Pašdarinātas konfektes mikroviļņu krāsnī. Ledenes mikroviļņu krāsnī Konfektes mikroviļņu krāsnī

Vai jūs izmantojat mikroviļņu krāsni tikai ēdiena atkausēšanai un uzsildīšanai? Pilnīgi veltīgi! Jo mikroviļņu krāsnī var pagatavot daudz gardu ēdienu, pat saldumus. Iesaku pagatavot ātrās konfektes - garšīgas un dabīgas. Šī recepte ir ne tikai ātra, bet arī ekonomiska.

Kā pagatavot konfektes mikroviļņu krāsnī

Kopējais gatavošanas laiks - 0 stundas 20 minūtes
Aktīvās gatavošanas laiks - 0 stundas 15 minūtes
Izmaksas - ļoti ekonomisks
Kaloriju saturs uz 100 g - 395 kcal
Porciju skaits - 4 porcijas

Sastāvdaļas:

sula - 20 g
Cukurs - 80 g

Sagatavošana:

Grūti izlemt, vai šī recepte vairāk pieder pie kam: ekonomiskai vai ātrai, jo tā apvieno visu: burtiski maksimāli 20 minūtes un tikai 2 sastāvdaļas - un mājās gatavotas konfektes ir gatavas! Vai sākt?

Precīzas proporcijas esmu norādījis sastāvdaļu sarakstā, tas ir sākumpunkts. Tas, cik daudz sulas un cukura jūs uzņemat uzreiz, nav tik svarīgi, galvenais ir saglabāt attiecību 1:4, tas ir, 1 daļa sulas un 4 daļas cukura. Protams, konfektes būs saldas (kā gan citādi? Tās ir konfektes!). Bet tie nesaturēs nekādas krāsvielas, konservantus, “aromatizētājus” utt.

Par to, kuru sulu izvēlēties konfekšu pagatavošanai, es uzreiz atbildēšu: pilnīgi jebkura. Galvenā prasība sulai: tai jābūt dabīgai. Jūs varat izmantot svaigi spiestu sulu. Faktiski jebkurā gadalaikā ir pieejami augļi, par kuriem ir pieejamas cenas, un no tiem ir viegli iegūt sulu. Bet jūs varat arī ņemt konservētu sulu. Tikai vēlams, lai tas būtu dabīgs, bez pievienota cukura.

Lai precīzi izmērītu sastāvdaļas, izmantoju virtuves svarus (noteikti noderīgs sīkrīks!). Man ir svari bez bļodas, kas, manuprāt, ir ērtāk, tāpēc uzreiz iespiedu krūzē sulu un pievienoju cukuru. Ja jums nav svaru, ir pilnīgi iespējams izmērīt, piemēram, ar tējkarotēm, ievērojot proporcijas, par kurām rakstīju iepriekš.

Ar karoti sajauc sulu un cukuru. Tagad jums jāievieto sīrups mikroviļņu krāsnī. Šim nolūkam varat izmantot jebkuru stikla burku. Bet es dodu priekšroku variantam ar lielu krūzi. Jo gatavošanas procesā vajadzēs vairākas reizes izņemt trauku un sakratīt karameli. Burkas paņemšanai būs jāizmanto kaut kāds cepeškrāsns dūrainis, bet ar krūzīti tādu problēmu nebūs.

Tātad, mēs ievietojām krūzi mikroviļņu krāsnī. Mēs iestatījām jaudu uz 800-900. Laika gaitā ir grūti izlemt uzreiz. Karamele būs gatava apmēram 3 minūtes. Bet jārēķinās ar savas mikroviļņu krāsns jaudu, man laikam gatavošana prasa 5 minūtes, jo manai mikroviļņu krāsns maksimālā jauda ir 800. Ja tev ir 900, tad iestati uz 2,5 - 3 minūtēm. Procesa laikā 1-2 reizes izņem karameli un viegli sakrata krūzē.

Kā redzat, ir skaidrs, kāpēc es paņēmu augstu krūzi, jo gatavošanas procesā karamele ievērojami paceļas. Nemulsiniet putas, kas veidojas. Kad karamele ir gatava, pagaidiet pāris minūtes, līdz putas nosēžas.

Tagad jūs varat ieliet karameli veidnēs. Ja jums nav speciālu veidņu konfektēm, ledus veidnes vai šokolādes konfekšu iepakojumi ir lieliski piemēroti. Es nemaz nesagatavoju savas silikona veidnes iepriekš, tikai izņēmu tās no skapja un ielēju tajās karameli. Fotoattēlā karamele izskatās gandrīz melna un apdegusi. Es pat nezinu, kāpēc tas notika, jo patiesībā karamele nebija tāda.

Grūti izlemt, vai šī recepte vairāk pieder pie kam: ekonomiskai vai ātrai, jo tā apvieno visu: burtiski maksimāli 20 minūtes un tikai 2 sastāvdaļas - un mājās gatavotas konfektes ir gatavas! Vai sākt?

Precīzas proporcijas esmu norādījis sastāvdaļu sarakstā, tas ir sākumpunkts. Tas, cik daudz sulas un cukura jūs uzņemat uzreiz, nav tik svarīgi, galvenais ir saglabāt attiecību 1:4, tas ir, 1 daļa sulas un 4 daļas cukura. Protams, konfektes būs saldas (kā gan citādi? Tās ir konfektes!). Bet tie nesaturēs nekādas krāsvielas, konservantus, “aromatizētājus” utt.

Par to, kuru sulu izvēlēties konfekšu pagatavošanai, es uzreiz atbildēšu: pilnīgi jebkura. Galvenā prasība sulai: tai jābūt dabīgai. Jūs varat izmantot svaigi spiestu sulu. Faktiski jebkurā gadalaikā ir pieejami augļi, par kuriem ir pieejamas cenas, un no tiem ir viegli iegūt sulu. Bet jūs varat arī ņemt konservētu sulu. Tikai vēlams, lai tas būtu dabīgs, bez pievienota cukura.

Lai precīzi izmērītu sastāvdaļas, izmantoju virtuves svarus (noteikti noderīgs sīkrīks!). Man ir svari bez bļodas, kas, manuprāt, ir ērtāk, tāpēc uzreiz iespiedu krūzē sulu un pievienoju cukuru. Ja jums nav svaru, ir pilnīgi iespējams izmērīt, piemēram, ar tējkarotēm, ievērojot proporcijas, par kurām rakstīju iepriekš.

Ar karoti sajauc sulu un cukuru. Tagad jums jāievieto sīrups mikroviļņu krāsnī. Šim nolūkam varat izmantot jebkuru stikla burku. Bet es dodu priekšroku variantam ar lielu krūzi. Jo gatavošanas procesā vajadzēs vairākas reizes izņemt trauku un sakratīt karameli. Burkas paņemšanai būs jāizmanto kaut kāds cepeškrāsns dūrainis, bet ar krūzīti tādu problēmu nebūs.

Tātad, mēs ievietojām krūzi mikroviļņu krāsnī. Mēs iestatījām jaudu uz 800-900. Laika gaitā ir grūti izlemt uzreiz. Karamele būs gatava apmēram 3 minūtes. Bet jārēķinās ar savas mikroviļņu krāsns jaudu, man laikam gatavošana prasa 5 minūtes, jo manai mikroviļņu krāsns maksimālā jauda ir 800. Ja tev ir 900, tad iestati uz 2,5 - 3 minūtēm. Procesa laikā 1-2 reizes izņem karameli un viegli sakrata krūzē.

Kā redzat, ir skaidrs, kāpēc es paņēmu augstu krūzi, jo gatavošanas procesā karamele ievērojami paceļas. Nemulsiniet putas, kas veidojas. Kad karamele ir gatava, pagaidiet pāris minūtes, līdz putas nosēžas.

Tagad jūs varat ieliet karameli veidnēs. Ja jums nav speciālu veidņu konfektēm, ledus veidnes vai šokolādes konfekšu iepakojumi ir lieliski piemēroti. Es nemaz nesagatavoju savas silikona veidnes iepriekš, tikai izņēmu tās no skapja un ielēju tajās karameli. Fotoattēlā karamele izskatās gandrīz melna un apdegusi. Es pat nezinu, kāpēc tas notika, jo patiesībā karamele nebija tāda.

Ledenes ļoti ātri sacietē!

Kādas kļūdas var pieļaut, gatavojot konfektes? Ja nepabeigsit gatavot karameli, tā noteikti sacietēs, bet nebūs kraukšķīga un iekšpusē paliks nedaudz viskoza.

Turpinu tēmu par “aizmirstajām” receptēm. Esmu pārliecināts, ka daudzi ar prieku atcerēsies mājās gatavotās "petushki" konfektes. Pusaudža gados tos darīju ļoti bieži. Par laimi, man joprojām ir tā pati veidne. Tiesa, bija jāpiepūlas, lai to nomazgātu un savestu labā formā. Un pašas ledenes viņa gatavoja gandrīz ar aizvērtām acīm. Bērns bija sajūsmā!

Ledenes "Petushki"

Kopējais gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas: 6 gab

Sastāvdaļas:

• - granulēts cukurs (0,5 tases);
• - ūdens (2-3 ēdamkarotes);
• - citronskābe (uz naža gala, pēc izvēles);
• - augu eļļa veidnes ieeļļošanai;
• - irbulīši (man bija iesmi kebabiem).

Šis produktu daudzums ir paredzēts vienai pieejai, ņemot vērā esošo formu tādām konfektēm kā manējā. Vidēji jums ir nepieciešams 4 reizes mazāk ūdens nekā cukura. Jums nav jāpievieno skābe, bet tas pievieno nedaudz pamanāmu skābumu.

Tātad, ielej granulētu cukuru ar ūdeni. Pievienojiet citronskābi.

Liek uz mazas uguns un maisot vāra, līdz iegūst karameļu krāsu.

Veidni viegli ieeļļojiet ar augu eļļu un ielejiet tajā sīrupu. Pēc pāris sekundēm ievietojiet kociņus topošajās konfektēs un atstājiet atdzist, kas prasīs apmēram pusstundu.

Atveriet veidni un izņemiet "gaiļus".

Kā redzat, konfektes mājās pagatavot nav grūti. Un, ja jums nav veidnes, tas nav svarīgi, jūs varat pagatavot konfektes uz šķīvja - vienkārši ielejiet sīrupu uz šķīvja, kas ieziests ar augu eļļu, un pēc tam ar nazi (pēc atdzesēšanas) sasmalciniet to gabalos. .

Starp citu, nedaudz pārceptas paštaisītas ledenes lieliski noder no klepus.

Par visiem svarīgiem jautājumiem lūdzu sazinieties

15.09.2018, 06:02

Pašdarinātiem saldumiem ir vismaz divas priekšrocības. Pirmkārt, jūs zināt konfektes sastāvu. Otrkārt, kāruma garšu un kaloriju saturu var mainīt atbilstoši savām vēlmēm. Šodien mēs piedāvājam jums receptes saldumiem, ko varat pagatavot mājās.

konfektes "Katalāņu"

Baltā šokolāde - 100 g, sviests - 20 g, lazdu rieksti vai mandeles (plus 12-14 gabali serdeņiem) - 100 g, cukurs - 50 g, piena šokolāde - 70 g.

Tradicionālie itāļu saldumi. Pannā apcep riekstus un, labākos atstājot pildījumam, pārējos samaļ blenderī vai kafijas dzirnaviņās. Katliņā ber cukuru, pievieno nedaudz citrona sulas (apmēram tējkaroti). Nepārtraukti maisa, līdz cukurs izkūst un iegūta karamele (skaties, lai cukurs nepiedeg!). Karstam cukuram pievieno maltus riekstus un samaisa. Liek uz papīra atdzist. Atdzesēto riekstu maisījumu sasmalcina blenderī smalkās drumstalās. Pralinē ir gatava. Ūdens peldē izkausē balto šokolādi ar sviestu. Šokolādes-sviesta maisījumā ieberiet pralinē pa karotei, līdz maisījums kļūst biezs. Ja maisījums izrādās drupans, pievienojiet šokolādi. Ja šķidrums, pievienojiet maltus riekstus. Ar rokām izveido 12 konfektes. Katrā iekšpusē ievietojiet veselu riekstu. Uz brīdi liek ledusskapī. Tradicionāli šos saldumus nepārklāj ar šokolādi, bet vienkārši apviļā kakao. Bet mājās gatavotā recepte ir saldāka. Mikroviļņu krāsnī izkausē piena šokolādi. “Katru konfekti nomazgā šokolādē” un liek atpakaļ ledusskapī uz apmēram 15 minūtēm, tad vēl vari izdekorēt – izveidot baltās šokolādes strēmelītes.

Mājas krēmveida “govis”

Sviests - 30 g, piens - 200 ml, pūdercukurs - 200 g, medus - 2 ēd.k. l., augu eļļa (eļļošanai).

Katliņā lej pienu, pievieno sviestu, pūdercukuru, medu un liek uz uguns apmēram 30-35 minūtes, nepārtraukti maisot. Pagaidiet, līdz maisījums kļūst biezs un iegūst karameļu krāsu. Ledus veidnes iesmērē ar augu eļļu un lej veidnēs iegūto maisījumu, pagaidi, kamēr konfektes atdzisušas. Pēc tam uz brīdi ieliek saldētavā, tad ļoti viegli izņemt no veidnes. Glabājiet konfektes ledusskapī – tās ir ļoti delikātas.

Taffy "Karamele" ar skābo krējumu

Skābais krējums - 400 ml, cukurs - 400 g, medus - 125 g.

Sajauc saldo krējumu, medu un cukuru, karsē uz mazas uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes, maisot ar koka lāpstiņu. Maisījums pakāpeniski maina krāsu, sabiezē un kļūst viskozs. Jūs varat pārbaudīt gatavību šādi. Ielejiet karameli aukstā ūdenī: ja piliens ir fiksēts un uzreiz sacietē, tas ir gatavs. Lej veidnē (ja ir silikons, tad veidni nevajag eļļot; ja no cita materiāla, ieziest ar augu eļļu bez smaržas). Atdzesē, tad sagriež konfektēs.

Saldumi "Putna piens"

Tumšā šokolāde - 200 g, olu baltums - 3 gab., citronskābe (uz naža gala), cukurs - 180 g, želatīns - 20 g, kondensētais piens - 150 g, sviests - 150 g.

Saputo baltumus, pakāpeniski pievienojot citronskābi. Želatīnu izmērcē un ļauj uzbriest. Sakuļ sviestu, pakāpeniski pievienojot iebiezināto pienu. Uzbriedinātajam želatīnam pievieno cukuru un izkausē, neuzvārot. Atdzisušo želatīnu pievieno baltumiem un, turpinot lēnām putot, pievieno ar iebiezināto pienu saputotu sviestu. Iegūto masu liek veidnē (vai liek veidnēs). Liek ledusskapī un pagaidi, līdz sacietē. Izkausējiet šokolādi un ļaujiet tai atdzist. Iemērciet suflē gabaliņus šokolādē. Liek uz folijas un ļauj sacietēt!

Konfektes “Sv. Terēzes dzeltenumi”

Olu dzeltenums - 7 gab., cukurs - 100 g + 20 g formēšanai, ūdens - 80 ml, citronu sula - 20 ml, vanilīns - 1/2 paciņas, pūdercukurs - 10 g.

Spāņu virtuvē iecienīts deserts ir saldumi spilgti dzeltenu bumbiņu veidā ar biezu cukura garozu un maigu krēmveida pildījumu. Mazā katliņā ar biezu dibenu sajauciet ūdeni, citronu sulu un granulētu cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un maisot vāra apmēram 10 minūtes. Noņem no uguns, pievieno vaniļu, samaisa un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai. Atdzesētu sīrupu pievieno neapstrādātiem dzeltenumiem, kas izsijāti caur sietu, labi samaisa. Maisot, uz lielas uguns uzvāra un vāra 7 minūtes līdz ļoti biezai konsistencei. Noņem no uguns un maisa vēl 5 minūtes. Pēc tam masu liek uz diennakti ledusskapī – tās virsma nedaudz izkristalizēsies. Izmantojot divas tējkarotes maisījuma, velciet to starp plaukstām, kas pārkaisītas ar granulētu cukuru, lai izveidotu bumbiņu. Viegli apviļā pūdercukurā, nokratot lieko. Sakārtojiet bumbiņas starp konfekšu aprocēm. Var pasniegt uzreiz, istabas temperatūrā vai atdzesētu.

Saldumi ar liķieri

Baltā šokolāde - 1 tāfelīte, Baileys liķieris, ledus paplāte, šļirce bez adatas.

Pārlaužiet pusi šokolādes tāfelītes, ielieciet to bļodā un izkausējiet ūdens peldē. Ar kafijas karoti izkusušo šokolādi iesmērē ledus veidnes šūnās apmēram 1-2 mm slānī un ievieto ledusskapī, lai sacietē. Pēc tam, izmantojot šļirci bez adatas, sasaldētās veidnes piepilda 2/3 ar liķieri. Un nosūtiet veidlapu iesaldēt saldētavā. Pēc tam izkausē otro tāfelītes daļu, izņem veidni un ar karoti veidnēs virsū sasaldētajam liķierim uzziež šokolādes kārtu. Ļaujiet pēdējai šokolādes kārtai sastingt, izspiediet konfektes no šūnām. Un konfektes ar šķidrā liķiera pildījumu gatavas.

Saldumi "Brigadeiro"

Iebiezinātais piens - 400 g, kakao pulveris - 20 g, sviests - 15 g, piena šokolāde, balta vai melna - pēc jūsu gaumes - 50 g.

Šokolādes trifeles nāk no Brazīlijas. Katliņā liek iebiezināto pienu, sviestu un kakao. Karsē uz mazas uguns, nepārtraukti maisot, lai veidojas gluda un viendabīga masa. Vāra, līdz sabiezē. Kad šokolādes masa sāk viegli atpalikt no pannas sieniņām un savākties vienā kunkulī, tā ir gatava. Process ilgs aptuveni 8-10 minūtes. Gatavo maisījumu pārliek uz šķīvja un ļauj atdzist, tad sarullē mazās konusa formas bumbiņās, kas atgādina trifeles. Apviļā rīvētajā šokolādē. Ja jums garšo mīkstās konfektes, tad vienkārši atstājiet tās vēsā vietā, ja garšo cietākas, tad ievietojiet ledusskapī.

Saldumi "Jeruzaleme"

Rozīnes (bez kauliņiem) - 1-2 saujas, dateles (bez kauliņiem) - 1-2 saujas, kakao pulveris (apkaisīšanai).

Gardi saldumi, kas labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu. Noskalo rozīnes un dateles un turi caurdurī virs tvaika 4-5 minūtes. Nosusiniet uz papīra dvieļa. No datelēm izņem kauliņus un kopā ar rozīnēm izlaiž caur gaļas mašīnā. Satiniet apmēram valrieksta lieluma bumbiņas un apviļājiet kakao. Uzglabāt ledusskapī, līdz sacietē.

Auzu pārslu konfektes ar riekstiem

Auzu pārslas - 6 ēd.k. l., rozīnes - 1/2 tase, Indijas rieksti (vai citi) - 1/2 tase, sāls - 1/8 tējk, citrona (vai apelsīna) miziņa - 1 tējk, kokosriekstu skaidiņas (pēc izvēles, apkaisīšanai).

Blendera traukā liek riekstus, rozīnes un auzu pārslas, pievieno miziņu pēc garšas. Visu samaļ līdz gludai. Ja tas ir pārāk sauss, pievienojiet blenderī 1 līdz 2 ēdamkarotes ūdens. No iegūtās masas sarullē mazos viena kumosa konfektēs. Ja vēlaties, varat tos apviļāt kokosriekstu skaidiņās.

Burkānu konfektes

Burkāni - 200 g, brūnais cukurs - 70 g, apelsīns - 1 gab., citrons - 1 gab., kardamons (malts) - 1/4 tējk, malti rieksti - 2 ēd.k. l., olīveļļa - 1 ēdamkarote. l.

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. No citrona un apelsīna noņemiet miziņu un izspiediet sulu. Pannā sakarsē eļļu, pievieno burkānus. Burkāniem vajadzētu novīt. Tad pievieno cukuru un vāra uz lēnas uguns, līdz cukurs izšķīst. Ja burkāni ir saldi, cukura daudzumu var samazināt. Tad pievieno apelsīnu un citronu sulu, miziņu un kardamonu. Vāra, līdz iztvaiko sula un masa kļūst viskoza. Noņem no uguns un atdzesē burkānus. Ar rokām veido mazas bumbiņas un apviļā kokosriekstos vai maltos riekstos.

Konfektes mikroviļņu krāsnī

Cukurs - 80 g, svaigi spiesta sula - 20 g.

Galvenais ir saglabāt attiecību 1 pret 4 – cukura ir 4 reizes vairāk nekā šķidruma. Sajauciet sulu un cukuru mikroviļņu krāsnī drošā traukā, piemēram, stikla burkā. Gatavojiet 2 1/2–3 minūtes pie 900 W. Atveriet to un skatieties, vai sīrups nepiedeg. Izmantojot cepeškrāsns dūraiņu, varat paņemt burku un maigi “pļāpāt” karameli. Protams, konteiners ir ļoti karsts, esiet uzmanīgi. Pirms ielej veidnēs, pagaidiet, līdz burbuļi pazūd. Ielejiet silikona ledus veidnēs un pagaidiet, līdz tas sacietē.

Konfekte "Ābolu pīrāgs"

Ābols (mazs, aptuveni 80 g) - 1 gab., cepumi (krekeris) - 180 g, skābs krējums (20%) - 70 g, medus - 1 ēd.k. l., kanēlis - 1/2 tējk, ingvers - 1/6 tējk, tumšā šokolāde (rūgta) - 80 g, sojas mērce (salda) - 1 ēdamkarote. l.

Šīs konfektes patiešām garšo kā ābolu pīrāgs ar garšvielām. Maiga, tikko kūstoša mutē, ar ābolu gabaliņiem, kas pārklāti ar tumšo šokolādi... Ābolam nomizo un izņem serdi, sagriež ļoti mazos kubiņos. Pielej karoti ūdens, pārkaisa ar kanēli un ingveru. Mikroviļņu krāsnī 2,5 minūtes pie 800 W. (Uz plīts, pievienojot vēl nedaudz ūdens, vāra apmēram 5 minūtes). Āboliem jākļūst mīkstākiem, bet nepārvēršas biezenī. Sasmalciniet cepumus. Sajauc cepumus, ābolu, medu un skābo krējumu. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 10-15 minūtes. Veidojiet bumbiņas (tās var pielipt pie rokām, bet tām labi jāsaglabā forma) un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm. Šokolādi izkausē mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē, sajauc ar sojas mērci. Iemērciet konfektes šokolādē un ievietojiet ledusskapī vēl uz 30 minūtēm. Konfektes var uzglabāt ledusskapī slēgtā traukā ne ilgāk kā 2-3 dienas.

Biezpiens pp-saldumi

Biezpiens ar zemu tauku saturu - 100 g, banāns - 1 gab., auzu pārslas - 5-6 ēdamk. l., kokosriekstu skaidiņas - 3 ēd.k. l.

Banānu pārslas sasmalcina blenderī. Ļaujiet nostāvēties 20 minūtes, lai pārslas nedaudz uzbriest. Sajauc ar caur sietu izberztu biezpienu. No konfektēm veido bumbiņas un apviļā kokosriekstu skaidiņās. Uzglabāt ledusskapī, to derīguma termiņš ir īss – vienāds ar biezpiena glabāšanas laiku. 212 (kalorijas), 11 (olbaltumvielas), 10 (tauki), 22 (ogļhidrāti).

PP konfektes “Kafija”

Valrieksti - 50 g, vājpiena pulveris - 6 ēd.k. l., saldinātājs - pēc garšas, piens - 3 ēd.k. l. šķīstošā kafija - 1 tējk.

Ja esat pret šķīstošo kafiju, varat pagatavot ļoti stipru kafiju. Tad pienu vajadzēs aizstāt ar to. Riekstus sakapā nesmalki, lai varētu sajust gabaliņus konfektē. Apvienojiet piena pulveri ar kafiju. Kārtīgi samaisiet. Sausajam maisījumam pievieno pienu ar saldinātāju. Labi samaisiet maisījumu un pievienojiet tam riekstus. Iegūto “mīklu” sadaliet veidnēs un ievietojiet ledusskapī uz dienu. 350 (kalorijas), 17 (olbaltumvielas), 22 (tauki), 23 (ogļhidrāti).

PP Snickers

Nomizoti zemesrieksti - 100 g, vājpiena pulveris - 10 ēd.k. l., medus - 2 ēd.k. l., šokolāde - 200 g.

Sausā pannā apcep zemesriekstus “līdz zeltaini brūnai”. Apcepam arī piena pulveri, maisot ar lāpstiņu un sadalot visus kunkuļus. Gatavību var viegli noteikt pēc krāsas – piena pulveris iegūs skaistu krēmkrāsu. Atdzesējot, sasmalciniet to ar dakšiņu un pēc tam izsijājiet. Ar rokām sajauciet zemesriekstus, pienu un medu un izveidojiet nelielas ovālas formas konfektes. Ieliekam ledusskapī - atdzisušos vieglāk pārklāt ar šokolādi, tā sacietē acu priekšā! Sadaliet šokolādi gabalos un izkausējiet ūdens peldē. Atdzesējiet līdz siltam un pa vienam iemērciet zemesriekstu-medus maisījumus. 400 (kalorijas), 12 (olbaltumvielas), 30 (tauki), 40 (ogļhidrāti).

Sastāvdaļas:

• granulēts cukurs - 80 grami;
• šķidrums - 20 ml.

• kopējais gatavošanas laiks: 3 minūtes;
• kopējais karameles daudzums: 9 gab.

Kā pagatavot mājās gatavotas konfektes mikroviļņu krāsnī:

1. Kāpēc konkrētas sastāvdaļas nosaukuma vietā norādīju “šķidrums”? Pievienojiet karamelei to, ko vēlaties: tas var būt kompots (bez ogām, protams), citrona vai cita sula un vienkārši tīrs ūdens. Es izmantoju ūdeni eksperimentāliem nolūkiem. Tātad, sajauciet abas sastāvdaļas.

2. Tagad mēs pārvietojam šo masu dziļā glāzē. Var izmantot bļodu, bet sīrups burbuļos un celsies uz augšu. Vai mums to vajag? Diez vai. Tātad, mēs ievietojam stiklu mikroviļņu krāsnī (manas mikroviļņu jauda ir 700). Mēs neizmantojam nekādus režīmus. Iedomājieties, ka uzsildāt ēdienu un vienkārši iestatiet laiku. Pagaidām uz 1 minūti.

3. Ir pagājusi minūte, ielieciet masu un uzstādiet vēl 1 minūti un 20 sekundes. Šajā posmā sīrups būs caurspīdīgs un tagad var liet veidnēs, bet tad nesaņemsim karameli, bet... Pagaidīsim vēl dažas sekundes?! Apmēram 3. minūtē masa sāks iegūt dzeltenīgi brūnu nokrāsu. Un tieši 3. minūtē masai būs tāda konsistence, kas sacietēs pilnībā un neatgriezeniski.

4. Protams, gatavojot karameli 2 minūtēs un 20 sekundēs, var tonēt arī ar krāsvielām (krāsu izmanto pirmajā solī), bet, ja masu atstāsi uz visām 3 minūtēm, nebūs jēgas krāsojot to.

5. Sagatavoto karsto karameļu maisījumu lej ietaukotās veidnēs un ļauj sacietēt.

Pašdarinātas konfektes mikroviļņu krāsnī ir gatavas! Labu apetīti!!!

Ar cieņu, Jūlija.