Kanēļa pīrāgs ar kraukšķīgu garoziņu. Butterscotch kanēļa pīrāga recepte no Main Kid! Kanēļa pīrāga recepte
Butterscotch kanēļa pīrāga recepte:
Hei, Main Kid ir ar jums, un šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot pīrāgu pēc kazas mātes receptes, bet es to nedaudz pamainīju, lai tas būtu garšīgāks, izņēmu dažas sastāvdaļas no parastās receptes.
Pamatnei mums ir nepieciešams:
Milti 300 g (2 tases)
Nedaudz piena (nedaudz mazāk par pusglāzi)
Sviests (180 g)
Cepamā soda + etiķis = cepamais pulveris (bet, ja jums ir, varat arī to izmantot)
Pīrāga pamatnes sagatavošanas process:
1. Bļodā sasit divas olas un pievieno sviestu; (bildē būs viens no visa, bet nepievērsiet uzmanību)
2. Pievienojiet miltus (2 tases)
3. Paņemiet tējkaroti un ielejiet tajā cepamo sodu (pusi tējkarotes) un pievienojiet nedaudz etiķa
Atgādināšu, ka etiķis + soda ir cepamā pulvera aizstājējs, ja ir, tad pievieno tējkaroti cepamā pulvera.
4. Tad visu saputojam ar putojamo slotiņu, sanāk tāds bardaks, bet nekā, ņemam mikseri un labojam situāciju!
5. Ņem pīrāga pamatni un izdaliet mīklu pa pamatni;
6. Kad esam izklājuši mīklu pa pamatni, cepiet to cepeškrāsnī 10 minūtes 180 Celsija temperatūrā.
7. Kad ir pagājušas 10 minūtes, izņemam mīklu no cepeškrāsns, pārklājam ar “cepampapīru” un pievienojam pupiņas vai zirņus un liekam cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
Pagatavo pildījumu;
Un tagad gardākā daļa, kungi, pildījums! Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams:
Īriss (120 g)
Nedaudz piena (30 ml)
2 olas (neiekļāvās rāmī)
8. Katliņā ielej pienu, pievieno 120 g īrisa un izkausē uz uguns
9. Sadaliet divas olas, pievienojiet 2 tējkarotes cietes, samaisiet un pievienojiet īrisam, tad pievienojiet tējkaroti kanēļa. Pēc tam sakuļ pildījumu ar slotiņu vai blenderi.
10. Izņem mīklu no cepeškrāsns un liek pa virsu pildījumu;
12. Pēc pīrāga izņemšanas tas ir gatavs!
Krievu mājsaimnieces bieži negatavo pīrāgus tikai ar kanēli. Parasti tam pievieno dažus citus augļus, galvenokārt ābolus. Jo tieši kanēlis ar āboliem tiek uzskatīts par vienu no ideālākajām garšu kombinācijām kulinārijā. Un, iespējams. viņi negatavo velti. Jo kanēļa pīrāgs ir maizes izstrādājumu klasika.
Piecas kanēļa pīrāgu receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:
Pīrāgam var izmantot jebkuru mīklu: raugu, smilšu kūku, biskvītu, kefīru vai skābo krējumu. Bet pildījums būs maltais kanēlis, kas sajaukts ar cukuru vai pūdercukuru. Rozetes pīrāgs izskatās īpaši iespaidīgi. Kanēļa pildījumā bieži tiek izmantoti zemes rieksti: valrieksti, zemesrieksti, lazdu rieksti. Un žāvēti augļi: rozīnes, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, sukādes. Vācu streusel pīrāgs un vītā spirālveida pīrāgs izskatās skaisti.
Mīklai var pievienot kanēli, lai pagatavotu želejveida pīrāgu. Starp citu, lieliski jūtas ar rīvētiem burkāniem vai ķirbi, kā arī ar banāniem, bumbieriem, citronu, cidoniju, aprikozēm, biezpienu. Cepumi izrādās ļoti maigi, spilgti un smaržīgi.
Kanēļa pīrāgi ir populāri daudzās pasaules valstīs: Zviedrijā, Austrijā, Spānijā, Vācijā, Francijā u.c. Kanēļa pīrāgs, kas pagatavots ar choux mīklas izstrādājumu, ir ļoti garšīgs. Tam viņi ņem: olas, miltus, cukuru, ūdeni, augu eļļu, sāli. Mīklu gatavo uz plīts, vai ūdens peldē, lai nepiedeg. Pēc tam tos pārnes uz veidni. Un virsū uzkaisa maltu kanēli, kas sajaukts ar cukuru. Virspusē izkaisiet rīvētu sviestu. Cep sakarsētā cepeškrāsnī apmēram pusstundu.
Šī bija mana pirmā reize, kad cepu lēnajā plītī, un es biju ļoti, ļoti apmierināta! Mana izvēle krita uz kanēļa pīrāgu, jo man ļoti patīk kanēlis, man tas vienkārši patīk! Un te ne tikai ar kanēli, bet ar visgaršīgāko kanēļa garoziņu, kraukšķīgu un viegli košļāt, plus vēl pašā pīrāgā ir kanēļa kārtiņa, tikai dziesma, nevis pīrāgs!!! Iesaku visiem pamēģināt!
Sviests - 60 gr.
vistas ola - 1 gab.
brūnais cukurs - 1 glāze.
augu eļļa - 1/4 tase.
kefīrs - 1 glāze.
kviešu milti - 2 glāzes.
muskatrieksts (malts) - 0,5 tējk.
soda - 3/4 tējk.
sāls (šķipsniņa)
cukurs (pildījumam) - 1/3 tase.
kanēlis (pildījumam) - 1 ēd.k. l.
Jauda: 860 vati
Programma: Cepšana (45 min.)
Šo recepti gatavoju VITEK multivarkā.
VT-4215 BW.
Izkausē sviestu un nedaudz atdzesē, pievieno olu, brūno cukuru, augu eļļu un sakuļ, līdz saputo. Pievieno kefīru un samaisa. 
Pievienojiet miltus, muskatriekstu, cepamo sodu, sāli un samaisiet. Nav nepieciešams ilgi maisīt, tikai lai nodrošinātu, ka visas sastāvdaļas ir apvienotas, mīklai vajadzētu izrādīties biezai. 
Mazā bļodā samaisiet 1/3 tase. cukura un 1 ēd.k. l. kanēlis.
Multivarkas bļodu iesmērē ar eļļu, pārkaisa ar 1/4 cukura-kanēļa maisījuma, tā būs mūsu kraukšķīgā garoziņa. 
Uzlieciet pusi mīklas uz šī kanēļa maisījuma un vienmērīgi apkaisiet atlikušās 3/4 tases. kanēļa-cukura maisījums.
Pārklājiet pildījumu ar atlikušo mīklas pusi. 
Ieslēdziet multivarku cepšanas režīmā un iestatiet laiku uz 45 minūtēm. un cep, līdz gatavs, t.i., līdz sausa. Pēc gatavošanas ļaujiet kūkai nostāvēties minūti. 10 (Neieslēdziet sildīšanu) un pēc tam apgrieziet pannu otrādi, novietojot šķīvi ar kanēļa garozas pusi uz augšu.
Jūs varat sākt dzert tēju!
Izbaudi savu tēju!
Kanēļa pīrāgs formātā gif recepte: mājās gatavotu maizes izstrādājumu garšīgā garša.
Vai vēlaties pārsteigt savus mīļos ar vienkāršiem, bet ļoti garšīgiem un iespaidīgiem konditorejas izstrādājumiem? Vai esat noguruši no veikala saldumiem, bet dvēsele alkst pēc viegla, burvīga cienasta? Mēs iesakām pagatavot “Kanēļa pīrāgu” - brīnišķīgu delikatesi, kas kļūs par jūsu “paraksta” desertu.
Nepieciešamie produkti:
· izsijāti milti – 350 grami; · kanēlis – 2 tējkarotes; · cukurs – 4 ēd.k. karotes; · brūnais cukurs – 60 grami; · sāls – 1 tējkarote; · olu dzeltenumi – 2 gab.; · piens – 1 glāze (200 ml); · sviests (kausēts) – 4, 5 ēd.k. karotes; · putukrējums vai iebiezinātais piens - pārklāšanai.Sagatavošana:
1. Vidējā traukā ieber miltus, pievieno 2 ēd.k. karotes cukura un pa 1 tējkarotei kanēļa un sāls. Visu samaisa. 2. Bļodā ielej 2 olu dzeltenumus, pienu un 2,5 ēd.k. karotes (100 grami) kausēta sviesta. Sajauc ar putojamo slotiņu un pievieno miltu pamatnei. Mīcīt mīklu. 3. Krēmam traukā ber brūno cukuru, 2 ēd.k. karotes parastā cukura, 1 tējkarote kanēļa un 2 ēd.k. karotes kausēta sviesta. Samaisa līdz gludai. 4. Virsmu pārkaisa ar miltiem un ar rullīti izrullē mīklu taisnstūra formā. Pa virsu vienmērīgi smērē kanēļa krēmu. Mīklu ar krējumu sarullē rullī un sagriež vienādos “gliemežos”. 5. Sagrieztās “cirtas” skaisti liek cepamtraukā un cep labi sakarsētā cepeškrāsnī (180) 35 minūtes; 6. Kad gatavs, lej virsū iebiezināto pienu vai pārziež ar putukrējumu (krējumu). Kanēļa pīrāgs ir ideāls vakara tējai kopā ar ģimeni mājās. Tas rada unikālu komforta atmosfēru ar savu aromātisko kanēļa smaržu, ko ir patīkami apvienot ar melnās tējas pēcgaršu ar peldošu citrona apli.Labu apetīti!
Raksti par tēmu
