Sallatat e kreshmës nga produkte të thjeshta. Sallatat e kreshmës: për një festë dhe për çdo ditë
Disa njerëz agjërojnë jo vetëm në ditët e agjërimit të kishës, por gjatë gjithë jetës së tyre - disa ditë në javë. Ky zakon është jashtëzakonisht i dobishëm si për shëndetin mendor ashtu edhe për atë fizik. Duke pasur në magazinë, të gjithë mund të ndjekin rregullat e të ushqyerit.
Agjërimi nuk është arsye për të hequr dorë nga kënaqësitë gastronomike dhe për të kaluar në lakër turshi me turshi. Sallatat për agjërim mund të jenë shumë të shijshme, tërheqëse dhe me kalori, gjëja kryesore është të mos jeni dembel dhe të gatuani!
Mishi, shpendët, vezët dhe produktet e qumështit nuk do të gjeni në recetat e sallatave pa yndyrë, prandaj, për të rritur vlerën ushqyese dhe ngopjen e pjatave pa yndyrë, rekomandohet përfshirja e peshkut dhe drithërave dhe bishtajore, arra, patatet, kungulli në sallata. . Një sallatë e shijshme pa yndyrë mund të përgatitet pa salcë kosi, majonezë dhe salca qumështi, duke përdorur vaj vegjetal me erëza dhe barishte, si dhe salca të ndryshme vegane.
Menuja e kreshmës bëhet shpejt e mërzitshme, ndaj ju ftojmë në faqen e internetit Hani at Home, e cila përmban zgjidhje të pazakonta për tryezën e kreshmës. Recetat e fotografive të sallatave të Kreshmës do t'ju japin ide të freskëta se si të ndryshoni pjatat e mërzitshme dhe t'i bëni ato "të shëndosha" në një mënyrë të re. Kombinimi tradicional i karotave dhe lakrës mund të plotësohet me avokado dhe arra, dhe një vinegrette e njohur që nga fëmijëria jep shije të reja nëse i shtoni gulash soje. Sallatat e thjeshta pa yndyrë, të tilla si rrepkë me qepë të njoma në një duet me krisur thekre ose qiqra, perceptohen ndryshe dhe e bëjnë të lehtë përballimin e agjërimit më të rreptë. Recetat tradicionale të sallatave të agjërimit mund të ndryshohen për t'iu përshtatur shijes dhe disponimit tuaj, duke shtuar qershi në lakër, duke përzier kungull i njomë me mollë dhe panxhar me luleshtrydhe. Agjërimi është një kohë e përmbledhjes së rezultateve në jetën shpirtërore, ndaj është më mirë të jesh i ngopur dhe i kënaqur që të mos mendosh për bukën e përditshme, por të fokusohesh vetëm në vlerat e larta.
Sallatat e kreshmës në tryezën festive shërbehen pa mish dhe aditivë yndyrorë. Për shumë prej nesh, kjo shprehje tingëllon të paktën e çuditshme! Epo, çfarë është një tryezë festive pa mish, ushqime të yndyrshme? A është vërtet e mundur të merrni shumë ndjesi të këndshme shije nga pjatat e ligët, të merrni mjaftueshëm prej tyre dhe t'i përdorni ato si ushqime të lehta për pije alkoolike? Përgjigja është e paqartë - "Sigurisht që po!"
Vështirësia kryesore në përgatitjen e sallatave pa yndyrë është fakti se përbërësit që mund të përdoren për to duhet të jenë ekskluzivisht me origjinë bimore. Produkte të tilla si mishi, vezët, kosi, majoneza dhe peshku nuk përdoren në sallatat pa yndyrë.
Shumë specialistë modernë të kuzhinës përdorin produkte të tilla si shkopinj gaforre dhe majonezë pa yndyrë kur përgatisin sallata pa yndyrë. Në fakt, këto produkte praktikisht nuk përmbajnë asnjë element gjurmë kafshësh.
Përdorimi i këtyre përbërësve e zgjeron shumë “mundësinë” e kuzhinës së ligët.
Si të gatuajmë sallata të ligët në tryezën festive - 15 lloje
Kjo pjatë është unike. Është përgatitur sipas recetës origjinale të murgut Hermogenes. Sipas rekomandimeve të priftit, këshillohet të gatuani një sallatë të tillë në sezonin e ngrohtë, kur zarzavatet që përbëjnë pjatën përmbajnë sasinë maksimale të lëndëve ushqyese.
Përbërësit:
- Fasule të kuqe të konservuara - 200 g.
- Kokrrat e arrave - 80 gr.
- Zarzavate (qepë jeshile, majdanoz, cilantro) - 1 tufë
- Hudhra - 1 karafil
- Borziloku i thatë - 1/2 lugë
- Farat e korianderit - 1/4 lugë
- Piper i kuq i nxehtë - për shije
Gatim:
Grini farat e koriandrit dhe kokrrat e arrës në një llaç. Qëroni hudhrën, lani dhe copëtoni. Lani, thajini dhe copëtoni zarzavatet. Tani në një tas të vogël të thellë kombinojmë arrat, koriandërin, hudhrën, borzilokun e thatë, barishtet, specin e kuq djegës të bluar. Përziejini gjithçka tërësisht.
Thjesht një sallatë elementare që nuk mund të quhet një pjatë e pavarur. Sallata "panxhari bullgar" është një meze e shijshme pikante.
Përbërësit:
- Panxhar - 3 kg.
- Ujë - 1 l.
- Uthull tryezë - 100 gr.
- kripë - 90 gr.
Gatim:
Panxhari im, ziej derisa të zbutet, të ftohet, të qërohet dhe të pritet në rripa. Kur panxhari të jetë gati, mund të filloni të përgatisni marinadën. Vendosni ujin në zjarr dhe lëreni të vlojë. Hidhni uthull në ujë të vluar dhe shtoni kripë. Pas disa minutash, hiqeni marinadën nga zjarri dhe ftoheni.
Hidhni panxharin me marinadën e ftohur dhe lëreni në një vend të freskët për 48 orë. Pas kësaj, sallata është gati për t'u ngrënë.
"Khrustyashka" është vetëm pjata që konsiderohet e dobët nga specialistët modernë të kuzhinës. Kjo sallatë është e veshur me majonezë pa yndyrë, megjithatë, ajo është ende e ulët në kalori.
Përbërësit:
- Shkopinj gaforre - 200 gr.
- Kastravec i freskët - 3 copë.
- Qepë e gjelbër - 1 tufë
- Kruton për bukë të bardhë - 100 gr.
Gatim:
I pastrojmë shkopinjtë e gaforres, i lajmë dhe i presim në katrorë të mëdhenj.
Është shumë e rëndësishme që kjo sallatë të përdorë vetëm shkopinj gaforre të cilësisë më të lartë dhe t'i prerë ato sapo të jenë të ftohta dhe aspak të ngrira.
Kastravecat e mia, prerë skajet dhe prerë në shirita. Lani qepën, thajeni dhe grijeni imët. Në një tas të thellë, përzieni misrin, qepën, kastravecin, shkopinjtë e gaforreve dhe krutonët. Mbushim gjithçka me majonezë me pak yndyrë, ose salcë kosi me pak yndyrë. Të bëftë mirë!
Kjo sallatë përgatitet shumë shpejt. I vetmi përbërës që kërkon trajtim termik janë vezët.
Përbërësit:
- Ton i konservuar - 200 g.
- Misër i konservuar - 150 gr.
- Marule me gjethe - 1 tufë
- Ullinj pa kokrra - 100 g.
- Vezë pule - 2 copë.
- Kripë, erëza, barishte të copëtuara - për shije
- Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l.
Gatim:
Zieni, ftohni, qëroni dhe pritini vezët në kubikë. Lani gjethet e marules, thajini dhe grijini në copa të mesme. Kulloni ujin nga misri. Hapja e tonit. E nxjerrim nga kavanoza dhe e shtypim peshkun me një pirun në një gjendje qull. Kullojmë ujin nga ullinjtë dhe i presim në rrathë.
Në një pjatë të thellë qelqi, përzieni vezët, ullinjtë, marulen, tonin, misrin. Lyejeni sallatën me vaj, kripë dhe shtoni erëza dhe barishte sipas shijes.
Sallatë "Sytny"
Pavarësisht se kjo pjatë është e ligët, është shumë e kënaqshme. Mund të përgatitet me siguri për tryezën festive si meze për pije të lehta alkoolike.
Përbërësit:
- Hudhra - 2 karafil
- Bizele të konservuara - 1 kanaçe
- Misër i konservuar - 1 kanaçe
- Fasule të bardha të konservuara - 1 kanaçe
- Champignons turshi - 300 g.
- Kripë, arrëmyshk, vaj vegjetal - për shije
- Mustardë në kokrra - 1 lugë gjelle. l.
- Gjelbrit - 1 tufë
Gatim:
Lani, thajini dhe grijini imët barishtet. Qëroni hudhrën, lani dhe copëtoni.
Bashkojmë bizelet, misrin, fasulet, kërpudhat, barishtet dhe hudhrat në një enë të thellë. Ne përziejmë gjithçka. Aty shtojmë arrëmyshk, kripë, mustardë, vaj vegjetal dhe i përziejmë përsëri gjithçka.
Për ta bërë sallatën edhe më të shëndetshme dhe më të dobët, mund të kalohet jo me perime, por me vaj ulliri.
Sallata "Sytny" mund të shërbehet në tryezë!
Kjo sallatë mori emrin e saj për një arsye. Duket shumë e ndritshme dhe elegante. "Bright" do të jetë një dekorim i vërtetë për çdo tryezë pushimi.
Përbërësit:
- Oriz - 5 lugë gjelle. l.
- Domate e madhe - 1 pc.
- Ton i konservuar - 80 gr.
- Marule, qepë jeshile, kripë - për shije
Gatim:
Zieni orizin derisa të gatuhet plotësisht, shpëlajeni mirë dhe lëreni të ftohet. Domatja ime dhe prerë në kubikë. Hiqeni tonin nga kavanoza dhe grijeni me pirun. Gjethet e marules dhe qepët lahen, thahen. Pritini imët qepën.
Sallata "Bright" shtrihet në pjesë. Për ta bërë këtë, në një gjethe marule të larë dhe të tharë, vendosni përbërësit në shtresa nga sekuenca e mëposhtme:
- Shtresa e parë është orizi;
- Shtresa e dytë është ton;
- Shtresa e tretë është domate;
- Shtresa e katërt është qepa.
Sallata mund të hidhet sipër me një sasi të vogël vaji ton.
Kjo pjatë është një nga interpretimet e pjatës legjendare Olivier. Ashtu si prototipi i tij, "Lenten Olivier" mund të bëhet kulmi i çdo tryeze pushimi.
Përbërësit:
- Patate - 4 copë.
- Karota - 2 copë.
- Kastravec turshi - 2 copë.
- Kastravec i freskët - 2 copë.
- Kallamar - 2 copë.
- Bizele të gjelbra të konservuara -
- Qepë e gjelbër - 1 tufë e vogël
- Majonezë pa yndyrë, kripë për shije.
Gatim:
Ziejini patatet dhe karotat derisa të zbuten, të ftohen, qëroni dhe prisni në kubikë. Lani kallamarët, ziejini, hiqni filmin dhe pritini në shirita të vegjël. Lani kastravecat dhe pritini në kubikë. Lani, thajeni dhe grijeni imët qepën.
Përziejini përbërësit e grirë, kripën, rregulloni me majonezë pa yndyrë dhe përziejini mirë.
Sallata "Mollë dhe perime" do të bëhet padyshim një pjatë e preferuar për çdo vegjetarian. Pavarësisht se përmban produkte të njohura dhe të konsumuara shpesh, ka një shije shumë specifike.
Përbërësit:
- Lakër e bardhë - 100 gr.
- Misër i konservuar - 100 g.
- Kërcelli i freskët i selino - 1 pc.
- Karota të freskëta - 1 pc.
- Mollë e ëmbël dhe e thartë - 1/2 copë.
- Vaj ulliri - 3 lugë. l.
- Kripë, erëza, barishte të freskëta - për shije
Gatim:
Lakrën e lani, thajeni dhe copëtoni. Kriposni lehtë lakrën dhe shtypni me duar. I pastrojmë karotat, i lajmë dhe i fërkojmë në një rende të trashë. Qëroni mollën, lani dhe prisni në kubikë të mesëm. Thajini zarzavatet dhe selinon dhe grijini imët.
Përzieni lakrën, misrin, selinon, barishtet, karotat dhe mollët, i rregulloni me vaj, kripë dhe piper dhe shërbejeni!
Sallata e kreshmës me kumbulla të thata mund t'i atribuohet pjatave ekstravagante. Ka një shije mjaft të pazakontë të ëmbël dhe të thartë, një pamje të jashtëzakonshme dhe një aromë thjesht mahnitëse.
Përbërësit:
- Kajsi të thata - 100 gr.
- Kumbulla të thata - 150 gr.
- Lakër e bardhë - 250 gr.
- Karrota - 1 pc.
- Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.
- Lëng limoni - 1 lugë. l.
- Kripë - 1/2 lugë
- Sheqeri - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - për shije
Gatim:
Kumbullat e thara dhe kajsitë e thata dhe derdhni ujë të valë për disa minuta. Pas rreth 2 - 3 minutash kullojeni ujin, shpëlani sërish frutat e thata dhe vendosini në një peshqir që të thahen.
Lakrën e lani dhe e prisni imët. I pastrojmë karotat, i lajmë dhe i grijmë në rende për karotat koreane.
Kur thahen kajsitë e thata me kumbulla të thata, ato duhet të priten në copa të mëdha. Përbërësit e përgatitur i bashkojmë në një enë të thellë dhe i përziejmë. Tani le të fillojmë përgatitjen e veshjes.
Për salcë, përzieni vajin vegjetal, lëngun e limonit, kripën, sheqerin dhe piperin e zi.
Vishni sallatën me salcë dhe përzieni përsëri mirë.
Sallata "Citrus" është një koktej i vërtetë vitaminash. Është veçanërisht i dobishëm për fëmijët dhe njerëzit që vuajnë nga beriberi.
Përbërësit:
- Portokalli - 300 gr.
- Mollë - 200 gr.
- Lakër e bardhë - 150 gr.
- Vaj ulliri - 50 gr.
- Qepë e gjelbër - 1/2 tufë
Gatim:
E pastrojmë portokallin dhe e çlirojmë nga ndarjet. Pastaj fetat duhet të priten në dy pjesë. Lakrën e lani dhe e prisni imët. Mollët e mia dhe prerë në shirita. Lani qepët e njoma, thajini dhe grijini imët.
Tani i përziejmë të gjithë përbërësit dhe i lyejmë me vaj ulliri. Sallata mund të zbukurohet me barishte dhe t'u shërbehet mysafirëve.
Sallata me kërpudha pa yndyrë është një pjatë shumë e shijshme, megjithatë, atuti kryesor i saj është pamja e pazakontë. Fakti është se para se të shërbeni, sipërfaqja e sallatës duhet të zbukurohet me kërpudha të plota, qepë dhe bizele. Por cila do të jetë dekorimi - gjithçka varet nga imagjinata e zonjës.
Përbërësit:
- Kërpudha të freskëta - 300 gr.
- Patate - 5 copë.
- Kastravec turshi - 2 copë.
- Bizele të konservuara - 1/2 kanaçe
- Kopra -1 tufë
- Qepë e gjelbër - 1 tufë
- Majonezë pa yndyrë, kripë për shije
Gatim:
Kërpudhat lahen, pastrohen, priten dhe skuqen në vaj vegjetal. Qëroni, lani dhe ziejini patatet derisa të zbuten. Kur të jetë gatuar, duhet të ftohet dhe të pritet në kubikë. Kopra dhe qepa lahen, thahen dhe grihen imët. Kastravec tim dhe prerë në kube.
Në një tas të thellë sallate, përzieni patatet, koprën, qepët, kërpudhat, kastravecin dhe bizelet. Ne e rregullojmë gjithçka me majonezë dhe kripë për shije.
Lëreni sallatën të pushojë në frigorifer për rreth një orë përpara se ta shërbeni. Sipas dëshirës sallata mund të zbukurohet me bizele, kërpudha dhe qepë.
Historia e sallatës së rukolës dhe tonit i ka rrënjët në kuzhinën mesdhetare. Aty filluan për herë të parë të kombinonin produkte si rukola, ton dhe vaj ulliri.
Përbërësit:
- Rukola e freskët - 100 gr.
- Tuna - 1 kanaçe
- Fasule të bardha të konservuara - 300 g.
- Domate - 1 pc.
- Rrepë qepë - 1 pc.
- Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l.
- Limon - 1/2 copë.
- Kripë, erëza - për shije
Gatim:
Rukola ime thahet dhe grihet në copa të vogla. Domatja ime, pritet në vendin ku është ngjitur kërcelli dhe pritet në feta. Qëroni qepën, lani dhe priteni në gjysmë unaza. Nxjerrim tonin nga kavanoza dhe e zbërthejmë në copa të vogla. Kullojeni lëngun nga fasulet.
Shtroni sallatën në shtresa.
- Shtresa e parë është rukola;
- Shtresa e dytë është domate dhe qepë;
- Shtresa e tretë është toni;
- Shtresa e katërt është fasule.
Sallata shërbehet e papërzier.
Kjo recetë sallate është mjaft specifike. Së pari, ai përdor një mënyrë të veçantë të prerjes së përbërësve. Së dyti, ai përfshin petë me bizele dhe salcë Chim Chim. Nëse dëshironi, këta përbërës mund të zëvendësohen plotësisht me të ngjashëm.
Përbërësit:
- Petë bizele - 200 gr.
- Karota - 3 copë.
- Kastravec i freskët - 3 copë.
- Asparagus - 200 gr.
- Qepë - 1/2 copë.
- Kungull i njomë - 1/2 copë.
- Veshje koreane "Chim chim" - 1 pako
Gatim:
Zhytni petët në ujë të vluar dhe ziejini për disa sekonda. Kastraveci im, pritni skajet dhe priteni për së gjati në katër pjesë. I pastrojmë karotat, i lajmë dhe i grijmë në rende koreanisht. Lani asparagun, ziejini për 20 minuta. Ftoheni asparagun e gatuar dhe priteni në copa të mëdha.
Këshillohet që shpargujt t'i njomni për 30 minuta para gatimit.
E pastrojmë qepën, e lajmë, e presim në gjysmë unaza dhe e skuqim deri në kafe të artë. Lani kungulleshkat, qëroni dhe pritini në rripa.
Në një enë të thellë kombinojmë të gjitha produktet e përgatitura, përziejmë gjithçka dhe aromatizojmë me erëza koreane.
Sallata e kreshmës me shparg është gati!
Kjo pjatë përgatitet sipas një prej recetave të vjetra franceze. Kjo sallatë është shumë e lehtë, e shijshme dhe e kënaqshme.
Përbërësit:
- domate të freskëta - 2 copë.
- Piper i verdhë i ëmbël - 1 pc.
- Piper i ëmbël jeshil - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Kastravec turshi - 2 copë.
- Oriz - 50 gr.
- Ujë - 100 gr.
- Uthull 6% - 1,5 lugë.
- Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.
- Piper i zi i bluar, kripë - për shije
Gatim:
Ziejeni orizin derisa të gatuhet plotësisht, shpëlajeni dhe ftohet. Lani specin e ëmbël, pastroni dhe prisni në rripa të hollë. Lani domatet dhe pritini në feta të holla. Kastravec tim dhe prerë në feta të holla. Ne pastrojmë qepën time dhe e presim në gjysmë unaza.
I vendosim të gjithë përbërësit në një enë të thellë, i përziejmë, kripë, piper, derdhim uthull, i rregullojmë me vaj dhe i përziejmë përsëri gjithçka tërësisht. Ushqimi francez është gati!
Sallata me perime me kallamar është mjaft e mundur për të bërë pjatën kryesore në çdo festë vegjetariane. Gjëja më e rëndësishme është ta servirni siç duhet një pjatë të tillë!
Përbërësit:
- Kallamarët - 300 gr.
- Misër i konservuar - 250 gr.
- Kastravec i freskët - 300 gr.
- Qepë e gjelbër - 50 gr.
- Karota - 100 gr.
- lakër kineze - 200 gr.
- Majonezë e ligët - 100 gr.
- Lëng limoni - 2 lugë. l.
- Kripë, piper i zi i bluar - për shije
Gatim:
Kallamarët e mi, ziejini, qëroni dhe prisni në gjysmë unaza. Kastravecat e mia, pastrojini dhe prijini në drejtkëndësha të vegjël. Lani qepën, thajeni dhe priteni në shirita të gjatë të hollë. I pastrojmë karotat, i lajmë dhe i grijmë në rende për karotat koreane. Lakrën e lani dhe e prisni imët.
Në një tas të bukur sallate, përzieni misrin, kallamarin, kastravecin, qepën, karotat dhe lakrën. E rregullojmë sallatën me majonezë, lëng limoni, kripë dhe piper sipas shijes dhe përziejmë sërish mirë.
Kjo sallatë ka një pamje shumë të ndritshme dhe është mjaft e pranueshme ta vendosni në porcione në gota të vogla speciale për sallatë.
Edhe me kufizimet që vendosen gjatë agjërimit, të krishterët mund të përballojnë ushqim të shëndetshëm dhe të larmishëm. Për të shkuar përtej rrethit të pjatave dhe produkteve të njohura, mjafton t'u kushtoni vëmendje recetave për të gjitha llojet e ushqimeve dhe sallatave, të lehta për t'u përgatitur dhe të shijshme në shije.
Siç e dini, mishi dhe produktet e qumështit, vezët janë të ndaluara nga agjërimi. Në të njëjtën kohë lejohen të gjitha llojet e drithërave, perimeve, kërpudhave, frutave etj. Nga këta përbërës është mjaft e mundur të përgatiten pjata të shijshme.
Le të fillojmë me drithërat.
* Për shembull, orizi shkon mirë me fasulet, domatet, selinon, specat e kuq, domatet.
* Elbi është i mirë me qepë, kërpudha ose fasule dhe misër, perime dhe çdo zarzavate. Është e pamundur t'i rezistosh një sallate me elb margaritar, rrepkë dhe qiqra.
* Hikërror formon kombinime të shijshme me kumbullat e thata dhe kërpudhat, si dhe kungull i njomë dhe barishte, domate dhe rukola, panxharë të pjekur dhe kërpudha. Përveç tradicionales, i dobishëm është edhe hikërrori jeshil i mbirë, i cili në një sallatë mund të kombinohet me bukë pa dhjamë dhe zarzavate.
Sallata me hikërror dhe thjerrëza me shtimin e supës së perimeve, qepëve, karotave, selinos, hudhrës dhe erëzave të ndritshme është shumë më tërheqëse se hikërrori i zakonshëm pa aditivë.
Është koha t'i kushtoni vëmendje recetave që përmbajnë përbërës të tillë të rinj si bulgur dhe quinoa.
* Bulgur shkon mirë me barishte, arra (p.sh. bajame), perime, bishtaja, fruta (p.sh. dardha). Kombinoni bulgur, selino, shegë dhe arra - dhe ju merrni një sallatë të shijshme në një tryezë të ligët.
* Quinoa mund të përdoret gjithashtu për të përgatitur një shumëllojshmëri ushqimesh, duke përfshirë ato të ngrohta. Një sallatë me quinoa, zarzavate dhe speca të ëmbël është e mirë dhe quinoa mund të kombinohet edhe me avokado dhe misër, me perime të ndryshme. Një tjetër kombinim i mirë është quinoa, rukola, rrushi i thatë dhe selino.
* Tabela e kreshmës është e pamundur të imagjinohet pa bishtajore. Sallatat e përzemërta dhe të shijshme përgatiten nga fasulet, fasulet, thjerrëzat, bizelet. Për shembull, ju mund të bëni një rostiçeri me fasule, spinaq dhe salcë mustardë.
Recetat për sallata pa dhjamë sugjerojnë përdorimin e një sërë veshjesh, si vaj vegjetal, lëng limoni, mjaltë, uthull, mustardë dhe një përzierje të tyre.
Jini krijues - dhe tryeza e Kreshmës nuk do t'ju zhgënjejë ju dhe familjen tuaj.
Sot, gjithnjë e më shumë njerëz po përpiqen të agjërojnë. Për disa, ky është një haraç për modën, për disa është një dietë dhe dikush është një besimtar i vërtetë. Sido që të jenë motivet, por ju duhet të gatuani pa produkte shtazore. Sigurisht, e para, e dyta dhe ëmbëlsira përgatiten nga produktet bimore, por sallatat janë një nga pjatat më të thjeshta në menunë e kreshmës. Ato përgatiten shpejt dhe lehtë.
Ky është një ushqim i lehtë, që përmban në përbërjen e tij vitamina dhe elementë gjurmë të nevojshëm për trupin. Pra, sallata pa yndyrë: receta me foto, opsione gatimi të thjeshta dhe të shijshme, sekrete gatimi - më tej.
E rëndësishme! Meqenëse sallatat pa yndyrë përgatiten pa produkte shtazore, për salcë përdoret lëng limoni, uthull molle dhe balsamike ose vaj vegjetal.
Përbërja e shkopinjve të gaforreve përfshin proteina peshku ose një masë peshku të bardhë të copëtuar: merluci, barha e kaltër, polloku, merluci. Sidoqoftë, kohët e fundit prodhuesi ka ulur koston e tyre duke shtuar një sërë përbërësish - të bardhë veze, soje, aditivë kimikë. Nëse e mbani rreptësisht postimin, atëherë sigurohuni që të lexoni përbërjen në paketim përpara se të blini.
Sallatat me shkopinj gaforre zakonisht kaliten me majonezë pa yndyrë. Përgatitja e tij është në fuqinë edhe të një zonjëje fillestare.
Majonezë e ligët:
ujë - 3 gota;
miell gruri - 1 filxhan;
vaj vegjetal - 8 lugë gjelle. lugë;
lëng limoni - 3,5 lugë. lugë;
mustardë - 3 lugë gjelle. lugë;
sheqer i grimcuar - 2 lugë gjelle. lugë;
kripë - 2 lugë çaji.
Derdhni një sasi të vogël uji në miellin e situr, përzieni në mënyrë që të mos ketë gunga. Masa vihet në sobë dhe vihet në valë, zihet derisa të trashet duke e përzier herë pas here. Ndërkohë që masa është duke u ftohur, në një enë të thellë hidhni vajin vegjetal të çdo lloji (ulliri, luledielli, misri), lëngun e limonit, mustardën, kripën, sheqerin dhe i rrahim me mikser për 2 minuta. Më pas, duke vazhduar rrahjen, futni masën e miellit të ftohur në disa hapa. Salca e ligët është gati.
Sallatat e kreshmës (receta me foto) të thjeshta dhe të shijshme me shkopinj gaforre mund të përgatiten sipas disa recetave.
Sallatë me shtresa
rrepkë e papërpunuar ose daikon;
patate të ziera;
shkopinj gaforre;
alga deti gati - 1 kanaçe;
majonezë e ligët.
Patatet fërkohen në një rende të trashë. Bëni të njëjtën gjë me rrepkën e papërpunuar. Shkopinjtë priten imët. Ata marrin një vazo dhe shtrojnë përbërësit në shtresa: së pari një shtresë rrepkë, pastaj patate, shkopinj, vendosin alga deti sipër. Shtresat janë të mbuluara me majonezë.
Sallatë me kreshmë:
oriz i zier - 150 g;
shkopinj gaforre - 200 g;
qepë - 1 copë (me madhësi të mesme);
misër - 1 kanaçe;
kampionë të konservuar - 250 g;
majonezë e ligët - 180 g;
një majë kripë.
Orizi i zier i ftohur transferohet në një tas të thellë. Në të shtohen shkopinj gaforre të grira hollë, qepë, kampione. Lëngu kullohet nga misri dhe masa dërgohet në sallatë. Të gjitha kripë, piper (për shije), sezonin me majonezë, përzierje.
E rëndësishme! Kërpudhat mund të zëvendësohen me çdo kërpudha të kripur dhe turshi.
Nëse majoneza nuk ju pëlqen, kjo sallatë mund të kalohet me lëng limoni.
Sallatë perimesh me shkopinj gaforre:
domate - 2 copë;
shkopinj gaforre - 200 g;
piper i ëmbël (i mesëm) - 1 pc;
kastravecat turshi - 2 copë;
hudhër - 1-2 karafil;
zarzavate - kopër, majdanoz;
kripë, piper për shije;
lëng limoni - 1 lugë gjelle. luge.
Perimet priten në kube, shkopinjtë e gaforreve - në copa të vogla. Hudhra grihet imët me thikë ose shtrydhet përmes një shtypi hudhre. Zarzavatet janë grirë imët. Gjithçka përzihet, kriposet, piperohet dhe kalohet me lëng limoni.
Sallatë pa dhjamë me kërpudha
Kërpudhat gjatë agjërimit janë burimi kryesor i proteinave. Në shitje mund të gjeni çdo kërpudha nga kampionët, kërpudhat e detit deri tek shiitake ekzotike. Sallatat me perime të shijshme dhe të thjeshta pa yndyrë (receta me foto) me kërpudha janë një kulm i vërtetë i tryezës së dobët.
Eshte interesante! Shiitake konsiderohen kampionë në luftën kundër qelizave të kancerit.
Sallatë kreshmore me kërpudha perle:
kërpudha gocë deti - 200 g;
qepë - 1 copë (qepë e madhe);
hudhër - 1 karafil;
gjethe marule;
kastraveca të freskëta - 2 copë;
lëng limoni - 1/2 agrume;
kripë, piper për shije
Qepa pritet në gjysmë rrathë dhe skuqet në vaj, më pas shtohen kërpudhat e detit dhe skuqen edhe 10 minuta, në fund vihet hudhra e grirë. Gjethet e marules lahen dhe grihen me dore ne copa mesatare, u shtohen kerpudha dhe qepa te ftohura, shtohen kastravecat e prera ne feta. Mbetet për të kripë, piper sallatë për shije dhe sezonin me lëng limoni.
E rëndësishme! Kur zgjidhni kërpudha deti, kushtojini vëmendje kapelës. Në një kërpudha të re dhe të butë, ajo ka ngjyrë gri të lehtë.
Sallatë me kampione:
kampionë të freskët - 200 g;
oriz i zier - 100 g;
ullinj të konservuar - 50 g;
kastravec turshi - 50 g;
qepë - 30 g;
zarzavate kopër;
vaj vegjetal për veshjen.
Hidhni vaj në një tigan dhe skuqni kërpudhat. Qepa pritet në rrathë dhe derdhet me ujë të vluar. Pritini kastravecat dhe ullinjtë. Zarzavatet janë grirë imët. Përziejini gjithçka, shtoni vaj, përzieni përsëri.
Eshte interesante! Kërpudhat janë të pasura me fosfor, ato mund të konkurrojnë me liderë të njohur në përmbajtjen e tij - peshk dhe ushqim deti.
Sallatat dietike, të thjeshta dhe të shijshme të ligët, recetat me foto janë paraqitur në artikull, mund të gatuani pothuajse nga ajo që është në frigorifer.
Sallatë me manaferra dhe kërpudha jo vetëm ushqyes, por edhe vitaminë. Në fillim të pranverës, kur dietës i mungojnë perimet dhe frutat e freskëta dhe beriberi është në rrugë e sipër, vjen në shpëtim me një ngarkesë të madhe vitaminash.
patate të ziera - 4 copë;
karota të ziera - 2 copë;
kërpudha turshi (çdo) - 0,5 l;
manaferrat - 1 filxhan (boronicë ose manaferra);
qepë e gjelbër - 1 tufë;
kopër, majdanoz - 1 tufë secila;
bizele të konservuara të gjelbra - 150 g;
vaj vegjetal - 30 g;
kripë - 1 lugë çaji.
Perimet zihen në uniformë dhe pastrohen. Manaferrat merren të freskëta ose të ngrira. Boronicat e ngrira ose manaferrat shkrihen paraprakisht, dhe lëngu i tepërt shtrydhet. Patatet dhe karotat priten në kubikë, kërpudhat në copa të vogla. Zarzavatet dhe qepët janë grirë imët. Të gjithë përbërësit vendosen në një enë dhe përzihen. I kripur dhe i kalitur me vaj vegjetal.
Sallatat e kreshmës për zgjim
Tryeza funerale është një haraç për traditat shekullore. Siç e dini, një person është i gjallë për aq kohë sa mbahet mend.
E rëndësishme! Sigurohuni që të keni kutya në tryezë - një qull ritual i bërë nga kokrra orizi, meli ose elbi me shtimin e rrushit të thatë dhe mjaltit. Para fillimit të vaktit të varrimit, ata së pari hanë tre lugë kutya.
Sallata të shijshme dhe të thjeshta pa yndyrë (receta me foto) për zgjim, mund të gatuani disa opsione.
Pas kësaj, shpesh përgatiten sallata, të cilat përfshijnë lakër, kërpudha ose peshk. Lakra është një perime që gjendet pothuajse në çdo kohë të vitit.
Sallatë me lakër të bardhë:
lakër e bardhë - 1/2 kokë të mesme;
piper i ëmbël - 3 copë;
karota - 2 copë;
mollë e freskët - 1 e madhe;
qepë - 2 qepë;
uthull molle, sheqer i grimcuar, vaj vegjetal, kripë për salcë sallate.
Lakra pritet në rripa të hollë, kalohet në një tas të madh, kriposet pak dhe bëhet pure me duar derisa të shfaqet lëngu i lakrës. Piper bullgar (nëse nuk disponohet, mund të bëni pa të) prerë në shirita të hollë, qepë - gjysmë unaza. Karotat dhe një mollë fërkohen në një rende të trashë. Të gjithë përbërësit janë të përzier. Sipas shijes tuaj, nga përbërësit përgatitet një salcë, të cilës mund t'i shtoni piper të zi. Perimet derdhen në të, përzihen mirë, lihen të injektohen për një ditë.
Sallatë me peshk të konservuar:
i konservuar "Saury" ose "Salmon me gunga" - 1 kanaçe;
ullinj pa fara - ½ kanaçe;
patate të ziera - 3 copë;
qepe te njoma;
majonezë e ligët.
Ushqimi i konservuar bëhet pure me një pirun. Patatet priten në kube, ullinjtë - në unaza. Qepët janë grirë. Gjithçka është e përzier dhe e kalitur me majonezë. Nëse nuk ka kripë të mjaftueshme, shtoni kripë.
Sallatat e thjeshta dhe të shijshme me pak kalori (receta me foto) do të tërheqin jo vetëm ata që agjërojnë, por edhe ata që duan të hanë mish. Nga një grup produktesh të thjeshta bimore, mund të përgatisni një shumëllojshmëri sallatash pa yndyrë që nuk janë aspak inferiore ndaj sallatave të zakonshme.
Për ata që i përmbahen traditave të Kishës Ortodokse, është e nevojshme të zgjedhin dietën e duhur për agjërim. Refuzimi i ushqimeve yndyrore me origjinë shtazore nuk duhet ta privojë trupin nga vitaminat dhe lëndët ushqyese. Ushqimi i Kreshmës është i përshtatshëm edhe për ushqim dietik. Edhe nëse ka nevojë për të ndryshuar dietën, ushqimi duhet të jetë i këndshëm. Menuja mund të plotësohet me një sallatë të shijshme pa yndyrë. Ka shumë receta për pjata të tilla që do të dekorojnë tryezën tuaj.
Një nga recetat e thjeshta
Le të përgatisim një sallatë të shijshme pa yndyrë me një minimum përbërësish që gjenden në çdo kuzhinë. Për këtë nevojiten 6 patate, një qepë, 250 gram kërpudha turshi (kërpudhat janë perfekte), një kanaçe me bizele të konservuara, 5 turshi, barishte, kripë dhe vaj ulliri (mund të zëvendësohen me vaj vegjetal).
Fillimisht duhet të zieni patatet dhe t'i kulloni. Kjo është e gjithë puna përgatitore, pas së cilës mund të filloni të formoni një sallatë të shijshme të ligët. Kërpudhat priten në katër pjesë. Pastrojmë qepën dhe e presim në gjysmë unaza. Më pas duhet të derdhet me ujë të vluar për të hequr hidhërimin që është i panevojshëm në këtë sallatë. Kastravecat duhet të priten në kube. Bëni të njëjtën gjë me patatet e qëruara. Tani mbetet të përzieni të gjithë përbërësit dhe të shtoni kripë për shije. Lyejeni sallatën me vaj dhe spërkateni me barishte të grira.
Sallatë festive
Sallatat në një tryezë të ligët mund të jenë një kryevepër e kuzhinës. Për këtë, nuk është e nevojshme të merrni ushqime të shtrenjta. Produktet standarde nga dieta e përditshme janë mjaft të përshtatshme. Merrni një kanaçe fasule të konservuar, 2 turshi të mesme dhe djathë soje tofu (300 gram). Mund ta lyeni sallatën me çdo vaj që ju pëlqen. Pritini djathin në copa të madhësisë mesatare. Kastravecat e prera në kubikë, afërsisht si vinegrette. Këta dy përbërës i vendosim në një enë dhe u shtojmë fasulet e konservuara. Shumëllojshmëria e fasuleve nuk ka rëndësi, ju mund të merrni të bardhë dhe të kuq. Ne veshim një sallatë të shijshme pa yndyrë me vaj. Për një shije të mprehtë, shtoni hudhër të grirë dhe piper të bluar.
Havjar panxhar
Është shumë e dobishme të shtoni panxharin në dietë. Ai përmban shumë vitamina dhe substanca të tjera të dobishme. Përgatisim një sallatë me panxharë pa dhjamë si më poshtë. Do t'ju duhen 3-4 panxhar mesatar, një spec i ëmbël, një qepë (e vogël), dy lugë pastë domate, hudhër (2 karafil), erëza dhe vaj vegjetal. Si fillim, lajmë panxharin dhe i ziejmë në lëkurat e tyre derisa të zbuten. Specat gjithashtu duhet të ziejnë pak, por jo shumë.
Ndërsa perimet po ftohen, qepën mund ta prisni në kubikë të vegjël dhe ta skuqni në një tigan me vaj vegjetal dhe pastë domate. Tre panxhar në rende dhe specin e presim shumë imët. Mund ta hiqni nëse dëshironi, por nuk është e nevojshme. Shtoni perimet në tigan, spërkatni erëzat sipas shijes (kripë dhe piper të bluar) dhe hudhrën e grirë. Përziejini gjithçka dhe vendoseni në një tas sallatë. Pjata mund të shërbehet në tryezë.
E përzemërt dhe e shijshme
Për të bërë një rostiçeri më të kënaqshme, mund të gatuani një sallatë pa yndyrë me oriz dhe fasule. Për ta bërë këtë, merrni 100 gram fasule të thata, 100 gram oriz, një qepë të vogël, një piper mesatar të ëmbël, një thelpi hudhër, uthull dhe vaj vegjetal. Thithni fasulet në ujë për 7 orë.
Më pas ziejeni në ujë të ri derisa të zbutet. Orizi lahet dhe zihet gjithashtu. E pastrojmë specin dhe e presim në çfarëdo forme. Qepa e prerë në kube të madhësisë mesatare. Skuqini ato në vaj vegjetal. Grini hudhrën në çdo mënyrë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni sipas shijes me vaj dhe uthull. Sallata e shijshme pa yndyrë është gati.
Sallatë me peshk
Ju mund të diversifikoni menunë me ushqim deti. Sallatat e kreshmës me peshk do të dekorojnë edhe tryezën festive. Për gatim marrim çdo peshk (të kripur, të tymosur ose të konservuar), kastravec të freskët, një spec të ëmbël, 100 gram oriz, një qepë mesatare, vaj dhe kripë sipas nevojës. Fillimisht zieni orizin dhe lëreni të ftohet. Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal. E pastrojmë specin dhe e presim në kubikë jo shumë të vegjël. I grijmë edhe përbërësit e mbetur, por jo shumë, që të mos dalë qulli. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me vaj. Kripë për shije, pasi peshku tashmë do të shtojë kripë në gjellë.
sallatë me ton
Sallatat e peshkut pa yndyrë janë tradicionale jo vetëm në agjërim. Marrim një kanaçe me ton të konservuar, 100 gram fasule të thata, një kokë qepë, vaj vegjetal dhe hudhër. Thithni fasulet për 7 orë dhe më pas ziejini.
Pritini imët qepën dhe skuqeni. Grini peshkun dhe përzieni të gjithë përbërësit. Kripë për shije dhe sezonin me vaj. Kështu përgatiten sallatat e shijshme pa yndyrë. Recetat janë shumë të thjeshta dhe të përballueshme.
Sallatat për tryezën e festave
Edhe në agjërim mund ta dekoroni tryezën festive me gatime të shijshme dhe origjinale. Sallatat e Kreshmës për Vitin e Ri duhet të kënaqin të gjithë të ftuarit. Por do të duhet pak më shumë kohë për t'i përgatitur ato. Le të bëjmë një sallatë pa yndyrë me kallamar. Ushqimi i detit është një produkt i preferuar i shumë gustatorëve. Do të duhet një kilogram kallamar i sapo ngrirë. Shkrini ato dhe hiqni shtyllën kurrizore dhe lëkurën.
Zhytni karkasat e përgatitura në ujë të vluar dhe ziejini për rreth 3 minuta, por jo më shumë. Duke tretur kallamarin, mund të merrni një produkt shumë të fortë dhe pa shije. Sallata me kallamar pa dhjamë duhet të jetë e butë. Kur karkasat të jenë ftohur, pritini në shirita të hollë. Marrim dy speca të ëmbël me ngjyra të ndryshme (të kuqe dhe të verdhë). I pastrojmë nga farat dhe i presim në rripa. Lajmë mirë domaten mesatare dhe e presim në kubikë të vegjël. Limoni duhet të pritet në rrathë, dhe më pas në tetë pjesë. Qepa e prerë në kubikë dhe e përvëluar me ujë të valë. Tani vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate dhe rregulloni me majonezë pa dhjamë ose gjalpë. Shtoni kripë dhe piper sipas dëshirës. Sallatat e Kreshmës për Vitin e Ri duhet të zbukurohen me zarzavate.
Sallate frutash
Sallatat e kreshmës mund të përgatiten me fruta. Do të merrni një ëmbëlsirë shumë të shijshme. Sallata "Kopshti i Dimrit" do të jetë krenaria e çdo amvise. Për ta përgatitur do t'ju duhen 3 mollë, një portokall, një mandarinë, një dardhë, një kivi, 5 luleshtrydhe dhe pak rrush. Të gjitha frutat duhet të pastrohen, duke hequr farat, lëkurën dhe damarët.
I presim në feta, dhe rrushin dhe luleshtrydhet në gjysmë. Tani i shtrojmë frutat në shtresa në një pjatë të bukur festive, por jo shumë të vogla. Shtresa e parë do të jetë mollë. Më pas vijnë dardha, kivi, rrushi, portokalli, mandarina dhe luleshtrydhet. Para se ta shërbeni, spërkatni sallatën me lëng limoni dhe spërkatni me sheqer pluhur. Enën e zbukurojmë me copa të holla lëkure portokalli dhe fruta të thata. Shërbejeni sallatën në tavolinë.
Sallatë me dardhë dhe djathë
Sallata e kreshmës nuk është domosdoshmërisht e veshur me vaj perimesh apo ulliri. Mund të përdorni majonezë të ligët pa vezë. Le të bëjmë një sallatë të thjeshtë me dardhë dhe djathë. Këtu ju duhet të merrni një dardhë me varietete të forta, më të mira se ato të dimrit. Marrim çdo djathë sipas shijes tonë. Dardha duhet të pritet në gjysmë. Hiqni farat dhe lëkurën. Më pas e presim në shirita. Presim edhe djathin. Shtoni një majë të vogël kripë dhe piper të kuq në këto produkte. Më pas sezoni me majonezë pa dhjamë. Mund ta lini pjatën të piqet pak, atëherë do të jetë edhe më e shijshme. Sallatat pa yndyrë të festave si kjo janë gjithmonë të kërkuara.
Sallatë orientale
Ka mundësi për përgatitjen e një sallate të ligët për dashamirët e kuzhinës orientale. Produktet do të kenë nevojë për një sasi minimale, dhe rezultati do të jetë thjesht i shkëlqyeshëm. Do të duhen 300 gram karota koreane dhe 300 gram kampionë. Sezoni karotat koreane me salcë soje.
Kjo sasi do të kërkojë dy lugë të mëdha. Spërkateni edhe me farat e susamit të thekur. Pastroni kërpudhat dhe pritini në feta. Më pas i skuqni në vaj vegjetal. Ata duhet të skuqen pak. I kriposim dhe i piperojmë sipas shijes. Përziejini këta dy përbërës dhe shërbejini. Për t'i dhënë gjellës një pamje më estetike, e dekorojmë me zarzavate.
Recetë e pazakontë
Ju gjithashtu mund të gatuani sallata origjinale të shijshme pa yndyrë. Recetat përfshijnë një përbërës që është atipik për pjata të tilla, i cili u jep atyre nota të reja shije. Hurma përdoret më shpesh në përgatitjen e ëmbëlsirave. Por si ju pëlqen një sallatë pa dhjamë me hurmë dhe karkaleca? Kjo është një pjatë origjinale, festive dhe shumë e shëndetshme. Për gatim marrim dy hurma, 16 karkaleca mbret, 100 gramë rukola, përzierje sallate (200 gramë), një thelpi hudhër, 50 gramë arra pishe, uthull balsamike, kokrra mustardë dhe vaj ulliri. Për sallatë, duhet të zgjidhni fruta të pjekura, pa gropë, të cilat nuk thurin. Qëroni karkalecat dhe vendosini në një tigan me vaj ulliri. I skuqim për rreth 3 minuta me shtimin e hudhrës së grirë imët. Lani hurmën dhe priteni në feta të holla. Hidhni rukolën dhe përzierjen e sallatës në një tas sallate. Përziejini zarzavatet dhe vendosini në pjata të ndara. Sipër vendosim karkalecat e skuqura dhe i spërkasim me arra pishe. Shtroni feta hurmë në anët. Për veshjen përdorim një përzierje uthull balsamike, vaj, mustardë, kripë dhe piper. Hidhni sallatën dhe shërbejeni.
sallatë me lakër dhe soje
Në agjërim, trupi ka nevojë veçanërisht për vitamina dhe lëndë ushqyese. Ka shumë prej tyre në filizat e sojës së mbirë. Për një sallatë pa dhjamë, do t'ju nevojiten 150 gram lakër të bardhë, 150 gram lakër soje të mbirë, 100 gram papaja (mund të zëvendësohet me kungull të ëmbël), një tufë borziloku, lëng limoni ose gëlqereje, vaj ulliri ose vegjetal, i bluar piper (një majë) dhe kripë. Kjo është një sallatë e lehtë por shumë e shëndetshme. Skuqni filizat e sojës në një tigan me shtimin e vajit. Pritini imët lakrën dhe vendoseni në një tas sallate. Presim ose grisim zarzavate me duar. Nëse dëshironi, kësaj sallate mund t'i shtoni speca. E presim në shirita të hollë. Pritini papaja ose kungull në feta të holla. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate dhe spërkatni me limon ose lëng limoni. Shërbejeni sallatën në enë.
Sallatë marokene me karota
Sallatë e lehtë për t'u përgatitur dhe e shijshme nga pothuajse një karotë. Përgatitja e kësaj pjate zgjat 15 minuta. Marrim 500 gram karota, dy lugë të mëdha vaj vegjetal, një limon, një tufë cilantro, një çerek luge qimnon, kripë dhe piper të kuq të bluar. Karotat qërohen dhe priten në shirita shumë të hollë. Në këtë rast, një rende speciale mund të bëhet asistent. Ndani limonin në gjysmë dhe shtrydhni lëngun nga njëra gjysmë. Pjesa e dytë pritet në rrathë të hollë. Lani cilantron dhe grijeni imët. I shtrojmë zarzavatet në një tas dhe i shtojmë vaj vegjetal, lëng limoni, kripë dhe qimnon. Përziejini të gjithë përbërësit dhe masën e derdhni mbi karotat. Dekoroni sallatën me barishte dhe limon. Shërbejeni në tryezë për disa orë. Në këtë kohë, karotat do të jenë të ngopura me të gjitha lëngjet dhe do të bëhen veçanërisht të lëngshme.
sallatë greke
Sallata greke gjithashtu mund t'i atribuohet pjatave të kreshmës. Ne kemi nevojë për një grup produktesh tradicionale: 2 domate, 2 tranguj, një qepë mesatare, pak ullinj dhe vaj ulliri. Pritini domatet dhe kastravecat në kubikë dhe vendosini në një tas sallatë. Qepën e presim në gjysmë rrathë, kurse ullinjtë në rrathë të hollë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me vaj ulliri. Kjo është një sallatë tradicionale, por e preferuar e të gjithëve.
Sallatë me krutona
Një vend më vete në radhën e mezeve zë sallata me krisur. Për ta përgatitur atë, ju duhet të merrni një kanaçe ekuivalente me fasule të bardha dhe kampionë turshi, një qepë të vogël, 200 gram djathë soje të bardhë, barishte, erëza, majonezë pa dhjamë, hudhër dhe 50 gram krutona bukë thekre pa dhjamë. Kulloni ujin nga fasulet dhe hidheni në një tas sallate. Kërpudhat i presim në katërsh dhe qepën dhe djathin në kubikë. Hidhini të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe përzieni. Në fund vendosni krutonët dhe lyeni sallatën me majonezë. Shtoni hudhrën sipas dëshirës. Kjo sallatë duhet të shërbehet menjëherë, derisa krutonat të jenë të buta. Këtë pjatë mund ta mbushni me majonezë pa yndyrë dhe më pas hidhni krisur sipër. Zbukurojmë një sallatë pa yndyrë me krisur, zarzavate dhe domate qershi, të prera në gjysmë.
Pasthënie
Sallata e kreshmës mund të përgatitet nga çdo perime dhe fruta të freskëta. Edhe ushqimet e konservuara duken shumë mirë në pjata të tilla. Sallata më e thjeshtë dhe më e njohur pa dhjamë bëhet nga domate, tranguj dhe qepë, e prerë në copa dhe e kalitur me vaj vegjetal. Duke shtuar përbërës të rinj, mund të krijoni pjata të reja. Prandaj, tregoni imagjinatë dhe kreativitet, dhe ushqimi do t'ju japë kënaqësi.
Artikuj të ngjashëm
