Бөөрөлзгөнө чанамал. Бөөрөлзгөнө чанамал: хамгийн сайн жор, хоол хийх зөвлөмж Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө чанамал хэрхэн хоол хийх талаар

Өдрийн мэнд, эрхэм уншигчид, бидний олонхи нь бага наснаасаа бөөрөлзгөнө чанамал нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл гэдгийг мэддэг. Ээж намайг ханиад хүрэхэд дандаа бөөрөлзгөнөтэй чанамалтай цайгаар дайлж байсныг санаж байна. Олон хүмүүс гэртээ лонхтой бөөрөлзгөнө чанамал байдаг гэж би боддог. Учир нь энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Энэ нь зөвхөн ханиадыг эмчлэхэд төдийгүй эдгээр өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашиглаж болно.

Бөөрөлзгөнө чанамал нь амин дэм, эрүүл хүчлээр баялаг тул ашиг тусын хувьд хэн ч үүнийг гүйцэж чадаагүй байна. Бөөрөлзгөнө чанамал нь байгалийн салицилийн хүчил, нимбэг, алим, дарс агуулсан байдаг. Тиймээс бөөрөлзгөнө нь ханиадны халууралтыг бууруулах хамгийн сайн арга гэж тооцогддог.

Бөөрөлзгөний үнэр, үнэрийг өөр зүйлтэй андуурахад хэцүү гэдгийг хүлээн зөвшөөрч байна. Бөөрөлзгөнө чанамалын ашиг тусын талаар ярилцъя. Бөөрөлзгөнө нь хөлрөхийг дэмждэг бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь өндөр халууралтыг бууруулахад тусалдаг. Мөн өвчтэй биеийн үйл ажиллагааг тогтворжуулах. Бөөрөлзгөнө маш олон ашигтай зүйл байдаг тул дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч гэсэн ашигтай шинж чанар нь асар их хэмжээгээр үлддэг.

Мэдээжийн хэрэг, ийм асар их нөөцтэй, бөөрөлзгөнө нь зөвхөн ханиад хүрэхэд тустай биш юм. Энэ нь хорт хавдраас сайн урьдчилан сэргийлж, цусыг шингэлж, биеийн эсийг хөгшрөлтийн эсрэг тэмцэж, биеэс хорт бодисыг гадагшлуулдаг.

Гэхдээ түүний давуу талыг үл харгалзан бөөрөлзгөнө чанамал нь сул талуудтай. Тэдгээр нь тийм ч олон биш, гэхдээ тэдгээр нь байдаг. Жишээлбэл, бөөрөлзгөнө нь жимсний харшилд өртөмтгий хүмүүс, түүнчлэн хүүхдээ хөхүүлж буй залуу эхчүүдэд харшлын урвал үүсгэдэг.

Бөөрөлзгөнө нь илчлэг ихтэй байдаг тул хэрэв та хоолны дэглэм барихаар шийдсэн бол чанамал эсвэл шинэхэн бөөрөлзгөнө хэрэглэхээс зайлсхийх нь дээр бөгөөд чихрийн шижин өвчний үед бөөрөлзгөнө хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

За, одоо бөөрөлзгөнөний ашиг тусын талаар богино лекц уншсаны дараа бөөрөлзгөнө чанамал хэрхэн бэлтгэх талаар ярих цаг болжээ. Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө чанамал хийх хэд хэдэн сонголт байдаг.

Таван минутын бөөрөлзгөнө чанамал

Энэхүү жор нь бараг ямар ч асуудалгүйгээр бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэхэд тусална.

НАЙРЛАГА:

• Бөөрөлзгөнө 1 кг.
• Элсэн чихэр 1 кг.

Хоол хийх үйл явц:

Бид бөөрөлзгөнө чанамал хийх бүх жороор хийх хамгийн эхний зүйл бол зөвхөн бөөрөлзгөнө чанамал төдийгүй бараг бүх жимс, жимсгэнэтэй адил зүйлийг хийх болно. Энэ нь мэдээжийн хэрэг бүтээгдэхүүнийг сайтар ангилж, дулааны боловсруулалтанд бэлтгэх явдал юм.

☑ Бөөрөлзгөнө нь маш зөөлөн бөгөөд дахин нухах, бутлах шаардлагагүй тул маш болгоомжтой ангилах хэрэгтэй.

☑ Эрэмбэлэх явцад бид муудсан жимсийг арилгадаг, учир нь нэг муудсан жимс ч гэсэн бүхэл бүтэн зургийг сүйтгэдэг.Бүх боломжит алдаанууд, аалзнууд ихэвчлэн жимсгэн дээр суурьшдаг; тэд бас бөөрөлзгөнө маш их хайрладаг бөгөөд бидний даалгавар бол тэднээс бүрэн салах явдал юм.

Манай эмээ муу харж эхлэхэд тэр бөөрөлзгөнө ингэж ангилдаг байв. Тэр бүх цуглуулсан бөөрөлзгөнө авч, бүлээн усаар дүүргэж, нэг литр ус руу нэг халбага давс асгаж, энэ уусмалд бөөрөлзгөнө 10 минут байлгана. Энэ хугацаанд бүх амьд амьтад үхэж, гадаргуу дээр хөвдөг. Үлдсэн бүх зүйл бол усны дээд давхаргыг сайтар шавхах явдал байсан бөгөөд үүнийг хийсэн. Үнэн бол давсны уусмалыг угаахын тулд бөөрөлзгөнө хэд хэдэн удаа угаах хэрэгтэй.

Одоо жимс нь бөөрөлзгөнө чанамал хийхэд бүрэн бэлэн болсон.

☑ Би ангилсан бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Мөн би жимсийг модон эсвэл хуванцар бутлагчаар бутлах бөгөөд энэ нь бөөрөлзгөнө амтыг илүү сайн харуулах боломжийг олгоно.

☑ Бөөрөлзгөнө элсэн чихэрт 5-6 цагийн турш дэвтээнэ. Өглөө үүнийг хийж, орой унтаж, хоол хийх, эсвэл орой өглөө унтаж, хоол хийх нь сайн хэрэг.

☑ Цаг хугацаа өнгөрөхөд элсэн чихэр уусч, бөөрөлзгөнө маш их шүүс өгсөн. Та хоол хийж болно.

☑ Би савыг гал дээр тавиад чанамал чанаж эхлэв.

☑ буцалгаад галаа багасгана.

☑ Байнга хутгаж 5-10 минут буцалгаад галаа унтраа.

☑ Би бөөрөлзгөнө чанамалыг ариутгасан лонхтой болгон хийж, ариутгасан таглаатай лонхтой тагла.

☑Би лонхтой савыг эргүүлж, савыг нь боож, бүрэн хөргөх хүртэл хадгална.

☑ Нэг өдрийн дараа би үүнийг эргүүлж, хэдэн өдөр ажиглах болно, хэрэв таг нь хавдахгүй бол би бөөрөлзгөнө чанамалтай савыг агуулах руу зөөнө.

Бөөрөлзгөнө чанамал хурдан жор

Бөөрөлзгөнө чанамал хэрхэн хурдан хийх өөр нэг жор байдаг. Энэхүү жор нь жимсийг бүрэн бүтэн байлгах боломжийг олгодог.Бид бас бөөрөлзгөнө, элсэн чихэр зэргийг ижил хэмжээгээр авдаг.

НАЙРЛАГА:

• бөөрөлзгөнө 1 кг.
• нунтагласан элсэн чихэр 1 кг.

Хоол хийх үйл явц:

Хэрэв та илүү олон бөөрөлзгөнөтэй бол илүү их элсэн чихэр байх болно, гэхдээ нэг нөхцөл бий: элсэн чихэр 2 кг-аас ихгүй байна. Хэрэв та 4 кг бөөрөлзгөнөтэй бол нэг аяганд их хэмжээний элсэн чихэр хэрэглэж болохгүй тул чанамалыг хоёр аяга болгон хуваа. Үнэнийг хэлэхэд, яагаад ийм байдгийг би сайн мэдэхгүй ч эмээ маань үргэлж ингэж хийж, надад ингэж зааж сургадаг байсан тул би та бүхэнд өөрийн туршлагаа хуваалцаж байна.

☑ Би саванд бөөрөлзгөнө хийж, элсэн чихэр цацна. Дараа нь элсэн чихэр дээр бага зэрэг жимс нэмээд дараа нь илүү их элсэн чихэр нэмээд үндсэндээ найрлагыг нь давхаргад хийнэ. Энэ жороор бид бөөрөлзгөнө бутлахгүй, учир нь бидний зорилго бол жимсийг бүрэн бүтэн байлгах явдал юм.

☑ Элсэн чихэрт бөөрөлзгөнө 5-6 цаг байлгана. Энэ хугацаанд элсэн чихэр бага зэрэг уусч, бөөрөлзгөнө шүүсийг суллах ёстой.

☑ Савыг бага дулаан дээр тавиад байнга зөөлөн хутгаж чанамал чанаж эхэлнэ. Элсэн чихэрийг шатаахаас сэргийлэх нь чухал юм. Үгүй бол саатал нь шатсан элсэн чихэр шиг амттай болно. Бид мөн хутгахдаа жимсийг гэмтээхгүй байхыг хичээдэг. Мэдээжийн хэрэг, тэдний зарим нь дулаарна, гэхдээ гол хэсэг нь амьд үлдэх болно.

☑ Сааталыг элсэн чихэр уусах хүртэл зөөлөн гал дээр байлгана. Элсэн чихэр уусмагц галаа асааж, чанамалыг буцалгана. 5-10 минутын турш хоол хийж, галыг унтраа.

☑ За бусад нь танил түүх. Ариутгасан лонхтой саванд чанамалыг болгоомжтой шилжүүлж, тагийг нь таглаад таглааг нь шургуулна. Бид тагны үйл ажиллагааг 2-3 хоногийн турш хянадаг бөгөөд хэрэв бүх зүйл эмх цэгцтэй байвал та сааталыг агуулах руу шилжүүлж болно.

Хэрэв таг нь хавдсан бол савыг онгойлгож, чанамалыг буцалгаад буцалгаад саванд хийнэ. Гэхдээ энэ чанамалыг хөргөгчинд үлдээж, бэлтгэсний дараа хурдан хэрэглэх нь дээр.

Элсэн чихэргүй чанамал хийх жор

Энэхүү жор нь бөөрөлзгөнө чанамалд нэмэлт найрлага оруулахгүйгээр жимсний амтыг байгалийн нарийвчлалтайгаар хадгалахыг хүсдэг хүмүүст зориулагдсан болно. Элсэн чихэр хэрэглэхгүйгээр хийсэн чанамал нь бөөрөлзгөнө анхны амт, үнэрийг хадгалах болно.

НАЙРЛАГА:

• Бөөрөлзгөнө.

Хоол хийх үйл явц:

☑ Жимсийг хоол хийхээс өмнө сайтар ангилах хэрэгтэй. Энэхүү жороор чанамал нь элсэн чихэргүйгээр бэлтгэгдсэн тул энэ үйл явцад онцгой анхаарал хандуулах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь хамгаалалт байхгүй гэсэн үг бөгөөд бид бөөрөлзгөнөийг хүсэл тэмүүллээр нь ангилдаг. Ингэснээр муудсан жимс нь чанамал руу орохгүй.

☑ Бэлэн болсон жимсээ шилэн саванд хийнэ. Хамгийн багадаа 3 литрийн багтаамжтай савыг авахыг зөвлөж байна, учир нь чанамал хийх явцад бид үүнийг хоол хийх болно, бөөрөлзгөнө ямар ч байсан буцалгана.

☑ Ингээд бид лонхтой жимсийг хайруулын тавган дээр хийж, ёроолд нь самбайгаар 3-4 давхаргаар нугалав. Савны өлгүүр хүртэл ус хийнэ, галыг асаана.

☑ Ус буцалгана. Ус идэвхтэй буцалж эхэлмэгц галыг багасгана. Дунд зэргийн буцалгаад ус авчирч, бөөрөлзгөнө нэг цаг орчим буцалгана.

☑ Хоол хийх явцад та хүсвэл жимс нэмж болно. Хүссэн зузаан хүртэл нэг цагийн турш хооллоорой, гэхдээ нэг цагаас багагүй байна.

☑ Саатал нь хүссэн тууштай болмогц ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, тагийг нь битүүмжилнэ.

☑ Бөөрөлзгөний чанамалыг бүлээн зүйлээр таглаад бүрэн хөргөнө. Дараа нь лонхтой савыг агуулах руу шилжүүлж, түр хугацаагаар хадгална.

Гаа нимбэг, лаврын бүхий бөөрөлзгөнө чанамал

Тийм ээ, энэ жор маш ховор байдаг. Найрлагын багц нь стандартаас хол байгаа боловч ийм чанамал амт нь хүн бүрт таалагдах болно. Жорыг ихэвчлэн ид шидийн чанамал гэж нэрлэдэг нь хоосон биш юм. Тийм ээ, та энэ жороор ид шид хийх хэрэгтэй болно.Гаа 3-5 навч.

лаврын 3-4 навч.

Ус 100-120 грамм.

Хоол хийх үйл явц:

☑ Юуны өмнө бөөрөлзгөнөдөө ангилж, зузаан ёроолтой саванд хийнэ.

☑ Бөөрөлзгөнөдөө элсэн чихэр цацаж, ус нэмнэ. Элсэн чихэр дэх бөөрөлзгөнө 6 цагийн турш үлдээгээрэй.

Товлосон хугацаа өнгөрсний дараа бөөрөлзгөнө нь өөрийн шүүсээр бараг бүрэн бүрхэгдсэн байхыг харах болно. Энэ нь элсэн чихэр үйлчилж эхэлснийг харуулж байгаа бөгөөд энэ нь маш сайн юм.

☑ Савыг бага дулаан дээр тавьж, чанамалыг буцалгана. Саатал нь шатахгүйн тулд үе үе хутгахаа бүү мартаарай.

☑ 10-15 минут буцалгаад галаа бүрэн унтраа. Сааталыг бүрэн хөргөх хүртэл зууханд үлдээж, хөргөгчинд хийнэ. Өглөө нь чанамал буцалгаж, орой болтол үлдээх нь маш тохиромжтой.

☑ Орой нь хагас нимбэг авч, хальсыг нь арилгана. Цагаан хэсгийг барихгүйн тулд хальсыг болгоомжтой арилгана. Бидэнд зөвхөн амтлагчийн дээд хэсэг хэрэгтэй.

☑ Гаа, лаврын навчийг сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана.

☑ Одоо жижиг самбай аваад гаа, лаврын навчны хальсыг жижиг зангилаа самбайнд боож өгнө. Зангилааны үзүүрийг урт болгох нь чухал бөгөөд ингэснээр та хунгийн тусламжтайгаар хайруулын тавган дээрээс зангилаа амархан салгаж болно.

Багцын найрлага нь өөрөө чанамал руу унахгүй байх нь чухал юм. Учир нь тэд тэнд байх ёсгүй.

☑ Сааталтай хайруулын тавган дээр тавьж, чанамал руу боодолтой ургамлыг буулгаж, чанамалыг 20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид ургамлын багцыг гаргаж аваад таваг дээр тавина.

☑ Бэлтгэсэн лонхтой саванд чанамал хийж, мушгина.

Нимбэг, лаврын, гаа бүхий бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэхийн тулд үүнийг хийхэд хангалттай. Магадгүй энэ жор таны дуртай байх болно.

Бөөрөлзгөнө чанамал хийх жор видео

Сайхан хооллоорой.

Бөөрөлзгөнө бол сайхан бөөрөлзгөнө өнгөтэй амттай жимс бөгөөд нарийн хилэн арьстай, маш амттай, анхилуун үнэртэй целлюлоз юм. Гэхдээ энэ жимс нь чихэрлэг чанараараа алдартай төдийгүй бөөрөлзгөнө чанамал нь ханиад, томуу, ялангуяа хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зайлшгүй шаардлагатай эм юм. Тиймээс өвлийн улиралд илүү их бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэх нь маш чухал юм. Эмийн зориулалтаар ашиглах шаардлагагүй байсан ч бөөрөлзгөнө нь цай, бялуу, төрөл бүрийн амттан хийхэд тохиромжтой.

Найрлага:

(2-2.5 литр чанамал гаргана)

• 2 кг. бөөрөлзгөнө
• 2.5 кг. Сахара
• 1/4 нимбэг

• Тэгэхээр, бөөрөлзгөнө чанамал хэрхэн хийх вэ. Бөөрөлзгөнө нь маш нарийн жимс боловч тэдгээрээс чанамал хийх нь маш энгийн зүйл юм. Хамгийн сайн зүйл бол ямар ч жор сонгохоос үл хамааран бөөрөлзгөнө эдгээх шинж чанараа алддаггүй.
• Мэдээжийн хэрэг, хамгийн амттай бөөрөлзгөнө бол мэдээжийн хэрэг гар хийцийн юм. Хэрэв бид зах дээр бөөрөлзгөнө худалдаж авбал боловсорч гүйцсэн, гэхдээ хэт боловсорч гүйцээгүй жимсийг сонгодог. Бид шинэхэн байдалд анхаарлаа хандуулдаг, бөөрөлзгөнө нойтон, хөхөрсөн байх ёсгүй.
• Бид жимсээ ангилж, ишийг нь арилгана. Гэрийн бөөрөлзгөнө ихэвчлэн угаадаггүй, худалдаж авсан нь урсгал усаар сайтар угааж, дараа нь хагас цагийн турш урсгана.

Бөөрөлзгөнө чанамал хийх жор

• Жимсийг паалантай саванд хийнэ, чанамал хийхэд паалантай аяга хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Бөөрөлзгөнө элсэн чихэрээр хучиж, шөнийн турш сэрүүн газар үлдээгээрэй. Хэрэв энэ нь маш халуун байвал бөөрөлзгөнө хөргөгчинд хийх нь дээр.
• Ойролцоогоор 6-7 цагийн дараа, бөөрөлзгөнө хангалттай хэмжээний шүүс гаргасны дараа шүүс, бөөрөлзгөнөтэй савыг гал дээр тавина. Нилээд өндөр дулаан дээр буцалгана. Сироп буцалгах үед галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Өсөн нэмэгдэж буй хөөсийг модон халбагаар арилгахаа мартуузай.
• Бөөрөлзгөнө чанамал 20-30 минутын турш хооллоорой. Шаардлагатай бол модон хусуураар хутгана. Хоол хийх хугацаанаас хамааран та нимгэн эсвэл зузаан чанамал авдаг. Гал унтраах цаг нь хаана байх нь эцсийн эцэст юу авахыг хүсч байгаагаас хамаарна.
• Хоол хийх дуусахаас таван минутын өмнө нимбэгний дөрөвний нэгийн шүүсийг чанамал руу нэмнэ.
• Бэлэн болсон сааталыг хөргөхийн тулд үлдээгээрэй. Хөргөх процессыг хурдасгахыг зөвлөж байна, үүнийг хийхийн тулд чанамал савыг хүйтэн устай саванд хийнэ.
• Хөргөсөн чанамалыг ариутгасан саванд хийж, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хадгална.

Бөөрөлзгөнө жимс бүхий чанамал

• Өмнөх тохиолдлын адилаар цэвэрлэж, угаасан бөөрөлзгөнөдөө элсэн чихэр цацаж, сэрүүн газар хонуулна.
• Маргааш нь суллагдсан бөөрөлзгөнө шүүсийг болгоомжтой хийнэ. Шүүсийг буцалгаад авчирна.
• Бөөрөлзгөнө дээр бэлтгэсэн сироп хийнэ, дараа нь гал дээр тавина. Бөөрөлзгөнө сиропоор 20 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Өсөн нэмэгдэж буй хөөсийг модон халбагаар арилгахаа мартуузай.
• Жимс нь бүрэн бүтэн байгаа эсэхийг шалгахын тулд чанамалыг хутгахгүй, харин үе үе дугуй хөдөлгөөнөөр сэгсэрнэ. Нимбэгний шүүс нэмэхээ бүү мартаарай.
• Бэлэн болсон чанамалыг хүйтэн устай аяганд түргэн хөргөөд дараа нь хөргөсөн чанамалыг ариутгасан лонхтой болгон хийнэ. Бөөрөлзгөнө чанамалыг хөргөгчинд хадгална.

Үргүй бөөрөлзгөнө чанамал

• Үргүй бөөрөлзгөнө чанамал хийхийн тулд эхлээд бөөрөлзгөнө гал дээр халааж, дараа нь жимсийг нарийн шигшүүрээр дамжуулна.
• Бид бөөрөлзгөнө целлюлозыг жигнэж, жингээс хамааран шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ. Бид 1 кг-ийн үндсэн дээр үргэлжлүүлнэ. бөөрөлзгөнө 900 гр. Сахара.
• Бөөрөлзгөний целлюлоз, элсэн чихэрийг буцалгаад, хөөсийг нь салгахаа мартуузай.
• Сааталыг 15 минутын турш чанаж, үе үе модон халбагаар хутгана.
• Саатал чанаж болгосон эсэхийг шалгахын тулд бид энгийн туршилтыг хийдэг: нэг дусал чанамалыг хүйтэн таваг дээр дусаана. Хэрэв дусал тэр даруй хөлдөж, таваг дээр тархаагүй бол бөөрөлзгөнө чанамал бэлэн болно.
• Сааталыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, таглаад бүрэн хөргөх хүртэл таглана.

Бөөрөлзгөнө нь диафоретик, халуун бууруулах, ариутгах, дархлааг сайжруулах зэрэг ашигтай шинж чанараараа алдартай. Арвич хямгач гэрийн эзэгтэй ирээдүйд хэрэглэхийн тулд дор хаяж хэдэн лонхтой бөөрөлзгөнө чанамал бэлддэг. Та энэ амттанг зөвхөн ханиад хүрэх үед ч идэж болно. Хүүхдүүд үүнийг цайтай хамт ууж, талханд түрхэх дуртай. Бөөрөлзгөний чанамал нь бусад амттан дээр нэмэлт үүрэг гүйцэтгэдэг: зайрмаг, бялуу. Та энэ амттанг хэд хэдэн жор ашиглан хийж болно, тэдгээр нь тус бүрдээ сайн байдаг.

Бөөрөлзгөнө чанамал: ашиг тус, хор хөнөөл

Жимс нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• a, B, C, PP, E бүлгийн витаминууд;
• амин хүчлүүд;
• эслэг;
• төрөл бүрийн хоолны эслэг болон бусад ашигтай элементүүд.

Дулааны боловсруулалтын дараа ч бөөрөлзгөнө эрүүл хэвээр байна. Түүний жимсээр хийсэн чанамал нь ихэнх идэвхтэй бодисыг хадгалдаг. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болохгүй.

100 гр чанамал нь дараахь зүйлийг агуулна.

• уураг - 0.6 гр;
• өөх тос - 0.2 гр;
• нүүрс ус - 70.4 гр;
• хүнсний эслэг - 2 гр;
• ус - 26 гр;
• үнс - 0.3 гр.

Калорийн агууламж: 273 ккал.

Шим тэжээлийн өндөр агууламжтай тул бөөрөлзгөнө чанамал нь витамин, микроэлементийн сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь ялангуяа өвөл, хаврын эхэн үед бие махбодь нь тэдний дутагдлаас болж зовж шаналах үед чухал юм.

• Ханиадны эсрэг тэмцэхэд тусалдаг. Энэ нь халууныг намдааж, ханиалгах, хамар гоожихыг намдааж өгдөг диафоретик юм.
• Витамин С нь дархлааны системийг бэхжүүлдэг.
• Арьсны залуу насыг уртасгана. Витамин нь арьсны өнгө, уян хатан байдлыг хадгалж, хөгшрөлтийн толбыг арилгадаг.
• Цусны эргэлтийг хурдасгаж, цус багадалтанд тусалдаг.
• Бөөрөлзгөнөнд агуулагдах хүнсний эслэг нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
• Бодисын солилцоог хурдасгаж, улмаар жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг.
• Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд шинэ жимс, бөөрөлзгөнө чанамал хэрэглэдэг.

Аливаа жимсгэний бүтээгдэхүүний нэгэн адил энэ чанамал нь буруу хэрэглэвэл эсвэл хэт их идвэл хортой байдаг.

• Дулааны боловсруулалтын дараа ч үлддэг идэвхтэй бодисууд нь харшлын урвал үүсгэдэг.
• Жирэмсэн эмэгтэйчүүд үүнийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Бөөрөлзгөнөтэй чихэрлэг амтыг их хэмжээгээр идэх нь дутуу төрөлт эсвэл зулбахад хүргэдэг. Энэ нь умайн агшилтыг ихэсгэж болзошгүй тул та хожуу үе шатанд онцгой анхаарал тавих хэрэгтэй.
• Хөхүүл эмэгтэйчүүд ч энэ амттанаас татгалзах хэрэгтэй, учир нь... бөөрөлзгөнө нь хүчтэй харшил үүсгэгч юм.
• Бөөрний өвчин, үе мөчний өвчин, цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх өвчтэй хүмүүс энэ жимсэнд найдах ёсгүй.

Хоол хийх нарийн ширийн зүйлс

Амттай, эрүүл бөөрөлзгөнө бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн чухал зүйлийг мэдэж, анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Нарлаг, хуурай цаг агаарт бөөрөлзгөнө сонгох нь зүйтэй. Энэ үед жимс нь илүү амттай байдаг. Хэрэв борооны дараа эсвэл үүлэрхэг өдөр хурааж авбал жимс нь усархаг, бараг амтгүй болно.
• Сааталны хувьд, хэрэв та амттандаа бүхэлд нь байлгахыг хүсвэл боловсорч гүйцсэн эсвэл бага зэрэг боловсорч гүйцсэн жимс хэрэглэж болно, гэхдээ хөхөрсөн, муудаагүй. Бүрэн ногоон, хатуу хэвээр байгаа жимс нь тохиромжгүй.
• Бөөрөлзгөнө сонгохдоо тэдгээрийг бага, өргөн хайрцагт эсвэл бусад ижил төстэй саванд хийнэ. Хэрэв та жимсээ том давхаргад хийвэл дээд жимс нь доод талыг нь буталж, шүүсийг гаргаж, хэлбэрээ алдах болно.
• Бөөрөлзгөнөийг шүршүүрт оруулах эсвэл цэвэр устай саванд дүрэх замаар сайтар угаах хэрэгтэй. Зарим гэрийн эзэгтэй нар энэ жимсийг угаах шаардлагагүй гэж үздэг бөгөөд энэ нь бүрэн дэмий хоосон юм. Үүн дээр тоос унаж, хортон шавьж, өвчнөөс хамгаалахын тулд цэцэрлэгийн ургамлыг шүршихэд ашигладаг химийн бодисууд ордог. Тиймээс энэ эмзэг жимсгэний хувьд ч усны журам шаардлагатай байдаг.
• Бөөрөлзгөнө ихэвчлэн жижиг алдаанууд амьдардаг. Тэднээс салахын тулд жимсийг давстай уусмалд 5-10 минутын турш дэвтээж, гадаргуу дээр хөвж гарсан шавьжны авгалдайг зайлсны дараа зайлж угаана. Давсны уусмалыг 1 литр ус тутамд 10-20 г давсны хэмжээгээр бэлтгэнэ.
• Бөөрөлзгөнө угааж дууссаны дараа тэдгээрийг sepals-аас цэвэрлэж, хатаана. Чийгийг сайн шингээдэг материалаар хийсэн алчуур дээр асгавал жимс хурдан хатах болно.
• Бөөрөлзгөнө жимс нь хэд хэдэн друп агуулсан байдаг. Зарим хүмүүс энэ жимсний чанамалд дургүй байдаг, учир нь жижиг үр нь шүдэндээ наалддаг. Хэрэв танай гэр бүлд ийм амттай хоол идэгчид байдаг бол та жимсээ шигшүүрээр үрэхийг шаарддаг жор сонгох хэрэгтэй. Дараа нь та зузаан сироп эсвэл чанамалтай төстэй саатал авах болно. Ийм амттанг хэрэглэх нь гарцаагүй.
• Бөөрөлзгөнө нь дунд зэргийн пектин агуулдаг тул тэдгээрийн чанамал нь хэтэрхий зузаан биш юм. Хэрэв та өтгөн тууштай амттан авахыг хүсвэл их хэмжээний элсэн чихэр нэмэх эсвэл өтгөрүүлэгч (агар-агар, пектин, желатин) хэрэглэх хэрэгтэй. Амттанд алим эсвэл үхрийн нүд оруулах нь илүү зузаан чанамал авах боломжийг олгодог, учир нь эдгээр жимс нь их хэмжээний пектин агуулдаг.
• Бөөрөлзгөнө чанамал хийх лонхтой нь зөвхөн сайн угааж зогсохгүй ариутгасан байх ёстой. Үүний тулд тагийг нь буцалгах замаар ариутгана. Хэрэв амттанг хөргөгчинд хадгалах юм бол та ямар ч тагийг, түүний дотор хуванцар таглааг ашиглаж болно. Сааталыг дотор нь хадгалахын тулд битүүмжлэлийг хангахын тулд металл таглаагаар хучих нь дээр.
• Жимс жимсгэнэ чанамал хийхдээ дулааны боловсруулалт хийх хугацаа богино байх тусам илүү их ашиг тусаа хадгалдаг боловч хадгалах нөхцлийн хувьд бэлтгэл нь илүү их шаарддаг. Түүхий чанамалыг зөвхөн хөргөгчинд хадгалж болно. "Пятиминутка" болон үүнтэй төстэй амттанг бэлтгэхэд 10 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагддаг, халаалтгүй агуулах, подвал, зоорь зэрэг сэрүүн өрөөнд хадгалагддаг. 10 минутаас дээш хугацаагаар чанаж болгосон амттан нь ихэвчлэн өрөөний температурт сайн зогсдог.
• Бөөрөлзгөнө чанамал хадгалах хугацаа нь нэг жил байдаг ч практик дээр 2 жилийн хугацаатай байдаг. Бүтээгдэхүүний хугацаа дуусахгүйн тулд лонхтой дээр үйлдвэрлэсэн огноо, жорны нэр бүхий шошгыг наа.

Бөөрөлзгөнө чанамал хийх янз бүрийн арга байдаг. Алдаа гаргахгүй байх, хүлээгдэж буй үр дүнд хүрэхийн тулд та тодорхой жор дагалддаг зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.

Бөөрөлзгөнө чанамал хийх энгийн жор

Найрлага (1.5 л тутамд):

• бөөрөлзгөнө - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1.2 кг.

Хоол хийх арга:

• Бөөрөлзгөнө дундуур нь ангилж, боловсорч гүйцсэн эсвэл муудсан жимсийг арилгана.
• Жимсийг коланд руу хийж, цэвэр усаар дүүргэсэн хувин руу хэд хэдэн удаа дүрнэ.
• Жимсийг илүү хурдан хатаахын тулд алчуур дээр тавь.
• Хатаасан жимсийг чанамал хийх саванд хийнэ. Үүний тулд ихэвчлэн савыг ашигладаг. Хөнгөн цагаан аяга хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь энэ материал нь жимсэнд агуулагдах хүчилтэй урвалд орж, биед хортой бодис үүсгэдэг.
• Жимсийг элсэн чихэрээр цацна.
• Жимсийг шавьжнаас хамгаалахын тулд савыг нимгэн даавуу эсвэл самбайгаар хучих. Хэдэн цагийн турш сэрүүн газар үлдээгээрэй, магадгүй шөнөжингөө ч болно. Энэ хугацаанд жимс нь маш их шүүс өгөх бөгөөд элсэн чихэр бүрэн эсвэл бараг бүрэн уусдаг.
• Бөөрөлзгөнөтэй савыг зууханд хийнэ. Агуулгыг нь буцалгах хүртэл модон хусуураар хутгаж халаана. 5 минутын турш хоол хийж, хөөсийг нь арилгаж, вааранд хийнэ. Бөөрөлзгөний чанамалаас хөөс нь дараа нь цайгаар үйлчилж болно, энэ нь маш амттай байдаг.
• Дулааныг багасгаж, амттанг таны хамгийн тохиромжтой тууштай байдалд хүрэх хүртэл 15-30 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
• Лаазыг угааж, ариутгаж, тэдэнтэй хамт байгаа тагийг нь буцалгана.
• Савыг халуун чанамалаар дүүргээд сайтар хааж, хөргөнө.

Хөргөсний дараа энэхүү энгийн жорын дагуу бэлтгэсэн бөөрөлзгөнө чанамал савыг агуулах эсвэл ийм хангамжийг хадгалахад ашигладаг бусад газарт хадгалах боломжтой.

Бөөрөлзгөнөтэй өтгөн чанамал

Найрлага (3 л тутамд):

• бөөрөлзгөнө - 2 кг;
• элсэн чихэр - 2 кг;
• пектин - 10 гр.

Хоол хийх арга:

• Бөөрөлзгөнө ангилж, угааж, хатааж, чанамал хийхэд ашигладаг аяга эсвэл бусад саванд хийнэ.
• Жимсийг элсэн чихэрээр бүрхэж, бутлагчаар бутлана.
• Нимгэн даавуугаар амттантай савыг таглаад нэг цаг байлгана.
• Бөөрөлзгөнөтэй савыг бага дулаан дээр тавьж, амттан буцалгах хүртэл хутгана.
• 5 минутын турш хоол хийж, хөөсийг нь арилгана.
• Сааталыг пектинээр цацаж, хутгана. Амтлагыг өөр 3 минутын турш чанаж, дулаанаас нь салгана.
• Сааталыг бэлтгэсэн саванд хийж сайтар битүүмжилж, хөргөсний дараа сэрүүн өрөөнд хадгална.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн чанамал нь чанамалтай төстэй бөгөөд амтат сэндвич, төрөл бүрийн амттан хийхэд ашиглаж болно.

Бөөрөлзгөнө жимс бүхий чанамал

Найрлага (3 л тутамд):

• бөөрөлзгөнө - 2 кг;
• элсэн чихэр - 2 кг;
• нимбэг - 0.25 ширхэг.

Хоол хийх арга:

• Бөөрөлзгөнөийг ангилж, угааж, хатааж бэлтгэ.
• Жимсийг саванд хийж, нэг килограмм элсэн чихэр нэмнэ. Бөөрөлзгөнө, элсэн чихэр зэргийг бутлахгүйгээр холихын тулд савыг сэгсэрнэ.
• Савыг даавуугаар хучиж, бөөрөлзгөнө нь элсэн чихэр уусах шүүсийг гаргах хүртэл хэдэн цаг хүлээнэ үү.
• Дунд зэргийн халуунд чанамалыг буцалгаад 2-3 минутын турш хөөсийг нь арилгана. Саатал хөргөхийн тулд 5-6 цаг байлгана.
• Үлдсэн элсэн чихрийн хагасыг нэмээд чанамалаа дахин буцалгаад дунд зэргийн халуунд 2-3 минут буцалгана.
• Амтлагыг дахин хөргөхийг хүлээнэ үү. Үлдсэн элсэн чихэр, нимбэгний дөрөвний нэгээс шахаж шүүс нэмнэ. Дахин 2-3 минут буцалгаад хөөсийг нь арилгана.
• Сааталыг ариутгасан лонхтой саванд хийж сайтар битүүмжилнэ.

Бүхэл бүтэн жимстэй чанамал нь хоолны дуршилтай, амтыг санагдуулдаг. Энэ нь сэрүүн газар хадгалагдах ёстой.

"Таван минутын" бөөрөлзгөнө

Найрлага (1.5 л тутамд):

• бөөрөлзгөнө - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг.

Хоол хийх арга:

• Жимсээ бэлтгэж, чанамал хийх саванд эсвэл саванд хийнэ.
• Жимсийг элсэн чихэрээр цацаж, холихын тулд хүнсний савыг хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ.
• Бөөрөлзгөнөтэй савыг даавуугаар таглаж, шүүсийг гаргахын тулд хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.
• Ирээдүйн чанамал бүхий савыг дунд зэргийн дулаан дээр байрлуулж, жимсгэний массыг буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой, хөөсийг нь арилгана.
• Ариутгасан лонхтой руу чанамал нэн даруй хийнэ, металл эсвэл нейлон таглаагаар хаа.

Pyatiminutka саатал нь хөргөгчинд хамгийн сайн хадгалагддаг. Хэрэв хангалттай зай байхгүй бол та үүнийг хүйтэн зооринд хийж болно, гэхдээ амттан нь 6 сараас илүүгүй хугацаанд хадгалагдана.

Элсэн чихрийн сироп дахь бөөрөлзгөнө чанамал

Найрлага (1.5 л тутамд):

• бөөрөлзгөнө - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• ус - 0.2 л;
• нимбэг - 0.25 ширхэг.

Хоол хийх арга:

• Бөөрөлзгөнө угааж, хатаана.
• Элсэн чихэртэй усаар холино. Энэ хольцыг бага дулаанаар халааж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хусуураар хутгана.
• Сироп руу нимбэгний дөрөвний нэгээс шахсан шүүс нэмнэ. Сайн холино, дулаанаас нь салга.
• Бэлтгэсэн жимс дээр сироп хийнэ. Тэдэнтэй савыг даавуугаар таглана.
• Сиропыг хөргөхийг хүлээнэ үү. Энэ хугацаанд бөөрөлзгөнө нь сироптой холилдсон шүүсийг гаргах болно.
• Амтат хольцыг дунд зэргийн халуунд халааж, 5 минут буцалгаж, хөөсийг арилгана.
• Амттаныг бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, битүүмжилнэ.

Бөөрөлзгөнө чанамал хийх энэ сонголт нь хэд хэдэн давуу талтай. Амттан дахь жимс нь бүрэн бүтэн хэвээр байгаа тул маш их дур булаам харагдуулна. Жимс бэлтгэх богино хугацаа нь тэдний ашигтай шинж чанаруудын ихээхэн хэсгийг хадгалах боломжийг олгодог. Жимсийг халуун сиропоор удаан хугацаанд дэвтээснээр чанамалыг хөргөгчний гадна, хэт халуун биш аль ч өрөөнд хадгалах боломжтой.

Нимбэгийн хүчилтэй бөөрөлзгөнө чанамал

Найрлага (1.5 л тутамд):

• бөөрөлзгөнө - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• нимбэгийн хүчил - 10 гр;
• желатин - 3 гр;
• ус - 0.2 л.

Хоол хийх арга:

• 50 мл буцалсан хүйтэн ус хийнэ, желатиныг уусгана.
• Үлдсэн усыг бөөрөлзгөнө дээр хийнэ, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Найрлагыг нь хольж, бага дулаанаар халаана. 20-30 минутын турш хооллоорой.
• Друпийг арилгахын тулд шигшүүрээр шүүнэ.
• Бөөрөлзгөнө сиропыг халааж, желатин хийнэ. Нэг минутын дараа амттантай савыг галаас аваад бэлтгэсэн саванд хийнэ.
• Савыг сайтар битүүмжилнэ.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн амтат амттангийн савыг хөргөсний дараа агуулах эсвэл гал тогооны шүүгээнд хадгалах боломжтой бөгөөд энэ саатал нь өрөөний температурт ч сайн хадгалагдана.

Удаан агшаагчаар бөөрөлзгөнө хийсэн саатал

Найрлага (2 л тутамд):

• бөөрөлзгөнө - 1.5 кг;
• элсэн чихэр - 1.5 кг;
• ус - 0.25 л.

Хоол хийх арга:

• Бэлтгэсэн жимсээ олон тогоочийн саванд хийнэ, усаар дүүргэнэ.
• "Гал унтраах" програмыг идэвхжүүлснээр төхөөрөмжийг асаана уу. Таймерыг хагас цагийн турш тохируулна уу.
• Хөтөлбөр дуусахад элсэн чихэр нэмнэ. Дахин 15 минутын турш ижил горимд амттангаа үргэлжлүүлэн хооллоорой.
• Сааталыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, битүүмжилнэ.

Олон тогооч ашиглан чанамал бэлтгэхдээ шатаж байна гэж санаа зовох хэрэггүй. Хоол хийх явцад хутгах шаардлагагүй.

Найрлага (2 л тутамд):

• бөөрөлзгөнө - 1.5 кг;
• жүрж - 0.5 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг.

Хоол хийх арга:

• Жүржийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Цагаан хальс, үрийг арилгана.
• Хальсалсан жүржийн зүсмэлүүдийг хутгагч саванд хийж нунтаглана.
• Бэлтгэсэн бөөрөлзгөнө холигчоор хутгаж, жүржийн хольцтой холино.
• Элсэн чихэр нэмээд хутгана.
• Бага дулаан дээр үүссэн хольцыг буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой. Холимогийг 15 минутын турш галаас аваад 5 минутын турш дахин буцалгана. Энэ заль мэхийг дахин 2 удаа давтана.

Үлдсэн зүйл бол анхилуун амттанг бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, өнхрүүлж, агуулах эсвэл ижил төстэй бэлтгэлтэй бусад өрөөнд хадгалахад л үлддэг.

Бөөрөлзгөний чанамал бол олон хүмүүсийн хамгийн дуртай амттануудын нэг юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Та үүнийг хэд хэдэн жор ашиглан хийж болно, тус бүр нь өөрийн гэсэн давуу талтай.

Айл болгон өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө чанамал нөөцлөхийг хичээдэг гэж би боддог. Энэ нь өвлийн улиралд ханиад хүрэхэд тусалдаг бөгөөд олон ашигтай бодис агуулдаг.
Бөөрөлзгөнө нь салицилийн, нимбэгийн, алим, дарсны хүчил агуулдаг гэдгийг та мэдэх үү. Тиймээс энэ нь үрэвслийн эсрэг болон antipyretic бодис болгон ашигладаг. Хүүхэд байхдаа бид ихэвчлэн алхаж байхдаа чийгтэй, нойтон ирдэг байсан. Тэгээд ээж биднийг хуурай хувцсаар сольж, бөөрөлзгөнөтэй чанамалтай цай өгсөн. Тэгээд тэр намайг хөнжилдөө ороогоод их хөлрүүлэв. Өвчин нь эхлээгүй байхад алга болох нь олонтаа тохиолддог.

Бөөрөлзгөнө бол витамины агуулах юм. Энэ нь B, A, C, E витамин агуулдаг. Мөн кали, кальци, төмөр зэрэг олон микроэлементүүдийг агуулдаг. Тиймээс та бөөрөлзгөнө чанамал нөөцлөх хэрэгтэй. Хэзээ ч хэт их зүйл байдаггүй. Дээрээс нь үүнийг хийхэд урьд өмнөхөөсөө илүү хялбар болсон. Мөн та энэ нийтлэлээс суралцах болно. Энэхүү гайхамшигтай бэлдмэлийг бэлтгэх олон арга байдаг бөгөөд тэдгээрийн хамгийн амттайг нь харцгаая.

• Таван минутын бөөрөлзгөнө
• Бөөрөлзгөнө чанамал бүхэл бүтэн жимс, тогтмол хоол хийх
• Желатинтай бөөрөлзгөнө чанамал
• Хоол хийхгүйгээр элсэн чихэртэй бөөрөлзгөнө

Саатал бэлтгэхийн өмнө жимс нь навч, алдаанаас ангилж байх ёстой. Бөөрөлзгөнө нь ихэвчлэн янз бүрийн алдаа, аалзаар амьдардаг. Тэднээс хэрхэн ангижрах талаар бага зэрэг нууц бий. 1 литр усанд 1 халбага давс холино. Жимсийг коланд эсвэл шигшүүрээр хийнэ. Давсны уусмалд аяга таваг 5 минутын турш дүрнэ. Мөн бидний бүх шавж гадаргуу дээр дуусна. Үүний дараа бөөрөлзгөнө сайтар угаах хэрэгтэй. Илүүдэл усыг зайлуулахын тулд коланд руу 10 минут байлгана.

Таван минутын бөөрөлзгөнө чанамал (зузаан)

Хамгийн алдартай жоруудын нэг. Түргэн хоол хийх тул олон ашигтай бодисууд жимсэнд хадгалагддаг.

Найрлага ба харьцаа:

• Бөөрөлзгөнө 1.5 кг
• Элсэн чихэр 1.5 кг

Бид элсэн чихэр, жимс жимсгэнэ тэнцүү хэмжээгээр авдаг. Тиймээс килограммуудын тоо таны үзэмжээр өөр өөр байж болно.

5 минутын бөөрөлзгөнө хийх алхам алхмаар жор:

1. Жимсийг навч, хорхойноос ялгах шаардлагатай. Үүний дараа бөөрөлзгөнө дээр дурдсанчлан давсалсан усаар сайтар угааж байх шаардлагатай. Дараа нь энгийн усаар зайлж, коланд руу хийнэ. Илүүдэл усыг зайлуулахын тулд коланд руу 10 минут байлгана.

2. Одоо бид чанамалаа бэлтгэх савыг сонгох хэрэгтэй. Аяга тавагны хэлбэр нь хангалттай өндөр, өргөн байх ёсгүй. Сав нь ийм хэлбэртэй тул чанамал хийх хамгийн сайн сонголт гэж тооцогддог. Таваг таваг сонгосон. Одоо түүний материалыг шийдье. Саатал хийхэд зэс, зэвэрдэггүй ган, гуульгаар хийсэн аяга таваг хамгийн тохиромжтой.

3. Бүх бөөрөлзгөнө саванд хийнэ. Энэ нь бутлагчаар нухаж, нунтагласан элсэн чихэрээр бүрхэгдсэн байх ёстой. Манай найрлагыг сайтар холино. Элсэн чихэр уусгахын тулд бидний амттанг хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.

4. Мөн энэ үед бид лонхтой ариутгаж эхэлнэ. Олон арга бий: уураар, зууханд, богино долгионы зууханд гэх мэт. Би богино долгионы зууханд ариутгана. Лонх нь цэвэр байх ёстой. Ойролцоогоор 1.5 см ус асгаж, 800-900 хүртэл богино долгионы зууханд 3 минутын турш хийнэ.

5. Ирээдүйн саатал бүхий савыг хамгийн бага гал дээр тавь. Байнга хутгаж, буцалгана. Саатал чанах үед түүний гадаргуу дээр хөөс үүсдэг. Үүнийг халбагаар болгоомжтой арилгана. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол саатал удахгүй муудаж магадгүй юм. Манай саатал 5 минутын турш буцалгана.

6. Манай ариутгасан лонхтой саванд чанамалыг сайтар боож, тагийг нь сайтар таглана. Би ямар ч саатал хийхэд жижиг лонхтой хэрэглэдэг. Савыг онгойлгосны дараа үүнийг удаан хадгалахгүйн тулд. Одоо бидний савыг эргүүлж, хөргөх хэрэгтэй.

Бөөрөлзгөнө бүхэл бүтэн таван минутын саатал

Бүхэл бүтэн бөөрөлзгөнөөөс гайхалтай саатал хийж болно. Энэ жимс нь зузаан арьстай байдаггүй. Тиймээс жимс нь бүрэн бүтэн хэвээр байхын тулд тэдгээрийг сууж байхдаа бөөрөлзгөнө шүүс, элсэн чихэрээс гаргаж авсан сиропоор буцалгаж байх ёстой.

Найрлага ба харьцаа:

• Бөөрөлзгөнө 1.5 кг
• Элсэн чихэр 1.5 кг

Бөөрөлзгөнө жимсний чанамал бэлтгэх алхам алхмаар:

1. Жимсийг хог хаягдлаас (навч, алдаа, авгалдай) цэвэрлэ. Тэдгээрийг усаар зайлж, коланд руу хийнэ.
2. Саатал бэлтгэх аяганд нунтагласан элсэн чихрийн хагасыг хийнэ.
3. Дараа нь бүх бөөрөлзгөнө сав руу ордог.
4. Үлдсэн элсэн чихэрээр бидний бөөрөлзгөнө хучих.
5. Бүгдийг саванд 5-6 цагийн турш үлдээгээрэй. Бөөрөлзгөнө шүүс өгөх болтугай. Би үүнийг ихэвчлэн шөнийн цагаар хийдэг. Тэгээд өглөө нь эхлүүлсэн ажлаа дуусгадаг.
6. Өглөө нь би лонхтой ариутгаж, дараа нь өөрөө чанамал хийж эхэлдэг.
7. Хамгийн бага галыг асааж, савыг зууханд хийнэ. Жимсний бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулахгүйн тулд маш болгоомжтой холино.
8. Элсэн чихэр уусах хүртэл хүлээгээд галыг бага зэрэг нэмнэ. Саатал буцалгах үед өөр 5 минутын турш хооллоорой. Зөөлөн хутгаж, сааталаас хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай.
9. Бэлэн болсон чанамалыг саванд хийнэ. Тэдгээрийг сайтар таглаад тагла.

Дашрамд хэлэхэд, та элсэн чихэр бага хэрэглэж болно, жишээлбэл, энэ видео жор шиг:

Бөөрөлзгөнө жимс бүхий чанамал (ердийн хоол хийх)

Өөр нэг маш амттай жор. Жимс нь чанаж болгосон үед бүрэн бүтэн хэвээр байна. Энэ нь илүү ашигтай, амттай болгодог.

Бүхэл бүтэн жимснээс чанамал хийхдээ нэг дор олон кг авч болохгүй. 1.5-2 кг хангалттай байх болно, эс тэгвээс жимс нь бие биенээ буталж болно.

Найрлага ба харьцаа:

• Бөөрөлзгөнө 1.5 кг
• Элсэн чихэр 1.5 кг

Бид 1: 1 харьцаатай бүтээгдэхүүнийг авдаг

Бөөрөлзгөнө чанамал хийх алхам алхмаар жор:

1. Энэ жороор хамгийн сайн бөөрөлзгөнө хэрэглэх нь дээр. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь цэвэрхэн, том хэмжээтэй, зах дээр эмээ эсвэл өөрөөс нь худалдаж авсан байх ёстой. Учир нь энэ жороор бид үүнийг угаахгүй.
2. Найрлага дуусах хүртэл бид элсэн чихэр, жимсийг чанамал саванд хийнэ.
3. Бид 5-6 цагийн турш исгэх бүх зүйл хэрэгтэй. Шөнө бид бүгдийг дахин хийдэг. Бид ирээдүйн чанамал бүхий аяга тавагыг хөргөгчинд хийнэ.
4. Бөөрөлзгөнө шөнийн турш шүүс өгөх болно. Бид үүнийг шавхаж, буцалгаад авчрах хэрэгтэй. Үүнийг бага дулаанаар 10 минут байлгана.
5. Энэ хооронд бид лонхтойгоо ариутгана
6. Бөөрөлзгөнө нэмээд жүүсээр 20 минут орчим буцалгана. Энэ жороор жимсийг хутгах шаардлагагүй. Тиймээс бид галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл тавьдаг.
7. Манай сааталыг хуурай, халуун саванд хийнэ. Дулаан зүйлээр боож, бүрэн хөргөж болно. Би хуучин даавуун хөнжил хэрэглэдэг. Энэ нь саатал хөргөх хугацааг багасгахын тулд зайлшгүй шаардлагатай. Дараа нь энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, байгалийн өнгөтэй болно.

Желатинтай бөөрөлзгөнө чанамал

Энэ бол бөөрөлзгөнө чанамалын маш сонирхолтой тайлбар юм. Энэхүү жор нь вазелин эсвэл чанамал дурлагчдад таалагдах болно. Зузаан учраас бялууг дүүргэж болно.

Найрлага:

• Бөөрөлзгөнө 1 кг
• Элсэн чихэр 1.5 кг
• Ус 300 мл
• Нимбэгийн хүчил 10 орчим грамм
• Желатин 5 грамм

Желатинтай чанамал хийх алхам алхмаар жор:

1. Энэ жороор бид желатинаар эхэлдэг. Үүнийг бүлээн усаар шингэлж, хавдахыг зөвшөөрөх шаардлагатай. Цүнхэн дээр үргэлж заавар бичсэн байдаг.
2. Бид лонхтойгоо танд тохирсон ямар ч аргаар ариутгана.
3. Том, буталсан жимсийг сонго. Хэрэв бөөрөлзгөнө нь тоосгүй, цэвэрхэн байвал угаах шаардлагагүй.
4. Саванд жимс, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг сайтар холино. Дараа нь бидний массыг усаар дүүргэнэ.
5. Хагас цагийн турш зууханд хийнэ. Саатал шатаахгүйн тулд бага дулаанаар чанаж, хутгана. Үүнийг хийхийн тулд хуванцар эсвэл модон халбага хэрэглээрэй. Металл нь бөөрөлзгөнө исэлдүүлэхэд хүргэдэг.
6. Желатин болон нимбэгийн хүчилийг саванд хийнэ. Өөр 15 минутын турш хооллоорой.
7. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг лонхтой саванд хийнэ. Харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Хоол хийхгүйгээр элсэн чихэртэй бөөрөлзгөнө

Бөөрөлзгөнө ийм аргаар хоол хийх нь түүнд агуулагдах бүх анхны витамин, микроэлементүүдийг хадгалах боломжийг олгодог. Эцсийн эцэст, энэ жороор энэ нь дулааны боловсруулалтанд ороогүй болно. Гэхдээ энэ аргын жижиг сул тал бий - ердийнхөөс илүү их элсэн чихэр байдаг.

Найрлага ба харьцаа:

• Бөөрөлзгөнө 1.5 кг
• Элсэн чихэр 3 кг

Хэрэглэсэн элсэн чихрийн хэмжээ нь бөөрөлзгөнөтэй харьцуулахад 2 дахин их байдаг.

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

1. Энэ жорын хувьд зөвхөн сонгосон бөөрөлзгөнө төдийгүй буталсан жимс тохиромжтой. Тиймээс бид бөөрөлзгөнө цэвэрлэж, модон бутлагч ашиглан будаа болгон хувиргадаг.
2. Одоо саванд нунтагласан элсэн чихэр хийнэ. Бүгдийг маш болгоомжтой холино. Уусахын тулд бидэнд бүх элсэн чихэр хэрэгтэй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд 20-24 цаг байна. Бүх зүйлийг үе үе модон халбагаар холино.
3. Сааталны нийт массад элсэн чихэр бүрэн тараагдсаны дараа та лонхтой хийж эхэлж болно.
4. Бэлтгэсэн бөөрөлзгөнө хольцыг хуурай, халуун саванд хийнэ, гэхдээ дээд тал нь биш. 1-1.5 см хоосон орхиж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Тагийг нь сайтар шургуулна. Та хуучин хэв маягаар зузаан цаас, утас хэрэглэж болно. Хөргөгчинд хадгална.

Энэ сэдвээр би бөөрөлзгөнө чанамал хийх арга, нарийн ширийн зүйлийг тайлбарласан. Би чамтай зарим нууцыг хуваалцсан. Та ч гэсэн өөртөө "хамгийн тохиромжтой" бөөрөлзгөнө чанамал хийх жорыг олно гэж найдаж байна. Мөн та энэхүү эрүүл амттангаар өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулах болно.

Бөөрөлзгөний чанамал нь маш сайн эдгээх шинж чанартай, гайхалтай амттай байдаг.

Бөөрөлзгөнө эмийн шинж чанарыг хүн бүр мэддэг. Энэхүү жимсгэний дур булаам амтыг бид бага наснаасаа санаж байдаг.

Бөөрөлзгөнө нь витамин С, А, Е, В, РР, кали, пектин, фолийн хүчил, эслэг зэрэг амин чухал амин дэм, шим тэжээлт бодисоор баялаг. Эдгээр бүх витаминууд нь дулааны боловсруулалтын дараа ч төгс хадгалагддаг тул бөөрөлзгөнө нь чанамал хийхэд тохиромжтой.

Бөөрөлзгөний чанамал нь маш сайн эдгээх шинж чанартай, гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь эрт дээр үеэс ханиад, томуу, халууныг эмчлэхэд ашиглагдаж ирсэн. Одоо ч гэсэн гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд зориулсан энэхүү амттай эдгээх эмийг нөөцөлж байна. Бөөрөлзгөнө чанамал нь жилийн аль ч үед хүч чадлыг сэргээж, дархлааг сайжруулж, халууралтыг бууруулж, хоолны дуршилыг сайжруулахад тусална.

Бөөрөлзгөнө чанамал: жор

Бөөрөлзгөнө чанамал хийх нь маш энгийн.Үүний тулд танд бөөрөлзгөнө, элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Бөөрөлзгөнө кг тутамд ойролцоогоор 700 гр элсэн чихэр авдаг боловч хэрэв бөөрөлзгөнө нь элсэн чихэргүй бол 800 гр хүртэл нэмэгдүүлж болно.

1. Эхлээд та бөөрөлзгөнө ангилж, хамгийн үзэсгэлэнтэй, хүчтэй жимсийг сонгох хэрэгтэй. Мөн үрчлээстэй, боловсорч гүйцсэн, гэмтсэнийг арилгах хэрэгтэй.
2. Хатуу "нүүрний хяналт" -ыг давсан жимсийг коланд руу шилжүүлж, хувин усанд дүрнэ. Бөөрөлзгөнө маш болгоомжтой угаах хэрэгтэй, учир нь жимс нь маш нарийн байдаг.
3. Хэрэв та бөөрөлзгөнө дээр авгалдай байгааг анзаарсан бол давсны уусмалд (1 литр ус тутамд 10 г давс) дүрж, хөвөгч авгалдайг зайлуулна.
4. Үүний дараа жимсийг паалантай хайруулын тавган дээр шилжүүлж, элсэн чихэрээр хучих хэрэгтэй. Үүнийг давхаргаар хийх нь хамгийн сайн арга юм - бөөрөлзгөнө давхарга, элсэн чихэр гэх мэт.
5. Одоо хайруулын тавган дээр 3-5 цагийн турш сэрүүн газар үлдээх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр жимс нь шүүсийг гаргаж авдаг. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хайруулын тавган дээр гал тавьж, буцалгаад авчирна.
6. Та бөөрөлзгөнө чанамалыг 30 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд энэ хугацаанд өтгөн, вазелин шиг болно. Энэ саатал нь өнхрөх шаардлагагүй, харин хуванцар таглаагаар хучигдсан байдаг. Гэхдээ хэрэв та хөнгөн бөөрөлзгөнөтэй сироптой чанамал авахыг хүсвэл 10 минутын турш чанаж, дараа нь өнхрүүлээрэй.

Хоол хийх явцад хөөсийг нүхтэй халбага эсвэл халбагаар арилгахаа бүү мартаарай.Бөөрөлзгөнө чанамал бэлэн эсэхийг тавган дээр бага зэрэг дуслаар шалгаж болно, хэрэв энэ нь тархаагүй бол чанамал бэлэн болно.
Саатал чанаж байх үед та лонхтой, тагийг нь ариутгаж эхлэх боломжтой - та буцалж буй данхны дээгүүр барих хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч бөөрөлзгөнө нь маш их хадгалалтын хүчил агуулдаг тул савыг сайтар зайлж, ус зайлуулахад хангалттай.

Facebook

Twitter

-тай холбоотой

Ангийнхан

Google+