Skanus užkandžių pyragas iš vaflinių pyragų. Skaniausias užkandžių pyragas iš vaflinių pyragų Tortai iš vaflinių pyragų

Užkandžių pyragas tapo toks populiarus, kad šiandien jis veda į atskirą pikantiškų desertų kryptį. Tai kelių sluoksnių gaminys, kuriame kaip torto sluoksniai naudojami vafliai, blynai, lavašas, o „grietinėlė“ – sūrūs ingredientai. Dėl plataus pastarųjų pasirinkimo atsirado įvairių receptų, kurių nedidelė dalis pateikiama žemiau.

Kaip pasigaminti užkandžių pyragą?

Pikantiškas užkandžių pyragas yra lengvai paruošiamas ir neriboja ingredientų pasirinkimo. Kaip pagrindą galite naudoti vaflinius ar sluoksniuotus pyragus, blynus, krekerius, lavašą. Kalbant apie įdarą, vietos pašėlti yra daug: pyrago sluoksniuose sluoksniuojamos keptos daržovės, grybai, virti kiaušiniai ir vištiena, lašiša, varškė ir sūris.

1. Paprastai užkandžių pyragų įdarams po formavimo nereikia terminio apdorojimo, todėl svarbu, kad jie būtų sudaryti iš kokybiškų ir šviežių ingredientų.
2. Mėsos užkandžių pyragas gaminamas iš žalios maltos mėsos, todėl jį būtina kepti orkaitėje.
3. Ruošdami įdarą nepamirškite apie produktų suderinamumą.

Užkandžių pyragas iš vaflinių pyragų - receptas

Užkandžių pyragas iš vaflinių pyragaičių yra abipusiai naudingas pasirinkimas norint sutikti netikėtus svečius. Parduotuvėse pirkti vafliniai pyragai nereikalauja virti, yra porėtos tekstūros, kuri palengvina greitą išmirkimą, yra visiškai neskanūs, todėl puikiai tinka bet kokiam įdarui. Šioje versijoje tai silkė, morkos, sūris ir grybai.

Ingridientai:

• vafliniai pyragaičiai - 6 vnt.;
• silkė - 200 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• majonezas - 200 g;
• sūris - 100 g;
• pievagrybiai - 250 g;
• virtos morkos - 2 vnt.

Paruošimas

1. Svogūnus ir grybus pakepinkite ir sutrinkite trintuvu.
2. Silkę, svogūną ir morkas sutrinkite blenderiu.
3. Sutepkite pyragus majonezu, pakaitomis įdarus.
4. Papuoškite sūriu.
5. Silkės pyrago užkandį valandai padėkite į šaldytuvą.

Užkandžių pyragas „Napoleonas“ iš gatavų torto sluoksnių

Užkandžių pyragas „Napoleonas“ – sūri legendinio deserto interpretacija. Skirtingai nuo pastarojo, jame gausu įdarų variantų, o atsižvelgiant į daug pastangų reikalaujantį pyragų kepimo procesą, galima naudoti parduotuvėje pirktus. Vienintelė sąlyga – sultingas įdaras, su juo pyragaičiai greičiau išmirks, o pyragas išeis minkštas ir švelnus.

Ingridientai:

• gatavų pyragų pakuotė - 1 vnt.;
• lašiša - 350 g;
• grietinėlės sūris - 350 g;
• krevetės - 250 g;
• agurkas - 1 vnt .;
• žalumynai - 60 g;
• ikrai - 80 g.

Paruošimas

1. Sūrį sumaišykite su žolelėmis ir užtepkite ant pirmosios plutos.
2. Sudėkite žuvies gabalėlius. Ant viršaus uždėkite agurkų griežinėliais.
3. Kitą pyragą papuoškite sūriu ir krevetėmis.
4. Viršus – papuošti ikrais.
5. Užkandžių pyragą šaldykite 3 valandas.

Užkandis lavašo pyragas su grybais

Tradiciškai lavash užkandžių pyragas yra užpildytas grybais. Taip yra dėl lavašo gebėjimo greitai permirkti ir permirkti, o tai neįmanoma su sultingu ir nelaistytų grybų įdaru. Grybų sultys neleidžia lavašui būti "guminiu", tačiau jis nevirsta koše, todėl pyragas puikiai išlaiko formą ir vis tiek įgauna skonį.

Ingridientai:

• svogūnai - 350 g;
• lavašo lakštai - 2 vnt.;
• aliejus - 60 ml;
• pievagrybiai - 550 g;
• sūris - 100 g.

Paruošimas

1. Grybus ir svogūnus pakepinkite ir sutrinkite trintuve.
2. Supjaustykite pita duoną į 8 kvadratus.
3. Ant kiekvieno dėkite įdarą ir suformuokite pyragą.
4. Pabarstykite sūriu.
5. Grybų užkandžių pyragą kepkite, kol išsilydys sūris.

Sluoksniuotos tešlos užkandžių pyragas

Dauguma namų šeimininkių gamina užkandžių pyragą iš sluoksniuotos tešlos. Tokie pyragaičiai yra neutralaus skonio ir išsiskiria lengva, erdvia tekstūra, todėl gerai išmirkęs pyragas tiesiog tirpsta burnoje. Vienintelis trūkumas – pyragaičiai lėtai mirksta, todėl gausiai patepami majonezu ir paliekami šaltai bent 5 valandoms.

Ingridientai:

• sluoksniuotos tešlos - 500 g;
• paprika - 3 vnt.;
• špinatai - 250 g;
• kiaušinis - 4 vnt.;
• kumpis - 250 g;
• česnako skiltelė - 4 vnt .;
• majonezas - 125 g.

Paruošimas

1. Padalinkite tešlą į 6 pyragus ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
2. Paprikas pakepinkite. Nuimkite odelę ir sutrinkite minkštimą.
3. Išvirkite špinatus.
4. Kiaušinius sutarkuokite, kumpį susmulkinkite.
5. Sumaišykite majonezą su česnaku.
6. Ištepkite pyragus majonezu ir sudėkite įdarą.
7. Užkandžių pyragą šaldykite 5 valandas.

Blynų užkandžių pyragas

Blynų užkandžių pyragas stebina savo įvairove. Tai liečia ne tik įdarus, bet ir pluteles, kurios gali būti gaminamos iš klasikinių, purių mielinių blynų ar tankių amerikietiškų blynų. Šiame recepte pyragą sudaro ploni blyneliai su pienu ir silkės, svogūnų ir kiaušinių įdarais, kurie yra tradiciniai rusiškam maistui.

Ingridientai:

• blynai - 15 vnt.;
• silkės filė - 350 g;
• svogūnai - 4 vnt.;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• petražolės - 40 g;
• žalieji svogūnai - 80 g;
• majonezas - 20 g;
• aliejus - 40 ml.

Paruošimas

1. Kiaušinius sumaišykite su silke ir žaliais svogūnais.
2. Majonezą išplakti su žolelėmis.
3. Svogūnus karamelizuokite.
4. Surinkite pyragą: žalumynai, silkė, kepti svogūnai.
5. Pakartokite sluoksnius.

Užkandžių pyragas iš krekerių su konservuotu maistu

Iš krekerių pagamintas užkandžių pyragas yra greitai paruošiamas patiekalas. Pagrindui naudojant paruoštus sausainius, procesas sutrumpėja, o įdarus žuvies konservais patiekalas tampa prieinamas ir lengvas. Torto net pjaustyti nereikia: jis jau padalintas į porcijas, kurių kiekviena susideda iš apvalių krekerių, sudėliotų į krūvą gėlių žiedlapių pavidalu.

Ingridientai:

• apvalūs krekeriai - 50 vnt.;
• majonezas - 140 g;
• virti kiaušiniai - 4 vnt .;
• sardinės aliejuje - 240 g;
• sūris - 100 g;
• svogūnai - 40 g;
• petražolės - 20 g;
• česnako skiltelė - 2 vnt.

Paruošimas

1. Svogūną sutrinkite blenderiu, žuvį sutrinkite šakute, sutarkuokite sūrį ir 3 kiaušinius.
2. Sumaišykite kiaušinius, sūrį, 60 g majonezo ir česnako.
3. Sluoksniuokite 10 ramunėlių krekerių.
4. Aptepkite kiaušinių plakiniu ir majonezu.
5. Antrą sluoksnį patepkite žuvimi, svogūnais ir majonezu.
6. Pakartokite sluoksnius.
7. Tortą papuoškite tarkuotu kiaušiniu.

Skandinaviškas užkandžių pyragas

Sumuštiniai su žuvimi yra gerai, bet daug originaliau patiekti žuvies užkandžių pyragą. Ypač jei jis pagamintas pagal skandinavišką receptą. Išskirtinis bruožas – iš apvalios duonos trupinių pagaminta plutelė, tačiau įdaras – kelių rūšių žuvies ir sūrio bei grietinės padažo derinys, kuris suminkština duoną, todėl pyragas tampa minkštas ir švelnus.

Ingridientai:

• lašišos filė - 160 g;
• rūkyta žuvies filė - 160 g;
• apvali duona - 1 gabalas;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• grietinė - 160 g;
• garstyčios - 40 g;
• sviestas - 70 g;
• grietinėlės sūris - 160 g;
• agurkas - 1 vnt .;
• žalumynai - 40 g;
• sojos padažas - 20 ml.

Paruošimas

1. Nupjaukite duonos plutą. Supjaustykite trupinius į 3 sluoksnius.
2. Rūkytą žuvį išplakti su sviestu.
3. Sojų padažą sumaišykite su garstyčiomis.
4. Sumaišykite grietinę, žoleles ir sūrį.
5. Pirmąjį sluoksnį aptepkite žuvies mišiniu.
6. Antra – apibarstyti garstyčiomis ir lašiša.
7. Trečią pamirkykite grietine. Papuoškite agurkais ir kiaušiniais.

Užkandžių pyragas su rūkyta vištiena

Užkandžių pyrago receptas patogus, nes leidžia keisti įdaro sudėtį pagal savo pageidavimus. Taigi daugelis namų šeimininkių mėgsta ruošti salotas su rūkyta vištiena, nes tai yra pats prieinamiausias būdas patiekalui suteikti subtilaus skonio ir apetitą keliančio dūmo aromato. Šis įdaras tinka ir užkandžių pyragui iš blynų su varškės kremu.

Ingridientai:

• blynai - 10 vnt.;
• rūkyta vištienos krūtinėlė - 550 g;
• konservuoti medaus grybai - 350 g;
• varškės sūris - 300 g;
• grietinė - 20 g;
• krienai - 20 g.

Paruošimas

1. Supjaustykite krūtinėlę ir grybus.
2. Varškę sutrinkite su grietine ir krienais.
3. Kiekvieną blyną patepkite varške, patepkite įdaru ir suformuokite pyragą.

Užkandžių kepenėlių pyragas

Kepenų pyragaičiai yra neįtikėtinai populiarūs. Tai paaiškinama jų paruošimo paprastumu, sotumu, lengvumu ir subproduktų teikiama nauda. Tortai gaminami iš jautienos, kiaulienos, kalakutienos ar vištienos kepenų. Pastarųjų atveju pyragaičiai išsiskiria vienoda, lygia tekstūra ir labai subtiliu, lengvu kepenėlių skoniu.

Ingridientai:

• vištienos kepenėlės - 700 g;
• miltai - 40 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt.;
• morkos - 1 vnt .;
• majonezas - 20 g;
• grietinė - 40 g;
• aliejus - 60 ml.

Paruošimas

1. Vištienos kepenėles sukrėskite mėsmale ir sumaišykite su miltais bei kiaušiniu.
2. Kepti 4 blynus.
3. Svogūnus ir morkas pakepinkite ir sumaišykite su grietine bei majonezu. Sutepkite pyragus.
4. Vištienos kepenėlių pyragą šaldykite 2 valandas.

Cukinijų užkandžių pyragas

Cukinijų blynų užkandis – vasariškas, ryškus, nepaprastai skanus ir sveikas patiekalas. Cukinijos yra dietinis produktas, todėl šį pyragą galima valgyti be jokių apribojimų. Ypač jei įdarą naudosite neriebią varškę, česnaką, rukolą ir vyšninius pomidorus, kurių rūgštus skonis subtiliai išryškins cukinijų pyragų saldumą.

Ingridientai:

• cukinijos - 550 g;
• miltai - 125 g;
• miltai - 125 g;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• kepimo milteliai - 5 g;
• aliejus - 80 ml;
• varškės sūris - 400 g;
• česnako skiltelė - 3 vnt .;
• rukola - 50 g;
• vyšnia - 7 vnt.

Paruošimas

1. Sutarkuotą cukiniją sumaišykite su kiaušiniu, miltais ir kepimo milteliais.
2. Blynus apkepkite ir aptepkite varškės ir česnako įdaru.
3. Papuoškite vyšniniais pomidorais ir rukola.

Užkandžių pyragas su krabų lazdelėmis

Sluoksniuotas užkandžių pyragas yra receptas, kuris yra kuo artimesnis salotoms. Galite pasinaudoti tuo ir suteikti savo mėgstamiems patiekalams naują išvaizdą ir skonį. Populiariausios buvo ir išlieka salotos su krabų lazdelėmis. Galima suvynioti į vaflinius pyragus, uždėti sūrio sluoksnį ir, kad būtų lengviau patiekti, konservuotus kukurūzus pakeisti marinuotais agurkais.

Ingridientai:

• krabų lazdelės - 400 g;
• pyragaičiai - 5 vnt.;
• majonezas - 200 g;
• garstyčios - 20 g;
• grietinė - 200 g;
• virtas kiaušinis - 3 vnt .;
• sūris - 120 g;
• marinuoti agurkai - 200 g.

Paruošimas

1. Majonezą išplakti su garstyčiomis ir grietine.
2. Aptepkite pluteles padažu ir bet kokia tvarka dėkite įdarą.
   

Pats skaniausias užkandžių pyragas iš vaflinių pyragų labai įspūdingai atrodo ant stalo ir svečiams daro neišdildomą įspūdį: juk skanu taip gražiai, kaip atrodo. Skanus, lengvas ir neįprastas trapios tešlos užkandis pagal mano receptą paruošiamas labai paprastai ir gana greitai. Užkandžių pyragas iš vaflinių pyragų su sūriu ir pomidorais yra neįprastai švelnus ir sveikas, patiks net išrankiausiems gurmanams. Nepamirškite, kad pyragas suvalgomas labai greitai, tad šventiniam stalui ruoškite dvi porcijas iš karto: kad kiekvienas iš svečių gautų po skanų ir skanų gabalėlį.

Ingridientai:

• viena pakuotė vaflinių pyragų;
• 2 didelių pomidorų;
• 150-200 gramų fetos sūrio;
• nedidelis ryšelis žalių svogūnų.

Padažui:

• 5-6 šaukštai tirštos grietinės;
• 1,5 arbatinio šaukštelio karštų garstyčių;
• vienas arbatinis šaukštelis druskos;
• 2 arbatinių šaukštelių sauso baziliko;
• 0,5 arbatinio šaukštelio kario;
• vienas arbatinis šaukštelis itališkų žolelių mišinio;
• 3 skiltelės česnako.

Neprivaloma: augalinis aliejus tepimui.

Skaniausias užkandžių pyragas iš vaflinių pyragų. Žingsnis po žingsnio receptas

1. Didelius ir prinokusius pomidorus nuplaukite, nuimkite stiebą ir supjaustykite labai plonais pusžiedžiais.
2. Fetos sūrį supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Nuplaukite nedidelį ryšelį žalių svogūnų ir susmulkinkite peiliu: jų mums prireiks papuošimui.
4. Paruoškite padažą dubenyje. Užtepkite tiršta grietine, įberkite karštų garstyčių, druskos, baziliko, kario, itališkų žolelių mišinio (visų ingredientų kiekis pagal receptą). Jei neturite jokių prieskonių, galite apsieiti ir be jų.
5. Česnaką nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės (galite perspausti), sudėkite į dubenį.
6. Viską gerai išmaišome ir padažas paruoštas.
7. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite augaliniu aliejumi.
8. Pirmąjį vaflinį sluoksnį dėkite ant kepimo skardos ir aptepkite grietinės padažu.
9. Patarimas. Nepersistenkite sutepdami pyragus padažu, pyragai neturi būti žali: turi šiek tiek traškėti.
10. Ant jo sudėkite pomidorų griežinėlius (atsitiktine tvarka), o tarp jų – sūrio gabalėlius.
11. Uždenkite antrąja vaflio plutele (netepsime, kitaip pyragas išeis per minkštas), dėkite pomidorus ir sūrį.
12. Taip kaitaliojame visus pyragėlius (vieną patepame, kitą ne).
13. Paskutinį pyragą patepkite grietinės ir česnakiniu padažu, suberkite sūrį ir pomidorus, pabarstykite žaliais svogūnais.
14. Kepimo skardą su užkandžių pyragu 15 minučių dėkite į iki 220 laipsnių įkaitintą orkaitę.

Labai skanu šį užkandžių pyragą patiekti pusryčiams su puodeliu aromatingos kavos. Užkandžių pyragą iš vaflinių pyragų geriau ruošti prieš pat patiekiant, nes gležni pyragai nereikalauja specialaus mirkymo ir turėtų šiek tiek traškėti. Gero apetito, gaminkite kartu su manimi svetainėje „Labai skanu“.

Paruošti užkandžių pyragą iš vaflinių pyragų nebus sunku ir šventiniame chaose užtruks minimaliai. Viena sąlyga: prieš patiekiant reikia virti 2 valandas, kad pyrago sluoksniai išmirktų ir skoniai susijungtų.

Tai skanių salotų, išdėliotų ant vaflinių pyragų, versija, kuri suteikia sodrumo ir skonio įvairovės. Salotoms naudojame ekonomiškos kainos kategorijos ingredientus, tačiau torto skonis niekuo nesiskiria nuo gurmaniškų salotų. Konservuotų skumbrių naudojimas salotose yra kulinarijos klasika, šią žuvį naudojame ir savo pyragui. Tarkuotos morkos ir graikiniai riešutai suteikia rafinuotumo, o virtas kiaušinis ir tarkuotas sūris papildo skonį. Paruoškite šį užkandį ir jūsų svečiai bus patenkinti.

Ingridientai
konservuotos skumbrės - 1 skardinė (galite pasiimti saury arba sardines),
morkos - 1 vnt.,
kiaušinis - 3 vnt.,
graikiniai riešutai - 50 gr.,
kietasis sūris - 70 gr.,
majonezas arba jogurtas - 200 gr.,
krapų žalumynai - 1 krūva,
druskos.

Visus ingridientus ruošiame sluoksniuoti ant torto. Kiaušinius reikia išvirti ir atvėsinti. Morkas nulupkite ir sutarkuokite. Graikinių riešutų branduolius susmulkinkite ir suberkite į morkas, pasūdykite, užpilkite majonezu ir išmaišykite.

Ant lėkštės, kurioje bus patiekiamas pyragas, uždėkite vaflio lakštą. Paimkite patiekalą, kuris yra šiek tiek didesnis nei lapo dydis, kad salotos neįkristų.

Iš majonezo padarykite tinklelį ir išdėliokite skumbrę, prieš tai sutrintą šakute. Tai bus pirmasis torto sluoksnis.

Ant viršaus uždėkite kitą vaflių sluoksnį. Antrasis sluoksnis yra įdėti morkas ir graikinius riešutus.
Kaip ir pirmąjį, trečią sluoksnį patepkite majonezu, įtarkuokite kiaušinį ir tolygiai paskirstykite ant pyrago.

Žalumynus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir uždėkite ant kiaušinio, įberkite šiek tiek druskos.

Ketvirtasis paskutinis sluoksnis bus vaflinio pyrago sluoksnis su majonezu ir tarkuotu sūriu, sūris taip pat pasitarnaus kaip torto puošmena.

Užkandžių pyragas iš vaflinių pyragų su konservuotu maistu yra paruoštas. Pagal šį receptą majonezą galima pakeisti paprastu jogurtu, sumaišius jį su garstyčiomis arba pasigaminus naminį majonezą. Taip pat galite pridėti česnako skiltelę į morkas ir graikinius riešutus. Mėgstantiems aštriai, viso pyrago skoniui suteiks pikantiškumo.
Iškepusį užkandžių pyragą 2 valandoms padėkite į šaldytuvą, rekomenduojame patiekti nedideliais gabalėliais, nes... Šis patiekalas yra labai kaloringas ir sotus.

Patarimas: nepersistenkite sutepdami pyragus majonezu, jums gali atrodyti, kad majonezo nepakanka, bet pamirkę suprasite, kad jis per daug prisotintas majonezu.

Sotus ir gražus užkandis šventiniam stalui ir greitas užkandis - žuvies pyragas! Tai lengva pasigaminti namuose iš konservų.

Šiam receptui puikiai tinka lengvai sūdyta raudona žuvis. Tai bus skanus užkandžių pyragas, kuris papuoš jūsų šventinį stalą. Užkandis yra greitas patiekalas.

• 400 g lengvai sūdytos raudonos žuvies;
• 400 g krabų lazdelių;
• balta duona skrebučiams.

Mirkymo padažui:

• 400 ml majonezo;
• 400 g minkšto lydyto sūrio;
• 2 virti kiaušiniai.

Giliame dubenyje sumaišykite sūrį ir majonezą.

Įmušame šakute sutrintus kiaušinius, vėl išmaišome.

Nuo bandelės nupjaukite pluteles. Į keptuvę įdėkite pirmąjį duonos sluoksnį. Sutepkite gautu padažu.

Ant viršaus uždėkite krabų lazdeles, supjaustykite pagal savo skonį.

Ant krabų lazdelių uždėkite kitą duonos sluoksnį, aptepkite padažu ir dėkite susmulkintą lašišą.

Uždėkite kitą duonos sluoksnį ir aptepkite majonezo padažu. Likusį padažą sumaišykite su krabų lazdelėmis ir žuvies gabaliukais, uždėkite ant pyrago viršaus ir išlyginkite. Žuvies pyragą palikite porą valandų mirkti kambario temperatūroje.

2 receptas: greitas žuvies pyragas Napoleonas

• Tortas (gatavas, sluoksniuotos tešlos) - 1 pak.
• Žuvies konservai (saury) - 1 stiklainis.
• Vištienos kiaušinis - 3 vnt
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt
• Pusiau kietas sūris - 100 g
• Majonezas

Napoleono tortui skirtus sluoksniuotus pyragus aptepkite majonezu. Saury sutrinkite šakute, nupilkite skystį. Pakepinkite morkas ir svogūnus (po 2 vidutinius arba didelius). Išvirkite kiaušinius.

Torto surinkimas. Pirmasis pyragas – konservai, antrasis – daržovės, trečias – kiaušinis. Pakartokite sluoksnius. Lengvai paspauskite rankomis. Sutepkite majonezu ir palikite troškintis 3-4 valandas, geriausia per naktį.

Prieš patiekdami pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu. Šį kartą sūriu nebarsčiau. Bet skoniui įtakos neturėjo.

3 receptas: pyragas su konservuota žuvimi

Užkandžių pyragas „Napoleonas“ su konservais, kurio receptą su nuotrauka noriu jums parodyti šiandien, gali nustebinti daugelį. Visi žino, kaip atrodo klasikinis Napoleono pyragas su kreminiu kremu, tačiau mažai kas žino apie Napoleono užkandžių pyragų egzistavimą. Užkandžių pyragą galite gaminti iš jau paruoštų Napoleono pyrago sluoksnių, iš paruoštos sluoksniuotos tešlos arba kepti nuo nulio.

Pirmuoju atveju užkandžių pyragui Napoleon paruošti prireiks labai nedaug laiko. Turėdami pakuotę Napoleono pyragų sandėlyje, galite išplakti užkandžių pyragą. O su Napoleono užkandžių pyrago įdarais galite eksperimentuoti. Dažniausiai šiems tikslams naudojami žuvies konservai, virta vištiena, įvairių rūšių sūriai, grybai.

Šiandien gaminsime užkandžių pyragą „Napoleonas“ su žuvies konservais ir sardinėmis.

Ingredientai tešlai:

• Sviestas - 1 pakelis,
• Kiaušiniai - 1 vnt.,
• Vanduo - 150 ml.,
• Soda - 1 arbatinis šaukštelis,
• Actas - 1 arbatinis šaukštelis,
• Kvietiniai miltai - 2,5 stiklinės.

Užpildo ingredientai:

• Konservuotos sardinės - 1 skardinė,
• Lydytas sūris - 2 vnt.,
• Morkos - 2 vnt.,
• Kiaušiniai - 2 vnt.,
• Majonezas - 3 šaukštai. šaukštai,
• Druska pagal skonį
• Daržovių aliejus.

Norėdami papuošti užkandžių pyragą:

• kietas sūris - 200 gr.,
• alyvuogės - 100 gr.,
• Agurkai - 1 vnt.,
• Petražolės - pora šakelių.

Norėdami paruošti tešlą, paruoškite minkštą sviestą. Supjaustykite jį kubeliais. Sudėkite į dubenį.

Kvietinius miltus per sietelį persijokite į sviestą.

Miltus ir sviestą minkykite rankomis, kol susidarys trupiniai.

Įmuškite kiaušinį.

Supilkite šaltu vandeniu.

Įberkite druskos.

Sodą užgesinkite actu.

Minkykite tešlą rankomis, kol ji taps vienalytė konsistencija.

Paruoštą sluoksniuotą tešlą sudėkite į maišelį ir šaldykite 30-40 minučių.

Kol tešla vėsta, galite pradėti ruošti žuvies įdarą Napoleono užkandžių pyragui. Konservuotus žuvies gabalus sudėkite į dubenį.

Sardines sutrinkite šakute.

Virtus kiaušinius sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.

Lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Morkas nulupkite, tada sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Kepkite augaliniame aliejuje apie 5-7 minutes. Troškintos morkos turi būti minkštos.

Viename dubenyje sumaišykite sardines, morkas, lydytą sūrį, virtus kiaušinius.

Sumaišykite visus ingredientus.

Įpilkite majonezo ir druskos pagal skonį.

Dar kartą sumaišykite žuvies įdarą. Jei norite, galite įberti žiupsnelį juodųjų pipirų.

Štai viskas, žuvies konservų įdaras užkandžių pyragui Napoleonas yra visiškai paruoštas. Įdėkite jį į šaldytuvą. Dabar galite pradėti kepti Napoleono pyrago pyrago sluoksnius.

Pabarstykite stalą miltais. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite plonu sluoksniu. Dabar iš jo reikia iškirpti apskritimą arba stačiakampį. Apvalius pyragus galima išpjauti uždengus dangtį iš puodo ar keptuvės. Norėdami gauti net stačiakampius pyragus, galite naudoti reikiamo dydžio kartoninį šabloną arba apverstą stačiakampę kepimo formą.

Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Kepimo skardą pabarstykite miltais. Ant jo atsargiai perkelkite pyragą. Kepant sluoksniuota tešla išsiskleidžia netolygiai, todėl pyragaičiai labai deformuojasi. Norėdami to išvengti, tešlą pradurkite šakute per visą pyrago plotą.

Kepkite plutą 10-15 minučių. Gatavi pyragaičiai turi būti auksinės spalvos.

Pyragėlius aptepkite žuvies įdaru.

Norėdami papuošti Napoleono užkandžių pyragą sardinėmis, sutarkuokite kietąjį sūrį ant vidutinės trintuvės. Nuplaukite agurką ir petražoles. Agurką supjaustykite pusiau apskritimais. Alyvuoges perpjaukite išilgai, kad susidarytų žiedeliai. Napoleono užkandžių pyrago šonus ir viršų pabarstykite tarkuotu sūriu. Ant viršaus uždėkite alyvuogių žiedus ir agurko griežinėlius. Galiausiai tortą papuoškite petražolių lapeliais.

Užkandžių pyragą „Napoleonas“ su sardinėmis dėkite į šaldytuvą mirkyti. Po 3-5 valandų jis bus visiškai paruoštas.

4 receptas: žuvies pyragas su pyrago sluoksniais (su nuotrauka)

Sluoksniuoti tešlos gaminiai – universalus išradimas, iš jų galite ruošti tiek saldžius, tiek pikantiškus patiekalus. Šis užkandžių pyragas pasitarnaus kaip šventinio stalo puošmena. Įdarą gaminsime iš žuvies konservų, virtų kiaušinių ir keptų morkų bei svogūnų.

Beje, tokiam pyragui visai nebūtina naudoti gatavų pyrago sluoksnių, sluoksniuotą tešlą, ypač bemielę tešlą, nesunkiai gali paruošti bet kuri šeimininkė.

• 2 morkos,
• gatavų sluoksniuotų pyragų pakuotės,
• 2 svogūnai,
• 3 kiaušinių,
• 0,5 skardinės konservų „Sardinės aliejuje“,
• 150 g majonezo (galite naudoti naminį),
• papuošimui - krūva žalių svogūnų,
• 2-3 v.š. saulėgrąžų aliejus.

Morkas nulupkite ir sutarkuokite, dėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir šiek tiek pakepinkite.

Tada suberkite smulkintus svogūnus ir viską kartu pakepinkite, kol paruduos.

Atidarykite žuvies konservų skardinę, išimkite sardinių gabalėlius iš skysčio ir išimkite stambius kaulus.

Žuvies gabalėlius sutrinkite šakute, įpildami šiek tiek skysčio iš skardinės.

Kiaušinius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Taigi, paruošti visi būsimojo pyrago įdaro komponentai: žuvies konservai, morkos ir svogūnai, virti kiaušiniai ir majonezas.

Sluoksniuotą tešlą dėkite į plokščią lėkštę, aptepkite majonezu, išdėliokite pusę apkeptų daržovių.

Dėkite antrą pyrago sluoksnį, aptepkite majonezu ir jo paviršių aptepkite puse virtų kiaušinių.

Sekančio pyrago įdaras bus žuvies konservai. Geriausia gaminti vieną sluoksnį sardinių ir du sluoksnius kiaušinių bei daržovių, nes per daug konservų gali nugalėti visus skonius.

Likusį įdarą dėkite ant likusių torto sluoksnių, nepamiršdami kiekvieno iš jų aptepti majonezu. Viršutinį pyrago sluoksnį ir šonus švelniai aptepkite majonezu ir viską apibarstykite trupiniais nuo torto sluoksnių (jie dažnai būna pakuotėje su jau paruoštais sluoksniuotos tešlos pyragais, bet jei trupinių nėra, tuomet reikia sutrinti vieną sluoksniuotą tešlą sluoksniuoti rankomis).

Sluoksniuotą pyragą leiskite mirkti šaldytuve apie 12 valandų ir prieš patiekdami papuoškite pjaustytais šviežiais svogūnais.

5 receptas, žingsnis po žingsnio: sluoksniuotas žuvies pyragas

Šventinis užkandis iš sluoksniuotos tešlos, su konservuota žuvimi, morkomis ir lydytu sūriu. Klasikinis įdaro ingredientų derinys yra daugelyje salotų.

• Sluoksniuotos tešlos pyragaičiai - 4 vnt.
• Žuvies konservai (sausyra) - 1 skardinė (240 g)
• Svogūnai, salotos - 1 vnt.
• Morkos - 250 g
• Kiaušiniai (dideli) - 3 vnt.
• Graikiniai riešutai (smulkinti) - 4 šaukštai. šaukštai
• Lydytas sūris – 200 g
• Majonezas - 4 šaukštai. šaukštai
• Žalias svogūnas - 0,5 krūva
• Druska - 1 arbatinis šaukštelis (pagal skonį)
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Norėdami paruošti užkandžių pyragą su konservuotu maistu, paruoškite ingredientus pagal sąrašą.

Iš anksto iškepkite sluoksniuotos tešlos pluteles. Norėdami tai padaryti, sluoksniuotą tešlą (atšildytą) iškočiokite iki 0,5 cm ar šiek tiek mažesnio storio, subadykite šakute ir kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes (stebėkite, ar pyragėliai paruduos). Jei kepant tešla pakyla, atvėsusią pyragą tiesiog paspauskite delnu žemyn. Tokiam įdaro kiekiui jums užteks 450 g šaldytos sluoksniuotos tešlos.

Virkite morkas, kol suminkštės, atvėsinkite ir nulupkite.

Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite.

Ant stambios trintuvės sutarkuoti morkas, vieną lydytą sūrį, du kiaušinius, dėti į gilią lėkštę.

Riešutus išdžiovinkite keptuvėje.

Riešutus susmulkinkite aštriu peiliu.

Į sūrio ir morkų mišinį įpilkite riešutų ir majonezo.

Lengvai pasūdykite ir pipirai, išmaišykite įdarą iki vientisos masės.

Saldžiųjų salotų svogūną labai smulkiai supjaustykite.

Į konservuotą žuvį sudėkite svogūną. Sudėkite likusį tarkuotą lydytą sūrį ir kiaušinį.

Pridėti Mayo. Pagardinkite druska ir pipirais.

Žuvies įdarą išmaišykite iki vientisos masės.

Apatinį pyragą patepkite morkų mišiniu.

Uždenkite antruoju pyrago sluoksniu ir aptepkite žuvies įdaru.

Paskutinį sluoksnį aptepkite likusiu žuvies įdaru.

Užkandžių pyragą su konservuota žuvimi, morkomis, kiaušiniais ir lydytu sūriu uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą mirkti kelioms valandoms. Geriau nakčiai.

Prieš patiekdami užkandžių pyragą, smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus.

Užkandžių pyragą pabarstykite žaliais svogūnais ir patiekite. Gero apetito!

6 receptas: žuvies vaflinis pyragas (su nuotrauka)

• 7 vafliniai pyragaičiai (tiks bet kokios formos pyragas),
• 1 skardinė žuvies konservų, aš paėmiau skumbrę,
• 4 morkos (apie 350 gramų),
• 4 kiaušinių,
• svogūnas pagal skonį ir norą (dėjau ketvirtadalį galvos, bet buvo galima ir daugiau),
• 100 gramų kieto sūrio,
• žalumynai pagal skonį ir pageidavimą,
• majonezo.

Pradėkime ruošti gaminius. Morkas nuplaukite ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Man užtruko apie 30 minučių.

Kiaušinius išvirkite, nulupkite, atskirkite baltymus nuo trynių.

Sūdykite skystį iš konservuotų žuvų, išimkite stambius kaulus ir sutrinkite žuvį šakute.

Svogūną nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite. Aš naudojau raudonuosius salotinius svogūnus, bet galite naudoti ir paprastus svogūnus.

Pirmąjį vaflinį sluoksnį dėkite ant lėkštės arba pjaustymo lentos. Ant jo uždėkite majonezo tinklelį. Majonezu galite tiesiog tepti šaukštu, bet sluoksnis turi būti labai plonas.

Ant pirmojo pyrago sluoksnio dėkite pusę konservuotos žuvies ir pusę svogūno ir tolygiai paskirstykite.

Uždenkite žuvį antruoju vafliniu sluoksniu ir patepkite majonezu. Pusę morkų sutarkuokite stambia tarka ir tolygiai paskirstykite ant plutos.

Ketvirtas torto sluoksnis, majonezas. Dar kartą sudėkite žuvį ir svogūnus.

Penktas pyrago sluoksnis, majonezas, morkos.

Šeštasis vaflinis pyragas, majonezas. Ant jo uždėkite tarkuotą sūrį.

Dėkite septintą pyrago sluoksnį ir rankomis prispauskite jo paviršių. Taip sutankinami ankstesni sluoksniai. Paskutinį sluoksnį sutepkite majonezu ir ant viršaus sutarkuokite trynį smulkia tarka. Trynys pasitarnaus ir kaip tam tikra torto puošmena. Taip pat tortą galite papuošti bet kokia žaluma.

Įdėkite vaflių pyragą į šaldytuvą, kad mirktų keletą valandų, o dar geriau - per naktį.

Išmirkusį pyragą išimkite iš šaldytuvo ir aštriu peiliu supjaustykite porcijomis. Galima patiekti.

7 receptas: užkandžių pyragas su žuvies konservais

Viskas daroma paprastai ir paprastai, svarbiausia atsiminti, kad toks pyragas greitai suvalgomas, todėl galite paruošti dvi porcijas iš karto, kad kiekvienas svečias tikrai gaus skaniausią ir skaniausią gabalėlį. Mielai pasidalinsiu su jumis savo pasiteisinusiu užkandžių pyrago iš vaflinių pyragų receptu.

• vafliniai pyragaičiai - 1 pakuotė;
• lydytas sūris - 100 gramų;
• žuvies konservai - 200 gramų;
• morkos - 1 vnt;
• baltas svogūnas, svogūnas – 1 vnt.;
• vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
• majonezas - 150 gramų;
• švieži krapai - 1 krūva.

Vaflinį pyragą dedu į lėkštę ir pyragą užpilu majonezu.

Ant viršaus paskirstau daržovių sluoksnį: iš anksto išvirtas ir jau atvėsintas, nuluptas morkas ir svogūnus, supjaustytus ilgomis juostelėmis. Morkas pertrinu per trintuvą, o svogūnus iš anksto nuplikinu verdančiu vandeniu, kad neliktų kartumo.

Kitas įdaro tipas bus žuvis. Žuvies konservus sumaišau su virtu kiaušiniu ir majonezu.

Žuvies įdarą ištepiau ant kito vaflio sluoksnio. Jis yra sultingas, todėl pyragas greitai išmirks.

Visus pyragus ir visus įdarus kartoju ta pačia seka. Susidaro gražus ir patrauklus užkandžių pyragas.

Kad būtų dekoratyviau, susmulkinu visus krapus ir apibarstau torto šonus. Aš darau gražią žalią tvorą.

Tortą puošiu gėlėmis iš virtų morkų. Tai buvo gražus pristatymas.

Leidžiu pyragui 15 minučių mirkti šaldytuve, o tada greitai tiekiu svečiams. Mirkyti ilgiau nereikia, nes patys vafliniai pyragėliai yra ploni, o majonezas juos labai greitai išmirksta.

8 receptas: sluoksniuotas pyragas su žuvimi (žingsnis po žingsnio)

Nustebinkite savo svečius gardžiu užkandžių pyragu, kurį paruošti labai paprasta.

• 3 virti kiaušiniai
• 1-2 svogūnų galvutės
• 200 ml. vandens
• 3 valg. actas 9%
• 1 b. žuvies konservai aliejuje
• 2 lydyto sūrio
• 1-2 skiltelės česnako
• majonezo
• sluoksniuotos tešlos be mielių

Kepkite sluoksniuotus pyragus.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite ketvirčio žiedais. Svogūną užpilkite vandeniu ir įpilkite acto. Leiskite jam užvirti 30 minučių. Tada nupilkite visą skystį nuo svogūno.
Pirmąjį pyragą dėkite į lėkštę. Ant viršaus padarykite tinklelį iš majonezo.

Įmuškite virtus kiaušinius, sutarkuotus ant rupios trintuvės. Ant viršaus uždėkite marinuotų svogūnų.

Gausiai aptepkite majonezu. Tada uždėkite trečią pyrago sluoksnį ir padarykite majonezo tinklelį. Lydytą sūrį sutarkuokite, suberkite per spaudą perspaustą česnaką ir 2 valg. majonezo. Viską gerai išmaišyti. Trečiojo sluoksnio viršų užtepkite sūrio mišiniu.

Viršų aptepkite majonezu. Tada uždėkite ketvirtą pyrago sluoksnį, padengdami jį majonezu. Paskutinį penktą pyrago sluoksnį, kuris buvo iškeptas paskutinis ir nelygios formos, sutrinkite iki rupių trupinių. Taip pat pyrago šonus patepkite majonezu ir pabarstykite iš penktojo torto sluoksnio gautais trupiniais. Tortą padėkite į šaldytuvą nakčiai.

9 receptas: sotus žuvies ir sūrio pyragas

Labai švelnus, skanus užkandžių pyragas.

• silkė: 1 vnt
• grybai: 300 g (pievagrybių)
• lankas: 2 vnt
• morkos: 300 g
• majonezas: 300 g
• kietas sūris: 60 g
• žalumynai: krūva
• druska: žiupsnelis
• maltų juodųjų pipirų: žiupsnelio
• vafliniai pyragaičiai: 7 vnt

Grybus nuplaukite, supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite su smulkiai pjaustytu svogūnu (1 vnt.), kol iškeps. Druskos ir pipirų.

Išvirkite ir nulupkite morkas.

Silkę nulupkite nuo odos ir kaulų.

Silkę ir 1 svogūną sumalkite blenderiu. Įpilkite 2 valg. majonezo. Sumaišykite.

Taip pat supjaustykite morkas. Sumaišykite su 1,5 a.š. majonezo.

Gatavus grybus tokiu pat būdu sutrinkite trintuvu ir sumaišykite su 1 valg. majonezo.

Surinkite pyragą, tolygiai paskirstydami įdarą.

• 1 pyragas - pusė silkės masės.
• 2 pyragas - pusė grybų.
• 3 pyragas - pusė morkos.
• 4-as pyragas – silkė.
• 5-as pyragas – grybai.
• 6-as pyragas – morkos.

Viršutinę plutą patepkite majonezu (1-1,5 a.š.) ir pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu bei smulkintomis žolelėmis. Leiskite užkandžių pyragui kurį laiką pastovėti (geriausia bent dieną).

10 receptas: Konservuotų žuvų užkandžių pyragas

Naudodami šį receptą galite greitai paruošti skanų užkandį šventiniam stalui. Tortas sluoksniuotas pasirodo ne tik todėl, kad įdaras išdėliotas atitinkama tvarka, bet ir dėl to, kad jo pagrindas yra iš sluoksniuotos tešlos pyragaičių. Net nereikia skirti papildomo laiko jų kepimui (nors jei norite tai padaryti patys, kodėl gi ne?). Tačiau vargu ar kas nors norės vargti su kepimu, jei galite tiesiog nusipirkti paruoštų pyragų bakalėjos parduotuvėje. Dirbančioms namų šeimininkėms, o ne tik joms, sluoksniuotos tešlos pusgaminiai jau seniai tapo patikimu išsigelbėjimu. O gaminti užkandžių pyragus su jais – vienas malonumas.

• 6 paruoštos sluoksniuotos tešlos;
• 2 morkos;
• 1 skardinė konservų „Sardinės aliejuje“;
• 3 kiaušinių;
• 2 svogūnai;
• 200 g majonezo;
• 100 g sūrio.

Imkite sluoksniuotus pyragus (jie dažniausiai parduodami 6 vnt. pakuotėje). Vieną pyragą dėkite ant padėklo arba didelės plokščios lėkštės, gerai aptepkite majonezu.

Morkas ir svogūnus pakepinkite saulėgrąžų aliejuje, atvėsinkite ir pusę apkeptų daržovių paskirstykite lygiu sluoksniu ant plutos paviršiaus.

Kiaušinius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Taip pat gerai kitą pyragą patepti majonezu ir išdėlioti kiaušinio kubelius.

Žuvies gabaliukus išimkite iš aliejaus, išimkite stambius kaulus ir sutrinkite šakute. Žuvies mišinį dėkite ant kitos majonezu pateptos plutos.

Ant ketvirtojo pyrago sluoksnio dėkite likusias keptas morkas ir svogūnus. Uždenkite kitu pyrago sluoksniu, viršų patepkite majonezu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Paskutinį, šeštąjį pyragą sumalkite rankomis, kad susidarytų dideli trupiniai.

Torto šonus patepkite majonezu. Pabarstykite trupiniais torto viršų ir visas puses.

Užkandžių pyrago paviršių papuoškite savo nuožiūra, galite naudoti granatų sėklas ar žoleles. Sluoksniuotą pyragą su konservais dėkite porai valandų į šaldytuvą (patartina palikti per naktį, kad geriau įsigertų). Jei norite sutrumpinti tokio pyrago mirkymo laiką, prieš dėdami įdarą kiekvieną pyragą keletą sekundžių palaikykite virš garų – tai šiek tiek suminkštins sausus sluoksniuotus pyragus.

Užkandžių pyragas tapo toks populiarus, kad šiandien jis veda į atskirą pikantiškų desertų kryptį. Tai kelių sluoksnių gaminys, kuriame kaip torto sluoksniai naudojami vafliai, blynai, lavašas, o „grietinėlė“ – sūrūs ingredientai. Dėl plataus pastarųjų pasirinkimo atsirado įvairių receptų, kurių nedidelė dalis pateikiama žemiau.

Kaip pasigaminti užkandžių pyragą?

Pikantiškas užkandžių pyragas yra lengvai paruošiamas ir neriboja ingredientų pasirinkimo. Kaip pagrindą galite naudoti vaflinius ar sluoksniuotus pyragus, blynus, krekerius, lavašą. Kalbant apie įdarą, vietos pašėlti yra daug: pyrago sluoksniuose sluoksniuojamos keptos daržovės, grybai, virti kiaušiniai ir vištiena, lašiša, varškė ir sūris.

1. Paprastai užkandžių pyragų įdarams po formavimo nereikia terminio apdorojimo, todėl svarbu, kad jie būtų sudaryti iš kokybiškų ir šviežių ingredientų.
2. Mėsos užkandžių pyragas gaminamas iš žalios maltos mėsos, todėl jį būtina kepti orkaitėje.
3. Ruošdami įdarą nepamirškite apie produktų suderinamumą.

Užkandžių pyragas iš vaflinių pyragų - receptas

Užkandžių pyragas iš vaflinių pyragaičių yra abipusiai naudingas pasirinkimas norint sutikti netikėtus svečius. Parduotuvėse pirkti vafliniai pyragai nereikalauja virti, yra porėtos tekstūros, kuri palengvina greitą išmirkimą, yra visiškai neskanūs, todėl puikiai tinka bet kokiam įdarui. Šioje versijoje tai silkė, morkos, sūris ir grybai.

Ingridientai:

• vafliniai pyragaičiai - 6 vnt.;
• silkė - 200 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• majonezas - 200 g;
• sūris - 100 g;
• pievagrybiai - 250 g;
• virtos morkos - 2 vnt.

Paruošimas

1. Svogūnus ir grybus pakepinkite ir sutrinkite trintuvu.
2. Silkę, svogūną ir morkas sutrinkite blenderiu.
3. Sutepkite pyragus majonezu, pakaitomis įdarus.
4. Papuoškite sūriu.
5. Silkės pyrago užkandį valandai padėkite į šaldytuvą.

Užkandžių pyragas „Napoleonas“ iš gatavų torto sluoksnių

Užkandžių pyragas „Napoleonas“ – sūri legendinio deserto interpretacija. Skirtingai nuo pastarojo, jame gausu įdarų variantų, o atsižvelgiant į daug pastangų reikalaujantį pyragų kepimo procesą, galima naudoti parduotuvėje pirktus. Vienintelė sąlyga – sultingas įdaras, su juo pyragaičiai greičiau išmirks, o pyragas išeis minkštas ir švelnus.

Ingridientai:

• gatavų pyragų pakuotė - 1 vnt.;
• lašiša - 350 g;
• grietinėlės sūris - 350 g;
• krevetės - 250 g;
• agurkas - 1 vnt .;
• žalumynai - 60 g;
• ikrai - 80 g.

Paruošimas

1. Sūrį sumaišykite su žolelėmis ir užtepkite ant pirmosios plutos.
2. Sudėkite žuvies gabalėlius. Ant viršaus uždėkite agurkų griežinėliais.
3. Kitą pyragą papuoškite sūriu ir krevetėmis.
4. Viršus – papuošti ikrais.
5. Užkandžių pyragą šaldykite 3 valandas.

Užkandis lavašo pyragas su grybais

Tradiciškai lavash užkandžių pyragas yra užpildytas grybais. Taip yra dėl lavašo gebėjimo greitai permirkti ir permirkti, o tai neįmanoma su sultingu ir nelaistytų grybų įdaru. Grybų sultys neleidžia lavašui būti "guminiu", tačiau jis nevirsta koše, todėl pyragas puikiai išlaiko formą ir vis tiek įgauna skonį.

Ingridientai:

• svogūnai - 350 g;
• lavašo lakštai - 2 vnt.;
• aliejus - 60 ml;
• pievagrybiai - 550 g;
• sūris - 100 g.

Paruošimas

1. Grybus ir svogūnus pakepinkite ir sutrinkite trintuve.
2. Supjaustykite pita duoną į 8 kvadratus.
3. Ant kiekvieno dėkite įdarą ir suformuokite pyragą.
4. Pabarstykite sūriu.
5. Grybų užkandžių pyragą kepkite, kol išsilydys sūris.

Sluoksniuotos tešlos užkandžių pyragas

Dauguma namų šeimininkių gamina užkandžių pyragą iš sluoksniuotos tešlos. Tokie pyragaičiai yra neutralaus skonio ir išsiskiria lengva, erdvia tekstūra, todėl gerai išmirkęs pyragas tiesiog tirpsta burnoje. Vienintelis trūkumas – pyragaičiai lėtai mirksta, todėl gausiai patepami majonezu ir paliekami šaltai bent 5 valandoms.

Ingridientai:

• sluoksniuotos tešlos - 500 g;
• paprika - 3 vnt.;
• špinatai - 250 g;
• kiaušinis - 4 vnt.;
• kumpis - 250 g;
• česnako skiltelė - 4 vnt .;
• majonezas - 125 g.

Paruošimas

1. Padalinkite tešlą į 6 pyragus ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
2. Paprikas pakepinkite. Nuimkite odelę ir sutrinkite minkštimą.
3. Išvirkite špinatus.
4. Kiaušinius sutarkuokite, kumpį susmulkinkite.
5. Sumaišykite majonezą su česnaku.
6. Ištepkite pyragus majonezu ir sudėkite įdarą.
7. Užkandžių pyragą šaldykite 5 valandas.

Blynų užkandžių pyragas

Blynų užkandžių pyragas stebina savo įvairove. Tai liečia ne tik įdarus, bet ir pluteles, kurios gali būti gaminamos iš klasikinių, purių mielinių blynų ar tankių amerikietiškų blynų. Šiame recepte pyragą sudaro ploni blyneliai su pienu ir silkės, svogūnų ir kiaušinių įdarais, kurie yra tradiciniai rusiškam maistui.

Ingridientai:

• blynai - 15 vnt.;
• silkės filė - 350 g;
• svogūnai - 4 vnt.;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• petražolės - 40 g;
• žalieji svogūnai - 80 g;
• majonezas - 20 g;
• aliejus - 40 ml.

Paruošimas

1. Kiaušinius sumaišykite su silke ir žaliais svogūnais.
2. Majonezą išplakti su žolelėmis.
3. Svogūnus karamelizuokite.
4. Surinkite pyragą: žalumynai, silkė, kepti svogūnai.
5. Pakartokite sluoksnius.

Užkandžių pyragas iš krekerių su konservuotu maistu

Užkandis yra greitai paruošiamas patiekalas. Pagrindui naudojant paruoštus sausainius, procesas sutrumpėja, o įdarus žuvies konservais patiekalas tampa prieinamas ir lengvas. Torto net pjaustyti nereikia: jis jau padalintas į porcijas, kurių kiekviena susideda iš apvalių krekerių, sudėliotų į krūvą gėlių žiedlapių pavidalu.

Ingridientai:

• apvalūs krekeriai - 50 vnt.;
• majonezas - 140 g;
• virti kiaušiniai - 4 vnt .;
• sardinės aliejuje - 240 g;
• sūris - 100 g;
• svogūnai - 40 g;
• petražolės - 20 g;
• česnako skiltelė - 2 vnt.

Paruošimas

1. Svogūną sutrinkite blenderiu, žuvį sutrinkite šakute, sutarkuokite sūrį ir 3 kiaušinius.
2. Sumaišykite kiaušinius, sūrį, 60 g majonezo ir česnako.
3. Sluoksniuokite 10 ramunėlių krekerių.
4. Aptepkite kiaušinių plakiniu ir majonezu.
5. Antrą sluoksnį patepkite žuvimi, svogūnais ir majonezu.
6. Pakartokite sluoksnius.
7. Tortą papuoškite tarkuotu kiaušiniu.

Tai gerai, bet daug originaliau patiekti žuvies užkandžių pyragą. Ypač jei jis pagamintas pagal skandinavišką receptą. Išskirtinis bruožas – iš apvalios duonos trupinių pagaminta plutelė, tačiau įdaras – kelių rūšių žuvies ir sūrio bei grietinės padažo derinys, kuris suminkština duoną, todėl pyragas tampa minkštas ir švelnus.

Ingridientai:

• lašišos filė - 160 g;
• rūkyta žuvies filė - 160 g;
• apvali duona - 1 gabalas;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• grietinė - 160 g;
• garstyčios - 40 g;
• sviestas - 70 g;
• grietinėlės sūris - 160 g;
• agurkas - 1 vnt .;
• žalumynai - 40 g;
• sojos padažas - 20 ml.

Paruošimas

1. Nupjaukite duonos plutą. Supjaustykite trupinius į 3 sluoksnius.
2. Rūkytą žuvį išplakti su sviestu.
3. Sojų padažą sumaišykite su garstyčiomis.
4. Sumaišykite grietinę, žoleles ir sūrį.
5. Pirmąjį sluoksnį aptepkite žuvies mišiniu.
6. Antra – apibarstyti garstyčiomis ir lašiša.
7. Trečią pamirkykite grietine. Papuoškite agurkais ir kiaušiniais.

Užkandžių pyragas su rūkyta vištiena

Užkandžių pyrago receptas patogus, nes leidžia keisti įdaro sudėtį pagal savo pageidavimus. Taigi, daugelis namų šeimininkių mėgsta gaminti, nes tai yra pats prieinamiausias būdas patiekalui suteikti subtilaus skonio ir apetitą keliančio dūmo aromato. Šis įdaras tinka ir užkandžių pyragui iš blynų su varškės kremu.

Ingridientai:

• blynai - 10 vnt.;
• rūkyta vištienos krūtinėlė - 550 g;
• konservuoti medaus grybai - 350 g;
• varškės sūris - 300 g;
• grietinė - 20 g;
• krienai - 20 g.

Paruošimas

1. Supjaustykite krūtinėlę ir grybus.
2. Varškę sutrinkite su grietine ir krienais.
3. Kiekvieną blyną patepkite varške, patepkite įdaru ir suformuokite pyragą.

Kepenų pyragaičiai yra neįtikėtinai populiarūs. Tai paaiškinama jų paruošimo paprastumu, sotumu, lengvumu ir subproduktų teikiama nauda. Tortai gaminami iš jautienos, kiaulienos, kalakutienos ar vištienos kepenų. Pastarųjų atveju pyragaičiai išsiskiria vienoda, lygia tekstūra ir labai subtiliu, lengvu kepenėlių skoniu.

Ingridientai:

• vištienos kepenėlės - 700 g;
• miltai - 40 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• svogūnai - 2 vnt.;
• morkos - 1 vnt .;
• majonezas - 20 g;
• grietinė - 40 g;
• aliejus - 60 ml.

Paruošimas

1. Vištienos kepenėles sukrėskite mėsmale ir sumaišykite su miltais bei kiaušiniu.
2. Kepti 4 blynus.
3. Svogūnus ir morkas pakepinkite ir sumaišykite su grietine bei majonezu. Sutepkite pyragus.
4. Šaldykite užkandžių batonėlį 2 valandas.

Cukinijų užkandžių pyragas

Užkandžių baras – vasariškas, ryškus, nepaprastai skanus ir sveikas patiekalas. Cukinijos yra dietinis produktas, todėl šį pyragą galima valgyti be jokių apribojimų. Ypač jei įdarą naudosite neriebią varškę, česnaką, rukolą ir vyšninius pomidorus, kurių rūgštus skonis subtiliai išryškins cukinijų pyragų saldumą.

Ingridientai:

• cukinijos - 550 g;
• miltai - 125 g;
• miltai - 125 g;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• kepimo milteliai - 5 g;
• aliejus - 80 ml;
• varškės sūris - 400 g;
• česnako skiltelė - 3 vnt .;
• rukola - 50 g;
• vyšnia - 7 vnt.

Paruošimas

1. Sutarkuotą cukiniją sumaišykite su kiaušiniu, miltais ir kepimo milteliais.
2. Blynus apkepkite ir aptepkite varškės ir česnako įdaru.
3. Papuoškite vyšniniais pomidorais ir rukola.

Užkandžių pyragas su krabų lazdelėmis

Sluoksniuotas užkandžių pyragas yra receptas, kuris yra kuo artimesnis salotoms. Galite pasinaudoti tuo ir suteikti savo mėgstamiems patiekalams naują išvaizdą ir skonį. Populiariausios buvo ir išlieka salotos su krabų lazdelėmis. Galima suvynioti į vaflinius pyragus, uždėti sūrio sluoksnį ir, kad būtų lengviau patiekti, konservuotus kukurūzus pakeisti marinuotais agurkais.

Facebook

Twitter

Susisiekus su

Klasės draugai

Google+