Çfarë sallatë të gatuaj nga panxhari i grirë i papërpunuar. Sallatë me panxharë të papërpunuar të kreshmës. Opsionet e frutave

Edhe Avicena dhe Hipokrati, lëngu i kësaj kulture rrënjë shërbeu si një ndihmës besnik dhe popujt ballkanikë e përdorën atë si ilaç për murtajën. Nga të gjitha avantazhet e tij, vlen të përmenden meritat e tij të kuzhinës, sepse me të mund të gatuani shumë pjata, në veçanti, një sallatë të shpejtë dhe të thjeshtë me panxharë të papërpunuar. Kjo recetë ju lejon jo vetëm të ruani dhe t'i transferoni personit sa më shumë të jetë e mundur të gjithë bagazhin e përbërjes shëruese të kësaj perime, por edhe të kënaqni me një shije të shkëlqyer.

Ky frut burgundy është bërë jashtëzakonisht i vlefshëm që nga koha e grekëve të lashtë, ku aristokratët vendas jo vetëm dekoronin tavolinat me pjata nga kjo perime, por madje i bënin njëri-tjetrit dhurata në shenjë respekti dhe nderimi në formën e panxharit të argjendtë. Dhe duhet thënë se panxhari meritoi të merrte dividentë të tillë.

Përfitimet e panxharit

Për ata që duan të numërojnë kalori, kjo kulturë rrënjë do të bëhet gjithashtu një produkt shumë interesant. Plus, studimet e fundit kanë treguar se nëse gatuani panxhar të papërpunuar dhe të zier së bashku me mishin, kjo do t'i lejojë trupit të thithë të gjitha proteinat e nevojshme në maksimum.

Si rezultat, edhe një copë e vogël fileto viçi në një tandem kaq të frytshëm të panxharit mund të ngopet shpejt dhe për një kohë të gjatë.

Fakte të tilla mund të gjenden me bollëk në biografinë e kësaj rrepe të ëmbël burgundy, dhe gjithçka sepse është me të vërtetë jashtëzakonisht shëruese.

Krahas lavdërimeve të pafundme që i drejtohen, gjithsesi vlen të përmenden cilësitë e saj diuretike dhe hematopoietike. Përveç kësaj, panxhari stimulon në mënyrë të përkryer peristaltikën e zorrëve dhe ka një efekt laksativ. Dhe bollëku i jodit dhe hekurit në përbërjen e tij ju lejon të futni panxharin në dietën e njerëzve që vuajnë nga patologjitë e tiroides dhe anemia.

Cila është më e shijshme?

Agronomët dhe mbarështuesit punojnë pa u lodhur në fushën e tyre, duke na kënaqur vazhdimisht me varietete të reja dhe të reja të bimëve të ndryshme. Por a është kaq mirë, sepse në një bollëk të tillë është e lehtë të ngatërrohesh. Pra, çfarë lloj panxhari mund të hani të papërpunuar në mënyrë që të jetë edhe e shijshme, edhe e ëmbël dhe e këndshme.

Panxhari më i mirë për një dietë ushqimore të papërpunuar duhet të ketë disa karakteristika që do të na ndihmojnë të bëjmë zgjedhjen e duhur:

• Kultura rrënjë duhet të ketë një lëkurë shumë të errët, pothuajse të zezë ose ngjyrë kafe;
• Në mënyrë ideale, në një prerje të një panxhari të shijshëm, mund të vini re menjëherë një mish intensivisht burgundy pa unaza dhe përfshirje të trashë fibroze;
• Në një panxhar të mirë, të pjekur dhe të ëmbël, kur pritet, lëngu i një ngjyre të pasur burgundy duhet të jetë i bollshëm;
• Varietetet e shkëlqyera të sallatave janë: Detroit, Boro, Bona, Marusya, Pablo, Rondo, Smuglyanka, Furor, Action dhe disa të tjera.

Padyshim që pjatat më të shëndetshme janë ato në të cilat në përbërje dominojnë perimet e freskëta, sepse në këtë rast përbërësit që nuk i janë nënshtruar trajtimit termik shpërthejnë fjalë për fjalë me vitamina dhe minerale.

Përveç kësaj, ne do të përpiqemi të bëjmë pa majonezë të dëmshme në mënyrë që të ruajmë përbërjen tonë dietike në formën e saj origjinale.

Pavarësisht se nuk duhet të zieni apo piqni panxharin, receta ende kërkon përpunimin e tyre me uthull pikante arre.

Përbërësit

• Panxhar - 3 kultura me rrënjë të mesme;
• Kokrrat e arrave - ½ lugë gjelle;
• Hudhra - 6-8 karafil;
• Uthull tryeze 6% - 4 lugë gjelle;
• Pluhur koriandër - 2 lugë;
• Sheqeri - 2,5 lugë;
• Piper djegës pluhur - ½ lugë;
• Piper i zi pluhur - 1,5 lugë;
• kripë - ½ lugë gjelle;
• Vaj luledielli i parafinuar - ½ filxhan.

Gatim

1. Meqenëse panxharët nuk kanë nevojë të zihen, të lashtat rrënjë duhet të lahen dhe qërohen plotësisht, pas së cilës i fërkojmë në një rende për karotat koreane.
2. Më pas, përgatisni marinadën. I grijmë në blender kokrrat e arrave së bashku me hudhrën dhe më pas i përziejmë me kripë, sheqer të grirë, të gjitha erëzat, vajin dhe uthullën.
3. Tani mbetet vetëm të përzieni panxharin me marinadën dhe ta lini sallatën të piqet për një ose dy orë në frigorifer.

Perimet me rrënjë të përgatitura sipas kësaj recete ngjajnë me marinadat koreane, por ndryshe nga kjo e fundit, kjo sallatë nuk përmban aditivë të dëmshëm E dhe glutamat monosodium për të përmirësuar shijen.

Kjo recetë është thjesht e pakrahasueshme, pavarësisht thjeshtësisë së përgatitjes dhe banalitetit të përbërjes. Si salcë do të përdorim një salcë pikante vaj ulliri me bazë mustardë që harmonizohet në mënyrë të përkryer me panxharin e freskët.

Përbërësit

• 1 rrënjë panxhari;
• Rrënja e selino - 1 copë;
• Karota të mëdha - 1 copë;
• Mollë jeshile - 1 copë;
• vaj ulliri - 70 g;
• Mustardë - 2 lugë;
• mjaltë - 2 lugë;
• Piper i zi pluhur - ¼ lugë;
• Kripë - një majë;

Gatim

1. Hapi i parë është të shpëlani dhe qëroni mirë perimet. Pas kësaj, fërkojmë panxharin, karotat, mollët dhe rrënjën e selinos në një rende me vrima të mëdha ose i presim në copa të vogla.
2. Për të përgatitur salcën, duhet të përzieni tërësisht uthullën me vaj, mustardë, kripë, mjaltë dhe piper në një tas të veçantë.
3. Pjata duhet të përgatitet si më poshtë: në një pjatë të ndarë shtroni në shtresa panxharin, karrotën, mollën dhe selinon, duke spërkatur secilën shtresë me salcën e përgatitur gjatë rrugës.

Ndoshta të gjithë ata që kanë mbajtur ndonjëherë dietë janë të njohur me këtë pjatë, pasi shpesh dietat me perime për humbje peshe fillojnë me këtë recetë. Dhe ka një justifikim racional për këtë, sepse panxhari i freskët i papërpunuar, karotat dhe lakra janë një furçë e shkëlqyer natyrale për zorrët, duke e pastruar butësisht nga skorjet.

Për të përgatitur këtë meze perimesh ju nevojiten:

• Në një rende me një grykë për karotat koreane, grini 1 rrënjë panxhari dhe 2 karota mesatare.
• Në një grykë të sheshtë, presim 600-800 g lakër të bardhë në rripa të hollë dhe e përziejmë me panxhar dhe karota.
• Epo, përzierjen e perimeve do ta mbushim me një salcë prej 2 lugë gjelle. vaj ulliri, pak kripë, lëng ¼ limoni dhe piper i zi pluhur (¼ lugë)

Kjo sasi sallate është më se e mjaftueshme për dy ose tre vakte.

sallatë me shegë

Ky version i prerjes së perimeve është jashtëzakonisht i ndryshëm nga pjatat e mëparshme në përbërjen e tij të pasur me vitamina, pavarësisht nga fakti se panxhari i papërpunuar në shoqërinë e vajit vegjetal gjendet pothuajse në çdo recetë. Për të mos qenë të pabazë, ju sugjerojmë ta përgatisni këtë meze dhe të siguroheni për shijen e tij përrallore.

Përbërësit

• Lakër e bardhë - 0,5 kg;
• Karrota - 120-130 g;
• Panxhar - 300-350 g;
• Karafil hudhër - 2 copë;
• Kokrrat e arrave të copëtuara - 2 lugë gjelle. me një rrëshqitje;
• Farat e shegës - 2/3 st.;
• Lëng limoni - 1 lugë gjelle;
• vaj luledielli - 70 g;
• majdanoz i freskët - 0,5 tufë;
• Kripë - një majë;
• Piper i zi pluhur - ½ lugë

Gatim

1. Marrim lakër, panxhar, karota dhe lajmë dhe pastrojmë tërësisht të korrat rrënjë nga lëkura. Pastaj presim perimet, si për një sallatë "furçë": frutat nëntokësore - në një rende për sallatat koreane, me kokë të bardhë - në kashtë të hollë. Pas kësaj, ne e zhvendosim prerjen në një tas të madh.
2. Në enë hedhim edhe kokrrat e shegës, arrat e grira hollë dhe zarzavatet dhe më pas përziejmë gjithçka mirë.
3. Tani duhet të përgatisni salcën e salcës, për të cilën në një filxhan të thellë përzieni vajin me lëng limoni, kripë, hudhër të shtypur dhe piper. Pas kësaj, thjesht duhet të lyejmë sallatën me salcë, ta përziejmë dhe ta lëmë të piqet për rreth 15 minuta.

Shumë argëtuese është edhe kjo sallatë e ëmbël me fruta të thata, arra dhe mjaltë, e cila mund të përgatitet si më poshtë:

• Fillimisht, duhet të merreni me kumbullat e thata. Frutat i lajmë mirë dhe më pas i zhysim në ujë të vluar për një orë.
• Në këtë kohë përgatisni të gjithë përbërësit e tjerë. 2 panxhar të vegjël të larë dhe pastruar mirë, më pas të prerë në kubikë të vegjël.
• Kokrrat e arrës duhet t'i grini edhe me thikë, jo shumë imët, por jo shumë të mëdha.
• Pas 60 minutash, hiqni kumbullat e thata nga uji, thajini në një pecetë dhe prijini në rripa.
• Tani mund t'i mbledhni të gjithë përbërësit e sallatës në një enë të zakonshme, të rregulloni gjithçka me kos me pak yndyrë (200 ml) dhe 1 lugë gjelle. mjaltë.

Kjo sallatë me panxharë të papërpunuar do të jetë një mbrojtje ideale gjatë sezonit të gripit dhe të ftohtit, veçanërisht për fëmijët, sepse përmban kaq shumë produkte të dobishme që së bashku krijojnë një nxitje të fuqishme për sistemin tonë imunitar.

Kultura rrënjë i përket produkteve të dobishme nga të cilat mund të gatuani një pjatë të shijshme jo vetëm të zier, por edhe me kursimin e të gjithë elementëve të dobishëm. Përshpejtimi i metabolizmit, humbja e peshës, mbushja e trupit me minerale janë disa nga mundësitë e një perimeje. Një sallatë me panxhar vitaminë me djathë do t'ju ndihmojë të mbani figurën tuaj në formë të mirë dhe të merrni një energji dhe gjallëri për çdo ditë.

Një mënyrë jetese e shëndetshme lejon jo vetëm përmirësimin cilësor të gjendjes së shëndetit, por edhe përtëritjen e trupit. Sallatat nga perimet e freskëta dhe të papërpunuara ofrojnë sasinë e duhur të vitaminave dhe elementeve, të cilat janë baza për funksionimin normal. Nëse keni mundësinë të zgjidhni cilin produkt të hani, atëherë është më mirë t'i jepni përparësi të papërpunuar.

Prania e fibrave dhe substancave biologjikisht aktive në përbërjen e panxharit për të ruajtur imunitetin e bën atë të domosdoshëm në të ushqyer. Perimet janë të dobishme si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Shkon mirë me produkte të tjera dhe ka një amëz të këndshme të ëmbël, tretet shpejt dhe ngop trupin me aminoacide.

Perimet përmbajnë elementë që zgjerojnë enët e gjakut, gjë që ndihmon në çlirimin e lëngjeve të tepërta nga trupi dhe normalizimin e presionit. Prandaj, për parandalim, është e dobishme të hani 100-150 g panxhar çdo ditë ose të pini një gotë lëng nga kjo kulturë rrënjë.

Një dietë me këtë produkt do të ndihmojë në heqjen e kolesterolit dhe pastrimin e zorrëve, dhe pektina në përbërjen e saj do të ndihmojë në largimin e toksinave.

Prania e hekurit dhe bakrit në panxhar bën të mundur krijimin e qelizave të reja të gjakut, kështu që njerëzit me anemi nuk mund të gjejnë një kurë natyrale më të mirë se kjo perime e lëngshme dhe e shijshme.

Panxhari i zier gjithashtu ruan vetitë e tij të dobishme, por gjatë gatimit, lëkura nuk duhet të hiqet nga kultura rrënjësore për të mos humbur lëngun. Vitaminat B në përbërje nuk janë të ndjeshme ndaj nxehtësisë dhe temperaturave të larta. Prandaj, pas zierjes, nuk i humbet cilësitë e tij të dobishme.

Lëngu përmban shumë betainë, e cila është përgjegjëse për përthithjen e proteinave dhe përthithjen e elementeve të dobishme gjatë vakteve. Dhe gjithashtu në sasi të mëdha, ul mirë presionin e gjakut, jep forcë dhe tone të përsosura.

Nëse pirja e lëngut të panxharit nuk është e shijshme, mund të shtoni karrota ose perime të prera në feta dhe të bëni një smoothie të shijshëm ose koktej vitaminash.

Disavantazhet e panxharit përfshijnë praninë e acidit oksalik, i cili ndikon negativisht tek ata që vuajnë nga sulmet e urolithiasis.

Përndryshe, është një përbërës ideal për sallata dhe pjata kryesore.

Receta të panxharit të papërpunuar

Tekstura e frutave dhe dendësia e fibrave nuk lejojnë që të konsumohet i freskët, duke shkëputur copa të mëdha. Panxharë të fortë me shije të ëmbël dhe të hidhur dhe lëng të një ngjyre të pasur burgundy. Si përbërësi kryesor i pjatave, është i pangrënshëm, sepse ngjizja mbetet pas zierjes dhe copat e dendura ngopen shpejt.

Prandaj, kuzhinierët, si në meze ashtu edhe në pjatat kryesore, e përdorin perimet si sfond për ushqim, duke shtuar përbërës me thartirë, erëza apo shije interesante.

Pothuajse të gjithë e dinë kombinimin e panxharit me kumbullat e thata, arrat, agrumet dhe barishtet pikante. Mos merrni ushqime ose perime me shije neutrale me karakteristikë dhe cilësi të ngjashme.

Sa i përket formës së servirjes dhe prerjes në feta, varet se për cilën recetë përdoret perimet me rrënjë. Nëse kjo është një sallatë vitaminash, atëherë konsistenca e grirë do të jetë ideale, kur ëmbëlsia dhe ngurtësia do t'i shtojnë pjatës sofistikimin dhe ëmbëlsinë.

Në supat dhe gatimet e nxehta u pëlqen ta presin panxharin në feta mesatare, në mënyrë që të ruhet pak lëng brenda dhe gjatë përdorimit të përzihet me pjesën tjetër të përbërësve, duke e bërë ushqimin të lëngshëm.

Për kokteje, perimet kalohen në shtrydhëse frutash e perimesh dhe ëmbëlsira hidhet, pasi grumbullohet në copa dhe është e hidhur.

Për zierje, panxhari pritet në kube në mënyrë që sipërfaqja të skuqet. Vizualisht, kjo i shton bukurinë gjellës dhe e plotëson atë me shije të këndshme.

Tavat e kuzhinës bëhen me prerje në feta. Pra, perimet kanë mundësinë të ziejnë më shpejt dhe të thithin lëngun nga përbërësit e tjerë.

Por duke qenë se kuzhina është një laborator i madh, nuk keni pse t'i mohoni vetes mundësinë për të eksperimentuar, duke kombinuar lloje të ndryshme prerjesh dhe servirjeje së bashku për të krijuar një kryevepër kulinarie.

Opsionet e frutave

Një rostiçeri e shëndetshme me vitamina që kërkon disa minuta për t'u përgatitur, pasi të gjithë përbërësit do të përdoren të papërpunuar.

Për gatim do t'ju duhet:

• Tre panxhar me madhësi mesatare.
• Një dardhë e ëmbël e fortë.
• Një lugë gjelle acid citrik mund të përzihet në përmasa të barabarta me lëng portokalli.
• Vaj ulliri - 2 lugë.
• Djathë Bryndza.
• Nenexhik për dekorim.
• Erëza.
• Një grusht fara liri.

Lani dhe qëroni panxharin në mënyrë që sallata të mos jetë e lëngshme, panxharët e qëruar mund të fshihen me një peshqir letre, kjo do të marrë pak lagështi dhe lëng të kuq nga perimet. Pritini në feta të holla.

Qëroni dardhën dhe e prisni si panxhari. I përziejmë në një enë dhe i hedhim sipër lëngun e limonit. Në një varkë lëng mishi, bashkoni vajin e ullirit me erëzat, më pas priteni djathin në kubikë dhe marinojini për gjysmë ore në salcë sallate.

Përbërësve shtoni djathin e gatuar dhe hidhni sipër vajin e mbetur me erëza, përzieni. Dekoroni me lino dhe nenexhik. Receta është e thjeshtë dhe e shijshme. Dardhën mund ta zëvendësoni me fruta të tjera, por këshillohet të zgjidhni opsione të thata dhe jo të ëmbla në mënyrë që të ndjeni shijen e limonit.

Do të kënaqeni me lehtësinë e përgatitjes dhe sallatën me panxhar dhe mollë. Për recetën ju duhet:

• Një panxhar mesatar.
• Dy mollë të tharta të pjekura.
• Karrota e madhe.
• Uthull balsamike.
• Arra.
• Një thelpi hudhër.
• Vaj luledielli për veshjen.
• Erëza.
• Kopër për dekorim.

Qëroni panxharin, mollët dhe karotat dhe grijini në një rende të madhe. Mos e përzieni, lëreni të shtrihet pak. Gjatë kësaj kohe grini hudhrat, shtoni vaj, uthull për thartirë dhe erëza, përzieni gjithçka. Më pas, bashkoni të gjithë përbërësit, hidhni sipër salcën që rezulton, shtoni arra dhe zbukurojeni me barishte.

Sallata me panxhar, mandarina mund të bëhet një delikatesë e vërtetë për dashamirët e një stili jetese të shëndetshëm. Për recetën ju duhet:

• Disa mandarina të ëmbla.
• Një panxhar mesatar.
• Mollë e madhe e thartë.
• Arra ose susam.
• Vaj ulliri.
• Erëza.
• Kumbulla të thata.

Qëroni dhe grijini rrënjët në një rende mesatare, bëni të njëjtën gjë me një mollë, përzieni përbërësit dhe shtoni mandarinat e qëruara me feta, i rregulloni me vaj ulliri. Sipër spërkatni arra, shtoni erëza dhe kumbulla të thata për dekorim.

Sallata mund të jetë një shtesë për pjatën kryesore ose të shërbehet veçmas.

sallata me perime

Jo vetëm frutat shkojnë mirë me panxharin. Për të krijuar sallo, mund të përdorni përbërësit e zakonshëm pa sheqer.

Sallata Russula përgatitet në vetëm pesë minuta, por në të njëjtën kohë e përzemërt dhe e shijshme. Për gatim ju nevojiten:

• Panxhar i papërpunuar.
• 150-200 gr djathë ose feta.
• Karrota.
• Selino e freskët, 50 gr.
• Arra për dekorim.
• Salcë soje dhe vaj ulliri.
• Erëza.

Lani panxharin dhe karotat dhe qëroni, copëtoni, shtoni selino të copëtuar dhe kubikë feta. Përzieni salcën e sojës në përmasa të barabarta me vaj ulliri, shtoni kripë dhe piper dhe shijoni ushqimin. Një kombinim i një pjate të tillë anësore me enët e mishit do të jetë e shijshme. Dhe gjithashtu sallata e panxharit me djathë mund të plotësojë dietën e sportdashësve, sepse, përveç vitaminave, do të ketë shumë proteina dhe kalcium.

Sallata e panxharit të papërpunuar me hudhër dhe lakër do të ndihmojë në pastrimin e trupit nga toksinat. Për gatim ju nevojiten:

• Panxhar me madhësi mesatare.
• Lakër e vogël e bardhë.
• Rrikë.
• Patate të ziera.
• Turshitë.
• Salcë soje dhe vaj vegjetal për salcë.
• Erëza.
• Gjelbërim për dekorim.

Lani panxharin, qëroni dhe grijini në një rende të madhe, gjithashtu copëtoni lakrën. Ziejini dy patate të mesme dhe prijini në kubikë.

Rrekë grijeni në një grykë të imët, shtoni erëza dhe salcë soje me vaj dhe përzieni.

Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni kastravecat turshi të copëtuara dhe rregulloni me salcë. Sipër spërkatni zarzavate për dekorim.

Furçë dobësimi

Të gjitha vajzat që përpiqen për figurën perfekte janë të njohura me përbërësit e kësaj pjate. Edhe pse recetat e panxharit të papërpunuar janë të mira për pastrimin e trupit, sallata me furçë është shumë më efektive. Është e lehtë për t'u përgatitur, për këtë, panxharët e vegjël të papërpunuar, karotat e mesme dhe lakra e bardhë janë të përshtatshme.

Mollët me lëng dhe lëng limoni dhe salcë vaj ulliri do të ndihmojnë në shtimin e thartirës dhe shijes së frutave. Erëzat mund të hiqen, të kufizuara në kripë.

Pritini imët lakrën, frutat, karotat dhe grini një mollë në rende të imët, përzieni, shtoni salcë me lëng limoni.

Sallata mund të zbukurohet me barishte. Këshillohet të hani në mëngjes dhe në mbrëmje, kur trupi kërkon pastrim nga toksinat. Përveç përmirësimit të metabolizmit, sallata është e ngopur mirë me vitamina. Pjata është e përshtatshme si pjesë e dietës, për vaktet e ditëve të agjërimit dhe pas një gosti të bollshme.

Një version tjetër i furçës është gjithashtu popullor, por mollët përdoren në vend të lakrës.

Për furnizimin me karburant, opsionet e mëposhtme janë të përshtatshme:

• Përzieni në përmasa të barabarta vaj ulliri ose vegjetal, salcë soje, uthull balsamike dhe lëng limoni.
• Përzieni tre lugë vaj me dy lugë mustardë dhe një mjaltë.
• Uthull balsamike dhe vaj liri.

Opsioni i fundit do t'i shtojë aromë dhe shije të hidhur sallatës për shkak të farave të lirit..

Ju mund të eksperimentoni në mënyrë të sigurt jo vetëm me salcat, por edhe me përbërësit e sallatës, duke shtuar perime ose fruta të shijshme në përbërësit tashmë të njohur. Nëse nuk ka dëshirë dhe mundësi për të gatuar një furçë çdo ditë, atëherë duhet të rrëzoni një koktej të shijshëm nga perimet dhe frutat dhe të përdorni pijen për të shuar etjen dhe oreksin tuaj.

Në mënyrë që të shfaqet rezultati i parë i sallatës, duhet ta hani atë për të paktën disa javë, duke e alternuar pjatën me receta të tjera.

Unë shpesh bëj sallata frutash dhe perimesh për fëmijë dhe më pëlqen të kënaqem me perimet e freskëta. Por unë fokusohem më shumë në zarzavate dhe marule, dhe ne nuk na pëlqen panxhari. Nuk e dija që kjo është një perime rrënjësore kaq e dobishme.

Sallatat, ku panxhari i papërpunuar është përbërësi kryesor, janë jashtëzakonisht të dobishme për pastrimin e zorrëve, prandaj janë shumë të dashur për t'u ngrënë pas festave të gjata. Ndër pjatat me vitamina që mund të rrisin imunitetin e dobësuar në dimër, sallata të tilla gjithashtu nuk kanë të barabarta. Le të shohim nuancat e përgatitjes së ushqimeve të ftohta me vitamina dhe të zgjedhim recetën tonë të veçantë për sallatën me panxharë të papërpunuar.

Për përfitimet e një diete ushqimore të papërpunuar

Panxhari është jashtëzakonisht i dobishëm në formën e tij të papërpunuar, sepse gjatë një periudhe të gjatë gatimi, të gjithë mikroelementët e nevojshëm për trupin shkojnë në ujë. Të gjithë e dinë për përfitimet e perimeve të papërpunuara, por jo të gjithë janë gati të përtypin fibra të forta. Duke fërkuar perimet në një rende të trashë, njerëzit do të mbrojnë plotësisht dhëmbët e tyre nga procesi i mundimshëm i përtypjes, veçanërisht pasi panxhari i ri është jashtëzakonisht lëng në vetvete. Dhe nëse dëshironi një lloj fibrash bimore të strukturuar qartë, atëherë merrni një rende karotash të stilit korean, sepse mund të bluani çdo perime të fortë mbi të.

Sallatë me panxhar të papërpunuar dhe karrota me kastravec

Shumë njerëz dinë për kombinimin perfekt të karotave dhe turshive në vinegrette. Por jo shumë njerëz rrezikojnë ta transferojnë këtë kombinim në një sallatë me përbërës të ngjashëm të papërpunuar. Por më kot, dhe pika këtu nuk është as në një mbushje pikante. Provojeni - dhe do të jeni shumë të kënaqur. Për të përgatitur një bazë perimesh, do t'ju duhet një copë:

• karrota;
• panxhar;
• kastravec;
• hark blu.

Një sallatë me panxhar të papërpunuar dhe karota do të jetë shumë më pikante nëse shtoni një lugë gjelle kokrra mustardë në mbushje. Përveç kësaj, ndër përbërësit për salcën janë:

• vaj ulliri (në raste ekstreme, zëvendësohet me ndonjë perime tjetër) - 3 lugë gjelle. lugë;
• piper i zi i bluar - 2 g;
• kripë, sheqer për shije;
• uthull vere - disa pika.

Tashmë e dimë se perimet që sapo janë korrur nga kopshti janë shumë më të lëngshme dhe më të ëmbla se ato që janë ruajtur për një kohë të gjatë. Prandaj, nuk do të humbasim mundësinë për të bërë sa më shpesh një sallatë të tillë në verë.

Përgatitja e një erëza pikante

Një salcë pak pikante është në gjendje të balancojë shijen paksa të ëmbël të perimeve të verës në drejtimin e duhur. Hidhni farat e mustardës franceze në vajin e ullirit, shtoni përbërësit e mbetur dhe përziejini mirë. Salca është e errët dhe e bukur. Lëreni gjalpin të thithë aromën e mustardës ndërsa ne presim perimet.

bazë perimesh

Le të fillojmë procesin e prerjes me qepë. Të ëmbla dhe jashtëzakonisht të shëndetshme i presim imët në gjysmë unaza. Kastraveci nuk ka nevojë të qërohet, sepse përmban pjesën më të madhe të vitaminave. Armatosemi me një rende të madhe dhe grijmë masën e kastravecit. Receta për sallatën me panxharë të papërpunuar dhe kastravec do t'ju zhgënjejë nëse nuk e hidhni kastravecin e grirë në një kullesë dhe nuk e lini që lëngu të rrjedhë siç duhet. Sigurohuni ta bëni këtë, përndryshe gjella do të jetë e holluar me ujë. Pas kësaj do të mbeten edhe panxhari, bashkoni të gjithë përbërësit e perimeve dhe hidheni sipër salcës pikante. Para se të shërbeni një sallatë të tillë me panxhar të papërpunuar, recetat rekomandojnë dekorimin e pjatës me një grusht zarzavate të copëtuara. Kështu pjata do të duket edhe më e shijshme.

Sallatë shumë e shëndetshme me xhenxhefil të bluar

Xhenxhefili është thjesht i domosdoshëm për djegien e kalorive, dhe panxhari i papërpunuar pastron mirë stomakun me fibra. Prandaj, një recetë e tillë e sallatës së panxharit të papërpunuar do t'u pëlqejë atyre që janë në dietë, dhe është gjithashtu e përshtatshme si një drekë për një ditë agjërimi. Këtu do të përdorim edhe një salcë komplekse, për të cilën do të na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• vaj ulliri - një e katërta e një gote;
• lëngu i gjysmë limoni;
• uthull molle - 1 lugë gjelle. luge;
• shafran i Indisë dhe xhenxhefil i bluar - 1 lugë çaji secila;
• kripë dhe piper.

Nuk është aspak e nevojshme që përbërësi kryesor i gjellës të bëhet nga një perime e bukur burgundy. Mjafton të freskoni sallatat tradicionale të perimeve, për shembull, nga lakra e papërpunuar e shtypur, duke shtuar një grusht të vogël panxhar të grirë. Prandaj, nuk është e nevojshme të bëni një sallatë me panxhar të papërpunuar dhe karrota dhe lakër në përmasa të barabarta. Një pjesë e vogël e panxharit mund të sjellë ngjyra të reja në gjellë.

Sallatat më të nxehta

A keni menduar ndonjëherë pse panxhari shkon kaq mirë me përbërës veçanërisht pikant? Kjo është e drejtë: sepse ajo vetë ka një shije të ëmbël dhe pak të thartë. Ne nuk humbasim sezonin e një perime të re burgundy dhe përdorim në mënyrë aktive kohën për të përgatitur një pjatë të tillë si sallata koreane e panxharit të papërpunuar. Përveç tij, na duhen:

• hudhër;
• piper i kuq i nxehtë;
• paprika - 1 lugë çaji;
• vaj luledielli;
• koriandër;
• piper i zi i bluar;
• uthull dhe sheqer për shije;
• kripë.

Lërini të gjithë të zgjedhin përmasat sipas shijes së tyre. Dikujt i pëlqen një pikante e lehtë, kështu që është mjaft e kufizuar në gjysmën e një spec djegës. I njëjti rekomandim vlen edhe për hudhrat dhe erëzat. Epo, panxhari duhet të copëtohet në një rende për karotat në gjuhën koreane. Bëni një eksperiment. Përgatitni këtë pjatë dhe shërbejeni për të ftuarit tuaj dhe më pas do të jetë e sigurt të thuhet se pothuajse të gjithë do të mendojnë se po trajtohen me karota të lyer dhe nuk do ta njohin kurrë shijen e panxharit.

Të bëftë mirë!

Shumica e bashkatdhetarëve tanë janë mësuar të hanë panxhar të zier ose të pjekur, por kjo perime mund të hahet e gjallë. Duke pasur parasysh se indeksi glicemik i një perimesh me rrënjë të papërpunuara është më i ulët se ai i një perime të trajtuar me nxehtësi, ai mund të konsiderohet më i dobishëm. Sallatat e panxharit të papërpunuar mund të duken të pazakonta në shije në fillim, por së shpejti do t'i shijoni dhe do të jeni të lumtur t'i përfshini në menunë tuaj të përditshme.

Karakteristikat e gatimit

Nuk është e vështirë të përgatisni një sallatë nga panxhari i papërpunuar dhe do të duhet shumë më pak kohë sesa të gatuani vinegrette, harengë nën një pallto leshi dhe ushqime të tjera, të cilat përfshijnë këtë perime në formë të zier. Megjithatë, pa ditur disa pika, një pjatë me perime me rrënjë të papërpunuara mund të mos jetë mjaft e shijshme dhe e shëndetshme.

• Për të përgatitur një sallatë nga panxhari i papërpunuar, është më mirë të merrni perime të varieteteve vinaigrette. Ato mund të njihen nga madhësia e tyre e vogël dhe ngjyra e pasur. Të lashtat e tilla rrënjë jo vetëm që duken më të shijshme, por gjithashtu përmbajnë shumë vitamina.
• Në mënyrë që vitaminat që përmbajnë perimet e papërpunuara të përthithen më mirë nga trupi, ato duhet të kaliten me salca, në të cilat një pjesë e konsiderueshme zënë yndyrnat. Këto janë veshje të bazuara në vaj vegjetal, salcë kosi, majonezë. Opsioni i fundit është më pak i preferueshëm, por është e mundur nëse vendosni pak majonezë në meze.
• Panxhari i papërpunuar nuk tretet aq lehtë sa shumë perime të tjera. Për të mos pasur probleme me tretjen pasi të keni ngrënë një sallatë prej saj, këshillohet që ta grini tërësisht përpara se ta shtoni në një meze të lehtë. Është mirë që panxhari të grihet ose pritet në shirita të hollë. Ideale për copëtimin e panxharit dhe perimeve të tjera të përfshira në sallatën e panxharit, një rende e krijuar për përgatitjen e ushqimeve koreane.
• Sallata e panxharit të papërpunuar rezulton më e shijshme nëse përmban produkte që kanë një thartirë të theksuar. Ato ndihmojnë në balancimin e shijes së ëmbël të përbërësit kryesor. Panxhari shkon mirë edhe me hudhrën, arrat.
• Sallatat e panxharit të papërpunuar nuk duhet të gatuhen ose të paktën të kaliten para kohe, përndryshe ato do të bëhen të holla me ujë në momentin që do të shërbehen.

Sallatat nga panxhari i papërpunuar nuk u tregohen të gjithëve. Në prani të sëmundjeve të traktit gastrointestinal, një rostiçeri e tillë do të duhet të braktiset ose të kufizohet në përdorimin e tij, pasi të konsultoheni me mjekun tuaj.

Sallatë me panxharë të papërpunuar me hudhër

• panxhar - 0,3 kg;
• hudhër - 5 karafil;
• kripë - një majë e madhe;
• hudhër - 5 karafil;
• salcë kosi - 100 ml;
• mustardë tavoline - 10 ml;
• barishte të freskëta - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Lani mirë panxharin, fshijini me një peshqir letre, qëroni.
• Grini në një rende të krijuar për përgatitjen e sallatave koreane. Nëse nuk ka një pajisje të tillë në shtëpi, përdorni një rende të rregullt me ​​vrima të mesme.
• Kaloni hudhrën përmes një shtypi, shtoni mustardë dhe kripë në të, fërkojeni.
• Shtoni salcë kosi në hudhër dhe mustardë. I rrahim me rrahëse derisa të përftohet një salcë homogjene. Përzieni panxharin me të.

Pasi ta vendosni sallatën në një vazo, spërkateni me barishte të grira. Ky meze ka një shije djegëse dhe do të tërheqë adhuruesit e pjatave pikante.

Sallatë "Brush" me panxhar të papërpunuar, karrota dhe lakër

• panxhar - 0,2 kg;
• karota - 0,3 kg;
• lakër e bardhë - 0,7 kg;
• limon - 0,5 copë;
• vaj ulliri - 20 ml;
• kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Lani panxharin dhe karotat, thajini me peceta, qëroni.
• Grini perimet e përgatitura në një rende për sallatat koreane ose në një rende të rregullt me ​​vrima të mëdha.
• Lajeni lakrën, hiqni gjethet e sipërme. Pritini imët perimet. Kripë, mbani mend me duart tuaja në mënyrë që lakra të ndezë lëngun.
• Kombinoni lakrën me panxharin dhe karotat.
• Shtrydhni lëngun e limonit në një enë të vogël, përzieni me vaj, piper dhe kripë. Viseni sallatën me salcën e përgatitur.

Kjo sallatë ndihmon në pastrimin e trupit nga toksinat, stimulon zorrët. Meze njihet edhe me emrat “Grater”, “Panicle”.

Sallatë panxhar të papërpunuar me mollë dhe djathë

• panxhar - 0,5 kg;
• mollë - 0,5 kg;
• djathë i fortë - 100 g;
• kopër e freskët - 50 g;
• hudhër - 1 karafil;
• salcë kosi - 100 ml;
• majonezë - 100 ml.

Mënyra e gatimit:

• Lani, thajeni, qëroni panxharin e papërpunuar. Pritini në shirita të hollë, vendoseni në një tas.
• Lani mollët, fshijini me një pecetë. Pritini rrjedhjet e farës nga fruti. Pastroni frutat. Pritini tulin në shufra të mesme, shtoni panxharit.
• Pritini imët koprën e freskët, vendoseni në një enë të veçantë.
• Kaloni hudhrën përmes një shtypi, shtoni në kopër.
• Vendosni majonezën dhe salcën e thartë në një enë me kopër dhe hudhër. I trazojmë derisa të përftohet një masë homogjene. Sezoni meze me salcën që rezulton, vendoseni në një pjatë.
• Grini djathin në një rende, spërkatni sallatën me patate të skuqura djathi përpara se ta shërbeni.

Sallata ka një shije të pazakontë, por befasuese. Nëse nuk jeni njohur ende me të, atëherë mund të bëhet një nga zbulimet gastronomike më të papritura për ju.

Sallatë koreane me panxhar të papërpunuar dhe karrota

• panxhar - 0,25 kg;
• karota - 0,25 kg;
• hudhër - 5 karafil;
• erëza për karotat në gjuhën koreane - 10 g;
• salcë soje - 20 ml;
• uthull molle (6 përqind) - 20 ml;
• vaj vegjetal - 60 ml;
• farat e susamit - 20 g.

Mënyra e gatimit:

• Lani perimet, thajini. Pas pastrimit, copëtoni në një rende të krijuar për të bërë sallata koreane.
• Thërrmoni hudhrën me një shtypje dore, shtoni tek perimet, përzieni.
• Hidhni erëzat në një enë të vogël, shtoni vaj, uthull dhe salcë soje në to, ngrohni.
• Derdhni perimet me marinadë të nxehtë, përzieni mirë, vendoseni në frigorifer.

Sallata e bërë sipas kësaj recete kërkon kohë për t'u injektuar. Gjatë servirjes rekomandohet të spërkatet me farat e susamit. Farat e susamit do të jenë më aromatike nëse fillimisht janë pjekur lehtë në një tigan të thatë. Ky meze do të tërheqë adhuruesit e kuzhinës orientale.

Sallatë me panxhar të papërpunuar dhe perime të stinës

• panxhar - 150 g;
• karota - 150 g;
• kastraveca të freskëta - 0,3 kg;
• domate të freskëta (jo shumë lëng) - 0,3 kg;
• barishte të freskëta, kripë, piper - për shije;
• vaj vegjetal - 60 ml.

Mënyra e gatimit:

• Lani panxharin dhe karotat, qëroni, prisni në kube jo më të mëdha se gjysmë centimetri.
• Ngrohni vajin.
• Hidhni karotat dhe panxharin me vaj të nxehtë, lërini për 15 minuta.
• Lani, fshijini kastravecat dhe domatet me një pecetë.
• Prisni majat e trangujve, prisni perimet në copa afërsisht të njëjta si panxhari dhe karotat.
• Për domatet, prijini vulat pranë kërcellit. Pritini frutat përgjysmë, hiqni pjesët me lëng me farat me një lugë. Pritini tulin e mbetur në të njëjtën mënyrë si pjesa tjetër e perimeve.
• Shtoni kastravecat dhe domatet në panxhar dhe karrota. Kripë, sezon, përzierje.

Mbetet për të zhvendosur meze në një tas sallatë, spërkatni me zarzavate të copëtuara me thikë. Ata shkojnë mirë me majdanoz dhe borzilok, të cilët janë pjesë e ushqimit. Nëse sallata plotësohet me një lugë çaji uthull balsamike, shija e saj do të bëhet edhe më e këndshme dhe fisnike.

Sallatë me panxharë të papërpunuar me rrikë

• panxhar - 0,2 kg;
• lakër e bardhë - 0,4 kg;
• qepë - 100 g;
• rrikë e grirë - 20 g;
• kripë, vaj vegjetal - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Panxharin i grijmë në rende të trashë.
• Pritini imët lakrën.
• Pritini qepën në gjysmë unaza të holla.
• Përzieni perimet, duke shtuar rrikë dhe gjalpë.
• Kriposeni, përzieni përsëri dhe shërbejeni.

Kjo është një nga sallatat më të thjeshta dhe në të njëjtën kohë të shijshme me panxharë të papërpunuar.

Si të dekoroni një sallatë me panxharë të papërpunuar

Ushqimi i shëndetshëm nuk duhet të jetë i pakënaqshëm. Çdo sallatë duhet të zbukurohet përpara se të shërbehet. Kjo ka të bëjë para së gjithash me pjatat dietike. Ju mund të ofroni disa opsione për një servirje të bukur të ushqimeve me panxharë të papërpunuar.

• Sallata e panxharit mund të zbukurohet me lule nga perimet e përfshira në përbërjen e saj: karrota, tranguj, domate, vetë panxhari. Ka disa mënyra për të bërë sytha perimesh. Më e lehtë është t'i prisni në shirita të hollë, t'i rrotulloni. Një tjetër mundësi është të prisni perimet në rrathë të hollë, të rrotulloni njërën prej tyre në një tub, të mblidhni pjesën tjetër rreth saj, duke i dhënë formën e një sythi trëndafili. Degët e bimëve të freskëta do t'i bëjnë lulet e perimeve edhe më shumë ngjyra.
• Ngjyra e kuqe e panxharit është në kontrast me ngjyrën e gjelbër të bimëve të freskëta. Në gjethet e maruleve, një meze e tillë do të duket e dobishme. Një degëz me barishte të freskëta ose qepë të njoma të grira imët, të cilat mund të spërkohen mbi gjellë, do të ndihmojnë në plotësimin e përbërjes.
• Nëse sallata e panxharit të papërpunuar spërkatet me arra të grimcuara ose fara susami, ajo do të bëhet jo vetëm më e bukur, por edhe më e shijshme. Djathi i grirë gjithashtu bën një punë të mirë me këto detyra.

Do të ishte një ide e mirë që sallatën me panxharë ta shpërndani kur ta shërbeni në pjesë në tasa të bukur.

Sallatat e panxharit të papërpunuar janë të shëndetshme. Ata jo vetëm që ngopin trupin me vitamina, por gjithashtu ndihmojnë në pastrimin e tij nga toksinat dhe toksinat dhe normalizimin e tretjes. Snacks shpejt mësohen me një shije paksa të pazakontë, dhe shpesh ajo bëhet një nga pjatat e tyre të preferuara.

Një shumëllojshmëri sallatash me panxharë duhet patjetër të përfshihen në dietën tuaj. Këto trajtime janë shumë të dobishme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Buxheti i ushqimeve të tilla do të kënaqë veçanërisht zonjat.

Sallatat nga panxhari i zier

Më shpesh, sallatat përgatiten nga panxhari i zier. Perimet që i janë nënshtruar trajtimit termik janë më të buta dhe më të shijshme. Zakonisht rezulton të jetë një përbërës në ushqimet e festave.

Një recetë e thjeshtë me salcë kosi ose majonezë

Përbërësit: panxhar i madh, kripë për shije, një majë sheqer, patate mesatare, 1 lugë çaji mustardë, 3 lugë gjelle. lugë salcë kosi me përmbajtje mesatare yndyre.

1. Së pari, perimet zihen direkt në lëkurë. Më pas ftohen, pastrohen dhe fërkohen në rende me ndarjet më të mëdha.
2. Produktet e përgatitura vendosen në një tas të thellë, të kalitur me një përzierje salcë kosi, mustardë, kripë dhe sheqer, pas së cilës përzihen mirë.

Në vend të salcë kosi, mund të përdorni një porcion majonezë të lehtë.

Sallatë me panxhar të zier dhe hudhër

Përbërësit: 2 panxhar të papërpunuar, 2-3 thelpinj hudhër, 80-90 g djathë të fortë, majonezë dhe kripë.

1. Për të filluar, panxhari lahet. Nuk ka nevojë të pastrohet më parë. Çdo perime mbështillet me fletë metalike dhe piqet në furrë derisa të zbutet.
2. Panxhari i gatshëm qërohet dhe fërkohet në një rende me ndarjet më të mëdha.
3. Hudhra mund të kalohet në një shtyp ose të grihet imët me një thikë të mprehtë.
4. Djathi grihet me ndarjet më voluminoze.
5. Produktet e përgatitura vendosen në një tas, të kripura, të derdhura me salcë.

Sallata e panxharit me hudhër zbukurohet me fara të lehta susami të thara në një tigan.

Me shtimin e karotave

Përbërësit: panxhar mesatar, karota të mëdha, hudhër të freskët për shije, 7-8 kokrra arra, 80 g djathë, 3 lugë gjelle. lugë lëng limoni dhe të njëjtën sasi portokalli, kripë, një përzierje specash.

1. Karotat dhe panxhari zihen derisa të zbuten, pastaj ftohen, qërohen dhe fërkohen në rende më të madhe. Ju mund të përdorni një prerje të veçantë "Korean" për ta bërë meze më të bukur dhe më të shijshme në pamje.
2. Veshja është bërë nga lëngjet e agrumeve dhe hudhrat e grira. Ju gjithashtu mund të shtoni barishte të copëtuara në të. Përzierja piperohet dhe kriposet.
3. Arrat grimcohen në çdo mënyrë të përshtatshme.
4. Djathi pritet në kubikë të vegjël.

Përbërësit bashkohen dhe ujiten me salcë.

recetë diete

Përbërësit: panxhar i madh, 80 ml kos pa sheqer, 60 gr kumbulla të thata pa kokrra, kripë, hudhër për shije, pak arra.

1. Panxhari zihet në ujë të vluar derisa të zbutet, pas së cilës qërohet dhe fërkohet në një rende të trashë.
2. Kumbullat e thata lahen, derdhen me ujë të valë për disa minuta, më pas thahen në një pecetë dhe priten në shkopinj të hollë.
3. Arrat skuqen në një tigan të thatë me kripë, pas së cilës grihen imët.
4. Produktet kombinohen në një tas sallate. Hudhra e copëtuar shtohet sipas shijes.

Meze vishet me kos të kripur.

Me panxhar dhe fasule

Përbërësit: një kanaçe me fasule të bardha (të konservuara), panxhar të madh, qepë, kripë, një majë kardamom dhe koriandër.

1. Fasulet mbështeten në një kullesë dhe më pas hidhen në një tas sallate.
2. Panxhari zihet derisa të zbutet dhe grihet në rende trashë.
3. Rrathët e hollë të qepës kaurdisen në çdo yndyrë me erëza.

Mbetet për të kombinuar produktet dhe për t'i kripur sipas shijes. Ka mjaftueshëm vaj nga tigani për të mbushur të gjithë rostiçeri.

Vinegrette klasike

Përbërësit: panxhar i madh, qepë, 2 zhardhokë të mesëm patate, 2 karota, 4 turshi në miniaturë, 5 lugë gjelle. lugë bizele të konservuara, kripë tryezë, vaj vegjetal për salcë.

1. Të gjitha perimet, përveç qepëve dhe trangujve, zihen derisa të zbuten. Më pas priten në kubikë të vegjël.
2. Qepët dhe kastravecat (të kripura) grihen në të njëjtën mënyrë.
3. Produktet e përgatitura derdhen në një tas sallate. Atyre u shtohen bizele pa shëllirë.

Meze është e kripur dhe e kalitur me vaj vegjetal.

Harengë nën një pallto leshi

Përbërësit: harengë e kripur, qepë, karrota, 2 panxhar, kripë, vezë pule, 3 patate, ½ lugë çaji lëng limoni, majonezë.

1. Si fillim, të gjitha perimet (përveç qepëve) dhe vezët zihen derisa të zbuten. Më tej, këta përbërës grimcohen me një rende të trashë. Patatet nën një rrjetë majonezë me kripë do të jenë shtresa e parë e rostiçeri.
2. Harenga është prerë - ajo heq qafe kockat dhe të brendshmet. Filetoja e mbetur pritet në copa mesatare. Është përhapur mbi patate.
3. Më pas shkërmoqeni kubet e qepës së freskët, të spërkatura me lëng limoni.
4. Mbetet për të shpërndarë karotat e grira, vezët dhe panxharin.

Produktet kripen sipas shijes dhe lyhen me salcë. Para se të provoni një meze të lehtë, duhet ta lini të njomur mirë.

Sallatë "Violetta"

Përbërësit: 2 panxhar, 5 patate, qepë, kërcell selino, 130 g bizele të konservuara, vaj ulliri, majonezë, kripë.

1. Patatet dhe panxhari zihen derisa të zbuten dhe më pas priten në feta të holla. Këta përbërës derdhen në një tas të thellë.
2. Sipër shtohen bizele pa shëllirë dhe një qepë e grirë shumë imët.
3. Mbetet për të fjetur selino të copëtuar imët në një meze të lehtë.

Sallata Violetta është e veshur me një përzierje majonezë të kripur dhe një sasi të vogël vaj ulliri.

Me kumbulla të thata

Përbërësit: një kilogram panxhar, hudhër sipas shijes, 180 g arra (bërthama), 280 g kumbulla të thata, kos pa sheqer, kripë.

1. Panxhari i zier ftohet dhe fërkohet në një rende të trashë.
2. Arrat priten imët me thikë.
3. Kumbullat e thata lahen me ujë, hidhen pak me ujë të vluar dhe më pas priten në kubikë.
4. Të gjithë përbërësit janë të lidhur në mënyrë alternative, të spërkatur me kripë. Hudhra e copëtuar shtohet sipas shijes.

Një sallatë e tillë është e veshur me kos të pa ëmbëlsuar me kumbulla të thata.

Sallatë "Gjeneral"

Përbërësit: 90 g djathë të fortë, 4 vezë pule, 2 panxhar dhe karota të ziera, 180 g mish viçi të zier, hudhër të thatë, majonezë, kripë.

1. Vezët dhe perimet zihen derisa të zbuten, pastaj ftohen dhe fërkohen në rende.
2. Mishi shpërbëhet në fibra.
3. Djathi fërkohet trashë.
4. Fillimisht, mishi hidhet në enë dhe lyhet me një përzierje majonezë me hudhër dhe kripë.
5. Më pas vjen djathi. Më pas: vezë, karota, panxhar. Këta përbërës lyhen edhe me salcë.

Para marrjes së mostrave, sallata e Përgjithshme futet për disa orë në një vend të freskët.

Sallatat nga panxhari i papërpunuar

Sallatat e ndryshme të panxharit të papërpunuar zakonisht bëhen pjesë e dietës ose një vakt i shëndetshëm. Snacks të tilla janë gjithmonë të shijshme, por në të njëjtën kohë me kalori të ulët.

Me shtimin e karotave

Përbërësit: gjysmë kilogram karrota dhe panxhar, 1 lugë çaji uthull tryeze, po aq lëng limoni dhe vaj ulliri, kripë, një tufë majdanoz.

1. Perimet e papërpunuara lahen, qërohen dhe fërkohen mirë. Mund t'i bluani edhe me procesor ushqimi.
2. Për veshjen, përbërësit e mbetur përzihen. Zarzavatet janë prerë imët.

Mbetet të kriposim sallatën e panxharit dhe karotave dhe të derdhim salcën.

Nga panxhari i papërpunuar dhe djathi

Përbërësit: panxhar i madh, një grusht rrush të errët pa kore, 160 g djathë të fortë, hudhër për shije, majonezë, kripë e imët.

1. Panxhari dhe djathi fërkohen në një rende me ndarjet më të vogla.
2. Rrushi i thatë i lagur paraprakisht në ujë të vluar lahet, thahet me një pecetë dhe shtohet në pjesën tjetër të përbërësve.

Meze është e kalitur me majonezë të kripur me hudhër të shtypur.

me mollë

Përbërësit: mollë, panxhar, karrota, 2 lugë gjelle. lugë vaj ulliri, acid citrik në majë të thikës.

1. Perimet dhe frutat priten me rende me ndarje mesatare.
2. Më pas, acidi citrik derdhet tek produktet.

Meze është e kalitur me gjalpë të kripur.

Nga lakra dhe panxhari i papërpunuar me rrikë

Përbërësit: 380 g lakër të bardhë, panxhar të madh, 1 lugë gjelle. një lugë rrikë, qepë, 60 ml vaj të rafinuar, një tufë barishtesh të ndryshme të freskëta, kripë, një majë sheqeri të grimcuar.

1. Lakra është grirë shumë imët me një thikë të mprehtë, pas së cilës përzihet mirë me duar.
2. Panxhari grimcohet duke përdorur një rende speciale "koreane".
3. Qepa pritet në gjysmë unazat më të holla.
4. Për salcë, rrika, gjalpi, sheqeri i grimcuar, kripa e tryezës përzihen. Ju mund të shtoni një përzierje specash të bluar me ngjyrë për shije.
5. Pasi të përzieni meze dhe t'i shtoni salcës që rezulton, gjella duhet të lihet të piqet pak.

Trajtimi i përfunduar është zbukuruar me barishte të freskëta të copëtuara.

Me hudhër dhe arra

Përbërësit: 2 copë. panxhar dhe mollë të ëmbla dhe të tharta, 60 g kokrra arre dhe djathë të fortë, 5-6 thelpinj hudhër, salcë kosi, barishte aromatike.

1. Djathi i fortë shtypet duke përdorur një rende me ndarjet më të mëdha.
2. Në të njëjtën mënyrë grimcohet edhe panxhari. Por, nëse doni ta bëni meze më të butë në shije, mund ta fërkoni në rende më të vogël.
3. Hudhra kalohet përmes një shtypi. Sasia e tij mund të zvogëlohet ose rritet sipas shijes së të gjitha familjeve.
4. Arrat priten me thikë.
5. Mollët pa lëvozhgë dhe kuti farash fërkohen në një rende të çdo madhësie.
6. Të gjithë përbërësit përzihen në një tas.

Meze është e veshur me salcë kosi, e kripur dhe e aromatizuar me barishte aromatike. Në vend të opsionit të propozuar, mund të blini çdo salcë pikante të gatshme ose të përdorni majonezën e zakonshme.

Panxhari i papërpunuar në koreanisht hap pas hapi

Përbërësit: gjysmë kilogram panxhar, 2-3 lugë gjelle. l. uthull tavoline, 110 ml vaj të rafinuar, ½ lugë çaji kripë guri, një lugë e vogël e plotë sheqer të grirë, hudhër të thatë, ½ lugë çaji speca të bluar të kuq dhe të zi, koriandër.

1. Panxhari duhet të jetë i fortë dhe elastik në mënyrë që të mund të shtypen lehtësisht. Perimet pastrohen, lahen, thahen dhe copëtohen duke përdorur një rende speciale "Korean".
2. Të gjithë përbërësit e thatë derdhen menjëherë në panxhar (përfshirë erëzat e treguara në recetë). Ju mund të përdorni një grup të gatshëm erëzash për karotat koreane.
3. Më pas, uthull hidhet në përzierje.
4. Mbetet që vaji i rafinuar të ziejë dhe të shtohet te përbërësit e tjerë.

Pas përzierjes së plotë, rostiçeri dërgohet në frigorifer për të krijuar. Pas gjysmë ore, mund të merrni një mostër nga trajtimi.

Sallatë "Furçë" - për humbje peshe

Përbërësit: për një mollë të madhe jeshile, panxhar të kuq të papërpunuar dhe karota të freskëta, 1 lugë gjelle secila. një lugë vaj ulliri të parafinuar dhe lëng limoni të saposhtrydhur, kripë deti.

1. Perimet dhe frutat lahen, qërohen dhe më pas priten imët.
2. Për veshjen kombinohen vaji i ullirit i parafinuar dhe lëngu i agrumeve.
3. Të gjithë përbërësit e përgatitur në hapin e parë kaliten me salcë dhe përzihen mirë. Mund t'i kriposni sipas shijes.
4. Para se të hahet, rostiçeri duhet të futet për të paktën gjysmë ore në frigorifer.

Një sallatë e tillë e shijshme dhe e shëndetshme ju lejon të pastroni zorrët nga toksinat. Përshpejton procesin e humbjes së peshës, përmirëson gjendjen e lëkurës. Këtë pjatë mund ta hani gjatë dietës çdo ditë.