Krēmzupa - receptes. Dārzeņu krēmzupa: recepte, gatavošanas iespējas un atsauksmes Vienkārša un garšīga krēmzupa
Daudzi cilvēki jauc krēmzupu un biezeņzupu. Tomēr starp tiem ir būtiska atšķirība. Biezenzupu gatavo ar ūdeni vai buljonu. Un, lai pagatavotu krēmzupu, izmantojiet bešameļa mērci, pienu vai krējumu. Pateicoties šiem komponentiem, dārzeņu, sēņu, ķirbju un pat riekstu zupas kļūst neticami maigas un garšīgas.
thespruce.comSastāvdaļas
- 250 g šampinjonu;
- 480 ml karsta ūdens;
- 3 vistas buljona kubi;
- 1 mazs sīpols;
- 4 ēdamkarotes miltu;
- 700 ml piena;
- sāls - pēc garšas;
- daži pētersīļu zariņi.
Sagatavošana
Sagriež plānās šķēlēs. Liek tos katliņā, pievieno ūdeni, buljona kubiņus un sasmalcinātu sīpolu un uzvāra. Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet vēl 20 minūtes.
Citā pannā vai katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet miltus un samaisiet. Tievā strūkliņā ielejiet pienu un, nepārtraukti maisot, uzkarsējiet mērci līdz biezai.
Sēnēm pievieno bešameļa mērci, samaisa un pievieno sāli un piparus. Pēc tam zupu sasmalcina ar blenderi. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
foodtolove.com.au Sastāvdaļas
- 1 liela kāpostu galva;
- 1½ ēdamkarotes sviesta;
- 1 ēdamkarote olīveļļas;
- 1 kartupelis;
- 1 sīpols;
- 1,2 litri vistas vai dārzeņu buljona;
- 400 ml piena;
- sāls - pēc garšas;
- 100 ml bieza krējuma;
- nedaudz maltu melno piparu;
Sagatavošana
Ziedkāpostu sagriež ziediņos, noņemot kātu. Katliņā uzkarsē eļļu un pievieno kāpostus, kartupeļu kubiņus un sasmalcinātus sīpolus. Cepiet dārzeņus uz lēnas uguns 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
Ielej un uzvāra. Pievieno pienu un sāli un vāra bez vāka vēl 10-15 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti. Ielejiet krējumu, samaisiet un sasmalciniet ar blenderi līdz gludai.
Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar pipariem un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
recipelion.com Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote sviesta;
- 2 sīpoli;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1 brokoļu galva;
- 750 ml piena;
- 250 ml vidēji tauku krējuma;
- 100 g zilā siera;
- sāls - pēc garšas;
Sagatavošana
Katliņā vai katliņā izkausē sviestu un apcep sasmalcināto sīpolu 5-7 minūtes, līdz tas kļūst mīksts. Pievieno sakapātus ķiplokus un apcep vēl minūti. Dārzeņiem pievieno sasmalcinātus brokoļu ziedus un pienu, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
Ielejiet krējumu, pievienojiet smalki sagrieztu sieru un apkaisiet ar garšvielām. Pagatavojiet vēl 10 minūtes. Pēc tam zupu sasmalcina blenderī.
alamy.com Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes sviesta;
- 2 burkāni;
- 1 selerijas kāts;
- 1 kartupelis;
- 900 g nemizotu garneļu;
- 480 ml zivju vai vistas buljona;
- 480 ml zema tauku satura krējuma;
- ½ ēdamkarotes žāvēta timiāna;
- sāls - pēc garšas;
- malti melnie pipari - pēc garšas;
- daži pētersīļu zariņi.
Sagatavošana
Katliņā vai katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet smalki sagrieztus dārzeņus un čaumalas un apcepiet dažas minūtes.
Pievieno buljonu, krējumu, timiānu un garneļu gaļu. Apmēram ceturto daļu garneļu rezervējiet vēlākam laikam. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes.
Sasmalciniet zupu ar blenderi līdz gludai. Pievienojiet sāli, piparus un atlikušās garneles un vāriet 3 minūtes. Pirms pasniegšanas izrotājiet zupu ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
izsaukt.ie Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes sviesta;
- 1 vidējs sīpols;
- 1,3 kg svaigi;
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
- 1 ēdamkarote cukura;
- sāls - pēc garšas;
- 1 tējkarote žāvēta bazilika;
- ½ tējkarotes žāvēta timiāna;
- 3 ēdamkarotes miltu;
- 900 ml vistas buljona;
- 250 ml bieza krējuma;
- daži zariņi svaiga bazilika.
Sagatavošana
Katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu un apcep sasmalcināto sīpolu. Tomātus nomizo, izņem sēklas un sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet sīpoliem tomātus, tomātu pastu un visas garšvielas. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
Sajauc miltus un ⅕ daļu buljona un ielej dārzeņos. Pievienojiet atlikušo buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl pāris minūtes, līdz sabiezē. Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet vēl apmēram 30 minūtes, līdz tomāti ir pilnībā mīksti.
Noņem no uguns, ielej krējumu un labi samaisa. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar bazilika lapiņām.
simplerecipes.com Sastāvdaļas
- 1 vidējs sīpols;
- 3 kartupeļi;
- 350 ml vistas buljona;
- 350 ml ūdens;
- 2 vistas buljona kubiņi;
- 400 g spinātu;
- 240 ml piena;
- 240 ml zema tauku satura krējuma;
- sāls - pēc garšas;
- malti melnie pipari - pēc garšas;
- 180 g skāba krējuma;
- daži zaļie sīpoli.
Sagatavošana
Katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu un dažas minūtes apcep sasmalcināto sīpolu. Pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus, buljonu, ūdeni un buljona kubiņus un uzvāra.
Samaziniet siltumu, uzlieciet vāku un vāriet vēl apmēram 20 minūtes, līdz. Pievienojiet pannā spinātus un vāriet 3-4 minūtes, līdz tie ir mīksti.
Pēc tam pa daļām sasmalcina zupu blenderī. Ielejiet to atpakaļ katliņā, pievienojiet pienu, krējumu un garšvielas. Vāra zupu uz lēnas uguns, līdz tā sāk vārīties. Noņem no uguns, pievieno saldo krējumu un labi samaisa. Pirms pasniegšanas izrotājiet zupu ar zaļajiem sīpoliem.
blog.diabeticdirection.com Sastāvdaļas
- 4 kartupeļi;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 300 g šampinjonu;
- 2 sīpoli;
- 500 ml vidēja tauku satura krējuma;
- sāls - pēc garšas;
- malti melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Vāra kartupeļus. Pannā uzkarsē eļļu un dažas minūtes apcep tajā sasmalcināto sīpolu. Tad pievieno plānās šķēlītēs sagrieztus šampinjonus un apcep vēl dažas minūtes, ik pa laikam apmaisot.
Novārītos kartupeļus nokāš, bet nelej ārā. Sīpolus un sēnes liek katliņā ar kartupeļiem, pievieno krējumu un garšvielas. Sasmalciniet zupu ar blenderi. Ja jums šķiet par biezu, pievienojiet nedaudz ūdens, kurā vārīti kartupeļi.
laaloosh.com Sastāvdaļas
- 100 g sviesta;
- ¼ tējkarotes maltu melno piparu;
- 1 kg ķirbju;
- 700 ml ūdens;
- 400 ml piena;
- 1 ēdamkarote miltu;
- sāls - pēc garšas;
- 1 ēdamkarote zema tauku satura krējuma;
- daži pētersīļu zariņi.
Sagatavošana
Katliņā uz vidējas uguns izkausē pusi sviesta. Pievieno garšvielas un kubiņus un apcep 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pielej ūdeni, uzvāra un vāra, līdz ķirbis kļūst mīksts. Ielejiet katliņa saturu blenderī, pievienojiet pusi piena un sasmalciniet līdz gludai.
Atlikušo eļļu liek tīrā katliņā. Izkausē un pievieno miltus. Samaisiet, ielejiet katliņā biezenī sagatavoto maisījumu un atlikušo pienu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl dažas minūtes uz mazas uguns. Garšojiet ar sāli. Pirms pasniegšanas izrotājiet zupu ar krējumu un pētersīļiem.
cookingnook.com Sastāvdaļas
- 100 g sviesta;
- 350 g selerijas;
- 1 mazs sīpols;
- 1 kartupelis;
- sāls - pēc garšas;
- 1 litrs vistas buljona;
- ¼ tējkarotes malta muskatrieksta;
- 100 ml bieza krējuma;
- daži pētersīļu zariņi.
Sagatavošana
Katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet smalki sagrieztus dārzeņus, sāli, pārklājiet un vāriet apmēram 15 minūtes, bieži maisot.
Ielej buljonu un uzvāra. Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet vēl 30 minūtes. Pievieno muskatriekstu un noņem no uguns.
Sasmalciniet zupu ar blenderi un pārlejiet caur sietu citā traukā. Pievieno krējumu un labi samaisa. Gatavo zupu izrotājiet ar pētersīļiem.
tasteofhome.com Sastāvdaļas
- 700 ml vistas buljona;
- 130 g valriekstu;
- 1 mazs sīpols;
- ¼ selerijas kātiņa;
- ⅛ tējkarote malta muskatrieksta;
- 2 ēdamkarotes sviesta;
- 2 ēdamkarotes miltu;
- 120 ml piena;
- 240 ml vidēji tauku krējuma;
- sāls - pēc garšas;
- daži pētersīļu zariņi.
Sagatavošana
Pannā ielej buljonu, pievieno sasmalcinātu sīpolu, seleriju un muskatriekstu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu, pārklāj un vāra vēl 30 minūtes. Masu sasmalcina blenderī un izkāš caur sietu.
Katliņā sakarsē eļļu, pievieno miltus un samaisa. Tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot, ielej pienu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl minūti, līdz mērce sabiezē.
Pievienojiet riekstu maisījumu, krējumu un sāli, samaisiet un vāriet vēl pāris minūtes. Pirms pasniegšanas izrotājiet zupu ar pētersīļiem.
Krēmzupa ir populārās krēmzupas variācija, taču tiek gatavota nevis ar gaļu, zivīm vai dārzeņu buljonu, bet gan ar pienu, krējumu vai bešamela mērci. Krēmzupai ir maigāka un maigāka konsistence, kas atgādina gaisīgu sviesta krēmu, tāpēc bērniem tā ļoti patīk. Biezās zupas pie mums nonāca no Francijas, kur katrs pavārs ir pārliecināts, ka zupa ēdienreizei ir tikpat svarīga kā ēkas pamats. Visas franču mājsaimnieces zina, kā pareizi pagatavot krēmzupu, un mums no viņām vajadzētu mācīties!
Krēmzupas pagatavošanai izmanto jebkurus dārzeņus, sēnes, gaļu, zivis, olas, graudaugus, biezpienu un sieru. Lai iegūtu pikantu, ēdienam dažreiz pievieno riekstus, augļus, alkoholu un garšvielas. Šim ēdienam ir daudz oriģinālu recepšu, taču tās visas ir pagatavotas, izmantojot vienu un to pašu tehnoloģiju, un, ja jūs to apgūsit, jebkura bieza zupa būs jūsu ziņā, pat eksotisks ēdiens no garnelēm un kokosriekstu piena.
- Vispirms izvēlies, kādu krēmzupu gatavot – no gaļas, dārzeņiem, jūras veltēm vai saldajām sastāvdaļām. Pareizās receptes atrašana ir radošs process, kas var jūs nopietni aizraut, taču neiesakām atlikt izvēli. ES gribu ēst!
- Visus produktus vāra vai sautē (ja nepieciešams), un pēc tam samaļ blenderī līdz biezenim. Vienkārši sarīvējiet sieru.
- Maisījumam pievieno karstu pienu vai krējumu, ko var nedaudz sabiezināt ar kviešu miltiem, apcep sviestā līdz bēšai krāsai. Tajā pašā laikā, protams, neaizmirstiet par sāli un garšvielām.
- Gatavo ēdienu pasniedz dziļās krūzēs ar ceptiem grauzdiņiem, rotā ar dārzeņu gabaliņiem, zaļumiem, rīvētu sieru un putukrējumu.
Variācijas par tēmu
Frančiem patīk ķirbju un meža sēņu krēmzupa, itāļi dod priekšroku krēmzupai ar parmezānu un spinātiem, skandināvi šo ēdienu gatavo ar rupjmaizi un lasi, bet amerikāņi ir traki pēc krēmzupas ar vēžveidīgajiem. Krievu restorānos to visbiežāk pasniedz no kartupeļiem, zirņiem, spinātiem, pupiņām, sparģeļiem, bietēm un lēcām. Ļoti iecienītas ir gaļas zupas ar mannu un mandelēm, ar jūras veltēm, baltvīnu un timiānu, kā arī kukurūzas krēmzupa ar burkāniem un papriku. Žanra klasika - brokoļu krēmzupa ar puraviem, baravikas sēņu zupa ar biezu krējumu un olīveļļu, krēmīgā siera zupa ar seleriju.
Šo ēdienu var pagatavot no jebkura produkta, improvizējot un izmēģinot jaunas kombinācijas, lai jūs varētu izdomāt savu krēmzupu, to skaisti dekorēt un pasniegt kā izsmalcinātu gardumu. Krēmzupa atvieglos jūsu virtuves pienākumus un ieviesīs jūsu ikdienas uzturā vecās Eiropas aristokrātisko noskaņu...
Krēmzupa ir krēmzupas veids, tāpēc to receptēm ir maz atšķirību. Krēmzupas galvenā iezīme ir tā, ka tās gatavošanā tiek izmantots krējums vai piens. Citādi gatavošanas principi paliek tie paši: lai pagatavotu krēmzupu, dārzeņus vai citus produktus uzvārām un sasmalcinām, pēc tam atšķaidām ar buljonu, pienu vai krējumu.
Skaidrs, ka krēmzupas pagatavošanai tiek izmantoti produkti, kurus var sasmalcināt līdz biezenim. Piemēram, gaļas krēmzupu gatavo no maigas vistas gaļas. Papildinot to ar mandelēm vai ingveru, var iegūt neticami garšīgu ēdienu. Populāra ir arī sēņu krēmzupa, kuras pagatavošanai var izmantot jebkuras ēdamās sēnes, piemēram, šampinjonus vai cūkas. Sēņu zupa, kas garšota ar krējumu, izrādās ļoti garšīga un apmierinoša. Vēl viena slavena krēmzupa ir siera zupa, ko gatavo no aromātiskām siera šķirnēm.
Veselīga uztura piekritēji vienmēr dod priekšroku krēmīgai dārzeņu zupai. Lai to pagatavotu, izmantojiet brokoļus, kartupeļus, spinātus, ziedkāpostus, cukini, tomātus, ķirbi, kukurūzu, sparģeļus, zirņus un lēcas.
Ļoti populāri ir arī jūras velšu ēdieni. Krēmzupas pagatavošanai var izmantot garneles, lasi, lasi u.c. Var pagatavot arī kombinētas zupas, piemēram, krēmzupu no kukurūzas un garnelēm. Tagad mēs jūs iepazīstināsim ar dažām populārākajām un gardākajām krēmzupām.
Krēmzupa - ēdiena gatavošana
Lai gan parasti krēmzupas pamatā ir viena sastāvdaļa, izvēloties produktus tās pagatavošanai, jāatceras, ka viena slikti izvēlēta produkta dēļ var ciest viss ēdiens. Tāpēc jums ir jāatceras par produktu saderību un to kvalitāti.
Krēmzupa - labākās receptes
1. recepte: Krēmīga kukurūzas zupa ar garnelēm
Ļoti garšīga krēmzupa, kas neatstās vienaldzīgus pat visprasīgākos gardēžus. Var pagatavot bez garnelēm, ar krekeriem, jo galvenā nots tajā joprojām pieder kukurūzai un tās neaizmirstamajai garšai.
Sastāvdaļas:
1,5 litri vistas buljona;
0,5 l krējuma;
1 burkāns;
2 sīpoli;
1 bundža konservētas kukurūzas;
400 gr. mizotas garneles;
0,5 tējk. kurkuma;
1 ēd.k. l. sviests;
sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
1. Sarīvē burkānus un smalki sagriež sīpolus, apcep tos kopā sviestā dziļā pannā.
2. Pannai pievieno kukurūzu un šķidrumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
3. Pēc tam katliņā visu sajauc ar krējumu, kurkumu, sāli un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
4. Sakuļ zupu blenderī līdz viendabīgai masai, izkāš, pievieno garneles un vāra krēmzupu apmēram 10 minūtes.
2. recepte: krēmīga ziedkāpostu zupa
Viegla, maiga un ļoti veselīga krēmzupa. Tas ir ļoti ātri pagatavojams, taču tas noteikti patiks pat tiem, kas nav dārzeņu ēdienu cienītāji.
Sastāvdaļas:
1 galviņa ziedkāpostu;
1 tējk. bešamela mērce;
30 gr. sviests;
200 gr. piens;
dažus pilienus citrona sulas;
1 šķipsniņa citrona miziņas.
Gatavošanas metode:
1. Izjaucis ziedkāpostu ziedkopās, vāra to viegli sālītā ūdenī. Tad atdalām 6 lielākās ziedkopas, pārējās izberžam caur sietu vai sasmalcinām blenderī.
2. Gatavo bešameļu mērci, kurai sajaucam miltus, sviestu un pienu, uzvāram, pievienojam sāli, pievienojam citrona miziņu un pāris pilienus citrona sulas, šo maisījumu lej karstā zupā. Pievieno sviestu.
3. Pirms pasniegšanas katrā šķīvī ielieciet vienu no agrāk malā novietotajām ziedkopām un pārlejiet to ar karstu zupu.
3. recepte: Krēmīga dārzeņu zupa ar sieru un kraukšķīgu bekonu
Šajā zupā ir arī dārzeņi - kartupeļi, puķkāposti, puravi, kas padara to veselīgu, un bekons un siers, kas padara to ļoti garšīgu un sātīgu. Tāpēc šī zupa ir lieliska izvēle vakariņu galdam.
Sastāvdaļas:
1 litrs vistas vai dārzeņu buljona;
350 gr. ziedkāposti;
350 gr. puravi;
5 kartupeļi;
1 rīvēts muskatrieksts;
300 gr. piens;
1 ēd.k. l. angļu sinepes;
150 gr. Čedaras siers;
200 gr. kūpināts bekons;
sāls un malti melnie pipari pēc garšas.
Gatavošanas metode:
1. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež lielos gabalos. Ziedkāpostu sadalām ziedkopās. Puravus arī notīrām, nomazgājam un sagriežam lielos gabalos.
2. Uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai, tad, pievienojot sagatavotos dārzeņus un muskatriekstu, vāra zem slēgta vāka apmēram 15 minūtes uz mazas uguns.
3. Pēc tam vārītos dārzeņus sasmalcina blenderī līdz biezenim, sajauc to ar buljonu, vēlreiz uzkarsē, pievieno pienu ar sinepēm un sieru. Sagatavoto krēmzupu lej šķīvjos un pasniedz, pievienojot kubiņos sagrieztu bekonu, rīvētu sieru un pārkaisot ar melnajiem pipariem.
4. recepte: šampinjonu krēmzupa
Sēņu mīļotājiem šī recepte patiks, pateicoties tās garšīgajai sēņu garšai.
Sastāvdaļas:
75 gr. sviests;
1 glāze kulinārijas krējuma;
400 gr. šampinjoni;
2 ēd.k. l. milti;
6 glāzes liellopa vai vistas buljona;
3 olu dzeltenumi;
vairāki pētersīļu, diļļu, selerijas zariņi;
sāls un pipari pēc garšas.
Gatavošanas metode:
1. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet to sviestā līdz caurspīdīgai dziļā pannā, pēc tam pievienojiet tur smalki sagrieztus šampinjonus. Nepārtraukti maisot, apcep sēnes un sīpolus apmēram 5 minūtes. Tad, turpinot maisīt, pievieno miltus un, visu piepildot ar buljonu, uzvāra zupu. Pēc zaļumu pievienošanas, tos negriežot, bet tieši kātos, vāriet zupu apmēram pusstundu uz mazas uguns.
2. Zaļumus izņem un buljonu caur sietu ielej pannā. Atlikušo masu samaļ blenderī un liek katliņā ar buljonu.
3. Dzeltenumus viegli sakuļ, sajauc tos ar krējumu, un iegūto masu tievā strūkliņā uzmanīgi ievada zupā, nepārtraukti maisot pievieno sāli, piparus un karsē.
4. Gatavo krēmzupu liek uz šķīvjiem un pirms pasniegšanas pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Lai krēmzupa būtu biezāka (šis uzdevums ir īpaši svarīgs, gatavojot dārzeņu ēdienu), tai pievieno iepriekš sviestā apceptus miltus.
Lai krēmzupa būtu sātīgāka, pasniedzot uz katra šķīvja var pievienot atsevišķi pannā apceptus gaļas vai zivs gabaliņus (atkarībā no produktu kombinācijas).
Redakcija ir apkopojusi jums receptes gardākajām krēmzupām ar siera piedevu - gardu klasisku ēdienu, kas tiek uzskatīts par gandrīz visu pasaules tautu tradicionālo virtuvi.
Šis raksts ir paredzēts personām, kas vecākas par 18 gadiem
Vai tev jau ir palikuši 18 gadi?
Klasiskās siera krēmzupas ar krējumu kaloriju saturs ir 138 kcal uz 100 g produkta. Uzturvērtība ir šāda: olbaltumvielas - 8 g, tauki - 10 g, ogļhidrāti - 8 g Šie aprēķini tiek veikti, pamatojoties uz tehnoloģisko karti (sava veida ēdiena pase, ko par pamatu izmanto šefpavāri). Saskaņā ar tehnoloģisko karti šīs biezās zupas receptē jābūt:
- sīpols;
- burkānu sakne;
- selerijas (sakne);
- kartupeļu bumbuļi;
- krējums 33%;
- dārzeņu eļļa;
- sāls;
- buljons.
Bet ir arī citas recepšu iespējas, kas nav zemākas par klasiku. Krēmzupu gatavo no:
- jūras veltes un jūras zivis (ar lasi vai lasi);
- dažādi dārzeņi - ar brokoļiem, kartupeļiem, puķkāpostiem. Brokoļu siera zupas recepte ir ne tikai amerikāņu virtuves klasika, bet arī lielisks diētisks ēdiens ar minimālu kaloriju daudzumu;
- gaļas izstrādājumi - ar speķi, kūpinājumi, desiņas.
Šī ēdiena zvaigzne, protams, ir siers, un tikai no tā (un tā kvalitātes) ir atkarīga izsmalcinātā ēdiena gala garša. Tās pagatavošanai tiek izmantotas gan cietās, gan mīkstās produkta šķirnes. Neaizmirstiet par visu iecienīto kausēto sieru, kas arī ir piemērots šim ēdienam. Francijā visbiežāk izmanto dor blue jeb brī, Itālijā - parmezānu, un pie mums vispopulārākais ir Čedaras, Holandes vai parastais kausētais siers.
Kā pagatavot krējuma siera zupu
Trauka pagatavošana ir ļoti vienkārša un vienkārša. Pat visnepieredzējušākā mājsaimniece to var izdarīt. Ja vēlaties iepriecināt savu vīru vai vienkārši pārsteigt draudzenes ar savām kulinārijas prasmēm, krēmsiera zupa ir tas, kas jums nepieciešams. To darīt ir tīrs prieks un nekaitēs ne tavai reputācijai, ne figūrai.
Soli pa solim klasiskās krējuma siera zupas recepte
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams (pamatojoties uz trīs litru pannu):
- 4-5 vidēji kartupeļu bumbuļi;
- 1 burkāns;
- puse selerijas saknes;
- 1 parasts sīpols vai puravi (baltā daļa);
- krējums 33% - 0,5 glāzes (var lietot ar mazāku tauku saturu - nebūs lielas atšķirības);
- 400 g jebkura siera (čedaras, goudas vai holandiešu) vai 3-4 kausētā siera;
- dārzeņu vai gaļas buljons;
- 50 g sviesta (der arī augu eļļa);
- garšvielas - malti melnie pipari, baltie pipari un muskatrieksts;
- pētersīļi;
- sāls.
Svarīgi atcerēties, ka sieram jābūt dabīgam, gatavotam no piena. Jebkuri siera izstrādājumi ir nepieņemami, jo to gatavošanā plaši izmantotie transtauki ļoti slikti kūst un var sabojāt gardu ēdienu.
Klasiskās krējuma siera zupas gatavošana soli pa solim
- Rūpīgi notīrām visus savai zupai paredzētos dārzeņus un sagriežam mazos kubiņos (burkānus var vienkārši sarīvēt).
- Ievietojiet sviestu dziļā katliņā un uzlieciet uz lēnas uguns.
- Kad sviests izkūst, pievieno sīpolu un sautē līdz caurspīdīgai.
- Sīpoliem pievieno burkānus, seleriju un kartupeļus, pārlej ar karstu buljonu.
- Vāra dārzeņus uz lēnas uguns, līdz tie ir pilnībā gatavi.
- Sagatavotos dārzeņus sasmalcina blenderī vai izberž caur metāla sietu.
- Šādi apstrādātus dārzeņus liek atkal uz uguns un pievieno krējumu. Ja biezenis ir pietiekami biezs, droši pievienojiet vēl buljonu.
- Sāliet zupu un pievienojiet garšvielas.
- Sieru sarīvējam uz smalkās rīves (var atdalīties lieli gabali) un pievienojam dārzeņiem. Kad tas pilnībā izšķīdis, krēmsiera zupa ir gatava.
- Vislabāk to pasniegt ar sasmalcinātiem pētersīļiem un grauzdiņiem.
Krutoni ir mazi krekeri, kas gatavoti no baltās kviešu maizes (tas tos atšķir no parastajiem grauzdiņiem). Lai tos pagatavotu, paņemiet klaipu vai bageti, noņemiet to no cietās garozas un sagrieziet maigo mīkstumu mazos kubiņos. Vispirms apcep tos sausā pannā un pēc tam žāvē cepeškrāsnī. Jūs varat pasniegt tos ar zupu vai atsevišķi.
Siera krēmzupa lēnajā plītē
Daudzi universālo gatavošanas ierīču īpašnieki domā, kā pagatavot savu iecienīto ēdienu un tajā pašā laikā pēc iespējas vairāk saglabāt tā izsmalcināto garšu.
Lai pagatavotu krējuma siera zupu lēnajā plītī, jums būs nepieciešams:
- 1,5 litri dārzeņu vai gaļas buljona;
- 400 g kartupeļu;
- 270 g burkānu (apmēram viens liels sakņu dārzenis);
- 250 g sīpolu;
- 250 g krēmveida kausēta siera (vai cita veida produkta);
- sāls, garšvielas pēc garšas.
Gatavošanas procedūra
- Kartupeļus nomizo un sagriež 0,5-1 cm kubiņos.
- Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
- Sīpolu sagriež sloksnēs (pusgredzenos).
- Sieru sarīvē uz smalkās rīves vai sagriež kubiņos ar 0,5 cm malu.
- Visas sastāvdaļas liek multivarkas bļodā un ielej buljonā.
- Pievieno sāli un garšvielas.
- Aizveriet vāku un iestatiet programmu “Zupa” vai “Gatavošana” uz 50 minūtēm. Ja tāda nav, tad iestatiet temperatūru uz 160 grādiem un gatavojiet tikpat ilgu laiku.
- Pēc signāla ļaujiet zupai brūvēt vēl 5-10 minūtes.
- Gatavo ēdienu sasmalcina ar blenderi, pārkaisa ar sakapātiem pētersīļiem un voila - ēdiens ir gatavs pasniegšanai.
Piezīme. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, dārzeņus vispirms var apcept sviestā līdz zeltaini brūnai. Lai to izdarītu, 10 minūtes iestatiet režīmu “Cepšana”. Pēc tam dārzeņus pārlej ar buljonu, pievieno sieru un vāra režīmā “Vārīšana” vēl 40 minūtes.
Krēmsiera zupai var pievienot arī sēnes, gaļu, kūpinājumus vai jūras veltes. Kopējais gatavošanas laiks nemainīsies.
Siera krēmzupa ar kausētu sieru
Kausēts siers lieliski aizstāj klasisko cieto sieru. Tas viegli kūst un tai ir izteikta krēmīga garša. Taču vērts pievērst uzmanību produkta marķējumam – siera izstrādājums vārīšanas laikā nešķīst, bet atdalās, kas ļoti ietekmē gan ēdiena estētisko izskatu, gan tā garšu.
Recepte siera zupai ar kūpinātu gaļu un kausētu sieru
Vīrieši novērtēs šo sātīgo ēdienu.
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- 100 g kūpinātu desu;
- 100 g kūpinātu cūkgaļas ribiņu;
- 500 g kartupeļu;
- 2 mazi burkāni;
- 2 sīpoli;
- 300 g krēmveida kausēta siera;
- 1 glāze zema tauku satura krējuma vai piena;
- 1,5 litri gaļas buljona;
- 25 g augu eļļas;
- 1-2 ķiploka daiviņas;
- sāls un garšvielas pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs notīra dārzeņus un viegli apcep tos augu eļļā. Pēc tam maisījumam pievieno buljonu un vāra līdz mīkstam. Kad kartupeļi ir gatavi, dārzeņus sasmalcina blenderī, atgriež uz uguns, pievieno kūpinājumus un pienu. Vāra 10-15 minūtes un var pievienot kausēto sieru. Ja jums ir siers blokā, noteikti sasmalciniet to uz smalkas rīves. Ēdiens būs gatavs, kad siers būs pilnībā izšķīdis.
Šo ēdienu vajadzētu pasniegt ar sasmalcinātiem pētersīļiem vai baziliku. To var arī dekorēt ar labi pagatavotām bekona šķēlītēm.
Siera krēmzupa ar vistu
Šī ēdiena recepte ir ļoti līdzīga klasiskajai, jo maiga vista lieliski sader ar krējumu.
Galvenās sastāvdaļas ir tādas pašas kā galvenajā ēdienā.
Soli pa solim recepte
- Vistas gaļu (fileju) rūpīgi nomazgājiet un sagrieziet mazos kubiņos.
- Apcep dārzeņus sviestā.
- Vistas fileju un dārzeņus pārlej ar gaļas buljonu un vāra, līdz tie ir mīksti.
- Sagatavotās sastāvdaļas sajauc blenderī, pievieno krējumu un sieru.
- Vāra, līdz siera masa ir pilnībā izšķīdusi.
- Pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem – pētersīļiem vai baziliku.
Siera krēmzupa ar sēnēm
Lai pagatavotu, ņemiet:
- šampinjoni (vai jebkuras citas sēnes) - 200 g;
- kartupeļi - 4 gab.;
- burkāni - 2 gab;
- sīpols - 2 gab;
- krējums - 200 g;
- Čedaras vai Goudas siers - 200 g;
- sāls, garšvielas pēc garšas;
- svaigi pētersīļi dekorēšanai.
Dārzeņus un sēnes nomizo, sagriež mazos kubiņos un liek katliņā. Pievieno 2 ēd.k. l. augu eļļu un sautē uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Pēc tam piepildiet tos ar ūdeni vai dārzeņu buljonu un vāriet, līdz tie ir mīksti. Gatavos dārzeņus sasmalcina biezenī, atgriež uz uguns un pievieno krējumu un rīvētu sieru. Kad siers ir pilnībā izšķīdis, ēdiens ir gatavs. Jūs varat to izrotāt ar sasmalcinātiem zaļumiem vai ceptām sēnēm.
Siera krēmzupa ar garnelēm
Recepte siera ēdienam ar jūras veltēm ir Vidusjūras virtuves kronis. Bet jūs to varat vienkārši pagatavot savā virtuvē.
Tam jums būs nepieciešams:
- garneles - 400 g;
- burkāni - 200 g;
- kartupeļi - 300 g;
- sīpols - 200 g;
- kausēts siers - 2 gab;
- augu eļļa cepšanai;
- zema tauku satura krējums vai piens - 200 g;
- garšvielas un sāls pēc garšas.
Dārzeņus sautē augu eļļā 5-10 minūtes, pievieno nomizotas garneles, pielej ūdeni un vāra, līdz tās kļūst mīkstas. Gatavos produktus sasmalcina biezenī, pievieno krējumu, sieru un vāra vēl 10-15 minūtes. Gatavo ēdienu izrotājiet ar ceptām garnelēm.
Labu apetīti!
Smaržīgas un garšīgas krēmzupas var pagatavot mājās, izmantojot vistas buljonu, ar dārzeņiem vai sēnēm, ar vistu un krējumu!
Ļoti viegla un garšīga krēmzupas versija, patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem, šai zupai ir ļoti maiga tekstūra, patīkams vistas buljona aromāts un burvīga krēmsiera pēcgarša. Silts un mierinošs ēdiens, kas apburs ar mājas komforta aromātu.
- Vistas krūtiņa: 1 gab.
- Loks: 1 gab.
- Burkāni: 1 gab.
- Cukini: 200 gr.
- Kartupeļi: 2 gab.
- Krējums 10-20% tauku: 300 ml.
- Krējuma siers: 80 gr.
- Lauru lapa: 2 gab.
- Sāls, malti melnie pipari: pēc garšas.
Vispirms mums ir nepieciešams pagatavot buljonu un vistas krūtiņu. Katliņā ielej 1 litru ūdens, pievieno nejauši sagrieztu sīpolu, burkānus, kubiņos sagrieztu vistas krūtiņu, sāli un lauru lapu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz vidējas uguns 10-15 minūtes atkarībā no krūtiņas daudzuma un izmēra.
Kad krūtiņa ir gatava, izņemiet to no buljona. Tālāk ņemam ārā lauru lapu, uzmanies, ja zupu biezenī ar lauru lapu, zupu var izmest.
Buljonam pievieno patvaļīga izmēra kubiņos sagrieztus kartupeļus un cukīni. Vāra, līdz dārzeņi ir gatavi, apmēram 15-20 minūtes.
Pēc tam, kad dārzeņi ir pagatavoti, jums jāiztukšo buljons atsevišķā traukā un jāpievieno vistas gaļa dārzeņiem.
Ielejiet zupā krējumu un sāciet biezeņot gaļu un dārzeņus, pievienojot vistas buljonu, līdz iegūstat vajadzīgo šķidrā biezeņa konsistenci.
Kad zupa ir pilnīgi kārtīgi iebiezināta, zupai pievieno krēmsieru, kārtīgi samaisa, ja zupa vēl karsta, siers tajā momentāni izšķīst, ja zupa jau atdzisusi, tad jākarsē uz vidējas uguns.
Gatavajai zupai pievieno garšvielas un sāli pēc garšas, pārklāj ar vāku un ļauj 5 minūtes atpūsties.
Pasniedziet zupu karstu, pēc izvēles pārkaisot ar rīvētu sieru vai grauzdiņiem pēc garšas.
2. recepte: vistas krējuma zupa (ar fotoattēlu)
- Vistas kājas - 500 gr.
- Krējums - 250 ml.
- Sīpols - 1 gab.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Lauru lapa - 2 gab.
- Sāls - pēc garšas
- Pipari - pēc garšas
Gaļai noņem ādu un vāra pēc vārīšanas 30 minūtes, garšai pievieno lauru lapu un pievieno nedaudz sāls. Gatavošanas laikā noslaukiet putas.
Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos un pievieno pannai ar vistu. Burkānus un sīpolus nomizo un pievieno zupai. Vāra, līdz dārzeņi ir gatavi.
Pēc tam pannu noņem no uguns, buljonu izkāš citā traukā un atdaliet gaļu no kauliem. Sasmalciniet dārzeņus un gaļu blenderī, pievienojot vienu glāzi buljona. Pēc tam biezeni ielej pārējā buljonā un atkal liek uz uguns.
Vāra zupu apmēram 10 minūtes, tad pievieno krējumu, pievieno sāli un garšvielas pēc garšas un vāra vēl 5-10 minūtes.
Pasniedz pārkaisītu ar rīvētu sieru un grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
3. recepte: dārzeņu krēmzupa ar vistas buljonu
- vistas gaļa - 700 gr
- burkāni - 1 gab.
- sīpols - 1 gab
- sviests - 40 g
- piens - 200 ml
- kviešu krekeri - 4 ēdamk.
- sāls - pēc garšas
Nomazgājiet vistu. Nosusiniet ar papīra dvieli. Atdaliet krūti no tā un novietojiet malā.
Sagatavoto liemeni liek pannā un tos pašus mizotos dārzeņus sagriež lielās šķēlēs. Ielejiet visus 1,5 litrus ūdens un vāriet pannas saturu 30-40 minūtes. Pēc tam noņemiet liemeni no buljona. Ielieciet krūtiņu buljonā, uzvāriet, noņemiet no plīts un atdzesējiet krūtiņu tieši buljonā.
Izņem gaļu no vārītas vistas un sagriež mazos gabaliņos.
Sasmalcinātu vistas gaļu un vārītos dārzeņus sakuļ blenderī kopā ar nelielu daudzumu buljona līdz biezenim.
Katliņā ar izkausētu sviestu apcep miltus. Nelielā katliņā liek grauzdētos miltus un liek uz uguns. Ielej pienu un visu laiku maisot vāra līdz sabiezē. Gatavu balto mērci izkāš caur smalku sietu, lai noņemtu gabaliņus.
Pannu ar vistas maisījumu liek uz uguns, pielej 1 litru buljona un maisot pievieno mērci. Visu uzvāra. Izņemiet vistas krūtiņu no buljona un sadaliet to mazās šķiedrās vai sagrieziet mazās strēmelītēs. Pasniedzot vistas krēmzupu, pārkaisa to ar vistas šķiedrām un grauzdiņiem, kā arī var pārkaisīt ar krējuma skaidiņām.
4. recepte, soli pa solim: vistas krēmzupa ar grauzdiņiem
Krēmzupai ar grauzdiņiem iesaku iepriekš pagatavot vistas buljonu, sasaldēt un pēc vajadzības vispirms pagatavot vai pievienot mērcēm. Buljona sasaldēšanai ir piemēroti zemi plastmasas trauki ar hermētisku vāku.
- 2 litri vistas buljona;
- 250 g kartupeļu;
- 150 g cukini;
- 150 g burkānu;
- 100 g sīpolu;
- 200 g balto kāpostu;
- 130 g tomātu;
- 200 g baltmaizes;
- 15 g sviesta;
- 15 ml olīveļļas;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- sāls, granulēts cukurs, zaļie sīpoli, pipari.
Zupas pannā ielej rafinētu olīveļļu un pievieno sviestu. Izkausētajā sviestā iemet smalki sagrieztus sīpolus un ķiplokus. Vasaras sākumā ķiploku daiviņu vietā varat izmantot ķiploka daiviņas.
Apkaisiet dārzeņus ar šķipsniņu sāls un sautējiet dažas minūtes.
Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un pievieno sīpolam. Cepiet burkānus, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
Kartupeļus un cukīni sagriež tāda paša izmēra kubiņos. Pievienojam jaunos cukīni kopā ar mizu, nobriedušos nomizojam un izgriežam sēklu maisiņu. Nobriedušu cukini miza un sēklas ir neēdamas.
Baltos kāpostus sagriež plānās strēmelītēs un tomātus sagriež gabaliņos. Pievienojiet pannā tomātus kopā ar kāpostiem.
Tālāk pannā ielej izkāstu vistas buljonu. Lai pagatavotu 2 litrus garšīga vistas buljona, jāņem 1 kg vistas ar kauliem (bungām, spārniem, skeletu), jāpievieno ķekars svaigu zaļumu, dažas ķiploka daiviņas, lauru lapa, aromātiskās saknes - selerijas, pētersīļi. Visu kopā vāra uz mērenas uguns 40-45 minūtes, beigās pievieno sāli.
Pannu liek uz plīts, pēc uzvārīšanās uz lēnas uguns vāra 30 minūtes, sāli pēc garšas, pievieno tējkaroti granulētā cukura.
Sasmalciniet zupu blenderī līdz krēmīgai konsistencei. Masai jābūt gludai, bez gabaliņiem.
Baltmaizi sagrieziet 1 centimetra biezās šķēlēs, nogrieziet garozu. Maizi sagriež kubiņos. Uzkarsē pannu ar biezu dibenu, sausā pannā apcep grauzdiņus līdz zeltaini brūnai. Krutonus var pagatavot arī cepeškrāsnī.
Vistas zupas krējumu lej bļodiņās un pirms pasniegšanas pārkaisa ar grauzdiņiem un smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Labu apetīti!
Lai ēdienam piešķirtu krēmīgu garšu, 2-3 minūtes pirms gatavošanas pievienojiet pannā biezu krējumu un uzvāriet. Ja jums garšo zupa ar skābumu, tad krējuma vietā jāpievieno skābs krējums.
5. recepte, vienkārša: krēmīga vistas zupa ar sieru
Siera krēmzupa ar vistu ir cienīga atbilde tiem, kam ir apnikusi borščs un klasiskā zupa ar gaļas buljonu. Šis ēdiens var pārsteigt jūs labā veidā. Krēmsiera zupas ar vistu zīdainā konsistence, tās neticamā piena krāsa, krāsainie burkānu plankumi un maigas vistas gaļas gabaliņi vienkārši nepiesaista uzmanību. Un, ja papildināsiet krēmsiera zupu ar vistu ar mājās gatavotiem grauzdiņiem, varat droši teikt, ka vakariņas bija lieliski izdevušās. Vispār zupas ar kausētu sieru vai krējumu ir ļoti skaistas un garšīgas.
- 1,5 litri ūdens
- 3 vistas stilbiņi (vai jebkura cita vistas daļa)
- 1 liels burkāns
- 3 kartupeļi
- 150 g kausēta siera
- 0,5 ēdamkarotes sāls
- 0,3 tējkarotes piparu
- šķipsniņa paprikas
- 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas
- lauru lapa, zaļais sīpols, pētersīļi
Piepildiet pannu ar 1,5 litriem dzeramā ūdens, pievienojiet lauru lapu un 2-3 pētersīļu zariņus. Varat arī pievienot dažus zaļos sīpolus. Šo ieteikumu nevajadzētu ignorēt. Pagatavojiet jebkuru zupu, pamatojoties uz šo buljonu (gaļa, pētersīļi, sīpoli), vismaz vienu reizi, un jūs sajutīsiet lielu atšķirību. Rūpīgi nomazgājiet vistas daļas un arī ievietojiet tās pannā.
Pannu ar sastāvdaļām liek uz uguns un vāra buljonu 45 minūtes no ūdens vārīšanās brīža.
Netērējot laiku, gatavosim atlikušās sastāvdaļas. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež jebkurā formā.
Burkānus notīram un nomazgājam, tad sagriežam 5 mm kubiņos vai sarīvējam uz rupjās rīves.
Uzkarsē pannu un pievieno tās virsmai nedaudz saulespuķu eļļas. Cepiet burkānus, līdz tie ir mīksti, apmēram 3 minūtes uz vidējas uguns. Neaizmirstiet burkānus visu laiku maisīt, pretējā gadījumā tas var piedegt.
Buljons gatavs. Izņemiet lauru lapu un pētersīļus no pannas un izmetiet. Arī vistu izņemam no buljona un atstājam uz šķīvja atdzist. Buljonā liek kartupeļus un vāra krēmsiera zupu ar vistu vēl 15 minūtes no brīža, kad buljons atkal uzvārās. Šajā laikā kartupeļus vajadzētu pagatavot.
Tad pievieno 150 g kausētā siera (jebkuru dzintara tipa sieru vai rīvētu kausēto sieru).
Izmantojot iegremdējamo blenderi, sasmalciniet krējuma siera zupu ar vistu līdz gludai. Atgrieziet pannu uz plīts un pievienojiet burkānus siera krēmzupai ar vistu. Ļaujiet zupai vārīties vēl 5 minūtes.
Atdaliet vistas gaļu no ādas un kauliem un atgrieziet to krējuma siera zupā. Sāli un piparus, pievieno nedaudz paprikas. Garšojiet zupu ar zaļumiem. Ļaujiet gatavo zupu kādu laiku brūvēt zem cieši noslēgta vāka, pēc tam pasniedziet.
Siera krēmzupa ar vistu ir gatava. Papildināju ar krekeriem.
Labu apetīti!
6. recepte: mājās gatavota vistas zupa
Vistas biezeņa zupa ar kartupeļiem tiek pagatavota ātri un nav saistīta ar lielām finansiālām izmaksām. Vienīgais nosacījums ir blendera klātbūtne.
- vistas krūtiņa standarta iepakojumā – 500 g;
- vairāki zaļumu zariņi;
- kartupeļi - 5 gab.;
- melnie pipari un sāls;
- spuldze;
- eļļa - 40 ml;
- milti - 2 ēd.k. l.
No krūtīm noņem ādu, pievieno šķidrumu un uzvāra. Noņemiet putas, pievienojiet sāli un turpiniet gatavot vēl vienu ceturtdaļu stundas.
Kad gatavs, pievieno vistu. Izņemiet kaulus un sagrieziet gaļu gabalos.
Kartupeļus var sasmalcināt divos veidos: kubiņos vai kubiņos.
Ielejiet buljonā un atstājiet vārīties.
No miltiem un sīpoliem pagatavo smaržīgu cepumu. Pēc kartupeļiem buljonam pievieno rīvētus burkānus. Pievienojiet vistas gaļu. Cepeti buljonam pievieno pēdējo. Vāra līdz sabiezēšanai, apmēram 15 minūtes. Šajā gadījumā trauks periodiski jāmaisa.
Garšojiet ar pipariem un, ja nepieciešams, pievienojiet vēl sāli. Noņem no uguns un ļauj zupai nedaudz atdzist.
Pirms pasniegšanas gatavo ēdienu noteikti izrotājiet ar zaļumu zariņiem. Laba piedeva zupai būtu cepti ķiploku grauzdiņi vai rīvēts siers. Un mērcei labāk izmantot bagātīgu skābo krējumu.
7. recepte: dārzeņu biezeņa zupa ar vistas krūtiņu
Ēdienkartē nepieciešamo dažādību var papildināt, gatavojot dārzeņu biezeņu zupu. Piedāvāju vieglu recepti dārzeņu biezzupai ar krāsnī ceptu vistas krūtiņu.
- Ziedkāposti (mazas ziedkopas ar diametru aptuveni 5-6 cm) 6-7 gab.
- Pikanti kaltēti garšaugi (dilles, pētersīļi, selerijas) 1 tējk.
- Zaļās pupiņas (saldētas) 2/3 ēd.k.
- Granulēti ķiploki 1 tējk.
- Burkāns 1 gab.
- Sāls 1 tējk.
- Sīpols 1 gab.
- Vistas fileja 1 gab.
Dārzeņus pārlej ar aukstu ūdeni. Vāra uz lēnas uguns. Dažas minūtes pirms gatavības pievienojiet pikantus žāvētus garšaugus.
Vistas fileju ierīvē ar granulētu ķiploku un sāls maisījumu.
Liek fileju uz cepamā papīra loksnes.
Fileja gatava.
Dārzeņi ir gatavi.
Sasmalciniet dārzeņus blenderī.
Biezenzupu lej šķīvjos, pievieno gabaliņu sviesta, svaigus zaļumus un vistas filejas šķēles.
Labu apetīti! Šī recepte dārzeņu biezzupai ar vistu noderēs darba dienās!
8. recepte: krējuma siera zupa ar vistu (soli pa solim)
Tiem, kam patīk biezeņu zupas, krēmzupas, iesaku pamēģināt krējuma siera zupa ar vistu.Šis ēdiens izrādās neticami garšīgs, aromātisks, maigs un samtains. Ja vēlaties, varat pasniegt šo zupu ar grauzdiņiem. Biezenzupa jāsagatavo tikai vienu reizi.
- kartupeļi - 3 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- vistas fileja - 150 g;
- sīpols - 1 gab .;
- kausēts siers - 100 g;
- garšvielas zupai, sāls - pēc garšas;
- sviests - 10 g;
- ūdens - 1 litrs;
- svaigi malti melnie pipari pasniegšanai.
Raksti par tēmu
