk është djegur nga tigani. Pritini koret e djegura nga copat e prekura të mishit. Hidhni të gjithë mishin e ruajtur në një tigan të pastër, derdhni sipër lëngun e mishit, vendosni një copë gjalpë dhe erëza dhe më pas ziejini në zjarr të ulët. Është mirë të shtoni edhe salcën e domates dhe qepët e skuqura.

Nëse orizi është djegur, duhet të transferohet edhe në një tigan të pastër (natyrisht, vetëm një që nuk është dëmtuar dhe nuk ka ndryshuar ngjyrën në rrënjësisht të zezë). Vendosni një kore bukë të bardhë në të njëjtën tigan dhe mbuloni gjithçka me një kapak. Pas gjysmë ore, korja duhet të largojë erën e djegies. Hiqeni atë dhe bëni me oriz atë që keni planifikuar.

Kremi i djegur shpeshherë prish humorin e amvisave. Por mund ta rregulloni situatën duke e hedhur kremin në një enë tjetër dhe duke i shtuar lëkurën e limonit ose çokollatën. Shija e kremës do të fitojë hije interesante dhe thellësi fisnike.

Një byrek i djegur do të mërzitë këdo. Por nëse shkalla e dëmtimit nuk është shumë e madhe, thjesht hiqni koren e djegur me një thikë. Nëse keku është i ëmbël, spërkateni me sheqer pluhur ose mbulojeni me një krem ​​të thjeshtë.

Qullën e qumështit të djegur, pa e prekur atë të djegur, e transferojmë në një tigan tjetër, i shtojmë pak qumësht dhe e gatuajmë duke e trazuar dhe duke e mbajtur në sy.

Truket e vogla

Ndonjëherë shijen e djegur mund ta rregulloni me qimnon dhe erëza të tjera. Kjo funksionon veçanërisht mirë nëse keni filluar të digjni një rosto, ose keni harruar mishin, i cili ishte zier në heshtje në sobë. Shtoni një lugë çaji qimnon, pak piper kajen, kanellë në majë të një thike dhe karry në mish.

Disa copa proshutë gjithashtu mund ta rregullojnë situatën: proshuta thith shijen e tymosur dhe pjata rezulton jo vetëm e ngrënshme, por edhe mjaft e shijshme. Kështu mund të kurseni pjatat ose salcat me mish. Por për byrekun me limon, kjo metodë, natyrisht, nuk do të funksionojë.

Dhe për të mos djegur ndonjë gjë, përdorni tenxhere dhe tigane me fund të trashë dhe ngroheni mirë tiganin përpara se të vendosni ushqim mbi të. Dhe gjithashtu merrni një tenxhere me shumë në fermë. Është shumë i përshtatshëm të gatuash me të: vendos ushqim dhe e harron. Multicooker do të bie kur gjithçka të jetë gati. Dhe kurrë mos e ndizni zjarrin me fuqi të plotë.