A është e mundur të akullores akullore gjatë ushqyerjes me gji. Nga qumështi i dhisë. A është e mundur të akulloret gjatë ushqyerjes me gji të një të porsalinduri

Periudha e lumtur e dhënies së gjirit dhe e zhvillimit të foshnjës është e vështirë për të lënë në hije diçka. Nënat me gji janë plotësisht të përkushtuara ndaj fëmijës së tyre, madje duke harruar nevojat dhe dëshirat e tyre, veçanërisht në fushën gastronomike. Pse ushqimi i nënës është kaq i rëndësishëm për një fëmijë? A mund të përballojë një nënë disa “kënaqësi” të ëmbla – ëmbëlsirat, biskotat, akulloret gjatë ushqyerjes me gji? Dhe çfarë pasojash mund të prisni të shihni tek një fëmijë nëse nëna shkel dietën?

Përbërja, përkatësisht cilësia e qumështit të gjirit - produkti kryesor ushqimor për foshnjën - varet plotësisht nga produktet e ngrënë më parë nga nëna e re. Rreth gjysmë shekulli më parë, askush nuk do të kishte ngritur as pyetjen nëse një nënë mund të hante akullore me ushqyerjen me gji, pasi prodhimi i këtij produkti qumështi bëhej vetëm nga përbërës natyralë.

Në botën moderne, çdo akullore përmban shumë emulsifikues, aditivë kimikë dhe përmirësues të shijes. Është e vështirë të imagjinohet se të gjitha suplementet e mësipërme kanë një efekt pozitiv në gjendjen e fëmijës. Yndyrnat sintetike bimore zëvendësuan plotësisht kafshët nga përbërja e akullores, por këto ndryshime nuk janë të mira për shoqërinë - përbërësit sintetikë grumbullohen dhe depozitohen në trup, duke stimuluar zhvillimin e obezitetit, aterosklerozës dhe çrregullimeve hormonale.

Kur ushqehen me gji, gratë duhet të jenë veçanërisht marramendëse në zgjedhjen e ushqimit, por edhe në këtë periudhë të vështirë, ju mund të gjeni një mundësi për ta trajtuar veten me të mira, thjesht duhet të kuptoni se çfarë lloj akulloreje është e pranueshme për të ngrënë.

Si te zgjidhni akulloren

Kur ushqeni me gji, duhet të zgjidhni një dietë

Në muajin e parë pas lindjes, nuk duhet të kënaqeni me të gjitha gjërat serioze dhe mund të mendoni për ëmbëlsirat freskuese vetëm në 3-4 muaj pas lindjes së foshnjës. Nëse fëmija nuk ka intolerancë ndaj laktazës ose qumështit (për këtë do të flasim pak më vonë), ndaloni shikimin në versionin klasik të akullores ose kremit. Një nënë me gji mund të hajë këtë lloj akulloreje, por përbërja duhet lexuar me kujdes. Sipas standardeve shtetërore, akullorja ose akullorja bëhen në bazë të kremit të pasur me fosfatide, të cilat luajnë një rol kryesor në metabolizmin e yndyrës së foshnjës.

Për të kuptuar se cilën akullore të zgjedhim për nënat me gji, do të përpiqemi të kuptojmë se nga çfarë përbëhet. Në mënyrë ideale, akullorja e qumështit, akullorja me krem ​​dhe akullorja bëhen nga qumështi i pasterizuar dhe për dy llojet e fundit përdoret kremi, pastaj qumështi i kondensuar dhe i tharë, sheqeri, shija, trashësi (vezë ose pluhur veze, ose niseshte) shtuar. Pastaj, për dy ditë në një temperaturë prej minus 40 gradë, akullorja injektohet dhe trashësi në këtë kohë kryen funksionin e tij kryesor - formon një masë të vetme të përbashkët pa ujë "të lirë", që do të thotë se mundësia e zhvillimit të mikroorganizmave. është i përjashtuar. Ky është një opsion ideal gatimi, por mos harroni për veçoritë e teknologjisë moderne, kështu që leximi i etiketës është i domosdoshëm.

Për të kuptuar se nga çfarë duhet të keni frikë, ne rendisim aditivë të mundshëm të dëmshëm (jo vetëm për një foshnjë):

• Për të rritur jetëgjatësinë, shtohen stabilizues kimikë, sode, formalinë, detergjentë shtëpiake etj.;
• Aromatizuesit, aditivët aromatizues, substancat ngjyrosëse janë të pasigurta për një fëmijë. Tek një i porsalindur që ushqehet me gji, edhe përbërësit natyralë (suplementet e manaferrave, kakao) mund të shkaktojnë një reaksion alergjik.

Një grup i vogël rregullash që do ta ndihmojnë nënën në gjashtë muajt e parë pas lindjes, pa paragjykuar shëndetin e fëmijës, të kënaqë veten:

• Çdo gjë ka kohën e vet. Fillimisht (disa muaj) mos hani akullore, sepse mund të dëmtoni trupin e foshnjës;
• Hapat e vegjël janë rruga drejt suksesit. Monitoroni me kujdes reagimin e trupit të foshnjës pas çdo pjese të vogël të ëmbëlsirës së qumështit;
• Zgjedhja e parë - akullore me qumësht. Pas një testi të kaluar me sukses, kushtojini vëmendje akullores ose kremit. Akullorja me çokollatë ose sherbeti duhet të shtyhet edhe për disa muaj derisa trakti tretës i foshnjës të përshtatet me suplementin. Në këto lloj ëmbëlsirash, ka më shpesh aditivë - mbushës që mund të shkaktojnë reaksion alergjik;
• Studioni para përdorimit. Bleni produkte nga prodhues të njohur për ju për cilësinë e tyre. Studioni përbërësit në detaje, nëse gjeni vaj palme në listë, identifikoni menjëherë këtë prodhues në listën tuaj të zezë dhe mbani mend - nuk mund të hani një produkt të tillë;
• Mos bëni dëm. Nëse keni vendosur kategorikisht të hani akullore me ushqyerjen me gji, përgatiteni veten dhe fëmijën tuaj për këtë moment. Brenda pak ditësh pas ushqyerjes, hidhni çdo ushqim të ri në dietë për të përcaktuar me saktësi nëse fëmija ka apo jo një reagim negativ ndaj ëmbëlsisë;
• Shikoni nga afër, reagoni shpejt. Pas simptomave të para të një trakti gastrointestinal të mërzitur tek një fëmijë, bëni një shënim për veten tuaj dhe harroni këtë produkt për një kohë derisa fëmija të rritet. Nëse përveç dhimbjeve të zorrëve nuk ka pasur manifestime alergjike (skuqje), pas disa muajsh, bëni një përpjekje tjetër.

Përbërja e akullores "Your Plombir" nga "Chistaya Liniya"

Kur të anashkaloni ëmbëlsirën

Për fat të mirë, jo të gjitha nënat dëgjojnë diagnozën e "mungesës së laktazës" ose "alergjisë ndaj proteinave të qumështit". Këto sëmundje zbulohen menjëherë pas lindjes, ose sapo fillon laktacioni (mungesa e laktazës - pamjaftueshmëria ose mungesa e plotë e prodhimit të një enzime për të tretur qumështin, si të lopës ashtu edhe të nënës) ose pas disa muajsh japin diçka nga qumështi i lopës (alergjike reagimi ndaj proteinave të qumështit).

Çfarë shkakton një reaksion alergjik tek një fëmijë kur pi qumësht lope:

• Kazeinë. Një përbërje e madhe proteinike që nuk është e ekspozuar ndaj veprimit të enzimave të sintetizuara nga zorrët e foshnjës. Rrjedhimisht, këto molekula hyjnë në qarkullimin e gjakut dhe sistemi imunitar i percepton ato si një faktor i huaj agresiv. Kazeina gjendet në akullore;
• Komponimet kimike. Ka mundësi që qumështdhënësit, pra lopës, t'i jetë dhënë një lloj ilaçi;
• Ushqimi i hershëm. Studimet shkencore tregojnë se futja e ushqimeve plotësuese me bazë qumështi të lopës më vonë i ndihmon prindërit të shmangin reaksionet alergjike.

Mjekët besojnë se pavarësisht nga prania e reaksioneve alergjike ndaj proteinave të qumështit të lopës, të gjitha produktet e qumështit duhet t'i nënshtrohen efekteve termike dhe në mënyrë ideale, ato duhet të zëvendësohen me qumësht të fermentuar.

Pra, a është e mundur të hani akullore gjatë laktacionit nëse ka një reaksion alergjik ndaj proteinave të qumështit tek një fëmijë? Qumështi për përgatitjen e ëmbëlsirave i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë, por niveli i temperaturës nuk arrin maksimumin në mënyrë që kazeina të shembet, kështu që rreziku i skuqjeve tek foshnja mbetet gjithmonë.

Nënat e reja, gjithmonë i kushtoni vëmendje gjendjes së fëmijës pas futjes së një produkti të ri në dietën tuaj! Nëse keni një reaksion alergjik ndaj proteinave të qumështit të lopës, nuk duhet ta shtyni fatin, pasi pasojat mund të jenë të paparashikueshme.

Për të mos u kufizuar shumë në ëmbëlsirën tuaj të preferuar, mund të bëni akullore të bërë vetë.

Zgjidhni opsionin: e shijshme, e sigurt, e besueshme

Është e pamundur t'i besosh plotësisht etiketës, kështu që nënat në gji mund të bëjnë akullore, akullore, çokollatë ose sherbet në shtëpi. Ky do të jetë një zbulim i ri i kuzhinës për ju dhe një shtesë më e sigurt për qumështin e nënës për një fëmijë. Për lehtësinë tuaj, ekziston një njësi e tillë si prodhues akulloreje, por në mungesë të saj, na duhet një mikser i rregullt dhe një frigorifer.

Receta për akullore në shtëpi

Krem

Për të dhënë shijen e ëmbël të dëshiruar, do t'ju nevojiten 400 ml krem ​​35%, 200 ml qumësht 3,5%, 6 copë të bardha veze dhe 150 g sheqer.

Procesi i gatimit: kombinoni kremin me sheqerin dhe gatuajeni për gjysmë ore, duke e përzier vazhdimisht, duke mos lejuar të ziejë. Ftoheni në ujë me akull, më pas përzieni tërësisht me një mikser. Më vete, rrihni të bardhat e vezëve me sheqerin derisa të jenë të lëmuara. Ne bashkojmë përmbajtjen e dy kontejnerëve, përziejmë plotësisht dhe e dërgojmë në frigorifer për një orë. Pas kohës së caktuar, nxirreni, përzieni përsëri dhe dërgoni përsëri në frigorifer. Akullorja juaj e bërë në shtëpi pa konservues dhe aditivë kimikë është gati!

Nënat, foshnjat e të cilave janë alergjikë ndaj proteinës së qumështit të lopës, mund të hanë ëmbëlsirë me qumësht dhie, i cili është hipoallergjik.

Hipoalergjik, nga qumështi i dhisë

Do t'ju duhen produktet e mëposhtme - 1 litër qumësht dhie, 3 të verdha veze, 1,5 lugë gjelle. miell gruri dhe 150 g sheqer.

Përgatitja: bashkoni të verdhat, sheqerin dhe miellin në një enë, më pas përzieni konsistencën homogjene në një sasi të vogël qumështi. Dhe qumështi i mbetur dërgohet me guxim në zjarr, duke u ngrohur pak, ia shtojmë qumështit, masën e përgatitur më parë. Pastaj gjithçka është e thjeshtë, në një zjarr të vogël, akullorja e ardhshme gatuhet, nën kontrollin tonë vigjilent dhe përzierjen e vazhdueshme, derisa të trashet plotësisht. Për t'i dhënë kësaj përzierjeje një pamje të ngrirë, e dërgojmë në ngrirje.

frutash

Për dashamirët e shumëllojshmërisë, mund të largoheni nga akullorja klasike e qumështit dhe të provoni të bëni sherbet hipoallergjik shtëpiak. Për ta bërë këtë, ne përdorim fruta të tilla si avokado, banane, mollë jeshile, qershi të bardha. Pse? Ato janë më pak alergjike.

Do t'ju duhen 4 banane, 200 ml qumësht kokosi dhe 2 lugë gjelle. sheqer pluhur.

Përgatitja: i dërgojmë paraprakisht bananet në frigorifer për t'i rrahur më mirë në blender, ku shtojmë pak qumësht kokosi. Në një blender, duke tundur bananet dhe qumështin, fitojmë një masë homogjene, më pas shtojmë sheqerin pluhur dhe i rrahim sërish. Masa që rezulton dërgohet në ngrirje 3-orëshe, por mos harroni të përzieni disa herë gjatë kësaj kohe. Pas kësaj, ju mund të hani ëmbëlsirë.

Përmbledhje

Pra, le të përmbledhim. Një nënë gjidhënëse lejohet të hajë akullore, por ka disa kufizime. Ju keni dy mundësi - gatuani në shtëpi me duart tuaja, e cila është më e besueshme, ose blini në një dyqan, dhe për këtë ju duhet të mbani mend bazat e zgjedhjes:

• është e rëndësishme të përcaktohet data e prodhimit dhe kohëzgjatja e ruajtjes;
• dëmtimi i jashtëm i paketimit tregon një shkelje të rregullave të ruajtjes dhe transportit;
• filloni me akullore të thjeshtë qumështi, në mungesë të një reagimi negativ tek fëmija, mund të provoni krem ​​ose akullore;
• hidhni opsionet me mbushës dhe ngjyra.

Akullorja gjatë ushqyerjes me gji nuk është e ndaluar, por ndryshimi i dietës duhet të jetë gradual dhe të ushtrohet kontroll mbi gjendjen e fëmijës.

Pas shfaqjes së foshnjës, çdo nënë e re bën shumë pyetje, njëra prej të cilave është: a ka mundësi që një nënë gjidhënëse të ketë akullore.

Për një foshnjë të porsalindur, qumështi i gjirit është ushqimi kryesor. Prandaj, ia vlen t'i qasemi seriozisht çështjes së cilësisë së tij. Është e rëndësishme të dini se cilat ushqime duhet të përfshihen në dietën e nënës dhe cilat janë më mirë të përjashtohen. Nëse hani ushqim të padëshiruar që do të ndikojë negativisht në qumështin e gjirit, atëherë ekziston një probabilitet i lartë që foshnja të mos ndihet mirë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për muajt e parë të jetës së tij. Në verë, kur vërtet dëshironi ta trajtoni veten me diçka të shijshme dhe freskuese, shumë nëna pyesin nëse akullorja është e mundur gjatë ushqyerjes me gji.

Përfitim dhe dëm

Për t'iu përgjigjur pyetjes me interes për shumë nëna të reja, duhet të kuptoni se çfarë përfshihet në përbërjen e akullores. Përbërësit kryesorë të tij janë qumështi, proteinat dhe sheqeri. Gjithashtu në këtë delikatesë mund të ketë kakao, fruta, manaferra. Në sasi të vogla, këto produkte nuk do të dëmtojnë trupin e një të porsalinduri që tashmë është një muajsh.

Duhet mbajtur mend se në akulloren moderne mund të ketë kimikate të ndryshme, konservues, aditivë që janë të padëshirueshëm për t'u përdorur gjatë laktacionit. Në parim, një nënë gjidhënëse mund të hajë akullore, por është më mirë që ajo të përgatitet në shtëpi. Në këtë rast, gjithmonë mund të dini se çfarë përfshihet në përbërjen e tij dhe të mos shqetësoheni për gjendjen shëndetësore të fëmijës.

Në shtëpi mund të gatuani akulloren tuaj të preferuar që nga fëmijëria, fruta ose akullore me çokollatë. Duke përdorur vetëm produkte të freskëta dhe të shëndetshme për përgatitjen e tij, mund të merrni vitamina dhe minerale të dobishme. Nëse hani akullore të bërë në shtëpi, dhe nuk e blini në dyqan, madje mund të përmirësoni cilësinë e qumështit të gjirit. Megjithatë, këtë delikatesë nuk duhet ta hani shumë shpesh.

Hyrje në dietë

Nëse gjatë GV një nënë e re dëshironte të hante akullore, por ajo nuk mund ta gatuajë vetë, atëherë duhet të studioni me kujdes përbërjen e akullores së blerë. Është më mirë të përdorni produktin e një prodhuesi tashmë të njohur, në të cilin mund të jeni të sigurt. Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje datës së prodhimit.

Gjatë laktacionit duhet të hani pak nga pak akullore ose një lloj tjetër akulloreje. Pas nja dy orësh, është e rëndësishme të vëzhgoni sjelljen dhe mirëqenien e foshnjës. Nëse gjithçka është në rregull, atëherë mund të rrisni pjesën. Dhe nëse fëmija ka probleme, atëherë është më mirë ta shtyni ngrënien e kësaj ëmbëlsire për një kohë.

A është e mundur për të ushqyer me gji akullore? Në shumë raste, përgjigja është po. Një përjashtim mund të jetë intoleranca ndaj laktozës dhe reagimi i keq i trupit të fëmijës ndaj ndonjë përbërësi. Nëse gjithçka është në rregull, atëherë nëna e re mund ta trajtojë veten me siguri me këtë produkt të ëmbël. Dhe çfarë akullore të zgjedhë, akullore apo fruta, secila grua vendos vetë.

Si te zgjidhni akulloren

Është më mirë të filloni me akullore të thjeshtë me pak yndyrë. Çokollata ose me mbushëse janë më mirë të lihen për më vonë - kur ushqeheni me gji, duhet të keni kujdes me kakaon, i cili është një alergjen i fortë. Vlen gjithashtu të kujtohet se akullorja është një produkt me kalori të lartë, kështu që nënat nuk duhet të merren me të gjatë laktacionit.

Shpesh, akullorja e blerë në dyqan mund të përmbajë shumë përbërës të padëshiruar. Përveç proteinave, të cilat mund të shkaktojnë alergji, prodhuesit përdorin trashës të ndryshëm, konservues, ngjyra dhe kimikate të tjera në përgatitjen e kësaj delikatesë të dashur. Për të kuptuar nëse ka shumë produkte të dëmshme në akullore, duhet të shikoni datën e skadencës së saj. Sa më i vogël të jetë, aq më pak përbërës të padëshiruar përmban.

Tregu i produkteve cilësore është vazhdimisht në rritje dhe zhvillim, dhe në farmacitë moderne në qytetet e mëdha tashmë mund të gjeni akullore me cilësi të lartë duke përdorur fruktozë në vend të sheqerit dhe një përbërje krejtësisht natyrale pa aditivë kimikë.

Si të bëni vetë akullore

Nëse një nënë e re ka mundësinë, atëherë është më mirë që ajo të gatuajë vetë pjatën e saj të preferuar.

Ju mund të përdorni një recetë mjaft të thjeshtë për akullore me banane.

Për ta përgatitur atë, duhet të merrni:

• 375 gram qumësht;
• 375 gram krem;
• 100 gram sheqer;
• 2 banane.

Së pari ju duhet ta ktheni tulin e bananes në një pure. Një blender mund ta bëjë këtë shumë mirë. Më pas përbërësit e mbetur shtohen në purenë që rezulton. Përzierja duhet të zihet në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht. Nuk mund ta çoni në valë. Pasi masa të jetë ftohur pak, mund të hidhet në kallëpe dhe të dërgohet në frigorifer për disa orë.

Në vend të akullores, një nënë e re mund ta trajtojë veten me lëng frutash. Thjesht mund ta derdhni në kallëpe dhe ta vendosni në ngrirje. Pas ngurtësimit, lëngu i ngrirë është gati!

Akullorja është një produkt i mrekullueshëm që jo vetëm do t'ju ndihmojë të duroni nxehtësinë, por edhe do t'ju gëzojë. Sidoqoftë, gjatë laktacionit, një nënë e re duhet të kujtojë se nuk mund të hani ushqimin tuaj të preferuar në sasi të mëdha. Por ky nuk është një problem i madh, veçanërisht pasi shëndeti i foshnjës duhet të jetë i pari.

A është e mundur që një nënë gjidhënëse të ketë akullore, si dhe shumë pyetje të tjera (çfarë të ushqehet, si të mbështillet, sa fle, si ta bëjë foshnjën të ndihet sa më rehat, etj.) muajt e parë pas lindjes së foshnjës.

Të gjithë e dimë se qumështi i gjirit është ushqimi më i dobishëm dhe më i shijshëm për foshnjën dhe çdo nënë e re përpiqet, nëse është e mundur, të mos e privojë atë nga ky gëzim. Në të njëjtën kohë, nënat kanë shumë pyetje: çfarë diete duhet të ndjekin kur ushqehen me gji, cilat ushqime mund të hahen pa frikë dhe cilat do të duhet të braktisen, sepse mirëqenia e fëmijës dhe imuniteti i tij do të varet nga përbërjen e qumështit të gjirit. Pothuajse çdo nënë një herë i bën vetes pyetje: "A është e mundur të hahet kjo?", "A do ta dëmtojë fëmijën nëse përpiqem ...?". Nuk do të jetë e mundur t'u përgjigjemi të gjitha këtyre pyetjeve në këtë artikull, por ne do të përpiqemi të kuptojmë nëse nënat në gji mund të hanë akullore dhe sa kohë pas lindjes?

Akullorja përmban qumësht dhe sheqer. Në varësi të llojit të akullores, njëra mund të përfshijë pure frutash dhe manaferrash, tjetra çokollatë. Të gjithë këta përbërës në moderim nuk mund të dëmtojnë foshnjën që po e ushqeni me gji nëse është më i vjetër se 1 muaj. Por nuk duhet të harrojmë se prodhuesit modernë përdorin shumë me guxim konservues, aditivë, zëvendësues dhe kimikate të tjera të padëshirueshme për një nënë pleqsh në prodhimin e akullores. Me një fjalë, akullorja mund të hahet nga një nënë gjidhënëse, por preferohet të gatuhet në shtëpi. Pasi të keni përgatitur akullore në shtëpi, mund të jeni plotësisht të sigurt në përbërjen e saj. Duke përdorur produkte natyrale për të përgatitur ëmbëlsira të ftohta, do të merrni jo vetëm kënaqësi, por edhe shumë përfitime. Akullorja, e bërë nga përbërës cilësorë, përmban vitamina, yndyrna të shëndetshme, aminoacide, kripëra minerale. Për më tepër, ai ka një vlerë të lartë ushqyese, që do të thotë se mund të përmirësojë sasinë dhe cilësinë e qumështit të gjirit.

Ju sjellim në vëmendje një recetë shumë të thjeshtë për akullore me banane. Do t'ju duhen 375 gr. qumësht, të njëjtën sasi kremi, 100 gr. sheqer dhe 2-3 banane të pjekura. Grini bananet me blender në gjendje pure, shtoni të gjithë përbërësit e tjerë në pure dhe lërini të ziejnë për një kohë në zjarr të ulët, në asnjë rast duke mos e çuar masën në valë. Pasi të jetë ftohur, vendoseni në një kallep dhe në frigorifer për 2-3 orë. Gjithçka është gati!

Nëse nuk jeni shumë të sigurt në aftësitë tuaja të kuzhinës, atëherë kur zgjidhni akullore, jepni përparësi vetëm prodhuesve të njohur dhe të njohur. Gjithashtu, mos harroni të kontrolloni datën e skadencës së produktit përpara përdorimit.

Nënat me gji duhet të mbajnë mend se i njëjti produkt mund të shkaktojë reagime krejtësisht të ndryshme tek foshnjat. Kjo është arsyeja pse, pasi keni vendosur të provoni akullore, është e rëndësishme të vëzhgoni masën dhe të vëzhgoni me kujdes reagimin e fëmijës. Mos harroni se ushqimi i ngrënë nga nëna ndikon në përbërjen e qumështit të gjirit pas rreth 2 orësh, që do të thotë se nëse 2-3 orë pasi keni ngrënë një porcion akullore e keni ushqyer fëmijën me qumësht gjiri dhe ai ishte kapriçioz, shumica. ka të ngjarë, mjerisht, fëmija juaj, por Mjetet dhe ju, akullorja nuk është e dëshirueshme. Ju gjithashtu do të duhet të përjashtoni ëmbëlsinë e ftohtë nga dieta juaj për nënat e fëmijëve që vuajnë nga mungesa e laktazës, ose, më thjesht, intoleranca ndaj proteinave të lopës.

Edhe nëse rezulton se gjatë ushqyerjes me gji do të duhet të hiqni dorë nga akullorja, mos harroni se e gjithë kjo është e përkohshme, dhe më e rëndësishmja për të mirën e personit tuaj më të dashur dhe më të dashur - foshnjës tuaj!

Pas lindjes së një fëmije, një nënë e torturuar ka nevojë për pak gëzime, endorfinë, energji dhe rehati. Dhe e gjithë kjo përmbahet në një gotë të ftohtë! Por a ka mundësi që një nënë gjidhënëse të ketë akullore, a do ta dëmtojë fëmijën?

Kur blini akullore, sigurohuni që të lexoni nga çfarë përbërësish përbëhet. Akullorja e duhur përfshin proteina qumështi (krem, qumësht), sheqer natyral ose shurup. Mjerisht, tani në raftet nuk do të gjeni një produkt pa stabilizues, shije, emulsifikues. Këto suplemente ushqimore janë të miratuara për përdorim, por nuk i shtojnë shëndet. Disa prej tyre shpesh bëhen burim alergjie dhe ndikojnë keq në tretje.

Akullorja e lirë zakonisht përmban vaj palme. Në sasi të mëdha, shkakton dispepsi serioze.

Përdorimi i akullores së bërë në bazë të lëngjeve të frutave dhe tulit duhet të përdoret gjithashtu me kujdes. Avantazhi i tij është mungesa e plotë e qumështit, por produkti përmban shumë sheqer, si dhe ngjyra dhe shije.

Përbërësit e akullores mund të jenë gjithashtu:

• kokrra kakao,
• cokollate,
• vanilinë,
• niseshte

Të gjithë këta përbërës janë alergjenë të mundshëm.

A ka mundësi që nënat gjidhënëse të kenë akullore

Në një mënyrë të mirë, akullorja e blerë në dyqan nuk është për nënat që ushqehen me gji. Por këtu është e rëndësishme të kuptoni: nëse e privoni veten nga gëzimet e vogla, atëherë nuk do të jeni të mjaftueshëm për një kohë të gjatë. Është më mirë të ushqesh një fëmijë deri në një vit ose më shumë, duke i lejuar herë pas here vetes diçka të dëmshme, sesa të heqësh dorë nga gara në muajin e tretë të ushqyerjes me gji.

Në muajin e parë të laktacionit, duhet të braktisni delikatesën e ftohtë. Kjo është për shkak të përbërjes së akullores. Edhe akullorja me cilësi të mirë mund të jetë e dëmshme: proteina e qumështit është një alergjen serioz dhe sheqeri në sasi të mëdha shkakton fermentim dhe dhimbje barku. Trajtimi është i ndaluar të përdoret nëse trakti gastrointestinal i foshnjës nuk është formuar ende plotësisht.

Nënat gjidhënëse lejohen të hanë akullore nga tre deri në gjashtë muaj të laktacionit. Në të njëjtën kohë, kushtojini vëmendje manifestimit ose mungesës së një reaksioni alergjik. Rekomandohet të mbani një ditar. Shkruani në të gjithçka që hani në ditë, duke vënë në dukje kohën dhe reagimin e foshnjës.

Fëmija gjatë ushqyerjes me gji i merr të gjitha elementet nga qumështi i nënës. Pasi e ka ushqyer fëmijën pas akullores, nëna mund të vërejë një skuqje ose dhimbje barku në thërrime. Këto shenja tregojnë intolerancë ndaj proteinave të lopës ose përbërësve të tjerë.

Nëse nëna megjithatë vendosi të shijojë produktin që nga fëmijëria, ndiqni një numër rekomandimesh. Ata do të zvogëlojnë rrezikun.

1. Kushtojini vëmendje përbërjes. Sa më pak aditivë, sa më e shkurtër lista e tyre, aq më mirë.
2. Preferohet të hani një delikatesë të bazuar në qumësht natyral dhe jo me zëvendësues. Në këtë situatë, duhet të merren parasysh reaksionet alergjike ndaj qumështit. Nëse janë, atëherë është më mirë të refuzoni akulloren me bazë kremi.
3. Gjatë laktacionit, përdorimi i parë i trajtimeve të ftohta duhet të jetë në sasi minimale.
4. Monitoroni sjelljen e foshnjës dhe gjendjen e tij pas përdorimit të një produkti të ri.
5. Mund të hani akullore nëse thërrimet nuk kanë shfaqur alergji, por duhet të ndiqni gjithmonë normën. Në fund të fundit, një tepricë e një produkti të caktuar shkakton rregullisht një përgjigje negative të sistemit imunitar si tek nëna ashtu edhe tek fëmija.

Për herë të parë është më mirë të provoni akulloren në mëngjes. Kështu nëna do të jetë në gjendje të vërejë ndryshimet në kohë dhe të ndihmojë të porsalindurin. Nëse trupi i foshnjës ka reaguar negativisht, ju mund ta futni produktin në dietë pak më vonë.

Por edhe nëse gjithçka është në rregull, dy ose tre akullore në javë janë maksimumi.

Pse dëshironi ëmbëlsirat gjatë ushqyerjes me gji?

Çdo nënë të paktën një herë përjetoi një dëshirë të pashuar për të ngrënë diçka të ëmbël, qoftë akullore apo çokollatë. Kjo për faktin se një nënë pleqsh ka nevojë vazhdimisht për kalori. Në fund të fundit, trupi i saj prodhon qumësht, shpenzon shumë energji. Trupi ka nevojë për karbohidrate për energji. Prandaj dua akullore.

Shumë njerëz duan akullore gjatë ushqyerjes me gji, por nuk duhet të mësoni nga përvoja e dikujt tjetër. Nëse akullorja nuk i ka lënduar disa nëna, atëherë në një muaj të tjerët mund të vërejnë kilogramë të tepërt në vetvete dhe fëmija ka një skuqje.

Është e rëndësishme që një nënë gjidhënëse të dijë se nëse ka një mall për ëmbëlsirat, atëherë trupi i saj nuk ka mjaftueshëm lëndë ushqyese. Pas lindjes, duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj dhe të kompensoni mungesën e karbohidrateve duke rregulluar menunë. Për shembull, përfshini më shumë produkte drithërash dhe drithëra (karbohidrate të ngadalta).

Cila akullore është më e sigurt për HB: lexojmë etiketat

Diateza në një fëmijë.

Shihni përbërjen e një marke të veçantë dhe merrni parasysh reagimin e mëtejshëm të foshnjës. Çfarë lloj akulloreje mund të mami, nuk e di paraprakisht. Një alergji ndaj akullores ndodh shpesh me intolerancë ndaj proteinave të lopës. Nëse nuk ka, preferohet të përdorni akullore dhe një trajtim kremoz. Akullorja, e cila përfshin qumështin e lopës, ka shumë kalori dhe stomaku i foshnjës mund të mos jetë në gjendje t'ia dalë mbanë.

Disa lloje sherbeti janë shumë të dëmshme. Popsikulat shkaktojnë një përgjigje negative të sistemit imunitar për shkak të luleshtrydheve, kajsive ose pjeshkës, të cilat janë alergjenë për fëmijën.

Prodhuesit shpesh përfshijnë çokollatën në akullore. Ai përmban kokrra kakao ose zëvendësues të lirë që çojnë në shqetësime gastrointestinale tek një fëmijë.

Pediatrit pajtohen se akullorja me fruta me mollë ose dardhë është më e sigurta. Por rekomandohet ta futni atë vetëm pas tre muajsh.

Akullorja e domates është bërë nga sheqeri me shtimin e pastës së domates. Përbërja përfshin gjithashtu aditivë E461 (të pasigurt, mund të çojë në dispepsi), E407 (Carrageenan, gjithashtu ka një efekt të keq në traktin gastrointestinal).

Vlen të përmendet se ende mund të gjenden produkte cilësore. Jo shumë kohë më parë, llojet natyrale të delikatesave filluan të shfaqen në raftet e farmacive. Ato janë bërë në bazë të fruktozës pa shtimin e kimikateve. Ju mund ta njihni një produkt të tillë me mbishkrimin "BIO".

Si të bëni vetë akullore

Akulloren për ushqyerjen me gji mund ta bëni në shtëpi me përbërës natyralë. Në këtë rast, nëna do ta dijë me siguri se nuk ka kimi në delikatesë dhe nuk mund të jetë. Do të dalë jo vetëm më e shëndetshme, por edhe më e shijshme sesa e blera në dyqan.

Për të përgatitur një ëmbëlsirë, kërkohet një prodhues akulloresh, i cili do të përziejë automatikisht përmbajtjen. Por nëse nuk ka asnjë, një mikser dhe një frigorifer do të bëjnë.

Akullore e bërë në shtëpi

Përgatitja e tij kërkon:

• qumësht 3,5% - 200 ml;
• sheqer - 150 g;
• të bardhat e vezëve - 5 copë pulë ose 20 thëllëza;
• krem 35-40% - 400 ml.

Hapi i parë është zierja e kremit të përzier me sheqer. Zihen në zjarr të ulët për gjysmë ore. Është e rëndësishme që përzierja të mos zihet. Më pas duhet të ftohen dhe të rrahen mirë me mikser.

Përzieni të bardhat e vezëve me sheqerin dhe rrihni derisa të treten plotësisht. Bashkoni kremin dhe të bardhat e vezëve dhe përzieni. Masën e vendosim në frigorifer për 60 minuta dhe më pas e përziejmë sërish. Vendosëm të ngrijmë përsëri dhe pas një ore e gjysmë mund ta provoni. Kjo recetë është e përshtatshme për ju vetëm nëse keni marrë vezë nga një pulë "e njohur". Vezët e blera në dyqan nuk lejohen të hahen të gjalla. Thëllëzat janë më të sigurta.

Vlen të theksohet se nëse jeni alergjik ndaj qumështit dhe kremit të lopës, produktet zëvendësohen me ato të dhisë. Në disa raste mund të përdoret orizi dhe qumështi i bajames.

Dhe një recetë tjetër. Do t'ju duhet:

• gjysmë litër qumësht
• të verdhat - 3 copë,
• sheqer - 1 filxhan,
• 50 gr gjalpë,
• niseshte - gjysmë lugë çaji.

Përzieni qumështin dhe gjalpin dhe lërini të ziejnë. Më pas përzieni sheqerin, niseshtenë dhe të verdhat në një enë të veçantë dhe shtoni në qumështin e zier. Është e rëndësishme që të derdhet ngadalë dhe më pas të përzihet vazhdimisht. Masa që rezulton zihet sërish dhe ftohet. Pas kësaj, një ëmbëlsirë pothuajse e gatshme vendoset në një prodhues akulloreje.

Akullore me fruta

Shijen e akullores mund ta rrisni në shtëpi me ndihmën e frutave natyrale. Hipoalergjike janë:

• banane,
• mollë të lehta,
• qershi e bardhë.

Për të bërë akullore me fruta do t'ju duhet:

• banane - 2 copë,
• sheqer pluhur - 1 lugë gjelle,
• qumësht kokosi - 100 ml.

Ngrijeni bananet e qëruara përpara se t'i gatuani (për lehtësi, mund t'i prisni frutat para ngrirjes). Më pas rrihen me blender dhe gradualisht shtohet qumështi dhe sheqeri pluhur. Kur masa të bëhet homogjene, vendoset në frigorifer për tre orë. Përziejeni trajtimin çdo orë.

Akullorja e punuar me dorë nuk dëmton kurrë. Por nëse nuk ka asnjë mënyrë për të gatuar një ëmbëlsirë në shtëpi, duhet të zgjidhni me përgjegjësi një ëmbëlsirë të blerë në dyqan. Gjëja kryesore është të studioni përbërjen, të përdorni pa fanatizëm dhe të monitoroni gjendjen e fëmijës.

Gjatë periudhës së ushqyerjes me gji, një grua përballet me shumë ndalesa dhe kufizime që lidhen me të ngrënit. Dhe, sigurisht, secila prej tyre përpiqet t'u përmbahet bazave të ushqimit të duhur dhe të ekuilibruar. Por ndonjëherë edhe nëna më e përgjegjshme ëndërron të hajë diçka të shijshme dhe pak të pashëndetshme në vend të ushqimeve të shëndetshme. Epo, vetëm për të kënaqur veten. Një nga ëmbëlsirat më të preferuara është akullorja. Dhe një grua infermiere nuk është përjashtim. Por si do të ndikojë një relaksim i tillë në dietë në trupin e gruas dhe shëndetin e foshnjës? Le të përpiqemi ta kuptojmë.

Përbërja dhe vetitë e akullores

Kjo ëmbëlsirë e shijshme bazohet në qumësht, krem ​​dhe sheqer. Në varësi të llojit të akullores, ajo mund të përmbajë përbërës shtesë: qumësht i kondensuar, arra, gjalpë, copa frutash dhe shurupe frutash, kakao, çokollatë. Për prodhuesit e paskrupullt, ëmbëlsia e ftohtë mund të "pasurohet" me një koktej stabilizuesish, trashësish, ngjyrash dhe aromash artificiale.

Kushdo që mendon se akullorja është thjesht një ëmbëlsirë për fëmijë që nuk sjell asnjë përfitim për trupin, gabohet thellë. Falë qumështit dhe përbërësve të tjerë të produktit, ai përmban:

• vitaminat A, PP, D, E, vitaminat e grupit B;
• kalcium, hekur, magnez, kalium;
• aminoacide (triptofan, valinë, leucinë, lizin, etj.);
• yndyrna shtazore, proteina dhe karbohidrate lehtësisht të tretshme.

Akullorja e bërë nga qumështi natyral është një produkt ushqyes dhe me shumë kalori. Ajo jo vetëm që mund të na freskojë në një ditë të nxehtë dhe të japë një ndjesi të këndshme shije. Pasi kemi ngrënë një pjesë të akullores, ne mund të plotësojmë furnizimin tonë me energji dhe madje të kënaqim ndjenjën e urisë së lehtë.

Një pjesë e akullores së ëmbël jo vetëm që do t'ju freskojë në një ditë të nxehtë, do t'ju gëzojë, por edhe do t'ju shuajë ndjenjën e urisë së lehtë.

Sipas shkallës së përmbajtjes së yndyrës, akullorja ndahet në:

• krem;
• kremoze;
• qumështore;
• fruta dhe kokrra të kuqe.

Akullorja me më shumë kalori është akullorja. 100 g të këtij produkti përmban 232 kcal. Prandaj, njerëzit me mbipeshë duhet të zgjedhin lloje më pak ushqyese të ëmbëlsirave të ftohta: krem ​​(183 kcal), qumësht (126 kcal) ose fruta dhe kokrra të kuqe (112 kcal). Është gjithashtu e nevojshme t'i kushtohet vëmendje përbërjes së produktit dhe t'i jepet përparësi një ëmbëlsirë pa mbushës dhe emulsifikues.

Për shkak të përmbajtjes së lartë të kalciumit, akullorja do të ndihmojë në forcimin e kockave, dhëmbëve dhe flokëve, gjë që është e rëndësishme për çdo grua dhe aq më tepër për një nënë pleqsh. Kjo ëmbëlsirë e shijshme është emocionuese dhe, si rezultat, ndihmon në luftimin e stresit.

Megjithatë, pavarësisht të gjitha përfitimeve që mund të japë akullorja, mjekët nuk e rekomandojnë përdorimin e saj për njerëzit me diabet, kolesterol të lartë dhe mbipeshë. Gjithashtu duhet të shmangni akulloren me shije, pasi këto aditivë artificialë mund të provokojnë një reaksion alergjik.

Video: pesë fakte interesante në lidhje me përfitimet dhe dëmet e trajtimeve

Rregullat për zgjedhjen dhe përdorimin e produktit

Akullorja është padyshim një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm. Një nënë pleqsh gjithashtu mund të përballojë ta fusë atë në dietë, nëse i përmbahet disa rregullave:

1. Kur zgjidhni një trajtim të ftohtë, duhet të mbani mend se produkti duhet të përmbajë vetëm përbërës natyralë. Dhe akoma më mirë nëse akullorja përgatitet në shtëpi dhe me duart tuaja.
2. Shmangni akulloret që përmbajnë stabilizues, emulsifikues, aroma artificiale dhe ngjyra. Mos harroni, sa më e shkurtër të jetë data e skadencës, aq më i mirë dhe më natyral është produkti.
3. Si çdo produkt i ri, akullorja futet gradualisht në dietën e një gruaje infermierore. Së pari, mund të provoni të hani disa lugë gjellë. Pasi të keni vëzhguar foshnjën dhe të siguroheni që gjithçka është në rregull me të (nuk u shfaq skuqje, barku nuk shqetësohet), mund ta rrisni dozën.
4. Është e rëndësishme të mbani mend se akullorja është një produkt me shumë kalori dhe përdorimi i saj mund të çojë në një rritje të përmbajtjes së yndyrës në qumështin e gjirit dhe, si rrjedhojë, në probleme në traktin tretës të fëmijës. Zgjidhni varietete akulloresh me pak kalori.
5. Është më mirë të refuzoni akulloren që përmban arra, çokollatë dhe fruta gjatë ushqyerjes me gji. Këto produkte mund të shkaktojnë një reaksion alergjik tek nëna dhe fëmija.
6. Mundohuni të mbani një ndjenjë proporcioni - hani akullore jo më shumë se 2-3 herë në javë.

Akullorja është një antidepresant i madh

Duke ndjekur këto rregulla të thjeshta për zgjedhjen dhe ngrënien e akullores, një grua në gji nuk do të dëmtojë veten dhe foshnjën e saj. Një ëmbëlsirë e ftohtë do ta gëzojë atë, do ta pasurojë trupin e saj me vitamina dhe elementë gjurmë, dhe ndoshta do t'ju ndihmojë të shpëtoni nga depresioni pas lindjes.

Një kundërindikacion për të ngrënë akullore mund të jetë intoleranca individuale ndaj laktozës ose një reagim negativ i trupit të fëmijës ndaj një prej përbërësve të këtij trajtimi.

Pak për akulloren

Deri më sot, ka shumë lloje të kësaj ëmbëlsire të ftohtë. Ato ndryshojnë jo vetëm në shije dhe përbërje, por edhe në teknologjinë e prodhimit.

Krem

Plombir është lloji më i preferuar i akullores, i cili përmban vetëm yndyrna shtazore.

Akullorja e prodhuar në BRSS përmbante ekskluzivisht produkte natyrale

Njerëzit e lindur gjatë epokës sovjetike ende e mbajnë mend shijen e akullores së shijshme sovjetike. Cili është sekreti i tij? Është shumë e thjeshtë - kjo delikatesë qumështore ka një përbërje shumë të dobët dhe të gjitha produktet e përdorura për përgatitjen e saj ishin natyrale. Akullorja sovjetike u bë në mënyrë rigoroze sipas GOST. Dhe, natyrisht, përdorimi i aditivëve artificialë nuk lejohej absolutisht në atë kohë.

Tani në raftet e dyqaneve mund të gjeni një produkt të ngjashëm. GOST R 52175 2003 përcakton përbërjen e një akulloreje moderne:

• krem;
• qumësht i plotë ose i skremuar;
• qumësht i kondensuar me sheqer;
• gjalpë;
• vezë;
• sheqer.

Lejohet përdorimi i emulsifikuesve, stabilizuesve dhe ngjyrave natyrale.

Akullorja quhet akullore, e cila përmban të paktën 12% yndyrë qumështi.

Tabela: vlera energjetike e akullores

Akullorja, ndryshe nga varietetet e tjera të akullores, është më e lira nga aditivë të dëmshëm. Prandaj, nëse fëmija nuk është alergjik ndaj proteinave të lopës, atëherë një nënë pleqsh mund ta kënaqë veten me këtë lloj ëmbëlsirë të ftohtë.

Video: akullore në shtëpi

Akullore

Krem - akullore e bazuar në krem ​​natyral.

Përbërja e akullores kremoze është e ngjashme me akulloren, por pa përdorimin e gjalpit

Është bërë nga të njëjtët përbërës si akullorja, por pa gjalpë. Prandaj, ajo ndryshon nga akullorja në një sasi më të vogël yndyre qumështi (më pak se 12%) dhe një përmbajtje më të ulët kalori.

Tabela: vlera energjetike e produktit

Akullorja kremoze, si akullorja, është gjithashtu një produkt mjaft kalori dhe alergjik. Prandaj, kur e përdorni, një nënë gjidhënëse duhet të jetë e kujdesshme.

Video: akullore me krem ​​shtëpiak

akullore me qumësht

Një nga përbërësit kryesorë të akullores me qumësht është qumështi i plotë ose pluhur.

Akullorja me qumësht është një produkt me pak kalori

Akullorja me qumësht është më pak yndyrë dhe kalori në krahasim me akulloren ose kremin.Është kjo lloj akulloreje që mund të jetë një alternativë e mirë për një nënë gjidhënëse nëse vërtet dëshiron ta trajtojë veten me këtë delikatesë, por ajo shqetësohet për figurën e saj dhe ka frikë nga dhimbje barku ose jashtëqitjet e lirshme tek një fëmijë. Disavantazhet e ëmbëlsirave të qumështit përfshijnë faktin se nuk ka një shije kaq të pasur si dy të mëparshmet.

Përbërja e akullores me qumësht përfshin: qumësht, sheqer.

Video: akullore me qumësht sipas GOST

Tabela: vlera energjetike e akullores së qumështit

Akull frutash dhe sherbet

Akull frutash dhe sherbet - një masë e ftohtë e bazuar në lëngje frutash dhe pure natyrale.
Lëngu natyral i frutave, pureja e frutave dhe manaferrave dhe sheqeri janë përbërësit kryesorë të sherbetit dhe akullit të frutave

Përbërja e sherbetit dhe popsicles përfshin fruta, manaferrat, lëngjet dhe sheqerin.

Për një grua në laktacion, fëmija i së cilës reagon ashpër ndaj proteinave të qumështit, kokoshkat do të jenë një mënyrë e shkëlqyeshme për të dalë nga një situatë ku vërtet dëshironi akullore. Përveç kësaj, praktikisht nuk ka kalori në këtë lloj ëmbëlsirë të ftohtë, sepse nuk ka absolutisht asnjë përbërës yndyror të produktit në të. Kjo lloj akulloreje nuk do të lejojë një grua të fitojë peshë të tepërt dhe do të shpëtojë një fëmijë nga një alergji ndaj proteinave të qumështit.

Është e rëndësishme të mbani mend se pavarësisht mungesës së proteinave të qumështit në akulloren e frutave ose sherbetin, këto lloj ëmbëlsirash mund të shkaktojnë edhe reaksion alergjik, sepse lëngjet natyrale të manave dhe frutave janë alergjenë natyralë.

Tabela: vlera energjetike e popsicles

Fatkeqësisht, kokoshkat e shitura në dyqane përmbajnë një sasi të madhe ngjyrash, konservante dhe shije artificiale. Dhe frutat dhe lëngjet në prodhimin industrial të delikatesave shpesh merren të panatyrshme. Ky fakt mund të dëmtojë shëndetin jo vetëm të foshnjës, por edhe të nënës pleqsh. Prandaj, do të jetë shumë më e sigurt për të përgatitur një akullore të tillë në shtëpi duke përdorur vetëm produkte natyrale.

Video: akull frutash në shtëpi

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+