Эрдэнэ шишийн үр тарианаас хөхтөн хоол хийх жор. Эрдэнэ шишийн үрээр хийсэн амттай, эрүүл мамалига Энэ будаа юугаар хооллодог вэ?
Эрдэнэ шишийн үр тариа нь маш эрүүл, сэтгэл хангалуун, тэжээллэг хоол юм. Эрт дээр үеэс энэ үр тариа нь талхыг орлох бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Эрдэнэ шиш авчрахаас өмнө шар будаагаар хоминыг хийдэг байв. Гэвч эрдэнэ шиш гарч ирснээр шар будаа хэрэглэхээ больсон, учир нь эрдэнэ шишийн гурилнаас hominy илүү амттай, үүнээс гадна илүү тэжээллэг байдаг.
Эрдэнэ шишийн үр тариа нь маш эрүүл, сэтгэл хангалуун, тэжээллэг хоол юм
Эрдэнэ шишийн будаа нь маш өндөр илчлэг, дүүргэгч юм.
Олон төрлийн витамин агуулдаг: ретинол, тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, фолийн хүчил, токоферол, биотин. Энэ нь мөн эрдэс бодис агуулдаг: кальци, төмөр, магни, кали, натри, фосфор. Тэгэхээр энэ бол эмх замбараагүй байдал юм:
- биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг;
- хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг;
- биеийг хорт бодис, хог хаягдлаас цэвэрлэдэг;
- холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг;
- зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
- үс, арьс, хумсны байдлыг сайжруулдаг;
- мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг тогтворжуулдаг;
- хүч чадал өгч, эрч хүч өгч, гүйцэтгэл, сэтгэл санааг сайжруулдаг.
Мамалыга - эрдэнэ шишийн үр тариагаар хийсэн будаа (видео)
Мамалига жор
Олон тооны гомины жор байдаг. Үүнийг янз бүрийн улс оронд бэлтгэдэг. Италид полента гэж нэрлэгддэг хоол байдаг. Энэ нь бас нэг төрлийн мамалига юм. Зөвхөн эцсийн хоол нь биднийх шиг зузаан биш юм. Гүржүүд гоми хоол хийдэг, Румынчууд мамалигатай.
Эрдэнэ шишийн үр тариа буталж, өөр өөр хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан. Тариа нунтаглах 1, 2, 3, 4-р зэрэгтэй, 5-р зэрэг нь гурил юм. Янз бүрийн улс орнуудад тодорхой төрлийн эрдэнэ шишийн үр тарианаас олон амттай, тэжээллэг хоол бэлтгэдэг.
Эрт дээр үеэс эрдэнэ шишийн үр тариа нь талхыг орлох бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Энэ бол Молдавын үндэсний хоол юм. Каша нь зөвхөн зузаан ханатай цутгамал төмрийн аяганд бэлтгэгддэг. Үр тариа, ус, давс хэрэглээрэй. Үр тариа нь нилээд нунтагласан эсвэл бүр эрдэнэ шишийн гурил (5-р зэрэг) байх ёстой. Үр тариа, усны харьцаа 1: 3-тай тэнцүү байх ёстой. Ус буцалгах үед давс нэмээд эрдэнэ шишийн гурилыг нимгэн урсгалаар цацна. Үүнийг шатаахгүйн тулд байнга хутгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тогооны төвд модон гулсмал зүү байрлуул. Будааг 25-30 минутын турш зөөлөн буцалгаж, дараа нь хийг багасгаж эсвэл дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, шингэнийг бүрэн ууршуулж, хүссэн зузаантай болтол нь үргэлжлүүлэн хооллоорой. Үүний зэрэгцээ будаа нь гулсмал зүү дээр наалдахгүй байх ёстой. Үүнийг сугалж, зузаан утас ашиглан хэсэг болгон хуваана. Үүнийг хийхийн тулд утсыг доороос нь авч, доороос дээш, хөндлөн огтолно.
Уламжлал ёсоор Молдавчууд үүнийг гараараа иддэг. Цөцгийн тос, цөцгийтэй улирал.
Энэхүү будаа нь цөцгий, зуслангийн бяслаг, бяслагтай хамт идэх заншилтай байдаг. Ургамлууд, хүнсний ногоо, гахайн мах, өндөг, мөөгтэй хамт идэж болно. Энэ нь амтыг сонгох эсвэл үндэсний уламжлалаас хамаарна. Олон аягатай талхны оронд иддэг.
Mamalyga хийх жор нь төсөвт ээлтэй байдаг. Будаа хийхэд бага мөнгө хэрэгтэй болно. Гэхдээ үүнийг онцгой зүйлээр амтлахын тулд та тодорхой хэмжээгээр хуваарилах хэрэгтэй болно.
Бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд удаан хугацаагаар хутгах шаардлагатай тул таваг бэлтгэх нь хэцүү байх болно. Та будаа хийх тусам таны гар бие махбодийн үйл ажиллагаанд хурдан дасах болно.
Өөр аргыг ашигласнаар та сүүгээр хоол хийж болно.
- Үүнийг хийхийн тулд та нэг аяга сүү, 2 аяга ус, 2 аяга нилээд нунтагласан үр тариа, давс, цөцгийн тос (50 гр), судалтай махтай 400 гр гахайн өөх, хонины бяслаг бэлтгэх хэрэгтэй.
- Сүүгээ тогоо эсвэл зузаан ханатай хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгаад авчирна. Түүнд ус хийнэ. Дахин буцалгана. Зүгээр л бага зэрэг давс.
- Шингэн дотор хөөс гарч ирэхэд үр тариа эсвэл эрдэнэ шишийн гурилыг нимгэн урсгалаар нэмнэ.
- Үр тариа нь тавагны төвд үлддэг тул холих шаардлагагүй. Энэ нь дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хавдах хүртэл хүлээх шаардлагатай.
- Круп нь хавдсан байна. Одоо та хайруулын тавгийг ширээн дээр шилжүүлэх хэрэгтэй. Нухагч аваад будаагаа зуурч эхлээрэй, ингэснээр бүх бөөгнөрөлийг барьж, нухаарай. Үүнийг сайтар хольж, эргүүлж, хана, ёроолоос сайтар хольж, үр тарианы хуурай бөөгнөрөл үлдэх ёсгүй. Эхлээд будаа нь нойтон, наалдамхай байх болно. Гэхдээ аажмаар бүх чийгийг шингээж, зузаан болно.
- Дараа нь та нэг хэсэг цөцгийн тос нэмэх хэрэгтэй, дараа нь будаа илүү уян хатан болж, үүнээс хиам хийхэд хялбар болно.
- Дараа нь та хайруулын тавган дээр хамгийн бага гал дээр буцааж тавих хэрэгтэй. Будааг 15 минутын турш уураар жигнэж, шингэнийг ууршуулахын тулд тагийг нь ав.
- Үүссэн hominy нь зузаан, эгц, нягт байх ёстой.
Эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн хурдан хоол хийх вэ (видео)
Гүрж хэлээр Мамалига
Энэ хоол нь Жоржиа мужид бас алдартай. Гүрж хэлээр Мамалыг гоми гэдэг. Энэ нь ихэвчлэн талхны оронд ашиглагддаг. Дэлгүүрт худалдаж авсан эрдэнэ шиш нь энэ хоолонд тохиромжгүй.Зах дээр та гомид үр тариа гуйвал хэрэгтэй зүйлээ зарах нь гарцаагүй. Ихэвчлэн эдгээр нь хоёр төрлийн үр тариа байдаг - эрдэнэ шишийн гурил, том ширхэгтэй үр тариа.
Олон тооны гомины жор байдаг. Үүнийг янз бүрийн улс оронд бэлтгэдэг 3-4-р зэргийн эрдэнэ шишийн гурил, үр тариагаар хийсэн амтат хоол хийх жор:
- Сав эсвэл тогоонд хүйтэн ус хийнэ. Эхлээд том ширхэгтэй хивс, дараа нь гурилыг сайтар хийнэ. Бөөгнөрөхгүйн тулд та байнга хутгах хэрэгтэй. Та үр тарианаас бага гурил авах хэрэгтэй.
- Дараа нь савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавиад 2 цагийн турш хооллоорой. Хоол хийх явцад гурил, үр тариа бөөгнөрөхөөс сэргийлж, массыг байнга нунтаглаж, сайтар хутгах шаардлагатай.
- Ус буцалгаж, будаа нь түүхий гурилын амтгүй болсон үед та аяга тавгаа зуухнаас салгаж болно. Будаа нь өтгөн, өтгөн, бөөгнөрөлгүй гарч ирнэ.
- Дотор нь 2-3 ширхэг сулугуни бяслаг, фета бяслаг, Адыге бяслагтай тавган дээр үйлчил. Тэд гараараа будаа иддэг.
- Гомиг бусад хоолоор үйлчилж болно - сатсиви, харчо, шурпа. Зөвхөн таваг бүр тусдаа таваг байх ёстой, тэдгээрийг хольж болохгүй.
Туршилт хийснээр та хоминыг хэрхэн хоол хийхийг сурч, пропорцийг сонгож, будаа бэлэн байгааг мэдэрч, дараа нь чанасан оройн хоол нь таны гэр бүл, зочдод үргэлж таалагдах болно. Хоолны олон тооны жор байдаг. Энэ нь дэлхий даяар тархсан.
Хомин гэж юу вэ, яаж бэлтгэх вэ? Энэхүү хоол нь Жоржиа мужид уламжлалт бөгөөд маш зузаан эрдэнэ шишийн будаа юм. Гүржийн баруун бүс нутагт үүнийг талхны оронд хэрэглэдэг хэвээр байна. Эхэндээ шар будаа - Италийн шар будаагаар гоминийг бэлтгэдэг байв. Үүнтэй төстэй эрдэнэ шишийн хоол нь Молдав, Румынчуудын дунд маш их алдартай бөгөөд дуртай байдаг. Гомини нь маш амттай, өвөрмөц байдгаас гадна эрүүл мэндэд тустай тул түүнийг бэлтгэх алхам алхмаар жор сурах нь зүйтэй.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд давс, гурил, эрдэнэ шишийн будаа эсвэл үр тариа, гахайн өөх, ус хэрэглэдэг тул энэ хоолыг өвөрмөц гэж үзэж болно. Гүржийн мамалийг бэлэн болсон үед талх, будаа шиг идэж болно. Жоржиа мужид амьдардаг олон эмэгтэйчүүд энэ амттанг удаан хугацаанд хийж байсан. Мамалига нь зуслангийн бяслаг, бяслаг, олон төрлийн сироп, соустай сайн тохирдог гэдгийг анхаарах нь чухал юм.Эрдэнэ шишийн амттангаар үйлчлэх олон арга байдаг бөгөөд тус бүр нь таныг шинэ, маш анхны амтаар гайхшруулж чадна.
Хэрэв та Гүржийн хөхтөн амьтны уламжлалт жор хэрэглэдэг бол хоол хийхэд зузаан ханатай тогоо хэрэгтэй болно. Хоол хийх явцад таваг хутгахын тулд та халбага хэрэглэх шаардлагагүй, үүний тулд танд нимгэн гулсмал зүү хэрэгтэй болно.
Мамалийг бэлтгэх аргын талаар олон жилийн уламжлалтай байсан ч орчин үеийн эмэгтэйчүүд ердийн саванд хоол хийж дассан. Энэ хоол нь сонгодог Гүржийн мамалигагаас ялгаатай байх болно гэж хэн ч маргахгүй. Гэсэн хэдий ч танайх эрдэнэ шишийн амттангийн дараагийн хэсгийг салгаж чадахгүй. Хоол хийх нийт хугацаа дор хаяж нэг цаг болж магадгүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм.
Найрлага
Гүржийн мамалига бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.
Бэлтгэл
1. Шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн, түүнчлэн хоол хийх явцад шаардлагатай байж болох тоног төхөөрөмжийг бэлтгэ. Юуны өмнө энэ нь сав, хоёр таваг, хайруулын таваг юм. Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр тавиад жижиглэсэн гахайн өөхийг хийнэ. Үүнээс өөх тосыг гаргаж авах нь маш чухал юм.
2. Энэ үед та сав авч, 3 аяга цэвэршүүлсэн ус хийнэ, ½ халбага нарийн давс нэмнэ. Энэ үе шатанд хайлсан өөхний халбага нэмж, хайруулын тавган дээр зуух руу илгээгдэнэ.
3. Ус халсан ч буцалгаагүй бол эрдэнэ шишийн үр тариа нэмнэ. Хэрэв хүсвэл үр тариаг эрдэнэ шишийн гурилаар сольж болно, энэ нь таны хүсэл, амтаас хамаарна.
4. Дараа нь та тодорхой зааврыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр Гүржийн мамалига зөв гарч ирнэ. Эхлээд та хайруулын тавган дээрх агуулгыг үе үе хутгах хэрэгтэй. Үр тариа хавдсаны дараа та зогсолтгүй байнга хутгах хэрэгтэй. Ихэнхдээ Гүрж эмэгтэйчүүд үүнийг хийхийн тулд модон хусуур эсвэл гулсмал зүү хэрэглэдэг. Хэрэв таны гал тогооны өрөөнд ийм сав суулга байхгүй бол цөхрөл бүү зов, ердийн халбага хэрэглэж болно. Цорын ганц нөхцөл бол зуурсан гурилыг санагдуулам өтгөн, наалдамхай тууштай болох хүртэл зогсолтгүй холих явдал юм.
5. Бэлэн болсон гоминийг таваг руу шилжүүлж, халбагаар аяга тавагны гадаргууг тэгшлээрэй.
6. Санал болгож буй ямар ч бяслаг хайчилж, таваг чимэглэ. Гол онцлох зүйл бол будаа нь халуун хэвээр байгаа тул бяслаг нь хайлж, үнэр, амтаараа гоминийг нэвт шингээж эхэлнэ.
Өнөөдөр би баярын өдөр ч бай, гэр бүлийн өдөр тутмын үдийн хоол ч бай ямар ч ширээний чимэглэл болох дуртай хоолныхоо талаар ярих болно.
Гоми- нэвтрүүлгийн онцлох зүйл бол өнөөдрийн сэдвийн гол дүр юм. Гоми буюу мамалига гэгддэг Гоми бол бяслагтай Гүржийн будаатай төстэй хоол юм (ихэвчлэн сулугуни, гэхдээ та ямар ч авч болно: тамхи татдаг сулугуни, Имерети эсвэл бусад даршилсан)
Та хомины талаар юу мэдэх вэ, та дуртай юу, та үүнийг хийж үзсэн үү, хоол хийж байсан уу?
Манай гэр бүлд ГомиБи ямар ч баярыг хүлээлгүй хоол хийдэг.Энэ бол бүрэн бие даасан хоол юм.Бяслаг, хүнсний ногоо, дарс, бид зүгээр л амттай, сэтгэл хангалуун үдийн хоол авдаг.
Хэрэв та Гоми хэрхэн хоол хийхийг сурахыг хүсч байвал + эрдэнэ шишийн гурилыг хэрхэн зөв сонгох талаар сурахыг хүсвэл мууранд тавтай морилно уу.
Гоми- таваг нь энгийн найрлагатай, танд хэрэгтэй зүйл: өндөр чанартай Эрдэнэ шишийн гурил
Тэгээд бүдүүн ширхэгтэй эрдэнэ шишийн үр тариа a + хүйтэн ус.
Би ийм цутгамал саванд гоми чанаж (мөн үүнийг танд санал болгож байна - энэ нь эдгээр зорилгоор хамгийн тохиромжтой сав суулга юм).
Тиймээс бид юу хийх, юу хийхээ олж мэдсэн. Одоо хийх цорын ганц зүйл бол сонгох явдал юм зөвгурил.Би энэ туршлагыг нөхрөөсөө Гиооос сурсан.Бид уутанд хийгээд авдаггүй, шууд зах дээр очдог, тэнд маш олон төрлийн зүйл байдаг.Нүд минь томорч, хүн болгонд адилхан, худалдагч болгонд байдаг юм шиг санагддаг. бүтээгдэхүүнээ магтаж байна... Гэхдээ гурил гурилаас өөр шүү дээ.Тэгэхээр бид лангуун дээр очоод (Гүржийн зах дээр гурил бөөнөөр нь зарагддаг) хоёр хуруугаараа (дээд талаас нь) чимхэж, хуруугаараа чанга шахаж ав. .. Ийм заль мэх хийсний дараа сайн гурил бутрахгүй, энэ нь хэвээрээ байх болно. Надад байна Зураг дээр үүнийг тодорхой харуулж байна.
Хэрэв гурил ийм туршилтын хяналтыг давсан бол бид нэг худалдагчаас том ширхэгтэй эрдэнэ шишийн үр тариа худалдаж авах боломжтой (ихэвчлэн тусдаа овоолго хэлбэрээр зардаг).
Миний жор ГомиЭнэ бойлерт зориулагдсан (дээрх зургийг үз, 3 литрийн багтаамжтай)
1 кг - том ширхэгтэй эрдэнэ шишийн үр тариа
1.5 кг - эрдэнэ шишийн гурил (нөөцтэй)
Бид эрдэнэ шишийн үр тариагаа маш сайн зайлж эхэлдэг.Бид цутгамал төмрийн савны ёроолд бэлтгэсэн үр тариа хийнэ.
Бойлерийн өндрийн 2/3 хүртэл хүйтэн ус хийнэ, тагийг нь таглаад дунд зэргийн дулаанаар чанаж болгоно Үр тариаг сайтар буцалгана - 40 минутаас 1 цаг хүртэл.
Үр тариа сайн чанаж дууссаны дараа шингэн хэвээр байна. Одоо гурилын ээлж ирлээ. Үүнийг хэсэг хэсгээр нь нэмнэ (нэг шил) Үүнийг хурдан хийж, эрчимтэй хутгана.
Гоми хоол хийхдээ тусгай модон хусуур хэрэглэдэг...
Энэ нь үр тарианаас бага гурил авах болно.Таны хувьд хэдэн аяга гурил хэрэгтэйг би хэлж чадахгүй, хүн бүр гурилын зузааныг өөрөө тодорхойлох боломжтой байх ёстой.
Хамгийн гол нь шууд асгаж болохгүй:.гурилыг 15-20 минут буцалгана...Дараа нь дахин нэмнэ.Хоол хийх - хутгана, шаардлагатай бол нэмж нэмнэ.
Гоми хоол хийхэд хэцүү байдаг нь зөвхөн нэг л зүйлд оршдог - та бие бялдрын хүчээ гаргаж, байнга хутгах хэрэгтэй (таны гар дасаагүй хэрэглээнээс болж маш их ядрах боловч туршлагаасаа үүнийг анзаарахаа больсон).
Тэгэхээр яаж тодорхойлох вэ бэлэн байдал?
1. Модон хусуурыг гоми руу наах, энэ нь унах ёсгүй, энэ нь ижил байрлалд хэвээр байна.
2. Тогооны ирмэгийн дагуу шаржигнуур царцдас үүснэ (зураг харна уу)
Гоми хоол хийх нийт хугацаа (миний хувьд) ойролцоогоор 2 цаг байна.
Гомиг уламжлал ёсоор хэсэгчилсэн тавган дээр тавьдаг бөгөөд порц бүрт 2-3 ширхэг бяслаг тавьдаг.
Бяслаг нь халуун "будаа" -д гайхалтай хайлж, бид ийм наалдамхай хэсэгтэй болно
Өнөөдөр би баярын өдөр ч бай, гэр бүлийн өдөр тутмын үдийн хоол ч бай ямар ч ширээний чимэглэл болох дуртай хоолныхоо талаар ярих болно.
Гоми- нэвтрүүлгийн онцлох зүйл бол өнөөдрийн сэдвийн гол дүр юм. Гоми буюу мамалига гэгддэг Гоми бол бяслагтай Гүржийн будаатай төстэй хоол юм (ихэвчлэн сулугуни, гэхдээ та ямар ч авч болно: тамхи татдаг сулугуни, Имерети эсвэл бусад даршилсан)
Та хомины талаар юу мэдэх вэ, та дуртай юу, та үүнийг хийж үзсэн үү, хоол хийж байсан уу?
Манай гэр бүлд ГомиБи ямар ч баярыг хүлээлгүй хоол хийдэг.Энэ бол бүрэн бие даасан хоол юм.Бяслаг, хүнсний ногоо, дарс, бид зүгээр л амттай, сэтгэл хангалуун үдийн хоол авдаг.
Хэрэв та Гоми хэрхэн хоол хийхийг сурахыг хүсч байвал + эрдэнэ шишийн гурилыг хэрхэн зөв сонгох талаар сурахыг хүсвэл мууранд тавтай морилно уу.
Гоми- таваг нь энгийн найрлагатай, танд хэрэгтэй зүйл: өндөр чанартай Эрдэнэ шишийн гурил
Тэгээд бүдүүн ширхэгтэй эрдэнэ шишийн үр тариа a + хүйтэн ус.
Би ийм цутгамал саванд гоми чанаж (мөн үүнийг танд санал болгож байна - энэ нь эдгээр зорилгоор хамгийн тохиромжтой сав суулга юм).
Тиймээс бид юу хийх, юу хийхээ олж мэдсэн. Одоо хийх цорын ганц зүйл бол сонгох явдал юм зөвгурил.Би энэ туршлагыг нөхрөөсөө Гиооос сурсан.Бид уутанд хийгээд авдаггүй, шууд зах дээр очдог, тэнд маш олон төрлийн зүйл байдаг.Нүд минь томорч, хүн болгонд адилхан, худалдагч болгонд байдаг юм шиг санагддаг. бүтээгдэхүүнээ магтаж байна... Гэхдээ гурил гурилаас өөр шүү дээ.Тэгэхээр бид лангуун дээр очоод (Гүржийн зах дээр гурил бөөнөөр нь зарагддаг) хоёр хуруугаараа (дээд талаас нь) чимхэж, хуруугаараа чанга шахаж ав. .. Ийм заль мэх хийсний дараа сайн гурил бутрахгүй, энэ нь хэвээрээ байх болно. Надад байна Зураг дээр үүнийг тодорхой харуулж байна.
Хэрэв гурил ийм туршилтын хяналтыг давсан бол бид нэг худалдагчаас том ширхэгтэй эрдэнэ шишийн үр тариа худалдаж авах боломжтой (ихэвчлэн тусдаа овоолго хэлбэрээр зардаг).
Миний жор ГомиЭнэ бойлерт зориулагдсан (дээрх зургийг үз, 3 литрийн багтаамжтай)
1 кг - том ширхэгтэй эрдэнэ шишийн үр тариа
1.5 кг - эрдэнэ шишийн гурил (нөөцтэй)
Бид эрдэнэ шишийн үр тариагаа маш сайн зайлж эхэлдэг.Бид цутгамал төмрийн савны ёроолд бэлтгэсэн үр тариа хийнэ.
Бойлерийн өндрийн 2/3 хүртэл хүйтэн ус хийнэ, тагийг нь таглаад дунд зэргийн дулаанаар чанаж болгоно Үр тариаг сайтар буцалгана - 40 минутаас 1 цаг хүртэл.
Үр тариа сайн чанаж дууссаны дараа шингэн хэвээр байна. Одоо гурилын ээлж ирлээ. Үүнийг хэсэг хэсгээр нь нэмнэ (нэг шил) Үүнийг хурдан хийж, эрчимтэй хутгана.
Гоми хоол хийхдээ тусгай модон хусуур хэрэглэдэг...
Энэ нь үр тарианаас бага гурил авах болно.Таны хувьд хэдэн аяга гурил хэрэгтэйг би хэлж чадахгүй, хүн бүр гурилын зузааныг өөрөө тодорхойлох боломжтой байх ёстой.
Хамгийн гол нь шууд асгаж болохгүй:.гурилыг 15-20 минут буцалгана...Дараа нь дахин нэмнэ.Хоол хийх - хутгана, шаардлагатай бол нэмж нэмнэ.
Гоми хоол хийхэд хэцүү байдаг нь зөвхөн нэг л зүйлд оршдог - та бие бялдрын хүчээ гаргаж, байнга хутгах хэрэгтэй (таны гар дасаагүй хэрэглээнээс болж маш их ядрах боловч туршлагаасаа үүнийг анзаарахаа больсон).
Тэгэхээр яаж тодорхойлох вэ бэлэн байдал?
1. Модон хусуурыг гоми руу наах, энэ нь унах ёсгүй, энэ нь ижил байрлалд хэвээр байна.
2. Тогооны ирмэгийн дагуу шаржигнуур царцдас үүснэ (зураг харна уу)
Гоми бол эрдэнэ шишийн будаа юм. Эрт дээр үед энэ нь chumiza-аас бэлтгэгдсэн байв. Мөн 19-р зууны сүүлчээс хойш эрдэнэ шиш нь chumiza-г сольсон. Гоми нь Кавказын хөдөө орон нутагт голчлон бэлтгэгддэг бөгөөд ядуу хүмүүсийн хоол гэж тооцогддог.
Гоми бол хоминуудын төрөл юм. Энэ хоолны аналогийг Карпат, Молдав, Румынд бэлтгэдэг. Хүнд хэцүү үед gomi талхыг ч сольж чаддаг. Энэ таваг нь хутга эсвэл лавтай утсаар таслагдана. Жоржиа мужид ч хүн бүр гомид дургүй байдаг нь нууц биш, гэхдээ дэлхий даяар энэ хоолыг жинхэнэ мэддэг хүмүүс байдаг. Оролдоод үз, магадгүй танд таалагдах байх. Жороо алдахгүйн тулд хавчуурга тэмдэглэ.
Гоми жорны найрлага
| Нэр | Тоо хэмжээ | Нэгж |
| Эрдэнэ шишийн гурил | 1.00 | аяга |
| Эрдэнэ шишийн үр тариа | 2.00 | аяга |
| Ус | 6.00 | аяга |
| Давс | амт |
Гоми хоол хийж байна
Үр тариаг бүлээн усаар угаана.
Үр тарианд ус нэмээд үр тариатай савыг гал дээр хийнэ.
Будаа өтгөрч, чанаж дуусмагц гурил нэмнэ. Наалдамхай нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл хооллоорой. Хэрэв гоми гурилын үнэргүй бол таваг чанаж байна гэсэн үг.
Сэдвийн талаархи нийтлэлүүд
